有机农业发展十篇

有机农业发展篇1

关键词：有机农业；可持续发展；差距；对策

一、引言

工业革命以来，随着石油资源的广泛利用，石油农业在农业生产中的地位越来越重要，其对于保障全球粮食供给以及促进社会各行各业发展起到了举足轻重的作用。但是，石油农业在发展的过程中也带来了许多严重的问题，例如环境污染、食品安全等，并且随着石油的日益枯竭以及全球人口的不断增长，资源短缺、粮食危机等全球性问题日益突出［1］。进入新世纪以来，传统石油农业已经不能够很好地担负起其应有的责任，在这种历史条件下，有机农业应运而生。有机农业是一种不同于传统石油农业的新型农业发展模式，其主要或是完全依赖于生物有机质以及生物能量来提高农业产量。从世界范围看，有机农业在欧美日等发达国家和地区已经获得了飞速的发展并且取得了巨大的成功［2］，但是我国有机农业还处于起步阶段，与欧美等发达国家相比还有较大差距。因此，笔者拟通过对比分析有机农业在中美两国的发展方式以及发展模式，为我国有机农业的健康、快速发展提供一定的借鉴。

二、美国有机农业发展现状及发展模式

（一）美国有机农业发展现状

20世纪40年代初期，有机农业在美国逐渐兴起。到了20世纪90年代末期，由于市场的需求强烈，有机农业在美国获得了前所未有的发展机遇。据相关统计资料表明，有机农业以及有机食品在美国正在以每年接近20%的速度急速增长，并且这一增长趋势已经持续了将近15年的时间，2008年，有机食品在美国额销售总额大约为230亿美元，其销售额占整个零售额的将近2.8%；截至2013年，美国有机食品所带来的销售总额已经接近700亿美元，其市场份额约占到零售食品总销售额的将近3.5%，其人均消费总额大约为126.4美元。2003年，全美共有89万公顷经过政府部门认证的有机农场，其占农场总规模的0.24%［3］；2008年，全美有机农场占地面积拓展到246万公顷，占6.7%；截至2013年，全美有机农场占地总面积已经突破362公顷，约占到全美农场总面积的将近9.8%。根据美国农业部对全美有机食品的调查结果显示，有机食品在美国销售渠道多种多样，既有在传统的零售商店当中销售（大约占到总销售额的36.8%），也有在特定的有机食品销售点中进行销售（大约占到总数的47.3%）；对于有机食品销售方向的调查结果显示，美国大约68.2%的有机食品经过海关销往国外。2012年，美国哈特曼集团对全美食品的调查结果显示，美国农民选择有机食品的主要因素在于其健康性以及营养丰富（70.3%），口味（26.9%）、食品安全（69.3%）以及环保（38.6%）也是其重要的考虑因素［4］。

（二）美国有机农业发展模式

随着人们环保意识的增强以及对于营养物质需求的提升，有机农业与有机产品在人们日常生活中的作用越来越突出。20世纪初，美国农业部将有机农业定义为一种完全不用亦或是基本不用人工合成化肥、农药以及其他生长调节剂的高效农业。由于有机农业对环境无害且高附加值，美国政府相关部门通过市场导向型政策及需求政策对有机农业的发展采取鼓励措施，并通过制定一系列的优惠措施和扶持政策在资金及政策上对有机农业的发展进行引导与鼓励［5］。

1、技术资金密集型。作为目前全球超级大国，美国无论在经济领域还是在科技领域都遥遥领先于世界其他国家，依托于先进的科学技术，美国的有机农业获得了飞速发展［6］。例如：①在有机农业发展过程中，采用高科技手段对有机农作物进行新产品研发以及选中，通过现代化的农业机械对农场中的有机农作物进行有效的管理，或是通过现代营养学配制更为合理的牲畜饲料等；②在农业生产中完全不用或是极少使用化肥农药等对环境有害的化学药物；③通过对土壤成分的科学分析，选取最适宜的农作物进行种植；④对于农业生产所产生的大量农作物秸秆以及牲畜粪便，采用先进的厌氧发酵技术进行沼气生产，并将经发酵结束之后获得的沼渣用作肥料，提高物质及能量的利用率。

2、高度机械化。相比于常规农业而言，有机农业由于在种植与生产过程中极大地减少了化肥、农药的使用，因此其在对抗病虫害以及其他自然灾害的过程中相比于传统农业而言具有一定的劣势，这就需要大量的人力资源。但是，相比于印度以及中国的人口而言，美国人口稀少，人均占地面积广阔，因此，美国在有机农业发展过程中尤为重视农业机械化的运作，其农业机械化程度非常之高，而高度的农业机械化不仅弥补了人力的不足，同时也极大地提高了农业生产效率［7］。

3、自然资源密集型。基于美国国土面积广阔，境内自然环境多样等独特的条件，美国政府在不同地域具有针对性地推行适于本地区有机农业发展的方式，例如在人烟稀少的西部地区主要发展有机畜牧业，在人口较多的东部沿海地区发展不易储藏的蔬菜种植农业等。

4、政府导向型。欧美等发达国家和地区都非常重视农业的发展，美国在传统农业生产中相比于其他国家而言具有明显的优势，例如先进的农业生产设备与技术、先进的管理经验、发达的农产品市场以及良好的农业基础设施等等，这些都为美国传统农业的发展带来巨大的动力。而作为新型农业的有机农业，由于其具有广阔的市场前景以及丰厚的利润，其从产生之初就获得美国政府的大力扶持，例如2008年，美国在相关的农业法案中明确提出，美国政府对由传统农业向有机农业转变的农户以及农场给予不超过两万美元、6年不超过8万美元的经济补助，以此来推动有机农业在美国的发展。

三、我国有机农业发展现状及存在问题

（一）我国有机农业发展现状

与国外许多国家有机农业发展方式不同，我国有机农业以及有机农产品发展是先国外后国内，这种独特的发展模式主要原因在于我国当时经济发展水平以及科学技术水平较为落后，国内对于有机农产品认识程度不足所导致。在20世纪初，我国有机农产品的主要出口国为欧美日等发达国家和地区［8］，国内有机农产品95%以上出口到国外，国家认监委统计资料表明，2003年我国有机农产品生产总值为两亿美元，2008年为6亿美元，2013年则迅速增长到16.3亿美元，并且国内对于有机农产品的需求逐年提高，从2003年的不足3.4%迅速增长到2013年的18.9%，并且增长速度逐年加快。但是相关资料表明，近年来虽然我国有机食品出口总额逐年提高，与欧美发达国家相比，我国有机食品的利润率却呈现出逐年下滑的趋势。从图1我们不难看出，我国有机食品销售额从2003年直至2013年均呈现出逐年上升的趋势，但是与此同时，单位有机食品净利润却呈现出先升高而后下降的趋势。目前，与欧美发达国家相比，我国的主要有机农产品主要集中在蔬菜、茶叶、大米以及水果等初级有机农产品方面，对于有机农产品深加工的相关产品并不多见，并且我国目前种植的有机农产品的附加值相比欧美国家而言还处于较低的水平。

（二）我国有机农业发展中存在的问题

进入20世纪以来，尽管我国的有机农业已经获得了较快的发展，并且对国民经济以及人们生活水平的提高起到了一定的促进作用，但是在我国当前的环境以及体制之下，有机农业的发展仍然面临着许多亟待解决的问题，这其中包括广大消费者对有机农产品缺乏足够的认识，并且对于传统农产品与有机产品之间的区别认识不足；政府相关职能部门没有认识到有机农业广阔的市场前景，导致政府相关部门在有机农业发展相关政策上的缺失以及资金的匮乏；市场对于有机农产品并没有形成行之有效的鉴定以及评判标准，即对有机农产品评价体系的不健全等等，这些问题都在很大程度上限制了我国有机农产品行业的进一步发展［9］。

1、宣传不足。众所周知，在现代商业竞争中，产品宣传对于一个产品能否成功打开市场并获得市场的认可极为重要，相比美国有机农产品的宣传程度而言，目前我国有机农产品在销售过程中对于有机农产品的宣传力度不够亦或是对于有机农产品与传统农产品之间的差异性宣传不够，这一现象导致广大消费者对于有机农产品的优势并不是非常了解［10］。对于有机农产品的健康性、安全性等特性并没有充分的认识，这极大地影响了有机农产品的销售。

2、从业人员素质不齐。由于有机农业的发展主要集中在我国广大的农村地区，从事农业生产的主要人员是广大的农村群众，这一部分人群由于科学文化相对欠缺，对于有机农业的相关技术或生产缺乏足够的认识，在农业生产当中不能将有机农业生产方式与传统农业生产方式相互区分，因此，常常导致有机农业在生产过程中由于人为原因导致产品质量下降，失去了有机农产品自身的优势。

3、产学研体系不健全。与欧美等发达国家相比，我国目前产学研体系还处于初级阶段，科研成果向生产力转化程度相对较低，这一问题反映在农业生产中主要表现为［11］：①有机农业生产理论以及相关技术研究严重滞后，对于与有机农业生产相配套的轮作等相关技术缺乏指导；②专门从事有机农业生产的相关技术人员缺乏，致使有机农业在运行过程中得不到科学的指导，并且对于有机农产品深加工技术的缺乏也导致有机农产品附加值得不到提高；③由于有机农产品在种植中完全不适用农药、化肥等，这导致有机农业品种经常会受到病虫害的影响而出现产量以及品质的下降，并且我国目前相关的科研机构还没有开展针对有机农产品生产过程中病虫害防治的相关研究；④优良种子以及先进培养技术、种植技术对于有机农业的发展至关重要，但是我国鲜有科研机构主要从事有机农业种子研发与培养技术优化的部门，这导致我国有机农业只能进口国外的已经不具备竞争优势的种子，这对我国有机农业的发展极为不利。

四、美国有机农业发展对我国的启示

随着我国有机农业的不断发展，其在发展过程中会遇到许多问题，而这些问题的快速、高效解决对于我国有机农业健康、快速发展起着重要的作用。美国具有先进的农业体系，有机农业的蓬勃发展是美国作为农业现代化国家的成熟标志。美国能在激烈的国际市场竞争中，除了发展农业高新技术以外，还能把有机农业的发展视为未来农业发展的重点，并使其发展前景一片光明，给有机生产者带来丰厚的收益。有机农业在美国的发展已经获得了巨大的成功，其对于相关问题的解决为我们提供了良好的指引作用，有助于减少我们在发展过程中不必要的误区。

（一）完善行业管理标准

有机农产品在美国有着严格的行业管理标准，这些标准主要包括由国家层面上制定的《有机食品法案》以及由美国农业部市场服务司制定的《美国有机农业条例》等，这些相关的行业标准与管理措施对于美国有机农业的正常快速发展以及有机农产品的销售都起到了积极的促进作用［12］。尽管我国目前已经在一定程度上实行了由有机食品、无公害农产品以及绿色食品所形成三位一体的认证体系，但是这三者之间的界定并不非常清楚，这种界定的模糊性极易导致有机农产品市场的混乱。其次，在有机农业发展以及有机农产品认证方面，我国目前与美国差距最为明显的在于后续监管，在美国对于有机农产品有着完善的售后监管体系，但是我国目前在有机农业发展以及有机农产品销售方面还没有有效的售后监管体系，因此，制定并完善合理有效的认证以及监管体系对于我国有机农业的健康发展至关重要。

（二）加强政策扶持以及资金投入

由于我国有机农业起步较晚，加之目前我国有机农产品市场尚不完善，在这种情况下政府的支持对于我国有机农业走出发展初期的困境尤为重要。因此，为了促进我国有机农业的快速健康发展，应充分借鉴美国政府对于有机农业发展上的成功经验［13］。例如，对于有机农产品生产商给予一定的生产认证以及有机食品认证等。在有机食品政策扶持以及财政预算上，借鉴美国相关部门的做法，例如美国相关部门对于有机农业的发展给予一定的补贴，并且对于达到相关环境以及品质标准的有机农产品给予相关经营者财政补贴及其他税收优惠；对于由传统农业向有机农业转变的农场主给予低息贷款及一定的免税政策等等；对于有机农业生产初期基础设施的建设，应加大政府资金在这方面的投入力度，努力创造良好的农业生产条件。这种措施不仅可以帮助有机农业度过发展初期的困境，而且可以在一定程度上对整个行业的发展起到良好的引导与示范作用。

（三）加强产学研结合，建立完善的研发生产体系

相比传统农业，有机农业由于杜绝化肥、农药等化学制剂的使用，因此对有机农业相关作物与牲畜等的抗病性、抗逆性以及病虫害的抵抗性提出了更高的要求，而这些问题的解决主要依赖于科学技术的指导。在美国，每1万农村人口当中，农业科技人员数量大约在86人左右，而我国目前还不足3人；我国农村劳动力中初中以上文化程度的占到21.4%，在美国这一比例为87.3%，这种现象导致相关的先进农业生产技术不能够有效地在农村地区得以开展。因此，加大科技投入力度，努力培养高科技的农业人才，充分利用农业类院校的优势对相关农业科技工作者进行系统的培训，只有这样才能使我国有机农业健康发展。

（四）因地制宜，发展特色有机农业

我国幅员辽阔，气候条件各异，这为我国不同地区发展不同的特色有机农业提供了良好的自然条件。例如，在我国海南地区发展多种形式的热带水果种植以及海产养殖；在我国云贵高原地区可以种植多种多样的农作物；在内蒙地区可以利用当地丰富的草场资源发展多种形式的有机畜牧业养殖以及奶制品加工等。

五、展望

随着社会的进步，绿色健康理念深入人心，人们对于有机食品的需求量逐渐提高，而有机农业作为有机食品的来源，其重要性已经被大多数国家所认可。相比于美国高效的有机农业而言，我国的有机农业还处于起步阶段，其在发展过程中还面临着许多问题。在这种环境下，充分借鉴美国有机农业发展的先进经验并且汲取其经验教训对于我国有机农业的迅速、健康发展极为重要。相信通过学习、借鉴、吸取相关技术和理念，有机农业在不久的将来一定会为我国居民生活水平以及生活质量的提高做出巨大的贡献。

参考文献

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有机农业发展篇2

农业部公布的部级有机食品原料标准化生产基地，江西占了30%以上，并有5个全国最大的食品生产基地，有机食品在数量和质量上都位居全国前列。绿色（有机）食品正逐渐成为江西省食品行业中最具扩张力和生命力的朝阳产业，成为开放型经济的主导产业和支柱产业之一，成为促进农民增收和社会主义新农村的重要抓手，成为把江西建设为沿海发达地区与城市的优质农副产品供应基地的突破口。

2万载县有机农业发展概况

宜春市万载县是江西省发展有机农业的先行探索者，被国家环保总局定为“全国有机食品生产基地”，正着力打造“江南有机农业第一县”。万载县发展有机农业，具有以下优势：

（1）扎实的产业基础。1999年，万载县在茭湖乡按照国际标准建立了第一个有机农业示范园区，拉开了发展有机农业的序幕。经过十年多时间的不懈努力，全县有机农业已成为强县富民的新兴支柱产业。

（2）良好的品牌效益。2008年江西省人民政府将万载县评为“有机（绿色）食品十强县”，2010年3月正式通过专家评审，确定万载县为江西省唯一的有机绿色食品加工产业基地。2010年底，江西省宜春市被商务部、人力资源和社会保障部、海关总署联合授予全国第三批加工贸易梯度转移重点承接地，其中万载定为有机食品加工承接地。

（3）过硬的产品质量。目前，万载县已成为江南最大的有机水稻、有机木姜、有机欧洲小葱生产基地，有机稻、木姜、小葱、百合、竹笋、紫薯、草莓、毛豆、蜂蜜、山茶油等30余个品种通过欧盟BCS、ECOCERT等国际权威机构的有机认证。万载有机产业受到了世贸组织132个会员国的认同，有38个国际有机认证品牌。

（4）系统的体系建设。万载县始终坚持从战略的高度发展有机农业，强力推动，高要求进行产业规划、引导、扶持和监督，构建了政策支撑体系、生态支撑体系、组织支撑体系、产业化支撑体系、监控服务体系、标准化支撑体系告示十大现代有机农业制度支撑体系。为推动有机农业产业化、集约化发展，万载县引导农村土地大规模向优势产业集中流转，积极探索“公司+基地+合作社+农户+标准化+市场”新型合作模式，目前全县共建立各类经济专业合作组织96家，成立注册的合作社30多家。目前，万载县有机农业生产区覆盖10多个乡镇，有机土地认证面积达1.8万hm2，其中有机耕地面积0.7万hm2，有机野生采集面积1.14万hm2，成为江南最大的有机农产品生产基地。该县共有水稻、竹笋、蜂蜜、山茶油等30多个品种通过了国际专业机构有机认证，建成有机食品加工龙头企业6家，下线企业100多家，10多个系列、100多个品种产品进入国际市场。2008年出口创汇达5000多万美元，年销售收入突破4.6亿元。

3发展江西有机农业的对策建议

2002年国际有机农业运动联盟(IFOAM)对有机农业的基本标准规定为“有机农业是以导致可持续的生态系统、安全食品、良好营养、动物福利和社会公正等一系列过程为基础的整个生产方式系统”。江西最大的优势是生态，发展有机农业，能充分发挥江西生态环境好的优势，提升江西的区域竞争力。

（1）探索生态与经济协调发展的新路子。要遵循产业经济生态化、生态经济产业化的理念，改变传统的粗放型生产方式和消费方式，要合理利用资源、发展生态经济，推动工业文明向生态文明迈进，为转变发展方式、实现科学发展提供示范。建立和恢复生态系统的生物多性和良性循环，以维护农业的可持续发展，以符合江西省山江湖工程“立足生态，发展经济”的指导思想。

（2）打造江西有机产品品牌，提高产品核心竞争力。近几年随着人们健康消费、安全消费的意识增强，绿色、有机产品的需求日益增长。有机产品给市场带来巨大商机。在有机产品高价位、高利润驱使下，一些非有机产品生产企业不惜造假，将非有机产品冠名以有机产品销售，欺骗消费者。加上某些有机产品生产企业品牌保护意识较弱，导致市场中假冒产品层出不穷，品质参差不齐，严重削弱了有机产品生产企业的生产积极性和竞争力。因此，为了增强市场公信力，提高企业核心竞争力，重点发展有机产品龙头企业，打造和保护江西本土的有机产品品牌，已成当务之急。

（3）坚持走农业可持续发展道路。加强生态建设，强化环境保护，推广生态文化，走农业可持续发展道路。这首先要求在农业生产中对化学投入品严把准入关。对农药、化肥等化学投入品的使用加强监管，杜绝高毒、假冒的化学投入品使用。定期抽查土壤有毒有害物质残留情况，禁止农田周边建立高污染工厂。其次，鼓励企业采用新品种、新技术、以及有助于改善农业生态环境的生物肥、生物农药等农业投入品。再次，向企业加大有机产品宣传力度，提升企业对产品质量安全和诚信守法意识水平。

有机农业发展篇3

以色列尽管耕地匮乏、资源短缺，却拥有世界上先进、发达的农业，除了滴灌节水技术外，其有机农业生产也是一个有力的佐证。以色列有机农业的发展成果，对人多地少资源紧缺的中国东南沿海等经济相对发达地区加快发展高效生态、精致、高附加值农业具有借鉴意义。以色列有机农业生产注重优质生态环境、土壤改良，利用天然肥料和农药，采用农业、物理（防虫网室、色板）和生物（性信息素、寄生蜂等）等非化学措施，避免使用化学农药及转基因生物，尽量减少对环境的改变与破坏，体现对环境友好、可持续、高效生态的发展理念，通过严格有机认证体系的建立，规范生产，依托良好的生产环境，取得了明显成效。尽管全国的有机农业占农产品份额并不高，仅为1.5％，但几乎都瞄准出口贸易市场，2007年有机蔬菜年出口额高达3亿美元，占全部蔬菜出口的份额高达15％，利润的20%，真正实现优质优价。如今有机农业已成为以色列农业生产中发展速度最快的领域之一，年增长达到25%，全国大约有400个农庄在7000hm2土地上进行有机农业生产。有机马铃薯出口从2000年的2100t，猛增到2005年的1.75万t，2006年则高达2.6万t。以色列有机农业生产始于20世纪40年代，但到70年代才有了转机，并被广泛推广应用，能够提供各种高质量的新鲜农产品，尤其在精细生产系统下的有机农业生产可以使产量、质量与传统的种植方式持平或超出，同时由于环境友好等因素，体现在价格优势上而发挥出高效益。近年来，以色列RudolfSteiner教授还把生物互动激活理念引入有机农业生产，用来进一步提升有机农产品价值。

（一）有机农业标准与检验

以色列有机农产品之所以在国际上畅通无阻，一个重要原因是制定了灵活的出口国标准，市场针对性极强，尽管没有制定本国的有机农业标准，但出口到哪个国家的产品就按照哪个国家的标准进行生产。以色列通过了《有机农业法》，有机农业生产全部执行国际原则和标准，包括国际有机农业运动联盟（IFOAM）成员大会最新通过的标准。一般有机农业生产执行其产品出口目的地标准，如出口欧盟国家的执行欧盟2091/92号标准及国际有机农业运动联盟的标准，出口美国的则执行美国农业部的NOP标准。以色列农业和乡村发展部植物保护和检验局这一政府机构牵头，负责有机农产品的检验，所有的有机农产品生产者都必须通过该部门的严格监管程序。以色列民间机构———有机农业检查机构（AGRIOR）通过美国农业部的NOP标准认证，IFOAM授权下，负责当地有机农产品市场的检查等日常工作。所有的以色列有机农业生产者都是国内生物有机农业协会（I-BOAA）的会员，该协会是IFOAM的一个附属机构，以及地中海国家农生协会（ABM）的分部。IBOAA通过培训课程推广有机农业知识，开展实地考察、推广服务及开发市场。协会的目标是在未来10年内使有机农业占到整个农业生产量的10%。政府的统一监督和协会分头管理，保证了有机农业认证、生产的有序。

（二）有机农业种植区域

以色列全国有机农业生产面积6000hm2，其中露地蔬菜和棉花等大田作物各2000hm2、水果1400hm2、设施蔬菜水果及其他等600hm2。以色列南部河谷死海地区是冬季新鲜蔬菜的主要产区，凭借冬季温光资源，适合甜椒、番茄、黄瓜等高档园艺产品的生产，附加值高，主要出口到欧洲和美国，所以又号称“欧洲的冬季厨房”，且该地区宣布没有果蝇危害，因而可以畅通无阻进入美国等市场。内盖夫西部沙漠地区光照中等，气候温暖，但水资源异常缺乏，通过沙漠绿洲计划，可生产品质优良的蔬菜和瓜类，主要种植出口到英国的马铃薯、胡萝卜、洋葱、芹菜、花生、红辣椒等，以其优良品质和季节效应获得显著的经济效益。北部海法和加利利湖地区水资源较丰富，主要种植大田作物，如水果、小麦等，并结合气候特点，发展农业生态旅游度假村和观光农业。有机农业面积最大的是棉花，其次为加工用番茄、甜玉米等。有机棉花在若干年前几乎是不可想象的事情，因为使用农药是棉花生产的常规步骤，特别是用于对棉铃虫等害虫的防治，现在通过建立良好的生态系统，有机棉花同样有不错的收成和收入，且有机农业生产对作物生长的自然循环没有任何影响。以色列也有一些有机果园，主要分布在Arava和约旦河谷等地区，主要品种是鳄梨、柑橘，主要用于出口，在国内市场销售的主要是橄榄油、杧果、苹果、核桃、无花果、葡萄等。

（三）有机农产品加工及农业投入品使用

近年来，有机农产品的加工有了长足的发展，很多种有机农产品可以用来加工成罐头、冷冻产品或榨油。农资等农业相关企业也支持并提供相应产品给有机耕作，包括混合有机肥料、植物配方添加剂、杀虫剂（植物源、矿物油等）和相应的灌溉设备，这些产品符合有机农产品的标准，使得有机农业摆脱了原始的农耕做法，大大提高了生产率，降低了生产成本，推动了产业的快速发展。

（四）有机农产品生产技术要点

有机农产品基于生态友好、可持续发展，高度重视农业、生物等非化学措施，最低限度地使用化学措施的综合防治策略，如农业栽培预防、物理机械防治、生物防治与物理防治措施在病虫害防治中的应用等。有机农业生产在前期对产量、品质影响较大，经济效益并不明显，但通过长期有机耕作，建立良好的生态系统，采取通过虫害种群数量评估与监控技术，注重病虫害综合防治（IPM）策略，则有机农场的产量、品质均会显著提升。有机农产品注重产地选择和适宜的耕作制度，通过农业栽培技术措施提高作物系统的自我调控和作物保护能力，不同作物和不同品种的合理间、套、混种，有利于控制病虫害的危害，也有利于控制杂草的生长。采用合理的栽培技术，如采用大棚设施、增加覆盖防虫网、调整播期和成熟期、利用抗性品种、应用植物杀虫剂、驱虫剂等，使农业生产系统病虫害危害减少到最小。通过定期更换温室里的生产材料（如土壤、生产器具等），控制病虫害危害及连作障碍。采用微滴灌进行肥水一体化生产，根据作物生长需求把有机农业生产标准允许使用的矿物肥料溶入灌溉水，进行适时适量的灌溉追肥，不但可节约灌溉用水和肥料，节省劳动力，而且可提高灌溉效果，增加作物的产量和提高产品的品质，降低环境湿度从而有效减轻病虫害。防治病虫害可采用物理、生物措施，如用黄板诱虫及防虫网来控制虫害，昆虫性诱剂诱杀目标害虫，采取释放生物蜂等措施进行目标害虫的生物防治，在作物开花期间释放蜜蜂对作物进行授粉等。控制杂草也可通过选用合适的耕作制度播种、与成熟植物错开、人工拔杂草等有机农业方法。必要时采取药物控制技术，及合适的喷雾器、喷粉机、紫外线（UV）等安全预防措施，并确保使用的植物源农药最大残留值符合有机农业标准。

二、对中国发展有机农业的启示与建议

一是加强组织领导，加大扶持力度。有机农业发展潜力很大，中国已有很好的开端，初步形成了产业化。国家应重视其发展，通过建立长效机制，培育规模化生产主体和知名品牌，正确引导生产、消费，建立示范基地样板，做大做强有机农业这一新兴的朝阳产业。从有机农业发达国家的经验来看，有机农业及其产品产业链较长，涉及农业、环保等多个部门，一般都是由政府农业部门监管完成的，委托协会或某机构组织具体操作，如果没有政府的介入、协调和支持，则该产业很难保持健康发展。同时有机农业需有较高的组织管理能力、生产技术水平及较高的投入，风险较大，客观上需要政府在资金、信贷等方面给予一定的优惠政策。建议参照以色列的做法，把有机农业作为全国性的农业产业发展战略，制定发展规划和扶持政策，制定主攻出口等目标市场，划分不同品种优势产业区域，进行适地生产，突出地方特色和上市季节、时间差，培育形成优势主导产业，加强组织领导，加大扶持力度，切实履行监管责任，严格生产技术和管理体系标准、规范，强化管理，协调农业、质监、环保等相关部门的工作职责，合力推进有机农业产业的发展。如完善环境监测评估制度，杜绝污染源，为有机产品提供安全的环境保障；完善产品质量抽检制度，对产品质量实行动态监控；健全有机产品质量公告制度，尊重消费者的知情权；确定有机食品生产投入品管理办法，消除有毒残留，禁止使用不符合标准的生产投入品；建立和完善企业内检员制度和产品质量追溯系统，确保质量安全监管有效运行等。

二是强化有机农业生产技术的推广。诚信体系是有机农业发展的根基，其中农资产品使用的监管一直是有机农业良性发展的重要环节，之所以公众对于部分有机食品的怀疑，主要原因是有机农业生产过程中相关环节的监管机制不健全所导致的，一些生产经营者投机取巧，弄虚作假，突出表现在偷偷使用化肥、化学农药，掺杂使假，随意扩大有机农产品的认证范围、数量，而把其他普通生产方式生产的产品作为有机产品售卖，随意张贴有机标签等。发生的原因客观上存在认证机构和生产主体的诚信问题，政府和相关部门的监管难以做到全覆盖，但主要还是有机产品生产关键技术不配套、不完善，病虫害防治成本高，以及生产地的环境等问题，严重影响有机产品的产量与品质，进而没有效益，企业失去发展动力。由于有机产品主要是一种生产理念，是一个生态循环、生物防治等长期形成的过程，因而不可能一蹴而就，切不可急功近利，需要在注重选择良好的生态环境、较好基础条件的前提下，强化关键技术的研发集成示范，切实提高技术到位率，积极推广病虫害综合防治理念，通过生物、物理防治措施，把对作物产量、经济效益的影响降低到目标经济阈值内。

有机农业发展篇4

（1）农业资源优势没有充分发挥，产业化经营水平不高，传统农业及其产业占据绝对比值。

（2）农业投入严重不足，自然灾害频发，农业基础设施差，抵御自然灾害能力弱，农业“靠天吃饭”的历史状况没有从根本上改变。

（3）干部队伍、农村劳动力观念陈旧，缺乏现代农业产业化经营发展新理念。

（4）农业科技队伍人才缺乏，农业科技成果转化、运用不力。

2有机农业是世界现代农业发展的必然道路

农业是社会经济的基础，世界形势与发展任务，必然会落实到农业与农村领域。诺贝尔经济奖得主西蒙库兹尼茨曾讲到，没有农村和农业的发展，新兴工业国便无法走向发达国家。当代有机农业的道路是能够兼顾农业现代化建设目标任务与产业内涵的现实发展道路，是20世纪70年代以来的近半个世纪中，世界现代农业建设中长期思考与积极探索的理论结果与实践结果。从长远发展来看，有机农业是未来人类社会突破常规现代化形态发展模式，走向全面可持续生态文明建设目标方向的可靠道路。因此，在理论与实践两方面认识与建设有机农业，是今后数十年中国与世界农业现代化、国家现代化建设的基本任务，也是剑阁农业现代化的必由之路。

2.1坚定地高举有机农业大旗

有机农业的兴起，第一可以解决食品安全问题；第二在单位面积产量保障技术已经取得进展形势下，可以保障粮食安全问题；第三由于产品价格大幅度提升，可整体增加乡村收入，从根本上解决农村牧区安全稳定问题；第四，大量使用环境友好技术，有助于解决地理生态环境安全问题；第五，有利于最终解决全球农业安全问题。

2.2有机农业建设有三项基本任务

一是有机生产建设（产业）——经济建设；二是有机社区建设（村庄与水资源、土壤资源）——生态建设；三是有机社会建设（群众经济收入稳定基础上的社会福利与文化建设）——文化建设。这就提出了三项建设对象、目标与任务关系的处理策略问题。有机生产建设内容丰富多彩，主导建设基础稳定，建设难度大；有机社区是有机农业发展与有机社会建设的结晶，需要长期努力，才能完成；有机社会建设则是有机农业建设的核心，必须注意以农村居民为核心开展建设。三者之间相互联系，相互制约，缺一不可。实践中要三位一体，全面推进。

2.3建设有机村庄

村庄是整个中国社会的细胞，是基本功能单位，也是千百年来形成的基层组织基础结构。只要解决了一个又一个村庄意义上的有机农业建设问题，整个社会经济与生态建设就将步入全新发展状态。村庄建设是未来农业现代化、国家现代化建设的关键层级，集中力量进行村级有机农业建设是撬动农业现代化建设的最有力的支点。

2.4建设新型乡村合作经济

农业本身在本质上为社会合作行为，这是千百年来农村稳定的内在基础。1978年以来分户承包责任制只具有技术意义，其价值在1984年前后已经完成释放。在有机农业建设中一定要坚定村级意义上的农业合作社，这是一种立足现展意义上的乡村大联合。当前的农村合作社建设，只是乡村部分农户、单一专业意义上的合作，未来将逐步走向全村庄、多种专业意义上的综合性农业合作社与合作联社。

2.5新型合作社发展前景无限

孙中山当年知道中国弱于“一盘散沙”，但脱离农村使他无法完成革命任务。深知农村必须“组织起来”，从而领导中国完成了抗战、解放战争的胜利。近代中国史正反两方面铁一般的历史事实证明，只要将我国农村合作经济发展起来，就会迸发出无限的生机活力，气势汹汹的农业安全问题便会迎刃而解。在发展过程中我们要注重村级集体经济，打牢国民经济基础。有机农业建设是当代农业现代化建设的中心任务，也是当代现代化建设的“牛鼻子”，只要有机农业建设工程起步，整个农业现代化建设、国家现代化建设就将焕然一新。人民群众是实现现代化的主力军，我们要完成有机农业建设伟业，就必须全心全意地依靠农民群众。

3以改革为创新驱动力，坚定有机农业的现代化道路自信

1984年12月23日，钱学森在中国农科院第二次学术年会上，提出了第六次产业革命的概念，指出在信息革命为基础的第五次产业革命之后，兴起的将是以农业为基础的第六次产业革命。这一产业革命将首先在2020年发起，2050年实现目标，到时候将消灭三大差别，推进中国社会进入全新发展状态。剑阁秉持历史与现实条件，变传统的农业资源优势为有机农业发展的优势，在推动完成有机农业这一伟大建设中发挥重要作用，坚定有机农业的农业现代化道路自信，以有机农业为剑阁农业发展的终极目标，抢抓机遇，以改革创新为动力，快人一步谋篇布局，着力抓好有机农业发展基础性工作。

3.1开展县域有机农业发展的学习与讨论

有机农业建设是一项县域战略性建设任务，需要全体民众参与，用30、40年的时间，才能最终完成建设任务。分期分步动员全体民众参与，是完成建设任务的必备条件。要有计划、有组织地组织展开县域范围的学习讨论，通过摆事实，讲道理，逐步达到耳熟能详，坚定发展信念，在理论上成熟起来，在行动上自信起来，最终为创造性地完成建设任务创造和谐的社会氛围，形成关于有机农业建设的统一理念，统一意志。

3.2制定战略发展规划与战略实施计划

要在充分调研与论证基础上，制定县域有机农业中长期战略发展规划，明确发展方向、目标、任务、路径、基本建设内容、发展部署、战略重点与难点、基本原则、建设方针、对策措施，以立法的方式予以确认。围绕全县建设任务，县级部门、乡镇村、企业制定具体实施计划，形成全县意志统一，行动一致，协调推进的建设局面。

3.3成立统一的组织机构建立合理的运作机制

爱因斯坦说，人们不可能用创造问题的方式去解决问题。相对于现有农业体系而言，未来有机农业建设是一项在指导思想、运作方式上完全不同的体系。这就必然要求我们要根据新的建设任务需要，创造性地在管理体系、生产体系、科教体系方面进行体制建设与机制建设，为现代化建设开路。

3.4以改革创新精神解决好有机农业发展基础性问题

有机农业发展篇5

1．1有机农业在多数地区仅处于起步阶段

有机农业生产体系的建立需要一个有机转换过程，过程完成后必须进行有机产品论证，取得有机产品标识，才能大规模地发展。宜春市除万载县外，其他县（市）有机农业目前仅处于起步阶段，大多停留在绿色食品的发展过程之中，有待进一步深入发展。

1．2生产者对有机农产品的概念认识不清

一是对有机农业强调建立持续的生产体系不清楚，把有机农业仅看成是不用化学合成物质的传统农业，把发展有机农业简单地当成走回头路。二是把有机农业转换期出现的情况

当成整个有机农业，认为有机农业的作物品质低、营养差、产量低。三是把无公害农产品、绿色食品、有机农产品三者概念混淆，用无公害农产品或绿色食品替代有机农产品。

1．3农民的短视行为影响有机农业的长远发展

农民讲究实惠，而有机农业需要3～5年的有机转换期，有机转换期收入较低使一些农民难以接受。在生产过程中，一些农民也受短视行为影响，不诚信行为时有发生，从而影响有机农业产品的品牌发展。如万载县有机农业发展源地茭湖乡尽管有机农业已深入人心，但据调查，一些农民受利益驱动时常有施用农药、化肥以增加产量的做法，在一定程度上影响了有机农业的发展。

1．4政府、社会、农民三方未形成合力

万载县明确提出“生态立县，有机富民”，靖安县提出将该县建设成为全国闻名的有机农业县，其他县（市、区）也有一些提法和思路，但各县之间协作较少。宜春市高度重视有机农业发展，成立了有机农业办公室。虽然办事机构齐备，但上下齐动、各方形成合力不够。

2宜春市有机农业产业化发展的建议

2．1建立与完善有机农业生产的管理体制

发展有机农业是一项综合性的工作，政府部门必须高度重视，相关部门要齐心参与，必须建立与完善有机农业生产的管理体制，对有机农业的管理应统一规划、统一标准、规范认证、稳步发展。如加强有机农业、有机产品生产的组织和归口管理；制定和完善法规标准，严格实施有机质量控制；出台扶持政策，实行政策引导和支持；加强有机生产技术的科研、开发和推广；加强有机生产的配套产业开发，为建设高标准有机基地创造条件；建立宜春市的有机产品认证认可体系等。

2．2与生态农业相结合走综合开发之路

宜春市有机农业发展有下列有利条件，①生态优势，宜春市自然生态条件好，有利于发展有机农业；②有机农业发展的基础好，目前有机农业发展面积达6667hm2，为有机农业产业化发展奠定了基础；③政策优势，宜春市政府把有机农业作为农业的四大重点产业来推进，在人、才、物方面给予了重点倾斜。利用生态优势可发展生态有机农业。例如该市竹材加工和利用历史悠久，在80、90年代竹产业的加工产品基本是“三板一筷”（竹地板、竹胶板、竹模板、卫生筷），通过对竹产业的技术引进以及科技创新，目前该市的竹产品已经发展到竹键盘、竹鼠标、重竹地板、侧压板、竹纤维以及航空航天高分子材料等［3－5］。利用资源优势发展有机农业。硒元素是人体中一种非常重要的微量元素，它具有增强免疫力、防癌、抗癌、防衰老、排毒解毒等功能。宜春市的袁州区和丰城是富硒地区，丰城富硒农业产业园中富硒蛋、富硒大米及袁州区的富硒矿泉水已有一定名气。将有机富硒农业策划好、宣传好，提高其知名度，从而提高产品价格和市场占有率。

2．3培植壮大农业龙头企业

将扶持农业龙头企业与发展宜春市优势产业基地相结合，扶持壮大一批龙头企业。选择发展势头好、具有一定知名度的企业，提供必要的政策和资金支持，进一步增强其核心竞争力，打造名牌产品，使之成为农业产业化的支柱；加大招商引资力度，引进一批龙头企业。

2．4形成各县（市、区）有竞争力的有机农产品产业规模

有机农业发展篇6

从这一定义可以看出，从事有机农业，发展有机食品的意义不仅仅停留在“人类健康”这一单独的概念上。如果没有土壤的健康，那么生态系统的健康和持续发展，以及人类健康就失去了根基。如果没有利益共享的公平保障，包括人与人之间以及人与自然之间的利益共享，则有机农业就不可能持续发展。为此，国际有机农业运动联盟制定了有机农业的四项基本原则，即健康原则、生态原则、公平原则和关爱原则。这些原则是有机农业得以成长和发展的根基。在开展有机农业事业时应当将这些原则作为一个整体来考虑，缺一不可。我们也应当从有机农业的四大原则出发，全面、正确地理解发展有机农业及推动有机食品的意义。这样才能避免以偏概全，也才能确保有机农业运动有持续的发展动力。

直机农业为我们做出了哪些贡献？

有机农业有利于保障人类健康

良好的营养对保持健康和预防疾病是极为重要的。由于有机食品具有较高的营养质量和含量，无农药残留或仅有很低的农药残留，所以在促进人类健康中可以发挥重要的作用。与常规方式生产的农产品相比，有机农产品水分含量较低，并持有较高的营养浓度，含有丰富的铁、镁、维生素C和抗氧化物质，含有比较均衡的人体必需的氨基酸。有机畜禽养殖通过保证动物高质量的、均衡的饮食和符合动物的行为和生理需要的环境来使动物的健康和福利最优化。因此有机方式养殖的动物具有更好的整体健康状况，具有更强的抵御感染及携带疾病（例如疯牛病）风险的能力，具有更低的饱和/不饱和脂肪比。因此，支持有机农业意味着支持人类健康。消费者应当支持有机运动，选择有机食品。农场主应该从事有机种植。政府应该鼓励有机农业和鼓励采购有机产品。而研究人员则应该使用新的综合的研究方法，继续探索有机食品在促进人体健康和安全方面的作用。

有机农业有利于推动农村持续发展和提高农民生活水平

现代农业的生产模式使大量农民放弃耕作离开农村，而越来越多的地方则仅依赖种植一些需要大规模资本投入的作物，投入成本居高不下，而产品价格不断走低，也迫使农民离开土地，从而使长久累积的传统农业知识和经验失去传承。

依赖大量农药化肥的单一栽培引起了土地荒漠化和盐碱化，并造成土壤污染及水污染，导致可耕地的减少，生物多样性的弱化，甚至物种的灭绝。

有机农业通过实践证明其有利于农村经济、社会和环境的可持续发展，不仅农民可以享受到有机农业的成果，城市居民也会一并受益。

有机农业将农民摆在农业生产战略的中心地位，将决策权回归给农民，保障他们处置自有资源的权力，调动了农民的积极性。有机农业减少使用农机及农用化学品，创造了更多就业机会，提高了劳动力报酬。

有机农业有利于保障世界的粮食供应

有机农业通过经常输入有机质、持续的土壤覆盖、作物轮作和间作来维持和构建肥沃的活性土壤，从而提高土壤肥力。有机农业通过土壤的高有机质含量和持久的土壤覆盖来提高土壤的渗透率和持水量，大大减少灌溉需水量。还可通过有机农林复合体系创建适当的小气候，来降低地表水和地下水的消耗和由此引发的土壤盐渍化，增加土壤的持水量，降低水的蒸发。有机农业对土壤肥力有积极的影响，能够增加土壤有机质和有效养分。长期开展有机农业可以增强作物对病虫害的抵抗力，使当地的农业病虫害防治进入一种积极预防而不是消极应付的状态。

有机农业能使当地的农民、渔民和牧民在食物上实现自给自足，可以减少农民的债务和增加劳动收入。有机农业可以维持作物的遗传多样性来适应气候的变化，维持和强化环境功能，增强抵抗自然灾害的能力。获得足够丰富和优质的食物以维持健康而有活力的生活是人类的一项基本权利。有很多实例表明有机农业能在经济上保障农民的可持续生活。

在发展中国家，以有机原则为基础开展的农业正在更多地被看作是减少贫困与建立食品保障体系的一个重要手段。为了使有机农业能更好地为食品保障服务，不论在发达国家还是在发展中国家都需要有来自政府的全力的支持和适当的政策。世界粮农组织（FAO）、联合国贸易和发展会议（UNCTAD）以及国际农业发展基金（IFAD）等都在支持并帮助有机农业的发展，使其成为保障世界上每个人都能获得健康食品的重要手段。

有机农业有利于保护生物多样性

生物多样性，即地球上不同的生命形态，是所有农业生产的基础。从我们的食物到我们的生产所依靠的生态功能都是以生物多样性为基础的。有机农业的实践研究表明：有机农业系统可以增加农场中野生生物的数量和种类促进高水平的农业多样性，维持健康的土壤以及土壤动物种群。有机农业可以高效率地利用能源，降低二氧化碳的排放量从而减缓全球变暖。

有机农业被证明是一种有效的保护生物多样性的方式，这种保护措施包括：将支持有机农业作为保护生物多样性的一项政策，停止对会导致生物多样性破坏的常规农业的不恰当补贴，并在农业中引人“谁污染谁治理”的原则；开展研究和转化成果来树立生物多样性友好型的有机农场的长期典型，并在农民和技术员中推广和交流成功的技术；在市场宣传有机产品时强调有机农业对保护生物多样性的好处；保护和帮助农民开展种子的培育、交换、销售和保存。

有机农业有利于减缓和应对气候变化

常规农业加剧了气候变化，因为所使用的化学合成肥料和农药的生产需要大量的能源。使用过量的氮肥释放出氧化亚氮。集约化家畜养殖产生过多的粪肥和甲烷。依赖于外部以豆类为主要成分的动物饲料，往往需要经过数千公里的运输，消耗大量能源。常规农业通过持续消耗土地中的养分来达到持续生产。常规农业中的毁林开荒，导致热带雨林等大面积自然资源的消失，而“刀耕火种”式的落后农业则在焚烧植被时释放大量的二氧化碳。凡此种种，都减少了碳的储存，增加了温室气体的排放，从而加剧了气候变化。

有机农业通过在土壤中积累有机质，以及鼓励农林复合生产等途径，使养分流失远远低于常规农业。在土壤和植物体中储存碳素，吸收了更多的大气中的二氧化碳。

有机农业可以更好地防止养分和水分流失，同时改良土壤结构，从而使土壤更能承受水涝、干旱和土壤退化。有机农业保护种子和作物的多样性，从而增加作物对病虫害的抵抗能力；有机农业维护生物和作物的多样性，还可以帮助农民建立起新的耕作制度，以适应气候的变化。农民采用有机方式生产，就是在增强农场对气候变化的适应能力。消费者选购本地栽培的有机产品，也是在为降低气候变化的影响作贡献。

毫无疑问，保护人类的健康是发展有机农业的初始动力，至今这还是有机农业运动的主要目的之一。但随着有机农业运动的不断发展，人们越来越多地接受更为全面的有机农业的四个基本原则。

有机农业发展篇7

有机农业研究现状述评

国外有机农业研究可追溯到1924年德国鲁道夫•施泰纳（RudolfSteine）r开设的《农业发展的社会科学基础》课程。该理论的核心观点为：人类作为宇宙平衡的一部分，为了生存必须与环境协调一致；企业作为个体和有机体；要求饲养反刍动物；使用生物动力制剂；重视宇宙周期。德国的普法伊费尔（H.Pfeiffe）r将上述原理应用于农业，形成了生物动力农业（BiodynamicAgricul-ture）。20世纪30年代，汉斯•米勒（HansMuelle）r和拉什（HansPeterRush）为有机生物农业奠定了理论基础，并使其在德语国家和地区得到广泛发展。英国的霍华德爵士（SirAlbertHoward）被认为是现代有机农业（OrganicFarming）的奠基人。1935年，他出版了《农业圣典》（《AnIntroductiontoOrganicFarm-ing》）一书，奠定了堆肥的科学基础。1940年，美国的罗代尔（J.I.Rodale）受其影响，开始了有机园艺的研究并出版了《有机园艺》（《Agro-ecosystemsandSustainableAgriculture》）一书。20世纪60年代后，日益严重的农业和生态环境问题促使人们对现代农业进行反思，包括有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农业等在内的替代和持续农业因此得到了深入研究。

1970年，美国的威廉姆•奥尔布雷克特（WilliamAl-brech）t将生态学基本原理纳入有机农业生产系统，提出了生态农业（EcologicalAgriculture）概念。20世纪90年代，有机农业进入了快速增长期，相关农产品贸易部门正式成立，立法工作逐步展开，政府与民间机构共同推动其发展。综上所述，国外有机农业理论较为完善。但迄今为止，有机农业的概念并未统一，生产标准和法律要求也不尽一致，这给国际贸易带来了很大困难。同时，国外有机农业发展政策针对的主要是农业现代化早已完成、市场经济体系十分健全的发达国家，涉及的体制问题相对较少，而这对于正处于市场经济转型期的发展中国家，却往往非常重要。中国学者的有机农业研究始自20世纪80年代。1989年，中国提出了发展绿色食品的设想，其基本内涵指遵循可持续发展原则，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。1992年，农业部成立中国绿色食品发展中心，成功开发了绿色食品特别是AA级绿色食品。1994年，国家环境保护总局有机食品发展中心成立，成为中国第一个有机认证机构。此后，关于有机农业的理论探讨和实践活动广泛展开。刘小清（1999）在《绿色产业———迎着朝阳走来的新兴产业》中指出，绿色产业是国民经济结构中以防治环境污染、改善生态环境、保护自然资源为目的所进行的技术开发、资源利用、自然生态保护等一系列活动的总称。曾建民（2003）在《略论绿色产业的内涵与特征》一文中强调，绿色产业是以绿色资源开发和生态环境保护为基础，以实现可持续发展为目标，从事绿色产品生产经营及提供绿色服务的综合性产业群。中国的《有机食品生产和加工技术规范》（1995）、《有机食品认证管理办法》（2001）等多部法律、法规也相继颁布施行。虽然中国有机农业理论发展很快并取得了一些成果，但与发达国家对比，仍有很大差距，主要表现为吸收和借鉴国外理论较多，联系本国国情的内容偏少，大部分理论未将中国有机农业发展与完善市场经济体系和解决“三农”问题结合起来，理论与实际相脱节。

国内外有机农业

发展实践对比分析发达国家和发展中国家都面临着既合理利用自然资源又持续稳定发展农业的问题。对比国内外有机农业发展实践，可以为中国提供一些有益经验和政策借鉴。德国的有机农业发展德国是欧盟中对有机农业要求最高的国家。政府规定从传统型转向生态型农业必须持续2～3年。为鼓励农民，德国实施了转型补贴政策。不同类型的农业生产补贴数额不等。如多年生农作物（葡萄、樱桃等水果生产）在转型期每公顷可获得950欧元补贴；蔬菜生产可获得480欧元补贴；种植业（如小麦等）和绿地生产可获得210欧元补贴。同时，政府制定了一系列促进有机农业发展的法律、法规。如《种子法》、《物种保护法》、《肥料使用法》等。2003年4月，又实施了《生态农业法》，进一步明确了相关的检验检测标准和违规处罚。德国的有机食品都要被贴上形式为绿白色小六角形的“生态印章”（BIO），目的是禁止转基因食品，禁止在食品中使用抗生素和违禁添加剂。BIO商品比普通农产品至少贵出20%～50%。自2001年引入此标识以来，每天有近20种产品获此印章。德国有机农业的发展势头由此可见一斑。美国的有机农业发展美国是世界上耕地最多的国家，也是世界上最大的有机农产品市场。20世纪80年代开始，美国在生态农业基础上大力发展有机农业。至2001年，全美有6949个从事有机食品生产的农场。

美国有机食品农场必须经特定部门核准。农业部制定统一标准，当地在空气、水合格的条件下，种植作物3年以上不使用化肥、农药、合成激素和有毒物质，才可以生产有机食品，产品质量每年检测1次。2002年起，美国农业法案为有机认证费用提供补贴，比例占总费用的75%。美国有机农场现在开始成为生态旅游者的新天地。一些庄园主借瓜果成熟之际，招徕游客前去采摘。一方面让其享受锻炼、知识、娱乐、美食为一体的度假活动，另一方面也为自己节省人工成本。这种富有特色的农场项目吸引了世界各地的游客纷至沓来。日本的有机农业发展20世纪70年代开始，日本大力倡导有机农业，重点是减少农田盐碱化、资源污染（农药、化肥），提高农产品品质。在有机农业发展过程中，日本政府颁布了很多政策、法规并不断完善，如《可持续农业法》、《堆肥品质管理法》等。1992年6月，在《新的食品、农业、农村政策的方向》中政府提出发展环境保护型农业，并把它作为农业政策的新目标。与欧美相比，日本的生态观光农业开发较晚，仅有30多年，但发展很快，成效显著。日本最早的生态农场是具有百余年悠久历史的小岩井农场。1962年起，该农场主结合经营项目，开辟了40多hm2观光农园，兴建了花圃、牧场馆、动物广场、农机具展览馆等多种游览设施吸引游客，获得了可观收入。现在，日本有成千上万的观光农园，在不同季节对市民开放[6]。河南新野县的绿色农业发展新野县位于河南省西南部，号称“百里平川”，是全国无公害蔬菜和绿色畜产品生产示范县。近年来，新野县以建设绿色农产品基地、打造生态绿色品牌、延伸绿色农业生产链等为农业基本战略，通过企业与农户合作的方式推进农业标准化生产，发展绿色农业和生态农业。#p#分页标题#e#

有机农业发展篇8

[关键词]有机农产品；产业发展；路径；对策

一、引言

黑龙江省有机农产品的发展处于领先位置，形成了“寒地黑土，非转基因”的独特品牌。2020年，绿色有机农产品认证面积达到8500万亩，约占全国1/5，有机农产品生产企业发展到1100多家，有效使用有机食品标识的产品超过3500个、农产品地标产品超过150个。2022年，有机农产品认证面积将达到9100万亩，有机产品获证企业数量不断增多，构建了较为完善的“黑龙江绿色农产品”品牌体系。但发展过程中存在有机农产品产业规模小、消费者不信任、购买意愿低等现象。根据目前的消费现状分析，黑龙江省有机农产品消费市场没有得到快速发展的原因是没有抓住有机农产品的优势进行营销。一方面，消费者对有机农产品的了解相对较少，仍以食品安全属性作为主要卖点，对有机农产品的其他属性缺乏挖掘；另一方面，消费者在购买产品时，会偏向有机认证标识，但对有机农产品标识含义没有科学的认知，只是盲目跟随大众。因此，有必要利用先天的自然禀赋优势，对有机农产品进行渠道创新，升级有机农产品产业结构，加快推进有机农产品产业发展。

二、文献回顾

(一)有机农产品的定义有机农产品是按照有机标准进行生产和加工，并获得有机认证机构认证的农产品(黄艳玲，2019)[1]。有机农产品不使用农药、复合化肥和各种化学试剂，不会造成土地质量破坏和生物多样性减少的问题(胡新学，2019)[2]，具有绿色、高质量、高营养等属性(Nadiia,2018)[3]，有利于生态系统的可持续发展(袁晓辉等，2021)[4]。(二)有机农产品消费的影响因素产品属性因素。与传统农产品相比较，有机农产品具有价格高、食品要求严格、健康及口感佳等属性，带有有机认证标识的农产品影响消费者的购买行为。同样，有机农产品的销售渠道、购买的便利性也是影响消费的重要因素，可获得性越大，其购买比例越高(李耀东，2019)[5]。个人因素。消费者的购买经历、学历、是否有孩童等因素影响其消费行为(钟凯，2018)[6]。此外，收入情况、消费者的认知水平及对健康的关注度等同样会影响其对有机农产品的购买决策(王建华，2021)[7]。(三)有机农产品的产业发展路径有机农产品的实践以及农民、企业、消费者和监管机构之间的信息互动有利于共同发展。首先，政府部门应以有机农产品的透明度和治理为关键主题，制定相关法律制度，加大监管力度，保障消费者的食品安全和健康(Si-mon,2020)[8]。其次，监管机构需加强对特定标签和有机认证的关注，有利于市场环境的治理，促进有机农产品的可持续发展(Alonso,2020)[9]。此外，企业应积极发展龙头企业，对众多分散小农户实行有效组织和管理(贾乃新，2012)[10]，创新有机农产品企业与农户直销模式、农超合作模式及采用会员直销模式，定期将有机农产品配送到家(孙梅，2020)[11]。拓宽有机农产品的宣传渠道，加强有机农产品品牌影响力，增加消费者的接受认可程度(Ad-jnu,2016)[12]。建立健全的运输系统，提高有机农产品的质量标准，实现有机农产品的可持续发展模式(贺光云等，2020)[13]。(四)相关研究述评综上所述，国内外学者从不同的视角对有机农产品进行了研究。国外对有机农产品消费行为研究较为成熟，文献中关注有机农产品消费的较多，研究涵盖了消费的购买意愿、购买行为等方面，但是企业视角研究缺口较大，仅关注消费是不全面的。国内有机农产品发展起步晚，研究局限于技术层面，少部分研究人员对生产环境、生产技术和加工方式等进行研究，且研究多集中一线城市，较少涉及二线城市消费者的研究，得到的结论不具有普遍意义。

三、黑龙江省有机农产品产业的发展现状和存在问题

黑龙江省是我国绿色、有机农产品开发较早的省份。深入贯彻实施政府发展战略，绿色有机农产品迅速发展，已成为全国最大的绿色、有机农产品生产基地。有机证书的认证数量也愈来愈多，总体态势良好发展。但通过现状分析，黑龙江省有机农产品产业仍然存在以下问题。(一)缺少龙头产业，产业规模小黑龙江省种植结构单一，农产品产业链发展不均衡，虽地域辽阔，但生产有机农产品的份额不到传统农产品的10%。有机农产品的种植基地分布分散且每块面积较小，不能有效连接，从而有机农产品规模小。各种功能化农业园区发展不平衡，家庭农场分布不均匀，有机农产品生产及加工规模受限，黑龙江省年产值超过5000万龙头企业只有46家，缺少龙头产业引领和自身品牌优势，农产品缺乏竞争优势。(二)缺乏专业知识，对有机农产品了解甚少随着经济结构的调整和产业转型升级的影响，农民缺乏相关专业知识并且供需关系产生矛盾导致经济收入低。一方面是由于农民生产观念滞后，对有机农产品的了解甚少。另一方面，消费者对有机农产品了解较少，购买过程中，仅强调食品安全，部分消费者跟风从众消费，只关注商品上是否有有机产品标识，缺乏自己的了解与主见。(三)市场应变能力弱，销售渠道单一农民丰收后农产品却滞销，缺乏市场应变。受疫情影响，物流受阻，消费需求下降，销售问题已经到了不可忽视的地步。归根结底，销售模式单一，产业链松散，从而难以形成健全的市场营销网络。此外，有机农产品生产基地多分布于如兴凯湖、大兴安岭等交通较落后的边远地区，缺乏市场应变，无法支撑供应链高效运行，更无法带动有机农产品的生产、加工和销售。(四)缺乏有力宣传，知名品牌数量少有机农产品的种植区别于传统食品，其食品安全和生态友好属性均优于传统食品，但是有机农产品的品种少，蔬菜、鸡蛋、奶及水果等有机农产品比重低于30%。很少有企业能够深入挖掘有机农产品的宣传卖点，让消费者深入了解有机农产品的优势，进而产生消费者信任。宣传的劣势导致黑龙江省知名的有机农产品品牌偏少。

四、黑龙江省有机农产品产业发展路径

(一)创新经营模式，放大绿色品牌效应目前存在消费者不信任的问题，各部门应加强有机农产品标签的管理，同时拓宽有机农产品标签的宣传渠道，提高消费者的认知水平，促使消费者对有机农产品产生信任。构建特色有机农产品生产经营模式，鼓励并支持企业发展自身的品牌并形成品牌效应，扩大绿色有机品牌的影响效应。(二)利用物联网技术，促进有机产业发展创新驱动发展战略的实施，黑龙江绿色有机农产品迎来新的生机。合理利用互联网技术发展农产品生产自动化，为企业规模的壮大提供良好的基石。安装各种科技化、智能化、信息化设备，更加准确掌握农作物的各项生长情况，以便及时采取相应的行动。农村电商行业的发展，延长了传统农产品的供应链，有利于建立健全有机食品市场的机制和完善相关功能定位。(三)发展龙头企业，带动有机食品产业发展政府部门要创新升级有机农产品的生产模式，发展龙头企业，将产业链松散的生产者和销售者相联系，减少中间交易成本，积极发挥引领和示范带动作用,带动农业发展方式的转变，推进有机食品产业发展。

五、黑龙江省有机农产品产业发展对策建议

(一)建设有机示范基地，发挥龙头企业的带动作用基地应相对集中、连片，并具有一定规模。平衡种植结构和品种结构，重点向玉米、水稻、大豆等优势品种，以及蔬菜、杂粮杂豆等特色作物倾斜。鼓励和支持各地自然资源条件好的单位积极建设有机农业示范基地。在推进规模经营过程中，龙头企业要发挥自身的优势，起到引领带动作用。有机农场应进行有机生产整体规划，建立有机农产品生产体系，和其他行业进行联合整合，扩大资源利用率。(二)发挥有机原料优势，开发加工类有机农产品充分发挥原料优势，积极引导科学技术和管理方法在有机农产品中的应用，优化升级产品结构，丰富产品种类，开发有机农产品原料的内在价值为企业带来效益。重点围绕资源和供给优势的农副产品加工领域，引导大型企业扩大生产规模和加工总量，吸引农副产品加工行业龙头深度开发有机农产品。(三)提升品牌知名度，拓宽有机农产品销售渠道展销活动与开拓市场紧密相结合,多渠道了解展会主办地区域的经销商信息。建立有机农产品推广公众号、采购微信群、组织邀请生产者和采购商进群,产销信息,为供需双方畅通连接建立渠道。在生鲜超市、有机农产品展览会、有机农产品会等平台进行营销，开发多渠道售货，大力宣传有机农产品的优势属性，提升品牌知名度。(四)建立健全机制，加强各部门协调合作建立健全有机农产品调查统计制度,掌握有机农业发展状况，对进展情况和目标完成情况进行动态跟踪，加强宣传引导。各部门应加强协调管理，统筹规划，将发展有机农产品视为己任。各地采取多种形式大力宣传发展有机农业的意义，提高农民、农业企业、合作社等主体的自律意识，增强有机农产品生产者执行标准的积极性和主动性，自觉维护黑龙江有机农产品的品牌形象。(五)加强监管力度，完善政策措施强调责任落实，使每个责任机构都有各自的责任网，将发展有机农产品列入大纲中，振兴乡村经济发展。各市(地)要在全面摸清有机农业基地面积、产品、产量等现状情况的基础上，因地制宜地制定实施方案，明确发展有机农业的各个目标群体，建立健全机制。(六)告别贵为美，识别真有机促进有机农产品的可持续发展，提高产品的质量和安全。目前市场上各种普通产品贴上标签冒充绿色有机农产品，归根结底是市场监测的漏洞，建立健全市场监测机制，大力宣传有机农产品的相关知识，提升消费者的认知能力并接受有机农产品所谓的“高价”。继而引导市场良好的发展，推动相关产业健康发展，以拉动生产的良性机制。

六、结论

有机农业发展篇9

一、有机农业“、有机甘肃”与循环经济的概念关联

有机农业是在现代农业生态、经济、资源关系失衡，食品质量与安全，人类健康问题备受关注的背景下发展起来的[1],[2],[3],[4],[5]。在世界范围内，有机农业自1909年提出，到20世纪90年代，有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式得到迅速发展。有机农业是一种健康、综合、环保的以及可持续发展的农业生产体系，在农业生产过程中完全不使用合成化学肥料、合成化学农药以及合成化学除草剂[3],[4][5]。是一种环境要求最为严格的持续农业系统。某种意义上来说，我国的有机农业是随着国际有机食品市场对中国有机产品的需求而起步的。此后，随着人们对有机食品的逐步了解和国内消费者对有机食品需求的增大，国内有机食品市场逐渐开拓[6]。发展有机食品产业具有重要意义，能够解决农业生产环境问题、提高农业生产效益、增加农民收入等。近年来，中央和地方各级政府对有机农业和有机食品发展高度重视，国内不少地区积极开展有机农业地区性规划以及有机农业示范项目建设，把发展有机农业作为一个重要内容纳入到生态规划中[8]。“有机甘肃”由张政民（2004）首次提出，王家勋等（2006）进一步指出以“有机农业”为抓手建设“有机甘肃”[7],[8]。

“有机甘肃”是指按照生态经济学原理和科学发展观原则，充分利用甘肃省特殊区位、独特条件和有机资源，发挥后发优势和比较优势，以追求资源环境成本最小化和经济生态效益最大化为目标，以开发有机食品、有机产品和发展有机服务业为龙头，以发展有机农业、有机产业和循环经济为先导，以实施保护性农业、开发再生能源和研发推广有机技术为手段，兼顾国家、地方、个人利益，统筹经济、社会、环境效益，实现全省经济跨越式发展的构想和模式。循环经济是一种全新的经济发展模式，以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，符合可持续发展理念，是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统增长模式的根本变革。甘肃省是国务院批复的全国唯一的部级循环经济示范区，国家近年来出台了一系列支持甘肃发展的政策措施。有机农业与循环经济是推进甘肃农业生产方式转变的重要内容和手段。用循环经济原理对有机农业进行改造升级，推动甘肃省传统农业跨越式发展和有机农业可持续发展。当然，“有机甘肃”建设，不仅仅是从有机食品到有机农业问题，而应将“有机甘肃”作为一个品牌，乡村以建设有机食品基地为重点，城市则重点发展有机工业，有机工业的核心是建设相关产业的有机集群，“有机甘肃”的建设是个系统工程。本文基于“有机甘肃”的概念，结合循环经济发展原则主要研究甘肃省有机农业循环经济发展模式。

二、基于“有机甘肃”和循环经济的甘肃省有机农业发展模式

㈠甘肃省发展有机农业的巨大潜力甘肃省具有发展有机农业的地理优势、气候优势和生物资源优势；有良好的发展畜牧业传统，农业栽培历史悠久，农作物品种资源十分丰富。[1,7,9]同时，由于工业化、机械化水平低，促使的农药、化肥用量、单位面积产量较低等，反而构成了发展有机农业的后发优势，为“有机甘肃”提供了良好的资源环境技术等条件。甘肃省地处青藏、黄土、蒙新高原交汇地带，地形复杂，海波相差悬殊，生态类型和生物多样性丰富，历来就有生产天然食品和中药材的传统。甘肃“三分山，三分草，二分沙，一分林，一分田”土地类型，高山、盆地、戈壁、沙漠、沟壑等地理单元，在大空间尺度上，自然形成了发展有机农业的天然屏障和生产条件。初步形成了马铃薯、棉花、瓜类、蔬菜、果品、啤酒原料、制种、中药材、蚕豆、百合、草产品、草食畜牧业等区域性优势产业和产品。天祝白牦牛、靖远滩羊、河西白绒山羊、山丹马等品种在省内外享有盛誉，甘肃高山细毛羊、华特瘦肉型猪、早胜肉牛、藏羊、牦牛等地方品种是甘肃畜牧业生产的主导品种[1],[7],[9]。另有一些地方特色农产品如发菜、蕨菜、木耳、白瓜子、黑瓜籽、黄花菜、白兰瓜、橄榄油等。这些优势农副产品品质优良，产出量大，商品率较高，具有较强市场竞争力和产品优势，是极具开发有机食品的资源基础。

㈡有机农业发展分区布局及循环经济发展模式甘肃省水热、土壤、生物等自然条件在地域空间上的不同组合，以及人口、社会经济要素的不同分布，共同作用形成了多样化的农业生态环境，也因此形成了有机农业生产的区域背景特色。在深入分析甘肃省自然生态地域分异规律的基础上，从生态环境建设与农业发展研究的角度，甘肃省可分为陇中、陇东黄土丘陵川塬区、河西地区、甘南高原区、陇南山地区等四大自然生态区域[10],[11]。根据甘肃省自然生态环境分区、农业生产区域特点和农业生态环境类型[12]，运用循环经济原理，本文将甘肃有机农业循环经济发展划分为河西荒漠绿洲区节水型有机农业循环经济模式；陇中、陇东黄土高原区有机农业循环经济模式；陇南山地区特色有机林果畜循环经济模式；甘南高寒高原山地区特色有机畜牧业循环经济模式等有机农业特色地域模式类型。一是河西荒漠绿洲区节水型有机农业循环经济模式。河西走廊及其北部残山丘陵地带、荒漠戈壁和砾石绵延千里，降雨少、风沙大、日照强，为典型的内陆型气候。农业活动主要集中在石羊河、黑河、疏勒河三大水系在沙漠戈壁中形成的大小不等的十多个绿洲里，为典型的灌溉农业[11]。一年一作，小麦、玉米、瓜果、甜果、棉花、亚麻、油菜等种植面积较大，每年有大量粮食、瓜果和畜产品调出，是甘肃省乃至全国重要的粮食生产基地、制种基地和高原夏菜基地。

目前该地区已经形成具有竞争优势的农畜产业，在粮食、油菜、瓜果、啤酒原料、制种、园艺特产等方面都具有较大的发展空间和优势。综合开发利用河西地区优越光热条件，发展绿洲节水型特色有机农业，依托甘肃省部级循环经济示范区张武定农产品循环经济基地建设，加大建设和开发投资力度，提高绿洲有机农业的优势和市场竞争力，建成重要的有机商品粮基地、有机商品蔬菜基地、有机农畜产品加工基地[12]。打造三大循环经济模式：水源涵养生态林—草畜业有机畜产品链，保证林草生态系统功能前提下，发展林（草）—牧—沼循环经济模式；粮、菜、果有机种植—圈养有机畜牧产业链；生态保护—荒漠有机牧业模式，在保护生态前提下，在承载力基础上，合理发展有机畜牧业。河西地区地理环境特点适宜草畜产业的发展，发展草畜产业，改善生态环境，建设有机草—蓄产业基地[13],[14],[15]。据研究发现农民种植紫花苜蓿等草畜农产品与种植粮食相比，不仅减少了水肥、田间管理等资金和人力投入，而且收入增加。具有良好的经济收入和生态效益。二是陇中、陇东黄土高原区有机农业循环经济模式。黄土高原地区地表起伏大，有丘陵、山地、台塬、沟壑河谷、风道等各种地貌，黄河两岸降雨量200毫米～300毫米，为干旱气候。陇东的中、南部地区、龙溪接近青藏高原的西南部为湿润气候，其余则为半干旱区。#p#分页标题#e#

在一些河谷和有提灌条件区域有灌溉农业，生产水平较高。其他地区为旱作农业[11]。优势小杂粮、马铃薯等特色农产品的生产优势明显，其中马铃薯为甘肃省重要的农作物之一，属全国重点产区，质量和价格上在全国有一定竞争优势[16]。该区应克服干旱缺水、生态脆弱等限制条件，发展旱农耕作，开发绿色食品。推进集雨农业—农畜产品加工循环经济体系，以沼气为纽带，发展有机农林果畜产业。陇东以粮—牲—菌—沼模式为主；陇中以林果栽培—苜蓿种植—马铃薯种植—圈养牲畜—食用菌—沼气模式为主；大力发展经济林这一经济与环境双赢的产业模式，在天水、平凉等适宜地区推进建设有机林果基地[17]。在陇中、陇东优势产区发展有机小杂粮[17]。三是陇南山地区特色有机林、果、畜循环经济模式。陇南纬度较低，水热条件较好，降水一般在400毫米～700毫米，年平均气温较高，气候温暖湿润，河流多，水量丰富，植被覆盖程度高，生物资源丰富，除一般农作物以外、还有多种中药材，经济林木、珍稀动物和土特产品。该区重点建设有机畜牧、有机林果蔬菜、有机食用菌、有机中药材基地。

主要发展以下3条循环经济链：林—山野菜—茶—沼循环经济链；果—菌—牲—沼循环经济链；果—粮—渔—沼循环经济链。四是甘南高寒高原山地区特色有机畜牧业循环经济模式。祁连山和甘南高原，海拔3000米以上，地势较高。甘南高原西部为高原地貌，东南部为高山峡谷，降水较多、湿润、热量少。年平均气温1℃～4℃，气候寒冷，植被覆盖面积大，垂直分布比较明显，有一些水源涵养林和高山高寒草场，为放牧生产创造了良好条件，是甘肃省重要的畜牧业基地。该区农业生产的重点首先应当是加强资源的保护与开发，退耕还林还草，合理开发。同时发挥畜牧业主导优势，延长畜产品加工产业链和废弃物综合利用，改变传统粗放畜牧业发展模式，进行有机化改造和循环经济改造。

三、甘肃省有机农业循环经济发展的推动模式

㈠调整农业结构，发展特色优势产业根据区域的资源特色优势和已有有机产业基础，选择特色优势产业，将其作为有机产业发展的重点，着力做大做强，带动其他产业的发展。大力发展草畜产业、林果产业等。推进农业生产向专业化生产、产供销一条龙、贸工林一体化经营转变；向适度规模、注重质量、集约经营转变；向产前、产中、产后全过程规范化管理、突出产后商品化处理转变；向大力发展名特优新品种、积极推广应用高新技术转变。在产业结构上，由生产初级产品的第一产业，向一二三产业协调发展转变。

㈡发展农业循环经济，实现生产方式的有机化、清洁化和无害化转变农业生产方式，发展循环经济。综合运用传统农业中的有机生产技术与秸秆有机覆盖、免耕、节水等新技术相配套，建立有机农业保护地耕作新制度。加快有机农业所需的生物农药、有机肥料等生产资料有机化、无害化、产业化发展步伐，使其成为一个新的产业[7]。充分发挥科研力量，研发一批关键技术，开发一批实用产品[18]。在有机农业发展全过程中注重贯彻循环经济理念和推进清洁生产，完善有机农业循环经济发展机制，建成有机农业循环经济模式，实现有机农业资源高效利用，废弃物综合利用。严格执行有机食品生产和加工标准，保障产品质量和信誉，建立健全技术服务、监测监督、质量保证体系，确保产品出自天然，保证质量。

㈢创造有机产品品牌，实现有机农业的产业化、基地化、品牌化建设积极申报有机食品标志及相关产品在国内、国外专利申请[19]。制定与国际接轨的原产地商标保护条例和知识产权保护条例，防止无序竞争。积极适当地引进国际质量ISO认证体系，从生产加工、运销到消费全过程实施标准化生产规范。形成品牌和竞争优势。基地是有机农业发展的载体，利于发展集群经济，发挥规模效应。基地建设以政府推动、示范带动为手段，依据现有有机产品品牌优势，加快推进有机林果、畜产品等基地建设[2]。因地制宜建设有机产品基地，用循环经济理念改造提升陇南市文县的甘肃省有机茶基地、敦煌肃州有机彩棉生产基地等已有基地，同时推进发展各地特色有机产品形成基地。今后发展中，推动“平凉红牛”、“平凉金果”、“天水蜜桃”、“天水苹果”等已有一定品牌知名度的产品的基地建设。积极将循环经济理念贯彻在有机农业基地的发展过程，大力推进“有机品牌+循环经济+基地”模式，促进有机产业的集群化发展和基地化建设，助力甘肃省的第一产业跨越式发展。

有机农业发展篇10

关键词：有机农业；有机产业；生产

有机农业是按照一定的有机农业生产标准，在生产中不使用化学合成的农药、兽药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展农业技术进行的一种农业生产方式。随着经济社会的发展，生活水平的提高，人们对农产品质量，特别是对有机农产品生产特别关注，期待更多的绿色、生态、环保、健康、安全的农产品满足物质的需求。

1唐河有机农业现状

目前，唐河有机农业刚刚起步，生产有机农产品的企业和合作组织少，生产基地面积小，普遍处于自发的生产阶段，存在着生产标准不统一、生产技术不规范、认证机构不一致、基地管理不落实、监督管理不到位、市场准入不严格、产品质量难保障等问题。

2远景目标

（1）指导思想。以科学发展观为指导，以转变农业经济发展方式为主线，进一步完善推进有机农业体系建设，科学规划、合理布局、强化管理、打造品牌，全面提升农产品生产质量。（2）基本要求。着眼市场需求，开发天然、健康、安全、无污染的农产品；要突出特色，培育品牌，发展瓜、菜、果、粮、食用菌等优势农产品；重视建设基地，推广有机种植技术；严格标准，严把生产、加工、贮运、销售各环节，确保质量安全。（3）建设目标。到2020年，全县建立健全有机农业生产技术服务体系和产品质量管理体系，有机农产品知识得到基本普及，规划建设10个面积在66.67公顷以上、达到国家标准示范园区，发展有机农产品生产基地2000公顷，重点发展蔬菜、粮油、食用菌、小杂粮、干鲜果品等有机农产品，新增认证有机（转换）农产品20个。

3推进措施

（1）规划有机产业。蔬菜、瓜果板块，重点发展“西瓜”、“大葱”、“小辣椒”、“草莓”等蔬菜、瓜果产业；发展中药材产业栀子；发展有机桃葡萄等林果产业；还有有机红薯、大米、面粉、花生、杂粮等特色粮油产业。（2）支持建设基地。一是支持企业建基地。鼓励农业企业自建基地，或非农企业以工商资本投资基地建设，鼓励企业强强联合建设基地，以多种形式为农民提供种子（苗）、有机肥料、生物农药和技术服务，统一订单、统一标准、统一管理、统一服务、统一收购。二是支持专业村、专业合作组织建基地。乡镇走“一乡一业、一村一品”的路子，鼓励农民采用土地承包、租赁、入股等形式流转土地，发展适度规模经营。三是支持批发市场、集贸市场、超市、社会团体等通过签订采购协议、直接投资等形式，通过投资、参股、补贴等方式，建设基地。实现产销对接、农超对接。四是注重发挥大户能人的示范作用，鼓励种植大户、科技能人带头建设基地，形成一人带一村、一村带一片的能人效应。（3）加强技术指导。完善技术推广体系，培训技术骨干，建立技术网站，搞好技术服务，确保新技术的推广应用。根据国家标准编制本行业的有机农产品生产标准及操作规程。选择国家认可的、有资质、信誉好的认证机构，积极鼓励企业、合作组织和个人申请基地或产品认证。（4）落实监管责任。对管理规范、质量达标、认证有效的基地鼓励其保证质量、提高效益，对生产基地产品、产地环境、农业投入品、生产技术规程和农产品质量安全的监督检查实行例行检查制度。

4工作保障