食品工作方案范文10篇

食品工作方案范文篇1

一、工作目标

为切实保障群众身体健康和生命安全，根据区域实际情况，精心部署，严密组织，进一步巩固食品安全工作成效，在10天内集中对全区所有食品安全相关单位进行督促检查，确保*区食品安全整顿工作质量。

二、督查内容

（一）各部门开展食品安全整顿工作情况，包括组织、宣传动员、经费投入和综合协调机制运行等情况；

（二）各部门对重点食品、重点环节和重点地区的监管情况；

（三）各部门对食品安全单位落实主体责任情况；

（四）各部门开展地沟油整治、一次性塑料餐盒整顿和问题乳粉查处情况；

（五）各部门开展投诉受理和大案、要案查处情况等。

三、督查验收

（一）听汇报。召开座谈会听取相关部门食品安全整顿工作汇报，现场填写《*市食品安全整顿工作督查情况登记表》；

（二）看监管。查阅相关部门开展食品安全整顿工作的文件资料，检查食品生产经营单位食品安全管理材料；

（三）查企业。随机选择2家食品生产经营单位进行抽查，现场填写《*市食品安全相关生产经营单位现场检查表》；

（四）作反馈。对督促检查验收中发现的好的做法、存在的问题和隐患以及改进意见，及时反馈。

四、时间步骤

区食安委10月6日组织区卫生局、区工商局、区质监局、区商委、区食品药品监管局对食品生产经营单位进行督查。

五、工作要求

（一）加强领导，落实责任

各相关部门要严格按照《*区食品安全整顿督查工作实施方案》要求，在此基础上认真制定本部门工作方案，各部门主要领导为第一责任人，逐级落实工作责任。

（二）突出重点，务求实效

督察组要认真督查，做到检查与指导相结合，坚持高标准、严要求，切实解决食品安全整顿工作中存在的问题和困难，避免流于形式。

食品工作方案范文篇2

进一步加大我县食品监管工作力度，为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》深入实施食品放心工程。全面提高食品安全工作水平，努力把我县打造成为特制定本方案。食品安全示范县”和“绿色食品生产基地”结合我县实际。

一、指导思想

坚持“以人为本”广泛发动群众，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导。拓宽信息渠道，充分发挥各级组织和监管人员的作用，建立一支专业人员和群众参与相结合的提高基层食品安全监管能力，食品安全监督队伍。逐步建立健全食品安全监管长效机制，确保我县食品安全。

二、工作目标

（一）实现全县食品安全监管网络覆盖率和网络运行率分别达100％。

（二）把我县建设成为“食品安全示范县”和“绿色食品生产基地”

三、监管网络

建立以县政府职能部门为主导、乡镇人民政府为基础、村委会（社区）和企业参与的三级食品安全监管网络。

（一）负责全县食品安全动态监管工作，一级监管网络建设—县食品安全委员会领导小组。制定全县食品安全监督管理工作目标。

依据各自工作职能，1.县食品安全委员会成员单位。组织监管相关领域的食品安全工作，加强对监管对象各个环节的全面监管。

分管负责人为第二责任人，2.各成员单位主要负责人为本部门食品安全工作第一责任人。按照自治县食品安全监管各成员单位职责，完善工作机制，切实做到机构到位、人员到位确保责任领域的食品安全。责任到位、措施到位。

本系统内设立食品安全监管员，3.各成员单位要依据职责分工。并将系统监管员名单报县食品安全委员会办公室备案。

（二）负责本乡镇、园区的食品安全工作。二级监管网络—各乡镇人民政府、工业园区要成立食品安全领导小组。

及时向县食品安全委员会领导小组办公室报告有关情况，1.各乡镇人民政府要对辖区食品生产、加工、流通领域和餐饮店、食堂和农村家宴的食品安全进行监督管理。并负责村级食品安全网络建设。

加强对食品安全工作的组织、指导和协调，2.落实乡镇人民政府行政“一把手”为食品安全监管第一责任人和分管负责人为直接责任人的责任。为食品安全监管提供强有力的组织保障。

落实专人负责食品安全监管工作。3.县工业园区管委会要加强对园区内生产、加工、流通和职工食堂食品安全的监管。

（三）三级监管网络—成立以各村（社区）和食品生产、加工、经营企业为主体的食品安全管理网络。

各村（社区）和食品生产加工单位也要相应成立食品安全领导小组，1.将食品安全监管网络延伸到村（社区）和食品生产加工经营单位。由村委（社区）主任和食品生产经营单位具体负责本村（社区）及本单位的食品安全工作。负责人任组长。

由各监管部门与所监管企业签订食品安全承诺书，2.各食品生产、经营单位要以企业法人为食品安全第一负责人。明确企业主体责任，努力构建多环节齐抓共管的工作格局。

四、工作职责

（一）积极引导食品生产、经营企业（者）诚信守法，宣传食品安全相关法律法规和食品安全知识。增强群众食品安全意识。

（二）组织和配合对食品违法经营行为及侵害群众合法权益的事件调查处理，受理辖区内食品安全投诉举报。并及时总结上报。

（三）严密监控和预防违法生产经营行为的发生，加强对食品生产、流通、消费的监督。一经发现立即进行查处。

（四）重点收集人民群众最关心、反映最强烈的突出问题，广泛征询有关食品安全监管意见。分析研究辖区内食品安全监管薄弱环节。

五、工作制度

各职能部门和乡镇人民政府要严格按照《市食品安全管理办法》土家族苗族自治县2011年食品安全工作意见》府发〔2011〕9号）自治县2011年食品安全专项整认真开展食品安全监管网络建设，治季行动工作方案》府办发〔2011〕75号）规定。制定工作方案，层层签订责任书，建立责任制和责任追究制，制定和建立相应的食品安全风险监测机制。

六、工作要求

（一）加强组织领导。按照“政府主导、属地管理、部门联动、社会参与”原则。把加强基层食品安全网络建设作为重点。通过建立和完善重进一步完善协调联动的工作运行机制。大事项报告、责任追究、投诉举报、事故处理程序等一系列制度。

食品工作方案范文篇3

一、指导思想

以邓小平理论和“**”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六届三中全会精神，坚持政府是食品安全信用体系建设的“第一推动力”的总原则，把食品安全信用体系建设试点工作纳入我市治理“餐桌污染”建设“放心食品工程”第二阶段的重要工作内容，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，提高食品安全为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，综合抓好我市食品安全制度规范、管理服务体系与运行机制的建设，从我市实际出发，用两年时间抓好试点建设，积极探索我市食品安全信用管理的模式和方法，加快形成食品安全信用体系建设的步伐，搞好我市食品安全信用体系建设试点工作。

二、工作原则

试点工作要坚持如下八大原则。

──坚持政府推动、部门联动、行业自律、市场化运作、全社会广泛参与的原则；

──坚持统筹协调、分工合作、分类指导、分步实施的原则；

──坚持宣传教育与制度规范并重的原则；

──坚持褒奖守信与惩戒失信并举的原则；

──坚持信用建设与行政监管相结合的原则；

──坚持互联互通、资源共享的原则；

──坚持低成本、高效益的原则；

──坚持先易后难、先点后面的原则。

这些工作原则有着十分丰富的内涵，各成员单位、各试点区、各试点行业、各试点企业要认真领会，大胆探索，勇于实践，做好经验总结，逐步完善提高。

三、工作内容和目标

（一）加大食品安全信用宣传教育工作：要全方位、多形式的开展宣传活动，把宣传教育工作贯穿到食品安全信用体系建设全过程的始终，利用各种会议、各种新闻媒体和培训、讲座，介绍食品有关法律法规和消费知识，宣传典型经验和“食品放心店（市场）”及优质产品，公布守信企业和优质产品，对不合格产品和违法违规企业，特别是对典型假冒伪劣商品和制假者进行曝光。着力营造一个食品安全信用环境，培育企业的良好信用，增强企业是食品安全第一责任人的意识。

（二）突出信用体系建设的重点。把老百姓生活息息相关的粮、肉、蔬菜、水产品、水果、奶制品、豆制品等作为信用体系建设试点期间的抓手和推进器，同时作为工作的重点和关键环节抓好。

（三）制定信用制度规范。在全市通过信用征集制度、信用评价制度、信用披露制度、分类管理制度等的制定和实施，规范种植、养植、加工、经营行为，切实提高食品安全水平，保证人民群众的饮食安全。

1、制定食品安全信用征集制度。包括能如实全面综合地反映试点行业和企业食品安全信用的各类信息、内容、标准和要求等。

2、制定食品安全信用评价制度。主要包括各部门行业食品安全信用的评价机构、评价指标、评价原则、评价等级、评价方法及评价效力等。

3、制定食品安全信用披露制度。主要通过建立健全食品安全信用的披露机构、披露原则、披露方式以及披露要求等，形成让加工者、经营者、管理者、消费者知晓的信息披露机制。

4、制定食品安全信用管理制度。根据食品生产经营企业食品安全信用评价结果的差别确定不同的监管力度，充分发挥食品安全信用差异对企业的奖惩功能。

（四）初步建立信用体系管理服务系统。

1、加强立法建设。要利用我市的立法地位的优势，逐步把食品安全信用体系建设安排到法制化建设体系中，做好依法推进建设食品安全信用体系建设。

2、建立食品安全信用管理系统，明确食品安全信息征集、评价和披露三个环节中相关部门的责任和工作程序。

3、探索和培育食品安全信用体系服务系统，明确社会中介机构的服务内容和服务程序等。

4、应用初步建立起来的信用体系管理服务系统，逐步推行食品生产基地公布制度和外埠基地注册制度，完善安全食品生产基地管理。

5、建立市场准入系统。推行上市食品检验合格证制度，严格市场准入管理，逐步建立健全对检测合格的肉品、禽类产品、蔬菜、水产品、豆制品等食品给予市场准入资格的管理机制。进入市场的食品（生猪、蔬菜等）必须提供检测证明，市场开办单位要严格把好进货质量关，建立食品索证索票、台帐制度，拒绝不符质量安全和来源不明的食品入市。逐步完善对不符合安全标准的食品实行召回、退市和销毁处理制度。

6、建立诚信建设机制。食品生产加工企业要开展守合同、重信用、依法经营活动，树立良好的社会信誉度；农副产品批发市场、超市、农贸市场应诚信经营，对食品的质量承担责任；鼓励企业积极参与“绿色批发市场”、“绿色零售市场”认证活动，并继续开展“放心食品示范店（市场）”评选活动。定期诚信信息，引导消费，鼓励诚实，惩戒和打击失信行为。

四、实施步骤

从20*年4月起至20*年4月，通过两年时间的试点，探索我市食品安全信用体系的制度规范、管理服务系统、信用活动与运行机制，为全面推进食品安全信用体系建设、提高食品安全水平打下良好基础。试点工作分三个阶段进行：

第一阶段：启动阶段（20*年4月～6月）

1、成立以分管副市长为组长，各有关部门主要领导和各区分管领导为成员的食品安全信用体系建设领导小组，指导和协调全市食品安全信用体系建设的工作。

2、制定工作方案。市食品安全信用体系建设协调领导小组制定出台“*市食品安全信用体系建设工作方案”。

3、召开全市食品安全信用体系建设动员会，全面部署试点工作。

4、开展教育和培训工作。根据国家有关文件的精神和要求，围绕食品安全信用基础知识和食品安全信用体系建设具体要求等进行专项具体部署。

第二阶段：（20*年7月～20*年11月）

1、调查研究，摸清情况，理清思路。要围绕从“农田到餐桌”的各个环节，摸清食品安全和信用的现状、以及存在的突出问题。

2、选择试点单位。市食品安全信用体系建设协调领导小组选择两个试点区，两个试点协会、100多个试点企业进行食品安全信用体系建设试点（见附件）。

3、检查试点单位工作方案。各试点行业、企业根据“*市食品安全信用体系建设工作方案”要求，结合本行业、本企业情况，制定具体的实施方案，并于7月15日前提交试点办备案。

4、制定“*市生鲜食品安全监管办法”，把食品安全信用体系建设以法制形式确定下来，明确职责分工和法律责任。

5、各部门要在对现行食品安全法律法规收集和整理的基础上，逐步完善食品安全信用信息的收集、评价和披露制度，并开始启动工作。

6、市食品安全信用体系建设协调领导小组办公室要对试点企业和单位的各项食品制度的落实情况进行监督检查。

7、定期向国家食品药品监督管理局及省有关部门汇报我市试点工作情况，并自觉接受指导、督查，以突破和解决试点单位存在的问题。

8、适时召开食品信用体系建设调度会、工作例会、经验交流会和研讨会。

第三阶段：总结阶段（20*年11月至20*年3月）

1、对信用体系建设情况进行全面总结。会同各区对试点协会、企业的工作进行验收和评价，重点总结工作任务的完成情况以及建立起来的运行机制是否规范，管理服务系统与运行机制建设上取得的成效，重点体现在长效机制的建设上，及时全面准确地把两年试点成效总结表现出来，为下一步三年推进打下基础。

2、召开食品安全信用体系建设试点工作总结大会，并对食品安全信用卓著的单位进行表彰。

3、制定出台“20*-20*年三年实施工作方案”，对接国家、省建设食品安全信用体系建设工作的要求，全面推进我市食品安全信用体系建设工作。

五、推进食品安全信用体系建设试点工作的保障措施。

（一）加强领导，明确相关责任

在市政府统一领导下，成立*食品安全信用体系建设协调领导小组，领导小组由有关部门的领导和相关专家组成，领导小组下设办公室，挂靠市贸发局，负责指导和协调全市食品安全信用体系建设试点工作。各试点部门、各试点协会、各试点企业也应成立相应工作班子，切实承担工作任务。

（二）加强法制建设，提供制度保障

食品安全信用体系建设涉及诸多方面，要在调查研究的基础上，积极推动我市有关食品安全信用法律、法规的制定与完善，保障食品安全信用体系建设依法进行。

（三）加强舆论宣传，营造信用氛围

开展多种形式的食品安全信用宣传活动，形成人人讲信用，人人重信用，守信为荣，失信为耻的良好社会氛围。食品生产经营企业要开展守合同、重信用、依法经营的活动，倡导文明经商，形成有效的企业自律；食品行业协会要积极普及食品安全基本知识，提高全民食品安全意识，维护消费者合法权益。

（四）加大科技投入，增加经费保障

要按照国家的统一部署和要求，市财政要把试点工作经费列入预算，给予适当保障，重点是保障信用信息交换平台的建设，充分利用电子政务等手段建立食品安全信息网络，保障信息资源共享。

积极支持和鼓励食品安全信用的基础设施建设和信用服务机构的发展，不断提高食品安全信用体系建设的科技水平。

（五）加强企业信用，强化信用基础

食品生产经营企业应当进一步提高对信用价值的认识，结合无公害食品、绿色食品、有机食品，以及HACCP、GMP和ISO9000等认证体系的建设，建立企业内部信用管理机制及信用风险管理制度，重视培养信用管理人才，加强经营行为自律，把维护自身形象和提升企业价值有机联系起来，树立企业良好形象。

食品工作方案范文篇4

一、指导思想

全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把农村流通环节食品安全放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全工商监管、行业自律，社会监督的食品安全监管机制，积极探索和推进“农村食品安全示范店”建设，不断扩大“两项制度”覆盖面，努力提高农村食品经营者规范经营水平，切实保障农村食品市场消费安全。

二、工作目标

分局、所要按照县局制订的“农村食品安全示范店”创建条件及工作方案，结合本地实际，制订本辖区“农村食品安全示范店”培育目标和具体措施，用三年左右时间实现每个行政村至少建立一家“农村食品安全示范店”的总体目标，各分局、所培育每年创建不少于8个以上农村食品安全示范店的工作目标。

三、创建条件

(一)经营规范。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理规定，文明经商、诚信经营。

1、证照齐全，亮证亮照经营。

2、经营的食品符合国家质量安全卫生标准，商品标识完整清晰，证件齐全。

3、使用的计量器具应当检定合格，未超过检定周期。

4、已建立并认真执行进货验收、购销台帐、不合格食品退货等管理制度;经营以肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产品为重点的食品，要求实施“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度。

5、诚信守法经营，切实维护消费者利益，积极处理消费者投诉。

6、经营环境宽敞明亮，清洁卫生，有相应的防蝇防尘措施;行政村食品经营面积不小于10平方米，乡、镇食品经营面积不小于15平方米，县级食品经营面积不小于20平方米。

7、物品陈列规范。销售的食品要与其它生活消费品严格隔开。

(二)食品经营者应按规定进行健康检查，持有当地卫生主管部门颁发的健康证明。

(三)损害赔偿机制健全。能够向消费者主动承诺损害赔偿，及时处理与消费者之间的商品质量纠纷。

(四)向顾客承诺不销售假冒伪劣食品，并积极引导农民群众科学消费、文明消费。

(五)进货渠道正规，能保证进货放心安全，不销售过期霉变食品。

四、工作方法和工作步骤

(一)积极培育、有效帮扶。

各分局、所应采取多种方式，积极帮扶、培育农村食品经营者参加“农村食品安全示范店”创建工作。一是由工商分局、所选择辖区内经营状况良好、经营规范的食品经营者按照创建标准进行培育、规范;二是加强创建工作的宣传力度，扩大“农村食品安全示范店”的社会影响力，让广大农村消费者和食品经营者知晓创建工作的重要意义;三是对不符合条件但有意愿参与“农村食品安全示范店”创建工作的食品经营者要有的放矢的帮助解决问题，积极开展帮扶创建工作;四是针对“农村食品安全示范店”建立有效的激励措施，使经营者切实得到规范经营、文明经商带来的经济社会效益，从而调动农村食品经营者申请创建“农村食品安全示范店”的积极性，提升农村食品安全整体水平。

(二)严格标准、认真审核。

“农村食品安全示范店”由具备条件的农村食品经营者自愿向所在地工商分局、所提出创建申请，由县工商局进行审核后，对达到条件的予以命名、授牌(自行设计样式)，并报县工商局备案;对暂不符合创建条件的食品经营者，县工商局要提出改进意见，由辖区工商分局、所继续指导帮扶食品经营者开展创建工作。

(三)加强检查、确保规范。

县工商局应全面加强对创建工作的动态检查，并定期进行复核，视检查情况、经营者信用分类监管情况和消费者投诉等情况，决定是否继续保留或取消“农村食品安全示范店”的资格。命名公示的“农村食品安全示范店”，每年要组织定期或不定期地进行复核。对已授牌的“农村食品安全示范店”如发生下列情况之一的，应立即取消“农村食品安全示范店”资格、并向社会公示，报县工商局备案。

1、经销假冒伪劣商品，造成严重恶劣影响的;

2、发生严重食品安全事故的;

3、监管检查中发现食品质量主要指标不合格，不符合“农村食品安全示范店”标准的。

4、发生其他严重违法违规行为的。

(四)工作步骤

第一阶段：1-2季度，由工商分局、所选择辖区内经营状况良好、经营规范的食品经营者进行培育、规范。

第二阶段：3季度，由县工商局对申请创建“农村食品安全示范店”的食品经营者进行考核，对达到创建标准的，予以命名授牌，县局对全县创建工作进行检查。

第三阶段：4季度(前期)，由县局对各分局、所开展“农村食品安全示范店”工作情况进行抽查和考核。

五、工作要求

(一)加强领导，落实责任。

为确保“农村食品安全示范店”创建工作落实到实处，县局决定由王国新副局长作为责任领导，县局12315中心为责任科室，县局市场股、法制股为协办股室。整个工作在县局党组的领导下，12315中心主要负责牵头、组织、协调创建工作，法制股负责从法律、法规、相关政策方面对创建工作进行把关;市场股协助做好“农村食品安全示范店”的宣传工作和具体组织实施工作。各分局、所也要建立相应机制，切实加强组织领导，明确目标任务和工作责任，精心组织，认真实施，全力以赴，把创建工作抓紧、抓好，抓出实效。

(二)提高认识，周密部署。

各分局、所应充分认识开展“农村食品安全示范店”创建工作在加强流通环节食品安全监管工作中的重要意义，自觉增强责任感，努力抓好工作落实。要把狠抓“农村食品安全示范店”创建活动，作为当前一个时期的重要工作，全面规划、精心部署、分步骤、分阶段周密实施，将此项工作抓紧抓好，确保完成工作目标。县局将对此项工作进行督促检查，并在第四季度的前期对各分局、所开展“农村食品安全示范店”工作情况进行考核。

食品工作方案范文篇5

一、指导思想

全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把农村流通环节食品安全放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全工商监管、行业自律、社会监督的食品安全监管机制，积极探索和推进“农村食品安全示范店”建设，不断扩大“两项制度”覆盖面，努力提高农村食品经营者规范经营水平，切实保障农村食品市场消费安全。

二、工作目标

各科、所、分局要按照本局制订的“农村食品安全示范店”创建条件，结合辖区实际，制定本辖区“农村食品安全示范店”的培育目标和具体措施，用三年左右时间实现每个行政村至少建立一家“农村食品安全示范店”的总体目标。今年每个城镇工商所(分局)负责培育创建8个以上农村食品安全示范店;边远山区工商所负责培育创建5个以上农村食品安全示范店，全市完成31个以上“农村食品安全示范店”的工作目标。

三、创建条件

(一)经营规范。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理规定，文明经商、诚信经营。

1.证照齐全，亮证亮照经营。

2.经营的食品符合国家质量安全卫生标准，商品标识完整清晰，证件齐全。

3.使用的计量器具应当检定合格、未超过检定周期。

4.已建立并认真执行进货验收、购销台帐、不合格食品退货等管理制度;经营以肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产品为重点的食品，要求实施“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度。

5.诚信守法经营，切实维护消费者权益，积极处理消费者投诉。

6.经营环境宽敞明亮，清洁卫生，有相应的防蝇防尘措施;行政村食品经营者经营面积不小于10平方米，乡、镇食品经营者经营面积不小于15平方米。

7.物品陈列规范。销售的食品要与其它生活消费品严格隔开。

(二)食品经营者应按规定进行健康检查，持有当地卫生主管部门颁发的健康证明。

(三)损害赔偿机制健全。能够向消费者主动承诺损害赔偿，及时处理与消费者之间的商品质量纠纷。

(四)向顾客承诺不销售假冒伪劣食品，并积极引导农民群众科学消费、文明消费。

(五)进货渠道正规，能保证进货放心安全，不销售过期霉变食品。

四、工作方法和工作步骤

(一)积极培育，有效帮扶。

各科、所、分局应采取多种方式，积极帮扶、培育农村食品经营者参加“农村食品安全示范店”创建工作。一是由工商所(分局)选择辖区内经营状况良好、经营规范的食品经营者按照创建标准进行培育、规范;二是加强创建工作的宣传力度，扩大“农村食品安全示范店”的社会影响力，让广大农村消费者和食品经营者知晓创建工作的重要意义;三是对不符合条件但有意愿参与“农村食品安全示范店”创建工作的食品经营者要有的放矢的帮助解决问题，积极开展帮扶创建工作;四是针对“农村食品安全示范店”建立有效的激励措施，使经营者切实得到规范经营、文明经商带来的经济社会效益，从而调动农村食品经营者积极申请创建“农村食品安全示范店”的积极性，提升农村食品安全整体水平。

(二)严格标准，认真审核。

“农村食品安全示范店”由具备条件的农村食品经营者自愿向所在辖区地的工商所、分局提出创建申请，由市局公平交易科进行审核后，对达到条件的予以命名、授牌，并报州工商局备案;对暂不符合创建条件的食品经营者，由辖区工商所(分局)提出改进意见，继续指导帮扶食品经营者开展创建工作。

(三)加强检查，确保规范。

各科、所、分局要全面加强对创建工作的动态检查，并定期进行复核，视检查情况、经营者信用分类监管情况和消费者投诉等情况，决定是否继续保留或取消“农村食品安全示范店”的资格。命名公示的“农村食品安全示范店”，每年要组织定期或不定期地进行复核。对已授牌的“农村食品安全示范店”如发生下列情况之一的，应立即取消“农村食品安全示范店”资格、并向社会公示，报州、市局备案。

1.经销假冒伪劣商品，造成严重恶劣影响的;

2.发生严重食品安全事故的;

3.监管检查中发现食品质量主要指标不合格，不符合“农村食品安全示范店”标准的;

4.发生其他严重违法违规行为的。

(四)工作步骤。

第一阶段:1-2季度，由工商所、分局选择辖区内经营状况良好、经营规范的食品经营者进行培育、规范。

第二阶段：3季度，由市局对申请创建“农村食品安全示范店”的食品经营者进行考核，对达到创建标准的，予以命名授牌;辖区工商所、分局要每星期对“农村食品安全示范店”进行一次动态检查。

第三阶段：4季度，由市局对各工商所、分局开展的“农村食品安全示范店”工作情况进行抽查和考核，同时，迎接省、州工商局对本局开展的“农村食品安全示范店”工作情况进行抽查和考核。

五、工作要求

(一)加强领导，落实责任。

为确保“农村食品安全示范店”创建工作落到实处，市局决定由何金义副局长作为责任领导，公平交易科，市场科、法制科纪检监察室为协办科室。整个工作在市局党组的领导下，公平交易科主要负责牵头、组织、协调创建工作，法制科负责从法律、法规、相关政策方面对创建工作进行把关;市场科协助做好“农村食品安全示范店”的宣传工作和具体组织实施工作，纪检监察室配合公平交易科协助做好“农村食品安全示范店”的抽查、考核和责任问责工作。各工商所、分局也要建立相应机制，切实加强组织领导，明确目标任务和工作责任，精心组织，认真实施，全力以赴，把创建工作抓紧、抓好，抓出实效。

(二)提高认识，周密部署。

各科、所、分局应充分认识开展“农村食品安全示范店”创建活动在加强流通环节食品安全监管工作中的重要意义，自觉增强责任感，努力抓好工作落实。要把狠抓“农村食品安全示范店”创建活动，作为当前一个时期的重要工作，全面规划、精心部署、分步骤、分阶段周密实施，将此项工作抓紧抓实抓好、抓出成效。市局将对此项工作进行督促检查，并在四季度对各工商所、分局开展的“农村食品安全示范店”工作情况进行考核。

食品工作方案范文篇6

一、工作目标

以确保人民群众食品消费安全为目标，进一步规范食品市场主体准入行为和食品经营秩序，不断增强经营者责任意识，进一步完善监管机制，消除食品安全隐患。

二、工作任务

（一）重点品种

1.桶装饮用水。一是严把桶装饮用水市场主体准入关，重点检查饮用水经营户证照是否齐全，依法查处销售网点经营未经批准生产的桶装饮用水的行为；二是重点检查经营者是否按照《食品安全法》规定索证索票和建立台账；三是重点检查经营者销售的桶装饮用水来源渠道是否合法，查看其标签标识是否符合规定。

2.米粉。坚决打击无照经营米粉的行为；严厉打击掺杂掺假、以次充好、以不合格米粉冒充合格产品的违法行为。要加强对进入集贸市场、超市、商场销售的米粉监管，加大抽检力度，对经销不符合食品安全标准的行为，要从严从快处理。

3.豆制品。以集贸市场、商场、超市等有形市场内经营者为重点，逐个检查，重点检查经营主体资格是否合法有效、是否存在超范围从事经营活动、是否落实索证索票制度、是否履行进货查验责任。

（二）重点环节

1.批发环节。要严格落实索证索票制度，从源头上确保进入流通环节的食品安全，通过签订食品安全责任状等形式，不断提升批发经营户的责任意识。

2.销售环节。要加强对农村、城乡结合部、集贸市场、集中消费场所、校园周边等重点区域的监管。要突出抓好市场开办者和经营者履行法定责任和义务的监督检查，进一步落实集贸市场开办者、经营者责任体系，提高其树立食品安全第一责任人的责任意识。

（三）工作步骤

本次专项整治行动分为三个阶段进行：

第一阶段：排查摸底阶段（6月15日至6月30日）。对本辖区整治的重点商品经营户进行一次全面的排查摸底，并分别登记造册。一是要查清辖区内涉及经营三类重点整治商品的集贸市场、农贸市场、商场、超市（以下简称有形市场）的总数。二是要查清有形市场内豆制品和米粉经营户总数（含零售批发户数和现场制售的户数）。三是要查清辖区内桶装水经营户的总数。要对上述经营者的证照情况、经营负责人基本信息、经营地址、经营范围、联系方式等信息进行详细的记录，全面准确掌握经营户的底数和基本情况，逐户建立监管信息档案，为一下步集中整治奠定基础。

第二阶段：重点整治阶段（7月1日至8月15日）。各地要在调查摸底的基础上全面开展集中整治行动，有力地推进各项工作的落实。整治期间各地要严厉打击无照经营行为，坚决取缔无照经营，加大对上述三类重点商品的抽检力度，对经销不符合食品安全标准的食品行为要从重从严从快处理，涉嫌违法犯罪的要及时向司法机关移送。要注重对不合格食品的追根溯源，生产企业是本地的，要及时、准确的向相关执法部门抄告相关情况，以便形成执法合力。同时，要积极地向当地党委、政府和食安办汇报工作进展情况，并取得支持。

第三阶段：巩固提高阶段（8月16日至8月31日）。为确保专项整治行动各项工作落到实处，各单位要及时总结整顿成果，并于9月1日前将整治工作情况和排查摸底的详细情况书面报县局整治办公室。并对整治过程中发现的问题及相关建议一同报送。

三、工作要求

1、为确保专项整治工作落到实处，县局成立县工商局流通环节桶装水等重点食品专项整治领导小组：

食品工作方案范文篇7

一、强化自律意识，落实主体责任

食品安全是各级政府和社会各界高度关注的热点和焦点问题，关系到社会的和谐稳定。旅游景区餐饮服务单位以及特色地方食品的安全卫生，是关系到我县旅游发展的重要依据。我们应该积极落实自身主体责任，把食品安全作为景区管理的一项重点工作，不断完善景区食品卫生的管理条例，完善旅游景区餐饮服务单位基础设施和深化“明厨亮灶”建设。是我县旅游景区餐饮服务单位量化分级优秀良好率达80%以上。加强旅游景区餐饮服务从业人员培训考核，使其对食品安全知识应知应会。

二、强化组织领导，落实监管责任

旅游股要把旅游景区餐饮服务单位以及特色地方食品的安全卫生监管工作摆在突出位置，高度重视旅游景区餐饮服务单位、流通和特色食品的安全监督管理工作的监管工作，把日常监管与集中整治、景区自查与监管部门巡查有机结合起来，坚决防止食品安全事件的发生。树立我县良好的景区食品安全形象。

（一）进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全隐患排查力度

重点是排查景区员工食堂和景区各种接待所的食品安全管理机构、从业人员培训教育和健康管理、食堂卫生设施设备、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理等环节的风险隐患。对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，要高度重视、追根溯源，督促景区即时整改，对存在的违法违规行为，坚决依法进行查处。

（二）加强食品监督管理部门的协作

定期召开工作联席会议，积极组织开展联合督查检查。

（三）加快信息化进程

充分运用新的食品经营许可管理系统，全面完成学校食堂依法持证经营。

（四）加大抽检力度

以大宗原材料和餐饮具为重点品种，运用快速检验和实验室检验相结合的方法，全面掌握旅游景区餐饮服务食品安全现实状况，完善监管措施。

（五）加大宣传力度

宣传有关食品安全的政策、法律、法规，普及食品安全知识，引导和动员群众积极参与食品安全监督工作；配合食品安全监督部门即使、客观曝光食品安全典型违法案件，对食品安全公共事件做好舆情处置和舆论引导。

（六）对本部门涉及到项目施工单位食品安全监督管理工作

三、强化应急处置，防控重大事件

要加强景区与施工单位的餐饮服务食品安全事故应急处置工作，认真检查食品安全应急处置制度的落实情况。严格落实岗位职责，确保联络畅通，要按照食品安全事故应急预案要求，做好食品安全事故的防范和应急处置工作。对发生的食品安全问题，要在第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应迅速、处置有效，并及时按规定上报。

食品工作方案范文篇8

一、总体目标

粮食安全党政同责和“四个最严”要求落实到位，国家粮食质量和食品安全标准执行严格，粮食收购、储存、销售质量安全把关严格，粮食经营者主体责任意识普遍增强，粮食安全风险管理能力全面提升，顺利通过国家食品安全示范城市复审。

二、重点任务

（一）加强机制建设，基层工作推进到位。落实粮食安全党政同责，粮食和物资储备中心履行粮食质量安全工作职责，建立健全粮食质量安全工作机制。开展粮食质量安全风险监测，提前介入防控风险。严格执行国家粮食质量标准和食品安全标准，保障粮食质量安全。加强全过程监管，推进粮食质量抽检，集中整治群众关注的突出问题。

（二）完善手段措施，基层监管能力建设到位。粮食质量安全检测体系建设得到进一步改进和加强。强化粮食和物资储备中心内部管理，守好粮食安全底线。确保管理责任落实到位，建立并严格执行粮食质量安全管理制度。

（三）立足群众满意，持续保持粮食质量安全形势稳定。通过依法治理，做到源头严防、过程严管、风险严控，持续改善粮食质量安全特别是地方储备粮质量安全形势，让广大人民群众吃得放心、安心，提高人民群众的满意度和获得感。

三、实施步骤

（一）动员部署阶段（8月20日前）：召开全市粮食系统迎接国家食品安全示范城市复审工作动员部署会议，明确粮食和物资储备中心和局相关科室职责分工。粮食和物资储备中心要按照方案要求，结合各自职责，研究制定切实可行的工作方案，细化任务目标，明确时限要求，层层动员部署。

（二）迎接省级复审（8月20日—9月上旬）：粮食和物资储备中心和局相关科室对照《国家食品安全示范城市评价细则（2021版）》、《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2021版）》等有关要求，全力做好各项复审资料的收集整理，同时组织专门力量对现场检查粮食收储企业进行全覆盖检查规范，针对存在的问题，督促落实闭环整改，做好各项迎检准备，确保顺利通过省级复审。

（三）迎接国家抽查（9月上旬—11月底）：粮食和物资储备中心和局相关科室针对省级复审发现的薄弱环节和问题，开展专项整治，举一反三，查漏补缺，建立健全长效机制，巩固提升整治成果。要通过各类媒体及时报道食品安全示范城市复审工作成效，强化舆论引导和社会监督，提高群众参与度。迎接国务院食安办群众满意度和工作知晓率指标测评，确保顺利通过国家抽查。

四、保障措施

（一）加强领导，健全组织。成立迎接国家食品安全示范城市复审工作领导小组，负责组织领导全市食品安全城市复审粮食质量安全工作。粮食和物资监督检查科为牵头科室，具体承担复审工作的组织实施、协调指导、检查考核等工作。粮食和物资储备中心负责指导帮助各基层站点完善相关资料以及服务保障等工作。

（二）明确分工，落实责任。按照“党政同责、一岗双责”原则，落实属地管理、分级负责、部门联动、社会共治工作机制。粮食和物资监督检查科负责对粮食收储企业现场检查点进行督导检查并反馈检查情况。粮食和物资储备中心负责现场检查点材料准备和上报，对粮食收储企业现场检查点全方位整治。按照“谁的区域谁负责，谁丢分谁负责”的工作要求，严禁出现否决项，严格责任追究制，对认识不足、措施不力、影响复审结果的区市、单位，要追究相关人员责任。

食品工作方案范文篇9

一、指导思想和总体目标

（一）指导思想。全面贯彻党的十七大、十七届三中全会，省委九届六次全会和总书记来川视察重要讲话精神，深入落实科学发展观，按照城乡统筹、“四位一体”科学发展总体战略，围绕“保增长、扩内需”中心工作，以“科学监管、确保安全”为目标，深入分析和准确把握当前食品安全工作面临的形势任务，扎实开展全县食品安全整顿工作。坚持“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面、因地制宜、分类指导”的原则，把治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。

（二）总体目标。通过两年时间的集中整顿，使食品生产经营企业的责任意识进一步增强，食品安全保障水平明显提高；食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全监管效能明显提高；食品安全长效机制进一步完善，食品安全生产经营秩序明显改善；农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，食品安全事故不断减少，人民群众饮食安全得到切实保障。

二、整顿任务

（一）加强重点环节的整顿。

1.农产品生产环节。深入开展奶站清理整顿，严格生鲜乳收购许可证制度。严格按照《农药管理条例》、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》，加强对农业投入品的管理，重点加强农药、兽药、渔药、抗生素、激素、化肥、饲料和饲料添加剂的生产经营和使用管理，严格农业投入品的生产、经营许可和登记制度。严厉打击违法生产经营甲胺磷等五种禁用高毒农药，在普通农药中非法添加高毒农药和违法违规使用禁用限用农药的行为。取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业。查处非法生产经营假劣过期兽药产品行为。打击非法经销国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质行为。打击畜禽养殖、水产养殖（特别是苗种生产阶段）使用违禁药物和有毒有害物质的行为。查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。加快标准化生产基地建设，积极开展农产品产地认定、产品认证工作，提高农产品质量安全水平。（牵头单位：县农发局；参与单位：县经济局、县商务局、县工商局、县质监局、县水务局）

2.食品生产环节。严把发证审查关，健全食品企业档案。严厉打击无生产许可证违法生产行为。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。查处企业生产不符合安全标准食品的行为。重点整顿小企业、小作坊产品质量控制能力。（牵头单位：县质监局；参与单位：县经济局、县卫生局、县工商局、县商务局）

3.食品流通环节。严格食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品以及其他食品违法违规行为。监督集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，落实对入场食品经营者等方面的审查、管理、检查，对发现的不合格食品及时制止入场，并立即报告所在地工商行政管理部门的法定义务。督促食品经营企业实施进货查验记录（索证索票、进[销]台账）、协议准入、不合格食品退市和质量承诺制度，完善食品流通环节可溯源制度，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。进一步加大食品流通环节的监管工作力度，特别是要加大对农村食品市场的监管工作力度。（牵头单位：县工商局；参与单位：县公安局、县卫生局、县质监局、县商务局、县水务局）

4.餐饮消费环节。按照国家关于餐饮服务许可管理办法的有关规定，严格各类餐饮服务经营单位许可发证条件，建立健全企业档案。切实加强食品安全法律、法规知识培训，落实《成都市餐饮业集体食堂配送单位经营者十项食品卫生行为规范》、《四川省食品卫生管理员管理制度》和食品原料溯源制度，强化餐饮服务企业法人是食品安全第一责任人的法律意识，进一步强化食品卫生管理员承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，提高企业食品安全风险责任意识和安全防范意识。继续推行餐饮服务经营单位量化分级管理和卫生监督信息公示制度，依法加强对学校食堂、小饮食店、建筑工地食堂、“农家乐”、景区(点)旅游接待点等场所的卫生监督管理，加大对餐饮服务经营单位制售卤味熟食、冷荤菜等高风险食品和餐(饮)具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，查处采购使用不符合卫生要求的食品原料和违反《食品安全法》的违法行为。(牵头单位：县卫生局；参与单位：县工商局、县质监局、县食品药品监管局、县教育局、县旅游局)

（二）开展重点专项整顿工作。

1.打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。打击在食品中违法添加非食用物质行为，查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。进一步推进食品添加剂生产许可制度，加大对食品添加剂生产经营活动的监督力度，依法取缔非法食品添加剂加工销售的黑窝点，严格食品添加剂运输、仓储的管理措施，切断其供应渠道。整治超过标准规定的范围、限量，滥用食品添加剂的行为。严肃查处在火锅、泡菜中违法添加非食用物质的行为。(牵头单位：县质监局；参与单位：县经济局、县公安局、县农发局、县卫生局、县工商局、县药监局、县商务局、县水务局)

2.打击私屠滥宰和白酒制假售假。加大对定点屠宰厂(场)的监督力度，重点对城乡结合部的私屠滥宰窝点以及其他屡禁不止的区域进行重点整治。查处生产、加工、销售病死病害猪(牛、羊)肉和注水肉等的行为，规范活禽屠宰，禁止未经检疫、检验或检疫、检验不合格畜禽产品上市交易。严格酒类市场准入制度，强化酒类流通随附单查验力度，完善酒类商品溯源制度，加强名优白酒和散装酒经营的监管力度，严厉查处不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称等行为，严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑、冒充白酒的违法行为。(牵头单位：县商务局；参与单位：县公安局、县工商局、县质监局、县卫生局)

3.开展保健食品专项治理。严厉打击在保健食品中违法添加药物和生产销售假冒伪劣保健食品的行为。查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为，加大对报刊、电视、广播虚假违法宣传广告整治力度。(牵头单位：县卫生局；参与单位：县工商局、县质监局、县食品药品监管局)

4.开展2009年县委、县政府“八项民生工程”中确定的农业投入品、食用油、豆芽、鲜榨果汁、生猪屠宰等专项整治。

农业投入品专项整治。(牵头单位：县农发局；参与单位：县工商局、县水务局、县质监局)

食用油及豆芽专项整治。(牵头单位：县工商局；参与单位：县质监局、县卫生局、县教育局)

鲜榨果汁专项整治。（牵头单位：县卫生局；参与单位：县质监局、县工商局）

生猪屠宰专项整治。（牵头单位：县商务局；参与单位：县质监局、县工商局）

（三）整顿的重点区域和场所。

1.抓好农村和城乡结合部等重点区域的食品安全。农村和城乡结合部是食品安全事故的高发区域，是食品原料的种植养殖源头，也是制售假冒伪劣食品的重点地区。落实乡镇政府牵头抓农村食品安全工作责任，紧密结合“12315维权网络体系”建设、“万村千乡市场工程”、“双百市场工程”等工作，积极建设“农资放心店”、“食品安全示范店”，净化农业投入品市场，全面提升农村食品安全水平。

2.抓好重点场所整顿。抓好各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小食店、小餐馆、农家乐、学校食堂和生猪屠宰厂（场）等重点场所的整顿工作，严厉打击无证照非法生产、加工、销售食品的行为，制造、使用虚假食品产品标识的行为，私屠滥宰、制售病害肉的行为，制售假冒伪劣食品的黑窝点和违法犯罪团伙。

3.抓好我县受地震影响较重的区域食品安全整治。针对我县受地震影响较重，尚未完全恢复的部份区域，继续抓好食品安全监管工作。要加强对农产品销售企业、经销户的监管，监督生产企业严把原料关和加工关，加强生猪等畜禽及其产品的检疫工作，加强灾后恢复和临时性食品生产经营和餐饮消费单位的监督管理，确保受灾区域食品安全。

三、工作要求

（一）加强组织领导，强化责任落实。

各乡镇对本地区食品安全工作负总责，加强对食品安全整顿工作的领导，要将食品安全整顿工作列入当前重要议事日程，纳入乡（镇）经济社会发展规划、政府综合目标管理和“为民办实事”工程。要围绕全县食品安全整顿工作总体目标，结合本乡（镇）实际制定工作方案，设定工作时限和考核指标，逐级分解任务和落实责任。

相关监管职能部门要认真履职尽责，强化指导、监督和执法检查。要按照权责一致的原则，建立健全和落实食品安全监管责任制和责任追究制，县监察部门要督促各乡镇落实监管责任，认真开展食品安全专项整顿各项工作，切实加强食品安全监管；要加大对各乡镇、各相关职能部门和执法人员履行食品安全监管职责的监督、监察力度，坚决纠正和查处失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪违法行为。

调动企业主动落实食品安全主体责任，促进行业自律。完善相关政策措施，采取行政、认证等多种措施，鼓励和引导食品企业积极采用先进食品安全制度，提高企业食品安全管理水平。推动食品安全信用体系建设试点工作，逐步向食品行业全面推行。建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。积极发挥各类商会、协会的作用，促进行业自律。建立健全投诉举报制度，发挥社会监督作用。

（二）加强协调合作，形成监管合力。

各乡镇、县级相关部门要牢固树立大局观念，自觉把整顿工作作为共同的责任和任务，加强协同合作，整合监管资源，完善协调机制，努力解决分段监管中的空隙和漏洞，形成上下联动、部门联动、区域联动的综合整顿局面。各项整顿工作的牵头单位要制订具体的工作方案，明确工作目标、工作措施和完成时限，并报送县食品安全委员会办公室。

集中执法力量，整合执法资源，加大综合执法、联合执法力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，重点查处一批食品违法典型案件。加强行政执法与刑事司法衔接，及时向公安、检察机关移送涉嫌犯罪的食品安全案件。加强执法队伍思想建设、业务建设和作风建设，提高执法队伍素质和依法行政水平，严格办案程序和办案纪律，健全食品违法案件受理、查办、督办责任制和错案追究制，提高办案质量和效率，坚决纠正以罚代法等不良做法。

加强食品安全信息管理和综合利用，完善食品安全事故信息快速通报制度。健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查与协作机制，对各环节食品违法案件涉及其他环节的食品质量问题，既要依法查处，又要将有关情况通报相关部门。

（三）加强监测预警，提高监管主动性。

各相关监管部门要针对性地加大对重点品种特别是高风险食品的抽验力度，增强食品安全监管工作的可预见性和主动性，使整顿工作目标清楚，方向明确，效果明显。规范食品安全检验检测结果，完善检验检测手段，重点提高对食品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测、风险预警、风险评估和技术仲裁的能力。整合和合理配置检验检测资源，推进检验检测资源和信息共享，逐步实现检验检测结果互认，避免重复检验检测。

开展食品行业不安全因素排查摸底工作，重视群众投诉举报的食品安全问题，做到早发现、早整治。改进监督抽检手段，采取明查暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。

县食品安全委员会办公室要有针对性地开展对重点食品的安全性评价检测工作，了解食品安全状况，检测评价结果作为评估各乡镇和各相关职能部门整顿效果的参考依据。

（四）加强宣传贯彻，深入实施食品安全法。

各乡镇、县级相关部门要把学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全法实施条例》作为一项重要工作列入议事日程，把实施食品安全法作为一项长期工作抓紧抓好、抓出成效。要对食品安全法的宣传作出具体安排，围绕重点、热点、难点，开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动。要正确把握舆论导向，把新闻报道和知识传播相结合，把曝光违法行为与宣传先进典型相结合，大力宣传优质产品、优良品牌和优秀企业，提高我县食品安全信誉，增强群众消费信心和鉴别力。要充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，增强人民群众的食品安全法律意识和监督意识。

各相关部门要开展食品安全法的学习培训，特别要加强执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解、全面掌握食品安全法的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。食品生产经营者要加强食品安全法学习，熟练掌握食品安全法律知识，自觉守法经营。食品行业组织要加强行业自律，指导、监督食品生产经营者加强诚信建设，要发挥优势和特长，积极开展食品安全知识咨询和专业讲座，传授科普知识。食品行业管理部门要加强对食品生产经营者、食品行业组织学习食品安全法的指导。

（五）加强督查总结，确保整顿实效。

食品工作方案范文篇10

一、活动目的

深入宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，使食品生产经营者和从业人员强化法律意识、责任意识、诚信意识，使广大群众了解食品安全知识、提高自我保护能力，使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为、保护人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心支持参与食品安全工作的良好氛围。

二、活动主题

共建诚信家园，同筑食品安全。

三、活动时间

2012年6月11日至17日。

四、主要内容

(一)开展食品安全咨询服务活动

6月11日，由镇政府主办，组织工商所、镇中心卫生院、镇农业综合服务中心、畜牧兽医站等部门在中心卫生院门前举办食品安全宣传周活动启动仪式，各有关部门根据各自的职能特点，设置食品安全宣传展板，着工作服开展食品药品安全知识咨询服务、假劣药品鉴别、健康咨询，发放科普读物和宣传材料。各有关部门要积极对接上级业务部门，开展好食品安全宣传周期间的有关工作。同时，结合我镇的实际情况，做好相关工作。具体分工情况是：

工商所主要开展食品安全标识、辨假识假知识咨询服务；

镇中心卫生院主要开展好餐饮服务卫生防疫知识的咨询服务，发放宣传材料，确保餐桌食品安全；

镇农业综合服务中心主要是开展好化肥、农药等农资产品真假辨别、安全使用等方面知识的咨询服务，发放宣传材料，从源头上确保农产品安全；

畜牧兽医站主要开展好畜禽养殖药物安全使用方面知识的咨询服务，发放宣传材料，从源头上确保畜产品质量安全。

(二)开设食品安全宣传专栏

各村在公开栏开设食品安全宣传栏，宣传食品安全法律法规和科普知识，在村内广泛张贴食品安全宣传标语，使食品安全深入人心，从自身做起。制作食品安全宣传横幅在镇区主要道路、人员聚集场所悬挂，摆放标语牌。镇政府办公楼正厅电子屏、惠民服务大厅电子屏播放食品安全宣传周标语。

(三)开展食品安全进校园活动

教育办要组织好各学校在食品安全宣传周期间举办一次“远离垃圾食品——还我们一个健康的校园”主题班会、创办一期黑板报、主题演讲，开展“我是食品安全宣传员”，印发致家长的一封信，让每位学生给家长上一堂食品安全课等系列活动，在校园内外深入普及食品安全知识。

(四)开展食品安全执法检查

邀请市食品药品监督管理局执法人员对全镇饭店、学校企业食堂进行执法检查。

五、活动要求

(一)加强组织领导。各村、各有关部门要充分认识开展食品安全宣传周活动的意义，加强组织领导，精心安排，确保活动取得实效。

(二)开展形式多样的宣传。宣传周期间，各村、各有关部门要大力宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观念和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，增强群众消费信心。

(三)加强对从业人员的教育培训。宣传周期间，工商所、镇农业综合服务中心、镇中心卫生院、畜牧兽医站等有关部门要深入到种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务单位，有针对性地加强相关从业人员食品安全法律法规宣传教育，切实增强法律意识、责任意识和诚信意识，使依法诚信生产经营成为自觉行动。