水产养殖十篇

水产养殖篇1

英文名称：Journal of Aquaculture

主管单位：江苏省海洋与渔业局

主办单位：江苏省水产学会等

出版周期：月刊

出版地址：江苏省南京市

语

种：中文

开

本：大16开

国际刊号：1004-2091

国内刊号：32-1233/S

邮发代号：28-67

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1980

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中文核心期刊(1996)

中文核心期刊(1992)

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水产养殖篇2

关键词：分层；温度；水产养殖

引言

在高温和低风速情况下，水产养殖池塘经常经历热的竖直分层与混合的过程。了解水温的竖直分布情况非常重要，因为水温对于水生生物的生长、繁殖和存活率有十分重要的影响。为了保持全年较高的出产率，水温必须控制在一定的合理范围内。目前提出的水产养殖水温模型都是将水池作为整体处理，将水体作为混合均匀的整体的假设会导致对研究结果的错误解释。

温度梯度是由于短波太阳辐射在水中衰减产生的水层之间温差导致的结果，光的衰减限制了进一步加热深层水。由于光的衰减与水池的浑浊度有关，大部分时间水产养殖池塘是高度混浊的，所以温度梯度经常发生。由于分层作用的存在，水体中热分层引起的密度分层的发展导致其他水体参数的分层，如溶解氧、pH和导热率等。

1 建立模型

对于第一层，水表面与空气界面有对流换热、蒸发换热以及水表面的热辐射发生，首层与下一层之间有向下的热传递现象。首层的热流包括太阳辐射RS1、对流换热QWi、水面与天空之间的热辐射RWC以及蒸发换热EVa，层与层之间有热扩散G1，2。对于内部的水层，热流包括来自上层传递的热量Gi-1，i和吸收的太阳辐射RSi，还有对下层的热扩散Gi，i+1。而最底层的热流包含太阳辐射RSn，来自上层的热量Gn-1，n，水底部的水平对流换热Qbw，加热设备的热量Qbw。所有水层的能量方程[1]：

2 太阳辐射

太阳光穿过水层时，水层会吸收太阳辐射能，并消耗一部分太阳光。太阳光在水层中的衰减规律服从Lambert-Beer定律，消光系数没有考虑水层吸收的太阳辐射能。所以每一层储存的太阳辐射能按下式计算[1]：

其中？茁表示水表面对太阳辐射吸收率，取值范围0.4-0.5之间，本文取0.45；？籽表示水表面对太阳辐射的反射率，本文取0.2；？着为消光系数取值范围2.5-12m-1。

3 对流换热

水表面与空气每时每刻进行对流换热。计算对流换热的关键是确定对流换热系数，对流换热系数与风速有关，故本文根据边界层理论计算对流换热：

其中努赛尔数根据Monteith和Unsworth提供标准进行计算[2]。

4 蒸发换热

由传热学知识，对流换热与对流传质系数的Le关系。由此可以计算蒸发换热

上式中R为水蒸气的气体常数（J/（kg K）），取461J/（kg K），Pst是水温下的饱和蒸汽压（Pa），Pair是空气的蒸汽压（Pa），T是边界层的平均温度（℃）。

5 热辐射

由于水温与天空之间有温差，则它们之间存在辐射换热。水面与天空之间的热辐射Rwsky[2]：

6 热扩散

层与层之间存在分子运动和紊流运动，为了简化计算，将分子扩散系数和紊流扩散系数合并为有效扩散系数。研究发现，有效扩散系数与水表面的风速、水体深度和密度梯度有关。Henderson-Sellers提出的计算公式如下[2]：

但是Henderson-Sellers的计算公式并未考虑密度梯度对扩散系数的影响。Sundaram和Rehm运用Richardson数对有效扩散系数计算公式修正，建立有效扩散系数与密度梯度之间的关系式，如下：

其中EZ是深度为Z时得有效扩散系数，Riz是Richardson数。

层与层之间的热扩散按下式计算：

对于分层模型，准确的热扩散系数对于分层的模拟结果有至关重要的作用。

7 模型验证

为了验证模型的准确性，本文对北京一处水产养殖池塘进行试验。养殖池塘为东西走向，长度为32m，宽度为18m，池塘深度为1.2m。取5月21日的数据进行分析，此时水产养殖池塘内有鱼苗，预测的时间步长为1h。供热系统没有运行，即Qin=0。

图1模拟水温的结果显示，水温在19.6-34.1℃之间变化，产生明显的分层现象，主要是由于大部分太阳辐射被水表面吸收，导致水表面温度升高，温度随着水深的增加而降低。不同的鱼类对温度的要求不同。

图1 模拟水温的结果

图2 一天中各热流密度平均值

图2为水产养殖中池塘的热损失比较，主要热损失为对流换热Qwi，水表面与天空的辐射换热Rwc以及层层之间的热扩散G。其中各个热损失分别占30%、22%和39.4%，蒸发潜热损失仅占8.6%。由以上分析可得，对于水产养殖池塘只有原则上减少以上三种主要热损失，维持养殖池塘水温的稳定。

8 结束语

（1）本文讨论的分层模型很好的模拟了水产养殖池塘温度的竖直分布情况，模拟结果显示水温在一天内其变化范围从19.6℃到34.1℃。（2）比较了水产养殖池塘主要的热损失的三种方式，即对流换热（30%）、水面与天空的辐射换热（22%）和层层之间的扩散换热（39.4%）。（3）本文提出的分层模型对水温的调控具有一定的指导意义，为了保持水温在一定的合理范围内，可以选择时段的进行供热。

参考文献

[1]Losordo T M，Piedrahita R H. Modelling temperature variation and thermal stratification in shallow aquaculture ponds[J]. Ecological Modelling，1991，54 （3）：189-226.

[2]Monteith J L，Unsworth M H. Principles of environmental physics[M]. Great Britain， Hodder and Stoughton Limited，1990.

水产养殖篇3

中国作为一个渔业大国，有着十分悠久的水产养殖历史。由于建国以后受到水产养殖行业重捕捞轻养殖极端思想的影响，导致我国的水产养殖行业的发展遭受到了前所未有的不利影响，受到了严重的制约。近年来，随着养殖局面的改善，以及对国外先进经验的借鉴，我国的水产养殖行业开始蓬勃发展，本文主要针对水产养殖行业其成本核算问题进行分析和探讨。

一、水产养殖业成本核算特点

水产养殖业是指在可供养殖的水域中，根据养殖对象的生态习性，运用多种水产养殖技术培育生产出各种水产品。水产养殖行业因其特殊性，工厂地址一般都选择在水域附近，比如一些沿海、湖泊地带、小的地方江边、河滩等都是可以的，这些地方大都离城镇较远。因此，水产养殖业的成本核算特点有以下几点:

(一)生产周期长，资金周转慢

水产养殖方式多种多样，但其生产程序基本都如出一辙，无论是海水养殖还是淡水养殖，其都要经过育苗、繁殖、培育、投入放养等五个重要步骤才能完成生产，一般来说，生产周期都会在1－2年，有的也会长达两年以上。由于生产的时间过长，而资金的投入也是常年性的，所以资金的周转速度相对较慢。

(二)季节性生产销售，资金占用量大

水产养殖业与其他生产业不同的是其具有较强的生产季节性，收获期比较集中，需要经过大量的储藏和运输。由于它的销售是季节性的，所以在水产养殖业中经营资金所占的比例最大。比如对于虾和淡水鱼的养殖来说，其生产期都是春放秋捕，生产期长而收获期短;但是对于海水鱼类来说，其具有明显的季节性，它的捕捞期较为集中，鲜活水产品市场一定时期内的货物进出总量有限，根据不同的需求会有不同的加工方法，一部分需要保鲜冷冻，另外的会加工成其他加工食品，因此，企业经营资金大都投入到了流通、加工环节中，而且占用时间较长。

二、水产养殖业成本核算应注意的问题

(一)正确反映、核算成本项目

养殖成本项目的设置至关重要，它能够反映水产养殖成本的范围及其构成，项目划分的正确性与合理性，直接关系着养殖成本核算的准确性与科学性。在水产养殖的费用核算中，费用的支出并不一定都是作为养殖成本来核算的，要看它是不是用到了养殖生产方面，与此方面无关的费用支出都不应该计入此成本中。所以，在成本核算工作中，必须准确地确定养殖成本核算项目。水产养殖业根据需要应该设立苗种、材料、饵料、工资及福利费、其他费用这五个项目。其间，苗种的费用要归集核算用于养殖生产的鱼种和鱼苗等;材料主要是指养殖生产中的渔具和渔需物资，以及用于生产的各种油类和水电等等;饵料、饲料主要归集核算在养殖生产过程中投入的各种饲料;工资及福利费主要归集核算水产养殖人员的工资、津贴、奖金、福利费等，承包人的工资也算在此中。其他费用主要核算为养殖生产过程中各管理部门产生的费用，还有一些零碎的无法直接归入以上分类的各种费用支出。

(二)成本核算应遵循的原则

1．收入与支出配比。在进行养殖成本核算时，应该把会计消耗的费用成本与相关的收益结合起来。做到收入和相关的支出成本相互配比。比如一些工资费用和工程消耗费用等不能直接明确地归集入以上五项的费用，可以采用一些科学的分配方法，按照一定的标准，将其分配到各种养殖品种中去。进行成本核算时应遵循配比性原则，这样才能精确地统计出每个时期和每个品种的养殖成本。

2．划分收益性与资本性支出。收益性支出是指养殖生产过程中直接以及间接产生的费用支出。而资本性支出则包括工程的建设和购置的装备器材等，以及开发过程中一些无形资产的支出。划分收益性与资本性支出能够明确的判断出某些成本是否应当计入当期成本，只有这样养殖成本的核算才能更准确。

3．核算周期的确定。水产养殖较为复杂，专业性较强，养殖生产的过程一般都要经过育苗、繁殖、培育、投入放养等四大步，而且生产周期普遍较长，所以应该从幼苗的购入时就开始计算养殖成本，对于不入库的产品，销售完毕时即停止计算，入库的要计算到入库停止。尽量保证成本的计算期与生产周期一致。

三、水产养殖行业的成本预测管理

(一)建立健全健康的水产成本核算模式，借以获得更高的收益

要保证水产品的健康安全，首先要建立一个健康的养殖模式，针对各种养殖产品不同的生活习性来建立不同的养殖场所，制定科学的养殖方案。选择那些健壮的、抗病能力强的、生长周期短的水产品种进行投放育苗，选取合理的养殖方法，控制养殖密度，对水源进行科学的管理，对饲料进行科学的选取，借以促进养殖产品的快速健康生长。

(二)发掘特种养殖，规避市场风险和效益风险，节约养殖成本

现阶段，随着我国渔业结构的改革和调整，特种养殖的市场前景以及收益呈现出良好的发展态势，广泛的被养殖户所青睐。特种水产的养殖是一项十分好的增加效益，提高产值的途径，为了能让特种养殖健康稳步发展，必须要对财务成本进行合理的预测管理。首先，必须要预测出特种养殖的可行性以及发展趋势。实现一定要对信息进行详尽的走访和了解，了解该特种产品的平时日常消费需求量以及节日期间的消费需求量。了解附近的宾馆以及饭店的消费需求量。了解大中城市对该产品的需求量。切忌盲目养殖，造成供大于求的不良后果。其次，要充分的考虑到饲料的品种以及供应能力。饲料供应对于水产养殖来讲，是一个十分关键的问题，不但影响到养殖的成本而且对经济效益也起到了十分重要的促进作用。饲料必须要具备稳定的来源，在供应不上的情况下，一定做好预测，采取以饲定产的养殖模式，借以避免饲料不足带来的损失。第三，考虑苗种的来源，一定确保其稳定的供应。第四，严格对综合经营管理进行控制。

总结

水产养殖篇4

随着人们对生活环境的关注，生存危机意识的增强，要求改善水环境的呼声日益高涨。传统的高密度水产养殖方法会将大量的残饵和粪便排入水体，导致养殖尾水污染日益严重。水产养殖尾水如得不到及时有效地处理，会恶化养殖水域环境，导致养殖动物的暴发性疾病，甚至大面积死亡，使养殖产品质量和产量大幅下降。因此，引用推广效益稳定、环境友好的水产养殖模式和养殖废弃物处理方式，对我国水产养殖健康、可持续发展具有重要的现实意义。现就水产养殖从业者如何加强环境保护谈几点做法。

一、学习法律法规，增强环保意识

从事水产养殖者必须了解和学习《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国环境保护法》和《兽药管理条例》《江苏省农业生态环境保护条例》等法律法规，并在养殖生产过程中严格贯彻执行。如《渔业法》第十一条规定：“国家对水域利用进行统一规划，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。”第二十条规定：“从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定养殖密度，合理投饵、施肥、使用药物，不得造成水域的环境污染。”

二、掌握相关标准，制定管理制度

水产养殖企业必须不断完善内部管理制度，并张贴重要的水产品质量管理文件、养殖规程等。定期对养殖工人进行标准化养殖技术和质量安全生产教育培训，并获取相应的职业资格证书。如《渔业水质标准》（GB11607-89）、《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072-2002）、《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》（NY5073-2006）、《无公害食品水产品中渔药残留限量》（NY5070-2002）、《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002）、《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》（NY/T5361-2016）、《淡水池塘养殖水排放要求》（SC/T9101-2007）、《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》等。鼓励养殖产品获得无公害农产品、绿色食品或有机食品认证。

三、增加基础投入，配套生产

设施不断改善生产基础条件，定期清理池塘淤泥，疏通进、排水河道，确保进排水畅通。养殖场（小区）必须分别建设独立的进、排水口，防止排出的水进入进水口。场区内环境整洁，进、排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅，养殖生产设施能定期改造维护、现状良好，符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备，投饵机、增氧机、在线监控等基础养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。

四、重视环境修复，实行健康养殖

养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测。积极应用种草投螺、微生物制剂调控水质、微孔管增氧底层等健康养殖技术。坚持以预防为主的防病原则，以改善养殖水体环境、选用优质健康苗种、增强养殖动物抗病力为出发点，控制病害发生，减少药物使用。使用优质合格饲料，合理投喂，提高饲料利用率。有条件的养殖者，在进水口设置净化池，对养殖用水进行预处理；出水口设置生态湿地，通过水生植物脱氮、除磷和吸收重金属离子，实现养殖废水达标排放。

五、选购优质苗种，规范使用

投入品建立苗种、饲料、渔药等生产投入品采购、保管和使用制度。选购具有水产苗种生产许可证的场（厂）生产的、经过检疫合格的健康无病害苗种。购买苗种时必须索要《苗种生产许可证》《苗种检疫合格证》等相关证件的复印件和购货发票（或收据），确保苗种可追溯。选购正规厂家生产的配合饲料，不在饲料中添加和使用违禁添加剂、原料药和人用药品。投喂的小杂鱼、玉米、小麦等要保证新鲜、无霉变。按照《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》等规定，使用正规厂家生产的合格鱼药，不使用无许可证、无合格证、无生产批号的药品，不使用违禁药品。不随意使用药物，确需用药时，须在技术人员的指导下选用高效、低毒、无残留的药物，并严格控制用量。

六、不乱排放废水，正确处置废弃物

使用生物制剂调节水质，尽可能做到节水减排。选用安全药物清塘消毒，清塘废水经过解毒处理确保无污染隐患后再排放。捞出的水草、杂物、病死水产养殖动物，不随意丢弃或扔进河道，实行无害化深埋处理。养殖场（小区）设置垃圾收集设施，收集鱼药、饲料包装废弃物和生活垃圾，并定期妥善处理。

七、抓好销售管理，做好各项记录

水产养殖篇5

(1)养殖与灌溉争水。大多数养殖水面属小型山塘水库，蓄水保灌与积水养鱼的矛盾较为突出，水产养殖是其附属功能。多数水库年久失修、蓄水能力差，无法保障养殖用水要求。因此，养殖后期缺水影响鱼类正常生长，甚至造成泛塘，给养殖户造成较大的经济损失。

(2)抗自然灾害能力弱。池塘多属小塘和浅水塘，且池塘底泥厚，有些甚至严重淤塞。全县仅有2处连片精养池塘(面积约1000×667m2)的抗自然灾害条件较好，其余养殖水域遇持续暴雨会出现不同程度的洪灾。

(3)产业结构不合理。2012年草鱼产量占水产品总量的50．13%，鳙、鲢产量占水产品总量的13．05%。而近几年以来，水产品消费市场出现鲢、鳙等品种刚性需求量增加，市场呈价高旺销之势，而该县主打养殖品种为草鱼，鲢、鳙等品种应市能力不足，特色养殖也没有形成规模。

(4)服务体系不健全。渔业科技服务体系不全，服务渔农民的能力不足。全县在编水产员8名，而专职从事水产技术服务人员仅1名。鱼病诊治仅靠1台显微镜和几盒快速水质检测盒。

(5)销售渠道不畅。近几年以来，周边县市纷纷加大了草鱼养殖力度，除南昌市草鱼养殖产量持续提高外，抚州市的崇仁、临川、东乡、南城、南丰等县都增加了草鱼养殖面积，产量上升势头强劲。调查发现以前这些地方鲜活草鱼都由金溪县供应，而近几年以来，抚州市遭遇外来水产品的输入与本地草鱼产量增加的双重挤压，市场起伏不定，在草鱼上市旺季，往往采取低价抢占市场，养殖户收益受损严重。

(6)健康养殖意识差。由于追求高产量，多采用高密度养殖，养殖水体环境日益恶化，导致疾病频发，养殖风险加大。有的养殖户仍大量使用低廉有毒，甚至违禁药物防治鱼病。

2建议

(1)改善基础设施条件。通过水利建设项目、现代农业建设项目以及多元化的方式筹集资金，对山塘水库进行改造，增强蓄水保水能力，抵御自然灾害风险，做到灌溉与养鱼兼顾。对老山塘水库进行改造加固;池塘应以小改大，由浅改深，清除淤泥，完善进排水沟渠。

(2)建立科学的养殖模式。一是调整养殖品种结构。本地与周边市场鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅等畅销品种奇缺，鲢、鳙、鲫等市场看好，应开发与消费市场适销对路的名特优新品种，同时适当加大鲢、鳙、鲫的放养比例。二是改年终捕捞为轮捕上市。实行放养老口斤两鱼种与不同规格冬片鱼种相结合。大规格草鱼(1．5kg以上)，上半年价高旺销，下半年价低难卖，根据市场销售情况，随时轮捕上市。三是转变病害防控模式。推广草鱼免疫防疫技术等，杜绝滥用抗生素、微生物制剂等，确保养殖环境安全和水产品质量安全。四是生态修复水域环境。实行水产养殖与种植业轮作，即养殖3～4年后进行一次种植业轮作。

(3)发展优质安全的水产品。大力发展优质安全的水产品比高产出更重要，建立健全水产品可追溯体系，有利于水产养殖业的长远发展。目前，该县有“剑桥”牌和“科龙”牌无公害草鱼，但品牌少且名气不大。因此，建议政府部门设立品牌申报宣传专项扶助资金，打造更多的水产品牌。

水产养殖篇6

本文概述了我国历年来引进水产养殖新品种的现状，分析讨论了存在的主要问题，提出了今后的发展战略与对策，强调了今后可持续发展的重要性。

关键词水产养殖可持续发展

一、国内外主要养殖种类

l、甲壳类

世界养殖的虾蟹类有30多种，其中斑节对虾、南美白对虾、中国对虾是著名的三大养殖虾类，其它一些较重要的养殖品种还有：日本对虾、印度对虾、墨吉对虾、长毛对虾、宽沟对虾、短沟对虾、小褐对虾、白对虾、巴西对虾、桃红对虾、西方对虾、南方白对虾、加州对虾、食用对虾、蓝对虾、刀额新对虾、近缘新对虾。另外，近几年许多淡水虾类和海淡水蟹类如红螯螯虾、雅比虾、麦龙虾、罗氏沼虾、日本沼虾、中华绒螯蟹、据缘青蟹、三疣梭子蟹、日本鲟、龙虾类等。

2、鱼类

世界海水鱼类养殖上百种，其中重要种类有：虹鳟、银鲑、大西洋鲑、褐鲑、大西洋首鱼、红姑鱼、海鲑、条纹鱼、鲶鱼、鳅、鳗鲡鱼、石斑鱼、大西洋鲽、遮目鱼、条纹鲻、线鳍西鲱、红笛鲷、军曹鱼、兰鳍金枪鱼、黄条、罗非鱼、牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、金鲷、花鲈、尖吻鲈等。

3、贝类

目前，世界上约有海水养殖贝类30余种，主要的养殖种类为褶牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎、太平洋牡蛎、栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、大扇贝、皇后扇贝合浦珠母贝、大珠母贝、珍珠贝、菲律宾蛤仔、皱织盘鲍、杂色鲍、硬壳蛤、缢蛏等。

正在研究和开发养殖的贝类有：绿鲍、滑顶薄壳鸟蛤、密鳞牡蛎、）巴西牡蛎、紫枢扇贝、圆扇贝、墨西哥湾扇贝、短颈蛤、砂海螂、地鸭蛤、剃刀蛏、长竹蛏、大砗磲、鳞车磲、砗蚝、奶油蛤、又蛤、黄蛤等。

4、藻类

目前养殖的经济藻类品种有：褐藻的主要养殖品种有海带、裙带菜；红藻有麒麟菜、江蓠、红毛藻，角叉藻，龙须菜及紫菜；绿藻主要是礁膜。近年来有些种类的经济价值也逐渐得到重视，小规模的养殖也已开展。如绿藻的Enteromophaspp.,Lanlerpaspp.，褐藻Claodosiphonolamurannus等都被广泛养殖，取得了较高的经济效益。

二、我国水产养殖新品种引进现状

建国初期，我国的水产总产量不足50万吨。50年代末期，我国加快了水产事业的发展并出台了一系列的政策措施，使我国的水产事业得到了迅速的发展，特别是进入80年代以来，随着中国经济体制的不断改革和对外开放政策的实施，渔业产业结构经过几次调整，水产品总产量到2000年达4278.99万吨，比1999年增加156.5万吨，增长3.80%。发展最快的当数水产养殖业。

水产养殖事业的高速发展，除了我国的渔业政策引导和养殖技术的不断提高外，其三要原因是我国加大了新品种的引进力度。从而促进了我国水产养殖事业的高速发展。我国大规模的新品种引进工作始于50年代末，早在1957年，我国就通过民间渠道从越南引进莫桑比克罗非鱼。1959年我国政府接受朝鲜民主主义共和国赠送的原产于北美洲的虹鳟发眼卵5万粒和稚鱼6000尾，之后，特别是改革开发以来，先后从孟加拉、日本、埃及、美国、泰国、越南、非洲、墨西哥、苏联、印度、澳大利亚、英国等引进了上百种水产养殖新品种，其主要品种见表此1。

我国引进新的品种，丰富了我国的水产种质资源。而且大多数品种也不同程度地得以推广应用。有效地促进了我国水产养殖业的发展，并为我国创造了巨大的经济和社会效益。在淡水养殖中最有代表性的是罗非鱼。1998年，全国养殖罗非鱼达52.6万t，遍20个省市、自治区。第二是罗氏沼虾，1998年，全国罗氏沼虾总产量已达617万吨。在海水养殖中，扇贝、牡蛎养殖最具有代表性。海湾扇贝引进后，我国的扇贝养殖发展极为迅速。扇贝养殖原来不足10万吨而到了1998年扇贝养殖总产量已达62.9万吨，扇贝不再是海珍品，而成为广大群众喜爱的大众水产品。牡蛎养殖更是如此。1991年，全国牡蛎养殖总产量为8．7万吨，而到了1998年，全国牡蛎产量已高达283.3万吨。应该说，这是与新品种的引进有着极为重要的关系。我国的对虾养殖，最高年产量高达22万吨，养殖面积达220万亩（1992）。1993年以来，由于对虾暴发性流行病的发生，使我国的对虾养殖受到严重影响，但2000年全国对虾养殖产量已恢复到20万吨左右。在这一产量中，有相当一部分是引进的斑节对虾、南美白对虾等。

另外，推广应用较好的品种还有淡水白鲳、斑点叉尾、胡子鲶、露斯塔野鲮、虹鳟、牛蛙、大菱鲆和条纹鲈等等。

三、存在的主要问题

我国水产养殖新品种的引进工作已有几十年的历史，成就是显著的。但与产业发展需求相比，仍有不少差距和问题，主要表现在以下几个方面。

1．引进品种较少

多年来，世界主要发达国家和地区，已把水产养殖良种的引进、移植作为水产养殖专业发展的一个重要战略举措，并普遍重视发掘利用与相关目标性质的遗传改进等工作。其良种的培育基地、实验场等年有增加。所投入的人力和物力亦越来越大。近几十年来，引种集中在改良本国水域水生生物的种类组成，遗传改良本国的养殖品种和直接将引进种类投入市场。以达到提高水体的生产能力，获得更高质量的养殖品种和为市场提供更多的有价值的商品。因此，许多国家都加大了引种的力度。在19世纪和20世纪期间，欧洲、亚洲、北美洲等20余个国家和地区进行了鳄科、鲑科、鲤科、鲶科等39种鱼类。其中，10种鱼类的驯化效果显著。18种鱼类驯化有效果。6种鱼类驯化效果不好并有副作用。5种鱼类的驯化结果不清。

在此期间，欧洲总计引种39种。其中，欧洲鱼类20种，亚洲区系与鱼类9种，北美区系鱼类16种；有26种鱼类已成活于新的水域，已形成了自然种群，占移殖鱼类的66%。在这些移植鱼类中，移植的16种鱼类中，有13种（81%）已驯化。北美移植鱼类约有40种。其中，25种鱼类已驯化于美国和加拿大，在美国中部和南部地区有近半数鱼类为外来种。亚洲地区移植的鱼类有70余种，其中中国60种、日本7一8种、斯里兰卡15种，在这些鱼类中约20训化成功。前苏联对引种驯化工作十分重视，自18世纪至20世纪，共进行了13个科的76种鱼类的移植，向976个水域（包括海域、湖泊、河流和水库）进行了1572次植移。对无脊椎动物（贝类等）和饲料无脊椎动物的移植也十分重视，19世纪中叶，移植39个种，移植437次，放养68个水域。这期间移植的目的是改变这些水域的鱼类、无脊椎动物和饵料生物的区系组成，增加天然水域和水库的经济鱼类资源。到80年代初，驯化鱼类的年捕捞量平均为35万公斤；移植饵料资源后，每年可增产2.5万一3万公斤，引种驯化产生了经济效益。60年代后，该国开始注重养殖鱼类的引种，60年代至70年代，从我国引进“四大家鱼”中鲢、鳙、草鱼，并在全国各地建立了规模较大的繁事基地，利用电厂、核电站的温排水进行苗种的早繁早育和商品鱼养殖，使全国池塘养殖生产发生了革变化，由过去单养鲤改为鲢、鳙、草和鲤鱼混养，苗产由过去的100～50公斤大幅度提高到300～350公斤。在各国的引种鱼类中，主要是鲑亚种、白鲑亚科、鲟科和罗非鱼属的种类，如虹鳟、红点鲑、大西洋鲑、几种大麻哈鱼、湖泊性白鲑、洄游性白鲑、匙吻鳟、高首鳟、俄罗斯鲟和尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼；贝类则以美洲牡蛎、欧洲牡蛎等。

我国是世界海洋大国之一。有广阔的浅海滩涂；同时，也有相当大的淡水水域。可引上的新技术和养殖种类相当多。但是，从我国引进的情况来看，数量仍然太少。特别是一与农业相比，差距甚大。

2．存在一定的盲目性和重复引进

随着改革开放政策的不断深入，对外交流与合作渠道不断扩大，不少单位自行联系，往往造成同一技术、同一种类由不同地区和单位重复引进，如虹鳟鱼、罗非鱼、南美白对虾、澳州龙虾、条文鲈、扇贝等多次从国外引进，有的因引种后的保种及纯系复壮工作做得不够，导致很快失去其经济优良性状而不得不再次引进等，造成了人力、物力和财力的浪费，同时，也影响了水产养殖业的发展。

3．推广应用的力度不够

调查发现，不少单位由于种种原因，包括小集体意识，往往自行引进、自行试验，自然推广生产，导致许多技术和品种引进后多年仍难以推广，难以形成规模效益，是技术和种质资源的一大浪费。

4．检疫工作仍未引起高度重视

经调查发现，一些单位在新技术、新品种引进过程中不能按规定进行检查、检疫。有的虽履行了检查、检疫手续而未能真正做到检查、检疫，甚至有的单位和个人通过民间渠室和三资企业的商务活动引进的种类根本不履行检疫手续。因此，难以杜绝和查处病虫害的带入，这一点，应当引起有关部门的高度、充分关注。

四、发展战略与对策

1．建立全国性水产养殖新品种引进管理体系与信息系统

要使我国的水产养殖新品种引进工作健康、有序的开展，必须建立全国性水产养殖新品种引进管理体系与信息系统，以便对我国已经引进和待引进的水产养殖新品种进行全上程跟踪管理。并根据产业发展，制定出今后引进的中长期发展规划。因地制宜、统筹规划、分类指导。充分利用现有的水域资源和技术经济条件的基础上，有计划地引进新品种，防止重复引进和分散引进。

2．严格执行检疫法规，杜绝病虫害带入

水产养殖新品种的引进，对我国的渔业发展确实起到了极为重要的促进作用，但也不应忽视在检疫方面的问题。检疫是引种中重要的一关，世界各地农作物引种中因检疫不严带进病害的例子很多，损失也很严重。应抓好检疫关，防患于未然。在实施引种的过程中，应对新品种和随其而来的所有工具、饵料进行严格的检疫、消毒并隔离饲养，确定无疑后再转入大面积养殖。特别是近年随着改革开放政策的不断深入，水产品流通和三资企业发展迅速，有些养殖品种是通过非正常渠道而流入中国，导致一些病虫害的漏检，今后应加大执法力度，严防带入新病原。

3．应尽快建立部级良种引育中心并加强对原、良种场的规范化建设

通过调查研究发现，我国不少地方原、良种资源的紧缺和浪费并存。因此，建议一是实施原、良种生产许可证制度，建立严格的考核制度，狠抓部级原、良种场的年检。同时，要制定一系列包括税收在内的优惠政策，从物质和资金上，给予扶持。并实行原、良种的定点生产，取缔无证生产。二是建立健全权威性的国家原、良种监测机构。建全有关法规，建立相应的标准和苗种生产规范，三是加大对原、良种场的资金投入，改变原、良种研究和推广滞后于生产的局面。四是建立部级良种引育中心，实行全封闭隔离保种和扩种工作，以保持和提高亲体与苗种的质量，防止种质退化。从而提高原、良种场的社会效益和综合经济效益。

4．应重视和加强对当地生态环境的保护

物种进入新环境，适应后一般会获得长足约发展，因为新环境中通常缺乏限制其发展速度的天敌。因此，如果对此估计不足或缺乏防范措施，引种的结果弊大于利，好事就可能变成坏事。如克氏鳌虾的引种就是一个例子。克民整虾原生长在美国南部，有一定的食用价值，大约50年前被引入我国。这种虾生命力极强，被引种后迅速在我国淡水资源丰富的南方产稻区繁衍开来。由于其性情凶猛，喜穴居，捕食幼蟹，毁坏庄稼，对当地自然物种和埂田堤坝有危害，因此被当地的居民视为敌害。藻类引种也是这样，在尚未对欲引进种的生态习性、生活史等各方面进行详细的了解之前盲目进行引种会引起一系列的生态问题，如引种进入自然环境后进行侵略性生长，使原生境中的种类生长不良甚或消失，原有的生态平衡被打破。因此，引种之前应进行认真调查研究和论证工作，引种之前应严格控制养殖范围，在取得了一定的经济后再推广。

5．切实搞好引进后的保种和推广工作

引进的优良养殖品种和养殖技术，对于缩短周期，增加我国水产种质资源，提高渔业产量和经济效益具有极为重要的作用。但我们也发现，我国引进的不少品种和技术尚未能达到规模化和产业化。其原因之一是多数未建立行之有效的保种和推广基地以及与之相应的各级苗种繁育和养殖基地。另一原因则是资金短缺，没有足够的保种与推广资金。引种通常只是引进少量亲体，然后经由这些亲体大量、反复地繁育后代以形成新的种群。引种的初期，经精心选择的品种会表现出令人满意的优良品性。但是随着规模的扩大，与当地环境的融合，与当地相近种群的混合，引入品种会在各方面有些变化，一些特点因缺乏及时的补充而渐渐消失，直接影响到生产的连续性。任何品种都存在着衰退的趋势，而及时地补充新的纯正亲体则是防衰退的最有效途径。此外，利用生物技术进行种质资源的保存，与原产地补充新的亲本相结合，就可既经济又安全地保证引进种的长远发展。国家和有关部门，应加大这方面的支持力度，加快推广应用的进度。

6．今后应重点引进的水产养殖新品种及渔业新技术

（1）在立足自主研究的基础上，继续有选择地从国外引进一些生长周期短、直推广、品质优良的养殖种类，并通过驯化、繁育使其尽快达到产业化。

一是应考虑种质的引进更新。如我国各地虽多次引进罗非鱼、海湾扇贝、罗氏沼虾、虹鳟、德国镜鲤、巨藻等，多数已发生退化，因此必须扩大引进的种类。对罗非鱼，应重点引进尼罗罗非鱼和奥利亚来罗非鱼原种和不含卵孵化的罗非鱼新种。以更新现有亲鱼和提高苗种生产能力。并建立相应的区域性保种中心和繁育中心。通过保种和扩种，使现有的罗非鱼种质得到更新。对海湾扇贝、墨西哥扇贝、罗氏沼虾、虹鳟、德国镜鲤、应以引进原种（或优质种）为重点，经过保种，使现有余体得以基本更新。

二是新养殖对象的引进和驯化。从国家来看，应重点和继续引进适合我国北方海域养殖的鱼、贝类和适合我国南方海域养殖的贝、藻类为重点，并积极引进品质优良、经济价值较高的海、淡水养殖种类。其主要品种如大菱鲆、条纹鲈亲鱼、俄罗斯鲟（俄国鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟等）、俄罗斯淡水白鲑、斑点叉尾新品种，美国拟石首鱼、欧洲大扇贝、朝鲜栉孔扇贝、新西兰鲍、万氏白对虾和缅甸沼虾等，

（2）应考虑引进海水集约化育苗、养殖过程中的水处理技术与设备，深海抗风浪网箱和沉浮式网箱制作技术，某些经济鱼、虾贝类的关键育苗技术，紫菜冷冻床育苗技术，耐盐植物，高效饲料配制与加工技术，养殖病虫害的快速诊断与监测技术与设备等。

水产养殖篇7

关键词：水产养殖；防治；思路

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

一、水产养殖思路

1．全新的混养概念：科学的混养概念告诉我们，不但四大家鱼可以混养，甚至鱼、虾、贝、蟹之间也可合理搭配混养。如鳗鱼塘里混养胭脂鱼，胭脂鱼可摄食鳗鱼吃剩的碎料；对虾塘里混养小规格的尖吻鲈，尖吻鲈可及时摄食死虾，有效地切断了病原体的传播。

2．淡化驯养：许多海水养殖品种是广盐性的，如虱目鱼、南美白对虾等甚至可在没有盐度的水体中生存。且海水品种在淡水中养殖，生产速度往往更快，病害也可大大减少。

3．北鱼南移：北方有许多优秀的水产品种以往未能得到足够的重视。实践证明，北方地区许多广温性的鱼类在从苗种开始逐渐驯化后，完全可适应南方的生长环境，甚至全年的平均生长速度较其在原产地更快，效益也更为显著。

4．杂交优势：一个优秀的杂交种，其优势是不容置疑的，特别是在生长速度、抗病力、对环境的适应力等方面更是引人注目，如杂交大口鲶、杂交太阳鱼等都是人们津津乐道的好品种。

5．仿野生养殖：随着人们生活水平的提高，对水产品的品质要求也越来越高，并且追求绿色食品也已成为时尚，这就必然导致了同一个品种野生的价格要高出人工养殖的许多倍。这一现象为养殖界人士拓宽了思路。如有人在四大家鱼塘里跨年度混养水鱼，结果养出的水鱼品质非常接近野生的，售价不菲。

6．超大规格：在人们司空见惯的品种中，如果能养出超大规格的品种就会物以稀为贵，其市场的接受程度也往往令人惊喜。如目前的超大规格鲟鱼(5公斤以上)，售价和售量都十分可观。

7．轮养：轮养有三大好处：一是减轻池塘底质的恶化程度；二是减少病害传染；三是根据市场行情，可灵活选择养殖品种。如有些地区上半年养殖南美白对虾，下半年养殖鲈鱼，都在防病害方面取得了明显的效果。

二、提高水产养殖经济效益的措施

1、均衡水产品上市时段

淡水养鱼,一般是春天放苗种,秋后捕净,集中上市,造成了秋冬季节供大于求,价格下降。春节过后价格逐渐回升,7、8月达到最高水平,以后价格又逐渐下降。如果在鱼价高的季节有商品鱼出售,定能获得较好的经济效益。在宿松县一般秋后价格保本或微利,在春、夏季,价格较高。要提高水产养殖业的经济效益,可采取技术措施,搞好均衡上市,可放养大规格鱼种,使商品鱼提前上市。在3―4月放养0.15～0.20 kg的大规模鱼种,7―8月可达到商品规格上市,价格一般要高出秋后50%以上。也可采取商品鱼囤塘越冬,到第2年“春节”至“五一”前后上市,虽然鱼经过越冬有损耗,但由于价格较高,仍可获得较好的经济效益。

2、全面推广网箱养殖

网箱养鱼具有管理方便、投资少、易捕捞等优点。在水面较大、水位较深的池塘,可开展小体积高密度网箱养鱼以提高经济效益。根据江苏等地的经验,只要水面在0.67 hm2以上,水位可保持2 m的池塘,均可放养。开展小网箱养鱼,效果也很理想。由于网箱养鱼技术简单,风险小,操作方便,经济效益显著,适宜普遍推广应用。

3、努力改善养殖环境

3．1．提升池塘水位。针对池塘养殖水位偏低，外河水源较差的状况，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水时选择在晴好天气的上午10时到下午2时间进行。

3.2．增加水体溶氧。有增氧设备的可在晴天中午坚持开启增氧机2小时以上，遇到阴雨天或天气突变，要及时开启增氧机。如无增氧机的可采用潜水泵在池内打循环水(时间在下午3时前,切忌在傍晚进行)，增强水体的对流与交换。

3．3．生物调控水质。目前各类养殖品种已进入生长的黄金时期，但在摄食旺盛的同时，其排泄物也显著增多，加速了水质的恶化。为此建议选择由多种微生物菌种制成的生物制剂泼洒，调控水质，具体用法用量和注意事项按照说明书正确使用。

3.4．外河网围养蟹的应捞投水草遮荫，减少强光直射，降低水温，如出现缺氧现象可采取用挂机船螺旋桨推水增氧，增加水体流动。

三、对病害的防治措施

病害防治：“白露头，鱼死不断头”。因此需做好上市准备和防寒保暖措施。

1、采用生物调控水质

采用生物调控水质,确保有一个良好的生态环境,从而提高鱼、虾、蟹等水产品的体质和抗病力。生物调控水质可采用种植水草、放养螺蛳、添加有益菌和培育浮游生物(如施肥)等。根据养殖品种选择相应的生物调控法。浮游植物的光合作用能使水体富含氧气,减少氨氮、硫化氢等有毒物质的生成,创造良好的生态环境,抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制剂施放光合细菌、复合型活菌生物净水剂(如西菲利)等,它们在水体中能快速将有机物质彻底分解成单细胞藻类可利用的无机营养盐,减轻有机废弃物的污染,而本身对养殖品种无害,同时自身在水体中能迅速繁殖生长形成优势菌群,通过食物、场所竞争及分泌类抗生素物质,直接或间接抑制有害菌群的繁殖生长。生物调控水质的方法可减少池水排换量,从而减少从外界水源带来的污染。

2、加强巡塘：每天坚持早晚巡塘，查看鱼虾蟹活动和吃食情况，查测水色、透明度、PH值，及时捞掉腐草、残饵，消毒清理食场。对河蟹、甲鱼等易逃养殖品种，注意查看防逃设置和池埂有无漏洞，检查进出水口防逃设施，夜晚加强防盗巡视。

3、掌握病害发病规律

掌握某些水产养殖病害的发病规律,定期在水体中施用药物或投喂药饵,杀灭病菌,减少致病因素,但需注意药物的拮抗作用和协同作用,并且不能与微生物制剂同时使用。如银鲫的出血症,在发病季节每隔15~20 d对水体消毒1次,并投喂药饵2~3 d。预防草鱼的三大病害,建议每周投喂药饵1~2 d,主要是消炎类药配合护肝类或三黄粉类药物混合饲料均匀投喂,增加多种维生素的投入,可有效预防草鱼三大病害。

每年开春以后温度回升,此时鱼类经历了一个冬天后体质较弱,比较娇嫩,此期间应该进行营养性的调养,使鱼类逐渐健康生长,体质增强,提高免疫力。在此期间,主要是在饲料中添加复合维生素或葡聚糖、酵母多糖、黄芪多糖和中草药等内服,以提高鱼类本身抵抗病原微生物的能力,诱食、改善体色和肉质,增强鱼类抗应激的能力。此时,尽量少用或不用消毒剂、杀虫剂和抗生素等药物。

当水温升高到20 ℃以上时,是鱼类发病的高峰期,一旦发生急性细菌性传染病则发病率和死亡率都较高,应尽早尽快采用内服外用的方法快速有效地治疗疾病,这些疾病造成的损失大小与用药的早迟关系很大。对于烂鳃、腐皮、烂尾等病重点要放在对体表或鳃的处理上,要进行小水体高浓度药物浸泡,使伤口消毒,阻止进一步感染溃烂,促进伤口愈合,并防止水霉病的继发感染。在此期间,鱼类疾病的治疗,应做到及早、及时、有效,对症下药。否则,延误治疗时期,导致病情加重,将给水产养殖带来不可估量的损失。

水产养殖篇8

甲方（养殖方）：_________

合同编号：_________

签订地点：_________

乙方（收购方）：_________

签订日期：_________年_________月_________日

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就水产品养殖、收购的有关事宜达成如下协议。

一、水产品养殖品种、数量、养殖期、养殖时间

（一）养殖品种、数量：

──┬───┬──┬──┬──┬──┬──┬──┬──────

│ 虾 │ 品种 │

│

│

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说　明　│

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├───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──────┤

│ 类 │ 数量 │

│

│

│

│

│

│水产品的养殖│

├──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤数量为估计数│

│ 鱼 │ 品种 │

│

│

│

│

│

│量，重量以过│

│

├───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤磅为准

│

│ 类 │ 数量 │

│

│

│

│

│

│

│

├──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤

│

│ 其 │ 品种 │

│

│

│

│

│

│

│

│ 他 ├───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤

│

│ 类 │ 数量 │

│

│

│

│

│

│

│

──┴───┴──┴──┴──┴──┴──┴──┴──────

（二）养殖期、养殖时间：

每年养殖_________期

第一期：_________年_________月_________日至_________月_________日；

第二期：_________月_________日至_________月_________日。

二、质量和检验标准

（一）质量标准：

1．水产品需鲜活，损失率小于5%；

2．“药残”不超标，符合无公害食品标准；

3．符合相关要求：_________。

（二）检验标准、方法：养殖产品上市前15天，须由有资质的检验检疫机构抽检合格，出具检验报告。检验内容和办法按有关标准、规范执行。

（三）检验地点及期限：_________。

三、交售价格

交售价格按下列方式确定：

（一）到厂保护价：_________。以上甲方交售水产品合计：_________；

（二）到厂市场价：双方必须按上述到厂保护价的数量交售完毕才可按到厂市场价结算。双方约定按下列条件确定市场价格：在交售产品时，如当天_________水产品批发市场同一规格产品价格的平均价高于保护价时，按平均价结算；若低于保护价的，按保护价结算。

四、交货方式、地点和时间

（一）交货方式：_________

（二）交货地点：_________

（三）交货时间：_________

五、捕捞、运输方式以及费用承担

（一）捕捞方式：在交售水产品期间，甲方凭乙方发出的捕捞通知单的要求由甲方自行捕捞、乙方雇人捕捞。

（二）运输方式：由甲方自行运送、乙方派车运送。

（三）捕捞和运输费用承担：_________。

六、水产品养殖要求及双方协作关系

（一）水产养殖的管理要求

1．养殖场地通过无公害水产品产地认定，产品通过无公害认证；

2．领取了水域滩涂养殖证等相关证照；

3．遵守《水产养殖质量安全管理规定》（农业部31号令），规范使用养殖投入物，使用健壮、不带病原的良种苗种，使用不含激素饲料，不使用违禁药物；

4．遵守水产品质量安全管理的其他有关规定。

（二）双方协作关系

1．种苗扶持：甲方如需要乙方提供种苗的，乙方可提供符合标准的良种种苗给甲方养殖，种苗品种、数量、价格（成本价）、交付地点及期限_________，种苗由乙方负责运送、费用由_________方负责。

2．饲料扶持：甲方如需要乙方提供饲料的，乙方可按要求提供一定数量的符合标准的优质饲料给甲方使用，饲料名称、数量、价格（成本价），交付时间及地点：_________。

3．其他扶持物资：_________。

4．种苗、饲料以及其他扶持物资成本价计算：_________。

5．甲乙双方在约定交售水产品前20天，应相互沟通。如因特殊原因推迟捕捞或“休药期”未满等原因，甲方应预先报告乙方作相应调整。

6．如水产品检验检疫未达标，甲方应预先与乙方磋商更改交售时间；

7．甲方发现乙方扶持物资有问题，应主动与乙方磋商解决办法；

8．种苗、饲料等扶持物资的款项（不计利息）由乙方从甲方水产品款项中抵扣。

七、结算方式和期限

按本合同第二条交售价格实行二次结算，水产品交付后　 天内按到厂保护价结算，达到约定得保护价数量后按市场平均价结算，第二次结算时间由甲、乙双方约定：_________。

八、违约责任

（一）甲方违约责任

1．未按合同约定养殖和交售水产品或因甲方原因导致水产品检验检疫未达标而不能交售的，向乙方支付不履行合同部分价款_________%的违约金，返还乙方扶持款及同期的银行利息；如乙方要求继续履行合同，需承担乙方扶持款同期的银行利息；因甲方原因导致水产品检疫检验未达标而延期交售的，按延期交售部分价款_________/天支付乙方违约金。

2．未按乙方捕捞通知单捕捞，致使乙方派车到约定地点而无货可收的，应承担乙方因此而支付的运费；

3．未按乙方捕捞通知单要求，超捕或欠捞部分在计划内_________%以上的，应承担违约部分_________%的违约金。

（二）乙方违约责任

1．拒收应收购水产品的，除向甲方支付拒收部分水产品价款_________%违约金、赔偿甲方因此造成经济损失外，无权要求甲方归还扶持款。

2．属于乙方承运或请车代运的，在运输途中造成水产品丢失的，应偿付甲方实际损失。

3．逾期支付货款的，按中国人民银行关于逾期付款的规定支付滞纳金。

4．擅自在货款中代扣甲方与本合同无关的其他费用的，应双倍返还甲方。

5．如因扶持物资质量问题导致甲方养殖失收或欠收的，要赔偿甲方的实际损失，并扣减相应部分的扶持款。

九、争议解决方式

本合同在履行过程中发生的争议由双方协商解决，如协商不成，按下列第_________种方式：

（一）提交_________仲裁委员会仲裁；

（二）依法向人民法院。

十、合同期限

本合同有限期限为一年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

十一、其他约定事项

_________

十二、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同未尽事宜，按照《合同法》等国家有关规定，经合同双方协商，作出补充规定附后。

本合同一式二份，合同双方各执一份；合同副本一份，送_________备案。

甲方：（签章）_________

乙方：（签章）_________

法定代表人：_________

法定代表人：_________

委托人：_________

委托人：_________

住所：_________

住所：_________

身份证：_________

身份证：_________

电话：_________

电话：_________

开户行：_________

开户行：_________

户名：_________

户名：_________

水产养殖篇9

收购方(甲方)：_____________________________________________________

养殖方(乙方)：_____________________________________________________

为了促进水产养殖事业发展，确保养殖水产品质量安全，根据《中华人民共和国合同法)及其他法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，订立本合同。

第一条 品名、数量、保护价、及交货时间：

乙方座落在_________________以__________方式养殖的_______亩，为甲方所确定的水产养殖基地。

品名规格或等级总数量(千克或尾)最低保护价(元/千克或尾)

金额

交货时间及数量(千克或尾)

合同总价款(大写)出 ￥: 元

(注：空格如不够用，可以另接)

第二条 质量要求：___________________________________________________

_____________________________________________________

第三条 包装要求、包装物的供应和费用负担：___________________________

______________________________________________________________

第四条 养殖苗种提供：_________________，养殖饵料由_____________提供负责。

第五条 甲方以乙方为服务对象，无偿为乙方提供各种养殖服务，包括组织培训、技术指导、信息传递、养殖管理等服务工作。乙方应按照甲方提出的技术要求和指导方法进行养殖管理。

第六条 收购价格：收购时，等级产品的市场收购价低于约定的最低保护价的，以最低保护价为准，市场收购价格高于保护价的，按当地当天市场收购价格面定。在任何情况下，甲方都不得拒绝以最低保护价向乙方收购。双方在交易日达不成协议的，双方均同意由当地的价格鉴定部门确定，鉴定费用由甲方预交承担。

第七条 检疫单位、方法、地点、标准及费用负担：

________________________________________________________________

第八条 结算方式及期限：_____________________________________________

________________________________________________________________

第九条 收购要求：甲方根据市场需求，合理安排收购时间，一般提前两天通知乙方，如乙方急于交售产品的也应提前两天通知甲方。

第九条 运输方式及收购地点和运输费用负担：___________________________

_____________________________________________________________

第十一条 违约责任：

1、乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款____%的标准支付违约金。

2、乙方交付的产品不符合约定要求的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用和损失由乙方承担。

3、乙方在未完成约定的交货数量将产品擅自变卖的，应按照该部分产品市场价格的____%向甲方支付违约金。

4、甲方未按约定收购符合要求的产品，应按照该产品的保护价格的____%向乙方支付违约金。

5、甲方提供技术指导存在误差，应承担由此给乙方造成的损失。

第十二条 免责约定：如遇人力不可抗拒的自然灾害、重大疫情等原因，并有相应证明影响合同履行的，应在当时发生后____日内提出合同修改或中止。

第十三条 合同解除条件：_____________________________________________

_______________________________________________________________

第十四条 其它约定事项：_____________________________________________

___________________________________________________________

第十五条 争议解决方式：由双方协商解决，协商不成时，按本合同约定的下例第____项方式解决：[1]提交仲裁委员会仲裁。[2]向人民法院起诉。

第十六条 本合同一式____份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。

收购方(甲方)： 养殖方(乙方)：

水产养殖篇10

1.1鱼塘清淤

鱼、虾、蟹等经1年的饲养后，池底往往沉积着大量的食物残渣和排泄物，这些有机废物经腐烂、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是细菌很好的培养基。因此，当淤泥沉积到一定厚度时，必须及时清除。银鲫类的出血病及罗氏沼虾、青虾等细菌性病害的发病率的上升与池底淤泥不及时清理有一定的关系。按国外对虾养殖经验来看，高密度虾类养殖，最好每年将池底的1层浮泥予以清除，其目的也是去除细菌滋生所需的营养源。另外，淤泥中有大量的寄生虫卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大减低侵袭性病害的发生率。一般来讲，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。这样既使水体有一定肥度培育浮游生物，满足水产养殖类对天然饵料的需求，又可减少致病菌的滋生场所和细菌密度。因此，每年对鱼池清整时，必须清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝晒与冰冻

池底每年需经15d左右的曝晒和冰冻，一是改良池底的土质，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生虫卵及孢子的密度下降。池底经曝晒和冰冻的鱼池，养殖病害的发病率明显下降。但池底干枯时间过长则易引起草荒。

1.3药物清塘

生石灰清塘可有效地杀灭致病菌、寄生虫及孢子等，同时可改善池底土质。

2放养健壮苗种

选择的标准：体质健壮，无畸型苗，且规格均匀。体表、鳍条或附肢无炎症，无烂鳃、白肝等异常病症。苗种游动（或爬行）灵活，无病态。有条件的单位或个人可用显微镜对体表、鳃、肝等部位取样进行镜检，应无寄生虫或致病菌。对罗氏沼虾和南美白对虾来讲，应选购经过检疫不带病毒的虾苗。

3种苗放养前药浴

对鱼类可用15~20mg/kg浓度的高锰酸钾溶液药浴15~20min，具体视鱼类对药物的忍受力而定。蟹种放养前，在水温5~8℃时，用高锰酸钾20g/m3浸洗3~5min，或用3%~5%的食盐水溶液药浴消毒，用来杀灭河蟹体表上的细菌和寄生虫。虾苗进池后即用二溴海因等（浓度达0.3mg/kg）进行全池泼洒4食台或食场消毒

用250g左右的漂白粉对水，泼洒在食台或食场的周围，一般从4~9月每月2次；石灰轻消可有效地抑制致病菌，并可及时补充水体中的钙质，使水体常年呈偏碱性。这对养特种品甲壳类尤为重要。生石灰轻消方法：常规养鱼池一般每米水深为225kg/hm2，特种水产品（如鳜鱼、虾、蟹等）一般每米水深为75~105kg/hm2。

5选购优质配合饵料

要求颗粒均匀、水中稳定性好、营养全面、饵料系数低等，并添加诱食剂及稳定维生素C等，促进养殖品种的摄食、消化和吸收，促进其生长，增强抗病力，提高成活率。要注意投喂饲料的科学性，不要投喂单一饲料，避免缺少某种营养元素而引起营养性疾病。如虾、蟹养殖中，除投喂动物性饵料和全价配合饲料外，还应保证充足的植物性饲料。

6采用生物调控水质

采用生物调控水质，确保有一个良好的生态环境，从而提高鱼、虾、蟹等水产品的体质和抗病力。生物调控水质可采用种植水草、放养螺蛳、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等。可根据养殖品种选择相应的生物调控法。浮游植物的光合作用能使水体富含氧气，减少氨氮、硫化氢等有毒物质的生成，创造良好的生态环境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制剂施放光合细菌、复合型活菌生物净水剂（如西菲利）等，它们在水体中能快速将有机物质彻底分解成单细胞藻类可利用的无机营养盐，减轻有机废弃物的污染，而本身对养殖品种无害，同时自身在水体中能迅速繁殖生长形成优势菌群，通过食物、场所竞争及分泌类抗生素物质，直接或间接抑制有害菌群的繁殖生长。生物调控水质的方法可减少池水排换量，从而减少从外界水源带来的污染。研究和实践证明，通过大排大灌换水的方法改善底质，效果不佳，会造成南美白对虾生长不适，应激生病。

7配套增氧机械

通过增氧机的打水作用，增加水体的溶解氧，使底质中的有机物和水中鱼、虾、蟹的排泄物及残饵等充分氧化分解成单细胞藻类所需的无机营养盐，减少有机废弃物的污染，保持水质条件良好，从而避免诱发疾病的应激条件产生。

8掌握病害发病规律

掌握某些水产养殖病害的发病规律，定期在水体中施用药物或投喂药饵，杀灭病菌，减少致病因素，但需注意药物的拮抗作用和协同作用，并且不能与微生物制剂同时使用。如银鲫的出血症，在发病季节每隔15~20d对水体消毒1次，并投喂药饵2~3d。