水产养殖专业十篇

水产养殖专业篇1

    我们到过的参观地点有：

    （1）东寨港红树林保护区；

    （2）沿途参观了冯家湾虾苗基地。

    （3）螺旋藻养殖基地；

    （4）南海水产研究所海润珍珠养殖场；

    一：首先到达参观东寨港红树林保护区：

    海南东寨港红树林保护区位于海口东南方向琼山境内，红树林在这里的海滩上绵延50公里，面积达3337.6公顷，海南的红树林以琼山、文昌为最，其中琼山市的东寨港红树林保护区是游人去得最多的景区之一。面积4000多公顷，是我国建立的第一个红树林保护区，是中国七个被列入国际重要湿地名录的保护区之一。

    红树林是热带、亚热带滨海泥滩上特有的常绿灌木或乔木的植物群落，其大部分树种属于红树科,生态学上通称为红树林，是能生长于海水中的绿色植物。从照片上可以看出，这里的红树林生态环境极好，适合各种生物繁殖生活，水中有多种生物，包括各种鱼类诸如血蚶、蚝、对虾、青蟹、血鳝，各种蛇类等。生物资源及其丰富。据介绍，这里的红树林生长良好，涨潮时分，茂密的红树林树干被潮水淹没，只露出翠绿的树冠。我们到时，正处于涨潮前期，能看到水已经淹没树根，只有气生根还露出水面。有经常性腿潮涨潮，有利于生物生长发繁殖，因此这里生物物种繁多。

    二：参观红树林后，汽车开到冯家湾，沿途参观虾苗基地。这里是中国南方最大的虾苗培育基地。这里实际形成了冯家湾———椰林湾地区对虾种苗产业带拥有种苗厂家400多家，虾苗总数占全省80％左右，成了远近闻名的“虾苗谷”。但是，从沿途参观来看，这里的基地虽然总体规模大，但都是小规模个体养殖较多，技术力量也很薄弱，竞争力不会太大。需要引进大量技术人员提高育苗技术和技术创新才是出路。

    三：到达三亚后休息一晚上，晚上我到三亚海滩看看，这里的海水比海口的海水干净多了，说明三亚市的生态环境确实很好。

    次日上午（五月十七日）到螺旋藻基地参观。我们主要参观了螺旋藻的室外水池培养：

    图中看到的转动的是为了防止螺旋藻沉积在池底，加快流速。

    下面是螺旋藻培养完成后进行过滤获得螺旋藻液，此时获得浓度极高的螺旋藻，再加工后可以生产了。螺旋藻目前在海南大规模养殖的只有一家，原因是不好养，同时市场需求不是很大，没有稳固的销路。

    四，紧接着我们到南海珍珠研究所参观珍珠养殖，这里有专门解说为我们讲解：

    这是我们看到的几个珍珠贝：

    珍珠贝在海里称贝，在淡水中叫蚌，海水珍珠的价格一般你淡水高，他们的区别在于：海水珍珠和淡水珍珠的区别

    珍珠文化底蕴深厚，早在几千年期就已经开始使用珍珠作为贵族和皇家权威的象征。明代有人把用铅块做好的佛像放入蚌壳中，形成佛像珍珠。现在的几个超级珍珠都分别藏于世界各大博物馆和知名收藏家手中，价值上千万美元。

    珍珠的价值很大程度由以下几个因素决定：

    1， 海水还是淡水 淡水珠和海水珠是属于二个不同档次的商品，就象岫玉与翡翠，不可相提并论。

    2， 颜色　有几种成分构成了珍珠的色素。本身的色素(如白色、奶色、粉红色、 黑色等等)。若是出口欧美的珠子，肯定都是经过漂白的。黑珍珠中以黑中透紫的最佳。

    3， 光泽　光泽是消费者要考虑的最重要因素之一，由珍珠本身的品质，透明度和珠母层的厚度决定。有时在珍珠腰部有一圈显得苍白无光，这与局部结晶体的结构变化有关，应尽量避开这种珠。毫无疑问，光泽越强，质量越佳

    4， 珠母层厚度　越厚越好。可从珍珠穿孔处仔细观察珠层厚度，顺便观察珠核是否在穿孔时遭到破损。珠层厚度还可从珠光的强弱间接判断，太薄的珠不耐用，理想的珠应在半mm以上。

    5， 形状　对串珠而言，应力求颗颗圆润光滑、均称、规则。但若你能以较少的代价买到体积较大的珍珠，将使你收藏珍珠的宝库里更添姿彩。

    6， 瑕疵，除了向外突出的瑕点外，瑕疵还可以是裂痕、裂缝、凹状和深色或暗淡的斑点以及环带，应尽量避免。但在放大观察时，总能找到一些毛病。

水产养殖专业篇2

[关键词]水产养殖；校企合作；培养策略

[中图分类号]G640 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2015）18-0027-02

水产养殖业一直是我国的传统农业项目，关系着我国渔业的发展规模。而且水产养殖产业的发展需要大量的具有专业理论知识和丰富实践经验的应用型人才，对于我国的大多数职业院校来说，培养应用型的专业人才是院校最重要的任务之一。

一、大专水产养殖专业人才培养的现状

（一）水产养殖专业发展中存在的问题

1.学生的实践锻炼不足

由于当前我国在职业院校的水产养殖专业人才培养建设方面还不完善，没有足够的资源创建学生的就业实践平台，学生在学习专业知识的基础上，得不到相应的实践锻炼，导致专业知识的不稳固，难以在头脑中形成系统的知识网络。在没有经过实践经验的培训条件下，很难激发学生对水产养殖专业的学习兴趣，也不能培养学生对专业知识运用的创造力和想象力，使其专业发展成为水产养殖专业人才匮乏的一个重要原因。在人才培养方案上，由于各种教学资源的限制，教学计划基本上是对本科院校教学方案的压缩，普遍存在着重理论轻实践的教学思想，导致学生的专业实践能力薄弱，缺乏专业上的创新。

2.专业师资力量不均衡

我国很多院校都开设了水产养殖专业的课程，除了海洋类的大学以外，还包括综合类的、师范类的、理工类的都相应的设置了水产养殖专业，但是这些专业在各个院校的师资力量上还存在很大的差距，特别是大中专院校，由于教学条件、科研实力的不同，很多具有丰富水产经验的教师都聚集在重点院校或者相应的科研院所，对于职业院校的专业开展来说，专业教师的人才队伍还是十分匮乏，教师对专业知识比较熟悉，但是对当前的企业生产实际并不了解，缺乏相应的专业实践锻炼，不利于水产养殖专业人才培养模式的改革发展。

3.缺乏对学生专业理念的培养

水产养殖专业是一门实践应用性较强的专业，不但需要学生具有扎实的理论基础知识，还要具有解决实际生产问题的探究能力，能够将自身掌握的理论知识合理的应用到水产养殖的生产实践中去。另外，对于水产养殖专业人才的精神意志也是一项很大的考验，需要学生能够在实际的锻炼中具有热爱水产专业、不怕吃苦、勇于献身水产事业的毅力。而当前的水产养殖专业缺乏对学生在专业理念上的意识培养，没有从最初的专业认识上，使学生养成不怕吃苦、热爱水产养殖专业的奉献精神。在学生的素质培养上，过于重视水产养殖专业技能的理论学习，使学生在应对未来岗位的变化时，对专业变化的适应力较差。

4.水产养殖专业学科的发展困境

由于受到传统就业观念的影响，很多家长或者学生对水产养殖专业的认识上存在误解，不愿意让自己的孩子从事水产养殖事业。导致水产养殖专业在每年的招生上存在很大的困难。其实，随着社会经济的多元化发展，水产养殖专业对专业人才的需求逐渐增加，国家也在不断关注水产养殖专业的发展前景，其专业面逐渐从传统的水产品养殖技术与管理转向了名特优水产品养殖技术与管理，使水产养殖专业的发展规模逐级扩大。另外，由于水产养殖专业与农学专业比较相近，其生源质量也并不占优势，据调查，国内水产养殖专业的第一志愿报考率还不到30%，很多在校的水产养殖专业学生，都是从别的专业调剂过来或者是补录进来的，对职业院校的水产养殖专业在学科发展上造成了一定的困境。

5.学生与企业对养殖专业兴趣不高

水产养殖在当今社会是一门冷门专业，学生学习的热情度以及兴趣不高。学校针对这一现象应该通过鼓励学生参加大学生创新项目，培养学生实践能力，在实践中学习到专业知识，并获得一定的成就感。作为与学校合作的企业，也应该协助学校开展相应的社会实践活动，增强学生实践能力。

（二）与企业合作进行人才培养面临的困难

目前，在高校与企业之间展开合作人才培养的过程中，仍然存在企业热情不高的现状。随着水产养殖基础知识的传承和新知识的不断更新，对学生专业知识和专业实践能力的要求更高，但是由于学生对企业发展现状和发展过程的不了解，导致学生在最终的就业中，其实际掌握的专业知识与社会需求相差较大，面对这种情况，学校必须积极开展与企业之间的合作关系，增加学生在企业中的实践端丽能力，从最直接的就业环境中发现自身的不足，并努力补充相应的知识，改善学校人才培养良莠不齐的现象。另外，政府对于校企人才培养的宏观指导还存在很多欠缺，需要政府更加关注校企人才培养的物质和经费问题，促进校企人才培养模式的完善建立。

二、校企人才培养策略的应用

（一）校企联合办学模式的构建

1.签订合作办学协议，共同培养专业人才

在校企人才培养模式下，学校与企业共同制定人才培养计划，通过在学校的师资力量、教学设备、办学条件等方面进行紧密合作，对于水产养殖专业的学生在基础理论知识和技术应用上的教学模式形成双方的协作意见，从招生、培养到就业的全过程都由校企合作共同参与，并且分别在学校和企业之间进行教学理论的学习和生产实践的锻炼。对于家庭条件困难的学生，企业可以提供困难学生奖学金以及优秀学生的奖学金，以多种途径为学生提供便利的服务，学校也可以开设勤工助学岗位，帮助家庭困难的学生渡过难关。通过校企人才培养模式的开展，不仅使学生掌握了更加实用的水产养殖技术，增加恶露就业机会，还在一定程度上增加了企业人才的引入，实现了学生和企业之间的双赢。

2.在企业中实践，增加技术应用能力

对于水产养殖专业的学生来说，掌握专业知识的同时，还必须能够将知识熟练的应用于实际生产中。通过将建立校内实训基地和校外企业培训基地，可以实现水产养殖全过程的实习培养模式。通过在实践中展示水产养殖的全过程培养，不但加深了学生对专业知识的理解，也能很大程度上提高学生的学习积极性和创造性，使学生在未来的就业中能够具备独当一面的水产养殖技术。

（二）校企人才培养的策略

1.学校提供培养学生基础理论知识的平台

职业院校对于学生专业知识的培养，可以使学生在掌握专业理论知识的基础上，加深对专业基本技能的了解，从而形成一个系统的综合性知识结构体系。水产养殖专业的内涵已经从以往的淡水鱼、虾、蟹的人工繁殖发展到了多样化的苗种培育和养殖技术，学校提供的专业知识学习应该更加全面化，加强教学内容与产业实际发展之间的联系，并涉及到名特优和高附加值养殖品种的开发以及养殖技术教学，促进学生对水产养殖的全方位了解，增加学生对水产养殖专业的学习兴趣，充分调动学生对专业技术的创新发展，为我国的水产养殖业发展创造更大的利益价值。另外在大力推进专业知识的学习时，学校还可以增设相关的社会实践课程，使学生在毕业之前更早的接触到科研工作，帮助其提高专业素养，为未来的就业实践打下坚实的基础。

2.企业提供实践和实习的机会

由于职业院校培养目标更加关注学生的实际应用能力，和重点大学水产养殖专业的毕业生相比，职业院校的学生在就业群体中稍微处于弱势，为了增加学生的就业竞争力，通过加强与企业之间的合作，双方共同培养水产养殖专业人才，这样的培养条件可以增加学生在基础理论知识和专业技术上的实力。

3.企业针对人才培养模式，提供相应的就业岗位

通过学生在合作企业的实习和锻炼，学生对企业的内部文化和组织建构已经有了比较清晰的理解，所以企业可以对实习的学生进行优选，学生也能从实践中得到企业本身的素质熏陶，可以直接与合作企业之间签订就业协议。由于毕业生之前的实习经验，在正式进入企业工作的过程中，可以很快地适应相应的工作模式和管理体制。校企人才模式的培养不仅促进了学生的就业，也在一定程度上协助了企业更快的招聘到合适的人才，实现了学生、学校、企业三者之间的良好发展模式。

结束语

众所周知，我国是世界上最大的水产养殖国，随着经济的快速发展，水产养殖产业也正处于经济的转型期，需要大量具有专业知识和应用技术的专业人才。面对我国职业院校水产养殖专业的发展现状，传统的教育模式已经不能满足现代化发展对专业人才的需求，必须积极开展校企合作培养模式，通过结合学校专业理论知识和企业的实践锻炼，不断增加水产养殖专业人才的就业竞争力，共同促进我国水产养殖产业的健康可持续发展。

参考文献：

水产养殖专业篇3

关键词：水产养殖；教学实习；措施

培养具有创新能力和实践操作能力的高级专业人才是高等教育的首要任务。[1]

青岛农业大学海洋科学与工程学院是一所省属应用型农业大学，为适应建设“海上粮仓”的需求，水产养殖专业以培养具有创新能力和实践操作能力的高素质应用型专业人才为目标。综合教学实习能使学生将理论与生产实际相结合，更好地掌握专业技能，培养学生的创新意识、分析问题和解决问题的能力、吃苦耐劳和团结协作的精神，是教学过程中不可分割的重要组成部分，也是学生毕业前进行职业技能训练的必要手段。[2]在深化高等教育改革和提高人才素质的教学过程中，经过水产养殖专业教师多年的努力，建立了稳定的实习基地，在实习过程中要想达到预期目的，采取以下切实可行的措施是非常有必要的。

1.实习前的动员

实习前的动员工作是教学实习进行前的一个重要环节，这一过程应该使学生明确综合教学实习的意义、目标、注意事项、安排及要求等，引起学生的重视，调动学生的积极性，避免实习的盲目性。另外，指导教师需要对各实习点的养殖情况进行简单介绍，进行实习前的训练，使学生初步了解自己实习的养殖对象、任务及考核要求并进一步准备实习相关的资料。

2.实习过程的实施

学生应在实习教学过程中将所学的理论知识应用于实际生产中，掌握相关的实践技能，在老师的辅导监督下，充分保障学生的主体地位和培养自主参与意识。为了达到预期目的，指导教师和学生应该做到如下几点。

（1）克服实践的盲目性。学生在实习过程中存在一定的盲目性，往往把综合实习当成生产劳动。指导教师可以通过引导启发学生发现问题、分析问题及解决问题，并且指导教师结合实践内容定期预留相关的问题，使学生带着问题进行实践，实践过程中多思考，充分发挥指导教师的辅助作用。

（2）提高教师实践生产技能。有的青年教师，具有丰厚的理论知识，但缺乏相应的生产技术和指导生产的实践经验，上课内容往往不能与生产相结合，对学生提出的生产性问题有时不能给出心服口服的答案。鼓励综合教学实习采用“产学研三结合”的方式丰富指导教师的实践生产技能，提高其指导生产的能力，丰富课堂内容，还可以拓宽他们的知识面，活跃思维，有利于进一步提出新的研究课题。根据教学和科研的需要，将课题与实践基地相结合，使学生按计划进行相关的科研工作，获取一定的数据，进一步提高其分析问题、解决问题等科研能力。

（3）师生的讨论与汇报。多媒体作为现代化教学手段使教学效果更加生动。不同实习地点、不同小组的学生实习内容有所差异，为了使学生获得更多的实践知识，可以在实习过程中每隔一定时间召开专题研讨会，不同基地的实践学生回校后对整个实习内容通过多媒体汇报答辩，并对其进行评比奖励，这一过程需要制作相关的标本、照片和录像等，这种方式可以拓宽学生的知识面，也可以充实教学内容。

（4）加大学校实习基地的建设。水产养殖综合教学实习到企业实习基地基本能顺利完成这一教学过程，但是实习内容要跟着企业走，学生的实习内容不太全面。所以建设自己的实习基地，有的放矢地进行综合教学实习会使教学效果更佳，为此，青岛农业大学海洋科学与工程学院水产养殖专业也在莱州、即墨等地建设自己的实习基地，这一措施会使水产养殖专业的毕业生掌握的专业技能更全面。

3.考核

考核由实习指导教师、企业技术员和管理人员的平日考核和结束时考核两部分构成。平时考核根据学生实际操作及演练、日记与作业成绩等综合评定。实习结束时的考核包括实习报告成绩、汇报表现以及学生随机抽题回答，全面衡量学生的学习效果和实践能力。

4.小结

在水产养殖专业应用型人才综合教学实习中，我们做出了一系列的改革和探索，实习效果得到学生、专家和企业的好评。但是人才培养是一项与时俱进的系统工程，在某些方面还需要我们采取更有利的措施，为水产养殖专业培养出“强能力、重应用、高素质”的应用型人才。

参考文献：

[1]全国人民代表大会常务委员会.中华人民共和国高等教育法[Z].1998.

水产养殖专业篇4

一、积极建设，不断完善标本库

根据水产动物疾病学的课程内容安排，可分别建立病原微生物标本库、寄生虫标本库、非寄生性或病因不明的疾病标本库，水产渔用药物标本库和病理标本库。标本库的建设离不开标本的采集和制作，其中前两种标本库除了要收集大体标本外，还要注意收集病原体标本。

1.拓宽标本采集来源，积累标本水产动物疾病发生受地方性、季节性、自然疫源性、养殖模式及防病措施的影响，每个地区或同一地域不同养殖场的水产动物病害的发生情况都不一样，这给标本采集工作带来较大困难，因此多方联系，充分利用机会进行标本采集。结合本单位的科研情况，积累实验教学标本。实验教学的老师积极与本单位从事水产养殖病害防治的教师联系，充分利用从事科研活动的机会，搜集疾病标本。利用本科生教学实践，积累教学标本。一般本单位的水产经济动物疾病学的课程实习安排在湛江周边海水及淡水养殖场，在实习过程中学生能观察到多种水产动物的病害。通过支持本科生在教学实习环节中制作水产动物疾病标本，既能增加同学们对课程讲授内容的认识，提高大家动手实践的能力。积极探讨病原体外培养模式、建立实验动物感染模型。通过病原体分离，体外培养或组织细胞培养、实验室人工感染的实验，建立水产动物疾病模型，培养学生从水产动物病体中分离病原体的能力，了解水产动物疾病发生、发展和死亡的过程，加深学生理解能力和培养学生的动手能力，同时通过实验室病原体感染的方法获得更多的教学标本。加强兄弟院校的联系，获得教学标本。加强标本的回收再利用，节约标本。

2.提高标本制作技术，延长标本保存时间标本采集完后，一般都要经精心制作和加工才能用于教学。目前水产动物病害标本的制作都以保存实物为主，如浸泡标本、干制标本和玻片标本等。大体标本的制作。对于大型标本制作时，着眼于教学需要，要便于学生观察和教师示教。制作注意事项如下：（1）根据标本大小选择合适的材质透明、耐酸碱的固定容器，容器易宽大，口不易过小；（2）提前配好固定液，固定液的量应是标本总体的10倍以上，一般用4%福尔马林固定；（3）采用先进的制作技术最大限度地凸现病变症状，例如制作时会根据要观察的病症部位，选择是否要剪除鳃盖和腹壁。病原体标本的制作。细菌、真菌类病原一般分离纯化后，放入冰箱保存。实验需要时，取出培养、染色观察或进行感染实验，也可以染色后做成永久封片，存放于玻片盒。寄生虫则一般可采用4%福尔马林或70%酒精固定，但根据病原体种类的不同，也可采用不同的固定方式。

病理标本的制作。通过组织石蜡切片技术，制作大量多种患病水产动物的病理组织切片标本。通过这些标本的收集与制作，不仅为学生实验提供了更多的观察机会，增加并增强学生疾病的感性认识，也补充了学生实验过程中对实验标本的损耗，同时所搜集到的新的疾病标本，为增开新的实验内容提供了必要的实验材料。

二、合理使用标本与有序管理

标本制好后应放入标本库的标本柜，标本柜应摆放于阴凉干燥处，避免日光照射。标本入库前可以按疾病类别、标本名称、数量登记并存入电脑，或经图像采集系统采图存入电脑。大型标本的管理。分类存放于标本展示柜中，贴好标签；现液浸标本需要定期更换液体；干制标本要防潮，防霉变；已破损的标本要及时修复或更换。玻片标本的管理。玻片标本制作完成后，应标明标本名称、制作日期，然后分装标本盒中，按顺序放入专用教学玻片标本柜内。教学标本观察过程中，指导学生正确使用显微镜，掌握实验操作规程，防止标本损坏。此外，教师要向学生强调实验室制度及切片损坏赔偿制度，学生故意损坏标本均应登记赔偿。长久使用教学玻片标本标签易损坏或变模糊，应及时更换。切片久置易褪色，每学期结束时应对教学切片进行清理，及时更换损坏和褪色切片。

水产养殖专业篇5

关键词 青岛宝润水产养殖专业合作社；问题；发展思路

中图分类号 F321.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）12-0344-02

随着“三农”问题的不断深入，农业发展进入了新的阶段，为了能更好地参与市场竞争，许多农民自愿组织起来，形成了各种类型的专业合作组织。农民专业合作社是在农村家庭承包经营的基础上，以农民为主体，根据自愿联合的原则，围绕同类农产品、同类产业而组织，自我发展、自我服务、自我保护的一种民主管理的互惠、互利、互助型经济组织。其以社员为服务对象，为农户提供技术、资金、购买、销售、加工、储蓄、运输、信息等与农业相关的服务，解决了家庭经营无法实现的供应、生产、销售等问题，使农民更好地成为市场活动的主体[1]。

目前，我国农民专业合作社发展尚处于初级阶段，仍存在许多不规范之处。如合作社的机制不完善、内部管理人员素质不高、利益分配体系不健全等。现以青岛宝润水产养殖专业合作社的调研情况为基础，简要分析现阶段专业合作社发展中存在的问题及发展思路[2]，以为农民专业合作社的发展提供参考。

1 青岛宝润水产养殖专业合作社的发展现状

青岛宝润水产养殖专业合作社是在当地政府引导下，由青岛宝荣水产科技发展有限公司发起成立。目前，合作社成员（渔户）大约有40户，是围绕有市场潜力的产品而发展的合作社，即对虾水产品养殖，属于“公司＋渔户”的生产经营类型，合作社自成立以来成员处于持续的变动之中。

青岛宝荣水产科技发展有限公司经过几年的发展，形成了独具特色的工厂化大棚生态养殖技术，生产日本对虾、南美白对虾和中国对虾。其中中国对虾黄海一号是企业的高端产品。因其产品无污染、质量好、产量高等特点，深受消费者的喜爱，销售曾一度出现供不应求的现象。面对市场需求量大、供应量不足的现状，公司亟需扩大养殖规模，但基于该企业养殖面积的限制难以实现大规模的突破。于是公司采用了专业合作社的形式，联合渔户进行对虾大规模养殖，以期更好地利用当地资源，实现企业的可持续发展。在实行专业合作社过程中，渔户在自愿的基础上进入“公司＋渔户”的生产模式，同时渔户有权利在一定情况下解除合作关系，进退自由。在对虾养殖过程中，公司负责对虾种苗的采购、运输，在生产过程中，社员须按照公司的规定供给饲料，由公司派遣技术人员指导养殖注意事项和养殖技术等服务，并在对虾达到一定的要求后统一按标准回收，然后由公司统一销售或送至水产加工厂进行初步加工后再出售。这种生产经营方式，既有利于企业规模的扩大，提高市场供应量，增加企业的盈利，又降低了渔户的部分风险，提高了渔户的收入。

2 青岛宝润水产养殖专业合作社存在的问题

从整体来看，这种专业合作社模式仍处在初期试验阶段，主要存在以下问题。

2.1 认识不到位，发展有限

成立对虾水产养殖专业合作社，推广集约化大规模养殖技术，实现企业竞争优势向广大渔户的覆盖，对广大渔户来说是极为有利的。但由于渔户对专业合作社缺乏认识，缺乏入社的积极性和主动性，多数渔户对加入合作社持观望或排斥态度。即使是入社的成员，也缺乏参与的热情和对合作社的重视，成员申请加入或退出合作社的事情时有发生，由此限制了合作社的进一步发展。

2.2 成员地位不明确，组织松散

该企业采用生态养殖，从选苗到养殖过程，需要一套严格的技术控制，这就使产品的生产成本和技术要求较高。但由于组织刚刚成立，相应的责权还不明晰，加上相应的管理和技术不到位，对利益的分配和产品质量等方面还存在疑虑，使渔户对自己的成员权利和义务缺乏认识。当产品销量好，获得利润时，归功于个体积极参与和正确决策；当由于某些原因发生亏损时，则责备合作社工作和服务，使企业很难进一步开展专业合作社相关工作。

2.3 人才缺乏，运作过程不规范

企业内部相关的技术人员和管理人员数量不多，很多人对合作社的特点、原则及宗旨等基本问题的认识还很模糊，不能很好地为合作社成员提供相关的信息和服务。同时，内部规章制度不健全，渔户与专业合作社的联系不足，利益分配与风险承担等机制不完善，使合作社的运作过程不规范，没有形成互惠互利的共同体，这是企业走专业合作社道路的一大障碍[2-4]。

2.4 政策扶持不足

专业合作社的发展需要政府和相关部门的扶持，通过制定宏观的政策和具体的措施，对其发展进行引导。由于合作社还处于起步阶段，相应的政策、税收、资金、技术等服务远没有跟上其发展的步伐，这些都是制约农业合作社向更高层次、规范、健康发展的因素。

3 青岛宝润水产养殖专业合作社的发展思路

3.1 提高渔户对专业合作社的内涵和意义的认识，更新观念

专业合作社不是一般的经济组织，它是一种特殊的“互经济组织”，是新时期的一项制度创新。要加强对专业合作社的宣传，通过教育转变渔户的传统观念，提高其对专业合作社的认识，在渔户自愿的基础上，充分调动其参与的积极性、主动性[5]。

3.2 加强与渔户的合作和培训，提高农民的综合水平

企业要特别注重开展与渔户的合作活动，加强对社员技能等培训教育工作。企业要定期开展合作社相关事宜的商讨会议，组织社员学习相关的知识，对渔户的技术水平进行针对性和专业性的培训，提高渔户的综合水平[6]。

3.3 积极引进相关人才，实施有效的人才培养机制

合作社的发展，人才是关键。企业除了加强在岗人员对合作社类型、特点、意义的认识之外，还要实行相应的人才引进、录用、激励机制，通过不断探索，提高合作社成员的总体服务水平[7]。

3.4 加大政策扶持力度

专业合作社还处于起步阶段，渔户与合作社、生产与市场的联系还不够密切，还不能很好地应对激烈的市场竞争。各级相关部门要高度重视、多方面关注专业合作社的发展，从政策、税收、信贷等多方面给予全面的扶持和帮助，逐步建立和完善合作社的运行机制，为专业合作社的发展提供广阔的发展空间和良好的外部环境，有效地促进专业合作社的健康发展。

4 参考文献

[1] 王爱君.大力发展和完善农民专业合作组织，促进农民增收[J].党央博采（理论），2007（4）：23.

[2] 鲍艳玲.规范农民专业合作组织，实现农民增效农民增收[J].吉林农业，2007（3）：6-7.

[3] 王树林，张崇吉，胡锡华.打造“三大合作”一体化新型合作社[J].江苏农村经济，2011（2）：49-50.

[4] 杨群义.开展合作社信用合作试点大力拓宽合作社服务功能[J].云南农村经济，2011（1）：79-81.

[5] 刘婷.我国区域环境下农民专业合作社的创建模式[J].经济导刊，2011（1）：66-67.

水产养殖专业篇6

关键词：高职高专；水产养殖；校外实训基地；建设；运行机制

中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2012）03-0124-02

高职高专教育培养的是社会急需的高等技术应用型人才，毕业生走出校门就直接就业上岗。要培养高等技术应用型人才，就必须强化实践环节教学。没有一定水平和规模的品种齐全的实训基地，难以完成实践教学任务，难以培养出具有较强的实践和创新能力的人才。校外实训基地是高职高专院校学生专业技能训练的重要场所，近年来，我院水产养殖专业在工学结合教学过程中对校外实训基地建设的理论和实践进行了积极的探索，取得了明显的实效。

水产养殖专业校外实训基地建设的意义

（一）有利于培养目标的实现

高职高专水产养殖专业的培养目标是培养拥护党的基本路线，适应水产养殖生产、建设、管理和服务第一线需要，具备专业必要的理论知识和较强实践能力，德、智、体、美全面发展的高技能应用性复合型专门人才。高技能应用性复合型人才培养目标的实现，要求在人才培养过程中重视专业技能的训练。规模化水产养殖场、水产良种场等校外实训基地拥有完善的专业设施、优质实训材料和一支高素质的专业技能人才队伍，将校外实训基地优质的教学资源应用到水产养殖专业教学过程中来，保障水产养殖专业人才培养目标的实现。

（二）有效地解决了校内实训资源的不足

水产养殖专业是我院2003年开设的一个专业，实训设施建设起点低，专业学生人数增长快，2003年在校生人数15人，到2010年达192人，学院先后投资数百万元加强水产专业实训设施建设，到目前为止，实训仪器设备基本能满足教学需要，但校内实训基地建设不够完善仍然是提高水产专业人才培养质量面临的主要问题。我们通过校外实训基地的建设和利用，有效弥补了校内实训资源的不足。

（三）有利于实践教学质量的提高

通过一批校外实训基地建设，我们将家鱼人工繁殖、鱼苗培育等专业综合技能训练项目移植到靖江滨江水产良种场、大丰蓝海水产技术开发公司等校外实训基地开展，打破了原有“黑板养鱼”、“实验室养鱼”传统的教学模式，学生在水产养殖第一线通过教师、技术工人共同指导，边学习、边实践，通过实际操作训练掌握专业技能，有效地提高了专业实践教学质量。

（四）有利于教师业务水平的提升

教师经常组织学生到校外实训基地开展实践教学，将教学工作逐步融入到实际生产中，通过与生产第一线深入接触，专业教师一方面能加深对行业的理性认识，解决了专业年轻教师从学生到教师、从学校到学校角色转变过程中对行业深入了解机会少、认识不全面、动手能力差等问题，有利于年轻教师成为一个完全的“职业人”；另一方面，教师在生产一线指导学生实践，能准确把握行业的岗位分布及各个岗位对工作人员的能力要求，为今后教学改革提供依据，使教学工作做到有的放矢；最后，年轻教师在校外实训基地的锻炼过程中能准确了解行业一线生产中存在的技术难题，为自己的科研工作提供素材，做到科学研究来源于生产、服务于生产，从整体上提升了教师的业务水平。

水产养殖专业校外实训基地建设原则

根据“不求所有，但求所用”指导思想，我们在校外实训基地建设过程中采取了综合性原则、互补性原则和质量性原则，确保建设一个运行一个，追求建设质量、控制建设数量。

（一）综合性原则

水产养殖专业实践内容繁多、技能训练项目丰富，不同的训练项目对实训条件要求不一样，我们在校外实训基地建设初期重视调查了解、实地考察，力求一个水产养殖企事业单位拥有我们多个训练项目同期开展的条件，确保每个实训项目都能开展。如我们2008年建设的校外实训基地――大丰蓝海水产技术开发公司，该公司每年春季集中开展家鱼人工繁殖、梭鱼人工繁殖、虾苗培育等专业生产，学生在实习期间能同时接受到家鱼苗种生产、名优鱼类苗种生产、虾苗生产等训练，学生训练项目综合化，掌握的技能多样化，保证学生专业综合技能水平提高。

（二）互补性原则

由于水产养殖对象十分丰富、水产养殖生产分工较为明确，生产中，并不是每一个水产养殖生产企业都大而全，更多的企业是养殖某一（几）种水产动物或只从事水产养殖生产中某一环节工作，如人工繁殖、苗种培育、成品养殖等，因此，我们在校外基地建设过程中在考虑生产规模的基础上还要考虑不同基地在学生专业技能训练上的互补性，确保人才培养过程中主要专业训练项目都可以在基地展开。

（三）质量性原则

在校外实训基地建设过程中，我们追求建设质量，选择那些生产条件好、业务水平高、社会信誉好的生产单位建设成为我院水产专业校外实训基地，排除那些生产设施落后、形象不佳的企业，确保基地建设质量；同时，还考虑交通、学生食宿等条件是否方便实践教学工作开展。经过近五年的建设，我院水产养殖专业拥有靖江滨江水产良种场、大丰蓝海水产技术开发公司、泰州秋雪湖渔业有限公司、盐城天邦股份有限公司等十多个校外实训基地。

水产养殖专业校外实训基地运行机制

如何最大限度地发挥校外实训基地在人才培养过程中的作用是一个值得职业院校教师深入研究的课题，水产养殖专业教师紧紧把握水产养殖专业自身特点，不断探索研究，现已形成了较为完善的运行机制，充分发挥校外实训基地在人才培养中的作用，提高了实践教学质量。

（一）依据水产养殖生产内在规律和教学资源情况，积极进行专业教学改革

科学制定专业教学标准 根据教育部《关于制订高职高专教育专业教学计划的原则意见》和水产专业技能培养的内在要求，我们将大学英语等基本文化素质课安排在第一学年，将养殖水质检测技术、水产动物营养与饲料等职业技术基础课安排在第二、第三学期，将池塘养鱼、水动物疾病防治、特种水产养殖等职业技术核心课程安排在第四学期，在第四学期将职业核心技术课程中基础、简单的实训项目，如鱼类鳃丝镜检、鱼类性腺发育观察等安排在校内实验室或实训基地完成，而将家鱼人工繁殖、苗种培育、水产动物疾病诊断与防治等综合实训项目集中安排在校外实训基地开展，将实训教学有机地与生产相结合，使实训教学在真实生产中进行，大大提高了实训教学质量。

有针对性地制定教学计划 在科学制定专业教学标准之后，我们对每门职业技术课程教学内容做了仔细研究，特别是第四学期开设的池塘养殖等核心技术课程，我们邀请校外基地专家、操作能手共同开发，根据行业岗位技能需要安排课程教学内容，而且使课程实训内容与实际生产一致，即生产中某一时期开展什么样工作，我们就在同一时期开展什么样的技能训练，如每年5～6月份是鱼类人工繁殖和苗种培育的最佳时期，我们将家鱼人工繁殖、苗种培育等综合性实训项目安排在校外实训基地进行，一方面满足了实训过程中对材料的特殊要求，另一方面实现了实训的真实性、生动性，激发了学生的专业兴趣和学习热情。

组建一支高水平的实训教师队伍 我们将基地专家、操作能手聘请为我院外聘教师，学生在校外实训过程中，实训教师队伍由校内教师和基地专家、操作能手共同组成。学校教师结合自身理论知识深厚的特点，运用理论指导学生实践，并解决学生在实践中遇到的理论问题；基地专家、操作能手结合自身现场专业技术熟练的特点，讲解实用强的技术内容并指导实际操作。

积极开展实训教学 学生在校外实训基地学习效果如何与教学组织好坏密切相关，实训教师没有精心设计实训项目，学生在实训过程中显得茫然、缺乏主动性，教师没有细心组织实训教学，教学、生产就会乱成一团。我们的具体做法是：在学生实习之前，专业教师与基地生产相关部门（负责人）充分沟通，根据基地生产具体实际共同拟定各个实训项目实施方案及实施先后顺序，明确指导教师教学工作任务；专业教师再将实训项目及实施方案告诉学生，让学生在实际操作之前有机会预习和思考，做到心中有数；在实训过程中教师全程跟踪指导，及时发现并纠正学生在实习中存在的各种问题，确保每位学生都能顺利完成实训任务。

制定科学的实训考核方法 实践教学是教学工作的重要组成部分，需要进行实训考核，学生在校外基地开展实践，其考核方式应不同于传统课程考核方法，要制定适合该教学模式的考核评价体系。我们以学院学生成绩评价方法为指导，结合实训基地对其员工的考核方法，建立科学的实训考核评价体系，新考核评价体系在注重学生动手能力、操作规范程度等技术层面考核的同时，还注重学生生产纪律、团队意识、敬业精神等职业素质的考核，突出了职业教育的特色。

（二）克服生产和教学过程中的校企矛盾，努力探索实现双赢的途径

学生在校外基地实习过程中，教学与生产不可避免会产生冲突，怎样克服二者之间存在的矛盾，做到生产、教学两不误，实现校企双赢的结果，是提高校外实训基地利用效果的关键。我们奉行“资源共享、成本分摊、共同发展”的思想理念，一方面，校外实训基地为专业实训项目开展、学生技能培养提供了丰富的资源，既训练了学生的专业技能，也提升了教师业务水平；另一方面，学生在实训过程中有效解决了生产单位阶段性工人不足的问题，通过支付外聘教师指导费用和实习材料费用等方式弥补学生在实践过程给生产单位带来的额外支出；最后，我们还通过科研立项等形式与校外基地开展技术研究，共同探讨解决生产中存在的技术难题，达到共同发展的目的。

通过几年的实践探索，我们已经建立了稳定、高质量的校外实训基地群，初步形成了双方合作的长效机制，培养了一批批高素质、高技能的一线专门人才。下一步，我们将在特色实训教材建设、科研合作等方面继续努力，力争将校外实训基地建设成学生实训的平台、教师发挥才能的舞台。

参考文献：

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[3]连纯华．高职高专实训基地建设探讨[J]．教育评论，2007，（3）：37-40．

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[5]石伟平．我国职业教育课程改革中的问题与思路[J]．职业技术教育，2005，（31）：16．

[6]田玉民，苏玉虹，史东辉，等．职业教育课程建设的探索与实践[J]．中国校外教育，2008，（11）：128-129．

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水产养殖专业篇7

关键词：人才培养 工学研 水产养殖

1 产养殖专业毕业生就业市场分析

1.1 薪资调查 麦克斯公司独立调查报告显示，水产养殖专业2011届毕业生在我校53个专业排名中，就业竞争力指数97.6%，本校排名第二。半年后月人均2960元，就业率100%，2012届特种水产养殖专业毕业生半年后月人均收入3213元，较本省平均收入2886元高11.3%，本校排名第一。学生毕业后所从事工作与所学专业相关度为86%以上，排名第一。对母校的满意度达到96%以上，愿意推荐母校的比例80%以上，排名第二。水产专业学生半年内离职率2011届、2012届均倒数第一。

1.2 就业市场分析 从2009年开始连续4年对水产相关企业人力资源部负责人和企业技术主管、毕业生等进行调研。调研报告表明，一是现代水产企业正淘汰低学历、低技能人员，合格的现代渔业生产技术技能人才匮乏严重制约着水产企业的转型升级；二是大部分往届毕业生发展后劲不足，不能适应更高层次岗位技术要求；三是农业高职院校应该适时调整人才培养定位，培养能传承水产产业文化、专业基础知识扎实、实践动手能力强、能应用推广新技术、对社会充满责任感和持续发展能力的现代渔业技术技能人才。

2 践行“工学研融合”人才队伍培养模式

以实训基地为载体，制定相关教学、考核、监控等标准。教学标准与生产标准相融合、各类岗位工作规范与企业岗位工作规范相融合、静态教学管理制度与企业管理制度相融合，校企合作办公室与企业人力资源部、教学系部与生产部、专业教研室与技术部相对应，形成相互融合、相互对应的关系。基础技能的培养进实训室、专业技能的培养进实训基地、将理论知识传授融进技能培养过程，集生产、教学、科研相融合，提升学生就业竞争力。

3 搭建专业教学与现代渔业产业共同交流学习的平台

学院围绕高职办学的“服务域”与“发展域”，在服务渔业产业转型升级中，创新校企合作体制机制，建立专业教学与现代渔业产业共赢的实践平台。在泰州农业开发区江苏现代畜牧科技园内建有水产实训中心，系江苏省渔业科技转化平台，江苏省渔业科普基地。学院水产系与通威股份有限公司等10多家单位签订协议，为实施“工学研融合”提供平台保障。实践平台以培养学生和联合解决技术问题为接口，以科研项目为支撑，企业为教师、学生提供教学、科研、实习场所和工作环境，共同开展生产、教学、科研、就业与创业合作，实现了专业教学与产业发展的有机结合。

4 提高水产养殖专业教师的教学质量

针对新进青年教师，学院建立“师徒工程”制度，先在校内实训基地锻炼，负责养殖生产、学生实习、参与科研项目，再进企业实训基地挂职锻炼；针对骨干教师，通过“挂县强农富民工程”，选派到村担任科技副职，企业兼职和学院科技服务团队参加社会服务。通过一系列工程实施，专任教师的职业能力、一体化教学能力、企业技术联合攻关能力、合作申报科研项目能力、科研水平、教师“工学研”融合培养学生的能力等都得到大幅度提高。2009年学院组建水产师生科技服务团队，把科研优势转化为服务资源，在服务“三农”过程中检验并提升了学生的技术技能水平。

5 改革水产养殖专业的课程体系设置

将渔文化、企业文化与学生文化素质相融合，开发职业情感、职业态度与职业道德的课程群；将现代渔业“新品种”、“新技术”、“新模式”与专业技术技能相融合，开发职业技术课程群；将大学生实践创新项目、教师研究课题分解项目、企业技术难题转化项目与实践教学相融合，开发职业拓展课程群，建立课程资源库，构建项目化课程体系。

6 落实完善“工学研融合”的制度管理

学院为促进工学院融合，进行一系列管理制度改革。改革校企合作制度，设置“教学-科研互动岗”，要求教师在申报课题时带学生进入团队，为学生参与科研提供制度保障。

7 以学生为主体实施“工学研融合”

学院不仅抓了在人才培养方案中明确学生的主体地位，而且在教学运行过程中落实学生的主体地位。一是组织学生在产学研基地进行专业体验、职业认知、教学实习、参与科研、生产性实训和顶岗实习培养专业能力；二是每年举办专业实践技能大赛等系列活动，培养学生实践动手能力；三是吸纳学生参与教师研究课题，实行课程与课题融合、实习与项目融合、作业与研究报告融合，培养学生学习兴趣、研究性解决问题的方法和技术活动能力；四是为学生提供创业孵化基地，在市场竞争中锤炼创业本领，提高学生技术导向的职业能力。五是充分利用现代信息技术在实训基地设有IT系统，腾讯通（RTX）、客户管理（CRM）以及OA办公系统（OFFICE ANYWHERE），通过对疑难问题分析、总结及各基地远程交流，更加有利于学生综合技能的提升。这些学做研用结合的教学方式改革，既促进学生综合职业能力的建构，又建立了新型的师生关系，更主要的是提升了学生的发展后劲。

参考文献：

[1]谷坚，施冬梅，陈军.水产科技人员绩效考核体系研究[J].科技管理研究，2013（12）.

水产养殖专业篇8

【关键词】校本教材 水产养殖 实用型

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2017）02B-0044-02

随着我国职业教育的不断发展，现代社会对职业中等学校英语教学提出了越来越高的要求，需要培养能适应生产、建设、管理、服务第一线市场急需的高素质技能型的实用型英语人才。

中职水产养殖专业的英语人才应是既具有外语技能，又掌握养殖技能的高素质实用型人才。其服务于水产育种与养殖、水产品生产加工、水产企业经营管理、以及水产品研发和质量控制的一线岗位。因此，中职水产养殖专业英语教学的目标必须定位于“英语+相关技能”，本着“以应用为目的，够用为度”的教学原则，将英语教学与学生就业的实用能力相结合。

一、开发校本教材的背景

（一）学生的学情与需求

为了对中职学生的英语学业水平进行了解，本文作者项目组于 2013 年 9 月对广西水产畜牧学校 2013 级新生进行英语水平测试及问卷调查。对问卷进行统计分析后，得出以下结论：（1）尽管绝大多数学生都认为英语对未来的工作很重要，但缺乏明确的目标，对英语学习兴趣不高，这也与学生英语基础薄弱有一定的关系；（2）缺乏良好的英语学习习惯及高效的学习方法；（3）学生自主学习的意识淡薄，缺乏自主学习的能动性，过度依赖教师，不善于运用自我管理或评价策略；（4）65% 的中职学生希望强化听说方面的能力，并希望能多学习专业词汇；（5）在课堂活动和教师教学方法的评价方面，绝大多数学生希望教师能采取不同的教学方式、教学技巧。这说明学生渴望改变初中应试教育的单一授课模式，希望教师在课堂中采用群体参与和合作学习等灵活教学方式。

（二）行业背景与社会需求

项目组深入多家水产养殖企业进行调研，以了解水产养殖行业对中职学生的要求。企业调研除了采用问卷调查外，还辅之与单位负责人交谈的方法。调查结果表明，所调研的企业认为职业学校有必要开设英语课程。希望学校以培养口语交际能力为重，并培养学生阅读英文说明书、英文公函及业务资料的能力。

在与多家水产养殖专业的单位负责人交谈时，教师也了解到在水产养殖（鱼、虾、龟鳖等）生产、加工、管理服务等方面，学生的英语水平有限，很多学生在走上工作岗位后，对渔业英文标识、常见鱼类英文名称等基本专业词汇都不熟悉，无法看懂企业引进的水产养殖业机器、设备的英文说明书和进口鱼药的使用说明书，与国外客户交流的能力也欠缺，即使借助英语工具书也难读懂业务资料。究其原因，主要是教学内容与生产实际相脱节。因此，英语课程改革的第一步，必须开发实用的英语教材。

二、开发教材的原则

校本教材的编写遵循“相关、实用、合理”的原则，将教材分为 13 个模快，每个模块由三大部分组成：基础英语、职业英语和拓展英语。

基础部分是学生必修的基础性内容，注重初中与中职的衔接，继续夯实英语基础，同时提高学生参与课堂的积极性；职业英语包含养殖专业的相关内容，主要突出实用性。教材应要求学生掌握专业中常见的缩写词、专业词汇及句型，满足学生在实际工作中的需求；拓展阅读则是为英语基础较好的学生设计，这部分内容利于提升英语学习能力，拓展视野，了解中西方文化的差异。

三、校本教材三个突出特点

《中职水产养殖专业实用英语》是根据教育部《中等职业学校教学大纲》要求，紧密结合中职水产养殖专业的英语实用人才培养目标的需求，针对没条件开设专业英语的学校而编写。基于我校的实际情况，教材是在对外研版《英语》（基础模块）进行整合、删除繁难教学内容并适当降低难度的基础上，增加了 Fisheries English（专业英语）内容，形成“基础英语+专业”为特色的英语校本教材。本教材具有三个突出特点：

（一）突出实用性

教材内容紧密结合学生生活及岗位需求，注重实践性和应用性。尤其是在专业英语的选材上，均由我校水产养殖专业的优秀毕业生提供。该毕业生曾被我国政府和英国政府公派到非洲的马拉维，对当地人进行水产养殖的培训。他提供的材料丰富，文章短小精悍，形式新颖，图片丰富，趣味性强。一些理论概述性较强的文章，如叙述鱼类生存环境的内容大都以简短有趣的对话形式出现；涉及数据材料的内容，如放养密度、饲料配方等课文，则以表格形式展现。

（二）突出功能句操练

本教材包括天气、校园生活、购物、生活方式、就餐、旅游等 10 个主题，除了提供实用的对话外，每单元还归纳出交际场合的功能句，要求学生背诵典型句型，然后在不同语境中反复操练，达到脱口而出的熟悉度。如在学习外研版《英语》（基础模块）第五单元《Unit 5 Let’s Do Some Shopping！》对话时，教师在安排相关购物对话后，归纳出必须熟记甚至背诵的购物功能句：

Shop Assistant Customer

Can I help you？ I’d like to have…

What can I do for you？ How much is it？

How about this one？ It’s a bit expensive.

What color do you like？ Can I change it for another one？

What size do you want？ Can you give me a discount？

（三）突出循序渐进

根据我校学生的英语水平，重基础（从复习音标、读音规则到基本句型），做好初中基础与中职英语的衔接教学；从掌握单词至掌握句子，再到语篇阅读，难度依次递增。第一学期，老师先从语音关入手，帮助学生记住单词，掌握句型，提高学习英语的兴趣；然后继续夯实英语基础，让学生熟练掌握基本句型及常用词汇，达到可在日常生活中进行简单交流的水平，接着再熟悉专业词汇；第二学期，重视口语训练，提高学生的口语能力和自主学习能力，继续积累专业词汇，达到借助词典可阅读专业英文资料的水平。

四、结合课改使用校本教材，创新“基础英语+专业”教学模式，以实际应用为主

（一）充分运用灵活多变的教学方法和手段，切实提高教学效果

科学有效地使用教材，切实提高教学效果。在实际教学中，教师可将讲与练相结合，循序渐进的增进学习难度，重视语言的操练；而且要设计丰富多彩的教学形式、教学方法和手段。根据授课内容，采用角色扮演法、小组讨论法、任务型教学法、多媒体创设情景教学法及情景模拟实训法等。运用形式新颖，灵活多样的教学法进行教学，充分运用现代信息技术手段，创设较佳的教学情境，使学生融入情景之中；加强学习策略导引，制作生动直观、实用性强、信息量大的课件，发挥口、耳、手、脑的感知功能。另外，将课堂考查、作业检查、课下座谈，网络交流充分融入英语学习中，并且提供学生自主学习的空间、合作探究的时间和展示自我的舞台，让学生“动”起来，让课堂“活”起来，真正体现英语课堂的价值所在。

此外，在英语教学中，营造水产养殖生产、管理服务、加工贸易等职业场景来培养学生实际运用英语的能力，融入水产养殖专业的实用专业词汇，加强业务信函、电子邮件、产品使用说明书、合同、产品介绍及包装版面、英语应用文翻译与写作能力的培养，使学生在英语学习中，增进对专业的认识，促进专业课的学习，进而带动英语学习。

（二）建立综合性考核模式，完善评价机制

考核模式在课程改革中是重中之重，有助于进一步实现实用型英语人才的培养目标。我校原有的考核模式（平时成绩占 40%，期考成绩占 60%）过于单一，不利于学生的发展；改革后，除笔试（占 50%）外，增加了听力（占 10%）及口语测试（占 20%），以自我评价（占 5%）、小组评价（占 10%）和教师评价（占 5%）的方式，加大学生学习的过程性（出勤、参与课堂、完成作业等）评价，把过程性评价和终结性评价有机结合起来。此外，我们还把评价方式延伸到诸如英语角、兴趣小组、技能大赛等课外活动中。

实践证明，建立综合性的考核模式，能调动学生的积极性，使不同学习基础的学生在各种活动中，享受英语学习的乐趣，利于提升英语口语能力和团队合作精神。

五、加强英语教师培训及与专业教师合作，不断更新校本教材

基础英语与专业的融合，要求教师既要培养学生的英语语言能力，又要传授水产养殖专业的知识。因此，英语教师不仅要参加英语业务培训，还要与水产养殖专业课的教师一同到企业一线进行调研，了解企业的用人需求情况和毕业生对岗位的适应状况。只有当英语老师了解当今养殖发展的新趋势，才能真正地把英语和养殖专业紧密地结合起来。

那么如何实施呢？英语老师平日需要不断收集相关资料，不断更新校本教材。另外，还需加强英语教师和专业课教师间的合作，将学生的英语运用能力和具体的社会实践结合起来。

总之，中职英语教材要将企业需求和学生就业方向紧密结合，突出“英语+相关技能”的复合型特点，进行“课堂+课外+校外”实践教学模式，才能真正培养出既具有一定的外语技能又具备相关专业能力的高素质实用型人才。

【参考文献】

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水产养殖专业篇9

关键词:水产养殖;技术推广;问题;对策

0引言

水产养殖技术的水平，在某种程度上能够决定水产养殖者的经济收益。然而，目前我国大多数水产养殖采用的养殖技术相对比较落后，其技术在推广过程中存在着一些问题，这些问题阻碍了水产养殖业的发展。笔者通过分析存在的问题，结合实际情况提出一些对策，以期为水产养殖业健康稳定的发展提供一些可供参考的理论依据。

1水产养殖技术在推广中存在的问题

1．1养殖户的专业知识较弱

目前，由于部分养殖户缺乏科学意识，在水产养殖过程中，未能给予水产养殖技术应有的重视。水产的养殖依然主要依靠养殖户的养殖经验，并不善于运用专业科学的养殖技术进行水产品的养殖。这使得养殖过程出现问题时，不能够及时找出原因并进行改进，造成一些问题恶性循环，从而阻碍了养殖技术的推广与运用。此外，一些养殖户不具备专业且系统的养殖知识，使用的养殖方式比较随意，主要依靠经验来提高养殖产量，进而提高经济收益。这使得水产养殖的效率低下，难以取得预期的经济收益。同时，这也使得水产养殖技术的推广受到阻碍，在某种程度上，也制约了水产养殖业的发展。

1．2水产养殖技术推广不到位

在进行水产养殖技术推广中，大部分推广人员自身对水产养殖技术不够了解，创新意识不高，致使水产养殖技术的推广效率低下。再者，研发的水产养殖技术在实际的养殖业中未能得到良好的运用，成果转化率低下。同时，由于推广不到位，养殖户在养殖过程中，对水产养殖技术的需求，不能够及时反馈给技术研发人员，导致所研发的水产养殖技术与实际不能够紧密的对接，在很大程度上阻碍了技术的推广。此外，水产养殖技术在推广过程中经常存在资金不足的现象，减缓了水产养殖技术推广的进度。

1．3水产养殖示范区管理不当

目前，部分地区所设置的水产养殖示范区仍然不够系统与专业。因为缺乏专业的管理人员，在水产养殖与管理方面，未能根据不同的气候环境与水质情况，针对性地提出相应的措施，而是不经考虑，盲目地套用其他示范区的经验，这导致养殖户的经济收益无法得到保障。此外，部分地区的养殖示范区只是一种形式，缺乏有效的管理方式，大量的资源和资金被浪费了，最终使得示范区没有发挥带头与示范的作用。

2水产养殖技术推广的对策

2．1加强水产养殖技术知识的培训

建立健全养殖户专业知识培训体系，可以使其主动使用先进的水产养殖技术，从而提高养殖户的经济收益。政府部门以及相关机构应该对水产养殖户进行技术培训以及政策的支持，以此增长养殖户对养殖技术的认知。同时，应该引进一些专家，对养殖户进行培训。这样既可以提高养殖户学习养殖技术的积极性，又能够让其更加深入地了解养殖技术的使用方式，从而提高水产养殖户的经济收益。

2．2加大水产养殖技术推广力度

想要水产养殖技术得到良好的发展，首先得提高推广人员自身的素质。在日常推广中，要注重对推广人员进行定期的培训，同时可以采用派出去的方式，使其更好地将水产养殖技术推广到养殖户中去。其次，要将水产养殖技术的研发与实际生产情况紧密的联系起来，使研发的水产养殖技术得到良好的运用，反过来养殖户在实际养殖过程中，所需的养殖技术支持需求也可以得到良好的反馈，从而推进科研与生产的发展。

2．3加强水产养殖示范区的管理

通过对水产养殖示范区进行专业且科学的管理，让养殖户了解与认可水产养殖技术。加强专业化的管理，能够帮助养殖户解决一些实际养殖中出现的问题，能够让水产养殖户更好地运用水产养殖技术。养殖示范区应该定期邀请专家对养殖户进行指导与培训，同时养殖户之间也可以定期进行交流，使水产养殖技术得到更好的推广。

水产养殖专业篇10

水产养殖作为一门偏应用的学科，让我们的大学生活变得格外的生动有趣。每个学生都有自己的专属小鱼缸，同学们喜欢在里面养上一些美丽的观赏鱼类、龟鳖、水母等可爱的小生物，每天看着它们慢悠悠地游来游去，开心地吃着美食，我们的心情自然也变得格外舒畅。一般水产养殖专业的实验室条件都不差，如果你热衷于做水产实验，老师会给你充分的支持和帮助，让你可以尽情地去发挥，勇敢地去探索。我们大一就开始学习解剖，观察水生生物样本各个器官的位置，借此分析它们的生活习性。除了实验室，外出的 “探索之旅”是水产养殖专业的学生必不可少的“课程”。你可以到湖边采样回实验室进行实验，对其中的化学物质和藻类加以分析；也可以去采集鱼的样品，见识到几十上百种的鱼类，游山玩水甚是惬意；还可以去养殖场对鱼的死亡原因进行测定，就像法医一样。总之，你可以游刃于水产之间不亦乐乎。

看完了上面的描述，你是不是已经开始对水产养殖专业的大学生活有了一种别样的兴趣呢？当然，我们不能只关心水产养殖在学校的情况，我们还应该关心这个专业毕业后到底能做些什么。据以往的就业方向来看，水产养殖专业毕业的走向可谓是条条大路通罗马：

1.若你商业头脑敏锐，你可以从事水产品的销售，也就是我们常说的业务员。水产品的销售涉及收购商、采购商、一级批发商、二级批发商、零售终端，以及最近兴起的电商等，这都是你大显身手的商业领域。

2.目前的水产养殖大多是粗放型的，以小农小户为主，今后将会向资源集约化、绿色环保原生态养殖方向发展，这就需要更多的新世纪技术型人才。所以你可以进入一些水产研究所等科研机构当研究员或到有关院校从事教学科研工作。

3.除了水产行业的主体产业链之外，还有很多与水产相关的产业或者工作岗位，就业方向十分广泛。如进入生产螺旋藻、海马、海参等保健品或药品行业；到一些报道水产资讯的杂志、期刊、报纸等媒体行业当记者；海关部门会招聘水产养殖专业的人员检查水产品；政府海洋与渔业局等与水产相关的部门也会招聘水产专业的公务员；目前兴起的农家乐等休闲渔业场所或者称之为观光渔业，也需要大量的水产专业人员；女生可以辅修会计相关专业进入水产企业做财务相关工作。渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司……等等，看到这里你是不是已经眼花了呢？