水产立体养殖技术十篇

水产立体养殖技术篇1

1.1从产业结构上分析

我国农业产业结构多样化.主要涉及养殖业.林业.畜牧业.水产业等多种形式.由于多种产业结构分布不均匀.政府扶持资金不足.使得农业标准化程度低.特别在养殖业方面，养殖技术水平低，缺乏专业的技术人员进行指导，在技术创新和发展方面没有实质性的目标。导致我国农业产业结构过于分散.无法实现产业化经营.

1.2从农业技术方面分析

我国农业科研投入不足.技术创新不够.就目前来看.在养殖技术方面，我国拥有自主知识产权的养殖技术和创新技术很少，养殖设施装备发展滞后.环境控制能力差，机械化自动化程度低，一些专业养殖技术人员缺乏.还有一些个体养殖农户，因缺乏技术水平.整体素质和经营能力.导致其无法推动养殖技术的发展，也与农业发展的要求不相适应。从而导致养殖产品质量安全得不到有效保障.危及消费者的健康。

1.3从市场经营方面来分析

养殖技术水平低.致使养殖业过于分散，大多依靠个体农户，没有实现规模化.产业化经营，对农业发展造成一定的影响。养殖业的龙头企业少，辐射带动能力差.相对于国际市场，养殖产品规模化出口产量少.农户养殖规模小，养殖业产业化水平低.另外，养殖户对市场经营策略认知能力低，市场信息了解不够.养殖过程中存在一定的盲目性.造成收益不稳定，风险性高，而且养殖专业化组织能力相对薄弱，对养殖户管理分散，主体地位不明确.市场竞争力弱.经营方式仍以个体为主，导致养殖产业得不到有效的发展.进而使得农业发展缓慢.这些问题不仅仅只局限于养殖产业，只要在农业范畴内的产业都或多或少的存在相似的问题.

2提高养殖技术的措施及作用

2.1政策方面

建立完善的养殖技术管理组织结构.对养殖业发展进行统一规划.制定养殖技术建设标准.结合实际情况.采用适应当地养殖业的技术标准.积极鼓励养殖技术人员自主创新技术水平，引进外资.扩大养殖技术资金投入.采用先进的养殖技术设备.加强对养殖户进行技术方面的指导.进一步巩固发展现有的技术水平，熟练掌握新的技术.促进养殖业产业化发展.进而推动农业发展。

2.2养殖技术方面

研发推广适合我国不同种类养殖的养殖技术，并建立完善的配套设备.提高养殖业机械化水平.加大对环境污染清理和控制措施.产品冷藏保鲜设备的应用和推广。各地區结合当地实际情况幵展养殖技术培训、养殖知识.职业素质培训等不同形式的教育培训.完善监测系统.加强对养殖室.棚建设的监督管理，加强对养殖产品的安全质量监测，确保养殖产品质量安全符合产品安全质量标准。

2.3经营方面

拥有好的技术水平能够实现养殖业产业化经营，打造具有地方特色的品牌，这也顺应了农业发展的要求。在积极引导养殖业规模化.狙织化发展的同时.要将养殖技术传授给一些养殖技术水平低的农户，摆脱小农经济的思想意识。建立完善产业链.提高养殖专业化水平.建立科学有效的养殖产业信息网络，加强养殖产品销售信息的研究和利用，促进产品销售的畅通和衔接，改善养殖户经营方式.从而解决养殖户销售难的问题，进一步推动我国农业发展.实现我国农业产业化经营。

3养殖技术发展对我国农业发展的意义

(1)养殖技术的发展.不仅提高了广大养殖户的生活质量.增加了养殖户的经济收入，也推动了市场供需量的发展.同时，养殖技术的发展.提高了我国农业的科技含量.强化了我国农业在科技和人才方面的需求.增强了我国农业自主创新能力。

(2)随着现代化科技水平的不断提高，不断改进和发展养殖技术，是完善我国农业科技创新体系和现代农业产业技术体系的前提条件.是提高我国农业科技创新能力的基础.也是促进我国农业科技评价机制激发我国农业科技创新活力的重要依据。

(3)搞好养殖业生产，不仅能够促进我国农业的发展，还能促迸国民经济发展.提高人民生活水平.增加农业出口产量.因

此，养殖技术的发展对推动我国现代农业良好发展具有深远的意义。

4结语

水产立体养殖技术篇2

关键词：物联网；监管系统；水产养殖

中图分类号：S951.2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）08-0001-04

物联网是物联化、互联化、智能化的网络，能够将信息的获取延伸到池塘的每一个角落，并通过信息网络实现更广域的互联互通[1]。农业物联网是物联网技术在农业生产、经营、管理和服务中的具体应用。物联网技术正在逐步改变传统水产养殖业亲自到池塘边进行观察、采集、检测获取环境信息和现场管理的模式。传统模式不但耗时长，还会造成生产措施的延后，造成一定的经济损失。本文提出并构建了水产养殖生产过程中的4个系统：水产养殖环境监控系统、水产品健康养殖智能化管理系统、水产养殖对象个体行为视频监测系统、“气象预报式”信息服务系统。其中，水产养殖环境监控系统是对养殖环境的测控；水产品健康养殖智能化管理系统可以进行精细投喂和水产品的疾病诊断；水产养殖对象个体行为视频监测系统可以对水产品个体行为进行远程测控，进行动物行为诊断；“气象预报式”信息服务系统可以为水产养殖进行天气预报式的预测和采取防范措施。水产物联网可以有效解决传统水产养殖在养殖业中的不足，实现降低养殖风险、提高水产质量和水质的目标。

1我国水产养殖现状与对物联网技术的需求

我国是水产养殖大国，同时又是一个水产弱国。水产养殖业主要沿用消耗大量资源和粗放式经营的传统方式[2]。水产养殖产量占到了全世界的73%。养殖过程中不合理投喂和用药极大地恶化了水质环境，影响水产品质量，加剧水产病害的发生，使得水产品质量安全、水环境污染、养殖风险等问题非常严重[3]。同时，缺少水产养殖规范，虽然农业部制定了一批无公害水产养殖的规范，但是由于我国水产养殖的现状无法确切地执行，导致养殖过程中无法按照标准规程实行喂养、渔药等[4]。

当前在水产养殖过程中对物联网技术的需求突出表现在以下4个方面：①水产品养殖场缺乏有效信息监测技术和手段，水质在线监测和控制水平低，实现对水质和环境信息的实时在线监测、水质异常报警与预警等是迫切需求；②国内水产养殖相关传感器应用较多，但存在稳定性差、准确性低、维护成本较高的问题；③水产品病害发生情况严重，相关技术人员缺乏，实现水产品精细喂养与疾病预测、建设水产品健康养殖智能化管理系统将在一定程度上解决这个问题；④目前尽管有农业网站、农林电视节目等资源，但没有将信息充分整合到一起，养殖户也缺乏“天气预报式”的服务。

2水产养殖物联网系统总体架构（图1）

针对水产品养殖场缺乏有效信息监测技术和手段，水质在线监测和控制水平低等问题，采用智能水质传感器、无线传感网、3G、IPV6、智能控制等技术，建设水产养殖环境监控系统，实现对水质和环境信息的实时在线监测、水质异常报警与预警，通过无线传感网、互联网、通信网等信息传输通道，以计算机、手机等不同的终端设备，将水质异常报警信息及水质预警信息及时通知养殖管理人员和专业技术人员。同时根据水质监测结果，实时调整控制措施，自动启动增氧机等控制设备，保持水质稳定，为水产品创造健康的水质环境，确保水产品养殖的环境安全。

2.1水产养殖环境监控系统

主要包括以下几个方面的建设内容：

2.1.1基于智能感知技术的水质及环境信息智能感知技术采用具有自识别、自标定、自校正、自动补偿功能的智能传感器，对水质和环境信息进行实时采集，全面感知养殖环境的实际情况。

2.1.2基于无线传感器网络的水质及环境信息无线传输技术当前无线传感网络对环境的监控基本处于成熟阶段[5，6]，可运用无线通信技术、嵌入式测控技术和计算机技术，实现短距离通讯和无线通信；研制系列无线采集节点、无线控制节点和无线监控中心，开发无线网络管理软件，构建适合集约化水产养殖应用的水质及环境信息无线传输系统，将有效解决水产养殖领域应用覆盖范围大、能耗约束强、环境恶劣和维护能力差等条件下信息的可靠传输难题。

2.1.3水质管理决策模型建设水质好坏影响水产品的生长速度和健康水平，最终影响水产品的质量，严重的会导致水产养殖的重大损失。养殖环境信息、水质信息、养殖措施和养殖生物量间的定量关系描述是水产养殖数字化、精细化管理的前提和难题。本系统将根据气温对水温的影响，饵料及水产品的代谢物对养殖水体pH值的影响，养殖密度对日增重量、日生长量和成活率的影响，水体增氧对养殖水体中溶氧量和氨氮的影响，氨氮、亚硝态氮对化学需氧量（COD）的影响，氨氮、亚硝态氮对葡萄糖吸收能力的影响，残饵、粪便对水质的影响等，建立水质参数预测、生物增长等系列定量关系动力学模型，解决水质动态预测问题，为水质预警控制、饲料投喂和疾病预防预警提供数据支持。

2.1.4基于智能控制技术的环境设备控制技术针对现有养殖设备（如增氧机）工作效率低、能耗高、难以用精确数学模型描述等问题，通过分析研究控制措施与参数动态变化规律，动态调整环境控制措施，实现养殖设备的智能控制，以降低能量消耗，节约成本。

2.2水产品健康养殖智能化管理系统

整合水产品精细喂养与疾病预测、诊断决策等子系统，建设水产品健康养殖智能化管理系统，形成一套包括硬件装置和软件系统的集约化水产养殖场健康养殖数字化平台，实现水产养殖全过程可视化、自动化、科学化管理。主要建设内容包括：

2.2.1水产品精细投喂智能决策系统依水产品在各养殖阶段营养成分需求，根据各养殖品种长度与重量的关系，光照度、水温、溶氧量、养殖密度等因素与鱼饵料营养成分的吸收能力、饵料摄取量的关系，借助养殖专家经验建立不同养殖品种的生长阶段与投喂率、投喂量间定量关系模型。利用数据库建库技术，对水产品精细饲养相关的环境、群体信息进行管理，建立适合不同水产品的精细投喂决策系统，解决喂什么、喂多少、喂几次等精细喂养问题，精细投喂系统也可以为水产品质量追溯提供基础数据。

2.2.2自动化投饲系统利用监控软件和网络技术，通过局域网、手机等工具，实现远程异地监控。在人员不在养殖现场的情况下，能实时掌握投料情况、养殖产品的进食情况。利用远程控制系统，进行定时定量精准投喂控制，实现自动化定时精准投料养殖，减少饲料损耗。在相对集中的养殖场所建立监控平台，在零星养殖场所可通过手机进行监控。

2.2.3水产品疾病诊治系统水产品用药很多，要对症下药才可以[7]。从水产品疾病早预防、早诊治的角度出发，在对气候环境、水环境和病源与水产品疾病发生关系研究的基础上，确定各类病因预警指标及其对疾病发生影响的可能程度，建立水产品预警指标体系，根据预警指标的等级和疾病的危害程度，建立水产品疾病预警模型；建立疾病诊断推理网络关系模型，建立水产品典型病虫害图像特征数据库，实现水产品疾病的早预防、及时预警和精确诊治。

2.3水产养殖对象个体行为视频监测系统

养殖场视频监控系统主要实现对水产品养殖环境的远程监测管理。现代水产养殖场采用全封闭管理方式，有利于水产品的安全生产，可有效杜绝外界环境对水产品的不利影响，为了方便外界人员观看水产品养殖加工的实时情况，在水产养殖及加工场地内设置可移动的监控设备，利用视频摄像头的动态可视化特点，将水产养殖及生产加工环节予以实时监控。主要建设内容包括：

①水产环境视频采集系统，实现现场环境的采集功能；②传输系统；③远程监测系统；④移动终端，通过手机等移动终端可以异地监测水产养殖场的情况。

2.4“气象预报式”信息服务系统

整合当地热线、农业信息网站资源等的水产养殖技术、水产养殖行业新闻及市场动态信息，利用网格技术、数据库异构分布技术、中间件技术、云计算技术、人工智能等技术充分融合现有的水产信息资源，采用三网融合技术，为养殖企业和养殖户提供水产养殖信息服务，解决生产管理、养殖技术推广、市场信息服务等问题。采用手机报、惠农短信、农林电视节目等信息技术手段，为养殖户提供适时的水质环境预测预报、应急防范、技术咨询服务。

3物联网技术在水产养殖方面的应用前景

虽然当前物联网在水产养殖中还未广泛应用，仅处于试验阶段，但江苏无锡市山区鹅湖镇物联网智能养鱼、苏州昆山阳澄湖渔业产业园、金坛长荡湖渔业科技示范园[8]、无锡宜兴物联网养螃蟹[9]等实验区均取得了可喜的成果，说明物联网在水产养殖方面发展潜力巨大，通过物联网技术支持，水产养殖会发展得更快。物联网是我国未来几年的重点发展产业，得到了政府的大力支持[10]，物联网技术也将在“十二五”期间快速发展，技术体系会更加完善，相关的政策会更加健全。

“十二五”规划中对水产养殖业、增殖渔业、捕捞业、加工业和休闲渔业五大产业体系做出了详细规定。其中，水产养殖在产业中所占比重被再度要求加重[11]。这就要求水产养殖向高密度、集约化发展，这就需要水产物联网技术的支持，在保持水环境质量的基础上，实行标准化养殖，对水产养殖的过程进行全程监控，保证水产养殖的规范化、标准化。水产养殖在物联网技术的支持下将会得到更快的发展。

4结语

建立水产养殖物联网系统是现代水产养殖的必然趋势。该系统可以对水产养殖过程进行测控，成为水产养殖的“管家”[12]；还可以对水产环境变化、水质状况进行监测，并准确投喂，及时增氧，对可能出现的水产疾病进行预报，及时采取措施；还可完善水产养殖生产技术，保证养殖生态系统的良性循环，进一步提高水产品质量，应对劳动力成本上升，最终可获得更好的社会效益、经济效益和生态效益。

参考文献：

[1]杨浩，古雄，孟庆民.面向水产养殖应用的物联网网关研究与设计[J].科技视界，2012，28：26-27.

[2]李道亮，王剑秦，段青玲，等.集约化水产养殖数字化系统研究[J].中国科技成果，2008，2：8-11.

[3]涂桂萍.物联网技术在现代渔业中的应用初探[J].渔业致富指南，2013，1：14-15.

[4]邓国艳，周仙.浅谈无公害水产养殖的现状与对策[J].水产科技，2005，4：25-27.

[5]张宇斯，何道婷.基于物联网技术的大东湖生态水网水质环境监测系统的研究[J].社科论坛，2012，7：312-316.

[6]尚明华，秦磊磊，黎香兰，等.温室环境信息无线监控系统设计与应用[J].山东农业科学，2012，44（10）：19-24.

[7]房元喧，王松刚.规范用药健康养殖 保障水产品质量安全[J].科学养鱼，2013，2：89.

[8]宋迁红.安徽巢湖市示范应用水产养殖物联网技术[J].科学养鱼，2012，11：48.

[9]孙小和，程启婕，赵伟.“开心池塘”养螃蟹物联网里话丰年江苏宜兴高塍物联网水产养殖基地探秘[J].通信企业管理，2011，12：52-53.

[10]叶美兰，朱卫未.新时代下物联网产业的发展困境与推进原则——工信部《物联网“十二五”发展规划》解读[J].南京邮电大学学报（社会科学版），2012，14（1）：44-48.

水产立体养殖技术篇3

随着经济的发展与技术的进步，我国信息化技术发展不断加快，信息化逐渐的被应用在各行各业中。本文介绍了在水产养殖过程中利用信息化技术获取信息的技术，分析了信息化技术在水产养殖中的具体应用，并阐述了未来的发展趋势。

关键词：

水产养殖；信息化；关键技术；研究现状；趋势

1水产养殖信息获取技术

1.1遥感技术遥感技术的应用

主要是用来对于水产养殖区域的信息采集，实现整体上的信息收集，从位置区域与地理信息等方面进行信息的收集与归纳。通过水产养殖遥感技术能够对于水域养殖的动态发展进行实时的关注与了解，确保能够及时得到准确的信息，从而对于水产养殖进行实施的管理。当然遥感技术在应用上还是存在一定缺陷，其无法对于水产养殖时的水质状况以及具体的参数数据进行收集，遥感技术更多的是实现空间上的养殖密度与养殖面积的监控。

1.2知识收集技术

在进行信息的收集与获取时可以以很多的方式来实现，一般而言，可以通过对养殖信息的记录来创建养殖日志，实现对于养殖情况的系统化分析与了解。此外还可以查阅文献来获取需要的信息资料。这些信息在收集之后均可以整理为信息化的技术资料将其纳入信息库之中，这样方便对其进行一定的归纳与整理。

1.3网络传感技术

在进行水产养殖的过程中往往会应用传感器来及时的收集相关的参数信息，在水产养殖过程中应用较多的是水质传感器，通过水质传感器来对于水质进行及时的监控，从而及时进行相应的处理。鱼类传感器，这一类传感器多是通过对鱼的形状、颜色以及纹理来实现对于鱼种的分辨与识别，从而及时的对于养殖的鱼的种类数量进行及时的收集。

2信息技术在水产养殖中的应用

2.1对于水质的监控管理

在水产养殖的过程中，水质是保证水产养殖的重要因素，只有确保水体的质量才能够确保鱼群的数量及质量。因此在水产养殖的过程中一定要重视水体的质量。应用信息技术可以来实现对水体的实时监控与管理，在对水体进行监控时主要是对水体的温度、酸碱度、含氧量以及电导率等进行检测，在检测过程中通过信息的收集建立一个预警系统，一旦发现在养殖过程中水体指标出现异常就立刻进行示警，以便于及时处理，避免因为水质的因素影响养殖质量。

2.2疾病的预防与诊断

水产养殖不同于牲畜养殖，在养殖过程中水产养殖疾病具有复杂多变的特性，并且水产养殖的疾病传染性较强，一旦发生较难处理，容易造成较大的经济损失。目前，我国水产养殖由于很多养殖人员的不规范操作，过分的追求经济效益，一般均是过量养殖，鱼类的数量超出了养殖区域的合理容纳量，这样以来就容易导致疾病的种类更加的复杂多变，并且因为鱼类的数量过多导致了鱼群一旦爆发疾病会难以控制。而应用信息技术能够有效的对于养殖区域进行管理，科学的规划养殖的数量与种类，从而最大程度上确保养殖鱼类的健康。并且一些水产养殖专家开发出来的系统能够有效的实现对于鱼群疾病的检测与诊断，例如：UML鱼病远程监测预警与诊断系统，能够有效的实现对于鱼群疾病的监测与诊断，实现疾病的预防与诊断，提高水产养殖的质量。

2.3水产养殖饲料的配置

在水产养殖过程中饲料的种类以及喂养的具体时间会直接影响到鱼群的质量，因此一定要科学的调配养殖饲料。通过信息化技术的应用可以对于养殖饲料的种类进行有效的分析，从而对于饲料中所添加的营养成分对于鱼群的生长造成的影响进行一定的预测，并且预测出鱼群的生长趋势，准确的预测出饲料中所缺少的营养成分，从而来对于饲料进行合理的配置。在养殖过程中，还可以通过信息技术来建立养殖模型，通过模拟养殖对养殖的具体情况进行控制判断，实现养殖效率的最大化。

3水产养殖信息化的发展趋势

3.1信息获取的自动化

以往在水产养殖的过程中，在需要收集养殖的数据时往往是由人工来进行的，但是以人工来进行水产养殖的信息获取一方面是获取时需要大量的人力物力，人工收集工作量较大，有时候会导致信息收集时发生偏差，导致信息的不准确。另一方面由于人工收集信息速度较慢，需要较长的收集周期，而水体环境的复杂多变往往会导致信息的时效性不强。应用信息化收集技术就能够较好的实现对于数据的实时收集与整理，这样以来不仅仅能够确保信息的准确可靠，还能给确保信息的时效性。

3.2信息化技术的应用是信息获取范围、广度、精度和质量的不断提高

传感技术和集成传感的发展，遥感和3S技术在农业领域水产养殖的应用日渐成熟，这些应用技术的不断发展以及与水产养殖特性的不断结合，使其对水产养殖信息获取的精度和质量不断提高。同时提升了水产养殖基础数据的水平，保证了水产养殖数据的准确性与可信度。

3.3信息处理向模型化、智能化和多元化方向发展

人工智能、数据挖掘等计算机算法在信息处理中的应用，较传统的处理方式更高效，时效性和准确性更高，能够有效解决水产养殖环境复杂多变、影响因子较多的问题，并且组合模型、复合模型和三角形法等的使用使模型的构建方法更多元化。

4结语

水产养殖信息化技术的应用能够有效地促进我国水产养殖行业的飞速发展，在水产养殖的过程中需要控制养殖的水体环境以及鱼群生长状况等一系列因素，而以往的人工控制多少都会存在一定的不足，而信息化技术的应用则能够有效的改变这一现状，通过对水体的有效控制与鱼群的状态监控能够有效地提高养殖的质量，从而进一步提高我国水产养殖的水平。

参考文献：

[1]刘皓,李灏,任涵玮,等.刍议水产养殖信息化关键技术研究现状与趋势[J].生物技术世界,2016(01):35-35.

水产立体养殖技术篇4

近年来，随着我国水产养殖品种的不断增加，我国水产养殖的面积也在不断的扩大，随之而来的水产养殖的病害也在不断加多，这给水产养殖户和水产品的安全都带来了一定的影响，一些比较集中的地方甚至危及到了社会和经济的稳定发展。目前水产养殖病害防治中有几个方面的问题值得注意。一些常见病在一些地区仍在流行和大规模发生，比如草鱼出血病、虾病毒性疾病等。草鱼出血病目前在我国东北、华中以及华南地区都有发生，这种病症的死亡率超过了50%；一些新的养殖对象的疾病不断出现，如黄鳝、鲟鱼、河蟹、大鲵等，这些水产动物的养殖规模也在不断的扩大，研究发现这些新的养殖对象很有可能被多种病原生物所感染，从而导致疾病的发生。如在稻田养殖小龙虾就很容易发生病毒感染，从而造成大规模的死亡，给养殖户带来一定的损失；水环境污染是导致水产养殖病害频发的又一重要原因。目前一些地区的水系或者是养殖水域的生态环境在不断恶化，这使得水资源十分短缺，加上一些养殖户在养殖的过程中滥用药物，使得养殖池塘的水体出现富营养化较为普遍，这严重地破坏了池塘的生态环境，直接导致水产养殖灾害的不断发生。总而言之，目前我国水产养殖病害的现状十分严峻，预防和控制的效果不容乐观，需要政府部门不断的引导，同时也需要养殖户的高度重视。目前水产养殖防治的主要技术包含了免疫、药物和综合防控等技术。药物防治技术目前是我国水产养殖中病害防治的主要手段，同时我国在水产疫苗的研发方面也取得了一定的成就，但现阶段商品化的进程仍旧比较缓慢，因此需要政府和相关主管部门的高度重视与大力支持，不断地推动水产疫苗的商品化进程。综合防控技术主要是将环境调节、免疫以及养殖技术等进行综合集成，然后应用到水产养殖的病害预防和控制之中。未来水产养殖病害防治的主要趋势应当是以免疫预防为主体，生态和综合预防措施相互结合的水产病害的预防与控制体系。

水产养殖病害防治的前景探讨

一直以来我国都是水产大国，水产养殖的品种繁多且分布于大江南北，水产品的产量也处在世界首位。但总的来讲，目前我国水产养殖的技术水平各地参差不齐、基础设施相对落后，新技术和新产品以及新成果的转化率比较低，水产养殖中出现的病害问题也不断加剧，目前水产养殖病害已经成为了水产行业健康发展的制约因素，应当受到社会各界的高度重视。未来水产养殖的前景主要会表现出以下几个重要的趋势：针对重要养殖对象开展疾病预防，进行疫苗的研制与技术研究现阶段我国针对少数重大水产养殖病害进行了疫苗的研究，如草鱼出血病、海水鱼弧菌病等，但和目前我国水产养殖病害防治的实际需求还有着一定的差距。未来我国水产养殖不仅仅要建立水产动物重要疫苗的研制体系，同时还要建立专业的疫苗生产设施，从而能够更加广泛地服务于广大水产养殖户，减少因为水产养殖病害而导致的经济损失。建立水产药物的研究平台，创新新型水产药物我国水产药物一直是沿用兽医学和人类医学的研究成果，缺乏针对水产养殖对象的专用药物的研究平台和技术体系。所以建立水产专用药物的开发和研究技术体系能够有力地突破药物筛选的模型，使得水产药物的研发更加专业化和科学化，从而更好地保障我国水产养殖行业的健康发展，减少水产养殖病害，服务广大水产养殖农户增产增收。

针对水产养殖病害，养殖户控制水产动物疾病的措施探讨

水产立体养殖技术篇5

一、强化投入，实施标准渔塘改造

按照“生态、健康、循环、集约”的要求，为进一步做大做强杨溪鱼鳖主导产业、进一步优化区域布局，2008年～2009年起示范区共投入资金860万元，进行高标准渔塘改造项目，场区内绿化3km，清理河道2.6km，新修进排水渠4.2km，配电力容量100kW一座、50kW二座，示范区内全部电力线路进行改造，满足了安全生产需求，硬化水泥路1.5km,作业道3.5km，保障区内物流畅通。2010年～2011年示范区又投入345万元创建省级渔业主导产业示范区，养殖生产设施进一步提高，现状良好，符合健康生态养殖的要求，并配备必要的办公室、培训教室、投入品供应、仓库、冷库、实验室，还配置了电脑、多功能水质分析仪、电视机、DCD、生物显微镜、溶解氧仪器、酸度计等病害诊断仪器设备。

二、依标管理，提升质量控制水平

合作社以水陆交通方便的浙北水产交易市场设立服务办公点。作为社员技术培训和社员交流的场所，以及投入品供应和产品的销售中心。建立了合作社+基地+社员的标准化管理模式，合作社为社员提前、产中、产后服务，解决社员养殖过程中技术、病害、及养成后的销售，在基地推行Q/YCJ01-02-03-2003《无公害“杨溪”鳖》企业标准化生产，建立健全产品质量安全体系，制定四个制度，实行五个统一，即无公害“杨溪”鳖质量控制制度、生产管理制度、投入品管理制度、养殖日志填报制度，统一供应苗种、统一技术指导、统一供应投入品、统一组织销售、统一品牌上市。每年根据生产情况不同，邀请技术员、专家及相关部门，组织社员及周边水产养殖户进行养殖技术、绿色无公害养殖、特定品种的病害防治等技术培训，提高养殖户的质量安全意识，充分确保区域内水产品的安全生产，同时提高了周边养殖渔民对健康养殖的认知程度和操作技能，提高合作社在当地的影响力。实行“杨溪”鳖上市前产品质量自查填报制度(包括苗种、饲料、兽药等来源及最后一次用药情况)，合作社不定期组织抽查成员生产记录内容详细完整情况。合作社同社员签订了产品质量控制协议和收购合同，实行上市产品编码追溯制度，实现“杨溪”生态鳖从苗种放养到商品上市全过程的质量监控。2003年～2011年，合作社基地产品抽样检测结果达到100%合格。

三、依靠科技，不断创新养殖模式

合作社先后引进水产新品6个，根据本场实际确定在中华鳖、青虾二茬生态养殖的基地上，开创鳖、鱼、虾健康生态混养模式，利用水产品内部食物关系，营造自然生态环境，引进科技成果微生物制剂调节内塘水质技术，开发节水型、生态型、高效益的生态渔业。探索在商品鱼基地鱼、鳖混养新模式，使原有的商品鱼池塘鱼产量提高12%以上，效益每亩提高3000元，实现了鱼、鳖双丰收健康养殖模式。制定了无公害“杨溪”鳖生产技术操作规范、无公害“杨溪”鳖病害防治技术,并严格执行无公害“杨溪”鳖企业标准生产。合作社具有中级职称以上专业技术人员3名，同浙江省淡水水产研究所、浙江大学、区水产技术推广站等后完成了“中华鳖健康生态养殖”、“鳖蛋无沙孵化技术的研究”、“中草药防治鳖病害的研究”、“鱼鳖混养”、“澳洲宝石鱼、澳洲龙虾池塘养殖试验”“太湖花鱼骨人工繁殖技术和产业化推广”、“人工湿地-水产养殖构建与应用研究”等科研项目。合作社从2009年起引进中华鳖良种2万只，进行种质提纯复壮。到2011年繁殖优质中华鳖良种30万只，逐步提高良种覆盖率。通过项目的实施研究及良种推广等，总结出适合本地区养殖的新品种、新方法。调整优化渔业养殖品种结构，也为养殖户增收创造了条件，取得明显实效。

四、注重品牌，增强市场竞争实力

合作社奉行“质量是企业的生命、诚信是企业的灵魂、创新是企业的动力”的宗旨，在无公害农产品生产的基础上，按照绿色、有机产品的标准组织生产，充分利用池塘周边资源，开发新品种，做大做强“杨溪”系列水产品，2010年合作社通过有机食品认证、ISO9000和HACCP体系认证。合作社注重自身形象建设和扩大宣传战略和品牌建设，进一步提升杨溪生态鳖的知名度和美誉度，大力拓展国内市场销售渠道，增强自身竞争力；充分发挥合作社+农户+基地的产业化优势，做大做强杨溪生态鳖产业。同时做好产品售后服务工作，不定期开展调查，听取客户意见，不断改进产品包装，满足不同层次客户需求，让消费者100％的满意。

五、长效管理，健全规范管理体系

合作社按照ISO9000和HACCP企业质量管理体系的要求，根据《GB/T19001-2008idtISO9001：2008质量管理体系-要求》和《ISO22000：2005食品安全管理体系》标准，组织以合作社办公室为主等有关部门编制的《嘉兴市油车港镇杨溪生态鳖专业合作社两合一管理体系质量手册》正式，于2010年5月1日起实施。凡是合作社成员认真学习、充分理解、严格执行，努力达到两合一管理体系目标，使我合作社的“两合一”管理体系不断完善并持续改进，从而推动合作社“两合一”管理体系的不断改善，使合作社的生产管理水平再上新台阶。

水产立体养殖技术篇6

关键词：无公害；水产养殖技术；管理

近年来，我国水产养殖业得到了长足的发展，养殖领域不断扩大。通过水产养殖提高了农民的经济收入，同时还有效地改善了人民的日常饮食条件。然而，由于经济发展对水资源造成严重的污染，水产品质量受到一定的影响，加强对无公害水产品技术的发展刻不容缓。基于此，加强对无公害水产养殖技术及管理措施的研究具有十分现实的意义。

1无公害水产养殖现状

在工业经济发展过程中，对水资源的污染程度日益加大，很多水源遭到严重的污染，对水生生物生产与繁殖造成了严重的打击。很多污染物在水生物体内积累，并通过食物链进行传递，导致水产品食物中含有的有害物质严重超标。另外，一些水产养殖户为了提高生产效益，采用大量的药剂，导致水生生物抵抗能力增强，用药物进行饲养，导致水产品药物含量过大。现如今，人们的生活水平不断提升，对食品安全的重视也越来越大，无公害水产养殖业不断发展，成为了新时期水产品发展的重要部分。

2无公害水产养殖技术

2.1亲本培育技术

将安全水源（废污染、非疫区）中亲本作为培育的主体，保证整个水产养殖场的清洁，提升亲本培育中的繁殖质量，保证水产品满足相关质量标准。在养殖过程中优选饲料，保证产品营养的全面性，根据亲本类型不同选择不同的池塘进行饲养与管理。在亲本繁殖后，应该迅速将种苗进行圈养，同时建立有关的管理文件，为后期培育管理提供有力的依据。

2.2选择场地

在进行无公害水产养殖的过程中，必须保证水质适宜、水量充足。在养殖场地选择的过程中，需要利用专业的设备进行水质检验，检验水质是否含有对水产品有害的物质。在保证水质无污染的基础上，还应该考虑无公害养殖基地的交通情况，应该尽可能避免基地远离交通线路，避免给养殖物资、产品的运输造成影响。

2.3饲料投喂

饵料是水产动物生长的必要基础，饵料的质量及投喂是否合理，在很大程度上影响到整个水产养殖的效果与质量。如果给水产养殖动物投喂了劣质的饲料，不仅会对水产动物生长造成严重的影响，同时也会产生大量的废弃物，给整个养殖环境造成影响。因此，必须保证饵料质量、新鲜。同时，还应该保证投喂方式、时机的合理性，根据水质、天气、摄食情况等，合理地掌握投喂量。

2.4运输暂养加工技术

水产应该来自于优质的新鲜水产生产基地，水产品各项化学指标、物理指标都应该满足相应的质量要求。在水产品运输的过程中，应该实施有效的保鲜技术，采用有效的处理措施，在运输过程中，应该保证存储容器的清洁、卫生，同时在装车前进行进一步清洁。对于活的水产品，在运输中需要保证水质符合水产品相关运输标准，提前2h喂食，同时还需要对水产品进行适当的检验，保证运载材料无公害、无毒。同时，严禁使用品，在整个运输过程中都应该避免对水产品的污染。

2.5病害防治技术

病虫害是对水产养殖业造成严重影响的重要因素。在无公害水产养殖过程中，必须做好对水产品的病虫害防治。对水体、饲料、饵料、工具等进行彻底的消毒，如果遇到养殖环境急剧变化的情况，可以采用纯中药制剂，对全池进行应激减缓处理。尤其是在梅雨季节，为了避免饲料被霉菌污染，可以将中草药制剂添加到饲料中，增强抵抗力，同时采用低毒、无毒等药物进行治疗，严禁使用抗生素。另外，对于水产品病害的防治，不应该使用高残留、高毒的鱼药，避免鱼药对水域环境造成严重的损害。同时，在养殖过程中，不能直接向养殖水体中使用抗菌素，选择对人体无害的药物，避免污染水产品，继而对人体健康产生影响。

3无公害水产养殖管理措施

3.1建立完善的管理制度

充分发挥国家相关管理部门的作用，通过法律的方式加以约束。水产监管部门需要对无公害水产养殖的重要性进行进一步明确，各司其职，对水产养殖业进行严格的监管，对水产养殖过程中使用的饲料、药品等进行全面的质量监控，确保水产养殖的安全。另外，从市场营销层面上加大管理力度，严禁那些违反相关规定的药品、饲料等进入市场中，加大惩处力度。同时，加大对无公害水产养殖的宣传，提升消费者对水产品质量意识，同时让其学会对水产品质量优劣的辨别，从各个方面避免劣质有害产品进入市场。

3.2强化对水产养殖户的技术培训服务

国家相关部门或机构需要以水产养殖户为主体，向养殖户普及相关的养殖技术，不断提升水产养殖水平。在具体的培训过程中，可以成立专门的培训机构，或者邀请相关的专家，深入水产养殖基地中，向相关的人员传授专业的养殖技术。还需要印发相关技术宣传页，通过各种渠道传播养殖技术。从养殖户规划设计、养殖技术指导、病虫害防治、育苗供应、运输等各个方面，提供更加优质的服务。对水产品，必须经过国家权威机构的检验，只有全面合格后，才能为其办合格证书，之后进入市场销售。

4总结

水产养殖是农业领域中重要的分支，为人们提供丰富的水产品。但是，在工业发展过程中，对水质造成了一定的污染，给水产养殖业的发展造成了极大的损害，导致很多含有有害物质的水产品流入市场，对消费者身体健康造成极大的威胁。因此，无公害水产养殖成为了水产领域重要的组成部分，也极为迫切，加强对无公害水产养殖技术的研究，可以为我国水产养殖业发展提供支持。

参考文献

[1]杨玉华,养殖池塘底质改良实用技术[J].渔业致富指南,2015,21(8):102-103.

[2]李辉,罗韶华,朱文莲.虾蟹集约化生态高效养殖关键技术[J].科学养鱼,2013,32(12):99-100.

[3]周玉玲.水产品质量安全风险预警机制研究——以乌鲁木齐市为例[J].新疆农业大学学报,2015,14(8):244-246.

水产立体养殖技术篇7

深入学习实践科学发展观活动分析检查报告

根据县委、农村经济局党委的统一部署，__县水产技术推广站扎实有效地开展了学习实践科学发展观活动。领导班子成员带头学习研讨，深入渔业生产一线进行调查研究，广泛听取生产者的意见和建议。领导班子成员积极查找工作中存在的工作作风和思想认识的问题，进行分析，并提出了解决这些问题的具体措施。

一、 落实科学发展观取得的成果与共识

(一) 水产站取得的成绩

几年来，在科学发展观的重要思想指导和农村经济局的正确领导下，我们水产站紧紧围绕“做强近海渔业”的主题，扎实工作，取得了可喜的成绩。全县有养殖水面10.2万亩，渔业总产值超过15亿元，占农业总产值的20%以上。淡水渔业已成为我县农业的优势产业，呈现出良好的发展态势。

1全县有养殖水面10.2万亩，其中池塘养殖面积80013亩，已经被省海洋渔业厅认定为无公害水产品生产基地。为我县发展无公害渔业奠定了良好基础。

2 全县有渔药经营业户41家，这两年执法监管很严，41家渔药经营业户基本都能做到守法经营。

3 全县有渔用饲料加工业户79个，其中饲料厂17家。目前调查摸底工作取得了很大进展，为全面监管奠定了基础。

4 在水产技术研究方面，我站与中国农业科学院、中国环境科学研究院、沈阳市雨浓鱼类研究所合作，先后承担了国家“863”课题2项、国家重点科技攻关2项、国家科技支撑计划课题1项，和省海洋科学计划课题1项，自立课题2项，编订完成省市水产地方标准9项，发表学术论文23篇，发表论著1册。

5 在新技术技术推广方面先后推广了高效低污染水产配合饲料5万吨，直接经济效益1200万元，社会效益1亿元；推广了菌藻修复水产养殖环境新技术，示范10000亩，为发展我县有机绿色渔业提供了技术和经验支撑；推广了养殖池塘老水再利用技术，示范水面10000亩。节约用电750000千瓦时，节约地下水资源20__万立方米，综合经济效益650万元，社会效益超亿元。

6 水产病害防治方面，以水生动物防疫站和沈阳是雨浓鱼类营养病害研究所为中心辐射全县渔区40家病害防治网络，每年平均处置病害上万例，并在全县推广了框鲤、草鱼和黄颡鱼的主要病害防控技术，大大减少了病害发生。

7 在苗种检疫方面，取得了一定进展，我站实施了抽检监督，在今年全省抽检的3组样品中检测均为合格。

8 在水产品安全执法监管方面取得了一定成效，全年巡回安全检查30000多亩，在国家商品鱼抽检中呋喃类、孔雀石绿和氯霉素均为检出。

9 在水产技术培训与服务方面，我们对养殖者开展了无公害生产技术培训，对与要经营业户进行了法规培训。我站还组建了“沈阳近海渔业网”和“北方水产病害防治资讯”两个技术服务平台，开设了水产养殖技术、病害防治、营养与饲料等20多个栏目，还开辟了专家远程诊断咨询系统，方便了水产养殖者的技术咨询与病害诊断。

(二) 领导班子形成的共识

通过学习调研、广泛征求意见和建议，全面分析检查并结合工作实际，我站领导班子达成如下几点共识：一是坚持科学发展就是可持续发展，没有科学的创新就没有可持续的发展；二是加大对养殖者无公害生产技术的培训力度，是获得无公害食品安全的重要保障；三是实现渔业增效、农民增收是我们水产技术推广人和管理人的工作核心；四是实现渔业生产规模化、规范化、产业化和现代化使我们水产推广人的最终目标。

二、 存在的主要问题和原因

（一） 存在的问题

1无公害水产品生产基地的食品安全监管力度不够，偌大的8万亩生产基地存在食品安全隐患，除投入品如渔药、饲料等需要进一步加强监管外，应加强监管体系建设和采取得力的监管措施。

2 新技术推广和技术培训工作还没有跟上时展的步伐，需要进一步加强跟进。

3 新品种引进试验示范工作需要加强，因为它是调整养殖品种结构的基础性工作。

4 苗种检疫工作有待于加强，苗种是养殖的基础，苗种的质量关系到养殖的成败和收益，也关系到水产养殖业的健康发展。

5 饲料加工户和渔药经营户的原料进货来源和渠道需要进一步监管，应建立投入品的可追溯制，便于查清隐患根源和避免隐患。

（二） 问题产生的原因

1客观原因是政策、机制、人力跟不上发展需求。有些事情是主观

想到各观做不到。比如我县有无公害水产品养殖基地8万亩，饲料加工业户79家，渔药经营业户41家，有20__多个养殖单位，从业人员上万人，仅靠几个人去监管是力不从心的，主要是监管体系建设不到位，县乡监管机制设置不顺畅。招人又没有编，工作经费严重不足，乡镇、村的机构设置不对应，我们有协调不了也管不了。

2 主观原因是领导班子思想认识跟不上发展要求，有时一想就这几个人，经费不足，人力孤单，管道什么程度是什么程度，没有从措施和办法上下功夫，缺乏创新思维和得力措施。

三、 今后发展思路及工作目标

（一） 我县水产业发展的主要思路

1进一步加大对渔业投入品及水产品质量安全的监管力度。具体措施是：针对养殖单位和养殖者印发池塘生产日志和产地证明，对水产良种场印发苗种繁育记录手册和产地证明，要求他们严格记录生产过程管理记录，定期抽查和检查，对水产良种场还要实施定期苗种检疫，实施生产过程控制和可追溯制；针对饲料加工业户和渔药经营业户印发进货销货记录表，要求他们记录原料来源和进货渠道，记录销售对象，定期抽查检验，控制货源与去向。

2、开展新品种引进、繁育、驯化、试验与示范工作。引进新品种，尤其是濒危的一些土著养殖品种，这些品种往往天然产量接近枯竭，市场需求价格高，如果试验成功，一方面保护了品种增值，一方面一旦形成规模化生产会产生巨大的经济效益，对养殖品种结构调整具有重要意义。

3、大力推进优势养殖品种的规模化、标准化和产业化养殖进程。推进无公害、有机和绿色水产品养殖，大力倡导生态养殖模式。

4、大力推广生物工程菌修复池塘养殖环境新技术和养殖池塘老水再利用技术。对构建生态良好，环境优良的水产养殖环境具有生态战略意义。

5，加大

对水产养殖生产者的生产技术培训力度，提高养殖者的生产技术素质，对生产增效农民增收和水产食品质量安全具有重要意义。（二） 未来三年工作目标

1技术指导和支持建立优势养殖品种haccp管理示范基地三个。（黄颡鱼、框鲤、草鱼个1个，每个300亩-500亩）。

2 技术指导和支持建立省级健康养殖示范基地5个，每个300亩-500亩。

3 技术指导和支持建立优势养殖品种产业化生产基地3个，面积800亩以上。

4 技术指导和支持建设有机和绿色商品鱼生产基地一个，面积1000亩以上。

5引进乌苏里拟鲿新品种繁育、驯化养殖，形成规模化繁育养殖基地1个，辐射周边区县面积10万亩，助弄增收一亿元人民币。

水产立体养殖技术篇8

关键词：钦南地区，养殖业发展，经济效益，规模效益

钦州市钦南区位于《广西北部湾经济区发展规划区》的前沿中心地带，北距南宁市百余公里，濒临北部湾，东连北海市，西接防城港市，南拥钦州港，是钦州市辖区。钦南区是国家沿海水产星火产业带组成区域，我国西南最便捷的出海通道，以农业为主的完全县级建制区，辖12镇，1华侨农场和四街道办事处，人口总共68万人，农业人口40万（58.82%），总面积2214平方公里。享有“中国大蚝之乡”、“全国优秀郊县（区）”、“全国科普示范县（区）”等美誉，2007年、2009年、2011年、2013年连续四次通过全国县（市、区）科技进步考核。

钦州对虾肉质鲜美，营养价值高，市场需求量较大，不会出现产品滞销，市场风险较小。

近年来，钦南区不断优化产业结构，水产业遵循“优质、高产、高效、健康、安全”的发展理念，不断提升产业化水平。对虾产业已形成了苗种、饲料、药物、养殖、流通一系列化完整的产业链体系，是我区水产领域产业化程度最高，产业链最完整的一个行业。

钦南区对虾产业发展也面临着难点与问题，尤其是种苗缺乏自主品牌，没有当地的亲虾培育，长期依赖其他地区；养殖技术参差不齐，部分养殖户主要靠运气，致丰年增产，灾年减收；产业化程度较低，标准化体系建设不健全，技术服务和培训体系不完善，带动转化能力不足，制约了养殖业规模的扩大；农民科技素质有待进一步提升和完善，对虾产业在农村经济发展和增收等方面远未发挥出应有的作用。

就这一对虾养殖中的难题，2014年广西科学研究与技术开发计划项目推出课题――《钦南区对虾高效生产集成技术示范》，于2014年1月至2015年12月实施，并得到大力支持。该项目于2013年8月开始筹备，共投入1161万元，分五阶段开展，实现纯利润共1665万元，并取得了社会效益和环境效益。该项目的研究如下所述：

1 2013年钦南区对虾养殖的现状

得天独厚的地理位置，钦南区海水咸度适宜虾、大蚝、鱼类等水产品的繁殖与生长，水产资源丰富，渔业潜力巨大，2012年经自治区科技厅认定为主攻对虾产业的示范县，对虾养殖业是当地农民主要收入。然而对虾养殖成功率不高，部分养殖户靠天吃饭，对虾育苗技术大多偏低，效益不突显，对于水生动物疾病也常常束手无策，听天由命。

2 项目规模

2.1 示范基地

共三个：康熙岭镇谢德鱼虾养殖场（450亩）；康熙岭镇白鸡村对虾养殖基地（150亩）；广西海纳绿洲海洋开发有限公司犀牛脚对虾养殖基地（占地1034亩，养殖面积950亩）。

犀牛脚镇沙角村的钦州海纳绿洲海洋开发有限公司对虾生产基地（占地1034亩、养殖水面950亩），主要应用推广对虾标准化养殖技术、无公害对虾养殖技术、水质调控技术与对虾病害综合防治等养殖技术。省科技厅委托钦州市科学技术局组织专家对其测产（2014年10月20日；2015年7月），亩产值（21906.72元；24979.20元）。

康熙岭镇团和大队青草坪村南围谢德鱼虾养殖场，养殖面积600亩；建立冬棚健康养殖面积2亩，主要应用推广对虾冬棚健康养殖技术。放苗时间2014年12月12日，平均成活率82%，产量是3640kg，产值26.2万元，毛利润50062元/亩。

康熙岭镇白鸡村及团和村对虾养殖基地养殖面积分别是150亩，主要应用推广微生物肥水养殖技术。

并且，建立钦南区尖山镇钦南区鑫农农业生产观光生态示范园，利用生物与农机技术紧密结合，从养殖池水的物理化学指标、微生物指标到水产品的投料饲养、病害防治，全部采用计算机系统实现远程数字化采集数据，按照设定健康养殖指标自动化机械操作可全程解决的方案，是无季节、不分日夜的水产健康养殖系统：保证养殖水产品高产量、健康高品质，还可将其排泄物及肥水种植果蔬。循环利用，节能、环保、健康，展示给游客观赏及学习。

例如，南美白对虾养殖自放虾苗后，通常需要进行90天以上的养殖，才能达到上市规格。在这个养殖过程中，对虾的排泄物、残饵和生物尸体等有机物不断积聚，对底质产生污染。当虾蟹池塘底质发生恶化时，每667O可施用1kg底改菌（1瓶）+4kg腐植酸钠或 5kg沸石粉加适量水浸泡4―6h后均匀洒塘。情况严重的可连续施用2次。pH偏高时可施用降碱菌。

施用微生物时注意菌体活力及菌体数量，一般要求含3亿个/毫升以上的活菌体，且活力强，同时注意制剂的保存期，随着保存期的延长，活菌数量逐渐减少，故保存期不宜过长，并且打开包装后尽快使用。

2.2 人员和设备配置

钦南区科学技术局：行政编制4人，实际人数7人，其中本科5人，大专2人，有中级技术职称5人，初级技术职称2人。科技局下辖“钦南区科学技术情报研究所”，增挂“钦南区生产力促进中心”牌子：定编、在编 2人。全区12个镇（场）及四个街道办事处均配备了科技副镇长、科技助理；

钦南区水产技术推广站：钦南区水产畜牧兽医局下属的二层事业单位（增挂钦南区水生动物疫病防治站）：水产养殖工程师2人，技术人员4人，单位配套有水生动物疫病检测实验室，配备有电子微显镜、恒温培养箱等一批实验器材。该站多次成功组织实施辖区内的水产类项目，均取得显著效果；

课题组：9人，中级职称6人，初级职称2人。专业覆盖水产养殖、农业科技管理、行政管理等，职称、年龄、专业结构合理。

钦南区康科水产养殖专业合作社的成立，举办3期对虾养殖技术培训班，培训社员200人次，辐射带动养殖户500户；贯彻、推广应用对虾标准化养殖技术、无公害对虾养殖技术、水质调控技术与对虾病害综合防治、微生物肥水养殖技术等技术。

2.3 该课题知识产权：属国家标准及行业标准并结合本地实际制定的符合本地区应用的技术。

3 课题发展措施

由钦南区科技局统一领导，争取政府资源，落实责任，强化财务管理和创新机制。在项目实施过程中积极引入农业科技专家大院、科技特派员、农村专业协会等成功经验和模式。同时，动员社会各方积极参与，引导国家高新区、高等院校、科研院所和高新技术企业对海水立养殖科技服务体系开展多种方式的科技合作和对口帮扶。

授之以鱼，不如授之以渔，需加强当地农民的培训，培育具有一定文化基础、开拓进取、愿意接受和应用新品种、新技术的新型农民，突破当地对虾养殖业发展的制约。

4 课题的成果与效益研究

技术支持：建立了钦南区兴桂南美白对虾良种场和钦南区兴科水产种苗场两个优质南美白对虾育苗示范基地和最先进的水质处理系统。选派谢龙伟、阮良鹏、陈家珍等3名具有对虾养殖及育苗技术的科技特派员，提供育苗和技术支撑，得到基地的充分肯定和好评。

经济效益：生产基地盈利1570万元，良种繁育基地盈利95万元，总纯利润1665万

社会效益：课题实施期间内，编制了《钦南区现代生态养殖技术培训教材》2000多份，先后举办开展了13期对虾养殖培训班，共培训人员1583人次。培训内容丰富，技术先进实用，得到基层养殖户的好评，取得良好的社会效益。区科技局组织摄制了“对虾养殖好帮手”实用技术视频教材，通过媒体等方式推广对虾健康养殖技术，成效更为显著。

环境效益：项目规范对虾生产技术和使用新技术，减少污水排放和渔药使用，提升对虾品质和产量及安全性；建立良种繁育示范，增强钦南区对虾的市场竞争力；减少水源污染，优化生产环境，发挥资源优势，实现项目区农业生产的可持续发展。

5 课题实施中发现的问题

专业技术人员少，技术指导服务跟踪不到位；资金缺乏，示范建设还尚未完善；重视和宣传力度不够，尤其是基层群众和部分养殖户。

水产立体养殖技术篇9

引言

水生养殖动物病害是在水产养殖过程中，水生动物由于内在或外在原因造成的生物机体发生病变直至死亡的现象。目前水生养殖动物病害已经严重阻碍了水产养殖业的健康可持续发展。患有疾病的水产不仅使养殖户的经济利益受损，更威胁着人们的食用安全。因此，深化水生养殖动物病害的预控技术是保证水产养殖业稳健发展的重要途径。

1 水生养殖动物病害概述

水生养殖动物病害根据疾病类型可分为病原性病害和非病原性病害两大类。

1.1 病原性病害

病原性病害是由微生物引起的病原性疾病导致水生养殖动物出现患病死亡的现象。其细化为病毒性病害、细菌性病害和寄生虫性病害三类。

1.1.1 病毒性病害 彩虹病毒、神经坏死病毒以及不明病毒等感染苗种或幼期动物影响水生养殖动物不能健康生长甚至死亡。表现病症一般为患病体厌食、活力下降、游离水面、体色变化、内部腹脏器官肿大、伴有出血等现象。通常情况下，鱼类和虾类患病几率较大。

1.1.2 细菌性疾害 创伤弧菌、副溶血性弧菌、鳗弧菌、肠型点状单胞菌、链球菌以及屈桡杆菌等真菌通过受伤鱼表、弱抵抗力鱼体、变质饵料和水体等渠道感染水产养殖动物患病，或造成死亡。其患病表现为病体食欲不振、浮游于水表、内脏膨胀、患病处红肿出血、表皮有褪色、斑块、溃疡现象、鳞片脱落等现象。

1.1.3 寄生虫性病害 微孢子虫、刺激隐核虫、车轮虫、鱼虱、本尼登虫以及湖蛭等寄生虫类通过体质弱群类、水体环境、养本文由论文联盟收集整理殖方式等因素感染水生动物导致其死亡。患病个体常出现食欲不振、活力差、与周围环境产生摩擦、病体有白点货薄膜甚至充血、粘液增多、体色变暗黑、喜出水面等现象，像孢子虫病在病体解剖后可在内脏发现黑色囊胞；而湖蛭病可肉眼看见患病体表的寄生虫。

1.2 非病原性病害

非病原性病害是由于机械损伤、放射性损伤、冻伤、感冒、中毒症、浮头以及营养不良等造成的水生养殖动物抵抗力变低导致患病死亡的现象。最为典型的是气泡病和畸形病。（1）气泡病是因藻类过度繁殖或养殖水体中溶解的气体过度饱和而产生。有大小不一的气泡在水生动物体内或体表产生，患病动物常浮于水表，不停转动，严重时成群死亡。（2）畸形病是因进行激素使用或环境聚变、紫外照射等原因出现水生动物的外型发生畸变。表现症状为患病动物绝大多数脊柱弯曲，像鱼类则出现鳃盖不能闭合、鳃鳍部分缺失的现象。

2 水生养殖动物病害分析

了解不同类型的病害、致病机制以及病症，进行分析并找出其中的原因是正确进行病害预控的基础。以下对水生养殖动物的病害发病因素进行归纳和总结：

2.1 养殖环境相对恶劣

一方面，近年养殖户盲目扩大规模，导致局部养殖过密、水体交换不足、水流不畅，导致养殖水质量降低；另一方面，养殖户滥用饵料，造成水体氮磷等超标、水体富营养化，严重影响了水质，成为细菌、病菌、虫菌等孳生和传播的温床。

2.2 养殖户缺乏科学养殖意识和技术

水生养殖病害有很多发生完全是由于养殖户进行不当操作或管理造成的。像不熟悉养殖品种的特性，在低温时进行网箱青石斑鱼的换网操作，极易降低其抵抗力，从而造成体表损伤感染细菌致死；或是不严格投喂合规饵料，选择变质饵进行投喂导致水生动物出现细菌性肠炎；没有树立病害防治意识，对患病水生物不及时进行隔离治疗或清除处理导致整个养殖区变为传播带；防治技术落后，仍采用药剂防治的方式，容易造成水生物的中毒、畸变等等。

2.3 没有形成行之有效的养殖管理体系

水产养殖业有关政府部门没有建立一套有效的管理约束机制。各养殖户全凭经验养殖，没有统一的行业从业标准、科学的规划。养殖户对养殖技术的信息搜集相对闭塞和落后，没有建立一个养殖病害防治技术的共享信息平台。很多病害的发生与气候、温度、水质、品种等有密切关系，而由于水生养殖技术的落后导致没有一个功能健全的疾病预警机制。如白点病易在春秋季节的22℃～26℃水温中暴发；气泡病则易在春季暴雨后的幼苗中传染等。

3 水生养殖动物病害的预防与控制技术

针对水生养殖动物病害的成因采取有的放矢的预控可以取得较好的防效。

3.1 科学管理优化养殖环境

采用科学合理的规划对降低水生养殖动物病害有重要作用。进行养殖环境的优化需遵循以下几点原则：

3.1.1 综合多种因素全面制定养殖发展计划 在设计养殖规模时应考虑水的流动性、水体的交换是否充足、水生动物的生存空间是否足够等问题。避免盲目为求产量而造成空间过密、水质恶劣带来的病害损失。应保证每单位面积水生动物的足够活动空间。加强巡视水体管理，一旦发现养殖区缺氧、变水等问题及时进行处理，为水生动物的生存创造良好的环境。这样就能保证低病害，从而增加优高产几率。以南宁罗非鱼养殖为例，以前因水质等问题发病率较高，曾一度造成巨大经济损失；经科学规划养殖后，气泡病发病率控制在5%左右。

3.1.2 均衡进行饵料的投放 在投放饵料之前应确保所投放的饵料所含化学元素不会使水中的氮磷超标。尽量选择不影响水质的饵料投放。投放时合理设计投放用量，避免造成投放过量带来的水体富营养化。定期进行养殖区的清除杀菌，不给致病菌及虫类的繁殖创造机会。广西乐业在未实行均衡投饵之前鱼类感染细菌性疾病的发病率在60%，通过科学均衡进行投饵以后，已将细菌性疾病发病率控制在10%以下。

3.2 采用先进科技加强病害预控管理

预控管理包括了生态、药物和免疫防治三种。目前国际上较为先进的理念是提倡通过改善水生动物生活的微生态和生态养殖环境，抑制病原体或致病因子的侵染。以生态防治为主、免疫防治为辅、药物防治为补充进行全面综合的病害预控。以较为先进的免疫学、生物化学及分子生物学为科技手段，采用电脑等先进科技进行病疫检验和诊断可以提高预防病害暴发的准确性。同时，通过生物基因技术来培育或选择优良水生动物品种进行育苗可以起到增加抵抗病因子的效果，从而可以有效预控病害发生。规范养殖户的养殖操作：保证干净新鲜的饵料投放；根据水生动物特点选择合适时机养殖；进行养殖时应避免损伤水生动物体表；正确进行换网等养殖操作；选用低毒药剂或无毒技术进行疾病治疗；培养有病及时尽早隔离治疗或销毁，并进行养殖环境的消毒意识等等。平南黄沙鳖采用综合因素分析法结合计算机疾病对黄沙鳖黑斑病的发病率由8%提高到15%，充分考虑了引进黄沙鳖带病原的可能性，提高了预测疾病发病的精准性。

3.3 利加快建立有效成熟的管理机制

渔业相关政府部门应加强对养殖区的管理。积极促进和建立科学养殖技术的推广，指导和监督养殖户制定合理可持续的养殖规划。应积极推广相应的渔业规范和标准，建立起标准化人工育苗和养殖的体制。实行育苗许可证制度，以规范和约束水产市场。努力协调水产行业的供求，保证水产的供货渠道使其健康持续发展。应建立区域性的病害防治预警中心和研究机构，建立水生养殖动物以及病害的信息库。建立养殖技术以及病害防治技术的信息共享平台，以提供养殖者进行技术交流和学习。应建立水生养殖动物重大疫病检疫与监测预警系统，对可能出现的病害进行预测和防范。建立渔业与海洋、气象、科研等部门的联动机制。通过对养殖环境、养殖动物习性等多渠道提高预控病害的有效性。

水产立体养殖技术篇10

中国渔药安全行业形势分析——中国水产科学研究院珠江水产研究所吴淑勤所长在“通威鱼（安全鱼）健康标准技术体系构建与应用”项目

鲤、鲫鱼的人工繁殖及苗种培育技术（一）

中国式“3＋2”对虾安全养殖纳米集成技术设施与工艺流程（二）

草鱼繁育与健康养殖技术

胜斑鱼养殖技术——养殖新品种介绍

如何提高鱼病治愈的几点措施

观赏鱼中的新宠——魟鱼

增加渔民收入 增进渔民福祉

合浦珠母贝 不同壳色优良新品种培育阶段成果通过现场验收

南海所主持承担的“广东近岸海域渔业资源及其生态环境动态评估”项目通过验收

养笋壳鱼每亩利润超5万 斗门引进外国鱼苗“本土化”，养殖技术获省科技二等奖

南美白对虾亲体四月成功产卵

广州番禺区化龙镇举办罗非鱼养殖防病技术培训班

全国水产品质量安全监管工作会议在杭州召开

广州罗非鱼鱼苗“游”入东南亚打破出口瓶颈

台湾捕获罕见263公斤黑鲔鱼 90万卖出

茂名三高罗非鱼基地工厂化育苗技术走在全国前列广东渔业生产力促进中心

养殖加州鲈鱼 市场前景看好

中山每月20吨脆肉鲩“游”进北京

山东：没有追溯体系不能认定渔业标准化示范基地

水产饲料将有国家标准 意义深远

几种有“钱”途的水产品

中国水产科学研究院助推两广地区罗非鱼恢复生产

千岛湖有机鱼成地理标志注册产品

中国罗非鱼产量减少震荡全球市场

珍稀白蝶贝人工育苗技术攻关在三亚获得成功

全国水产标准化技术委员会观赏鱼分技术委员会成立大会在中国水产科学研究院珠江水产研究所召开

“盐碱地生态综合立体种植和养殖及盐碱地改良模式推广”课题通过验收

“鲆鲽类全封闭式养殖系统关键技术集成与健康养殖”课题通过验收

控制养殖水体污染饲料添加剂的应用

特种养鱼防病应从冬春抓起

五项举措推进茂名渔业产业化

大口鲶苗种转食141浮性膨化料技术

如何选择笋壳鱼苗种？

日本对虾与双斑东方鲀套养高产技术

几种主要经济龟类的养殖优势及养殖技术之一黄缘盒龟

水产品药残成因与预防对策分析

一氧化氮及一氧化氮合酶在水生动物免疫系统中的研究进展无公害食品渔用配全饲料安全限量

南美白对虾高位池养殖技术要点

一年双造澳洲宝石鲈和冬棚南美白对虾健康轮、混养生态模式

慎防泰国笋壳鱼鳃霉病

双斑东方鲀全人工繁育技术研究

云斑褐塘鳢养殖技术的探讨

我国水产养殖的概况与实施健康养殖的必要性

我国罗非鱼加工业的现状及发展前景

实施科技兴渔促进渔业发展

黄全鲫被审定为新品种

茂名引进“黑金刚”（南非产斑节对虾新品种）繁育成功

福建省试点渔业保险渔民投保政府贴30%

广东破解对虾养殖抗病毒难题

我国最大淡水湖鄱阳湖进入为期3个月的春季禁渔

牛盾表示：渔业灾后重建重点做好五项工作

文昌养殖罗非鱼致富

乳山市首个海水养殖专业合作社隆重成立

福建鳗协提三项诉求振兴产业无公害食品鳜

类塘鳢引种研究的现状与建议（一）

印楝素复方制剂的设计及其应用效果的初步研究

使用微生态制剂后的池塘水环境因子的变化规律研究

龟类动物的经济价值及养龟关键措施

加州鲈家系选育的初步开展

鳜鱼养殖疾病防治初探

关于我国休闲渔业的初步探讨

美丽硬仆骨舌鱼繁殖获突破进展——大陆第一代幼龙诞生

“水产动物多性状复合育种技术”研究成果通过专家鉴定

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台湾东部海域发现全球首见的两种海鳗

饲料形势好转将加大养殖虾成本压力

全国首批渔医上岗

罗非鱼丰产不丰收 茂名将成立养鱼协会增加对话权

生态渔业服务京津

长江中华鲟雌雄比例失调