高等农业院校生药学课程改革探究

摘要:依据生药学学科的发展动态，结合吉林农业大学中药材学院药用植物栽培的研究特色，笔者将强调学生全方位参与的BOPPPS教学模式［引入(bridge－in)、目标(objective)、前测(pre－assess-ment)、参与学习(participatory－learning)、后测(post－assessment)和总结(summary)］引入到生药学课程的教学全过程，分别举例设计生药学课程总论部分“生药真实性鉴别”中的“性状鉴别”和各论部分中的“人参”药材的授课方案，旨在使学生全方位参与并及时反馈，教师能通过分解教学过程找出教学盲点，提升教学效果。

关键词:生药学;BOPPPS;教学改革;性状鉴别;人参

吉林农业大学于1958年创建了“药用植物”专业，是我国最早开设“中药学”相关专业的高等农业院校。生药学课程是吉林农业大学中药材学院动物药学和植物科学与技术等多个专业的必修课程，是一门涵盖多学科知识的综合性应用学科，无论是对学生的专业实践技能培训，还是继续深入科学研究都至关重要。然而，由于生药学课程综合了药用植物学、动物学、中药资源学、中药鉴定学、中药炮制学、天然药物化学、药理学和中药学等多学科的知识点，而且随着药理学和生物信息学等相关学科的快速发展，现代生药学的内涵不断扩大［1］，因此生药学课程的教学目标早已不能局限于培养学生的识药辨药能力，而需要培养适合时代需要的生药学人才［2］。目前，国内大学多推行从“以教师为中心”向“以学生为中心”转变的教学模式改革，常采用循问教学模式(PBL)、团队教学模式(TBL)、案例教学模式(CBL)等形式［3］。笔者也曾应用PBL教学法对生药学课程改革进行了探索，取得了一定的效果［4］，但在实际教学过程中，学生的学习热情仍旧不高，还需要更有效地将“被动接受”角色转换成“主动参与”。针对此问题，笔者借鉴了北美高校推崇的“以学生为主体的模块化教学模式”BOPPPS［引入(bridge－in)、目标(objective)、前测(pre－assessment)、参与学习(par-ticipatory－learning)、后测(post－assessment)和总结(summary)］，将繁杂的生药学教学内容切割为数个小单元，使每个小教学单元包含:1)引入，吸引兴趣;2)目标，拟达到的目标;3)前测，检测基础知识;4)参与学习，多途径参与学习;5)后测，检测是否达到教学目的;6)总结，总结知识点［5］。笔者依据生药学课程教学内容特点，分别以总论部分“生药真实性鉴别”中的“性状鉴别”和各论部分中的“人参”药材为例，将应用BOPPPS教学模式安排的教学活动及设计的授课方案介绍如下，以期为其他农业院校生药学课程的教学改革提供参考。

1BOPPPS模式在生药学总论部分教学中的应用

生药学总论部分在生药学课程整体知识结构中至关重要，涵盖了生药学的基本理论和研究技术方法，属于提纲挈领的知识内容。学生通过总论部分的学习，能了解学科的发展动态和亟待解决的问题，激发学生学习热情，并增强学习信心。1.1导入。生药学的研究内容与人们的日常生活联系非常紧密，教师可依据个人的生活经验，联系与授课内容相关的具体实例，如某年“3•15”晚会曾现场演示如何快速鉴别名贵的“藏红花”?为何买到的某些“大黄”不具有泻下作用?如何避免受骗，可以快速、简便地辨别某些贵重中药?以这样的开篇吸引学生注意力，随后引出可以通过联系各药材的“性状鉴别”特征，准确分辨“伪品”和“劣质品”药材。1.2目标。大学课程的核心目标不应该是单纯的知识传递，课程教学目标的设置应有效支撑学生后续课程学习，超越“了解+记忆+理解”的低阶教学目标，应包含多维度、深层次的教学目标，如批判性思维、解决实际问题的能力和价值塑造，等等［6］。性状鉴别是生药五大鉴别内容中最重要的部分，也是最常用的鉴别方法。因此，本节课的教学目标定位为掌握性状鉴定的10项内容及其顺序，熟悉老药工的经验术语，如防风的“蚯蚓头”、大黄的“星点”、何首乌的“云锦花纹”等，以及某些特殊药材加水或火烧后产生的特殊现象，如牛黄的“挂甲”等。最后，学生可以通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等方法快速鉴别某些特征药材。1.3前测。学习“性状鉴别”之前，先以PPT展示图片结合提问方式考察学生对药材的了解，如列举以形状、颜色、特殊气味等命名的生药，然后通过观察药材图片，引导学生以药用植物分类特征术语讨论各药材的外观特征，并根据学生的反馈调整授课内容及重点。1.4参与学习。理论课堂与实验教学相结合更有利于学生学习、感受生药，因此，课堂讲授以PPT图片展示、视频播放结合药材标本演示，把枯燥的文字鉴别特征生动形象地展示出来，给学生们直观、深刻的印象。例如:视频播放海金沙点燃后产生的闪光及爆鸣声;现场演示红花加水后水溶液呈现黄色;让学生们感受三七“铜皮铁骨”的质地特征;口尝甘草的甜味、黄芪的豆腥味、黄连的苦味，等等。在轻松的课堂气氛中激发学生的学习兴趣，增加学习效果。1.5后测。讲授知识点后，预留几分钟时间以提问的方式评估教学效果，如用PPT给出一个“正品”和其常见的“伪品”生药图片，请学生分辨真伪，检验其是否能联系“性状鉴别”特征中相应的经验术语进行分析，及时将所学的理论知识得到应用，教师观察是否达到了预期的教学目标。1.6总结。归纳本节课知识点，教师引导学生对药材性状特征进行总结，从形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气味和水试、火试特征进行完整的描述，再强化、突出重点鉴别特征，达到从宏观水平熟练鉴别出“正品”药材的目的。此外，提出问题“如何从微观水平鉴别真伪”?因为药材市场上很多都是破碎的、不完整的生药，可能没有明显的外观鉴别特征，从而引出下节课“生药真实性鉴别”的“显微鉴别”。

2BOPPPS模式在生药学各论部分教学中的应用

生药学各论部分收载了百余种生药的名称、来源、采制、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别、品质评价及资源利用等内容。由于知识点繁杂、内容枯燥抽象，学生在学习的过程中极易产生厌学情绪，并且理论课学时有限，因此学习效果不佳。针对此问题，通过BOPPPS教学模式的引入，来提高课堂教学效率。下面以“人参”为例，就展开的BOPPPS教学进行介绍。2.1导入。首先，用PPT展示各种似人形状的人参图片，并辅以介绍古籍对人参的神秘记载，如《异苑》载:“人参，名土精，生上党者佳。人形皆具，能做儿啼”。形容人参不仅长得像人，还能像小孩一样啼哭，引起学生们的兴趣。古人云“以形补形”，作为珍贵药材的人参在李时珍的《本草纲目》里被记载为“能治男女一切虚症”，几乎是包治百病的神药，被誉为“百草之王”“众药之首”。目前，东北深山老林里还有极少的野山参，市场流通的主要是吉林省长白山地区栽培的人参。这样就把人参的名称、产地和传统功效进行了简单的讲述。2.2目标。人参不仅是吉林省重要的道地药材，而且人参的化学成分、药理功效以及“忌连作栽培技术”也是吉林农业大学中药材学院各位专家们的主要研究成果［7－8］。就生药学课程内容特点，本节课将学习目标定位为课程结束后，学生能掌握人参的来源和性状鉴别特征，熟悉其主要化学成分和药理作用，及各常见加工品种的炮制方法和功效，并能运用性状、显微和理化特征鉴别人参的真伪，评价品质的优劣。2.3前测。在学习“人参”的鉴别特征前，学生首先要熟悉双子叶五加科植物的基本特征，并了解五加科植物所含化学成分的基本类型。此外，还应大致了解人参的生长环境及其在生活中的应用。教师可通过提问的方式检测学生是否进行了课前预习，并根据学生回答情况及时调整授课内容和进度。2.4参与学习。以栽培的“园参”作为教具，先让学生分组观察并描述其外观性状特征，教师再归纳总结，应用老药工生动形象的经验术语，从形状、表面特征、质地、断面特征和气味等几方面描述鉴别要点，如“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”，同时用PPT展示各特征部位的图片，让枯燥的知识点具体化、形象化。人参具有典型的双子叶植物显微特征，理论课的讲述还需要结合药用植物学的基础知识，并在实验课中通过亲自动手制作人参的显微粉末片加深记忆和理解。此外，学习人参的理化鉴别特征时，应结合中药化学皂苷类成分特点，并着重区别人参和西洋参的特征性成分。2.5后测。为了检验教学效果，教师在全面介绍人参的来源、性状、显微和理化特征之后，可以用PPT展示华山参、野豇豆、商陆、栌兰等伪品图片，让学生仔细观察各品种的外观性状特征，分组讨论并总结特征区别。最后再以图片形式展示出目前市场常见的接芦头、刻横纹、接腿、拼体等充伪方式，请学生对各伪品进行案例分析，加深印象，促进教学效果。2.6总结。在总结环节，将教师和学生角色互换，让学生自己总结人参的鉴别要点，归纳本节课的知识点，也可评估自己的学习效果。教师在总结过程中扮演引导者角色，既可扩充人参的临床应用知识，如人参和西洋参化学成分和传统功效区别，又能为下次课西洋参的鉴别埋下伏笔。

3结语

BOPPPS教学模式强调学生自主参与课堂，发挥其主观能动性，独立思考、创新思维。学生一般在每节课的初始阶段和结束阶段注意力最集中，但是通常情况下，教师往往在课堂的中间阶段进行课程重要知识点的讲授［9］。而BOPPPS教学模式能帮助学生集中注意力，激发他们的学习热情，让学生动起来，增强师生的互动，显著提高教学质量。BOPPPS教学模式的实施，对教师提出了更高的要求，不仅要有扎实的理论功底，还要有丰富的实践经验。于是，高校教师队伍士或博士后丰富的科研经历便可为生药学理论课的讲授提供参考指导。BOPPPS的具体实施还应根据实际情况，可能存在某个环节被打断后偏离原定教学计划的情况，因此，六个环节的顺序和时间分配可由教师灵活安排。

参考文献:

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［2］屠鹏飞．生药学的发展及其研究思路［J］．中国天然药物，2006，4(6):411－419．

［3］卓燊，陆玉婷，陈君，等．基于OBE理念的生药学课程教学改革与探索［J］．教育现代化，2017，52(12):62－63．

［4］祝洪艳，何忠梅，李伟，等．农业院校生药学课程教学改革探索［J］．中国中医药现代远程教育，2015，13(6):92－93．

［5］周伟，钟闻．基于BOPPPS教学模型的内涵与分析［J］．大学教育，2018，7(1):112－115．

［6］魏曙寰，耿俊豹，刘晓威．BOPPPS教学模型的内涵及运用方法探析［J］．教育教学论坛，2019，11(1):198－199．

［7］李向高，郑友兰，贾继红．人参属三种药用植物化学成分的比较研究［J］．吉林农业大学学报，1984，6(3):90－96．

［8］张连学，陈长宝，王英平，等．人参忌连作研究及其解决途径［J］．吉林农业大学学报，2008，30(4):481－491．

［9］王红坡，田江艳．BOPPPS教学模型对大学新教师课堂教学的启示［J］．教育教学论坛，2018，10(20):210－211．(009)

作者:祝洪艳，李 伟，何忠梅，雷峰杰，张 晶，包海鹰，赵 岩 单位:吉林农业大学中药材学院