中西方文化概论范文
时间：2024-04-18 17:59:51
导语：如何才能写好一篇中西方文化概论，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
“西方文化概论”在国内高校中大多被列为文科，尤其是历史、中文、哲学等学科门类的必修或选修课程。这门课程内容庞杂，涉及从古代到近现代的西方文化，无论是授课还是听课都有相当难度。为了避免通史性以及梳理性的授课思路，笔者选取了不同时期、不同地区文化中具有显著特色的部分作为代表来讲解，通过以小见大的案例分析方式，加深学生对西方文化的理解与把握。“西方文化概论”这门课程作为选修课，根据课程学时的安排，共分为12个主题，分别是绪论、古希腊文化与神话故事、罗马文化与罗马道路、罗马文化与罗马法、希腊罗马的婚姻与家庭、典雅爱情、黑死病的文化影响、美第奇家族与文艺复兴运动、图像与历史、美国电影与美国文化、欧美国家的慈善事业与基督教文化、结语。在国内的很多高校中，这门课程的授课工作大多是由文学、哲学学科背景出身的教师来承担。由于笔者是史学背景出身，同时授课对象是历史学专业的本科学生，因此希望在这门课程的教学过程中突出史学色彩，通过相关文献资料、论著及论文等史料的引入，在让学生了解西方文化发展的同时提高历史学专业学生对史料的重视程度以及史料应用水平。同时，通过研读这些材料让学生更好地了解西方文化的发展状况及特点。
一、课程中文献资料的引入
文献资料向来是史学研究中最为重要的史料来源之一。在“西方文化概论”课程中，大量引入当时人的著述及法典等文献资料，可以令学生正确地把握西方文化的发展以及不同时期的特点等内容。尤其在了解西方古代及中世纪文化过程中，文献资料的应用尤为重要。在进行“绪论”“古希腊文化与神话故事”专题的讲解过程中，笔者尝试引入希罗多德的《历史》、修昔底德的《伯罗奔尼撒战争史》等文献。在“绪论”中，引用了一段古希腊史家希罗多德的描述，“印度以东的全部地区是一片砂砾地带;在我们多少确实知道的所有亚细亚民族当中，住在日出的方向，住在最东面的民族就是印度人，因为由印度再向东便是一片沙漠而荒漠无人了”［1］239。由此，让学生更好地了解“何为西方”。通过希罗多德的描述，让学生了解到最早划分出东方与西方的是其著作中所描绘的发生于公元前5世纪的希波战争。在“罗马文化与罗马道路”“罗马文化与罗马法”这两大专题的授课过程中，笔者大量引入了《塞奥多西法典》《查士丁尼法典》的条文。在讲授罗马法之时，笔者引入了《塞奥多西法典》中两段有关女性地位及财产的条文，“如果任何人与一个女孩订立婚约并且未能在两年内实现这一婚约的话，并且如果女孩在这一时间已经过去后改而嫁给其他人的话，不应由于加速她的婚姻而归罪于她诈骗，并且也不能允许她的婚姻誓言归于无效”［2］67。“如果一个女儿从其家父处接受了一笔嫁资并随后结婚的话，如果其家父未立遗嘱而去世的话，如果她希望与其兄弟一同继承的话，她应被要求将其嫁资与其家父的田产合并，然后她就能成为共同继承人与其兄弟分割遗产。”［2］82通过这两段法典条文的引入，让学生了解到罗马法对于女性权益较为保护，同时也较为强调对本家族遗产的保护。在“典雅爱情”“黑死病的文化影响”等专题的授课过程中，笔者则引入了但丁的《新生》、薄伽丘的《痴情的菲亚美达》《爱情十三问》《十日谈》。笔者在讲到文艺复兴早期人文主义者的典雅爱情观念的时候，引入了薄伽丘作品中的一段话:“夫人啊，您是我唯一的欢乐与幸福!如果说这话不中我的下怀，那我准是在说谎。如此自猜自想真令人心花怒放，我不由得从内心发出一声甜美的:您是属于我的。”［3］9这段话隐喻了作者第一次看到菲亚美达的情景。从《痴情的菲亚美达》的内容来看，我们仿佛看到了一个文艺复兴时期的“骑士”对于心爱的贵妇人的爱，一种平等的、女性稍占主导地位的，并且具备婚外恋性质的单恋，一种与中世纪骑士精神中的典雅爱情一脉相承的爱情观。我们发现，但丁、薄伽丘等文学巨匠笔下的女神是理想女性的化身，也是激发诗意灵感的源泉，通过巨匠的名作化为不朽。引入这些相关的重要文献资料，不仅可以让学生更为准确且深入地了解到不同时期、不同地域西方文化所体现的特征，同时对于历史学本科学生而言，有利于提高其运用史料的意识和能力。
二、课程中论著及论文的引入
对于很多古代、中世纪以及近现代的文献资料，高校历史学本科学生把握起来还有一定的困难，所以在课程讲授过程中，除了文献的引入外，笔者还引用了大量的近现代国内外学者的对相关主题进行研究的成果，尤以论著和论文为主，将它们作为补充。如威尔•杜兰的《世界文明史》、爱德华•吉本的《罗马帝国衰亡史》、布林顿的《西洋文化史》、麦克尼尔的《瘟疫与人》、朱伟奇的《中世纪的骑士精神》、彭小瑜的《中古西欧骑士文学和教会法里的爱情婚姻观》、李化成的《黑死病期间的英国社会初揭(1348—1350年)》等。以“典雅爱情”专题的讲授为例，笔者引入了布林顿在其著作《西洋文化史》中关于典雅爱情的定义:“衰退中的骑士精神培养出‘罗曼蒂克的爱情’，对一个理想的女人所产生的爱，一种做不到、非尘世的和精神上的爱。这个理想的女人是可以使崇拜者高贵起来……骑士精神也将的冲动升华作精神上的爱慕。”［4］186并且分析了这一定义中的两个重要词语“衰退”“高贵”。“衰退”指出了雅典爱情出现的时间，是在中世纪中后期;“使崇拜者高贵”是典雅爱情的作用。此外，笔者还引入了威尔•杜兰的一段话:“有两种影响力缓和骑士的野蛮作风———女人和基督教。女性的德行再度被发扬，以遏止英武男人好战的血气之勇。”［5］452同时，分析了威尔•杜兰这段话所指出的贵妇人在骑士精神特征转化过程中所起到的重要作用。这样的引入和分析可以让学生在上课之初就了解到中世纪存在于贵妇人和骑士之间这一神秘爱情的基本情况。在“黑死病的文化影响”中，在讲述黑死病来源的不同说法时，笔者引用了麦克尼尔在《瘟疫与人》一书中的看法:“在1252年蒙古军队从远征云南—缅甸的行动中撤回不久，鼠疫杆菌就侵入到蒙古的野生啮齿动物群落，并逐渐转化成地方病。随后几年，随着受感染的老鼠、跳蚤和人无意识地把杆菌传播到新的啮齿群落，而向西沿着大草原扩张。”［6］97通过这样的引入，让学生体会到从古至今东方与西方的文化都有交集，无论是通过何种方式进行传播和交流。通过引入相关学者的论著及论文作为补充，为学生提供更多不同的了解西方文化的特点及内容的视角，同时，也使课程内容更加丰富生动。
三、小结
除文献资料以及近现代学者的论著和论文外，在“西方文化概论”课程中，笔者还引入了部分考古证据、影像资料、印章等史料作为课程内容的重要支撑。在授课对象主要为历史学本科学生的课程中，进行大量史料的引用可起到良好的效果。事实上，在这门课程结束之后，从学生所提交的读书报告和小论文的情况看，这门课程所选择的十二个专题不仅激起了很多学生对西方文化的兴趣，同时他们也努力在对相关史料的研读与分析中，试图就其中的某个感兴趣的论题进行独立的分析并撰写论文。
参考文献:
［1］希罗多德．历史(上册)［M］．王以铸，译．北京:商务印书馆，1997．
［2］ClydePharr．TheTheodosianCodeandNovelsandTheSirmondianConstitutions［M］．Princeton:PrincetonUniversityPress，1952．
［3］薄伽丘．痴情的菲亚美达［M］．陈才宇，译．西安:陕西人民出版社，1992．
［4］赵林．神旨的召唤———西方文化的传统与演进［M］．武汉:武汉大学出版社，1993．
［5］威尔•杜兰．世界文明史•信仰时代(第四卷)［M］．幼狮文化公司，译．北京:东方出版社，2005．
篇2
关键词：对外汉语；中西方语言交际；文化差异
一、引言
本论文主要通过论述以下问题：语言与文化的关系，中西方文化差异体现在哪些方面，怎样运用这些文化差异辅助语言教学，使大家进一步了解语言只有在一定的文化背景以及合适的语境中得到正确使用，才能真正体现出它们的交际价值。
二、人类灿烂的财富―文化
（一）文化丰富的内涵
盛炎指出：有关文化的定义，有的说有一二百种，有的说有上万种（盛炎1990），因此难以一一列举。1871年英国文化人类学家爱德华・泰勒在他的《原始文化》中说：“文化是一种复杂体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体。”这是对狭义“文化”的经典界说。通过概括，我们可以总结出：文化伴随人类产生而逐渐形成，它是人类经过长时间的努力所创造出的社会遗产。
（二）语言与文化相辅相成的密切联系
语言是文化的一部分。语言随着社会的产生而产生，随着社会的发展而发展。语言是文化的基石――没有语言，就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响，反映文化。语言是文化的主要载体。语言既是文化的一部分，又是记载、保存、延续和传播文化的工具。语言是文化形成和发展的前提，文化的发展也促进了语言的丰富发展。语言是文化发展的基础。借助语言这个工具，社会成员之间进行沟通；不同民族文化的交流和借鉴也要通过语言。同时，语言是社会及其发展的见证 。总之语言与文化相互依存、密不可分。要学好汉语，就必须学习汉语所承载的中国文化。
三、中西方语言交际文化中的差异
（一）中西方语言交际差异产生的原因
不同的文化背景和文化传统，使中西方在思维方式、价值观念、行为准则和生活方式等方面也存在相当的文化差异。
中国两千多年的封建社会历史中，是以儒家思想为主导的。因此，中国文化体现出群体性的文化特征，是不允许个人价值凌驾于群体利益之上的。而西方国家价值观的形成至少可追溯到文艺复兴运动。文艺复兴的的核心是崇尚个人主义。“谦虚”这一概念在西方文化中的价值是忽略不计的。因此，西方文化体现出个体文化特征，是个人价值凌驾于群体利益之上的。
（二）中西方语言交际中文化差异的具体表现
在开放的现代社会，跨文化的语言交际显得愈发重要，已经成为现代交际中引人注目的一个特点。交际中的文化差异随处可见，语言环境中的文化因素同时受到普遍重视。
1、打招呼。中国人日常打招呼习惯于问：“你吃饭了吗？”“你去哪？”而英语国家人打招呼通常以天气，健康状况，交通，体育以及兴趣爱好为话题。
2、赞美。在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引子。赞美的内容主要有个人的外貌，新买的东西，个人在某方面的出色的工作等。对别人的赞美，最普通的回答是：Thank you.而中国人以谦虚为传统美德，当别人称赞中国人时，他往往会说：“您过奖了”来表达谦虚。
3、称谓语。汉语中称“伯伯、叔叔、舅舅等，姑妈、姨妈等”的亲属称谓在英语中“uncle”就囊括了。这体现了中国古代以血缘为纽带的宗法制度的深远影响。
4、某些词内涵意义上的差异。比如，中国人喜欢数字“8”，象征兴盛发达，西方人认为13是个不祥的数字。还有龙是中华民族的象征，在西方龙象征邪恶。
总之，对外汉语教学工作者在教授汉语的同时，要注意让学生了解和区别中西方文化的差异，这样有助于他们融入到中国文化中去，进而提高汉语交际水平。
四、如何发挥文化因素在对外汉语教学中的重要作用
中国五千年的悠久历史给予了文化丰富的内容，在教授外国人汉语的过程中，文化知识的教育特别重要。
（一）文化知识传播的重要作用
1、能缓解文化冲击，减少文化休克的出现。对于学习者来说，中国的生活方式、生活理念同他们自己国家的生活方式与理念有很大区别。让学生了解中国的一些特殊情况，提前做好心理准备，才能更好地适应中国的生活与学习。
2、能提高学习者的学习兴趣。兴趣是最好的老师，学生有了兴趣，自然也就能认真主动地学习了。
3、帮助外国学生正确理解及运用汉语。英语的句子体现“孔雀尾”的特点，讲究头轻脚重，讲究句子结构。而汉语的习惯是“狮子头”，很多定语都得放在被修饰对象前。
4、帮助外国学生提高言语交际能力，更好地融入中国社会。比如人们见面打招呼，常说“吃过了吗？”“干吗去呀？这样的用语同欧美国家有很大的区别。因此理解这些文化因素造成的差异，并且学会在生活理解使用它，使自己融入中国社会。
（二）采用适当的文化教育方法
文化教育的方法主要有以下几种：
1、直接导入学生学习的时间主要在课堂上，遇到相关的文化背景知识时，往往会感到费解。这时教师就要发挥其主导作用，直接给学生介绍文化背景知识，这样增强教学的知识性、趣味性，同时加深学习内容的深度和广度。
2、推荐佳作为了扩大学生的知识面，有效地增加语言知识和文化知识，教师可以有选择地向不同阶段的学生推荐一些有关中国文化知识的优秀书刊和电影。书刊如“四书五经”《史记》等，电影如《花木兰》、《建国大业》、等。
3、组织讨论。讨论是学习语言的一种常用方法，它不但给学生提供了集体活动的空间，还能激发学生的表现欲，不仅能提高他们的语言表达与合作能力，而且能使他们在讨论中获取完整的文化背景知识。
五、结论
笔者认为，我们在用语言进行交际时，要明确学习者的语言习惯，清楚他们的文化习俗，了解他们喜恶。在汉语教学中，应让外国学生多了解关于中国文化的东西，这样才能减少甚至避免学生们在用汉语交流时出现这样那样的问题。只有将汉语技能训练与语言文化知识有机的结合起来，才能使汉语教学达到最佳效果。
参考文献
篇3
【关键词】中西方婚姻观 中西方传统婚礼文化
【中图分类号】G112 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2012）15－0071－01
一 引言
婚姻观是价值观的一种，从婚礼可以看出中西方人对于恋爱、婚姻的价值取向以及中西方文化在婚姻方面的差异。在的基础上，中西方保持各自的婚姻文化特点。
二 中西方婚姻观差异
1．择偶方式不同
中国人传统的择偶方式是“父母之命，媒妁之言”；西方一向盛行自由恋爱，第三者无权干涉。当今社会，中国人以自由恋爱为开端，最后步入婚姻殿堂的也不少。
2．对结婚的看法不同
在中国古代，结婚主要是为了传宗接代，侍奉公婆。在当代，这种情况也不少见。在西方，结婚是为了找个长久的异性生活伴侣，从而在生理上、心理上、社交上获得满足。
3．对离婚的看法不同
在中国，有时夫妻双方即使出现感情问题也不会立即离婚，他们会顾虑对子女、家庭等的责任，不轻易离婚。而在西方，婚姻不属于道德问题。一个人有权选择和他/她最喜欢的人生活在一起，一旦发现现有的婚姻是一个错误，他/她会做第二次选择。
4．婚姻关系不同
中国的婚姻关系在很大程度上受父母的影响，尤其是婆媳关系。西方的婚姻，父母很少干涉。
二 中西方婚礼文化对比
1．中式婚礼的传统吉祥习俗
中西方在婚礼上有很大的差别，中国传统习俗有“三书六礼”“三叩九拜”的礼节。六礼分别为：（1）纳彩：这是议婚的第一阶段，男方请媒人提亲后，女方同意议婚，男方备礼去女方家求婚，礼物是雁，取象征顺乎阴阳之意，后来又发展了新意，说雁失配偶，终生不再成双，取其忠贞之意。（2）问名：是求婚后，托媒人请问女方出生年月日和姓名，准备合婚的仪式。（3）纳吉：是把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的礼仪，又叫“订盟”。这是订婚阶段的主要礼仪。古俗，照例要用雁，作为婚事已定的信物。后发展到用戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼香烛，甚至羊、猪等，故又称送定或定聘。（4）纳征：订盟后，男家将聘礼送往女家，是成婚阶段的礼仪。这项成婚礼又俗称完聘或大聘、过大礼等。后来，这项仪式还采取了回礼的做法，将聘礼中食品的一部分或全部退还；或受聘后，女家将赠男方衣、帽、鞋、袜作为回礼。（5）请期：送完聘礼后，选择结婚日期，备礼到女家，征得同意时的仪式。
2．西式婚礼也有传统的吉祥习俗
（1）新娘抛花球：谁接到就象征她快要结婚了。（2）新郎抛袜圈：同样谁接到就象征快要成新郎了。（3）新娘要戴手套：手套是爱的信物，在中古世纪，许多绅士送手套给意中人表示求婚。如果对方在星期日上教堂时戴着那副手套，就表示她已答应他的求婚。（4）婚戒要带在左手无名指上。（5）新娘要戴面纱：新娘的面纱象征着青春和纯洁。（6）新娘穿白色礼服。自罗马时代开始，白色就象征着欢庆，白色也是富裕、快乐的象征。后来则加强了圣洁和忠贞的意义，形成了纯白婚纱的崇高地位。而再婚的女性，可以用白色以外的其他颜色，如粉红或湖蓝等，以示与初婚区别。（7）结婚典礼时新娘总是站在新郎的左边。（8）结婚蛋糕特别定制。（9）蜜月旅行：一般西方在举行完结婚仪式后，就会与亲朋好友告别，去度一个只属于新人的蜜月。
三 传统中西式婚礼的大致特点
1．西式婚礼
穿洁白的婚纱、笔挺的西装、蛋糕香槟、抛花球……简洁神圣的西式婚礼，让那些追求小资情调的，梦想成为公主、王子的新人们十分心动。
在西方的教义里，两个人的结合是上帝的旨意，因此婚礼必须是圣洁的，代表纯洁的白色是婚礼上独一无二的主色调，白色的婚纱、白色的布置、白色的蛋糕、白色的婚车……一切白色的花卉都会成为西式婚礼上最受欢迎的装饰物。
2．传统中式婚礼
大红花轿、浩浩荡荡的迎亲仪仗队、拜天地、掀盖头、凤冠霞帔状元服……中式婚礼上，传统的喜庆与热闹，把吉祥和祝福以最热烈的方式送给一对喜结连理的新人。虽说中式婚礼听起来有些老套，可如今却是个新鲜玩意儿。
中式婚礼讲究“天地人和谐”的哲学，以及人们祈福迎祥的心理，在中国传统意义上，婚姻不仅仅是两个人的事，还是两个家族以及社会关系的事。需要一系列仪式反映婚姻庄重，引起当事人以及相关人士的重视。所以，又叫“人前婚礼”。
以情动人，感谢父母、答谢亲朋好友，是中式婚礼上的一大重点，喝“多子汤”、饮“和睦酒”、吃“团圆饭”、敬“父母茶”等情节，让到场的每一位宾客都感动至深。而新人也会因此感受到婚姻的庄重和家庭的责任。
四 总结
改革开放后，中国打开国门，接受越来越多的西方文化，同样，西方也被中国文化深深地吸引。随着时代进步，人们的思想越来越包容异域文化，取其精华，去其糟粕。当今中国婚礼有举办西式的，进教堂宣誓交换戒指；有举办传统中式的，上花轿，拜高堂；也有选择中西合璧，如在婚宴上新娘会换好几套礼服，既有婚纱也有旗袍。另外有些娶了中国女子的外国人会要求举办传统中式婚礼，要求骑着白马，迎亲队伍吹吹打打、热热闹闹地去迎接新娘。真可谓“海纳百川，有容乃大”。随着世界越来越趋同，中西方人的婚姻价值取向也在不断地发生着变化。在的基础上，中西方保持各自的文化特点，给全世界人民带来全然不同的生活体验和感受。
参考文献
篇4
[关键词] 中国传统文化 儒家思想 以人为本 管理思想现代化管理 和而不同
中国传统文化源远流长,从夏代算起至今已有4000多年的历史,实际的历史可能更长。从三皇五帝到春秋战国以至秦汉,中国传统文化已经完成了其核心思想的构架。在漫长的历史长河中,中国传统文化曾经无比灿烂辉煌,缔造了繁荣、伟大的中国古代文明。要探索中国现代化管理的道路,应当从中国的国情出发,以中国传统文化为基础,汲取我们祖先的智慧和思想。
一、对中国传统文化的认识和理解
1.从文化的渊源来看,中国传统文化是以儒家思想为主导的关注人本的伦理文化
儒家思想是中国传统文化的主脉。早在商周时期就出现了儒士阶层。春秋战国时期诸子百家、各种学说主张争相辉映,盛极一时。到了先秦时期,儒家学说从各种学说中逐渐脱颖而出,博采众长,不断完善,成为显学,形成了庞大的儒家学派。从汉代开始,汉武帝采纳董仲舒的建议“罢黜百家,独尊儒术”,儒学“独尊”,成为“官学”。宋明以来,以儒学为核心,儒、道、佛三教合流,使儒学得到了长足发展。在历史的长河中,儒家思想不断完善发展,成为中国封建社会的统治思想并广为传播。
儒家文化是一种以人为本的伦理文化。德国著名哲学家雅斯贝尔斯在《历史的起源与目标》一书中所指的“轴心时代”(即公元前600年到公元之交的几百年),中国文化经历了一个很重要的变革,从殷商时代的尊神事鬼的巫觋精神向周代的尊礼敬德的宗法意识转换,继而向春秋战国时期的内在自觉的伦理意识转换,中国文化逐渐开创了一个内敛的过程,专注于人的道德良知的发掘。从孔子“恭、宽、信、敏、惠”,到孟子的“四端之心”(“侧隐之心、羞恶之心、辞让之心、是非之心”),无不是专注于人的道德修养,专注于人自身的管理。通过人的管理实现对事对物的管理,由内向外去驰求,通过修齐治平,通过内圣外王,通过成己成物,从内在发掘这个世界。所以中国传统文化从一开始就关注人,强调人为帮本,强调人的修为,强调入世,是一种以人为本的伦理文化。
2.从文化的哲学层面来看,中国传统文化以“天人合一”的天道哲学为基础
中国古代的“天人合一”思想,强调人与自然的统一,人的行为与自然协调,道德理性与自然理性的一致,充分显示了中国古代思想家对于主客体之间,主观能动性与客观规律之间关系的辨证思考。老子的“人法地,地法天,天法道,道法自然。”以及董仲舒的“天人之际,合而为一。”都表明人与自然的一致与相通。
“天人合一”思想还强调人在天地间的作用,即“天行健,君子当自强不息”。儒家认为,“天地之性人为贵”;“人者,集天地之德,五行之秀也”;“天地人,万物之本也,天生之,地养之,人成之”。人上参天地,下化万物,把天地万物按照一定的规则运行起来与天地一同合理地运转。
既然天人合一是一体的,人就必须关注自我,强调自身的修为,使人道合乎天道,顺应天道。儒家认为“仁”也是天道,是中正之道。“仁”首先强调的是人与人之间的关系,强调克己安人,强调人的和谐共处。“天人合一”的天道哲学是中国传统文化的哲学根基。
3.从文化的内容和层次来看,中国传统文化是一个“和而不同”,有着极其丰富和深刻内涵的生命有机体
中国传统文化从创立初期到诸子百家争鸣的春秋战国时代,从秦汉以后的“独尊儒术”到唐代的佛教东进,从草原文化到中原农耕文化,形成了以儒家文化为主脉,儒家、道家、佛教、法家共生共荣的一个内容丰富的生命有机体,并且充满着渗透、融合和变革,但始终是“和而不同”,保持着各自的个性和色彩。比如,儒家文化在吸收和认同道家“天人合一”的天道大哲学的基础上,主张人自身的积极修为;佛教文化既满足了人们对宗教的需求,适应佛教的因果轮回,也体现了儒家的现实修为,提出不仅要“修现世”还要“修来世”的主张。
中国传统文化源远流长,博大精深,既有“天人合一”的高远境界,“以和为贵”的价值观念,“仁者爱人”的博怀,“克己致礼”的谦恭自牧,也有“天行健”的阳刚之美,“厚德载物”的阴柔之德,更有“日新其德”、“生生不息”的变易思维......无不闪耀着往圣前贤的睿智之光,成为我们取之不尽、用之不竭的宝贵财富。
4.从文化与管理的关系来看,中国传统文化孕育了中国古代的管理哲学,创造了伟大的中国古代文明
管理作为一种具体的社会实践活动不可能脱离社会文化而存在。中国以人为本的传统伦理文化,其本身就是一种对人的自我管理的文化。中国传统文化强调以人自身为切入点和落脚点,通过人自身的积极修为,实现经世致用,达到管理别人,管理事和物,以至影响和管理天下的宏伟目标。这种管理思想和管理方式体现了中国古代圣贤们对本与末的哲学思考和智慧结晶,只有管好人,才能管好物,管好事。
中国管理哲学,汉朝陆贾说得十分清楚,就是《大学》以经之,《中庸》以纬之。“大学”的最终目的为治国平天下,所以大学之道实际就是管理之道。中国传统文化开创并建立了世界上最早最科学的管理哲学和思想,进行了人类历史时间最长,规模和范围少有的伟大管理实践。从华夏始祖的教民农桑到秦王朝统一中华,从汉代的“文景之治”到唐朝的“贞观之治”,从元朝的中华版图到大清的“康乾盛世”,从万里长城到四大发明,从丝绸之路到郑和七下西洋,从中原文化到华夏文明。中国传统文化以其独特的魅力孕育的管理哲学和思想成功地管理并延续了五千年的历史和文明,缔造了一个个历史的辉煌。中国传统文化是巨大的管理思想宝库,必将对中国的现代化管理和管理现代化产生积极而深远的影响。
二、对西方现代管理的认识和理解
1.西方现代管理的哲学思想基础来源于西方的文化传统
西方文化产生于基督教文化,基督教文化是西方文化的主脉。西方文化传统是一种神的宗教文化,其基点是人对神的敬畏和遵从。神是万能的,神是唯美的,人是被动的,人是罪恶的,对人的管理就如同对物的管理,就必须按神的意志制订规则和律法,实现对人的管理
发端于西方资本主义和商品经济的西方现代管理,其起点是对物的管理。虽然,从文艺复兴开始西方也开始注重对人的关注,管理学科中的行为科学也强调人性因素,但管理的根本目的仍是物的生产,对人的管理也是把人当成物来管理,具有明显的功利主义和实用主义。因此从本源上看,西方现代管理中的人本管理是以否定人能实现自我管理为出发点的,这与中国传统文化提出的以人的自我管理为起点,以社会管理为过程,最终实现“平天下”的人本管理是不一样的。
2.西方现代管理的发展历程体现着融合创新的西方文化发展模式
西方文化发展模式是一种超越的融合更新模式。希腊的浪漫主义和罗马文化的物质主义以及基督教的唯美主义是西方文化的三种传统,是西方文化的基本内核。中世纪末,中国儒家文化以人为本的哲学观使西方两只眼睛盯着上帝逐渐改变为一只眼睛看着上帝,一只眼睛看着人,人本主义逐渐渗透到西方的文化之中。到了近代,文艺复兴,宗教改革以及启蒙运动的融合更新和变革导致了资产阶级的政治革命,资产阶级政权开始取代封建社会贵族的政权,导致了工业革命和产业革命。思想、政治和产业的三场变革以后,到18世纪下半叶,一个崭新的新兴工业文明开始崛起于西方。
美国著名管理思想史专家丹尼尔A・雷恩在《管理思想的演变》一书中根据西方管理学发展的时间顺序把管理思想的演变分为四个阶段,分别是管理思想时代、科学管理时代、社会人时代和当代时代。西方管理从对物的管理,到泰勒把人当机器的科学管理,到开始关注并研究人的人际关系学派,才开启了社会人时代,再到“管理理论丛林”的当代时代,更加重视人性。西方管理已逐渐将尊重人,理解人,调动人的积极性和创造性上升为现代管理思想的主流。
从西方管理思想发展的历程,我们看到了西方管理从物到人的演变。从西方管理的不断发展更新,我们依稀看到了中西方管理思想融合的前景。
三、和而不同――中西方管理的融合创新之路
1.中国周边国家的管理实践证明中国管理思想的生命力
20世纪70年代,世界管理理论的正统地位由美国转移到了具有中国传统文化背景的日本。在日本管理界存在着一种普遍现象,就是高层管理者几乎人手一本中国的《论语》、《周易》和《孙子兵法》等书,把中国的伦理人管理模式与美国的经济人管理模式结合在一起,造就了日本企业的辉煌。日本和许多东亚、东南亚国家的文化都与中国文化有很深的渊源,日本及亚洲四小龙经济的腾飞就是西方市场经济在机制方面的优越性,同以儒家思想为代表的中华传统文化之精华的有机结合的产物。
2.西方跨国公司在中国的管理本土化其实质是对中国现代管理思想和文化的吸收融合
中国经济的快速发展,吸引了大批西方跨国公司进入中国,带来了西方的管理思想和管理理论。进入中国之初,由于中西方文化和管理的差异,几乎都出现了“水土不服”。随着对中国传统文化和思想的认识与理解,西方公司着手开始了大规模的“本土化”管理的革新与实践,结果证明是极其成功的。许多世界跨国公司500强大部分都在中国建立了自己的基地,这不仅是中国巨大的市场和经济魅力的吸引,更是中西方管理文化融合成功的实践。
3.中国经济的迅猛发展既影响世界的经济政治格局也必将影响世界的管理哲学和管理文化
经过30年的改革开放,中国已经取得了举世注目的伟大成就,这是立足中国传统文化之本,大力学习和借鉴西方先进科学技术、先进文化和管理思想的成果,是中国传统管理文化现代化的伟大实践。现代管理在帮助人类实现高度物质文明的同时,应当帮助人类共享美好的精神文明和社会文明,西方管理不可能独自承担,必须凝聚全人类的智慧。随着中国的不断崛起,悠久灿烂的中华传统文化必将对这一世界潮流和趋势产生积极影响。
4.中西方管理发展的基本模式是“和而不同”的融合发展
现代社会经济一体化趋势不断加快,地球村日渐形成,中西方文化已完全突破了时空和地域的限制,出现了前所未有的交流融合。但由于中西方的人文特性不同,中西方文化必将保持自身基本的合理内核和元素,并相互学习,相互借鉴,生动地体现着中国“和而不同”的哲学思想。
中国传统文化中的人本管理思想以及几千年的管理实践是中国管理现代化的切入点,是应该继承和发扬的宝贵财富和核心内容。中国管理现代化应正本清源,认真学习和领会中国传统文化的本质、思想、理念和价值,继承和发扬传统文化中的系统、变化、适中的思维习惯,大力弘扬爱国爱民,责任奉献,修己安人,信义忠诚,和谐中正等核心价值和精神,摈弃人情过重,人治过滥等弊端,认真学习和借鉴西方文化和管理中的法理文化和制度文化,探索中国现代化管理的未来。
西方现代管理不可能完全代替东方管理,中国现代化管理不可能完全照抄照搬西方的管理。中国现代管理必然是植根于中国传统文化的沃土之中,充分发掘中国传统的管理智慧和思想,并借鉴西方现代管理的科学思想和先进理念,开创中国现代化管理的美好未来。我们有理由相信,随着中国社会的进步和发展,中国现代化管理与西方现代管理“和而不同”,共同谱写人类社会现代化管理的新篇章。
参考文献:
[1]赵 林:赵林谈文明冲突与文化演进[M].北京:东方出版社,2006
[2]张岱年 方可立:中国文化概论[M].北京:北京师范大学出版社,2004
篇5
关键词：禁忌；餐桌 ；礼仪；中西方
在日常生活中，我们受中西文化餐桌礼仪禁忌的影响较深。经过调查后，我们发现被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般，而相当一部分人对此不了解。大家对有些禁忌了解比较深，但是却很少有人能了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。我们将从上菜顺序这一方面系统的分析中西文化餐桌礼仪并探究其根源，加深大家对中西方餐桌礼仪文化的了解。
一、问卷的数据分析
通过对问卷进行发放、分析数据，采访被调查者，我们了解到大家对中西方餐桌礼仪禁忌的认识很局限，并且只有极少数人对其后的文化背景进行过探析。下面是我们分析问卷的详细情况，通过分析问卷，我们可以得出被调查者中大二的较多，占有效百分比为44.7%；大一占22.9%，大三占21.3%，而大四的最少，占有效百分比为11.2%。被调查者中英语类所占比例为52.4%，非英语类占47.6%，英语类和非英语类所占比例几乎相当。通过这些问卷的结果显示被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般，而相当一部分人对此不了解。但除此之外，大家对中西餐桌文化禁忌的了解途径较多：有从课堂、书籍、社交等途径获得的，但是大家从网络和娱乐生活获得信息更多一些。被访者多数认为我们的课题对平时的影响比较大，在某些场合起至关重要的作用。
具体分析问卷得出，大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。因此，我们系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源，这一方面使得大家对其了解能够加深，另一方面丰富我们的课外生活。我们将主要从中西文化餐桌的上菜顺序这个方面的对比和背景进行分析研究。
二、正 文
中西方餐桌礼仪文化主要由入席离席、餐具使用与摆放、上菜顺序及品酒四个方面组成。上菜程序作为餐桌文化的一部分，是中西饮食习惯差异的体现，也是中西方餐桌文化的重要体现。
1.西餐点菜及上菜顺序
“西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。”菜单应先决定主菜，主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1）头盘，西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2）汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
3）副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。“西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。”
4）主菜，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5）蔬菜类菜肴，蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6）甜品，西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7）咖啡、茶，西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油，茶一般要加香桃片和糖。
2.中餐的出菜顺序
1）开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种，最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。
2）有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。
3）主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“件”，表示共有八道主菜。
4）“主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。”[3]在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道。这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配，或干烧、汤类列为原则，最后通常以汤作为结束。
5）点心指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。
6）最后则是水果。上菜的顺序不仅体现了中西饮食习惯的差异，更体现了中西方文化的差异。
三、结语
餐桌文化文化作为中西方饮食文化的重要组成部分，地位自然不容小觑。通过上菜顺序这方面的比较，有助于我们了解到中西方饮食习惯的差异，进而了解中西方文化的差异。了解中西餐桌礼仪文化的禁忌及其渊源，并将其进行对比，有助于我们课题的探究，便于中西学者的日常交流。
参考文献：
[1]胡文仲. 跨文化交际学概论[M ].外语教学与研究出版社， 1999.
[2]林美泳，吴晓芳，吴家铭.浅谈中西方饮食文化差异[J]，2009（16）
[3]林丽端.中西方饮食文化之比较[J]，2009（18）.
[4]李明英.社会习俗与饮食文化【J】。锦州师范学院学报，1997，
[5]多晓萍.从饮食角度浅谈中西文化【J】。兰州工业高等专科学校学报，2005
篇6
【关键词】传统建筑；建筑文化；建筑
中图分类号：J59 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2017）02-0175-02
西方国家的建筑在发展过程中，伴随着政治经济更迭而发生着演变。其中，古希腊以及古罗马对后世建筑产生了巨大影响，而古埃及、古代西亚、古代印度、古代美洲建筑对后世建筑影响有限。从建筑文化角度来看，西方建筑包括了罗马建筑分支出来的法国、意大利、德国等，他们是西方建筑的继承者和发扬者。他们之间具有共同建筑语言，又各自演变发展其自身的建筑艺术，最终组合出庞大的西方建筑艺术体系。
中国古代时期的建筑作为世界七大建筑体系中独立的一支，建筑文化发展保持了连续性和一贯性。中国建筑与西方建筑在长期发展中出现不同风格，主要是由空间布局、用途以及建筑材料差异导致的。因此，从建筑构造分析，中西方建筑是两个相对独立的文化类比。
一、中西方传统建筑材料结构
中国传统建筑多以木材为主，主要结构分为木架结构，其具有三种基本构造方式，即抬梁式、穿斗式和井干式。先人为了躲避虫兽的侵害很早就发明了木架结构方式，从中国已发现的最早的新石器时期河姆渡（Hemudu Site）文化遗址的干栏式建筑，到明清时期皇家建筑，可见木结构建筑在古代中国所占的地位。中国古代也有砖石建筑，多存在于佛塔和墓室之中，虽然材料是砖石，但是在构筑结构上还是模仿木结构建筑形式，与西方建筑构筑形式不一样。
西方国家的建筑风格大多数是以古罗马文化和古希腊文化为背景来设计的。建筑的主要材料是石材，使其建筑风格更加庄严肃穆，这种风格是西方建筑文化的代表。
早期希腊建筑采用过木架结构，因为木材建筑不能够抵挡自然环境的侵蚀，常常腐烂而倒塌，因此，从七世纪开始，正式将建筑材料改为石材，但屋顶还沿用木材建造。这也就是我们今天看到西方古建遗址时，只能看到竖立的墙壁和圆柱，而看不到顶部的原因。
西方石造墙体可以达到巨大的高度，用以建筑承重和圆拱形屋顶的支撑，这是西方古代建筑的典型标志。西方国家的建筑典型，是由石材搭建成的寺庙，大型的围墙显得十分威严。寺庙的结构基本由石柱、长廊和房檐等为框架组成，通过这些框架之间的协调组合，变换不同的搭配风格和在整个建筑中所占的比例，就形成了希腊建筑群的特色。罗马时期维特鲁威城市的建筑风格规定了几种代表柱式，即爱奥尼克柱式、多立克柱式、科林斯柱式、塔司干柱式，以及组合柱式。这种用石柱作为支架的建筑通过将柱子组成拱形结构，更有利于承受重量，也会根据不同的建筑风格来改变柱子的组成结构，例如，罗马建筑多选用半圆形结构，而哥特建筑采用尖形的结构。不同的结构类型代表了不同地区的建筑特色。除此之外还有马蹄形、三叶形等结构。
二、中西方传统建筑用途
中国古代建筑遵循天人合一思想，不论功能如何，基本构成形制要求相对统一，即中轴对称、外合内开和院院相连，讲求意境和内敛。从古代民居建筑到宫廷皇家建筑，以及寺庙道观等都是左右对称，院院相接，只是在空间处理和建筑体量上加以分级，这是儒家思想等级尊卑观念的一种体现。在特定空间环境内以某一核心建筑为主体，以特定的模式与方法向外拓展扩散，再分别赋予其建筑功能性，组成大片群体建筑，且保持轴线对称、空间意境及空间的连续完整性。
西方建筑强调其功能性，一切构造方式由其功能所决定，例如教堂的仿十字模式，确定后就在其空间内部进行精细的空间分割和装饰描绘，建筑形式一般以单体居多。皇家建筑比起教堂建筑，分隔空间更为细致和讲究，但是两者平面布局不一样，给人居住的一定是从使用功能出发。罗马时期的公共浴室，其建筑的内部功能完整，所有空间整合在整栋建筑内部，流线和功能都较为明确。另外，剧场和斗兽场这些建筑与其他类型的建筑都是不能互通的，各有各的特点与风格，建筑用途相对单一。
三、中西方传统建筑色彩
在西方国家的建筑中，尤以色彩的丰富而著名。古希腊建筑群到处都是艳丽的色彩，通过《建筑十书》中的记载，可以了解到，古代罗马建筑中选用的颜色十分复杂，除了普通的七种色彩外，还具体分为鲜红色、金色、褐色等多种鲜艳的色彩。在保留至今的建筑物中，这些色彩也都清晰可辨。因此古罗马的建筑不但拥有壮观的石柱，其色彩组成也十分惊艳，对石柱的上色也是十分讲究。比如，爱奥尼式的建筑喜欢选用蓝色和金色；科林新建筑更多的采用金色；帕提农神庙的石柱是以白色为底色，上面雕刻的精美图案用红色及蓝色进行涂绘，加之以金银花边勾勒，色彩十分丰富。建筑上涂绘的颜色也是具有代表意义的，红色是火的象征，代表着希望；青色象征着土地；紫色代表着空气；绿色代表着河水。这种种颜色是大自然的真实表达，也代表着。
当时罗马帝国的建筑多宏伟壮观，显得十分气派和庄严，也体现了高贵的身份和社会地位。建筑内的装修十分华贵，颜色搭配艳丽多彩，多配以大理石及雕刻艺术，细节上的设计也十分具体，窗户及墙壁都采用不同的颜色进行搭配，这种建筑装饰风格在当时十分著名。
我国的古代建筑更加注重五行风格，以五行为划分依据，将东南西北中等五个方位分别用不同的颜色进行体现。其中，东方选用青绿色；西方选用白色；南方选用朱红色；北方选用黑色；中央用黄色代表。自秦朝开始，我国建筑多以黑色为主，十分重视地位等级的划分，要求平民百姓的建筑要朴素，而帝王建筑要华丽。皇家建筑中的屋顶常采用青绿色，屋内的台柱则选用华丽的黄色、金色涂绘，墙壁通常采用红色，看起来十分辉煌。到了唐代，建筑更加壮观和精美，色彩也更加艳丽，大多采用红色为建筑主色调。宋代，更加追求自然简单的建筑风格。明朝时期也推崇宋代的建筑风格，多以简约为主。清代开始，又将建筑推向了复杂的风格，并流行漆画，梁柱及屋顶多选用鲜艳的油漆进行涂绘。
四、中西方传统建筑空间布局
中国在建筑上的布局多采用协调的形式，以主要建筑为中心，其他建筑将其包围，追求和谐统一。中国的建筑特点是以平面建筑为主，而不是体现单一建筑的特点，它是一种以平面为单位的结构，具有庞大的建筑面积，每个建筑相互独立又互相配合，形成了一个统一的整体。在秦始皇时期的建筑中出现过高大的楼阁，但是随着儒家思想的发展，我国的建筑更多是以和谐为主，讲究整体的结构平衡，强调折中、婉转的美学态度。特别是从汉代开始，我国的建筑风格彻底从恢弘转向了以协调为主的平面结构，强调对外封闭、对内开放连通，将建筑在空间上更加协调分布，重视建筑的排列风格及层次感，给人一种整体的和谐美。
与中国古代建筑不同的是，西方国家在建筑设计上更加重视人的力量，他们更加重视人与自然的关系，将建筑设计得高大宏伟，从而反映人在社会中的地位。他们运用智慧将几何原理体现在建筑设计上，梁柱及屋顶造型十分壮观，神殿及寺庙高耸入云，充分体现出人类征服自然的特点，使这些建筑看上去让人震惊，体现了人类的伟大和智慧的无穷。这也体现出人比自然更具有主导世界的权利。
西方国家的建筑更注重个体的风格，每一座建筑都是一个独立的个体，有高耸入云的尖塔，有个性张扬的纪念塔，每一座建筑都具有独特的风格，这充分体现了西方国家对个体的重视。
五、中西方建筑的发展
西方国家的建筑在发展过程中呈现出独特的风格，更加突出国家民族的信仰特点，并且能够体现出当时的社会状况，其中涌现出许多具有代表性的建筑风格，如古希腊风格、古罗马风格、哥特风格等，每种风格都具有代表性，但却不能够体现其地域的统治情况。由于古代西方国家之间的战争十分频繁，帝国之间的争斗一直在进行，没有任何一个帝国具有稳固的地位。
中国的建筑在发展过程中十分平稳，建筑特点具有统一性，以汉族建筑风格为主，一直延续了多个朝代。主要是因为中国文化的传承具有连续性，因此建筑的发展也随着中国文化的延续而演变。当然，我国建筑的发展过程也十分缓慢，没有强烈的变化，在建筑材料的选用上也很统一，木质材料一直沿用到明清时期，建筑结构上的变化也不是很大，只是在雕绘手法上进行了改变。这种建筑型逐渐形成了一个统一稳定的模式，因此我国的建筑发展一直比较缓慢。
六、结语
通过以上研究能够看出，在建筑风格的发展过程中，中西方国家在建筑的构想和设计上存在着很大的区别，但在差异中也能找到共同点，即都是为了人类文化的传承而努力。
在未来的建筑文化发展中，给人们留下了很大的研究空间，研究中西方建筑构造差异，我们可以打破惯性思维模式，借鉴西方国家建筑的风格、技术，应用于本土的建筑设计之中，造福于大众，同时，将中国传统建筑的设计思维带入现代建筑设计之中，将中国文化推向世界。相信在这个相互交融的时代里，中西方文化可以相互渗透，从而产生出优秀的建筑设计。
参考文献：
[1]陈志华.外国建筑史（19世纪末叶以前）[M].北京：中国建筑工业出版社，2010.
[2]潘谷西，郭润生等.中国建筑史[M].北京：中国建筑工业出版社.
篇7
关键词：中西文化；旅游文化；地理环境。
一、中西文化的差异。
翻开世界地图，我们可以发现当今世界的主流文化来源于三种不同的文明：中国文明、印度文明和希腊文明。在这三大文明中，西方文明和中国文明所表现出的文化是最有特色的，印度文化居中。中国人认为印度与中国同属东方，有着不可分割的联系，而西方则认为印度文化属西方文化的部分，他们更感兴趣的是中国文化。著名的英国科学家李约瑟博士就说过这么一段有理有情的话：“我很想向任何人建议进一步亲自看一看中国哲学的伟大经典和中国技术发展的历程。它是如此令人神往，因为印度文明虽然也是有趣的，却更多的是欧洲文明的一部分。但中国文明则具有完全不同的、难以比拟的美，而且这种唯一完全不同的文明能激励人们对它产生最深的爱和最深厚的研究愿望。”［1］（P53）中国文化与西方文化可以用两种颜色来代表，用黄色来代表大陆文明的中国文化，以蓝色象征海洋文明的古希腊为代表的西方文化，而居于中间的是印度文化。所以中西方文化有很大的差异，具体体现在地理环境、生活方式、思维方式和社会习俗中。笔者着重讨论中西文化的差异对于旅游文化的影响。
那么为什么两种不同颜色的文明会有如此大的差异呢？这可以从地理环境方面作为切入点来看，“对一个民族而言一定的地理环境决定他们的生活方式，并强加给他们某些限制，而这种受限制的生活方式又影响了他们的精神和文化”［2］（P30）。黄色的大陆文化是以务农立身安命，蓝色的海洋文化是以冒险经商求富，这是由他们特殊的地理环境造成的。中国在地理形势上是“内陆外海”的相对封闭的地理环境，北面是寒冷的西伯利亚荒原，东面、南面是浩瀚的大海，西边是阿尔泰山及沙漠戈壁，西南处是喜马拉雅山。沧海茫洋与高山大漠形成包围华夏的特殊地理环境，再加上黄河传流而形成丰腴的土地及古代那里十分丰富的植被，不似今日干旱枯燥，当时气候与现在也有差异，较现在温暖而湿润，形成了悠久的农业文明。黄土、黄河及特殊的地理环境造就了中国古文化的起源，所以中国文化又被称为黄色文化。
西方文化的发源地，是位于地中海北岸的古希腊，所以古希腊的地理环境在一定程度上也造就了后来的西方文化。古希腊是一个半岛，它的陆地部分由一系列小山脉组成，这些山脉属于巴尔干中部主脉的支脉，并将希腊切割成独立的部分，而巴尔干主脉将希腊大陆分成两个完全不同的部分。西部岩石凌厉、满目荒凉、交通不便，而在东部则有世界上最为发达的海岸线，有许多天然港湾依傍着东地中海域的爱琴海。也就是古希腊特有的地理环境决定了古希腊文化是以海洋为依托的。由于没有丰沃的土地，古希腊人民是靠海洋为生的，所以西方文化又称为蓝色文化。
正是中西方处于不同的地理环境，决定了古希腊和中国分别走上了不同的文化道路，并影响着其他方面的种种特征。由于海洋是宽广的，又是多变的，所以西方文化中人们思想流派众多，个体意识强烈，主动性多，易激动，不稳定。而中国人则因耕种性而形成思想稳固、人际意识强烈、被动性多、喜静不喜动等特性。中西的这种差异表现在社会生活和人生态度上，则显出鲜明的特点。如西方以个人为重，四海为家，而中国以社稷为重，乡里为重，家庭为重，个人次之；在姓名的排列上，西方人以自己的名字领先，父名次之，族姓居后，中国人反之：宗族在前，辈分次之，自名最后；其他如地址顺序、时间顺序也都如此，西方人是具体或个体在前，整体在后，中国人则倒过来。
其次，在观念意识上也有很大的差异。较明显的有以下几个方面：
一是实践观念。中国占统治地位的哲学是儒家哲学，它的特点是重现实和人情，重行动和功利，也就是人们所说的中国人的实践性或现实性。但这种实践性表现较多的是在日常生活、伦理道德和政治观念上，较少体现在科学精神上。在科学上，中国人玄想较多，试验较少。而西方人什么都要求你拿出试验数据来，即便是社会科学也不例外。
二是守纪观念。无论是中国还是西方，都有自己的纪律、制度和规章，要求人们服从和遵守。但各国的文化观念和体制不同，因此也就形成了守纪观念的不同。例如，进剧场看戏，西方人最能约束自己，如同进教堂那般虔诚；而到学校课堂上课，他们却显得很放松和随便。反之，中国人进课堂如同进佛堂，恭恭敬敬、老老实实地听课作功课；而现今有些中国人到剧场中，就无所顾忌，大声吆喝。
三是人情观念。一般说来，历来以讲人伦道德和孝敬忠义为重的中国，人情味要比讲物质利益和以法为重的西方更深厚浓郁。中国人对较为亲近的人，例如父母、子女、兄妹、亲戚、朋友、同学、同乡、同事以及有各种利益关系的人，人情味浓厚关系密切。
西方人则与此不同，或者说是基本相反。我们经常听到的是西方人父子、夫妻、朋友间如何在经济上斤斤计较。
二、对旅游文化的影响。
孔子说：“智者乐水，仁者乐山；智者动，仁者进；智者乐，仁者寿。”这句话正好说出了由大海所淘养出来的西方人和由大地所哺育出来的中国人之间的不同。体现在旅游文化上也有很大的差异。
“旅游文化是文化大系统中的一个子系统，旅游文化的产生和发展，必然建立在一般文化的基础之上”［3］（P16）。正是在中西两种不同文化的背景下，孕育出了不同的旅游文化。旅游文化中最突出的差异是审美观上的差异。“从某种程度上说，审美观分为精神性体验和物质性体验两种”
［4］（P7）。旅游文化也可以分为精神性体验文化和物质性体验文化，前者指一般的诗歌、散文、小说等文学因素，后者指自然山水、园林、建筑、工艺、烹饪等因素，相对而言，旅游文化较多涉及的是物质体验文化与精神性体验结合在一起，所以我们的园林强调的是“虽由仁作，宛如天成”。人工模仿天然物制作，要使人分不清哪是天然，哪是人工，使之浑然一体。同样在审美中，则讲听曲、小游、闲谈一并构成古代园林的组成部分，这是让人们体验一种轻歌曼舞与林木婆娑相融合的人间仙境生活。西方人则不同，他们往往将精神性和物质性截然分开。一类是人工的公园、庭园、娱乐场，另一类是纯自然的森林公园、动物园。
再如建筑、宫殿和一些博物馆，突出的要么是纯精神审美性的绘画和雕塑，要么是物质性较强的精美工艺，较少将它们混放在一起。
正因为有这样不同的审美对象，因此也就造就不同素养、不同心态的审美者。由于中国旅游审美对象的复杂性与丰富性，因此就需要游览者具有综合的文化修养，知晓琴棋书画、了解掌故历史、懂得词曲游记，那才能真正游出水平和领悟各种各样的美。西方人一般不是这样，他们玩是玩、游是游、学是学、识是识，不要求互相融合和渗透，共同在旅游中发挥作用。相反，中国人是将玩与学紧密结合起来的，就连很简单的一次春游、秋游或游园活动也不例外。
三、结束语。
在简单比较了中西旅游文化的差异之后，我们从中可以看出一个民族的文化对于整个民族社会生活的各个方面都有着深刻的影响。虽然黄色文化和蓝色文化有着各自不同的审美观，但它们之中有一些人类审美观的共性，那就是人们对所有美好事物的喜爱与追求。人类的旅游活动就是要寻找差异，去体验不同文化带来的奇特风情。正是由于中西旅游文化的差异，我们应抓住机遇，大力发展中华民族的特色旅游文化，让更多的西方人去感受并喜爱独具魅力的中国文化。
参考文献：
［1］潘吉星。中国古代的社会与科学［A］。李约瑟文集［C］沈阳：辽宁科学技术出版社，1998.
［2］刘红星。先秦与古希腊———中西文化之源［M］。上海：上海古籍出版社，1999.
篇8
关键词: 面子礼貌差异跨文化交际
一、引言
面子问题是一种礼貌现象,无论中西方,人们对于礼貌都很重视。但是由于在不同的文化中,人们表达礼貌的方式不尽相同,认同礼貌也不尽一致。中国人的“面子观”与西方人的“面子”理论,同样作为礼貌原则之一,在不同文化中存在很大的差异。本文从“送礼”行为,人情往来这一社会现象入手,具体比较中西方面子观的差异问题,从而进一步了解中西方文化,更好地进行跨文化交际。
二、中国人的“面子观”与西方人的“面子”理论
1.中国人的“面子观”
“面子”是中国人一种重要和典型的社会心理现象。“面子”在中国人心目中,往往代表一种声望、地位,是通过成功和炫耀而获得的。“面子”既是加强道德标准的社会戒律,又是维系个人道德完整的保证,是一种内部戒律。中国人的“面子观”是中国人礼貌原则的一个重要体现。我们在日常生活中,经常可以听到,丢面子,留点面子,给点面子,保全面子等这样的话。在中国人看来,“面子”或“面子功夫”是一种扮演社会角色、做给别人看的功夫。对中国的面子文化来说,最关键的就是如何保面子。鲁迅先生笔下的阿Q既无财产又无地位,常是未庄人逗乐取笑的对象,但一旦有人伤了他的面子,他也会尽力去挽留与维护。当他被他人打败时说“我就算被儿子打了”,虽然他得忍受肉体上的疼痛,但在“面子”上却胜利了。阿Q的这种“精神胜利法”实质上就是一个人丢了面子后,为维护自己的面子而采取的一种心理上的自我防御行为。在人际交往中,人们讲究“赏脸”,尽量避免“丢脸”,要“给面子”、“顾全面子”。所以,生活中人们总赋予这种面子观念一种相对的贬义。但讲究”面子”也不一定都是不好的事。如果说人人都很注重自己的信誉、尊严及言谈举止,那么人与人之间就会变得和谐,人们的行为就会变得规范而礼貌。
2.西方人的“面子”理论
在西方,Brown和Levinson以及Scollon夫妇对面子的讨论最为全面。Brown和Levinson把面子定义为:每个社会成员希望拥有的个人自我形象(the public self-image that every member wants to claim for himself)。Brown和Levinson还根据个人需要把面子分为两类:积极(正面)面子和消极(负面)面子。积极面子是指在交际活动中,个人的正面形象或“个性”,包括希望这种自我形象受到赞许的愿景。西方人的“赞美文化”就是典型,见面时他们希望得到对方的赞美,如“You are so beautiful today!”或“Your clothes are beautiful”等,其实这维护了听者的积极面子。消极面子是指在交际活动中,人们希望有自己的地域权、行动权、不被打扰的权利;希望在交际活动中自己的行为自由不受侵犯,不愿个人拥有行动和自由受到干涉。消极(负面)面子中的“负”不是“坏”的意思,而是与“正面”相对而言,指的是社会成员希望其行动不被人干涉,即具有行动的自由和自主决定的自由,凡是有违交际者这种自由愿望的言语行为就是对交际者负面面子的侵犯。负面面子强调交际参与者的个性,强调个人的权利至少不完全受其所属群体或群体的价值观念所束缚,并且不受他人的强制(Ron Scollon,SuzanneWong Scollon,2004)。例如,在餐厅点菜时,他们可能会说:“Do you like rice or noodles?”负面面子策略的关键在于不强加于人,让对方有充分的独立和自由理想是交际中每个人最好要顾及他人的面子需求。然而,面子本身就是一个矛盾结合体。交际者在一切交际中都必须措辞得当,合理得体,既要维护积极面子,又要维护消极面子。
三、“送礼”行为体现不同的面子观
在中国,脸面和人的羞耻感休戚相关,如果你丢脸了,就必将感到羞耻,甚至可能导致在社会人际交往中陷于不利境地。“送礼”是一种人情交往行为,有其内在的一套行为法则,“施”与“报”都有相应的衡量标准,所以行为者往往要遵循这些法则、标准认真行事;由于人情关系要牵涉交往的另一方,这就无可避免地涉及到行动者的行为被对方评价的过程。因此,遵循法则行动是一方面,同时还必须顾及到自己的行动在对方心目中产生的影响、对方对此会作出怎样的评价与反应。于是,行动者在行动前往往会有个“想象演习”的过程――假想自己的行动会在对方心目中留下何种形象及引发怎样的评价,以此指导自己的行动。所以,“送礼”,人情交往中必须要脸――给对方留下一个好的形象,同时还要讲面子――使对方对自己的这种形象作出正面的评价。除此以外,中国是一个人际关系错综复杂的社会。中国人的“送礼”行为,往往也是未雨绸缪,提前做好人情投资。通过提前的“送礼”行为,沟通好人际关系,为在以后的交往中,争到面子,要到脸,从而达到预想的目的。
在西方国家,有时人们并不确定在诸如圣诞节、生日庆典、结婚典礼等场合应送什么礼物好,于是便询问受礼者想要什么。遇到这种情况,如果受礼者知道对方的经济承受能力,可以明白提出自己想要的东西,否则,可以告诉对方一个笼统“受方”的礼品范围,诸如厨房用品、装饰用品等,由送礼人决定具体送什么。因此在西方社会中,“送礼”更多的是表达一种对“受方”的喜爱,并非十分关乎自己的面子,以及礼物的价格。他们更在乎的是“送礼”这一行为所表达的情谊,想让对方通过接收礼物这一行为而感到幸福。
四、产生差异的根源
中国“面子”文化源于中国的耻感文化。“面子”是中国传统文化、传统价值观、人格特征、社会文化的耻感取向共同作用的综合体,因此,中国人特别注重别人对自己的看法。汉文化中现代的“礼貌”起源于古代的“礼”,即礼制。“礼”是儒家思想的重要概念之一。“礼”确定了社会成员之间的等级差别,要求每个社会成员按照自己的社会地位来说话、做事。因此,人际交往中要维护君君、臣臣、父父、子子等的等级关系。“礼”被看成是维护现行社会等差的行为法则,只要人人遵守“礼”,既定的社会秩序就不会打乱;相反,若违反“礼”,就会受到惩罚。这种“礼”如同一种无形的宗教,渗入中国人的心灵深处,成为中华民族的潜意识。“夫礼者自卑而尊人”,中国人的“卑己尊人”,通过抑己、贬己的形式来表达自谦。自古以来,谦虚是一项公认的美德,是中国人做人的标准之一。这种重礼仪,尚谦虚,多委婉,尊他人,讲面子的礼貌准则,逐渐发展成一种社会规约和道德规范,进而在长期的社会生活中,形成了一整套表达礼仪、礼貌的语言,产生了一系列谦辞、敬语,如谦辞“见笑”、“献丑”、“寒舍”;敬语“请问”、“劳驾”、“贵姓”、“费心”等。
中国社会是一个以民族血缘关系的宗法社会基础上发展起来的社会,因此它是一个以群体为重要取向的社会。长期以来,人们以群体、集体利益为重,集体利益高于一切,在这个大前提下,个人好比是一个“螺丝钉”,好比“孺子牛”,个人利益必须服从集体利益,必要时,个人利益可以忽略;为集体,为他人,个人可以忍辱负重,甚至牺牲自己的生命。这种由“卑己尊人”而衍生出来的礼貌行为一直是中国人所崇尚的。尽管随着时代的变迁,在形式上可能多少发生了一些变化,中国人也开始学会追求自我,逐渐懂得“个人”的涵义,但是在一个民族大的文化氛围下,千百年来所传承的“礼”,以及礼貌原则,并不是能在一朝一夕之间发生质的变化。
西方文明源于“罪恶感”。“罪恶感”不以人为主,而是看事情本身对不对,即以内省的方式审视是否违背自己的原则。因此,不会因人而改变自己做事的原则。西方文化中人们更重视“隐私”,其礼貌则强调人与人之间的平等、协同,“上尊下卑”会受到人们的唾弃,以个人主义为中心,强调个人奋斗,在同自然界作斗争中树立自己的形象,个人利益、个人自由、个性解放都是神圣不可侵犯的,礼貌原则主要强调人们在交往中必须使用的言语规范。
西方社会“面子”的概念从内涵来讲要比中国的“面子”小得多,他们倾向于把人与事分开,对人不对事。双方可能公开对抗,相互大嚷大叫、剑拔弩张、唇枪舌剑,但因为他们是任务取向、就事论事、对事不对人,事后仍然是朋友。西方对“面子”的理解受到印象机制的影响,反映了西方文化的个人主义特点――上帝面前,人人平等。因为在主体上,西方是平等取向,人际关系基于平行,所以人们追求自我实现、个人奋斗,人们高度重视个人权力、个人隐私,人们强调各开其口、各行其是、各展其才、各实其志,这与中国社会的“礼”有着本质的差别。西方的面子概念与中国迥异。首先,中国的面子主要强调人际关系,而西方的面子和中国的面子一样具有“社会约束力”。再者,由于西方受个人主义取向影响,集体规范或期望较低,人人试图建立“平等性”关系,一旦发生冲突,人事两分。对事不对人,因此西方人很难理解中国人的“死要面子”。
五、结语
“送礼”行为,这一日常生活中随处可见的社会习俗,体现了中西方不同的面子观。我们通过比较差异,试图找出产生差异的根源,从而得知:面子观是一种可以观察到的社会现象,一种约定俗成的行为规范,它是特定文化价值在语言中的反映。中西文化因其起源和长期历史过程中受社会、历史、地理等因素影响,形成了不同的价值观念。所以,只有深入到文化的深层中去,成功地理解其本质特征并习得相应的言语策略,才能在跨文化交际中避免可能引起的误解和冲突。
参考文献:
[1]贾玉新.跨文化交际学[M].上海:上海外语教育出版社,2007.
[2]胡文仲.跨文化交际面面观[M].北京:外语教学与研究出版社,2006.
[3]马冬.中外文化交流及语用分析[M].北京:北京大学出版社,2006.
[4]李学爱.跨文化交流:中西方交往的习俗和语言[M].天津:天津大学出版社,2007.
篇9
关键词: 文化 时代性 民族性
一
文化是人类实践活动的产物,反过来从不同的方面,以不同的方式影响着人类的思想和行为。人类的生活、发展与文化休戚相关,离不开其创造的文化环境。人类生存、发展的过程,也就是创造不同文化、享受与选择文化的过程。人类从来没有像今天这样关心自己的生存与发展状况,也越来越关心自己的行为对文化产生的影响,从而更深层地来思考和探索文化。作为二十世纪二三十年代后文化探索的又一次思潮,国内再次掀起了文化探讨的热潮,传统文化又一次引起了人们浓厚的兴趣。人们竞相挖掘、整理,各抒己见,熙攘纷纭。时代的变迁,东西日益频繁的文化交流往来,打破了自视甚高的民族狭隘情节,交流、吸收、融合成为世界潮流。反映到文化问题上来,就是要反思我们的传统文化,要求有与之相适应的继承与发展。因此,有必要继续对文化问题进行一些有益的讨论和思考。
二
对于文化的理解,即使在西方社会也不尽相同。英美传统将文化理解为人类创造的物质和精神成果的总和,而德国的传统文化研究者则将文化理解为以生活、或生命为本的活的东西,一旦文化形态化、制度化、模式化,就是文化的死亡。这从一个侧面反映了西方实证的社会学传统与思变的历史哲学传统之间的纷争对峙。可见,即使传统意义上的同一区域内,文化意识也不尽相同。对此,我们应全面看待文化问题,它既应包括人类实践活动的一切成果,又应包括活的东西,甚至先进与落后的东西,只是在继承方式上要有所批判与扬弃。
三
如前所述,文化是人在人自身及环境基础上、在社会活动中产生、发展的,作为一种处理个体与外部世界关系时,精神与实践层面所采取的方式而存在,并处在不断演化之中,我们既不能违心地无视现成文化成果,又不能将其视为僵死不变的东西,而应学会把握文化传承中的规律和灵魂。实践和文化是互相制约、互相依存的两翼,共生共长。文化产生于人与自然之上,同时又不断改造着人与自然本身。两者的统一,才是文化。从过程的意义上看,文化不仅是在人本身及身外自然的基础上不断创造的过程,而且是对人本身及身外自然不断改造、提升的过程。人在创造着文化,文化同时也在塑造着人本身。
正如万物由低到高进化一般,文化是一个由落后到发达,由蛮荒到灿烂的渐进过程。有时为了文化研究的方便,我们可以采取专题研究的方法,或年代截取的方法来进行,暂时撇开时间因素对文化的影响,但必须警惕“一叶障目,不见森林”的做法,不能因此而忘记文化发展的连续性,忘记它是一个动态、发展的系统;要看见文化的沉积,不忘其发展性,研究发展,不忘其稳定性;要用发展与联系的态度对待文化问题,以防有失偏颇,走向形而上学静止、片面、孤立思维的泥淖。
四
文化内容复杂,是一个包含思想、意识、观念层,文物实物层(既包括文学、艺术、思想家的作品,又包括科技的产物),制度、风俗层在内的多层次、多方面内容的统一的体系,其中哲学、宗教处于核心地位,影响并渗透到其他因素之中。无论如何,政治、法律、哲学、宗教、文学、艺术等的发展都是以经济发展为基础的。但是它们又都相互影响并对经济基础发生影响。①
每种文化系统都可视为由若干因素组成,它们与系统之间的关系密切而复杂。有些与系统相依存,如奴隶社会消亡其所有制将随之消亡。而如科技与宗教可分离,可分别被吸纳入别的系统;道德与法律,宗教与科技则可视为文化相融相斥的例子。其间此消彼长,诸因素的交错消长,引发了文化系统的动态变化。彼此间的依存相容潜藏着导致系统崩溃的危机,相离不融又催生了新的系统。在文化发展与并存的进程中及不同阶段,得以延续与吸收的成分无疑体现着文化的普遍因素,从而沉积下来,形成不同文化的独特特征,打上其特有的文化烙印。
五
人类创造了文化,文化却独立于人本身而存在,不依赖于人的主观意志,具有自身发展的规律性。因此,文化发展是一个自然历史过程。我们能够理解文化,对不同文化合理吸收与取舍,并在此基础上把握文化发展的客观规律,保证我们的文化建设有一个正确的方向,做到健康有序地发展。
从文化与人的关系上来看,文化是能动的人在一定的意志和目的推动下创造出来的。人类的创造活动及其成果要受到已有成就的制约,因而具有积累性和规则性。这不仅适用于物质文化和制度文化,而且适用于观念文化。文化创造的最终动因归根结底是生产力和生产关系的发展,有什么样的生产力与生产关系,就有什么样的文化。如原始社会的图腾崇拜、万物有灵,母系、父系氏族社会形态无不与其低下的生产力与生产关系有关。
对于传统文化的研究必须通过一定的文物来进行,而对于创造这些文物的创造者的思想、观念,只能通过文献及文献记载的相关制度、习惯去研究。因而,文物与文献就具有相当重要的地位。然而年代的久远,历史及环境的变迁,必定造成文物的佚散、记载的不完备、理解的偏差,加上主体的选择和加工等方面的原因,决定了文化研究存在着一定的困难,进而可能造成文化认识与理解上的难解之谜。在这个问题上,实事求是是我们打开此结的金钥匙:文献记载的差异,可以通过不同文献记载的相互对比勘校,来得到一定程度的消除;文物的散佚,可以通过后来新出土文物得到一定程度的弥补,也可以通过尝试再现复原、反推的方法的方法进行研究。总之,只要按照实事求是的精神去做,实就行将不远了,就会接近文化本来的面目。
根据历史唯物主义的观点,人类社会的发展经历了不同的历史时期,从而形成不同的历史文化形态。世界上各民族的文化在不同历史时期的形态之上,同时又具有自己的文化类型及亚文化圈,并根据时代而发展,具有时代特性。除此之外,文化还具有民族性,不同的民族其文化各有特点。因此文化的时代性和民族性是一个一般性和特殊性的问题。另外,不同的文化都是人类文明不可或缺的组成部分,都曾有过辉煌时期,也都为人类的文明史作出了积极的贡献。同时,各民族的文化除了优劣长短外,并无高低之分,我们既不可以以己之长比人之短,又不可以以己之短比人之长,否则往往不能正确评估自己民族的文化,定位自己的民族文化。人类历史上德、日纳粹主义施行的种族歧视、文化灭绝政策,应该为我们敲响永远的警钟,启示后人切莫重蹈历史的覆辙。热爱自己的国家,首先就要热爱自己的文化,同时也不反对别的民族热爱自己的文化。而对一个国家、民族而言,只有文化的灭亡才是真正的灭亡。究其最终,文化的发展应是一元与多元的统一,唯有如此这个世界才会多姿多彩。
六
中国文化丰富多彩,中国传统的文化思想包括文治与教化的意思。中国文化的思想是一个包含诸多因素的统一的体系。其中主要有四个:刚健有为,和与中,崇德利用,天人协调。其中天人协调思想主要解决人与自然的关系;崇德利用思想主要解决人与自身的关系,以及精神生活与物质生活的关系;和与中的思想主要解决人与人的关系,包括民族关系,君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友等人伦关系;刚健有为思想是处理各种人生总关系的总原则。四者以刚健有为思想为总纲,形成中国文化思想的基本体系。而新时代的英勇顽强、自强不息、革命大无畏精神与和谐发展又为中国文化思想增加了新的内涵。
相比较中西方文化基本差异的表现之一是在人与自然的关系问题上。中国文化比较注重人与自然的和谐,而西方文化则强调征服自然、战胜自然。家庭问题是中西方文化的第二个差异。中国文化以家族为本位,注重个人的义务与职责;西方文化注重个人的权利与自由,而缺乏个人对家庭的责任感和义务感。对待民族关系问题中国有一个传统,把“协和万邦”作为原则,亦即当今我们所提倡的和谐世界;西方古代哲学比较注重分别和对抗,亦是斗争、征服。这是中西文化的又一个差异。
七
在文化思想领域存在着不同的意识形态,如唯物主义与唯心主义、辩证法与形而上学、科学与非理性的对立。因此,在文化的学习继承中,辩证唯物主义仍然具有普遍的指导意义。我们学习文化和继承文化,首先要用辩证唯物主义的思想和观点,对文化进行一些认识和分析研究,对前人已有的文化及研究成果作辩证吸收,开放务实,洋为中用,古为今用。只有在理论的指导下,我们才能对不同的文化、对前人的理论认识作出科学的分析,对不同的文化去粗取精、去伪存真,以发展我们的新文化。
注释:
①恩格斯在《致瓦博尔吉乌斯的信》。《马克思恩格斯选集》第四卷506页,人民出版社1995年(引自《美术概论》,王宏建,袁宝林编)
参考文献:
[1]李中华,张文华.论中国传统文化.生活 读书 新知三联书店出版,1988年1月第一版.
篇10
【关键词】文化；风俗习惯；座次差异
聚餐成功的关键不仅取决于饭菜质量的好坏，而且取决于聚餐的气氛，在聚餐中客人们可以互相交谈，相互理解，因此就要安排合适的座次。不管是正式宴会还是家庭聚餐，安排恰当的座次都非常重要。合理安排座次要考虑性别、年龄、职业、客人的地位以及客人与主人的关系。由于文化及风俗习惯的不同，中西方餐桌礼仪的座次也存在差异。
一、中西方餐桌座次差异产生的原因
餐桌的座次反映了不同国家的文化和风俗习惯，体现出人们的社会地位及背景。不同的国家和民族有不同的文化，其影响因素有自然环境、、科学和经济发展状况、政治体系以及地域风俗习惯。这些因素也是中西方座次差异的主要原因。
中国自古就非常注重礼仪。各种礼仪也反映出社会成员的地位。在中国封建社会，妇女地位较低，在一些大的家庭聚餐中妇女不允许在餐桌就坐。然而在西方法律维护国家和社会的稳定，法律面前人人平等，男女社会地位也是平等的，体现在座次上也亦如此。中国的社会以家庭为基础，崇尚孝顺感恩父母，因此在中国家庭中父母拥有绝对核心地位，因此年长者或家庭地位高的人居首席。与中国家庭不同，西方推崇独立自主的家庭观念。在这种家庭观念的影响下，孩子和父母可以平等的讨论问题、交换意见。在西方餐桌座次中，位居首席的不是年长者而是主要客人，即使有时主要客人为年轻人。西方的餐桌座次可以追溯到中世纪的宫廷礼仪。那时，座次反映了人们的阶层和地位以及在宫廷从事的职务。
二、国际惯行的餐桌座次
尽管不同国家不同文化存在餐桌座次差异，国际上也有惯行的餐桌座次礼仪。男士不能先于女士入座，要等女士和老人落座后方可入座。入座时男士应照顾女士和老人入座。离主人坐得越近的客人社会地位越高，客人的座次高于亲友的座次，年长者高于年轻者，国际友人高于本国客人。
三、中西方不同场合餐桌座次的差异
年长者或主要客人不一定总是坐主位，在特定场合中，谁是核心谁位居主位。因此不同的场合有不同的座次安排。由于文化背景及风俗习惯的差异，在不同的场合中中西方的餐桌座次也存在差异。
（一）大型家庭聚会或正式宴会中西方餐桌座次差异
在正式宴会中，最好在邀请卡或座位席上清楚的标明姓名及座次，入席时由邀请方中的一人引领，这样客人才能顺利的找到位置落座，避免尴尬，同时也会为这次宴会留下美好的印象。
西方古典的餐桌座次要求极其严格。男女客人应该一男一女交叉而坐，夫妇包括主人夫妇不能坐在一起，兄弟姐妹、母子、父女也不能邻座。已经相互认识的客人不能安排在一起。外国客人应该被安排在能用其语言沟通的客人旁边。这样安排的目的是为了使客人们更好的交流沟通，结识更多新的朋友。在西方餐桌座次中艺术家拥有较高的特权，许多邀请者会给他们安排比传统的等级座次更高的席位。总之在安排座次时要考虑客人们之间更好的相互融合，要将那些对彼此很感兴趣并且有共同话题的客人安排在一起，使宴会的气氛更加愉悦。具体的西方传统餐桌座次为：地位最高的男客人通常坐在女主人左边，地位最高的女士坐在男主人的右边，地位次之的男士居于女主人的右边，而男主人的左边坐地位次之的女士。以此按照客人的身份来安排座次，男女叉开而坐，女士的位置地位通常高于男士。
现在中国正式宴会的餐桌座次也有一些发展演变，一方面继承了一些传统礼节，另一方面也借鉴了国际的礼仪文化。中国餐桌座次主要遵从四个原则：居中为上、以右为上、面门为主、各桌同向。“居中为上”是指许多桌子摆放在一起时，位于中心的桌子居主位，主要客人应坐主位桌。“以右为上”意思是一张桌子上右边的位置地位高于左边。“面门为主”即面朝门的座位是主位，首要客人应坐于此位。“各桌同向”是指每张桌子的主位朝向相同。具体的餐桌座次为：首要客人居于主位面朝门，女主人坐其左边，男主人坐其右边。当邀请方有人地位高于首要客人，地位高者居首位，主人坐其左边，首要客人坐其右边。
（二）小型家庭聚会或非正式聚餐中西方餐桌座次差异
西方在小型家庭聚会或非正式聚餐中座次的要求不是十分严格。主要原则是便于客人相互更好的交流，认识新朋友。男士和女士通常花插坐。长方形桌子主人夫妇一般坐在朝门的桌子末端，年轻人位于桌子尾部。如果有新认识的情侣不愿分开坐，可以向主人提出。小孩子最好在有老人的监护下另外安排一桌。
中国在小型家庭聚会或非正式聚餐中座次是，年长者居于面朝门首位，其他人以家庭为单位分别坐在年长者两侧，地位越高的人离首位越近，年轻者一般位于桌子末端背对门而坐。也有一些家庭聚餐中，男士喝酒，因此男士坐一侧，女士坐一侧，分别位于首位两侧。
四、中西方餐桌座次比较
通过对不同场合中西方餐桌座次差异的分析可以得出以下三点：
（一）西方餐桌座次中女士地位较高，男士会先等女士落座后方可入座
座次以左为上，首要客人应坐在女主人左边，并照顾她落座。而在中国餐桌座次中，男士的座次地位较高于女士。
（二）首要客人在西方餐桌座次中居首位，即使有其他客人比首要客人年长
然而中国餐桌座次崇尚尊老，年龄最长者或地位最高者通常坐在首位，遵从“贵贱有等，长幼有序，贫富轻重皆有称”。
（三）中国的餐桌座次中，夫妇双方挨着坐在一起
而西方正式宴会中，夫妇不能邻座，男士和女士交叉而坐，地位高的男士位于女士左边。
五、结语
随着时代的发展，现代人崇尚简单自然。一些复杂的餐桌座次也随着时间慢慢消失，而在一些场合也会有新的座次产生。随着全球一体化的推进，在跨文化交际中，为了避免尴尬和误解，人们通常会遵从国际惯例上的餐桌座次。我们应该了解中西方餐桌座次差异，掌握国际通行的餐桌座次，才能在宴会中合理安排客人，使宴会气氛更加愉悦，客人也可以更好的相互交流，才能最终达到交际目的。
参考文献
[1] 钟敬文主编.中国礼仪全书[M].安徽科学技术出版社， 1993.
[2] 刑世杰主编.中华礼仪全书[M].长春出版社，1992.
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[4] 陆世澄著.德国文化与现代化[M].辽海出版社，1999.
