茶文化应用型本科育人模式研究

摘要：应用型本科是我国教育体系中一项重要的改革尝试，以实现高等教育大众化，从而满足经济社会发展需要。应用型高校转型发展的关键在于创新人才培养模式，晋中信息学院以现代书院制创新育人模式，充分发挥学院、书院融合育人，让学生在专业文化、书院文化、家文化、晋商文化等多元文化中浸润成长。本文通过引入中华茶文化，让茶道精神融入育人全过程，通过文化熏陶、课程建设、活动支撑、技艺学习等多途径创新育人模式，为培养学生成为“完整的人”提供一点思考和可能。

关键词：茶文化；书院制；应用型本科；育人模式

1茶文化创新高校育人模式的意义

传承和弘扬优秀传统文化是每一位教育工作者义不容辞的职责，引导当代大学生全面准确地认识中华历史传统、文化积淀，培养学生形成良好品行和行为习惯是培育和践行社会主义核心价值观，落实立德树人根本任务的重要基础。晋中信息学院坐落于晋商文化名城、孟母故里——太古，尤为注重学生文化底蕴的培养，通过“四位一体双院制（四位=完满教育×通识教育×商科教育×专业教育；一体=信息产业商学院；双院=书院×学院）”的育人模式，多维度、全方位构建“教”与“育”的交融互动关系。茶文化的培育正好与书院所倡导的自由、开放、共享、互动、包容等理念交相辉映，从而更好地“以文化人”、“活化传承”，促进学生成人成才成功。2.1悟茶德，体会儒家中庸之道，提升自我素养优秀的文化可以教化人、感染人、熏陶人。茶文化主要融入了儒家思想的中庸、仁礼。茶是劳动的产物，茶事中蕴含了一种品位，一种茶德。从事茶事活动的环境安静典雅，器具朴实无华茶，心态淡泊宁静，无不体现了和谐、中庸之道，有利于平和心态，戒骄戒躁、修身养德。礼仪之道亦是茶文化的重要内容，以茶待客中尽显礼仪文化。当代大学生深入体悟茶德，让有温度的文化浸润学生，陶冶情操，可以帮助他们有效提升自我品质修养。2.2会茶意，共享友人志趣之逸，加强与人交往茶还可以作为与人交流的工具，以茶会友，表人品，交真心。中国一直以来盛行酒桌文化，以酒会友，但饮酒需节制，且需在身体和情绪都正常的情况下才可饮酒，否则因醉酒而引发的危害不可想象。随着时展，越来越多的人们喜欢以茶会友，通过茶来结识朋友、洽谈生意。而且饮茶有益于养生，可以消除疲惫之感，维持心脏、血管正常运转，提升记忆力等功效。当代大学生在面对人际关系、学业紧张、情感问题等压力时，可以参与茶文化节日、茶文化论坛、茶产品展示、茶文化旅游等，使身心慢慢放松，缓解压力，以更好的心态去应对挑战。同时，在从事茶事活动与饮茶过程中可以更好地体会茶意中所蕴含的“和”，即天地自然与人融为一体，与好友共享，可以博闻、思辨、卓见，从而提升团结协作能力，增强与人交流、相处的技能。2.3品茶味，领略身心愉悦之畅，促进健康成长茶性俭，品之，先苦后甘，释躁平矜，怡情悦性，恰与中国人所崇尚的节俭、苦而后甘，心平气和、恪守本分等理念一致。细细品之，能够让人放松紧绷的神经，平复烦躁的情绪，感受茶的魅力与身心的舒畅。中华民族向来崇尚节俭，提倡“吃得苦中苦方为人上人”，品读茶文化可以引导青年要吃苦在前，享乐在后，摒弃当下出现的拜金主义、享乐主义和极端个人主义等错误思想观念以及唯利是图、权钱交易、损人利己等消极现象。晋中信息学院秉承“乐教、乐学、创造、创业”的校训，一直倡导服务于学生，致力于学生身心健康发展，这与品茶时修身养性、沁人心脾、寄情山水具有共通之处，也有助于培养学生形成良好的行为习惯、高尚的人文素养、健康的志趣追求。

2茶文化创新高校育人模式的应用

晋中信息学院率先实施了全书院制育人，设立有太行书院、箕城书院、青藤书院等7大书院，书院秉承“家文化”、“领导力”，根植文化育人理念，强化文化育人、环境育人、服务育人，注重学生品德修养。书院文化与茶文化的融合可以为学生成长为“完整的人”提供新的探索和可能。3.1掌握茶文化内涵，实现多元文化浸润充分利用书院平台，依托书院青年社区文化建设，在书院文化中植入茶文化，丰富书院文化内涵，拓宽书院文化育人渠道，让学生在书院温馨有趣的家文化中感知茶文化的魅力。茶文化不拘一格，雅俗共赏，可以带给学生美的体验：种茶采茶的勤劳之美；茶具优雅别致之美；茶席行云流水意境之美；茶馆环境恬静之美；品茶清苦回甘之美......领略茶文化之美，体悟茶道精髓，可以浸润学生心灵，提升学生对美的鉴赏和自身文化素养。3.2普及茶文化课程，丰富专业育人内容茶文化涵盖范围甚广，在诗词、小说、绘画、读本、曲艺、歌舞中皆有迹可循。人才培养是育人和育才的统一，人才培养体系涉及学科体系、教学体系、教材体系以及管理体系等多方面内容，其中课程教学中又包含了文化知识教育与社会实践教育，因而可在全校范围内开设茶文化选修课程，利用好课堂这个主渠道，普及茶文化，让每一位学生都能了解、学习、掌握基本的茶文化。不仅了解茶的渊源、种植、功效及饮用等基本常识，还可以培养学生对于茶舞蹈、茶礼仪的兴趣爱好。当然，理论学习的同时也要进行实践学习，做到知行合一，让学生参与识茶、品茶的实践中，懂得在与人交流中感悟茶文化的德与性，从而启迪学生勤俭、朴素、达观、自然、亲和。3.3开展茶文化活动，创新书院育人体系当代大学生想想活跃、思维敏捷、观念新颖、兴趣广泛、乐于探索且接受新生事物快，主体意识参与意识都较强，加之校园文化活动多姿多彩，且深受学生欢迎，因而可以将茶文化注入校园文化建设中，开展丰富的茶文化活动。书院强调学生的广泛参与和实践体验，依托书院师资力量，将茶文化融入各书院社区，通过思辨力、表达力、责任力、协作力等多元领导力与传统茶文化的交融碰撞，让学生在师生互动、朋辈互动中自我展示、自我管理、自我教育。茶文化对大学生综合素质的提高有切实可行的现实意义，具体表现在以下几个方面：（1）提升大学生审美品味，茶文化能给学生们以美的启迪、美的感染，培养他们对中华美的自信，对真善美的向往和追求。通过大讲堂、品茶大赛等形式，强化大学生对茶文化的认知。通过学生社团和社会协会团体的交流合作，定期组织参观、交流活动。通过观茶、制茶、品茶，相互交流、交融，可以极大提高学生与人交往兴趣，促进人们的互敬和友爱。（2）培养大学生礼仪文化规范，通过茶文化加强学生对中华礼仪规范认知，途径轻松，易于接受且事半功倍。（3）拓宽大学生知识维系，开拓学习视野，茶文化涉及内容包括道家、儒家、佛家等各大哲学体系，可以极大丰富大学生知识维度。通过开展多元文化活动，丰富书院育人的渠道。3.4习得茶文化技艺，拓宽创业就业渠道。随着生活水平逐步提高，人们对茶的要求及需求也随之增高，随之而来的是新成立的茶楼、茶馆及茶文化服务行业遍布各地，对高素养茶文化相关的专业人员需求缺口日益凸显。茶文化室、洽谈学习工作间等不仅能满足人们的工作及品茶需求，更深层次的能够满足人们的对高品质生活的精神追求，从而满足现代人休闲娱乐、商务洽谈、工作学习、朋友聚会等全方位需求。同时为分流大学生生源、缓解就业压力、拓宽就业渠道提供更加丰富资源。高校可利用现有地域化资源，熏陶学生茶文化素养，培训学生茶艺茶道，增强大学生的从业技能。学生可在校期间学习、了解茶道和茶艺服务，开设辅修课程，强化学生茶文化认知，增强内在素质和外在气质，为学生们的成功就业与创业奠定坚实基础。

3结语

大学生正处于价值观念逐步确立、知识体系逐步构建、思维方式和行为习惯逐渐成熟的时期，面对思想大活跃、观念大碰撞、文化大交融的社会变革时期，需要正确价值观、优秀传统文化的引导和教育。新时期，高校育人紧紧围绕立德树人根本任务，在育人模式方面不断探索改革创新。面对社会深刻变革、技术迅猛发展、经济转轨转型、思想观念日益活跃等一系列变化，加强中华优秀传统文化教育无疑是当代大学生增强民族文化自信和价值观自信最有效的途径。茶文化不仅是对过去和传统的继承与传播，而且健康生活习惯的重要元素，更是维护道德原则、崇尚文明礼仪的重要途径。茶文化本身具有知识性、趣味性和康乐性，因而通过大众都熟知且喜闻乐见的茶来作为进一步弘扬中华优秀文化的窗口，把茶文化与素质教育相融合，在高校中推广茶文化，进行茶文化建设，通过课程体系搭建、校园文化熏陶、茶事活动训练等多种途径，对于大学生自我健康成长、推动文化传承创新、加强国际交流等都具有重大意义。

参考文献：

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作者：冯娜 单位：晋中信息学院