主题酒店建设思索

世界上最早的主题客房是美国加尼福利亚的Madonnaln在1958年率先推出12间主题客房，主题客房面世之后，受到大众欢迎，随后发展成为109间，自此，主题酒店作为一种新兴的酒店模式，突破传统酒店经营方式，以其独特的概念文化吸引客人。这种文化体验迅速被大众认同和追捧，并逐步推广到了全世界。相比起步较早的国外主题酒店发展，我国主题酒店的经营模式还不够成熟，主题酒店目前还局限在酒店业比较发达的几个城市，而且发展步伐也较为缓慢。

一．主题酒店概述

（一）主题酒店的内涵主题酒店，是以某一特定的环境和文化氛围，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，将独特的文化感受传递给顾客，主题中融入特色项目，给顾客提供个性化的服务。酒店不再是传统意义上的酒店，而是某种文化体验的载体。电影、小说、音乐、故事、自然等等都可以成为主题。

（二）主题酒店的特征与传统的标准化的酒店比较，主题酒店特征鲜明：

1、有突出的文化内涵文化是主题酒店的灵魂。顾客放弃经营更加成熟的标准化、规范化的传统酒店，转而选择主题酒店，是希望能够获得非同一般的文化体验。文化内涵，是主题酒店的生命力所在。一个没有灵魂的主题酒店，同时又失去了标准化的优势，将难以在残酷的市场竞争中立足。所以，只有在产品中融入丰富的文化内涵，突出鲜明的个性，才能吸引顾客。主题酒店的文化氛围不仅要体现在酒店的外观设计、建筑风格、装饰等硬件方面，同时，员工制服，服务项目及服务方式等方面也要体现主题内涵，从而营造独一无二的酒店文化。

2、有明显的市场分隔随着经济水平的不断提高，顾客的需求也发生着日新月异的变化，酒店市场的竞争日趋激烈，酒店市场的细分开始精细化。没有一个酒店可以满足所有市场需求，为了满足特定游客的需求，酒店只有提供差异化的产品，才能在酒店市场中占据一定市场份额。当酒店产品在技术，管理、服务、或者是价格，销售等方面形成明显特征，有别于市场上的其它产品时，其独特形象会为公众熟指知，形成明显的市场分隔[2]主题酒店正是通过在常规产品中引入特定主题文化，提供个性化的服务为，从而满足了顾客的求新求异的需求，还提升了酒店自身的品位和竞争力。

3、有独特的娱乐体验随着酒店产品的不断升级，人们已经不再满足于传统的功能单一，产品雷同的酒店。[3]酒店不再是单纯食宿的场所，还应该是具有特定内涵精神乐园。所以，处于新时期的现代酒店，应该根据顾客的不同需求，力争创新，设计出令消费者有特殊体验的酒店。主题酒店一般注重顾客参与，酒店整体氛围，产品设计，服务细节都具有突出的主题及文化性，能带给顾客特别的体验。二．我国主题酒店的发展现状及问题分析我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年开业的深圳威尼斯皇冠假日酒店。它以威尼斯文化为主题，突出了文艺复兴时期的建筑风格，投入市场后，有良好的市场反应。随后，在上海、广东等酒店业发达的城市，又相继建了几家主题酒店。国内做得比较好的酒店有威尼斯皇冠假日酒店、广东番禹长隆酒店、沈阳清文化主题酒店等。[4]但是，国内主题酒店在快速发展的同时也存在城市局限和发展缓慢的问题。体现在以下几个方面：主题缺乏新意很多酒店看到其它酒店主题经营成功，直接照搬，没有很好结合本地文化的，没有考虑本酒店目标顾客的偏好，重复建设严重，效果并不理想，结果造成资源浪费。如杭州被叫停的梦幻城堡酒店，就是直接照搬国外酒店风格，没有考虑到和杭州典雅恬淡的江南风味的冲突。文化意蕴单薄有的酒店选择的主题，文化韵味单薄，流行什么就做什么主题，没有考虑到流行元素来得快去得也快，而酒店产品一经形成，短时间内无法转型。有的酒店在保龄球盛行之时就做保龄球主题酒店，没有考虑到当这一流行趋势过去之后，酒店如何经营的问题。营销手段薄弱主题酒店在营销方式上过于单一，没有精细地细分市场，没有根据不同的目标顾客采取更有针对性的营销方式和策略。主题产品一经形成，长时间保持不变，没有注意主题延伸产品开发和展示。

二．主题酒店主题分析

（一）主题酒店主题定位主题酒店能否经营成功的关键是主题定位是否成功，如何进行主题定位，主要有以下三种方式：

1、异域文化主题定位在没有特别的人文资源，自然资源优势又不明显的地方可以借用具有强烈冲击力的异域文化进行酒店定位。美国拉斯维加斯的主题酒店林立，如以“威尼斯“水文化为主题的威尼斯酒店，以埃及金字塔为主题的金字塔酒店等等，都能够从整体氛围，细节设计方方面面体现异域文化主题，一般由实力雄厚的企业投资。

2、选择具有长久市场号召力的主题进行定位5]主题酒店的主题选择力求新颖，同时又要有一定的市场群体和长久的号召力。如大观园酒店就是一个以红楼文化为主题的酒店。该酒店充分利用了人们对《红楼梦》的熟悉和好奇，吸引大众。

3、利用本地优势资源确定主题倘若地方自然风光迷人或人文历史资源丰富，即可利用当地资源来确定酒店主题。如以动物为主题的广州番禺长隆大酒店就是利用得天独厚身处在几家动物园之间的的地理优势打造酒店产品。而人文历史资源丰富的地区则可以相关历史文化为主题建立酒店，如沈阳的清文化主题酒店、西安的唐文化主题酒店唐华宾馆和成都的三国文化大酒店等。目前，中国大多数主题酒店都是以当地资源为依托来确定主题。

（二）主题酒店氛围塑造

主题酒店和传统酒店最大的区别就是主题酒店具有特征鲜明的文化特性，在酒店精心打造下，顾客可以体验到别具一格的文化魅力。[6]因此，主题酒店能否经营成功关键在于文化氛围的塑造。主题酒店文化氛围的营造可以从以下几个方面来入手：酒店的建筑外观是体现酒店主题文化的重要载体，决定顾客对酒店的第一印象。主题酒店的外观要体现所选主题特色。大堂是酒店的“门面”，是顾客进入酒店后的第一欣赏区域。要想让游客一进入酒店就能够感受浓郁的文化气息，那么大堂的氛围营造就显得尤为重要。依照主题文化的选择，酒店大堂可以悬挂反映主题的绘画作品，或者摆放一些具有特色的手工艺品，甚至可以设一块区域作为展览专区，不仅可以营造浓厚的文化氛围，还能促进客人对主题文化的了解。作为展示文化的主题酒店，其餐厅菜式也必须与主题相符合，展示相应饮食特点。为了让游客有更为深刻的感受，可以在特色餐厅播放主题相关音乐或节目表演，让客人近距离感受文化，获得多重感官享受。客房是大多客人在酒店内部停留时间最长的一个场所。除了标准的基础设施外，在客房的布置方面，可以在细节方面做一些调整，如地毯可以改用具有主题文化色彩地毯，摆放具有主题文化色彩的家具和配饰。因此，作为主题酒店，在有形产品的设计上必须紧扣主题，酒店的各个层面都要体现这个主题文化。酒店的外观、大厅、餐厅、客房和康乐设施，是消费者进入酒店的第一印象区，它也可以作为酒店的标志，因此在酒店的基础建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计，能够充分凸显酒店的独特文化，使顾客能够迅速地感知到酒店的主题文化，并且形成深刻印象，进而形成整体的独特的体验印象。所以主题酒店在氛围塑造上，必须先从基础设施的文化氛围构造着手，把握细节设计，使消费者在进入酒店后能在第一时间清晰了解该主题酒店的主题文化。

（三）主题酒店的营销

随着酒店业内竞争的不断加剧，酒店也越来越重视运用营销手段来应对激烈的竞争。作为主题酒店，要有独具一格的产品特色，富有新意的表现形式，创造不同层次的吸引物，营造丰富的内涵文化和氛围独特的消费环境，能真正引起消费者感情共鸣。因此，在某种程度上，主题酒店的营销模式必须打破传统酒店的标准化营销模式，结合自身特点，实行全员营销和多面推广的方式开展主题营销。

1、开展全员营销活动

（1）改变员工服饰就主题酒店而言，让酒店的员工穿着能展现主题文化的服装，必将形成酒店内一道亮丽的风景线，为主题酒店的文化氛围展现加分。当然，考虑到各个部门和岗位的工作性质和要求，酒店在选择服装时也应有所考虑，使之不仅要能满足各个岗位需要，而且还能尽量保留服饰的特色和内涵。

（2）加强员工培训众所周知，主题酒店在对员工进行培训时，应该重点把握这两个方面。外来游客通常都是冲着主题文化来的，当客人向酒店员工咨询时，酒店员工应该热情为游客介绍，担任酒店内向客人传播文化的大使。除了给员工进行系统培训，让员工全面深入的了解主题文化的历史、信仰、民俗。因此，主题酒店开展全员营销，其主题文化的表达和传递不仅需要在酒店的建筑风格和装饰艺术上把握，也不能忽视酒店的内部层面。作为酒店的工作人员，与消费者进行直接接触，所以是不可忽视的一个群体。与酒店的主题文化相符合的服饰，在某种程度进一步深入展现了酒店文化，容易将酒店主题传递给顾客，满足客人的心理期待。对员工进行培训，不仅要把握员工的操作技能和服务水平这些基础层面，还要着重强调员工的个性化服务，将主题文化深入员工自身的服务理念，并通过全员营销和全员推广的方式展示在顾客面前，以达到最好的营销效果。

2、充分利用网络平台

随着科技手段在各个领域的应用，越来越多的人选择通过网站了解酒店和进行预订。作为酒店，绕过中间环节，直接和消费者接触，不但可以减少中间费用，而且可以得到第一手信息。因此，主题酒店应该重视酒店网站建设。主题酒店在建立网站时，制作的网页除了详细介绍酒店的地理位置、房型价格和其他服务功能等，还应该根据自身情况突出介绍酒店的主题文化。对于主题酒店，其主题文化是网页上浓墨重彩对外宣传的一个亮点，所以，对于主题酒店，开展网络营销并不能满足于象传统酒店一样，仅仅是让消费者通过网站对酒店产品的价格、项目等有简单浅层了解，而应该将酒店网站建设成一个展现主题文化的平台，通过网站，消费者不仅能了解一般信息，而且能深刻感受到酒店浓郁的文化氛围，继而被深深吸引，产生购买动机。

三、结语

随着人民生活水平的提高，需求越来越趋向多样化，旅游饭店也朝着多样化，特色化的方向发展，主题酒店在我国饭店市场占有的份额会越来越大。