礼仪文化范文10篇

礼仪文化范文篇1

钟表历史：1656年荷兰著名物理学家惠更斯应用伽利略发现的“等副振荡”原理，首先成功在制成人类历史上第一只摆钟，开始了利用机械装置计算时间的先河。到了19世纪中期许多国家开始制作钟表，1868年法国钟表制造翡丽和波兰人达两百人，共同为匈牙利一位贵族妇人制造了世界上第一只腕表。

潮流与现状：在现代社会生活中表已不再是奢侈品。随着“一人多表”现象的日趋普遍，人们对于手表的追求已不再满足于单一的计时功能，而是希望通过千变万化的表壳造型，形形式式的表盘设计，来拓展表的功能范围，增加手表的艺术品位，使其成为一种能体现个性，体现身份的新潮饰品。

表针为什么都是右旋的？

在金属钟以前，测时用砂漏和水钟，更早以前，古人靠立杆测日。

太阳升起来了，长长的杆子的影子倒向西边，随着太阳往天顶的移动，影子慢慢地缩短，且绕着杆子转动，中午，太阳到达头顶，影子最短（夏至时，大部分地方甚至没有影子）中午过后，太阳处于杆子的西边，杆子的影子倒向东边，且逐渐变长。杆子的影子无时不刻不在移动，且是围绕着立杆点，形成右旋的方向。之所以右旋，是因为立杆测日是当时北半球的古人进行的，是因为太阳一年中，均偏向南方的缘故。如果古时是南半球的人立杆测日，其影子的转动则正好与北半球的观测结果相反，其影子就会左旋。当人们要制造机械表时，已习惯了以右旋方向测定飞逝光阴的古人，自然就选择了我们现在使用的指针式旋转方式，即右旋方式。

早期的手表非常昂贵，除了计时以外，主要是被用来炫耀身份地位的。现在随着我们生活水平不断提高，科技发展的提速，手表已经普及，并且迅速被人们作为一个时尚焦点或者成功的象征。

不同类型手表的介绍：

机械表(上弦)

机械表是大家最熟识的手表之一，机械表依靠手表机芯的上弦发条提供动力。

机械表的特点：不须电池，使用寿命较长，走时准确(可以调节机芯走时快慢)。

石英表

石英表就是利用电子技术的新一代自动计时手表。

石英表的特点：走时精确！电池寿命比较长(2-4年)。超薄，超轻。

机械自动表，人工动能表

利用表壳里自动盘的旋转来驱动电能，并利用IC控制储存能量。需要利用平常手腕的运动来保持能量的产生。

这种表的特点：运动就是能量。不需要电池更换。永恒动力！

光动能手表

光动能表达能量来源是永恒的能源，太阳能！

光动能手表的特点：自动储能，智能充电控制等。

手表的选择与手表佩戴礼仪

与首饰相同的是，在社交场合人们所戴的手表往往体现其地位、身份和财富状况。因此在人际交往中人们所戴的手表、尤其是男士所戴的手表，大都引人瞩目。在正规的社交场合，手表往往被视同首饰，对于平时只有戒指一种首饰可戴的男士来说，更是备受重视。有人甚至强调说：“手表不仅是男人的首饰，而且是男人最重要的首饰。”在西方国家，手表与钢笔、打火机曾一度被称为成年男子的“三件宝”，是每个男人须臾不可离身之物。

手表的选择

佩戴手表若要正确无误，自然先要了解手表，并且善于选择手表。选择手表，往往应注重其种类、形状、色彩、图案、功能等五个方面的问题。

手表的种类

根据标准的不同，手表可以分为许多不同的种类。在社交场合，人们一般都是依据价格来区分其种类的。按照这个标准，手表可被分为豪华表、高档表、中档表、低档表等四类。以时价而论，豪华表价格在10000元以上，高檔表在2000～10000元之间，中档表在500～2000元之间，低档表在500元以下。选择手表的具体种类时，首先要量力而行，不要作力不从心的事。另外，还要同时顾及个人的职业、露面的场合、交往的对象和同时所选用的其它服饰等一系列相关因素。

手表的功能

记时，是手表最主要的功能。因此，正式场合所用的手表，不管是指针工、跳字式还是报时式，都应具有这一功能，并且应当精确到时、分，能精确到秒则更好。只精确到时的手表，显然不符合要求。有些附加的功能，如温度、湿度、风速、方向、血压、步速等等，均可有可无，而且以无为好。总之，手表的功能要少而精，并要有实用价值。

手表的形状

手表的造型往往与其身价、档次有关。在正式场合所戴的手表，在造型方面应当庄重、保守，避免怪异、新潮。男士，尤其是位尊者、年长者更要注意。造型新奇、花哨的手表，仅适用于少女及儿童。一般而言，正圆形、椭圆形、正方形、长方形以及菱形手表，因其造型庄重、保守，适用范围极广，特别适合在正式场合佩戴。

手表的图案

除数字、商标、厂名、品牌外，手表上没有必要出现其他没有任何作用的图案。选择使用于正式场合的手表，尤其需要牢记此点。倘若手表上图案稀奇古怪、多种多样，不仅不利于使用，反而有可能招人笑话。

手表的色彩

选择在正式场合所戴的手表，其色彩应力戒繁杂凌乱，一般宜选择单色手表、双色手表，不应选择三色或三种颜色以上的手表。不论是单色手表还是双色手表，其色彩都要清晰、高贵、典雅。金色表、银色表、黑色表，即表盘、表壳、表带均有金色、银色、黑色的手表，是最理想的选择。金色表壳、表带、乳白色表盘的手表，也能经得住时间的考验，在任何年代佩戴都不会落伍。

在比较正式的交际场合，成年人通常不应佩戴以下不符合礼仪规范的手表。

1失效表

失效表，即计时不准确，或是不能计时的手表。戴着这种手表滥竽充数，不仅没有多大作用，有可能误事，而且还会给人没有时间观念的感觉。

2劣质表

劣质表，即糙钢、塑料制造的质地与做工低劣的手表。这种手表平日戴着尚可，但在正式场合千万不要戴着它去凑合，这一着“不慎之棋”，极有可能会败坏服饰的整体效果。不一定非要戴名牌表，但在力所能及的情况下，应选戴质地与做工稍好一些的手表，以确保自己在必要之时“分秒必争”，“分秒不差”。

3怀式表

怀式表，又叫怀表、袋表、链表。这是一种极具古典浪漫风格的手表，但是“古调虽自爱，令人多不弹”。在今天使用怀式表，虽意味着怀旧，但已与“只争朝夕”的时代气息格格不入，而且与日常所穿戴的服装也难以进行搭配。

4广告表

广告，是一种付费的宣传。广告表，即用作广告宣传的手表，在正式场合佩戴广告表，不仅有可能被人理解为自己是在替人进行广告宣传，还会给人以爱占小便宜之嫌，所以最好不要戴广告表。

5卡通表

卡通表，即以卡通图形为主制造而成的手表。它属于时装表，可用以同时装、便装搭配，多受少女、儿童的欢迎，但不能与正装搭配，不适合在庄重、严肃的场合佩戴，尤其不适合成年男子佩戴。

礼仪文化范文篇2

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。公务员之家:

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

礼仪文化范文篇3

关键词：陕西关中地区;食育;礼仪;文化传承

陕西关中平原自古就被誉为“八百里秦川”，物美丰硕。在三千年往事中，它创造了令世人瞩目的无数美食，积淀了厚重而又辉煌的饮食文化。吃饭是人赖以生存的基石，所谓民以食为天，可见饮食文化有着深厚的民众基础。古人云：“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。”饮食与礼仪，一脉相承。关中“食育”礼仪，就是通过挖掘陕西关中地区传统的吃食，让儿童追溯本地区各种饭食食材的选用、制作，饮食礼仪的起源、发展，在学习、传承中感受中国人的“敬畏自然、感恩食物”观，习得中国传统饮食礼仪和君子道德，弘扬中华优秀文化，为探索现代食品教育而奠定思想基础。

一.“食育”由来

“食育”就是饮食教育和通过饮食做教育。它起源于1896年日本养生保健专家石冢左玄的《食物养生法》一书，原话为“体育智育才育即是食育”，也就是在儿童教育中不光有体育、智育、才育，还应该有学习饮食文化的食育。基于此，在2005年的时候，日本颁布了《食育基本法》，拉开了全国普及并推广饮食运动的帷幕。此概念于2006年进入中国并引发社会的广泛关注。“食育”包含两个层次，一是通过人们在对食物营养、食品安全的深刻认识中对食物产生感恩之心，二是通过加强对食文化的传承、与环境的调和以培养人们良好、健康的人格品质与身心健康。食育是教育的重要组成部分，儿童食育就是通过对儿童进行食物、饮食的相关教育过程达到德、智、体、美、劳全方面教育；以食为媒，培养儿童成为热爱生活的人，并且使他们具备保持健康生活的能力。儿童食育礼仪与文化传承，将通过儿童对陕西关中地区的食礼仪的学习和探究内化为文化自觉。

二.陕西关中地区食俗礼仪

中国自古以来便是礼仪之邦，“礼”为古代君子六门必修课之首，其重要性不言而喻。中国人的饮食礼仪相对发达且完备,按照历史的脉络一脉相承。《礼运》中曾谈到:“礼制的源头是饮食活动中的礼仪制度和风俗习惯”，后期因人与人的交际不断加深从而形成“先秦五礼”，自此也就奠定了陕西关中地区古老的饮食礼制的基石。古代的饮食礼仪按阶层划分为宫廷、官府、行帮、民间等，钟鸣鼎食所反映的就是在中国古代社会等级森严的宗法制度下贵族的生活，人们不但严格规定着饭、菜的食用，还包括食用工具的规范。例如，进献王者的饮食必须有菜肴二十余种，王公贵族的饮食要注重营养搭配，需将牛、羊、猪、狗、鹅、鱼与稻、黍、稷、麦、菽五谷搭配食用。中国的饮宴礼仪始于周公，因宴席的性质、目的不同，千差万别，各地经过千百年的不断演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，今天的饮食礼仪是古代饮食礼制的继承和发展。古代陕西关中地区饮食礼仪从最初的用来区别君臣、尊卑、长幼的座次礼仪发展到后期严谨规范的进餐礼仪，完成了从宫廷向民间的传承，并在食物的生产与消费过程中创造出日常、节日、生婚寿丧、社交、民族、宗教等名目繁多的食俗礼仪文化。日分早晚，年分四季，在岁月的轮回中，关中地区人民在日常交往中有了一系列的食文化礼仪，人称四时八节，礼尚往来。四时分为春、夏、秋、冬，八节指八个传统节日，即春节（岁首）、元宵节（上元节）、寒食节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、冬至。而伴随着四时八节的到来，一些食物被赋予了特殊的含义。一如春节，节前的腊七、腊八家家户户都要蒸“礼馍”，其中“大馍”送给娘家人，“小馍”送给远方的亲戚及朋友，此时食物便作为与亲人沟通亲情，与朋友拉近关系的重要桥梁，反映了中国北方传统农耕文明中人们重视家庭的温情与和谐。再如端午节，女儿家要带着粽子、绿豆糕、油糕等吃食给娘家“看芒”，顺便和娘家人一起过端午。节后，娘家要给女儿送坨坨馍，这种馍用新麦面烙成，里面夹有各种各样的果馅,再烙些“虎背菊花心”状的专门送给小外孙。送时，搭配新摘下的杏,或黄瓜，以此纪念麦收时节。三如中秋节，在这天嫁出去的妇女要给娘家送节礼，过去是送自已家烙的大面饼，搭上烟酒糕点，如今则是从商场里买做好的月饼。除此之外，各家也要烙一个锅盔大小压着月亮形的月饼，月饼上面用碗反扣，夹着果馅。晚上敬月后，按照家庭成员的数量，将月饼切成块儿分给每位家人，感受浓浓的亲情，享受阖家欢乐的幸福生活。这些均是与关中地区食俗礼仪相关的繁文缛节，展示了关中地区博大精深的面食文化，其中蕴藏的礼仪之道是一个个家族代代相传沿袭下来的精神风貌与道德品质，体现出秦人尊崇孔孟孝道、克己复礼的关中食育思想，它早已经植根于中华传统文化中。儿童作为国家的未来，更是肩负着陕西关中地区食俗礼仪的传承重任，将其薪火相传。

三.陕西关中地区食文化传承与发展

传播活动起源于远古时期的人类群居时代，早期食育文化的传播多为口头传播，中国这个古老的国度经过长期的历史演变已经由“食果腹”发展到了“享受品鉴美食”。“食育”并非是一种西方舶来品，它是中国土生土长的众多文化传承形式之一，从“炎黄二帝”到“夏商周秦汉隋唐”，陕西关中地区孕育出许许多多的关中美味，其中饮食器物文化以及烹调、蒸煮文化博大精深。远在秦汉时期，特别是汉代丝绸之路的开通，张骞在带来域外瓜果蔬菜、胡人等烹饪手法技巧的同时也将关中人博大精深的食文化留在异国他乡。隋唐帝国定都长安，此时的对外交流十分频繁，是中国对于周边区域的饮食影响最深远的时期。那时，北方农耕文明较之先进，已经深入到游牧民族统治的腹地，为其带去较为先进的饮食器物，作为都城，关中地区的饮食相关礼仪也传往各国，当时“东亚饮食文明圈”颇为盛行。越是民族的，越是世界的。随着时间的推移，许多年轻人甚至是少年儿童已经对本民族、本地区的文化知之甚少，文化传承成为新的时代课题，探究陕西关中儿童食育礼仪传承与发展，将关中食文化推广发扬，是关中儿童的必修课。

四.儿童食育文化传承在小学中的应用

我国自古的“衣食足则知荣辱”思想，自“子能食食，教以右手”的中国古代家庭食育教育模式以来，便有不计其数的食客将其写入书中。“食育文化的研究与传承”既是国家的需要，亦是时代的需要。将陕西关中儿童食礼仪、文化传承与小学实践类课程及社团活动结合，有着积极的实践意义。1.依托学校课程，深入系统学习关中饮食文化礼仪。小学科学课、道德与法治、社团课程，作为实践性特别强的课程，是儿童食育礼仪传承的重要学习渠道。学校在不增加总体课时量的前提下，可以通过整合现有教材中与食文化礼仪相关的知识点，再结合社团课程，开发属于本校的食育教材。教材中可渗透陕西关中传统四季吃食的小故事、诗词经典，引发青少年兴趣。从食材、食具、食物名称的由来、背后蕴含的礼仪道德等出发，引导儿童学习、制做相关食物，探究食物背后的秘密，最终让青少年通过传统饮食故事和动手实践的方式，深入了解本地区传统饮食文化，让儿童学会感恩，学会馈赠，学会人与自然和谐相处。本课程最大的特点就是以食物为线索，以体验式的活动为基本教学内容，综合社会学、营养学、教育学、文学等诸多人文学科知识，一方面通过生动有趣的故事习得传统饮食礼仪，传承中华美德；另一方面，通过烹饪和实验操作活动，以此认识食物，了解营养健康知识。2.以学校德育教育为突破口，落实实践饮食礼仪。德育在整个小学教育活动中有着举足轻重的地位，丰富多彩的班队会内容熏陶、浸染着儿童的心灵。在以文化课为主的校园，关中儿童食育礼仪文化传承活动必须以德育中的班队会为突破口，只有这样食育效果才能更好的落地生根。每学期，德育处应根据学校食育课程结合重大德育活动，做出计划和安排，班主任、少队辅导员则根据计划制定各班富有个性的实施方案，在一周周、一次次的活动中引导儿童自觉关注、实践饮食礼仪。3.拓宽食育平台，展示饮食礼仪。在学校开放日、学科节内举办“食育礼仪展”活动，结合陕西关中地区地域和时节特点，开展与之相应的食育礼仪活动，穿上汉服，展现“关中味”。吟诵当季节日节气中与吃食相关的诗歌，感受中华传统二十四节气的食育文化之美。指定当季食材，利用周末及寒假暑假布置“食育”小作业，让孩子和父母在周末共同做一道菜或一顿饭，从而促进亲子关系的发展，一起走进食物的世界，烹饪、品尝、探索美味的食物。在重大节日中，制做食物，馈赠亲朋好友，寄托美好祝福。在假期或亲子旅游中，观察各地的食育特点，并将陕西关中饮食文化与其他地区形成对比，了解食育背后的中国传统食物、营养主题、文化主题等，让孩子们与古人对话、交流，探寻中华千百年来的食经之道，汲取食育文化中的精髓，滋养其身心发展。

五.结语

陕西关中地区食育文化与食礼的传承是从中华民族上下五千年的历史文明中开创出来的，具有厚重的历史积淀和广阔的现实基础。加强陕西关中地区儿童食文化与食礼传承教育，为“关中地域特色食育课程体系”添砖添瓦。学生是祖国的未来，民族的企盼，重视并加强陕西关中地区食文化教育与食礼传承，利于培育中华传统文化的继承者和发扬者，利于推进文化传承的创新发展，利于引导学生更加全面系统的正确认识中华民族的人文历史、文化积淀与传统思想，具有深刻而长远的历史意义。

参考文献

[1]付婷.隋唐饮食文化研究[D].陕西师范大学,2015.

礼仪文化范文篇4

关键词：高校；中国礼仪文化教育；课堂教育；实践

中国社会历史的发展深受中国礼仪文化的影响，深远而广泛。今天的中国高等学府本质属性是中国，中国礼仪文化应该在高校有强烈的存在感。笔者认为中国礼仪文化教育应该贯穿高校所有课堂教学全课程，发挥课堂实践教育作用，开辟大学生中国礼仪文化教育新途径。通过师生的中国礼仪文化实践，让课堂弥漫着的中国礼仪文化气息，促进大学生深刻把握中国优秀文化，自觉传承中国礼仪文化。因此，当教师走进教室的那一刻起，师生就都应该做到“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”，处处合乎礼仪规范，使课堂充满“师生之礼，课堂之礼”。

一、师生在课堂教育全过程中的仪表要严整洁净、服饰得当、规范得体

在课堂教学活动中，师生的仪表形象是首先引起交往双方关注的。仪表是人的静态外观，它包括人的服饰、容貌等方面的表现。《礼记•冠义》曰：“礼仪之始，在于正容体、齐颜色、顺辞令。”一个人的修养品行往往深藏于内心，然而其容貌的端正、服饰的得体却使其彰显于外。中国礼仪文化认为，仪表严整洁净、服饰得当、规范得体是最起码的为人礼仪，是一个人教养、品位、地位的最真实的写照。仪表不严整，漫不经心，会被人轻贱，是不适宜出现在公共场合的。因此，师生在课堂教学全过程中，仪表要合于中国礼仪，得体而从容。仪容要干净、整洁，使自己看起来清爽利落，精神焕发；服饰要保持整洁、利落，得体，青年学生可以要穿得鲜艳、活泼，体现青年人的朝气和蓬勃，教师的穿着就要庄重、雅致、整洁，体现成熟和稳重，师生仪表都不能随心所欲地过分性感、过分艳丽、过分奢华。

二、师生在课堂教育全过程中的仪态要端正庄重、从容有礼、有度合宜

在中国文化里常常把言行举止是否符合礼仪作为考察一个人的修养好坏的标准，即“行为心表，言为心声”，“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”便是它的原则。中国礼仪文化认为，“身体放肆、不端严”、轻浮、狎亵为其禁忌，符合礼的仪态应该是端正庄重、从容有礼、有度合宜。因此，师生在课堂教学全过程中，要“站有站姿、坐有坐相、行而有仪、视听有礼”。师生在课堂教学全过程中，或站或坐都要头正身平；交谈时，要面向对方，正视前方；课堂上走动时，速度要适中，步履轻盈稳健，抬头挺胸收腹，脚步要行如和风，有一种胸有成竹、沉稳自信的风度和气质。总之，在课堂教学过程中仪态要展示出挺拔笔直、精力充沛、积极向上，留下优雅、稳重、自然的美感。

三、师生在课堂教学交流时言语辞令宜慎重得体，谦和文雅，不可轻言妄语

言语辞令是一个人内在德行修养、为人处世态度的外化表现。语言文明、言辞有礼，在社会活动中，便会赢得他人的尊重、亲近，以至信任。中国礼仪文化在言语辞令方面讲究要“沁心悦目、谨慎合理、称人所长避人所讳、诚信有礼、谦和文雅”。因此，在课堂上，无论是师生教学交流，还是学生间交谈，语言使用要标准，语速不宜过快，除非内容需要抒情表达，语言表达尽量舒缓，慎择词，不妄言，切勿高声喧哗。教师所面对的都是青年大学生，虽然中国人讲究师道尊严，也要尽量用表达敬意的语辞，少说诳语，说话的语气要有亲和力，切忌训斥，对学生的言行举止再不满也不要说威胁恐吓之词。而学生则要谨记是在与老师在课堂上交流，语词上要用敬语，言谈仪态要谦和，表达出对课堂老师的尊重与敬意。

四、课堂上师生上下课行鞠躬礼以沟通思想、交流感情、增进友谊

在行礼时若有恰当的肢体语言配合合理的使用，可以体现友好、尊重他人的美好品质。中国礼仪文化中的肢体动作集中展现在见面礼和告别礼中。见面礼就是人们见面尤其是初次见面行的某种礼仪，告别礼就是人们分离告别时行的某种礼仪，以表示敬意，沟通思想、交流感情、增进友谊。今天具有中国特有属性的见面礼、告别礼演变为了鞠躬礼，“弯身行礼，以示恭敬”，既表示恭敬，又赋予了感谢和请求原谅之意。高校课堂教育过程中师生的见面和告别就是上课和下课，因此，在中国高校中，应该提倡在课堂教学过程中讲课前和下课时，师生应该相互行鞠躬礼。讲课前行鞠躬礼，师生双方既互相表达敬意，也是提醒学生准备上课，不可喧闹、嬉戏。下课前行鞠躬礼，师生双方既表达相互的感谢，也是教师对课堂讲授中如有不当或学生不满意的地方表达歉意。课堂上的鞠躬礼，既表达了中国礼仪文化魅力，又营造了友好和谐的氛围，还培养了大学生的文明素养。探索到高校中国礼仪文化实践教育的途径，发挥出中国礼仪文化教育的作用，培养具有中国文化素养、体现中国精神、展现中国形象的新时代大学生，意义重大，任重道远。

参考文献：

[1]程昌明译注.论语[M].太原：山西古籍出版社，1999.

礼仪文化范文篇5

中国自古以来就是礼仪之邦。以礼待人，这是所有家长教小孩子的话。法国也是一个讲文明重礼貌的国家，日常生活中随处都能见到。中国传统的礼仪是对长辈叩首请安，平辈中拱手作揖或打千问安，现代礼仪则是握手问好。西人则是拥抱亲吻，已人人习知。但比较一下中西在公共场合的不同礼仪，仍能见出一些文化传统的分野。

法国人重视社交礼仪。无论购物办事，不相识的人，总要先互道您好，笑脸相向，离开时道声“再见”。开门出地铁口，前面的人出了门，总要继续侧身用手撑着门让后面的人出来，后面的又重复同一动作，以方便他人。进电梯出电梯亦如是。如遇女士，男士会侧身请女士先进或者先出，这已是公共场所的礼貌习惯。下班换班，下班的人总要一一向同事道声再见。接班的人也会依次与正在上班的同事先打招呼。笔者有次去卢森堡公园的上议院参观，亲见一男子换班，即先与其他值班同事一一握手，然后履行自己的职责。这样的礼仪无疑加强了集体观念，我以为是值得仿效的。这或许是西方人独到的礼仪，中国人也有独到的礼仪，那就是尊老爱幼。无论在地铁或公共汽车上，如遇有老迈的人或年幼小孩，中国人大多会自然起立让座。稍留心你就会发现，如是老太太，会欣然接受，并用赞赏的目光看着你。若是老先生，则摆手婉拒。也许是老太太理解成“女士优先”的礼仪。公共汽车上有给老弱病残的专座，空间多些。你可常看到一些年青法国人坐在那儿，遇有老弱病残，并不理会，旁若无人。这种场合，中国人一般是看不下去的，因为这不符合中国人的礼仪。家人聚会，中国人习惯是先请老人坐下，方才落座。遇有出行，或请长辈先行，或前呼后拥。敬老尊老，这是中国人的传统文化中世代相袭的礼仪。西人在这些方面并不考虑，满屋子人，各人自择座位。一家三代人出行，也并没有长辈在前在后的问题，各人随性。

礼仪文化范文篇6

8月份的时候几位外商来考察合作事宜。在欢迎晚宴上他就充分利用自己的“特长”，不停地劝酒，一会儿来一句“感情深一口闷（干）”，一会儿又来一句“饮酒不醉非君子”，几位老外很快就“歇菜”了。

第二天一早，杨平美美地准备好了合同书，就等外商大笔一挥了。但就在第二天上午，外商们竟然直接回国了。

在西方礼仪里，喝酒的时候没有吆五喝六以及劝酒等我们认为热闹的场面，他们喝酒更多的成份是在品酒，而且认为劝酒、灌酒，是失礼的，是不尊重对方的表现。只要有一线的选择余地，谁愿意和不尊重自己的人合作？

一．酒的礼仪

1．选酒及取用

吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。

在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很容易醉。

在正式场合最好用专门的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，这样就好“对付”我们中国人讲究的“一饮而尽”、“酒满敬人”等不成文的规定。喝白酒时，不用加温、加冰，也不必用水稀释。

西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。

一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有：鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应准备果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没有食欲，所以，不要多喝。

一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，如果是喝中国酒类，主人仅供应一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。

一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。

在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里；而吃中餐时，我们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。

不管在家里还是在饭店，如果你以你的酒为荣，可以让客人看看酒签。

如果不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。

红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它呼吸一个小时的空气，口味会更好。如果在很冷的季节为客人上红酒，应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。

餐前，至少应该把白葡萄酒在冰箱里放两个钟头。如果你有冰酒器，在有冰块的水里放20分钟。要多准备一些酒杯，因为在用过的杯里倒另外一种酒，会使酒的味道改变。

2．酒和菜的搭配

餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。

可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用酒。

原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒，意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜，应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品时就用香槟。

品酒要先从酒标开始。看酒的标签，核实一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名称、葡萄酒的产地。然后，先往玻璃杯里稍倒一点，举杯看看酒的颜色是否漂亮，再闻一闻酒的香味，最后小口尝尝。酒瓶开了，除了明显的变质问题可以换酒，一般是不允许退的。

如果很多人喝酒，你可以点一瓶；或者你可以点小半瓶；如果你是一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐馆都提供了一两种点酒方式，这些都是可以的。而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。

礼仪文化范文篇7

1.选酒及取用

吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很容易醉。在正式场合最好用专门的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，这样就好“对付”我们中国人讲究的“一饮而尽”、“酒满敬人”等不成文的规定。喝白酒时，不用加温、加冰，也不必用水稀释。西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有：鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应准备果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没有食欲，所以，不要多喝。一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，如果是喝中国酒类，主人仅供应一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里;而吃中餐时，我们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。不管在家里还是在饭店，如果你以你的酒为荣，可以让客人看看酒签。如果不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它呼吸一个小时的空气，口味会更好。如果在很冷的季节为客人上红酒，应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。餐前，至少应该把白葡萄酒在冰箱里放两个钟头。如果你有冰酒器，在有冰块的水里放20分钟。要多准备一些酒杯，因为在用过的杯里倒另外一种酒，会使酒的味道改变。

2.酒和菜的搭配

餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后;有气在先，无气在后;新酒在先，陈酒在后;淡雅风格在先，浓郁在后;普通酒在先，名贵酒在后;白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用酒。原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒，意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜，应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品时就用香槟。品酒要先从酒标开始。看酒的标签，核实一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名称、葡萄酒的产地。然后，先往玻璃杯里稍倒一点，举杯看看酒的颜色是否漂亮，再闻一闻酒的香味，最后小口尝尝。酒瓶开了，除了明显的变质问题可以换酒，一般是不允许退的。如果很多人喝酒，你可以点一瓶;或者你可以点小半瓶;如果你是一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐馆都提供了一两种点酒方式，这些都是可以的。而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。

3.怎样斟酒

服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员致谢。如果是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯致谢甚至是起身站立或欠身点头致谢。也可以使用“叩指礼”，也就是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示谢意。主人亲自斟酒，要注意：面面俱到，一视同仁;斟酒适量，白酒和啤酒都可以斟满，其他酒不用斟满。在正式场合，除主人和服务员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。

4.敬酒的要点

敬酒也就是祝酒，指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不要影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯和提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当离对方比较远，就可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。如果因为生活习惯或健康等原因不宜喝酒，可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，要充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

二.茶水礼

茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。

1.茶叶的品种和饮用特点

根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。1)常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选。绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。我国著名的绿茶有：产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。2)红茶的加工制作方法刚好和绿茶相反，它是以新鲜的茶叶经过烘制，等完全发酵后制作而成。在冲泡沏水之前，它的色泽油润乌黑。在冲泡后，它具有独特的浓香和爽口的滋味，还能暖胃补气，提神益智。红茶性温热，适合在冬天里饮用。我国生产的红茶品种不少，其中最著名的就是安徽祁门县的祁门红茶。此外，还有产于云南西双版纳的滇红茶等。3)乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。外形肥大、松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观上呈黑褐色。沏水冲泡后的乌龙茶色泽凝重鲜亮，芳香宜人。喝过后，不仅可以化解油腻，而且健胃提神。我国乌龙茶多产于福建，其中最著名的是福建安溪县的铁观音、福建武夷山的武夷岩茶等。4)花茶，又叫香片，是以绿茶经过各种香花薰制而成的茶叶。它的最大特点，是冲泡沏水后芳香扑鼻，口感浓郁，味道鲜嫩。一年四季都可以饮用。花茶可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶等多个品种。其中以茉莉花茶最受欢迎。5)砖茶，又叫茶砖。是特意将茶叶压紧后，制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。它很受一些少数民族的喜爱，特别是添加奶、糖等之后煮着喝味道更美。6)袋茶，不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。饮用时将纸袋放进杯子，然后冲泡就行。袋茶是茶的一种方便饮品。根据生活习惯，南方人爱喝绿茶，北方人爱喝花茶，东南沿海一带的人爱喝乌龙茶，欧美人爱喝红茶，特别是袋装红茶。

2.怎样选择茶具

喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同。但一般情况下，喝茶都少不了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。储茶用具的基本要求是：防潮、避光、隔热、无味。如果要存放好的茶叶，最好用特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐，尽量不用玻璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。喝茶讲究的人，对泡茶用具也十分挑剔。在比较正规的情况下，泡茶用具和喝茶用具往往要区分开。正规的泡茶用具，最常见的是茶壶，多是紫砂陶或陶瓷制成。喝茶用具，主要是茶杯、茶碗。用茶杯喝茶最常见，也正规。使用茶碗喝茶，多出现在古色古香的茶馆里。为帮助茶汤纯正味道的发挥，茶杯应该选用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是为了欣赏茶叶的形状和茶汤的清澈，也可以选用玻璃茶杯。最好别用搪瓷茶杯。如果喝茶时同时使用茶壶，最好茶杯、茶壶相配套，以便美观而和谐，尽量不要东拼西凑。要是同时用多个茶杯，也应注意配套问题。不要选用破损、残缺、有裂纹、有茶锈或污垢的茶杯待客。

3.敬茶的程序

不要当着客人的面取茶冲泡。即使当着客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶叶，而要用勺子取，或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬茶的方法以及续水的时机等几个要点。可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热茶，而且是七分满。上茶时还有“茶满欺人”的说法。用茶待客时，由谁为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视程度的问题。在家里待客，通常由家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，最好是女主人，甚至主人自己亲自奉茶。在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人为来客上茶。接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则;可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶;也可以按客人的先来后到的顺序;还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡后，让客人自己拿。和别人说话的时候，最好别喝茶。即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。不要连茶叶一并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。主人如果是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。这种做法的寓意是：“慢慢喝，慢慢叙。”以前，我们待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶，第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而又不说话，往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。所以，在用茶招待老年人或海外华人的时候，不要再三斟茶。在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续入。最好不在客人面前续水。公务员之家:

三.咖啡礼仪

现在，咖啡已经越来越走进我们的生活了。喝咖啡，除了作为饮料自身的功能外，更重要的是在人际交往中，借以促进人与人之间的交际，展现个人自身的教养和素质。越是正式的场合，就越是这样。在正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡，不仅仅是个人习惯，也涉及到选择者身份、教养、见识的问题。

1.什么时候喝咖啡?

在家里用咖啡待客，不论是会友还是纯粹作为饮料，不要超过下午4点钟。因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡。邀人外出，在咖啡厅会客时喝咖啡，最佳的时间是傍晚或午后。正式的西式宴会，咖啡往往是“压轴戏”。而一些正式的西式宴会一般在晚上举行，所以在宴会上喝咖啡通常是在晚上。不过为照顾个人嗜好，在宴会上上咖啡的同时最好再备上红茶，由来宾自己选择。咖啡往往是正餐中最后出现的一道“菜点”。在餐厅里用餐时，人们往往会选用咖啡佐餐助兴。喝咖啡最常见的地点主要有：客厅、餐厅、写字间、花园、咖啡厅、咖啡座等。在客厅里喝咖啡，主要适用于招待客人。在写字间里喝咖啡，主要是在工作间歇自己享用，为了提神。这种情况下也没有什么要求。如果在自家花园喝咖啡，适合和家人消闲休息。也适合招待客人。西方有一种专供女士社交的咖啡会，就是在主人家的花园或庭院中举行的。它不排位次，时间不长，重在交际和沟通。

礼仪文化范文篇8

钟表历史：1656年荷兰著名物理学家惠更斯应用伽利略发现的“等副振荡”原理，首先成功在制成人类历史上第一只摆钟，开始了利用机械装置计算时间的先河。到了19世纪中期许多国家开始制作钟表，1868年法国钟表制造翡丽和波兰人达两百人，共同为匈牙利一位贵族妇人制造了世界上第一只腕表。

潮流与现状：在现代社会生活中表已不再是奢侈品。随着“一人多表”现象的日趋普遍，人们对于手表的追求已不再满足于单一的计时功能，而是希望通过千变万化的表壳造型，形形式式的表盘设计，来拓展表的功能范围，增加手表的艺术品位，使其成为一种能体现个性，体现身份的新潮饰品。

表针为什么都是右旋的？

在金属钟以前，测时用砂漏和水钟，更早以前，古人靠立杆测日。

太阳升起来了，长长的杆子的影子倒向西边，随着太阳往天顶的移动，影子慢慢地缩短，且绕着杆子转动，中午，太阳到达头顶，影子最短（夏至时，大部分地方甚至没有影子）中午过后，太阳处于杆子的西边，杆子的影子倒向东边，且逐渐变长。杆子的影子无时不刻不在移动，且是围绕着立杆点，形成右旋的方向。之所以右旋，是因为立杆测日是当时北半球的古人进行的，是因为太阳一年中，均偏向南方的缘故。如果古时是南半球的人立杆测日，其影子的转动则正好与北半球的观测结果相反，其影子就会左旋。当人们要制造机械表时，已习惯了以右旋方向测定飞逝光阴的古人，自然就选择了我们现在使用的指针式旋转方式，即右旋方式。

早期的手表非常昂贵，除了计时以外，主要是被用来炫耀身份地位的。现在随着我们生活水平不断提高，科技发展的提速，手表已经普及，并且迅速被人们作为一个时尚焦点或者成功的象征。

不同类型手表的介绍：

机械表(上弦)

机械表是大家最熟识的手表之一，机械表依靠手表机芯的上弦发条提供动力。

机械表的特点：不须电池，使用寿命较长，走时准确(可以调节机芯走时快慢)。

石英表

石英表就是利用电子技术的新一代自动计时手表。

石英表的特点：走时精确！电池寿命比较长(2-4年)。超薄，超轻。

机械自动表，人工动能表

利用表壳里自动盘的旋转来驱动电能，并利用IC控制储存能量。需要利用平常手腕的运动来保持能量的产生。

这种表的特点：运动就是能量。不需要电池更换。永恒动力！

光动能手表

光动能表达能量来源是永恒的能源，太阳能！

光动能手表的特点：自动储能，智能充电控制等。

手表的选择与手表佩戴礼仪

与首饰相同的是，在社交场合人们所戴的手表往往体现其地位、身份和财富状况。因此在人际交往中人们所戴的手表、尤其是男士所戴的手表，大都引人瞩目。在正规的社交场合，手表往往被视同首饰，对于平时只有戒指一种首饰可戴的男士来说，更是备受重视。有人甚至强调说：“手表不仅是男人的首饰，而且是男人最重要的首饰。”在西方国家，手表与钢笔、打火机曾一度被称为成年男子的“三件宝”，是每个男人须臾不可离身之物。

手表的选择

佩戴手表若要正确无误，自然先要了解手表，并且善于选择手表。选择手表，往往应注重其种类、形状、色彩、图案、功能等五个方面的问题。

手表的种类

根据标准的不同，手表可以分为许多不同的种类。在社交场合，人们一般都是依据价格来区分其种类的。按照这个标准，手表可被分为豪华表、高档表、中档表、低档表等四类。以时价而论，豪华表价格在10000元以上，高檔表在2000～10000元之间，中档表在500～2000元之间，低档表在500元以下。选择手表的具体种类时，首先要量力而行，不要作力不从心的事。另外，还要同时顾及个人的职业、露面的场合、交往的对象和同时所选用的其它服饰等一系列相关因素。

手表的功能

记时，是手表最主要的功能。因此，正式场合所用的手表，不管是指针工、跳字式还是报时式，都应具有这一功能，并且应当精确到时、分，能精确到秒则更好。只精确到时的手表，显然不符合要求。有些附加的功能，如温度、湿度、风速、方向、血压、步速等等，均可有可无，而且以无为好。总之，手表的功能要少而精，并要有实用价值。

手表的形状

手表的造型往往与其身价、档次有关。在正式场合所戴的手表，在造型方面应当庄重、保守，避免怪异、新潮。男士，尤其是位尊者、年长者更要注意。造型新奇、花哨的手表，仅适用于少女及儿童。一般而言，正圆形、椭圆形、正方形、长方形以及菱形手表，因其造型庄重、保守，适用范围极广，特别适合在正式场合佩戴。

手表的图案

除数字、商标、厂名、品牌外，手表上没有必要出现其他没有任何作用的图案。选择使用于正式场合的手表，尤其需要牢记此点。倘若手表上图案稀奇古怪、多种多样，不仅不利于使用，反而有可能招人笑话。

手表的色彩

选择在正式场合所戴的手表，其色彩应力戒繁杂凌乱，一般宜选择单色手表、双色手表，不应选择三色或三种颜色以上的手表。不论是单色手表还是双色手表，其色彩都要清晰、高贵、典雅。金色表、银色表、黑色表，即表盘、表壳、表带均有金色、银色、黑色的手表，是最理想的选择。金色表壳、表带、乳白色表盘的手表，也能经得住时间的考验，在任何年代佩戴都不会落伍。公务员之家:

在比较正式的交际场合，成年人通常不应佩戴以下不符合礼仪规范的手表。

1失效表

失效表，即计时不准确，或是不能计时的手表。戴着这种手表滥竽充数，不仅没有多大作用，有可能误事，而且还会给人没有时间观念的感觉。

2劣质表

劣质表，即糙钢、塑料制造的质地与做工低劣的手表。这种手表平日戴着尚可，但在正式场合千万不要戴着它去凑合，这一着“不慎之棋”，极有可能会败坏服饰的整体效果。不一定非要戴名牌表，但在力所能及的情况下，应选戴质地与做工稍好一些的手表，以确保自己在必要之时“分秒必争”，“分秒不差”。

3怀式表

怀式表，又叫怀表、袋表、链表。这是一种极具古典浪漫风格的手表，但是“古调虽自爱，令人多不弹”。在今天使用怀式表，虽意味着怀旧，但已与“只争朝夕”的时代气息格格不入，而且与日常所穿戴的服装也难以进行搭配。

4广告表

广告，是一种付费的宣传。广告表，即用作广告宣传的手表，在正式场合佩戴广告表，不仅有可能被人理解为自己是在替人进行广告宣传，还会给人以爱占小便宜之嫌，所以最好不要戴广告表。

5卡通表

卡通表，即以卡通图形为主制造而成的手表。它属于时装表，可用以同时装、便装搭配，多受少女、儿童的欢迎，但不能与正装搭配，不适合在庄重、严肃的场合佩戴，尤其不适合成年男子佩戴。

礼仪文化范文篇9

是指人际在社会交往中所应具有的相互敬重。亲善和友好的行为规范。包括四个方面：1。礼貌2。礼节3礼表4仪式

1.礼貌：指言语谦虚，恭敬的表现

2.礼节：指在交际的场合迎来送往，相互问候，致意，祝颂，问候等这方面的惯用的形式

3.仪表：指人的外表包括{容貌，姿态，风度内在的体现服饰等}

4.仪式：指在比较大的场合举行专门具有规范化，程序化行为规范等活动

二．礼仪的表现形式

⑴具有优雅的举止：指不说话的语言用身体语言表现出来：站坐走表情

1．表情是指人的面部的表情，目光最能体现出来，对待客人需坦然，亲切和蔼，有神的眼光，切记不要用躲闪，游离不定，疲倦，敌视，冰冷，呆滞的眼光

2.公务凝视：瞧双眼

3.社会凝视：瞧双眼到唇的位置

4.亲密凝视：瞧双眼到前胸部位（工作场合适合）

5.手势：握手顺序：女士上级主人

餐饮业最忌讳的动作：不能当众抓头，掏耳朵，挖鼻，扯衣角，掏牙

6.致意：起立，举手，点头，歉身，脱帽

7.鞠躬：向小30度，保持身正

8.递物和接物：递物正面向对方，双手接物

9.进出房间：进门先敲门，出门轻带上

10.介绍和自我介绍：人与人之间的相互沟通

⑵．礼貌的谈吐

1.声音美，语言适度，语调柔和，速度适中，抑扬顿挫，吐字清晰，声音具有感染力

2.称呼：先生，小姐，女士

3.礼貌用语：A：问候语：你好，中午好……

B：感谢语：谢谢关照，帮助……

C：道歉语：打扰一下，久等了……

D：赞美语：太好了，了不起……

E：慰问语：您辛苦了……

F：提示语：请小心台阶……

G：应答语：好的，请梢等……

4.交谈基本原则：诚恳，大方平等，谨慎多思，朴实文雅，大方从容，不慌不忙，有问必答，不要忧虑，不要躲躲闪闪

语言的要求：准确亲切，幽默，机智，博学，流畅，同时要使用礼貌用语，善于学习，积累，总结来提高自己

谈话的技术：善于话题适时发问，少讲自己，交谈时弄清别人要讲什么，注意认真倾听，把握对方的心理，目光对准对方，要真诚的点头，精神焕发，不要左顾右盼，尊重对方，对对方一定要有问必答（如答不出，用含蓄，婉转或幽默，转移对方的话题）

谈话时禁忌：不该问的别问，不要指手画脚，不要议论对方

⑶.得体的着装

着装要和谐，得体

1.自身条件（身份，年龄，职业）

2.考虑场合（什么样的场合适合的衣服）

3.本身服装的搭配（皮肤白配黑，深色瘦的穿有横条的，胖的穿竖条的）

⑷.整洁的仪容

1.清洁：注意面容的整洁，口腔的清洁，鼻子的清洁，手的清洁，服装鞋的整洁

二.接待服务礼仪

⑴.总台，吧台的服务礼仪：让顾客住的舒心，吃的放心，玩的开心，高兴而来，满意而归

总台的仪表：仪容美观，仪表整洁，仪态大方

服务的礼仪：笑迎天下客，热情干练的为客人服务，对客人的提问要耐心的回答，对投诉要妥善解决（超出权限时，汇报上级），在客人买单时要迅速，准确和注意语言

餐厅服务员的礼仪：

注意自己的形象和仪表：端正服务态度运用贤淑的服务态度，仪表来赢得客人的认可

三语：尊敬语，问候语，称呼语

四勤：眼勤，嘴勤，手勤，脚勤

五声：迎客声，称呼声，致谢声，道歉声，送客声

三.服务态度的训练

什么是服务姿态：指服务在服务接待工作中身体活动的姿势，再从事坐立工作时：1.见到客人或领导要起身招呼。2.与客人谈话要垂手恭立或背双手，距离适当，不要靠它物，尽量不加手势。3.要进退有序，事毕要先后退一步在转身离开，以示对客人的尊重，不要扭头就走。公务员之家:

对服务员的姿态要求：自然，优雅大方。

餐厅常用的礼貌用语流程

1.第一时间见到客人：先生（小姐，女士）中午好，欢迎光临。

2.服务员：先生请坐，这边请

3.看到客人提重物时应主动上前，xx我来帮您好吗？

4.请用香巾

5.斟茶：（向客人询问）请喝茶

6.开胃小菜（请各位品尝）

7.xx不好意思打扰一下

8.对不起，让您久等了

9.点菜：请问现在可以为您……

10.好的请稍等

11.介绍语（各位领导xxx好，我叫xx很荣幸……祝各位用餐愉快）

12.介绍酒水（我们的……）

13.打扰一下（拿酒给客人确认）

14.请示用语（上果汁时）

15.先生，你们的客人到齐了，请问可以上菜了吗？

16.上第一道菜时报菜名，如客人未用引导趁热吃

17.先生着道菜可以为您换一下小盘吗？可以为您分一下吗？

18.先生请问需要几碗饭

19.先生可以为您上点心了吗？

20.这些菜盘可以为您收了吗？可以给您上果盘了吗？

21.这是酒楼赠送的水果拼盘，请各位品尝

22.先生，谢谢这的帐单xx元

23.先生，这是找您的零钱和发票请收好

24.各位请带好您们的随身物品

25.谢谢您的建议，希望您下次来的时候我会做的更好

礼仪文化范文篇10

8月份的时候几位外商来考察合作事宜。在欢迎晚宴上他就充分利用自己的“特长”，不停地劝酒，一会儿来一句“感情深一口闷（干）”，一会儿又来一句“饮酒不醉非君子”，几位老外很快就“歇菜”了。

第二天一早，*美美地预备好了合同书，就等外商大笔一挥了。但就在第二天上午，外商们竟然直接回国了。

在西方礼仪里，喝酒的时候没有吆五喝六以及劝酒等我们认为热闹的场面，他们喝酒更多的成份是在品酒，而且认为劝酒、灌酒，是失礼的，是不尊重对方的表现。只要有一线的选择余地，谁愿意和不尊重自己的人合作？

一．酒的礼仪

1．选酒及取用

吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。

在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很轻易醉。

在正式场合最好用专门的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，这样就好“对付”我们中国人讲究的“一饮而尽”、“酒满敬人”等不成文的规定。喝白酒时，不用加温、加冰，也不必用水稀释。

西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。

一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有：鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应预备果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没有食欲，所以，不要多喝。

一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，假如是喝中国酒类，主人仅供给一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。

一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。

在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里；而吃中餐时，我们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。

不管在家里还是在饭店，假如你以你的酒为荣，可以让客人看看酒签。

假如不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。

红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它呼吸一个小时的空气，口味会更好。假如在很冷的季节为客人上红酒，应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。

餐前，至少应该把白葡萄酒在冰箱里放两个钟头。假如你有冰酒器，在有冰块的水里放20分钟。要多预备一些酒杯，因为在用过的杯里倒另外一种酒，会使酒的味道改变。

2．酒和菜的搭配

餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。

可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用酒。

原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒，意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜，应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品时就用香槟。

品酒要先从酒标开始。看酒的标签，核实一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名称、葡萄酒的产地。然后，先往玻璃杯里稍倒一点，举杯看看酒的颜色是否漂亮，再闻一闻酒的香味，最后小口尝尝。酒瓶开了，除了明显的变质问题可以换酒，一般是不答应退的。

假如很多人喝酒，你可以点一瓶；或者你可以点小半瓶；假如你是一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐馆都提供了一两种点酒方式，这些都是可以的。而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。