五月的花海十篇

五月的花海篇1

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1.成语，形容诗文、表演等有感染力，使人心情激动。

2.苏轼词《水调歌头・明月几时有》中“又恐琼楼玉宇”的前一句。

3.人们最常采用的一种锻炼身体的方式。

4.使用绘画手法制作的影视作品，又叫卡通片。

5.台湾摇滚乐团，主唱是阿信。

6.李白诗《静夜思》中“低头思故乡”的前一句。

7.成语，形容男女小时候天真无邪玩耍游戏的样子，现指男女幼年时亲密无间。

8.二十世纪中国画艺术大师，湖南湘潭人，木匠出身。

9.中国传统戏曲角色行当，扮演的多为性格开朗活泼的妙龄女子。

10.神话传说《宝莲灯》中二郎神的妹妹。

11.北京城内的一处明清宫苑，现为中央国家机关办公所在地。

12.城镇或乡村主干道之间的比较小的街道，又叫胡同。

13.未经雕琢的美玉，也比喻尚未为人所知的贤才。

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一、指对人或事不经过科学分析，就轻率地把不好的名目硬加在他人头上。

二、指送饭时把托盘举得跟眉毛一样高，后形容夫妻互相尊敬、十分恩爱。

三、旧时指在沿海、沿江或铁路、公路沿线的城市或集镇往来做买卖。

四、由刘诗诗、吴奇隆主演的一部清代宫廷剧，改编自桐华的同名长篇小说。（从右向左写）

五、金庸武侠小说《侠客行》中的人物，石清、闵柔之子，石破天的哥哥。

六、一种想要吃东西的生理需求。

七、陶瓷中青瓷釉色的一种。

八、法国东南部大城市，罗纳-阿尔卑斯大区的首府和罗纳省的省会。

九、成语，指一听到风声，就立刻响应。

五月的花海篇2

芗城实小三年三班 张钦彭

正月十五是中国的传统节日，也叫元宵节，听爷爷说：“正月十五是点灯节。谁家生了男孩必须在腊月十五的宗氏祠点上一盏灯，一直点到正月十五。这表示宗氏又添了一口丁了。”真是重男轻女。现在可不时兴这个了。

正月十五，太阳一下山，花灯都亮起来了，漳州立刻变成灯的海洋，夜幕一降临，到处都是人流了，男女老少，个个满脸笑容，我们全家向花灯集中点——中山公园走去。当我们来到中山公园，看到的是花灯海洋，人山人海，我们随波逐流，观赏着各式各样的花灯：有飞龙喷火；狮子玩球；鲤鱼吐珠；龙凤吉祥……真是千姿百态。

“轰！轰！轰！”啊！人民广场放烟花开始了，人们往人民广场的方向望去，看到天边是五颜六色的烟花，真像仙女撒花，美丽极了，人们无不欢呼雀跃，感到无比快乐，幸福。

五月的花海篇3

庭院的一角栽了一株海棠花石榴，好几年了，现在枝繁叶茂，每年到四五月，石榴花就一天天开放了。花色浓红，艳丽夺目。榴花是五月的月花，故五月称为榴月。民间传说榴花的花神是鬼王钟馗。所以钟馗画像上耳边总是插一朵艳红的榴花。梁元帝词中有“芙蓉为带石榴裙”之句，“石榴裙”的典故便由此而来。据说古代女子喜欢穿榴花色的裙子，“石榴裙”也就成为古代年轻女子的代称。后来，人们形容男子被女子的美色所折服，就称为“拜倒在石榴裙下”。

古代骚人墨客对石榴花颇为赞赏，“浓绿万枝红一点，动人春色不须多。”“庭中忽见安石榴，叹息花中有真色。”韩愈赞曰：“五月榴花照眼明，枝间时见子初成。可怜此地无车马，颠倒青苔落绛英。”白居易更是将其喻为西施，比芙蓉芍药更加艳丽：“闲折两枝持在手，细看不似人间有。花中此物是西施，芙蓉芍药是嫫母。”元代马祖常点明她是海外传来的奇花异种：“乘槎使者海西来，移得珊瑚汉苑栽。只待绿荫芳树合，蕊珠如火一时开。”明杨升庵对其也是赞赏不已：“移来西域种多奇，槛外绯花掩映时。不为深秋能结果，肯于夏半烂生姿。翻嫌桃李开何早，独秉灵根放故迟。朵朵如霞明照眼，晚凉相对更相宜。”

榴花年年开放，满树的红，点缀得小小的庭院生意盎然，令人心旷神怡。

五月的花海篇4

元宵节对联 上联：金市灯光游子月;

下联：珠帘香袭美人风。

上联：火树银花，今夜元宵竟不夜;

下联：碧桃春水，洞天此处别有天。

上联：共饮太平酒;

下联：同猜元宵谜。

上联：乐事逢春，装成锦绣辉元夜;

下联：歌声彻晓，引得嫦娥动春心。

上联：元夕万家宴;

下联：宵月千里明。

上联：明烛送来千树玉;

下联：彩云移下一天星。

上联：玉宇无尘，月明碧玉三千界;

下联：银河有影，人醉春风十二楼。

上联：复旦重赓，已被薰风之化;

下联：分阳可惜，何须秉烛而游。

上联：三五良宵，花灯吐艳映新春;

下联：一年初望，明月生辉度佳节。

上联：光腾月殿流蟾魄;

下联：花灿星桥吐凤文。

上联：玉宇无尘千顷碧;

下联：银花有焰万家春。

上联：时际上元，玉烛长调千户乐;

下联：月当五夜，花灯遍照万家春。

上联：九华灯炬云中挂;

下联：五彩鳌山海上移。

上联：一曲笙歌春似海;

下联：千门灯火夜如年。

上联：天空明月三千界;

下联：人醉春风十二楼。

上联：灯月交辉，伫听笙歌欢四野;

下联：雨旸时若，式观丰阜乐群黎。

上联：美好前景，春*美好;

下联：火红年代，华灯火红。

上联：凤盘双阙壶天外;

下联：鳌驾三山陆海中。

上联：火树银花，今夜元宵竟不夜;

下联：碧桃春水，洞天此处别有天。

上联：万户春灯报元夜;

下联：一天瑞雪兆丰年。

上联：万家灯火同秋月;

下联：大地光明不夜天。

上联：星月当空万烛烧，

下联：人间天上两元宵。

上联：火树光腾城不夜;

下联：银花焰吐景长春。

上联：太白清狂，好对金樽邀月饮;

下联：更生勤读，自有藜杖照书来。

上联：飞龙舞凤成夜市;

下联：击鼓踏歌皆春声。

上联：灯火良宵，鱼龙百戏;

下联：琉璃世界，锦绣三春。

上联：乐同万户金吾驰;

下联：夜是三元玉漏停。

上联：玉宇无尘，碧波万顷;

下联：银光有焰，喜气盈庭。

上联：及时大放光明夜;

下联：与物同游浩荡天。

上联：皓月满轮，玉宇无尘千顷碧;

下联：紫箫一曲，银灯有焰万里春。

上联：银花火树开佳节;

下联：紫气丹光拥玉台。

上联：灯火良宵，鱼龙百戏;

下联：琉璃盛世，锦绣三春。

上联：皓月满轮，玉宇无尘千顷碧;

下联：紫箫一曲，银灯有焰万里春。

上联：千家春不夜;

下联：万里月连宵。

上联：玉宇无尘千顷碧;

下联：银花有焰万家春。

上联：万户管弦歌盛世;

下联：满天焰火耀春光。

上联：远景近景，良宵美景;

下联：灯花礼花，火树银花。

上联：天空明月一轮满;

下联：人醉春风万里明。

上联：匝地楼台春富贵;

下联：喧天歌舞夜风流。

上联：玉树银花，万户当门观瑞雪;

下联：欢歌笑语，千家把酒赏花灯。

上联：光耀银花，一刻千金春对酒;

下联：清传玉漏，五更三点月留人。

上联：火树祥光丽;

下联：星桥宝炬红。

上联：龙烛凤灯，灼灼光开全盛世;

下联：玉箫金管，雍雍齐唱太平春。

上联：春夜灯花，几处笙歌腾朗月;

下联：良宵美景，万家箫管乐丰年。

上联：万点春灯，银花有色;

下联：一轮皓月，玉宇无尘。

上联：凤盘双阙壶天外;

下联：鳌驾三山陆海中。

上联：凤舒五彩龙衔烛;

下联：鳌驾三山蜃结楼。

上联：光耀银花，一刻千金春对酒;

下联：清传玉漏，五更三点月留人。

上联：三五良宵，花灯吐艳映新春;

下联：一年初望，明月生辉度佳节。

上联：且看银灯欢五夜;

下联：共把金盏庆千年。

上联：明月皎皎千门秀;

下联：华灯盏盏万户春。

上联：灯月交辉，庆三元而开极;

下联：花树并茂，贺六合以同春。

上联：九陌连灯影;

下联：千门庆月华。

上联：有灯无月不娱人;

下联：有月无灯不算春。

上联：万户春灯报元夜;

下联：一天瑞雪兆丰年。

上联：灯火万家，良宵美景;

下联：笙歌一曲，盛世元音。

上联：天上一轮满;

下联：人间万里明。

上联：春夜灯花，几处笙歌腾朗月;

下联：良宵美景，万家箫管乐丰年。

上联：华灯灿烂逢盛世;

下联：锣鼓铿锵颂丰年。

上联：万里河山铺锦绣;

下联：满城笙管乐太平。

上联：春夜灯花，几处笙歌腾朗月;

下联：良宵美景，万家箫管乐丰年。

上联：时际上元，玉烛长调千古乐;

下联：月当五夜，花灯遍照万家春。

上联：火树银花家家晓;

下联：淑气鸿禧处处春。

上联：春夜灯花，几处笙歌腾朗月;

下联：良宵美景，万家箫管乐丰年。

上联：凤舒五彩龙衔烛;

下联：鳌驾三山蜃结楼。

上联：不夜灯光，便是玲珑世界;

下联：通宵月色，无非圆满乾坤。

上联：玉树银花，万户当门观瑞雪;

下联：欢歌笑靥，千家把酒赏花灯。

上联：三五星桥连月阙;

下联：万千灯火彻天衢。

上联：天上冰轮满;

下联：人间彩灯明。

上联：火树银花合;

下联：星桥铁索开。

上联：耀眼宏图灯映月;

下联：动人春*画中诗。

上联：万户管弦歌盛世;

下联：满天焰火耀春光。

上联：地乐天乐，地天共乐元宵夜;

下联：灯辉月辉，灯月交辉太平春。

上联：银花开火树;

下联：铁锁启金桥。

上联：银灯大放春来日;

下联：金吾不禁夜行天。

上联：雪月梅柳开新春;

下联：花鼓龙灯闹元宵。

上联：一曲笙歌春似海，

下联：万家灯火夜如年。

上联：宝烛散春辉，挹清光于灯月;

下联：金吾开夜禁，同乐事于钧天。

上联：万家元宵夜;

下联：一街太平歌。

上联：千门挂红灯，灯火迎佳节;

下联：万树绽银花，花团闹元宵。

上联：五夜星桥连月殿;

下联：六街灯火步天台。

上联：乐事无边，万户春灯传五夜;

下联：太平有象，一天晴雪兆三丰。

上联：时际上元，玉烛长调千古乐;

下联：月当五夜，花灯遍照万家春。

上联：万家元夕宴;

下联：一路太平歌。

上联：九华灯炬云中挂;

下联：五彩鳌山海上移。

上联：舞凤飞龙成夜市;

下联：踏歌击鼓助春声。

上联：放出花灯，天上银河失色;

下联：听来箫鼓，人间茅屋生春。

上联：中天皓月明世界;

下联：遍地笙歌乐团圆。

上联：且看银灯欢五夜;

下联：共把金盏庆千年。

上联：天上冰轮满;

下联：人间玉漏迟。

上联：天空明月三千界;

下联：人醉春风十二楼。

上联：灯月交辉，伫听笙歌欢四野;

下联：雨旸时若，式观丰阜乐群黎。

五月的花海篇5

谜题：中秋鼓励消费 (打成语一)

谜底：月下花前

小贴士：月下花“钱”。

谜题：元宵、中元、中秋节。 (打一消费名词)

谜底：3.15(消费者权益日)

小贴士：“三”个节日都是月“十五”。

谜题：平日不思，中秋想你，有方有圆，甜甜蜜蜜。 (打一食品名)

谜底：月饼

谜题：木兰迷恋中秋夜 (打一成语)

谜底：花好月圆

谜题：云盖中秋月，雨淋元宵灯。 (打一成语)

谜底：下落不明

小贴士：“云盖中秋月，雨淋元宵灯。”这句谚语说的是如果在中秋之夜，月亮被云层盖住，那么来年元宵前后，必定春雨连绵，元宵灯都要被淋湿了。谜底中的“下落”指的是“飘落的雨”，“元宵灯”被雨淋湿了自然“不明”。

谜题：春风吹来白花开，中秋过后葫芦来。外穿黄衫藏黑豆，润肺凉心好药材。 (打一水果)

谜底：梨

谜面：清风拂面中秋夜 (打一成语)

谜底：发扬光大

小贴士：“发”别指“头发”，“清风拂面”带动“发飘扬”;“光大”暗示中秋夜色。

谜面：中秋夜半垄上见 (打一成语)

谜底：望子成龙

小贴士：每月农历十五日，称“望”日;“夜半”扣“子”时;“垄”字上部分是“龙”。

谜面：中秋菊盛开 (打一成语)

谜底：花好月圆

小贴士：花开得好，月圆得满。

谜面：中秋佳节结良缘 (打一城市名)

谜底：重庆

小贴士：双重喜庆!

谜面：画中秋色雁阵飞 (打一字)

谜底：锱

小贴士：“画”字中间是“田”;“秋天”的颜色是“金”，如“金秋”;“巛”以象形法扣“雁阵飞”。

谜题：十五的月亮悬庭前 (北京地名)

谜底：圆明园

谜题：十五连城 (河北地名)

谜底：望都

谜题：十五的月亮十六圆 (打一财经词语)

谜底：调资

中秋节灯谜

谜题：春*满园十五夜 (打一成语)

谜底：花好月圆

谜题：三岁姑娘肩背弓，沿山打猎到山东，十五十六真威风，廿七廿八一场空。 (打一自然物)

谜底：月亮

谜题：十五不出门 (打一成语)

谜底：望而却步 (十五又称“望”)

谜题：五湖四海一美人，十五六岁玉清纯，十八十九得了病，一到三十便断魂。 (打一自然物)

谜底：月亮

谜题：山旁隐现横空日，雨下埋香寂寞人。 (传统佳节)

谜底：中秋节

中秋节灯谜——猜地名

发扬大协作精神(打一青海地名)  【答案】：互助;

山花红烂漫(打内蒙古一地名) 【答案】：赤峰

惩恶扬善(打云南一地名) 【答案】：楚雄

海上升明月，天涯共此时(打山西地名一) 【答案】：大同

公开赞助(打湖北一地名) 【答案】：襄阳

刘邦登基诏书(打四川一地名) 【答案】：宣汉

重点干起，秋前方成(打天津一地名) 【答案】：和平

中国界首(打河北一地名) 【答案】：玉田

皓月当空(打一广东市名) 【答案】：高明

刘关张结义地址(*台湾一地名) 【答案】：桃园

中秋节灯谜——猜成语

十五的月亮(打成语一) 【答案】：正大光明

中秋赏菊(打成语一) 【答案】：花好月圆

十五月亮照海滩(打成语一) 【答案】：一盘散沙

中秋旅游度蜜月(打成语一) 【答案】：喜出望外

盲人摸象(打一成语) 【答案】：不识大体

翘翘板(打一成语) 【答案】：此起彼落

遇事不求人(打一成语) 【答案】：自力更生

哑巴打手势(打一成语) 【答案】：不言而喻

节日的焰火(打一成语) 【答案】：五彩缤纷

一块变九块(打一成语) 【答案】：四分五裂

中秋节灯谜——猜一字

上下一体(打一字) 【答案】：卡

内里有人(打一字) 【答案】：肉

两点天上来(打一字) 【答案】：关

入门无犬吠(打一字) 【答案】：问

四个晚上(打一字) 【答案】：罗

明天日全食 (打一字)  【答案】：月

月与星相依，日和月共存 (打一字) 【答案】：腥

一对明月毫不残，落在山下左右站 (打一字)  【答案】：崩

心已决断不宜迟 (打一字) 【答案】：快

岁暮不见有人来(猜一字谜) 【答案】：仙

中秋节灯谜大全——猜中草药名

低头思故乡(打一中草药名) 【答案】：怀熟地

老谋深算(打一中草药名) 【答案】：苍术

古城姐妹(打一中草药名) 【答案】：金银花

妇女节前夕(打一中草药) 【答案】：三七

忠诚老实(打一中草药) 【答案】：厚朴

偷梁换柱(打一中草药名) 【答案】：木贼

金钿遍野(打一中草药名) 【答案】：地黄

踏花归来蝶绕膝(打一中草药名) 【答案】：香附

十人九死(打一中药名) 【答案】：独活

久别重逢(打一中草药名) 【答案】：一见喜

其它补充类灯谜

五湖四海一美人，十五六岁玉清纯，十八十九得了病，一到三十便断魂。 (打一自然物) 【答案】：月亮

平日不思，中秋想你，有方有圆，甜甜蜜蜜。(打一食品名) 【答案】：月饼

怎么能说是你呢(猜外国地名一) 【答案】：安道尔

来回都顶风(猜四字俗语) 【答案】：两头受气

当年也曾风光过(猜歌手) 【答案】：陈红

中秋月饼(打一电脑名词) 【答案】：软盘

嫦娥下凡(打一花名) 【答案】：月季

寂寞嫦娥舒广袖(打一舞蹈术语) 【答案】：单人舞

五月的花海篇6

雍正时期，雍正皇帝对珐琅彩瓷器的烧造给予了更多关心，并提出颇为严格的要求。雍正元年（1723年），随着宫廷造办处人员的扩充，以及在雍正帝最信赖的怡亲王（雍正帝的十三弟允祥）的主持下，珐琅彩瓷器的制作在造办处珐琅作积极展开。但从清代档案记载看，雍正六年以前珐琅彩瓷器的生产进展缓慢，雍正帝对此也不甚满意。究其原因，可能是因珐琅彩料需依赖从西洋进口、数量有限、必须谨慎使用、不得有误损所致。如清雍正《广东通志》（卷五十八）记载：“西洋国，地最大……雍正四年五月复遣使进贡……各色法琅料十四块……”（见清・郝玉麟等监修、鲁曾煜等纂《广东通志》，辑入《景印文渊阁四库全书》第562至564册，台湾商务印书馆发行，1984年）。又如造办处档案记载：“雍正二年二月初四日，怡亲王交填白托（脱）胎磁酒杯五件，内二件有暗龙。奉旨：此杯烧珐琅。钦此。于二月二十三日烧破二件，总管太监启知怡亲王。奉王谕：其余三件尔等小心烧造。遵此。于五月十八日做得白磁画珐琅酒杯三件，怡亲王呈进。”（见《雍正二年各作成做活计清档》“珐琅作”）

从雍正皇帝的贵戚重臣年羹尧的奏折中，也可了解此时珐琅彩瓷器的烧造情况。如“雍正二年二月初九日，由驿斋到御赐新制珐琅管双眼翎二支，单眼翎十支……”对这些翎管，年羹尧在二月十二日的谢折里称：“……臣伏珐琅翎管，制作精致，颜色娇丽，不胜爱羡，谨缮摺恭谢天恩。更恳圣慈，如有新制珐琅物件，赏赐一、二，以满臣之贪念。臣无任悚惶之至。雍正二年二月十二日具。”在年羹尧的折子上，雍正皇帝在“以满臣之贪念”这句话的“贪”字旁朱笔画圈，在折尾空白处朱批曰：“珐琅之物尚无暇精致，将来必造可观。今将现有数件赐你，但你若不用此一‘贪’字，一件也不给你，得此数物，皆此一字之力也。”（见中国第一历史档案馆编《雍正朝汉文批奏折汇编》第二册第582页。江苏古籍出版社，1986年。）其中“珐琅之物尚无暇精致，将来必造可观”这句话，说明雍正皇帝对珐琅彩瓷器的发展充满信心。

年羹尧在得到这次赏赐之后，于这年的二月三十日、三月初三日、四月十一日、四月二十二日，又接二连三地被赏赐以珐琅彩瓷器。如雍正二年四月二十四日，年氏在呈给雍正皇帝的奏折中说：“（雍正二年）四月二十二日由驿斋到御赐臣仿珐琅茶杯两匣，臣叩头祗领。讫。伏此种窑器，颜色清丽、制作精雅，实不让前代之五彩佳品也！岳钟琪于四月十五日领兵进剿番贼，俟其事后回宁，臣当宣旨赏给四个，另行谢恩外，所有感激微忱，谨缮摺恭谢以闻。雍正二年四月二十四日具。”（见故宫博物院编《文献丛编》第六辑，1930年8月出版）虽然此时雍正皇帝频频用珐琅彩瓷器赏赐重臣，但直到雍正四年，雍正皇帝对珐琅彩瓷器的制作情况并不满意，雍正四年的一份档案就说明了这方面的情况，即：“雍正四年八月十九日，据圆明园来帖内称：郎中海望奉旨：此时烧的珐琅活计粗糙，花纹亦俗，嗣后尔等务必精细成造。钦此。”（见《雍正四年各作成做活计清档》“记事录”）

雍正六年以后，在雍正皇帝的直接干预下，随着造办处自炼珐琅料的成功，和愈来愈多的宫廷书画家参与珐琅彩瓷器的绘画和写字，珐琅彩瓷器的制作遂取得较快发展。从当时造办处档案记载来看，雍正六年，造办处新炼的珐琅料有月白、白、黄、浅绿、亮青、蓝、松绿、亮绿、黑等九种颜色。新增珐琅料有软白色、香色、淡松黄色、藕荷色、浅绿色、酱色、深葡萄色、青铜色、松黄色等，共九样。造办处自炼珐琅料的成功，不仅摆脱了珐琅彩瓷器生产因需依靠进口彩料而可能产生的捉襟见肘的窘态，而且新增加的彩色品种亦可使画工在表现物像时更加得心应手。据造办处档案记载，当时宋七格负责炼料全部工作，邓八格是具体操作者，胡大友负责吹釉，吴书是技术人员。另外，怡亲王允祥、郎中海望、员外郎沈和唐英等主要负责管理工作。其别值得一提的是唐英，据档案记载，雍正六年正月初九日，内务府造办处召募各作匠艺人十三名，由员外郎沈、唐英启怡亲王，发给每人每月二两银。即：“雍正六年正月初九日应招募匠役人十三名。内务员外郎沈瑜、唐英启怡亲王：拟定每月所食钱粮银一两，再月米折银一两，每月每人共给银二两，用造办处银两发给。怡亲王谕：准行。”接着“雍正六年二月二十二日，柏唐阿宋七格等奉怡亲王谕：着试烧炼珐琅料。遵此。于本日员外郎沈、唐英说：‘此系怡亲王着试烧珐琅料所用钱粮物料，另记一档，以待试炼完时，再行启明入档。记此。’本日遂交柏唐阿宋七格。讫。”

雍正六年七月，唐英曾为画珐琅人林朝楷因病不能工作一事启奏怡亲王，即：“雍正六年七月十一日，员外郎唐英启称：怡亲王为郎士（世）宁徒弟林朝楷身有劳病，递过呈子数次，求祈回广调养，俟病好时，再来京当差。今病渐至沉重，不能行走当差等语。奉王谕：着他回去罢。遵此。”到了雍正六年八月，唐英便被派往景德镇御窑厂佐理陶务。由于唐英供职内务府多年，在珐琅彩瓷器的烧造方面有着丰富的经验，对雍正皇帝的审美趣味和宫中制作珐琅彩瓷器需要什么样的白瓷胎亦了如指掌，因此，他到景德镇后，向宫廷造办处提供了大量供制作珐琅彩瓷器需要的白瓷胎。

从造办处档案记载看，雍正三年至五年，画珐琅人有宋三吉，是景德镇画瓷器的工匠。如《雍正三年各作成做活计清档》“记事录”记载：“雍正三年九月十三日员外郎海望启怡亲王：八月内做磁器匠人俱送回江西，惟画磁器人宋三吉情愿在里边效力当差，我等着他在珐琅处画珐琅活计，试手艺，甚好。奉王谕：尔等即着宋三吉在珐琅处行走，以后我得闲之时，将宋三吉代（带）来见我，为其果然手艺精工、行走谨慎，不独此处给他钱粮食用，并行文该地方官给他养家银两。谨此。再启：镶嵌匠周有德每年吃钱粮银七十八两，现已身故。今有伊弟周有忠情愿替伊兄当差效力。王谕：甚好！即着周有忠替周有德当差，若手艺好再加赏钱粮。遵此。”

还有张琦、邝丽南，是广东画铜胎珐琅器的工匠。而从雍正六年开始，即有贺金昆、戴恒、邹文玉、汤振基、谭荣等一批画院画家参与珐琅彩瓷器的绘画工作，其中画得好的曾多次得到雍正皇帝的赏赐。

如：“雍正六年二月二十七日，郎中海望奉旨：照先做的珐琅画九寿字托碟样再烧造二份，将腰圆形的亦烧造二份。尔等近来烧造珐琅器皿花样粗俗，材料亦不好，再烧造时务要精心细致，其花样着贺金昆画。钦此。”

“雍正七年十月初三日，怡亲王府总管太监张瑞交来年希尧处送来匠人摺一件，内开：画画人汤振基、戴恒、余秀、焦国俞四名……细木匠余节公、余均万等二名。共十六名。随籍贯摺一件、食用银两摺一件。祖秉圭处送来匠人摺一件，内开牙匠陈祖章一名、木匠霍五、小梁、罗胡子、陈斋公、林大等五名。传怡亲王谕：着交造办处行走试看。遵此。”

“雍正十年十月二十八日，司库常保首领李久明、萨穆哈奉旨：珐琅画青山水甚好。钦此。于十二月二十八日，柏唐阿邓八格、宋七格来说，内大臣海望谕：邹文玉所画珐琅，数次皇上夸好，应遵旨用本造办处库银赏给十两。遵此。即将银十两赏画珐琅人邹文玉。讫。”

“雍正十一年五月初一日据圆明园来帖内称：司库常保首领太监萨穆哈奉旨：今日进的金錾西洋番花水盂一件、白瓷胎画珐琅青山水酒圆一对，俱做得甚好。钦此。司库常保随奏称：西洋番花水盂系雍和宫随来南錾花匠胡所做，画珐琅青山水酒圆系造办处南方画珐琅人邹文玉所画。此二人技艺甚好，当差亦勤，但伊等家道贫寒，所食钱粮不敷养赡家口之用等语具奏。奉旨：胡、邹文玉所食钱粮既不敷养赡家口之用，尔降旨与海望，应如何加赏钱粮之处，酌量加赏。钦此。”

从造办处档案记载看，雍正皇帝十分欣赏用单一料彩描绘的水墨及蓝色山水两个珐琅彩品种（图6-1、图6-2）。

至于为珐琅彩瓷器书写底款者，从档案记载来看，应是原武英殿修书处的写字人、后调到造办处效力的徐国正。如：“雍正五年八月三十日，据圆明园来帖内称：八月二十二日郎中海望为造办处无写篆字人启称怡亲王：今有写宋字人徐国正会写篆字，人亦老实，欲给徐国正工食食用，令其在造办处效力行走等语。奉王谕：尔等酌量料理。遵此。本日郎中海望、员外郎沈嵛同议得每月给徐国正工食银五两。记此。”

而雍正珐琅彩瓷器上的诗句，多为戴临题写。戴临为武英殿待诏，档案记载雍正皇帝多次降旨，命戴临在珐琅彩瓷器上题写诗句。

如：“雍正九年四月十七日，内务府总管海望持出白磁碗一对。奉旨：着将此碗上多半面画绿竹，少半面着戴临撰字言诗咏题写。地章或本色，或合配绿竹淡红、或何色？酌量配合烧珐琅。记此。于八月十四日画得有诗句红梅花磁碗一对。司库常保呈进。讫。十七日，内务府总管海望持出白磁碗一件。传：着将此碗画梅花，或本色、或红色地章，烧珐琅。记此。于八月十四日画得有诗句绿竹磁碗一件，司库常保呈进讫。十九日内务府总管海望奉上谕：着将有釉无釉白磁器上画久安长治芦雁等花样烧珐琅。钦此。于五月初三日画得久安长治碗一件、飞鸣宿食芦雁碗一件、绿竹漪漪碗一件、梅花木样小酒圆六件、红梅碗一件。内务府总管海望呈览。奉旨：准照样烧珐琅的。钦此。于十二年十二月二十八日做得牡丹花大碗一对、九莲献瑞大碗一对、天竹腊梅大碗一对、红地白梅花大碗一对、绿竹长春大碗一对、杏林春燕大碗一对、节节双喜大碗一对、孔雀饭碗一对、水墨竹子茶碗一对、玉兰花茶碗一对、黄地茶碗一对、长春花大茶圆一对、浅黄蟠桃九熟茶圆一对、深黄六寸盘一对、水墨梅花六寸盘一对、萱花五寸碟一对、寿竹长春四寸碟一对、玉兰花四寸碟一对、绿竹大酒圆一对、梅花喜雀酒圆一对、芦雁酒圆一对、墨竹酒圆一对、八哥酒圆一对、黑地番花大酒圆一对、红龙玉壶春二件。司库常保、首领太监萨木哈呈进。讫。”

“雍正九年四月二十六日内务府总管海望持出无釉白磁碗四件。奉上谕：着将无釉白磁器上做洋漆，半边或画寸龙、或梅花、或竹、或山水，半边着戴临写诗句。钦此。”

值得一提的是乾隆八年唐英奉旨所编《陶冶图编次》（凡二十则）上的文字说明，也是由戴临书写。

唐英到景德镇御窑厂后，除了向造办处提供白瓷以外，还推荐画画人到造办处供职。

如：“雍正七年闰七月初九日，据圆明园来帖内称：本月初八日怡亲王交年希尧送来画珐琅人周岳、吴士琦二名，吹釉、炼珐琅人胡大有一名（并三人籍贯小摺一件），细竹画笔二百枝，土黄料三斤十二两，雪白料三斤四两，大绿一斤，白（自）炼矾红一斤，白（自）炼黑钩料八两（随小摺一件）。郎中海望奉王谕：着将珐琅料收着，有用处用其。周岳等三人着在珐琅作行走。遵此。于本月初十日将年希尧送来画珐琅人三名所食工银一事，郎中海望启怡亲王。奉王谕：暂且着年希尧家养着，俟试准时再定。遵此。”

当时负责淮安关税务的年希尧只是遥领景德镇窑务，这些画画人名义上是年希尧送来的，实际上是由唐英挑选的。唐英本人就是画家，经他挑选的画画人，善画是一方面，更重要的是具备在瓷器上绘画的丰富经验，这些人进入造办处后，经与宫廷画家切磋配合，使珐琅彩瓷器的制作日趋精进。

从传世品看，雍正时期的珐琅彩瓷器除了少数如康熙朝珐琅彩瓷器那样以色地装饰外，大多是在洁白如雪的釉面上直接彩绘。器物造型有瓶（图7-1、图7-2）、碗、盘、碟、盅等，均隽秀典雅，胎体轻薄，有的达到半脱胎的程度。这些白瓷胎除了极个别为清宫收藏的明代永乐白瓷外，绝大多数是由当时景德镇御窑厂特制提供。其中雍正七年一次就提供四百六十件，是历次当中最多的一批，这就是档案记载的：“雍正七年二月十九日，怡亲王交有釉水磁器四百六十件，系年希尧烧造。郎中海望奉王谕：着收着。遵此。于本日将瓷器四百六十件交柏唐阿宋七格。讫。于七年八月十四日烧造得画珐琅磁碗三对、画珐琅磁碟二对、画珐琅酒圆四对，郎中海望呈进。讫。于七年九月初六日烧造得画珐琅碗二对、画珐琅磁盘一对、画珐琅碟二对、画珐琅茶圆二对，郎中海望呈进。讫……于十三年十月二十日烧造得画珐琅碗大小六对、盘一对、碟三对、酒圆五对，司库常宝交太监毛团呈进。讫。”

在图案装饰方面，雍正时期的珐琅彩瓷器一改康熙时期珐琅彩瓷器上只绘花卉、有花无鸟的单调局面，大量出现描绘院画风格的花鸟（图8）、花卉、竹石、山水等图案，画面空白处题以书法极精、内容文雅的相应诗句，而且诗文的引首都有一方朱文闲章，句末则有或两方皆朱文、或两方上为白文下为朱文的闲章，致使雍正时期的珐琅彩瓷器真正成为制瓷工艺与诗、书、画、印相结合的艺术珍品。

雍正时期珐琅彩瓷器的外底均署年款，以蓝料彩“雍正年制”四字双行宋錾体印章式款最为多见（图9），款以双方框，框线外粗内细，极其规整，很像用刻好的图章戳印而成。也有少数器物署上述同式款，但无边栏。雍正珐琅彩瓷器也有署青花款者，所见有“雍正御制”四字双行双方框和“大清雍正年制”六字双行双圆圈。青花款只能在施釉前书写在瓷胎上。2002年香港佳士得拍卖一件雍正蓝地珐琅彩花卉纹“万寿长春”浅碗，口径11.7厘米，四字分别题写于外壁四个花朵的中心，外底青花双方栏内署“雍正御制”四字双行款。

雍正珐琅彩瓷器上大都题写五言或七言诗句，一般为两句，也有题写一句者。其内容常与所绘纹饰题材相呼应。如：

画山水题“树接南山近，烟含北渚遥”或“一江绿水浮岚影，两岸青山夹翠涛”。

画燕子，题“玉剪穿花过，霓裳带月归”。

画兰花，题“云深瑶岛开仙迳，春暖芝兰花自香”。

画牡丹，题“嫩蕊包金粉，重葩结绣云”（图10）。

画莲花，题“妆凝朝日丽，香逐晚风多”。

画芙蓉桂花，题“枝生无限月，花满自然秋”。

诗句均为行草书体，笔画流畅，与器形、纹饰相配，相得益彰。

五月的花海篇7

关键词：朝鲜早期 纹样 明朝 青花瓷

15世纪前半叶流入朝鲜的我国明朝青花瓷直接影响了朝鲜早期的青花瓷。首先，在朝鲜早期青花瓷传世品的纹样中经常出现中国题材：缠枝莲花纹和波涛纹、联珠纹、莲瓣纹、缠枝莲花纹等附属纹样。尤其是在宣德年间青花瓷6次大量流入①，宣德样式成为了朝鲜早期青花瓷的模本。其中于宣德五年传入朝鲜的青花云龙白磁酒海的云龙纹直到16世纪为止都没有大的变化，由此也可看出朝鲜早期青花瓷确实受到了宣德青花瓷的直接影响。但是，缠枝莲花纹并不是宣德时期的样式，相反与洪武年间缠枝莲花纹相类似。因此，本文以朝鲜早期青花瓷传世品中出现的龙纹和缠枝莲花纹样为中心，来考察明朝早期洪武、永乐、宣德时期对朝鲜早期青花瓷的影响。

朝鲜青花瓷器受明代影响最明显的一个部分就是朝鲜早期青花瓷器的纹样。尤其是波涛纹和联珠纹、莲瓣纹、缠枝莲花纹等从属纹样的影响较大，主纹样中的缠枝莲花纹和云龙纹体现了所受宣德时期瓷器的影响。

1430年明朝宣德皇帝下赐了3件青花云龙白磁酒海，《五礼仪》的图说中白磁青花酒海图（图1）和青花云龙白磁酒海的名称一致，由此能够推测出当时传入朝鲜的宣德样式的面貌。与日本出光美术馆所藏宣德款的青花云龙纹壶（图2）的纹样也非常类似，能够推断出云龙纹的样式：以身体蜷缩为s型的3爪龙为中心，旁边配有如意珠和如意云彩，整体构成和龙的姿势与韩国湖岩美术馆所藏的国宝785号和786号的青花云龙纹玉壶春瓶（图3）非常类似。②

露着爪子、胡须飘舞、蜷曲着身子的3爪龙以及如意珠和如意形的云，这些与宣德年间云龙纹的样式都非常相似。宣德年间的云龙纹有翼龙和闭嘴龙两种，其中闭嘴龙在宣德晚期出现，胡须在风中飘荡，舌头不往外伸，朝鲜前期的云龙纹体现了闭嘴龙的特征。成化以后，与波涛和云彩一起出现的龙纹逐渐减少，与缠枝莲花纹相结合的龙纹逐渐增多，龙的形象也逐渐从威严转变为轻松、可爱的类型。③朝鲜的玉壶春瓶很多为白瓷，其器型的特点为颈部较为短、厚，从瓷体到颈部展开得要平缓一些。与明永乐宣德时期的玉壶春瓶肩部上的伸展类似。底足比元代的要宽，更具安定感，底足更薄，更富美感，这在朝鲜15—16世纪的青花玉壶春瓶中有所体现。

缠枝莲花纹与云龙纹一样，受到了宣德样式的直接影响。如日本大阪市东洋陶瓷美术馆所藏的青花缠枝莲花纹壶（图4）、青花缠枝莲花纹折沿盘（图5），韩国湖岩美术馆所藏的青花缠枝莲花纹小瓶。在样式上主要与明初缠枝莲花（图6）有一定相关性。

青花缠枝莲折沿盘（图7）的缠枝莲花纹，中心为一个缠枝莲花，5个缠枝莲花以一定间隔出现，藤以顺时针方向与花朵相连，其余的空间则用缠枝莲叶来填充，其构图与宣德年间的青花缠枝莲花纹花口折沿盘（图8）的构图酷似。

但是，缠枝莲花的描写与宣德年间的样式不同，画不是从侧面观察到的缠枝莲花形态，而是从高处俯视的形态。花朵的中心呈圆形，花叶的浓淡与明洪武年间景德镇珠山官窑址中出土的青花缠枝莲花纹直口大碗（图10）、釉里红地缠枝莲花纹大碗（图11）、青花缠枝莲花纹花口大折沿盘（图9）的缠枝莲花纹非常类似。

这是在永乐、宣德年间极少出现的形态。但整体构图上与洪武、永乐时期不同，而与宣德时期的样式类似。青花缠枝莲花纹花口大折沿盘（图12）的缠枝莲花纹是垂直布局的，画面构成像一幅东洋画或呈现圆形，其构图与宣德样式不一样，茎的构成并不完美。可见，朝鲜早期模仿中国的阶段并不只模仿某一时期的样式。

此外，几乎没有使用中国青花瓷中经常使用的菊花、牡丹、四季花纹、宝相花纹（图9、图12），缠枝莲花纹占据了绝大部分。从高丽时期开始，缠枝莲花纹一直引领朝鲜时期瓷的装饰。

通过查看文献可以肯定这一点：3年6次流入的宣德样式成为了朝鲜早期青花瓷的模本，但缠枝莲花纹也受到了洪武年间样式的影响，而不是受宣德年间样式的影响。此外，波涛纹、缠枝莲花纹、莲瓣纹与元朝和明朝洪武、永乐时期的相似，在永乐瓷器中也经常出现，因此宣德年间流入了前代样式的可能性值得商榷。

景德镇考古研究所所长刘新园在《景德镇出土明宣德官窑瓷器》中指出：宣德年间使用的赐赉瓷和外销瓷是宣德之前的永乐时期制作的赐赉瓷和外销瓷。他认为，明朝洪武年间继承前代的官窑，继续生产少量出口瓷（外销瓷），从永乐郑和的航海活动开始，永乐官窑为了满足伊斯兰世界的需求，逐渐形成与伊斯兰金属器类似的纹样和器型，在此基础上宣德官窑继续往前发展。

永乐器与宣德青花器的不同点是永乐器全无年款，而宣德青花器除个别的情况外，全部都有“大明宣德年制”六字官款。以瓷盘为例，永乐器薄宣德器厚、永乐器小而宣德器大，如果把二窑遗物与现藏英国维多利亚阿尔伯特博物馆的一件来自12世纪伊朗的金属烛台相比较，宣德青花瓷器更接近原件。可见宣德时代生产的具有伊斯兰风情的瓷器，其品种比永乐时代的多。④

刘新园认为，“大明宣德年制”六字官窑款的青花瓷很少在伊斯兰地域发现，以伊朗阿德皮卑尔回教寺院和土耳其伊斯坦布尔沙奈博物馆为例，在两馆的藏品中竟然找不出一件有宣德年款的青花瓷。刘新园曾以景德镇珠山出土明初瓷器为根据，仔细对照伊、土两馆所藏该时期青花瓷，发现除7件洪武盘碗之外，几乎全是永乐官窑的产品，两馆之中被美国著名学者约翰·波普博士称之为15世纪早期的青花瓷器全是1424年以前的永乐外销瓷，竟没有一件是1425年以后的宣德官窑产品。刘新园对其背景解释如下：在宣德五年（1430年）重开的海上贸易中使用残留下的永乐器。在永乐帝病逝之后，户部尚书夏原吉等人有感于海事耗资巨大，曾请求洪熙帝“罢西洋宝船”⑤。洪熙帝采纳了夏原吉的提议，致使洪熙元年至宣德五年明王朝停止海航活动，原下西洋的1万余名官军也被安置在南京修理殿宇。⑥但宣德五年元月六日宣德帝便有“遣太监郑和等诏往谕诸番国”的命令⑦，直到宣德时代七下西洋时，海上贸易才重新开始。

根据文献记载，郑和使团从福建起航，直至阿拉伯半岛及非洲沿岸，于宣德八年（1433年）返回，历时3年，足迹遍及20余国。而且宣德帝在就任以后实施了“与民休息”的政策，没有远航西洋的计划，明御厂也就不可能大规模生产外销瓷，因此郑和七下西洋的宝船中装载的瓷器也就必然是洪熙元年从待命下番的海船中卸下来，封存在南京官库中的制于永乐晚期的旧物了。因此，伊朗阿德皮卑尔回教寺院和土耳其沙奈博物馆收藏的“十五世纪早期的青花瓷”，实际上是1425年以前的永乐朝景德镇御器厂生产的外销瓷，且不包括1425—1435年的宣德官窑瓷。⑧以上述内容为据，宣德年间下赐给朝鲜的“赐赉瓷”的时期是在宣德三年至宣德五年（1428—1430年），比宣德年间郑和商船出港的时间要早，流入高丽的青花瓷也极有可能是在永乐时期制作的青花瓷。当时西亚与东亚的外销品和下赐品样式不同，但宣德三年下赐的有白瓷青花大盘5件、小盘5件。⑨有大盘的记录，因此其有可能是曾外销西亚的伊斯兰式的大盘。因此，一般以朝鲜王朝实录的记载和朝鲜五礼仪的图为根据，认为流入朝鲜的明代瓷器是宣德型，但同时永乐型陶瓷流入的概率也很高。 因此，事实上我们可以说朝鲜早期青花瓷受到了永乐时期的影响，此外，不仅是缠枝莲花纹，莲瓣纹、波涛纹也与洪武样式有一定相似性，无法完全排除洪武年样式流入的可能性，还需要进一步研究。

注释：

①《世宗实录》卷41世宗十年（1428年）7月19日已巳条：“上率王世子及百官，迎敕于慕华楼至景福宫，行礼如议敕曰今赐王白素磁器十卓，白磁青花大盘五个小，盘五个，至可领也”。

《世宗实录》卷43世宗十一年（1429年）1月27月甲戌条：“……使臣进段子……青画白磁钟白磁画钟……”

《世宗实录》卷44 世宗十一年 6月10日乙酉條 “……大护军尹重富，进白磁靑花大钟一事，赐米豆二十石……”

《世宗实录》卷45 世宗十一年 7月15日己未條 “……李彬妻，進靑花磁器及螺盃，賜米豆幷三十石……”

《世宗实录》卷46世宗十一年11月2日甲辰条：“……使臣金满入京，上率王世子及百官，迎敕于慕华馆还宫行礼如议，敕曰惟王聪明特达，恭事朝廷前遣人所进海青鹰犬，足见王之至诚，朕深喜悦，兹遣内官金满赍敕谕王特赐白磁器十五卓……使臣进白磁青花大碟四事……”

《世宗实录》卷49世宗十二年（1430年）7月17日乙卯条：“……青花狮子白磁卓器三卓青花云龙白磁酒海三个……”

②尹效靖.朝鲜15·16世纪青画白磁研究[d].韩国：梨花女子大学，2002.

③马希桂.中国青花瓷[m].上海：上海古籍出版社，1999.

④刘新园.景德镇出土明宣德官窑瓷器[m].台北：鸿禧艺术文艺教基金会，1998：165-167.

⑤（清）夏燮《明通鉴》卷十八，成祖永乐二十二年八月丁己条。

⑥《明实录·仁宗实录》卷一，第四款谓：“下西洋诸番国宝船悉皆停止，如已在福建、太仓等处安泊者，俱回南京，将带去货物，仍于内府该库交收。”第五款又谓：“往迤西撒马儿罕·失刺思等处贾马等项及哈密取马者，悉皆停止，将给赐缎匹、瓷器等件，就于所在官司入库。”前揭《明宣宗实录》洪熙元年十一月癸卯条，吴中与张本议。

⑦前揭《明宣宗实录》宣德五年六月戊寅条。

五月的花海篇8

上联：玉树银花，万户当门观瑞雪;

下联：欢歌笑语，千家把酒赏花灯。

上联：光耀银花，一刻千金春对酒;

下联：清传玉漏，五更三点月留人。

上联：火树祥光丽;

下联：星桥宝炬红。

上联：龙烛凤灯，灼灼光开全盛世;

下联：玉箫金管，雍雍齐唱太平春。

上联：春夜灯花，几处笙歌腾朗月;

下联：良宵美景，万家箫管乐丰年。

上联：万点春灯，银花有色;

下联：一轮皓月，玉宇无尘。

上联：凤盘双阙壶天外;

下联：鳌驾三山陆海中。

上联：凤舒五彩龙衔烛;

下联：鳌驾三山蜃结楼。

上联：九华灯炬云中挂;

下联：五彩鳌山海上移。

上联：一曲笙歌春似海;

下联：千门灯火夜如年。

上联：灯火良宵，鱼龙百戏;

下联：琉璃世界，锦绣三春。

上联：乐同万户金吾驰;

下联：夜是三元玉漏停。

上联：玉宇无尘，碧波万顷;

下联：银光有焰，喜气盈庭。

上联：及时大放光明夜;

下联：与物同游浩荡天。

上联：皓月满轮，玉宇无尘千顷碧;

下联：紫箫一曲，银灯有焰万里春。

上联：银花火树开佳节;

下联：紫气丹光拥玉台。

上联：灯火良宵，鱼龙百戏;

下联：琉璃盛世，锦绣三春。

上联：皓月满轮，玉宇无尘千顷碧;

下联：紫箫一曲，银灯有焰万里春。

上联：千家春不夜;

下联：万里月连宵。

上联：玉宇无尘千顷碧;

下联：银花有焰万家春。

上联：万户管弦歌盛世;

下联：满天焰火耀春光。

上联：远景近景，良宵美景;

下联：灯花礼花，火树银花。

上联：天空明月一轮满;

下联：人醉春风万里明。

五月的花海篇9

提起杏花楼,七八十岁的老上海人心中都会泛起丝丝甜蜜,因为他们的初恋很多都是从杏花楼旗下的德大西菜社开始的,当时有个口号,叫做“相约在德大”。除了德大西菜社,杏花楼集团还拥有一大批著名的老字号品牌――新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、功德林……

杏花楼集团如今是上海最大的餐饮集团,可它最初的样子只是福州路上的两开间小店,创建于1851年(清咸丰元年),最早经营广州风味腊味饭、鸭子饭,晚上供应五香粥、鸭子粥。创始人系广东人洪吉如、陈腾芳等。

150多年来,杏花楼成为上海人心中的餐饮第一块牌子,和它的考究不无关系。现“杏花楼”招牌三字是1930年时由清朝末科榜眼朱汝珍书写。

粤菜起家

新中国成立后的上海市第一任市长,对杏花楼粤菜连声称好。美国前参议员爱德华・肯尼迪先生在访问上海时,慕名前往杏花楼就餐,他尤其对用鸡茸、火腿茸、笋末、鲜奶等原料制成的“酥炸淇淋球”大加赞赏,他说:“今天吃了顿好菜,我希望在中国逗留3个月,每天到这里来吃饭。”

值得一提的是,杏花楼还见证了中法两国之间的深挚情谊。2005年,法国巴黎曾举办了为期6星期的“朗之万的物理学”学术活动,以纪念这位伟大的物理学家(朗之万和居里夫人曾有过一段不被世人接受的爱恋),内容中包括了朗之万先生珍贵档案的陈列。档案中,收藏着一帖杏黄色、落款为徐佩璜的请柬,这是朗之万先生在上个世纪30年代访沪时受邀赴宴的请柬,地点为当时在四马路上的杏花楼。当时,《申报》曾有报道:国联教育考察团“8日晚到沪,前晚教育局徐局长欢宴该团于杏花楼,席间讨论教育问题甚多,至晚九时宾主始尽欢而散。”如今,请柬已然泛黄,但我们仿佛还能闻到当时美味的芬芳,感觉宾主尽欢的酣畅。食文化,一样能留住岁月的沉香。

杏花楼粤菜获得如此青睐,源于它的用料考究,做法新颖。比如,蚝油牛肉是一道几乎所有餐馆都会提供的大众菜,但是杏花楼旗下的新雅粤菜馆的蚝油牛肉,却秀出群伦,做得比别家都好,原因很简单,因为一头牛身上只有特定部位的小部分牛肉适合用来做蚝油牛肉,大部分餐馆往往只要是牛肉就可以了,而新雅严格执行了这一点。扬州饭店的蟹粉狮子头,是闻名上海滩上的一道名菜,之所以如此,就是饭店用来制作蟹粉的螃蟹,有着严格的标准,非鲜活的坚决不用。开在北京的杏花楼集团下属企业沪江香满楼,为保证上海特色小吃和风味菜肴的品质,每隔几天就要从上海采购新鲜的蟹粉,冷藏空运进京。

月饼发家

提起月饼,老上海人首先想到的是杏花楼,新上海人虽然见识过各种品牌的月饼,但吃来吃去,很多人还是觉得杏花楼的月饼好。很多旅居海外的人,每年中秋也要订购杏花楼的月饼,据称,杏花楼每年都要将几十吨的月饼发往海外,“有华人的地方就有杏花楼月饼”估计并非夸大之词。杏花楼月饼传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为经典名品。

杏花楼月饼用料考究。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃。

与众不同的工艺是杏花楼月饼成功的最大奥秘。16道工序8个控制点,关键工序一师一徒制相传,有着天然的纽带和严谨的代沟。从铲芸沙开始,火候、时间、速度、下料顺序都有严格规定。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。

杏花楼月饼在发掘企业深厚的文化底蕴时,不断创造新品。如面粉从标准料到高强粉,现在全部采用美玫月饼专用粉;从赤砂糖到绵白糖,现采用优质脱硫幼砂糖。清凉软滑的绿豆芸成为近年的新宠;全国惟一的月饼高级技师陈明信精制的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

五月的花海篇10

花的温柔是从第一瓣桃花的羞涩开始的，第二瓣明丽，第三瓣灿烂，第四瓣、第五瓣……数不清的桃花盛开，路边，院子里，山坡上，一树一树尽是粉色的桃红，一树比一树开得多，一树比一树开得红，远远望去像一片一片红色的烟霞。桃之夭夭，灼灼其华，那梨花和李子花却似来陪衬的，一树一树的雪白，像爆米花般在树上一夜之间爆开。一红一白，和桃花最后其实是说不出谁在陪衬谁，桃花多的地方是梨花、李子花做陪衬，梨花、李子花多的地方则相反，一样多的地方是互相辉映。怕不够明丽、不够灿烂，油菜花闪亮登场，金灿灿明晃晃，在成片麦田和蚕豆的绿里， 最是风的温柔让人迷醉，风是暖风，饱含泥土的芬芳，花朵的芬芳，阳光的芬芳，麦苗的芬芳，野草的芬芳，还有燕语呢喃的芬芳……猛地一浪扑过来，眼前一闪，似曾相识，不用看，正是被你扑跌下来的灵魂！

这个世界上有一种美，让人手足无措，捧在手里怕摔了，含在口中怕化了，看在眼里怕瘦了。你想逃，逃不脱，因为那些美从邂逅的一刹那就消融在你的血液里。于是有了咀咒，爱到骨子里也恨到骨子里的咀咒：“风花雪月的大理，不是还有雪和月吗？我明白了，那是留着谋杀她自己的！”

爱上大理，从一条街开始。一条街就是一条河流，信不信无论是逆流而上或者顺流而下，都有可能通过或缓或急的河水，神奇地抵达一座古城的内心？ 街，演绎的其实是一个散场的过程。

这个过程演绎了千年，还在继续着，还没有散完――散不完，永远散不完，几乎要散完的时候，就又迎来更多的人，开始新一轮的散场，相对独立的小场，然而作为一个大场的街，永远在进行着，散着，散了1000年，还要再散千年，尚可保持原状！

惟其散场的结局，才赶得如热热闹闹、轰轰烈烈、酣畅淋漓，甚至悲壮苍凉。惟其一边散着一边热闹着的禅意和诗性，让街既古老厚重又年轻充满活力。街是老街，街也是最欣欣向荣的朝气！

一年一度的三月街，四面八方有人来。一街赶千年，千年赶一街。一辈子赶不够的三月街！看，那对手拉着手的蹒跚老人，也许连他们自己都不记得是第几次赶三月街，只有千沟万壑的脸庞在人海中验证着“挚子之手，与子偕老”的诗意和幸福。听，那此起彼伏的对歌声，对的是：相交要像朵美红糖心合心，莫像剑川乳扇角编角…… 一代代人老去，一年年街新着。是风潮，是花潮，是人潮，是歌潮，更是三月大理春潮歌海中的人间盛会！一个真正意义上的狂欢节！一年年街丰厚着历史的意蕴，一代代人鲜活着生命的斑斓。街是人的街，人是街里的人，有人的地方就有街。人，就是街，人生就是一趟热闹华美的三月街！

当第一瓣桃花张开笑靥，暖风浮动的暗香里，莺歌燕舞就悄悄拉开又一年三月街的围幕。起风了，麦浪跌宕起伏，三月来了，三月街到了，赶三月街去――赶――三月街去――

以一滴水的轻盈，汇成一条溪、一弯河、一道江，终于汇集成一片海，风的海，花的海，人的海，歌的海，一齐投向大理，奔向大理，涌向大理。苍山脚下，蝴蝶泉边，赛马场上，汇向一个共同的名字：三月街……

这也许就是三月街作为街的永恒魅力。