茶道插花范文
时间:2023-10-24 18:02:44
导语:如何才能写好一篇茶道插花,这就需要搜集整理更多的资料和文献,欢迎阅读由公文云整理的十篇范文,供你借鉴。

篇1
【关键词】中国茶文化;中日茶道精神;茶文化差异;两国关系
在日语中,“道”作为“汉语造语成分”用法很是广泛,除表示道路(国道、轨道、铁道、隧道……)、准则、道理(王道、佛道、邪道、正道、常道……)等外,更多地是表示专门的技艺、学问。如日本茶道、剑道、柔道、书道、花道、艺道、香道、歌道、武道等,都是作为日本人的一种素养而专门学习的技艺。在我们中国,一般说来人们是不会轻易称"道"的,因为对于中国人来说,“道”是一种政治主张或思想体系,带有崇高性。而日常可以称之为"道"的,恐怕只有茶道了。喝茶,虽然只是一个小小的日常行为,但是它已经形成了中国人自己的一种文化,一种意境。
中国是茶树的原产地,中国茶业的发展已有几千年的历史。据史料记载,茶道兴于唐代,盛于宋、明。最早可以追溯到秦汉以前的巴蜀,当时的巴蜀,以茶作为一种贡品,在茶业史上已有突出的地位。两晋三国时期,巴蜀增强了与各地经济文化的交流,长江中游地区茶业开始发展壮大,随后波及到了长江下游和东南沿海地区;到了唐朝,茶业传播到了长江中下游地区,而且当时的制茶技术也发展到了一个高水平,使得长江中下游地区成为当时的茶叶成产技术中心,带动了全国各茶区的生产和发展,而“茶道”一词也在当时产生。
中日文化交流始于7千年前,但中日茶文化的交流是随着遣唐使的出现才开始的。日本开始学习引入中国古老文化,奈良时期,中国朝廷赐茶给日本,日本从此开始接触到茶。公元805、806年,日本日本最澄、海空禅师来中国留学,回国时带回了茶籽,开始建立茶园,开始了日本的茶业的发展。但是中国的茶叶开始传入日本时,只作为“药”来饮用。但中途由于宇多天皇下令终止与中国的交流后,中日茶文化的交流也因此中断,直到宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本茶道。
中国茶道融入了儒家,道家和佛教思想,三者相互结合,体现了“礼义仁德” 等道德观念。自古以来,各寺庙历代都有种植自己的茶园,来满足僧人对茶的需求。因为僧人们都把茶作为修身养性时的伴侣。高僧们竞相以茶为题,吟诗作对,把佛教中的哲学思想和理念运用在茶上,深化了茶道的思想内涵,丰富了茶文化的内容,给茶文化更增添了一种神韵。而日本茶道则主要讲究中国的“茶禅一味”的思想,吸收了部分中国茶文化的思想,表现了中国的传统思想与美德。它告诫人们要修身养性,平等待人,和平共处。
中国茶道,很大程度上是在树立茶德的基础上创立的。茶道讲求的是精神内涵。中国茶文化继承了儒、佛、道的精神理念,把饮茶等茶事活动融入哲理、伦理、道德,通过茶的品饮来修身养性,陶冶情操,品味人生,达到精神和人格上的洗礼,这就是饮茶的最高境界――茶道。
台湾中华茶艺协会表示,中国茶道的基本精神讲究的是“清、敬、怡、真”。“清”指“清洁、清廉、清静、清寂”。不仅要讲究事物外表的清,更重要的是讲究内心的宁静、明廉、知耻。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道、教的追求静清无为有着渊源关系。 “敬”是万物之根本,是指对人尊敬,宽以待人严于律己。要诚恳待人不能带有轻视虚伪之意,谨慎行事。“怡”则带有愉悦之感,是指茶道中人的一种身心的享受。消除人与人之间的纷争,培养自身的宽阔胸襟,远大目光。“真”是中国茶道的终极追求,要以科学的方法求取饮茶的真谛,求得一切事物的至诚。总而言之,就是感悟人生的真谛,用自己最真实的一面待人,尊重别人,更要尊重自己。
日本茶道的茶道虽然起源于中国,但远不及中国的历史悠久,但是发展至今,它也拥有了自己独特的名族色彩。日本人把茶道视为日本文化的结晶,也是日本文化的代表。它将日常生活与宗教、哲学、伦理、美学融为一体,是一门综合性很强的文化艺术活动。日本的茶道不是个人的茶,而是强调人与人之间的平等,人与社会、人与自然的和谐。陶冶人们的情操,培养人们的道德观和审美观。通过茶道使人们摆脱现实社会的制约,从内心得到共鸣。
日本的茶道要求严格,步骤繁琐,而且,根据来宾身份,地位的不同或是季节的不同,室内装饰摆设也要有所改变。同时,主持人的动作要规范流畅到位,并且与音乐相融合,伴有节奏感,这样才能表示对来宾的尊重。体现了“和、敬”的精神。而日本某些有地位的家庭有专为品茶或举行茶会而建的茶室。大小以“榻榻米”四叠半为标准,面积大于四叠半的称做“广间”,面积小于四叠半则称作“小间”。一般在茶室旁有一个“水屋”,用来准备和清洗茶具。茶具要保持清洁,同时品茶之人的心情也要清净。泡茶时,茶室要求气氛怡静,茶人表情庄重。体现了“清、寂”的精神。总之,“和、敬、清、寂”就是希望我们在品茶之时扫除心中杂念,去享受茶室的宁静,好好地去喝一杯茶。
日本茶道中,客人入座后,茶师就按规定点炭火、煮开水、冲茶或沏“抹茶”。泡茶过程中,有时会使用一种圆形竹刷的茶具,搅和茶叶末起泡方可饮茶。客人在品茶时,要将茶碗放在胸前顺时针转两次,每次约30度,然后开始品茶,每次一小口,不能一次喝完。品茶完了,右手指在品茶处稍稍擦拭,再逆时针转两次以还原。日本茶道在服装方面,也很有讲究。必须穿黑色的带有白色纹饰的和服。
日本茶道讲究之典雅,礼仪,使用茶具之精,恐怕与茶道元祖中国相比也有过之而无不及。作为一个中国人,我们很难想象日本的茶道的严谨,复杂。它已经超出了品茶的范围,可以说是精神上的享受。
然而,中日茶道也存在着相同之处,那就是茶道都体现着生命的生生不息,体现着生存的喜悦之意。因此,在茶室可以安放一些小生物,譬如:插花或养鱼,养鸟之类的。但不宜多放,以免破坏了茶室原有的纯朴之味。品茶时可以相约几个茶友,边品茶,边体味这些小生物的美好。但这些小生命即将凋谢之即,大家也可以相互交流,感悟生命的凄凉与衰败。通过友人之间互通心得,进一步培养对生命的无畏。
同样是品味生命的枯竭,日本茶道重在欣赏其死亡,而中国茶道则重在使我们更加珍惜生命,欣赏生命。这就是中华文化高于日本文化之处,更是中国茶道胜于日本茶道之处。
中国的茶文化可谓在各个阶层都很普及。经历了几千年的历史,茶文化甚至深入到了市民阶层,茶成为友人之间交流的媒介,成为人们生活的一部分。而日本的茶文化尚未到达全民化程度。但是日本的茶道却具有典型性,具有相当程度的民族特色,相比中国茶道,由于太过普及,无仪式性,所以一说到茶道,往往首先会想到日本。
中日茶文化的交流经历了一千多年,也可谓历史悠久。 “和平与发展”是当今社会的发展主流,中日两国在多年的政治经济文化交往中,关系由紧张慢慢发展到和平友好往来,中国的茶文化在其中也有着一定的带动作用。中国的茶文化现在正一步步走向世界,走入各国文化中。中国茶文化一定程度上缓解中日两国紧张的局势,增进了彼此之间的友谊。
喝茶能缓解心情,舒缓压力。独自倚在窗边,静静地品上一杯茶,回忆过去的时光,构思美好的未来,甚是惬意,让人陶醉。“萦萦茶香,伴我一世;悠悠岁月,与茶共度。与细品慢啜中体会茶之神韵,追求人生的泰
然!”
【参考文献】
[1]漫谈儒家思想与中国茶道精神--《茶叶通讯》2004年03期
[2]中华茶艺的基本精神--《农业考古》1993年02期
[3]罗国中《中国茶文化与日本茶道》四川外语学院学报,1997年第1期
篇2
拂拭尘埃尽,悠然心地明。
身似菩提树,心如明镜台。
时时勤拂拭,茶道花自开。
公元2015年,岁在乙未,节序清秋,中华煎茶道南山流众弟子齐聚于东岳泰山,仅以炉香,茶汤,素琴,山花,行秋季祭祀茶礼于降魔藏禅师座下!
首祭:向黄天厚土奉香、献花 次祭:向东岳泰山之神祭祀茶汤
终祭:向降魔藏禅师敬奉茶汤 再祭:向茶圣陆羽敬奉茶汤
末祭:向中华历代茶人之魂魄祭奠茶汤
礼毕
中华煎茶道,最初由唐代降魔藏禅师提倡,距今已过了1200年。降魔藏禅师在泰山大兴禅宗,教授僧众坐禅、煎茶之道,从此茶禅之风大兴,从泰山之巅一直传播到长安,继而风靡大江南北,并远渡朝鲜,东传日本,以彰显我中华传统文化之道统与教化。此后楚人陆羽著《茶经》,弘扬煎茶道,被后人尊奉为茶圣。
宋代以降,煎茶道消亡,抹茶道东传日本,被奉为日本文化之核心。在大陆反而沉溺消亡,令人叹惋不已。今恭逢盛世,为弘扬中华传统文化,继承自唐宋以来煎茶道正统,我们南山流弟子齐聚于泰山之下,相会在降魔藏禅师当年坐禅煎茶之地,行中华煎茶道之雅集,使失传千年的中华煎茶道重现于当今天下,意义尤其深远。
在这样一个庄严的时刻,在这样一个神圣之道场,祈愿各位茶人悉能静心安坐,细细品味一碗茶汤的真实滋味,感受唐宋时期中华文明的荣耀与尊严,在水声茶香中领悟禅悦之味,使我等生命得以庄严圆满。
感恩大家,
让我们再次向降魔藏禅师行感恩之礼!
神农氏,始采茶。
及春秋,历百家。
迄两汉,重芽。
煎鼎鬲,酌瓯花。
有魏晋,有齐梁 。
赐茗,荐殿堂。
号水厄,奴酪羊。
煮百沸,及隋唐。
降魔藏,归泰山。
教禅坐,主灵岩。
不夕食,不夜眠。
煎茶饮,疗饥寒。
大鉴主,百丈山。
制清规,礼仪严。
首敬佛,次助禅。
日不做,不饮餐。
陆氏子,本弃婴。
卜周易,为姓名。
居天门,移吴兴。
访茶山,著茶经。
陆氏经,共十篇。
分源流,记俗谚。
备器具,论烹煎。
重精俭,解忧烦。
制鼎釜,串饼团。
廿四器,七千言。
尊茶圣,号茶仙。
煎茶道,始流传。
唐五代,战乱频。
煎点事,渐纷纷。
分茶巧,斗茶新。
幻诗句,伪花身。
僧文了,号乳妖。
结汤社,和凝朝。
生成盏,有福全。
幻诗句,傲茶仙。
南北宋,雅意存。
重煎水,唐人。
坡,尊旧法。
杨挺秀,喜僧家。
著茶录,蔡端明。
写茶论,宋徽宗。
侧建盏,试汤花。
击筅,细分茶。
南宋灭,茶道亡。
废团饼,朱元璋。
癯仙子,好雅章。
重烹试,乐未央。
自嘉靖,及万历。
废瓯盏,紫砂贵。
瀹散芽,完神气。
泡茶兴,烹茶废。
康乾间,茶事兴。
论工夫,重火功。
泡小壶,饮小盅。
迨甲午,炮火隆。
茶之事,历千秋。
煎点泡,事悠悠。
传东瀛,播琉球。
说荣西,利休。
抹茶先,煎茶后。
迨明治,传美欧。
茶之道,唐宋存。
事虽小,义理深。
能格物,能修身。
致良知,养性心。
可插花,可炉熏。
可挂画,可抚琴。
南山流,开宗义。
重煎点,倡礼仪。
祭降魔,奉茶圣。
设五山,传习正。
首正坐,存浩气。
次煎点,正心意。
备瓯盏,洁缶罂。
活火,汲泉清。
折茶巾,拭茶器。
听松风,辩初沸。
调姜盐,法天地。
奉茶汤,明茶礼。
今盛世,百废兴。
宣茶道,讲文明。
追古法,树新风。
重文艺,劝百工。
学茶道,自孩童。
知先后,明始终。
识茶器,讽茶经。
幼能学,长能行。
我中华,文明邦。
文明灭,种亦亡。
茶虽小,义却方。
继道统,续炎黄。
人说茶,论年份。
我说茶,重人伦。
茶之道,传至今。
勤修习,致尧君。
“第二届 中华煎茶道大会”煎茶道学人修习心得回访
学煎茶之人,各行各业皆有,茶是来自中国的饮料,发于神农解毒,后于宫廷、文人、士大夫中流传,
利于苍生,口感佳,雅士长饮不弛,是尚道者载道修行之方便饮。
每当静坐下来,慢慢地煎一釜水,听水声汩汩,看茶叶在水中醒来、舒展、浮沉、重生……再捧起那一盏茶,沉沉的暖暖的,煎茶的过程,也是心灵醒来、舒展、重生的过程,每一次煎茶都让自己更贴近传统,更贴近内心。
因为喜欢中国传统文化,在黄山屯蒙学舍学习,知道了马老师的煎茶道,一开始是上的茶禅共修班,通过几天的修习,正坐,折叠茶巾,能让自己的心慢慢静下来,沉淀下来,对马老师的这套煎茶道也更感兴趣,尤其是在知道我们泰山就是中华煎茶道的祖庭,很自豪,也更加想修习好煎茶道,能把煎茶道弘扬得更广。
我的性子是比较急躁的,通过修习茶道,练习正坐,在生活中,我现在可以做到让自己说话的速度更慢一些,对人对事更耐心更包容 。
十年前,我取得了国家二级茶艺师和二级评茶师的资格证书,也开过一年多茶馆,后来因为工作原因转让了,但是,在那时,我就发觉茶艺表演已经不能满足我内心的需要了,在我看来,茶艺表演更多的是向外的,而茶道,让我更多地关注自己的内心,是向内的。
以往自己也喝茶,但是对茶,总有些漫不经心,就是一种中国的传统饮品嘛。学习煎茶道后,每当静坐下来,慢慢地煎一釜水,听水声汩汩,看茶叶在水中醒来、舒展、浮沉、重生……再捧起那一盏茶,沉沉的暖暖的,煎茶的过程,也是心灵醒来、舒展、重生的过程,每一次煎茶都让自己更贴近传统,更贴近内心。
煎茶道的修习,也让我在日常生活中变得更耐心更从容,茶道的修习,茶人的修习,是一生的功课。
在马老师的课上,看到了很多的茶道器具,它们或精美或古朴,或大气或精致,极大地提升了我的审美境界,现在普通的茶具店铺里,已经很难找到合眼缘的器物了。期待马老师可以为我们学人设计合适的器具。也想多走走多看看,多发现一些美的传统的茶道器具。
在中级班我们修习了唐代煎茶法,对马老师提到的宋代点茶法很感兴趣,也希望能继续跟着马老师修习点茶道。
修习茶道这么久,今日若有老友来访,当为她煮一釜泰山水,泡一盏泰山茶,秋日天凉,再加一点儿盐,再加几片姜,茶汤柔滑,暖手暖心,共看窗外枫叶正红!
煎茶道既是茶的烹饮方式,也是茶道的修习过程,在煎茶道中我最大的感受是,做一件事情用十年二十年,乃至一辈子,就能感受到它与自然之道一如的本质。
通过学佛的师兄推荐,我认识了泰安一支莲的周知一与孙慧群两位老师后,对他们办的课程比较认可,经过听马老师的一个公开课以后确认要学习中华煎茶道。平时见茶艺很多,没啥兴趣。早些年见识过家师演示禅茶,很殊胜,被摄受,所以普通茶艺或假茶道,吸引不了我。但马老师教授的东西不一样,感受得到马老师有修为,教授的东西是一生之精华,很少见,所以来学了。
通过对煎茶道一丝不苟的千百次训练,在心灵成长方面,收获了真正的自然与洒脱。
在日常生活中,自己准备了全套煎茶道器具,时不时自己煎茶喝茶,玩得特别熟的,会邀请他们一起喝。
在煎茶道中,喝茶还是喝茶,生活还是生活。
煎茶道既是茶的烹饮方式,也是茶道的修习过程,在煎茶道中我最大的感受是,做一件事情用十年二十年,乃至一辈子,就能感受到它与自然之道一如的本质。
初步了解煎茶道后, 我最想要的是与唐宋时期一样器型与材质的煎茶器具,在普通的地方买不到这些东西,偶有一些零星的,可以拼配。
在学习了煎茶之后,我也对宋代的点茶也产生了浓厚的兴趣。
煎茶道特别重视茶道礼仪的训练,所以修习了煎茶后,在泡茶时更自信从容了。
如果有一天老友来访,恰是同频的老友,自然是一起正坐,相对无言,一起享受当下煎的一碗茶汤。
茶不仅仅只是一个饮品而已,它更是一种修行的法门,通过煎茶的学习让我们的心灵得到净化,更为简单纯净,让我们获得一颗纯净的心去看待世界,去感受大自然给予的美好!心中烦恼越来越少,喜悦越来越多!
在了解中华煎茶道前先是认识了马老师,跟马老师的结缘是两年前我在昆明学习香道,一位老师告诉我晚上有一位终南山过来的茶道老师做分享,因为特殊原因没有与马老师见面。可是这依旧没有剪断茶缘,昆明的老师把马老师的微信推送给我,开始微信了解了马老师的课程。通过学习煎茶道,对我的心灵有了更深层次的洗礼。马老师说:“修习茶道从正坐开始,从叠茶巾,从抹拭茶碗开始。”我很受启发,心灵的沉淀需要通过行为的标准化来提高到一个多余的动作都没有,在这个过程中,我们时刻活在当下,时刻警醒觉察自己身体的细微变化。而且当心灵安静下来,看待生活中的人事物也更加明晰和包容了!
现在,我养成了东西归纳清晰整齐的习惯,与自己朝夕相处的每个物件都如茶具般细心对待。洗碗的时候似乎也不像从前那样,而是用心仔细地洗和擦拭。另外,我也会给予自己独处的时间,为自己煎茶。
通过煎茶道的学习,对茶的态度最大的变化是:茶不仅仅只是一个饮品而已,它更是一种修行的法门,通过煎茶的学习让我们的心灵得到净化,更为简单纯净,让我们获得一颗纯净的心去看待世界,去感受大自然给予的美好!心中烦恼越来越少,喜悦越来越多!
茶本身是一种修习的法门,并且是与生活完全融合的,不论是用盖碗还是紫砂壶泡茶,更为重要的不是形式上的改变而是内在的质变,内在的清静与安详。煎茶道让我慢下来的不仅仅是每一个动作,而是遇事不急躁,不慌张。处事不计较,不生气。给予身边的一切更多的包容和理解。
初步了解煎茶道后,最想要的是最能贴近自然和原始滋味的茶器具。在普通的茶器店铺、茶馆或茶城中目前尚未有配备的茶器具,但是相信还是可以找到相对匹配的茶器具。但是更加希望在未来能够制作一系列适合煎茶道的器具就太好不过了!
对煎茶道有了基本的认识之后,我对宋代的点茶也产生了浓厚的学习兴趣。在马老师的带领下让我对茶文化历史的渊源有了更清晰的认识,让我明白日本茶道与中华茶道的渊源,这让我更加坚定了复兴中国茶文化的信心!
如果今天老友来访,我最想为他烹制一碗用心的茶汤,里面注入的是我对茶的珍惜与爱,还有对大自然的敬爱和人与人之间的关爱之心。
篇3
忽然间,我懂了。报复,只不过是现在自己很幼稚的想法,成熟了就不这样想了。原来每个人都会有真正懂得红颜的时候,只不过到真正懂了时,想回过头去再悔改的时候,发现自己已经青春逝去。
或许几年后,我还会遇上他,但是,我可能只会轻轻的说一声:过得还好吗?
或许,自己会流出,那温热的液体,但是,那也会仅仅渗进我心里。
我清晰的看见,青春,是血色的,想山间的一条小径,崎岖、蜿蜒。曾经以为他都是我生命中的那个永远,但是我绝望的痛苦过才明白,他只是一个短暂的瞬间。那些天荒地老,那些天长地久,都只不过是我一个人编织的梦魇。
当自己托着疲惫的身体,把那回忆的碎片一片片拾起,然后拼成完整的青春。一遍一遍的回忆,几乎榨干了往事的余韵。或许,感情,只能裹在精致的盒子里,小心翼翼的,不去触碰,也许很长时间以后依旧会那么美丽。
篇4
周湘·中山大学历史系
从茶园到茶行周湘
17世纪的欧洲经历了一场“饮料的革命”,来自其他大洲的饮料成了社会的时尚品,这当中有咖啡、可可,还有来自中国的茶。1610年,荷兰商人首次向欧洲运销茶叶,但开始时茶叶在欧洲只是上流社会的奢侈消费品,市场价格昂贵,销量十分有限。
从17世纪末开始,销往欧洲的茶叶逐渐增加。当时从中国大量销往欧洲的茶叶有两条路线,除了由俄罗斯商人经营的“商队茶”经恰克图等陆路口岸出口,横越亚欧大陆,行销欧洲外,主要就是从广州出口经海路运往欧洲。1717年度,英国东印度公司的货船在广州装货时,要求装载的“茶叶要尽可能塞满船舱的所有空隙”。自此之后,茶叶开始取代了丝的地位,成为中西贸易的主要货品。(1)在茶叶最主要的消费地英国,英国东印度公司及私商每年都向本国运回大量的茶叶,但依然未能满足国内的需求。
经广州销到欧洲的茶叶,有红茶和绿茶两大类,其下名目繁多,常见的有武夷(Bohca)、松萝(Singlo)、小种(Souchong)、珠茶(Gunpowder)、工夫(Congou)及熙春(Hyson)等。茶叶的命名,或冠以产地之名,如武夷茶因产自福建武夷山,松萝茶因产自徽州休宁松萝山而得名;或得自于茶叶采摘的季候,如熙春茶指的是在春天采摘的绿茶;又或以茶叶的性状命名,如珠茶为圆形,故中文名曰珠茶,而英文名之为“火药”,则以其茶味浓郁之故。其实,茶叶产地的分类法,较之外销口岸的分类法要繁复得多。比如武夷茶,由细到粗,依次有奇种、小种、次香、花香、种焙、拣焙及岩片等名目。这也可以说是从内贸到外贸的一个变化吧。
茶叶行销欧洲,作为一种新的饮料,不仅因其巨大的商品价值让东印度公司及其他商人大发其财,而且还在社会文化上产生了很大的影响。当英国人心满意足地品尝下午茶,吃自家烘烤的糕点时,他们已经完全接受了茶叶这种“舶来品”。可是,当它刚刚在英伦露面时,英国人对这种饮料的可靠性众说纷纭。推崇者几乎把它说成是灵丹妙药,能治百病;排拒者则将它等同于慢性毒药,有百害而无一利。在中国这边,清朝人看到欧洲人大量采购茶叶,也乐于探究这些“外夷”嗜茶的原因,据他们认为,夷人嗜茶,是因为他们吃肉太多,茶可以帮助消化,以至于夷人不可一日无茶。
欧洲人在逐渐接受茶叶这种新的饮料的同时,对茶树的种植和茶叶的焙制亦产生浓厚的兴趣。在18世纪,已经有不少作品探讨茶叶的历史及功用的问题。通过绘画了解茶叶生产与销售过程,比起文字描述更为直观,因此以茶叶的栽培、加工和销售为题材的绘画,成为广州画室绘制的外销画的一个常见题材。
与其他题材的绘画一样,18—19世纪有关中国茶叶生产销售的绘画,大多出于广州画匠的手笔。虽然当时从广州出口的茶叶大多来自武夷山和徽州等山区,但广州的画匠描绘茶叶生产过程时,恐怕更多是根据他们在本地茶园获得的知识和观感。当时,广州附近的主要产茶区在广州珠江南岸的“河南”一带。17世纪末屈大均在《广东新语》中云:
珠江之南有三十三村,谓之河南……其土沃而人勤,多业艺茶,春深时,大妇提籝,持筐,于阳崖阴林之间,凌露细摘,绿芽紫笋,薰以珠兰,其芬馨绝胜松萝之荚。每晨茶估涉珠江以鬻于城,是曰河南茶。……其采摘亦多妇女、予诗:“春山三二月,红粉半茶人。” (2)
屈大均描述广州河南地区种茶的景像,延续到19世纪后期。(3)本次展出的12幅画,大约就是广州的画匠根据他们在附近乡村获得的印象绘制的,与屈大均这段文字互为写照。
维多利亚阿伯特博物院所藏的这套有关茶叶的绘画,在当时有很多种摹本,现藏于不同的地方。除了少数多达23幅外,每套绘画一般是从10幅到12幅不等,而它们的内容和构图几乎完全一样。(4)大概茶叶制作图在当时很受欧洲人欢迎,所以在广州被大量复制临摹售卖到欧洲。在1820年前后伦敦出版的一本关于茶叶种植历史的小册子中,也附了一套总数共13幅的铜版画,用来介绍中国茶叶种植和加工流程,内容和构图与维院所藏的这套水彩画几乎一模一样,很可能是出于同一摹本。下面我们以维院这套画的顺序为依据,参考若干中英文资料,对这套绘画反映的茶叶种植和加工流程作一简单的说明。
1.锄地维院藏
2.播种维院藏
3.施肥维院藏
《锄地》:在地里用锄头挖出成行的,准备下种。《播种》:茶树多播种繁殖,明朝陈耀文撰《天中记》云:“凡种茶树必下子,移植则不复生。”(5)播种时每穴下种6—12颗,上培土3—5寸。(6)播种后,茶树发芽生长,要历3年才可收茶。《施肥》:茶树生长对土壤有一定要求。明朝人罗禀著《茶解》说:“种茶地宜高燥而沃,土沃则产茶自佳。”(7)在干旱季节,茶农常要浇淋米水等肥料。(8)《采茶》:各地采摘茶叶的日子因气候而异,广州附近采茶以早春为宜。前引屈大均书曰:“其茶宜以自露之朝采之,日出则味稍减。或谓此茶甲天下,早春摘者尤胜.三日一摘,佘则每月一摘,早春一月之茶,可当佘月一年云。”(9)不过,他省之茶叶产地,则以清明后谷雨前采摘为佳。以武夷茶的系列为例,这段日子采摘的茶叶叫头春茶,“立夏后为二春,夏至后为三春。头春香浓味厚,二春无香味薄,三春颇香而味薄”。(10)采茶时宜晴不宜雨,所以我们看到画中的采茶人都戴着帽子遮阳。
从《拣茶》到《舂茶》,以茶叶的加工为主题。茶叶的加工方法,因茶因地而异。同样的茶叶,经过不同的加工程序,就有了不同的风味。《拣茶》:茶叶中细嫩者,如所谓旗枪、雀舌,须经过挑拣,除了在采茶时采嫩芽外,在晒茶前亦要将茶梗拣出。《晒茶》:又称为“晒青”,“每筛以半斤至十两为度。候叶软便翻一次,晒至叶上枝软方移置架上”。(11)
1.拣茶维院藏
2.春茶维院藏
晒青后,要将茶叶置于密室之内,俟其发酵,然后再炒焙,这是红茶制作过程的一个工序。至于松萝、龙井等绿茶类茶叶的加工,就不需要晒青。清初王草堂《茶说》如是说:“(武夷)茶采后以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡芥片只蒸不炒,火焙以成。松萝、龙井皆炒而不焙,故其色纯。”(12)
《揉茶与筛茶》显示工人正在完成制作红茶的两道工序。右边窗户下几个男人在揉茶叶,直到茶叶发出细微的声音。屋内大厅的一个妇女手持筛子,筛选茶叶。茶叶要用筛孔大小不同的筛子筛选多次,以分粗细。粗者通常也要筛13次。(13)《舂茶》:某些品种的茶叶,经过晒青、揉焙等工序后,还需将茶叶舂成粉状。茶叶加工完成后,就需要包装起来运到广州。《装桶》表现的是装茶的工匠在编制装茶的竹篓及包装茶叶。画中有一位身着蓝袍紫衣,手端烟管的人坐在一旁监督,大概就是收购了这批茶叶的商人或他们的人吧。《水路运输》表现的是从产茶地运到广州行商货栈的情形。
1.揉茶与筛茶维院藏
2.装桶维院藏
3.水路运输维院藏
茶叶运到广州后,茶商还需要“翻炒”。因为茶叶在产区加工时,已经炒制过了,翻炒,一方面是为了去除运输过程中所受的潮气,另一方面,也会根据外商的要求,对茶叶进行深加工,比如将不同的茶叶混炒,使之具有特别的风味,或者是加入花香,制成适合西方消费者口味的茶叶等。《行商》一画,描写的是茶叶在中国商人的行号内装箱,准备外运的情景。画内的工伴们正站在箱子内踩茶叶,这样做是为了把茶叶间的空气挤压出来,以使茶叶在海运过程中不易变质。画面左下角有一个身穿西洋服饰的洋人,突出了茶叶是供应西方市场的主题。
画工通过人物的衣着来表明他们的身分。前面提到在《装桶》一图中,除了编织箩筐的人和装茶叶的帮工外,还有一个人坐在一旁。他头戴缨帽,手持烟管,身穿长褂,如果不是茶主,也是到产地收购茶叶的茶商人。同样地,在《行商》一画中,负责记帐的“写字先生”等人也是帽褂齐整,与正在把茶叶装箱的工伴相比,双方身分高下,不言而喻。
这套绘画表现了从茶的栽培、采摘、加工、收购到出口的各个环节,画作多着墨于“产”,而对“销”的描绘则要少得多。画工更多地在产茶、制茶这两个主题上着墨,大抵是因为画的购买者、欣赏者是西洋人,因此,这类绘画也就更多是为满足西洋顾客希望了解茶叶种植和加工的过程的好奇心而设了。
注释:
(1) Hosea Ballou Morse, The Chronicles of the East India Company, vol.I, p. 158.
(2) 屈大均:《广东新语》,卷十四,食语,第384页。
(3) 有关广州郊外河南地区种茶的记载,亦可见于Samuel Ball,AnAccount of the Cultivation andManufacture of Tea in China,p.78;Samuel Ball曾任东印度公司茶叶检查员。
(4) 例子可见于De Cordova Museum, The China Trade, p. 40; Martyn Gregory, The China Trade Observed, p. 30, item 45; Patrick Conner, The China Trade,1600—1860, pp. 62—63, item 79。
(5) 陈耀文:《天中记》,卷四四,仪礼。
(6) The History of the Tea Plant, p. 55
(7) 罗禀:《茶解》,总论。
(8) Samuel Ball, An-Account of the Cultivation andManufacture of Tea in China, p. 79.
(9) 屈大均:《广东新语》,卷十四,食语,第384页。
(10) 董天工:《武夷山志》,卷十九,物产。
(11) 《建瓯县志》,卷二五,实业。
(12)转引自陆廷灿辑:《续茶经》,卷上,茶之造。
(13) 朱自振:《中国茶叶历史资料续编》,第113页。
篇5
中国自古开门七件事――“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。在这些生活必需品中,茶素来有着“采菊东篱下,悠然见南山”的恬淡闲适,也有着“静试恰如湖上雪,对尝兼亿剡中人”的优雅情怀。绿茶的“香”、红茶的“醇”、青茶的“柔”,这些都是茶客舌尖熟悉的滋味。
作为六大茶类之一的黑茶,却不太为人所熟知,但在中国边远地区,黑茶却是少数游牧民族同胞每日不可或缺的生活必需品,他们的奶茶、酥油茶的原料就是黑茶,所谓“宁可三日无粮,不可一日无茶”,就是西北地区边疆生活的最好写照。
中国是茶文化古国,按照茶叶的发酵程度分类,中国茶叶可以分为“绿、黄、白、青、红、黑”六大茶类,其中黑茶又分为云南普洱(熟普)、安化黑茶、广西六堡、湖北青砖、藏茶等。
安化黑茶起源于唐朝,从茶马古道上伴随着阵阵驼铃走来。它盛于宋朝,明朝定位官控茶,用于推行“以茶安民”、“以茶治边”等政策。近代,普洱曾向它学艺而大红大紫,五十年代后安化黑茶却又几乎绝迹。2010年,上海世博会它席卷而来,甫一亮相,就极受追捧,成为“中国100元素”之一,荣获“中国十大名茶”殊荣,“永泰福”千两茶作为0433号藏品也被世博馆永久收藏。
安化黑茶属全发酵茶,是采用安化境内云台山大叶群体品种鲜叶为原料,经独特工艺加工制成。按照制作工艺分为“三尖、三砖、一花卷”,尤以砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶最受广大茶友欢迎。所谓千两茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两得名,而按现在的产品规格为36.25公斤,百两茶则为3.625公斤,千两茶被尊称为“世界茶王”。其制作工艺被列为国家级非物质文化遗产,永泰福第七代传人李胜夫和李立夫则为“非遗”技艺传承人。
安化黑茶的养生功效
在中国素来有“以茶治病”的说法,安化黑茶因其明显的“降三高、养肠胃、消食解腻”养生功效被广大茶友所接受,又因为坚持饮用对身体带来的良好变化而离不开黑茶,所以很多茶友会主动向周边的家人和好友推荐黑茶。
在黑茶加工的过程中,特别是在茯砖生产工艺中,在适当的温度、温度和松紧度条件下,会产生一种名叫“金花”的特殊物质,它的学名“冠突散囊菌”,是黑茶发酵后产生的一种特殊的益生菌体。概括起来,黑茶的功效可以总结为以下几点:
清脂肪,减肥胖:
安化黑茶被称为“瘦身茶”、“美容茶”、“消食茶”。黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。
清肠胃,助消化:
黑茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统,黑茶对老年性便秘有特殊的功效。
清血管,降三高:
黑茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。藏民天天食用牛羊肉,极少有蔬菜水果,却罕见“三高”,其实就是这个原因。
清毒素,护肝肾 :
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。
安化黑茶的饮用
初次饮用黑茶的茶友也许会认为,黑茶加工过于粗放,口感难以接受,但当你饮用一段时间后,你会感觉安化黑茶有着其它茶类所无法比拟的“先涩、后甘、再醇”的口感,汤色橙黄,色如琥珀,香气纯正,面对这样的好茶,实在是人生一大享受。
要喝一壶好的黑茶,泡茶工艺也是十分讲究的。黑茶泡茶用水一般以泉水、矿泉水、纯净水为佳,黑茶讲究滚水冲泡,一般用100度沸水,讲究的茶友可以用老铁壶冲泡,以便充分泡出百两、千两茶的内含物。与普洱一样,黑茶的第一泡用水冲洗弃用,从第二泡开始就可以用心品茶,第四到十泡是最佳状态,一般情况下,一泡茶可以泡十五泡左右(当然看泡茶量)。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳,煮出来的尾水甘甜无比。
作为日常饮茶,大部分茶友也许无法过于讲究泡法,推荐大家用一种简易方便的泡茶工具,无论在家里或是办公场所,只需一只飘逸杯,每次取茶8~10克,用开水冲泡,就可以轻松享受一天的好茶。
安化黑茶的投资与收藏
微生物学家王志伟曾经说过:“黑茶在存放的过程中,由于微生物作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响,茶品的内含成分发生一系列变化,从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。”因此黑茶具有一定的收藏价值,其存放时间越长,茶味越醇,更能将保健功能发挥。
由于市场需求量不断扩大,黑茶价格一路攀升。以千两茶为例,50年代产的“千两茶”,其初始售价不到200元/支。2009年安化茶博会上,一支1953年制作的“千两茶”以680万元出售,创下当时茶叶销售价格最高纪录。如今,黑茶价格每年稳步上涨,涨幅空间在20%-30%之间。
但是投资安化黑茶也不能盲目,并不是所有黑茶都具有收藏价值,像一些砖茶比较适合家庭饮用,价格也一直比较平稳,而好的百两茶、千两茶和一些优质砖茶的收藏价值相对高一些。
那么如何挑选好的安化黑茶作为收藏品呢?
首先,应有好的叶料。在挑选安化黑茶时,一定注意要选择正宗的安化境内所生产的本地茶,古时称“道地茶”。用“道地茶”加工制作的黑茶,才是正宗的安化黑茶。安化之外所产之茶称“外路茶”。安化境内所生产的“道地茶”尤以“芙蓉山、香崖溪、高马二溪、五龙山”等区域所产的茶叶品质为佳,其中“芙蓉山”为国家黑茶中准样生产地。
其次,好的安化黑茶就遵循传统工艺生产。安化黑茶的加工工艺十分复杂,好的千两茶制作时,要经过初制和精制工艺,初制分为杀青、揉捻、渥堆、七星灶干燥,精制再分为风选、筛分、分级、去杂等23道工序,再经过七七四十九天的日晒夜露(不能淋雨,最长晾晒时间长达180~200天),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,然后进入长期陈放期。
再次,作为长期收藏的黑茶存放也很有讲究。总结起来有几点:1、宜阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化。2、宜通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化。可用棉纸、紫砂罐等通透性能较好的包装物进行包装储存,切忌使用塑料袋密封。3、宜开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,宜置放在开阔而通风透气的环境中。
篇6
新的渠道意味着公司不用受制于零售商,也不用承担巨额的库存费用。实际上,它实现了最佳的效用循环:低成本高利润。
戴尔解释道:“事实上你得与顾客建立某种关系,利用这种关系得到有价值的信息。将这种信息糅进技术之中,你就有基础平衡与供货商及顾客之间的关系,对通行于各大跨国公司的基本经营模式进行变革。”
其它公司正在追随戴尔,开发新颖独特的营销渠道。许多案例已经证明,这些公司开发和管理营销渠道的能力,正在使所处行业发生革命性转变。越来越多的国际领先公司认识到,营销渠道管理可以改变游戏规则。
营销渠道管理不仅仅是指销售或供给,当然它们也都非常重要,但更重要的,它是一种思维方式,一种与顾客建立新型联系以捕捉崭新商业机会的方式。一个公司与其顾客之间存在各种互动方式,包括顾客怎样及在何处购买商品或服务,又怎样及在何处使用这些商品或服务等,而营销渠道就是这些互动方式的本质。
篇7
关键词:
随着近几年来大量的拥有艺术特长大学生的毕业,从事设计的人才也逐日增多。但由于当今社会的高速发展和受到西方文化的影响,要求从事设计行业的工作者必须精益求精,对艺术的见解独特,并且拥有较高的艺术造诣与手头功夫。然而又有多少设计工作者能达到这些要求呢?面对这样的要求不是自出自擂的也都知难而退了。那么对于初出茅庐的大学生们而言这个难度无疑是进退维谷,望而却步。毕业前迷惘,毕业后惆怅。
其实当自己选择了美术特长跻身名宿高校的时候,心里就应该明白今后步入社会就靠这个本事养家糊口了,能否成为同行中的佼佼者,那就要看自己对于本专业的爱好程度和付出的多少了。如果是美术功底基础扎实但还处在迷茫期的,短时间内想掌握新技能并且社会不可或缺能广泛应用的可以参考一下插画艺术的魅力和关键。
早在艺术特长生接触速写的时候,他们其实已经对插画有所感悟,因为毕竟插画和漫画、速写是有着紧密的联系的。它们都是用美妙的线条去表现整体,最后都会呈现一种给大众视觉享受的完美图形作品。然而插画的概念与用途又与其有较大的差别,对于爱好艺术又酷爱追求生活品质的人们来说每个人都有自己的见解。
插画在我国被人们俗称为插图。今天通行于国外市场的商业插画包括出版物插图、卡通吉祥物、影视与游戏美术设计和广告插画4种形式。实际在中国,插画已经遍布于平面和电子媒体、商业场馆、公众机构、商品包装、影视演艺海报、企业广告甚至T恤、日记本、贺年片。
在现代设计领域中,插画的设计可以说是最具有表现意味的,它与绘画艺术有着亲近的血缘关系。插画艺术的许多表现技法都是借鉴了绘画艺术的表现技法。插画艺术与绘画艺术的联姻使得前者无论是在表现技法多样性的探求,或是在设计主题表现的深度和广度方面,都有着长足的进展,展示出更加独特的艺术魅力,从而更具表现力。从某种意义上讲,绘画艺术成了基础,插画成了应用。纵观插画发展的历史,其应用范围在不断扩大。特别是在信息高速发达的今天,人们的日常生活中充满了各式各样地商业广告信息,插画设计已成为现实社会不可替代的艺术图像表现形式。
无论是传统的画笔表现,还是电脑绘制,插画的绘制都是一个相对比较独立的创作过程,有很强烈的个人情感融入。有关插画的工作很多种,像儿童的、服装的、书籍的、报纸副刊的、各类广告的、电脑游戏的,不同性质的工作需要不同性质的插画人员,所需风格及技能也有所差异。就算是专业的杂志插画,每家出版社所喜好的风格也不一定。所以现在的插画也越来越商业化,要求也越来越高,走向了专业化的水平。再也不同于以前,有可能只为表达个人某时某刻的那份想法。
画插画,最好是先把基本功先练好,像素描、速写。素描,是训练对光影、构图的了解。
而速写则是训练记忆,用简单的笔调快速的绘出基本的形象感觉,让手及脑更灵活。然后就可多尝试用不同颜料作画,像水彩、油画、色铅笔、粉彩、等等,找到适合自己方式。当然,现在也可以使用计算机绘图,像Illustrator、photoshop、painter等等绘图软件。简单来说Illustrator是矢量式的绘图软件,photoshop是点阵式的,而painter则是可以模仿手绘笔调的。
插画的创作表现可以具象,亦可抽象,创作的自由度极高,当摄影无法拍摄到实体影像时,藉助于插画的表现则为最佳时机。插画依照用途可以区分为书刊插画、广告插画和科学插画等类。所以建议还是要确定下方向,多看一些插画作品,确定下内容:你是喜欢画人物,还是喜欢画景物;确定喜欢的风格:是卡通的,还是写实的?并且明确画插画仅是当做业余爱好,还是要达到专业水准。这样目标更清晰,动力更充足。其次,需要找到自己的不足,如果绘画基础几乎没有,先临摹,好的插画作品。花上一两个月的时间。再试着找真人的照片画画。再练上半年,之后再从这些基础上发挥想象力。还是要多练习速写,没事就多动笔。临摹的时候注意观察作品的构图、线条、色彩……再次,平时多积攒素材,有灵感的时候就试着创作。一切都了解之后学习软件也是必要的。接下来就该试着创作自己的作品。总之,要画好插画如果你是自学的话,就要有很好的悟性和不间断的勤奋。
说了这么多插画学习技巧,我们也都对插画有所了解了。现如今随着商业插画概念的扩大和演变,一个商品或企业在进行更新换代时,其部分作品即宣告消亡或终止宣传。从科学定义上来看,似乎商业插画的结局有点悲壮,但另一方面,商业插画在短暂的时间里迸发的光辉是艺术绘画不能比拟的。因为商业插画是借助广告渠道进行传播,覆盖面很广,社会关注率比艺术绘画高出许多倍。比如一个商品宣传类插画,在两年的市场售卖中,因为画面精美,吸引消费者购买的数量超过亿计,设想以下,在下一个产品替代它之前的时间里,这个数量还会增加。然而一旦被取代,新的设计理念和更高一层次的插画也宣告问世。相像一下,如此快速的更新换代,说明了作品也在推陈出新,这样,就有很多的插画设计者可以发散思维来投身实践,一旦作品录用成功也就说明在这个行业里我们已经迈出了完美的一步。
随着网络的发展,插画行业出现了一个兼职插画师,俗称画手。同时网络有约稿方也络绎不绝,出版公司在网络上迅速、便捷的找到兼职画手,进行网络上的插画交易。这样就形成了插画网络商业群体。
篇8
有人提原材料全面进口,就有人提大力倡导中医养生文化;有人提全面增强科技含量,就有人提要打造纯天然产品系列……但不管通过怎样的包装,在其所提的差异化优势中,即使赋予了再多的渲染与修饰,我们看到的还只是几款十分雷同的保健品。
差异化的思路是没错的,但是如果差异化战略仅仅是表现在对同类产品的一些华丽的修饰上,而企业运作本质仍然没有改变,那就等于打口水战,毫无意义,企业的发展也必然会停滞在这个自己所打造的华丽虚壳之中。
而三生的差异化战略将这一切提升到了一个新的高度,通过对三生董事长黄金宝和大中华区执行总裁郑凤强的访谈,通过对三生独特产品线的追溯,我们看到,三生的差异化表现是全面的,效果是立体的,根源是与生俱来的。
黄金宝 赢在创新
新思维――敢为天下先
中国直销:浙商的敢为天下先的思维、走差异化的道路是出了名的,但是在浙江,尤其是宁波,却仅有三生一家是叫得响的直销企业,且成为率先拿牌企业之一,请问,黄董事长是怎么敢为天下先作出这样不同寻常的决策?
黄金宝:近年来,全国很多城市,也包括宁波,一直在倡导建设创新型城市,企业作为社会财富创造的主体,也是创新的重要主体,必须要有走出第一步、敢于尝试的勇气。但敢于尝试,并不等于贸然尝试,它必须是建立在理性的思考,以及自身的实力基础之上的。
宁波这个地方有着得天独厚的地理优势和开放政策,这种地理和政策的优势,使服装、外贸、制造、物流等行业的集中度较高,也往往成为创业者选择的对象。但是,行业集中度高,也意味着竞争将越来越激烈。我觉得应该兼顾眼前利益和长期利益,选择一个合适的、并具有可持续发展潜力的领域,走出一条与众不同的路来。所以,90年代末我选择了健康产业,每一个人都有健康需求,我相信它会成为一个极具前景的行业。后来,引入直销这种经营模式,也是看到了与传统营销方式相比,它所拥有的活力和发展潜力。与此同时,也必须结合自身的发展现状,做到创新与务实的结合,才能使“创新”不浮于表面,做出真正适合企业的决策,才能使企业从无到有、从小到大,乃至实现更高的发展目标。
中国直销:你认为这样的选择成为了三生的优势吗?三生将如何利用之?
黄金宝:我觉得,这是一种使三生创造优势的动力。
我经常说,三生的优势就是没有优势,这不是故弄文字的玄虚,而是为了让大家清楚地了解自己的不足,并在经营实践中针对这些不足不断改进、不断寻求新的突破。以三生目前各方面的实力而言,我们也有自身的特色和优势,但同时与若干国际传统大企业相比,还有现实的差距。所以,我们要做的,不是在自身已有的优势面前固步自封,而是通过差异化的产品、文化、品牌等来突显自身的特点,创造新的优势。
因此,三生一直在不断创新,走差异化发展道路,在企业中,我倡导“执行力+创新力=成功”的理念,它推动着三生一步步拥有具有自身特色的产品、文化、品牌、服务,以及经营模式等,并以此推动企业的发展壮大。
新方法――宣传也要与众不同
中国直销:直销行业里有个特性,就是喜欢树立企业英雄,几乎各企业都有一个精神教父,对于这个英雄的宣传成为企业宣传的重中之重。然而,三生公司却显得“格格不入”,没有这样一个教父级人物的出现。三生不走寻常路,把这样的机会让位给了“御坊堂品牌”,给了“三生文化”,黄董您作为公司的决策者,如何看待直销企业文化中的这一现象?
黄金宝:品牌和文化都是无形的,与树立实实在在的人物形象相比,树立品牌和文化的难度更大一些。但是,品牌和文化的魅力却是更为深远的,就如很多人可能不知道可口可乐公司创始人艾萨・坎德勒,但一定知道有可口可乐这个品牌。
三生虽然是一家年轻的公司,但我们的目标是“建百年基业,创世界品牌”,实现这个目标任重道远,从企业运营的各个方面,我们都会制定与之相适应的发展方针。树立“御坊堂”中医药养生品牌形象,通过品牌的力量真正使中医药产品家庭化、生活化;深入建设“三生文化”,使“生存、生活、生命”的文化理念,通过“健康、家庭、事业”这些具体的表现深入三生经销商和消费者的事业和生活之中;这些看起来与众不同,甚至说“格格不入”的宣传方式,都是基于企业长远的、永续的发展考虑。
中国直销:其实很多企业都在谈中医,但都是浮于表面的弘扬中医文化,真正的创新谈何容易,黄董在为“御坊堂”品牌寻求创新的道路上,都做了哪些工作?接下来还会怎么做?
黄金宝:首先,品牌建设离不开产品,品牌的基石是产品品质和产品个性。在品质方面,三生专注生产和研发,一期生产基地通过了GMP审查和ISO9001:2000质量管理体系认证,并拥有国际国内先进的生产设备、生产技术,而且在生产管理方面不断细化和严谨,力求产品品质的最大保证。在个性方面,则更注重传承和创新的结合。我们把产品的生产研发理念定为“融贯中西,传承创新”:从配方上,不仅继承了传统的中医配方,而且借鉴现代医学保健的研究成果,进行了配方的创新;从工艺上,则将传统工艺和现代技术相结合,各取所长,力求创造出具有独特个性的优质产品。公司的拳头产品,具有百年历史渊源的“御坊堂海狗丸”就是这一理念的典型。
在品牌创新的道路上,“御坊堂”品牌不仅仅局限于继承和发扬传统中医药配方,更将中医文化的精神融入其中:秉承传统中医药文化“大医精诚”的精神,御坊堂提炼出了“精、诚、正、善”的品牌内涵,让品牌具有超越产品本身的价值,反过来指导产品的研发生产。
目前,“御坊堂”品牌的建设还只是初显成效,今后仍然会继续围绕品牌的核心价值,来进行产品的延伸和深度开发。此外,还将继续开展例如“薪火传承,三生同行”系列中医药养生文化及“御坊堂”品牌的宣传活动,把品牌建设和弘扬中医药养生文化落到实处。
新速度――赶着步伐求创新
中国直销:做直销的决定下得快,所以三生赢在了起跑线上,而后申牌步伐也走得快,所以三生赢在了成长线上。如今行业复苏迹象明显的2008年,三生的口号是要提速,在创新思维的指导下,公司的品牌方面将如何提速呢?从哪些方面?具体会怎么做?
黄金宝:按照三生的发展规划,从2007年开始我们已经进入了“品牌建设期”,我们把2008年定为三生整体发展提速之年,提出了“目标更高,发展更快,品牌更强”的主题。在品牌建设方面,我们会通过对产品体系的不断丰富和完善,来支撑品牌的基础,特别是作为三生旗下主品牌的“御坊堂”。2008年我们围绕御坊堂“精、诚、正、善”的品牌价值观,推出了“特级御坊堂海狗丸”这样的深度开发的高端产品,以此来提升整个“御坊堂”品牌的价值和形象。同时,我们计划通过“薪火传承,三生同行”――御坊堂弘扬中医药养生文化系列市场活动,扩大御坊堂品牌在公众中的知名度。也就是说,从高度和广度两个方面提速品牌建设。
郑凤强 简单化就是差异化
选择三生就是选择挑战
中国直销:您是本土知名直销职业经理人,此次加盟三生任大中华区执行总裁,也是三生正式聘请的第一位高职位职业经理人,您如何理解这次的合作?对此有什么期待?
郑凤强:其实职业经理人和企业的合作非常讲究缘分,之所以最终和三生能够合作,是基于我与黄董在行业以及企业方面都有着共同理念的缘分,也得益于对企业发展走势和企业运作都有着统一的意见。只有当老板和职业经理人的观念一致时,这样的合作才是值得期待的。
目前拿牌的企业分为三类:成熟的外资跨国企业、处于发展中的本土企业、没有动作的企业。而我一直以来都想在本土民族企业里做点事。探索民族直销企业发展的走向,一直是我的夙愿。外资直销企业相对而言已经倾向成熟,也逐渐在本土化,他们的竞争优势非常明显,但本土民族企业呢?要如何成长起来并赶超外资,是摆在中国本土直销职业经理人面前的一个课题。选择三生,选择本土民族企业从某个程度上说,完全是个人一种愿望,我也期待在这个领域有所发挥。
中国直销:请问为何选择三生作为您职业生涯里的重要港湾?三生什么地方吸引了您?
郑凤强:三生是本土拿牌企业里一家处于超成长状态的企业,在行业里更没有恶名,这是非常难得的。在这样的企业里做事踏实。另外,三生近年来发展很快,也积累了人才、经验等各方面的基础,尤其是董事长的经营思路很符合我的管理思维。在这样一个已经起步,但又充满发展的活力与朝气的企业里,作为职业经理人,我觉得有可作为的地方,这是吸引我的最大诱惑力。
中国直销:您觉得三生的人才――包括职业经理人、团队、以及直销员的选用,与其他企业有何区别?这个区别能为三生在业界赚取何等的差异分?
郑凤强:根据我的观察发现,三生是一个强调集体智慧与团队精神的企业,在人才观方面,黄董考虑得更多的不是你个人的能力,而是考虑你是否能很好的融入他现有的团队,并且很注重你是否考虑与企业长期的合作。
三生是一个人才尊重度非常高的企业,在寻求到合适的人才后,企业里提得更多的是挖掘人才的价值,少抱怨,多表扬与支持,这是一个很好的氛围。
中国直销:从一个保健品巨头到另一保健品黑马企业,您认为自己在心态上、工作上应该做何调整?是否会有些独特的管理方法的运用?
郑凤强:一个好的职业经理人,并不会新到一个企业,就急于把自己的经验烙印在新的企业里,不要试图去大面积的改变企业,而是应该努力的尽快分析企业本身的文化优势,应该采用开放式的管理风格。
风格上应尽可能地适应企业原有文化,但在管理方式和方法上,还是应该运用行业里比较先进的经验。比方说发展战略等,就应该站在行业前沿,吸纳别人的经验。
职业经理人,要深刻认识到,企业好自己才可能好这一点,要有开放的心态。个人的风格首先要适应企业的风格,才能带动企业的风格,这是一个好职业经理人的做法。
以鲜制胜的管理哲学
中国直销:出任三生大中华区执行总裁后,黄董给您定的主要任务是什么?您将如何完成?
郑凤强:实话说,并没有什么任务一说。直销企业需要职业经理人,是来搭建最佳的事业平台,并找人来这个台上唱戏。能不能搭建起一个好的平台,并适合其他人靠此平台成功,才是考核职业经理人的标准。
那种请来一个强悍的职业经理人,就等于请来了一个神仙,然后承诺把企业带到某一个程度的想法,是一种错误认识,那或许是传统的思维,在直销里,这套行不通。如果一个企业老板想找到某个职业经理人并希望其在短时间把企业带到一个高度,那往往是一种短视行为,这是老板的误区,也是职业经理人的误区。
中国直销:到三生半年过去了,您都做了些什么?
郑凤强:主要是敲定并落实2008年的十大战略,那是企业发展的当务之急。另外是建立起企业的成长系统、教育系统和客服系统,这是我们现阶段的主要任务。
三生的历史并不长,其专业度、精细化、专业化都有待提高,但这些的改变成果并不是一蹴而就的,或许至少需要一段时间后方可见效果。三生的平台目前是已经搭建起来了,具备了最基本的服务条件,未来服务系统是成为大企业的基础,三生要打造百年企业,将继续在这方面加大建设力度,完善服务体系。
中国直销:您如何理解三生的差异化战略?您会有其他意见提出吗?将做何改进?
郑凤强:差异化是分阶段的,而且主要取决于服务对象的定位上,我们通常把服务对象分为高中低三类人群,然后再确定现阶段我们的任务是什么,再决定自己的差异化方案。很多企业都在学习先进,学安利、学雅芳似乎成为一种潮流,但是适合他们的不一定适合我们,人们往往因此而忽略了直销本质。
三生的可贵之处在于,根据自身现阶段的发展需要,认为简单化就是差异化。
为企业长远发展打底,不在乎短期的效益,从细节入手,把每一个环节都简单化处理,让每一个服务都变得简单,易复制,这就是三生最大的差异化战略。
比如在服务上开展经销商VIP贵宾服务,这在直销业界是首推的,为VIP经销商提供特殊教育服务的标志性动作就是成立CEO俱乐部;为VIP经销商特别定制高端产品特级海狗丸;以及推出特殊产品利口酒等。这些都是我们为差异化做的细节准备。
作为三生这样的本土企业要和跨国外资企业去拼实力,拼广告、拼店铺都是不现实的,所以重点是要强调自己的“一招鲜”。探索民族企业的成功的秘诀就是,必须有非常独特的地方,才能获得机会,通过一个点扩大到全方位才可能获得成功。
独特产品线造就差异化王牌
在三生的早先产品规划中,我们看到了保健食品、日化用品、化妆品、健身器材和小型厨具等五大系列,而事实上,保健食品、日化用品、健身器材系列的产品均已上市,并根据市场需求在不断完善着。
2008年,三生在原拳头产品“御坊堂海狗丸”、“御坊堂海狗油”的基础上再推出的“海狗系列深开发产品”,高端产品“特级御坊堂海狗丸”于2008年4月7日正式推向市场。同时,三生研发多年的化妆品正在积极试用听取市场反馈意见,计划于下半年上市。
深度挖掘拳头产品新价值
“御坊堂海狗丸”、“御坊堂海狗油”等“海狗系列产品”是三生一直以来的拳头产品,也是三生公司在业内所独有的差异化产品。这一系列产品的主要原料是来自加拿大纽芬兰无污染区域的海狗,数量珍稀,且营养保健价值极高;而且独有的“御坊堂海狗丸”传承自清代的百年中医传统名方“海狗丸”,其“君臣左使”的独特传统配方为三生所独有,在百年传承过程中,一直很受青睐,并曾经随着华人在海外的经营活动而远销海外,无论在国际国内,“御坊堂海狗丸”都以其独特的功效树立了良好的口碑;在“御坊堂海狗丸”的基础上,三生又对海狗原料的应用做了拓展,开发出了以“御坊堂海狗油”为代表的延伸产品,同样在实践中获得了市场的赞誉;而作为深度开发的产品――“特级御坊堂海狗丸”不仅对原料的选择和工艺要求更为严格,而且在销售方式上也有其独到之处。
开发“特级御坊堂海狗丸”所针对的目标客户群是高端顾客,旨在提升三生品牌形象,开发高端市场,为经销商搭建更宽广的事业发展空间。
三生公司在百年传统名方“御坊堂海狗丸”的配方基础上,经过研发人员多年的配方改良和技术革新,成功开发出高端产品“特级御坊堂海狗丸”。“特级御坊堂海狗丸”精选加拿大天然无污染区的极其珍惜的“海狗鞭”为主要原料,配合传统配方中的多味上等药材,利用中医药传统手工制丸技术和最新生物提取技术相结合,成为目前中医药保健品中的至尊极品。由于产品原料的稀缺和保持传统手工制丸工艺的复杂,三生将其定位为中医药养生保健的高端产品。
这样一款高端产品的面市,本身就是一种产品和品牌建设的创新。而在产品营销过程中,三生又创新性地推出了VIP会员计划,VIP会员不仅拥有该产品的专供专销权,便于开发高端市场获得丰厚回报,还享有参加公司活动的优先待遇、VIP销售表彰等多项特别待遇。这一举措,不仅根据高端产品的特点有效区分了消费群体,而且能有针对性地服务好高端消费者,开拓更广阔的销售通路。同时,通过VIP会员专供专销的方式来推广“特级御坊堂海狗丸”,对于提升经销商的销售形象和树立“御坊堂”高端产品品牌,也是一项有力的举措。
独一无二的产品外延
在保健品之外,企业们似乎都在寻求更宽泛的产品线,三生独辟蹊径想到的是红酒。
三生以健康产业为根本,倡导直销产品的家庭化和生活化,而红酒这一产品正符合“健康”以及“生活化”这两大特征,同时,红酒还拥有着极为广阔的市场发展前景。
中国是一个具有悠久的“酒文化”历史的国度,酒作为一种生活化的快速消费品,源远流长,拥有巨大的消费市场。而且,近年来国外红酒文化的渗透,以及人们对自身健康的日益关注,使得“红酒”这一绿色健康的饮品日益受到国人的青睐。以宁波这一口岸城市为例,每年的红酒贸易额正以几十甚至上百倍的数量在增长。与此同时,与国外成熟的红酒消费市场相比,国内红酒消费空间依然十分巨大。
因此,把红酒产品引入直销领域,是三生产品差异化战略中,一步经过深思熟虑且酝酿已久的棋。
其实,“帝凡野葡萄利口酒”的推出酝酿已久。早在七年前,黄金宝董事长在参加一次政府组织的宴会时,首次品尝到了当时作为政府内部宴会特品的野葡萄利口酒。野葡萄利口酒独特的口感和极高的营养价值令黄董产生了浓厚的兴趣。在随后的5年间,黄董用他超强的毅力经过数十次谈判,最终将这一专利产品收归三生旗下。2008年4月,“帝凡野葡萄利口酒”正式上市,成为三生产品差异化战略中又一款“与众不同”的产品,也是业内独有的产品。
令黄董情有独钟的,不仅仅是野葡萄利口酒的独特口感和营养价值,还因为它在红酒产品中的独特性。利口酒在国际上属于高级甜型酒类,适合于餐后与日常饮用,更合适每天饮用,“帝凡野葡萄利口酒”由于其原料的特殊营养价值和保健功效,再加上独有的专利配方,恰恰区别于其它渠道销售的红酒产品,更适合通过直销的方式推广。并且其本身的差异化特点,也有利于经销商对其的推广和销售。
20世纪30年代,中国独有野葡萄开始被应用于酿酒,然而野葡萄虽然产量稀缺,但酸高、单宁含量高,用传统工艺酿制的野葡萄酒色度高、味厚、酸涩感强,处于鱼和熊掌难以兼得的尴尬困境。
采用野葡萄生产利口酒在我国尚属首次,“帝凡野葡萄利口酒”所采用的专利配方,专门针对野葡萄含酸量高、含单宁量较高的特点,采用创新的酿制方法,不仅解决了传统工艺无法解决的口感问题,而且所酿之酒风味独特、营养价值极高。
篇9
该技术是模拟人工移栽、提高劳动生产率的一次技术革命。目前,世界上水稻机插秧技术已成熟,日本、韩国等国家以及中国台湾的水稻生产全面实现了机械化插秧。江苏省在全国率先引进消化并合资开发生产了具有世界先进技术水平的高性能插秧机,实现了浅栽、宽行窄株、定苗定穴栽插,并在全国范围内大面积应用。
增产增效情况:
(1)高产稳产:机械化插秧实际上是模拟人工作业,但机插秧的秧苗群体质量易于调控,分蘖势强,有效穗多,且千粒重高,确保高产稳产。机插早稻平均亩增产可达30~50公斤,连作晚稻和单季杂交晚稻平均亩增产可达20公斤以上。
(2)节省秧田:机插水稻育秧采用规格化育秧技术,密度高、秧龄短。秧本比高达1︰(80~120),秧田利用率比常规育秧高5~15倍。
(3)节水、节肥、节药:机插秧育苗期易于集中管理,大大提高了肥、水、药的使用效果,减少了施用量。机械插秧由于有序栽植,宽行浅栽,便于通风,病虫害相对较少,用药量明显减少。据试验,与手插相比,机械插秧每亩可节约成本近40元;与直播相比,机械插秧每亩可节约成本55元;与抛秧相比,机械插秧每亩可节约成本近30元。
(4)省工节本:机插水稻与其他手工种植方式相比,降低了劳动强度,提高了作业效率,可大幅度减少劳动力,具有明显的省工节本优势。据考查,机械插秧作业效率均高于其他栽植方式,机械插秧比手工插秧提高工效35倍,比手工直播提高工效28倍,比抛秧提高工效10倍。
(5)抵抗自然灾害能力强:机插水稻宽行浅栽的栽植原理,提高了空气对流的能力,同时光照更加充分,田间小气候明显改善,根系发达,有利于水稻壮秆、大穗的培育,增强了水稻抗倒伏等自然灾害的能力。
技术要点:
水稻插秧机械化技术是一项系统工程技术,其中包括育秧技术、机插技术、机插秧大田管理技术。该技术的目标是通过机插实现高产稳产、省工节本、增收增效。截至目前,该技术已经形成完整成熟的技术体系。
适宜区域:水稻种植区。
注意事项:在技术应用过程中,应特别注意规格化育秧和大田管理两个环节。
技术依托单位:
1. 江苏省农业机械技术推广站
联系地址:江苏省南京市南湖路97号
邮政编码:210017
联 系 人:史志中
联系电话:025-86468729
电子邮箱:
2. 浙江省农业机械管理局
联系地址:杭州市凤起东路29号
邮政编码:310020
联 系 人:竺锡雅
联系电话:0571-86757972
电子邮箱:
3. 黑龙江省农垦总局农机局
联系地址:黑龙江省哈尔滨市南岗区浦江路85号
邮政编码:150090
联 系 人:李 俊
篇10
一是部分地块造林质量低,存在应付式造林现象。特别是在参地还林方面,有的还林成活率过低,有的没有按照林参间作的模式管理,有的参后地甚至种上了玉米、蔬菜和其他经济作物。
二是造林的后期管护不到位。农民造林主要是为了应付林业部门的检查,部分乡镇林业站工作人员监管不到位,导致造林后期管护工作跟不上,有的乡镇甚至形成了年年栽树不见树、岁岁造林不见林的“怪圈”。
三是造林绿化工作缺乏全市统一规划。特别是绿化工作目前呈现着乡自为战、村自为战、路自为战、校自为战的状态。有些绿化点甚至今年栽明年换,浪费资金、浪费资源的现象比较严重。
为推进“生态立市”战略深入实施,促进生态建设和保护工作健康发展,视察组提出以下意见:
第一,进一步提高对“生态立市”战略重要性的认识。提升林业工作的整体地位,努力形成大生态、大林业的氛围和格局。加大《森林法》等法律法规和方针政策的宣传力度,积极争取和筹措资金,切实贯彻好上级关于林业工作的各项优惠扶持政策,调动和提高广大市民特别是农民群众爱林造林、管林护林的积极性和主动性。
第二,进一步发挥市绿化办公室的职能作用。制定全市植树造林和绿化工作发展规划。对全市的造林绿化工作实行统一规划、统一指挥、统一调度、统一管理,防止和克服有关单位在造林绿化过程中各自为政的现象。