茶文化发展现状范文
时间：2023-07-05 17:03:24
导语：如何才能写好一篇茶文化发展现状，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
一、茶文化及其产业的兴起
1、茶文化的内涵
（1）茶文化的概念。中国是茶的故乡，是茶的原产地，无论是最早发现茶、饮茶、种茶都是从中国开始。从古至今，茶根植于悠久的中华民族传统文化之中，在千年的历史长河的涤荡之下，茶已经由物质文化上升到了精神文化，是融多种科学于一体的文化体系。在实际生活中，以以下几种形态构筑成为茶文化，即分为物质形态文化、心理势态文化、行为艺术文化以及相关法律制度文化。物质形态文化主要是从研究茶产业的基本品种栽培、相关产品制造、专业加工技术、运输过程保存、品种化学成分及成品疗效价值等有关方面出发，专指人们进行茶叶生产的活动方式和产品的总和，当然也涵盖了看得见摸得着的物品和建筑，如：品茶时所用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等；心理势态形成了茶德，造就了茶道，充分体现了人们在应用茶叶的同时从中提炼出超越茶叶本身意义的价值观念；行为艺术文化将端茶待客之礼表现的淋漓尽致，使茶叶在其生产过程和消费环节中，形成了约定俗成的行为模式；相关法律制度文化则在法律法规方面为茶叶的生产和消费提供了有力地保障。
（2）茶文化的典型特征。茶文化是典型的以物质文明为基础，着重渲染精神层面文化上的产物，是高雅与通俗的结合。从陆羽的茶经开始，就不难看出，他不仅从自然现象方面讲茶之源、之出、之造、之具，而且在谈茶的生长、烹煮时又融进了辩证思维，提出哲理。茶造型千姿百态，命名丰富多彩，其滋味、色泽、香气各具特色，人们又可通过品茶、饮茶来达到雅志、修身、交友等的一些高层次追求，成为精神的象征。茶文化是实用与娱乐的结合。茶，可解人烦渴消人处暑，可养人性情怡人情操，可医人病症可入人药方，可娱人以乐进而放松身心。在茶叶文化之旅中，可品味茶的芬芳，享受茶的内涵，更可以体会大自然的美丽，拥抱久违的乡土气息。
（3）茶文化的功能。发扬传统文化，提升人文素养。茶文化隶属于传统文化，儒、释、道的哲学思想都介入茶文化。儒家的饮茶之人在品茶的过程中将茶叶与人们的道德修养结合起来，认为饮茶能够修身平气护心元、陶智养德增心智、修品炼行广心胸。道家的饮茶之人认为茶的自然本性中含有“静、虚、清、淡”的一面符合道家的核心思想 “虚静自然”、“无为而治”，以及“道法自然”。佛家的饮茶之人认为，饮茶之后能涤烦去燥，内心宁静，这是参禅悟道最佳的状态，因此，茶事也就成为了佛家禅事活动中重要的一个组成部分。我国的传统文化对于社会主义精神文明的建设，有着深刻而积极的作用，做为传统文化中的精髓之一的茶文化，在其发展过程中，容纳包涵了譬如坚忍谦虚、节俭奉献等等的传统美德，推广茶文化，必能使现代精神文明建设，蕴含“最中国”的别样美丽！
整合社会关系，加强社会交往。礼俗生活与茶紧密联系。在百姓生活中，以茶待客是一种基本的礼节。在婚姻礼俗中，茶也被当做媒介物和吉祥如意之灵物。文成公主远嫁吐蕃就带去了茶，也将汉族饮茶习惯带到了边疆。茶也用于丧葬礼仪和祭祀礼仪中，在产茶区，丧者要枕茶枕，手中要拿茶包等。茶也具有良好的交际功能，一杯清茶饮下去，能使人神清气爽，心旷神怡，思维清晰；待人以茶常被视为高雅之举，也表示友善与尊敬他人之意，在现代的一些外事活动、招商引资、亲友聚会等活动中都能够借助茶来增强会晤交往时和睦融洽气氛。
提倡清廉俭德，倡导社会风气的好转。随着社会主义市场经济的不断发展，提倡追求利益最大化的因素，一些人在精神层面和心态层面出现了用功力去衡量一切现象、去评判一切事物。把拜金主义、享乐主义奉为人生信条。而茶文化中清廉俭德的教化功能，就显得尤为重要。茶圣陆羽在其著作《茶经》的第一章中就写明饮茶对自重操行和崇尚清廉俭德之人最为适宜。在当代，中国、日本、韩国的茶文化都体现出“重义轻利”、“德治教化”等价值观。以茶为伴，在飘渺的茶香中使人忘却名利之争，在微涩的口感中发现人生的真正意义所在。
以茶为媒，扩大对外交流。茶文化具有国际性，不光是在亚洲范围内流传，也传到世界各地，融入本地的生活方式，让当地的风土人情更具典雅之气，从而发展成为风情各异的饮茶风俗。我国对外贸易的重要商品就是茶叶。18世纪，我国茶叶的出口贸易就在世界茶叶贸易中占主导地位，是当时中西贸易的核心商品。茶叶也是国际文化交流的重要媒介，世界各国的茶叶爱好者聚在一起，共同探讨茶文化的历史与现状，茶文化的交流已经超越了国界、种族、流派，必将为促进世界和平发展做出更大的贡献。
2、茶文化产业的兴起及特点
茶文化产业，它是一种文化活动，更是一种有效的经济活动，它开发了茶文化所蕴含的商品价值，开辟了一个全新的生产领域，创立了一个广阔的经济领域。茶文化产业的发展，必然是以具体的茶文化产品和有形的茶文化服务为依托，体现了精神性和商品性相结合的双重属性，茶文化产业是介于茶文化元素的概念和茶叶经济产业的概念两者之间，其着眼点在于产业的建设、侧重点在于企业的经营管理，注重点在于取得的社会效益与经济效益并重。
茶文化产业是一种休闲文化产业，人们可以从茶文化产品和服务中获得身心的舒适自由和物质生活的享受。茶文化产业是一种审美文化产业，由于文化的参与和渲染，茶文化产业的发展具有很强的生命力，日常品茶、包装、茶具，以及茶叶的选购、冲泡，乃至整个过程，无不体现出中国美的创造和鉴赏，品茶的每一个环节都要做到尽善尽美、无可指责，臻于极致。显而易见，茶文化产业体现了一种中国式的养生文化产业。伴随着社会物质文明和精神文明程度的进一步提高，老百姓普遍追求健康的自然的生活方式，茶的自然品质也符合当代社会崇尚自然、回归自然的风气。
二、陕西茶文化产业发展现状
1、陕西茶文化产业发展优势
（1）生态条件优越，无污染。陕西是秦巴茶文化的发祥地，是黑茶的发源地。陕茶始于西周，明清时期，曾为贡品。据有关材料表明，目前仅全陕西省就有21个县、区种植、生产多品种的茶叶。各地茶园总面积已经达到62942公顷，年茶叶总产量高达12827吨。茶叶生产带来了丰厚的经济收益，该产业已成为当地经济的支柱产业，也成为农民致富的主渠道。
陕茶的自然生态条件优越。茶园全部在秦巴山区，属江北高纬度茶区，湿度大，阳光照射率高，常有水雾笼罩，绿植覆盖率为50%左右，特别符合茶树生长特性。受当地的生态环境气候温度的影响，茶芽生长缓慢，嫩度非常好。又因为生长周期长，微量元素涵盖率高，茶叶中有效成分的含量较多，茶多酚含量甚至可以达到28%以上，咖啡碱含量达到4.5%以上，氨基酸含量达到3%以上，水津出物达到43%；而江南茶区的上述各值分别平均为23%、2.5%、1.8%和37%。
（2）产量增多、品质提高。有资料表明，2003年陕西产茶量为7952吨，2006年陕西产茶量为12827吨，而到了2013年陕西省茶园面积达到162万亩，茶产量为4.3万吨，产值55.9亿元，陕西的茶产业处于良性循环发展阶段，目前，省级标准化茶园24个，其中国家级茶叶标准化示范园9个。这为茶产业打下了坚实的基础。
（3）企业势头强劲、品牌建设稳步推进。陕西省近年来茶叶行业资源整合已经有了进一步的发展，涌现出了相当数量的省级龙头茶业，创建了“茶叶基地+龙头茶企+养茶农户”的新型特色产业链发展的规模经济。已经重点打造了“午子仙毫”、“宁强雀舌”、“紫阳毛尖”、“秦岭泉茗”等大品牌。
2、陕西茶文化产业发展存在的问题
（1）茶树品种老化、技术落后、设备陈旧。陕西茶园整体品种混杂，退化严重，茶园鲜芽萌发时间不同，叶片颜色不一致，芽叶大小不等，种植技术落后，广种薄收，单产低。茶叶加工设备陈旧，加工技术落后。受地理条件限制，茶叶初加工还依赖于半手工操作，现代机械化利用率不高，据调查，大多数茶农还都使用的是传统机械加工茶叶，产能严重偏低。
（2）经营分散、管理混乱。长期以来，陕西省内的茶叶从生产到经营，始终都是各自为阵，分散经营，并没有稳扎稳打的形成以强有力的龙头企业为链接，将销售市场和产茶基地连接起来的生产经营销售的一体化模式。并且大多数经营者没有接受过专门管理经营培训，在激烈的市场竞争中，往往难以招架，从而使茶企业的优势潜力难以发挥。茶叶经营的营销网络不健全，产业链不完善，注重基地建设，从源头上抓起的人少。而且，茶叶品牌多但是没有名牌产品，对茶叶的副产品开发不足。
（3）投入不足、产业化程度低。茶叶生产商的资金投入与产业开发的实际需求差距很大，在茶园建设上，新建和改造茶园步伐比较缓慢，企业规模小，虽然引进了一些名茶加工机械，但也是杯水车薪，在更新设备和扩大生产规模上缓慢，影响着茶叶开发步伐。
（4）专业人才缺乏，宣传不够致市场占有率低。从一定程度来讲，相关茶叶技术推广人员的从业率极低，并且在这一群体中，受过正规茶文化教育的人员更加稀少，所以茶叶生产过程中产生的相关技术问题不能得到及时解决。从另一个角度来看，陕西虽然有着久远的茶叶历史，但是，对茶文化的提炼不够，只能通过整理民间传说，来作为佐证茶文化的历史资料，使得拓展陕西茶历史工作难度较大，以至于陕西茶文化提炼和宣传滞后于全国其他省份。
三、陕西茶文化产业发展对策
1、提升低产茶园产能，打造茶园优质生态环境
对于低产茶园，最有效的改造方式就是提升其产能，加大推广先进茶叶技术，不断引进新茶品种，全面有效提升低产茶园产能，建立健全无性系良种繁育基地，并增加专项研制多花色品种的茶叶门类，将乌龙茶、花茶、和特种保健茶不断推向市场，促进茶叶的产品多样化，从而提高产值。加快茶叶加工体系升级换代，延长产业链，淘汰落后的设备，有效增强精细加工的技术工艺能力，进一步降低生产成本，不断减轻劳动强度，继续严抓茶叶产品质量，以期做到劳动效率和经济效益双提高。
2、深入研究茶文化，加大茶文化的宣传与拓展，进一步丰富茶文化内涵
陕西省做为十三朝古都，历史文化厚重广博，具体在南宋时期，中央政府专设茶马司于汉中，负责该区域茶事。应进一步加大陕西茶文化素材的挖掘工作，加快推进茶产业与茶文化的融合，走茶产品与禅文化一体化的经营道路，要认真提炼和宣扬茶文化，以茶文化为载体，开发茶旅游产业。可以根据茶文化的特点，推出茶园生态游，努力打造以茶产地为主的休闲游；茶叶节庆游，依托茶叶节，展开“茶与文化；茶与健康；茶与城市；茶与旅游”为主题的活动，以提升陕西茶叶的知名度和美誉度。其他如茶文化旅游，各地根据自身所具备的条件，如人文环境、历史渊源、独有特色等等，再结合游客的需求偏好，如探秘心理、增广见闻需求、爱茶成痴状态等等，创建和组合出别具特色、市场竞争力强的旅游线路和产品，如：茶乡夏令营，茶乡健康游等等。
3、加强从业人员生态文化技术培训，提升生态化生产水平
茶农是茶产业文化中组织化程度低的单一个体，他们主要凭借的是传统经验对茶树进行栽培，以及对茶叶进行进一步加工，要加强对企业员工和茶农的培训，将茶农的传统制茶经验与现代化生态科技相结合，培养茶文化产业专门人才，调整目前茶文化行业内对从业人员的培训和引导，调整其知识结构，尽快发挥这些人才在茶文化产业发展中的作用。
4、完善产业政策，实施系统工程
产业政策是茶产业文化的有效保障。基于我国茶叶品种多样化，地域之间的竞争激烈，同行业和各部门壁垒难以打破等原因，在茶产业文化的发展过程中，一定要寻求政府的支持，寻求政策方面的支持。从而使茶产业文化体系中的各方参与者准确定位自身属性，明确产业主题，兼顾产业交叉，推动产业辐射，坚持走国家、集体、社团、个人一起兴办茶文化产业之路，制定投融资政策，运用经济调节手段，将多种所有制成份引导进来，丰富茶文化产业建设的经济多样性，打造茶文化产业的规模化。
【参考文献】
[1] 李天芳.陕南茶叶产业化经营的组织结构研究[M].农村经济与科技，2010.08.
[2] 刘华旭.陕西茶产业发展问题探索[M].西北农林科技大学学报，2008.03.
[3] 龚永新.茶文化产业的形成、发展与推动[M].产业与科级论坛，2009.01.
[4] 吴澎，黄晓琴.茶文化概论[M].化学工业出版社，2015.07.
【作者简介】
篇2
〔关键词〕客家文化 赣南采茶舞蹈 影响 发展现状
赣南采茶舞蹈经过悠悠岁月的洗礼，通过客家人民的集体智慧，从劳动生活中积累、创造、发展而来，并成为赣南客家地区广为流传的舞蹈形式。时至今日，赣南采茶舞蹈能够深刻地反映出人们的生产生活、民俗风情等。但当前，受到诸多因素的影响，赣南采茶舞蹈面临着“舞不出去，蹈不起来”的发展困境，如何将赣南采茶舞蹈更好地传承和发扬下去，受到了各界的广泛关注。
一、客家文化概述
客家具有显著的汉族特点，是汉族的一个支系，又称客家民系。在汉族文化与土著文化的融合中，发展、创造出来的物质文化、精神文化的总和就是客家文化。客家文化在发展中受到汉族文化的影响较为深远。从历史发展角度来看，客家自中原汉人南迁、与当地族群、文化相互融合，并在西晋后期进入到赣闽粤地区，随后壮大形成了独立、稳定的客家民系，并凭借自身独特的优势成为我国汉民族中一个庞大的民系，也是我国传统民间文化的重要传承载体。
赣南地区作为北方汉人南迁的首站，客家很多文化特点都是在该地区逐渐发展起来的，因此人口移民成为客家的不可忽视的一项重要特点。赣南客家文化蕴含着深厚的中原文化内涵。由于客家起源于中原，因此族人都具有较为深厚的中原情结，主要表现在客家人祠堂、族谱当中。不可否认，对于客家族源的说法存在很多不同，但都认可其是中原的后人，如传统饮食普遍取材于自然之中，且节庆、婚丧等活动都充分体现出中原特点。
二、客家文化对赣南采茶舞蹈影响分析
客家文化具有深厚的文化底蕴，建立在客家文化基础上的赣南采茶舞蹈势必会受到相应的影响。具体来说，表现在民俗、服饰等多个方面：
（一）民俗文化方面。赣南采茶舞蹈与赣南地区生产茶叶存在非常直接的关系，很大程度上验证了一方水土养一方人这句话。赣南地处我国江南地区，民俗种类较为丰富。每逢收获春茶忙碌之时，赣南茶农一边劳作一边唱山歌，在歌声的影响下，人们不禁手舞足蹈，创作了很多幽默诙谐的舞蹈动作，由此，赣南采茶舞蹈应运而生。采茶艺人借用一扇、一袖将动物模拟、情态模拟动作演绎得惟妙惟肖，能够真实地呈现出赣南客家人民在生活、劳动中的各种状态。不但如此，赣南采茶舞蹈中的矮子步是整个丑角舞蹈语汇中的核心步伐，简单来说就是根据茶农从上山、摘茶、炒茶到下山整个采茶过程中双膝半蹲动作的形态模拟，别有一番韵味。
（二）服饰文化方面。“上穿大襟衣，下着大裆裤”是客家男女老少最常见的穿着，赣南采茶丑角穿和尚领大襟衣，领口为白色，双袖从肘部起为白色，右袖扎口，左袖为水袖，长约66厘米。下穿灯笼裤，足蹬便鞋。蓝衫作为客家女子传统服饰，也是赣南采茶舞蹈的主要服饰。此外，还有银八仙的狗头帽、围裙及鞋等，道具有彩扇（一般男用绿色，女用水红色）、茶篮、背篓、蒲扇等生活用品作为舞台道具。虽然经历了多年的发展，但是客家人民对于服饰颜色的喜爱并未发生改变，且沿用至今。相比较其他汉族服饰，赣南采茶舞蹈服饰颜色单一，坚持朴素、简洁风格。通过赣南采茶舞蹈服饰的设计及色彩能够直观地、真实地展现出客家人民勤俭节约的良好品质，而这也是赣南地区客家文化的重要特征之一。
（三）音乐文化方面。赣南采茶戏由歌、舞、戏三者组成，音乐与舞蹈是赣南采茶戏的重要支撑点，客家人民爱好音乐，采茶音乐内容较为活泼逗趣、特色鲜明，其中大量传统剧目音乐都是民间艺人聪明才智的直接表现。由于赣南采茶源于民间，使得采茶音乐更具淳朴气息、乡土风味，如《补皮鞋》、《九龙山摘茶》等，都是由老艺人口头创作而成，使得音乐在人们日常生活中传唱度较高。从音乐层面来说，采茶音乐属于小调连接体，分为“三腔一调”，即茶腔、路腔、灯腔及杂调，伴奏乐器是一种类似于二胡的土制乐器“勾筒”。另外，在演奏过程中，根据其具体实际情况，加入唢呐、弹拨乐器、打击乐或竹笛等乐器，无论是乐器、还是音乐曲调都能够让我们感受到客家文化的显著标志。除了上述影响，客家语言、饮食及风水等诸多文化都或多或少对采茶舞蹈产生着不同程度的影响。正因为赣南采茶舞蹈吸收了客家文化之精髓，具有客家文化之灵魂才能够传承至今，形成具有地域特色的舞蹈风格。
三、赣南采茶舞蹈发展现状分析
赣南采茶舞蹈，是从客家文化中诞生出的一块艺术瑰宝。从它的形成开始便与歌、戏结下了不解之缘，与采茶歌同为赣南采茶戏中不可或缺的重要成分之一，所以也称赣南采茶歌舞。在历史发展的长河中，经历了约四百年的传承与衍变，赣南采茶于20世纪60年代左右开始建构独立的舞蹈体系，审视当下赣南采茶舞蹈的发展现状，赣南采茶舞蹈一直面临着“舞不出去、蹈不起来”的发展困境。笔者于2016年到赣南地区进行采风工作，将对赣南采茶舞蹈发展现状中存在的问题进行剖析。
（一）人才匮乏。人才是赣南采茶舞蹈传承和发扬的核心和基础，而作为民间艺术，老艺人或略小年龄的老艺人是赣南采茶舞蹈传承及发展的基础。要想推动赣南采茶舞蹈持续发展，需要重视对人才的培养，让老一辈采茶艺人将技艺、经验传承下去。目前赣南采茶歌舞剧院里大多数演员的工作任务都是“双肩挑”，既是演员又是领导，既是乐队又是编创，现在挑大梁的演员都是数十年前赣南文艺学校的毕业生，在他们之后几乎就没有更年轻的演员或编剧了。剧团招聘时采用定向招聘、编制内招聘等多种方式仍是劳而无功，人才缺失还体现在留不住人才的问题上，主要面临剧团人员跳槽、改行等。专业培养赣南采茶接班人的赣南文艺学校同样面临着无生源的巨大困境，采用多种招生政策均不见成效。
（二）作品陈旧。赣南采茶舞蹈在1984年第二届华东六省一市舞蹈比赛光芒初现之后沉寂多年，至今活跃在舞台上的舞蹈作品都是传统剧目中的舞蹈片段，如采茶戏《哨妹子》中的舞蹈片段《米童哨妹子》、《米童上路》，《钓》中的舞蹈片段《刘二上路》、《刘二寻花》等。直到2009年第九届“桃李杯”全国舞蹈大赛中赣南采茶舞蹈大放异彩，赣南采茶女子独舞《那一别》编导及演员均荣获一等奖，编导运用现代思维编创红色叙事民间舞蹈，通过对民间舞蹈的创新理念，将传统舞蹈元素呈现出耳目一新的感觉，从而给予赣南采茶舞蹈带来更多的关注，实现赣南采茶舞蹈的间接性传承。女子独舞《那一别》的诞生标志着赣南采茶舞蹈向现代化编创模式迈出了成功的第一步，其与时俱进，顺应时代的发展变化，在原有民俗特色的舞蹈元素基础之上，注入了全新的编创手法来推动赣南采茶舞蹈的现代化发展进程。
（三）舞性弱。赣南采茶舞蹈具有我国传统民间舞蹈载歌载舞、歌舞相伴的显著特征，与我国其他汉族民间舞蹈不同的是，赣南采茶舞蹈长期融合在赣南采茶戏曲中，早已吸收了戏曲“一招一式、皆有程式”的舞蹈表演格式，如赣南采茶舞蹈演员将矮子步走成Z或O字形，表示演员在走一条弯曲的山路；演员的矮子步从矮桩步走向高桩步，表示演员在翻越小山；旁磨扇表示快步；侧提扇表示慢走；平端扇表示摘茶；搓手扇表示炒菜等等，与戏曲舞台上的“六七人可当千军万马，转一圈可走四年八方”、表示出场的整冠理髯、表示哀痛的扬袖、表示大将出征的起霸、表示策马奔腾的趟马等程式动作相对应。可见舞蹈与戏曲的粘合度过于密切，凡事都有两面性，与戏曲的粘合度过于紧密使赣南采茶舞蹈的风格更加独特，却显得赣南采茶舞蹈的舞性相对较弱。
由上可知，赣南采茶舞蹈是受到客家民俗、服饰及音乐等多元文化影响发展而来，带有浓厚的客家文化特征，也是我国汉族民间舞蹈文化发展的重要组成部分，但受到诸多因素的影响，21世纪，越来越多的新思想对赣南采茶舞蹈的发展产生了巨大冲击。民间舞蹈源自于民间，对于赣南采茶舞蹈发展现状的研究还需回到民间，从根源处开始追溯，才能不断推进赣南采茶舞蹈的发展，从而促使赣南采茶舞蹈自身的重要意义及艺术价值得到充分发挥。
参考文献：
[1]中国民族民间舞蹈集成编辑部.中国民族民间舞蹈集成・江西卷[M].北京：中国ISBN中心，1992
[2]谭元亨.黄鹤.客家文化审美导论[M].华南理工大学出版社，2001
篇3
【关键词】基础教育课程改革；茶文化；评价
一、课程开发研究背景
1.基础教育课程改革的要求
基础教育课程改革强调对学生综合素质的培养，尤其重视实践能力和创新精神，以发扬人文精神和科学为基点， 努力造就“ 四有” 新人。茶文化所包含的操作实践的趣味性、知识理论的科学性和多姿多彩的艺术性和茶德所包含的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行更是蕴涵着中华民族的传统美德，它将潜移默化地影响学生的一生，有利于学生艺术修养的培养，实践能力的提高和全面发展的实现。
2.传统文化现状的需求
近年来，对于茶产业的长远发展、保留茶文化方面，长兴县政府不遗余力，“大唐茶都”这一品牌逐步被国内外游客所认可。但是长兴茶文化旅游仅限于观景看物等旅游活动形式和内容， 在旅游销售的实际过程中基本上都是依附于乡村旅游、农家乐等旅游产品， 这与长兴悠久的茶文化极不协调。并且紫笋茶发源地——水口的中小学生对紫笋茶文化了解不全面，兴趣不浓厚，一旦没有年轻一代的努力，我们的茶文化将岌岌可危，因此有必要从中学生抓起，振兴茶文化。
3.学生身心发展需要
初中二年级学生正处于“心理性断乳期”这一年龄阶段，是孩子逐渐从幼稚走向成熟，可塑性大、主动尝试、追求独立。倘若用合适的方法施加茶文化的熏陶，较容易培养学生合作探究，学会动手实践能力，形成自己对茶文化独特的见解，为学生的全面发展打下基础。
二、课程目标
（1）知识与技能目标。了解长兴 “三茗”的起源、发展和现状，认识紫笋茶，了解紫笋茶采摘、烘焙过程，学会紫笋茶的冲泡方法及基本奉茶礼仪，初步了解茶艺并学会欣赏茶艺。
（2）过程与方法目标。学会收集分析处理信息，学会合作探究，学会动手实践以及学以致用。
（3）情感态度与价值观目标。体验采茶，炒茶，感知紫笋茶文化，提高对茶文化的兴趣，关注茶文化，尊重劳动；经历泡茶、奉茶、品茶，体会茶所蕴含的的中庸之道、行俭之德、明伦之礼、谦和之行；了解金沙泉被污染现状，树立爱护环境意识；通过对茶文化旅游不完善现状的学习，生发热爱茶文化，把理想与家乡建设紧密联系的情感。
三、课程内容
（1）澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍。参观长兴顾渚大唐贡茶院；介绍长兴水口紫笋茶起源、发展及现状。
（2）伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。有机茶基地采紫笋茶；交流采茶体会；总结采茶要点及茶树生长情况。
（3）新茶已上焙，旋旋续新烟。参观人工炒茶基地，引导学生尝试炒茶；观看机器炒茶制视频，总结炒青的要点。
（4）角开香满室，炉动绿凝铛。紫砂壶和金沙泉的介绍；介绍泡茶技巧，动手泡茶；介绍泡茶、奉茶、斟茶礼仪，学生表演奉茶；师生共饮茶。
（5）故地重游，用心感受。重回大唐贡茶院。
四、课程实施
《长兴水口茶文化》课程的课堂学习共9周27课时，以小组为单位展开一系列学习。
第一周：紫笋出顾渚，常湖二郡间。带领学生前往大唐贡茶院，参观过程略。
第二周：澄心堂老知名品，寄与犹奇紫笋珍 。通过让学生了解长兴紫笋茶文化，让学生们增加自己对于茶文化的使命感和责任感。
第三周：伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。 实地考察种茶基地。
第四周：采茶总结。师生交流、总结采茶体会。
第五周：新茶已上焙，旋旋续新烟。带领学生参观人工炒茶基地，先观看炒茶，再尝试炒茶，在动手操作中激发学生对茶的兴趣，提高学生的动手能力。
第六周：炒茶总结。通过观看，掌握机器炒茶与人工炒茶的要领。
第七周：金沙泉和紫砂壶介绍
（1）泉濑黄金涌——金沙泉。茶性发于水，对于泡茶其水。教师讲授金沙泉的悠久历史，师生品尝泉水。教师通过图片展示泉水被污染的现状，以此让学生树立保护水资源，爱护环境意识。
（2）觅得名人一壶，赛过无价之宝——紫砂壶。茶是水神，水是茶体，器益茶功，紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品。教师通过视频为学生介绍如何制壶，培养学生良好的欣赏美的能力。
第八周：饮茶知识知多少
（1）香泉一合乳，煎作连珠沸。教师讲解泡紫笋茶要点并演示，然后每小组一套器具，动手实践。
（2）以茶会友。教师通过视频向学生展示奉茶、斟茶礼仪，然后创设不同情境（比如对象是师长、同辈）让小组表演。
（3）青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。教师讲解饮茶小妙招。师生共同品茶，体会饮罢佳茗方知深的谦和之行以及体会苦尽甘来的之感。
第九周：故地重游
再次带领学生前往大唐贡茶院，学生决定自己的旅游路线，任其兴趣的发展。同一个地方，不同的心境，不同的理论基础，收获与否，学生应了然于心，每人上交一份心得体会，要让他们自己学会反思。
五、课程评价
满分100分，共分为三部分：
（1）平时小组讨论发言占30%，根据平时发言次数，发言内容给分，每小组各成员成绩相同。
（2）小组奉茶表演占20%，根据表演正确性和艺术性给分，每小组各成员成绩相同。
（3）最后上交的心得体会占50%，根据每人收获及感想给分；
最后综合三方面分数。
参考文献：
篇4
[关键词]信阳；茶文化；文旅融合
总书记指出，旅游是集物质消费与精神享受于一体的活动，二者密不可分。“以文塑旅，以旅彰文”是未来较长一段时期文化和旅游工作的出发点、着力点和落脚点。河南是华夏文明的起源地，文化和旅游资源丰富，但与京、沪、粤、苏、浙等第一梯队相比，尚不是文旅大省，更不是文化和旅游强省。信阳地处鄂豫皖三省交界,有“北国江南、江南北国”之称。作为中国“茶马古道”以及河南省实现中原崛起的重要一环，信阳以茶为媒，通过茶叶搭台，旅游唱戏，发展“茶叶旅游”，培育茶旅文化融合的新型发展模式，已经迎来巨大的历史机遇。
一、信阳茶旅文化发展现状
信阳位于河南省的最南端，种茶历史悠久。东周时期，茶在信阳地区开始种植。近代以来，信阳毛尖先后多次在国际、国内的舞台上荣获嘉奖并入选中国农业品牌目录和“中国农产品百强标志性品牌”等荣誉。自1992年始，信阳开始举办茶叶节，迄今为止已连续举办29届，成为信阳的盛事之一。而信阳域内八县两区，拥有众多旅游文化资源———1.生态旅游资源丰富。区域内遍布梯田，河流密布，酷似江南风光。这里四季分明，景色各异。信阳市森林覆盖率近40%.其中，鸡公山下每立方厘米空气中含负氧离子22万个，比四川九寨沟、福建武夷山每立方厘米负氧离子含量高出1～8万个，是目前全国此类测量的最高纪录，信阳成为名副其实的“天然氧吧”。全市已建成多个森林公园、自然保护、国家湿地公园，旅游风景区如鸡公山、南湾湖、灵山、黄柏山、西九华山等近10个。2.大别山具有深厚悠久的历史文化底蕴，是著名的红色革命根据地，红色文化旅游资源丰富。老一辈革命家在这里创建了仅次于中央苏区的第二大革命根据地———鄂豫皖革命根据地,培育出红二十五军等多支主力部队,100余名将军从这里走向全国，有鄂豫皖革命纪念馆、红四方面军总部旧址、鄂豫皖苏区首府烈士陵园、红二十五军出发地等红色教育基地。以“苏区首府、将军故乡、江淮抗战、千里跃进”为主线的红色旅游文化，正在成为大别山区域红色旅游品牌。茶叶搭台，旅游唱戏。信阳充分发挥地域特色优势，以茶会友、以茶兴城，通过举办茶文化节取得可观的效益。但由于缺乏统一管理与运营，品牌效应不强。目前市场上比较知名的信阳茶企仅限于文新、五云、蓝天、九华山等少数茶企，其茶文化传播存在散而太乱、行而不远的局面。
二、信阳茶旅融合发展的意义
（一）推动地方经济发展
人们经常说诗与远方，这里的“诗”即文化，“远方”即旅游。文化与旅游结合，文化可以更好地走向“远方”，旅游也就更有“诗”意。将旅游与文化相结合，可极大提升文化产业的价值感，同时也赋予旅游更多的趣味性。这是服务地方经济、传承并发扬地域文旅文化的重要工作之一。立足于信阳地区丰富的茶文化资源、大别山区红色旅游资源和特色田园、生态景观，深入挖掘大别山区民风民俗和农耕文化，在充分调研分析的基础上，因地制宜，推动茶旅文化融合发展，无论是对茶产业发展还是旅游产业发展都具有重要意义。这对于实现地区经济效益和社会效益，传承保护大别山非遗文化，力争实现富民、宜居的扶贫规划效果，为大别山地区区域旅游业的发展做出一些贡献具有重要的现实意义。
（二）提升城市影响力
“文旅融合”是一个互惠共赢的过程。它将文化的内涵与价值赋予到旅游中，这能够促进旅游产业的发展；与此同时，在发展旅游产业时挖掘旅游资源所蕴含的文化内涵，可以提高文化软实力。信阳坐拥八县两区，除了已经颇有名气的信阳毛尖，同时拥有丰富的、具有地域特色的旅游文化资源。信阳毛尖及其所衍生的茶文化都具有良好的市场口碑与吸引力。而信阳区域内的旅游文化资源也是颇具地域特色。通过茶旅融合的方式，以茶为媒，茶叶搭台，旅游唱戏，二者相辅相成、互相促进，将信阳的经济作物与精神财产合二为一，打造成一体化、规模化的文旅文化资源，对于提升整个城市的知名度与影响力极其重要。
（三）提升地域文化软实力
对于信阳这座城市来讲，茶文化和人文旅游文化便是其文化软实力的底气所在。信阳积淀着丰富的茶文化资源、自然旅游资源以及历史文化资源，具有浓郁的地域特色，对于发展信阳区域特色文化产业具有巨大的经济价值和社会价值。通过培育信阳非遗文化产业，探索“非遗+旅游”、“茶文化+旅游”、“茶文化+研学”、“茶文化+文创”、“非遗+文创”、“非遗+民宿”、“茶文化+民宿”等多种形式，探索信阳茶旅融合发展新路径，拓展茶旅融合发展新模式，打造茶旅融合文创产业新亮点，推动信阳文化产业特色化发展之路。
三、融媒体时代信阳茶旅融合发展的思考及建议
随着5G时代的到来，融媒体传播成为新时期提升信阳茶旅文化的影响力、扩大信阳茶旅文化的知名度、降低信阳茶旅文化融合发展的宣传成本、增加信阳茶旅文化融合发展的经济效益，从而推动信阳茶旅文化的可持续发展的重要媒介手段。
（一）利用融媒体技术，构建信阳茶旅文化大宣传平台
一是打造线下宣传平台。比如，由信阳市文化旅游和广电局精心设计宣传内容，通过各种媒介渠道进行无缝宣传。当旅客途经或进入信阳境内时，由移动通信公司发送信阳茶旅文化特色信息；定制信阳茶旅文化宣传特色彩铃，发动信阳地区居民选用，从而进一步扩散信阳茶旅文化影响范围；打造茶旅文化相结合的主题广场、精美广告牌等，为市民、游客提供线下活动场所的同时，实现信阳茶旅文化的沉浸式体验，加深对信阳茶旅文化的印象。二是打造线上宣传平台。通过广播、电视、微信公众号、微博、抖音、微信视频号等线上媒体平台，结合各自平台的宣传优势对信阳茶旅文化之一进行分门别类推送，让市民对信阳茶旅文化耳熟能详并树立文化自信；同时借助新媒体平台如微信、微博、抖音、微信视频号等，通过丰富多彩、形式多样、视听结合的图片、文字、短视频等形式，全方位展示信阳茶旅文化的吸引力，扩大信阳茶旅文化影响力与覆盖面，扩大客源市场。
（二）利用全媒体平台，打造信阳茶旅文化特色品牌
一要凸显信阳茶旅文化的精神内涵。通过实地调研与大量查阅读文献资料，充分挖掘古今涌现出来的典型的信阳茶旅文化故事及资源，并以此为依托，重新概括信阳茶旅文化的核心精神与内涵，以提高信阳茶旅文化的吸引力。如，依托民间流传甚久的茶姑“画眉衔籽”的故事，以此为题材，谱曲、出书、拍摄影视剧等，让信阳茶文化以多角度多形式呈现，吸引游客到信阳实地旅游。二要丰富信阳茶旅文化传播的内容。比如，线下文化宣传机构或民间团体可以通过探索开展茶旅文化读书会，发展茶文化主题旅游，组织茶旅文化主题文创活动、主题摄影、主题短视频大赛、主题征文等形式展开相关活动，利用全媒体平台打造信阳茶旅文化专题网站以及专属的微博、微信公众号、视频号，通过这些媒体平台，以不同形式将各种与信阳茶文化与旅游文化相关的信息、活动如茶文化节、文旅文化节、博览会、展销会等，让受众即使不在现场，也能感受到信阳茶旅文化的魅力，并萌发到实地一探究竟的欲望。另一方面，积极开发信阳周边茶山资源，提升乡村旅游智慧化水平。借助茶山独特而秀丽的风景，在城市周边打造近郊的乡村旅游景点，如茶乡康养、山水民宿、休闲茶庄、创意茶会、会展培训等项目，打造“茶文化”体验园，吸引游客亲身前往体验采摘、揉捻、炒制、烘干、装罐等信阳茶的制作全过程，并欣赏茶艺、茶歌、茶舞等艺术，让信阳茶文化与旅游文化深度融合，让游客对信阳茶旅文化留下深刻记忆。
（三）加强新媒体人才队伍建设，为信阳茶旅融合发展提供智力支持
一是加强信阳当地产学研合作。通过与当地高校合作，联合培养专门性的茶旅文化专业人才；依托高校现有开设的旅游、茶艺、茶文化等课程，使学生能够深入领会茶艺内涵，热爱信阳茶文化，为茶旅融合发展提供充足的智力支持。二是政府部门加大对茶旅融合发展的支持力度，通过建立茶旅文化相关的大师工作室、茶旅文化体验馆、茶旅文化专业培训点等方式，加强对信阳茶旅融合专门性人才的培养力度，以及结合当地特色对茶文化、旅游文化经营者及负责人的专门性指导，力争形成政府搭台、高校唱戏、企业参与的茶旅融合发展氛围。
参考文献：
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[5]胡玲：《全域旅游视角下信阳市茶旅融合发展探究》，《商业经济》2020年第8期
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[7]邵瑞：《网络传播与乡村文旅产业融合发展研究》，《传媒》2021年第13期
篇5
关键词：茶思维；数学教育；解题模式
在教育改革及教育创新中，高校数学作为其中十分重要的组成部分，通过茶思维的融入，可以将其蕴含的丰富哲理与其融合，逐步提升课程教学的质量，增强专业学生的综合素养，实现教育改革及人才培养的目的。但是，由于高校数学教学的特殊性，部分教育人员并没有认识到茶思维融入的价值，导致课程教学仍然采用传统的方法，无法提高学生的综合素养。因此，在高校教育改革中，为了提高数学教育解题模式的运用效果，教师在教学指导中需要将茶思维与之融合，帮助学生建立正确的思维理念，稳步创新教育模式，提高课程教学的整体质量。
1茶思维的内涵及其运用
1.1茶思维的内涵
在茶文化中，茶思维是一种基于茶文化理解认知的思维观念，结合其具体内涵及认知理念，可以充分感受到一种积极、乐观的心理状态，同时也可以通过相关理念、内涵的融入，逐步完善教育理念的传承价值。将这种文化思想运用在数学教育解题模式之中，可以逐步完善教育指导方案，之后通过多样化教育资源的运用，细化教育整合机制，逐步增强学生的主体性，以便充分展现教育指导优势，为教学活动的开展营造良好环境。
1.2茶思维在教学中的运用
结合数学课程的教学特点，通过茶思维与教学内容的融合，可以将教育内容作为核心，根据茶思维理念，进行教育方法的完善，之后再通过针对性教育指导方案的设置，让学生感悟课程价值，实现教育理念及教育价值传达的目的。在数学教育中，通过茶思维教育理念的运用，可以帮助学生建立正确的认知观念，积极、主动的参与到学习环境之中，激发学生的自主探究兴趣，最终使学生的心理、认知状态得到改变。
2数学教育解题模式构建价值及启发
2.1数学教育解题模式构建价值
根据数学教育解题模式的构建特点，通过思路、方法的运用，可以充分展现教育模式的指导优势。由于高校数学课程的特殊性，对学生的解题逻辑及数学知识有着较高要求，高校数学教育中，为了更好的提高教学效果，需要将教育创新、教育优化等作为重点，之后通过多样化教学活动的设置，增强学生的专业素养，实现教育改革及人才培养的目的。根据数学教育解题模式的基本特点，通过归纳演绎、分类套路及数形结合等方法的运用，可以帮助学生更好的提高学习效果，从而实现教学指导的目的。
2.2茶思维对数学教育解题的启发
结合我国茶文化的基本特点，其经历了长久性的发展。在茶思维的背景下，通过采茶、制茶、品茶等工序的设置，可以加强人们对差文化发展过程的感悟，从而建立良好的茶思维模式。在实际的采茶过程中，人们为了提升整体的工作效率，逐步提升茶的生产品质，会会根据茶的特点选择适应性的生产工艺。因此，将这种思维运用在数学学习中，可以将学生作为主体，利用茶思维的引导及运用，帮助学生建立正确的思想认识，针对数学难题反复的进行探索，最终获取有效的解题途径。而且，在茶思维中，人们通过反复品茶，可以充分感悟到茶文化中的独特魅力。将这种思维运用在数学课堂上，学生通过专项知识的反复分析、反复联系，可以逐步掌握解题思路，帮助学生建立正确的解题思路，最终形成良好的解题习惯，避免数学知识混淆的问题，有效强化学生的数学素养。
3数学教学的基本现状
3.1教学模式单一
高校数学教学中，课程教学主要采用单一的教学手段，学生在这种学习背景下，无法提升探究兴趣，最终会降低课程教学的整体质量，也无法实现专业人才培养的目的。通常情况下，在实际的教学指导中经常遇到以下问题：第一，部分数学教师的教学理念与时俱进，活动设置及探究中，主要以传统手段为主，导致课程设计的适应性不足，这种情况无法提高学生的综合素养；第二，根据高校数学教育的基本情况，课堂上以灌输模式为主，学生在这种情况下的主体性不足，而且学习过程中缺少互动交流，最终会降低学生的主动性，无法实现教育指导及教育创新的目的。因此，在高校数学教学中，为了更好的提高课程教学质量，实现复合型人才培养的目的，在教学管理及教育创新中，教师需要将学生作为主体，根据教育发展现状及人才培养的基本需求，将茶思维的融入作为核心，帮助学生在传统文化学习的同时建立正确的认知理念，逐步提升学生的思想认知能力，从而实现综合型、复合型人才培养的目的。
3.2文化性不足
根据高校数学课程的教育特点，在实际的教学中，复合型人才的培养是较为重要的，通过素质教育模式的创新，帮助学生营造良好的学习环境，以便充分展现课程教学的管理优势。但是，实际的教育中存在着文化性融入不足的问题：首先，在部分高校的数学课程教学中，数学教育中并没有渗透数学文化，这种情况会使学生的能力出现偏差，无法实现复合型人才培养的目的。其次，对于大部分高校学生而言，在成长过程中对茶文化的认识存在偏差，教师在实际的指导中，如果采用传统的教学方式，无法加强对茶思维的认识，最终导致学习思维出现偏差。所以，教师需要改变以往的教学模式，积极培养学生正确的认知理念，之后通过茶思维与数学教育工作的有效融合，增强学生的认知能力，从而实现教育改革及人才培养的目的。因此，在教育改革中，高校数学教师需要改变以往的教学模式，通过先进思想的融入、多样化教学手段的运用，为学生营造良好的活动探究环境，激发学生的探究兴趣，逐步提高学生的综合素养，为教育体系的改革及教学模式的创新提供支持，最终实现复合型人才的培养。
4茶思维在数学教育解题模式中应用
4.1加强对茶思维的认识
为了更好的提高高校数学的教育质量，在教学改革及教学创新中，教师需要根据行业的发展需求，在数学教育解题模式设置中融入茶思维，帮助学生建立正确的认知理念，增强学生的数学素养。通常情况下，在茶思维与数学教育解题模式融合中需要做到：第一，结合传统数学教育特点，在实际教育中，教师会受到传统思维的限制，在课程教学中缺少创新，为了及时避免这种现象影响教学质量，教师需要认识到茶思维融入的必要性，根据高校数学教育的基本特点，逐步完善数学解题模式，使学生在茶文化结合中提高自身的思维能力，稳步增强课程教育的指导效果。第二，在茶思维应用中，教师应该突破传统的教育思维，全面分析茶文化与课程教学融合的价值，之后通过丰富性教育资源的运用，确定茶文化与数学课程之间的关系，之后寻找准确的融合点，稳步激发学生的探究兴趣，为学生的全面成长提供保障。
4.2营造良好的学习氛围
根据高校数学教育的基本现状，在教育改革及教育完善中，教师应该结合当前课程教学与特点，在数学教育中融入茶思维。对于大部分高校学生而言，在成长过程中对茶文化的认识存在偏差，教师在实际的指导中，需要改变以往的教学模式，积极培养学生正确的认知理念，之后通过茶思维与数学教育工作的有效融合，增强学生的认知能力，从而实现教育改革及人才培养的目的。一般情况下，将茶思维于数学教育解题模式融合中，学习氛围营造中需要做到：第一，教师在教学氛围营造中，应该根据课程教学的基本特点，根据实际情况为将学生分为不同的小组，学生在问题探究中，利用茶思维掌握数学知识所蕴含的价值，帮助学生在专业知识学习的同时树立正确的价值观念，从而实现综合型人才培养的目的；第二，在数学课堂的教学氛围营造中，教师应该将学生作为主体，通过茶思维的运用，引导学生在问题分析中，通过案例分析、视频学习等方法的运用，提高课程教学的整体质量，为教育体系的完善提供支持。
4.3利用茶思维进行解题教学
结合高校数学教育的接班特点，在实际的教学中，通过茶思维的融入，教师要及时改变以往的教学思维，通过多样化教学氛围的营造及解题教学方法的运用，帮助学生掌握针对性的数学教育解题模式，逐步提升课程教学的质量，最终实现人才培养及教育创新的目的。首先，在高校数学教育中，教师在教育管理中，需要帮助学生掌握解题模式，通过针对性解题方法的运用，提高学生课程的教育效果，激发学生的探究兴趣，展现教育思想的融合优势。应该注意的是，在茶思维与高校数学教育融合中，由于茶文化丰富多样，教师在数学教育解题模式设置中，可以结合不同的茶思维进行解题教学，帮助学生建立正确的思维模式，从而有效提高学习的质量。其次，在进行某一题型的练习中，可以结合大量的习题对教师提供的思路进行反复训练。在此过程中一定要突出强调创新。如，在茶叶生产及加工的过程中，生产者需要不断的进行创新，以便在突破传统工艺的同时提升茶叶质量，所以，在数学教育解题模式探究中，可以要求学生运用这一思维灵活运用新知识，从而突破传统的学习模式，激发学生的创新意识，充分展现高校人才培养的价值。
4.4强化学生的问题反思能力
通过对高校数学教育模式的分析，为了更好的提高课程教学效果，教师在实际的教学指导及教学改革中，应该帮助学生总结经验，之后通过先进教学案例的探究，激发学生的创造意识，从而实现教育改革及人才培养的目的。通常情况下，在茶思维与数学教育解题模式融合中，应该训练学生的问题反思能力：第一，结合茶文化的基本特点，由于茶叶品种不同、产地不同、生产工艺不同，在茶叶制作的过程中，通常会按照相似的手法在细节上创新，这种理念与数学解题思维相似，教师在实际的教学指导中，可以利用经典案例进行讲解，学生通过案例的学习可以对解题模式有一定的了解，之后通过大量的练习、探究等，提高学生的解题能力。在之后的问题探究中，通过多样化问题的设置，提高学生的应变能力，最终实现知识拓展及人才培养的目的。第二，在数学教育解题模式设置中，教师一定要帮助学生进行问题反思，根据数学解题模式的核心问题，利用茶思维进行教育内容与思想文化的融合，引导学生在综合角度上进行问题分析，逐步提升教育指导的针对性，从而实现教育改革及人才培养的目的。第三，在高校数学教育中，通过茶思维的运用，可以在优化课堂氛围的同时，将学生作为主体，引导学生根据自身的认知需求，主动寻求问题的解决办法。教师在具体的教学指导中，应该根据学生的差异性，设置不同的分组模式，学生在小组合作中，通过互动交流、问题分析等，可以反复的进行思考，之后通过问题的总结，确定最终的解题思路，有效避免机械性的学习模式，逐步提升学生的综合素养。
5结语
总之，在高校数学教学中，为了更好的提高课程教学质量，实现复合型人才培养的目的，在教学管理及教育创新中，教师需要将学生作为主体，根据人才培养的基本需求，将茶思维融入作为核心，帮助学生在传统文化学习的同时建立正确的认知理念，稳步提高学生的综合素养，从而实现综合型、复合型人才培养的目的。通常情况下，为了更好的实现茶思维与数学教育解题模式的融合，教师应该加强引导学生对茶思维的认识，之后通过教学氛围的营造、解题模式的创新及多样化互动教学模式的设置，为学生营造良好的探究环境，逐步提高学生的主体探究意识，从而实现教育改革及人才培养的目的。
参考文献：
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篇6
关键词：食品行业；文化产业；紫在堂
0 引言
我国历史悠久，文化灿烂。然而，现代文化产业由于起步晚、发展不均衡等原因，存在着文化产业基础薄弱、发展较为滞后等问题。为此，国家于2009年颁布了文化产业专项规划――《文化产业振兴规划》，这标志着文化产业已经上升为国家的战略性产业。然而我国食品行业却由于缺乏监管、利益驱动等原因，出现了大量的食品安全问题，在国人对食品安全渐渐失去信心的情况下，食品行业和文化领域的融合能否打开一片市场呢，其又将如何打开这片市场呢。
1 当前中国食品行业的发展现状
当前，中国食品行业由于保护传承不成体系、产业链不完整、产业开发无特色、产业文化内涵不深挖、产业促销不积极、市场占有份额低、健康资源导向不足、市场引领性差等问题，在国人心中定位不强。
1.1 消费者对食品行业的了解程度低
当前，中国食品的加工多呈现出单打独斗、散兵游勇的状态，规模化、产业化、标准化程度低，消费者存在对食品用法单一、重视程度不够等问题。由于缺乏必要导购知识，消费者消费水平低、消费能力差。如消费者对保健品的消费，多是基于送礼的角度考虑。
此外，许多消费者对中国食品文化内涵不了解、健康价值不清楚，在认识上存在众多误区；产品本身缺乏统一的标准，特别是针对富有中国传统特色的食品的评价体系的匮乏，导致当前我国食品市场引领性差、在国人心中地位^低、消费水平低、消费能力差等。这些都致使我国当前的食品行业面临极大的市场挑战。
1.2 研究者对食品资源的关注程度分散
研究者对我国食品总体上呈现越来越重视的状态，从现有的学位论文和期刊论文分析，国内对食品研究主要集中在资源本身的理化分析层面，侧重于食品的营养元素构成、营养成分比例等；对传统食品的科学解读评价、产业化生产、标准化要求、特色化包装、文化内涵深度挖掘、产业战略推进、国内市场占有率提升、国际市场推进等方面研究，其重视程度明显不足。
有不少研究者限于专业领域而偏于理化分析；而有的学者虽然在探索中国食品和文化产业的交合点，但也因限于多重因素，始终未能实现两者从理论到实践层面的有效组合；更有少量的学者甚至否定对传统食品的保护与传承。恰当处理特色化与标准化、产业化与秘方权，是众多学者研究的又一重大课题，但其在对此进行的研究时的重视程度亦远远不够。对食品综合评价研究方面，国内学者也存在自然科学与社会科学无交融的现状，跨专业研究固然有难度，但更难的是寻找到二者的结合点。
2 食品行业与文化产业的有机融合
2.1 二者融合的典型事例――茶与中国传统文化的交融
早在上千年前，中国就已经发现了茶叶并开始饮茶，而且随着饮茶习惯的代代相传，中国也积淀了内涵丰富、历史悠久的茶文化。在大量的历史文献中，可以找到许多记载茶叶及其文化的文字。在《神农本草经》曾记载：“神农为尝百草，一天之内遇到十二毒，后来无意间发现茶叶而解毒”。由此文献记载可知，中国人用茶的历史可以追溯到7000多年前的上古时期，但是那个时期的茶主要是作为药物来使用的。
后来，饮茶成为中国传统文化的一种象征，甚至是礼仪的一种代表。比如，在招待客人时，为其沏一杯上好的茶就表现了对来客极大的尊重；甚至在古时候的宫廷里，不同阶层等级的人员所能饮用的茶叶的等级也是一一对应的。
发展到现在，茶文化依然是传统文化的一种象征，并且没有减轻的迹象。茶叶代表着礼仪、尊重、君子之交，也是节日佳节、走亲访友的好礼物。
2.2 紫在堂文化――酒产业的转型升级
紫在堂文化是由作为桑文化研发中心的山东省潍坊市临朐县的金良食品有限公司，以及作为桑文化传播中心的山东省潍坊市鸿福企划有限公司所组成。金良食品有限公司致力于将以桑产品为主的食品与硒元素结合起来，以研制出一系列具有防癌、抗癌功效的优良产品；鸿福企划作为桑文化传播中心，致力于品牌文化的推广宣传。两者合作，旨在以紫椹酒和桑果茶为主，将一系列桑产品以文化产业的形式推广，让桑产品被大众所熟知并造福于大众。
对酒产品进行宣传和推广并不是一件容易的事，紫在堂文化在明白这一点的基础上，在探讨和研究的过程中，尝试对酒和文化进行融合与创新，希望在销售的同时把桑文化、硒文化、防癌抗癌等健康知识普及大众；并在产品的外包装上秉持自然质朴的风格。无论是随酒附送的《致全国人民的一封信》，还是始终如一的牛皮纸包装，紫在堂都将自己所想要追求的文化和内涵诉诸其中。在食品安全不断牵动着国人内心的当今社会，紫在堂坚持将桑饮品的食用与桑文化、硒文化相结合，在酒文化的研发中不断努力着。
3 食品行业的文化创新
以酒产品为例，如何将食品行业与文化产业相结合从而开拓市场是一个较大的难题。从微观实体来看，积极推动新兴技术与工艺的引入，通过科学技术的生产力作用，积极推动食品行业设备的更新换代，确保食品行业设备在现代科学技术的指导下进行生产，融入现代生产文化理念，才能在一定程度上改善食品行业的生产现状。随着现今3D打印机等新兴设备的不断出现和完善，其也将在传统的食品行业的文化思维上进行有效革新，逐渐分化食品行业单一的生产模式，从而在提升效率的同时降低成本。当然，积极鼓励自主设计与研发，针对食品的外包以及内涵进行文化创新也是食品行业转型必经之路。通过文化理念的融入，实现文化元素的有序引入，并巧妙结合，打造出具有创新文化理念的食品。
而在宏观的文化思维上，利用当下互联网科技的发展，食品行业也应积极拓展开辟新的市场领域，结合网络文化思维。如引入当下流行的网络元素，选取批量生产或量产的方式加以展现。
当今时代，低碳环保是现代化产品的一大主题，也是时展的主流。结合低碳环保文化发展特点，更新食品行业发展方向，促使其生产低碳环保的绿色食品，从而实现食品行业的转型升级，优化食品行业发展结构。通过在宏观和微观层面的有效措施，对食品行业的文化创新进行有效调控，形成由文化元素有效结合或文化理念创新，到文化理念指导食品生产的文化创新的良性、有序的循环。
4 结语
食品和文化不可分割，且具有一定的民族特色，甚至可以作为一个标签去代表一类文化，如中国的8大菜系、中国的养生饮食文化等等。饮食是文化的一种载体，虽然食品行业的发展会受到很多外部因素的影响，但食品的发展势必会促进当地经济文化的发展与繁荣。
用文化思维指导食品行业来实现食品产业转型，尽管不是解决食品行业发展问题的唯一途径，但文化创新在食品行业发展中的地位将愈发重要，并成为其升级转型的一个重要环节。
参考文献：
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篇7
关键词：咸宁市；温泉经济；融合发展；策略
中图分类号：F062.2 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）001-000-02
咸宁市温泉资源富集，且温度高、流量大、养生价值高，经过初期开发，温泉旅游一度出现季节性井喷，经过几年的开发培育，形成了一定范围内的价值利益格局，算“小账”来看，旺季游人如织，短期经济效益明显，算“大账”来看，温泉资源仅停留在泡汤旅游层面，没有成为带动区域经济发展的强大驱动力，这就需要跳出温泉本身，在经济转型发展的大背景下探讨“温泉经济”。念好“温泉经济”这本经，使其成为咸宁产业转型发展的推动力，必须根据资源特点，依托咸宁地方特色文化，文、商、旅一体化发展，以特色商业项目建设为载体，重点打造香城泉都的城市品牌影响力。以文促商、以商兴文、商旅相济、文商旅融合发展，是激发咸宁经济活力、拓展咸宁发展空间、促进咸宁产业结构调整、培育咸宁经济发展新动力、提升咸宁竞争力的有效路径。以温泉旅游带动产业发展，立体开发形成产业集群，走文、商旅融合融合发展的道路。
一、文商旅产业融合发展的内涵
文化是灵魂，商业是基础，旅游是载体。文化、商业、旅游的整体优势直接决定区域发展环境和现代服务业发展水平。以咸宁区位优势、传统文化、旅游资源、产业优势融合发展，激发转型升级的新动力，加快形成文商旅融合的现代产业体系，依据咸宁区位经济发展的实际情况确定发展定位。 在把握文化内涵的基础上，以“文商旅三结义”为核心，形成以文带旅、以旅兴商、以商成文的发展态势，深度发掘文化内涵，通过文化注入旅游发展，融入地方特色的文化活樱带动旅游的兴盛。通过旅游促进商业的繁荣，旅游项目带来更多的消费客群，人气的聚集能更好的提升项目的影响力。通过商业组合完美文化要素，激发区域产业和服务业的活力，培育新业态需发挥消费的带动作用，而消费需要的多样化正推动着购物、餐饮、文化娱乐三大功能的积极融合，剧场、博物馆、画廊等多种业态进入文商旅街区，形成与其他购物形态的差异化。旅游在文化中实现效益、文化在旅游中找到落脚点、商业在文化旅游中得到繁荣。
二、咸宁市产业融合发展现状及面临的问题
（一）咸宁产业融合发展的总体情况
1.文化发展。咸宁拥有以汀泗桥战役为代表的革命文化，以赤壁之战为代表的三国文化，以向阳湖五七干校为代表的名人文化，以温泉、九宫山、陆水湖为代表的生态文化，近年还对茶、桂、竹为代表的生态文化进行了深入挖掘，形成了以万里茶道为溯源的赵李桥、羊楼洞砖茶文化。同时，市县各级政府高度重视地方文化的深度挖掘，不断加大对文化产业投入，着力打造开发文化项目，加强文化设施建设，打造“香城泉都”文化成为全省优秀文化品牌，羊楼洞砖茶、嘉鱼鱼圆、通山豆豉和乌骨羊、黄袍山油茶、赤壁猕猴桃和米砖茶、崇阳野桂花蜜和雷竹笋等多项农特产品获国家地理标志产品认证；根据民间传说编排的大型实景神话剧《嫦娥》、民俗风情歌舞剧《时舞・香城恋》开演，丰富了咸宁的文化层次和文化品位。
2.旅游业发展。积极实施旅游发展战略，“十二五”期间累计旅游产业总收入达700亿元，年均增长28.7%，共接待国内外游客1.36亿人次，是“十一五”期间的4.3倍，旅游经济指标位居全省第五，跨入第一方阵。现有全国重点文物保护单位2处，湖北省文物保护单位26处，馆藏文物2万余件，古桥、古塔、古民居都具有较高的历史和艺术价值。连续举办多届国际温泉文化旅游节，温泉旅游咸宁标准上升为国家标准。十六潭公园、香泉映月、冰雪王国、香城古街、嫦娥广场等城市景观和青少年宫、博物馆、传媒大厦等城市建筑成为咸宁旅游业新地标。
3.商业发展。加快培育“互联网+”消费热点，扩大服务性消费范围和类别。“十二五”期间，电子商务发展迅猛，获得中央财政支持建设，通山、赤壁入选国家级电子商务进农村示范县，绿购网入选全国首批县域电商人才服务商，传统产业加速与现代电商的融合发展。商贸物流加快发展，咸宁永安商贸物流园区、中百物流中心多个重点商贸物流项目加快推进。区域协作不断推进，与岳阳、九江、安庆达成《咸宁共识》，成功举办2015国际茶业大会。
（二）文商旅融合发展面临的问题
1.旅游业发展综合质效不高。旅游产业链延伸度不够。虽然旅游景区的开发建设成效显著，形成了主题景区，但是管理体制机制有待完善，旅游产品文化内涵挖掘不够，旅游业发展综合质效不高。旅游产品开发过程中，受传统观念影响，对文化资源的深层内涵开发与传承不够，对休闲度假游、商务会展游等产品不丰富。
2.文化产业创新创意不足。文化创业产业开发较少，文化产业开发中，创新元素较少，同质化现象较多，丰富的地方传统文化资源还未转化为人们鲜活外在具体表现形式，影响了文化产业的传播，也造成了社会价值的缺失。
3.产业融合度不够。在产业结构分布中，多数部门尚未形成自己的行业基础和应有规模，购物设施不齐全，旅游娱乐业较单一、商贸业规模小、配套服务不系统导致游客消费水平、消费热情不高，平均停留时间短，旅游产品不能满足游客多样化需求。目前仅限于观光性旅游活动上，产业化的程度较低，没有发挥产业关联性作用，产业融合的的推动作用没有充分发挥。
三、文商旅融合发展定位及策略
文商旅融合发展是一项系统工程，既要有明确的发展定位，又要以科学的的顶层设计，推动三者深入融合，激发区域经济发展活力。
（一）文商旅融合发展定位
依托咸宁的交通区位优质、旅游文化资源、产业特点，形成成熟稳定的现代服务体系，以文会友、以商兴业、以游促展，推进咸宁市的文商旅产业融合发展。其发展定位应如下：
1.“互联网+农业”现代商贸城
利用咸宁的旅游业、农业和文化产业的优势，积极推进商贸业发展，借助互联网优势，提升农产品价值及活力，提升城市发展能效，农业休闲产业线上线下相结合，消费体验与绿色产业文化相融合，OTO线上农特产品消费、线下旅游服务产品消费、文化产品消费相结合提升城市商业价值，激发市场活力，提升城市发展能效，带动商贸结构优化调整，逐步建成服务全国、特色发展的现代商贸城。
2.地方传统文化传承之城
充分认识到地方传统文化对社会经济发展的引领带动作用，深入挖掘咸宁地方文化，培养与咸宁产业发展相匹配的特质城市文化，将传统文化传承发扬光大，打造出令人民群众满意，适应社会经济发展需求，具有现代影响力创新性文化格局，将咸宁建设成为具有传统文化影响力、现代文化核心竞争力、创新文化发展力的文化传承之城。
3.闻名遐迩的休闲旅游地
旅游业要明确发展定位，认真整合现有资源，拓展城市的增量资源。发展定位以休闲度假胜地为核心，发展建设文商旅融合度高、品质优、影响力远的休闲旅游综合项目，项目对接旅游产业未来发展趋势，聚合旅游资源，不断形成自生性创新点吸引游客，将咸宁建成闻名遐迩的生态养生休闲胜地。
（二）产业融合发展措施
1.顶层架构设计，强化政策支撑
深刻认识文商旅融合发展的重要作用和意义，将三者融合发展提升到城市发展战略高度来规划设计。文商旅融三者间相互促进、相互依存关系决定了其咸宁市支柱产业的重要地位，也是建设咸宁产业发展的必然要求，三者一体化统筹发展有利于提升城市发展软实力，对于支撑产业发展具有重要意义。文商旅融合发展没有标准答案，但是必须对其发展有科学的引导和中长期战略性规划设计，确立相应的发展战略目标。促进文商旅融合发展必须有权威、科学的顶层设计，成立相关发展指导小组，协调解决运行障碍和困难，各相关部门联动运作。发挥城市建设规划的指导作用，深度整合产业资源，以城市整体建设规划为基础，统筹协调文商旅产业发展综合规划，建设“大市场、大产业、大旅游”的产业融合发展新格局，以点带面，带动产业深度融合，全面提高经济发展质效水平。
2.强化资金引导作用，鼓励创新型融合性项目
以资金保障为后盾，强化完善文商旅融合机制，设立产业融合发展专项资金，对重点特色项目建设给予重点资金投入，对于取得了建设突出贡献的也要给予奖励，提高整个社会参与的积极性。文商旅融合发展的行动落地必须在企业，企业是产业融合的主力军，鼓励企业以“双创”为路径开发地方文化特色的项目和产品，加速特色传统文化衍生产品的下线，开发特色品牌的休闲娱乐体验项目。完善服务体系建设，为创新项目营造人性化发展环境，配合智慧咸宁建设，开发文商旅资源融合的APP，覆盖产业融合各方面，将三方资源无障碍整合。
3.深化产业融合发展路径，提高文化产业承载力
积极拓展旅游消费空间，促进非遗等传统文化资源向特色旅游a品转化，使传统文化在传承中创新，体现新的时代价值。比如，加强传统文化活动项目的社会参与度，推动市博物馆传统文化体验中心建设，扩大传统文化资源如中秋祭月、提琴戏等传统文化的研究与传承，推动香城古街的老字号聚集抱团发展，发挥老字号的品牌叠加价值，建设老字号合作经营平台。
4.加强传统文化开发，产品内涵升级
开发融合产品方面，旅游产品开发和旅游线路设计融入地方文化和商业资源，实现文、商、旅资源联动和消费全产业链开发，以项目建设为核心推动产业发展，支持特色文化主题公司企业及社会组织参与区域文商旅融合项目建设。打造品牌节庆活动包括创新举办“茶文化旅游节”、“竹文化展”、“国际温泉旅游节”等功能区品牌节庆活动，提高中秋祭月、打桂花等传统民俗节庆活动的开放性和知名度。
5.提升传播宣传影响力，全面打造城市形象名片
以武汉城市前花园建设为定位，必须提升城市形象，打造城市名片，除了需要文商旅融合关联发展外，传播宣传城市形象，这也是文商旅融合发展的路径之一。充分利用资源优势搭建多要素集合的营销平台，扩大宣传影响力，塑造文化品牌。拓宽对外宣传渠道，向外宣传咸宁的优质资源，加强传统媒体与新媒体结合，推介咸宁旅游产品，从而带动全产业链发展；把握武汉城市圈协作契机和友好城市资源体系，积极参加国内外宣传推广活动，按对象分层传播、不间断宣传、有计划展示，通过媒体覆盖和错位宣传打造城市名片新形象，整合宣传营销成为传播美名扬的重要渠道，逐步向外界展示咸宁城市形象，产业融合发展扮美武汉前花园，让咸宁成为更多游客休闲娱乐的首选目的地。
文商旅产业融合之路是产业转型发展的必然之路，而且将走向更为复杂和深入的融合，同时与城市的发展融为一体。虽然目前产业融合之路还存在诸多问题，发展速度效率还不能与市场需求完全匹配，但是产业发展的综合化、集成化、交叉化必然是未来的发展趋势，充分结合区域发展特点和市场需求，选择符合产业发展规律的路径，才能真正激发经济发展活力。
参考文献：
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北京市西城区旅游发展委员会.关于西城区旅游与文化、商业融合发展的实践与探索[N].中国旅游报，2014，05.
篇8
关键词：益阳商业步行街；长沙太平街；文化视角；策略
益阳商业步行街2004年2月2日正式开街，其商业定位是从根本上改善益阳市的商业投资和现有购物环境，优化本土商业结构，形成聚合效应，成为推动益阳市经济发展、拉动益阳市消费的杠杆和湘中消费圈的核心。然而，步行街内商家们惨淡经营的局面，整个大气的设计与商业步行街门庭冷落的氛围却向它的实用价值提出了深深的质疑。益阳商行街起步晚，资金有限，经营者素质不高，在发展过程中片面追求经济利益的增长而忽略它的传统文化、城市特色等因素，成为它进一步发展的“瓶颈”。
1.益阳商业步行街的文化渊源
益阳人杰地灵，具有丰富的历史文化底蕴，是楚文化的发祥地、梅山文化的起源地。益阳商业步行街位于益阳市商业中心地段的赫山区赫山庙。赫山区，原名益阳县，置县于秦代，距今已有2200余年的悠久历史，古属长沙郡，是三湘大地著名的古县之一。赫山区文化积淀十分深厚：三国时代，吴蜀争荆州而距益阳；唐代名相裴休，在益阳的白鹿山上诵经讲道；会龙山的栖霞寺，是建于晋代的一座古刹……益阳商业步行街是益阳市政府和益阳市赫山区政府以“政府主持、市场运作”的方式开发建设的市政重点工程，初期规划以销售中、高档精品为主，是欧陆人文风情与益阳竹乡文化有机结合，很好的发挥了商业步行街的文化、购物功能。
2.益阳商业步行街的发展现状
益阳商业步行街的建成借鉴了全国众多步行街的经验与教训,坚持高品位、高质量地进行设计、施工,以求为益阳建成一个集购物、旅游、娱乐、餐饮、文化、休闲于一体的商业步行街。初期，益阳商业步行街开发建设符合益阳市整体规划,适应当今城市建设发展的潮流；同时也利于加快旧城改造步伐和城市化进程,整合商业资源,彰显城市文化,提升城市品位和商业价值，推动益阳经济的发展、扩大就业、提高人民生活品质。然而，随着时间的推移，商业步行街在发展过程中，商业氛围与文化环境严重脱节，商业步行街的经营者普遍亏损，益阳商业步行街日趋冷清，实力薄弱者大面积的关门倒闭留下的也是怨声载道,时刻准备将手上的店面转手，以求更好的去处。纠纷和冲突持续不断,愈演愈烈,而且局面还在进一步得恶化当中。
三、益阳商业步行街发展中存在的问题
与长沙太平街相比，益阳商业步行街在发展过程中存在着许多问题，具体表现在：
3.1从商业步行街的地理位置来看，约占59.88%的人认为商业步行街的地理位置不合理，仅有39.82%的人认为商业步行街的地理位置合理，原因在于：其一，它受赫山区政府近距离管辖，具有政策优势；其二，它在商业步行街的入口新建了一个公交站，方便消费者进出步行街。而超过49.53% 的调查者认为长沙太平街交通方便，易于到达。仅有34.32%的调查者认为长沙太平街交通不便利，但它的改善空间很大。由此可见，益阳商业步行街在空间布局上不合理，地理位置优势不明显。
3.2从步行街对消费者的吸引力来看：仅有11.7%的调查者经常去益阳商业步行街购物，46.4%的人只是偶尔去一次，还有24.5%的人不喜欢去步行街购物；而对长沙太平街的调查结果显示，喜欢且平日经常去的人约占20%；喜欢但只是偶尔去一次的人数约占70%；不喜欢，只把它当作普通道路的人数为约占3%；现在已经不去或很少去了的人数仅占7%.
通过对比我们可以发现，与长沙太平街相比，益阳商业步行街在吸引消费人群方面存在较大的差距。
3.3在问卷者对步行街的总体印象方面：44%的人认为益阳商业步行街只是简单的购物广场，没有什么特色，超过27%的人对商业步行街比较失望，没有“城市名片”的效果，仅16.7%的人对商业步行街的印象很好。而超过67.3%的调查者认为太平街具有复古式建筑风格，街道整洁，是旅游观光的特色景点。约占51.7%的调查者认为长沙太平街的商品具有民族特色，价格合理，是领略历史文化气息的好地方；仅有9.3%的调查者认为长沙太平街没有“城市名片”的效果。
3.4从商业步行街的经营模式和商品的质量来看：约占59.8%的调查者认为益阳步行街的经营模式单一，商品缺乏特色。益阳商业步行街商品几乎以外来品牌服装为主，在步行街里面，很难找到具有城市文化特色的商品。
3.5从消费者的消费水平来看，益阳商业步行街的消费人群以18-45岁为主，消费者多以购物为目的，它以名牌商品为主，消费水平多在200-500元之间，打破了消费者固有的消费，容易助长“攀比”之风，不利于倡导消费者建立正确的消费观；而长沙太平街以学生和游客为主，以旅游观光为目的，消费水平集中在200元以下，100元以下的高达67.2% ，它丰富的文化内涵有助于消费者自觉形成正确的消费观。
4.益阳商业步行街发展“瓶颈”的原因
与长沙太平街的蓬勃发展相比，益阳商业步行街的惨淡经营与商业步行街文化底蕴的缺失有着不可分割的联系；当然，某些经营者的资金有限，虚假经营，管理不善，经营模式不合理、市场机制不完善，商业人气不旺也是一项重要原因；另一方面，商业步行街的选址也存在一定的问题。具体表现在：
4.1缺乏整体规划，地理位置不合理。
益阳商业步行街是老城区，历史上靠近郊区。在2002年建成后，虽然靠近赫山区政府，但附近的金嘉利购物广场和万木春商贸城货品更丰富、基础设施更完备、选择性更大，价格更合理，商业步行街远远比不上他们对消费者的吸引力；且它靠近街道里面，街道窄，不便于停车，也不利于人群的集中与疏散。
4.2封闭式的环形建筑风格。
益阳商业步行街的从整体来看是封闭式的环形的建筑。一方面，街道过于拥挤，不便于人流、车流的出入；另一方面，商品集中在一起，缺乏时尚感和层次感，不利于整体建筑风格的美观和商业步行街规模的扩大。
4.3经营模式单一，模仿过多，缺乏特色。
益阳商业步行街的商品不像长沙太平街一样具有文化内涵和民族特色，它主要以服装经营为主，尽管后期有泰阳证券、塔客堡中西餐厅旗舰店、古罗马魅力会所、川神火锅城等一大批主力品牌店进驻，但并没有改变益阳商业步行街单一的经营模式。以服装为单一导向的发展模式严重制约了它与外来市场的竞争。
4.4商业氛围与传统文化严重脱节。
益阳商业步行街在发展过程中并没有兼顾它的文化内涵，只单纯追求经济的增长，在一定程度上对它原有的建筑设计都产生了一定的破坏作用。它自身一些有特色的品牌和特色文化，像安化黑茶、桃江美人茶、松花皮蛋、茶文化、竹文化、佛教文化、古三国文化等并没有发展起来。
4.5商业步行街经营者素质有待提高。
益阳步行街的进驻商家共200多家，超过67.52 %的人认为商业街里的经营者漫天抬高商品价格，以高额的售价赚取价差来获得利益。甚至有少部分经营者采用非法途径，销售假冒伪劣商品,以次充好等等，这些现象不仅严重损害了商业步行街所力求的高品位、高质量的形象，更使消费者对步行街品牌的认知度越来低并趋于恶化。最终影响了整条街的经营业绩，导致现在停业、亏损比例是居高不下还颇有上升趋势，发展危机愈演愈烈。
4.6功能的多样化水平不高，社会服务水平低。
相比长沙太平街，益阳商业步行街在城市绿化、卫生环境，社会治安、公共设施方面等存在明显的不足。54.32%的人认为步行街周围缺少相应的绿化措施，且垃圾随处可见，对消费者缺乏吸引力；其次，社会治安方面，它周边存在很多流动性的小商小贩，缺乏相应的安保措施，严重影响了市容整洁。
5.益阳商业步行街的发展策略
针对益阳商业步行街在发展中存在的一些问题，在参考了大量的书籍资料，经过认真地数据分析和调查研究下，根据发展的实际情况，提出了以下几点益阳商业步行街未来发展的策略：
5.1整体规划，空间合理
在商业步行街的整体规划上，改变它现有的环形结构，将商业步行街与金嘉利广场、万木春广场重新进行统一规划，扩大它的整体面积，使其能够引进更多的店铺，丰富商品的种类。在商业步行街的建筑风格上，可以将步行街与使益阳特有的山水文化和佛教文化有机结合起来。
5.2改变单一的经济发展模式，引进品牌，优胜劣汰
改变商业步行街以服装为导向的单一发展模式，引进知名品牌，充分利用商业步行街市场资源、发展潜力，吸引大型知名的餐饮、娱乐、休闲项目等进驻益阳商业步行街，形成多功能的、综合性的经济发展模式。同时，对一些资金来源不足，竞争力不强的经营商户逐渐淘汰，优化市场环境。
5.3树立品牌形象，突显益阳商业步行街文化内涵
可以发展益阳地区的土特产品,如竹制品、农副产品（黑茶、擂茶、皮蛋等）、小商品等带有益阳特色的地方特产。其次，益阳是世界羽毛球冠军之乡，培养出了唐九红、龚智超、龚睿娜等7位羽毛球世界冠军,益阳还是八一女排训练基地，因此，在步行街周边可以引进具有体育休闲功能的商家进驻，或者举办一些有意义的体育项目展览，也可以邀请羽毛球世界冠军举行大型公益讲座，或进行体育项目代言等，吸引投资。
5.4完善益阳商业步行街城市功能。
城市绿化方面，增加步行街的景观设计，在步行街中心或建一个小型的花坛，或适当地引进鲜花市场。步行街文化方面，可以在步行街里面建一个中小型的书城，或建一个大型的对公众开放的图书馆。城市休闲、娱乐方面，步行街里面可以建一个游乐场或小型的公园，或者在适当的地方修建一些供游客休息的场所（如座椅、凉亭等），停车场等。
5.5政府加强对益阳商业步行街的管理和引导。
益阳商业步行街发展的资金有限，政府必须对绿地、花坛、步行道、街道照明设施、路牌、广告灯箱等的建设注入一定的资金。此外，还应提供为顾客服务的各种设施，包括为消费者提高可供休息的座椅、标志醒目的公共厕所，座椅不仅是休息设施，更是影响公共空间活力的关键性因素。
6.结语
在经济越来越发展的今天，商业步行街的发展以成为经济发展的一种必然趋势，如何引导它正确、合理、有序发展，已成为我国经济发展的重心。在经济发展中，追求经济利益的增长固然重要，但对一个城市来说，更长远的发展在于它的城市文化的发展。因此，在未来商业步行街的发展中，商业步行街文化将成为一股新的经济力量，它必将占据经济的主导地位。
益阳商业步行街起步晚，发展时间短，先天不足，后天改造有限，发展过程中经济与文化冲突严重，过度商业化致使城市文化功能逐渐丧失等不利因素成为它进一步发展的桎梏。因此，在以长沙太平街为参照对象，对益阳商业步行街的的“病态发展”深入剖析，从中发现以益阳为典型代表的中小城市商业步行街在城市化进程中普遍存在的一些问题，在大量实践的基础上，建设性地提出了有利于益阳商业步行街发展的措施，益阳商业步行街未来的发展中，能够兼顾文化传承与经济效益，实现益阳商业步行街的健康、有序、飞速发展。同时，能够给我国其他地区中小城市商业步行街的发展提供有效的借鉴意义。
参考文献
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篇9
一、数字媒体艺术与文化创意产业发展现状
随着信息时代的到来，数字媒体艺术取得了令人瞩目的发展。数字媒体艺术作为一种新的技术与艺术结合的艺术形态，已经成为当代艺术的宠儿，并成为未来艺术发展趋势。与数字媒体艺术紧密联系的文化创意产业则具有高知识性特点，与信息技术、传播技术和自动化技术的广泛应用密切相关。文化创意产业还具有高附加值特点，处于技术创新和研发等产业价值链的高端环节，文化创意产品的科技和文化的附加值比例明显高于普通的产品。从国际来看，世界一些发达国家，文化创意产业在国民经济中占有重要地位，数字媒体则在创意产业中发挥着重要作用。以IT 技术和 CG 技术为核心的数字媒体像是创意产业的发动机，极大地推动了创意产业的发展。文化创意产业范围涉及影视制作、动画创作、广告制作、多媒体开发与信息服务、游戏研发、建筑设计、工业设计、服装设计、人工智能、系统仿真、图像分析、虚拟现实等领域，并涵盖科技、艺术、文化、教育、营销、经营管理等诸多层面。让我们看一下国外数字媒体产业的发展。首先，当今世界，几乎每一个国家都非常重视数字媒体产业的发展 ，他们利用不同的形式加大政策调控，鼓励数字媒体产业的发展。比如英国的重要产业之一便是数字媒体产业，其每年的产值占据英国 GDP的 8%，英国政府设立高科技基金鼓励数字媒体产业的发展，由此带动了银行贷款及私人基金成为英国数字媒体产业发展的财源。又如新加坡政府非常重视以数字媒体产业为主的文化创意产业，因此以国家的名义设立“研究、创新及船业理事会”，其内部包括私营企业家、各个学科领域的带头人及政府人士等成员。并且，新加坡政府每年还从财政上拨款，大力支持本国的数字媒体产业的发展。第二，数字媒体产业在很多国家已经发展为支柱产业。比如美国，其以电影工业及电脑软件为核心的数字媒体产业每年的盈利占GDP 的 4%。又如日本，其以媒体艺术、电子游戏、动漫卡通为主的数字媒体产业已成为日本目前三大经济支柱产业之一，其总产值甚至是钢铁产业的翻倍。而我国在信息化高速发展的今天，也非常重视数字媒体产业的发展。首先，政府在各大高校纷纷设立数字媒体专业，教育学生成为掌握网络信息传播、艺术设计等的新一代优秀人才。第二，国家非常重视数字媒体产业的发展，不仅在“十五”期间，国家支持率先研发网络游戏引擎、协同式动画制作、三维运动捕捉、人体交互等技术，还在863计划中明确指出要加大力度建设动漫网游公共服务平台；并在北京、上海、湖南长沙和四川成都建设了四个国家级的数字媒体技术文化产业基地，借以促进我国数字化媒体产业的发展。可以说，如今国家的支柱产业之一便是数字媒体产业。
二、数字媒体艺术与文化创意产业发展的关系
1.数字媒体艺术的发展对文化创意产业产生巨大的推动作用。数字媒体艺术是文化创意产业发展的助推器。伴随着现代信息技术的发展而发展起来的软件产业一直是文化创意产业的“排头兵”，以软件产业的发展为契机，电影、动漫、设计、出版等与数字媒体艺术息息相关的产业也会得到蓬勃发展。以北京奥运会吉祥物“五福娃”为例，就体现了数字媒体艺术的发展对文化创意产业产生的作用。“五福娃”，即：鱼(贝贝)、熊猫(晶晶)、奥运圣火(欢欢)、藏羚羊(迎迎)、京燕(妮妮)就是运用数字媒体艺术手段，拟人化设计出的艺术形象。据报道，北京奥运会期间，仅吉祥物“福娃”的利润就突破 3亿美元，约合25 亿元人民币。“福娃”的成功开发带来无限商机，不断延长了文化创意产业的产业链，后续开发的还有玩具、服装服饰、箱包、文具、贵金属纪念章、徽章等近 300 余种商品。其中既有面向少年儿童消费群体、价格仅为 8 元的吉祥物荧光笔，也有面向高端收藏者、价值十几万元的贵金属纪念章。“福娃”从单纯的吉祥物产品，拓展为全方位的产业延伸和系列开发，文化创意产业的价值潜力得到进一步挖掘。美国的迪斯尼也是个很典型的例子。迪斯尼公司就进行了“滚雪球”的产业开发。不仅开发了迪斯尼动画片，还建造了迪斯尼主题公园，设立出迪斯尼形象的玩具、服装以及各种纪念品，并开办迪斯尼专卖店。一件普通的 T恤只卖 10 美元，而印上迪斯尼形象便可卖 40 美元。近年，美国迪斯尼公司还将迪斯尼主题公园的设计与建造推向了国外。这是文化创意产业走出本土，不断向国际化发展的典型事例。
2. 文化创意产业的发展不断推动数字媒体艺术相关产业教育的发展。数字媒体艺术的发展与文化创意产业的发展，是相辅相成的。约翰•霍斯金曾在其著作《创意经济》一书中提出：人类是有创意的。也就是说，开发创意资源离不开人才，尤其是文化创意产业领域的高端人才。可以说，文化创意人才是推动文化创意产业发展的根本动力。文化创意产业的发展可以为人才教育开辟新的模式，提供新的思路，增添新的力量，继而推动教育的全面进步。其实，数字媒体产业在我国的发展时间不长，自上世纪末期进入21世纪以来短短十几年的时间，中国才形成了以多媒体技术与计算机结合为平台的互联网和以手机为平台的无线网络以及以数字电视为主的广电网，而这些便是我国数字媒体产业的组成。可以看到，比起美国以硅谷为首的 IT技术高度发展的 20年里，计算机图形与三维动画软件及后期特效处理软件结合，比起日本早在 20 世纪中期便兴起的一系列动漫《聪明的一休》、《铁臂阿童木》等，中国数字媒体产业的发展可谓是落后很多。正因为如此，中国数字媒体产业很是缺乏人才。随着文化创意产业的发展，对数字媒体艺术人才的需求随之增长。在中国，直到 1999 年才有两所高校开设了以动画为代表的数字艺术教学。2002 年，教育部正式批准中国传媒大学动画学院设立“数字媒体艺术”专业。2004 年，教育部教育技术学专业教学指导委员会把“数字媒体技术”确定为教育技术学的一个专业方向。2005 年 12 月 26 日由中国科技部制定并了《2005中国数字媒体技术发展白皮书》。到 2006 年，南开大学与日本索浪株式会社、日本数字好莱坞株式会社联手，就共同开展数字媒体教育事业、数字媒体产业签订合作协议，三方对数字媒体人才培养、数字媒体技术培训、数字媒体技术研发和数字媒体内容生产将共同开展。因此，2006 年 4 月，南开大学又诞生了一个新的学院———数字媒体学院，并且 9 月正式开学。2010 年，这批以数字媒体为专业的毕业生可在各大网站从事网络传媒的工作，或者从事电影、动漫剪辑制作、游戏开发等工作。但是新的问题又来了，根据数据显示我国现从事数字媒体产业的人员中，高校毕业生占了绝大多数。但是由于我国的应试教育体制，很多高中生只沉浸在题海战术中，对思维的发散及创意的展现早已漠视，再加上数字媒体内容的研发制作是多媒体技术与艺术创作结合的产物，而我国的教育体制为文科生和理科生，艺术生往往处于差生位置的边缘地带，所以学生资源并不理想。同时，数字媒体专业本来要求具有计算机技术及艺术设计基础的复合型老师，而我国高校艺术类的教师又往往是传统的国画、油画或者版雕出身，根本没有这些计算机技术的素质，所以，要想培养数字媒体专业的优秀人才还任重而道远。
我们黑龙江省第一个成立数字媒体艺术专业的是哈尔滨理工大学艺术学院，是在 2004 年成立的数字媒体艺术专业，距今已有 8 年历程。哈尔滨师范大学传媒学院在 2010 年也成立了数字媒体艺术专业，并开始正式招生。这标志着数字媒体艺术在我省艺术教育专业中地位的得以肯定。黑龙江省近年已经把对文化产业的发展提升到我省的战略部署来拉动和促进经济的增长，这也预示着数字媒体艺术会在备受关注的文化创意产业大发展中得到前所未有的发展。据不完全统计，我国目前有四十多所大专院校开办了数字媒体艺术学科，每年培养近2000 名学生，但依然满足不了文化创意产业日益发展的需求。总体来看，我国文化创意产业的发展，农村落后于城市，中小城市落后于中心大城市，文化创意产业人才的匮乏是制约文化创意产业发展的一个重要因素。也就是说，数字媒体艺术学科产业教育的发展，依然具有广阔的发展空间。发展数字媒体艺术相关产业教育，依然是今后努力的方向。
三、问题与对策
1. 大力发展数字媒体艺术教育，不断促进文化创意产业发展。“十一五”规划已经把文化产业作为调整经济结构的重要举措。目前，只有北京、上海、浙江、广东、云南、重庆等十几个省、市提出建设文化大省、文化强省的目标，不足全国的二分之一。对大力发展数字媒体艺术相关产业教育，还没有引起足够的重视，从文化创意产业发展所占GDP 的比重完全可以这样的结论。文化创意产业的迅猛发展，凸显出培养文化创意产业领域人才尤其是高端人才的重要性。从目前来看，文化创意产业的诸多领域，尤其缺乏大量的应用型实践人才。所以，大力发展数字媒体艺术相关产业教育，依然是今后发展的重点。目前，全国也只有四十多所大专院校开办了数字媒体艺术专业，与全国两千多所大专院校的比例仅占 2%，这对于有十几亿人口的大国来说，无论是院校的数量还是培养学生的数量都远远不够的。数字媒体艺术专业毕竟是一门新兴学科，尽管我国许多高校都开办了这门专业学科，但由于师资力量从总体来看还比较薄弱，且各个高校的师资力量参差不齐，每年培养的学生数量不多，还远远不能满足文化创意产业日益发展的需求。所以，各地的教育部门应统筹规划，在增办数字媒体艺术专业的同时，扩大招生数量，有计划地培养专门人才。已经开办的数字媒体艺术专业的大专院校，也可以考虑采取办进修班、研讨班的方式，加强对文化创意产业领域高端人才的培养。
