农家乐设计十篇

农家乐设计篇1

【关键词】旅游；农家乐院落；设计

一、导论

随着我国改革开放政策的不断深入和国民经济的高速发展，居民收入和闲暇时间不断增多，旅游日益成为现代社会人们主要的生活方式和社会经济活动。乡村旅游不断成为市民的首选，农家乐在乡村旅游发展中承担了重要角色。由于政府扶持、行业引导，加上进入门槛低，农家乐在全国城乡遍地开花，成为带动当地经济发展建设社会主义新农村的一种重要形式。

浓郁的乡村气息和农家风情是吸引市民的魅力所在，多数城里人到农村旅游看中的就是农村良好生态环境，但是由于很多农家乐都是在原先的农民房基础上改造而成的，村子两边的路面、院落周边环境布局、院落卫生状况、院落内部陈设等还停留在原先的状态或者稍微改善，这很难满足农家乐自身发展的需要，也引起游客对当地农家乐院落卫生环境的质疑，游客希望农家乐经营户能对院落进行更好的设计和规划，而作为农家乐经营户也急需相对应的培训与设计。笔者根据自己多年从事农家院旅游培训的实际经验，通过实地调查研究了解农民的实际情况和现实需要，掌握第一手资料，对农家乐院落进行设计分析，总体设计思路要以人与自然的和谐为主，处处体现一个“农”字，根据自己的地理位置，运用农村随处可见的原材料，设计经济实用的农家乐院落，解决农家乐布局不合理、特色不鲜明的问题。希望对我国广大农村的农家乐经营者起到参考和指导作用。

二、根据院落空间设计不同的功能区域

农家乐是利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业的资源优势，吸引旅游者，为旅游者提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体，它主要是以农村家庭为主，夫妻或者母女等经营，提供给城市里的市民们到农村来吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静生活环境的地方[1]。

随着新农村的改造，越来越多的农村被统一改造成一层用餐，二层住宿的空间格局，但每一个乡村在建设农家乐的时候却有所不同，有的农家乐院子比较大，有的空间很小。没有经过新农村改造的农村在经营农家乐的时候既有优势也有劣势，优势就是农户可以根据自己的经济条件、地理位置设计符合自己情况的院落、门口、客房、娱乐、餐饮等的设计，劣势就是整个村庄里经营农家乐的人少，游客不容易注意到，这就需要做好宣传工作。由于每个农家乐的院落规模有大有小，所以在设计农家乐院落的时候要根据具体情况进行不同功能区域的划分[2]。

（一）餐饮区域

如果农家乐院落面积比较大，就可以设计相应的餐饮区域，由于游客来农家乐游玩一般都选择在夏季，所以院落的就餐区域上面应设计为遮荫植物，植物选择藤架，种上葡萄树或农家瓜果植物，菜地部分栽种应季蔬菜或花草。如果农家乐院落面积比较小，就不要设计太多的东西，以免影响院落局部与整体的比例关系，可以考虑摆放少许盆景作以装饰，切记栽种高大的植物影响院落整体效果。有的农家乐在二层也设计露天的就餐环境，那是因为在那里用餐可以看见意想不到效果。例如北京市平谷区刘家店乡桃花居农家院就处于有利的地理位置，在他们家的平台上就餐可以观赏到丫髻山的全景，在就餐脚下就可以看到大片的果树，这也是别家所不具备的，别的农家院也可以根据自己的位置深挖设计独特的就餐区域，为客人提供独有的就餐氛围和环境。

（二）观赏活动区域

农家乐可以在前庭或后院设计主题观赏活动区域，以观赏性和实用性较强的植物绿化，以供游客乘凉或者观赏植物，享受芳香味。面积大的院落设计一块菜地，表示自己种的是无毒害纯绿色的蔬菜，并且比较新鲜。游客大多数是城里人，长期从事一种工作方式，对于他们来说，换一种劳动方式本身就是放松。享受拔菜、播种、摘菜、炒菜等的田园劳动带来的快乐，是中国人一种“悠然见南山”文化的追求，所以现在农家乐在设计院落的时候只要条件允许就留出一块空地种菜。让游客自己去体验拔菜、种菜的快乐。有的农家乐院子里栽满了黄瓜、西红柿等蔬菜，农户让游客随手摘下来，不用洗就可以进嘴了。还有的农家乐在游客点完菜等菜过程中，把自家产的水果，如桃子、梨等洗干净放在餐桌上先让游客吃个够。等游客将要离开的时候，当地农民可以把自己种的蔬菜、水果给客人打包，包装袋上写上农家乐的名字、联系电话、服务项目等，既宣传了自己，又使客人感到农民很朴实，很热情，可以象征性的收费，也可以把费用加在饭菜餐费里[3]。

（三）休闲娱乐区域

农家院如果楼房二层有平台，可以考虑设计读书、休闲空间，平台上设置读书的座椅，乘凉喝茶用具等。休闲娱乐区域如果在后院可以种植有特色的植物景观，这些植物应该选择当地农村特有的来进行设计、栽植和养护，在植物配置时，应该考虑植物的颜色、大小、形态、果实的成熟期等能够凸显农家乐主题。有一定规模的农家乐可以考虑丰富的娱乐活动，比如农事活动的比赛，剥玉米比赛、提水比赛等，游客既锻炼了身体也增加了旅游的乐趣。现在比较多的农家乐只是在一层设置了室，活动内容单调、乏味，缺乏吸引力，各个旅游经营户要大力挖掘当地特有的文化，提供具有当地特色的娱乐活动。

（四）卫生洗漱区域

受空间的限制农家院并不是每个房间里都具备卫生间和淋浴间，现在大多数农家院都是在院子中有一个公用的卫生间，但很多农家院卫生间条件有限，时常有客人抱怨的现象。尤其是到旅游旺季的时候，卫生间没法使用的情况就会经常出现。农家院并不要求像酒店那样配备比较正规的卫生间和淋浴间设施，但是至少要干净整洁，提供给客人能够正常使用的设备。

农家乐在条件允许的情况下，应按照如下要求设计卫生间和淋浴间。（1）有条件的要分设男女卫生间和淋浴间，面积各不小于2平方米，若是卫生间与淋浴间一体的不小于5平方米；（2）必须有门，不得用布帘当门，内安插销；（3）须铺设防滑砖、墙面贴白瓷砖、有通风道；卫生间配备衣勾、纸篓、架栏；淋浴间配备衣勾、肥皂盒、梳妆架和沐浴品等。（4）卫生间随时清理，洁具保持光亮、物见本色，淋浴间要保证热水充足。（5）卫生间经常消毒，做到无异味。淋浴间要在客人用后及时进行清理，保证客人的连续使用清洁。外要设置“男”“女”标志等。

因此，农户在设计院落中的卫生间时，一是选好位置，院落里的公共卫生间最好设计在一个角落里面处于下风处，避免异味散布，有条件的在客房里设计独立卫生间和淋浴间，在实际调研中，有的农户把公共卫生间设计在了一进门的方向，并且非常简陋，既没有门也没有顶；二是切实做到干净无味，要及时消毒清洗，采取除臭措施，使用传统方式熏香。

（五）儿童娱乐区域

有条件的农家乐可以在院中设计孩子游玩娱乐的区域。城市里面都有儿童乐园，农村也可以在自己院落的一角开设具有乡土特色的儿童乐园，并且切忌不能和城市里一样。各个农家院可以根据自己的实际情况，展开想象，创设自己的儿童乐园。农家院留住了孩子就留住了他们的家长朋友。既满足了孩子的好奇心也满足了游客的怀旧情结，带有较强的趣味性。首先农户可以在两棵树上或者两根深埋地下的木棒上拴一根粗绳子，制作简易的秋千，在保证安全的情况下，让城里孩子感受一下最原始的秋千。其次再弄一滩沙子，准备叉子和装载小车，让孩子玩沙子、玩泥巴、玩石子等，还可以设置踢毽子、踩高跷等儿童活动。再有可以有一些农家小动物增加农家乐对孩子的吸引力，如小兔子等。

当然农家乐院内要保证干净、整洁，接待户也可以根据自己的条件设计院内有假山或水泥地板砖等。院中的座位体现当地的风土人情，设置玉米蒲团座、核桃皮座等，通过当地人们的参与，把农村特有的原材料进行加工开发农业工艺品。农家乐在开展过程中应通过现代营销方式将当地文化传播出去，以文化来带动旅游，并通过口碑式营销来逐渐形成带有深文化烙印的品牌。。

三、根据院落空间装饰其他部位

上面是对农家乐院落功能区域大的方面的划分，农家乐院落整体功能区域分开之后，就要对其他部位进行装饰。

（一）门口屋檐体现农味

在堂屋大门可贴对联或春联、门神，门口摆放适宜盆景等。另外每个门上挂点辣椒苞米等能够体现当地农业特色的农作物，使人感觉到具有浓郁的农村风情。在屋檐下挂串串红灯笼，窗边挂辣椒、玉米瓜果等农产品，也可以在窗台上摆放自家产的晒干的蔬菜叶、水果等，象征农村丰收景象。

（二）院中摆放农户专用物件

院子里可摆放一些当地浓郁传统文化和风土人情的劳动工具，如犁、蓑衣、风车、磨、木脸盆、水桶、洗脚盆等。院子中如果存放农用具要把它们摆放位置合理、规范，切忌农户把自己的农具随便乱放。院中可以配一至两个美观的垃圾筒或小的塑料筐，以方便游客在院中丢弃水果皮和纸片垃圾等所用。还可以考虑在院中设置一个自来井或者辘轳，旁边种点蔬菜水果之类的，如果院中有一些不雅的地区，可以选择相应的植物，对其加以掩饰、美化、阻隔和包装。

（三）露天厨房保证清洁

传统的农家乐卫生条件有限，好多游客都是带着很大的希望去旅游，但当看到农家乐的大锅及其周边的剩饭剩菜，杂乱无章摆放便会有些灰心丧气。现在农家乐的厨房一般都在院落中的某一个位置，有的是露天的几个大锅，如果有这样的露天大锅周围一定要保持干净，有的农家乐厨房是院落中一个单独的房子。现在好多游客都想体验自己拔菜、摘菜、洗菜、炒菜的过程，所以，农户在设计露天大锅的时候，可以考虑给游客单设一个灶台，让他们尝试用大锅炒菜、用柴火做饭的乐趣。

（四）其他

游客到农家乐用餐一般都是在登山、采摘之后回到院落就餐的，所以在院落门口位置设置一个水龙头洗手也是很必要的。

总之农家乐院落设计一定立足当地实际情况，避免市场的重复建设，不要让游客感觉在此地和在彼地的农家乐是一个样子的，要体现每个地方不同的特色。要让农家乐乐万家，就得保住农家乐最大的“农”字特色，让游客在院落中能够满足回归自然的渴望，享受恬静、舒适、惬意的感觉。同时在桃子、梨、大枣成熟的季节，让游客采摘品尝，品尝当地野菜等地道的农家饭菜，也能够充分展示乡村的民俗风情。为此，在设计农家乐院落的时候就要以当地文化为依托，体现当地应有的文化底蕴。

四、结论

农家乐院落在设计过程中会面临基础设施简单、区域特色不明显、文化内涵不突出、经营理念较落后等问题，所以农家乐应适当引入外部资金，加大基础设施的改造，整体规划包装，融入当地文化元素，提高整个农家乐的经营水平。同时，农家乐的设计包括方方面面，如院落设计、餐饮设计、娱乐设计、购物设计等等，农家乐的设计总体思想是要以人与自然的和谐为主，适应当地的实际情况，以当地风俗人情为基础，设计出的农家院院落处处体现一个“农”字，切莫失去了乡土味。笔者在以后的工作和生活中会进一步研究分析农家院设计的其他方面，深化对农家乐院落设计的研究，为农家院的可持续发展、我国新农村建设的顺利推进、农民的持续增收、乡村旅游的不断繁荣做出贡献。

参考文献

[1] 杨丽，苏明明. 浅谈现代私家庭院设计[J]. 科技信息， 2012：307.

农家乐设计篇2

据调查统计，去年3―5月，樱桃沟的农家乐收入总额一般在5万元至15万元不等，净利润多则4―5万元，少则1―2万元。仅2008年上半年，樱桃沟景区就接待游客53.3万人次，旅游综合收入2494万元。特别是08年“五一”小长假期间，接待人数占全市同期旅游接待人数的40％以上，成为汉中乃至陕南旅游的一大亮点。据不完全统计，从2009年2月28日至5月4日，游客人数累计达77.08万人次，车辆共计22680万辆，餐饮收入合计251.19万元，销售樱桃及其它总收入70.28万元。

为鼓励和帮助农户做大做强农家乐，确保樱桃沟景区农家乐的品牌效益，县委、县政府确定了30家农户进行标准化农家乐建设，并同时确定30个县级部门进行对口帮建，重点是围绕庭院环境绿化和改厨改厕、环境卫生整治方面提供建设规划指导，以及资金、物资等方面的帮扶。据统计，县级帮扶部门已投入资金8.37万元，各农户已投入资金约有100多万元。

为了更好地接待游客，突出景区农家乐的特色，同时也为提高樱桃沟景区的整体形象，县上专门聘请汉中、城固、西乡的饮食经营专业人员及厨师，对农户进行了为期6天的农家乐经营及厨艺专业等方面的培训。此外，县旅游局、经贸局还积极组织相关部门，聘请名厨、名师，对农家乐的菜肴进行挖掘。两年来，培训先后进行了四次，参与者多达600余人。其中，“五统一”可谓是打造农家乐的又一“力作”。即：由县里出资给农家乐统一购置厨师和服务员的服装；统一制作店名牌；统一制作酒店的幌子，一边一面挂着黄底红字的店名，一边挂红灯笼，招人喜欢；统一菜肴的物价公示牌；有46家农家乐统一上网，游客们可以享受网上预约服务。游客的需求就是服务创新的方向，他们坚持做到诚信经营，在环境卫生、食品安全、价格标准等方面都严格要求，至今没有发生一例投诉。今年，该村又有12家农户申请参加农家乐特色旅游，甚至还有30多个外出务工者重新回到樱桃沟，决心自主创业。今年初，西乡县共评出了7户2008年度“星级农家乐”的“民间样本”。

在西乡县领导的支持下，樱桃沟专门组织成立了“农家乐协会”，选举了会长、副会长和秘书长，制定了《协会章程》，完善自我约束、自我服务、自我管理的机制。显然，协会组织将有利于实现农家乐经营户的自我管理和自我服务，加强行业自律，进一步规范农家乐的经营。可以说，政府监管与协会自律相结合使景区农家乐在突破发展中能有章可循，有约有束。例如，政府部门通过协会对农家乐30多种菜品制定了统一的价格标准，并对外公布出来，让游客明明白白消费。

农家乐设计篇3

[关键词] 农家乐 休闲旅游 市场开发

农家乐是我国休闲旅游业发展中新兴的一股力量，近些年，上海市郊农家乐项目也不断蓬勃兴起，崇明的前卫村、松江的番茄农庄、南汇的桃花村等都已成为上海市民周末及节假日休闲的好去处，发展农家乐已成为上海调整农村经济结构、增加农民收入的主要手段。

一、农家乐的概念与特点

对于农家乐的概念，不同学者有不同的提法，根据国内外学者的研究，结合我国目前农家乐的发展实践，笔者认为，农家乐是基于传统第一产业（农、林、牧、渔、副业）而发展起来的一种旅游休闲类别，其服务内容是乡村居民生活、劳作方式的商品化延伸，乡野风光、民风习俗、生活起居、人文历史、古迹传说等都可直接或经过包装成为农家乐的经营资源。

国外没有“农家乐”的专门提法，相关研究主要集中于乡村旅游。同国外乡村旅游相比，农家乐在内涵和外延两方面均类似于“乡村旅游”，但更突出中国文化传统和风土人情，是乡村旅游的中国化、通俗化，能形象地反映出我国乡村旅游的本质与内涵。

农家乐的提出是相对于都市旅游休闲而言的，其形式不同于城市休闲的场馆化、园林化，其观光也有别于一般的风景名胜游览，农家乐作为一种寓乐于“家”、寓乐于农（包括林、牧、渔、副业）的旅游休闲类型，有其自身的特点：

1.服务或产品贴近居民日常生活。与其他旅游休闲类型相比，农家乐服务或产品的生活化、自然性是其最为显著的特点，通过吃农家饭、住农家屋、干农家活，游客能够直接体验农家的很多生活方式或习惯。

2.农户直接参与经营。从全国农家乐发展情形来看，多数地区的农家乐主要依托当地农户发展起来，农户直接参与服务和经营，农家是接待游客的主要载体，因此，与其他旅游类型相比，农家乐经营主体要广泛得多。

3.消费价格低廉。开发农家乐大多因地制宜，充分利用当地的禀赋资源，包括农户的生活、生产设施，开发投资较低。同时，农家乐大多有当地居民提供服务，劳动力价格低，运营成本不高，因此，农家乐整体消费费用相对低廉。

4.综合效益比较高。开发农家乐不仅能优化地区产业结构，提高地区经济效益，也为当地提供了更多就业机会、增加了本地居民收入。同时，积极发展农家乐对于繁荣地方文化、提高当地居民素质，也具有重要意义。

二、上海农家乐发展现状及发展瓶颈

1.发展总体状况。目前，上海的农家乐正处于快速发展时期，据初步调查，在上海市郊，已经投入市场运作的农家乐项目约有40个，其中崇明的前卫村、南汇的桃花村、松江的番茄农庄等农家乐项目，已初具规模。据不完全统计，近年上海郊区游人数年均增长15%左右，2005年郊区共接待游客超过1000万人次，其中30多个有一定规模的乡村游景点接待游客200多万人次。在2007年南汇桃花节期间，南汇境内的相关景点共接待游客65万人次，仅景点门票和星级酒店的营业收入就达到了2900多万元。

上海市郊农家乐基本涵盖了传统第一产业的农、林、副、渔业，新兴的都市型农业也成为农家乐开发的重要资源。提供的产品与服务包括观光、娱乐、饮食、住宿等，钓鱼、捉蟹、劳作等服务项目在积极开发中，农家乐产品服务链不断健全。

为推动和规范农家乐的发展，上海市有关部门相继出台了《关于推进本市农业旅游发展的若干意见》、《〈农家乐旅游服务质量等级划分〉评分细则》等政策，制定了《上海市乡村旅游发展三年行动计划（2006年－2008年）》。

2.发展中存在的“瓶颈”。根据调研分析，目前，上海农家乐发展中还存在诸多瓶颈，并已经影响到农家乐的发展。主要包括：

一是市场开发理念相对落后。在实地调研中发现，不少村镇地区领导、农家乐经营者对农家乐或乡村旅游的概念尚不十分清楚，只是将农家乐简单地理解为市区居民到农村吃吃饭、走走看看，因此，在实际开发过程中，不少地区侧重建餐馆，搞园林。同时，不少经营者市场意识非常淡薄。如在松江五厍华颂园（主营垂钓、划船、餐饮和客房等），几年来，该项目客源主要依赖开发商的个人人际关系和朋友介绍，尚未建立科学的市场营销体系。

二是政府性投入资金需求较大。开发农家乐首先需要改善当地基础条件，配置相关公共服务资源，但所需投资较大，如道路改造、河道疏浚、农户宅前屋后绿化等，都需要当地政府出资。尽管是上海市农业等相关部门下拨部分扶持资金，但相对资金需求，缺口较大。在松江的马桥村，发展农家乐的资源禀赋较好，但由于资金不足，该村组织了几位村委会负责人编制项目发展规划，尽管这样可以节约一笔经费，但因规划缺少专业性和充分的市场调查，项目的发展前景不容乐观。

三是服务人员的结构性缺乏。上海与内地相比，城市化水平较高，农村中的中青年绝大多数都居住、就业在城镇，而留在农村居住的人口年龄偏大。这部分居民由于年龄、观念和生活习惯等因素，接受服务培训较为困难。在实地调研中，很多农家乐经营者普遍反映，服务人员的结构性缺乏是制约农家乐发展的一个较为突出的瓶颈。同时，农家乐整体消费水平较低，服务人员的待遇也不高，很难吸引居住在城镇的居民或外来务工人员就业于农家乐。

四是建设用地指标获得不易。农家乐项目大都规划或发展在农业区域，受国家宏观调控政策影响，用于农家乐发展的建设用地指标很难获取，一些必要的设施项目无法建设，这在很大程度上制约了农家乐的发展，一些发展较好的项目，也无法进一步拓展空间。在松江，以前的不少农家乐项目，在开发过程中采用了先开发后争取指标的办法，但由于国家宏观调控政策的加强，一些地面建筑因没有用地指标，不得不拆除，企业投入也无法收回。

五是资源的整合难度较大。充分利用现有和潜在的资源，是发展农家乐的一条捷径。在调查中，很多农村地区存在不少专属特定企事业单位的度假村和疗养所（主要用于企业接待客户及内部员工度假），以及可用于发展休闲旅游的园林、果林、养殖基地等，资源利用效益很低，产生的社会效益也非常有限。因权属关系，地方政府盘活这些资源的难度相当大。如在松江马桥村，就拥有分别隶属于4家企业的苗木基地（内建有10间套房、室、鱼塘及饲养了一些小动物）、企业接待中心（内有20套标房、舞厅、餐厅）、奶牛场（种有紫薇林、香樟林等名贵片林）、蘑菇基地，都是当地发展农家乐的优势资源，但把这种资源优势转化为经济效益，非常不易。

三、相关对策建议

1.提高农家乐在产业发展中的地位。发展农家乐对丰富市民生活、推动农业结构调整、促进农村人口就业、增加地区农民收入及保护当地风俗文化等，均具有重要意义。因此，必须提高认识，将农家乐纳入上海市农业、旅游业等有关总体发展规划，将乡村休闲旅游有机嵌入到上海大旅游发展战略之中。加快编制农家乐专项发展规划，在全市层面，对农家乐项目进行统一规划布局，合理配置土地、资金等资源，推动农家乐有序开发、规范发展。

2.加快农家乐市场化开发步伐。开发农家乐必须坚持走市场化、产业化道路。从上海松江农家乐发展总体的情况来看，加快市场化步伐，首先要加大招商引资力度，重点要吸引大型旅游企业参与农家乐项目开发，共享企业管理经验、营销网络和专业人才等资源。二是要促进业绩较好的农家乐经营企业，收购、兼并效益差的农家乐项目，推动农家乐规模化、品牌化发展，切实提高资源的经济效益。同时，要完善合作共赢机制，让农户以土地使用权、固定资产等入股的形式参与农家乐开发，确保农户获得稳定长期的收益。

3.提升服务产品的内涵。上海是国际化大都市，来上海旅游及从事商务的外籍人士较多，市郊农家乐不仅仅定位于上海市市民的假日休闲娱乐，客源市场应涵盖广大外籍人士。要立足全国，进一步拓展产品开发视野，积极开发能够反映我国农业特色、农村特点和我国传统民风民俗的产品，提升产品的文化内涵和民族特色，力争把上海农家乐打造成为能够展示我国传统文化的又一平台，成为外籍人士了解中国乡村文化和风土人情的窗口。

4.推动相关资源的整合。发展农家乐需要的资源较多，可用于农家乐发展的资源也较广泛。目前需要重点从三个方面，推动相关发展资源的整合与盘活：一是地方政府要加强与当地相关企事业单位的沟通交流，探索建立一套科学的利益共享机制，通过企业入股（以所拥有资源）或政府回购、租赁等形式，盘活一些企事业单位拥有的可开发资源。二是加快建设用地指标置换和土地使用权流转，尽可能将一些废弃的厂房、动拆迁农户宅基等用地指标盘整出来，部分指标集中用于农家乐项目的建设开发，充分挖掘闲置土地的经济效益。三是加强经营企业与当地农户的合作，促进企业增加投资，帮助更多农户改善居住条件、生活环境，积极开发农户屋舍等资源的旅游接待功能。

5.加强政府资金扶持。加大政府资金扶持力度是突破农家乐发展“瓶颈”的一个重要手段，上海市、区两级政府相关部门需要建立专项发展与扶持资金，一是用于农家乐开发的配套道路、交通、公用设施等建设和相关旅游服务功能开发，二是用于重点农家乐项目开发的贷款贴息或补贴。同时，当地政府要结合新农村建设，通过牵线搭桥，鼓励、引导国内著名企业、知名人士投资农村基础设施建设和公共资源配置，进一步拓宽投资渠道，多方面为农家乐发展营造良好环境。

6.加快服务人员的培训与导入。农家乐是我国新兴的一个旅游休闲行业，国家还没有制定统一的服务质量标准，各地服务人员服务技能也参差不齐。因此，上海市旅游、农业、劳动等部门应联合开发培训项目，制定农家乐服务人员培训、实训计划，积极开展对服务人员的政策、素质、技能等方面的培训，并通过建立服务人员资格准入制度，确保农家乐的服务水平。同时，上海市有关部门，要综合运用价格、税收，以及工资、社会保障等手段，扩大经营企业的利润空间，提高农家乐就业人员的收入和保障水平，积极引导城镇和外来适龄务工人员就业于农家乐。

7.加强数据统计研究工作。在上海，农家乐仍处于起步阶段，成功的经验不多，因此，需要建立有关农家乐项目分布、资源开发、接待能力、就业人口、游客数量、实现收入等数据的统计制度，加强数据统计和分析研究工作，以便制定和完善相关政策，推动农家乐更好地发展。

参考文献：

[1]王琼英冯学钢:乡村旅游研究综述[J].北京第二外国语学院学报， 2006(1）:115～120

[2]Evans N J，Ilbery B W,Farm-based accommodation and the restructuring of agri culture：Evidence from three English Countries[J]．Journalof Rural Studies，1992 8(1):85～96

[3]Branwell B，Lane B．Rural Tourism and Sustainable Rural Development[M]，UK：Channel View Publications，1994

[4]保景明:国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊，2003,18(1):76～80

[5]Kneafsey M．Rural cultural economy tourism and social relations [J]．Annals of Tourism Research，2001(3):762～783

农家乐设计篇4

关键词：庆城县农家乐休闲旅游业发展现状

1现状

从2000年开始，毗邻周祖陵的几户村民利用自家的院落窑洞，以简单的农家特色饭菜办起了“农家乐”小院，周祖陵游客的吃饭休息问题得到了解决。2006年，在庆城镇政府和有关部门的大力支持和帮助下，该村依托地处城郊和紧靠周祖陵风景区的区位优势，积极兴建了周祖农耕文化饮食一条街，发展“农家乐”休闲旅游。几年来手工臊子面、土暖锅、炖土鸡、炒土鸡蛋等清淡素雅、风味独特的乡村小馔已成为周祖陵“农家乐”的品牌。游客们在体验“住农家院、吃农家饭、干农家活、学农家艺、享农家乐”的过程中放松身心，其乐融融。截止目前，周祖陵景区的“农家乐”已发展为13家，直接从事“农家乐”的农民已达150人，经营床位100多张，年收入达50多万元，形成了初具规模的特色产业。

2存在的问题

由于强烈的致富愿望，广大农民对发展“农家乐”旅游认识超前，并表现出了极大的热情，许多农民主动开办家庭“农家乐”。但是，由于受主客观因素的制约，周祖陵“农家乐”还存在着旅游资源整合不够，产品同质化的现象比较突出，从业人员的素质偏低，“农家乐”建筑和周围环境不相协调，卫生条件较差，设施简陋，可供游客购买的商品比较少等许多问题。另外，特色不突出，参与性、体验性的活动还不多等诸多问题，影响和制约着周祖陵“农家乐”的健康快速发展。

2.1经营理念上，业主只重视特色，忽视了人居环境、服务水平的重要性部分业主在利用农家小院、治理美化环境、人员培训和服务质量上投入较少，在“农家乐”旅游开发建设上脱离了朴素、自然、协调的基本原则，使整个“农家乐”设施失去了原有农家生活的优势，严重地制约了“农家乐”经济的进一步发展。

2.2旅游产品质量低，类型单一，低层次重复开发“农家乐”旅游配套设施不全，卫生状况较差。一些农家接待点厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏；没有水厕，排污排水通道不畅；生食熟食混放，从业人员也缺乏必要的健康保证等，整体卫生状况不容乐观。此外，“农家乐”仍停留在单纯的餐饮服务上，对于挖掘民俗和利用农家生活开展的参与性项目还很少。

2.3安全缺乏保障在用电方面，由于开办“农家乐”旅游，导致农户家用电器增多，负荷加重，而一些农村电线电路长期得不到改造和检修，极易漏电走火；部分“农家乐”接待点房前屋后堆满各种杂物，消防设施缺乏，存在着极大的火灾隐患。农家接待点对如何保障游客生命财产安全尚无必要的制度和规范。

2.4规划布局不够合理“农家乐”旅游的规划设计布局由于得到乡政府和有关部门的重视，总体情况良好，但由于“农家乐”旅游具有分散性、松散性等特点，很多规范管理是一种事后管理，事前较难控制，造成一些“农家乐”旅游在规划布局上缺乏必要的科学依据，乱建设、乱开发在一定范围内存在。

2.5环境污染日益严重“农家乐”的业主大多环保意识淡漠，将大量残羹剩汤、纸袋酒瓶等生活垃圾随意到处倾倒。因此如何把脏、乱、差隔绝于农家乐之外，帮助“农家乐”走上健康环保的发展之路，已成为当前急需解决的问题。

2.6“农家乐”的内涵挖掘不够深入周祖陵“农家乐”季节性较强，游客基本都集中在每年4～10月份，其他时间较少，主要原因是没有一年四季都有可玩赏的风景和可参与的节目。二是对周祖农耕文化、歧伯中医药文化、独特的民俗文化、饮食文化、黄土风情等旅游资源的培育开发不够。

3规范的措施

为了促进庆城县“农家乐”旅游这个新兴事业更加快速、健康地发展，根据发展现状和存在的困难、问题，提出以下措施：

3.1理顺“农家乐”旅游的管理体制尽快理顺农业旅游的管理体制，这是全面激活“农家乐”旅游发展的关键。从“农家乐”旅游现状来看，“农家乐”旅游一般为农民自发开发建设，对“农家乐”的审批立项和规划建设，旅游部门基本上没法插手，不能对“农家乐”旅游进行很好的行业管理和对外宣传。因此，建议旅游行政管理部门从旅游规划指导和规范管理方面参与备案审批，以真正形成行业对口管理，推动全县城郊乡村“农家乐”旅游的管理工作。

3.2广开财路，加大资金投入当前“农家乐”旅游开发建设的资金投入不足，主要还是农民自发投入，经济实力普遍较差。因此，要广开资金投入门路，加大旅游投融资体制的改革力度，实行多元化的投资渠道，要政府投入、群众投入、社会投入相结合，以不断加大市场开发力度，解决农业旅游发展面临的突出难题。同时，政府应针对“农家乐”这一现象专门出台真正具有操作性的优惠政策，扶持其快速发展。

3.3不断提高管理水平和人员素质农村旅游管理水平相对比较落后，缺乏高水平专业管理人才和高素质的从业人员，管理比较粗放、涣散，接待水平较低，这样继续下去势必会严重影响农业旅游的发展。各地要重视建设一支高水平、高素质的管理队伍与从业队伍，可采取集中培训和“走出去”学习外地先进经验相结合等多种办法和方式，不断增强从业人员素质，提高管理水平，并注意精心培育当地最佳窗口形象，以榜样的力量带动全面的提高。

3.4强化特色意识，进一步突出“农家乐”旅游的“农’，家特色“农家乐”旅游之所以在短期内快速兴起，其中很大一个方面就是得益于其原汁原味的农家特色，所以强化特色意识，进一步突出“农家乐”旅游的“农”家特色，对于促进今后“农家乐”旅游发展，显得尤为迫切和重要。

农家乐设计篇5

一、资金来源

近郊游奖励扶持资金由区财政统一拨付，每年不低于200万元，由区财政局统一管理，建立专用账户，实行“专款专用”，年初纳入财政预算，年终实行决算。

二、奖励扶持对象

近郊游奖励扶持资金主要用于对星级农家乐和A级景区创建、农家乐发展先进单位进行奖补。

三、奖励扶持办法

1．农家乐提升档次奖励：按照《区农家乐旅游项目奖励办法》（试行）进行评级和奖励，当年被评为一星级农家乐的奖励0.5万元，二星级农家乐奖励1万元，三星级农家乐奖励2万元（不累计）。

2．农家乐特色化改造补助奖励：对原农家乐进行基础设施改造、绿化美化、特色装饰装修的给予一定补助，当年每投入改造费用1万元补助0.2万元，每个农家乐最多补助2万元。

3．新增农家乐的奖励：镇办在其辖区年度发展农家乐达5家的，根据各个新增农家乐的总投资额度的10%对镇办给予奖励，最高奖励额度5万元，超过5家的，每增加1家奖励镇办0.5万元；行政村年度发展农家乐达3家的，根据各个新增农家乐总投资额度的10%对村给予奖励，最高奖励额度3万元，超过3家的，每增加1家奖励该村0.5万元。

4．农家乐宣传促销奖励：所在镇办、村和农家乐自身出资，由区旅游局统一组团参加国家、省、市相关部门组织的旅游宣传推介活动的，分别给予投资主体50%、30%、20%的展位（或布展）费补贴；镇办、村、农家乐经营户自行组团参加国家、省、市相关部门组织的旅游推介促销活动，报区旅游局审核后，分别给予投资主体20%、15%、10%的摊位费补贴；镇办、村、农家乐经营户在国家、省、市三级媒体上宣传推介其旅游项目的，报请区旅游局审核后，分别给予投资主体50%、30%、20%的补贴；镇办、村、农家乐经营户设置符合要求的宣传标识、标牌、广告，组织宣传推介活动的，报区旅游局审核后，给予投资主体50%的资金补贴，每个镇办、村、农家乐经营户此项补贴每年不超过2万元。

5．景区（点）创A级奖励：经有关部门核准，创建升级为AAA级景区(点)的，奖励景区（点）5万元，奖励所属镇办2万元；创建升级为AAAA级景区（点）的，奖励景区（点）10万元，奖励所属镇办5万元；

6．旅游项目招商引资奖励：镇办通过对外招商引进旅游项目的，按照区政府招商引资相关规定，由区商务局、旅游局、财政局等相关部门认定后，给予奖励补助。

7．镇办对辖区内的近郊游产业和农家乐的发展，也要参照本方案，结合实际情况，拿出专项资金，进行奖励和扶持。

四、资格审核

农家乐经营单位向所在镇办递交奖补申请，提供工商营业执照、税务登记证原件及复印件，由镇办初审后将申请材料报送区旅游局。之后，由区旅发委办公室牵头，会同区财政局、卫生局、市政局、创建办等单位进行审核，最后由区旅发委办公室汇总。

五、奖补资金的申报条件、申报程序、拨付程序

（一）申报条件。景区（点）和农家乐自身必须符合《区“十一五”旅游产业发展规划》和《区农家乐旅游发展规划》，达到规定的卫生标准和经营条件，文明经营、依法纳税。新建或改建后的农家乐正常营业时间不少于3个月。被卫生、工商、税务等部门吊销营业执照的、受到群众多起投诉的、被新闻媒体进行负面报道的、发生安全事故的以及有偷税漏税行为的旅游景区（点）和农家乐经营者不得申请奖励扶持资金。

（二）申报程序。农家乐经营单位填写《区发展近郊游工作补助（奖励）资金申请表》，提供相应的硬件建设正规发票、工商营业执照、税务登记证等相关证照原件、复印件及其它书面材料；申请宣传促销补贴的，需提供正规缴费发票、报刊杂志的原件、复印件，通过电视、广播等有声媒体宣传促销的，提供录制光碟或录音。各镇办依照农家乐建设标准及资金管理办法，对申报单位进行初审，并将审核结果及申报材料递交区旅游局。然后，由区旅发委办公室组织区财政局、区市政局、区卫生局、区创建办、区审计局等部门对申报单位进行最终审核，确定补贴额度，最后由区旅发委办公室汇总。申报时间为每年第四季度。

（三）拨付程序。区旅游局对需奖补的资金进行统计、汇总，形成书面材料报送区财政局审核，区财政局审核后将资金拨付区旅游局，由区旅游局直接拨付到各奖补单位和经营户。拨付周期原则上不超过1个月。

六、资金使用与管理

（一）使用范围。本资金主要用于农家乐特色化改造，农家乐基础设施、服务设施、设备更新补贴，近郊游工作的宣传推介，A级景区的创建。奖励镇（街道）、村的资金要用于发展辖区近郊游工作；奖励、补助农家乐、旅游企业的资金要用于基础设施的改造、绿化美化、特色装饰装修。

（二）监督管理。奖补资金的正常运转直接关系到我区近郊游产业的发展，区财政局、审计局、监察局、旅游局和各镇办要切实加强对奖补资金的监督、管理，确保资金专款专用，发挥最大效益。补贴资金拟拨付前需在所在镇办、村进行公示，接受群众监督，公示时间为7天。区审计局每年对资金使用情况要进行1次专项审计。

（三）违规处罚。凡发现有虚报、骗取、套用、挪用专项资金的，一经查实，区政府将取消其奖补资格，收回全部奖补资金。构成犯罪的，移送司法机关依法追究法律责任。

七、其它事项

农家乐设计篇6

一、农家乐”农村经济的一个新增长点

市民与农民、乡村与乡村、经济发展与生态环境的共同需求，农家乐”一个新型的产业形态。把“农家乐”放在乡村周边农村这个区域范围内分析。孕育着“农家乐”茁壮的生命力。

1农家乐”市民与农民不同需求的共同点。从市民这一头看。有想找一个安静的地方歇息一下的需求，想换一种消费口味的需求，想品味一下庄园式生活、别墅式生活的需求，催生了一个“5+2生活方式，即5天城市生活，2天在乡村生活。从农民这一头看，地处城郊区域的地方，人多地少，开辟新的门路，开辟新的增长空间，提升生活质量的愿望十分迫切，这种愿望顺应和承接了乡村的需求之后，农家乐”由此应运而生，发展迅猛。

2农家乐”乡村带动农村的一个着力点。新的发展时期。为乡村带动农村的具体化搭建了一个有型和无形相结合的平台，政府运作的基础上，把乡村带动农村扩展为社会化、市场化，城里人到农村感受农耕文化、乡土文化和民俗文化的同时，也会向农民传达新的理念、新的信息；城里人在吃农家饭、购农家物的同时，无形地投资农村、催生农村三产业的发展。所以，无论是从思想上，还是从产业支持和资金支持上都将推动城乡一体化的进程。

3农家乐”促进经济发展与改善生态环境的一个结合点。新时期的农民是有文化、有思想的农民。也在不时的研究城里人的消费理念，消费需求，也在不时调整“农家乐”发展方式和经营模式，由此带来了三大变化。一是农业结构调整方式的变化。变粗放型生产为规范化生活，无公害化生产，使传统的农耕文明得到新的升华和提升。二是农村环境的变化。一些“农家乐”较集中的地方，村民住房变成了别墅群，田园变成风景区，村庄变成了旅游点，使农村的生态、自然景观更加充溢诗情画意。三是农民思想素质的变化。要把“农家乐”办的让城里人满意，要讲卫生、学管理，有的还学电脑、学外语。促进农民不只是从外表上，而是从骨子里变成了城里人，促进农村不只是从外观上，而是从造血功能上真正成为了社会主义新农村。

二、依照突出特色的要求发展“农家乐”

二是与市民消费相适应的要求，城郊区域内发展“农家乐”要注重体现四个基本要求。一是与乡村协调配套的要求。三是与村民愿望相吻合的要求。四是有利于发展当地资源优势，打造当地特色的要求，根据以上要求，发展“农家乐”要坚持“四个结合”

一是与发展当地的农业特色结合在一起抓。特色农产品、特色农产品加工工艺是农家乐”灵魂。发展“农家乐”地方。把某一特种产品区域化、规模化，用特色产品的规模营造特定的景观效果，用特色产品的魅力吸引更多的顾客。成都市的红砂村、幸福村、江家堰村、附马村、万福村分别打造花乡农居、幸福梅林、江家芳地、东篱菊园、荷塘月色等农业特色，每天游人如织，高峰期接待游客3万多人次。

二是与改善当地的生活环境结合在一起抓。依托各地的地势地貌。宜林则林，宜水则水，宜田则田，多种林木，点缀花草，尽显自然风光，田园风景，适时硬化田间小道、林间小道和人造小景点，方便人们游玩憩息，营造出一个秀美的新农村，营造出一个让人们真正地回归大自然的意境。

三是与当地的村庄建设结合在一起抓。农家乐”核心是家”基础是家”因此。要用现代的理念，发展的理念设计家的样式，规划“家”发展，建设风格各异的住宅，使村庄建设既彰显个性，又浑然一体，成为一道亮丽的风景线。

四是与特色传承当地的乡俗文化结合在一起抓。乡村周边一些地区。这些民俗风情、农耕文化、乡土文化相当一部分在现代文明的冲击下，已经消失和正在消失。发展“农家乐”同时，要有选择怀发掘和恢复一些健康的东西。如石碾子、磨子、砺子、水车、掺斗等城里人闻所未闻、见所未见的生产工具，如皮影戏、花鼓戏、蚌壳精、请七姐等乡村人只能偶尔在电视上看到娱乐方式，都可以布置在农家乐”群落中间，这样不只可以丰富“农家乐”内涵，增加“农家乐”吸引力，而且可以提升“农家乐”品味和档次。

三、放开思路发展“农家乐”

水乡特色明显，市毗邻大武汉、交通方便。文化底蕴厚实，发展“农家乐”优势较多，全市已办起了农家乐”6家。虽然效益很好，但规模不大，档次不高，功能不全，特色不明显，难以发生品牌效应。今后要依照市委市政府的要求，抓住机遇，抓好典型，推进“农家乐”形成规模化、产业化。

1高起点规划设计。依照突出水乡园林特色的思路和生态、园林、特色农业、民俗文化展示集成一体的设计方案。以彭场镇太子湖为核心的农家乐园区，以沔城莲花为核心的农家乐园区和万亩排湖生态旅游区。使这四个地方成为旅游农业的精品，社会主义新农村的亮点。

农家乐设计篇7

据初步统计,创办特色农家乐的投入在5~10万元左右,一般在半年内即可实现成本回收,而在北京、上海等发达城市的周边,年收入100万~500万元的比比皆是,很多地方农家乐已成为当地经济的支柱产业,年收入已达数10亿元。

一、怎样选择特色

俗话说:靠山吃山,靠水吃水。农家乐大多以本地城市的居民为主要消费人群。大城市紧张的生活节奏造成城里人精神压力大、需要到乡间卸载压力、回归自然。创办什么类型的农家乐,要根据自己占据的“天时、地利、人和”。在创业之前,不妨先看看哪种更适合你。

1. 让他吃个拿手菜

泉水鸡、花椒鸡、辣子鸡、黄辣丁……这可不是一份普通的菜,一份特色菜可以支撑起一家农家乐甚至一块地方产业。

特色:餐饮。

个案:重庆的李人和上个世纪90年明了“泉水鸡”,以甘洌、清纯的南山泉水,烹饪乡间土生土长的嫩鸡仔,便产生了妙不可言的美味。他创办的“木楼农家乐”,以泉水鸡为招牌菜,令大流量的食客移师南山,乃至于形成了“泉水鸡一条街”。1999年,当地政府举办“南岸泉水鸡文化节”一鸣惊人,从此一发不可收拾。“泉水鸡”成为当地一大支柱产业,年收入几千万元,仅年上缴税金就达200多万元。“泉水鸡”的招牌形成一条产业链,带动了养殖业、种植业、旅游业、商贸业、房地产开发业的发展。

李人和的创业经验:以餐饮吸引消费者,核心在于有掌勺大厨,这是农家乐的灵魂人物。建议创业者要有一定的餐饮技术,或者懂这门行业。

2. 让他看片好风景

桃花节、梨花节、枇杷节、油菜花节、樱桃节……这些“节日”背后真正的受益者,就是农家乐经营者们。

特色:花、草、水、山等风景

个案:四川省龙泉驿的“桃花节”蜚声全国,黄文英当初响应政府号召,将自家的院坝收拾了一番,再买了些桌椅板凳,就办起了农家乐。第一年,黄文英的农家乐只在桃花节举办的7天营业,赚了5000元。尝到甜头后,她将农家院子装修了一番,一年四季“专业”经营农家乐。春天,她的顾客来看花海,秋天,她的顾客来吃桃子,她还推出了认养桃树活动,使得生意一年四季都很兴隆。如今,靠着这片桃花,黄文英的农家乐已经评上了星级农家乐。桃花节时,她一天就能赚几千元。

黄文英的创业经验:好花、好草、好山、好水等都不可能只存在于一家一户之间,所以这类观光风景区的农家乐,都是以片群式的方式生存,其中绝大多数都是要靠政府打造风景区,所以经营者与政府的良性互动非常重要。

3. 让他体验山野乐趣

如果你不太幸运,所在区域内既没有引人入胜的花和果,也没有一手精妙绝伦的厨艺,甚至连合适的厨师也找不到,那怎么办?那就只能从“玩儿”上想办法,在“乐”上做文章。

特色:消费者参与到田间劳作中,融入农家生活。

个案:浙江嘉兴的谢光华冒出了一个创业想法――把虚拟的“开心农场”搬到现实中来。今年3月,在位于沪杭高速公路中间段的王店镇聚宝湾35亩农耕地上,谢光华和家人、朋友一起平土地、挖鱼塘、养鸡鸭、盖平房,现实版“开心农场”悄然落成。这个连接虚拟与现实的农场引来了一批“农场粉丝”的关注,纷纷加入“白领农夫”的行列。2万平方米的农场被划分成若干个“格子铺”,大小为30平方米到60平方米不等,小的租给家庭种植,大的租给企业。

周末,“白领农夫”们携亲带友驱车来到这片现实中的“开心农场”,在“自家地里”选种、播种、施肥、采摘。平时的上班时间,谢光华的父亲和姐夫则代管菜地,保证蔬菜的正常生长。

谢光华的创业经验:要给农家乐找一个特色,最重要的在于创意,要善于捕捉商机。谢光华的创业念头,就是看见白领们沉溺于网络游戏“开心农场”而萌发的。

二、农家乐的装修与设计

传统意义上的农家乐正在悄悄“变脸”:从“几把竹椅、几个土碗,一道围墙围个圈”的家庭式接待发展到园林、花园式的小公园及休闲场所。顾名思义,农家乐需要体现出乡村田园风格,使人内心充满宁静和舒适,触发对自然与朴实的向往。这一点,首先要在装修上体现出来。

外环境

1. 建筑:建筑风格必须与当地民宅风格相一致,与周围环境融洽和谐,比如青砖黑瓦的木结构房屋。门前庭院搭起藤架,种上农家瓜果植物,也可以用枯藤景石营造出盆景,显得朴实优雅。院子里还可摆放一些反映当地浓郁传统文化和风土人情的劳动工具。最能体现你家特点的碾盘磨、爬犁、辘轳还在吗?原始的农家用具既可装点庭院,又可用来开发娱乐项目。教游客用辘轳提水,用爬犁犁地,用棉花纺线,用粗线织布,这就是农家乐给城里人最好的娱乐项目。

2. 门前屋后:门前屋后的小路可用鹅卵石铺设,伸向曲径通幽的小树林、小竹林。林中茅草屋顶下的亭子里摆放几把竹椅,让客人喝茶聊天;竹质的篱笆墙脚下种上兰草,篱笆墙里种上四季蔬菜,郁郁葱葱。设想一下在这样的农家院子里就餐休闲是多么惬意。

内环境

1. 农家堂屋:堂屋大门贴上对联或者春联,强化家的感觉。堂屋应当光线充足,四周墙壁装饰简洁、美观、大方,挂上书画作品或当地的风景摄影作品(老照片效果也不错)。堂屋内要有供客人休息的地方,配备当地农家特色的桌凳,在堂屋明显位置摆放档次较好的农家乐宣传品、服务项目价目表、主要交通工具时刻表、旅游景区介绍等等。

2. 客房的装潢设计:消费者对客房、洗手间、浴室的要求尤其高,干净、卫生是第一要求。为了设计好客房,需要考虑5个方面――

客房的地面应具备保暖性,一般采用中性或暖色调,材料有地板、地毯等;

墙壁的装饰简单些,床头上部的主体空间可设计一些人性化或具有当地人文民族风情特色的装饰品;

色彩应以统一、和谐、淡雅为宜,稳重的色调较受欢迎,如绿色系活泼而富有朝气,粉红系欢快而柔美,蓝色系清凉浪漫,灰调或茶色系灵透雅致,黄色系热情中充满温馨气氛;

客房的灯光照明以温馨和暖的黄色为基调,床头上方可嵌筒灯或壁灯使室内更具浪漫舒适的温情;

浴室的设计基本上以方便、安全、易于清洗及美观得体为主。由于水汽很重,内部装潢用料必须以防水物料为主。在地板方面,以天然石料做成地砖,既防水又耐用。浴室窗户的采光作用并不重要,重点在于通风透气。浴室的照明,一般以柔和的亮度就足够了。浴室内温度高,放置盆栽十分适合。浴室布置若用木质材料打制洗漱器具最具返璞归真的情调。

三、农家乐的利润增长点

传统的农家乐,主要收入都来源于餐饮和住宿。其实,农家乐可尝试开发“旅游商品”,增长利润。

1. 没有成本的商品

现摘的黄瓜、茄子、西红柿等农家蔬菜就是最好的商品,而且成本非常低,几乎可以忽略不计。

2. 经过包装的商品

现摘的毛豆、现刨的花生、刚刚打下的大枣,虽然新鲜,但散碎不宜携带,如果秋天砍下些荆条、柳条,冬闲时编上些小筐,筐上扎上彩带,既好看又好携带,还可以当作礼品送人。

3. 城里不易买到的商品

家里自产的烟叶,自酿的米酒,散养的柴鸡,屋檐下挂着的红辣椒,当年收获的小米、黄豆、核桃、山楂,都是城里人花钱也难买到的。

4. 有本地特色的旅游纪念品

用废旧的毛线钩的凳子套,用碎布头做的老虎鞋,用彩线绣的鞋垫,用彩纸剪的窗花……这些看似普通的东西,实际上都可以开发成旅游商品。

总之,最普通、最民俗的东西,就是最受城里人欢迎的商品。

四、特色农家乐怎样宣传

资讯泛滥的时代,酒好也怕巷子深。何况,农家乐身处郊区、远离城市,目标消费人群却是都市人,如何将消息传达给城里人,让他们愿意跋涉几公里、甚至几十公里路,去你的农家乐呢?

以餐饮和风景为特色的农家乐,几乎都是以抱团形式经营,我们提到的“泉水鸡文化节”和“桃花节”等,背后都不是单独的一家农家乐。这样的抱团经营,通常易于获得当地政府的大力支持,政府和新闻媒体会大力宣传“XX节”,这便解决了前期宣传的问题。农家乐老板们的宣传重点,是游客受“XX节”吸引而来后,如何在几十家农家乐中脱颖而出吸引他们。

1.在城市驶往本地的汽车上做车套广告。

2. 印制DM单和名片,在车流聚集处发放。

3. 建立网站,方便游客网上订客房。

4. 在当地的显眼位置做户外广告。

而像谢光华经营的这类以体验为乐趣的农家乐,通常都是独立门户、单打独斗。经营者们不得不走入城市去宣传,宣传上一定要与自己的项目紧密结合。譬如,谢光华的现实版“开心农场”,是脱胎于网络游戏“开心农场”,谢光华便将宣传阵地选在了网上,针对“开心农场”游戏的发烧友们。那些热爱玩儿这款游戏的都市人,一听说还有现实版的游戏,都蜂拥而至了。

五、 特色农家乐样板店

台湾是国内农家乐投资者最青睐的考察地。起步于上世纪七十年代的台湾休闲农业,已经由最初果园采摘、茶园喝茶等简单的经营形式,走向了多种经营方向。譬如,一家以牧场为主题的农家乐,设置了许多奶酪、酸奶等奶制品DIY活动项目,让游客亲自参与制作;以果园为主题的农家乐,引入了许多美丽的蝴蝶,并且特地栽培了许多城里人看不到的花花草草,还开设了果酱加工、酿造果酒等体验项目……全亚洲的城里人都想到台湾去“上山下乡”,海峡对岸的田间地头到底有什么不一样的魅力?

台湾宜兰农家乐:乐趣与体验并重

文/耿军 曾嘉

进入宜兰县大同乡境内,公路的护栏上就呈现出创意――一尊尊形态逼真的“茶壶”提示您:茶乡到了。

农家乐设计篇8

[关键词]农村 音乐教育 影响因素 解决对策

中图分类号：D631.15 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）33-0246-01

音乐教学是九年义务教育必修课程，它不仅可以丰富学生内心情感，还能够塑造学生人格的魅力、陶冶情操、促进智力和身心健康发展。然而，随着当今社会的进步，经济的发展，更加凸显出了农村音乐教育相对滞后的现状。

1 农村中小学音乐教育的现状

近年来，国家为解决农村教师的生活问题，陆续出台了一些政策用来改善教师的住宿与办公条件，对农村学校的投入也有了相应的增加，但是条件依旧简陋，宿舍仅有十几平方，床、衣柜，桌子，以及必须的生活用具，没有供暖设施，附近也没有像样的医院、大型超市与健身中心。同时，农村教师的日常工作压力也较大，多数教师跨年级、跨科目教学，一个教师承担几个班的主要课程，有的还要兼上音、体、美等课程，通常一周要上30节课，而收入却与劳动不成正比。据调查，工作10年左右的农村教师，中教二级水平，算上绩效工资平均每月收入仅1300元左右，而那些刚毕业入校参加工作的青年教师只有每月七、八百元的收入，这点工资对他们来说难以维持生计。部分学校音乐教育观念落后，依然以应试教育为主，课程计划中的音乐教育科目形同虚设，长期被主课占用。90%以上的学校没有专门的音乐教室和多媒体音乐设备，必备的音乐设施如钢琴、风琴等乐器多数都不具备。

2 农村音乐教育现状对音乐毕业生就业的影响

2.1 农村音乐教育观念的落后是影响毕业生就业的根本因素

目前，我国虽然正在大力推行素质教育，但对农村中小学的影响远没有想象的那么深入。经过实地调查，大部分农村中学始终以升学率为主，小学音乐课以“副科”的角色出现，代课老师为非音乐专业老师，音乐专业的老师只能教授所谓的“主课”。这直接影响了学生、家长对音乐教育的态度，严重阻碍了农村音乐教育的发展，也是影响毕业生到农村就业的根本因素。

2.2 城乡环境的差异使毕业生望而却步

通过问卷调查，发现大部分毕业生都愿意选择招教考试作为毕业出路，但是以农村工资待遇较差，生活条件较苦，与大中城市相比差距较大等为借口不愿意到农村任教。也有部分学生担心一旦到农村任教，再想回城很难。这部分学生通常来自农村，因而对农村有感情，有回到农村贡献自己力量的愿望；同时，他们身上还背负着跳出“农门”、脱贫致富的重任，所以会更加珍惜来之不易的走出去的机会，往往在社会观念和家庭压力下，他们会选择到农村以外的城市发展。

2.3 农村环境难以发挥自身特长

农村学校音乐课长期不被重视，甚至可有可无，音乐课由普通兼职教师担任，不设专职教师，致使有音乐专业技能的教师白白荒废了自身专业，这些因素直接影响音乐专业毕业生对工作的选择。音乐专业毕业生，前期投资高，花费大，只有在农村就业成本纯收入大于在校时的投资成本，学生才会选择到农村就业。另外，由于经济欠发展，人们收入普遍较低，学生家长一时间难以做到花费很多的心思和金钱让孩子接受音乐培训，由此也导致社会音乐培训机构少之又少，音乐专业毕业生在课余难以招募到学生，音乐专业技能难以发挥。

另外，婚姻问题也是影响毕业生到农村就业的重要因素。能在农村任教的教师普遍是专科或本科学历，既选择在农村任教，就要有扎根农村的决心，而现实生活中要找到符合一定学历要求的结婚对象却往往较难，很大程度地影响毕业生的就业选择。

3 针对农村音乐教育现状的解决对策

3.1 改变农村教育观念，配备专职教师

我国音乐教育家贺绿汀曾经说过：“中小学音乐教育是关系到整个后代的文化修养、思想境界和道德品质的大事，决不能可有可无，等闲视之。”音乐教育作为培养思想道德修养的重要手段，各教育部门都应提高对农村中小学音乐教育的认识，端正对音乐教育的态度，支持农村中小学音乐教育事业的发展，制定相应的考核计划，建立系统的综合评价体系。同时，严格按照教学大纲要求开足音乐课，由专职音乐教师任课，课余积极开展丰富的音乐实践活动，营造浓厚的艺术氛围。

3.2 加大对农村音乐设施的建设与投入

音乐设施的建设与完善是实现音乐课程标准化的保证。各级政府、学校要加大音乐器材的投入，条件较好的学校可配备高档乐器和教具，条件差的学校也要按计划给予适当的乐器和教具配备，以保证正常、稳定的音乐教学。

3.3 改善农村教师生活与工作环境

在生活上，虽然目前农村教师的工资水平有了明显的增长，国家对农村学校的投入也有了相应的增加，但是每年的相关配套投入难以得到保证。各地政府应组织专人，把农村教师应获得的待遇落到实处，如建设教师周转宿舍，解决暂时有困难年轻教师的住宿问题；把农村教师也纳入医疗、住房政策范围内，使农村教师也能享受到医疗保险、住房等惠民政策中。所以教育行政部门对农村学校的投入不能仅仅是发放政策，还应有一个稳定的保障制度，只有这样，学校才能平稳发展，才能提供给教师发挥自己才能、展现自己实力的舞台，给教师提拱了舒心便捷的生活条件，提高教师的工作热情。只有这样才能够留住教师资源，吸引新生教师力量！

另外，在教师职称等方面，国家应该给予农村学校相应的政策倾斜。农村经济相对落后，基础设施不完善，交通、信息不够发达，许多政策性措施、基本建设，先进理念等都优先在大城市推行，对于处于劣势的农村，如果能够在教师的职称评定，评优评先，教学研究活动等方面优先考虑，给予农村教师一定的政策倾斜，相信定能够使农村教师感觉到教育行政部门对其的尊重，从而产生心理上的平衡。

3.4 政府出台相关政策对毕业生加以引导

据了解，广东省为解决大学毕业生就业问题，让更多的师范毕业生积极投入到农村去就业，拟定出台了一项关于毕业生到农村去上岗退费的优惠政策，既解决了毕业生的就业问题，也解决了农村的师资不足，一举两得。我省的相关政府部门，也可根据农村教育师资现状与目前毕业生的实际情况，出台一些吸引优秀专业毕业生，并且易推行的优惠政策，从而正确引导毕业生到农村就业，进一步缓解就业压力。

参考文献

[1] 李迎春：农村教师生存现状研究――基于河南省的调查[J]中州学刊2010年7月

[2] 杨爱萍：音乐专业毕业生就业现状分析和就业指导对策研究[J].北方音乐，2014年12期

[3] 黄建华、何正华、傅大党：关于农村教师现状的调查与思考[J].当代教育论坛，2007年第3期

[4] 慈航：农村教师教育的现状与对策[J].湖南民族职业学院学报，2006年1期

农家乐设计篇9

通过对睢县及其周围城市的分析，结合当地政府的相关政策，依据林场的现状条件、景观资源和功能要求，对项目的景观定位为集休闲、娱乐、餐饮、健身、生产为一体的综合性农业生态园区，以突出其独特性和唯一性。以可持续发展战略和绿色设计理念为指导，坚持科学性、生态性、娱乐性、健康性的原则，对林场进行总体规划设计，达到娱乐、健身、陶冶情操的目的，最终完善睢县的旅游体系，丰富县区生态系统格局，进而带动睢县经济社会的发展。1．1融入绿色设计理念强调绿色生态环保理念，设计结合自然。材料采用以就地取材与废物利用的原则，采用多种生态农业模式进行布局，建立一个能合理利用现有自然资源、生态结构稳定和循环高效的农业生态系统。改变传统的生产模式，提高农业生产再循环率，形成人工生态链，立体种养，从而实现绿色、循环高效可持续的生态农业，进而提高经济效益，创造生态农业特色。例如采用果园结合养殖的模式，河道旁生态设计采用“鸭－鱼－草”相结合的种植模式等。1．2体验农家生活乡村生态旅游已成为旅游的热点，随着人民生活水平的提高，许多游客已不满足只欣赏独特的景观，而是希望能够亲自参与其中，体验农家生活的乐趣。而农业生态园为这一需求提供了良好条件，可提供农产品采摘、垂钓、认领种植养殖、农事活动等多种城市生活中不具备的体验活动。在观光农业园的日常管理过程中，不仅可以为游客提供间苗、施肥、防治病虫害等农业管理体验性活动，而且还具有科普教育的功能，尽可能地创造农家餐饮、娱乐、农家生活参与体验等更多活动。1．3满足功能需求考虑停车、内外交通衔接、入口管理、人流集散、餐饮等功能，还必须考虑设置娱乐和购物项目，吸引游客在此停留并产生一种流连忘返的心情。在不同景区围绕当地的民俗、农村文化，通过名诗名言、典故、匾额题名、雕塑等来点明主题，体现生态园区的品味高雅和意境美［2］。

2规划构思

2．1道路规划构思:步移景异、环环相扣在园区内，通过环环相扣的道路，设置不同的景观节点，无论是散步还是骑车，都是一路追绿、看绿、享受绿色，观赏绿色，美不胜收。走在绿色里，沿途可见到不同的植物，感受大自然的丰富多彩，体验生态文明建设的成果，增强幸福感。2．2分区规划构思:遵从自然、以人为本满足不同群体的需求，设计遵从自然，因地制宜，合理规划，做到周到、体贴、细致，达到经济、社会和生态三大效益的同步提高。2．3植物规划构思:生态群落、合理搭配根据适地适树的原则，创建一个拟自然的常绿阔叶林，在充分发挥园林植物造景优势的前提下，合理处理物种种群和生态位关系，尽可能创建空间层次复杂、结构稳定、物种多样，充分体现季相变化、景观类型丰富的植物群落结构。形成一个生态协调稳定、景观优美的人工植物群落。2．4文化规划构思:尊重传统、和谐发展通过重现、保留、借鉴的传统文化表达方式，让农业生态园多方面、多方位满足人们在精神上的需求，强调天人合一的整体观，体现睢县的民风民俗之美、和谐之美。

3功能分区

在保持原有的自然地形地貌和原农业生态园结构完整性的基础上，因地制宜，结合当下和未来发展的客观需要，使农业生态园的规划与功能性更趋完善与合理。功能分区主要有休闲娱乐区、自采自乐区、滨河观赏区、生态保育区、蔬菜种植区(图1)，其具体效果如图2。3．1休闲娱乐区采用“绿色”文化休闲方式，提倡创新多元活动。此区设置的绿色餐饮是农家乐(图3)，通过生态园区的农副产品，让游人在这里品尝到农家的菜肴，体验农家生活的乐趣。为了创造幽静的休闲氛围，远离园区周边的喧闹，增加了树下棋艺、休闲茶艺广场等主题景观节点。在林带内设置曲径通幽的小径，创造休闲绿色空间。设置运动健身区域，提供各种绿色运动健身项目，开辟了儿童娱乐区，融入科普教育元素，使青少年在游玩的同时还能获得相应的科普知识。设置烧烤区，让人们在这里体验烧烤的乐趣。另外，还设计了枇杷园、海棠园、色叶园、望春园、雨竹园、飘香园等特色园区，让游人在此领略大自然的五彩缤纷，在整体上为游客提供一个绿色、自然、休闲的景观场所。3．2自采自乐区以自然、绿色为背景，以农耕文化为内涵，以休闲、求知、观光、采摘和体验为载体，展现果树新品种花果的奇特景观，为游客提供品尝和购买的绿色果品，促进游客身心健康和知识增益［3－7］。对果园有针对性地实施生态建设，选择优良葡萄、苹果、梨、桃品种;采用果园间作套种、生草覆盖、科学修剪、节水灌溉等技术;推广先进低残留高效农药、优良抗病虫新品种等，真正成为一个能够自我调节、自我控制、整体协调、循环再生的新型林果采摘园区，实现林果生产、自助采摘、体验和游憩服务等诸多功能的统一，为游客提供一个接近自然、体验农家生活、学习科普知识的新景点。3．3滨河观赏区以“生态”为背景，因地制宜，对驳岸采用人工与自然相结合的设计手法，对场地内雨水径流进行疏导和控制，在地形条件允许的情况下使之尽量汇集河道中，使河里有丰富的水源而保持宽阔的湖面景观，这样既能蓄水，也能排水，保证雨水过多时不至于发生内涝而影响园区农业生产和休闲服务经营;对河道水景资源加以充分利用，设置水上活动项目以吸引游客;结合局部环境地形，合理开发休闲景点，满足游客多样化的休闲观光和娱乐体验需求，为游客提供近距离的亲近环境，其中有垂钓区、亲水平台、吊桥、休息花架等设施(图4、图5)。整体创造一个乐趣无穷的滨水空间。3．4生态保育区以自然、生态为背景，目的是保护生物的多样性，保护自然环境与生物资源。设置疏林草地区，为人们提供一个吸取大自然气息，领略大自然魅力的绿色场所。景观设计融入了江南园林的景观设计优秀理念，设置了百草园等景点。设置名优特色品种种植区域，建立爱心果树认养区等;设立“一叶亭”等景观亭，寓意“一叶落而知秋”。3．5蔬菜种植区考虑增加农业生态园的经济效益，农业生态园中蔬菜栽培种植区采用现代农业产业化的生产模式，充分发挥其生产效益高、产业带动性强和集中性统一的优点，同时还能对周边农业生态观光企业起到示范性和参考性的作用。另外，留出部分的土地，出租给城里人，让他们种植自己想种的品种，“产出”归租赁者所有，让城市孩子亲身体验农业生产，学习农业知识。结合生态园的滨河垂钓区，在果园区城里人在土地上劳作之余，既可以在湖上垂钓，还可以品尝自己种植的果蔬。

4园路的规划与设计

依照农业生态园景观规划思路，从农业生态园的功能出发，根据农业生态园现状，并结合农业生态园区日常管理活动的需要，整体考虑各种因素，统一规划。农业生态园道路规划布局应既不影响园内农业生态系统的运作环境，也不影响园内景区风景的和谐、美观。道路系统采用自然式，使生态园内景观美化自然而不显庄重严肃，与自然环境相结合。农业生态园区主干道宽约6m，用于电车通道和游人集散;次干道连接到各建筑区域和景点;专用道为园务管理使用;游步道主要为游览观赏而建，宽约1．5～2．0m(图6)。

5植物种植规划

生态园内的植物景观规划应在园区现状的基础上，以不影响园内农业生产和园内区域功能需求出发，结合植物造景、游人活动、全园景观布局等合理规划。选择本地的乡土树种，创造生态型多层次的植物群落，营造相对安静、平和的绿色环境。植物上层以乔木为骨架，中下层以灌木为主，形成绿量充足的绿色基底，地被花卉以多年生宿根花卉为主，色彩丰富。主干道和园区的辅场所(如农家乐、管理房等等)周围绿化则以观花、观叶树为主，滨河区以水生、湿生植物为主，全园内常绿树占总绿化树木的70%～80%，落叶树占20%～30%，保证园内四季常青，三季有花。全园植物造景整体布局目标是达到农业生产种植与景观植物的协调统一，避免产生消极影响。

6绿色环保材料应用

以环保、节能为背景，最大限度地减少能源的浪费，合理利用各种能源。在建设的过程中尽量减少对空气的污染，并保护环境。积极为游人提供适用、健康的使用空间范围。例如推广应用透水性铺装，让整个园区的铺装成为一个“绿色海绵”，将雨水资源化，使雨水发挥综合的生态系统服务功能，有效地预防和减轻雨洪灾害［8－9］。控制适当的照度标准，选用合理的照明方式等措施，从设计的各个环节突出农业生态园的绿色设计理念，以取得良好的经济和生态效益。

7结语

农家乐设计篇10

【关键词】:内蒙古 农村中小学 音乐教育 困惑 出路

中图分类号:G623.71 文献标识码:A 文章编号:1003-8809(2010)-04-0071-02

农村音乐教育的落后作为有失教育公平的一个问题,正逐渐成为相关学者、领导、家长、学生们普遍关注的社会性问题。针对内蒙古包头农村师资队伍、教学设备、教师教学、学校音乐课的开设情况,通过相关问卷、访谈等形式进行了多方面的调查研究,发现包头农村中小学音乐教育现状不容乐观,面临的问题较为复杂。内蒙古包头农村中小学音乐教育发展中存在的问题,制约了包头人文素质教育整体水平的进一步提升。这些问题的存在急需相关领导和教员们谋求切实可行的出路。

一、内蒙古包头农村中小学音乐教育的困惑

剖析包头农村基础音乐教育发展困难现状,探究根源并抓住主要矛盾,是加快摆脱包头农村中小学音乐教育困境的有效途径。

(一)人口、经济发展不均衡带给包头农村音乐教育的困惑。

具2005年统计,包头市辖6个市辖区、1个县、2个旗。各市、县、旗所有土地和人口、经济发展极为不均衡。

(注:此处区划地名资料截止到2007年12月;面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册(2007)》,人口截止2004年底。)[1]

内蒙古包头市各区、县、旗所有土地和人口极不均衡。昆都仑区、东河区、青山区的人口较为集中,经济发展迅猛,城市建设快。这些因素带动了周边农村的“城市化”,如青山区的赵家营村、张家营村和曹家营村以逐步成为“城中之村”。人口集中带给这部分地区农村基础教育三个重要优势:一是便于管理、便于交流、便于改革;二是教育经费保障及时;三是信息传达及时。如青山区教育局“针对该区新接收的四所农村小学,在全面调查摸底的基础上,制定了保障农村小学进一步发展的一系列办法,从校领导班子建设、师资培训、学校基础设施改造、经费投入等方面全面进行规划,确保各校的教育教学工作得到提升。[2]”因此,这三区的周边及市内的农村小学教育发展较好,音乐教育的发展也较为乐观。

而另外六个区、旗、县(九原区、白云鄂博矿区、石拐区、固阳县、土默特右旗、达尔罕茂明安联合旗)是典型的“牧区”中的农业,“地广人稀”成为这六个区人口分布的突出特点。各区中的各农村小学具有离城镇远、分布零散、农村学校大于城镇学校比例的特点。例如,固阳县农村乡镇中心小学15所,村中小学18所,而城镇小学只有7所[3]。这项农村小学与城镇小学的比例远大于青山区城乡小学之间的比例。这六个区的乡村教育无论从学校硬件、投入资金等各个方面都和临近的城乡教育相比相去甚远。因此这些地区的教育部门对农村中小学面临着管理不便、交流不便、信息传达闭塞等困难。尽管近年来我区、市级财政加大了对这些地区基础教育的投入,但这些地区农村中小学的教学和生活设施条件依然十分艰苦,教育质量无法得到根本保证。教师待遇差、工资低,许多骨干教师流向城市和经济发达地区。即使坚持留下来的教师也面临着教师老龄化和教学方法老龄化的现实问题。2004年,教育部便下发了音乐教育新课程标准,但是在笔者2009年的调查得知,这六个区的农村音乐教师很少有人对此深入进行学习,10%的老师学习过,时至今日再没有接受过深入学习课改的培训;72%的老师知道新课程标准,而18%的老师根本不知道新课程标准是什么。这项调查中突出体现了合格的农村音乐师资严重缺乏和教学方法落后的严峻问题。在此现状下,音乐教育很难讲求质量,甚至在人口稀少的部分地区农村中小学根本不开设音乐课。

因此,人口、经济发展不均衡是包头农村音乐教育发展困难的主要根源。它带给农村一线教师“显现”的困难大致可以总结为:音乐教学设备简陋、教学经费缺乏、教师评价及鼓励机制不适用、没有继续教育的机会、教育观念滞后等。

(二)音乐课程设置、教材编写与实际需求相脱节带给包头农村音乐教育的困惑。

关于中小学学生音乐兴趣及音乐素质现状,笔者进行了专门的调查。

从以上两项结果看:非常喜欢音乐的要比非常喜欢音乐课的高48%;喜欢音乐的要比喜欢音乐课的低3%;不喜欢音乐的要比不喜欢音乐课的低出22%;无所谓喜欢音乐的要比无所谓喜欢音乐课的低23%。内蒙古包头农村学生喜欢音乐,而不喜欢音乐课的矛盾突出。通过笔者访谈得出造成以上矛盾的原因,除了由于教师本身能力有限,无法吸引学生注意外,最为主要的是农村学生对现行音乐课程设计、教材内容非常不感兴趣。包头农村中小学使用的教材不统一,初步统计有近五家出版社的教材在使用,而相关部门对课改后的教材使用培训极少,缺乏对农村中小学音乐教材统一筹划管理与培训。

据相关部门统计得知:全国大部分农村地区初高中毕业生中有近五成以上的学生返乡务农,有些地区这一比例甚至达到八成。而在校学习的音乐课程内容与城乡经济文化发展实际需要相脱节。笔者的调查显示:包头农村中小学生通过音乐课学习歌曲的只占7%;通过社会实践、媒体广播、网络等学习音乐达到93%。农村学生在校学习音乐的教学资源贫乏,缺乏乡土音乐课程设计及乡土音乐教材,这些都迫使部分学生丧失了在校学学习音乐的积极性。

因此,内蒙古包头农村中小学音乐现行音乐课程设计、教材编写与农村实际相脱节是包头农村学生课堂音乐学习困难的另一个重要障碍。

二、内蒙古包头农村中小学音乐教育的出路

根据以上问题的深入分析,包头农村音乐教育现状不容乐观。总结问题展望未来,寻求切实可行的解决方案,是当前所有关注此问题人士工作的重中之重。

(一)加强包头农村音乐教育经费保障机制。

包头农村音乐教育应该全面纳入公共财政保障范围,切实建立城乡分项目、按比例分担的农村音乐教育经费保障机制。认真落实“扶贫助困”工程和“两免一补”政策,为包头农村在校中小学生免除学杂费、免费提供音乐教科书提供保障。兴建九年一贯寄宿制农村中小学中心校,以此改善农村学校音乐教学条件。对无法实现九年一贯寄宿制的中小学应全面改善其音乐教学设施,定期筹拔专项资金,根据音乐教学目标和学校实际情况,在农村各个中小学建立相应层次、相对专业的音乐教室,购买相应的乐器和音响设备。教育信息化让包头市农村教育与城市教育站在了同一条起跑线上。教育信息化已经成为实现全市教育均衡发展的助推器,成为实现城乡教育公平最有效的方式。

(二)加强包头农村中小学乡土音乐教材编写及相关课程的培训力度。

包头农村地区中小学生是汉族为主的多民族并存,因此,定购或自行翻译编写多民族语言或体现地方特色的音乐教材,诸如内蒙的长调、短调,蒙汉调,二人台音乐等都可编入农村乡土音乐教材中。购置各种民族乐器和具有地方特色音乐的乐器,开设相应的音乐课程。聘请和培养符合包头农村音乐发展的专业音乐教师,例如可聘请符合条件的部分乌兰牧骑的演员或民间艺人。同时提高农村音乐教师福利待遇,适当降低农村教师评职称的“门槛”,调动农村音乐教师的积极性,解决农村音乐教师资源不足和因为不安心农村工作而造成音乐教师流失的问题。把城市超编的音乐教师鼓励到农村去工作,给新毕业的大学生更多走向农村教书育人的工作机会。

(三)搭建包头农村中小学课外音乐活动平台。

首先,包头教育厅(局)要将农村中小学音乐活动纳入年度教育工作规划,定期举行中小学生歌咏、器乐等比赛,给予一定的奖励并选拔其中优秀者到专业地方学习或选送参加更高级别的比赛。其次,市、县(旗)、乡(镇)要根据地方特色,在包头农村中小学也建立一定规模的中小学音乐团体,比如合唱团、管乐团、童心演出队等。利用“五一”、“六一”、“十一”或地方风俗节日庆典活动、文娱晚会,让这些团体参与其中。第三,加强城乡音乐活动交流。每年,由教育部门牵头定期组织农村中小学学生或音乐团体到城市学校来,让城市学生到农村中去,以一帮一、手牵手等形式进行交流沟通,以达到城乡学生至少在音乐方面的互补和共识。

(四)依托地方师范院校提高包头农村中小音乐教育教学科研水平。

依托包头师范学院为包头农村音乐教育事业长期“服务”,形成包头农村中小学音乐师资培养的新特色。第一,利用包头师范院校的高级知识分子和教学、科研、管理方面的专家和学者较多的优势,为包头农村音乐教育培养合格的音乐教师。同时开展农村音乐教师在职培训、进修,并培训包头农村音乐现代远程教学点管理人员和维护设备人员 。第二,利用包头师范学院的科学研究优势,开展有效的农村地方音乐课程实施和教材编写等科研。为包头农村中小学的教育教学改革提供理论支撑和实证研究,进而从根本上帮助农村中小学改进音乐教学方法,提高教学质量。第三,利用包头师范学院的图书资源丰富、信息来源广范、科研成果密集、教学设备较好的优势,可为包头农村音乐教育建立音乐教育调查和音乐教育科研的重要基地。包头师范学院的教师可与农村基础音乐教师建立稳定的关系,提供音乐教学指导和咨询,参与教改实验,推广适合当地师资、设备条件的先进教学方法和教学手段,以提高包头农村音乐教育的教学质量,并根据当地对基础教育教师知识结构、能力结构的新要求,改进学校的音乐教学工作。

总之,解决内蒙古包头农村中小学音乐教育的现存问题将是一长期而又艰巨的任务。除了积极呼吁相关领导大力重视,积极促成改革之外,作为从事少数民族农村基初音乐教育的教师们更需要面对现实、调整心态、不畏艰难的积极的寻求改变自我的现实出路。

参考文献

[1] 引自:2009年1月12日 包头日报 《青山区教育局关注农村学校和农民工子女》