自来水厂实习报告十篇

时间:2023-04-08 13:40:15

自来水厂实习报告

自来水厂实习报告篇1

环境工程认识实习报告 首先,我们来到了从属福州市西区自来水厂的污泥干化厂。福州市西区自来水厂承担着福州市西区的供水任务,每天供水400万吨。这家污泥干化厂的工作目的是处理自来水厂排出的污泥。在老师的讲解下,我们了解到,在制定处理方案时要根据处理对象的性质和处理目标的不同来制定出不同的治理方案。在处理这些污泥时,我们首先是要降低污泥的流动性,也就是降低它的含水率,使之从流动变为不流动,最后变为固体,然后进行填埋或进行再次利用,比如作化肥。在处理污泥时主要的工作目标是将泥水分离,其中水分为游离水、表面水和毛细水三种。未经处理的污泥含水率为99%,一般情况下处理完的污泥含水量降为55%-60%,只有经过焚烧后的污泥含水量才会降至10%,而刚开始的污泥所含的水分中,有10%是游离的,有20%-30%是表面水,其余大多数为毛细水。考虑到治理的目标、成本和治理对象的性质,这里只要求祛除污泥中的游离水和表面水,使固废不流动就可以了。根据污泥的性质,这家干化厂制定了这样的工艺流程:污泥从净水厂产生并被运输到干化厂后;首先,向污泥中投加混凝剂,这是一种混凝工艺,这是为了使表面水游离出来;然后污泥被运送到高密度澄清池,在这里污泥的游离水被分离出来,澄清的水将被直接排放入闽江,这是因为这些澄清水是没有被再次污染的,而被分离出来的沉淀污泥中,大部分是被运送到干化床利用蒸发原理进行干化,在干化后的污泥被外运填埋处置,还有一小部分被分离出来的污泥则经过污泥回流重新进入高密度澄清池再进行处理。在经过这一系列的介绍后,我们开始了参观认识实习。首先,我们来到了加药间。在这里我们看到了一种叫聚丙烯酰胺(PAM)也叫絮凝剂,这种絮凝剂主要起架桥作用,是一种有机的絮凝剂,有机的絮凝剂根据分子量的不同所起的作用也不同,这些絮凝剂首先要进入溶解溶药器用搅拌器使之溶解,然后这些药通过加药泵进入到高密度澄清池中,在此过程中,要应用柱塞原理实现保持稳定的流量,并采用循环方式进行调节,同时,需要注意的是在溶解溶药器周边必须配有梯子和清洗池,这就是对环境工程的要求。从加药间出来之后,我们进入了另一间操作室,在这里有许多的阀门和泵,其中比较重要的就是提升泵了,它通过阀门的开关来控制污泥的提升和回流,同时污泥的浊度和PH值也由在线监控设备进行监督和控制。接下来,我们来到了高密度澄清池,这里有一台搅拌机是用来促进泥药接触的,在这里还有斜管沉淀池,而悬浮的污泥层会形成过滤网,它与污泥的回流保证了高密度澄清池的结构,这也是有考虑到经济问题的。最后,我们来到了干化床,这是污泥干化的地方,污泥从斜管沉淀池经过排泥管的运输最后来到了干化床,干化床的设计与地区的气候规律有关,当蒸发量大于当地的降水量并有足够的面积时,则可以不考虑降水因素,由于干化床也会产生澄清水,所以干化床的周围设有起壁机,通过起壁机来调节池中水面的高度,沙层过滤的澄清水也将被直接排放入闽江。 目前城市净水厂污泥处理处置发展概况在过去的城市净水厂建设中,污泥处理一直被忽视的一个环节,人们的关注于工业生产的排污治理,二十世纪七十年代以前,各国建设的净水厂排泥水处理设施,多是沿用污水处理厂的污水和污泥处理方法进行设计和应用,主要采用污泥塘与干化场处理和污泥。随着城市化进程的发展,六十年代开始,研究人员工着手认真研究净水厂排泥水处理和污泥处置工作,调查了净水厂的排泥与净水厂净水工艺间的关系,探讨了净水厂排泥与污水厂排泥的异同,七十年代,美国联邦政府颁布布《水污染控制法》,要求各州制定标准,水厂污泥必须经处理再行排放;并且拟定了一个污泥处理发展草案。

自来水厂实习报告篇2

一. 乐天食品加工厂

乐天公司创建于1948年,从建立至今,始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点,向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在,乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。

乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品,XX年9月健康护齿产品:木糖醇无糖口香糖正式上市。

实习的第实习报告上午,在老师的带领下,我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区,高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此,这里环境幽美,交通便利。在有关负责人的引导下,我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线,在这个过程之前,我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套,每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒,这样,食品的卫生食品报告就有了保障。

工厂报告实习以课程实习为主,课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节,旨在开拓我们的视野,增强专业意识,巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂,请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容,下生产工厂实习参观,向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西,对食品生产有了进一步的认识。

二. 北京食品实习啤酒厂

北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业,食品工厂二级企业,1997年完成股份制改造,募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司,给企业注入了活力。在发展中,燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针,经过三步大跨越,从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业,发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元,员工18000人,占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前,燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一,下属拥有控股子公司(厂)十八个,其中啤酒生产企业十二个,相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒,约占公司总收入的90%以上,主业非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口,是国家首批质量认证产品,并被指定为人民大会堂国宴特供酒,中国国际航空公司空中配餐专用酒,三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖,"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。

我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦,我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子,那就是糖化罐。罐的温度非常高,有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出,以备将来的发酵酿酒而用。接着,糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间,工作人员会在其中加入啤酒花,这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁,即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量,而又保有啤酒原有的香味和口感,即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外,啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的,而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程,灌装过程无须人为的帮助,工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后,我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒,从中体会到科技的味道。

此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景,以调整自身的素质,方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去,为做好未来的技术性人才做好充分的准备。

三. 北京鹏程制肉厂

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业,是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造,成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来,公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想,坚持走绿色产业之路,用现代技术改造传统肉食加工产业,建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线,提高了食品的安全性,扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络,该公司年生猪屠宰量突破300万头,位居全国第五,在北京市场上拥有XX多家销售网点,生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品,并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地,鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。

XX年,经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选,鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺,并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证,首批获得全国工业产品生产许可证(qs)、国家无公害农产品认证,国内首批出口卫生注册企业。

自来水厂实习报告篇3

1.1基于工作过程的环境实验课程及教学方法体系

基于工作过程的环境实验课程开发在对城市二级污水处理厂典型工作任务、职业能力深入分析的基础上,以模块化的教学方法,以能力培养为目标,对传统课程体系进行重构、序化,确定了“学习领域A:二级污水处理厂污水处理的基础知识;学习领域B:污水处理厂运行指标监测与分析;学习领域C:污水处理系统运行与调节;学习领域D:剩余污泥的处理”四个学习领域。基于工作过程的环境实验课程开发中的教学方法,是针对课程教学目标和教学内容要求,遵循教学方法的选取原则,采取的一种集课堂教学、自主学习、校内实训教学、实地现场教学为一体,包括项目教学法、现场教学法、仿真教学法、情境教学法等多种教学方法综合运用的多模式教学方法。该体系见图2。

1.2基于工作过程的环境实验课程教学方法体系特色

(1)以项目教学、任务教学、情境教学、案例教学法为主导方法,根据具体学习领域的不同教学内容,辅以故障设置教学法、角色扮演教学法等多种教学方法来组织教学,鼓励学生进行发现性学习、研究性学习等自主学习方式,激发学生强烈的学习欲望和热情,以达到最佳的教学效果。(2)现场教学、仿真教学、校内课堂及实验教学、学生自主学习与寒暑假及毕业实习时期的顶岗实习相结合,充分发挥多种教学资源的最大作用,以实践为导向,按照职业岗位能力培养学生,以达到基于工作过程的环境实验课程的教学目的。(3)教学过程中坚持工学结合,以项目为导向,以任务作为驱动。这里的能力不只包括岗位工作能力或业务能力,还包括综合职业能力,如协作能力、组织能力、创新能力、适应能力、解决问题的能力等[5]。教师将多个实际项目贯穿于整个课程的学习过程,开课时首先向学生说明项目的总体任务,需要解决的问题和达到的目的,需要提交的成果要求,以及课程涵盖的知识点,让学生对其有所了解。教师可以将项目任务书或相关资料带到课堂作为辅助材料,讲课时结合实际项目进行实验教学、实际项目融入教学,注重培养学生的综合职业能力。

2基于工作过程的多模式教学方法应用案例

本研究以基于工作过程的环境实验课程的学习领域A和学习领域B为例,论述多模式教学方法的应用。

2.1学习领域A教学方法及应用

学习领域A的教学内容主要是二级污水处理厂污水处理的基础知识,此部分内容宜采用现场教学和仿真教学相结合,同时辅以学生自主学习的教学方法以达到最佳的教学效果。传统教学方法有其不可忽视的优势,在这一学习领域,学生先对污水处理厂有关污水处理基本工艺流程、运行原理及有关运行维护知识进行资料的查阅和学习,可采用分组学习,每组3~5人。课上教师以学校及实验室的生活污水处理装置和模型作为教学载体,创造污水处理厂学习情境,综合运用情境教学法、仿真教学法及传统教学方法中的讲授法、演示法和讨论法等进行教学。教师在教学过程中,可以以现场教学作为课程实践,以提高教学效果。现场教学可以采取多样化形式,如组织学生到附近的城镇生活污水处理厂进行参观学习,邀请该厂经验丰富的工程师给学生讲解有关污水处理厂运行、调试、管理的相关知识,并对学生开展不同的岗位上的实地教学和培训,使学生达到熟悉工作岗位、掌握相关理论知识和操作技能的教学目标。在模型室、实训室、污水处理厂生产一线进行现场教学,理论与实践有机结合,增强学生的感性认识。为了增加学生的学习兴趣,教师可通过提问引导、学生参与讨论的方式完成课程,如通过取样观察进水、出水及分析数据,让学生感觉水质的变化,带着“污水经过了怎样的过程为什么会变化”的问题完成工艺流程和工艺单元的学习。这种方式易于提高学生的理解能力,易于学生掌握较抽象的知识点。在校内仿真教学和污水处理厂现场教学之后,要求学生撰写总结,培养学生的语言组织能力和书写报告的能力。

2.2学习领域B教学方法及应用

学习领域B的教学内容主要是污水处理厂运行指标监测与分析,主要包括样品的采集、水质指标的测定、活性污泥法工艺指标的测定、编写监测报告等。要求学生熟练掌握表征污水处理系统运行的指标参数的监测方法、原理和步骤,具有数据处理和分析的能力,能够独立编写监测报告表或监测报告等。通过对学习领域B教学目标和教学内容的分析,确定此部分内容可采用项目教学法、任务教学法,辅以情境教学法、角色扮演教学法等进行教学。在本学习领域的教学过程中,教师根据污水处理厂真实需求的情境再现,可以采用项目教学法或者任务教学法进行教学。主要以校内实验室及其实验测定仪器和设施、污水处理工艺装置作为教学载体,模拟污水处理厂的主要处理设备和工艺流程,为学生进行实践性教学。例如:利用现有的氧化沟处理系统,能够很好地展现污水处理厂的氧化沟工艺流程。要求学生完成污水处理系统水质指标如COD、氨氮等监测,活性污泥指标SV、SVI、MLSS等监测。学生根据教师要求,明确任务信息,制定监测方案或计划,作出决定,实施计划,在此过程中,由教师进行引导、监督、检查和评定,完成教师从知识的传授者到咨询者和引导者的转变。在教学过程中,教学活动处于污水处理厂运行情境中,教师可根据需要采用角色扮演教学法,学生扮演城市二级污水处理厂化验室岗位工作人员,教师扮演生产调度岗位工作人员,让学生体会接受任务、进行监测、报告提交、数据分析等工作过程,激发学生的学习兴趣,培养增强学生的自信心,变被动学习为主动学习。该教学方法实施流程见图4。

3结语

自来水厂实习报告篇4

贵州中烟工业有限责任公司毕节卷烟厂

 毕节卷烟厂属贵州中烟下属的重点卷烟生产企业之一,年生产规模45万箱,下设三个车间,十七个科室,其中,三个车间及设置班组的科室共有班组三十六个,班组职工人数占全厂在职职工人数比重达80%以上。自1974年建厂以来,特别是经过90年代中后期规模性发展,毕节卷烟厂建立了一套适宜于自身发展的管理模式, 2005年,贵州中烟对全省各卷烟企业进行整合之后,毕节卷烟厂按照“负责任、重执行、求卓越”的要求,不断加强内部管理,工厂各项管理水平明显提升。但是,随着卷烟工业行业形式的发展及各方面条件的不断变化,毕节卷烟厂职工年龄结构相对老化,学历结构偏低,操作技能无法满足工厂发展的需求,企业活力及创新能力有待进一步提高,职工对企业的归属感和对工作的责任心有待进一步增强。工厂只有通过加强班组管理,充分发挥班组对占绝大多数的职工的引导、激励和约束作用,才能促进工厂和谐、稳定、健康发展。

一、      以现场诊断为主要手段的班组优化管理提出的背景

2009年,针对行业发展的新形势,国家局把“卷烟上水平”作为今后一个时期卷烟工业的发展目标,要求卷烟工业企业各层级协同发展,着力加强基层建设和基础管理。卷烟工厂作为基层单位,由于队伍庞大、资源集中,成为名副其实的质量、成本、效率和安全控制中心。为深入推进卷烟上水平,积极转变发展方式,国家局在行业开展创建“优秀卷烟工厂”活动,目的在于进一步规范基层管理、增强基层活力,努力促进基层建设水平得到有效提高、基础管理工作进一步夯实、员工队伍素质明显提升、企业凝聚力显著增强,为构建和谐烟草、保持行业持续健康发展打下坚实基础。

根据国家局创建优秀卷烟工厂标准,“优秀卷烟工厂”要具有较为明显的现代工厂特征,拥有先进适用的技术装备、科学合理的管控机制以及高素质的员工队伍,现代技术、现念和现代管理手段得到充分利用;具有较高的基础管理水平,建立完善一套适应工厂发展的机制和能力;产品质量、工艺、物耗和节能减排等主要经济技术指标达到行业先进水平;积极加强团队建设,企业内部稳定和谐,员工保持良好的工作状态和精神风貌。但从毕节卷烟厂的实际情况来看,虽然经过近多年发展,具备了一定的管理基础,但是,从整体形势上看,明显不能适应新形势发展的需要,主要表现在:

(一)人才断层现象较为明显;

(二)技术装备相对落后;

(三)职工年龄及知识结构不尽合理;

(四)工厂活力明显不足;

(五)创新能力跟不上形势发展的需要;

(六)危机意识和敬业精神有待进一步增强;

(七)工作质量和工作效率有待于进一步提高;

(八)一些效率指标、节能减排、工艺质量管理、物料消耗等相关指标与行业先进水平相比,发展水平相对落后,发展速度跟不上行业发展的步伐。

以上这些客观因素,严重制约着工厂的生存和发展,需要通过加强基层建设,不断提高广大职工素质和班组对规章制度、管理流程的执行力和执行效率,促进全厂管理水平的整体提升,最终达到优秀卷烟工厂各项标准。

二、以现场诊断为主要手段的班组优化管理的内涵和主要做法

(一)内涵

企业管理诊断“4D”法(Depict-Detect-Design-Do)不同于传统的管理。传统管理是以管理者为中心,始于计划,在PDCA(Plan-Do-Check-Action)之间循环;而“4D”始于问题,从情景呈现、因果解析,到方案选择、行动达成,“4D”(Depict-Detect-Design-Do)更为注重的是“预防作用”和“前瞻作用”。

运用管理诊断4D法,可以让工厂在管理诊断中迅速找到企业问题所在,开出调理平衡、相济互补的速效良方出来。毕节卷烟厂以现场诊断为主要手段的班组优化管理的内涵是:

    (Depict)呈现。根据企业现状,看管理情况是否理想,看工序服务是否优质,看管理制度是否有效,看企业文化是否优良,看基层执行是否到位,看高层决策是否正确。将企业现存问题进行有效的归类,使存在的问题更加聚焦。

    (Detect)解析。听取各级管理者和员工对存在问题的反映,明确哪些问题是表层反映,分析造成问题的原因是什么,也就是因子。找出问题之间的因果关系,也就是因母,便于针对问题“对症下药”。

    (Design)选择。根据工厂现有的人、财、物、权、信息、时间、智慧、软硬环境的资源,制定出解决问题的方案,并选择有价值且易于操作的解决方案,力争一次解决好一个问题。

(Do)达成。明确任务主题与问题目标,对问题目标进行空间排序、对解决问题所要执行的事件进行时间排序,投入相应的组织资源,监控事件过程,纠正与实际问题目标的偏差,总结巩固成果,并与新的目标任务接轨。

(二)其主要做法有:

1、调研诊断的前期准备工作

(1)设计管理诊断流程

对照现代企业班组管理要求,结合我厂实际,按照“查找短板”的调研思路,针对车间班组管理中存在的问题及薄弱环节,查找我厂现行班组管理与先进企业的差距,并认真分析存在问题的原因,提出解决问题的措施。(见图1)

 

诊断设计阶段

 

信息调研阶段

 

报告撰写阶段

   

报告提交阶段

任务

任务内容

方法工具

最终结果

信息收集

问卷设 计

提纲设 计

问卷调查

调研分 析

访谈调 查

信息分析

撰写报 告

报  告

提  交

 

收集班组内部资料

班组访谈

诊断问卷设计

班组访谈提纲设计

班组组织管理诊断

班组人力资源管理诊断

班组现状诊断

班组组织管理分析

班组人力资源管理分析

班组现状诊断

 

报告修改

报告提交

跟踪验证

资料收集

一对一访谈

班组成员问卷调查

现场跟踪

访谈调查

问卷调查

现场观察

问题汇总

研讨修改

模型分析

数据统计

最终分析

报告提交

 

班组内部信息

分析问卷

访谈内容提纲

访谈信息、

问卷信息、

现场调查信息汇总

班组诊断

报告初稿

形成最终诊断报告

报 告

验 证

图1 管理诊断流程图

(2)制订工作计划,拟定诊断设计方案。

本阶段,对调研工作进行前期的筹划和部署,成立了以企业管理科为主,生产管理科、设备信息技术科等相关人员参与的调研小组。根据调研方案,采用早、中、夜班轮换全程跟踪的方式,共采用三个月的时间展开调研。调研前对调研人员进行了调研内容分工,并对调研过程中的相关重点事项提出了调研要求。

(3)设计调研方式,实施现场调研。

通过对调研方式的设计,采用现场跟踪、问卷调查、一对一访谈等方式进行,调研对象分别选择一车间虹霓制丝线三个生产班组、二车间六个生产班组、三车间锅炉运行二个班组、空压一个班组共计12个班组,占三个车间23个班组的52.2%,分别承担了制丝、卷制包装、锅炉运行及气(汽)供给等工作,在班组管理方面具有一定的代表性。

2、班组基本情况“呈现”(Depict)

根据调研中所收集的数据,分别对班组长及班组基本情况统计分析如下(调研基础数据见附件一及附件二):

(1)班组长基本情况

年龄结构:

所调研班组长平均年龄为41.2岁, 具备一定的工作及管理经验,但班组长的年龄结构偏大,思维已经形成固定模式,很难激发创新意愿,不能很好地适应企业精细化发展的需要。

学历结构:

通过上表可以看出,班组长中专及高中以下学历所占比例为66.67%,大专及以上学历所占比例为33.33%。文化水平总体偏低,在接受和掌握新的管理知识方面会产生相应难度,管理中仍大多沿用经验式的工作方法。

技能结构:

班组长中拥有技师及高级工均有5人,分别占总数的41.67%,另有两人未进行技能等级鉴定。在全厂获得技师资格的7人中,班组长占71.4%。

任职年限

序号

任职年限

人数

比例

1

<5年

0%

2

5-10年(含10年)

3

25%

3

10-15年(含15年)

2

16.7%

4

>15年

7

53.3%

班组长任职年限5年以下的0人;5-10年(含10年)的有3人,占总数的25%;任职年限10-15年(含15年)有2人,占总数的16.7%;任职年限大于10年以上的7人,占总人数的53.3%。因此,缺乏自我发展的动力源。

根据以上统计数据及分析情况可以看出,在所调研的班组长中,个人素质具备了一定的基本管理经验和操作技能,但不能完全满足我厂生产管理方面的需要,与先进企业相比存在一定差距,需要通过相关管理知识的深入培训,提高个人综合能力,与企业的发展相匹配。

(2)班组人员基本情况

在进行班组人员基本情况调查时,调研人员根据班组长直接管辖(或直接记录考勤)的人员范围进行相关的统计,因此,一车间不含维修工(电工)、卫生工、安全值班员、空调工、领料员及送丝工,二车间不含办公室直接记勤人员、三车间锅炉运行班不含劳务工。

年龄结构:

根据上表可以看出,在所调研的12个班组共530人中,35岁以上人员占总人数的82.4%,年龄结构相对偏大,自我要求进步的意愿不强。

学历结构:

12个班组中,大学专科以上学历的有42人,占总人数的7.9%,高中、中专及经过技术学校培训的人员有227人,占总人数的52.3%,初中及以下学历的有211人,占总人数的39.8%,在进行专业技术培训时难度较大,已不适应精细化管理要求,对其进行要求时,可能产生抵触心理。

技能结构:

技师人数为7人,占总人数的1.3%,其中,有5人为班组长,操作工仅为2人,只占总人数的0.37%,比例较小;初级工及未获证人员占总人数的71%,占总人数的比例过大,专业技术知识欠缺。

通过数据分析可以发现,在技能鉴定工作已经开展近十年的情况下,中级及以下技能等级人员比例过大,高级工及以上等级的员工比例偏低,说明班组员工在对自身技能等级提升方面的要求不强,积极性普遍不高,参与提升自身素质的愿望不强,从而导致员工技能水平结构不合理,在行业竞争日趋加剧,对高级技术人才需求日渐加大的今天,我厂员工的技术水平有待提高,必须加以引导,打通员工的成长通道,使班组员工从“要我学习”转变为“我要学习”。

3、现场调研情况及诊断“解析”(Detect)

当企业存在问题时,如果不及时有效的“诊治”,任其拖延下去,后果不堪设想。因此,管理者一旦发现问题,就应当立刻采取措施,进行整改。调研小组围绕班组实际生产管理的全过程,对三个车间进行现场跟班调研,积极搜集相关班组管理信息,准确把握管理现状,揭示班组存在的问题及产生问题的根源。

现场跟踪及诊断分析主要针对班组长对班组员工的管理、作业计划、员工对工艺标准的执行情况、产品质量管理情况、设备的操作与维护、生产现场管理、安全生产等方面对有关的制度、流程及规定的执行情况以及班组民主管理情况,通过采取现场查看、与班组长、员工交谈等方式进行。

班组管理的根本目的,在于通过班组长管理能力的提升,全面提高班组的运转效率。然而通过调研发现,我厂班组管理中存在一些问题。调研中发现的问题采用表格形式进行罗列,现将各车间具有代表性的问题分析如下:

(1)班组管理幅度较大、层级不清。由于一二车间班组的人数都较多,其中,二车间二工段B班甚至多达七十三人,并且,在调研中发现,班组长直接管理到每一个岗位及班组成员,什么都管,包括生产、质量、成本、安全、设备、现场以及人员等各个环节,当机台出现故障时,班组长甚至直接从事设备维修工作,管理过程繁杂,管理幅度较大,班组管理的层级不清,凭班组长一人的精力根本无法进行有效管理,导致生产过程中的管理混乱、失效。类似情况在三个车间班组均不同程度的存在。

(2)班组管理目标不清晰。班组是企业最基本的生产单位,企业制定的各项工作目标,必须通过班组的有效管理来实现,因此,在班组管理中,班组长应根据班组的实际情况,科学设定班组的工作目标,包括生产、质量、安全、设备、成本及其他相关指标,并据此拟定相应的工作措施层层落实,以作为企业目标体系的支撑性环节,并纳入班组绩效管理。但是,在调研过程中发现,在车间进行指标分解到班组后,班组仅仅针对本班生产任务等指标进行管理,仅仅对生产任务等进行了简单的再分解细化,对产品制造过程中的成本、质量、安全、现场、设备及班组建设等均没有设定明确的管理目标值。

(3)班组长及班组管理人员履行职责不到位,执行效率相对较低。由于班组管理涉及的内容较多,任务繁重,因此,班组应成立“班组管理团队”,明确团队成员职责,合理设置管理权限,明确信息沟通渠道。团队成员根据班组生产情况不定期进行岗位巡查和督促,实施有效管理。但是,从对各个班组的跟踪情况来看,在生产过程中,职工中有违反劳动纪律、制度规定、甚至有违反工艺纪律等各种等情况,班组管理人员在巡查过程中未进行有效的督促整改,反映出班组长或班组管理人员在巡查和督促过程中未实施管理职责或履行职责不到位,各班组的执行效率上有待提高。

(4)班组制度执行力不到位。为保证企业目标的实现,企业制定的各项制度、规定、流程、标准等应得到有效执行。但是,从调研情况来看,班组在工艺质量管理、设备管理、现场管理、安全管理、劳动纪律等方面的执行率及执行效率均有待提高。这些现象产生的根本原因是由于班组长管理层级过多、管理幅度过大,造成班组长未能对班组进行有效管理和控制,对班组职工进行有效的督促和检查,同时,班组长怠于管理也是直接产生这些问题的直接原因。

(5)班组创新能力有待加强

调研期间通过查看记录,与职工访谈发现,虹霓线三个班组中仅有一条设备改进的职工建议,并已被采用,其它班组活动记录中未能体现出相应的职工建议或意见。班组职工在工作遇到难点问题时就是向班组报告了事,钻研少、攻关少,拿不出具体解决办法,班组未能有效组织职工积极开展QC活动等相关技术创新活动,特别是在质量、安全、设备等专业管理上,班组缺乏创新的活力和手段,绝大部分班组缺乏职工参与创新的热情。可以看出,班组员工提合理化建议的积极性普遍不高,班组创新能力有待加强。

(6)班组管理基础管理较为薄弱,管理手段相对落后

大多数班组只注重生产任务的完成,忽视班组管理和基础资料的建立。特别当生产任务繁重时,此问题尤为突出。有的班组对管理过程的记录控制、资料收集等工作在及时性、规范性上有待加强,在班组民主管理方面,从民管代表的产生、履职及考核,到民主管理的全过程均有形式主义的现象,很多时候班组长有家长式甚至粗暴式的管理情况,作风生硬,班组员工民主意识及团队凝聚力不强,对团队及企业的感情不够,学习技术及专业技能的主动性有待提高。

(7)班组学习形式单一,在学习过程中,员工对自身要求不高。

在班组学习中,学习形式单一,在利用开会进行学习时,也只是进行文件精神的宣贯,基本上没有进行业务知识上的学习,但企业最需要的是员工业务知识得到提升。在学习的内容传达上,班长将学习内容告之机长,但是机长并没有将学习内容传达给机台上的具体操作人员,这是在学习内容的传达上不到位。同时,对于学习记录也带有应付检查工作的心态,过于表面化和形式化。以上这些情况造成员工在班组学习中形成一种被动的心态,导致学习参与度不高,达不到学习的最终目的,也起不到应有的效果。

(8)员工缺乏足够的责任感、危机感。

在调查过程中,当机台上的操作人员发现有不合格产品的时候,员工心里想到的仅仅是赶产量和被考核,而并没有认识到,当不合格产品流入市场,会对企业品牌形象产生消极影响,从而最终影响到企业效益和职工效益。类似的情况在其它方面也不同存在,反映出员工缺乏据够的责任感和危机感。

经过调查,各班组均采用手工记录,且记录的内容有限,这种记录方式造成记录数据较为凌乱,也不全面,缺乏规范性和完整性,导致生产中产生的很多数据不能进行追溯,更不能进行分析和运用。

4、问卷调查情况

为尽量保证班组调研内容的全面真实,调研报告做到客观有效,从而为厂部全面掌握我厂班组管理现状和下一步的科学管理、切实加强“两基建设”提供决策参考,企业管理科拟定了班组调研问卷,问卷共包含工作职责、规章制度、工作(产品)质量、班组管理、班组创新能力等方面设计了33个题目,按三个车间每个班组分别按照一定比例从操作工、维修工(电工)及后勤人员中随机选取10个不同岗位人员,进行了调查问卷的填写,问卷采取无记名方式进行填写。

从调查数据的统计结果及组织过程来看,班组对厂部类似于班组调研等活动的重视程度及参与激情不高,职工对调研活动也漠不关心,认为只是走走过程。在填写调查问卷的过程中,填写人员存在一定的主观性及随意性,对问卷填写的缺乏严肃性,导致问卷填写结果的前后逻辑混乱,自相矛盾。如有的职工在对班组长的管理能力、创新能力、协调能力等满意度不高,但对班长的整体能力评价为满意,造成问卷调查的统计结果不能客观反映我厂班组建设的真实情况,有违问卷调查的初衷。同时,也客观反映了我厂班组建设中的管理缺陷及职工对企业的热情度、对配合厂部开展一些活动的认真态度不够,直接体现出我厂基层职工的思想素质差距及班组管理中努力方向。有鉴于此,对本次问卷调查结果不进行深入分析和甄别。

5、诊断措施“选择”(Design)

(1)统一思想,充分认识班组建设的重要意义

班组作为企业中最小的生产组织和重要的构成细胞,其重要地位是不容置疑的。一旦失去了坚固的基础,一切都将成为空中楼阁、海市蜃楼。因此,如何充分认识和发挥班组建设的重要意义和作用就显得格外重要。

首先,班组是企业实现自我发展壮大,争创优秀卷烟工厂的有效载体。要发挥基层组织作用,必须建设好基础,只有理顺了班组这个载体,充分发挥班组的基层作用,企业的基础才能够稳固,基础稳固了企业才能够快速发展。其次,班组是企业孕育、培养、发现各类技术人才和领导干部的重要阵地,是企业职工锤炼提高、展示才华、实现人生价值的舞台。因此,班组成员不但要提高对班组建设意义的认识水平,而且要自觉地投身到班组建设中去,想企业之所想、想班组之所需,从内心激发和树立抓好班组建设的决心、信心,上下统一思想、认识,齐心协力,不断解决班组管理当中可能出现的新困难和新问题,才能为企业发展壮大献计献策。

此外,班组建设是提升企业凝聚力和竞争力、实现企业现代化管理的客观要求和前提。只有班组建设的水平提高了,企业的凝聚力和竞争力增强了,企业的现代化管理水平提高了,企业的社会形象和社会效益才能得到最大限度的体现和发挥。

(2)努力实践,积极构建毕烟特色班组管理型模式

现代企业班组管理均强调特色文化,在管理过程中,根据各自班组实际,分别采用不同的管理方法进行,在充实和完善班组长的入职要求和建立合理的进入退出机制同时,针对班组不同的工作内容,科学设置班组管理幅度与层级,明确管理职责与权限,加强监督检查,着重过程控制,总结不同的控制方法,强化对班组成员的管理,最终总结出一套适宜班组特点的管控方法,做到优质、高效、安全、和谐生产。

按照以上管理思路,针对我厂实际情况,结合先进企业班组管理的标杆模型,我厂班组管理应该按照以下几个方面加强班组建设:

制定严密的班组长能力评价机制和进出机制。作为班组长,在企业中充当的是联系领导与职工的桥梁,通过履行好职责,积极做好表率,充分调动每个员工的工作积极性,使班组充满活力。因此,对班组长的业务指导能力、组织协调能力、管理创新能力等方面具有较高的要求,必须在班组长的理论学识素养、爱岗敬业精神、业务技能水平、管理控制能力、语言沟通能力及对职工的亲和感染能力等方面拟定严格的标准和进出机制,并严格考核落实。

科学的班组管理幅度和层级设置。由于班组的管理涉及到对人和物、以及生产过程的管理,过程控制较为复杂,包括生产、质量、成本、安全、设备、现场等各个环节,凭班组长一人的精力根本无法进行有效管理,因此,应该针对班组管理现状,科学的设置班组管理幅度和管理层级,各司其职,各负其责。根据管理学原理,一个管理人员最佳的管理幅度12人左右,管理层级在3级,所实施的管理才能取得最有效管理效果。鉴于此,调研组针对车间班组实际拟定班组管理流程以供领导或车间(部门)参考:

值班长

组长(工段长)或机长

工艺质量自检员

设备管理员

现场及安全管理 员

成本管理员(保管员)

机台其他人员等

质量相关事 宜

卫生工等

内保人员等

物资送料工、领料人

设备相关事 宜

   清晰的管理职责和完善的管理制度。科学的管理幅度和管理层级确定以后,应该各岗位职责和权限进行进一步的界定和明确,杜绝工作上的相互推诿、相互扯皮,保证各级管理人员之间各司其职,各负其责。

明确的工作目标。贸易巨子J·C·宾尼说过:“一个心中有目标的普通职员,会成为创造历史的人;一个心中没有目标的人只能是个平凡的职员。”一个组织也是如此。在我们班组管理中,应该根据班组的职责要求及工作实际,明确班组管理的目标,建立班组目标体系,并据此进行月度分解和逐层分解落实,是每个员工都能明白自己的努力方向,一次次不断鞭策和激励员工为之努力。

快捷的职工学习成长通道。学习是开展工作的不竭动力,也是班组创新的力量源泉,更是职工快速成长的通道。班组应根据生产工作实际,在学习时间安排、学习方式、学习内容等制定有效的激励学习机制,不断提高职工的技术素质和业务水平,快速打通职工成长的快捷通道。

扎实的管理基础。管理是一项活动,就要求有记录,有基础数据台账,有报表等,作为产品的可追溯、班组和职工绩效的奖惩依据,同时,对大量产生的数据应妥善保存,管理符合相关要求。对此,应立足于现状,做好本职工作。

(3)加强标杆建设,以点带面促进班组建设工作

班组建设是一个动态的过程,其内容和标准会随着管理手段的创新和水平的提高而不断完善、更新。这就需要我们用发展的观点来思考、总结班组建设的成绩与不足。开展标杆班组建设工作,是解决班组之间发展不平衡问题、不断提升班组管理水平的有效手段,通过对标等各种途径开展形式多样的活动,认真、扎实、全面地落实班组建设任务。在车间内部积极开展班组建设工作的评比和各种活动,在班组与班组之间、机台与机台之间、岗位与岗位之间通过对比,形成标杆,寻找差距,发现问题,弥补不足,解决问题,建立一种激励、竞争氛围,促成相互之间形成你追我赶的良性竞争局面,杜绝时松时紧的工作思路和各种搞形式、搞突击的弄虚作假行为;建立合理有效的激励机制,通过合理分配来提高班组管理人员的工作积极性,促使班组管理人员不断提高自身的综合素质,并将班组建设工作分解、落实到班组的每个成员身上,实行责任考核,使班组建设目标明确、激励有效,从而提高班组整体水平,建立合理有效的激励机制,极大地调动了职工参与的积极性,从被动工作变为主动工作,大幅提高班组建设的水平。

(4)搞好班组文化建设

班组文化是企业文化的基础,且是在基层建设中的重点。建设学习型企业是现代企业生存与发展的需要,更是构建企业文化大厦的基石是班组。因此,努力建设学习型班组是提高班组管理水平和企业竞争力的必要条件。创建“学习型班组”应从以下几个方面进行:

一是班组思想文化。其包括班组成员必须学习掌握党的路线、方针、政策以及相应的法律法规,这是一个健全的班组文化必须具备的内容。二是班组技术文化,也就是技术知识。在抓好员工的职业素质方面,应定期或不定期地举行各种技能、素质培训班、测评考试或技术比武,发现人才、培养人才、提拔人才,形成一种良好的学习风气。同时,任何一个班组的工作中都会存在技术难题,遇到技术难题需要小组成员齐心合力攻关。这些都应该属于班组技术文化的范畴,如QC小组活动,小改小革的“五小”活动等都是一种技术文化。三是安全文化。班组要圆满完成车间确定的生产方针目标,实现生产安全,必须遵守劳动纪律和工艺纪律,保证职工生命安全。安全是最大的经济效益。搞好班组的安全文化建设,要做到点滴积累,形成系统。  

通过开展班组文化建设,促使班组成员明白工作的意义,树立“厂兴我荣,厂衰我耻”的思想,践行“负责任、重执行、求卓越”的企业核心价值观,创造和谐团队,不断提炼、总结具有班组特色的管理文化,创造高效、卓越的班组。

6、报告验证

通过调研和诊断,最后形成书面调研报告。为保证此次班组现状诊断报告的客观性、严肃性和科学性,调研组邀请了各车间值班长、职工代表及科室主办科员以上相关管理干部60人,对诊断报告进行评价。

报告验证采用调查问卷的形式,按照不记名的方式进行,调查问卷共设计了8道题,其中,评价人员在认真审阅诊断报告后,对问卷问题进行了客观公正的评价,现将评价结果统计分析如下:

从上表看出,邀请评价人员在车间工作年限平均在14.5年,对车间的班组管理有一定的经验和见解,具有一定的代表性。从总的评价情况来看,对本报告的认同度较高,调研诊断报告描述的现状比较客观、公正,对下一步的班组管理能起到参考作用。

7、明确任务主题与问题目标,分步实施(Do)

在经过以上的现状直观反映、调研分析诊断、改进措施提出及调研报告验证的措施后,按照管理诊断“4D法”中关于“选择”和“达成”的要求,首先按照创建优秀卷烟工厂的总体目标对班组管理目标进行了明确,将班组管理目标进行细化和量化,形成班组涵盖产量、质量、安全、设备、成本、现场及班组创新能力等方面的目标管理体系,同时,成立了厂部班组管理改进工作领导小组,为班组管理的不断改进提供组织保障,进一步明确了厂部对班组管理改进工作的指导作用、车间的主导作用和班组自身管理的主体作用。在厂部的指导下,车间进行了相关的班组管理制度及流程的梳理和制修订工作,进一步细化班组管理目标。同时,按照“公平、公正、公开”的原则,对班组长进行了考核和选拨,车间指导新选拨的班组长着手成立了班组管理团队,明确各管理成员的职责和分工,细化目标责任,纳入月度绩效进行严格的检查和考核,落实奖惩。

在月度的督促检查中,车间着重对班组的目标完成情况、班组管理情况及班组自身履职情况进行检查,着力强调班组管理的主体作用。厂部着重加强车间对班组的的管理、督促、检查、考核方面的检查和考核,同时,针对车间和管理管理中的一些问题进行积极指导、协调和服务,进一步强化车间对班组管理的主导作用。

在日常的班组管理活动中,各班组积极按照“对标”和“贯标”的要求,不断加强班组管理,夯实班组管理基础,强调班组执行力和执行效率。自从班组管理委员会(以下称班管会)成立以来,各管理成员按照工作目标,从产量、质量、设备、现场、安全等各方面各尽其责,进一步夯实了我厂管理基础,推动各项管理水平的不断提升。

三、以现场诊断为主要手段的班组优化管理的实施的效果

通过管理诊断“四D”法的实施,班组的团队凝聚力、号召力不断提升,职工工作和学习积极性不断提高,基层活力和创新能力不断增强,执行力和执行效率大幅度提升,工厂发展的关键指标得到切实提高。

(一)团队管理方面

班组管理基础不断夯实,班组凝聚力、号召力进一步提升,职工学习和工作积极性不断增强,班组执行力明显提升,班组活力和创新能力显著增强。2010年以来,各班组职工队伍保持稳定,工艺执行率100%,无违反工作流程、操作规程及劳动纪律等相关要求的情况发生,三个班组获得贵州省优秀QC小组荣誉称号。2011年,一车间虹霓B班获得全国质量信得过班组光荣称号。获得技师以上技术等级人数2011年比2010年提高50%。

(二)工厂关键指标完成情况方面

通过加强班组管理,强调过程控制和执行力建设,2010年以来,我厂产品质量稳步提升、能源及主要材料消耗逐年下降、设备管理水平稳步提高、生产控制能力明显增强,工厂持续、稳定、健康发展。其中,卷烟产品质量管理关键指标卷包质量检测得分96分率从2010年81.63%提高2011年100%;单箱综合能耗同比节约1.63公斤,下降7.26%,仅此一项,20106月年至2011年6月,为工厂节约成本约130余万元;2011年1-6月,单箱烟叶消耗同比下降0.11公斤,以此计算,2010年6月至2011年6月,此项指标为工厂节约资金约180余万元;实物劳动生产率同比提高5.7箱/人.年;化学需氧量(COD)排放环比下降6.28%,减排工作取得明显进展。

自来水厂实习报告篇5

玻璃销售生产公司实习报告一

一、实习目的

 专业实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学毕业生的必修课,它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野,增长了见识,为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。专业实习使我们深入地接触专业知识,进一步了解过程装备在实际生产上应用的实际。并通过撰写实习报告,使我们学会综合应用所学知识,提高分析和解决专业问题的能力。

 一般来说,学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距。学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能,社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触各种工厂。实习是我们在校学习期间的一个重要的实践环节。通过进工厂实地工作,将所看与课本所学联系在一起,让我们对专业认识更加深刻,让我们不止通过课本上看到的图片,而是实实在在的观看并操作实物,获得更全面的感性认识,把专业课程与实际生产更好的联系起来,为以能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题打下坚实的基础, 通过实习,也让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从大学走向社会的心里适应期。

二、实习时间

2017年2.27——2017年3.19

三、实习单位

天津森大玻璃有限公司

四、实习内容

1企业简介

公司作为华北地区的玻璃加工厂之一,能加工包括钢化玻璃,太阳能背板等各种类型的玻璃,广泛应用与电子类工业产品(拼接屏;玻璃温室;玻璃反应釜等)。

公司本着“以客户为中心、以质量为核心、收集整理长期坚持互惠互利”的经营方针”, 以最优惠的价格回报客户。以“互利多赢、共谋发展”为经营理念,营造一个互信、互惠、和谐、包容的合作氛围,致力于建立和谐、稳固的国内外产品供应链。

2.车间实习

起初,刚进入车间的时候,车间里的一切对我来说都是陌生的。车间里的工作环境也不怎么好,呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然,即将在这较艰苦的环境中工作3个月。第一天进入车间开始工作时,所在小组的组长给我安排工作任务,我按照组长教我的方法开始慢慢学着进行流水线操作,在操作的同时注意流程及有关注意事项等。实习的第一天,我就在这初次的工作岗位上进行产品价格,体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时慢慢熟悉车间的工作环境。一开始我对车间里的各项规章制度,安全生产操作规程及工作中的相关注意事项等都不是很了解,于是我便阅读实习单位下发给我们的员工手册,向小组里的员工同事请教了解工作的相关事项,通过他们的帮助,我对车间的情况及开机生产产品、加工产品等有了一定的了解。

工厂与校园不同,在工厂实习的这一段时间,我就已经算是初步步入社会了。在这里我学到了许多以前并不重视的规矩:

(1)、学会遵从上级及公司制度

工厂中有许多的车间,各车间有各自不同的事情、和若干条流水线;在工作中必须做到:①、服从班组长安排,相对应的岗位有关有相对应的人;②、严格按照作业指导书操作;③、严格遵守工厂各项规章制度;④、熟悉公司流程及生产流程;

(2)、工厂注重团队精神的同时注重培养个人能力

工厂不是个人舞台,在工厂上班是几个部门相辅相成的,所以工厂特别注重团队精神,只有相辅相成,生产线才能正常运转,公司才能正常运转;在培养团队意识的同时公司也注重个人能力,只有个人能力提升了,团队的契合度才会更好、更完美;

(3)、在工厂上班的优缺点

在生产线(流水线)上作业,因为一个程序分成了若干岗位(工位),所以在操作的过程中就要有高度的契合度,那就需要作业员在作业的时候提高处事的能力,对人际交流有实质性的帮助;工厂也因个人能力不相同而分配各不相同的工作,从而培养了个人的办事能力;能有效的发挥自己的长处,同时弥补自己的不足;不足之处就是工人被流水线束缚,压力大等。

玻璃销售生产公司实习报告二

我在实习期间工作于XX玻璃生产厂,是一名流水线作业员,这份工作,看似简单,其实要做好它很不容易。因为,“怎样才能作好工作、“怎样才能在流水线上作好”, 这里学问可大了。因此,当一名作业员首先要学会如何作好一名作业员——最起起码的要求就是:大的要认真了解公司的整体运作、服务承诺和工作制度,小的要熟悉流程,材料等。只有这样,工作起来才能得心应手。

 其次,要学会怎样与人相处和与人沟通。公司里的作业员来自五湖四海,不同地区的人有着不同的生活习惯和生活方式等,与不同地区的人相处要讲究不同的方式方法。只有这样,才能营造良好的人际关系。最主要的是,与同事相处一定要礼貌、谦虚、宽容、相互关心、相互帮忙和相互体谅。

 第三,要学会怎样严肃认真地工作。以前在学校,下课后就知道和同学玩耍,嘻嘻哈哈、大声谈笑。在这里,可不能这样,因为,这里是公司,是工作的地方,是绝对不允许发生这样的事情的。工作,来不得半点马虎,如果马虎就会出错,工作出错就会给公司带来损失。于是,我意识到:自己绝不能再像以前那样,要学会像这里的同事一样严肃、认真、努力地工作。

 第四,要学会虚心。因为只有虚心请教才能真正学到东西,也只有虚心请教才可使自己进步快。

五感想和总结

自来水厂实习报告篇6

终于来到江滨城市--宜昌。然后我们被安排到在葛洲坝附近的一个饭店,--峡光饭店住下。我们实习时间安排一般是上午去参观,下午上课,晚上自由活动。

先简单介绍一下实习的目的地。第一站是葛洲坝:葛洲坝水利枢纽工程是举世瞩目的大型水利枢纽工程。葛洲坝工程主要由船闸、发电厂、泄水闸、冲沙闸及挡水大坝组成。大坝全长2606米,最大坝高53.8米,说到这里,不能不为这个历时十年的巨大、宏伟的工程而赞叹。它位于长江三峡的西陵峡出口——南津关以下2300米处,距宜昌市镇江阁约4000米。大坝北抵江北镇镜山,南接江南狮子包,雄伟高大,气势非凡。而实习的第二站——三峡:长江三峡水利枢纽工程(简称三峡工程),因位于长江干流三峡河段而得名。三峡河段全长192公里,上起重庆市奉节白帝城,下迄湖北省宜昌南津关,由瞿塘峡、巫峡、西陵峡组成。葛洲坝水利枢纽,是座反调节三峡水利枢纽尾水流态、改善两坝区间江段航运条件的梯级。三峡水利枢纽工程竣工后,葛洲坝水力发电厂的保证出力将提高43万千瓦。

刚到的那天,下午就开始上课了,虽然大家都非常的疲惫,本来还在抱怨不让大家好好休息,但是杨思源工程师精彩的一课就像是一剂兴奋剂给大家注入了活力,大家听得津津有味,自从大学之后这样的景象已经很少见了,杨老师上课诙谐幽默,时而引经据典,有时也把葛洲坝里一些不好的现象拿出来抨击,讽刺,但对我们一直和蔼可亲,虽然很大嗓门,但是却对我们很亲切,像尊敬的长辈一般。杨老师讲课不带任何资料笔记,却把葛洲坝和三峡大坝概况的每组数据和大江和二江电厂的电气一次部分全部写了出来,例如三峡大坝混凝土重力坝的坝长2309.47米,小数点后面两位数都记得一清二楚。到后面也发现几个给我们上课的工程师都是两手空空来的,让我们知道路还很长,走上社会后的我们还有很多东西要去学习。杨工程师对我们讲,葛洲坝和三峡还可以开发旅游方面的资源,这样必能够大大的提高它们的经济效益。三峡建坝后,除屈原祠、张飞庙和少数石刻需上迁外,其它各景点的雄姿依旧。随之水陆交通条件的改善,将增添如大足石刻、高岚、小三峡、神农架、溶洞群、神农溪、格子河石林等千姿百态的仙境画廊,再加之两座现代奇观—葛洲坝和三峡大坝。杨老师给我们上了重要的一课,不论是专业上的还是人生上的,成为我们值得用一生去珍藏的宝藏。

第二天早上我们开始正式参观了,由于前一天杨老师的详细的介绍,我们终于把实物和脑中构出的物体和一系列的数字对上了,这次来到离饭店很近的一号船闸。据老师的介绍,为了保证建坝后的顺利通航,葛洲坝水利枢纽工程建有三座大型船闸,其中一号船闸建在大江上,两座电站的厂房,分设在二江和大江。二江电站设2台17万千瓦和5台12.5万千瓦的水轮发电机组,装机容量为96.5万千瓦。大江电站设14台125万千瓦的水轮发电机组,总装机容量为175万千瓦。电站总装机容量为271.5万千瓦。二江电站的17万千瓦水轮发电机组的水轮机,直径11.3米,发电机定子外径17.6米,是当前世界上最大的低水头转桨式水轮发电机组之一。二江泄水闸共27孔,是主要的泄洪建筑物,最大泄洪量为3900米2/秒。后来又来到二江电厂,一进去发电厂房,感觉很凉快、宽敞、明亮,俨然一种现代化的机房的感觉,水轮发电机在地板下轰鸣,机房两边是一排排的励磁装置和微机控制保护的柜子,望着红红绿绿的按钮,有一种头晕的感觉。接着参观了220kv的开关站,开关站其实说白了就是一个变电站,只是没有变压器而已(变压器设在电厂那里,因为发电机的出线是两片槽型母线叠成一个空心矩形,体积很大,而开关站要离发电厂有一小段距离,为了节约材料当然要先变到高压才送到开关站那里了)。220KV开关站是二江电厂发的电,后面参观的500KV开关站主要是大江电厂发的电,他们都是中型单列布置的(一个安全静距是2米、一个是5米,但是站在电器下面基本是安全的,如果把手举起来,就会感觉到有点轻微麻麻,小心触电),一排一排的,非常整齐,就像接受检阅的士兵一样,刚刚进去开关站时听到兹兹声,就不知道是怎么回事,后来才知道是放电的声音,于是大家开始紧张,毕竟都是没见过世面的学生,记得后来去500kv的开关站的时候,天气异常炎热,太阳很毒,我怀着侥幸的心理撑了伞,还没撑开就被电击了一下,吓得我赶紧收了伞,一个同学更惨,伞都被打烂了。听老师说220KV开关站的母线连接方式是双母线带旁路母线、旁路母线分段(由一个旋转开关连接),我们就联想到课本《发电厂电气部分》里面的图,后来渐渐认识了一些电器的特点:避雷器有一根接地线、隔离开关有一个很长的棍子(应该是匝刀)柄露出来,他们体积比较小;电流和电压互感器体积相对大一点,电压互感器一般是圆柱形的,电流互感器一般是梯柱形的,挺着个大肚腩,呵呵;断路器不好认,一般在两个隔离开关的中间,多断口断路器最好认了,有个Y的分叉。其实很多电器都有标明是什么的,看看就知道了。还有什么高频保护用的阻波器、避雷线、均压环等等。后来又去参观了葛洲坝的模型室,在那里,我贪婪的拍摄了很多珍贵的照片。

后来有幸又去参观了三峡水利工程,在入口处看见一个旅游车满载着外国游客,看来这样伟大的工程已经吸引了来自不同国度人们的关注。特别幸运的是看到了三峡泄洪的壮丽景观,三条水柱向三条白色的巨龙一样向前喷射而去,似乎要腾空而起。

晚上我们徜徉于这个美丽城市的夜景中,很有意思的是,这个城市很多东西都以葛洲坝命名,比如葛洲坝饭店,葛洲坝中学小学什么的,让人忍俊不禁的是葛洲坝垃圾筒。白天天气很热,但是到的夜晚在江风的吹拂下,就很凉爽,路过广场,看见一群阿姨在跳舞,跳得真的不错,我也心痒痒,跟在后面蹦达了几下,感觉真的不错,我们来到最繁华的路段——解放路,沿路的特色店面向我们展示了与广州不同的感觉,街边的特色小吃总是吸引我们这群馋鬼的眼球,又便宜又好吃,走着走着就来到江边,我家也是住在江边,但是此时呈现在我眼前的长江却是另一番景色,如果说我们家那边的长江是温顺而不失威风的长龙,那宜昌的长江就是盘旋而有点令人胆寒的长龙。宜昌的菜属川菜系,算是把我辣倒了,但是真的让我们享受到了口福,重庆火锅遍地都是,有一次去吃二郎鸡火锅,和我同行的都是本广东的同学,平时都不吃辣的,结果把大家快辣傻了,嘴里还说着爽,真的很爽,结果我就爽过头了,吃辣吃到上火,只好去打吊瓶。

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自来水厂实习报告篇7

学校2013年之前的生物工程专业人才培养方案中,设置的理论性课程较多,工程训练类课程偏少,学生到生产一线锻炼的机会非常有限,不利于学生工程实践能力的提高。学生普遍反映在校期间学了很多理论知识,但是在生产实践中应用得却比较少,知识面较广,但专业知识深度不够,特别是企业技术工作中所需要的看专业性图纸、工艺流程图绘制等技术,他们在校期间都没有受过训练。其次,一些学生在各工厂实践单位期间,普遍存在着实习内容不明确、学习目的性不强的状况。此外,工厂实践考核标准不明确,成绩评定没有规范的依据,这也是比较普遍存在的问题。

2工厂实践教学探索与实践

针对学校以往工厂实践教学中存在的主要问题,笔者结合多年的教学经验,提出以下几条解决办法,并经过在淮南师范学院生物工程专业学生培养中实施,收到较好的效果。

2.1增强学生的工程意识生物工程专业是工科专业,而高校工科专业的主要目标是培养高素质的工程类人才,从而适应技术发展的需要,因此,工程意识的培养至关重要。在2013年新生入学开始,学校便积极主动地培养学生的工程意识,增设《生物工程导论》这门课程来引导学生认识到生物工程学科是一门工程学科,并通过该门课程加强学生对工程实践的重视。在对高年级学生的专业课程授课时,结合具体工程实例来传授专业知识,使学生意识到所学知识在生物工程领域中的实际应用,这样还可以提高学生的学习兴趣和自主性。例如,在《发酵工程》课程中,增设案例教学,以淀粉为原料生产乙醇为例,先后介绍乙醇发酵原理、种子制备、种子逐级放大、发酵方式选择、发酵设备选择、培养基灭菌和发酵过程控制、酒精蒸馏和脱水等技术。从授课情况来看,该方式激发了学生的学习热情,锻炼了学生发现问题、提出问题以及解决问题的能力。此外,在2013年学生进行工厂实践前,要求学生通过查阅相关资料做好充分的预习准备工作,使学生明确工厂实践教学的目的和意义,认识到其重要性;工厂实践结束后,要求学生将理论与实践相结合,独立认真地完成实践报告,培养个人的工程意识。

2.2加强教师的工程实践能力提高工厂实践教学质量,增强教师的工程实践水平非常必要。生物工程产业技术发展速度快,作为工科专业的教师,既需要不断更新知识,优化知识结构,还应具有很强的工程实践能力[6]。学校生命科学系在提高教师工程实践水平方面进行有效的尝试。首先,积极联系相关企业,在不影响正常教学情况下,有针对性地派遣相关教师到企业进行实践锻炼,通过跟班学习,掌握生产工艺操作要领,了解企业生产难题并积极提出相关对策,努力提升教师的工程技术水平;其次,联合实践基地企业开展技术研究与开发等活动。例如,学校与淮南啤酒厂联合开展优良啤酒酵母的选育工作,与安徽迎驾酒业共同开展高品质浓香型白酒的酿造等工作,使教师的工程实践能力得到了较大的提升;再次,邀请企业高级工程师到学校开办讲座,使教师能及时掌握行业新技术、新动态,明确学生的培养方向;此外,在2013年的工厂实践教学过程中,提供政策从企业聘请实践经验丰富的工程技术人员共同参与工厂实践教学,进一步保证实践教学的质量,并提升了教师工厂实践教学水平。通过上述努力,为培养工程实践能力强、教学水平高、适应生产实践教学需要的教师团队奠定基础。

2.3建立工厂实践课程体系鉴于以往学生在工厂实习期间学习内容不明确、学习目的性不强的状况,学校在2013年工厂实践教学中,根据实际情况,制订详细的生物工程专业工厂实践教学大纲及指导教程等教学资料。在教学内容上,将专业理论知识与工程技术实践相结合,提倡和启迪学生利用基本知识理论来认识和解决工厂实践过程中遇到的问题。例如,首先要求学生通过查阅相关资料提前了解并掌握实践企业生产某种产品的工艺流程、主要技术参数和关键设备;其次要求学生面对实习基地的生产设备实物,运用已学的工程制图的基础知识绘制出生产工艺流程图、设备布置图及主要设备图;然后要求学生深入调查研究,了解实习基地的生产管理、“三废”的来源及综合利用情况;最后要求学生针对实习基地的生产工艺、生产设备布置、生产管理及“三废”处理等方面加以研究和分析,肯定先进的地方,指出存在的缺陷,提出改进的建议和措施,写出工厂实践调查报告。此外,以2013年学校生物工程专业人才培养方案修订为契机,在生物工程专业课程设置中,探索将专业课程、课程设计与工厂实践有机结合起来。通过专业课程的学习为工厂实践奠定了理论基础,而工厂实践也加深了专业课程的认识和理解,同时为课程设计奠定基础。

2.4改革工厂实践模式

2.4.1校内实验室教学与校外企业生产实习相结合。将校内实验室教学和校外工厂实践教学相结合。充分利用学校实践教学条件,优化专业课程实验教学项目及科研训练课程内容,与生物工程工厂实际生产过程相结合,让学生在实验室中就能够了解、掌握某些在工厂车间中才能学到的内容,这样既能迅速适应工厂实习环境,也可考虑适当压缩工厂实践教学时间,并达到类似的教学效果。在2013年的生物工程专业人才培养方案修订中,学校增设了工业发酵综合实验,并开展了综合实验项目训练,将综合实验项目与工厂实践相联系,让学生在实验室条件下获得某种工业发酵产品,考虑大规模生产需要具备哪些条件,之后进入相关企业进行实践学习。这样可以提高学生积极思考问题和主动解决问题的能力。待工厂实践结束后,学生可根据自身的要求,利用校内实验室条件攻关企业技术难题,培养实践和创新能力。此外,实践教学过程中,结合学校为增强学生创新能力而开设的一些活动,如大学生课外学术计划、挑战杯等项目,引导和鼓励学生从发现问题、分析问题,进而解决问题中培养实践和创新能力。

2.4.2改革工厂实践教学方法。在以往工厂实践过程中,要求学生在实习厂家广泛地收集材料,诸如设备型号、物料输送、工艺流程以及生产与管理等。从表面上看,学生接触和收集了企业第一手资料,但在完成工厂实践调查报告时,他们往往是把现成的东西拿过来拼凑,扮演“复印机”的角色。最终提交的工艺设计报告中生产工艺、生产流程完全相同,结果分析也相差无几,没有自己独特的见解。很明显,这种教学模式不利于培养学生独立解决实践问题的能力,长期以往,学生不愿意独立思考问题,应变能力下降。鉴于此,学校探索在工厂实习前,通过布置作业的方式要求学生考虑生产工艺,模拟“如何获得我们期望的产品”。例如,针对产品的工艺流程,以“假如我是总工程师,应如何开展总体布局?”为专题,组织学生进行分析和设计。学生通过思考、查阅资料之后,能做到心中有数,并带着问题去参加工厂实践。不是简单地要求学生应该如何做,而是要求他们独立思考、自行决策,最后对之前的工艺流程设计进行补充和完善,从而取得了事半功倍的教授效果。

2.4.3改革训练课程内容设置。鉴于学生反映所学理论知识与实际生产实践关联性不大的情况,通过调研相关企业,邀请企业工程师参与,共同为学生制订专项教学计划,开设一些公共选修课供学生选择,如酿造工艺学、生物工程工厂设计概论等课程。同时,考虑因材施教,例如对有志于去生物制药、环保产业部门工作的学生,可分别开设生物制药工艺学、废水处理工程及环境工程控制等专项公共选修课程,以拓展相关知识,适应新工作。此外,在工厂实践结束后,根据实习单位的生物技术特点与要求,对学生的技术特长与知识结构在后续的课程学习直至毕业设计过程中,积极指导、强化培养。如对学生加强了啤酒酿造工艺学、发酵工程课程的学习及啤酒酵母菌种选育研究毕业论文的指导。

2.4.4建立工厂实践效果评价体系。如何合理有效地对工厂实践教学进行考核,是保证工厂实践教学质量的关键。学校主要从3个方面进行考核:①平时的表现,主要看学生在实习单位的表现,如学习态度、组织纪律、团结协作等。②实习报告及实习日志,主要看内容是否完整、文字是否精炼、图纸是否按国家技术规范的要求绘制。③工厂实践调查报告和专题答辩,首先考察学生对所学专业知识的应用情况,进而考察学生分析和解决具体问题的能力。

3结语

自来水厂实习报告篇8

机修年终工作述职报告怎样写?机修,顾名思义机械维修,机器维修,在一些厂里机修,也属于维护工人,维护技术工,维修工,维修技术人员。下面就让小编带你去看看机修年终工作述职报告范文5篇,希望对你有所帮助吧

机修年终述职报告11、技改方面

全年完成技改工程108项,总产值3351.97万元,工程提成55.71万元,其中包括炼铁厂7#、8#高炉布袋除尘、矿槽制安及后期改造项目20____.21万元、炼铁厂新喷煤工程174.51万元、炉料厂20万吨/a石灰工程370.52万元、265烧结机电气安装工程34.5万元、二选厂二期工程524.57万元、烧结厂物流返矿项目211.89万元、265烧结机机头静电除尘改造285万元等大型技改工程。

2、检修方面

(1)全年修复各主体厂电机、电焊机等电器设备1432台套。

(2)全年共组织完成了公司大型检修3次,合计24项;抢修9项;各分厂日常维修1412项:其中动力厂日修628项,制氧厂日修4282项,炉料厂84项,质检处供销大库、电管处合计210项,炼铁厂计划检修8次,烧结厂4次。

3、备品、备件加工方面

(1)全年完成各主体厂日常备品备件加工46822件,其中炼钢厂5759件,h型钢厂16270件,炼铁厂9892件,烧结厂6390件,轧钢厂2354件,基建处地脚螺栓3600余根等,各主体厂紧急备件加工6157件。

(2)修复及加工轧钢厂各类型号轧辊29450件,修复各吨位钢包70余个。

4、精整、废钢回收方面

今年2月-12月共完成h型钢精整任务10976吨,废钢回收任务1050吨,较好的保证了生产任务的完成。

机修年终述职报告2紧张的________年过去了,过去的一年可以说是不平凡的一年,作为一名技术人员,我在领导和同志们的关心和支持下,通过努力工作,为企业做出了应有的贡献。在过去的一年中,我在工作和生活中高标准要求自己,做了很多工作。

一、加强政治理论和技术知识学习,全面提高自己的政治文化素质和业务水平。

在____年年度工作中,我紧跟时代的步伐,加强理论知识方面的学习,通过认真学习,进一步学习领会党的重要思想的内涵和精髓,努力做到熟悉上有新提高、运用上有新收获,达到指导实践、促进工作、提高工作水平和服务能力的目的,同时学习了胡的社会主义荣辱,并按照八荣八的耻的要求来做人做事,并及时写入常思想江报,积极向党组织靠拢,争取早日成为一名共产党员。在工作中不断的学习新技术新工艺,不断的充实自己,不断的提高自己的技术水平,来指导自己的工作。

二、工作中发扬团队合作精神,努务完成车间的生产任务。

1、在平时的工作中,首先做好日常工作,我与车间其他技术员既有分工又有合作,坚持经常和其他技术员进行工作交流,充分发扬民主,杜绝独断专行,统一思想统一步骤,从而圆满完成车间的各项维修任。

2、根据行业的精神,我配合其他技术员做好工作,并把在工作中碰到的问题及时向车间领导汇报,安排相关人员解决。

做好维修期的预备工作,认真工作提前将各项工作调整到位,确保任务成功,保证维修质量。

3、每月将车间的生产情况进行一总结,及时将总结上交到技术处;

将车间的主材消耗进行总结,及时上交计划处。做好统计技术分析工作,将车间生产中出现的棘手情况,进行分析采取纠正措施,写出纠正措施报告。

三、认真安排好职工培训工作。

提高职工的理论水平和操作水平搞好职工培训工作是我们车间一项长抓不懈的工作,为此我们车间非凡制定了培训制度,要求每个班组每月至少组织两职工培训,开展形式多样的职工培训,对于新工转岗工要求有师带徒合同,由技术员鉴定合格后方可独立上岗。始终给职工敲响警钟,增强职工在工作中的责任感。

机修年终述职报告3今年我公司在安全生产工作当中,加强领导,严格管理,采取措施,杜绝隐患,并在搬入新厂区后完善了管理制度,坚决牢固树立安全第一的指导思想,贯彻执行“预防为主,防消合”的工作方针,进一步完善了各项安全规章制度,实行安全管理,生产与安全相一致的原则,在领导的带领下,维修部都在不断努力,为公司服务。

本人到公司的维修部工作共两年,工作中严格要求自己,虚心向师傅、同事请教,并能通过理论合实践,使自己的业务水平不断提高,也在积极的为公司的工作贡献自己的绵薄之力。

对于本年度的工作总,我特拟出以下几点:

一、端正工作态度,做好防患未然

自从进入公司参与工作开始就从事所有的机电事务,包括所有基建时期的平安和质量的监督巡查。深知机电管理工作在建设期间的重要性,特别是含有大部分隐形的电器基础设施与工程,要随时监督检查,发现问题及时检查修复是必须的,但我更知道防患于未然比过后亡羊补牢要省时、省力得多,我平时要求自己在每天的巡检中必须认真仔细,做到一丝不苟,积极的与车间工作人员联系(有时候可以从他们口中知道一些潜在的安全问题),确保设备的正常运行。如果发现哪里有潜在的隐患,定会及时前往,这样可以提高我的安全意识,也可以把隐患扼杀在初期,不致于设备出问题给公司造成更大的损失。

二、实践中学习,工作认真负责

作为一个合格的电工,学习就如同生命,如果在长期的工作中没有自己的工作思路与方法,没有过硬的技术就不是一个合格的电工。作为一个维修人员,对工作不认真负责、敢于担当,贡献于公司就不是一个好的维修。我深知打铁还须自身硬的道理,在工作中端正工作态度,遇到技术性难题尽自己最大的努力攻克技术难关,始终坚持以尽我最大努力做好每件事,以公司利益为重的基础上提高自己的工作水平,发展自己,服务公司。

三、技术敢于创新,及时总学习

在工作中不墨守成规,敢于创新是一个优秀维修工必须具备的优点;业务水平的不断提高,来源于实际工作中经验积累的过程。我在本年度,利用下班时间报了一个培训班,考下了电工证,经常和授课的教授在专业课题上进行探讨,解决了很多心里的疑点,这些都促进了我工作质量与速度的提高。二十多年的工作经验告诉我,做一个优秀的技术人员,不仅要有吃苦耐劳、精益求精、不断进取的精神,还必须具备胆大心细、灵活多变、敢于创新的性格。在一段时间工作后,我都会做这一段时间的总,对于经常出问题的设备心中有数,不致于在问题发生的时候再不知所措。

本年度与上年度不同,由于搬到新厂,引进了新的设备,也识了更多的同事,但我努力的融入这个氛围中,也相信在我们大家的努力下,维修部能给公司带来更大的利益。

机修年终述职报告4一、工作汇报

即将过去,回顾这一年来,辅修车间机修工段在公司、车间的正确领导下,认真贯彻执行公司及车间下达的各项生产经营目标,通过全体职工的不懈努力,顺利地完成各类加工件累计16550件(截止11月15号),阳极导杆修焊6016根,其中制作高纯铝新导杆585根。始终做好服务后勤兵,保障了各车间的正常运行。

(一)强化管理,确保安全文明生产

“安全第一”是企业生产的基础,是我们做好各项工作的前提条件,我们工段现有职工57人,主要担负着铝业公司各类工件制作加工和机械设备的维护工作,工作作业点多面广,各工种交叉作业,安全生产对我们工段尤为重要。为此,工段逢会必讲安全,广泛宣传安全生产的重要性,时时提醒和督促班组必须重视安全,使安全警钟长鸣,并制定了工段安全责任制。今年1月,机修工段和各班组共同签定了《机修工段各班组安全生产责任承包书》。旨在增强职工的安全感,加强工作责任心,杜绝麻痹大意和侥幸心理。今年4月在辅修车间的领导下机修、炉修两个工段组织了联合消防演习,我工段职工踊跃报名、积极参加。通过此次演习进一步加强了工段职工的消防安全责任意识,同时增强各工段之间面对火灾等突发事件的联合协作及应变能力。工段还多次组织职工进行安全知识培训和国内重大安全事故案例分析讨论和总结活动。鼓励大家通过学习,积极结合各自工种的实际情况,仔细查找身边的安全隐患和危险源,将安全隐患扼杀在萌芽状态,从而杜绝安全事故的发生。同时我们也积极参加了公司“安康杯”活动及“安全劳动竞赛”活动。并将活动内容全部落实到班组,真抓实干地把安全工作放在一切工作的首位。

(二)克服困难,重视科技进步,促进生产任务的全面完成。

阳极导杆经过长期使用,部分导杆钢爪出现变细,不齐,爆炸块断裂等现象,修复量增加,影响着生产的周转,且高纯铝车间又整改投产。机修工段导杆班除满足日常维修的同时,加紧为高纯铝车间制作新导杆585根,以确保兄弟单位的生产需要。

今年三月份以来,公司实行大辅修,大维护。为响应公司“降低成本,节能降耗”的号召,辅修车间主动请缨在保证正常的计划生产外承担了部分外协加工任务,如:打壳气缸锤头修复、气缸调节支架制作、气缸横担维修等加工件共计2442件,此举为公司大大节省了加工费用,降低了生产成本。

今年10月13日由于全球经济减速,国内电解铝供过于求,电解铝生产经营面临巨大压力。为积极应对复杂的经营形势,减少亏损,公司研究决定对五万吨电解槽停产,要求我工段在10月25日制作并安装完停槽母线。工段接到任务立即合理部署,打破工种界限,成立四个工作小组,安排骨干力量担任各小组组长。大家分工协作,团结一致,每天连续工作10个小时以上奋战在各自的工作岗位上。十几天下来,疲惫的身影总显现在每个职工的身上,但没有一个人要求一天的休息,大家的努力终于在10月22日得到了回报。我们提前三天圆满完成了停槽母线的制作和安装任务,减少了公司的损失,得到公司领导的一致好评。

(三)以提高职工的素质为目标,抓好职工教育工作。

培养一支德才兼备的职工队伍一直是机修工段工作的重点之一。为此,工段始终将职工培训工作放在首位,长抓不懈。早在年初,工段就制定全年的职工培训计划,力争将工作做到有条不紊。

今年三月份,机修工段为了提高各工种的技术水平,增强职工们的实际操作能力,特对机修工段的焊工、钳工两大工种进行了一次“学理论、重实际”的全方位培训。这次培训是根据机修焊工返岗人员多,青工也较多的特点来组织此次培训的。工段为了确保培训质量,不让培训走过场,同时又针对工段生产繁忙的实际情况将培训每天分为上、下午两班,即大家轮流培训的方式,让大家生产学习两不误。通过三个星期的理论与实际培训,如今大家的业务能力及专业水平都得到较大提高。

工段职工积极钻研岗位技能,参与群众性的“五小活动”,今年工段职工先后向公司提出了“320t分离式油压千斤顶导杆校直机改造”、“修复g425070锯床夹紧装置”、“多用途弹性减振刀杆”、“高纯铝调节支架改造”、“u型板高效卷板器”等多项合理化建议,这些建议为公司减轻了劳动强度,降低成本,提高工作效率,缩短生产周期都做出了积极贡献。

(四)加强职工思想政治工作,充分调动职工积极性。

在日常的生产活动中,我们始终把思想政治工作的立足点放在围绕生产建设,极大调动职工积极性,今年上半年,工段制定了以工时为考核办法的效益工资二次分配方案,此方案体现多劳多得的分配方式,合理分配员工的收入,充分调动职工工作的积极性,收到了一定的效果。

在精神文明创建活动中,充分发挥职工的基本道德素质。工段利用报纸、黑板报等多种形式向职工进行思想教育。积极组织工段职工响应公司及车间组织的各类集体活动:庆“元旦”长跑、“三八”跳绳赛及男女混合排球等比赛活动,这些有益职工身心健康的活动,能够增强职工们的集体主义观念和集体荣誉感,充分调动职工的积极性和创造性。

二、工作中存在的突出问题和不足

1、随着企业规模发展,各类加工件制作和设备维修日益增加,在人员少,任务多的同时,急件加工、临时性任务较多,打乱正常的生产安排。

2、工段引进新设备,新技术,职工没有经过系统培训,对设备维护和保养还存在难度,希望公司在今后职业培训方面着重于技术工人专业培训,使技术工人有机会学习新技术,新知识,提高他们整体技术水平,更好地为铝业公司多做贡献。

3、设备多年运行已出现老化,虽长期保养和维护,在工作中精度不能达到,影响工件质量。

4、二次分配方案还需要不断的完善和加强,合理体现多劳多得的分配形式。

三、工作安排

1、铝业公司面对的市场形势将更加严峻,我们将继续和公司一起共同面对难关,抓好职工的思想教育,努力做好自己的本职工作。

2、机修工段将继续围绕安全生产为中心,认真贯彻执行公司、车间下达的各项生产经营计划,把安全生产放在首位,保质保量完成上级下达的生产计划。

3、合理安排作业场地,现场管理继续推行“5s”管理,实现清洁生产。

加强美化车间内部工作环境,使职工能在一个干净清洁的环境里舒心的工作。

4、维护好工段的所有设备,使它们随时都能保持一种高效的运转能力。

5、继续加强职工队伍建设,提高职工队伍战斗力,使管理水平再上一个新台阶。

加强员工培训,鉴于目前员工业务素质和思想素质有待提高,我们在明年将继续采取理论培训、现场培训、技能考核等方式进行培训。

6、继续深化二次分配制度的改革,并在实施过程中根据情况进行调整。

机修年终述职报告5各位代表、同志们:

2009年是公司成立后开局的重要一年,公司全体员工齐心协力,克服困难,积极开拓,按照山西公司各项规章制度的要求,积极科学化、市场化、民主化的运作,采取了精心革新,细致调整,转机建制等一系列得力的举措,赢得了开门红,迎来了新旧交接平稳过渡与快速发展的良好局面。在此之际,我有幸亲历并承蒙山西公司各位领导的信任,受聘为公司经理,现将履职情况报告如下:

一、调整思想,更新观念,适应新体制下企业经营管理的需要

1、树立好“角色”意识,当好上级“配角”、演好公司“主角”。

作为公司的经理,严格按照山西公司的授权与经营管理范围,带领员工队伍围绕山西公司下达的工作计划指标和企业发展的实际需要,始终坚持以人为根本,以市场为导向,以规章为支撑,积极谋划公司的营销策略与发展蓝图,建立健全公司规章制度与奖惩机制,并想方设法地开动脑筋,锐意进取,拓展市场,完善服务,开展了一系列卓有成效的经营管理工作,并积极向山西公司报告与负责。

2、加强自身建设,贯彻“以德治企”的人本管理理念。

做好人,才能做好做强企业。企业管理者是企业的一面旗帜,起着领头羊的指引作用。一年来,我本着以人为本的思想,

1从严要求自己,坚持以企业“经理人”向顾客负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设,努力培养正确的世界观、人生观与价值观,用积极、健康、饱满的热情与工作态度来引领班子、带好队伍。对公司一切事务我们坚持做到大事讲原则,小事讲风格,平常讲人格,以此树立公平、公正,平等的管理氛围,让一切有用人为公司所用,为公司奋斗。

二、以人为本,身体力行,培育团结、和谐、高素质的

工作团队

1、采取各种积极措施,营造良好的学习环境,着力提

高企业员工素质。“人”是企业发展的第一要素,员工素质的高低决定着企业管理和发展水平。按照创建学习型社会的要求,结合企业经营管理需要,积极倡导建设学习型单位,采取“请进来、走出去”多种形式的学习教育培训方式,使在岗位人员经过培训持证上岗,以良好的学习氛围带动员工愿学、乐学、好学的学习热情,从而使企业整体文化水平与业务素质得到全面的快速的提升,为企业发展奠定坚实的文化基础。

2、坚持“以德为之,以情动之,以行导之”的管理原

则,不断提升自身及班子的标竿作用。在企业中,我们积极寻求建立科学的人际工作关系和处事方法,要求管理层在对待员工时,要用“德”立身,用“情”沟通,用“行”示范,让员工们时时处处看得见,摸得着,想得通,从而有效及时

地化解工作出现的矛盾与隔阂,并积极培育团结、和谐的工作氛围,纯洁员工队伍的思想,增强企业的凝聚力,合力地完成公司的计划与任务

三、明确目标,合理安排,整合企业各项工作,做到全

面协调的发展

1、加速企业规范化、常态化建设,提高市场竞争能力。

2、围绕山西公司下达的工作目标任务,改进工作作风,

全体员工同心协力、创新实干、扎实工作,圆满地完成了全年的工作任务,取得了较好的社会效益和企业经济效益,截止2009年11月30日,运城分公司销量完成0万吨,完成全年任务量0万吨的0%,同比提高0%,按进度完成0%;完成销售收入0万元,销售成本0万元,实现毛利0万元;单站日销量0吨,同比增长0%;职工收入较大幅提高,安全生产实现无事故、环保无违规、新闻无危机、资金无违纪和谐稳定的发展局面。

四、坚持党性原则、做到廉洁自律

公生明,廉生威。在思想上,我热爱党、热爱社会主义,

遵纪守法,廉洁奉公,能够始终不渝的坚持党性原则,与山西公司和上级党组织保持一致,做到小局服从大局,个人服从组织,在工作中,本着“先做人后做事”的原则,勤勉工作,廉洁自律,堂堂正正做官,清清白白做人,在生活中以《廉政准则》及党的《两个条例》等文件精神要求自己,身

先力行,率先垂范,围绕企业实际,认真贯彻落实党风廉政建设责任制,防患于未然。一年来,公司领导班子和我本人未出现任何违纪现象。

五、存在的问题及今后努力的方向

作为经理能和这样的团队共享成果甚感荣幸和自豪。然

而,冷静总结自己工作、理性感悟自己的角色,我深知自己的工作还存在很多的问题,离上级领导的要求与企业发展还有一定差距。表现在帮助加油站解决实际问题的能力有差距;表现在对各项重要工作指挥在一线、情况掌握在一线、问题解决在一线、措施落实到一线还有一定的差距;表现在安全管理、设备管理、资金管理还存在很多薄弱环节和隐患;表现在与加油站一线员工的沟通不够,对员工合理的需求不能及时的引导和解决,对员工出现的思想矛盾不能及时的发掘,对员工中发现的不良风气不能及时的指正,对员工的工作环境和个人生活上的细节关心的不够,以至于员工对领导、基层对机关还存在怀疑甚至不满的情绪;以上这些工作中的缺点都是我今后工作努力的突破点。我决心一定做实抓好。

进了公司的门,就是公司的人,就要谋公司的局,做运

城公司的事,今后我一定要积极努力,为公司2010年的宏伟发展,早谋划、早打算、早运筹。在新的一年里,我将加强各项工作的学习,与广大的干部员工一起拼搏努力,为公

自来水厂实习报告篇9

一、工作介绍

在造纸厂的第一个月的工作中,我参加了厂里组织的供销实习工作。实习可以分为两个阶段。第一阶段该厂领导安排我在厂的供应室工作,主要是组织收购原材料。通过对这一阶段的工作使我知道了一般造纸的原理。造纸生产分为纸浆和造纸两个基本过程。制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维,经过各种加工结合成合乎各种要求的纸页。我负责收购的原材料是纸皮。把从附近城乡收购到的纸皮再经过车间用机械打碎成浆,高温蒸煮等加工程序后制成卫生纸。不要小看这只是简简单单的购买纸皮,其中还真有学问。以前只是会卖纸皮,现在可要买纸皮了,而且还是大批大批的买入。这里就要把自己在学校学到的诸如商品学、经济数学、统计学和会计学等知识和实践结合起来用在里面。例如:为了降低成本必须要以一个较低的价格买入原材料,那就要了解,分析市场上的收购价格,作好记录,而且要兼顾长期联系的老顾客、运费等因素,最后购买了还要作好验货、入仓等工作。其中更有些是课本学不到的经验,就像是买纸皮时要注意纸皮的湿度,湿度大的纸皮就越重,价钱就越高,有些纸皮商就是从中获利不少。虽然在供销室实习只有两周但相信这对我今后工作尤其在供销方面有了一个很好的开始!

接下来的第二阶段我被安排到销售室工作。为该厂联系销售业务,推销该厂的主要产品:卫生纸和瓦楞纸。虽然我学的专业更适合推销,但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手,只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下:该厂瓦楞纸主要是销往珠江三角洲地区,在我们粤北地区确实市场不大,而且自己工作时间短,经验少,又没有很广的交际面,与其推销瓦楞纸和卫生纸两种产品而分散力量倒不如集中力量推销在粤北地区也很大市场的卫生纸。

“皇天不负有心人”通过努力我终于在最后一个星期里做成了两挡生意。虽然有一挡是推销到自己亲戚的门市部那里但生意成功总是值得高兴。另外一挡就是自己努力的结果更值得骄傲。这挡生意是一间零售商店。为了这挡生意我做了很多功夫:背熟资料,市场调查,打听该店实际情况,总结前几次失败原因等等。通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。

在为期1个月的实习里,我象一个真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个学生了,每天7点起床,然后象个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该厂的各项制度,虚心向有经验的同事学习,一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西,对乐昌市造纸厂也有了更深的了解,通过了解也发现了该厂存在一些问题:(1)由于受市场影响的客观因素和主观努力不够,产品质量不够稳定,使销售工作陷入被动,直接影响工厂生产的正常运转;(2)销售业务工作管理还不够完善,资金回笼有时不够及时,直接影响工厂的正常运转;(3)市场信息反馈较慢,对发展新客户的工作作得不够细。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫,我相信只要自己找准方向,采取正确的方法,坚定不移的走下去,我就一定会找到属于自己的那一份天地。

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自来水厂实习报告篇10

酒厂实习报告一此次燕京啤酒厂实习虽然只有短短的两天多,但在领队老师的合理安排和组织下,在啤酒厂各负责人认真细致的讲解下,我收获颇多也思考颇多。

最基本的,通过此次实习,我对课上学的有关发酵的理论知识有了具体而感性的认识,加深了对知识的理解。同时,我体会到理论与实践之间存在着诸多差异。理论是用来指导实践的,但实际工厂化生产中存在着诸多可变因素,任一个因素控制不好就会影响生产。任何科学理论和技术的产业化道路是漫长而坎坷的,需要付出几代人的努力。这让我意识到我们大学生在校期间不仅要把理论知识学扎实,更要有勇于创新的意识和精神,关注自己所学专业的产业化动向,用自己的聪明才智去将科技转化为生产力,造福于人类。

说到创新,说到科学技术是第一生产力。本次实习对我感触最深的就是工厂用于啤酒生产各个环节的生产设备。它们的存在大大减少了劳动力的用量和工作量,提高了生产效率,增加了公司的效益。看到一个个机械手灵活而又迅速地完成啤酒的包装,我真的被科技的魅力所折服。但当听到工作人员说该厂的糖化设备及包装设备都是从德、美等国引进的后,我又意识到我国自主创新能力的薄弱。庆幸的是,我国近年来已经意识到此问题,大力实施了科教兴国战略和建设创新型国家的战略。作为大学生,我们应该弄潮时代的浪头,努力学习科学文化知识,培养创新能力,成长为推动国家发展的主力军。

马克思在他的著作中曾作出科学技术是第一生产力的判断,事实也证明确实如此。但随着社会的发展,管理在提高生产力中发挥的作用也越来越大。燕京啤酒厂科学严谨的管理模式和方法保证了生产的安全和顺利进行,并最大程度的释放工人和生产设备的能量。而管理方法能否得到贯彻执行,关键是看工人职业素养的高低,责任心强专业能力扎实的工人才能为企业创造源源不断的利润。

由于本次实习是以观摩和听取为主,所以在参观过程中,就我个人而言,我认为应注意做到以下几点:

一、应提前对所学理论知识有所温习,对实习工厂有所了解,以便在参观时更能掌握主动。

二、保持一个清醒的头脑,不要走马观花似的,这样才能发现问题,学到真知。

酒厂实习报告二20xx年4月2日,我和同学们离开了将近2年的母校,来到了我将在此度过1个月实习生活的青岛(郴州)啤酒公司,它是一家比较完善的企业。

去的时候是校车接送,发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们,从他们亲切的问候和热切的举动中,我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱,由于行李过多,又拾掇了好长时间,劳累了一天的我们也感觉有点饿了,这时食堂餐厅的一位师傅及时赶到,问候我们有没有吃饭,说餐厅已经准备好了饭菜,我们当时就被师傅的关心所感动了,连声道谢,因为今晚不用饿着肚子睡了,今天发生的这一切,让远离母校的我们心里有了安慰。原本不安的心平静了下来,因为公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心,一定要在这好好的实习,与公司融为一体,不辜负学院对我们的期望。

接下来的头两天,是培训师傅给我们上安全知识培训课及建厂历史。经过培训,我对该厂的情况有了初步的了解,并且学到了好多新的知识。公司相关部门也根据实习计划和实习大纲的要求,结合公司当时的实际情况,给我们编制了实习人员岗位轮转表,安排我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间,带教老师每天不定时的检查我们的实习情况,起到了很好的效果。

首先分配给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门,主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门,有点丈二和尚摸不着头脑的感觉,但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下,了解了每天工作日程:管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简单处理措施等,而且严格执行无菌操作原则,掌握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。

实践出真知,实践长才干!在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性,领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验,再多的理论知识也只是纸上谈兵。

接下来我分配的岗位是在品管部理化实验室,在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简单也不简单。但是如果每天都让你重复这样的事,工作还是比较累。刚进入实验室的第一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简单的实验—酸碱滴定。实验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。在那里我认识了一位姓蒋的师傅,他人很好,而且很有耐心。这让我很有自信的询问他实验中我不了解的每一个问题。我懂得了:原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测(包括浊度、色度、酒精含量等)。对一些精密仪器的使用有了进一步的了解。

最后一个部门就是包装车间。包装车间,不由分说,最吵的部门。在那里工作的师傅都必须配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严重,而且随时都有爆瓶的危险(就像一个不定时的炸弹)。包装过程说起来还是比较简单。从清酒罐放出的酒通过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶,再经过巴氏消毒法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的原因,对许多设备的操作了解的很少。

随着实习的不断深入,不知不觉中1个月就过去了。27日下午集体坐火车返回了母校。说句实在话我还真舍不得走,舍不得那里的一切。在实习时间除了学知识之外,我们还开展了大大小小的业余活动。比如:乒乓球、羽毛球、与厂各部门的篮球赛。并在篮球赛中取得了可喜成绩。

我们每结束一个部门的实习后,都要认真写好一周内实习小结,主要包括实习的收获和不足,还有对公司的建议。并将填写好的实习报告和实习小节交给带教老师。在厂实习过程中,除了自己好好实习外,我认真履行班长的职责,我非常注意与同学、师傅们的交流,大家一起严格要求自己,严格执行请假制度,如有违反公司和学院规章制度的同学,我会及时向老师汇报。在青岛啤酒厂这个团结向上的大家庭中我努力实习,不旷工,不迟到,不断充实自己的知识,为自己将来的工作打好基础。

回顾实习生活,感触是很深的,收获是丰硕的。但是由于时间太紧,没有机会更清晰的了解具体的操作方法。实习中,我采用了看、问等方式,对啤酒生产全过程进行了了解,分析了各单位工作事务的特点、方式、运作规律。

实习是教学过程中的重要环节,是我们学生理论联系实际,掌握技能、发展能力、培养良好的职业道德的重要途径。为我们将来工作打好“预防针”。

酒厂实习报告三一、实习目的:

通过课外实习锻炼自己的动手能力,提高实战能力。生产实习是学生大学学习很重要的实践环节,学习实战知识。在了解基本工艺流程的基础上能够结合所学的知识目前较流行的先进工艺进行对比,找出其优缺点,并进行适当的改进。与此同时了解一下工作人员的具体职能,便于不断的自身学习和提高自己的综合能力。

二、酿酒的基本原理:

在酿酒过程中,淀粉吸水膨胀,加热糊化,形成结构疏松的α—淀粉,在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解,逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒,需经过两个主要过程,一是淀粉糖化过程,另外还要经过酒精发酵过程。

三、啤酒的定义:

啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,以大米或其它谷物为辅助原料,经麦芽汁的制备,加酒花煮沸,并由酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的饮料酒。

四、各个步骤的介绍:

(一)麦芽汁的制备:

糊化锅糖化锅旋沉槽粉粹机发酵罐添加淀粉类辅料煮沸锅过滤槽

1、制备原理麦芽中的高分子物质在酶类的作用下,分解为可发酵性糖及可溶性浸出物并且溶于水。

2、麦芽的制造:

将选好的原大麦经过预处理(清洗和分级)然后一次进行浸麦发芽干燥贮藏和成品麦芽

3、原料的粉粹麦芽粉粹方法分为三种,即干法粉粹、增湿粉粹和湿法粉粹。干法粉粹是一种传统的并且一直沿用至今的粉粹方法,且采用锟式粉粹机

4、麦芽汁的过滤

首先将糖化醪泵入过滤槽,搅拌均匀后静置20min;其次对麦糟进行洗涤,用78—80℃的热水分2—3次将吸附在麦槽中的可溶性浸出物洗出,得到二滤和三滤洗涤麦芽汁。

5、麦芽汁的煮沸和酒花的添加通常采用传统的间歇常压煮沸法。煮沸时间一般为70—90分钟。糖化后的麦芽汁必须经过强烈的煮沸,并加入酒花制品,成为符合啤酒质量要求的定型麦芽汁。

酒花的添加方法:添加酒花的量大约为总量0.06%,添加法:1、初沸5—10分钟后加入总量的20%左右;2、煮沸40分钟左右加入总量的50—60%;煮沸终止前5—10分钟,加入剩余量。

(二)糖化工艺

1、糖化工艺的原则:确定适合各种酶作用的最佳条件。

2、糖化的原理:糖化是麦芽内含物在酶的作用下继续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物加水混合后,在不同的温度段保持一定的时间,使麦芽中的酶在最适的条件下充分作用相应的底物,使之分解并溶于水。原料及辅料粉碎物与水混合后的混合液称为“醪”(液),糖化后的醪液称为“糖化醪”,溶解于水的各种干物质(溶质)称为“浸出物”。浸出物由可发酵性和不可发酵性物质两部分组成,糖化过程应尽可能多地将麦芽干物质浸出来,并在酶的作用下进行适度的分解

(三)麦芽汁的发酵发酵的工艺流程

a、酵母的扩大培养

斜面原菌种在100ml的培养瓶中进行培养

b、酵母菌的发酵

将充氧的冷麦芽汁接入菌液进行酵母增殖,经过一定的工艺(均在发酵罐中进行),比如通过主发酵后发酵然后进行贮酒,最后形成啤酒。

(四)啤酒的过滤与分离

1、除去酒中的悬浮物,改善啤酒外观,使啤酒澄清透明,富有光泽;

2、除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质(多酚物质和蛋白质);提高啤酒的胶体稳定性(非生物稳定性)。

3、除去酵母或细菌等微生物,提高啤酒的生物稳定性。

b、过滤的方法

分为过滤法和离心分离法。过滤法包括棉饼过滤法、硅藻土过滤法、板式过滤法和膜过滤法等。其中最常用的是硅藻土过滤法。

(五)啤酒检测指标

a、制备过程的检测

(1)糖化阶段:麦芽汁的糖度

(2)发酵阶段:糖度的检测、酒精度的检测、双乙酰的测定、观察酵母的形态。

b、成品酒的检测

酒精度、糖度、原麦汁的浓度、总酸、真正的发酵度。

(六)成品啤酒的包装

每一批啤酒在包装前,还会通过严格的理化检验和品酒师感观评定合格后才能送到包装流水线,成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒厂品。

在包装车间包装时要注意的:

1、在整个包装车间,要注意包装所用的各种仪器的消毒和包装车间的各个角落的卫生;

2、严格要求员工的技术问题;

3、在包装过程中涛注意酒瓶的质量,有没有破损的瓶酒瓶;

4、在包装时尽量减少啤酒与空气的接触,防止啤酒中二氧化碳的流失,而影响啤酒的口感与质量。

六、实习心得与总结

在老师的带领下,我们来到了休宁县迎客松啤酒厂。首先介入眼帘的是9个大型发酵罐,迎客松啤酒厂也对黄山学院的学生的参观实习表现出了一定的欢迎。