食用油范文10篇

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食用油

食用油范文篇1

2005~2012年,广西食用植物油主要的进口品种有棕榈液油、初榨大豆油、初榨棕榈油和初榨菜籽油。全球食用植物油交易市场上交易量最大的依次是棕榈油、大豆油和菜籽油,广西进口食用植物油的主要品种与国际交易市场基本相符,其进口重量与货值见表5。从品种结构来看,进口的品种集中度比较高,棕榈油(棕榈液油、初榨棕榈油)是进口量最大的品种,其货值占进口总额的81.5%,这主要是因为棕榈油在食品加工、调和油市场中的广泛使用,并且与大豆油比具有很强的价格竞争力。如表5所示,2005-2012年进口的初榨棕榈油的均价为0.074万美元/吨,比初榨菜籽油0.084万美元/吨的均价低11.9%,比初榨大豆油0.097万美元/吨的均价更是低了23.7%。初榨大豆油也是较大的进口品种,主要是用作大型食用油企业加工原料,其货值占进口总额的14.2%。其它小品种油如初榨橄榄油、初榨椰子油、初榨葵花籽油等在个别年份有少量进口。从进口来源地来看,不同品种的食用植物油来源地具有明显的区域性特征。棕榈油主要来自东南亚,其中绝大部分市场份额由马来西亚和印度尼西亚占据,这是因为这两个国家是世界上最大的棕榈油生产和出口国,2009年以来,广西进口棕榈油全部来自这两个国家;初榨大豆油从美洲进口,虽然美国是中国最大的大豆出口国,但是其向中国输入的豆油则相对较少,初榨大豆油的出口国主要还是阿根廷和巴西这两个南美国家;而初榨菜籽油全部来自加拿大(表6)。2005~2010年,棕榈液油的最大进口国都是都是马来西亚。而近年来,由于印度尼西亚政府大力支持该国的棕榈油产业发展,棕榈油的收获面积和产量不断攀升,出口到广西的棕榈液油市场占有率从2007年的13.2%提升到2012年的59.5%,并于2011年开始超过马来西亚1.2个百分点,2012年更是超过马来西亚19个百分点。从表-6可知,从2009年开始,马来西亚就没有初榨棕榈油出口,而从2011年开始,印度尼西亚也没有初榨棕榈油出口到广西。这是因为受到出口国当地政府的产业保护主义政策的影响,棕榈油主产国经过多年的发展已经形成了巨大的棕榈油精炼加工能力,希望将加工利润留在国内。因此控制初榨棕榈油的出口、发展棕榈油加工产业是进一步拓展棕榈油利润空间的有效途径。从表-5也可知,2005-2012年初榨棕榈油的均价是0.074万美元/吨,而精炼后的棕榈液油的均价是0.086万美元/吨,高出初榨棕榈油16.2%。2005-2012年,广西共出口食用植物油70110吨、8591万美元。从年出口量来看,年出口量波动极大,最少时2006年仅出口0.097吨、0.032万美元,最多时2008年出口44917吨、5910万美元(表7)。从出口的品种结构看,出口的品种高度集中。从表8可知,2005~2012年,大豆油出口63957吨、8031万美元,出口重量和货值分别占所有食用植物油出口总量的91.2%和93.5%;初榨大豆油出口4300吨、305万美元,出口重量和货值分别占所有食用植物油出口总量的6.1%和3.5%。两者相加,豆油(大豆油和初榨大豆油)出口重量和货值分别占所有食用植物油出口总量的97.3%和97.0%,而且2006年和2009年没有豆油出口。从出口的市场来看,2005~2012年,广西食用植物油出口集中于周边国家和地区,越南、印度和香港是广西食用植物油主要出口市场,主要出口大豆油和初榨大豆油,主要的贸易方式是来料加工,反映了广西油脂企业充分利用加工能力拓展与这些国家和地区的食用植物油脂贸易。印度与印度尼西亚分别是广西的第二和第四大出口市场,但是只在2008年有16808吨、2212万美元的大豆油出口到印度和2005年有2020吨、116万美元的大豆油出口到印度尼西亚,其它年度广西没有食用植物油出口到这两个国家。安哥拉是从广西进口食用植物油的唯一一个非洲国家,虽然进口量不大,但是2006年以来每年都有进口,且进口的均价较高,达到0.31万美元/吨,品种以单价较高的花生油和芝麻油为主(表8)。与安哥拉的食用植物油贸易,由广西一些在安哥拉有工程建筑业务的公司推动,出口到安哥拉后供中资工程公司在安哥拉的员工消费。

我国是世界是最大的食用植物油消费国,同时也是世界油料生产大国,但是在国家耕地面积不能大幅增长,并且国家奉行保粮政策的前提下,我国油料种植面积难以大幅提升。未来增长来源只能是单位产量的提高,但是这样的内生性增长幅度难以达到我国食用植物油需求增长的速度,预计未来我国食用油消费增量仍然需要依靠进口来满足。《国家粮食安全中长期规划纲要(2008~2020年)》中预计2010年我国居民人均食用植物油消费17.8公斤,2020年人均消费量达到20公斤。与发达国家相比,仍存在较大差距,如2006年美国人均消费植物油为34.2公斤,欧盟人均消费量高达37公斤。即使考虑到我国与欧美国家饮食习惯的差异,我国人均植物油消费也仍有较大的增长空间。此外,随着农村等地区的收入提高导致日常饮食的改变,以及我国餐饮业和食品工业的迅速发展,我国对食用植物油仍有强劲的需求[2]。在这种形势下,广西沿海港口作为我国西南各省进口食用植物油到货港,在食用植物油进口贸易中扮演重要角色,未来在不发生大的经济危机的情况下广西食用植物油进口必将屡创新高。棕榈油价格相对低廉,且稳定性好,具有优越的抗氧化性,在食品加工以及化工领域有着广泛应用。未来几年,棕榈油仍将是广西进口量最大的食用植物油品种。一方面,印度尼西亚和马来西亚近几年都在大力发展油棕产业,需要把超出本国需求的棕榈油出口到其它国家;另一方面,广西沿海这些年不断扩充食用油精炼加工产能,需要进口大量的棕榈油。因此,作为棕榈油主要产地的印度尼西亚和马来西亚,与广西在棕榈油贸易方面具有天然的互补关系。可以预见,未来几年,印度尼西亚和马来西亚仍将是广西最重要的食用植物油进口来源地。广西生产的食用植物油主要供区内及周边的云南、贵州、四川等省消费,出口较少。基于香港有发达的餐饮业,且香港自身没有食用油加工企业,对食用植物油有巨大的市场需求,邻近香港的广西食用植物油生产企业这些年积极发展与香港的食用植物油贸易,香港成为广西最重要的食用植物油出口市场。2006年以来,广西一些工程建筑公司大力拓展在非洲安哥拉的工程业务,承接了一些大型基础设施建设项目,同时派遣了大量国内劳务人员到安哥拉施工建设。由于安哥拉物质贫乏,这些广西工程建筑公司从广西采购花生油、芝麻油等单价比较高的食用植物油出口到安哥拉,供中国劳务人员消费,直接带动了广西与安哥拉食用植物油的贸易。由于这些工程工期长,且近些年不断有新的工程合同签署,因此未来几年,广西工程建筑服务的出口仍将带动食用植物油出口贸易。

本文作者:黄振彬工作单位:防城港出入境检验检疫局

食用油范文篇2

近期,**省卫生行政部门查获一起生产销售劣质食用油的事件,当地卫生行政部门已采取了果断措施,此批劣质油在市场上的流通情况已得到基本控制。鉴于有些地方也曾有类似现象发生,并通过各种非法渠道流入部分餐饮单位,为了更好地保护消费者的健康,进一步加强对餐饮单位食用油的卫生管理,现紧急通知如下:

一、地方各级卫生行政部门在接到本通知后,要根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》的要求,立即对辖区内的餐饮业进行一次突击性检查,重点检查中小型餐饮单位和建筑工地食堂食用油的购入、使用和废弃食用油处理的情况。对发现使用劣质食用油的单位要依法严肃查处,触犯刑律的,坚决移交司法机关追究刑事责任。

二、在监督过程中,切实做到监督检查和现场检测相结合。先采用快速检测方法进行定性检测,若定性结果显示食用油的酸价、过氧化值数值超标,应及时将有关样品送当地疾病预防控制中心或相关检验机构进行定量检测。

三、对经检测确认使用酸价与过氧化值严重超标的食用油的单位,应对其使用的超标食用油的来源进行追踪溯源,并将监督检查中发现的问题按照监管职责分工及时通报相关执法部门,并积极配合相关执法部门开展查处工作。

食用油范文篇3

关键词:食用油;地沟油;运动黏度;水相电导率;折光率

食用油是食品中不可缺少的重要成分之一。中国每年产生大量废弃油脂,被不法商贩用于生产“地沟油”,并作为食用油出售,影响消费者的身体健康。地沟油,泛指生活中的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,在氧化、酸败、分解过程中发生一系列化学变化,可能含有游离脂肪酸、甘油分子、小分子醛酮和酯、过氧化物、多环芳烃类物质、低分子分解产物等杂质[1-2]。这些杂质可能引起地沟油不同于食用油的物理和化学性质,但是由于地沟油无固定组成,至今尚未制定出统一的检测标准。比较常见的地沟油检测方法大都包括复杂分离步骤并且需要使用高级分析仪器,包括:理化指标检测、薄层色谱技术、光谱法、水分含量法、色谱法、胆固醇法、核磁共振法、脂肪酸分析法、毛细管电泳法、真菌霉素法和基因鉴定法等[3-4]。物理化学方法是应用物理学原理与技术,系统地对某一物理化学性质进行测量,进而研究化学问题[5]。试验前不需要分离提纯,并且仪器相对简单,价格便宜,操作方便。本文在对6种合格食用植物油和地沟油进行红外光谱分析的基础上,采用运动黏度、电导率、折光率3种简单的物理化学方法对油样进行检测,探讨测量结果与食用油品质之间的关系。

1材料与方法

1.1材料与试剂

大豆油、芝麻油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油,市售;地沟油,收集营口市某餐馆的餐厨泔水混合物,经过滤、脱水、脱色、除臭处理;散装大豆油、散装葵花籽油、散装玉米油,市售。无水乙醇、溴化钾、冰乙酸、无水乙醚、可溶性淀粉、氢氧化钾、碘化钾,分析纯;超纯水,自制(电阻率18.2MΩ·cm)。

1.2仪器与设备

WQF⁃510A傅里叶红外变换光谱仪,北京北分瑞利分析仪器有限公司;DDS⁃307A电导率仪、WAY⁃2S阿贝折光仪,上海精密科学仪器有限公司SYP⁃ⅢB玻璃恒温水浴、SYC⁃15G超级恒温水浴,南京桑力电子设备厂;YDN⁃2运动粘度测定仪,宁波瑾瑞仪器设备有限公司。1.3试验方法1.3.1混合油样品的制备在市售葵花籽油中分别掺入质量分数为10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%的地沟油,制备出9种混合油样品。1.3.2样品红外光谱的测定分别取10μL地沟油和6种市售食用油(大豆油、芝麻油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油)涂在KBr片上,测试分辨率4cm-1,扫描范围4000~400cm-1,扫描次数10次。1.3.3样品运动黏度的测定将地沟油、6种市售食用油、9种混合油样品,各移取10mL于品氏黏度计中,20℃恒温10min后测量运动黏度。在同样的条件下,测量散装大豆油、散装葵花籽油、散装玉米油3种散装油样品的运动黏度。1.3.4样品水相电导率的测定移取30mL地沟油、6种市售食用油、9种混合油样品,加入等体积去离子水混合摇匀后,静置分层,分离出水相,25℃恒温10min后测定水相电导率。在同样的条件下测量3种散装油样品的水相电导率。

1.3.5样品折光率的测定

将折光率仪连接25℃超级恒温水浴,恒温30min,将地沟油和6种市售食用油的样品于25℃恒温至少5min,每种样品用滴管吸取1~2滴,滴于棱镜上测定其折光率。1.3.6样品酸价和过氧化值的测定分别测量散装大豆油、散装葵花籽油、散装玉米油3种散装油样品的酸价和过氧化值,酸价按GB5009.229—2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》中第一法冷溶剂指示剂滴定法进行测定;过氧化值按GB5009.227—2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》中第一法滴定法进行测定。

2结果与讨论

2.1样品的红外吸收光谱图

由图1~2可知:6种合格植物油吸收峰的位置与吸收峰的形状基本相同,说明不同种类的植物油的主要组分是相同的。地沟油在1710cm-1处多出一个肩峰,说明地沟油经过氧化、酸败,组成确实与6种合格食用油不同,该处的吸收峰可归属于地沟油氧化、酸败后产生的一系列饱和及不饱和的醛酮中C􀪅O的伸缩振动[6]。

2.2样品运动黏度的测定结果

由表1可知:6种合格食用油的运动黏度在62.43~65.66mm2·s-1之间,相差不大,地沟油的运动黏度为122.71mm2·s-1,远高于其他合格食用油。可能是由于地沟油在经历了深度氧化、劣败的条件下,植物油中的三酰甘油被氧化成高浓度的三酰甘油聚合物,使油脂的黏度增大[7]。葵花籽油中掺入不同比例地沟油后,测定混合油样的运动黏度。混合油样品的运动黏度随着地沟油质量分数的增加而增加,并且二者呈现良好的线性关系,线性方程为y=0.6009x+62.4080,R2=0.9970。根据样品运动黏度大小可以鉴别油样是否为地沟油,并能初步判断食用油中地沟油的掺入量。

2.3样品萃取水相电导率的测定结果

由表2可知:6种合格食用油水相电导率都在10μS/cm以下,地沟油的水相电导率为89.25μS/cm,远大于其他食用油的电导率。合格的食用油几乎是不导电的,地沟油中含有食盐等调味剂、烹调过程产生的可电离物质以及游离脂肪酸和小分子醛、酮等极性物质[8],这些杂质萃取后溶解于水相中,大幅度提高萃取水相的电导率。测定葵花籽油中掺入不同比例地沟油后萃取水相的电导率与地沟油质量分数具有线性关系,线性方程为y=0.7968x+9.35,R2=0.9986。因此,通过测定萃取水相电导率能够实现食用油掺伪的定性和半定量分析。

2.4样品折光率的测定结果

食用油的折光率随着所含脂肪酸的相对分子质量和不饱和度的增加而增大,地沟油由于在烹饪过程发生严重氧化,脂肪酸不饱和度减小,折光率理应减小[9]。由表3可知:地沟油与芝麻油的折光率一致,与其他5种合格食用油的折光率也十分接近。这可能是由于地沟油中产生的黏度较大的氧化三酰甘油聚合物、过氧化物等又提高了样品的折光率,所以通过折光率的测定不能区分合格食用油和地沟油。

3方法准确性分析

对散装大豆油、散装葵花籽油、散装玉米油进行运动黏度、水相电导率测定,并与常规方法酸价和过氧化值的测定结果进行对比,结果见表4.由表4可知:散装葵花籽油和散装玉米油可能是合格食用油,散装大豆油运动黏度和水相电导率值偏高,可能掺有地沟油,是疑似不合格食用油。根据国家食用植物油卫生标准要求,合格食用植物油过氧化值≤0.25g/100g、酸价(KOH)≤3mg/g[10]。散装葵花籽油和玉米油的酸价和过氧化值低于国家标准是合格食用油,散装大豆油酸价和过氧化值均超过国家标准,属于不合格食用油。这和运动黏度法以及水相电导率法得出的结论一致。

4结论

地沟油在经过氧化、酸败、分解等一系列化学变化后,物理化学性质发生变化,红外光谱于1710cm-1处多出一个肩峰。本文选择3种常见物理化学方法:运动黏度、电导率和折光率法,对6种合格食用油和地沟油分别进行测定,结果发现地沟油运动黏度和水相电导率远高于合格食用油,2种方法可以快速鉴别食用油和地沟油,与传统的分析方法相比具有快速、简便、价格低廉的优点。地沟油与合格食用油的折光率数值区别不大,不能用来判断油脂品质。

〔参考文献〕

1袁龙飞周影何芃等.基于相转移技术的劣质食用油快速可视化检测方法J.中国科学化学2013437901-910.

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3苏文陈德经孙敬嫒.地沟油鉴别方法研究进展J.粮食与油脂2015281010-12.

4支敏陆鑫李红霞等.食用油品质检测方法的综述J.河北联合大学学报自然科学版2014361109-112.

5刘俊吉周亚平李松林.物理化学M.北京高等教育出版社2009.

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7MITTELBACHMENZELSBERGERH.Transesterifica⁃tionofheatedrapeseedoilforextendingdieselfuelJ.JournaloftheAmericanOilChemists􀆶Society1999765545-550.

8周智慧陈志华毛飞君等.电导率法快速鉴别食用油品质J.中国油脂2011361064-66.

9李斯本陈哲谢梦圆等.用于地沟油快速检测的光纤传感器J.仪器技术与传感器201314-6.

食用油范文篇4

一、整治目标

认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规规定,在全市范围内集中开展食用油市场专项整治行动,控制生产源头,净化流通环境,保障餐饮消费环节使用符合食品安全标准的食用油,确保食用油质量,保障消费安全。

通过集中整治,解决无证照生产、经营食用油问题;严厉打击将“泔水油”、“地沟油”作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为;食用油、“泔水油”、“地沟油”生产加工、销售、使用者100%建立进(销)货台帐登记制度。

二、整治重点及职责分工

(一)整治规范食用油生产加工行为。对食用油、“泔水油”、“地沟油”生产加工企业(点)进行专项检查,严格审查生产条件,严格市场准入,加强生产管理,督促生产加工企业(点)严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业要依法吊销有关证照;实施最严格的食用油添加剂备案制度,完善企业食用油添加剂使用记录,坚决查处不规范使用添加剂行为;加强对加工环节食用油质量的抽检工作,加大对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度;引导生产加工企业(点)按照相关规定进行包装;对“泔水油”、“地沟油”的流向逐一进行排查,严禁将“泔水油”、“地沟油”用作食用油,发现一起查处一起。强化企业法人的第一责任,切实提高企业的质量意识,全面提高食用油生产质量和安全保障水平。(责任单位:质监部门牵头,工商、公安、城管等部门配合)

(二)整治规范食用油流通市场秩序。集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,严把食用油进货关、贮存关、销售关。建立健全食用油市场准入和退出制度,把好市场主体的准入关;强化对市场主体行为的监管,食用油经营单位100%建立进货查验记录,实现食用油安全的可追溯性;强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作;依法严厉打击销售过期、变质、有毒有害食用油和将“泔水油”、“地沟油”当食用油销售使用等违法行为。(责任单位:工商部门牵头,商务、粮食、公安等部门配合)

(三)整治规范食用油餐饮消费市场。加大对宾馆、饭店、配餐单位、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地和企事业单位职工食堂等餐饮消费环节的整治力度,督促其完善进货查验记录制度,100%建立进货查验记录;严格宾馆、饭店、食堂等餐饮单位自身向土炼油点销售“泔水”、“地沟渣”的流向管理,建立“泔水”、“地沟渣”销售登记台帐,实现“泔水油”、“地沟油”流向的可追溯;彻底杜绝宾馆、饭店、食堂等餐饮单位与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”充当食用油使用的不法行为。(责任单位:卫生部门牵头,公安、城管部门配合)

(四)推进农村“三网”建设,促进食用油安全长效管理。认真落实区、市政府责任,推进监管重心下移、关口前移,真正形成责任明确、运转协调、监管有力的农村食用油安全监管责任网;充分发挥广大群众参与食品安全的积极性,调整优化农村食品安全协管员、信息员队伍,完善食品安全维权监督网络;大力推进“万村千乡市场工程”和标准化农家店创评工作,鼓励连锁经营和物流配送,实现流通网全覆盖,积极构建食品安全长效监管机制;通过辖区食品安全网,整合食品安全监管信息,及时曝光不法行为,并向消费者发出消费警示。(责任单位:各区、市政府)

(五)加大宣传力度,营造良好的工作氛围。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用,大力宣传食用“地沟油”的危害,整治“地沟油”的目的、意义,动员广大消费者积极行动起来,加强对食用油生产、销售和使用的监督,对把“泔水油”、“地沟油”加工成食用油销售、使用的行为及时予以举报。专项整治期间,各区、市政府要积极开辟专题栏目,及时报道各责任部门整治工作动态,对将“泔水油”、“地沟油”成品销售给宾馆、饭店、食堂、食杂店的生产加工企业(点),进行追踪报道,对无证照生产、加工、经营食用油的违法行为予以公开曝光。(责任单位:各区、市政府)

三、时间安排

(一)调查摸底阶段(4月15前):对食用油、泔水油”、“地沟油”生产、经营、使用主体情况进行调查摸底,并登记造册,为专项整治提供一手资料。

(二)集中整治阶段(4月16日至5月16日):根据调查摸底的情况,有针对性地开展食用油、泔水油”、“地沟油”市场安全整治,严厉打击违法生产、销售、使用散装食用油、“泔水油”、“地沟油”的不法行为。

(三)总结验收阶段(5月底前):集中整治活动结束后,各牵头部门要及时将专项整治活动开展情况进行总结,并于5月25日前将书面材料报市食安办,市食安办整理汇总后,向市政府报告。

四、工作要求

(一)提高认识,加强组织领导。各级各部门要高度重视,将本次活动纳入重要议事日程,主要领导负责,分管领导靠前指挥,认真落实责任,进一步明确工作目标和任务,周密安排,全面动员部署,推动工作有序开展。各区市要加大经费投入,落实专项资金,组织开展监督抽查,提高监控能力。

食用油范文篇5

一、检查内容

(一)进一步增强对食用油生产企业、尤其是乡镇及城郊结合部的食用油加工点、小作坊进行排查;严查企业原资料,加工进程有无掺杂使假、以假充真、运用地沟油、劣质动物脂肪加工生产劣质食用油的违法行为,增强包装、标签的治理标准,加大对违法从事劣质食用油生产加工行为的查处力度。(责任单元:区质监局)

(二)实在增强对市场上食用油质量的监管与检测,重点排查集贸市场、食用油批发零售点能否严厉执行食用油的索证索票准则,果断根绝劣质食用油流入市场,加大对无照运营食用油行为的查处。(担任单元:区工商局)

(三)增强对暖锅店、油炸食物店、学校食堂、餐喝酒店等餐饮消费环节运用劣质食用油行为的查处;加大对各餐饮单元及食堂执行食用油收购索证、索票准则状况的监视检查,收购的食用油制品必需验明市场准入标识或契合卫生要求的及格证实,不契合规则要求的不得购进。教育、城建部分要依照各自职责,在卫生部分的营业指点下进一步完美学校食堂和修建工地食堂食用油收购验收等食物平安治理准则,保证师生和民工的饮食平安。

二、检查办法实时间

本次检查接纳分段检查和集中检查相结合的办法进行,各环节先期自行检查,结合检查工夫一天(2012年11月26),集中开展结合检查,由区食物平安协调委员会办公室牵头组织,区卫生局、质监局、工商局相关人员参与。

三、检查要求

食用油范文篇6

一、时间安排

2014年8月12日至18日。

二、整治重点

以食用油生产加工及以食用油为原料的食品生产加工企业、小作坊及无证无照食用油生产加工窝点、食用油批发零售店、餐饮服务单位、大型超市、食杂店、孕婴店等为重点整治对象。

三、工作措施

(一)食用油市场监管

1、各镇所重点对本辖区内的食用油摸底检查,要结合县局转发市局《关于加强食用油监管工作的指导意见的通知》要求,开展拉网式排查,详细做好检查记录,摸清辖区内从事食用油生产加工、销售、餐饮服务单位使用户数。

2、重点检查食用油加工环节。严格落实食用油加工许可制度,将单纯的食用油(土榨油)来料加工点纳入日常监管,并规范提升,逐步减少数量。督促食用油加工单位严格落实进货查验制度。要求食用油小作坊在8月1日后,提供的包装物需符合食品安全的要求,并且要在包装物上粘贴简易标识,其内容最少需包括:备案编号、作坊名称、地址、产品名称、原料名称、配料成分、加工日期、保质期等内容。只能在加工现场零售,不得从事批发业务,不得向食品生产加工、流通、餐饮服务环节销售散装食用油。

3、重点检查食用油流通环节。全面落实食用油经营者进货查验制度和进销货台账制度。要求经销商不得将大包装拆零进行散装食用油销售,不得销售无包装、循环包装、无QS标志,无标签标识、超保质期等的食用油,并对8月1日前尚未销售完的散装食用油,到所在镇食药监管所报备,限期尽快销售完毕。

4、加强对餐饮服务环节使用食用油的监管。严格餐饮服务环节食用油使用的日常监管和监督抽检,全面落实餐饮服务单位食用油进货查验制度,要求餐饮单位使用预包装食用油及定点采购食用油;督促餐饮服务单位对餐厨废弃物建立处置台账。

(二)乳制品市场监管

1、完善进货查验制度。要求食品生产经营单位在购入乳制品时,应核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息,不得购入假冒伪劣产品,确保购入产品来源正规、渠道可靠。

2、强化婴幼儿配方乳粉监管。要求婴幼儿乳粉经营单位必须建立进销货台账,并详细记录;加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度,以婴幼儿配方乳粉批发商、孕婴店、大中型超市为重点对象;对小超市、食杂店、零售店等进行经常性检查。

四、工作要求

1、加强领导,落实责任。各所要进一步加强对食品安全监管工作的组织领导,落实监管责任制,将监管任务落实到人,督查考核到人。

食用油范文篇7

一、工作目标

加强废弃食用油脂的产生、收集、处理、贮存、加工等环节监管,排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,加大案件查办力度,严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用“地沟油”的违法行为。加强食品生产经营和餐饮消费单位日常监管,进一步规范食用油生产经营秩序,有效解决“地沟油”回流餐桌问题,切实保障食品安全和人民群众身体健康。

二、主要内容

(一)进一步建立完善食用油来源索证索票台账登记制度。食品生产经营、餐饮消费单位必须从证照齐全的合法渠道进货,进货时仔细核对食用油脂的包装和标签,索取供货方票据及食用油生产单位的合法证件、产品检验合格证明,并做好食用油来源、购买数量等台账登记。

(二)严格实行废弃食用油脂收运处置定点单位制度。确定食品加工和餐饮业废弃食用油脂收运处置定点单位,由废弃食用油脂收运处置定点单位统一回收市内食品生产、餐饮消费单位废弃食用油脂。

(三)进一步规范食品生产加工和餐饮单位废弃食用油脂管理。食品生产加工和餐饮单位要强化第一责任人意识,加强内部管理,坚决拒绝使用来历不明的食用油。设置油水分离设施或者隔油池等污染防护设施,用于收集废弃食用油脂,并统一交至废弃食用油脂定点回收单位处理。废弃食用油脂产生、收运、利用和处理企业要建立台账,详细记录废弃食用油脂的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告。开展食品加工、经营、餐饮业户食用油安全承诺活动,并签订诚信承诺书。

(四)严厉打击非法生产销售“地沟油”行为,严防“地沟油”流入食品生产经营和餐饮单位。各镇(街道)、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容,严厉打击违法犯罪行为。以城乡结合部为重点区域,认真排查非法生产“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,发现问题追查到底,坚决取缔。以集贸市场、批发市场等为重点场所,坚决查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、烤鸭店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象,加强对食用油购货记录和票证检查,依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿,直至吊销许可证,涉嫌犯罪的依法移送司法机关,追究刑事责任。

三、职责分工

(一)市城建局。负责餐厨垃圾收集、运输和处理的综合协调、监督管理工作,组织建立餐厨垃圾管理网络和收集、运输体系,通过招投标等方式确定经营性收集、运输单位。督促餐厨垃圾运输单位实行密闭化运输,工作人员统一服装,持证上岗,运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识,整洁完好,运输中不得泄漏、撒落,依法查处将餐厨废弃物直接排入公共水域、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施等违法行为,依法对擅自从事餐厨垃圾收运、处置经营活动的单位进行查处。

(二)市环保局。负责废弃油脂和餐厨废弃物产生、利用和处置过程的环境监督管理。依法查处未办理环保“三同时”手续及未取得许可证书而非法从事废弃食用油脂收运、处置活动的行为。

(三)市质监局。负责对食品生产加工环节的监管,严惩食品生产单位使用“地沟油”加工食品行为。负责监管食品生产加工环节废弃食用油脂回收工作,督促食品生产加工企业建立废弃食用油脂管理制度并建立工作台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。

(四)市工商局。负责食品流通环节“地沟油”整治。对非法从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为,依法严肃查处。加大食用油市场抽样检测力度,对经营的食用油开展全面监督检查,督促经营者建立食用油购销台账。以集贸市场、批发单位、食杂店等单位为重点,查处经营假冒伪劣和来源不明食用油行为,严厉打击销售“地沟油”违法行为。

(五)市卫生局(职能交接后由市食品药品监管局承担)。负责对餐饮服务单位的监管,严惩购买使用“地沟油”和非正规来源劣质油的行为。配合城建、环保部门督促餐饮单位按要求处置餐厨垃圾(食物残余和废弃食用油脂)。加大食用油抽样检测力度,督促餐饮单位建立废弃食用油脂管理制度并建立工作台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。

(六)市畜牧兽医局。负责加强餐厨垃圾饲喂动物监管,查处使用餐厨垃圾饲喂动物的行为。

(七)市商务局。负责加强餐饮业行业管理,引导餐饮企业诚信经营。

(八)市财政局。负责餐厨垃圾及废弃食用油脂集中收运、处理所需经费,由责任部门根据需要向市政府提出申请,财政部门予以落实。

(九)市公安局。负责依法受理、侦办有关部门移交的涉及“地沟油”问题涉嫌犯罪案件,严厉打击有关“地沟油”犯罪行为。

(十)市监察局。负责调查工作中是否存在失职、渎职问题,加强监督检查和行政问责,对因领导不力、工作不到位造成严重后果的,依法依纪严肃追究有关责任人的责任。

(十一)市广播电视台。负责做好宣传和舆论监督工作。

(十二)各镇政府、街道办事处。负责制止辖区内用废弃食用油脂和餐厨垃圾提炼“地沟油”的行为,取缔加工“地沟油”黑窝点。配合质监、工商、卫生等部门,加强食品生产经营餐饮消费领域食用油日常监管。

四、工作步骤

(一)前期准备阶段(年4月18日至6月30日)。组建废弃食用油脂管理网络和收集、运输体系,通过招投标等方式确定经营性收集、运输单位。开展废弃食用油脂产生单位摸底调查,建立废弃食用油脂产出量等信息资料库。规范废弃食用油脂容器设置标准,督促产生废弃食用油脂单位设置专用收集容器,建立废弃食用油脂日常监管档案。向废弃食用油脂产生单位、收集运输单位和社会各界发放废弃食用油脂管理通告,做到家喻户晓、人人皆知。

(二)试点运行阶段(年7月1日至12月31日)。在生产加工企业和中型以上餐饮企业、集体食堂(量化分级管理B级以上单位)试点开展废弃食用油脂收集、运输、处置工作。定点回收企业与废弃食用油脂产生单位上门签订回收协议,开展定点回收工作。

(三)全面推广阶段(年1月1日起)。在全市所有废弃食用油脂产生单位推广废弃食用油脂的收集、运输、处置工作,建立完善的废弃食用油脂管理体系。

五、相关要求

(一)加强领导,落实责任。成立市废弃食用油脂管理工作领导小组,由市政府分管副市长任组长,各相关职能部门、各镇政府、街道办事处分管负责人为成员。领导小组下设办公室,办公室设在市食安办。领导小组办公室具体负责组织、协调、督查、宣传和信息综合等日常工作。各成员单位分别确定一名科室负责人作为办公室联络员。各镇(街道)和各有关部门要根据各自工作职责,制定相应的工作措施和办法,并认真抓好落实。

(二)健全机制,强化管理。市废弃食用油脂管理工作领导小组及其办公室建立五项制度:

1、废弃食用油脂管理工作联席会议制度。联席会议由领导小组组长主持,各成员单位负责人参加,原则上每季度召开一次,主要通报全市废弃食用油脂管理工作进展情况,协调解决重大、疑难问题,研究制定工作措施。各成员单位对联席会议决定的事项要认真落实并及时反馈。

2、废弃食用油脂管理工作协调制度。各成员单位要加强联络和协调,需要与其他部门联合整治的,要主动与相关部门联系或由领导小组办公室协调,相关成员单位要积极配合,并及时反馈办理结果。根据工作需要,领导小组办公室可不定期召开部分成员单位或联络员会议,及时协调废弃食用油脂管理工作的具体事项。

3、废弃食用油脂管理工作信息共享制度。领导小组办公室要建立废弃食用油脂管理工作信息平台,实现信息资源共享。各成员单位要加强信息互通,主动与相关部门互通工作信息。

4、督查制度。建立废弃食用油脂资源化利用和无害化处理工作督查制度,对工作开展情况实施阶段性评估和监督检查。督查情况列入年度食品安全工作目标考核。

食用油范文篇8

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导,认真贯彻实施《食品安全法》等法律法规,充分发挥工商行政管理职能作用,切实加强流通环节食品安全监管工作,杜绝“地沟油”和餐厨废弃物进入流通环节,健全完善流通领域食品安全监管责任制。坚持市场专项整治与日常监管相结合、集中整治与长效机制建设相结合、严格执法与科学管理相结合,严厉打击销售“地沟油”等假冒伪劣食品违法行为,切实保障食品安全和人民群众身体健康。

二、工作目标和整治重点

工作目标:通过开展集中整治,强化对食用油经营者的监督检查,仔细排查和清理非法经营“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,加大案件查办力度,严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的违法行为。加强餐厨废弃物管理,进一步规范食用油经营秩序,有效解决“地沟油”流入餐桌问题,切实保障流通领域食品安全。

整治重点:以城乡结合部、城市近郊区、农村和旅游景区为重点整治区域,以集贸市场、批发市场、食用油经营者等单位为重点,进一步加强食用油市场监督检查,依法查处经营假冒伪劣和来源不明食用油行为,严格对照食品经营自律“三条线”标准,严查食用油购进渠道,督促经营者建立和执行进货检查验收制度,建立供货商档案,如实记录进货台账,杜绝“地沟油”流入餐桌;对擅自从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为,要坚决依法予以查处。

三、工作步骤

根据省市统一部署,“地沟油”专项整治工作自年2月12日至5月15日,具体分为四个阶段。

(一)动员部署和调查摸底阶段(年2月12日至2月21日)。各工商所要根据本方案要求,做好专项整治的动员部署和调查摸底工作,为专项整治工作顺利开展奠定坚实基础。

(二)集中整治阶段(年2月22日至3月31日)。根据调查摸底情况,集中开展“地沟油”专项整治活动,依法取缔非法销售“地沟油”的黑窝点,严厉打击非法从事不符合国家标准的食用油和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为,严防“地沟油”回流餐桌。

(三)巩固提高阶段(年4月1日至4月15日)。巩固整治成果,对整治工作进行全面自查,对发现的问题及时整改。

(四)检查验收阶段(年4月16日至5月15日)。各工商所对专项整治工作进行总结,探索建立长效监管机制,并于4月15日前将专项整治工作总结报送分局,由分局汇总后统一上报市局。分局将于4月25日前对各工商所专项整治工作进行督导检查。市局将于5月10日前对各分县局专项整治工作进行督导检查。

四、工作要求

(一)提高认识,高度重视“地沟油”专项整治工作,切实落实监管责任。各工商所要充分认识开展“地沟油”整治和加强餐厨废弃物管理工作的重要意义,充分发挥工商行政管理职能作用,进一步提高思想认识,切实增强责任感和紧迫感,切实加强组织领导,明确监管责任,严格依法行政,确保思想认识到位、组织领导到位、工作落实到位。全面落实区域监管责任制,加大巡查监管力度,依法严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为,切实保护消费者合法权益,维护流通环节食品市场秩序。

(二)全面开展市场清查,依法规范经营者经营行为。

一是要切实加强对食用油经营主体准入的规范管理,按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责”的原则,迅速对本辖区所有销售食用油的经营户进行拉网式清理检查,进一步建立健全食用油经营者经济户口和监管档案,严格规范食用油经营者的市场主体资格,切实做到“底数清,情况明”,对证照不全或超期的,要责令改正,坚决查处和取缔无证无照经营食用油的违法行为。

二是要强化食品经营者的主体责任,严格监督食用油经营者切实履行法定责任和义务。严格按照《食品安全法》的规定和要求,依法监督经营者把好食用油进货关,监督食用油经营者建立和落实进货查验和查验记录制度,按规定记录进货情况,仔细查验食用油供货方的生产许可证、营业执照和食品合格证明文件,确保进货渠道合法,证照真实有效,质量合格。

三是要加强市场巡查,严格规范管理和严厉打击违法经营行为。要严格落实区域监管责任制,加大辖区食用油市场巡查监管力度和频次,强化痕迹管理,严格落实食品安全“四项制度”和食品经营自律“三条线”标准,依法查处和严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。联合相关部门开展专项整治,依法取缔非法经营“地沟油”的黑窝点。一旦发现进货渠道不明的食用油,要求立即下架退市,并逐一登记造册,实施就地封存,并及时上报分局。

食用油范文篇9

一、近期食用油价格走势

据监测,11月份以前,食用油价格小幅上涨是一种恢复性上涨过程,而进入11月以后,食用油价格水平已经达到或超过去年同期价格水平,价格涨幅为近年来之最。价格变动情况如下:

批发价格:据11月30日对南昌深圳农产品批发市场调查,散装食用油每500克批发价格分别为:

国标菜油4.25元,优质精炼油4.30元,山东花生油5.70元,优质豆油4.60元,纯正豆油4.50元,正宗调和油4.60元,棕榈油3.15元,色拉油4.30元,纯正茶油12.00元,黑芝麻油11.00元,与11月1日相比,分别上涨26.87%、27.98%、5.56%、21.05%、21.62%、15.00%、8.62%、19.44%、9.09%、10.00%。

零售价格:

金龙鱼牌(每桶):5L食用调和油价格为51元,5L菜籽油价格为46.5元,5L大豆油价格为44.80元,与11月1日相比,分别上涨11.11%、12.05%、12.28%。

香满园牌(每桶):5L食用调和油价格为49元,5L菜籽油(精炼一级)价格为49元,5L大豆油价格为39元,与11月1日相比,分别上涨19.51%、13.95%、18.18%。

福临门牌(每桶):5L谷物调和油价格为44.00元,5L菜籽油价格为45.00元,5L大豆油价格为44.8元,与11月1日相比,分别上涨10.28%、13.07%、12.56%。

二、变化特点

(一)食用油价格上涨呈普遍性。9-10月份,食用油价格上涨主要集中在中低档品种,涨幅一般在3.0%-5.6%之间,而高档食用油品种价格基本不变。近期我省食用油价格普遍上涨,全省平均涨幅超过10%,其中涨幅最大为27.98%,最小为5.56%。

从分类品种价格来看,高、中、低档次食用油价格全线上涨。高中档食用油品种涨幅较大。高档油平均上涨5-8元/5L,中档油上涨4-6元/5L,低档油上涨1-2.5元/500克。

从全省各地市来看,萍乡、赣州、吉安等地上涨幅度最大。南昌市平均上涨11.11%,九江市平均上涨6%-8%,景德镇市平均上涨8.89%,上饶市平均上涨12.20%,新余市平均上涨11.11%,宜春市平均上涨8.51%,萍乡市平均上涨21.98%,鹰潭市平均上涨6%-9%,抚州市平均上涨10.80%,吉安市平均上涨17.24%,赣州市平均上涨17.38%。

(二)油价上涨以菜籽、大豆为主原料的食用油品种涨幅最明显。大豆油价格平均上涨14.34%,平均涨幅5.3元/5L,菜籽油价格平均上涨13.02%,平均涨幅5.17元/5L,其他食用油价格平均上涨10%-11%。

三、原因分析

一是原材料大豆、菜籽价格上涨。目前国内市场上大豆收购价格不断上升,引起销售价格不断上涨,加之菜籽供不应求推动价格上涨;二是运输费用上升;三是粮食等居民消费必需品都不同程度上涨;四是期货市场,豆油指数11月1日收盘6187点,而11月27日收盘6868点,上涨11.01%。

除以上原因之外,食用油价格变动还有更深层次原因。有三个变化值得我们关注:第一,食用油生产环境发生了变化。近年来,随着科技的发展,“生物柴油”的兴起以及技术的成熟和发展加大了对油料作物的需求,大豆、菜籽等食用油主原料用途大大扩展,食用油的生产面临一个新兴行业的竞争。第二,农民生产油料作物的积极性有所下降。2003年我省油料播种面积为632.7千公顷,*年播种面积仅为587.9千公顷,下降7.08%。第三,我省食用油对外依赖程度越来越大。我省近60%以上的食用油是从外地调入,其主要来源于安徽、湖北、山东等省。因此,这些省份的食用油生产价格上涨推动了我省食用油销售价格的上涨。

四、两点建议

食用油范文篇10

主要是贯彻落实市委、市政府会议精神,县委、县政府决定召开全县“潲水油”清理整治工作动员大会。规范我县餐饮企业、学校的潲水管理,杜绝“潲水油”流入餐桌,科学开发利用“潲水油”确保全县食品安全。下面,讲三点意见:

一、要高度重视。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国水污染防治法实施细则》等有关法律规定,一)整治“潲水油”行动是市委、市政府的统一安排。为贯彻落实党的十七大提出的建设资源节约型、环境友好型社会的目标。市政府近期召开了专门会议,专项部署了潲水油”整治工作。因此,开展整治行动是市委、市政府的具体要求,各级政府义不容辞的责任。

根本无法除去细菌和有害化学成分,二)整治“潲水油”确保食品安全的头等大事。潲水油”餐饮企业、食品加工企业的废弃食用油脂通过沉渣、蒸馏而成。潲水油”混有大量污水、垃圾和洗涤剂。经过地下作坊的露天提炼。人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病、传染性疾病,使人的病情恶化,严重的将危及生命。县地域独特,餐饮消费增长迅猛,全县分布在各乡镇的饭店、食堂、食品加工企业等产生潲水的单位已接近1000家,每年产生的潲水不少于1万吨,主要流向周边的养猪户,部分潲水加工成“潲水油”流向餐饮市场。目前由于潲水的回收利用处于无序的混乱状况,没有建立切实可行的长效监管机制,潲水都由私人收购,且没有建立台帐,县虽没有发现非法加工窝点,但受利益驱动,黑心油商贩违背良心道德,致使“潲水油”流入餐桌的现象时有发生,很难从根本上杜绝。

为促进再生资源回收,三)整治“潲水油”保护环境、发展循环经济的需要。根据国家商务部令年第8号《再生资源回收管理办法》规定。规范再生资源回收行业的发展,节约资源,保护环境,实现经济与社会可持续发展,必须大力发展循环经济,按照“减量化、再利用、资源化”原则,采取各种有效措施,以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价取得最大的经济产出和最少的废物排放。潲水油”虽对人类生活有害无益,但通过整治规范,可以变废为宝,使“潲水油”发挥其应有的作用。潲水油”工业用油方面应用广泛,可炼生物柴油,可用于皮革制造、油漆、日用化妆品、沥青、机械润滑油等等,已成为工业用油的重要补充。

二、要强化措施。

宾馆、饭店、食堂、食品加工企业要对废弃油脂定点存放,一是要规范潲水油的管理。牢牢管住“回收、加工、销售、使用”四个环节。废弃油脂的回收上。由衡南县指定“潲水油”回收企业—衡阳市环富油脂厂统一回收,不得以任何理由将“潲水油”外流。已核准的废弃油脂回收加工企业—衡阳市环富油脂厂要对废弃食用油脂回收实行统一管理,即:统一回收车辆及车辆标志、统一回收容器、统一回收时间、工作人员穿着统一识别服装持证上岗,制定相关的管理制度,建立废弃食用油脂去向台帐;废弃油脂加工上,由衡阳市环富油脂厂集中统一加工,每天对加工数量登记入库、建立日记帐;潲水油”销售上,要建立更为严格的销售台帐,对销售单位要实行资格审查,确认其用途是工业用油,禁止销售给个人或个体户,彻底封杀“潲水油”流入食物链;潲水油”使用上,要建立跟踪制度,对“潲水油”使用情况要实行备案登记,做到有据可查。

各职能部门要各尽其职,二是要明确部门职责。按照南政办函[]135号文件的要求。狠抓落实。县商务局为总协调单位,会同相关职能部门制订全县统一的衡南县废弃食用油脂回收”车辆标志、回收容器、回收工作人员上岗证、识别服。负责指导县餐饮行业建立各项规章制度,规范废弃食用油脂排放行为,加强行业自律,开展自查自纠,指导各乡镇开展潲水油”清理整治工作。各宣传媒体要对“潲水油”清理整治工作情况进行全程跟踪报道。县环保局要对废弃食用油脂回收加工企业的生产资格按国家标准进行资质核准。指导各餐饮企业、星级宾馆、学校食堂、食品加工企业等单位的废弃食用油脂正确排放,监督废弃食用油脂回收加工企业的生产行为是否符合环保要求。县工商行政管理局要对环保部门核准的废弃食用油脂回收加工企业进行注册,对已注册的废弃食用油脂回收加工企业进行整治和规范,该退出的退出,该合并的合并。并开展地毯式排查,对未经注册的废弃食用油脂回收加工点一律取缔,对流入餐桌的潲水油”加工点依法进行打击。县质量技术监督局要对市场供应的食用油进行排查,杜绝食用油供应环节中掺假、拌假行为,彻底封杀“潲水油”流入食物链,保证食品加工、食用油销售源头安全。要对回收加工企业生产的成品进行严格检测,确定产品的用途,指导企业对产品的销售去向建立台账,定期检查。县卫生局要实行“食用油信得过单位”评定制度,对餐饮、星级宾馆、学校食堂等单位的食用油脂使用情况进行监督、检查,指导其建立食用油脂使用台帐制度,并定期检查评比。对符合国家政策、按要求使用食用油的企业单位授予“食用油信得过单位”标识牌,对使用不符合卫生要求的食用油单位依法进行处罚,并全县通报批评。县建设局要指导环卫部门规范餐饮、星级宾馆、学校食堂、食品加工企业等单位的餐厨垃圾存放行为。规范夜宵摊点的废弃食用油脂排放行为。督促、检查夜宵摊点的废弃食用油脂排放行为,严禁影响城市卫生、城市容貌行为发生。县城管大队要对市场乱摆乱放废弃食用油脂及不合规范的回收容器进行查处。对市面运送废弃食用油脂行为进行检查,对无证回收人员和不符合要求的运送行为予以扣留、查处。县教育局要对全县各公办、民办学校的食堂、餐厅的食用油脂使用情况进行严格检查,建立食用油使用和“潲水油”运出台账,杜绝“潲水油”返回餐桌危害师生身心健康。县交警大队要根据各地实际情况,规定回收时间,对违规运送“潲水油”车辆要进行扣留处罚。各乡镇要参照全县“潲水油”整治方案,结合乡镇实际情况出台相应整治措施,确定领导专抓,成立由相关站所组成的整治工作班子。各宾馆、饭店、食堂、排档、食品加工等企业也要明确自己的职责,全力配合县政府的这次整治活动,将含有废弃食用油脂的潲水定点存放,交由依法确定、符合条件的企业回收加工,并建立废弃食用油脂回收台账,不得将废弃食用油脂随意向地下排水管网或者其他场所、设施排放,不得随意倾倒或者擅自出售。

县政府决定我县“潲水油”清理整治工作从4月1日开始,三是要组织集中整治活动。鉴于衡阳市“潲水油”清理整治工作进度推迟。10月底结束,为期半年。原方案规定程序不变,但时间依次顺延。各相关职能部门要提高清理整治“潲水油”工作的认识,增强紧迫感,明确职责,密切配合,任何单位不得以任何形式推诿扯皮,确保整治不走过场、不走形式,真正将清理整治“潲水油”工作落实到位。各乡镇(办事处)要发挥村委、居委会的作用,充分发挥社会团体的作用,发动群众,做到全民都是监督员,人人都是监督员,人人都是信息员,打一场全民攻坚战和歼灭战。县工商局对未经注册的废弃食用油脂回收加工点要一律取缔,特别是对流入餐桌的潲水油”加工点要依法依规从严从重打击。县卫生监督所对餐饮单位使用“潲水油”要依法进行处罚。县质监局要彻底封杀“潲水油”流入食物链。县环保局对不符合环保要求的餐饮企业和“潲水油”加工企业要依法予以严肃查处。县交警大队对违规运送“潲水油”车辆要依法进行扣留处罚。县城管监察大队对无证回收“潲水油”人员和不符合要求的运送行为要依法扣留查处。四月中旬,县清理整治领导小组将组织相关职能部门开展一次联合打击活动,特别是对新县城废弃食用油脂排放、回收、加工企业进行全面检查,重点打击非法生产和使用“潲水油”行为。

三、要加强领导。

县监察局、县商务局、县法制办、县旅游局、县食品药品监督局、县工商局、县环保局、县卫生局、县质量技术监督局、县建设局、县教育局、县交警大队、县政府督查室、县城管大队等单位负责人为成员。领导小组下设办公室,一是要成立领导专班。县政府成立了以分管副县长为组长的全县整治“潲水油”工作领导小组。由县商务局局长刘振国任办公室主任。各乡镇也要相应成立领导小组,组建专班专抓。

要进行大力宣传,二是要加大宣传力度。对这次全县的潲水油”整治工作。对衡南县人民政府关于加强废弃食用油脂管理的通告(南政通[]6号)要张贴、宣传,全县形成强大的整治氛围,要发动群众,做到人人皆知,个个明白。宣传部门要充分利用电视、广播等各种媒体,对“潲水油”整治全程跟踪报道,商务部门要在网站上实行信息公开,让社会监督,对在这次“潲水油”整顿中不配合或配合不力的单位、宾馆、饭店、食堂、加工企业要敢于公开曝光,不得留任何情面。