杂志介绍
浙江食用菌
刊名：浙江食用菌
EdibleFungiofZhejiang
主办：浙江省食用菌协会
周期：双月
出版地：浙江省杭州市
语种：中文;
开本：16开
ISSN：1674-1188
CN：33-1178/S
创刊时间：1982
《浙江食用菌》杂志信息：
本刊创刊于1982年，新版的《浙江食用菌》由浙江省食用菌协会主办，浙江省农业科学院园艺研究所和中国食品土畜进出口商会食用菌分会协办。本刊系国内外公开发行，双月刊，逢单月中旬出版。国内统一刊号：CN33-1178/S，ISSN1674-1188。
《浙江食用菌》紧紧围绕“服务于食用菌产业”发展这一主线，及时传递国内外产业发展动态，大力推介新品种、新技术，追踪剖析产业发展中的热点、难点问题，满足产业发展对科技和信息的需求；大力宣传食用菌营养、保健功能和优新产品，提高食用菌产品的社会影响力。本刊兼顾普及与提高，注重实用技术与信息的传播。主要刊登具有实际指导意义和创新性的食、药用菌应用科学研究论文，以及针对性和实用性强的试验研究报告、科普文章和产业信息。设国内外产业动态、优新品种与资源开发、栽培技术、病虫害安全防治、营养保健与保鲜加工、产业信息等栏目。同时不定期开设专题讲座、专家答疑等栏目。
《浙江食用菌》读者已遍及全国，并在国际食用菌界产生一定影响，社会反响良好，订阅数量在不断增加。
《浙江食用菌》杂志已正式更名为《食药用菌》杂志，在新闻出版总署可查。
《浙江食用菌》常见范例：
丰县秀珍菇产销现状与发展对策---汪彩云;黄启树;钱海燕;张甜;
棕色蘑菇菌丝的生物学特性试验测定---庞茂旺;赵淑芳;万鲁长;高霞;田召玲;
牛肝菌中的尼古丁成因研究报告---彭云霞;马晓刚;李云飞;熊清;赵永昌;车玥泉;刘自强;
金坛市双孢蘑菇产业发展的历史与现状---张洪海;张和军;王云来;王金花;
日本政府采用新规则限制香菇进口
草菇高效栽培管理技术讲座(四)——北方草菇反季节栽培技术及草菇病害防治---丁湖广;
第三届中国蘑菇节系列报道之一——行业盛会:国内外巨头各取所需
双孢蘑菇栽培技术讲座(二)——双孢蘑菇生长发育所需要的环境条件---蔡为明;
德国发起新的蘑菇促销运动
我国食用菌产品质量安全标准和实施现状---贾身茂;刘桂娟;
第三届中国蘑菇节系列报道之二——精深加工:未来企业竞争的发力点
羊肚菌活性成分及营养保健功能的研究现状(综述)---任廷远;安玉红;
关于浙西食用菌菌种安全生产的对策---黄良水;
荷兰蘑菇产量在下降
荷兰与我国蘑菇工厂化生产的投入与产出分析---杨国良;
食用菌营销存在的问题及对策---洪金良;
第三届中国蘑菇节系列报道之三——引进工厂化栽培技术,发展高效蘑菇产业
食药用菌的市场潜力及开发前景探析---邓文明;王爱仙;巫仁高;
不同树种段木栽培黑木耳的比较试验---方国平;余承勇;陆久忠;
第三届中国蘑菇节系列报道之四——国内技术空白亟待填补
香菇提纯复壮中的种菇选择技术---崔国林;卢瑞平;崔丽君;杜顺刚;
苏北菇菌文化展览馆在灌南建成
羊肚菌工厂化栽培技术的探讨---朱斗锡;
我国台湾成立牛樟芝联盟
香菇中香68生产过程中存在的问题及对策---姚庭永;吴银华;
野生大孔菌人工驯化栽培成功---王志军;
细菌感染对金针菇工厂化栽培的影响试验---赖腾强;林兴生;雷文俊;余应瑞;张平;
第三届中国蘑菇节系列报道之五——食用菌行业的未来应先规划后发展
木耳卢西螨的为害调查及防治措施---曲绍轩;宋金俤;马林;
日本食用菌类的品质标示基准制度(译文)---钱洁星;
日本消费者团体再次致函我驻日使馆要求我加强对辐照食品检查
美国近几个产季的食用菌生产与销售动态
美国对中国等4国产蘑菇罐头作出反倾销日落复审终裁
四川《万源县志》之“制白耳要诀”---陈士瑜;
评道教典籍《种芝草法》的自然史价值---芦笛;
第三届中国蘑菇节系列报道之六——食用菌罐头企业因遇困境而求变