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粮油食品安全范文10篇

时间：2023-04-07 16:46:28

粮油食品安全

粮油食品安全范文篇1

一年来，我们围绕食品安全工作奋斗目标，主要认真抓好如下工作：

一、健全机构，制定计划，切实把食品安全工作当做各项工作的重中之重来抓

根据县食品安全委员会有关要求，我们及时成立了粮食安全及食品安全工作领导小组，主要领导任组长，分管领导任副组长，相关职能科室人员为成员。同时我们根据粮食系统工作实际，在做好调查研究的基础上，制定了详细的实施方案和专项整治计划，根据时间安排，分为宣传阶段，自查阶段，查找问题阶段，整改阶段，做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正把粮食及食品安全专项整治工作落到实处。

二、建立粮食监督检查联席会议制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管的作用

为了进一步加大对我县粮食市场的监管和治理力度。今年4月份在县政府大力支持和具体指导下，我们率先在连云港市建立了粮食监督检查联席会议制度。联席会议由工商、质监、物价、卫生等相关职能部门组成，进行联合执法，负责监督管理全县粮食市场。20*年我们积极协调相关部门开展联合执法8次，重点检查全县粮油库存质量、数量等，在联合执法期间，我们依照国家有关法规条例，进行认真检查，不开关系网，不打人情牌，有效地保证了托市粮食安全出库和安全保管，实践证明，粮食监督检查联席会议制度是加强对粮食、食品安全最有效的监管体制，是依法治理粮食、食品安全的重要途经。

三、加强粮油检测力度，让城乡广大居民吃上放心的粮油食品

在今年粮食、食品安全监管工作中，我们以县粮油食品检测所为主阵地，充分发挥其职能作用，强化粮油食品检测、检验工作。一是配齐和完善检测设备，千方百计通过自筹资金，购置多台新设备。全系统目前拥有粮油质检等各类粮食、食品专业检测人员20多名，配备了面筋测定仪、蛋白测定仪、水分检测仪、容重器等九大类成套检测设备，使检测条件和水平完全适应全县粮食、食品安全检测工作的需要。二是抓好夏秋两季粮食质检工作，确保入库粮食安全合格，同时每年对小麦集中取样2个批次，每个批次12个点，所取样品统一送到市检测所进行原粮质量检验，在质量上实行双道检验把关。并安排一名技术人员在小麦收购期间长期跟踪检查化验。三是积极组织粮油质量安全调查工作。为省市粮食部门提供准确可靠的粮油质量检测数据。四是进一步完善粮油质量网络检测。在加强粮食检测所检化验硬件建设的同时，加强与工商局、技术监督局联系，定期组织检查，通报粮油质量监督检查情况，随时监测企业生产经营的粮油产品质量，确保我县粮食质量安全。

四、加大培训宣传力度，推进安全诚信体系建设，全面实施“放心粮油”进“千乡万村”工程

一是抓好培训工作，我们在现有的粮食行政执法人员的基础上，抽调业务骨干，充实粮食监督检查队伍，组织执法人员学习相关法律、法规知识和业务知识，提高检查人员的安全素质。今年6月初我们组织30多人到市粮食局参加小麦新质量标准检测培训，5月有6人参加省粮食局组织的粮食库存质量监督检查培训，下半年又请县食安会领导来局给系统粮食企业负责人进行专题讲授粮食、食品安全知识。

二是加大粮食安全的宣传力度。利用广播、电视、东海粮网等多种形式进行宣传，全年共发放宣传材料300多份，张贴宣传画90张，宣传条幅32条，在县城区设立咨询台等方式进行粮油食品安全宣传。

三是建立粮食安全应急预案。

四是大力开展“放心粮油”进“千乡万村”工程。首先是把粮食安全体系和诚信经营结合起来。县军粮供应站获部级“放心粮油”荣誉。我们以“放心粮油”进社区为基础，充分发挥9家已经获“放心粮油（店）”个体工商户的作用，在他们中间深入开展“质量第一、安全第一”为民服务活动。其次是积极开展“放心粮油”进“千乡万村”工程，以开元超市为牵头积极组织贯彻落实，至今年底已有252家“放心粮油专柜”加盟，同时无偿发放100家“放心粮油专柜”标志牌。经过努力，“放心粮油”进“千乡万村”工程取得良好成效。

粮油食品安全范文篇2

一年来，我们围绕食品安全工作奋斗目标，主要认真抓好如下工作：

一、健全机构，制定计划，切实把食品安全工作当做各项工作的重中之重来抓

二、建立粮食监督检查联席会议制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管的作用

三、加强粮油检测力度，让城乡广大居民吃上放心的粮油食品

四、加大培训宣传力度，推进安全诚信体系建设，全面实施“放心粮油”进“千乡万村”工程

三是建立粮食安全应急预案。

粮油食品安全范文篇3

一年来，我们围绕食品安全工作奋斗目标，主要认真抓好如下工作：

一、健全机构，制定计划，切实把食品安全工作当做各项工作的重中之重来抓

二、建立粮食监督检查联席会议制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管的作用

三、加强粮油检测力度，让城乡广大居民吃上放心的粮油食品

四、加大培训宣传力度，推进安全诚信体系建设，全面实施“放心粮油”进“千乡万村”工程

二是加大粮食安全的宣传力度。利用广播、电视、东海粮网等多种形式进行宣传，全年共发放宣传材料300多份，张贴宣传画90张，宣传条幅32条，在县城区设,搜索更多精品文章,立咨询台等方式进行粮油食品安全宣传。

三是建立粮食安全应急预案。

粮油食品安全范文篇4

按照国务院、省、市有关食品安全工作要求，结合粮食行业特点，市粮食局深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《粮食流通管理条例》和《四川省〈粮食流通管理条例〉实施办法》等法律法规，切实解决粮油食品安全突出问题，全面提升粮油食品安全监管水平，加强粮食行业自律，促进粮油食品产业持续健康发展，保障人民群众粮油食品消费安全。现将我市年度粮油食品安全工作总结如下：

一、加强领导，落实责任

粮食是人们赖以生存各类食品的源头，粮油食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会和谐与稳定，责任重于泰山。市粮食局高度重视粮油食品安全工作，成立了以局长为组长，副局长、纪检书记为副组长，相关职能科室为成员的领导机构，具体工作由市场管理科负责组织实施，做到了组织机构、人员、经费“三落实”。建立了粮油食品安全目标考核责任制，纳入年度工作目标任务考核。

二、认真开展食品安全宣传教育活动

（一）粮油食品安全宣传学习教育的内容

1、宣传学习《食品安全法》和《市食品安全整顿工作方案》，传达国务院、省、市各级政府有关食品安全工作文件和会议精神。

2、宣传学习《粮食流通管理条例》和《四川省〈粮食流通管理条例〉实施办法》等法律法规，压滤机滤布传达国家、省、市各级粮食局有关粮食质量食品安全工作会议精神。

3、宣传学习国家粮食质量标准和粮食质量食品安全科普技术知识。

（二）粮食质量食品安全宣传教育的方式：

1、组织市粮食局机关人员和粮食经营企业的干部职工学习《食品安全法》，采取以会代训的方式举办粮食质量食品安全科普技术知识讲座79人次。

2、组织开展《食品安全法》宣传月活动，在市粮食局机关办公场所和粮食生产加工、经营场所悬挂食品安全宣传标语、横幅15幅，发放《食品安全法》书籍248本。

三、加大粮食质量食品安安监管力度

（一）在粮食收购环节，按照《市人民政府办公室关于印发年市食品药品安全工作要点的通知》（竹府办[]95号）要求，严格执行粮食收购市场主体资格准入制度，严格执行国家粮食质量标准，严把粮食入库质量关，实行粮食入库质量检验制度，切实保护种粮农户利益。对购进粮食实行索票、索证、索取粮食质量检验报告制度，保障粮食购进渠道的质量安全、合法，建立了入库粮食质量档案，实现了粮食收购质量符合国家粮食质量标准，从粮食流通环节源头为粮油食品安全提供了保障。

（二）在粮食储存环节，按照《粮食库存检查暂行办法》和国家粮食局《关于开展全国粮食库存检查工作的通知》（国粮检[]号）要求，以年3月末粮食库存统计结报日为检查时点，组织开展年粮食库存检查工作。制定了《市年粮食库存检查工作实施方案》，按照“有仓必到，有粮必查、有帐必核、查必彻底”的原则，督导5个国有粮食购销企业认真开展了粮食仓库检查工作。检查结果表明我市所储省、市（县）级储备粮及商品粮帐实相符、帐帐相符，库存粮食做到了数量真实、质量良好、储存安全，在使用和管理储粮化学花剂方面，严格执行储粮化学药剂的管理和使用技术规范，实行储粮化学药剂管理使用的备案制度。

（三）在粮食运输环节，严格执行国家粮食运输的技术规范和要求，使用的粮食运输工具和包装材料清洁卫生、无虫、无霉、无污染、无异味，运输粮食活动中安全无事故。

（四）在粮食加工、销售环节，积极主动加强同技监、工商、卫生、物价等行政管理部门密切配合，建立粮油食品安全横向信息交流平台，开展联合行政执法活动。粮食加工企业具备了保证粮油食品安全的加工条件，实行粮油加工生产备案制度。粮食销售、实行粮食出库质量检验制度，粮食供应质量合格率达到100%，各粮食经营企业销售的粮食符合国家粮食质量标准和卫生标准，粮食销售出库出证率达到100%，检查中未发现陈化粮、滤布劣质粮、污染粮和“毒大米”进入食用口粮市场，消除了粮食质量食品安全隐患。

（五）粮食质量食品安全信用、信息体系进一步加强和完善。各粮食经营企业实行了粮食质量食品安全承诺制度，各类文件、资料建档建卡，粮油食品安全信用体系和信息化建设进一步加强，为及时准确报送粮食质量食品安全相关信息资料提供了保障，建立健全了覆盖粮食收购、储存、运输等流通环节和政策性粮食购销活动全过程的质量安全监管体系，建立了粮食质量食品安全追溯制和责任追究制度。在国家法定节、假日期间，实行24小时值班制度，实行了粮食质量食品安全“零”报告制度，向社会公布了粮食质量食品安全举报投诉电话，保证通迅信息畅通，形成了粮食质量食品安全监管长效机制，人民群众消费粮油食品安全感进一步增强，为社会稳定作出了积极贡献。

粮油食品安全范文篇5

关键词：粮油食品；质量安全；检测发展方向

粮油食品是人类生存和发展的物质基础，与人民群众的生命安全息息相关。通过调查发现，目前我国粮油食品安全方面还存在很大的问题，只有积极探索和完善食品安全检测手段，寻找检测发展的新方向，才能更大程度的避免食品安全问题，保证人民群众的生命安全、促进社会的健康和谐发展[1]。

1粮油食品质量安全中存在的问题

粮油食品大多属于发酵食品，为延长产品保质期、改善产品成色，在生产过程中往往需要加入某些食品添加剂（如防腐剂、增白剂等）。由于不法商家过度追求商品利益，且加入过量添加剂对人体健康造成的影响缓慢，使得食品添加剂超标问题日益增多且具有更强的隐蔽性。粮油食品安全中的另一个重大问题是卫生指标不合格，由于部分生产厂家生产车间环境差、生产流程不规范以及工人生产过程中不注重个人及产品卫生，极易造成大肠菌群和菌落总数超标，造成后果严重的食品安全事件。随着科学技术的不断发展，转基因问题在粮油食品安全中日益突出，虽然我国未出现过转基因食品直接造成食品安全问题的直接报道，但是通过对转基因食品的研究发现，转基因食品往往会对人体产生毒性、引起人体过敏甚至损害免疫系统等一系列严重后果，且治疗手段未知的新型食品安全问题，由于其对人体健康造成损害的未知性及不可逆性，已经日益引起相关部门及人民群众的关注[2]。

2目前我国粮油食品安全检测中存在的不足

2.1监管内容及检测标准落实不到位。粮油食品的质量监管涉及产品的原料采购、生产加工、包装销售等多个环节，目前，我国粮油食品的监管内容主要侧重于原材料采购和生产加工这个两个环节，对于包装和销售过程这两个方面的监管内容有所忽视，例如对于粮油产品的塑料包装问题缺乏统一的约束规范和检测手段。另外虽然粮油食品检测方式愈加先进、检测内容不断完善、检测标准日益规范，但是由于检测设备昂贵，导致目前对于重金属超标以及农药残留的检测项目往往无法切实落实。2.2行业监管协调性不足。粮油食品安全监管往往涉及食品药品监管总局、质检总局、卫生计生委、农业部等多个部门，由于部门体制和管理体系差异，在食品监管方面难免会出现交叉管理甚至“无人管”现象，这种监管体系相互混杂的管理模式，是造成食品安全问题监管不到位的根本原因[3]。因此，只有加强各相关部门的协调性和相互配合，明确各部门的相关职责，建设统一的检测标准，才能有效提高粮油食品安全管理水平。

3粮油食品质量检测的发展方向

3.1加强粮油食品包装安全监管。目前我国粮油产品质量安全在外包装方面存在的问题主要有包装材料劣质不合格，食品包装外观粗糙，配料标注不全，甚至缺少生产厂家、生产地址和生产日期等问题。目前，我国监管部门对粮油食品包装方面的安全检测力度不足，对于包装检测仍然停留在简单监管三无产品的层面，对于实际配料与包装配料表标注是否一致、包装材料是否安全规范、添加剂是否如实标注等方面仍然缺乏规范的检测标准。因此相关部门需要不断完善粮油产品质量安全检测内容，减少检测漏洞，才能更好的保护消费者的合法权益。3.2完善粮油食品质量检测体系。规范全面的检测体系是保证粮油食品质量安全的关键，基于粮油食品特殊的发展背景，制定上级管理、中级监督、基层执行的监管体系是极其必要的。通过完善的检测体系，形成粮油产品从加工生产到市场销售等各个环节的全面监督。此外制定科学规范的检测标准使得基层的排检工作有据可循，保障其检测工作能够得到落实。并且通过制定科学规范的检测监管体系，能够更加明确不同部门的具体职责，形成以粮食行政监管部门为主体、工商和质检部门为辅，共同协作的监管体系，从而减少无人管和监管交叉等问题。3.3加强检测过程信息化建设。粮油食品安全问题涉及从原料采购、加工生产、市场销售等多个环节，只有严格把控每个环节的质量安全问题，才能保证最终的产品安全。因此对于粮油食品的安全检测要充分运用现代化的技术手段，比如积极引入二维码技术，从产品源头建立粮油产品档案、在各个质检环节实行个人责任制，这样有利于追本溯源，实现从源头到最终市场整个供应链的动态管理[4]。例如基层检测人员在对某个地区的粮油市场进行专项检查时，通过二维码即可获得产品的完整信息，便于排查流通环节的安全隐患，避免劣质产品流入市场。而且实行分阶段质检登记管理制度，能够调动各岗位人员的积极性，易于发现安全问题所在，便于厂家后期整改。

4结语

综上所述，粮油食品方面仍存在诸多质量安全问题，其监管内容和检测手段还不够全面，只有不断完善监管内容，加强各监管部门之间的相互协作，建设更加科学合理的检测标准和更加规范的检测体系，加强整个检测、监管过程的信息化管理，才能有效减少粮油食品安全问题的发生，真正提高粮油食品安全管理水平，保证人民群众的生命健康和财产安全。

参考文献

[1]杨惠玉.粮油食品安全相关问题及管理策略研究[J].山西农经，2019，（19）：132-133.

[2]杨陈，温彩霞.新时期食品安全影响下粮油检验工作的完善策略[J].现代食品，2019，（10）：134-136.

[3]赵有武，宋伟志.粮油食品质量安全和检测发展方向探析[J].农业与技术，2015，35（2）：253.

粮油食品安全范文篇6

一、加强组织领导,明确监管职责.

为加强对食品安全工作的组织领导,在去年的基础上,今年我们根据市粮食局和县政府的要求先后成立了"''''五放心''''粮店创建领导组"和"放心消费创建领导组",切实加强对食品安全中心(粮油专项)工作的领导.领导组的组长由县局一把手局长担任,负主要领导责任,分管局长担任副组长,负直接领导责任,同时明确产业指导科为粮油食品安全工作领导组办公室,并建立责任制度,做到组织落实,人员落实,职责落实.

根据食品安全委员会[]1号文件的分工和要求,粮食部门在粮油食品安全监管方面承担的监管职能为:负责县级储备粮质量安全管理,依法履行对收购,储存,运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管职责;负责组织实施粮食质量安全标准,检测制度及有关技术规范;指导粮食行业质量安全工作和诚信体系建设试点工作.今年月日,县人民政府和县粮食局签订了《县食品安全工作责任书》.我们按照《责任书》的要求,进一步明确工作目标,落实保障措施,确定了节日期间重点检查,平时跟踪检查;开展专项整治,消除重大隐患;抓好"放心"创建,惠及全县百姓;强化安全责任,实施长效监管;确保全年安全无事故的的工作目标.

二,开展专项整治,消除重大隐患.

今年以来局粮食流通执法检查科和粮油食品安全领导组,开展了常年的联合执法活动,按照行政许可和职能分工,逐步加大了粮食流通和食品安全的监督检查力度,保障了粮食流通秩序和粮油食品安全环境的有序和规范.

执法检查科在夏,秋粮收购期间进行了专项执法检查,对发现的问题,配合县工商局进行了严格的查处.产业指导科在"春节","五一","十一","中秋"几大节日前后,为确保大米市场的安全,联合县工商部门对全县各收购网点,下属大米加工企业和"放心粮油店"进行了大米质量,卫生检查.在检查中对大米质量有问题的厂家提出了书面整改意见并进行了回访,以确保整改到位.市场调控科对局所属收购企业储存的原粮亦经常进行各类专业化的检测和检查,确保了我县的储粮安全.在检查方法上,我们做到节日期间重点检查和平时跟踪检查相结合;在对发现问题的处罚上,我们做到教育整改和经济处罚相结合,实施了常年监控,强化了督促检查.通过专项整治和常年监管,严厉打击了制售有害和假冒伪劣食品行为,及时消除食品安全隐患,遏制了全县粮油食品安全事故的发生.

三、抓好"放心粮油店"创建,惠及全县百姓.

"放心粮油"工程,既是政府工程,也是民心工程."放心粮油店"的创建工作是一项真正为民,惠民,为老百姓办实事的工作,是全面提高粮油食品安全水平,改善粮油食品放心消费环境,规范粮油经营者经营行为,确保粮油食品消费安全,让政府放心,让人民满意的工作.

"放心粮油店"的创建工作是在市粮食局统一部署和县局领导的直接谋划下进行的,我们主要做了以下几方面工作:

1,成立了县创建"五放心"粮油销售店领导组,并转发了市局创建"五放心"粮油销售店实施方案.按市局文件精神,我们成立了以局领导为组长,各科室负责人和各粮管所长为成员的县创建"五放心"粮油销售店领导组,产业指导科为领导组办公室,负责创建"五放心"粮油销售店的日常工作.

2,全县采点.今年市局下达我局的创建任务是创建五家市级"放心粮店".为完成该项任务,月份我们在分管局长的带领下,跑遍了全县各镇,对粮油销售店进行了专访察看.在专访过程中,我们每到一个店都要认真地宣传创建工作的意义,申报评审的范围,申报条件,申请评审程序并转发创建方案,从而使专访对象对"五放心"创建工作有更深入的了解.我们对照申报条件,对采访点进行筛选,并报局领导同意,最后确定了马塘所等五家单位为首批创建单位.

3,创建实施,在创建过程中我们严格按照市级创建标准,促"硬件"到位,"软件"配套.在"硬件"上,我们为每家"放心粮店"统一购置货架,磅称,发油器,工作台等物品,统一装修门面,确保创建工作顺利开展.在"软件"上,我们统一下发商品采购入库,商品质量检验,商品销售等台帐,以粮食行业协会的名义,联合各收购加工企业,作出了"以诚信为本,以安全为重,以质量为生命,以服务为宗旨"的公开承诺,并在新闻媒体进行了登载,确保"放心工程"的规范化运行.

4,配套措施,在创建过程中,我们注重社会舆论的引导,一方面采取多种形式和途径,通过新闻谋体大力宣传放心粮油产品和放心消费理念,在《快讯》公告,宣传"放心粮油产品"和"放心粮店"的知名度.并通过广播电台"896行风热线"解答群众在放心粮油方面提出的问题.在我县开展千人评议"放心粮油活动"中广泛听取消费者的意见,并接受监督.特别在今年月日《粮食流通管理条例》颁布实施周年纪念活动期间开展了"创建放心店,引导安全消费"为主题的现场咨询活动,发放"放心粮油"宣传材料800多份,接待访问消费者100多人次,从而进一步扩大了宣传效应,营造了创建氛围.

提高营业人员的素质.我们根据市粮食局的"市五放心粮油店经营人员培训资料"为范本,编制印发了"县放心粮店经营人员学习资料"发给他们,帮助他们学习了五放心粮店的基本知识,粮油质量标准等,增强质量意识,诚信意识,服务意识,帮助他们进一步明确责任,懂得"五放心"粮店该经营什么.不该经营什么,该做什么,不该做什么,以及如何提高服务等方面.辅导培训后并组织了考试.通过学习培训有效地推进了创建工作的健康开展.

通过努力,今年创建的金太阳油脂有限责任公司粮油经营部等七家企业获得县,市级"放心粮油店"称号,并分别于月份和月份先后通过了县,市级相关部门的验收.通过验收,我县的"放心粮油店"的创建工作,圆满地完成了市级的创建任务,取得了较好成绩,得了县,市级领导的一致好评.

四,粮油食品安全的相关工作:

今年以来,全县粮食行业紧紧围绕粮油食品安全这根"主轴",以实施"放心粮油"工程为抓手,在抓好重点的同时,我们还采取了一系列果断有效的保障措施,认真做好相关工作,确保人民群众身体健康和生命安全.

1,宣传贯彻食品安全工作的法律法规和有关规定.我们主要采用几种方式,一是在夏,秋粮收购执法检查和在开展食品安全千人评议活动中,采用张贴横幅标语的方式进行造势宣传,营造强烈的食品安全"放心工程"评议活动的氛围;二是县粮食局,县粮食行业协会联合印发宣传手册,宣传职能,政策,"放心粮油",服务,知识;三是举办粮油执法知识培训班,从而把宣传工作做得有声有色.

2,注重粮油质量检测体系.去年,县粮食局恢复建立了中心化验室的建制,配制了比较齐全的各种检化验仪器和专职化验人员,并通过了市粮食局的验收.下属各粮油企业,粮食国家储备库,各粮管所均有化验室;各粮食收购企业及个体户按规定均配备相应的质检仪器.粮食局中心化验室人员每年对各企业的仪器设备和质检质量,进行一到二次的专业检查.对粮油检测人员开展岗位练兵活动,在全市粮油质检技能大赛中东方明珠公司和宝宝宝集团公司各有一人获得质检员高级技工证书.我们对出库粮食建立了检测报告制度,从源头上保证了粮食品质安全.

3,共建无公害稻米生产基地.县粮食局联合县农林局,环保局,技监局在总结总结去年经验的基础上共同参于了无公害稻米基地建设.去年主要是在新店进行试点,今年的创建基地扩大到全县各乡镇.主要方法是参于管理,协调,监证由龙头企业和农户签订创建协议,协议收购无公害稻米.

4,按县政府办和县食品安全委员会的统一部署,对粮油食品放心安全消费千人评议活动进行了总结和整改提高.

5,为将创建"放心粮油店"的工作落到实处,县局粮示[]74号文件,具报告申请创建经费.

6,按县食品安全委员会东食安委办[]5号文件精神,按时完成食品安全月报工作.

五,下一步工作打算:

确保粮油食品安全是一项系统工程,为此我们下一步将抓好四大重点:

第一,强势营造放心消费氛围.采取多种形式和途径,通过各类媒体和载体,大力宣传放心粮油活动和有关粮油安全的科学知识,介绍放心粮油产品,努力增强全社会和消费者对放心粮油的认知度.

第二,全面提升粮油安全指数.在原粮环节,严格控制高水分,高杂质,低品质的粮食采购入库;不与可能对粮食产生污染的有害物质混存,混运,不使用国家禁止使用的化学药剂或超量使用药剂.在加工环节,严格按照国家标准生产,严把质量关,不滥用食品添加剂,不在粮油产品中添加任何对健康有害的物质,积极参加放心粮油产品评审,真正打造放心品牌,确保"放心粮油"让百姓放心.在流通环节,严格执行粮油食品进货验证,索证索票和质量追究制度,对投放市场的产品实行质量跟踪和信息反馈,确保良好的售后服务.

第三,积极推进"放心粮店"建设.联合县技术监督协会和县消费者协会,积极创办"放心粮店",不断延伸"放心粮油"销售触角,推进"放心粮油"进社区,进农村,进超市,打响"放心粮店"品牌,扩大"放心粮油"市场占有率,让"放心粮油"更加贴近百姓生活.

粮油食品安全范文篇7

加强组织领导,明确监管职责.

根据食品安全委员会文件的分工和要求,粮食部门在粮油食品安全监管方面承担的监管职能为:负责县级储备粮质量安全管理,依法履行对收购,储存,运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管职责;负责组织实施粮食质量安全标准,检测制度及有关技术规范;指导粮食行业质量安全工作和诚信体系建设试点工作.今年人民政府和如东县粮食局签订了《如食品安全工作责任书》.我们按照《责任书》的要求,进一步明确工作目标,落实保障措施,确定了节日期间重点检查,平时跟踪检查;开展专项整治,消除重大隐患;抓好"放心"创建,惠及全县百姓;强化安全责任,实施长效监管;确保全年安全无事故的的工作目标.

二,开展专项整治,消除重大隐患.

抓好"放心粮油店"创建,惠及全县百姓.

"放心粮油店"的创建工作是在市粮食局统一部署和县局领导的直接谋划下进行的,我们主要做了以下几方面工作:

1,成立了创建"五放心"粮油销售店领导组,并转发了市局创建"五放心"粮油销售店实施方案.按市局文件精神,我们成立了以局领导为组长,各科室负责人和各粮管所长为成员的县创建"五放心"粮油销售店领导组,产业指导科为领导组办公室,负责创建"五放心"粮油销售店的日常工作.

2,全县采点.今年市局下达我局的创建任务是创建五家市级"放心粮店".为完成该项任务,我们在分管局长的带领下,跑遍了全县各镇,对粮油销售店进行了专访察看.在专访过程中,我们每到一个店都要认真地宣传创建工作的意义,申报评审的范围,申报条件,申请评审程序并转发创建方案,从而使专访对象对"五放心"创建工作有更深入的了解.我们对照申报条件,对采访点进行筛选,并报局领导同意,最后确定了马塘所等五家单位为首批创建单位.

4,配套措施,在创建过程中,我们注重社会舆论的引导,一方面采取多种形式和途径,通过新闻谋体大力宣传放心粮油产品和放心消费理念,宣传"放心粮油产品"和"放心粮店"的知名度.并通过广播电台热线"解答群众在放心粮油方面提出的问题.在我县开展千人评议"放心粮油活动"中广泛听取消费者的意见,并接受监督.特别在今年《粮食流通管理条例》颁布实施周年纪念活动期间开展了"创建放心店,引导安全消费"为主题的现场咨询活动,发放"放心粮油"宣传材料,接待访问消费者,从而进一步扩大了宣传效应,营造了创建氛围.

提高营业人员的素质.我们根据市粮食局的"五放心粮油店经营人员培训资料"为范本,编制印发了"放心粮店经营人员学习资料"发给他们,帮助他们学习了五放心粮店的基本知识,粮油质量标准等,增强质量意识,诚信意识,服务意识,帮助他们进一步明确责任,懂得"五放心"粮店该经营什么.不该经营什么,该做什么,不该做什么,以及如何提高服务等方面.辅导培训后并组织了考试.通过学习培训有效地推进了创建工作的健康开展.

通过努力,今年创建的粮油经营部等七家企业获得县,市级"放心粮油店"称号,先后通过了县,市级相关部门的验收.通过验收,我县的"放心粮油店"的创建工作,圆满地完成了市级的创建任务,取得了较好成绩,得了县,市级领导的一致好评.

四,粮油食品安全的相关工作:

2,注重粮油质量检测体系.去年,县粮食局恢复建立了中心化验室的建制,配制了比较齐全的各种检化验仪器和专职化验人员,并通过了南通市粮食局的验收.下属各粮油企业,粮食国家储备库,各粮管所均有化验室;各粮食收购企业及个体户按规定均配备相应的质检仪器.粮食局中心化验室人员每年对各企业的仪器设备和质检质量,进行一到二次的专业检查.对粮油检测人员开展岗位练兵活动,在全市粮油质检技能大赛中获得质检员高级技工证书.我们对出库粮食建立了检测报告制度,从源头上保证了粮食品质安全.

4,按县政府办和县食品安全委员会的统一部署,对粮油食品放心安全消费千人评议活动进行了总结和整改提高.

5,为将创建"放心粮油店"的工作落到实处,具报告申请创建经费.

6,按县食品安全委员会文件精神,按时完成食品安全月报工作.

五,下一步工作打算:

确保粮油食品安全是一项系统工程,为此我们下一步将抓好四大重点:

粮油食品安全范文篇8

一，加强组织领导，明确监管职责.

为加强对食品安全工作的组织领导，在去年的基础上，今年我们根据市粮食局和县政府的要求先后成立了"''''五放心''''粮店创建领导组"和"放心消费创建领导组"，切实加强对食品安全中心(粮油专项)工作的领导.领导组的组长由县局一把手局长担任，负主要领导责任，分管局长担任副组长，负直接领导责任，同时明确产业指导科为粮油食品安全工作领导组办公室，并建立责任制度，做到组织落实，人员落实，职责落实.

根据食品安全委员会文件的分工和要求，粮食部门在粮油食品安全监管方面承担的监管职能为:负责县级储备粮质量安全管理，依法履行对收购，储存，运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生的监管职责；负责组织实施粮食质量安全标准，检测制度及有关技术规范；指导粮食行业质量安全工作和诚信体系建设试点工作.今年人民政府和如东县粮食局签订了《如食品安全工作责任书》.我们按照《责任书》的要求，进一步明确工作目标，落实保障措施，确定了节日期间重点检查，平时跟踪检查；开展专项整治，消除重大隐患；抓好"放心"创建，惠及全县百姓；强化安全责任，实施长效监管；确保全年安全无事故的的工作目标.

二，开展专项整治，消除重大隐患.

今年以来局粮食流通执法检查科和粮油食品安全领导组，开展了常年的联合执法活动，按照行政许可和职能分工，逐步加大了粮食流通和食品安全的监督检查力度，保障了粮食流通秩序和粮油食品安全环境的有序和规范.

执法检查科在夏，秋粮收购期间进行了专项执法检查，对发现的问题，配合县工商局进行了严格的查处.产业指导科在"春节"，"五一"，"十一"，"中秋"几大节日前后，为确保大米市场的安全，联合县工商部门对全县各收购网点，下属大米加工企业和"放心粮油店"进行了大米质量，卫生检查.在检查中对大米质量有问题的厂家提出了书面整改意见并进行了回访，以确保整改到位.市场调控科对局所属收购企业储存的原粮亦经常进行各类专业化的检测和检查，确保了我县的储粮安全.在检查方法上，我们做到节日期间重点检查和平时跟踪检查相结合；在对发现问题的处罚上，我们做到教育整改和经济处罚相结合，实施了常年监控，强化了督促检查.通过专项整治和常年监管，严厉打击了制售有害和假冒伪劣食品行为，及时消除食品安全隐患，遏制了全县粮油食品安全事故的发生.

三，抓好"放心粮油店"创建，惠及全县百姓.

"放心粮油"工程，既是政府工程，也是民心工程."放心粮油店"的创建工作是一项真正为民，惠民，为老百姓办实事的工作，是全面提高粮油食品安全水平，改善粮油食品放心消费环境，规范粮油经营者经营行为，确保粮油食品消费安全，让政府放心，让人民满意的工作.

"放心粮油店"的创建工作是在市粮食局统一部署和县局领导的直接谋划下进行的，我们主要做了以下几方面工作:

1，成立了创建"五放心"粮油销售店领导组，并转发了市局创建"五放心"粮油销售店实施方案.按市局文件精神，我们成立了以局领导为组长，各科室负责人和各粮管所长为成员的县创建"五放心"粮油销售店领导组，产业指导科为领导组办公室，负责创建"五放心"粮油销售店的日常工作.

2，全县采点.今年市局下达我局的创建任务是创建五家市级"放心粮店".为完成该项任务，我们在分管局长的带领下，跑遍了全县各镇，对粮油销售店进行了专访察看.在专访过程中，我们每到一个店都要认真地宣传创建工作的意义，申报评审的范围，申报条件，申请评审程序并转发创建方案，从而使专访对象对"五放心"创建工作有更深入的了解.我们对照申报条件，对采访点进行筛选，并报局领导同意，最后确定了马塘所等五家单位为首批创建单位.

3，创建实施，在创建过程中我们严格按照市级创建标准，促"硬件"到位，"软件"配套.在"硬件"上，我们为每家"放心粮店"统一购置货架，磅称，发油器，工作台等物品，统一装修门面，确保创建工作顺利开展.在"软件"上，我们统一下发商品采购入库，商品质量检验，商品销售等台帐，以粮食行业协会的名义，联合各收购加工企业，作出了"以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以服务为宗旨"的公开承诺，并在新闻媒体进行了登载，确保"放心工程"的规范化运行.

4，配套措施，在创建过程中，我们注重社会舆论的引导，一方面采取多种形式和途径，通过新闻谋体大力宣传放心粮油产品和放心消费理念，宣传"放心粮油产品"和"放心粮店"的知名度.并通过广播电台热线"解答群众在放心粮油方面提出的问题.在我县开展千人评议"放心粮油活动"中广泛听取消费者的意见，并接受监督.特别在今年《粮食流通管理条例》颁布实施周年纪念活动期间开展了"创建放心店，引导安全消费"为主题的现场咨询活动，发放"放心粮油"宣传材料，接待访问消费者，从而进一步扩大了宣传效应，营造了创建氛围.

提高营业人员的素质.我们根据市粮食局的"五放心粮油店经营人员培训资料"为范本，编制印发了"放心粮店经营人员学习资料"发给他们，帮助他们学习了五放心粮店的基本知识，粮油质量标准等，增强质量意识，诚信意识，服务意识，帮助他们进一步明确责任，懂得"五放心"粮店该经营什么.不该经营什么，该做什么，不该做什么，以及如何提高服务等方面.辅导培训后并组织了考试.通过学习培训有效地推进了创建工作的健康开展.

通过努力，今年创建的粮油经营部等七家企业获得县，市级"放心粮油店"称号，先后通过了县，市级相关部门的验收.通过验收，我县的"放心粮油店"的创建工作，圆满地完成了市级的创建任务，取得了较好成绩，得了县，市级领导的一致好评.

四，粮油食品安全的相关工作:

今年以来，全县粮食行业紧紧围绕粮油食品安全这根"主轴"，以实施"放心粮油"工程为抓手，在抓好重点的同时，我们还采取了一系列果断有效的保障措施，认真做好相关工作，确保人民群众身体健康和生命安全.

1，宣传贯彻食品安全工作的法律法规和有关规定.我们主要采用几种方式，一是在夏，秋粮收购执法检查和在开展食品安全千人评议活动中，采用张贴横幅标语的方式进行造势宣传，营造强烈的食品安全"放心工程"评议活动的氛围；二是县粮食局，县粮食行业协会联合印发宣传手册，宣传职能，政策，"放心粮油"，服务，知识；三是举办粮油执法知识培训班，从而把宣传工作做得有声有色.

2，注重粮油质量检测体系.去年，县粮食局恢复建立了中心化验室的建制，配制了比较齐全的各种检化验仪器和专职化验人员，并通过了南通市粮食局的验收.下属各粮油企业，粮食国家储备库，各粮管所均有化验室；各粮食收购企业及个体户按规定均配备相应的质检仪器.粮食局中心化验室人员每年对各企业的仪器设备和质检质量，进行一到二次的专业检查.对粮油检测人员开展岗位练兵活动，在全市粮油质检技能大赛中获得质检员高级技工证书.我们对出库粮食建立了检测报告制度，从源头上保证了粮食品质安全.

3，共建无公害稻米生产基地.县粮食局联合县农林局，环保局，技监局在总结总结去年经验的基础上共同参于了无公害稻米基地建设.去年主要是在新店进行试点，今年的创建基地扩大到全县各乡镇.主要方法是参于管理，协调，监证由龙头企业和农户签订创建协议，协议收购无公害稻米.

4，按县政府办和县食品安全委员会的统一部署，对粮油食品放心安全消费千人评议活动进行了总结和整改提高.

5，为将创建"放心粮油店"的工作落到实处，具报告申请创建经费.

6，按县食品安全委员会文件精神，按时完成食品安全月报工作.

五，下一步工作打算:

确保粮油食品安全是一项系统工程，为此我们下一步将抓好四大重点:

第一，强势营造放心消费氛围.采取多种形式和途径，通过各类媒体和载体，大力宣传放心粮油活动和有关粮油安全的科学知识，介绍放心粮油产品，努力增强全社会和消费者对放心粮油的认知度.

第二，全面提升粮油安全指数.在原粮环节，严格控制高水分，高杂质，低品质的粮食采购入库；不与可能对粮食产生污染的有害物质混存，混运，不使用国家禁止使用的化学药剂或超量使用药剂.在加工环节，严格按照国家标准生产，严把质量关，不滥用食品添加剂，不在粮油产品中添加任何对健康有害的物质，积极参加放心粮油产品评审，真正打造放心品牌，确保"放心粮油"让百姓放心.在流通环节，严格执行粮油食品进货验证，索证索票和质量追究制度，对投放市场的产品实行质量跟踪和信息反馈，确保良好的售后服务.

第三，积极推进"放心粮店"建设.联合县技术监督协会和县消费者协会，积极创办"放心粮店"，不断延伸"放心粮油"销售触角，推进"放心粮油"进社区，进农村，进超市，打响"放心粮店"品牌，扩大"放心粮油"市场占有率，让"放心粮油"更加贴近百姓生活.

粮油食品安全范文篇9

一、完善粮食收购机制，提高农民种粮积极性

农民的“收入安全”与“粮食安全”互相制约，没有农民的“收入安全”就不可能达到“粮食安全”。现在很多农民种粮没有什么积极性，关键在种粮的效益不高。今年中央财政安排“三农”支出达到5625亿元，比上年增加1307亿元的基础上，再增加农业投入252.5亿元，直接补贴给农民，调动农民的生产积极性。国家三次提高农资综合直补标准，两次提高粮食最低收购价水平。但是大部分散户农民甚至连自己的补贴是怎样算出来的都不知道，很多农民并没有得到真正的实惠。粮农种粮积极性下降，导致技术推广不畅，种粮效益难以提高，所以有关部门还要在制定政策的基础上，扎实研究两个方面的问题：

一是如何落实国家惠农政策，保证粮食补贴落实到每个农民手中。

有的人认为：按农民向国家交售粮食的数量对农民进行补贴，更有利于调动那些真正种植粮食的农民的种粮积极性，让国家有限的资金发挥出最大的效益，确保我国的粮食安全；也有人认为：改成了按交粮量来发放补贴，腐败的空间会猛增，有粮的农民可能一斤粮都交不上去，反倒是那些有关系的粮贩子与有关部门官员，勾结起来狼狈为奸大食其利。农民可能连现在仅有的一点粮食补贴都拿不到，种粮意愿必然更加下降。解决这一问题的根本还是得从以下两个方面着手：

一方面：与农民签订能体现保护农民利益的收购订单。只有这样才能免除粮农的后顾之忧，才能充分调动农民种粮积极性，这是搞好粮食收购的前提。

另一方面：建立和完善有效的惠农政策的宣传、贯彻实施及监督体系。只有这样才能最大限度地杜绝坑害农民利益的腐败现象的发生，确保农民多种粮多收入，从而真正得到政策补贴的实惠。

二是如何稳定农资价格，使大多数农民得益。

稳定农资价格，主要可从以下几方面入手：

第一方面：完善化肥、种子、农药等农业生产资料的价格调控机制。

第二方面：强化农资成本监审工作，控制农资价格过快上涨

第三方面：完善并落实农业生产用电、用油的优惠政策，降低农民种粮成本。

第四方面：加强农业生产资料价格的监督检查，严厉打击农资经营中的牟取暴利及价格欺诈行为，为农民增收创造条件。

二、完善粮食储备体系，增强宏观调控能力

储备粮是政策性的计划管理物资，是关系国计民生和国家政治、经济、社会安全的重要物质保证。储备粮在国家需要时，必须要从数量和质量等方面确保储得进、管得好、调得动、用得上，不发生任何问题。具体要做到以下几个方面：

1.保证国家拥有充足储备量

丁声俊说：按照国际粮食安全警戒线，我国粮食储备数量应该在8500万吨～9000万吨之间，而我国粮食储备数量的安全警戒线应高于国际粮农组织确定的17%～18%的标准线，以相当于全年粮食总消费量的25%～30%为宜。我国粮食年总消费量大体为5亿吨，按此标准计算，国家粮食储备量应保持在1.25亿吨～1.5亿吨。国务院总理在今年两会时指出，我国目前的粮食储备在1.5亿～2亿吨之间。我国经受住了今年汶川大地震和南方雪灾等多次特大自然灾害的考验，就是充足的粮食储备在粮食流通和宏观调控中发挥的巨大作用。

2.进一步加大绿色储粮力度，最大程度地减少储粮损耗和污染，延缓粮食的陈化速度，保证储备粮的品质。

进一步加大绿色储粮力度，不仅可以使国家储备粮在储藏过程中的数量损失和质量安全风险降低至最低限度，而且能在国内外粮食市场较为顺利地实现轮换更新和保值增值。

加大绿色储粮力度可以从以下几个方面入手

第一方面：建立真正的无公害粮食生产基地，实施粮食标准化生产，切实从源头上确保国家储备粮收购的原粮质量安全。

第二方面：进一步研究开发和推广绿色储粮技术，限制使用各种杀虫剂。

第三方面：确保粮仓及配套机械设备和材料不污染粮食

第四方面：重视研究有毒有害物质和有毒有害生物的检测技术，特别是快速检测技术。

三、减少农户储粮损失，开发无形粮田

据统计：全国60%的粮食储存在农户。但是，长期以来由于种种原因，忽视了农户粮食储藏技术的研究与推广，相对于粮食生产技术的不断进步，我国农村粮食的储藏技术落后，农户储粮状况令人堪忧。据调查，每年仅农户储粮损失达1500万吨至万吨，造成经济损失180亿至240亿元。因此，做好农户储粮工作，减少粮食产后损失，相当于开发了无形粮田，增加了粮食产量，是利国利民的好事，是保证国家粮食安全的大事。

四、加强市场宏观调控，确保粮食流通的良性循环

健全粮食市场体系，加强粮食物流体系建设，加快法规、制度体系建设，合理调整储备粮品种结构，拓宽轮换粮源市场，增强和改善粮食宏观调控手段，提高粮食宏观调控能力，发挥储备体系宏观调控载体作用，保证市场供给，确保粮食市场和价格基本稳定，抑制通货膨胀，确保粮食流通的良性循环。

五、阻断粮食能源化道路，保证粮食供求平衡

以玉米为例：最近几年，为了提升其附加值，各地政府纷纷出台优惠政策予以扶植，一时间号称东北万吨级乙醇生产企业达百家之多。这加速了玉米等粮食的工业性消耗，刺激了玉米价格的飙升，不仅如此，现在的玉米加工产品已由淀粉、酒精等初加工向发酵、精细化工产品过渡，目前由玉米生产的产品已有200多种，这些产品被广泛用于食品、纺织、汽车、电子、医疗等领域。因此，可以说玉米价格的微小变化就可能在商品市场上造成“蝴蝶效应”。由于能源紧缺，中国必须大力发展生物能源，但应把重点放在发展以木薯、甘薯、甜高粱等为原料的燃料乙醇技术，以及以小桐子、黄连木、油桐、棉籽等油料作物为原料的生物柴油生产技术，并积极发展以纤维素等物质为原料的生物液体燃料技术，而尽快阻断粮食能源化之路。可以说这是保证粮食供求平衡，保障粮食安全的一个有效对策手段。

六、保证原粮及粮油食品卫生安全

近年来，我国对食品安全问题非常重视，颁布了“粮食流通管理条例”；实施了“无公害食品行动计划”和“三绿工程”、“放心粮油工程”以及“食品质量安全市场准入制度”等保障粮油食品安全的一系列施，逐步构建了“从土地到餐桌”的技术、质量、认证全过程质量监督标准体系，使得粮油食品质量安全水平不断提高，国际声誉不断提高。但是随着新技术和化学品的广泛使用，粮油食品在生产、加工、储运、销售等各个环节中安全问题日益严峻！粮油食品质量安全问题已成为全社会关注的热点问题和威胁人类健康的主要因素。为了保证原粮及粮油食品安全，保障人民身体建康，我们应该做好以下几个方面的工作：

1.进一步健全法律法规，完善粮油食品市场管理和监督体系，不仅要在粮油食品生产、加工过程中全面、严格、高质量地实施haccp质量管理体系，而且在储藏、运输及经营过程也要注意存在的或潜在的危害因素。

2.坚决打击不法生产和销售食品的黑窝点和商贩，进一步开展“放心粮油工程”。

3.加强食品安全的宣传教育，大力培养食品安全领域专门人才以适应科技的进步和检验技术的发展。

4.提高粮油食品安全科技水平，优先研究可靠、快速、精确的粮油食品安全检测技术，并积极推行食品安全的控制技术。

5.大力加强粮油食品生产企业iso9001、iso9002、is014000、haccp体系和gmp、无公害食品、绿色食品、有机食品的认证。

6.积极开展新技术、新工艺、新材料加工食品的安全性评价技术的研究，确保粮油食品安全。