养猪效益十篇

养猪效益篇1

关键词养猪;效益;提高措施

目前大通县农村养猪户的饲养方法，总体上看，仍然处于传统养殖方式。养猪规模小，饲养周期长，饲料消耗多，饲养成本大，猪肉市场价格预测能力低，经济效益差。为提高养猪经济效益、降低饲养成本，生产肉质鲜美的猪肉，笔者通过多年的调查和实践，提出以下几点措施，以供参考。

1科学建造猪舍

传统的养猪方式，猪舍内温度、湿度等均顺其自然，导致夏秋高温潮湿，冬季寒冷，不能最大限度地发挥猪的增长潜力。因此，冷季推广暖棚养猪，实现科学养猪。暖棚猪舍应建在地势高燥、背风向阳的地方，以坐北朝南为好。要求冬暖夏凉、通风透光。一般每头育肥猪占地面积为1 m2计，8～10头猪为一栏较佳。舍内有料槽，猪舍上方留通风口，猪舍南边1/3地面应有5～10°的坡度，利于冲洗粪便。夏秋季猪舍注意通风换气，可在猪舍内安装通风设施，降温防暑，保持猪舍内空气新鲜和温度适宜[1]。若与沼气池或鱼塘配套使用，既可改善环境卫生，又能降低养猪生产成本。不断改善猪舍内小气候，给猪的生长发育创造一个良好的生态环境。应注意防暑、防寒工作，使舍内温度保持在13～25 ℃。运动场建在舍外，是猪舍面积的1.5倍，并配有水池。有条件的可修建发酵床猪舍更为理想。规模养猪场应有办公区和生产区之分，有净道和污道之分，入口与出口设有消毒池(车辆)、消毒室(人)及无害化处理池等。

2合理选择猪种及饲养方式

现今主要采用二元杂种猪或三元杂种猪。二元杂种猪是指以本地猪或培育品种猪作母本，以引进种猪作父本进行杂交而产生的后代，如长白猪配(地方)优良母猪所生仔猪为杂交1代猪(也称二元杂交猪)。三元杂种猪是指以二元杂种1代猪作母本，以引进种猪作终端父本进行杂交而产生的后代，在猪生产过程中，采用这些后代猪进行育肥，其生活力强、生产性能高、肉质鲜美，既降低饲养成本，又能获取更多经济效益。在大通县可用地方品种，八眉猪(互助猪)作母本，引进杜洛克、长白等外国公猪作父本，进行二元、三元猪杂交。二元杂交猪一般日增重比本地土种猪可提高15%～20%，三元杂交猪可在二元杂交猪的基础上再提高10%～15%。实行自繁自养。有利于选种、防疫和仔猪早期培育，降低养猪成本，仔猪也不因环境改变而不适，以利猪群正常生长发育。应根据出栏肥猪数，搞好选留饲喂优良地方母猪计划(按养猪计划数的10∶1留足母猪)，产仔成活与出栏数相近，保证猪源稳定和生猪出栏的连续性。改吊架子育肥为直线育肥。传统的吊架子育肥是把猪的育肥期分成几个阶段，按各个阶段采用粗精结合进行催肥。此方法饲料单一，营养不全面，不能满足猪的生长需要，猪生长慢、周期长、出栏率低。如果改用从断奶后的小猪到出售前的肥猪，一直采用全价配合饲料喂猪(可添喂蚯蚓粉和蝇蛆粉的蛋白质原料)，并根据日龄的增加逐步提高喂料量及营养水平的直线育肥法，并时常查看猪的精神状态和食欲情况，可有效地缩短育肥期，提高出栏率。

3科学饲喂

根据不同生长发育阶段猪的营养需要，将多种原料配合在一起而制成的全价配合饲料，营养全面，不浪费，且日粮容积与猪的采食量适应，饲喂效果好，料肉比低[2]。饲料应生喂，一般喂法是将配合好的饲料按料水比为1.0∶0.5左右，拌成干湿料(手捏成团，指缝无水珠滴下为宜)。应改变过去的(熟食)稀喂法为生食干湿喂法。这样可使饲料中的营养物质(特别是维生素)免受高温作用而遭到破坏，使猪在吃食过程中不至于饲料在口腔中停留时间过短，有利于饲料的充分咀嚼，促使口腔分泌出更多的唾液(淀粉酶)及溶菌素等，有助于猪的消化吸收。日喂2～3次，喂后给足清洁饮水，让猪自由饮用。不同阶段猪在更换饲料时应逐步进行。仔猪出生后，生长快，对养分的需求逐日增加，而母猪泌乳量在21 d前后达到高峰，以后逐渐下降，应及时补喂易消化、有营养、口感好的乳猪饲料。一般在仔猪出生后7～10 d诱食补料，尽快使之自由采食，以弥补营养不足，促进消化器官发育，完善胃肠分泌机能，为在30～35日龄体重7～8 kg时安全断奶奠定基础[3]。仔猪进栏后，要按猪的性别、个体大小分栏喂养，从断奶到出栏可采用自产饲料原料根据猪的营养需要搭配制成猪料来喂猪。可充分利用当地资源，日增重快，确保料肉比在3.5∶1.0左右。猪体内1/3～1/2的重量是水，细胞代谢及各种生化反应都要在水的参与下才能进行。缺水则影响猪的食欲、消化和正常生长，而且降低猪对饲料的利用率。因此，一般采用自由饮水的方法，供给猪清洁卫生的饮水(符合国家规定的畜禽水质卫生标准)。特别是炎热的夏季，水槽(洁净)不能断水，以降低体温。

4做好日常管理

在仔猪进栏1周内耐心做好猪吃料、睡觉、大小便三角定位的调教，使之养成在固定的地点进食、睡觉和排便的习惯，保持猪舍清洁干燥;同时注意防暑防寒，保证舍内空气新鲜，给猪创造良好的生存环境，使猪健康、舒适地生活，最大限度地发挥生长潜力。一般育肥猪要进行去势(俗称骟掉)。去势时间应选择在仔猪出生后35日龄左右，体重6～8 kg时进行去势，此时仔猪已会吃料，抵抗力较强，手术时易保定，流血较少。去势后的猪肉质鲜美、生长快。及时记录是养猪生产发展的有效手段，体现在养猪生产整体和长期的利益;可对养猪的饲养管理，投入产出作系统的分析和总结。记录的内容:一是猪的饲养管理记录。记录内容是性别、购入日期、配种日期、产仔日期、去势日期、耳号、年龄、品种、杂交选择、采食量、饲料种类、饲料原料比例等，尽可能做到详细记录每件事项。二是账目记录。包括所有在养猪生产过程中发生的支出与收入都应做详细记录。

5加强病虫防治

一是以防为主，做到无病早防、有病早治。实行“防重于治”的原则。农户大都不注意环境卫生，又没有隔离和消毒的措施，猪容易生病。农户注重对猪病的治疗，忽视“防重于治”的原则，使养猪生产损失惨重。要按照猪的免疫程序及时接种猪瘟、猪肺疫、猪丹毒和仔猪副伤寒等疫苗。加强清洁卫生及消毒工作，每天打扫、冲洗圈舍，保持清洁卫生;坚持严格的消毒制度，消毒的方法很多，如高锰酸钾、来苏水、生石灰等消毒。注意观察猪群，一旦发现疫情，及时采取隔离、封锁深埋、免疫等措施，切实控制各种疾病的暴发蔓延。二是定期驱虫。第1次在断奶后1个月，第2次在架子猪阶段，驱除内外寄生虫病的常用药物是丙硫咪唑、阿维菌素等药物。同时，加强粪便管理，防止内外寄生虫病危害。建立沼气池可防止内外寄生虫的传播。

6适时出栏

肉猪生长分为幼猪、中猪和大猪3个阶段，各阶段每增重1 kg，平均耗料量依次为2.5、2.9、5.0 kg，而且当体重达到100 kg以后，日增重速度明显减慢，以脂肪沉积为主。因此，猪活重超过100 kg后饲喂越来越不合算，且肥肉多;不足90 kg屠宰，虽然饲料利用率高，但是因体重小、屠宰率低，经济上也不合算，一般肥育猪以猪活重100 kg出栏为宜[4]。掌握市场信息，裁决育肥猪的生产。猪价、料价随季节的变化而变化，且在不同地区差异也较大，根据市场信息预测未来一段时期市场价格来决定现在养猪生产规模。市场信息及市场预测是否准确对养猪的成败及经济效益关系重大，同时要避免市场炒作。

7参考文献

[1] 马丽红，王凤丽.提高农村庭院养猪效益的几项措施[J].养殖技术顾问，2010(7):25.

[2] 黄晓燕，唐国华，张学林，等.减少饲料浪费 提高养猪效益[J].河南畜牧兽医:综合版，2010(4):29-30.

养猪效益篇2

为猪只成长创造一个舒适的环境，是提高猪场养殖效益的基础。猪舍做到冬暖夏凉、空气清新，无杂味，阳光充足，温度适宜，减少噪音刺激，温度冬季一般18～22℃，夏季为10℃左右即可。每头猪占面积：仔猪0.4m2、肥猪0.5～0.8m2，舍内相对湿度保持60%～80%。这样才能保证猪只成活率，从而提高养殖效益。

选购优良品种猪育肥

选购优良品种猪育肥是提高养猪场效应的关键。猪品种好坏，直接影响生猪的生长，因此养猪场入栏仔猪育肥时，要严格把关，选购优良品种，目前优良猪常见有约克夏、长白、杜洛克。

强化饲养管理

保证猪只健康成长，是提高猪场效益的有效手段。一是场区分布合理，降低建设投资；二是饲养管理水平要均衡，促进生猪生长；三是抓好妊娠母猪管理，争取多产仔、产壮仔；四是及时淘汰残猪，减少饲料浪费，从而提高养猪效益。

注重猪场消毒

搞好环境卫生，从而保证猪场净化，切断疫病传播途径，降低死亡率，由此来提高猪场效益。场区15d消毒1次，圈舍每周消毒1次，粪便及时清理，病死猪要无害化处理。消毒后要用两种以不同成份药液，交叉使用，每周换1次，以杜绝病原菌耐药性。

做好各种疫苗免疫接种工作

动物免疫接种工作是预防动物传染病所采取的最有效措施。因此要知道合理免疫程序，做好猪瘟、猪口蹄疫、高致病性蓝耳病、猪细小病毒、猪肺疫、猪链球菌等疫苗的接种工作。

做好生猪驱虫工作

保证生猪健康成长，进而保障养猪效益的提高。选择驱虫药做到高效广谱，安全低毒，无残留。建议用阿维菌素、左旋咪唑、托曲珠利为主要成份的驱虫药。仔猪断奶后驱虫1次，育肥猪每2个月驱虫1次，母猪产前14d驱虫1次，产后驱虫1次，种公猪每年春秋各驱虫1次。

做好猪只保健工作

平时做好猪只保健工作，是保证生猪健康成长的确切手段，也是提高生猪成活率和养殖效益的必要措施。在季节交替时，疫情来临时，都要有针对性添加药物，疗程为5～7d。平时添加抗病毒药物，提高免疫力和促进胃肠消化药物。

禁止盲目用药

疾病防治科学有效，禁止盲目就医用药，从而降低猪只死亡率和防治成本。生猪有病时做到预防与个例治疗相结合，用药要做到有国家认可资格的动物诊所就医用药，禁止盲目用药。

严格控制成本

一是改变饲养方式，尽量采取自繁自养方式，外购仔猪育肥农户，要掌握好补栏时机。二是依靠科学管理，减少养殖各环节费用，合理改变饲料配方。三是采取先进技术降低成本，如采取生态发酵床养猪技术，降低养殖成本。采取人工授精技术，降低饲养种猪成本。

适时出栏

养猪效益篇3

论文摘要：防疫十驱虫十健胃＝养猪高效益-

论文关键词：防疫,驱虫,健胃,养猪,效益

【防疫】防疫是养好猪的关健一环。不进行防疫，猪易患猪瘟、猪丹毒等传染病，猪成活不了，就谈不上养好猪了。因此，农户和专业户养猪，不管是自繁自养的小猪，还是从市场上购买的，都必须首先要给猪打预防针；其次经常对猪圈和用具进行消毒，猪舍要向阳、干燥，冬暖夏凉，使猪保证成活。

【驱虫】猪打预防针后，保证了猪不因传染病而死亡。第二步要考虑驱虫的问题。猪的寄生虫有好多种，但主要的是蛔虫。大多数的猪差不多都有寄生虫，特别是低洼潮湿的地区，患寄生虫病的更普遍。猪肠胃的寄生虫，特别是蛔虫，不仅大量吸收猪体內的营养，导致猪发生营养不良，而且还会阻塞肠道，轻者生长缓慢，重者导致死亡。我们不能小看了这小小的虫子，养猪的经济效益不知不觉的就被小小的虫囗所呑掉。因此，必须进行驱虫工作。驱虫可用兽用敌百虫，剂量可按每公斤体重0.07至0.12克计算，把药拌入猪喜欢吃的少量精料中喂给，每天一次，连服二天，即可停药，就能驱岀蛔虫、绦虫或其他线虫，驱岀的虫体及其粪便要及时打扫和清除，以防虫卵再次感染。驱虫后要喂易消化的饲料，而且不宜喂的过饱，以免引起消化不良。驱虫的次数不宜过多，猪的一生一般可进行两次，间隔二至三个月为宜（这里主要指的是肥育猪）。

【健胃和洗胃】驱虫后，还必须进行健胃和洗胃。洗胃可以洗掉猪胃肠内的脏物，提高吸收营养的能力。健胃可以增加胃肠的蠕动量，提高消化功能，增强消化吸收能力，饲料的利用率就会大大提高。洗胃可用人工盐等药物，用量根据猪的大小而定，一般达到轻泻即可。然后可用中药颠茄片、六曲、山楂、麦芽、莱菔子、川芎各等份粉碎后混合配制，每头猪每天50克，掺入饲料中喂给，连用五天。猪吃后能祛寒、健胃、安神、去痛，吃食香甜，食欲猛增。而且猪喜睡、好饮水，生长发育很快。健胃后，最好喂些全价的配合饲料，保证猪对蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等营养物质的需要。这样，饲料报酬高，经济效益显著。一般情况下半年（6个月）左右即可育成一头200斤左右的肥猪。因此，建议大家养猪别忘了防疫、驱虫、健胃（洗胃）和喂全价的配合饲料。养猪不但不赔钱，养的多了还可以挣大钱，即增加了个人的经济收入，还可为国家和改善城乡人民的生活做出贡献。

养猪效益篇4

防疫防疫是养好猪的关键一环。不进行防疫，猪易患猪瘟、猪丹毒等传染病。猪成活不了。就谈不上养好猪了。因此。农户和专业户养猪，不管是自繁自养的小猪。还是从市场上购买的。都必须首先要给猪打预防针：其次经常对猪圈和用具进行消毒。猪舍要向阳、干燥。冬暖夏凉。使猪保证成活。

驱虫猪打预防针后。保证了猪不因传染病而死亡。第二步要考虑驱虫的问题。猪的寄生虫有好多种。但主要的是蛔虫。大多数的猪差不多都有寄生虫。特别是低洼潮湿的地区。患寄生虫病的更普遍。猪肠胃的寄生虫。特别是蛔虫。不仅大量吸收猪体内的营养。导致猪发生营养不良。而且还会阻塞肠道。轻者生长缓慢。重者导致死亡。我们不能小看了这小小的虫子。养猪的经济效益不知不觉的就被小小的虫所吞掉。因此，必须进行驱虫工作。驱虫可用兽用敌百虫。剂量可按每千克体重0.07～0.12克计算。把药拌入猪喜欢吃的少量精料中喂给。每天1次，连服2天，即可停药，就能驱出蛔虫、绦虫或其他线虫。驱出的虫体及其粪便要及时打扫和清除。以防虫卵再次感染。驱虫后要喂易消化的饲料。而且不宜喂得过饱。以免引起消化不良。驱虫的次数不宜过多。猪的一生一般可进行2次。间隔2―3个月为宜(这里主要指的是肥育猪)。

健胃和洗胃驱虫后。还必须进行健胃和洗胃。洗胃可以洗掉猪胃肠内的脏物。提高吸收营养的能力。健胃可以增加胃肠的蠕动量。提高消化功能。增强消化吸收能力。饲料的利用率就会大大提高。洗胃可用人工盐等药物，用量根据猪的大小而定。一般达到轻泻即可。然后可用中药颠茄片、六曲、山楂、麦芽、莱菔子、川芎各等份粉碎后混合配制。每头猪每天50克。掺入饲料中喂给，连用5天。猪吃后能祛寒、健胃、安神、去痛，吃食香甜。食欲猛增。而且猪喜睡、好饮水，生长发育很快。健胃后。最好喂些全价的配合饲料。保证猪对蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等营养物质的需要。这样。饲料报酬高。经济效益显著。一般情况下半年(6个月)左右即可育成一头100千克左右的肥猪。因此。建议大家养猪别忘了防疫、驱虫、健胃(洗胃)和喂全价的配合饲料。

养猪效益篇5

[关键词] 生态 放养 香猪 效益

[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0235-02

生态放养香猪以其绿色、味道鲜美、营养价值高的特点而深受广大消费者的青睐，需求量逐年增多，呈现生态放养香猪一猪难求的局面。当前，养殖户为满足市场需求，只求生态放养，而忽略了疾病预防和饲养管理等环节，出现了存活率不高，效益不好的局面。为提高生态放养香猪效益，我们共同总结了多年从事生态放养香猪效益提高的综合技术措施，仅供大家参与。

一、选好场地

场地要求远离交通主干道500米以上；交通方便，地势平缓，背风向阳，利于排水，土质以干燥为主的沙壤土；无污染，远离工厂、居住区、矿区等能保正安静的地方；远离公共水源；有适量适宜开垦建人工草地的土地面积；生长有适量利于猪群放牧避暑的乔木或灌木和无毒的块根块茎类植物。最好能形成一个不受外界影响的独立封闭区；有独立的饮水源或方便引进符合饮用的干净水源的地方。

二、建好圈舍

放牧饲养的香猪圈舍都在野外，以经得起风吹雨打的砖瓦结构为好；猪舍的形式采用单列式或双列式均可，要求排污沟在圈内，并盖上漏缝地板砖；打成防滑水泥地面，并有一定的坡度。圈舍分种猪舍和放牧育肥舍，种猪舍要求保温效果好，配有活动场所；放牧育肥舍主要供商品香猪群夜晚、恶劣天气休息和喂食的场所，相对可以简易一些。

三、选好种猪或仔猪

采取自繁自养生产商品猪的要引进好种猪，好种猪是商品香猪质量的重要保证。种猪引种要从有《种畜禽生产许可证》的养殖场引种，体型外貌要符合香猪的基本特征，后备母猪至少6对，背腰宽而微凹，腹较大下垂。采取全进全出生产商品猪的要选好商品仔香猪，引进仔香猪要从信誉好规模大的养殖场引进，保证仔猪质量。双月断奶仔猪体重6kg以上，体型外貌要符合香猪耳尖下垂、颈短、背微凹、四肢短小、后肢欠丰满的基本特征。

四、加强饲养管理

1.种猪饲养

香猪种公猪约3月龄，体重10公斤左右，可进行配种；种公猪饲养不能过肥，在配期间，要提高饲料蛋白质水平；单独饲养，加强运动，提高种公猪和配种能力。后备母猪的初配时间以150日龄、20kg左右为宜。种猪的饲喂应注意营养均衡，饲料搭配合理，早晚各饲喂一次。妊娠母猪前期可以跟群放牧，加强运动，根据天气灵活放牧；饲料蛋白质水平在11%左右，多喂优质人工牧草。妊娠母猪后期，单独饲养，并做适当运动，要提高饲料蛋白质水平，并适当饲喂优质人工牧草。哺乳母猪日粮粗蛋白质不宜低于15%，钙磷水平分别在1%、0.8%左右，投喂充足优质人工牧草，保证充足的饮水。

2.仔猪饲养

饲养好仔猪，提高仔猪存活率是提高香猪养殖效益的关键。仔香猪刚生来时比较弱小，要做好护理工作，保证仔猪2小时内吃上初乳；加强保温；固定；3日后，给仔猪注射铁剂，以防贫血；7日龄后，可以诱食；20日龄，可以补精饲料和青饲料；2月龄断奶，要做好断头几天的应激处理。根据天气情况可跟随母猪适当放牧，加强运动，增强体质，提高疾病抵抗力，为以后放牧饲养作准备。

3.生长猪饲养

放养补料是生态放养香猪主要饲养特点，以放牧为主，早晚补饲精料，并补充菊苣、苜蓿等适量的优质人工青饲料。放牧的目的是采食野生菜类及块根块茎类植物，摄取营养物质，促进生长，同时加强香猪运动量，提高肉品质。根据不同的季节和天气情况，灵活确定放牧时间和时长，天气好的春秋季节可以白天全天放牧；夏季可早上放牧，中午收牧，下午放牧；冬季中午放牧；在放牧场地要有干净的饮用水，供香猪随时饮用；雷雨、冰雹和极端恶劣天气，不能放牧，喂足精青饲料和饮水；夏天圈舍要通风降温，冬天要保温，并提供温的饮水。常用精饲料的配比是玉米67.5%、炒熟黄豆25%、各种糠类7%、食盐0.5%，饲料原料最好都是就地取材。生长商品香猪至少饲养10个月以上，保证肉品质量，确保好价位。

五、加强疾病防治

疾病是影响香猪养殖效益的重要因素，保持健康的香猪是养殖效益的保障。做好香猪疾病防治要从传染病、普通病、寄生虫病防控与环境卫生和消毒做起。

1.做好传染病防控

香猪有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、蓝耳病、附红体病等多种传染性疾病，香猪传染病以预防为主，防重于治。因以放牧饲养为主，接触外界效多，应严格按照香猪的免疫程序做好免疫工作。采取全进全出或自繁自养的养殖形式；尽量减少人员进出养殖场；不从市场买生猪肉进养殖场食用；发生不明死因死猪时，应及时进行填埋、焚烧等无害处理。发生传染病时，要尽早尽快处理。

2.加强普通病防治

香猪的普通病有感冒、拉稀、炎、霉饲料中毒等疾病，发病原因主要是饲养管理不当。加强饲养管理，冬春季要加强保温，夏季要防中暑；加强环境卫生；不喂霉变饲料。发病时，要及时的对症治疗。

3.加强寄生虫病防治

香猪主要的寄生虫病有蛔虫病、旋毛虫病、囊虫病等。采取消灭中间宿主， 对猪舍、运动场、放牧地要保持清洁卫生，减少中间宿主的滋生，消灭苍蝇、蚂蚁、甲虫、螺等；定期应用有效药物进行预防性驱虫。

4.加强环境卫生及消毒

做好环境卫生及消毒是控制疾病发生的主要措施。坚持每天打扫圈舍，清洗饮水器、饲槽，及时清扫粪便并进行堆积发酵。定期用不同的消毒药对圈舍及周围环境、饮水器、饲槽和放牧地进行消毒。消毒药物要交替使用，以防细菌病毒产生耐药性而降低消毒效果。

六、保证充足优质牧草

香猪以青绿饲料为主食，要饲养好香猪，提高养殖效益，必须建植优质人工草地，保证四季有足够的优质青绿饲料，供刈割和放牧利用。优质牧草有多年生和一年生，多年生品种可选择桂牧一号、菊苣、紫花苜蓿等，一年生品种可选择黑麦草、紫云英、高丹草、光叶紫花苕等。20头香猪可配种植667m2优质人工牧草；加强牧草的田间管理和利用，确保产草量。

参考文献

[1]刘霞. 重庆地区香猪养殖现状及存在问题分析调研报告[D].重庆师范大学，2011.

[2]杨秀江. 促进从江香猪生产发展的技术措施及对策[J]. 贵州畜牧兽医，2002，04：36-37.

养猪效益篇6

1．材料和方法

1.1材料

苏太母猪从江苏省苏太猪育种中心引进为试验I组，外二元母猪从贵阳台农公司种猪场引进为试验为II组。

1.2试验方法

2005年5月选择苏太母猪5头，外二元母猪5头，母猪选留后，转入后备猪，前期自由采食，后期限制试喂，体重达60-70时，注意观察并做好记录。配种前注射细小病毒疫苗，春季注射乙脑苗，伪狂犬防止死胎及流产。配种采用本交方法，一般在24-36小时配种，间隔8-12小时后重复1次。母猪产仔后做好接产、称重、去犬牙等工作。5-7日龄用英伟饲料开食，20日龄注射猪瘟单联苗，35日龄断奶，42日龄进入保育舍。

1.3饲料配方及营养价值

2.试验结果

2.1配种苏太母猪正常

由于后备猪群养，比较集中，有利于季节性产仔，苏太母猪可观察到的症状为食欲略有下降，东张西望，红肿，微皱，粘液变稠，多数有爬跨行为，少数鸣叫，适时配种，苏太母猪一次情期配种受胎率达到90％，外二母猪可观察到的症状为，食欲不下降，红肿，少数有爬跨行为，不鸣叫，适时配种，一次情期配种受胎率达80％。

2.2繁殖性能试验结果表明

头胎苏太母猪与外二元母猪之间总产仔数，产活仔数，35日龄断数各项指数之间，新培育的苏太母猪已发挥了高产性能。苏太母猪比外二元母猪每头每年多产仔猪4头以上。

3.苏太母猪与外二元母猪饲养成本对比及苏太杂交商品猪与外三元杂交商品猪饲养成本对比

苏太母猪与外二元母猪

饲养成本对比表

每头苏太母猪比外二元母猪节省饲料成本是670.34-534.94=135.4元，由于苏太母猪较耐粗饲，能够充分利用农户的米糠、青饲料、洋芋等农产品，可更节省饲料成本。

苏太杂交商品猪与外三元杂交商品猪饲养成本对比表

以上可知，满双月龄时苏太杂交商品猪平均为18.5kg，而外三元杂交商品猪可达19.5kg，外三元猪的增重和料肉比优于苏太杂交猪，但饲料营养要求较高，其价格要高，综合比较：双月龄时每头苏太杂交商品猪比外三元较商品猪多需要饲料成本为54.06-53.2＝0.86元。

苏太杂交商品猪与外三元

杂交商品猪销售额比较

经济效益分析：饲养每头苏太母猪的纯利润为苏太杂交商品猪销售额一（母猪饲料成本＋仔猪饲料成本＋母猪、仔猪的防疫治疗成本）即1764.9－（534.94+54.06×10.6+20+10.6×5)=583.924元。

饲养每头外二元母猪的纯利润为外二元杂交商品猪销售额一（母猪饲料成本＋仔猪饲料成本＋母猪、仔猪的防疫治疗成本）即1489.02－（670.34+53.2×8.3+20+8.3×5）=315.62元。

可知，饲养每头苏太母猪每胎比外二元母猪多增收583.924－315.62=268.3元，每年以2.2胎计算，则每头苏太母猪比外二元母猪每年纯增收268.3×2. 2=590.27元。

4.结论

养猪效益篇7

[关键词] 洛东发酵床 技术原理 应用

1 洛东发酵床养猪技术的概念和优点

1.1 洛东发酵床养猪技术概念

洛东发酵床养猪技术是在养猪棚内根据不同类型猪群全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“洛东酵素”等混合物,猪饲养在上面,其所排出的粪尿在猪棚内经微生物完全被发酵迅速降解、消化,从而达到免冲洗猪栏、零排放,源头实现环保、无公害养殖目的。

1.2 洛东发酵床养猪技术的优点

1.2.1彻底解决养猪对环境的污染

采用发酵床养猪技术后,由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物,能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。不需要每天清扫猪栏,冲洗猪舍,没有任何冲洗圈舍的污水外排,达到养猪零排放的目的。

1.2.2改善猪舍环境

发酵床猪舍为全开放型,猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。猪粪尿在“洛东酵素”迅速分解下,猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。

1.2.3提高饲料利用率

在发酵制作有机垫料时,需按一定比例将锯木屑等加入,通过微生物的发酵,部分垫料转化为猪可饲养的菌体蛋白饲料。饲料的转化率提高,一般可以节省饲料10%～20%。

1.2.4提高猪肉品质

猪饲养在垫料上,显得十分舒适,且活动量较大,生长发育健康,几乎没有猪病发生,提高了猪肉品质。

1.2.5变废为宝

垫料在使用2～3年后,形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥,达到循环利用、变废为宝的效果。

1.2.6节约成本、提高效益

由于发酵床养猪技术有不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪、采用自动给食、自动饮水技术等众多优势,达到了省工节本的目的。可节水90%以上,在规模养猪场应用这项技术,经济效益十分明显。

2 洛东发酵床养猪技术原理

猪饲养在由谷壳、锯末等组成的垫料上,将洛东酵素长期添加在猪的饲料中,在猪的消化道内形成益生菌的强势菌群,并在猪栖息的生物发酵床内形成益生菌的强势菌群,从猪的体内和体外环境中双重阻断病原菌的侵入,从而增强猪的免疫力,减少猪疾病的发生;猪排放的粪尿、氨气和吲哚等物质,通过猪体内排放的益生菌和垫料中的益生菌及其分解产物,将其充分降解,从而实现污染零排放。主要工艺流程如图1。

3 洛东发酵床养殖技术在优利可公司应用效果

自2005年4月18日第一批78头猪正式投入生产以来,截至目前累计饲养达3万头以上,经济效益与社会效益显著。

3.1 经济效益分析

3.1.1成本

垫料:50.00元/平方米,可用3年。加上日常添加补充谷壳、锯糠,每头猪约摊9元;

饲料添加“洛东酵素”:54.00元/头。

合计:62.00元/头。

3.1.2收益

节约饲料:25kg/头,计52.5元/头;

节约水、电、人工费、医药费:15.5元/头;

合计:68元/头。

从以上分析看出,使用洛东发酵床养猪技术不但没有增加成本,每头猪至少增加收益6元。如果考虑猪死淘率下降、垫料(有机肥)收益、不用建造沼气池节约投入及处理运行费用,效益更加可观。

3.2 社会效益

3.2.1节约用水。因无需冲洗猪舍,故可节约用水80%以上.

3.2.2 无需污水处理系统(如沼气池等)。因此,节约土地资源、投资、运行费用。

3.2.3 环保效益较好。因采用发酵舍养猪,无向猪舍外排放粪尿,没有冲圈清洗水等污染物,从源头上解决了污染问题。

3.2.4 提高猪肉品质。猪可在发酵床上一直运动,从而杜绝了瘦肉精的使用。猪在舒适的环境中健康生长,发病率低,不像传统养猪中使用抗菌素药物,提高了猪肉品质,生产出真正意义上的安全、无公害食品猪肉,解决了猪肉中药物残留问题。

4 洛东发酵床养猪技术在福建推广应用情况

2006年5月23日,莆田市环保局、农业局在莆田市涵江区江口镇召开放养猪技术现场会,参会人员达100多人。出台扶持政策:改建、新建洛东发酵床猪舍每平方米补助40元。先后共有10家养猪场共改造、新建约3万平方米。

2007年7月,福建省环保局召开了专题试点工作会议,确定并给15家养猪企业(分布在九地市、闽江、九龙江、龙江等主要流域)挂牌进行试点,试点面积达4万平方米,存栏数3万头生猪。

2008年7月,福建省环保局拟确定第二批生物发酵舍“零排放”养猪技术试点,计划规模为100家养猪场,年出栏数为100万头。并将召开培训会议,对所确定的第二批试点单位的技术及管理人员进行培训。

5 洛东发酵床养猪技术应用过程应注意的问题

5.1 猪舍建设方面

由于洛东发酵床养猪技术垫料最高要90cm,同时“洛东酵素”降解猪粪尿时会产生大量生物热、水分,因此在建设猪舍时猪舍高度适当要高些,且采用卷帘式全开放墙体以利于通风换气;猪舍一般采用单列式,猪舍跨度为9～13m,立面全开放卷帘式,猪舍屋檐高度2.6～3.5m。栋舍间距要宽畅些,小型挖掘机或小型铲车可开动行驶,一般在4m以上。栏圈面积大小可根据猪场规模大小(即每批断奶转栏数量)而定,一般掌握在40m2左右,饲养密度1.1～1.5头/m2。在猪舍一端设一饲喂台,可设饮水台或在猪舍适当位置安置饮水器,要保证猪饮水时所滴漏的水往栏舍外流,以防饮水潮湿垫料。

5.2 垫料的发酵方面

不论是新的垫料,还是旧的垫料一定要调节好垫料水分,充分发酵。

发酵过程就是杀死锯末中含有寄生虫、幼虫、虫卵等的目的之一。发酵的第二个目的就是通过发酵产生以有益菌为强势菌,为猪创造一个有益的环境――发酵床。因此,垫料一定要充分发酵方可进猪饲养。

5.3 垫料的维护

垫料的维护核心是对垫料湿度的控制,掌握好垫料的水分在50%～60%较为合适。

5.4 夏季高温季节越夏问题

福建夏季气温高,最高可达37～38℃,而且持续时间长,高温季节可维持3、4个月。因此发酵床养猪如何越夏问题是大家所关注的问题。

6 主要改进措施

6.1 垫料一定要经过完全的发酵才能进行饲养,即垫料经过2次发酵,每次发酵30cm以内,垫料为60℃以上保持两天。

6.2 降低垫料的高度,降低垫料高度的目的是为减少垫料的发酵体积,达到减少垫料内的辐射热,降低猪舍内的温度。

6.3 屋面需要有隔热设施(如泡沫板或隔热布),屋面无隔热设施可使用喷水设施,时间为早上10点~下午4点,隔2小时进行一次喷水降温,目的为防止夏天的热辐射,降低猪舍内的温度。

6.4 保证猪有足够采食与饮水的空间,要经常检查饮水器,防止出现饮水器水流不出来,夏天一定要注意不能有太阳直接照射水管,造成饮水器的水过热,影响猪的采水。

6.5 盛夏的时候停止翻动垫料,因为本技术为好氧发酵,翻动垫料会导致垫料内温度升高,如猪粪过多可就地向后堆积或直接洒在垫料内比较干的地方。

养猪效益篇8

关键词生猪;养殖;关键技术

生猪全身都是宝,其中猪肉可成为人们餐桌上的美味佳肴;猪皮可供人们用于制造皮鞋;猪毛可供人们用于制造洗衣用的毛刷,在现代高科技十分发达的今天,猪毛还可用于制造人们穿的毛衣;猪粪尿可供广大农民作肥料用,用于改良已硬化板结的土壤,减少化肥的使用,进一步节约经费,提高经济效益;另外在农村,猪粪尿还可作生产能源,用于制造沼气,以解决广大农村的燃料问题,减少污染,节约煤炭能源。为了增加农民养猪的经济效益,减少因动物疫病、饲料成本、猪种等因素造成的损失,现结合安龙县实际就如何养好生猪提出自己的看法,供广大同仁参考。

1选好品种是关键

生猪成长速度的快慢,品种起着关键性作用[1]。在实践中因选种不当存在的例子很多,以兴隆镇红星村农户曾某家为例,该户2009年8月购进4头由纯种内江母猪与纯种苏白公猪进行,产下的“子一代苏内杂”仔猪断奶时体重20~24kg/头,用兴义饲料公司生产的“大北农”牌饲料按10%进行配料饲喂育肥,90d后这4头猪体重达120~130kg/头,可出售。同样以该村农户黄某家为例,该户在2009年9月购进6头由纯种长白公猪与苏白母猪进行,产下的“子一代长苏杂”仔猪体重19~22kg/头,用同种品牌饲料、同样饲料配方及同样饲养时间,这6头猪体重仅有68~74kg/头,不能出售。实践证明,选种不同品种在同等条件下,所产生的经济效益不同,要提高养猪经济效益必须选好猪种;只有把选种工作放在关键的位置上,才能缩短养猪饲养周期,进一步降低饲养成本和节约劳力。

2合理配料是重点

猪在不同生长阶段所需的营养成分各不相同,哺乳仔猪的养育,是养猪生产的重要环节之一,是发展猪只数量、提高质量、降低成本、增加效益的关键。要进一步稳定仔猪的最高成活率和最大的断奶窝重,需对仔猪进行补铁,因铁是造血原料,仔猪正常生长每天需铁7~8mg,若不给仔猪补铁,其体内储备铁将在7d内耗尽,仔猪就会患贫血症而影响其正常生长[2]。另外,因仔猪饲养时生长发育迅速,对营养物质需要量增长较快,故对仔猪要提早开食和适时补给全价混合饲料和添加复合维生素添加剂、生长刺激剂及抑菌药剂,既能刺激生长又能防治仔猪白痢,可实现仔猪获得高能量、高蛋白,从而达到营养全价、适口性好、易消化,进一步防止“僵猪”的产生。仔猪生长成为架子猪后逐渐育肥,饲料配方将发生改变,饲料配方是否合理直接影响到育肥猪的增长速度、饲料利用率和经济效益,要饲养育肥猪必须合理搭配饲料,合理掌握适当能量水平,其饲粮合理的能量浓度控制在以1kg饲粮含消化能11.925~12.552MJ为宜,同时补给必要的蛋白质和氨基酸(主要是赖氨酸),饲粮中粗蛋白水平和赖氨酸分别控制在约16.0%和6.2%较为合理;合理控制矿物质和维生素水平,矿物质以钙、磷为主,并按2%补给食盐,进一步控制粗纤维水平,保持在6%~8%最为合理[3]。实践证明,按上述要求进行配料较为合理,既可以减少饲料浪费,同时又可以降低饲养成本。

3饲养方式为主导

育肥猪饲养方式正确与否对其增重速度、料肉比和胴体品质都有着重要影响,采用“直线饲养”与“前高后低”饲养方式配合最佳,起到取长补短的作用。直线饲养是根据育肥猪饲养标准饲喂全价饲料,不限量饲喂,一竿子养到底能缩短育肥期,减少维持消耗而节省饲料,提高出栏率和商品率。前高后低饲养是使育肥猪全期保持足够的蛋白质和必需的氨基酸水平,以促进体蛋白的沉积,降低后期日粮的能量水平,限制脂肪的沉积。把直线饲养与前高后低饲养方式有机地结合起来,准确把握好最佳饲养方式,既能提高饲料利用率又能提高经济效益[4]。

4动物防疫、驱虫是保障

人们常说“养殖要稳当,防疫驱虫是保障”,搞好养殖离不开动物防疫和驱虫工作,适时搞好猪预防注射和驱虫工作是增强生猪免疫力、减少发病率和死亡率、提高育成率的重要一环,是保证整个猪群健康无病的关键措施之一。必须搞好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪W、猪蓝耳、仔猪副伤寒及猪水肿病等疫病的预防和猪体内体表寄生虫的防治等工作,若正在成长的生猪被上述疫病或其他动物疫病、体表体内寄生虫侵害,轻则带来一般经济损失,重则造成所养生猪“全军覆没”,造成严重经济损失,导致整个养猪产业彻底失败;若搞好了生猪疫病预防和驱虫等工作,即使感染普通病也能治愈,只造成轻微的经济损失,养猪经济效益基本不受影响。因此,动物防疫和驱虫工作能为养猪业保驾护航,真正体现“养殖要稳当,动物防疫驱虫是保障”的道理。

参考文献：

[1]随祥恩,各修俊,王学增.农村规模化猪场种公猪的饲养与管理[J].畜牧与饲料科学,2010(2):140,153.

[2]杨彩荣.补铁在仔猪饲养生产中的应用[J].畜牧与饲料科学,2010(1):131.

养猪效益篇9

北京民旺同创养殖场主要养殖种猪、商品猪和能繁母猪，年出栏商品猪7000-8000头。作为大兴区比较大型的规模化养猪场，民旺同创也和同业一样，在今年猪价持续低迷的阴霾中，感受着生猪市场“盛夏里的苦寒”。2000年，这家企业的掌门人徐明旺开始进入养猪行业，12年来，徐明旺的养猪事业起起伏伏，如今，他对猪价波动已经淡定多了。

今年生猪价格成本高利润少

在养殖场场长办公室，徐明旺一见面先谈到去年生猪价格较高时养殖场的养猪效益。去年中秋节时，生猪价格达到高峰，出栏猪接近200斤，按照每斤10.03元算，一头猪毛利润在2000余元，除去人工、水电、饲料、母猪成本，养殖场一年卖一头猪可以赚600-700元。

徐明旺说，去年由于生猪价格高，供不应求，生猪出栏体重在200斤左右。眼下由于正处消费淡季，生猪市场供过于求，价格便宜，养殖户惜售，处于观望状态，现在出栏猪猪体重约240斤。按照每斤7元计算，今年，一头猪的毛利润在1680元左右，比去年约低320元。

徐明旺介绍，今年不仅生猪价格比去年低，而且养猪成本还高于去年，养殖户处于两者挤压的状态。据了解，美国遭遇罕见的干旱导致玉米、豆粕等价格国际行情持续走高，直接推高了我国饲料企业和养猪企业的成本。近年来，养猪业的人工成本也在以每年10%的速度增长。

猪价低迷规模化养殖也有亏损

国家发改委7月24日公告称，在7月11日至7月18日一周期间，全国大中城市生猪出场价格重新回落，主要批发市场玉米价格也下跌，猪粮比价回升至5.71∶1，这已经是猪粮比价连续第15周处于普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6∶1下方。

徐明旺告诉记者，猪价下跌虽然对养殖场效益有一定影响，但作为规模化的养猪场，以最低每斤7元钱计算，他的养殖成本和收益基本处于持平状态。他解释道，规模化猪场，每斤生猪价格能达到7-7.5元，但对于散户来说，生猪价格则达不到每斤7元，可能会亏损，散户平均每卖一斤，与规模化养殖场就相差2毛钱。徐明旺接着说，表面上看他的养殖场成本与收入持平，但这些成本中不包括厂房折旧、银行利息等费用，如果加上这些成本费用，他的养殖场实际上处于亏损状态。

猪价平稳才能长远稳效益

针对去年猪价坚挺和今年猪价的持续下跌，徐明旺说，猪价过高对养殖场不一定是好事。猪价过高，当年养猪收益好一些，但这样会导致很多人盲目投入养猪行业，这样便导致市场上生猪供过于求，生猪价格自然下跌。而生猪价格持续低迷，也不利于养殖场的发展，持续低迷，养殖场的利益无法保证，很多人转行，这自然又导致生猪价格下一次的上升。徐明旺说，对于他的养猪场来说，一头猪能赚100多元，基本就能接受。

在稳定生猪价格上，国家出台了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，不仅调整生猪价格的过度上涨，而且调控生猪价格的过度下跌。

生猪价格过高或过低都不利于养殖场的发展，对于规模化养殖场和散户均是如此，只有稳定发展生猪市场，才能使养殖业长远保持效益。

不亏损的关键是把猪养好

作为规模化养殖场，最关注的问题是什么？徐明旺说，最关注的是外部的生猪疫病环境。生猪价格受多方面因素影响，但是疫病对生猪价格的影响不容忽视，也是比较关键的因素。只要猪养好了，死亡率少了，成本降低，再加上规模化养殖，基本不会亏损。

已经从事10余年养猪业的徐明旺坦言，养猪行业风险很大，压力也大，疫病时有发生。谈到疫病发生的原因，徐明旺说，由于从国外引进生猪品种频繁，一方面引进了一些好的品种，另一方面也把一些生猪的疫病带进国内，导致疫病发生的可能性。这方面养殖场已采取了一些措施，例如不频繁引种，一年一次引种，全进全出，猪场冬春封场，一星期定期两次消毒等。

养猪效益篇10

关键词：发酵床养殖;技术应用;睢宁

收稿日期：2011-08-02

作者简介：刘 峰（1976―），男,江苏睢宁人,工程师,主要从事环境管理、自然保护和生态建设工作。

中图分类号：S828文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2011）08-0058-03

1 养猪业现状分析

近年来,随着养猪业的蓬勃发展,规模化畜禽养殖场数量的逐年增加,其对周围环境造成的污染也日渐严峻,如何解决规模化养猪场粪尿的环境污染,已成为养猪户、主管部门、环保部门共同关注的问题。在环保声浪日渐高涨的情况下,发酵床养猪技术给江苏省睢宁县养猪业带来了希望,得到了很好地推广和应用,推动了地方养猪业良性发展。

据有关部门统计,2005年底,我国基础母猪存栏约4 893万头,生猪出栏6.18亿头,占全球生猪出栏总量的50%,是世界公认的养猪大国,在全球养猪生产中占重要地位。按养猪规模可分为传统小规模分散养殖、规模化养殖。传统小规模分散养猪主要以囤积厩肥、贴补家用或猪肉自给为目的,母猪养殖户一般养1～2头母猪,肉猪养殖户一般养猪数量在10头以内,年出栏50头以下;规模化养殖以盈利为目的,规模化程度较高,专业分工明确,猪群生长肥育迅速,出栏周转快,劳动生产率高,生猪年出栏头数比散养有较大幅度提高。

目前我国养猪业正从散养阶段向规模化养殖阶段过渡,据有关行业部门2008年统计,传统小规模分散养殖大约占全国的49%,规模化养殖约占全国的51%。规模化养殖提高养殖的生产效率和生产水平,增加农民收入,同时带来的环境污染问题日益突出,因末端治理投资较大,治理技术不是很好,其产生的污水、臭气和粪便对周围环境的污染较为严重,而发酵床养猪技术具有“无臭味、无污染、零排放”优点正好解决了这一问题。

2 发酵床养猪技术的发展

发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术,是以发酵床为基础的粪尿免清理的技术,是利用周围自然环境的生物资源,是利用垫料中的土著菌即对这些微生物进行培养、提纯、复壮,形成有一定地方特征的的微生物活力菌源,再按一定比例将微生物菌源、锯末、稻壳、碎秸秆等混合,发酵形成有机垫料,然后填入有一定深度的猪舍里,再将仔猪放入猪舍。 猪从小到大都生活在这种有机垫料上面,利用生猪的拱翻习性,使猪粪、尿和垫料充分混合,通过土壤微生物菌落的分解发酵,使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化,达到无臭、无味、无害化的目的,是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术,具有成本低耗料少,效益高、操作简单、无污染等优点。

生猪的发酵床养殖技术研究最早在日本、韩国,日本于1970年建立了第一个发酵床系统,该系统利用坑道以木屑作垫料,通过自然发酵形成。从1992年开始,日本鹿儿岛大学的生物学专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统研究,并形成了较为完善的技术规范,20世纪90年代该技术在世界各地得到了深入研究和推广。

发酵床养殖技术在我国应用于20世纪90年代,先后被江苏、福建、吉林、山东等地引进,并在中小型养殖场进行了推广与应用。2003年镇江市科技局与日本鹿儿岛大学合作,引进发酵床养殖技术,并与南京农业大学合作在扬中县开展了发酵床养猪技术的应用研究,取得了一定的成果。近年来山东、吉林、江苏等地发酵床养殖技术进展较快,技术比较成熟,推广与应用较广泛。

3 发酵床养殖技术在睢宁县养猪业中的试点推广应用及效益分析

2005年睢宁县从山东引进了发酵床养猪配套技术,该技术的引进,在全县养猪界引起了强烈的反响和广泛的重视,经过5年努力,此项技术得到进一步消化、吸收、推广、创新、再实践、再研究和再创新,探索出了一条适合睢宁县养殖发展实际的发酵床养猪新技术,该技术既能让生猪养殖回归自然,又能降低生产成本,还能提高经济效益、有效解决养猪粪便及其排泄物对环境造成的污染问题。目前,全县已培育出发酵床养猪适度规模户60余户,新建成发酵床养猪圈舍8万余m2,年出栏优质肉猪10万余头。

徐州观音猪业有限公司被徐州市经贸委和徐州市环保局列入“徐州市第十一批清洁生产审核单位名单”,将解决养猪业环境污染作为清洁生产审核重点。为此,该公司通过市场考察,把发酵床养殖技术作为清洁生产审核的重点方案来实施。目的通过实验将垫料以资源短缺、质量难控制的锯木屑为主,改造成当地资源丰富的花生壳和水稻壳、玉米壳为主的复合型垫料,解决了垫料购置难的和锯木屑含有甲醛影响垫料发酵问题;根据气候条件控制垫料的湿度,延长垫料的使用寿命,降低养殖成本。

该公司2008年11月改造猪舍面积8 500余m2,新建发酵床面积7 000余m2。项目投入试生产,发酵床运行良好,加快生猪生产,缩短了生猪生长周期;改善了猪舍环境,减少了生猪疾病发生率,与传统养殖工艺相比,料肉比由3:1下降到2.6:1,药物用量下降80%,每头猪节水4.1t,缩短生产周期30d,从传统养殖1人养400头提高到1 000头,提高生猪出售差价0.6～0.8元/kg。每头育肥猪可增加经济收入100余元,带了一定经济和环境效益。通过试点发酵床养猪取得了显著的环境效益和经济效益,从生猪养殖工艺上彻底解决了养猪业的环境污染问题。

4 发酵床生态养猪的优势

4.1 粪便零排放、无污染

传统养猪的畜舍多为水泥地面,需要人工清扫、冲洗圈舍,大量的冲刷污水和粪便排出舍外,对周围河流、地下水、土壤等环境产生极度污染,规模越大污染越严重。发酵床养猪和传统养猪方式相比,其最大的优点就是粪尿的零排放,无污染,利用有机物做垫料的发酵床,含有大量的有益土著微生物,这些微生物具有很强的活性和分解能力,在适宜的条件下,能够将猪粪尿迅速有效地分解转化,直接消解在发酵床内,当粪、尿转化为高蛋白的菌丝后又被猪采食,不需要冲洗,从根本上解决了养猪的环境污染问题。而猪舍独开闭式天窗设计,通风传热,使冷暖空气形成对流,底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发,圈底就会保持最佳状态,减少臭味产生。如一个年出栏万头肉猪的规模化猪场,年可减少污水排放量4万t左右、COD排放量约200t,解决了过去浪费水资源和污染环境的问题。

4.2 菌体发酵的热量解决取暖的问题

采用发酵床养猪的猪场,冬季即使温度在零下10℃以下,舍内发酵床表层温度维持在20～30℃,中心温度可达50～70℃,底部温度可达30～50℃,具有很高的经济价值,节省了电、煤等生猪取暖能源费用。

4.3 大大抑制了病原菌的繁殖,保证猪只的健康、改善猪肉品质,生产出真正意义上“绿色肉”

在潮湿环境下长出的猪水分含量高,其猪肉没有那种天然香味,长期使用过兽药或添加剂的多猪,其肉质有异味。发酵床发酵分解产生的热量抑制了病原菌的繁殖,杀死了粪便中大量寄生虫、病原菌和有害微生物,减少添加剂、抗生素、兽药的用量,充分吸收利用饲料中营养成份、原料的天然色素及发酵床分解或降解出很多有益物质,对猪的成长也起到很好的作用。因很少生病,很少用药,从基本上解决了猪肉的药物残留问题,保证猪只的健康。另因摄入菌体蛋白、微量元素,肉质要比传统养殖的好,肉色红润,水分少而肉香,猪肉品质有很大改善,能生产出真正意义上“绿色肉”。

4.4 节能降耗优势明显

4.4.1 省工

普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力,发酵床养猪主要工作就是添加饲料,一人就可饲养上千头生猪,提高劳动效率,减少省劳动力投入。

4.4.2 省水

免除冲洗用水,只要饮水即可,节省用水90%。

4.4.3 省料

猪粪尿和残饲料的混和物经微生物发酵后,分解或降解出很多有益物质,如放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等,而且锯屑、秸秆中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,这些既可为猪饲料,又改善了猪的肠胃消化系统,提高了饲料的转化率,猪的生长速度加快,可提前10～20d出栏,省料15%左右。

4.4.4 省药

猪舍环境好,发酵床减少了病原传播,猪活动量大,体质好,很少发病,可减少用药量和消毒药品费用。

4.4.5 省地

养猪场不需要再扩建污水池、沼气池、粪场等污水设施,使用发酵床可以增加养殖密度,一幢300m2的猪舍可容纳500多头肥猪,比传统养殖法节约猪舍用地2/3。

5 推广发酵床生态养猪技术存在的问题及对策

（1）发酵菌品种繁多,产品质量良莠不齐,价格偏高。目前市场菌种主要分为日韩进口菌种和国产菌种两大类,其中国产菌种主要产自吉林与山东等省,各种产品之间质量差别很大。正值微生态养猪技术推广时期,一些公司借机牟取暴利,生物菌售价偏离成本,高不可攀,使一些养殖户上当受骗。

（2）垫料组成材料如锯末、稻壳等供应紧张,价格飞涨。目前市场上锯末价格对比上几年已经翻了好几番,如果购置到一般家具加工等行业产生的锯末还含有大量甲醛,容易造成生猪哮喘,影响生猪生长,应选择无甲醛的锯末。针对这种情况,寻求新的替代材料已刻不容缓,睢宁县玉米秸秆资源丰富,开发玉米秸秆碎屑作为新的垫料组成物,目前已进入入场实验阶段。

（3）床体中有益菌为好氧菌,每间隔几天,就要把上层垫料翻一遍,猪出栏后,整圈垫料要全部翻一遍,劳动量很大，以后要逐渐应用普及机械翻料。猪群有自然形成定点排便的习性,生活在发酵床上的猪要改变这一习惯存在一定困难。夏季高温季节发酵床温度偏高,不利于生猪生长。措施加强猪舍通风,降低发酵床湿度,减缓发酵速度。

（4）发酵床管理问题。主要是发酵床湿度控制,防止发酵床腐烂。高温高湿天气要控制发酵床湿度,勤翻动使其通风、透气。

6 结语

发酵床生态养猪技术虽然存在很多不足,但该技术简单、实用、推广性强。通过睢宁县近几年的生态养猪技术推广工作实践表明:该技术能大幅减少环境污染又不增加投入,不需要额外占用土地来处理猪只排泄物,能降低劳动强度并产出健康无病生猪,显著提高了养猪经济效益。大力推广发酵床生态养猪对促进我县养猪业良性发展,走环保健康安全高效养殖之路具有重大的现实意义。

今后应控制发酵床养殖密度,从而控制发酵床湿度,延长发酵床使用时间,以更利于生猪生长和延长发酵床使用寿命。主动加强宣传,强化典型示范作用。因地制宜、合理引导、以点带面促进推广工作全面展开,带动其它养殖行业应用,推动养殖行业污染防治工作。

Application of Pig-fermentation Technology in Suining Country

Liu Feng

（Suining County Environment Protection Bureau，Jiangsu,Suining 221200,China）