淡水养殖十篇

淡水养殖篇1

淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经论文联盟济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。养殖的对象主要为鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。目前，中国淡水养殖鱼类主要包括：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种。其淡水养殖面积和产量居世界首位。

一、淡水鱼类养殖的方式

根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：

1、根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：

2.1静水养鱼和流水养鱼

2.2.单养、混养和套养

2.3.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

a池塘养鱼

一般指在面积较小的封闭水体中的鱼类养殖。这种经常处于静水状态的小型水体，多由人工开挖或天然水潭改造而成，面积一般数亩到数十亩，是中国历史上最早的一种养鱼方式。池塘水体较小，水质容易控制，养殖技术也易掌握，是历来群众性养鱼的主要方式。池塘养鱼具有静水养鱼的特点，适宜不同栖息习性和食性的种类进行混养，可以充分利用水体诱饵，同时还可以使用施肥的方法来培养天然饵料，特别适宜于发展中国家的农业现状。

b湖泊河道养鱼

指在中小型湖泊或河道的进出水口建筑拦鱼设施，进行养鱼。主要利用天然饵料，辅以人工施肥投饵。

c水库养鱼

利用各种类型的水库养殖鱼类。在小型的农田灌溉水库，凡可以防逃、容易捕捞的，可采取池塘养鱼方式。一般较大的平原水库，常采取湖泊、河道方式经营。大型综合水库，主要繁殖保护鱼类资源，辅以少量的人工放养。在水库的库湾修建堤坝或拦网，将其与水库主体部分分开，在被拦的库湾中养鱼，可以有效地提高整个水库的渔业产量。

d稻田养鱼

利用水稻田进行养鱼，既可增加鱼产量，又可消除稻田中的害虫、杂草，疏松土壤，肥沃稻田，增加水稻产量。用于养鱼的稻田必须水源充足，田埂坚实，稻田进出口要有拦鱼设备，田内要开挖鱼沟和鱼溜。

f工厂化养鱼

运用机械的、电气的、化学的、自动化的现代设施，在水质、水温、水流、溶氧、光照、投饵等各方面进行人为控制，创造和保持最适宜于鱼类生长和发育的生态条件，使鱼类的繁殖、苗种培养、商品鱼的养殖等各个环节都处在人工控制的水体环境中进行无季节性的连续生产。工厂化养鱼主要有自流水式、循环流水式和温流水式。

g网箱养鱼

用纤维网片、金属网片等材料缝制成长方体、圆柱体等具一定形状的箱体，将其架设在较大水体中，使箱体内外水体可以自由交换，在这样的箱体环境中养鱼就叫网箱养鱼。网箱养鱼是近20年来世界上出现的一种新兴的现代化科学养鱼技术，目前国内外已广泛地应用在水库、湖泊、河道等大中型水域中，培育鱼种和饲养各种经济鱼类。淡水养殖是人类获得动物性蛋白质来源的重要途径之一。其生产较稳定，投资少，收益高，且发展潜力大。中国淡水总面积约20×104平方公里，养殖总产量居世界首位，占全国水产品总产量的36.7%。进一步扩大养殖面积和提高单位面积产量是增加水产品的重要途径。

二、淡水养殖管理。以池塘养鱼为例。

1、养殖环境条件

1.1水的深度

一般成鱼池面积为5到10亩，方便管理。一般成鱼池水深2到3米，北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5到2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0到1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5到2米

1.2水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

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1.3底层：池塘底层最好是壤土，沙壤土。其次是粘土。

2、放养前的准备工作

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

a.清塘消毒

土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌论文联盟害，改良底质。

药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

b.注水和培育水质

池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。

3、放苗时间

一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果是低温采用充氧法运输来的鱼苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时，再放入池中。

3.1鱼苗选择

选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。

3.2放养密度

依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，投放量7.5~9.0万尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口虾池投放苗要一次放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。

3.3混养鱼类

池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面使水不至于太肥；另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。

三、池塘养鱼的饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：

a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。

b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：

鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析

淡水养殖篇2

[关键词] 淡水龙虾 高效 养殖技术

[中图分类号] S966.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2013）03-0177-01

在我国，淡水龙虾是克氏螯虾的俗称，由于其丰富的影响价值，口味独特，并以其优势在市场中有着广大的客户。淡水龙虾在成长过程中适应力强，较易饲养，进行人工养殖能够获得良好的经济收益。然而，人工养殖淡水龙虾却受其养殖管理受限，导致人工养殖不能达到预期效果。所以，为了进一步推广淡水龙虾养殖范围，精细管理能够保证淡水龙虾养殖的收益。

一、淡水小龙虾的生物学特性

在生物学科中，淡水小龙虾学名为克氏原螯虾，并且该龙虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目，螯虾科、淡水螯虾属，属于个头较大的淡水虾。根据资料显示，淡水龙虾最早来自美国，并在上世纪30 年代由日本传入南京，在我国不断的推广，到达现在年产量8 万t～10万t。

1.栖息环境。淡水小龙虾居住环境较为广泛，对于环境有着良好的适应能力，在我国江、河、湖、池塘均能发现其足迹，其居住与水文条件敏感性不高，能够在长江中下游地区可自然越冬。在冬季淡水龙虾均转入泥洞，并通过泥洞的预留小孔进行正常呼吸。可以看出，淡水龙虾在我国有着广泛的生存条件，其在我国也有着广泛的分布。在进行淡水龙虾养殖中，人工养殖对于其生存环境不需提供太多的客观条件。

2. 食性与生长。小龙虾为杂食性的动物，对于小型动物有着独特喜爱。例如，水生蠕虫、水生昆虫幼体、小型甲壳类、鱼肉、螺蚬蚌肉以及屠宰场的下脚料，都能够满足其进食需求。此外，对于植物诸如小麦、玉米粉、菜饼、豆饼及植物嫩叶，这些都是其植物食物的典型代表。对于配合饲料，小龙虾要求不太高，南美白对虾、罗氏沼虾、青虾的配合饲料都能满足其要求。小龙虾能够进行快速繁殖和生长，在春季小龙虾经过三个月就可以带到市场出售要求。然而，秋季繁这需要生产到明年才能进行销售，并且个头属于大型龙虾。对于小龙虾生长温度，一般情况14℃～32℃均符合其成长需求，而18℃～28℃最适合其快速繁殖，对于长江中下游稳定均在此范围内。

3.繁殖习性。对于小龙虾繁殖，其为雌雄异体，经过一年成长就可以到达性成熟，春季和秋季均可以进行繁殖。对于春季繁殖个体多为上年夏秋繁殖成长，秋季抱繁殖个体味春季繁殖。对于雌虾抱卵量一般为五百粒至两千粒，数量并不如其他虾种多。其繁殖特点不同于一般虾种为出膜即为稚虾，不在经过蚤状幼体变态，且稚虾能够在亲虾腹部进行生活，能够在亲虾保护下成长，成活率较高。该特点能够促进小龙虾的繁殖，使小龙虾育苗更加的容易。

4.选好养殖池塘。池塘对于养殖淡水龙虾有着影响，在选择过程中应以通风、向阳和无污染，面积应以五到十亩为宜，水深在1.5 米以上，底部可以为沙泥并且保持平坦，坡比1∶3～4，能够进行安装排水和防盗措施。并且，池塘中应摆放石块作为其休息场所，但其面积不宜过大。

二、重视虾苗放养

虽然淡水龙虾具有良好的适应能力，但在养殖过程中需要认真检查放养各个环节。首先，先将生石灰进行消毒，石灰量应该为100～150kg ，从而保证杀死池塘内其他生物。其后，在应用生石灰消毒后72h再放水，10天后每亩施500～600kg 腐熟有机肥培肥池水，培育丰富的浮游生物为虾苗提供充足的饵料。最后，选择虾苗进行放养，应以选用健壮和无病害的虾苗为标准，每亩放养体长3～5㎝的虾苗2000～3000 尾。并且，根据虾苗规格进行适当的调整其放养量。在放养虾苗中要结合虾苗的长度进行适当的放养，防止虾苗之间的竞争。选择在傍晚或黎明进行放养，防止放养虾苗水温温差太大。值得注意的，放苗前先将少量池水缓慢地加入运苗容器中，直至容器中水的温度接近池水温度时再将虾苗轻轻倒入池中。

三、加强饲养管理

1.饵料投喂。在进行放食过程中，应结合淡水龙虾食性进行相应管理。所使用的动物性饲料主要包括鲜杂鱼、螺、蚌、蚯蚓以及畜禽内脏等；所能使用的植物性饲料主要包括黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等；此外，还可以选择专用的龙虾饲料。在投饵量应保证满足需求并不造成浪费，但投饵量不能少于淡水虾的基本要求，从而引起不必要的经济损失；并且，过多投饵量严重影响水塘的环境，造成淡水虾生长过程中受到影响，不利于其正常繁殖。针对不同规格虾的投饵量，小虾则不能超过池虾体重四分之一，中虾不能超过池虾体重五分之一，大虾不超过池虾体重七分之一。分早晚进行两次投食，按照投放量进行操作。在早晚投放饲料量要保持晚上占70%～80%，由于晚间为其进食的主要时间。饵料根据“定时、定点、定量、定质”的原则，保证投喂能够方便龙虾进行进食。并且，为了进行掌握龙虾的进食情况，需要根据具体情况设定固定的饵料观察台。

2.池水管理。必须掌握小龙虾的生长条件，保证水质清新，并且要求透明度30～40㎝，PH 值7～9，溶氧大于4mg/L。当发现池水条件严重不符合小龙虾生长要求时，应停止进行喂养。在温度控制中，根据实际需要进行相应的温度调控。6～8月高温期每隔5～7 天换一次水，每次换去20%～30%的池水，换水不便的可定期加注新水。

四、搞好病害防治

虽然淡水龙虾有着比普通水生养殖动物更强的抗病力，但在比河蟹、青虾等水生动物抗病能力强，但在人工养殖条件也应严格把握淡水龙虾病害防治措施。在进行投放之前要进行成虾和幼虾的消毒，从而将病原体杀死，防止对池塘和虾的影响。以生石灰对水体进行日常的消毒，每半个月进行以每亩10～15kg生石灰化水进行，该措施能够防止病原，对于虾脱壳也有重要作用。并且，夏季高温期需要对虾进行抵抗病力，进行添加多维素和钙片。每晚进行定期巡查，防止池塘出现病害。

五、讲究捕捞方法

由于淡水龙虾生长速度快，一年内就能完成放养和出售。在进行捕捞过程中要同时采用网捕和干捕相结合的方法。淡水龙虾以夜间觅食为主，可于傍晚将网放在池边浅水处，第二天早上收网取虾，经过反复网捕后排干池水，用抄网捕捞。池中虾密度高，需要大量产品分期分批上市时，还可以用拖网、撒网等网具捕捞，在夜间捕捞为好。

参考文献

淡水养殖篇3

关键词淡水鲨鱼；人工养殖；苗种培育

淡水鲨鱼（PangasiussutchiFowler），又叫巴丁鱼、虎鲨等，主要生长在东南亚，隶属于硬骨纲，鲶形目，鱼芒科，圆腹鱼芒属，目前在广东、广西、贵州、海南等省份养殖较多。该鱼病害少、耐低氧、易饲养、营养价值颇高，对饲料要求不高，生长迅速，养殖18个月即可上市，当年鱼种即可长到1.5~2.0kg，其市场价值达30元/kg，经济效益显著。且该鱼体内富含硫酸软骨素，亦具有较高的观赏价值和药用价值[1-6]。近年来，国内学者对淡水鲨鱼的生物学特性[3]、苗种培育[7]、人工繁殖[4]、营养需求[8]、疾病防治[1]、工厂化养殖[6]等方面都进行了研究。本文通过归纳研究相关文献资料，对近年来淡水鲨鱼的人工繁殖、高效养殖及疾病防控等情况进行综合评述，以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供有益的参考。

1人工授精及苗种培育

陈秀珠[9]以地热温泉为水源，人工控温条件下对水晶巴丁鱼（淡水鲨鱼的一个品种）进行人工催产及干法授精，仔鱼出膜后在水泥池中培育，投喂丰年虫及仔虾料饲养。郭根喜等[10]在控温增氧条件下在室内水泥池中孵化水晶巴丁鱼仔鱼，孵化率达25%，出膜率达83.2%，培育成活率9.9%。陈秀珠[11]使用温泉水养殖淡水鲨鱼，从培育的亲鱼中选择雌雄比例为1∶1的10组亲鱼，进行人工繁殖，最终孵化率达80%，出苗率达90%。说明淡水鲨鱼人工孵化的最适宜水温为28~30℃，水温在28℃以下时孵化时间会延长，孵化率降低；而水温在30℃以上时会导致胚胎发育过快、鱼苗畸形率升高、体质变差等现象。同时，孵化期间水温波动大于4℃会对孵化率产生影响。朱永安等[12]利用天然饵料、豆饼、细鱼粉等饲喂淡水鲨鱼苗种，培育出3~5cm苗种的成活率达41.5%~57.8%。

2高效健康养殖

2.1池塘条件

养殖池塘面积800~1000m2，水源洁净、充足，排注水方便，水深1.0~2.5m，养殖水质符合渔业标准。鱼苗放养前10d使用生石灰清塘消毒，施粪肥及绿肥培育水质，水温25~32℃，水质清新，pH7.0~8.5[13-14]。透明度35~45cm，电力配备为0.5kW增氧机20台，平均0.2hm2池塘1台，自动投饵机1台/0.67hm2，池水盐度达0.1%~0.2%。

2.2鱼苗放养及饲养管理

1）池塘单养。池塘面积1hm2左右，5月水温达25℃时，放养规格为3~5cm的鱼苗，每666.67m2放养量为5000~8000；投喂人工配合饲料或小虾、小鱼、米糠，每天早中晚投喂3次，09:00左右投喂日粮的30%，14:00投喂日粮的40%，18:00投喂日粮的30%，日投喂量达鱼体重的3%~5%[15]。投喂人工配合饲料前进行驯食，放养鱼苗后，每次投饵前先敲击金属物体或击掌发出声音，吸引鱼苗固定时间到固定地点摄食，逐步使鱼形成条件反射，集中到固定区域抢食[14]。投饵量要根据看天气、看水质、看鱼活动情况等“三看”原则灵活调整，不浪费，让鱼吃八分饱，保证鱼苗获得充足的营养。2）池塘混养。可与斑点叉尾鮰、罗非鱼、青鱼、草鱼、鲢、鳙、虾、蟹等混养，每666.67m2水面可混养规格5~10cm的淡水鲨鱼150~200尾，饲喂过程中淡水鲨鱼可充分利用水体天然饵料及其他品种鱼类饲料，不用另投饲料，混养的好处是充分利用了池塘各层的水体空间，提高了淡水鲨鱼的产量与效益。3）成鱼的饲养管理。鱼苗培育结束后，进入鱼种培育阶段，鱼种阶段放3~4尾/m3，随后进入成鱼养殖，成鱼放养2~3尾/m3。成鱼阶段主要投喂蛋白含量在28%左右的膨化料，使用投饵机投喂，每次投喂量以8成鱼吃饱为宜。淡水鲨鱼配合饲料的配方大致如下：鱼粉18%，豆粕10%，米糠15%，啤酒酵母粉7%，麦麸15%，面粉20%，次粉11%，豆油1%，复合矿物质添加剂2%，复合维生素添加剂1%。每天早、中、晚共巡塘3次，观察水色和鱼的活动，根据鱼体活动和水色变化判断水中溶氧及鱼摄食情况，如池水变白色并且鱼有浮头现象，则可能水中溶氧不足，应加入新水，如池鱼持续浮头，则马上开增氧机，如果池塘2/3的鱼都出现严重浮头，则泼洒增氧灵进行抢救[16]。每隔15d注水1次，每天早上和下午各开1次增氧机，持续2h。定期泼撒生石灰消毒池水，泼洒辣椒水防治寄生虫病。

3疾病防控

淡水鲨鱼鱼种放养时，必须使用食盐水消毒，防止小瓜虫病的传播。养殖过程中，每千克饲料添加0.3g大蒜素，防治肠炎病。

3.1小瓜虫病

病鱼皮肤上会出现很多的小白点，所以也叫白点病，病鱼受到小瓜虫的刺激，体表和鳃会分泌大量粘液，导致鱼呼吸困难，最终死亡。每年3-5月是该病的流行季节，15~25℃的水温适合小瓜虫繁殖，当水温在12℃以下或者25℃以上时，病原体死亡。防治方法：①260~300mg/L冰醋酸（乙酸）溶液浸洗鱼12min后放回鱼池，重复操作3次，1次/d。②2mg/L亚甲基蓝全池遍洒，使池水浓度达到3mg/L，保持24~36h。③24h结束后隔1d，每600m3水体用辣椒粉300g、鲜生姜600g，加水12kg，煎煮15min，取汁液全池泼洒，1次/d，连用2~4d。

淡水养殖篇4

论文摘要 从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾养殖技术，以期为水产养殖户提供参考。

淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。经矶滩乡高乐村水产养殖场小面积试养，取得了较好的经济效益，并初步摸索了一些养殖经验。

1养殖前的准备工作

1.1养殖环境与水质要求

选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。

1.2虾池环境

虾塘面积大小不限，但以0.20～0.67hm2为好，要求长方形，长宽比为1∶3，水深0.7～1.5m，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要让龙虾打洞栖息，使其安全过冬；池埂高出水面40～50cm，池埂宽度要达到60 cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出0.2hm2，可在池中另建1～2条田埂，呈田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。淡水龙虾有怕光的习性，可在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。

1.3防逃措施

龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。

1.4水池消毒

（1）生石灰。留5～10cm池水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，用量一般为600～750kg/hm2，第2天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。

（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第2天开始进水，达到饲养要求的水位即可。生石灰含钙量在50%以上（理论值71.4%），因龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。

1.5水池培肥

达到饲养要求的水位后施有机肥，如施经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便2 250～3 750kg/hm2，使水深80～120 cm之间，3d后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度。要求水的透明度25～35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒5d后即可放入种虾。

2放苗

2.1放苗时间

一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时，再放入池中。

2.2虾苗选择

选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。

2.3放养密度

依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，投放量7.5~9.0万尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口虾池投放苗要一次放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。

2.4混养鱼类

池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面使水不至于太肥；另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。

3投喂

3.1饲料的种类

（1）植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩的水草，可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有利的水草。

（2）动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。

（3）配合饵料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自己配制。

3.2投饵量

日投饵量干料大体是小虾体重8%～10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%；如果是投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握，及时合理进行调整。

3.3投饵方法

一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投饵，并以傍晚为主（占全天的80%），但也有人把下午投饵改在夜间10时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饵应离滩远些，傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾只摄食情况。各阶段投饵不同：体长1.5～5.0cm的幼虾，投碎细饵料；5～10cm的中虾，要把饵料加工成一定规格大小再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向投喂植物性饵料为主，动物性饵料为辅；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。

4饲养管理

虾池水质要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好15d左右加换1次，透明度为30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长，有条件的可采用微流水养殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），间或全池泼洒底质改良剂，以调节水质。如有条件可在饵料里掺入0.1%的蜕壳素或喂虾蟹用的颗粒饲料。

5日常管理

（1）经常巡塘。早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化；傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及摄食情况。

（2）经常检查维修加固防逃设施，暴风雨时应特别做好防逃工作。

6敌、病害防治

（1）敌害种类主要有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠工作，同时清除池内蛙卵、蝌蚪，在虾池四周装上围网30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。

淡水养殖篇5

一、养虾的习性

青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中，最喜栖息于多水草的浅水水域，它属杂食性动物，幼体以浮游生物为主，成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在7～9 月间产卵，每次产卵800～1200粒。由于受精卵得到母体良好保护，天然孵化率在92%以上。幼体经过3～4次脱皮，即变成幼虾。幼虾只需2～3个月时间，即可成熟产卵。青虾繁殖力较强，雌虾排卵孵化以后，很快就能再度排卵。

二、青虾的养殖

青虾养殖方法有两种：一种是直接放养青虾，每亩放雌虾500～800只，雄虾300～500只，应在4月底5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾：先用一亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵亲虾10～12.5公斤，从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶 （约1公斤黄豆），后投一桶菜饼或糖糟的浆水（约干品5公斤）。幼虾孵出后20天，可育出幼虾250厅只。人工饲养青虾，亩产可达15～25公斤，高产的可达 40～50公斤。

三、饵料供应

青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午5时为宜，可均匀撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。

淡水养殖篇6

关键词：罗非鱼；养殖；技术

中图分类号：S964 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0197-1

1 概况

罗非鱼是我国淡水水产品出口量的主导品种之一。2008年，全国罗非鱼产量已超过120万吨，出口量超过21万吨，出口额4.5亿美元。罗非鱼是我国最具国际竞争力的品种之一，也是最具产业化发展条件的品种，已走上产业规模化发展道路。

2 罗非鱼的主要品种

目前，罗非鱼的主要养殖品种有莫桑比克罗非鱼（俗称非洲鲫或越南鱼）、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼以及各种组合的杂交后代等，当前主要养殖的是奥尼杂交种及尼罗罗非鱼经过选育的吉富罗非鱼。罗非鱼是近年才大力推广的优良新品种。由国际水生生物资源管理中心等机构通过对4个非洲原产地直接引进的尼罗罗非鱼的品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞纳加尔）和4个亚洲养殖比较广泛的尼罗罗非鱼品系（以色列、新加坡、泰国、中国台湾）经混合选育获得的优良品系，目前吉富已选育到17代，吉富品系每向下选育一代，其生长速度就加快6-12%，其生长速度的确是很快的。

3 罗非鱼的成鱼养殖

3.1 新建鱼塘和旧鱼塘改造 鱼塘面积尽可能建成15亩以上，有条件的还可更大一点，水深3-4米，要求东西南北宽，有利阳光照射和增氧，要有水源，排灌方便，交通条件好，经验证明塘大水深养大鱼，随着面积增大单位放养量可以随着增加，塘面大溶氧条件好；旧塘要进行改造，具体做法是小塘改大塘，浅塘改深塘，低产塘改高产塘，死水塘改活水塘。池塘条件的好坏，直接决定鱼产量的高低，好的鱼塘，亩产1500-2000公斤不成问题。应提倡精养高产，不提倡广养低产，广养低产大大浪费资源，浪费人力、 物力、财力。

鱼塘的清理消毒，把鱼塘水排干或尽量排得最低，这样可以节约药物和开支，清塘药物有：（1）生石灰。将石灰先溶于水，全塘泼洒。用量：塘水0.2-0.3米水深时用量50-75公斤，水深1米时用100-150公斤。（2）茶麸（茶籽饼）清塘，如果是饼状的先打成粉，侵泡后全塘泼洒。用量：0.2-0.3米水深时亩用量10-20公斤，1米水深时，用25-30公斤。（3）漂白粉清塘，水深0.2-0.3米时，亩用量1公斤，1米水深时亩用1.5-2.5公斤。

几种药物比较起来，生石灰效果好，但成本高，劳动力强度大，茶麸使用简单，成本低。用方面有时由于质量关系等，要适当调节用量，最起码要把原塘的小罗非杂鱼等毒死。清塘的同时，清理过多淤泥，堵塞漏洞，并晒塘7天，进水时，进水口要用40目网片过滤，接着做好放鱼种准备。

3.2 罗非鱼苗好坏的鉴别和选择 要选用比较有信誉的种苗场，鱼苗优劣的鉴别：（1）同种鱼规格整齐，体色鲜艳有光泽，有粘液，体表光滑不粗糙。（2）行动活泼，集体游动，逆水而游。（3）鱼体不损伤，鳞片和鳍条整齐。

3.3 鱼塘放养的品种和数量（以罗非为主） 这里介绍亩产1000公斤以上的精养高产放养模式，见表1。

表1 池塘鱼种放养情况

3.4 鱼种运输 主要有两种方法：一是塑料薄膜袋充运输。二是帆布桶专车运输，采用哪种方法，主要决定于鱼种的规格，一般来说鱼种体长超过5厘米，最好采用帆布桶运输，防止鱼类背鳍刺穿薄膜袋造成漏气死亡。

3.5 鱼类配合饲料的投放 配合饲料是根据鱼类各个生长期的营养需要人工配制的饲料。罗非鱼粗蛋白质在28-35%的配合饲料即可。（1）投放量，原则上按体重比例投放，小鱼比例高，大鱼比例小，鱼种阶段投蛋白质较高的饲料，按体重4-6%，成鱼阶段按2-3%，0.75公斤以上体重按2%投放。（2）投放次数，鱼种每天三次，成鱼每天二次，一般上午9点时，下午5-6时。（3）投料做到四点：定时、定质、定量、定位。即定时间、定饲料质量、定量投放饲料、定投料位置。

3.6 养殖机械的使用 （1）投料机。每15亩鱼塘面积配备一台，投料机的好处是节约饲料，撒得均匀，又能使鱼类吃饱吃得好。（2）增氧机。每10亩鱼塘面积配备一台3千瓦增氧机，增氧机被称为增产和救鱼机。

3.7 池塘日常管理 （1）早晚巡塘，巡塘的目的是观察鱼类活动是否正常，鱼塘是否缺氧，天气变化对鱼塘 的影响，以便决定当天应做些什么，饲料投放多少。（2）做好池塘日志，科学养鱼就是要掌握好各种数据。日志包括记录放养数量、水温、鱼类活动情况、鱼病情况、饲料投放量和成鱼起捕数量等。（3）清除塘边杂草。防止水质污染和敌害滋生。

3.8 成鱼起捕收获 养到什么规格起捕决定成鱼的价格，一般来是说养至0.5公斤以上起捕最合适。再大的话，生长速度慢，饲料消耗多，对资金周转不利。

3.9 池塘精养经济效益分析 当前鱼价较高的情况下，肯定精养高产比粗养低产好得多，越高产效益就越高。亩产1500公斤的收支情况分析见表2。

淡水养殖篇7

关键词：北方地区； 淡水养殖； 问题与对策

北方淡水养殖的发展历史并不算短，但是由于受到种种因素的制约，其发展速度一直不是很好。但是，相关研究者在研究北方淡水养殖中存在的问题时，还应该注意到北方淡水养殖业的发展潜力。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于事物的要求也越来越高，渔业产品越来越被广大公众所接受，尤其是一些渔业的“无公害的绿色食品”，人们对它们的青睐度也越来越高。所以，本文将重点研究北方淡水养殖业中存在的问题，进而对促进北方淡水养殖业的发展对策提出几点对策。

1 北方淡水养殖中存在的问题

我国北方淡水养殖业的发展历史不断，但是由于市场供应、养殖技艺等因素的制约，目前依然处于低迷状态。通过相关研究者的积极研究，总结出一下几点，在北方淡水养殖中存在的问题。

1.1 淡水养殖鱼类暴发性疾病 在养殖业中，暴发性疾病的危害性是不言而喻的，它严重影响着养殖业的发展，尤其是北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病。这类型的暴发性疾病的发生时间短、蔓延范围广、治疗较难，而且很多种鱼类对于这类型暴发性疾病都没有较强的抵抗力，致使这类型的暴发性疾病一旦爆发，则会迅速蔓延，而且随着时间延长、这类疾病的抗药性增强，危害性将会更大。在2006年，黑龙江佳木斯地区爆发这种急性的综合型淡水养殖鱼类疾病，危害了近千家渔户的五万多亩养殖区，鱼类死亡400多万kg，损失更是直接打到千万元。

1.2 淡水养殖饲料的配合 我国北方淡水养殖业虽然由来已久，但是渔户对于养殖饲料的配比、选取问题依然存在很大的误区。受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同等因素，都没有很好地考虑在内；另外，由于饲料的生产厂家多，品牌质量乱，饲料市场的管理力度不够，也是影响北方淡水养殖业发展之后的因素。而且，还有些质量确实很好的饲料，但是其价格却不是大部分渔户所能接受的，致使北方淡水养殖的饲料问题一直没有得到很好的解决。

1.3 养殖品种混乱 因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。另外，在大部分的北方淡水养殖区，多以传统的养殖品种为主体，这些养殖品种的数量多，这样在价格上就会降低。同时，在选择养殖品种时，单纯只以经济效益为出发点，很少考虑当地的自然情况与资金、设备、销路等供应因素，盲目的投资的后果严重。

2 促进北方淡水养殖业发展的对策

若想促进北方淡水养殖业的发展，相关研究者就必须解决渔户的养殖技术问题、市场供求问题、渔业产品的销路问题以及开发新型淡水养殖产品，以从根本上发展北方淡水养殖业。

2.1 积极学习新型养殖技术 在北方淡水养殖中，首要解决的问题就是鱼类的暴发性疾病问题。所以相关渔户应该将防病放在养殖的首要位置，另外在发生暴发性鱼类疾病时，要沉着、冷静，迅速制定出有效解决方案，尽量减少损失。所以，地区相关部门要积极组织淡水养殖渔户，进行新型养殖技术的学习，学会区分各种不同鱼类疾病的主要特征，进而对症下药；通过有意识地记录、研究，找到暴发性鱼类疾病爆发的规律，以进行及时的防范措施。

另外，还要注意对淡水养殖的饲料的选取技巧的学习，针对不同的鱼类等，选择不同的饲料，提高饲料质量，学习饲料成分的合理配置，满足鱼类的营养需求；学习养殖的日常管理技术，适量减少单位放养的数量，以期在最佳的放养范围内，使利益最大化。

2.2 研究市场供需关系 北方淡水养殖市场的需求量还不是很多，所以在进行北方淡水养殖业促进发展计划时，就要对淡水养殖市场进行调查。相关工作人员对市场进行调查，研究消费市场对淡水养殖产品的需求情况，进而指导渔户进行养殖规模、种类等条件的变更，进而促进经济效益的收取。另外，还可以根据市场的供求关系情况，合理地对淡水养殖产品进行精加工，以提高淡水养殖产品的价值，进而存进北方淡水养殖业的发展。

2.3 积极寻找新的销售渠道 随着北方的淡水养殖业，规模越来越大，发展速度也在逐步提高，所以在满足当地市场需求的条件下，还要积极寻找新的销路，以提高淡水养殖产品的价值。在寻找新的销路时，首要还是要对市场进行调研，研究市场的供求情况，以适当的时机进军新的市场，才可以将利益扩大到最大；另外，还可以寻找国外市场，以积极的态度举办相关的淡水养殖产品展销会，宣传淡水养殖产品的优势，进而吸引投资，再进行市场的开拓，将我国北方淡水养殖的市场扩大到国外。

2.4 无公害绿色渔业产品的开发 随着人们生活水平的提高，人们对于食物的要求也越来越高，所以我国北方淡水养殖业要想持续发展，必须努力开发新型的渔业产品，以满足人们对于食品的高质量、高标准要求。经过相关研究得出，开发新型的无公害绿色渔业产品具有很好的发展前景。本文对此做出如下建议：当地政府加大扶持力度，制定相关的优惠政策，提高渔户的积极性；相关科研单位加大研究经费与精力的投入，开发新型的渔业养殖品种；严禁使用工业废水或者生活污水养殖，加强对于淡水养殖业相关药物的监管、控制，严厉打击假药；各地渔业部门加强对渔户的技术培训，强化渔户的无公害意识。这些措施的实施，将有效促进无公害绿色渔业产品的开发，促进北方淡水养殖业的发展。

2.5 结成联盟，进行一条龙服务 北方淡水养殖多以小户散养为主，还没有形成一定的规模，这样的养殖形式是不利于淡水养殖业的发展的，所以应该加强各养殖渔户之间的联系，组成联盟，相互之间共同学习、帮助；另外，积极寻找其他相关产业的合作者，将养殖、加工、销售等工作形成一条龙服务，提高淡水养殖的服务质量，进而提高北方淡水养殖业的经济效益与社会效益，促进北方淡水养殖业的发展。

3 结束语

在北方发展淡水养殖，首要考虑的问题是市场对渔业产品的需求与淡水养殖业对市场的供应关系，然后相关研究者积极研究，找出在北方淡水养殖中存在的问

题，然后“对症下药”，一一攻克在北方淡水养殖中存在的问题，找到促进北方淡水养殖业发展的最佳对策，最后再进行市场调查，努力开发市场，拓宽淡水渔业产品在市场中的销路，将北方淡水养殖渔业产品的市场进一步扩大。同时，还要考虑北方淡水养殖业的健康发展，加强北方淡水养殖渔业产品的安全管理，从根本上解决淡水养殖渔业产品的安全问题。

参考文献

[1] 郝彦周. 淡水养殖存在的问题及对策. 渔业致富指南，2009（05）：66-69.

[2] 陈金林. 淡水养殖的主要病害防治. 新农村，2009（07）：23-27.

[3] 宋长太. 提高淡水养殖效益的养殖模式和技术. 渔业致富指南，，2005（12）：153-157.

[4] 任凤英. 淡水养殖业的可持续发展初探. 现代农业，2005(01)：113-118.

淡水养殖篇8

［关键词］无公害；淡水养殖；病害防治

近年来，在社会各项事业的发展过程中，食品安全问题逐步成为了人们重点关注的问题。人们开始了解有关食品安全的专业知识，并对食品安全管理提出了更高的要求，而无公害食品成为了我国农业未来发展的主要方向。因此，在无公害食品生产过程中，要按照国家相关规定对无公害食品的产品、生产地及加工工序作出科学规定。与海洋养殖不同，淡水养殖需要通过水库、池塘及江河等进行鱼类、虾蟹类养殖，在一定程度上限制了淡水养殖的规模。另外，与海洋相比，内陆水域没有较好的流动性，从根本上增加了水产品病害防治的难度。基于此，本文立足于实地调研，从以下六个方面对无公害淡水养殖中的病害防治技术进行分析。

1养殖水域设计与建造

在淡水养殖中，最为关键的是养殖水域的设计与建造。在设计建造之前，要提前对水源地点进行严格的勘察，在保证水源质量达到国家相关标准后，方能进行养殖水域的设计与建造。具体来讲，水域水质要满足淡水生物生产标准，不能含有大量污染物、金属物质与病原体。就目前的情况来看，我国制订了渔业水质生产标准，在勘察水源时，可以依照国家标准进行设计与建造。在建造养殖场地时，要根据养殖规模、养殖场地面积等综合设计出科学的养殖地，要在养殖区域内设置出入水口以及完整的进排水系统，务必保证每一个独立的养殖场都能够拥有完整的进排水系统。另外，在引进水源时，要做好水源的消毒工作，并保证氧气容量与水温达到国家规定的养殖标准。

2病原体控制与消灭

与海洋养殖区域不同的是，我国内陆的淡水养殖区域内水源流动性较差，必须时刻定期对池塘进行消毒，才能真正达到病原体控制与消灭的目的。另外，还可以通过改善水域水质实现病原体控制与消灭的目的。具体来讲，可以在池塘水域内定期投放漂白粉、生石灰等物质来调节池塘水质。另外，在投放鱼苗等水产品幼苗之前，首先要根据《水产苗种管理办法》对这些幼苗进行检疫，不仅可以保证幼苗的质量，而且能够保证幼苗的繁殖能力。最后，要定期对养殖场进行杀菌消毒工作，从水质、苗种、场地、工具及饲料五方面加强病原体的控制［1］。

3无公害渔药的使用

所谓无公害渔药，主要是指其具体成分中没有无毒成分存在，而且能够快速在水环境中分解，不会对水质产生影响。通常来讲，无公害渔药都有相关的生产与使用标准，可以根据这些标准来选择无公害渔药。在具体的使用过程中，要遵循以下原则。第一，坚持预防为主。要定期对养殖水域投入无公害渔药，定期杀灭其中的虫害及病毒，坚持防治结合，尽可能多地使用生态环境友好型渔药，从根本上降低对水池生态环境的破坏。第二，坚持安全性原则。要严格按照国家安全标准进行淡水养殖，必须保证使用的渔药属于无公害类型，从根本上保证淡水养殖的安全性与科学性。

4季节性疾病的防控

在淡水养殖中，有些疾病属于季节性频发的疾病，一般这些疾病在一定程度上受到季节变化的影响。因此，养殖场要结合实际情况，搞好季节性疾病的防治工作。中草药预防、外用药物及饲料使用都能够达到预防疾病的目的。对外用药物来讲，可以直接把药物泼洒到养殖水域，也可以通过在养殖场地悬挂药用竹篓进行疾病的防治，这种方式可以对鱼类体表疾病起到很好的防治效果。硫酸铜、漂白粉及硫酸亚铁是常用的药物。另外，可以在饲料中加入大蒜素等药物来防治鱼类的肠炎。对于中草药预防来讲，可以针对鱼类的皮肤病利用流苏子等中草药进行预防与治理，进而增强鱼类的抵抗力，为促进淡水养殖业的可持续发展夯实基础［2］。

5提高水产品抗病力

对于水产品病虫害的防治，一方面要加强外部防治力度，利用药物的投放来防治鱼类病虫害；另一方面要从鱼类自身出发，不断提高水产品抗病力。具体来讲，第一，要实行科学的放养。在放养之前，首先要科学选择合适的品种，尽可能保证鱼类放养的单一性，避免混养带来的疾病感染。另外，可以在北方地区进行冬季放养。第二，科学投放饲料。在投放饲料之前，要对养殖水域进行调查，保证水温、天气及水质等达到渔饲的投放标准，尽可能保证科学投放饲料。第三，调节水质。随着养殖规模的不断扩大，池塘中的空间会逐渐变小。因此，可以采取隔天向池塘灌注新鲜水源的方式增加养殖场水域的流动性与活性。

6标准化生产技术

在具体的生产技术运用过程中，相关管理部门要结合养殖产品的特征，不断完善操作流程。内容体系主要包括以下方面：饲料喂养、日常维护、苗种引进、疾病预防等，可以通过标准化生产技术对每个环节进行严格控制，保证水产品实现真正意义上的安全生产［3］。

7结语

要想实现淡水养殖的可持续发展，就必须加强标准化的生产技术应用，如提高水产品抗病能力，合理设计与建造养殖水域，加强病原体的控制与灭杀，推广使用无公害渔药，及时防控季节性疾病，才能实现淡水养殖业的可持续发展。

参考文献

［1］王凯.无公害淡水养殖中的病害防治技术［J］.吉林农业，2016（7）：96.

［2］陈海冲.淡水养殖病害生态防治技术［J］.海洋与渔业，2008（10）：39-40.

淡水养殖篇9

关键词：无公害；淡水；养殖；病害；防治

现今食品安全问题是一个敏感的话题，安全饮食是人们的基本要求，生产无公害产品也是未来农业生产发展的主要方向和基本任务。我国对无公害食品的审核十分严格，从生产到加工，每一个环节都必须要符合国家的标准规定。我国淡水养殖的面积居世界首位，养殖的水产品更是多种多样，但淡水养殖也同样存在着局限性，因为内陆的水质更新速度慢，这大大地增加了淡水养殖病害防治的难度。一些存在于淡水养殖水体环境中的非养殖水生动物会对所养殖的水生动物构成一定的威胁，或者与其争抢食物，甚至恶化水体环境，从而导致疾病的产生，所以在投放养殖生物之前和养殖过程中务必时刻保证对淡水鱼环境的把控。除此之外，水生动物如果受到细菌或者寄生虫的感染，再加上错误的药物使用和不当的处理方法，也很容易染上各种疾病，种种原因导致食品安全得不到保障。

1无公害淡水养殖中的病害防治技术

1.1建造合理的养殖水域

要结合所养鱼种对当地的位置条件和水质条件进行检测，特别是水源条件一定要符合养殖标准：一是水源中不能含有对养殖产品有危害的有毒物质和病原体；二是要求水源各个指标都要满足安全标准，水质条件不受人为因素的影响。选址过后要对养殖场地进行合理的设计规划，在设计场地时要将各个方面的影响因素都考虑全面，一些基础的设施，例如进、排水系统一定要做到性能可靠，因每一个池塘都有其独立的进水口和出水口，所以要在每个进水口上都设立消毒处理系统，可以修建蓄水池将引进水暴晒几日，杀菌灭毒后再引进。

1.2病原体控制与消灭

内陆水域没有较强的流动性，很容易滋生细菌和病原体，这就要求经常对养殖场地进行消毒处理，来保证病原体能够及时的灭杀，苗种、饵料、场地、工具、水质这五方面都是重点的消毒对象，还可以用生石灰和漂白粉对池塘水质进行改善。除此之外，需要对引进苗种进行检疫，经过检疫的苗种要满足其亲本来源于良种水场，其生产条件与渔场设施相符合。

1.3无公害渔药的使用

无公害渔药的使用一定要严格遵守国家的相关规定，其包含的成分不可以对水产品产生毒副作用，渔药在环境中停留的时间不宜过长，以防对环境产生破坏。一般无公害渔药的使用都要保证两方面的要求：一是要做到以预防为主，平时做好防护工作，严格把控池塘中的病毒与害虫的含量，以防为主，防治结合，尽量避免破坏水池的生态环境；二是保证安全性，渔药的使用要符合国家的安全标准，保证渔产品中不会出现危害健康的成分。

1.4季节性疾病的防控

气候的变化会对水产品产生较大的影响，通常都会导致一些疾病的爆发。所以，要求养殖场一定要做好预防工作，平时生产过程中可以利用外用药物预防、饵料预防以及一些中草药预防。用药物预防的具体操作：在养殖场的附近悬挂一些药用竹篓，里面装入一些漂白粉、硫酸亚铁与硫酸铜合剂，这种方法可以对鱼类的鱼鳍、体表疾病进行有效地防治；饵料预防，在鱼食中加大蒜素等药物，然后进行投食，可以有效地控制鱼类肠炎疾病；中草药预防，利用一些草药的药性对鱼类的一些常见疾病进行救治，是我国特有的一项防治技术措施。

1.5提高水产品抗病能力

与其做预防治疗工作，不如提升水产品的自身抗病能力。有效提升抗病力做到以下两点：一是要选择合适的鱼种进行科学放养，一个池塘内最好不要出现多种鱼类混养的现象，这会加大疾病的发生几率；二是要进行科学投饵，通过对池塘的养殖情况、天气情况、水质情况等因素的调查最终确定饵料的成分含量及投入量，饵料的选择最好选用绿色饲料；三是要对水质进行调节，因为随着鱼类的生长，其所需要的空间也会逐渐增大，所以要定时向池塘中注入新鲜的水源。

1.6标准化的生产技术

随着淡水养殖业的不断发展与进步，相关管理部门应该加强监理，完善操作流程和管理体系。例如日常的维护工作、常见疾病的预防工作、鱼苗的选种工作、平时的饲养管理工作等都是相关部门的管理范围。每个生产中的关键环节都要受到严格的监督和定向控制，最大程度保证无公害水产品的安全品质。相关管理部门还要加强对水产品生产相关技术人员的培养，让每个养殖场都有一位技术过硬、经验丰富的技术人员，保证养殖场突况时都能够得到最为科学合理的解决。

2结语

淡水养殖篇10

[关键词] 淡水小龙虾 养殖误区

[中图分类号] S966.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0266-01

近几年来，随着市场需求量不断加大，淡水小龙虾“养殖热”逐年升温，可谓一浪高过一浪，很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上，然而很多养殖户没有完全掌握正确的养殖技术，从而忽略了养殖过程中对龙虾苗种放养、水质环境、饵料投喂、病害防治等方面的正常管理，最终导致养殖经济效益难以提高。笔者通过走访调查，认为淡水小龙虾养殖主要存在以下六点误区：

一、对小龙虾生活习性认识不足

从第一年秋天（9～10月份）达到性成熟的小龙虾开始、打洞、抱籽，虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部，到第二年春天（2～3月份）虾苗达到2～3cm以上时脱离母体，进行独立生活。经过2～3个多月的生长即为抱卵成虾。因此，小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘，春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘，秋放应在9月底10月初种虾入塘，在自行休整和适应后，让其在塘中自然繁殖，不但可以为自身塘口提供苗种，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯，故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30～40cm，有的达1米左右，因此塘埂的宽度最好在3米以上，以防小龙虾打洞逃跑。

二、关于淡水小龙虾的品种问题

我们目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过20个省、市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种，还有一种“杂交”的小龙虾品种，它是水产专业部门研究的对象，基本处在实验阶段，技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然，人工培育的苗种其成活率很高，可达85%左右，而野生苗一般只能达到70%左右，同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲，塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一，更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法，如果管理上能够达到较高的水平，养殖则成功概率较大，反之则失败。

三、对淡水小龙虾的产量过于理想化

小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130～150尾/公斤的虾苗50～70公斤左右，经过70天左右的快速生长，在6月份就可以开始采取卖大养小的方法，一直到10月底基本结束，总计每亩塘口能捕获小龙虾150～180公斤，根据养殖水平，一般平均规格都在20～30尾/公斤，养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量，加大投喂，亩产量将会有一定提高，至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据，最多是个案。

四、养殖水体坏境控制不够

通常小龙虾对养殖水体环境的适应能力很强，造成了部分人误解为小龙虾喜欢生活在发黑、发臭的水体中，水体质量好坏都不重要。而事实却是，生活在肮脏水体中的小龙虾又脏又黑，外壳硬厚，体小头大，既没有卖相，也让人难以产生食欲。正确的认识应该是水质清新、水草丰富、溶氧量高、无污染才是养好小龙虾的关键。缺少水草的水体，一是溶氧量不足，二是在小龙虾脱壳时没有较好的蔽敌害区域，它们会受到同类或其他食肉性水生动物的攻击，从而产生动物的应急反应，很多小龙虾会出现生长慢现象，“老头虾”发生的情况会很明显。

五、饵料投喂不到位

小龙虾的精养塘口，一定要加大饵料投喂力度，可以减少小龙虾因缺少饵料而自相残杀，提高小龙虾的成活率。在饲料品种选择上，注重粗精、荤素科学合理搭配，采取荤―素―荤方式，即：前、后期动物性饲料占70%，中期植物性饲料占70%，条件允许时尽量不投禽类内脏等动物料，日常动物性饲料可以选择未变质的小野杂鱼、螺蛳肉等为主，植物性饲料以玉米、豆饼、小南瓜及伊乐藻等水草为主。饵料投喂量要结合适时气温、阴晴变化、小龙虾的活动、食欲及现有存塘量等情况及时调整，一般投饵比例是饵料占存塘虾总重的3%～5%，以投喂后2～3小时吃完为宜，要密切观察，严防残留饵料对池塘水体造成污染。