花卉市场十篇

花卉市场篇1

一进市场，各式各样的花花草草映入眼帘，有的枝繁叶茂，个子却不高，有的花朵鲜艳，枝叶却稀少，有的个头小小，价钱却很高，还有的看来娇嫩，实际却坚强。

叶君雯拍了拍我，指指那边的杜鹃花说：“那朵怎么样啊？”我向她手指的方向看了看说：“太大了！要小一点！”她点点头，拉着我向前跑了一段路。

这时我发现了一个有点像杂草的东西挂在竹竿上，我便上前去，用手摸了摸，一闻：“哇！好臭！”营业员见了，走过了，笑盈盈地说：“这是可以净化空气的，买一个吧！”我摇了摇头，问叶君雯：“要不要买一个放在学校？”叶君雯不同意，摇着手说：“不行，没地儿挂！”我想了想，也是。

花卉市场篇2

关键词：花卉产业；花卉物流；物流扁平化；互联网+

一、引言

中国是目前全球花卉栽培面积最大的国度，近10年来，世界花卉产业以每年约为25%的速度匀速增进，花卉产业市场发展前景宽阔。昆明凭借着夏无酷暑，冬无严寒的特殊气候条件，让云南花卉得以一年四季均有供货。花卉产业作为一种高效的农业产品，在农业及农村经济中的位置愈加重要。云南的花卉行业被云南省列入21世纪社会经济发展的五大支柱产业之一进行培植与扶助，花卉产业在云南省社会经济发展中起主导作用，并且在国内外的市场竞争中略有优势。然而云南花卉市场中还存在着一些问题严重妨碍了云花产业的可持续发展。有学者提出，物流运输环节落伍已成为抑制我国花卉出口市场提升的最大窒碍。①程士国（2011）此外，另有学者提出，我国的花卉产业，因为具有生产点较为分散、流通次序紊乱等特点，许多基础层面没有创建对应的数据源采集点（大部分没有配置计算机等基本设备），在生产流通中的各个环节也没有设立相应的数据统计分析中心，没有这些大数据基础，花卉产业在大数据时代要想更好的发展就更谈不上了。②陈廉（2015）本文通过对文献研究与统计分析，在实地调研的基础上结合云南花卉产业现状，结合两位学者提出的观点提出一些在大数据时代背景下发展云南花卉产业及如何在造花卉物流的对策。

二、国外花卉产业概况

（一）国外发展花卉产业成就

从1990年开始，花卉的生产与销售开始在世界范围快速兴起，花卉经济发展迅猛。1991年花卉产业已是世界上最具活力的产业之一，同年全世界鲜花的销售量达到了1，000亿美元。在20世纪末这个数字更是翻了一番，达到了2，000亿美元甚至更多。经研究发现，花卉产业的发展状况与一国的GDP指数有直接的联系，欧共体、美国、日本这三个经济较为发达的区域逐渐形成了三个主要花卉消费中心。中国国际经济发展研究中心特邀研究员罗百辉表示，日前世界花卉业的现状可以归纳为：列国花卉产业生产水平有高有低，其生产格局呈现出新的调整。近年以来，随着世界花卉产业国际间贸易交流愈加密集，使得花卉产业的发展产生了显著改变。花卉的生产正由生产成本与人力成本较高的发达国家逐步转移至生产成本较为低廉的发展中国家。随着全球各国国际间贸易往来更加趋于自由化，花卉产业的贸易也将加速向国际化与自由化发展。就目前来看，东南亚市场的潜力尚未开发完全，我国花卉消费市场已成为各经销商的必争之地。目前花卉培育面积有一定规模且花卉产业发展较为成熟的几个国家有：日本、荷兰、美国、中国、意大利等。荷兰一直以来都是欧洲花卉市场的交易中心，同时也是世界花卉种植面积最大、销量最多的国家之一。目前荷兰花卉生产的土地面积约8500公顷，生产总值约占荷兰农业总产值的20%，产品出口率约80%，占同期世界花卉贸易的60%，年出口额近100亿欧元。日本是世界花卉产业先进强国之一，在花卉种植技术与产量上都处于领先地位，同时也是鲜花消费的主要国家之一。日本每年销售的鲜花约90%来自日本本国的花卉种植户，根据数据调查显示，日本2007年的花卉种植面积约为36000公顷，花卉农业产值约达4819亿日元，占日本整体农业产值的6%。

（二）国外发展花卉产业的主要经验

1、花卉生产高度专业化

在荷兰，花卉产业群集中分布在中南部，多数花卉种植者生产的花卉种类或品种都极为专一。同荷兰一样，日本的花卉生产主要以花农为主，一户仅对一种花卉进行培育生产，专业化水平十分高。正是由于这种极端的专业化生产，使得花卉种植者的专业技术不断提高，机械化作业更加精准，有效节约了昂贵的劳务费用，显著提高了产品的产量与质量。同时，日本大多数农户根据自身的生产条件和能力，将花卉生产规模严格控制在4000到5000。并且由于日本土地较少，劳动力昂贵，消费者对产品质量要求高，迫使从业者需不断研究与调整花卉的生产结构和品种结构。荷兰与日本的花卉产业对于生产哪些产品、选择什么品种、各生产环节该如何安排、哪个环节放在什么地方最为合适，都研究得十分细致，布局也相当合理。

2、严格的质量标准

日本花卉市场对鲜切花质量要求极为严格。为了确保花卉有最好的品质与价格，在花卉上市之前对花卉的验货与定级十分严格，并且在各产地都有农民协会或农村合作社设定的集货点，由集货点对目前花卉市场标准做出评估并依据这一标准进行统一验货、运输等。在荷兰同样也有着极为健全的质量监控机构，严苛的质量标准保证了荷兰花卉产品的高品质，由各个花卉产业相关组织依据本国农产品质量法案分别对不同类别与品种的花卉拟定标准，随后经由相关机构颁发此花卉产品的质量认可证书后，产品才可在市场中流通。这便是为何荷兰与日本花卉能够在全球激烈竞争下得以屹立不倒的重要原因。③张群（2015）

3、政府高效管理

荷兰政府与民间组织之间相互合作极为密切，政府通过对花卉产业进行政策规划，并授权给中介机构，如一些民间形式的花卉批发商的理事会等组织，在荷兰花卉的生产、流通等各个环节中相互协调配合，极大提升了劳动生产率。同时，政府当局十分重视花卉品种资源的搜集与花卉新品种的培育保护，不仅制定了有关植物育种者权利的法规还成立了植物品种权利委员会等。日本政府在对花卉产业进行政策规划的同时，还对一些大的建设项目进行审核确定，并提供无偿投资用于关键性的基础设施建设。这些措施有效帮助农家扩大了生产规模，减轻了农人的劳动强度，解决了农村青年不肯务农等问题。④姜刘（2004）事实上，荷兰与日本种植的高质量花卉，屡次在国际园艺博览会获得高度评价，这也是荷兰与日本拥有高质量花卉栽培技术的最好证明。

三、云南花卉产业现状

云南省从上世纪90年代伊始便开始对商品花卉进行开发生产，直至今日，云南花卉产业的发展得到了有力提升，发展速度迅猛。根据呈贡区统计局资料显示，2011年云南省花卉种植面积便已达70.03万公顷，鲜切花的总产量达65.03亿枝，90%以上的花卉产品销售至国内68个大中型城市，我国市场占有率超过70%，实现农人创收60亿元。产值收入约占农村农业总收入的20%。据了解，云南省现已成为我国最大花卉新兴品种研发基地，花卉新品种的授权总数占国内的85%以上。截止至2013年，云南省统计从事花卉产业的企业多达1300多家，从业职工达22.6万人，创造的总产值约超232亿元。在“一带一路”战略下，云南的区位优势凸显，云南与东南亚各国的合作会更紧密，云南企业也可将过剩产能转移到这些国家。以昆明为中心向各地扩散，带动东南亚及周边温带鲜切花龙头发展。⑤任F（2013）由此可知，在云南，与其他农业领域相比，花卉产业因具备高收益及富民面广等特征，被认为是极具魅力的农业领域。

四、云南花卉产业困境

虽然云南花卉产业在促进云南整体农业、经济发展上占有很重要的角色，但近年来，云南花卉产业的发展却面临国内市场物流设施落后、运输成本高；云南花卉产品的质量不稳定，出口渠道杂乱；在大数据时代生产者无法满足多样化消费需求等难题。

首先，在市场物流设施、运输成本方面，花卉是一种鲜活农产品，从原产地出货运至各个国家、城市店面和消费者手中时都须保持其鲜活的特性，只有过硬的质量才能在市场中获取最大利润。而云南省共有50多家已注册的花卉物流企业，其中仅有12家物流公司拥有冷藏车和冷藏库等基础设施，花卉产品在物流中的耗损在30%以上，远途运输更是在40%以上。在运输费用方面的价格一直高居不下，经实地考察，普通物流公司运输玫瑰、月季、康乃馨等大订单量花卉运价在3到5元一公斤，航空运输费用则要翻几番。未来云南对花卉物流的需求必将不断持续增加，但花卉物流系统的发展不能与花卉产业的规模相互匹配。其次，在大数据背景下生产者无法满足消费者对多样化消费的需求方面，云花经营的传统企业与传统经营模式正在逐渐被互联网和移动互联网取代。但是我们的花卉销售体系中，对于数据处理的基础十分薄弱。我们常提到的云计算、电子商务以及物联网等等这些概念，实现的前提条件必须是要有充裕、完善和精准的原始数据。而我国的花卉产业因为具有生产点较为分散、流通次序紊乱。

五、持续发展云南花卉产业的主要对策

（一）重构花卉物流系统

1、花卉物流的特性

花卉物流并非仅是大众表面了解的运输功能，它包含多种功能与定义。与其它农产品相比花卉属于一种风险商品，在物流方面具有一定特殊性。首先花卉属于鲜活类农业产品，需要稳定的运输环境。因此我们需要在进行包装时考虑到花卉产品的包装是否具有保水、隔热、抗冲击力等特性。其次，为了减少花卉在外界的暴露时间需进行统一集装，在进行集装时需考虑节约包装材料并提高工作效率，使管理清点货物更为方便。另外，花卉消费的主要目的是用于装点生活增加生活情趣，不是一种必须物品，因此没有消费者愿意以低价购买便宜但品质差的残次花卉作为装饰，所以因物流不当而导致的花卉损耗，其损失是无法挽回的。

在当前花卉物流体系中，花卉产品的近距离运输常用货车及船运。固然海上运输与货车运输比航空运输更为经济实惠，但所需时间较长。运输时间的长短会严重影响到花卉的质量，最直观的问题便是鲜花的花叶、花瓣枯萎脱落、褪色、花苞不能开放等。

2、云南花卉物流链的流程

云南省目前所用的花卉物流链大致流程如下：花农从种植地将花卉产品采摘之后，进行简单剪枝打包处理。随后统一汇总至斗南花卉交易中心，由斗南花卉交易中心集散地的工作人员再次处理分类。购货商在斗南拍卖交易中心交易完成后，其中大部分花卉产品由航空运输流入国内与国际市场。花卉物流链简图如下图所示（图1）⑥曹允春等（2007）。

3、花卉物流系统重构要点

花卉产品物流系统的流程重构，关键在于对目前花卉产业进行链合理布局，花卉集货市场、批发市场与货物中转站的结构需要重新调整。通过将从事花卉产业企业与花农合作组织联合，共同建立统一的集货市场，并经由集货市场将花卉产品转移到原产地市场中，在由原产地市场统一将产品分类打包集中运到产地的提货中转中心，通过冷链货车运输至销售地的提货中转点，使其转换为短途运输。与航空运输中所产生的大量花卉装载损伤相比冷链货车运输成本更低且对花的保护性更强。但是采用公路冷链货车运输有两个难点，就是必须要有十分固定的货源以及从产地到装货的流程需要更加快速。

要实现花卉物流系统再造，首先，政府相关行业管理部门需要对中国花卉进行认证与编码（其中花卉编码需包含花卉学名、科属、市场流通名、专利号等），并与国际中常用花卉编码进行连接。同时对鲜切花的盛放包装需要定制统一规格（如包装的材质、包装的容积、包装形体的规范等），以及建立统一的集装标准（如几件绑定为一箱或者装成一车）。另外，还应该对装卸搬运货物的流程（人工数、车辆数等）进行规定，并严格制订进行花卉运输车辆的类型。只有如此才可以实现花卉物流体系的规范管理。⑦程士国（working paper）其次，市场需建立扶持专业化的花卉物流公司，云南花卉市场目前从事花卉物流服务的企业主要由快递类运输公司、仓储运输及搬家公司所组成，这些公司大多没有健全的保水和冷藏运输设备，并不适用于鲜活类产品的运输。发展建立专业化的花卉物流公司是目前云南花卉产业体系中的紧急任务。另外，物流公司要建立花卉物流物联网监控方法，在基于盛装鲜切花的箱体对箱体的温度和湿度进行测量，并将数据传回服务器，根据测得的温度和湿度由计算机经过最优运算，对箱体内置温度控制器和湿度控制器分别进行调节确定。同时，企业需对物流人员的实际操作水平进行定期培训，加强物流知识教育。简化检验检疫、报关等程序最后，逐步由传统金字塔形物流信息流向扁平化物流信息流转换。物流业传统的信息流（图2），依赖层层传递，效率低下，而且容易失真。而基于移动互联网设计构建的信息流是扁平化的（图3），即时发送，同步送达，信息保真度和传送效率都十倍百倍于传统方法。物流扁平化可以重构管理体系，将大幅度提升物流管理效率。

（二）互联网+花卉产业

在当前大数据时代背景下，“互联网+花卉产业”已成为升级花卉产业链整体水准、推进花卉产业现代化的一个重要途径，花卉产业与互联网相结合充分满足了目标消费群体对鲜花消费的个性化诉求。生产者在把握消费者需求方面，有别于过去生产者主导花卉种类或颜色的筛选，近来生产者开始活用信息服务平台，或是直接透过网络销售模式与消费者直接沟通等，希望藉此掌握消费者的真正需求。这些因素使得花卉产业业态、产业集群、产业链条和产业资源要素与互联网深度融合，花卉产业的形式和内容不断丰富，实现花卉产业转型升级。“互联网+现代花卉产业”可以充分将市场细分理念融入到花卉生产与经营过程当中，不仅可以借助大数据技术对目标需求者进行精确定位，还可以以此为基础对花卉产业现有商业模式进行创新。利用互联网及移动互联网平台对云南传统花卉产业进行改造，加速花卉产业的信息化与网络化。具体而言，本文从以下四点进行说明。

首先，云南花卉产业需在基于互联网信息平台的基础上构建花卉产业服务新机制，对花卉农家等生产供货商提供网络信息平台服务，生产供货商可以从此网络信息平台实时取得很多销售现场的信息。通过“互联网+”技术能够突破地域限制，随时随地实现信息互动，极大促进了花卉产业相关信息、资源以及产业链中各环节的衔接，最大程度上解决花卉产业链上信息不对称的问题。其次，云南花卉产业应建立并活用互联网信息平台中的互动型销售服务模式，有效实现花卉产品供求市场的相互匹配，以解决传统花卉市场中因为信息不匹配所导致的滞销问题。为花卉供货商等生产业者提供互动型信息平台服务，包括过去买卖市场价格信息、可以与花店等购入业者进行意见交换的部落格式网站、促销拍卖会当日的进货数量信息、销售状况消费者意见调查、与前年比较的市场调查分析数据、能够明确展示生产者提供的花卉图片及未来预期出货量相关信息的网站等。此外，要充分利用网络销售模式，开设网络花卉超市，透过网站直接获取消费者所面临的花卉相关问题及期望改善事项，并将这些深度的市场信息链接至新花卉品种的研发活动。最后，有效打通信息传递的“最后一公里”，使各种花卉产业信息全方位地渗透到各个环节当中，并通过大数据分析来提升花卉产业科学化、现代化程度。在促进生产者与销售者进行接轨方面，花卉生产者应与销售者定期共同举办合作交流大会，生产者同时开放花卉种植基地参观、并与各零售业者展开产地特卖会等活动，藉此实现市场共创的效果。

六、结论

纵观荷兰、日本等花卉产业大国发展历程，可以归结出三条主要经验，即花卉生产的高度专业化；严格的质量标准；政府的高效管理。云南花卉产业充分借鉴了国际花卉产业的发展经验，使得云南花卉产业发展速度有力提升。但同时更需要将以“互联网+花卉产业”为核心这样的先进理念彻底融入到重构花卉物流产业的建设当中。

因此，行业管理部门制定统一物流包装与行业标准、市场扶持专业化的花卉物流企业、物流公司建立全面物联网监控体系、传统物流信息流向扁平化物流信息流转换等等都将完善花卉市场的重要可行措施。而像构建“互联网”花卉产业服务新机制、建立互联网互动型销售服务模式、利用网络获取消费者大数据、共享花卉信息等措施都是进一步加快云南花卉产业迈向“网络化、信息化”的必要条件。

可以说花卉产业物流系统的再造与运用互联网推进花卉产业信息化基本解决了本文最初提出的问题。云南花卉产业的形态逐渐趋于高级化、社会划分也逐步细致。产业结构经过不断改革发展也将更为合理。在经济发展新常态下，花卉产业与互联网相结合必然会使行业进一步做大。优化重构花卉物流不仅降低了花卉损耗、提高了花卉品质，物流的扁平化还使花卉物流与电子商务相融合，创造出云花产业直销世界的艺术。（作者单位：云南大学经济学院）

注释：

① 程士国.重构中国花卉物流系统的思考.中国花卉园艺，2012年（17）008.

② 陈廉.“互联网+花卉苗木”之路还有多远.中国绿色时报，2015.

③ 张群.从荷兰花卉业的成功经验论云南花卉产业的发展.西部林业科学，2005年（34）001.

④ 姜刘.日本花卉业概况与特定.中国花卉园艺，2004（24）.

⑤ 任F.试析云南花卉产业发展现状及对策.思想战线，2013（39）.

⑥ 曹允春，杨振，邢悦怡.以花卉物流系统的流程再造提升云南花卉产业的竞争力.经济问题探索，2007（10）.

⑦ 程士国.Working paper.

参考文献：

[1] 程士国.重构中国花卉物流系统的思考.中国花卉园艺，2012年（17）008.

[2] 陈廉.“互联网+花卉苗木”之路还有多远.中国绿色时报，2015.

[3] 张群.从荷兰花卉业的成功经验论云南花卉产业的发展.西部林业科学，2005年（34）001.

[4] 姜刘.日本花卉业概况与特定.中国花卉园艺，2004（24）.

[5] 任F.试析云南花卉产业发展现状及对策.思想战线，2013（39）.

[6] 曹允春，杨振，邢悦怡.以花卉物流系统的流程再造提升云南花卉产业的竞争力.经济问题探索，2007（10）.

[7] 程士国.working paper.

[8] 程士国.发展现代花卉产业全面提升国际竞争力―以云南花卉产业的发展为例.农业经济，2008（10）.

花卉市场篇3

关键词：花卉；市场；调查

花卉产业被喻为朝阳产业，是当今世界上最具有活力的产业之一，目前我国的花卉产业主要集中在云南、广东、上海等发达地区，对于经济相对落后的全国中小城市，花卉产业比较薄弱。本文以安庆市为对象，对其花卉市场的花卉种类、销售情况、市场行情、花卉市场现状以及存在问题等进行了实地调查、汇总，旨在归纳总结出以安庆为代表的全国中小城市花卉市场现状及存在问题，为今后其花卉产业的发展提供一定的理论指导。

1 调查方法与内容

1.1 调查方法

本文以实地考察、咨询访问为主，同时查阅相关文献资料为辅，调查的内容主要包括花卉市场的地理位置、规模大小、花卉种类、经营模式和效益等。

1.2 调查的内容

调查的地点是安庆市各大鲜切花花卉店，以及高井头、沿江东路2处花卉市场。主要代表有以下5个：①漫花坊：安庆市宜秀区回祥路西南l.Okm；②花卉市场阳光鲜花：安庆市宜秀区黄土坑东路西1.9km；③安庆万年青花木广场：安庆市沿江东路152-156号；④夕阳红花盆景园：安庆市沿江东路132号；⑤中国园林景观公司花木盆景销售部：安庆市沿江东路177号。

2 安庆花卉调查结果与分析

2.1 常用花卉的种类

通过上述地点调查得出，安庆市常用鲜切花主要有：月季、非洲菊、勿忘我、唐菖蒲、红掌、、康乃馨、百合、满天星、马蹄莲、银柳、郁金香、情人草、小菊等；常用木本花卉主要有：杜鹃花、腊梅、梅花、桃花、牡丹、海棠、米兰、平安树、玉兰、紫藤、连翘、人参榕、鸭脚木、丁香、石榴花、幸福树、金钱树、含笑、栀子花、桂花、南洋杉、红豆杉、山茶花、迎春等；常用草本花卉主要有：绿萝、吊兰、春兰、君子兰、墨兰、风信子、郁金香、非洲紫罗兰、金鱼草、长春花、瓜叶菊、夏兰、袖珍椰子、铃兰、石竹、万年青、千日红、石蒜、花叶芋、芍药、孔雀竹芋、荷花、翠菊、睡莲、晚香玉、万寿菊、水仙、仙客来、大花蕙兰、蝴蝶兰等。

2.2 市场状况

据部分商家透露，花卉的价格有逐年降低的趋势，2015年年宵花的价格同往年同期相比普遍下降，降幅在10%-15%，目前仍处于稳中有降的状态，国内大多数花卉市场一样。从总体分析，花市上盆花的价位处于中低水平，新奇花卉可暂时处于较高价位。

安庆市花卉市场有明显的淡旺季。据店家透露，旺季主要在国庆节至第2年“五一”这段时间，淡季为每年的6-8月。国庆期间正是大量上市的季节，且价位不高，很受民众欢迎，且从此段时间开始，因好日子较多，对鲜切花装饰花车的需要量大幅增加，花卉市场开始走向旺盛；春节期间，更是中国人最注重的节日，家家都会买些时令花卉，如金桔、仙客来、杜鹃、水仙、大花蕙兰、蝴蝶兰等，装点这特殊而又隆重的节日，现在越来越有一种趋势，春节送礼不再是以前那种专门送烟酒了，开始向高雅发展，慢慢流行起送时令盆花，它代表着一种品味。

春节过后，随着气温慢慢地回升，市民越来越愿意购置些花草布置室内或庭院，以我国传统名花，色、香、姿、韵著称的兰花最为抢手，而且兰花的叶子终年常绿，任何时候都有很高的观赏价值，但兰花的养护较精细，易死亡，且花卉市场上还有许多人从山野里直接挖来的野生兰，安庆周边的山里一般都有这些野生兰，特别在安庆的岳西、桐城山里较多。另外，开花较早的映山红先花后叶，且开花极繁盛，因此也备受关注，它与兰草的命运相似，许多映山红老桩都是从周边山里挖来的，这打破了山里植物群落的稳定性，从而影响当地生态环境。

春节后的第一个节―情人节，是月季销量最旺且价最高的时节，月季单价基本达到15元/支，且供不应求，个个花商都会赚得盆满钵满；清明时节，花卉市场主要是以素色花卉为主的鲜切花的销售，如黄、白、白百合、黄色康乃馨等，因文明祭扫的趋势，素色花卉销量逐年上升，价格在此期间也会有所攀升。

夏季，花卉销售是以观叶为主，观花为辅，其中落地大型观叶植物价格最高，观果花卉其次，观花类植物再其次，桌面小型观叶植物最低。另外，现在微型盆花越来越受市民欢迎，尤其是都市白领和学生，特别钟爱这类盆花，这些微型花主要涉及现在流行的多肉植物如花月夜、观音莲、黑法师、虹之玉、玉露、兔耳朵、熊童子等，并进行一定的组合，且这类植物养护也比较简易，前景非常看好。

3 安庆市花卉市场存在问题

安庆市花卉市场起步晚，起点低，与经济发达城市相比较还存在着较大的差距，主要表现在规模小、结构不合理，市场竞争不规范，流通体系不健全等方面，这些都是制约安庆市花卉产业拓展市场空间，形成核心控制力的瓶颈问题，必须引起高度重视，需逐步加以解决。

3.1 花卉市场规模小，专业化水平低

安庆市的花卉市场主要分布在高井头和沿江东路上，摊位少，且每家规模小，只有几平方米的铺位，花卉种类白然较少，新奇种更新慢，不太能跟上时代潮流。摊主对花卉养护方面的知识，只停留在农耕意识层面，缺少专业系统的培训，因此，对所进不同花材的养护，大多只会浇浇水，且分不清植物对水分不同的需求，只达到植物不死的水准，缺少用心去琢磨如何开拓市场。安庆市鲜切花店较多，除以鲜切花为主外，还会附带些小盆栽如常春藤、绿萝、吊兰等，但专业水平依然较低。

花卉市场篇4

关键词：市场条件;花卉;生产管理  

 

 

近年来,随着我国花卉业的发展,花卉产品数量大幅增加,我国花卉业开始步入调整期,由原来的自产自销模式向现在的产销分离转变,这是现代化大生产的必然趋势。花卉产业在市场发展过程中要注意解决发展中,尤其是生产管理存在的问题。花卉业市场化生产管理的出现,为我国花木行业的发展注入了新的现代化经营机制,对于扩大生产、引导消费、降低成本、完善有序的流通秩序都将起到积极的推动作用。 

生产管理和生产作业是2种完全不同的活动。生产管理是对生产作业、时间安排和资源配置的控制。生产作业则是对计划发展的执行,随着花卉产量的增加,市场份额的不断扩大,花卉经营从业者逐年增多,生产者自然随产品销售的发展而扩大生产规模和生产范围,但这种扩大常常是盲目无计划的,因而在空间及时间的需求方面或在全部现有的生产操作方面都存在问题。现在不少花卉生产者只关心栽培的植物而对生产管理的效率不注意和了解,由于对生产规划区安排不当等,不少单位摆脱不了品种、种类多的局限,种苗、盆花、切花受市场的影响,种植比例常常变化,栽培期和栽培要求之间相互影响,容器的不同规格和土壤的各种成分比较复杂,花卉生产的技术与管理较少或根本没有规范和实现标准化,很难达到预期的市场收益目标[1-2]。 

1生产目标与计划 

1.1生产目标 

目标可以是现有保护地单面积的一定产量;可以是某个时期经营中的一个利润值;可能是一个预先指定低水平的产品损耗,也可能是一定水平的质量或经营规模的扩大,或产品引进新品种的数量和规模等。制定目标,必须尽量明确如收入的多少、花盆的数量、不同等级切花比率;当以某一类花卉的产品质量作为生产目标,管理者应知道单位产品质量在市场中的份额,在掌握必要的信息后,可将投资按比例分配以保证目标的实现。 

1.2生产计划 

为获得最佳的栽培、生产及市场效果,预先做好计划是非常重要的,而最重要的是预先对销售的潜力的价格的期望作一彻底的研究。一般的假设是长期供应各种颜色的花会创立一个有利的市场,一个好的计划重要是能提前1.5~2.0年制订出一个种植安排时,数据是必需的,而从行业中获得资料肯定是有用的。计划所需的重要资料,包括可利用温室地面面积或户外栽培能用的地面面积;品种及其生长期;品质相关资料以及关于全年栽培的适应性和可利用性的资料;施用土壤消毒剂适宜的时间,栽培所需的温度和种植密度;种植时间及完成日期;种植前准备工作所需时间;所需劳动力合理分配及投资预算等,在此基础上制定详细的计划。计划应包括时间的选定和进度的安排,合理的时间安排是杜绝拖延的最好办法,时间的选定与研究会涉及一系列的技术规范与要求,即制订一项许可的时间标准,以便在允许的时间范围内完成规定的任务,只有根据在比较协调的物产系统中可能分配哪些工作才能制定这些标准,一旦有了有效时间和操作规范,要求每个员工就要分析采用什么方法才能制定出更好的进度和作出最好的设备配置。 

1.3生产区的区划与布局 

科学的规划和布局,有利于充分利用土地,节约能源,减少生产阻力和畅通等。以图纸的形式绘制生产区各功能区,一般只需标明栽培温室的平面轮廓、可测量种植台、地面植床,为计算温室面积有效栽培面积的需要量、每个温室切花株数或盆花数、走道与种植面积,比例及合理安排工作台等提供了资料。同时,标明棚室的用途,栽培花卉的类别,移动时间情况,在大型的育苗盆花生产中流水作业流程各个环节的图解应详细标注,当然还应与布局情况相符合。 

2生产管理记录 

2.1栽培记录 

栽培记录包括栽培安排与各项操作工序如栽植、移苗、摘心、修剪、化学调控、肥料、药剂、调节剂使用日期与效果以及完成时间等应由员工负责记录,注明更改的工序和未被列入计划的操作。栽培环境记录包括保护地温度、光照、湿度、土壤基质、病虫害发生及预防措施等可见观察记录。在保护地促成栽培过程中,温度、湿度、光照因素的自然状况和调节对产品影响至关重要,阶段性连续记录,有利于分析环境调控的效果和设备的质量,为以后制订栽培计划和分析成本提供依据。

2.2产品记录 

管理者应对花卉生长周期内生长发育状况详细记录,如花色、花型、高度、叶色、株型、病虫害等,还包括开花或盆栽收获的数量、日

期、等级等,这些记录是成本计算的依据,不同年的记录比较,能够分析植物生长情况,有助于找到不良植株的问题所在。 

2.3栽培技术改良措施记录 

该记录有助于在生产区工作中每个环节是否合理,找到问题,提出建议,研究协调改进措施,如生产栽培区布局是否有利于操作,工作环境是否良好状态,设备是否保持正常作状态,如何能缩短生产周期和提高产品质量,技术处理中是否到位发生变化,时间与进度安排是否合理保证花卉不同花期。技术的改进既需全面又需落实到实处,形成一个有效的链条[3]。 

2.4产投记录 

通过产投记录分析,可发现栽培中失误时改正,也可严格实施经营的程序,产投记录包括投入和收入两部分,其中投入又分为可变投入和固定投入。可变投入是花卉栽培中的劳动量和运费市场波动差价等;固定投入包括工资、折旧费维修费、技术交流活动、学习办公费等。还有一部分属于半固定投入,如燃料、水电等,它们随产量的增加而增加,但不与具体花卉产品相关。收入应根据花卉种植品种类型分别记录,按销售日期、市场供求、产品等级品质记录,有助于掌握市场动态,及时调整品种适应市场需求。 

3成本分析 

栽培种植记录一方面有助于工作合理改进,另一方面有助于作为经济分析的参考,为成本分析提供依据。 

3.1营利与亏损评估 

种植记录的研究与投入分析成为成本分析的主要工作,包括可变投入、固定投入分析,花卉栽培品种的投入的项目和收入的来源与利用。通过固定投入单位面积种植计算,评估各类花卉,根据它占据的面积进行计算,将可变投入可分配到各种花卉上。如果运用多个销售渠道,收入不定,通过收入分析可掌握不同时期花卉的基本利润情况,能有效处理栽培区各种花卉的轮作问题,提高栽培地的利用率[4]。在花卉用花淡季中闲置的种植床如冬春盆花一品红、报春、瓜叶菊等留床时间短,不能再种植1茬花卉,则其固定投入另需维持。 

3.2增加利润 

利润是由收支决定的,收入受价格、种植床利用率、产品质量和市场渠道等影响。切花的价格在专业刊物、网络均有公布。盆花植物价格相对稳定,但需求变化大,易滞销。不管需求是否增长,售出的比率提高都会引起收入的增加。轮作不会影响花卉的销售利润,应最大限度利用空间以增加利润,如移动式植床、垂吊植物、立柱式植物等;空间利用率的提高,减少单位面积种植,从而增加利润,花卉产品质量、优质、优价、分级、定价,提高环境调节和操作规范是增加利润的有效手段,实际上合适的利润与优质的产品和优质的服务相关,与市场多渠道的选择相联系,更重要的是减少不必要的浪费,降低成本,节约开支。 

参考文献 

[1] 包满珠.花卉学[m].北京:中国农业出版社,2005. 

[2] 穆鼎.鲜切花周年生产[m].北京:中国农业科技出版社,1993:4-24. 

花卉市场篇5

成都市金林湾花木交易市场是国家农业部定点批发市场、四川省重点花市、四川省最大的盆栽花卉批发市场。现在该花市已拆迁。金林湾花市距成都市区仅9公里，距双流国际机场30分钟车程，距成都火车站20分钟车程，现已开通从直达市场的88路、95路、103路、311路、362路、365路、704路等多条公交线路在此交汇，交通十分便捷。可以从九里堤公交站坐95路、362路、365路到金林湾花市站或林湾公交总站下；从金沙车站坐311路到西南交大新校区下；从百花中心站坐88路，终点站就是金林湾花市。

（来源：文章屋网 http://www.wzu.com）

花卉市场篇6

关键词：中职 果蔬花卉生产技术 专业建设

为更好地引领与带动江苏省中职果蔬花卉生产技术专业建设，笔者作为江苏省职业教育农林专业名师工作室领衔人，组织工作室成员（来自全省中职农林类专业的骨干教师），就江苏省中职果蔬花卉生产技术专业进行了市场调研，在统计分析的基础上，提出创新该专业建设的基本思路。

一、专业市场调研及其统计分析

根据名师工作室领衔人的统一部署，将工作室成员分成苏南、苏中、苏北三个调研小组。调研分为两个阶段，2014年8月到10月为第一阶段，主要进行专业人才市场需求调研与分析，调研对象为果蔬花卉生产企业、江苏省该专业职业学校及毕业生；2014年11月到12月为第二阶段，主要进行职业岗位能力调研与分析，调研对象为果蔬花卉生产的行业主管部门、企业、科研及技术推广单位、专业技术人员及其他涉农单位等。

两次调研走访了苏南、苏中、苏北地区多家果蔬花卉生产企业，查阅并汇总了大量行政主管部门统计报表及相关权威农业网站等所载信息；向相关果蔬花卉生产企业、行业主管部门等发放调查问卷共300份，收到有效调查问卷288份，并与公司的人力资源管理、技术管理、生产管理人员进行交流与座谈；通过电话、网络、座谈等方式与有着不同行业、不同岗位、不同就业历程的毕业生进行交流。

1.江苏省园艺行业发展现状及人才需求分析

通过调查与分析，社会对果蔬花卉生产技术专业人才类型需求呈多样化趋势。目前，江苏省园艺产业以生产花卉苗木为主，其种植面积居全国之首，全省蔬菜播种面积居全国第三，因此，对花卉、蔬菜生产技术人员的需求量较大；园艺产品流通产业市场繁荣，仅大规模花卉苗木交易市场就有89个，急需大量高素质的园艺产品营销推广人才；园艺产品“产、加、销、研”综合产业主要是指各类专业合作社，全省已有农民专业合作社57566家，主要以花木业合作社为主，果蔬业合作社次之，对能够深入农业生产、开展农业科技成果推广应用的果蔬花卉技术人才需要量大。此外，江苏省园林绿化公司规模庞大，仅具有一级资质的园林绿化公司就有122家。江苏省各类休闲观光农业园区景点（包括农家乐）发展也较快，达5100个左右。因此，以服务带动农业产业发展，需要大量具有服务功能的人才，如植物造景师、园林养护管理人才等。

2.江苏省果蔬花卉生产企业调研分析

本次调研共涉及不同类型、不同规模的果蔬花卉种苗生产、果蔬花卉产品生产、园林绿化等企业共计45家，其中民营企业占50%、集体企业占20%、国有企业占15%、三资企业占15%；注册资本50万元以下的占30%、50～300万元占25%、300～1000万元占25%、1000万元以上占20%。

中职果蔬花卉生产技术专业毕业生的就业方向，主要集中在一线生产技术人员和产品营销业务员，其需求比例分别为45%和40%；调研企业中，对果蔬花卉繁育生产技术员有需求的为76%，其次是产品营销员为65%，养护管理员为55%。由此说明：人们对果蔬花卉产品的需求不断增加，使果蔬花卉产业发展很快，从而需要大批的相关专业人才。

调查显示，几乎100%的企业都要求中职毕业生具有较强的综合职业能力和较高的职业素养。如图1，有45.45%的企业最看重实践操作；有13.37%的企业非常看重理论知识，认为专业基础知识不扎实，将来就业后会限制个人的发展空间及发展速度；有13.65%的用人单位分别把团队协作、沟通能力放在首位，如产品营销、文秘等工作岗位；有6.63%的企业最重视员工的创新精神，认为具备创新精神的员工能为企业带来一股新的力量。另外，有7.25%的单位对毕业生爱岗敬业、吃苦耐劳、环境适应、心理素质等方面的要求较高。

图1

调查显示，有75%的企业需要的职业资格证书为花卉园艺工和营销员，其次为绿化工、蔬菜园艺工和插花员，而对果树园艺工、菌类园艺工等需要较少（图2）。

图2

由此说明：企业对中职果蔬花卉生产技术专业人才的培养规格日渐提高。

3.该专业毕业生就业岗位及就业稳定性调研分析

本次调研以江苏省中职果蔬花卉生产技术专业毕业生为对象，共发放毕业生现状调查问卷150份，收回有效调查问卷146份，被调查人员均为工作3年以上的该专业毕业生。

（1）毕业学生就业岗位分析。调研显示（图3），中职果蔬花卉生产技术专业学生就业渠道呈多元化趋势。有31%的学生在园林绿化部门工作，有18%的学生在果蔬花卉产品营销部门工作，有21%的学生在苗木繁育生产部门工作，有4%的学生在果蔬花卉行业管理部门工作，有26%的学生在其他岗位工作。毕业生大多选择在果蔬花卉行业企业工作，一方面是由于江苏省中职果蔬花卉生产技术专业人才培养目标较明确，定位较准确，吸引了众多果蔬花卉行业企业单位到学校招聘；另一方面，随着江苏省对果蔬花卉产业的越来越重视，果蔬花卉企业也越来越多，规模也越来越大，所以对该专业毕业生的需求也大幅提升。

图3

（2）企业工作岗位要求分析。通过对连云港振兴花卉公司、农友种苗公司、镇江瑞繁花卉园艺有限公司等单位进行调研及学生毕业单位调查，基本确立了该专业的学生毕业以后主要面向果蔬花卉生产管理、新技术推广、产品贮藏与检测、产品营销四大岗位群，其不同岗位对人才的需求具有不同的特点（表1）。

表1 不同工作岗位群对人才的需求特点

就业范围 工作岗位 人才能力

园艺场、果蔬花卉生产基地、种苗公司、苗圃、高新企业 企业管理、生产养护、设施园艺、无土栽培、组织培养、苗木生产等 具有果蔬花卉生产技能、创新能力和吃苦耐劳精神

果蔬花卉产品营销企业（批发市场、零售商店、直销店等） 企业岗位管理、产品贮运、市场策划、营销主管、直销员等 具有果蔬花卉产品市场开发、经营管理技能

农业、园林、环保等企事业单位和物业管理 管理岗位、农技推广员、技术员、园林绿化岗位等 具有果蔬花卉生产养护及农技推广技能，具有一定的经营管理能力

个体或集体果蔬花卉产品生产与营销企业（花店、农庄等） 技术员、业务主管、销售主管、促销员、服务员等 具有果蔬花卉生产及经营管理技能，具有开拓创新及团队协作能力

（3）就业稳定性与满意度分析。调查显示，有68%的中职果蔬花卉生产技术专业学生毕业后一直在园艺行业工作，其中有4%的学生毕业后一直在一个单位一个岗位工作，有30%学生毕业后在一个单位内转岗工作，有34%学生毕业后在果蔬花卉生产行业转岗工作，有32%学生毕业后转到其他行业工作（图4）。毕业学生对目前工作很满意的为21%，满意的为38%，基本满意的为29%，不满意的为12%。

图4

二、专业建设思路探索

基于专业市场调研及其统计分析，可以说明中职果蔬花卉生产技术专业建设具有良好的发展前景，中等职业学校应以此为契机，加强专业建设步伐，以适应社会对该专业应用型人才的需求。

1.准确定位，走出一条适合地方特色的专业发展之路

（1）专业目标的定位。中职果蔬花卉生产技术专业目标的定位，关系到该专业的发展及学生的就业方向。特别是随着江苏省城乡统筹发展，尤其是都市农业、旅游农业的日渐发展、成熟和普及，对该专业的毕业生提出了新的要求，传统的专业培养目标还需注入新的内涵。因此，我们应根据当地果蔬花卉生产行业及企业对该专业人才的要求，不断调整和优化该专业的人才培养方案，建立规范的、具有中职专业特色的适应现代果蔬花卉生产技术发展趋势和岗位能力变化需求的人才培养模式，以培养能够应用和推广果蔬花卉生产技术的中高级技术人才。

（2）专业方向的定位。中职果蔬花卉生产技术专业的建设方向，既要充分考虑挖掘和发挥当地的名特优园艺资源优势，同时，又要考虑其保障生活、发展经济、平衡生态、旅游休闲、出口创汇、教育示范、致富农民等功能，特别是当前观光及休闲园艺的发展。因此，学校应针对当地特色农业生产实际，结合本专业的办学现状，对传统的果蔬花卉生产技术专业进行全方位改造，不断开发出适应当地经济发展和社会需要的设施园艺、观光农业经营等专业方向，以全面提升果蔬花卉生产技术专业群的综合实力，形成专业群优势。

（3）服务面向的定位。一是创新培训模式。学校应有效利用当地果蔬花卉生产教学资源，致力于职业教育新型农民培训网络体系的构建。在此基础上，探索出行之有效的农民培训新模式，以加快农业科研成果向生产力转化，增强培训的针对性与实效性。二是引导农业产业化经营。全程参与地方特色农业项目的开发与建设，以此推动地方农业产业化进程。三是做好服务与推广工作。学校应以校内外实习基地为依托，积极引进先进实用的果蔬花卉生产技术科技成果，通过自身的试验、示范，不断推广果蔬花卉新品种、新技术。

2.多元融合，走出一条提升专业内涵发展的特色之路

（1）深化教学改革，强化能力培养。要根据当地果蔬花卉产业发展状况，不断调整专业课程设置与教学内容，在课程设置方面，提高应用性、技能性课程所占的比例；在教学内容方面，积极推行项目课程课例教学，强调“学中做”，并注重国际性农业背景知识的介绍。

要进一步深化校企合作，积极推进以工作任务为导向的教学与实践的紧密结合，创设一个良好的教学与实训情境，让学生参与到实践教学中去，做到教学做一体化，整体提升教学质量。

（2）夯实基础设施，提升科研水平。一方面，依据该专业课程改革及实施需要，对接果蔬花卉产业要求，配足、配齐、配优专业实训设备，以满足该专业学生的生产实习需要。

另一方面，以校内实训基地的管理运营为重点，积极开展省市级产学研推广项目研究，提升果蔬花卉产品研发的科技含量，使果蔬花卉生产技术实训基地成为政府农业技术服务、推广的中心；使产、学、研成果成为彰显专业特色，凸显示范、导向功能的重要桥梁与纽带，成为提高教育教学质量、经济效益的助推剂。

（3）加强队伍建设，构建学科梯队。要建立一支结构优化、素质优良、治学严谨、具有创新和团结协作精神，年龄结构合理，具有可持续发展的专业教师队伍。第一，发挥好学科带头人在专业建设和发展中的作用，充分发挥他们“传、帮、带”的作用；第二，对优秀的中青年学科带头人，放在关键的岗位上，并为他们创造良好的工作条件；第三，继续选拔、培养一批后备学科带头人和优秀中青年骨干教师，选派继续深造，鼓励和资助青年教师在职攻读硕士学位。此外，还可在当地科研院所、农委等聘请具有丰富科研和生产经验的高级职称人士作为长期的外聘教师，对专业教学和科研工作进行指导。

（4）锤炼专业技能，培养就业能力。在中职教育中，“一专多能”人才的“专”和“能”都是指与实践教学相对应的职业技能。就中职果蔬花卉生产技术专业而言，“专”对应的是该专业的果树、蔬菜及花卉生产等核心技能；“多能”是指与专业相关或临近领域的复合职业技能、创新能力与职业基本素质。到底层一线工作，仅懂一门专业知识是远远不够的，既要会动脑，又要会动手，还要会动嘴。这就要求中等职业学校必须培养“一专多能”的“通才”。

此外，在调研过程中，很多企业还提出，学生在学习期间，应增加其与企业的接触，以缩短就业磨合期，让学生一走向工作岗位就能迅速适应企业生产的需要。

（5）创新培养层次，提升培养规格。在果蔬花卉生产技术专业中等职业教育之外，应当发展五年制高等职业技术教育、“3+3”及“3+4”现代职教体系建设试点项目等。要坚持以多种形式发展果蔬花卉生产技术中等职业教育，走多样化发展之路，这既是实现中等职业教育果蔬花卉生产技术专业持续、健康发展的需要，也是构建现代果蔬花卉生产技术中等职业教育体系的需要。

3.资源共享，走出一条服务“三农”发展的有效之路

（1）建设农民职业技能培训基地。根据农民培训的所需项目，结合该专业的办学实际，建设集教育培训、生产实践、示范展示、种苗供应为一体的多功能农民职业技能培训实习基地，真正把实习基地办成培训的大课堂、实践的大车间、展示的示范园、种苗的供应基地。

（2）积极开展各级各类培训服务。通过有效整合各类培训资源，全面提升该专业教学的核心竞争力，有利于开展以果蔬花卉类高级工、技师职业知识和技能的社会培训，在面对成年人的择业培训、转移培训和技能提高培训中发挥积极作用，形成灵活、高效，以为区域经济建设和各类人才培养服务为目标的新格局。

（3）创新新技术推广形式。以“公司加农户”“产业技术联盟”等形式，大力推广果蔬花卉生产新技术，服务地方农业发展；以科技服务和人才培养为纽带，建立多种形式的校际合作模式，积极开展技术攻关和示范推广，为果蔬花卉产业发展提供强有力的科技支撑和人才支撑。通过科研成果转化、技术推广服务等方式，培育农村特色主导产业，不断增加农民收入，以此推动果蔬花卉生产方式的转变。

三、小结

中职果蔬花卉生产技术专业是服务于地方农业特色产业的专业，是培养行业及企业急需的高技能应用型人才的专业，中等职业学校应根据当地特色农业和农村经济发展的特点，确定专业的定位和建设目标；根据果蔬花卉生产行业及企业对高素质技能应用型人才的需求，合理制订科学的人才培养模式和计划，以培养出更多更好的适销对路的果蔬花卉生产技术专业人才。

参考文献：

[1]吴业东等.高职果蔬花卉生产技术专业建设探索与实践[J].高教探索，2011（5）.

[2]付丹，鲁娜.高职学生就业价值取向的调查研究[J].职教论坛，2014（32）.

[3]程林.中等职业教育品牌专业建设的实践与探索[J].农业教育研究，2014（3）.

花卉市场篇7

我国花卉出口的类别主要有鲜切花、盆栽植物、观赏苗木、干花以及蝴蝶兰、康乃馨半成品和原产于我国的花卉种子。出口的国际市场主要为日本、韩国、俄罗斯及欧美，其中日本市场是我国最主要的出口对象。俄罗斯的花卉产量较小，但花卉消费能力却很强，为我国花卉占领俄罗斯市场提供了便利的条件。欧美市场是比较高端的花卉市场，由于对新优品种的需求量大而且要求严格，加上相对较高的物流成本，我国新优品种的生产满足不了欧美市场的要求。

目前，全球花卉产业链正在发生的一系列变化，利益格局将发生重大变化。中国、肯尼亚等发展中国家，由于气候、地理等方面的自然环境优势和相对廉价的劳动力，逐渐成为全球花卉种植中心；全球花卉老大荷兰则在新品种研发继续保持领先地位。

一、内部能力分析

1　优势(Strengths)因素分析

中国的花卉行业远远落后于发达国家是不争的事实。随着中国经济20多年的发展，中国对花卉的强烈内需已经极大地促进了中国花卉产业的发展。目前，花卉产品是中国农产品中具有比较优势的重要产品之一，我国应将花卉产业的比较优势转化为竞争优势。

我国生物多样性相对丰富，气候与土壤资源具有丰富的多样性，劳动力资源充足。优越的自然环境和低廉的人力成本，是中国花卉种植业崛起的关键。

2　劣势(weakness)因素分析

目前，我国花卉出口还处于起步阶段，产业结构不合理、规模小、品种少、效益低，经营管理水平较差，流通体系还不健全，运输成本高昂，不能长期或周年供应，普遍存在“重生产、轻流通：重数量、轻质量”的现象，出口手续繁琐，市场品种滞后，严重制约着中国花卉的出口。

(1)缺乏专利技术。世界花卉消费市场目前的总体趋势是正由传统花卉消费日渐转向新优花卉消费，同时，消费的品种日趋多样化。在这样一个大趋势下，新优品种的培育就显得越来越重要。但是，由于我国花卉产业起步较晚，育种能力不强，新优品种严重匮乏。在缺乏有自主知识产权的新优产品的情况下，要想扩大出口，就必须按照国际规则，通过支付品种权费来取得国际市场份额。

(2)利益分配有限

由于缺乏专利花卉品种研发能力，发展中国家仅是世界花工的角色，在全球花卉产业链的利益分配中，处于被“剥削”的地位。

相关资料显示，花卉出口正成为肯尼亚等国的重要外汇收入来源，其中肯尼亚年出口创汇约为2.5亿美元，埃塞俄比亚的花卉出口也达到1.25亿美元。肯尼亚等国家虽然是全球性花卉种植中心，但是实现的利益有限。相关资料显示，荷兰花卉拍卖中心Flo-raHolland每年成交额约40亿欧元，其中荷兰本国生产的花卉占成交金额的85％，而肯尼亚的花卉成交额则仅占5％。此外，荷兰作为花卉交易中心，除了花卉种植收入，配套关联产业还包括金融、物流、拍卖等多个层次，每个层次的规模均相当庞大。以拍卖交易环节为例，以交易额5％手续费率计算，FloraHoIland每年收入约2亿欧元，其拍卖收入是埃塞俄比亚种植收入的2.5倍。

此外，和全球制造业产业升级、低附加值制造业务流向发展中国家的格局相似，肯尼亚等花卉种植中心的研发能力相对有限。同样，在中国云南投资的外资花卉公司，也多采取两头在外的发展模式，即在云南环境优越地区建种植基地，待花卉成熟之后直接加工出口，整个过程仅利用了云南的自然环境、劳动力优势，对云南本地花卉在先进品种研发等方面发展带动十分有限。

(3)缺乏完整的保障体系

花卉出口需要有完整的冷链保障体系，由于我国的鲜花生产从基地到采后处理及包装、仓储、运输的所有环节，几乎都程度不同地存在冷链环节中断情况，致使鲜花售前保鲜期大大缩短，对到达目标市场后的品质造成了极大影响。其次，我国口岸处理设施建设滞后，目前我国除昆明、上海、北京等少部分口岸有适合花卉除害处理的专业熏蒸库外，大部分口岸的熏蒸设施不能确保花卉质量和除害处理效果，给花卉的出口检验带来了潜在隐患。

我国一些花卉产品的出口在检疫、濒危等证明的办理方面还存在着一些问题，有些地区通关手续比较繁杂，耗时长，对出口花卉的企业是极为不利的。

(4)标准化水平低

长期以来，由于我国贯彻推广标准化生产的工作严重滞后，栽培管理水平低，造成花卉产品质量不稳定，甚至低劣。国际市场对于花卉的需求量虽然很大，但对产品的品质要求却极为严格，比如许多国家进口花卉和苗木要求株高、干径都要统一：另外很多国家为了防止植物危险性有害生物随进境栽培介质传入，进口花卉要求不带土，但我国由于栽培方式和观念的原因，目前栽培介质发展水平还不高，这样就造成许多产品被挡在了国际市场的大门之外。

二、外部环境分析

1　机会(opportunity)因素分析

(1)世界市场需求大趋势呈现增长

苗圃及庭园植物消费呈现正增长。根据美国国家农业部统计资料中心(USDA)的调查，这几年切花及盆花呈现负增长，而苗圃及庭园植物的产值则逐年增加，且产值占全美花卉产业的一半以上。日本的发展趋势也和此类似。

特种花卉前景看好。据专家预测，从21世纪开始，全球年均需要消费特种花卉约100亿美元，特种花卉市场前景广阔。特种花卉目前主要有三种：一是食用花卉，我国目前已开发的食用花卉有黄花菜等100多种：其二是药用花卉，具有药用功能的花卉可开发成既能治病又能滋养的天然药品：其三是香料花卉，如百里香、香回芹、千层楼、香水草、柠檬、罗勒等。

(2)存在新兴市场机会

俄罗斯花卉消费市场潜力大，且产品多依赖进口。俄罗斯市场的花卉产品90％为进口，目前进口总量居世界第六位，是荷兰花卉交易市场的五大用户之一，其中从荷兰进口的产品约占俄花卉市场50％份额，其他产品主要来自哥伦比亚、厄瓜多尔等鲜切花主产国。鲜切花是俄花卉市场的主流产品，其中月季、百合、丁香等为主要品种。近几年，红掌、蝴蝶兰、榕树盆景、发财树等盆栽植物需求不断增加，中国盆栽植物直接对俄出口机会多、市场潜力大。此外，俄罗斯绿化苗木需求量也随着俄各大城市的改建而呈上升趋势。目前，我国直接出口到俄罗斯的花卉产品所占市场份额还不高，要发掘中国花卉出口俄罗斯市场潜力，打通物流和检疫渠道是目前面临的瓶颈问题。

2　威胁(threats)因素分析

(1)金融危机影响

受金融危机的影响，从2008年9月中旬开始，国外花卉市场出现量价齐跌的局面，很多出口型花卉企业大都处于出口滞销状态。

日本与我国花卉产业联系非常紧密，日本市场已 经成为我国花卉出口的晴雨表。日本花卉市场主要分为鲜花、盆花、花坛用苗三大部分，康乃馨、月季、是日本进口量最大的三类鲜切花品种。据中国食品土畜进出口协会花卉分会统计，2008年上半年以来我国花卉出口贸易减缓，原因之一是受金融危机影响，日本切花消费逐年下降，直接影响到我国鲜切花出口量。我国每年出口日本花卉产品占出口总额的三分之一以上，其中鲜切花、鲜切叶出口对日本有较强的依赖性。由于我国花卉出口还存在无序性，很大程度上靠低价竞争，因此市场竞争力不强，利润空间逐年萎缩。

(2)国外同行的竞争威胁

据越南海关总局2009年7月16日透露的统计数据，2009年5月越南花卉(包括鲜花和干花)出口390万美元，同比增长117％。虽然目前越南花卉出口市场从2008年的31个减少至现在的20个，但是出口市场结构没什么改变。埃塞俄比亚的花卉出口市场也在逐年扩大，埃塞俄比亚花卉出口的大幅增加得益于政府在该领域重视程度和投入的加大，目前该国共有18家企业在从事花卉出口的业务，而且企业的数量正不断增加。而该国有关部门也表示，将尽一切可能为从事鲜花产品出口的企业提供优质的服务。此外，埃塞俄比亚虽地处热带，但特殊的气候特点使其在花卉及园艺领域的发展具有得天独厚的优势，也使得越来越多的外国企业将投资重点放到花卉种植领域。

三、我国花卉出口对策建议

我国花卉行业需要促进新产品开发、完善花卉冷物流体系、协调航空运输价格、加强对外交流、推广标准化生产、提高品牌意识，进而提升出口能力。

1　发展适销对路的花卉产品。根据国际市场需求及我国花卉种植实际情况，花卉出口的重点应放在原产于我国的花卉植物种类，如牡丹、珙桐、水杉、白芨和兰花等。一些经过人工驯化的，适合我国自然气候生长的种类也是花卉出口的一个重要方面，如睡莲等。另外，鲜切花是国际市场需求的另一热点，不过，鲜切花技术要求较高，在技术条件成熟的前提下，应加大鲜切花的出口。

2　促进新品种开发。花卉出口价格与品质息息相关，需要强有力的技术支持。以云南为例，拥有自主知识产权的花卉品种成为提升云南花卉品质和市场竞争力的核心要素。云南省现已有36个花卉品种获得植物新品种权证书，另有40余个花卉品种通过初审和实质性审查，未申报的花卉品种近1000个，种质资源储备量上万个，云南花卉新品种研发工作已处于全国领先地位，一批获得植物新品种权利证书的新品种开始大面积推广种植并批量上市。

云南还全面启动了花卉星火产业带及花卉产业创新基地建设，实施了一批花卉重大科技项目。据不完全统计，目前云南花卉在研的主要科技项目约20项，总投资近2亿元。

3　发展大集团，实现规模效益。我国花卉企业大多“散、小、差”，企业规模小，花农种植分散，管理粗放，规模化、专业化、组织化程度较差。花卉生产主要以企业、农户自产自销为主，未能有效形成产、供、销一体化的生产经营体系，未形成规模经营，开拓国际市场的能力较差，难以承接国外大批量、高质量要求的订单，难以抵御巨大的市场风险，长期停留于低水平的价格竞争阶段。

4　充分发挥比较优势。

政府在进行中国花卉产业总体定位时，应该利用劳动力资源的比较优势，重点发展有中国传统技术特点、劳动力密集型产品。政府主管部门应该在摸清各地区资源差异的基础上，结合农村产业结构调整，合理进行花卉产业的区域布局，充分发挥各地的比较优势。

5　积极推行国际认证，消除绿色贸易壁垒

应结合我国实际情况，积极开展国际合作，通过借鉴国外尤其是发达国家有效的花卉产业环境管理制度，引进国外先进的环保技术，利用外资发展环保型花卉产业，为我国花卉产业的可持续发展服务。政府应积极参与花卉产业国际标准互认并与各国签订互认协议，以取得我国花卉产品通往国际市场的通行证，为消除绿色贸易壁垒服务；花卉行业协会及时收集花卉产品重点进出口国的贸易壁垒信息，组织花卉企业积极应对影响日益严重的绿色壁垒：花卉企业也应该积极参与国际标准认证，以取得企业产品通往国际市场的通行证。

花卉市场篇8

关键词：供求视角；陕西；花卉旅游；开发

中图分类号：F592 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2017）03-0159-03

近年来，花卉旅游已经成为广受国民青睐的一种休闲旅游方式。作为11个王朝的建都之地，陕西省花卉种植历史悠久，资源丰富，且形成了特色的花卉文化。据考证，早在秦朝的首都咸阳，就曾出现过展销的盛大市场。随后，兰花、梅花、紫薇、牡丹、月季等花卉开始在皇家宫苑广泛栽植并逐渐向民间扩散。唐代诗人刘禹锡有“惟有牡丹真国色，花开时节动京城”的名句，说明到了唐代牡丹已经成为一种流行花卉，赏花游览也成为大众的一种休闲娱乐方式。此外，陕西地处内陆腹地，全省地形、地貌复杂，土壤类型多样，为花卉的生长和繁衍创造了优越的条件，其花卉品种资源十分丰富，中国传统 “十大名花”的梅花、牡丹、、兰花、杜鹃、山茶、荷花、桂花等均有分布和种植。人们爱花、种花、赏花、育花，以花传情，以花会友，以花为媒，以及以花为主要内容的名人轶事，在大量文人墨客的吟咏传颂下凝练成了独具特色的花卉文化。

另一方面，花卉旅游虽然极具观赏价值，但其本身具有的季节、周期性特点致使花卉旅游吸引难以持续，为其开发规划带来了一些难题。从总体上看，陕西花卉旅游的规模和质量在不断提升，但仍存在着花卉产业起步晚、花卉供给量不能满足消费增长量需求，对需求市场缺乏细分、花卉旅游产品开发层次较低，旅游综合配套设施不足、信息网络建设滞后，区位布局不合理、同质化现象严重，以及对花卉文化挖掘深度不够等特点。下面本文将从花卉旅游市场的供给与需求两个方面出发，分析陕西花卉旅游的现状及存在的问题。

一、需求视角的花卉旅游开发分析

（一）以观赏怡情为目的

观赏怡情是花卉旅游文化最主要的构成。周武忠教授认为：中国花文化（Chinese Flower Civilization），是一种与花卉相关的文化想象和以花卉为中心的文化体系，具有闲情文化、多功能性、泛人文观三个基本特点[1]。当前，观赏游览市场仍然是陕西花卉旅游的主体市场，根据季节的差异性选择自己偏好的花型进行观赏是人们进行花卉旅游的主要途径，并在此过程中享受花卉带来的美感和闲情逸趣[2]。春季赏桃花、油菜花，春夏之交赏牡丹、槐花，夏季赏荷花、石榴花等是陕西花卉旅游的常见项目。同时，旅游者也会因为寻求野趣等原因自行寻找一些未开发的花卉旅游地。

（二）以渲染氛围为目的

花卉具有强烈的色彩和丰富的感情内涵，能带来巨大的气氛烘托效果。将花卉旅游地作为特定活动的举办地，已逐渐成为消费时尚。这些活动主要集中在婚庆、会议、聚会等对外部环境氛围要求较高的类型。例如位于秦岭的薰衣草庄园、西咸新区西部芳香园等，已成为年轻人拍摄婚纱照、寻求浪漫的热点区域。以花卉作为礼品、以花语代表心声，也是花卉的又一大用途，代表爱情的玫瑰、代表温馨的康乃馨等，在很多时候有着无声胜有声的效果。

（三）以个人栽种为目的

在中国传统文化中，“梅、兰、竹、菊”并称“花中四君子”，它们以高洁、清逸、质朴和淡泊等特点体现了中国人的精神境界。以花寓人、比德修身是中国人的传统习惯，并以此为目的进行个人栽种[3]。除此之外，消费者还会因为个人爱好、美化环境、净化空气等原因进行花卉栽种，这类消费者的旅游目的地主要是大型的花卉市场，兼具销售功能的花卉旅游地也对其具有较大的吸引力。

（四）以食用、药用为目的

我国对于花卉的药用和食用功能在很早之前就有所认知。例如《吕氏春秋・本味》中记载：“菜之美者：昆仑之蓣，寿木之华。”唐代《神农本草经》中对可入药花卉的名称、性味、功效主治等作了详尽的描述。随着我国经济的发展，传统中医的地位正逐步回升，按照中医养生的观点，花卉不仅可以陶冶性情，并可实际作为食物和药物，起到食疗的效果。赏花、食花正逐步成为现代都市人的生活时尚，代表着健康的生活方式[4]。

二、供给视角的花卉旅游市场分析

（一）主题花卉旅游

主题花卉旅游是当前陕西花卉旅游最主要的构成。一般以地方农业或者果业资源为基础，以某种花卉为主题进行开发。其开发主体一般有当地政府介入，具有规模大，市场吸引力强的特点，并以此为基础形成了主题花卉节。当前，陕西影响力较大的有三月的汉中油菜花节、西乡县的樱桃花节、四月户县的紫荆花节、礼泉县的桃花节、五月永寿县的槐花节，临潼区的石榴花节等。主题花卉旅游本身的经济性并不强，主要是通过其带动周边地区的餐饮、住宿等旅游行业的整体发展，同时起到宣传地方形象、吸引项目投资的效果。

（二）景区花卉旅游

景区花卉旅游的主办方一般为各类公园、寺庙、高校等，这些景区拥有一定的花卉旅游资源基础，稍加开发就能形成独具特色的花卉旅游资源，其花卉种类较为固定，观赏时间和市场都较为稳定。产品类型主要以观赏性资源为主，产品开发层次性较弱，经济性不强，门票收入是其主要的经济来源，例如兴庆公园的郁金香展、西安植物园的牡丹展、太平峪森林公园的紫荆花节、青龙寺、交大校园的赏樱活动等。

（三）花卉交易市场

花卉交易市场主要以个人种植和庆典用花卉及节日摆花为主要目标市场，当前在陕西省已经形成了一定的规模，较大的有朱雀花卉市场、大明宫花卉市场等。由于气候和地理等方面的原因，陕西花卉市场中相当一部分的花卉无法在当地培育，主要依靠从南方地区空运，成本较高，在规模和种类上受到一定的限制。这类交易市场通常以个体形式进行经营，规模小，同质化现象严重，价格竞争激烈。另外，市场上零散分布的鲜花店在一定程度上补充了花卉市场的消费需求。

（四）节庆花卉旅游

节庆花卉旅游的主办方一般为地方政府，在重大节日或者庆典活动过程中举办花卉展。这类花卉旅游通常带有公益性质，不以营利为目的，主要起到宣传形象、渲染气氛等作用，在规模和时间上都有一定的限制，其目标市场主要为当地游客。这类活动在各城市都有所出现，其中规模较大的有咸阳湖景区的菊展、郁金香展，泾阳县的鲜花节等。

从以上分析我们可以看出，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，陕西花卉旅游的需求市场已经逐步形成了多样化、层次化的特点，旅游者对花卉旅游的需求已经开始由简单的观赏性需求向多层次需求发展，对花卉的药用价值、礼品价值等方面需要不断提升[5]。而从供给侧面来看，对花卉旅游的开发主要以满足观赏性需求为主，对消费市场并未进行细分，产品设计缺乏层次性，部分市场尚未开发，不能完全满足消费市场的需要，具体（如表1所示）。

从花卉旅游开发主体来看，政府行为多，经济性较差，盈利能力不强。产品开发缺乏层次性，同质化现象明显。同时，由于花卉具有观赏周期固定的特点，花卉旅游者数量一般呈现出井喷式的特点，围绕花卉旅游产品的基础设施建设和旅游纪念品开发都有待进一步深入。对于部分较为偏远的地区，如汉中市，其交通条件也限制了花卉旅游市场的进一步发展，具体（如表2所示）。

三、陕西花卉旅游开发的几点建议

（一）打造品牌花卉旅游产品

虽然陕西省的花卉旅游市场已经具备了一定的规模，但从游客构成来看，仍然以陕西当地游客为主，对异地旅游者吸引力不够，究其原因主要在于缺乏明确的品牌花卉旅游产品。当前，陕西的花卉旅游产品的主要建设者以地方政府为主，优势不突出，重复建设现象明显。为更好地吸引异地市场，可以从全省的角度开发独具特色的花卉旅游，既可带动花卉旅游市场的发展，又可作为陕西旅游的形象代表[6]。例如2011年，西安世园会期间，以石榴花为背景的长安花形象深入人心，具有巨大的潜在花卉旅游开发价值，而以石榴花为核心的相关旅游产品的开发，在世园会后却后继乏力，不得不说是一个巨大的遗憾。

（二）实现主体多元化发展

不同的主体在进行花卉旅游开发时，其目的性有着明显的差异。由于花卉旅游与当地资源有密切的联系，因此地方政府在开发主体上占据主要地位，政府行为多，市场行为有待加强，不利于花卉旅游的良性发展[7]。因此，在花卉旅游的开发过程中应强调市场的引导性，协调投资商、政府、个体经营者、公众之间的利益关系，形成市场引导、专业开发、政府支持、个体介入的多元开发主体，充分发挥各自的优势，促进花卉旅游的良性发展[8]。

（三）加强花卉旅游的基础设施建设

花卉旅游由于花卉种植本身的特点，其区位往往远离城市，同时游客数量波动幅度大，基础设施的建设情况已成为花卉旅游的瓶颈，包括交通条件、停车区域、餐住宿、无线网络甚至卫生设施等多个方面。由于花期的短暂性，进行花卉旅游基础设施建设从短期来看是不经济的，难以吸引市场投资。因此，必须要有当地政府介入，进行行政投入或者与大型旅游企业进行长期合作[9]。

（四）提高产品开发的系统性

根据陕西花卉旅游的供求关系分析，当前花卉旅游在花卉礼品、食用、药用市场上不能较好地满足市场需要，而这一部分不仅是花卉旅游文化的深度表现，更具有巨大的经济价值，是下一步建设的首要内容。就观光型市场本身而言，加大对花卉旅游产品文化内涵的普及介绍，也对提升消费者旅游体验有着重要意义。

（五）注意产品开发的区位布局

囿于陕西省的地理和气候特点，陕西花卉旅游的花卉种类相对较为集中。需要对花卉旅游进行合理的布局，明确每个花卉旅游景点的目标市场，避免出现一拥而上、低位竞争的情况[10]。同时，可以结合陕西省属于温带大陆性气候、四季分明的特点，将花卉旅游对象拓展至花、果、叶等多个方面，开发春季观花、夏季品果、秋季赏叶的综合性旅游项目。

参考文献：

[1] 徐媛媛，周之澄，周忠武.中国花卉旅游发展轨迹研究[J].中国园林，2016，（3）：43-46.

[2] 刘宇.基于旅游体验的花卉旅游产品设计研究[J].旅游经济，2016，（6）：139-140.

[3] 陈伟霞.菊文化视角下的花卉旅游开发研究[J].产业与科技论坛，2016，（12）：15-17.

[4] 郭彩玲.陕西省农业生态旅游资源发展对策研究[J].干旱区资源与环境，2005，（4）：136-140.

[5] 黄安定.论旅游市场需求与旅游产品开发[J].中国商贸，2010，（23）：141-142.

[6] 胡雪，谷颐，韩冰.吉林省花卉旅游资源开发[J].河南农业，2016，（1）：7.

[7] 刘晓静，张君玲.我国花卉产业现状与发展对策分析[J].农业科技管理，2005，（17）：37-38.

[8] 杨明艳，普惠娟，张宝琼，吴春燕.云南花文化旅游资源开发研究[J].中国热带农业，2016，（1）：13-18.

[9] 王冠孝，孙超，黄解宇，苏建军.河东盐池文化旅游服务与基础设施建设研究[J].运城学院学报，2015，（1）：1-5.

[10] 高洪涛.许昌花卉旅游产业集聚的探讨[J].江西农业学报，2013，（11）：123-126.

Study on Shaanxi Flower Tourism Development in Supply and Demand Perspective

CHAI Ji-hong

（Shanxi Polytechnic Institute，Xianyang 712000，China）

花卉市场篇9

一、河北花卉业发展的重要性和紧迫性

(一)、重要性

1、从国际、国内市场形势看发展花卉业的重要性。在国际市场上，形成了欧州、北美、日本三个花卉消费中心。这三个中心进口花卉的数量约占世界花卉贸易总额的99%。在世界花卉产业化中，发达国家仍起主导作用，控制80%的国际市场，而发展中国家仅占20%。中国仅占0.6%，我省所占份额则更低。在国内市场上，盆花基本被广东等省的产品覆盖，鲜切花的产量仅云南、上海就占全国的一半以上，全国几大盆景流派均在南方。有关资料表明，北京市场上出售的花卉有70%是从外地调入的。以上分析不难看出，处于环绕京津的重要位置，又有比较好的花卉栽培传统的河北省，花卉业的发展具有很大的崐生产潜力和市场空间。

2、从河北市场需求看发展花卉业的重要性。从近几年市场形势看，无论是盆花还是鲜切花经常出现季节性断档，尤其是春节期间市场缺口更大。1998年春节，省会石家庄市场70%的盆花和80%的鲜切花崐仍需从南方和国外调入，其中高档花卉相当一部分被外来产品所垄断。省内其它城市也有类似情况。外来花卉占领河北市场的事实充分说明，河北花卉的消费市场是很大的，如果本省的花卉业得不到一定的发展，这种现象就得不到改变。这一事实也证明，在河北发展花卉业是至关重要的。

3、从河北国民经济发展看花卉业的重要性。随着社会的进步和产业结构的调整，国民经济中第三产业的比重越来越大。花卉业既涉及到第一产业，又涉及到第三产业，既可以促进国民经济的增长，又可以增加社会就业机会，既利国又利民。1996年以前，我省的花卉业崐产值微乎其微，没有列入国民经济的统计。1997年以来，我省把发展花卉业作为国民经济新的增长点对待，各级政府高度重视，林业系统认真抓，省花协主动配合，采取积极措施引导花卉业的发展，为河北国民经济的发展作出了一定贡献。到1998年底统计，花卉业产值达4.5亿元，比1996年增长80%，年平均增长40%，而我省1998年国民经济增长率为10.7%，花卉业经济增长率大体上是国民经济增长率的4倍。因此我认为花卉业的确是一项朝阳产业，怎么说它重要都不过份。

4、从全省农民脱贫致富角度看发展花卉业的重要性。最近，我们在近两年来花卉发展比较快的10个县抽取了50个乡镇150村就全省崐农民依靠发展花卉脱贫致富的情况进行了专题调查。统计表明，这崐150个村中有1380个农户靠养花发了家，年户均花卉收入每都在17000元左右。今年2月，我亲自到固安县南王起营村进行了调查，该村共有134户，560口人，2000亩耕地。1998年全村共种植花卉4000亩，其中从周边村租地2000亩，花卉总收入为820万元，人均超万元。

5、从精神文明建设及提高人民生活质量方面看发展花卉业的重要性。花卉既可以美化环境、提高人们的生活质量，又可以陶冶人们的情操，从这个意义上讲，它又是精神文明建设的重要组成部分。河北省是北方农业大省，长期的农事耕作造成了人们思想狭隘，观念保守，封闭落后的状况，与改革开放的新形势不相适应。我们注意到，良好的生态环境是良好的投资环境的重要基础，而发展花卉业又是生态环境建设的重要内容。在人们社会交往中，随着生活水平的提高，原来走亲访友“一包点心两瓶酒”越来越不时兴了，人们已开始崇尚馈赠鲜花。今年春季石家庄市绿芳村鲜花店仅有几十平方米面积的花店日销售额就近2万元，比去年同期增长83%。

(二)、紧迫性

我感到，花卉业作为一个新兴产业，市场竞争十分激烈。在市场容量一定的情况下，你不上，有人上，你就会被市场所淘汰。从全国花卉市场分析，河北必须抢抓机遇迎接挑战。

首先，横向比差距很大。1997年我省的花卉栽培面积和花卉总产值仅相当于河南省一个鄢陵县的水平。其次，纵向比有进步但潜力很大。我省花卉市场中很大一块被别人占领着，如果我们自己不发展，不主动拓展市场，别人就会发展，就会长期占领我省市场，这是我们不愿意看到的。因此，抢抓机遇，迎接挑战，既是市场要求，也是形势所迫，必须加快发展。

二、战略目标与对策

发展花卉业如此重要，形势如此紧迫，我们必须按照叶连松书记关于“一定要把花卉办成一个大产业”的指示，克服不足，发挥优势，加快发展，不断开创花卉业发展新局面。

（一）战略目标

我认为，当前我省花卉业发展的指导思想应该是 以市场为导向，以良种优法为突破口，以科技进步和对外开放为战略举措，推进两个根本性转变，发挥区位优势，突出地方特色，花、鸟、鱼、虫、草，根雕、赏石全面发展，优先发展盆花和鲜切花，逐步缩小同国内外先进水平的差距，力争使我省花卉业登上新台阶。

生产目标应该是： 2010年全省花卉种植面积稳定到15万亩，年产鲜切花3亿支，盆花、盆景1亿盆，观赏苗木5亿株，年产值15亿元。其中，到2005年全省花卉种植面积发展到12万亩，年产鲜切花2.5亿支，盆花、盆景8000万盆，观赏苗木3亿株，年产值11亿元。

发展重点应以附加值高的盆花和鲜切花为主，其中盆花主要发展仙客来、大丽花、何氏凤仙、六初花、球根海棠系列产品，鲜切花主要发展百合、剑兰、玫瑰、康乃馨等系列产品，力争于一、二年内在崐石家庄郊区建成仙客来大世界。

（二）发展对策

1、更新观念、提高认识

观念也是生产力。我省的花卉发展实践证明，哪里对花卉业认识的高，工作上位，哪里花卉业发展的就快。高邑县是我省的一个平原崐县，过去没有发展花卉的历史。1996年，县委、县政府主要领导在农崐村调查研究时发现，占地仅70余亩的高邑花木场一年就能获利80万元。这一典型引起了他们的高度重视。县政府责成林业局进行了市场调查，看到了发展花卉业很有前途，决定把花卉作为全县重要工作来抓，为了尽快形成规模效益，尽快推动花卉产业的发展，1998年县委、县政府决定把建设高邑县“北方花卉交易市场”作为县委书记一把手工程，仅用3个月时间就建成了两个一万平方米的花卉交易市场和2.4万平方崐米的花卉生产大棚，从而推动了全县花卉产业的发展。高邑的实践说明，要使我省的花卉业有一个大的发展，首要的问题是要解决思想认崐识问题。我认为，河北的花卉业具有很多优势和有利条件。一是环京津的区位优势，二是交通便利，三是自然条件好，发展花卉业得天独厚。此外，我们体会，要大力发展花卉业必须用典型教育干部群众。近两年来，为提高人们的思想认识，我们对发展花卉业的重要性通过崐典型事例进行了广泛的宣传，并通过举办各种类型的展览会、展销会，一方面是邀 请领导参加，利用这个机会宣传领导。同时，也宣传了群众。此外，我们还通过走出去，请进来的办法学习国外、省外的先进经验，更新我们的观念，解放我们的思想。1997年，省政府还召开了全省花卉工作会议，有11个单位在会上介绍了他们的经验和做法，邀请中国花协领导作了发展花卉的形势报告。这次会议提高了社会各界、各部门特别是有关领导对发展花卉业重要性和紧迫性的认识，从而形成了共识，促进了发展。会议之后全省花卉面积增加了1.5万亩，创崐历史最好水平。

2、科学规划 、统一布局

花卉产业要健康发展，统一布局，科学规划很重要。要做到统一布局，就要搞好宏观调控，根据地理、气候条件，选择适合当地发展的栽培品种。我省在充分调查、论证的基础上，本着以环京津、环省会及中心城市为重点，规划出张承、冀中、环省会、冀南四个大的规模化花卉生产区。张承地区以怀来、滦平为中心，重点发展错季花卉生产；冀中以三河、涿州为中心，重点发展适应京津市场需求的应季鲜切花生产；环省会以郊区和高邑为中心，重点发展供应省会市场需求的鲜切花和盆花；冀南以邯郸为中心，重点发展花灌木。实践证明，规划搞好了也能够促进生产的发展。目前，在冀南区已经形成了以馆陶县为中心，辐射河北、山东、河南三省，有6个市、18个县参加的崐冀南花木集团，这个集团主产品是木本花卉。

3、制定政策、加大投入

制定优惠政策和增加资金投入是实现全省花卉业持续发展的根本保证。北方花卉名县河南鄢陵县明确一名专职副县长抓花卉工作，制定了花卉用地仍为农业用地，免征农业特产税、减免粮食订购任务等优惠政策支持花卉生产，县财政每年拿出无偿资金200万元，同时，农业银行、农业发展银行也都在资金方面给予倾斜，每年大体在2200--3000万元之间，使得花卉生产有了迅猛发展，近两年每年新增花卉崐面积均在1万亩以上。涿州市大规模发展花卉较晚，为了大力发展花卉业，市委、市政府制定了从事花卉生产的企业和农户三年内免征农林特产税；鼓励党政机关、企事业单位参与花卉产业发展；鼓励党政干部离岗领办、创办花卉企业，他们规定，由本人申请经组织同意创办花卉企业的干部职工两年内工资照发，两年后愿意继续工作的，原待遇不变等优惠政策。在资金方面，市财政每年拿出200万元无偿资金，农行、信用联社每年拿出1500万元，其它金融部门每年拿出1000万元，用于花卉业的发展。有了优惠政策的支持和雄厚资金的支撑，涿州市的花卉发展十分迅速，仅今年上半年就新发展花卉3000余亩。

建议省委、省政府学习、推广他们的经验，在政策和投入上予以重点支持。全省每年投入到花卉业上的资金要达到河南省鄢陵县的3－5倍，近期培养出几个能在全国占有名次的县(市)，尽快强占花卉市场经济制高点，以促进我省花卉业蓬勃健康发展。

4、科技兴花、名牌引路

发展花卉业，科技是关键。为此，我们采取走出去，请进来的办法，积极开展学术交流。近几年来，我们每年派出科研人员到荷兰、日本等国家学习先进的生产技术。邀请国外专家学者来我省讲课。同时，我们还利用双方交流的机会，引进东方百合、六出花、郁金香等花卉优良品种200多个，并利用我省山区冷凉的小气候，成功地对球根花卉进行了良繁，去年年产达到100万粒的生产能力，供应了省内市场。今后我们省林业厅和花协每年至少要办一期高层次的技术培训班，并请外国专家、学者来讲学。同时，各市、县层层举办培训班，逐步形成了培训体系。

我省花卉生产的实践证明，只有实行名牌战略，培育高档产品，才有市场竞争力。近几年来，我们已培育出切花月季、仙客来等名牌花卉，培育出菊花、大丽花等23个花卉名优产品。今年5月中旬，我省的盆花仙客来在99’昆明世博会上，已获奖6项，占获奖总数的75%，（其中金奖1项、银奖3项、铜奖2项），名牌花卉产品对我省花卉事业的发展起到了至关重要的作用。我们要继续实行名牌战略，积极创花卉名牌，培育河北特有的野生花卉产品。到2005年再培育出名牌花卉30个。

5、兴建市场、培育龙头

为使我省花卉业更加适应市场需求，逐步组织和引导花农调整结构，促使花卉业向高品位、高质量、多规格、多品种的方向发展，实现苗木、切花、盆花、盆景、干花等产品系列开发、协调发展，按各自的优势和潜力来确定各自的发展方向和目标，以避免重复建设。我认为，我省花卉市场建设的目标应该是：建立三级花卉市场，省建立功能比较完备、网络比较健全的综合性交易市场；每市都要建成一座具有一定规模的花卉市场和有一定数量且分布合理的花店。在经营中尽量减少中间环节，以提高市场竞争力。对现有的具有一定规模的花卉企业，如省林科院花卉中心、省花木公司、三河市花木公司、西三教花卉市场、冀南花木集团等积极扶持，培养成龙头企业。并按照产业化经营的要求，使之与一家一户的分散经营有机地结合起来，优势崐互补，逐渐形成一批跨行业、跨地区、跨部门的大型花卉集团，真正实现规模化经营。使省、市、县都有龙头企业带动花卉生产的发展。

花卉市场篇10

关键词：产业结构　农业经济　花卉产业

经过几年来的努力，从小到大，从传统到现代，通过技术改造和资金投入，漓渚兰花已从过去的庭院种养发展到今天的温室养植，花农养兰也走上了科学化、规模化、精品化、信息化的轨道。花卉产业成为其特色产业，为漓渚镇赢得“花卉之乡”美称，2000年被国家林业部和中国花卉协会命名为“中国花木之乡”，绍兴花市被评为“全国重点花卉市场”。兰花已成为漓清镇的一张名片和百姓致富的一大产业。

一、漓渚镇发展花卉产业的前景

花卉产业作为漓渚镇的传统产业和特色产业，镇党委和镇政府始终把它作为一项强村富民工程来抓，致力于加快花卉产业发展一主要有以下特点：

(一)基地面积大

漓渚镇面积36.6平方公里，耕地10000亩，其中水田8274亩、旱地726亩，林地28447亩。从目前看，全镇花卉种植面积已达到27800亩，其中镇内基地面积为13210亩，面积在10亩以上的农户达308户，100亩以上的农户有36户，最大的一户面积已超过1000亩。全镇已有6个村被命名为花卉专业村。

(二)从业人员多

全镇有12个行政村，一个居委会，23315人，其中农业人口19802人，劳动力10165人。村村都有人从事花卉的生产与经营，从业人员达6600人，约占全镇农村劳动力的66％，有些村的比例更高。如棠一村(是首批省级兴林富民示范村)的花木种植户有580户，从业人员937人，分别占该村总户数和总劳力的92％和96％。

(三)销售渠道广

花卉生产关键是抓好销售，做好花卉经营网络和销售队伍工作至关重要。目前，全镇有一支3500多人的花卉运销队伍，销售网络遍布全国各地。他们不仅把本地的花卉苗木销售到全国各地，而且把全国各产地的花卉苗木贩销到各个城市。许多运销大户还在全国各大城市租地经营，设中转站、建窗口搞批发。在全国各大城市的花卉市场，如上海、昆明、成都、厂州芳村、顺德陈村等地到处可见他们的身影。

(四)兰花特色强

绍兴是中国春兰和蕙兰的故乡，漓渚是绍兴兰花的主产地和集散中心，种兰养兰的历史源远流长。全镇现有兰花基地近百亩十余万盆，拥有数百个春、蕙兰精品名种，专业养兰户达510家，其中规模在百万元以上的养兰大户有27家。特别是近年来兰农培育的兰花在国际国内各类兰花博览会和兰展中获得了很多荣誉，金奖银奖达300多枚。韩国、日本、中国香港和台湾等国家和地区兰花商、兰花爱好者纷纷慕名而来交流、切磋兰艺。棠棣兰苑被评为“中国春兰样品园”，“越兰”牌兰花被评为浙江省著名商标，也培育了许多兰花名贵精品，如宋梅、搂梅、奇种绿云、红太阳宝鼎、福荷素等。

(五)工程队伍多

作为花卉产业的一个重要环节，工程队伍的建设也得到迅速发展，特别是伴随着花木种植业的发展，园林绿化施工企业也不断发展，实力不断加强。目前已有3家：二级绿化施工企业，6家三级企业，3家四级企业。这些企业在开展苗圃生产经营的基础上积极参与同林工程项目的招投标，承接各类园林绿化工程，一方面强化了队伍建设，另一方面拓展了花卉产业，增加收入。

(六)经济效益好

花卉生产除兰花外，大批农民还根据当前的城市经济社会发展需要，大量发展以园林绿化苗木为主的花卉产业，形成品种多、规格齐的格局，如桂花、茶梅、杜鹃等。仅2006年全镇实现销售收入7.5亿元，净收入达1.45亿元，人均7248元，占全镇农民人均纯收入的2/3。从每亩花木的经济效益分析，年收入也在5000元以上，高的可以达到1万元以上，呈现良好的经济效益。

漓渚花卉产业之所以在短期内迅速发展，主要有几个方面的原因。一是政府做好规划和大力引导。从2000年起，浙江省实行“三放开”，不再下达粮食种植面积，引导农民积极调整大田种养结构，许多花农放开胆子种植花木，使漓清花卉产业朝着区域化布局、产业化方向发展。根据目前花卉产业的现状及发展趋势，专门制定了《绍兴现代花卉示范园区规划》和《绍兴县万亩花卉基地发展规划》，并对园区内的花卉市场进行专门规划设计，建好产地市场，拓展外部市场，利用各种场合、多种形式引导花农扩大基地规模，提高花卉档次，拓宽销售渠道。充分发挥花卉龙头企业的示范作用，引导企业引进新品种、新技术、同时，通过组织参观、外出考察、举办花卉节等形式，帮助花农扩大视野，了解信息，学习他人的经验和技术，进一步拓展市场。二是营造良好的发展环境。由于生产效益比较高，消费潜力大，花卉业已经成为许多地方和企业的投资热点。社会投资及企业投资开发名优化卉，这是农业产业结构调整中的一大特色。首先，每年都制定重农政策，鼓励农民进行产业结构调整，发展花卉产业，积极鼓励工商业主投资效益农业。其次，为了，方便广大农民、服务花农做好土地协调、植物检疫、税收开票、技术培训、对外宣传和信息技术等工作，镇政府专门设立了产地检疫员，以帮助花农做好植物检疫。为了解决广大花农学习系统的花卉园林知识，浙江林学院在镇里设立全省第一个同林专业大专证书校外班，至今已有45名学员顺利通过了园林专业证书班的考试，既学到了系统的知识，又解决了学历问题。240多名花木从业人员取得园林工程师职称。再次，大力推进信息化建设。不仅有新建花卉市场这一有形市场，而且还建立网站这一无形的市场，如建立“中国春兰网”和“漓渚花木产业网”两个专业网站和“农民信箱”进村入户工程，既加大对外宣传力度，义及时漓清花小信息，收集外界信息，了解行业发展动态，进一步开拓网上市场。三是在面积上由数量增长向质量效益型方向转变漓渚镇在发展花卉方而，不强调快速扩大面积，而是把精力放在改善产品质量，提高单位面积产值和销售上据统计，近5年来，全镇花卉种植面积增长了39％，而产销额则增长了117％。四是在经营上由传统落后的经营方式逐步向现代化的流通方式转变。近几年，网上交易、拍卖、鲜花速递等现代化的交易方式开始逐步进入花卉流通领域。同时，扩建了占地数百亩，设施齐全，集购销、观赏、休闲、观光、服务于一体的“全国重点花卉市场”——绍兴花市，成为浙江省主要的花卉繁育基地和花木集散中心、五是在规模上由“小而全”的生产方式逐步向规模化、专业化方向转变。实现了“二个突破、三个转变”，即突破了一家一户的零星种植向连片块状发展，形成花卉特色镇、专业村、现代园区，突破了单一的小苗小花零售向长途贩运找市场、拓基地，实现“产供销”一体化的经营格局；从原来的收集兰花为主向以兰花为特色发展同林绿化种苗基地转变，从原来的传统培植小苗为主向现代“温室”大棚培植时令花卉转变，从原来的分散经营向集团化经营转变。六是种植上由传统落后的种植方式向科技兴花方向转变。花卉扦插成活率由原来的50％左右提高到95％以上，除草、病虫害防治新技术普遍推广应用，肥培管理水平提高；引进大批量多品种南方观叶植物，引进花卉新品种20多个，新选育培植兰花新品种近500个：兰科植物大宗品种培育已得到普及，春蕙兰品种普遍推广采用传统技术和现代温室培育龄相结合，发芽率提高80％以上。

二、漓渚镇在发展花卉产业中的瓶颈

花卉是一项高效林业产业，市场竞争十分激烈。同时，花卉也是一个高风险、高收益的产品，在生产上要求技术含量高、市场信息灵，才能取得较高的收益。但应保持清醒的头脑，不能忽视目前花卉业存在的问题，否则极有可能导致当前花卉业的重复建设和资源浪费。当前存在不容忽视的问题，主要表现为：

(一)龙头企业少

虽然经过近几年的大力发展，在花卉产业中也呈现了不少无论在规模上还是在产值上都较大的花卉企业，纵向比有优势，但横向比还存在不少差距。如与国外或云南的花卉产业比，漓渚的龙头企业在技术培训、推广、加工、保鲜、运输的软硬件条件上还有许多欠缺，急需完善提高。大多数花卉业在很大程度上仍属于个体自由经营，尚未形成规模化经营和产业化合作，除华良兰苑、越州兰苑、三代祖传兰苑、国忠兰苑、棠棣花木等几家规模较大外，其余的规模较小。整体看，漓渚花卉业小型苗圃多、大中型苗圃少，综合型苗圃多，专业型苗圃少。这导致缺乏拳头产品，市场竞争力不强。

(二)科技含量不高

近年来，漓渚花卉业在引种驯化、组织培养、盆花栽培和保鲜、花期调控等方面的研究推广应用虽取得了一定的成绩，但是在全县目前还没有一个专门的花卉研究机构，参与研究的科研人员少，资金不足。主要体现在花卉科研上力度不够，生产上科技成份较低及广大花农的科技素质和种花的水平有待进一步提高。大多数花卉企业还是依靠传统的技术、经验进行经营，花卉专业科班出身的技术人员也因为多方面原因难到企业就业，这将影响到花卉企业的可持续发展。

(三)花卉结构不合理

主要体现在绿化苗木生产面积大，鲜切花等花卉面积小，大苗优质苗小，小苗次苗多。目前花卉品种一般为中低档次花卉，主要有桂花、茶花、杜鹃、茶梅、广玉兰、兰花、铁树及绿化苗木，盆景，还有近年引进的乐昌含笑、杜英、大花蕙兰、红掌、仙客来等，花卉的品种结构极不合理。

(四)土地资源制约

随着国家实行宏观调控，土地及运输市场的治理整顿，土地紧张，运费上涨，花卉成本提高。尤其是绿地面积大量减少，导致绿化工程量减少，花卉苗木滞销。而花卉企业的规模化经营、公司化运作，都离不开大量的土地资源，如何加快土地流转，也是发展中必须解决的问题。

三、绍兴市发展花卉产业的思路

漓渚的花卉产业实质上是绍兴市花卉产业的一个缩影，绍兴是中国春兰的故乡，兰花是绍兴的市花，绍兴发展花卉具有悠久的历史。绍兴的花卉产业起步早，发展速度快，效益好，在国内外具有很高的声誉。但随着整个花卉业的飞速发展，尤其是全国其他地方的花卉产业也在快速发展，目前漓渚花卉产业在发展中所遇到了一些新问题、新情况，这既是挑战，更是机遇。关键是高度重视这些问题，保持清醒的头脑。一方面保持自己的优势、特色，另一方面必须适应新形势下花卉发展趋势，加快发展，在困境中觅出路。

(一)进一步发挥优势花卉生产龙头企业作用

龙头企业的龙头大户，内联基地和农户，外联市场，在促进绍兴市花卉产业发展中起着至关重要的作用。加大力度扶持发展一大批能够对本地有带头辐射作用的龙头企业，以此解决当前存在的花卉产业规模较小，抵御市场风险能力较弱的问题。对现有的花农要加以扶持，大力推广花卉种植，采取市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的发展模式，壮大基地建设规模，带动优势产品和优势区域发展。做大做强整个花卉产业链，使弱的变强，使强者越强，进一步巩固漓渚的花卉产业优势地位。

(二)进一步发挥花卉旅游产业，以旅游业带动花卉产业发展

生态旅游是当今社会发展一个新的亮点，随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，更多的人更加注重生活质最的提高。在解决基本的生存条件后，接着就是不断增加旅游，度假、休闲等养生活动。在目前花木公园的基础上，进一步挖掘花卉旅游的潜力，充分利用自然风光开发菊花、玫瑰、荷花、百合等多品种的花卉产业，以花卉促旅游，既能满足游客观赏、娱乐、休闲的各方面需求，又能提高旅游档次和品位，对促进绍兴经济发展将起到重要的作用。

(三)进一步实施科技兴花，推进产业升级

发展花卉业，科技是关键。采取“走出去，请进来”的办法，积极开展学术交流，每年派出科研人员到荷兰、日本等国家学习先进的生产技术，至少要办一期高层次的技术培训班，并请外国专家、学者来讲学，逐步形成培训体系。同时，以科技兴花，适应绿化市场对苗木需求的变化，抓好花卉现代科技示范同区建设，加大对新品种的引进、培育，促进花木品种结构的调整。发挥兰花组培中心作用，使之真正成为高科技农业龙头企业。对花卉农技人员及花卉生产企业进行花卉栽培技术及贸易知识的培训，提高其生产经营技能。以教兴花，继续实施农民知识化工程，加强教育培训，使花农由传统种花人向经营人方向发展，也就是由原先种植为主向种植、营销、科技等多方面综合能力提高转变。协助抓好同林大专班教学点工作，继续培育园林工程师、技师、帮助绿化工程企业升级，增强企业在园林绿化工程市场中的竞争力 积极开发和利用野生花卉资源，培育具有国际竞争力的名特优新品种，形成育种、良种繁育和生产一体化：积极研究、引进、推动先进实用技术；在进一步完善“越兰牌”兰花地方系列标准的基础上，促进花卉产品的系列化与标准化生产。引进技术人才，切实加强新技术、新品种的开发、推广和应用。要瞄准市场，种植名木优果，繁育出集江南水乡与家庭绿化特色的花卉苗木。转向标准化、机械化生产，提高花卉的档次，推进产业升级。花卉生产的实践证明，只有实行名牌战略，培育高档产品，才有市场竞争力，要继续实行名牌战略，积极创花卉名牌，培育特有的野生花卉产品。

(四)进一步把握市场导向，健全流通体系

一是以市场为导向，加大花木种植结构调整，积极拓展绿化工程业务：二是以花市为龙头，促进并带动整个花木产业及绿化工程业务的发展，采取各种措施，集聚人气、财气，繁荣花市：三是以市场营销建设为重点，整合化木贩销队伍，外拓市场基地，搞好花木流通领域建设，提高花木的市场占有份额。

要进一步完善绍兴花卉市场，加强花卉市场设施建设，使之成为集花卉销售、信息、科技于一体的中心，带动花卉业健康发展，花卉市场建设要统筹规划，合理布局，逐步形成拍卖市场、批发市场、零售市场(花店、花摊)功能各一、层次分明的花卉流通体系。在完善市场主渠道建设的基础上，推行网上购货、订单交易、连锁经营、制等现代营销方式：制定交易规则，提高市场透明度，加强对市场的规范性管理和有效监督。