山东食品发酵杂志

山东食品发酵杂志介绍

《山东食品发酵》创办于1971年，经新闻出版总署批准，由山东省食品发酵工业研究设计院主管，山东省食品发酵工业研究设计院主办的一本面向国内外公开发行的工业类省级期刊。《山东食品发酵》栏目设置有：科研生产、专题综述。该杂志创刊以来所获荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）等。

本刊主要资助项目有：浙江省科技计划项目、国家级星火计划、国家重点新产品计划、国家火炬计划、天津市科技支撑计划重点项目、天津市农业科技成果转化与推广项目。

山东食品发酵杂志征稿要求

1.来稿一律文责自负，依照《著作权法》，本刊可对来稿做文字修改、删减，凡有涉及原意的修改则提请作者考虑。

2.来稿子标题的层级序号。标题层次不宜太多，建议文内标题层次为四级：一、(一)、1.、(1)。

3.来稿最后需标明作者（编者，译者）的真实姓名、性别、出生年月、籍贯、工作（学习）单位、职务（职称）、主要研究方向、详细地址、邮编以及联系电话（手机号码，以方便快递公司投递样刊），未按要求填报相关内容的，一律不予采用。

4.多次引用同一著者的同一文献时，在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“[]”外著录引文页码，文末参考文献中不再著录页码。

5.注释请置于正文内（加圆括号）；参考文献请按本刊格式要求进行标注，不要采取脚注、尾注形式，直接按序列于文末即可。

6.摘要不应简单地重复题名中已出现过的信息，不需要背景或知识性的介绍，不要把引言和结论中叙述性的内容，以及学科领域内常识性的内容写入摘要，也不要有自我评价的语句。

7.引言应简单介绍论文的背景和目的，相关领域前人所做工作，存在的问题，引出本研究的主题及特色，注意：引言部分不能有公式、图表。

8.稿件中的图片、照片应单独提供并注明来源。图表、照片应有编号和说明文字，线图、拓片应统一排列并附线段比例尺。

9.有国家、部、省、市、校级科研基金项目资助的课题,请在首页脚标处注明基金项目名称和编号,可优先录用。

10.本刊只接受中文稿件，但需包括中英文题目、摘要、关键词，来稿应能反映国内外管理学领域的近期研究动态和研究结果。题文相符，论点明确，论据可靠，数据准确，文字简明规范。