中国食品学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

中国食品学报杂志介绍

《中国食品学报》创办于2001年，经新闻出版总署批准，由中国科学技术协会主管，中国食品科学技术学会主办的一本面向国内外公开发行的工业类北大期刊。《中国食品学报》栏目设置有：名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯。该杂志创刊以来所获荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、中国优秀期刊遴选数据库、北大图书馆收录期刊等。

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家高技术研究发展计划、浙江省自然科学基金、国家现代农业产业技术体系建设项目、公益性行业(农业)科研专项、福建省自然科学基金、浙江省重大科技专项基金、中国博士后科学基金、中央高校基本科研业务费专项资金。

本刊主要资助课题有：国家科技支撑计划(2012BAD29B06)、国家科技支撑计划(2012BAD31B06)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03)、国家高技术研究发展计划(2007AA091806)、国家高技术研究发展计划(2006AA10Z317)、国家高技术研究发展计划(2011AA100804)、国家科技支撑计划(2012BAD38B09)、国家科技支撑计划(2011BAD23B01)、国家自然科学基金(31071514)、浙江省自然科学基金(Z3110211)。

中国食品学报杂志征稿要求

1.《中国食品学报》要求论点新颖，论证充分，结论可靠；条理分明，行文简练，用字规范。

2.《中国食品学报》稿件字数一般不超过6000字。研究类论文摘要请按目的、方法、结果、结论四部分撰写，中文摘要不超过400字，英文摘要可稍详细；综述采用报道性摘要。

3.《中国食品学报》根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负，本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。

4.文中的图名、表名均以中、英文表达，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整，且随文出现。

5.稿件书写顺序：题目、作者姓名（限6人）、作者单位、摘要、关键词（3-5个）、正文（以上均为中文）、参考文献；英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词（以上均为英文）。