水产药物课程教学改革与实践

摘要：《水产药物与使用技术》课程作为高职水产养殖技术专业核心课程，是现代学徒制学习中的核心课程之一，在教学模式上展开了相关改革探索：课程设计形成理论学习—公司岗前培训—实践锻炼—总结提炼四个环节，教学方式上增加案例引入，考核方式由学校教师、企业师傅的多元评价方式，培养新型高技术技能和创新创业人才。

关键词：现代学徒制；水产药物课程；教学改革；实践

我院（成都农业科技职业学院）于2015年实行水产养殖技术专业现代学徒制人才培养模式，确立了校企合作双主体育人，学校理论学习-企业生实训三次循环提升的人才培养方案与相关课程体系；经过三年实践，毕业生对教学满意度高，就业率、就业满意度及创业能力等方面取得了良好的效果。《水产药物与使用技术》课程作为高职水产养殖技术专业的专业核心课程，是现代学徒制学习中的核心技能之一。水产药物是我国现阶段防治水生动物病害最直接、最有效、最经济的手段，水产养殖技术专业人员掌握一定的水产药物学知识和技能是水产养殖业健康持续发展的基本保证。在教学中必须科学构建课程知识体系，坚持既教书又育人的原则，引导学生树立科学用药的理念，灵活运用多种教学方式培养学生的综合能力，理论联系实践，提高人才培养质量，培养水产养殖产业转型升级和行业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质“三农”劳动者和技术技能人才。基于水产养殖技术专业现代学徒制教学实施的背景下，探讨《水产药物与使用技术》课程的改革实践，为水产养殖技术专业现代学徒制及水产药物课程的教学改革累积实践经验。

一、课程设计、教学方法改革

《水产药物与使用技术》作为水产养殖技术专业核心课程，结合学徒制教学改革，以“以能力为本位，以就业为导向，培养水产一线创新创业型人才”为课程建设和改革的突破口，基于现代学徒制的教学模式下，从教学内容、教学模式、教学方法与手段、教学实施等方面进行大胆创新和改革，课程设计形成理论学习—公司岗前培训—实践锻炼—总结提升四个环节进行：3-4月为期6周42学时在校内理论学习，之后为期1周企业培训环节，4-7月为期11周的企业学徒学习，9-12月16学时总结提升。（一）在校理论学习，加入新型案例。理论教学时间为二年级下期1-6周，42学时，之前三学期学生已学习鱼的解剖生理、水产微生物、水环境化学、水生生物学等专业基础课程，具备相关基础知识，进行理论课程集中排课，进行水产药物的理论教学，引导学生对基本的药效、药动学进行分析，强调安全用药原则，对常用药物的原理、有效成分在课堂上进行拆解分析，强调记忆药物使用方法、注意事项等，在接下来的学徒学习环节中能实践问题用理论分析，做到不同案例不同环境的灵活用药。在教学过程中，收集往年学徒学习中同学遇到的典型生产案例，引入典型性、代表性案例进行理论-实践的分析，提升学生学习兴趣。相对传统教学案例有很大不同：其一这些案例是学长收集，也就是接下来同学们可能会遇到的真实情况，与学生所处的现实生活中的信息相联系，对学生来说马上会走出学校，进入生产，走进行业，触发了学生迫切进入社会的好奇心、兴趣点，自然而然聚精会神的关注；其二这些案例是去年发生的，具有时效性，代表全国最新的养殖现状，最新的养殖问题，而传统教材上的案例也许是10年甚至20年前的生产案例，严重和现在的生产脱节；其三，结合信息化的发展，网络自媒体、手机多媒体工具的普及，这些案例的展现形式不再是传统单纯的文字形式，而是加入了更多的图片、视频，更能真实的展现临床情况，用视频、图片替代传统的文字，信息量的深入化，上课形式的多样化，能更好地吸引学生的注意力，使学生体验到学习的价值和意义，激发学习兴趣与调动学习积极性。将实践问题与当堂课的理论知识结合，用所学到的理论分析实践案例，达到了很好的理论学习效果，同时也进行了学徒学习的学前教育。（二）企业培训环节。经过学校理论学习后，进入实践环节前需要一个衔接，也就是企业岗前一周的培训，针对企业文化、管理规定、学徒学习岗位的基本工作流程以及业务能力培训；目前我校学徒制合作企业共计六个，每个公司的药品名字、作用原理、使用方法都存在部分差距，每个同学所接触实践的养殖地区、品种都不同，进入实践前都需要每个公司进行单独的系统培训。此环节中，企业培训往往结合了自己对新入职员工、实习生的培训工作，来自全国各大高校的专业人才，其中不乏本科名校学生，作为二年级学生，专业背景没有别人强，但集体荣誉感会激励他们更加努力学习，比在学校能够见到和学到更多。（三）实践阶段。经过一周的培训衔接，接下来进入为期11周学徒学习实践阶段，岗位为合作企业的动保岗位，鱼病诊断、渔药使用。企业推荐符合要求的师傅指导学徒（学生），需要师傅品行端正，工作技能突出等要求，具体参照我校《校内指导教师、企业带徒师傅选拔与管理办法》。在渔药店师傅的指导下，进行水产药物使用的学徒实践锻炼，同时校内教师对学生的专业、心理问题通过电话、网络媒体进行辅导，校内老师、校外师傅进行“双师”指导，在确保学生的安全前提下进行水产药物使用的实践锻炼。锻炼期间，结合水产药物课程给学生相应的任务，这些任务更多的是引导学生对生产实践进行理论思考，比如生产案例的收集与总结，要求学生遇到典型生产案例的时候，按照鱼类流行病学调查的基本格式进行文字、图片、视频的收集，对用药原因进行提炼分析，用药后效果跟踪回访记录，形成教学案例，让学生在实践中联系理论，做中学，也为以后的教学过程中提供优质教学案例，辅助下一届的理论教学。（四）总结提炼阶段实践锻炼后，新学期对企业学徒学习阶段进行16学时的总结，学生在课堂上分享之前提炼总结的案例以及实习收获，教师引导思考总结，对学生的总结进行点评，修改完善。一个人的经历有限，每个同学经历都不同，一个人的收获转变成全班的收获，案例共享，收获共享，达到共同提升的教学目的。

二、考核方式改革

结合现代学徒制，水产药物课程对考核方式有较大的改动：教学的四个环节分别考核打分：理论教学环节采用传统考核方式：考勤、作业、实训、闭卷考核，要求在实践前掌握一定的理论基础，用于分析实践问题；企业培训环节由企业培训员灵活考核打分；跟岗实训阶段采用校外指导师傅（70%）加校内指导教师（30%）共同打分，具体打分细则参照实训手册，客观体现学生整个学习的过程表现；提炼总结阶段采用案例收获总结报告、ppt制作的多元化考核方式，鼓励学生做中学，自主总结思考。

三、结语

在四年时间内，现代学徒制教学模式在我院水产养殖技术专业取得了很好的效果，学生对教学满意度、就业率、就业满意度高，而且创业比例大幅提升，实践证明水产养殖专业适合现代学徒制模式。水产药物课程作为现代学徒制模式中的核心课程，在教学设计、教学方式、考核方式等方面做出了大力度的改革。近年来各教育工作者对高职水产药物课程进行了一系列的教学改革尝试，提出需要增加该课程的实践教学学时，适应行业对技能型人才的需求，如采用理实一体，在校内引进水产动物医院门诊，一边实践一边教学，培养学生动手能力及发现问题解决问题能力，但依赖于学校有相应的实训条件。学徒制整合社会企业硬件、师资资源，也得到企业和学生的充分认可，基于学徒制水产药物课程改革模式有较好的可操作性和适用性。

参考文献：

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作者:李成伟 李月英 吴宏伟 刘海燕 单位:成都农业科技职业学院