酒店职员范文10篇

酒店职员范文篇1

关键词：酒店；员工流失；对策；影响

在酒店业市场竞争日趋激烈的今天，酒店业经历了从硬件设施的竞争到价格的竞争再到服务品牌的竞争，最后都归结在酒店业人才的竞争。这固然是由其自身劳动密集型的本质特点所决定的。在市场经济条件下，人才流动是绝对的。在其他行业，正常的人员的流动率一般应该在5%～10%左右，作为劳动密集型企业，酒店的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2～5星级酒店人力资源的一项调查显示，近5年酒店业员工流动率高达23.95%。随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。有的酒店员工流动率甚至超过40%，这无疑对酒店的正常经营运转有不小的影响。面对这样的现实状况，如何吸引和留住优秀人才越来越成为每个酒店最为关心的问题。

一、酒店企业员工流失原因分析

导致酒店员工流失的原因往往是多方面的，归结起来，员工个人因素导致离职的主要有以下几方面：酒店员工流失管理

（一）员工对高薪酬水平的追求。在对员工辞职率的分析中发现，决定员工辞职的所有要素中，最重要的影响因素就是相对工资水平。

据笔者统计的石家庄某酒店中，从业人员平均工资为1，200元/月；但一些临时工、学徒工就更低，只有500～600元，薪酬水平的相对偏低是高素质酒店人才大量流失到业外的直接原因。金钱是促使人们工作的重要原因之一。工作为人们带来吃的、穿的、住的；它能给人们带来安全感、社会地位、个人价值感。不论其从事的是计时工作或管理工作，金钱都是主要的激励物。薪酬水平的高低无疑是企业吸引、保留以及激励人才非常重要的手段。

现阶段，酒店业的工资报酬与其他行业相比较，存在一定的差距，与10年之前甚至更早的八十年代相比，酒店行业员工的收入增幅水平呈逐年递减趋势，与此同时，一些高新产业、流通领域员工的收入增幅水平则反呈上升趋势，而员工往往把酒店支付给自己的薪水作为衡量自身价值的标尺，因此一遇到提供更高薪酬的企业就有可能选择跳槽而离开酒店。

（二）员工对更优发展机会的追求。心理学家亚伯拉罕·马斯洛的需求层次理论指出，人类是有需求的高等动物，他们的种种行为都是为了满足自身的需求。一旦某个需求得到了满足，就会有另外的需求出现。除了报酬以外，在取得安全需求和生理需求的满足外，每个人还有获得社会承认其价值的渴望，即满足其社交需求、自我实现的需求。在竞争激烈的现代社会，酒店员工择业的机会越来越多，尤其是一些资深的员工往往会跳槽到那些能给他们更广阔发展空间的酒店去，以实现自我价值。

（三）员工对更舒适工作环境的追求。酒店属服务性行业，在中国传统观念的影响下，全社会对酒店人职业的理解存在偏见，从事酒店业常被认为是“伺候人”的工作，低人一等，被人瞧不起，做酒店缺乏荣誉感。酒店员工，尤其是一线的服务人员，工作量大且辛苦，有时还要遭受少数客人的侮辱，而管理层缺少对员工必要的关爱和尊重。因此，当时机成熟，这些酒店人才就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。

二、员工流失对酒店的影响

员工流失对酒店有积极的影响，也有其消极的影响。综合起来看：

（一）员工的流失会给酒店造成成本损失

1、人员流失增加企业经营成本。酒店为了维护正常的经营活动，在原有员工流失后，需要重新招聘和培训合适的人才来填补空缺职位，从而需要支付一定的更替成本。这些投资会随着员工的流失而流出酒店，而流入到其他酒店或其他行业。

2、人员流失造成企业核心机密泄露的成本。这些核心机密泄露包括技术的泄密、客户资源的流失、经营管理思想的再利用等等。如果这些离职员工带走的资料和信息流入到竞争对手，后果将更加严重，可能直接威胁到企业的生存。比如，一个关键技术职位上人员流失的同时也带走了关键技术，这个关键技术就是企业的核心竞争力，这样很可能会使企业一蹶不振。

3、人员流失造成企业名声被破坏的成本。

如果一个企业的员工流动频繁，一方面离开企业的员工，自然会对企业存在的问题指指点

点，并且大部分是对企业负面的评价；另一方面企业内外人员会对企业的这种现象有些猜忌和传言。这些评价、猜忌和传言会逐渐破坏企业名声。人们在选择加入企业时，总能会打听到关于企业的一些情况，这使企业面临着很难再次招聘到合适人才的尴尬局面。

（二）员工的流失直接影响酒店的服务质量。经过酒店培训并有工作经验的专业人员，具有熟练的服务技能和自觉为客人服务的意识，这些都是在日积月累的工作中慢慢形成的，如果他们离开酒店，而新员工又无法达到老员工的水平和酒店服务质量的要求，必然引起整个服务质量的下降。

（三）员工流失会造成酒店客源流失。酒店销售部门的员工，在接受了酒店的培训和一段时间的工作后，都有了很多固定的客源，一旦这些员工流失，就可能意味着带走酒店的部分客源，必然给酒店经营带来极大的竞争威胁。

（四）员工的流动也会给酒店注入活力。适度的人员流动，可优化酒店内部人员结构，使酒店充满生机和活力。把握好员工流动往往能给酒店注入新的血液，新的管理人员也会带来更新的观念和理念，有利于酒店内部持续不断地改进和提高，使得酒店管理工作得到进一步创新和发展。

三、减少员工流失的对策

（一）制定合理的薪酬策略。薪酬不是激励员工的唯一手段，但是薪酬激励却是一个非常重要、最容易被管理者运用的激励手段。使用得当能够吸引、留住最好的人才，而使用不当则给企业带来危机。不合理的薪酬制度会使员工产生不公平感，甚至放弃对酒店的信任。因此，酒店应在以人为本的基础上建立科学的薪酬制度，要与员工的能力和工作绩效挂钩，以达到激励员工的目的。酒店在设计薪酬策略时要将人才的个人报酬、前途与发展与酒店的经营业绩与发展紧密结合起来，使人才的个人目标与酒店目标保持一致，达到双赢。

（二）完善各项酒店管理机制

1、制定合理的用工机制。当前，我国大多数酒店采用了以中短期为主的人才雇佣制。这样固然减少了酒店与人才相互依赖程度，增加酒店选才、用才和人才流动的自由度，但如果大部分人才都是中短期雇佣，必然影响到人才队伍的稳定性和忠诚感，人心不稳的结果不但影响其工作的热情而且增大了流失可能性。酒店对于某些特定职位的人才尽量地倾向于采用中期或长期雇佣。采用中长期雇佣制度，不但有助于增强人才的归属感、稳定人才队伍，而且有助于人才的职业生涯发展，有利于工作成果的涌现，从而实现人才个人与酒店的双赢结果，有效地减少不必要的人才流失和酒店人才成本支出。

2、健全法律约束。很多员工，特别是销售

部门的员工，在酒店中接受了培训、锻炼之后，有了一定的工作经验或客户群，就跳槽另谋高就或自立门户。为避免这种情况的发生，酒店可与相关的员工签订长期《劳动合同》，如违约自然要承担沉重的违约责任。

3、加强人才的培训工作。酒店应重视对员

工开展各项培训工作，尤其是对酒店文化的培训。酒店文化具有较强的凝聚功能，它对稳定员工起着重要的作用。它所追求的目标是个人集体的认同，希望在员工和酒店之间，建立起一种互动相依的关系，最终使员工依恋并热爱自己的酒店。出色的企业文化所营造的人文环境对员工的吸引力是其他吸引物无法比拟，因为它弘扬的是一种精神，它打动的是一颗心。

4、鼓励内部“跳槽”。

当一个人做某项工作一段时间以后，就容易麻木僵化，看什么都习以为常，反应也会越来越迟钝，到最后甚至会产生厌烦情绪。作为劳动密集型企业，酒店的岗位是比较多的，因此，作为酒店的人力资源提要关系分析发现，由于信息不对称，双方交易中易出现诱导需求、过度医疗等不良现象，提出通过激励机制设计、信号系设计等机制，构建和谐医患关系，最大限度地提高顾客满意度，推动医院健康和谐发展。

关管理人员，要改变那种让员工长期在一个岗位

工作的旧观念，创造条件让员工有机会跨岗

位、跨部门工作和发展。内部“跳槽”对提高员工综合素质、留住员工将大有好处，同时对酒

店改善各部门之间的沟通与协调，提高酒店整

体效益也是一剂不错的良方。

5、营造支持性的工作环境。积极的工作氛

围是一种使置身于其中的员工能够并且愿意更有效地工作的氛围———他们能够在工作中

做出自己的最佳表现，发挥最大的自身潜力。

酒店职员范文篇2

我们酒店座落在名胜古迹名显陵脚下，美丽的莫愁湖畔，依山傍水而建花草树木点缀其间，交通便利、环境宜人、但更吸引您的是精神抖擞、气宇轩昂、着装整齐、笑容可掬的国酒员工，这些充满自信、气质非凡的帅哥美女们形成了一道美丽的风景线，非常荣幸的是，我就是这些员工中的一名。

自从我走进国洒的那天起，我就爱上了这个环境优雅、空气清新的所在，也爱上了这个积极进取、团结温馨的大集体，每当看到一位位宾客希冀而来、满意而去，我更爱上了我的工作。我不是诗人，不能用漂亮的诗句讴歌我的职业；不是学者，不能用深遂的思想思考我的价值。我只是一个普通的酒店员工，但我有一个不平凡的信念——让国酒因我而灿烂。

作为国酒的员工应该项怎样去面对现在的工作，在平凡的岗位上作出不平凡的成绩呢？我觉得首先是诚实可信，自古以来，诚实守信就是衡量一个人的行为，品质和人格的示准，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，诚实守信是做人的基本准确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提，因此在工作中，我用真诚的心对待每一位客人，用良好的信誉对待每一件事，人们往往把服务简单的理解为态度，以为态度好就是服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客户打交道即累又繁琐，可我喜欢这个工作，喜欢看到客户在我人这里疲惫而来，面带满意的笑容离去。满足于坚持原则而使宾馆和客户的昨益得到保障后获得的成就感。但也常因为酒店的因素或客人的苛求，其他极个别无理取闹而发生让人遗憾的事，但我总是用我的诚心去弥补不足，用行为感动客人，各种各样的人们来往交替，使我与许多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，我的工作也因此生动多彩！

服务工作就窗口工作，个人形象是工作一个重要环节，我认为我们每个员工就是我们酒店的招牌和门面，是能展示国酒精神面貌的窗口，是顾客第一印象形成的地方。因此服务质量将在很大程度上决定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受，所以我把我的工作看得庄严和神圣，同时也感觉到自己责任和压力。在每次上班之前，我不仅仅要注重自己的仪表，注重自己的语言，更重要的是还要注重自己感情和心态，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和烦恼，自己身体上的疲惫都忘记，也就是要对自己的心灵进行一次洗礼，让自己全心全意地投入到工作中去。只有这样你才会全心全意为顾客服务，才会全心全意为企业着想。记昨去年十月，我母亲被诊断为子宫癌住院手术，老公在外工作，既要照顾幼小的儿子生活起居学校接送，又要陪护医防院的母亲，内心又为重病的母亲担忧，而且还要到酒店上班，那时我心力交瘁，几乎要垮掉了，但只要换上工作服，我马上擦干眼泪，画上淡妆，笑容满面的面对我的客人，我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。要把自己的工作做好并不是一件容易事，我们每天接触的一张张陌生的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素质好的，有素质差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的个性和情绪变化，而无论怎样，我们都具有调节自己心态的强大能力，顾客高兴我高兴，顾客满意我满意，顾客的烦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事，所以这些年来，没有因为我的工作不到位而让顾客不满意，作为国酒的一员，我心里踏实，从顾客的微笑中我也得到了很大的精神满足。

酒店职员范文篇3

一、酒店大学生员工管理中存在主要问题

1.酒店管理部门对人才规划缺乏长远观念，对所需大学生员工岗位缺少正确的工作分析酒店的管理层现在已经认识到人力资源开发与管理的重要性，不断招聘一些高学历的大学毕业生充实酒店的各个岗位，但对这些员工没有明确的培养和使用计划，报着一种“使用了再看”的想法，使招进来的员工要么发挥不出应有的作用，浪费人才，要么因使用不当而造成“招进来，留不住”的现象；有的因为酒店经理人思想意识跟不上，认为酒店这种服务行业只要用中专学历就足以，不必花大成本、大投资用大学生，他们根本就没有充分考虑人才对于酒店的重要性，人力资源开发与管理对于酒店行业的必要性。

2.对大学生员工缺乏沟通虽然有些酒店已经认识到人才的重要性，招进来一些大学生，但他们缺少和大学生沟通交流的制度，使刚进店的大学生员工感到对企业的陌生感和对工作环境的不认同感，使理论和实践的距离越来越远。对酒店的形象也是大打折扣，工作上稍有不顺利的事就产生跳槽的念头或工作积极性被打消，工作消极怠工等现象。学生在学校里理论知识提高很快，但是这些理论知识要运用到实践环节当地还需要有一个过程，酒店应该在这个过度期给予新员工更多的培训，沟通，协助，使他们顺利度过学生到员工的角色转化。

3.对大学生员工培养上的脱节酒店的高层领导已深刻认识到酒店的发展必须有充足的后备人才，因而希望招聘和留住更多的大学生员工，以此来提高整个酒店员工的素质。但相当数量的酒店中层和基层管理人员因为不重视而忽视对大学生员工的使用和培养；或者因为利益冲突而对大学生员工的发展设置障碍。所以就出现大学生招进去就完事的现象，培养严重脱节。

二、酒店如何正确使用高学历员工

1.针对大学生员工培训工作的特点，安排合理培训职工教育的两个基本特点是在职性和成人性。在职性是指职工教育的对象是有工作的，受多种因素的影响和制约，成人性是指成人无论生活和心理特征，较普通教育的对象——青少年都大不一样。因此，在培训中培训师要因材施教，针对不同对象、不同内容、不同岗位需要合理安排培训过程，确定适当的培训方式；在培训内容上，不能脱离员工的工作和劳动，使员工能学到他们真正想要学习的东西，要注意理论指导与劳动实践紧密结合。在培训方式上，要灵活多样，充分运用专题讲座、放映专场电影、展开讨论、角色扮演等等方式，以提高培训效果。

2.选择优秀的培训师担任培训工作一个中型酒店的专职培训师一般不会超过3人，而集3人之力是无法把所有的员工从各个方面培训好的，所以我们应该集酒店高层领导之力，聘用各部门的优秀经理、主管，使之成为兼职培训师，对各部门进行岗位技能培训。也可以学习希尔顿酒店连锁，和一些大学联手，聘请他们的专家作为酒店的兼职培训师。这样的强强联合，全方位培训加强了酒店员工的综合素质和业务技能。

3.加强校企结合，以高校教育作为酒店人力资源的储备基地和培训基地旅游是近几年比较热门的一个话题，旅游专业也随着这股热潮在高校当中热了起来。随着经济的发展，酒店业的经营需要一批高素质的管理和技术人才，而这些人才就主要来源于高校教育和高等职业教育，因此，作为旅游星级酒店就应该积极与学校进行合作，参与学校的教育目标和教学计划的制定，并积极为学生实习提供方便，实现理论与实践的完美结合，为酒店储备一大批高素质、高技能的后备人才，为学生提早了解社会了解本专业打下良好基础。酒店也可以把学校当作一个培训基地，定期安排员工进行培训，或聘请名校名师对酒店的经营管理、服务技巧等进行指导。这样一来，酒店有了一批受过高等教育的高素质的员工充实酒店，使整个酒店的员工素质都会有所提高，酒店的服务质量，经济效益也会日益提高。世界知名的假日酒店管理集团在美国的孟非斯有一所假日大学，专门为假日酒店内部培训员工，而且只有在酒店工作优秀的员工才可以到那里去学习进修。而希尔顿酒店管理集团则在美国休斯顿大学设立自己的饭店管理专业，为酒店内部培养高水平的员工。

4.进一步深化酒店内部的人事制度改革，正确选择、使用和发展人才就西安的部分酒店来说，应就其现行人事制度以及相关的工资、福利、干部升降职等与社会发展不相适应的部分进行主动改革，应彻底解放思想，吸取国内外先进酒店的先进经验，并结合自身实际情况改革用工制度、干部制度、工资制度等。在酒店内部建立起平等的竞争机制，为更多的优秀人才提供施展才华的机会。在现代人力资源的开发与管理中，人力资源经理的职责应从传统的人事管理工作转向有效地协助高层管理部门的管理人员作好吸引、善用人才和发展人才的工作。另外，管理者应该相信员工、尊重员工，适当的把决策权下放，让员工根据具体情况对顾客的问题作出迅速反映，把事情处理好。管理者应该督导员工，并给员工提供具体帮助，使酒店的工作作得更好。

酒店职员范文篇4

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

工作上，本人自20xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业，每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增，那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。

我后来工作的时间大部分在客房，为了能更好的服务客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体力量，这样更能提高工作的效率和进度。

酒店职员范文篇5

紧张而忙碌的一年马上就要结束了回顾我这一年的工作，您们好。有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾：

也是企业能否生存下去的唯一保证，一个企业赢利是第一目标。一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、恬静、舒适、温馨的休息环境是首要工作，但同时我还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了山庄领导在去年工作会议上给我下达的任务。努力创收的同时我也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低本钱，深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、完成了以下工作：

努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，1．学习、规范岗位的服务用语。针对我自己对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，同事中、负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自自己规范服务用语执行以来，对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，将对此加大学习应用的力度。

降本增效，2．开源节流。从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，本费也很高，本着节约就是创利润的思想，和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表示在①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

领导经常对我打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我操作时有无不规范、不科学的问题，3.为了做好客房的卫生和服务工作。针对存在问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。也利用淡季不时实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的效果，房间卫生质量提高了查房超时现象少了

促进了员工酒店意识得到较大提高，4领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式。服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了一切工作都是为了让客人满意”良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因。

高兴时热情周到不高兴时有所怠慢，1.容易将个人情绪带到工作中。以后在工作中尽可能克服这种情况，思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4．设施设备维保计划未落实到位。

认为小问题不须特意交接清楚，5．交接班时由于考虑不周。致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

四、关于明年。

1认真做好每一天的每一项工作。

提高宾客满意度。2细化服务措施。

强化员工队伍素质。3加强教育培训。

促进企业健康有序发展。4规范管理。

不时调整客源结构。5加强市场营销。

6认真做好上门散客的销售工作。

最大限度地提高销售额。7做好旺季的合理预定。

使客人感到专业的管理水平和酒店服务档次。8规范留言服务。

空虚自己。9多学习其他东西。

随着市场竞争的加剧，实践证明。客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”首先应革新观念，及时调整经营战略和政策，优化和设计自身产品，使战略求新多变，经营政策按不同季节，不时灵活推陈出新，才干使客房入住率在严峻形势下继续坚持较高水平。

酒店职员范文篇6

您们好，我是，紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、我完成了以下工作：

1．学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

2．开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

1.容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3：各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4．设施设备维保计划未落实到位。

5．交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

四、关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高宾客满意度。

3、加强教育培训，强化员工队伍素质。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销，不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西，充实自己。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

酒店职员范文篇7

年初制定了全年工作计划，酒店总经理班子根据中心的要求。提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十七届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，相关经营措施。比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。2管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，人工成本、

倡导节约，能源费用、物料消耗、采购库管等方面。从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%比去年分别增加万元和%其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%%%比年初预定指标分别降低了%%%

强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，3服务创优。酒店通过引进品牌管理。加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，店仅扣2分，获得优质服务较高分值，本地区同星级饭店中名列前茅。此外，大型活动的接待服务中，店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：酒店员工热情周到服务，给我日常生活提供了必要的后勤保障，使我能够圆满地完成此次活动。

做到日常的防火、防盗等“六防”全年几乎未发生一件意外安全事故。酒店总经理的关心指导下，4安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案。店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进。酒店突显改观

组织指导党员干部及全体员工，酒店总经理班子率先垂范。认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，人的精神状态，对酒店的忠诚度和敬业精神，对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。一些大型活动中，店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理。

酒店召开了多次专题会，今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中。安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标。

仅销售人员上半年就有名，1人员调整。酒店销售部划开前台等岗位。同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，2渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定。总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的销售方案”其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

以接待协议公司商务客人和上门散客为主，3房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店。以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%

加大促销力度外，4窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策。还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过10而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了宾客结算帐单”减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%最高日创收为元，最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

酒店的门面岗位，5投诉处理。销售部尤其前厅岗位。也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。

销售部按酒店总经理班子的要求，此外。开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%

(二)以改革为动力。

但在管理体制上率先进入市场轨道，1绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位。绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，2竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革。员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

由店级领导及相关部门经理试菜打分，3试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜。考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

餐厅配合酒店，另外。全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点。

房主是做旅行社的又处于刚创业阶段，1耐心售房。如物业部出租3322房。为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是看中了3322房，离台口近1米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，租下了比3322房大2米的3346房。物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到%超过了去年同期水平。

投诉;房顶漏水了投诉;发现有人私自动用公司的用品了投诉;冬天到暖气不热了投诉;就连浴室少了个凳子，2售后服务。夏天到空调不制冷。都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

物业部就积极进行催账，3催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费。不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提。

客房部根据酒店要求，1班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定。设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了严、细、实”工作作风。

将安全知识培训开成系统在全年展开，2安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外。体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”群策群力”工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)

(五)以“六防”为内容。

保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，1制订预案。日常经营、每个重大节日、大型活动前。与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。

提前对烟感系统个报警点进行全面测试，2严格检查。严格检查消防设备设施。对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心。

酒店总经理办公会专题研究决定，1八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神。酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，2抢修维修。维修组的同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作。有时一干就是一整夜。同时，对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

降低成本，3采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支。积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。

抓好人事工作七)以精干为原则。

以精干、高效为用人原则，1合理定编。根据酒店总经理办公会议精神。人事部在年初

由店级领导出面，名全店人员编制的基础上。找相关部门协调，再减编制，并未影响酒店及部门工作。

控制人事费用支出，2员工招聘。根据酒店经营需要。调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。

(八)以“准则”为参照。

参照《员工待客基本行为准则》20字内容，1店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划。由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”培训;下半年重点对餐厅、2英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时。

促进了待客服务人员学习英语的自觉性。销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核。

每月有计划，3部门培训。各部门在酒店组织培训的同时。自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到日日有主题，天天有培训”分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了英语水平提高了业务水平提高了客人的满意度也提高了一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

日常业务培训、岗位练兵的基础上，4练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位。组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准。酒店仍存三类问题

经过全店上下的共同努力，一年的工作。成绩是主要的但不可忽略所存在问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1设施设备不尽完善。

2管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的管理模式”;三表现在人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

酒店职员范文篇8

一是明确工作目标，确定年度经营方针。根据公司自身和市场情况，每年我都在公司工作总结会议上确定来年的工作指导思想。

xx年的工作思路是：提升经营能力，增强治理效能，进步经济效益，创建企业文化。

xx年的工作思路是：突出一个“增”字（增星、增收、增效），把握一个“细”字（细分、细致、细微），坚持一个“力”字（核心力、亲协力、向心力）。

xx年的工作思路是：以科学发展、***发展为目标，以严格治理为手段，以增创效益为目的，全面落实目标责任制。

明确了工作目标，就可以深化发展思路。通过明确定位，公道定性，才能保证全年任务的顺利完成和企业的稳定发展。

二是调整客源定位，加强营销力度。随着近年来经济效益的增长，我们对酒店硬件设施进行了更新改造。为解决旺客不旺财的题目，从xx年开始，组织酒店营销职员开展对周边区域和相邻同行业的市场调查，将酒店目标客源定位为中高档商务散客，主攻对象则锁定为协议单位，确定酒店的市场定位为商务旅游酒店。主要方式是依靠销售职员上门与客户进行面对面销售，并加强对销售职员的激励措施，激发了销售职员的工作积极性。通过以上措施，经过销售定位的阵痛加上营销手段的加强，近几年销售势头逐步提升，长期与酒店签约的协议单位达到xx多家，全年均匀住房率从xx年的xx%调整至均匀住房率xx%，均匀房价从从xx年的xx元/天/间上升至xx元/天/间。此外，在客源结构上，商务散客比例达到xx%，团队及会议客人比例达到xx%。酒店捉住近几年xx会展业快速发展，会务活动频繁举行以及几个黄金假日的良好机遇，使酒店客源档次以及开房率都进步到了一个新的高度。

三是层层落实目标责任，把经营指标落到实处。近年来，尽管上级主管部分没有明确下达工作任务和指标，本着对国有资产负责的态度，每年我们都会以一定的增长幅度下达全年任务。从董事会下达到经营班子签订目标责任书，再将经营指标分解到各个部分，将部分业绩同考核指标紧密挂钩。通过每周工作例会、总经理办公会、董事扩大会议，以及上半年及全年总结大会，以任务要求、考核约束、重奖激励等办法，确保了三年任务的顺利完成。

四是坚持主业自管和配套外包的经营理念。我始终以为，主业自营和配套外包是进行服务创新和提升服务质量的一个重要策略。通过多年实践证实：配套外包不仅有助于降低公司的经营本钱，有效地降低和分散风险，进步治理的灵活性，而且还有利于增长酒店服务的附加值。比如xx的经营，xx桑拿的经营以及xx、xx的经营，都在彼此信任中获得了双赢。为了适应xx激烈的市场竞争，我以为不仅要集中本公司内部资源，进步资源使用效率，进步核心竞争力，还应充分利用外部资源来促进公司的发展和壮大。由于我们多年来坚持了配套外包的经营理念，我们的企业经营绩效才得到了根本的保证。这一点，我以为应该继续坚持和发扬。

二、治理为主，确保了经营治理水平的提升。

企业治理实际是效益的延伸，作为xx企业，如何创新治理确实是经营者需要认真思考的题目。近年来，我始终从实际出发，本着先易后难，由简到繁，从小到多，逐步配套的原则，强化治理主体，规范治理行为，建立治理制度，完善治理手段。

一是有效公道的配制人力资源。近年来为解决公司人浮于是的工作状况，相继讨论出台并实施了“带薪学习、离岗退养”等相关政策。这些分流政策的出台，既解决了个别员工家庭困难的实际题目，又给需要对外展示才能的职工提供了发挥和展示的平台。这样使继续留下的员工能安心工作，分流的员工也能理解企业的举措。xx年，为了使中层治理的架构组合更趋公道，我提议公然招聘中层治理职员，通过竞选上岗，聘任了xx部，xx部两个经理，从此搭建起一个人才竞争的平台，激励了中层治理者的工作热情，增强了紧迫感，这一举措使公司对中层治理职员的使用突破了传统的对内部正式工提拔的惯例。

二是不断加强硬件投进，增强企业的竞争能力和适应力。近年来，我们花大力气对酒店硬件设施进行改造更新。翻新更换了xx层的客房设施，装修和扩大了会议接待场所，完成了空调机组的更换，改造了热水回收系统和电梯控制系统，同一了客房电子门锁的制卡治理系统，并完成了对酒店内排污管网的整改。目前我们对写字楼的改造还正在进行中。上述所有的工作，都为进一步适应市场变化，增强企业的竞争力奠定了坚实的基础。

三是加强素质和技能培训，提升了酒店治理质量。先进的酒店治理夸大以人为本，人力资源的积累和培养是一个长期的过程。几年来，我们始终把培训作为发展和壮大企业的关键。通过开展多种培训活动，提升服务意识，改善服务手段，强化服务程序，严格服务考核。首先，加强和充实了人事部的工作职能和职员。其次要求所有的中层治理职员必须持证上岗，一线员工加强岗位技能培训，二线员工加强素质培训，对个别员工采取下岗限时培训的相关规定。此外我们还举办了员工摄影大赛、书法展、登山、歌咏比赛等活动，通过这些活动，陶冶了员工的情操，调整了员工的心态，升华了员工对美的追求，进步了他们的综合素质。

三、学习为先，确保了班子执行力的进步。

一是加强学习，不断进步工作创新力。近年来，我努力加强党性方面的修养，认真学习党的各项方针、政策，学习驻深工委推荐的材料多篇，学习企业治理、酒店经营、会计知识等专业书籍多本，不断进步自身领导艺术和业务水平。无论作为总经理还是董事长，我都能够随着工作角色的转变进行自我提升，用宽广的胸怀往包容、理解、接受一定的非议和批评。能够把握公司在发展过程中的关键点、要害点。近年来，我就是以上述思路作为我的立足点来开展工作的，做稳定xx发展的带头人。

二是以人为本，不断增强全体员工的凝聚力。增强企业的凝聚力，是建设***企业的重要环节。近几年，我注重以人为本的治理模式，在以进步职工满足度为中心的基础上，先后组织中层以上治理职员和正式职工赴xx、xx考察学习，组织优秀员工外出学习考察，每年组织职工体检，并根据企业效益逐年增加职工收进，进步社保基数。经过多方努力，长期困扰职工的房改题目已得到基本解决。花大力气,克服困难重建职工餐厅,解决职工就餐难的题目。每年的三.八节，中秋节，春节等传统节日都专门安排组织员工联谊会、聚餐会，用以排解他们的思乡之情。我以为企业有实力，有盈利，就有条件增加职工的收益，进步他们的福利待遇，更好地为职工办实事，办好事。营造尊重人、理解人、关心人、帮助人的“xx”氛围，打造***的人际关系，形成团结互助，奋发向上的***xx。

三是勤政廉洁，不断提升自身约束力。作为公司的董事长，我倡导开放式的***治理，放手放权，充分调动班子成员每个人的积极性，对公司重大、重要议题，认真听取各方的意见和建议，采纳各类意见和建议后，再经过董事会扩大会议研究通过。对员工关心、关注政策的出台，也先经职代会讨论通过后才能附诸实施，以增强决策的正确性和透明度。经常开展学习自警，首先在思想上建立防线，其次完善各种规章制度，对公司的财务审批一支笔。再次建立廉洁责任制，层层负责，互相监视，在行为规范上建立防线，特别是自我要求严格，要求别人做到的自己首先做到。

四是团结协作，不断发挥团队上风的战斗力。增强团结是做好工作的条件。我经常讲相处是缘分，共事是机遇。近年来在工作上自己首先能律己，诚以待人，把自己工作定位在“出主意，搞协调，抓落实”的基点上，对班子成员充分尊重，坚持统放适度，亮透责任，创造条件让每一位成员在职责范围内放开手脚创造性地工作，充分发挥每一位成员的聪明才智，研究解决工作中碰到的新情况、新题目，发挥班子成员的协力作用，增强决策的科学性、正确性，同时还强化了班子的凝聚力和向心力。在具体工作中，我主动与分管成员交换意见、商讨办法，积极帮助分管成员协调解决工作中碰到的困难和题目。由于团结一心，工作协力，各位成员都较好的发挥了工作的主动性和创造性，使各分管战线工作有序开展，为xx的发展起到了积极的作用。

总的看，任职以来，通过积极的努力，取得了一定的成绩，但由于各方面因素制约，工作中也有一些不足和不到之处。成绩的取得，回功于上级组织的正确领导，回功于几大班子的鼎立协助和全体干部员工的大力支持。

在今后的工作中，我将同其他班子成员一道，发扬成绩，克服不足，按照上级的要求，认真履行好职责，重点在以下几方面继续加以努力。

一要加强学习。注重党性修养和世界观改造，不断进步思想政治素质，不断进步党性修养，不断进步政治鉴别能力和实际工作能力。

二要廉洁自律。严格按“八种良好风气”要求和规范自己，自觉遵守党纪党规，不断加强自身建设。

三要扎实工作。进一步深进实际，把握基层情况，了解员工呼声，苦干实干，勤奋敬业，为员工办实事、办好事。

酒店职员范文篇9

一、酒店管理的作用与价值

伴随国民经济的发展，民众生活质量与水平越来越高，对娱乐、文化生活有着新的要求，而且十分侧重精神追求与享受，为旅游业、酒店行业开创了新机遇。新形势下，各大酒店间的竞争愈演愈烈，衍生出不同类型、不同档次的酒店。而酒店管理工作可以使其清醒的认知市场发展形势，然后制定与之匹配的市场营销策略，结合市场需求、服务对象情形等，摸索出适宜的酒店发展新路径，以推进酒店的健康、可持续性发展。

二、酒店管理中市场营销的新策略

1、巧借广告加以宣传，打造专属特色酒店服务品牌。选择酒店时，大多人在乎的是口碑。而口碑塑造可分两种形式，其一是客户的真实体验宣传，其二是广告宣传效应。酒店为能谋求健康、良性发展，就要懂得如何实施广告宣传。根据节假日、消费者实际需求、市场情况等，落实系统性广告宣传。①通过新媒体的强大力量，借助微博、微信与论坛等，巧妙的植入广告，吸引用户眼球，切实提升点击率；②根据酒店现实情况[2]。分析、深挖酒店特色，巧借文化宣传，打造酒店专属特色服务品牌；③针对酒店服务、标识与口碑等加以造势，打造极具个性化的酒店文化标识，显目的表示，可以直接抓住消费者的眼球。④引导酒店职员树立品牌营销理念，深挖酒店形象，科学进行定位，借助酒店职员进行宣传，内化于心，切实深化酒店文化软实力。⑥升华酒店服务质量，为用户提供更为舒适、卫生以及安全的环境，借温馨、舒适的服务形式为用户提供更优质的服务。2、合理策划公关策略。为能拓展酒店客流量，就需要挽留客户的心，培养客户的品牌忠诚度，因而策划合理的公关策略尤为重要，有利于各种资源之间的优化和组合，塑造酒店优质形象，深化酒店于消费群体内的地位与影响。为用户提供个性化服务，打破以前酒店服务模式，实现不同服务功能之间的有效融合，比如就餐、住宿以及商务谈判等不同功能的融合，打造综合服务模块。借助全面性搜集客户信息，可帮助酒店抓住客户的心，有利于实现稳定性经营，而这也是酒店管理工作的核心内容之一。为客户服务时，认真观察与分析客户的兴趣爱好，对客户的生活习性、兴趣爱好以及联系方式等进行记录，与客户搭建和谐的关系，关于客户信息也需要实时的进行维护和更新。而这些工作需要进行客户回访，全面、深入了解客户心理动态，准确的对用户心态进行总结与归纳，实现客户开发，积极完成客户回访，研发科学、合理的服务方式，并推出酒店新颖的产品组合。3、实施品牌化经营机制。酒店管理中的市场营销，实施品牌化经营机制是尤为重要的。深挖酒店独有特色，实施差异化竞争，合理确定当下酒店品牌文化构设机制，开发与延伸品牌文化内容。而品牌是酒店市场影响力的直接体现，同时品牌文化也代表着酒店的服务理念以及总体服务质量[3]。酒店的形象是一项抽象性概念，是指酒店为客户提供的综合体验总体水平，容含了酒店传统历史文化底蕴和服务经营、发展文化，借助酒店文化的经营，能够培养客户的品牌忠诚度。为能实现此目标，就必须优化与创新酒店品牌营销理念，落实品牌化经营机制，合理定位酒店的形象，有效维护酒店的品牌形象，同时把酒店形象传递给客户群体，实现酒店特色品牌的塑造。4、关注创新，引入现代管理理念与模式。酒店管理，需要借鉴与汲取现代先进管理理念、管理经验以及管理模式，就地取材，根据酒店实际发展情况、酒店文化特色等优化、创新管理模式。积极引入计算机网络、多媒体技术以及大数据技术等新兴设备工具，关于酒店客户满意度分析、客户互访、服务形式的转变以及市场营销策略的多元化等各个方面，需要集思广益。加大酒店职员培训力度，深化市场营销队伍总体能力与素养，引入新的营销方法与方式，开拓酒店市场，进而引领酒店行业进一步发展。

三、总结

酒店管理中市场营销策略的优化与创新，是酒店实现稳定、健康、可持续性发展的前提，同样的，合理、科学的酒店管理模式也十分关键。经过研发行之有效的酒店市场营销多元化策略，配之高效的酒店管理模式，能够推动酒店进一步发展，拉动市场经济的发展。（作者单位：浙江越秀外国语学院）作者简介：赵文静（1999～），女，学生。

参考文献

[1]陈文晗,郑怡晴,石珊,何志远.基于层次分析法的经济型酒店顾客满意度研究——以蚌埠市为例[J].商场现代化,2017(05):111-113.

[2]纪伟奉.论新常态下市场营销策略在酒店管理中的应用[J].东方企业文化,2015(13):90.

酒店职员范文篇10

关键词:新时期;酒店管理;创新路径

一、引言

酒店发展推动了旅游行业的进展，并在很大限度上推进了餐饮行业的进展。为此，酒店行业可以推进国内服务行业的进展。新时期，酒店行业面临也较大挑战，若想使酒店行业获得又好又快的发展，就必须改革与创新酒店行业。国内酒店数量很多，酒店间的市场竞争环境非常激烈，使得酒店管理存在诸多问题，其会阻碍酒店行业的可持续发展。

二、酒店管理常见的不足

(一)服务质量较低。很多酒店都把服务核心投放于便捷、舒适方面，但因为缺乏创新，服务模式不灵活，通常无法急客户之所急。各个酒店风格均相似，房间的装饰比较同化性，未结合用户群体的差异装饰房间。大部分酒店都提倡“微笑”“关心”“热情”等服务观念，进而使得客户对各个酒店的体验都类似，如此就导致酒店不能在酒店行业突出特色。忽略服务细节，像客户档案，我国酒店极少创建客户档案。客户档案通常是记录客户作息习惯、爱好等基本资料，基于这些资料，为客户提供贴心服务，留住顾客。(二)人资管理不善。酒店组织架构冗杂，管理质量低，仅提倡为客户提供人文服务，忽略了提倡职员的人文关怀，不能激发职员的工作热情。很多酒店还将客户的投诉与表扬作为职工绩效考评的唯一指标，如此就导致很多职工出现得过且过的思想。而且，酒店通常分为餐饮、客房、休息、娱乐等多个部门，而每个部门职工缺少互动交流，独自为政，未制定协调机制，不能聚集全体职工的力量，人资管理效果不佳。

三、新时期酒店经营管理革新的途径

(一)提供人性化服务。酒店的实质在于服务，所以，提升酒店服务效果就可以让酒店突出特色。酒店提供服务时，要体现人性化，并尊重顾客意见，满足顾客对服务的多样化要求，进而让顾客认可酒店服务。酒店提供硬件设备时，也应根据顾客要求处理，对房间的装饰与管理状况也要引起足够重视，进而让顾客很满意地住进酒店。酒店提供软件服务时，需要增强酒店服务人员的人性化思想，并对其组织服务知识教育，进而让顾客在住进酒店时便体验到酒店服务生的真诚和诚恳，让顾客在满意中体验酒店人性化服务。(二)加大人资管理力度。酒店在管理员工时，要设立多个岗位和部门，对酒店员工采取规范的绩效考评，且在酒店里积极试行，还应结合试行结果优化绩效考核机制，进而使绩效考核可以更好推动酒店发展。另外，酒店要制定监管制度，兼顾酒店考评体系的实施，如此可以保障考核机制的客观性，且将考核机制和酒店人员的职位晋升与奖罚相结合，进而充分发挥出酒店考评机制。同时，酒店还要制定较为科学的职工激励制度，具体能从以下几方面来激励职工。第一，掌握酒店职工情况，使所有职工都可以找到适合自身能力的岗位。对每位员工要采取合适的激励体系，如采取物理激励和精神激励等手段来激励职工，进而满足职工的多种要求，使得激励机制起到最佳效果。第二，根据酒店经营水平和发展趋势区别，规范激励机制，进而令激励机制可以满足酒店的经营要求，最后促使酒店获得长远发展。(三)应用多角度管理方式。多角度管理方式就是从客户需求着手，来制定多种制度，注重客户对酒店服务的评定，引入国外成功的酒店实践经验，开展组织结构重组与各岗位职责划分。在管理方式创新方面，某市“花园酒店”就处理得很好，其改进“一个中心、三级管控”的经营方式。这种职责清晰的层级管理制可以提升工作效率，产生互相制约与制衡的部门制，创建整体内部监管防线，确保各种管理制度执行到位。但是，相互制约与制衡部门制的制定还应体现岗位检查，不定时组织部门之间的互检，并制定部门内的智能检查功能，保障酒店管理人员与职工在足够条件下开启审核监督机制，并安排专人核实各部门的消耗及管理，最后制成一个防堵查的逐层监督管理机制。及时找出管理中隐藏的不足，并采取科学措施尽快处理，消除酒店经营风险，实现酒店的长远发展。

四、结束语

新形势下，酒店要持续创新，方可更好迎合经济发展需求。酒店管理革新阶段，应根据酒店实际情况处理，且多层面创新，由此积极尝试和积累，使酒店充满特色，并树立特殊品牌。酒店管理革新阶段，应克服落后的服务观念，利用先进的服务思想，令酒店提供最优秀的服务，并在市场环境中取得又好又快的发展。

参考文献:

［1］顾俊杰．新时期酒店经营管理问题分析及对策探究［J］．企业改革与管理，2018(18):101－102．

［2］王天辰．浅析新时期酒店经营管理创新思考与实践［J］．中国商论，2018(26):165－166．