化学专业论文范文10篇

化学专业论文范文篇1

摘要:在化学工程专业英语的教学中,结合专业英语的特点,改革教学方法,创造良好的环境,充分调动学生的兴趣和主动性,通过实践培养和提高学生用英语获取专业信息和交流的能力。我国的大学专业英语教学是大学基础英语的后续阶段,其目的是为了帮助学生较快地掌握、运用专业英语,把语言能力同专业知识融为一体。

21世纪是国际化的世纪,如何应对国际化的挑战,培养一大批既具有丰富的专业知识又有很强的英语能力的高水平的创新人才是我们面临的一大挑战。英语正成为一种真正的世界语,据统计,讲英语、学英语的人多达世界人口的五分之二,世界上有85%的科技资料用英语出版,国际学术会议的工作语言一般都是英语。本文试从如何激发学生的兴趣,科技英语及化学工程专业英语的特点以及教学方法的改进等方面来谈一谈化学工程专业英语的教学体会。

一、激发学生的兴趣兴趣是最好的老师,是学业成功最重要的心理动力

一个人的潜能能否充分发挥出来很大程度上取决于他是否有稳定的兴趣。学校的课程及各种教学安排要尽可能地激发学生学习的兴趣,养成学习的习惯,熟悉学习的方法。在给学生用英语讲授第一次课时,笔者试图从五个方面激发学生学好专业英语这门课程的兴趣和紧迫感。首先,让学生了解中国化学工业和世界化学工业的状况,中国化学工业在深化改革中发展,在困难中前进并取得了显著的成绩,但是与世界发达国家相比还有一定的差距,在技术方面还远远落后于发达国家,需要向他们学习先进的技术和经验。21世纪的中国化学工业充满希望和机遇,也充满竞争和挑战。作为未来的化工工程师,为顺应时展的潮流,也同样面临着机遇和挑战。第二,让学生了解化工工程师由于在科学和工程学方面有着广泛的知识和技能背景,可以胜任许多部门的工作。正因为此,化工工程师的薪水是比较高的,从表1美国1999年各类工程师的年薪可以看到本科毕业的化工工程师的薪水比其他各类本科毕业的工程师的薪水要高。第三,让学生了解中国化学工业日益成为世界化学工业发展中一支充满生机和活力的重要力量。美国和欧洲大型化工公司把中国作为投资和贸易合作的热点。巴斯夫、拜耳、杜邦、ICI、旭化成等众多西方大型化工公司已在中国投资发展。这样,学生在这些外资、合资企业工作的机会越来越多。要想进入这些公司发展,首先面临的问题是求职,求职的时候常常面对的是公司的外籍主管,这就要求学生有着良好的语言能力和丰富的专业知识。第四,告诉学生现在对他们的要求也越来越高。学生毕业前必须经历的毕业论文环节就要求学生必须仔细阅读理解并翻译一篇长度适中的,与毕业论文有关的英文文献,成绩计提供入毕业论文中。这也要求学生要努力学好专业英语这门课程。第五,总体上向学生介绍我们所用的教材。我们选用的是华东理工大学胡鸣老师编写的大学英语专业阅读教材系列中的化学工程与工艺专业英语。教材中的内容均来自原版的英文书籍、期刊,是地道的英语,而且材料的内容较新,通过对此教材的学习,对学生的英语能力的提高有很大的帮助,同时可以了解化工的一些发展动态。通过这些可以充分调动学生学习这门课程的兴趣和紧迫感。

二、教学方法的改进要在教学方法上有所改进,首先要了解课程的特点

化学工程专业英语同其他理工科专业英语一样主要是以传递和获取信息为目的,从文体特征上说化学工程专业英语属于科技英语的范畴。化学工程专业英语由于题材、内容和使用方式的特殊性而形成了自身的语言、词汇和语法的特点。Bloor认为学术英语阅读技能和学习技能是高层次的语言技能,即使是母语为英语的学习者也需要在课堂上经过教师的指导才能习得。针对上述特点,在教学中采取以课堂英语讲授为主,辅之以口头报告、复述、讨论等灵活多样的活动教学方式。

1.课堂讲授化学工程专业英语教材从化学加工工业、化工工艺、化学工程及化学工程前沿进展等方面介绍化工专业知识。课文中语言点多,句子结构复杂,专业词汇量大。针对专业词汇量大的问题,有意识地介绍给学生一些基本的词汇构造规律。如遇到生词polyethylene,这个单词词头poly-是多、聚的意思,ethyl是乙基,词尾-ene一般是指烯烃,因此意思是聚乙烯。就这个词汇进一步展开,一些基团如methyl(甲基),propyl(丙基),butyl(丁基)等,一些词尾如-ane(烷烃),-ol(醇),-one(酮)等,再举一些例子如propylene(丙烯),butane(丁烷),methanol(甲醇)等。这样,可以在较短时间大大增加专业词汇量。教学中针对难易程度不同的课文采取不同的处理方法,对难点较多的先疏通语言点,在讲解课文的时候,有意识地给学生讲一些阅读方面的技巧,对课文中一些好的句型和表达方式专门提出来,让学生通过练习熟练地掌握并有意识地让他们用到写作中,提高写作能力,从而提高他们实际应用英语的能力。

2.口头报告为了让学生了解化学工程的一些最新进展和动态,要求学生轮流在每次上课前用英语口头报告一则化工方面的新闻或动态,每次4～5人,总共大约15分钟。学生担心没有东西可讲,于是我鼓励学生充分利用网络信息资源,在这样一个互联网高速发展,信息量巨大,信息传递速度如此之快的年代,网络信息资源对大学生的学习有着不可估量的作用。学生在上网查阅资料的过程中,不仅学会了如何利用网络获得有用信息,而且也提高了英语的阅读理解能力,同时口头报告也提高了学生的表达能力。

3.复述教材中的课文篇幅比较长,可采取让学生把课文的某一部分经过自己的浓缩和修改后用作复述练习,同时也可以补充课外的内容作为复述材料。通过复述练习,不仅让学生加深对化学工业、化学工程方面知识的认识,同时也能提高学生口语的流利程度。

4.讨论首先,指定教材中某一篇课文要求学生用课余时间阅读、准备,然后在课堂上就这一篇课文进行发言,大家一起进行讨论。刚开始时学生可能会有些拘谨,这时老师可以先介绍一下课文内容并就课文提一些问题,指定一些学生来展开讨论,然后慢慢地带动其他同学一起展开。这样的形式,教师的角色进行了转换,由教育的操纵者、主宰者转变为引导者、激发者和指导者,培养学生质疑、提问和批评、争论的习惯,鼓励学生敢于提出问题。这样一个良好的、自由探讨的环境有利于学生能力的培养和创新精神的培养。

5.写作能力的培养对于大学本科生来讲,通过专业英语的学习一般不要求他们能直接用英语撰写论文,但应该能用英语写学术论文的摘要。在该门课程快要结束的时候,笔者觉得有必要给学生补充这方面的知识。于是给学生讲授有关摘要的类型、句子的结构、句型变化以及摘要的整体结构等方面的知识。结合一些实例给学生讲解,并要求学生结合课文中出现的一些好的表达方式和句型结构进行这方面的训练。

6.考核方式考核方式随着教学内容、教学方法的改进需要加以改进。以前的开卷考试的题型比较单一,而且考试的内容基本局限于教材的内容,这些在一定程度上滋长了学生的懒惰情绪,觉得不怎么努力也可以通过考试。现在考试的题型由简答、填空、阅读理解以及翻译或写作等组成,考试覆盖的内容也不仅仅局限于教材,阅读理解材料取自于课外的内容,而且一般涉及到化学工业及化学工程一些较新的动态和发展。平时课堂和课外的练习作为平时成绩计入最后的考核成绩。综上所述,根据化学工程专业英语课程的特点,采取课堂讲授并结合一些新颖有趣的活动教学法如口头报告、复述、讨论等方式,创造良好的、自由的、宽松的环境,提供条件,充分调动学生的学习兴趣和主动参与性,通过实践培养学生的能力,取得了一定的效果。随着社会对复合型人才的要求越来越高,也要求高校教师不断总结经验,改进教学方法,不断为培养和造就高素质的人才做出新贡献。

参考文献:

[1]陈宗柱.十年专业英语教学心得.高等工程教育研究,1994,4:87.

[2]吴启金,李娜.从科技文献译写看专业英语教学.机械工业高教研究,1992,2:68.

化学专业论文范文篇2

1．1特殊的教学对象

1）目前多数学生是独生子女，自我为中心的意识很强，他们渴望成功却又缺乏吃苦耐劳的精神，心里想学习却又不具备自我约束的能力；2）基础课程的上课方式多为同专业、甚至是不同专业的多个班级的合班课，学生人数较多，化学基础知识层次不齐，任课教师在课堂上很难做到照顾每一个学生的学习情况，再加上学时数的压缩，学生的学习效果直接面临一些困惑和难题：听课效果不好、抄作业现象常有发生、考试结果不尽如人意、无法与后续专业课程衔接等等；3）非化学专业学生对化学基础课的学习较被动，创新的主动性与积极性不强［3］．以某高校园艺专业为例，在大一学年的第二学期，“分析化学”课程往往与英语及一些专业课程同时开课，相比而言，分析化学知识零碎，各类公式多，且抽象、难以理解，学生学习起来有枯燥无味之感，普遍反应记不住，因而缺乏兴趣，积极主动性不高，甚至出现畏惧心理；同时“重专业知识，轻基础知识”的现象也普遍存在．因此如何激发学生学习基础课的兴趣与主动性，最大程度地发挥他们的潜能，是摆在大学基础课教师面前的一个新课题．

1．2繁杂的课程内容

“分析化学”学科在整个学习阶段起着承上启下的作用．它由一系列分析方法所构成，主要包括化学分析法和仪器分析法，经典的化学分析法又可分为重量分析法和滴定分析法；仪器分析法主要有光学分析法、电化学分析法、色谱分析法等等，其中每一种分析方法因响应信号机制不同还可进一步细分．不同的分析方法具有不同的原理、条件、仪器、特点和适用范围等，既相互联系又各自成体系，涉及的知识很广，并且还在以日新月异的速度向前发展，各种新理论、新方法和新技术层出不穷．因此在这样的大背景下，如何在“分析化学”学科的教学中营造一种活跃思维、主动学习、充分体现学生主体地位的氛围，真正地提高课堂的教学效率，是每一位承担这门课程的教师值得思考和探讨的问题．

1．3机械的实验教学

在实验设计方面，简单的验证性实验多，综合设计的研究性实验较少［4］，实验内容不能及时反映分析化学的发展现状与相关学科间的渗透交叉，并且多数实验都是在教师的“精心安排”下进行“照方抓药”，学生只需按部就班地跟着教材走就能完成实验，独立思考的机会不多，严重缺乏在方案设计、样品前处理及数据处理等方面的创造性锻炼．在实验授课方面，多数实验课程仍采用传统的“教师先讲解原理———学生接受，然后动手实验”的模式．教师“倾囊相授”，希望将所有的知识点都传授于学生，但与教师的教学热情相反，学生的积极性却往往不高，无动于衷，对实验内容的理解与设计基本依赖于教师的讲解，缺乏对未知知识的探求精神以及独立进行实践操作的能力．在实验操作方面，对于移液、称量等基本操作，虽然教师已详细讲解并演示，学生操作仍不规范，如在减量法称量时直接用手接触称量瓶，未用纸条和纸片；滴定时不注意观察标准溶液滴落点周围的颜色变化，却不时地抬头观察滴定管的读数；未进行半滴操作等．还有一些仪器较为精密、贵重，数量偏少，不能保证每个学生都能掌握所有实验细节，再加上操作步骤较多，一些学生怕操作不当得不到理想的数据，只简单做一些辅助的配合工作，甚至站在旁边“冷眼观看”，基本上是学无所获．综上所述，不难看出，目前“分析化学”实验教学相对比较机械．所以，如何建立新型的分析化学实验课程体系，采用新颖的教学方法，赋予学生更广阔、更自主的学习空间，使学生在知识和能力上获得双丰收，是一个巨大的挑战．

1．4单一的评价方式

多年来，“分析化学”课程的考核方式为期末闭卷考试这种单一的考核形式，课程最终成绩为期末考试的卷面成绩、实验成绩和平时成绩加权后的总评成绩．成绩高的学生可能是“临时抱佛脚”即考前几天突击复习的结果．这种考核方式虽然能较好地考察学生对“分析化学”课程基础知识的储备情况，却不能很好地反映出他们综合分析问题、解决问题的能力．因此，要使学生的创新能力、综合运用知识能力得到真正的提高，必须要建立一套科学的评价方式．

2“分析化学”课程教学改革的主要措施

2．1激发学生兴趣

美国教育家杜威指出：教育不是一件“告诉”和“被告诉”的事情，而是一个主动建设的过程．因此，在教学过程中应充分调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣．为此，可采取在传统授课方式的基础上，增加图片、动画效果、视频等多样化的多媒体内容帮助学生理解晦涩难懂的理论内容，并注重与相关学科之间的衔接与联系，适时地把一些化学史、应用实例或社会热点问题引入课堂，使学生认识到理论源于实践，又能指导实践．对于食品类专业的学生，在讲解色谱分析法时，可介绍2008年我国发生的非法添加三聚氰胺的毒奶粉事件，进而向学生提出可用高效液相色谱法测定饲料和植物蛋白粉中的三聚氰胺，此外还可介绍引起社会广泛关注的二噁英、苏丹红、瘦肉精等食品安全事件及奥运会期间兴奋剂的检测；针对生物学专业的学生，在介绍绪论“分析化学”课程的重要性及应用性时，如果只是泛泛地说分析化学在生物医学领域有着非常重要的作用，学生其实并没有深刻的体会，这时可列举在生物大分子研究领域做出重大贡献而获得2002年诺贝尔化学奖的三位分析化学家约翰•芬恩、田中耕一和库尔特•维特里希，紧接着介绍分析化学在他们熟知的领域，如基因组学、蛋白质组学和代谢组学中发挥的重要作用．这种讲授方法不但会使学生进一步认识到“分析化学”课程在其所学专业的重要地位和作用，而且还能开拓他们的视野，最大程度地激发他们的求知欲和创新性，进而参与到分析化学的科研工作中来．另一方面，还应在现代教学理论的指导下，以“教师为主导、学生为主体，并凸显主体”为研究突破口，发挥学生主观能动性，把教师的“教”和学生的“学”统一起来，探索以学生为主体的教学模式，改变现在普遍存在的学生学得枯燥，教师教得艰难，大家都感到无所适从的局面，以达到在教学过程中，学生真正成为学习的主人，“快乐学习”、“学会学习”，最终达到提高人才培养质量的目标．例如，在教学实践中可采取学生参与的方式，先由教师提出分析任务，如水环境中As含量的测定、重要药物溶菌酶的测定［5］等，学生依据兴趣自由分组，先完成综述小论文，再由教师指导讨论各种分析方法的优缺点．这样，学生先是对这些分析任务产生浓厚兴趣，水环境中As的含量究竟是多少？国家标准允许的含量是多少？经常饮用超标水，会对当地人、畜产生怎样的不良后果？在此基础上，深刻认识到准确测定的重要性．通过查阅文献资料，了解到As的测定方法有滴定分析法、原子吸收光度法、电分析方法及紫外－可见吸收光谱法等，最后根据环境水样中As的含量范围及实验室现有的仪器资源，确定选用紫外－可见分光光度法．在此过程中，学生可将课堂中学到的分析方法的评价指标及各种分析方法的原理用于解决实际问题，逐步形成为达到分析目的而应采取的分析化学专业思维的方式和方法．

2．2优化教学内容

“分析化学”课程教材难度大、内容多、学时少，因此，教学改革首先要以优化教学内容为核心，重点突出专业性和实用性：

1）对课程内容进一步优化和精简，压缩同其他基础课程中相同或相近的内容，如氢离子浓度的计算等，这些在普通化学部分章节已经提到，可略讲甚至不讲，让学生自己去复习．

2）对于相似的知识点，应培养学生归纳、比较和触类旁通的能力．在滴定分析法中，可精讲酸碱滴定法，包括滴定分析法的共性（基本原理、滴定曲线、突跃范围及影响因素、指示剂、终点误差和应用等），然后通过对比和归纳手段，讲解配位滴定法和氧化还原滴定法；在讲授紫外－可见分光光度法时，可以给学生列举蛋白质含量测定的光度方法，如考马斯亮蓝染色法、双缩脲法（Biuret法），并将这些方法和之前学习的凯式定氮法相比较，使学生了解各种方法的优缺点．通过这样前后知识的贯通融合，达到了以点带面、以小见大、触类旁通的作用，不但大大节约了课时，也培养了学生自主学习的能力．

3）对于仪器分析内容，应把握教学重点，理清知识主线，突出方法间的联系与区别［6］．仪器分析的主要内容实际上就是响应信号与被测物性质（与结构有关）、浓度之间的关系，教师应让学生彻底理解并掌握“利用峰位置可进行定性分析，峰高或峰面积可进行定量分析”这一基本规律．在三大类分析中（包括光谱分析、电分析和色谱分析），利用各自的峰位置可推断被测物的结构信息，而峰面积或峰高则可以反映被测物的含量或浓度信息．这种讲授方法会使学生对仪器分析知识有一整体性的认识，在此基础上再对不同方法进行比较．这样不仅可以收到较好的教学效果，还能帮助学生掌握学习知识的方法，最终达到双赢的目的．

4）将学科的前沿发展动态引入课堂教学．徐光宪院士指出，应把21世纪分析化学生龙活虎、立体多维的形象展示给学生，引起学生对该课程的极大兴趣．因此在实际教学中，应结合课程进度，适度地把学科最前沿的知识和最新的研究动态介绍给学生，注重知识面的补充和延伸．例如，在讲解分光光度法时，可引进现今发展最为迅速的碳纳米材料．碳材料的基本组成元素虽然相同，但由于这些元素的空间排布不同继而可形成不同的形态，有零维的碳点、一维的碳纳米管、二维的石墨烯等，不同的碳材料在紫外－可见光区域有不同的吸收峰，根据吸收峰（尤其是最大吸收波长）的位置可进行定性分析，区分不同的碳材料，根据吸光度的大小可进行定量分析，确定碳材料的浓度或含量．同时可利用透射电镜、原子力显微镜等进一步确定碳材料内部的精确结构，用共聚焦显微成像仪可观察其在细胞内的成像情况，为将其进一步应用在重大疾病的诊断和治疗方面提供理论依据．另外，对于现代分析化学中单细胞实时分析、单分子检测等前沿技术，可以专题的形式介绍给学生．最后，还可以让学生通过图书馆的网络资源（如中文的CNKI和英文的WebofScience）追踪相关领域的最新动态，这样不仅为课堂注入了新鲜血液，而且能激发学生探索科学的兴趣，有利于创新能力的培养．

2．3强化实验环节

“分析化学”是一门以实验为基础的学科，实验教学起着课堂教学不可替代的特殊作用，它不仅能使学生验证和巩固理论知识，而且能培养学生观察、分析和解决问题的能力，养成严谨、细致、实事求是的科学态度．因此，如何使学生的实验效率最大化，用“心”体会实验内容，一直是“分析化学”教育工作者长期以来不断追求的目标．最近几年，有关实验教学的改革如火如荼，笔者所在的学校也积极响应号召，针对“分析化学”实验教学进行改革．

1）在实验内容的安排上，保留具有代表性的经典实验，通过这些实验的练习，使学生规范地掌握基础实验的分析方法和操作要领．除此之外，增加一些与实际生活有紧密联系的综合设计性实验，内容的选择注重各专业的通用性，如食醋中总酸度的测定、日用卫生纸中荧光增白剂的检测，并让学生自行提供样品．这些实验很好地锻炼了学生在文献检索、实验方案设计、样品前处理、仪器操作及用计算机软件处理数据等方面的能力，大大地提高了学生的参与感和成就感，全方位地培养学生的化学素养．

2）在实验讲授和学生的操作训练方面，摒弃教师“一切包办”的理念和“老师讲，学生听”的单一模式．对于分析天平、滴定管等常规仪器，在课前预习的基础上，教师对每一项基本操作技能（包括操作规范、操作要点和技巧、注意事项及影响实验成败的关键因素等）边讲边示范，让学生先在感官上对基本操作技能有初步的印象，然后再通过大量的独立操作练习得以强化；对于一些涉及到精密贵重仪器的实验内容，可采用“虚拟实验”的方式，通过图片、视频等多媒体仿真动画教学，将仪器工作原理和实验过程通过三维虚拟动画的模式直观展现出来，教师要适时地对操作中可能出现的问题进行讲解与引导，尽可能提示操作可能出错的地方以及出错所导致的不良结果，增强学生的感性认识，减少实验中由于操作不当等造成的不必要的损失和浪费．

2．4科学评价学生成绩

要培养适应社会发展需要的多元化创新人才，必须要有科学的评价方式．基于此，要改变以“考试分数论英雄”的做法，强化对学习过程、学习能力的评价，构建多元评价体系．笔者在授课过程中均采用结构评分来组成课程的总成绩，即总成绩＝平时成绩（10％）＋实验成绩（30％）＋期末考试成绩（60％）综合考察学生学习情况，其中平时成绩改变以往所用的点名或签到次数计算的方式，而是通过对学生在课前预习、随堂练习、课堂讨论及课后复习的总体表现来确定；实验成绩采用综合评定标准，包括预习报告、实验操作、实验报告、纪律清洁四部分，学生编造实验数据及结果的不良风气得以纠正．实践证明，这种成绩评定方式有利于调动学生学习的主动性，激发其学习热情，真实地反映了学生对“分析化学”课程“三基”知识的掌握情况，最终达到提高教学质量的目的．

3结语

化学专业论文范文篇3

分析化学是一门实践性非常强的专业，因此实验教学在其中占据着重要意义。教学的开展离不开实验教学，学生在实验教学中可以学到更多实践知识，动手能力与实际操作能力也会随之获得提升。而随着科学技术的发展，大量的新型仪器以及检验技术相继出现，医学检验专业对学生动手能力的要求也会越来越高，学生只有同时兼具高实验操作技能、较高的理论水平、独立设计医学实验的能力以及较强的分析问题能力才能成为时代所需要的医学检验人才。由此，在医学检验专业的日常教学活动中，教师需要重视实验教学、利用实验教学来提升整体教学质量，让医学检验专业的学生在掌握牢固理论知识的同时可以同时获得实践机会，提升实践操作能力。此外，需要注意的是，在教学过程中，教师还需要纠正学生只重视医学部分内容而忽视化学部分内容的不正确思想，全面巩固基础知识，以免由于知识的漏洞而影响到实验教学的效果。

二、强化医学检验专业分析化学教学效果的措施

1.在教学内容方面，抓住重点，积极进行总结和归纳。

医学检验的学生在学习分析化学之前就已经学习过相关的医用基础化学课程，教师只需要将教学内容梳理一次学生就会明确自己薄弱以及所需要掌握的地方。然后教师可以针对性地对重点内容进行讲解，节省教学时间。分析化学所涉及的内容包括数学统计以及化学等，都属于比较复杂的内容，并且会出现比较多的公式。因此，教师在教学过程中需要善于归纳，将相似内容总结在一起，让学生可以更快记住重点内容。比如在计算弱酸性体系的分布系数时，涉及到的公式比较复杂，教师可以通过其中发掘规律的方式为学生找出便于记忆的方法：公式中的分母是按照氢离子浓度降幂的顺序排列的，分子则取决于型体中所含氢的个数。抓住这样的规律之后学生就可以更快并且更深刻地记住计算公式。

2.在教学模式方面，多种教学模式相结合，丰富课堂。

在教学模式方面，教师可以在确保教学质量的基础上加强与学生之间的互动。以讲授为主，同时结合谈论、提问、小论文以及习题课等辅助手段让学生的思考成为教学中心，激发学生的创造性思维，让学生感受到学习的乐趣并逐渐取得进步。首先，教师可以从溶液的移取、天平称量的操作方法等入手进行讲授教学，在与实验课结合的基础上培养学生对检测结果精度的重视。其次，在一部分知识结束之后教师可以利用提问教学的方式来强化学生对知识点的记忆，并让学生在抢答过程中获得成就感，激发出他们对分析化学的学习热情。再次，教师可以根据学生的知识掌握情况确定一个课题，让学生围绕该课题展开谈论并相互交流。学生在交流过程中不仅可以看到自己与同学之间的差距更可以明确认识到自己的不足，然后有针对性地进行强化训练。讨论教学的开展同时也可以提高学生在教学过程中的参与度，让学生成为教学主体，在活动过程中发挥主观能动性，更加积极、主动地学习。

3.在教学手段方面，将传统教学手段与多媒体技术相结合。

多媒体教学的直观性非常强，因此教师可以利用文字、动画、图表以及声音等刺激学生的感官，让学生在多媒体教学手段的帮助下加深对知识的理解，加快教学进度。但需要注意的是，多媒体教学虽然具有诸多优越性，可以有效提升教学质量，但有些知识如果单纯使用多媒体教学学生反而会因为速度太快而无法更好地理解并掌握相关知识。比如重要的公式，由于公式无法利用多媒体教学手段的直观性来强化大脑对它的记忆，因此如果教师只是利用多媒体教学让学生过一遍公式的推导过程学生将很难领悟其中的思路。而板书教学手段则可以弥补这一缺陷，教师在推导公式时如果采用半数教学的形式，虽然速度会比较慢，但是在教师一步步板书的过程中学生可以跟随推倒过程进行思维活动，而这种板书过程也为学生的思维活动提供了足够的思维时间，既可以加强学生对公式的理解同时也可以让课堂教学手段更加丰富多样。

4.在教学方法方面，改革考核方式。

考试是每个学生都需要经历的过程，其主要是为了测试学生对知识的掌握程度、了解学生的情况。教师可以重视学生的考试成绩，但是更应该表现出对学生能力进步情况的关注。但是很多学校对于考试结果侧重点从了解学生学习情况转移到了对考试成绩的在意，不仅让学生背负较大的学习压力，同时也无法根据学生的实际情况改善教学情况，让学生获得进一步的提高。针对这种情况，改革考核形式非常关键。第一，教师可以利用平时的小测验来了解学生的学习情况，并将这种小测验趣味化。比如可以通过举办知识问答的方式进行考核，这样学生就可以在轻松的游戏氛围下接受考核，教师也可以达到自己的目的，而学生也不用背负太大的压力。第二，引入案例教学。对于医学检验专业的学生而言，分析问题的能力是非常重要的一种能力，直接关系到这门专业课学习的优劣。因此，教师在分析化学教学过程中可以有意识地锻炼学生分析问题的能力。比如通过引入案例分析的方式对学生进行考核，这种考核方式不仅可以更加全面地了解学生的知识掌握情况，更可以让学生自己分析问题、寻找解答，教师也可以通过案例教学发掘出学生更大的潜力。比如社会上引发大众关注的三聚氰胺事件等就可以作为教师的案例引入到教学过程中，让学生提出分析其中有害化学成分的方案，学生也会真正理解分析化学这门课程的意义。

三、结束语

化学专业论文范文篇4

[关键词]产学研协同；高校；化学专业；毕业论文；培养模式

毕业论文是实现培养目标的重要教学环节，在培养大学生探求真理、强化社会意识、进行科学研究基本训练、提高综合实践能力与素质等方面，具有不可替代的作用[1]。尤其是对于化学专业等理工类学科来说，本科毕业论文是考察毕业生综合能力素质的试验场，不仅对学生大学期间所学知识和技能进行全面检验，而且培养了学生分析和解决实际问题的能力、增强了独立创新意识[2]。因此毕业论文的实施完成是高等院校本科教育的重要教学实践环节，是各个专业教学计划中主要的教学任务之一。但是当前化学专业毕业论文教学工作也存在着很多问题，严重影响了这一教学工作的质量。产学研协同就是大学、企业单位和科研机构充分利用教学情景、生产环境和科研资源等不同优势，实现产学研合作创新主体之间的深度合作，通过资源共享、优势互补，共同研发，形成集生产开发、人才培养、科学研究于一体的产学研协同创新系统[3]。如何将产学研协同这一理念与化学专业毕业论文教学工作有机地结合起来，并解决教学工作存在的问题，也是本文的目标所在。

1当前化学专业毕业论文教学工作存在的问题

本文以信阳学院化学专业教师为调查采访对象，相关调查的问题主要放在毕业论文教学工作存在的问题上面，现结合调查结果将存在的问题进行列举和分析。1.1学生前期科研论文训练不足。众所周知，对于理工科尤其是化学专业的科研和学习，文献查阅能力、科技论文写作能力(含图表制作)、科研实验动手能力及英文文献阅读能力等都是要务必掌握的四种技能。据本次调查采访结果表明大部分学生对于科研实验动手能力和英文文献阅读能力的掌握程度明显好于文献查阅能力和科技论文写作能力，究其原因是因为对于化学专业学生的培养，学校开设有四大基础化学实验课程，设置了一定比例的综合性实验教程，并且还增设了仪器分析化学实验课程，使得学生对红外、双光束紫外、液相色谱仪和原子吸收等仪器的使用有了一定程度的了解，这为毕业论文工作的开展打下了坚实的基础；同时学校大力支持和鼓励学生对于英语的学习，四六级通过率较高，且开设有专业性较强的专业英语课程，不仅增强了学生英语学习的基本功，而且提高了综合应用能力。但是对于文献查阅能力的训练，也只是在很少一部分学生中开展，这些学生主要是在跟随导师做一些科研或者创新项目的过程中掌握的，大部分学生直到毕业论文开始前，文献查阅能力还处于启蒙阶段[4]。对于科技论文写作能力，几乎所有的学生掌握程度都很差，这是由于平时接触科技论文期刊的机会很少，学生对于阅读和写作的历练就更少了，同时对于数据制图软件如origin的使用还不太熟练[5]，这都导致毕业论文普遍存在口语化严重、逻辑混乱、参考文献引用错误以及格式错误等方面的问题，十分影响毕业论文整个教学工作的进程。1.2时间仓促影响论文质量。由于大四毕业生在这最后一年里还有考研和实习的任务，所以毕业论文的准备基本从上一年年底开始，也只是选题和开题两项工作，所以三月初的时候学生才能真正开始投入到毕业论文的工作中去，到五月初举行论文答辩截止，前后也仅有两个月的时间。而在这两个月的时间内需要完成科研实验、论文写作修改和答辩准备等任务，这对于多数学生和导师来说都是十分有压力的。同时不可避免的使得科研实验偏向结果导向型实验，以降低论文数据的完成风险，而且本应学生细心打磨、字斟句酌的毕业论文最后也沦为导师大修、学生小改的地步。从而致使最后成型的毕业论文质量不高、创新性不足，学生也没有得到很好的训练[6]。1.3本科毕业论文选题问题。通过对论文题目来源的调查和统计发现，有95%的论文题目来源于指导教师的科研或教改课题，科研属性较强，与以往的知识点脱节严重，同时远离实际生产生活，对于学生来说深奥晦涩，导致学生在选题的时候也是一知半解，对于课题研究的背景和意义、以及研究的目的理解起来也很困难，无法很好的激发学生的求知和探索欲望，从而使得学生成为受导师全权把控的提线木偶。

2产学研协同理念融合改进的意义

2.1促进学生全面发展。基于产学研协同理念将高校化学专业毕业论文教学工作与当地企事业需求和科研机构丰富资源平台相结合，可以培养学生学以致用的能力，增强独立创新意识，强化专业知识结构，从而提升个人竞争力[7]。对于化学专业本科阶段的学生来说，大一、大二是学习基础知识的主要阶段，学生对所学知识在应用方面的了解较为浅显，同时高年级学生接受科研方面的训练机会也很少，这种情况在一些高校中尤为突出，因此毕业论文工作对于绝大多数学生来说是一次十分难得的机会，这时再通过产学研协同模式教学实践，势必会加深学生对知识的理解和掌握，提升了个人的创新能力和综合素质。2.2提升教师科研水平。由于企事业单位的需求都比较贴近实际、轻理论化，多数学生还不具备从实际体系中提炼、筛选、总结科研问题的能力，此时就需要导师帮助学生找出问题的关键，再结合专业知识提炼出可操作的课题项目，并联系科研机构以寻求合作。因此这个过程也可以帮助导师申请项目课题，提升科研实力。2.3促进三方发展。对于企事业单位来说，在与高校和科研院所的强强联合中，实际需求得到了专业化的解决，势必会促进其发展；对于拥有大型仪器、前沿技术等丰富资源的科研机构来说，此类合作可以提升科研成果的实用性和含金量，推进科研成果的转化，促进区域经济发展；对于地方民办院校来说，在与当地企事业单位和科研机构进行交流学习的过程中，不仅能够培育出适合企业需要的人才，也能提升学校在当地的知名度。可见，将化学专业毕业论文实践教学进行产学研协同模式改革，对参与其中的各方都具有重要意义。

3化学专业毕业论文教学改进探究

接下来就要结合产学研协同教学这一理念，深度挖掘学校和当地已有的资源，有针对性的解决上述存在的问题，从学校、企业和科研单位三方入手对化学专业毕业论文教学工作改进进行探究，从而构建一个具有操作性的基于产学研协同的化学专业毕业论文教学工作新模式。3.1学校方面。毕业论文教学是高校教学工作的重要组成部分，为了更好的推进各项工作的进行，学校和学院层面需要针对当前毕业论文存在的问题进行顶层设计，首先针对学生前期科研论文训练不足的问题，可以在大三学习阶段开设科技论文检索和写作方面的课程，但要以切实提高学生能力为培养目的；对于时间方面的问题，可以将大四后期才开展的各项工作前移到大三来开始，从而拉长战线，考虑到学生考研和实习的任务量，毕业论文的宣传教育工作可以放在大三上学期开始实施，这样也能更好的配合科技论文检索和写作方面课程的开展，选题和开题工作就可以随即开展了，而最主要的实验阶段就可以从大三下学期与实习、考研等穿插进行，到了大四下学期学生和导师的主要精力则可以放在论文的撰写上面。经过上述两项改进，不仅提升了学生的综合能力，也能给产学研协同改进打下坚实的基础，并创造了充足的时间空间。3.2企业和科研单位方面。企业和科研单位作为产学研协同改进的另外两方，需要结合自身现有需求，整合单位资源，深度融合到学校毕业论文教学工作的进程中去。就信阳学院所在的信阳市来说，有化工、矿物加工、环保材料、茶叶加工等企业与化学专业的联系较为紧密，企业可以邀请高校教师和学生前来参观考察，并就实际生产中的现实问题展开交流和讨论，形成具体的科研攻关项目交由教师负责，再由教师分解细化课题提炼出毕业论文的题目交由学生进行开题、实验等工作，企业也要提供尽可能的协助，在这一过程中务必使得学生对企业的生产活动和实际问题进行充分的了解，这样才能对毕业论文的研究背景和意义有更深层的理解，也能提高学生完成毕业论文的兴趣和信心，从而解决了毕业论文选题方面存在的难题。鉴于当前高校尤其是信阳学院这种民办高校在化学专业建设上面还存在短板，例如贵重仪器缺乏、设备运行费用昂贵以及仪器标准认证这些环节还没有得到很好的解决，因此高校也应加大与当地一些有实力、有行业资质科研单位的合作以弥补这方面不足。就毕业论文教学工作这部分来说，可以建立双导师制度[8]，学校的导师负责论文开题、论文写作以及答辩环节，而科研单位的导师负责科研实验和数据处理这些环节，在这一过程中两位导师需要进行充分的沟通，这样一来学生就能学习到标准化的实验操作、接触甚至掌握一些精密仪器的使用以及实验数据的处理，从而提高自身在考研和就业中的竞争力，而且这也能够降低学校导师的辅导工作量，使之有更多的精力和时间去完成其他的教学任务，同时减少师生比不足带来的压力。3.3毕业论文产学研协同培养模式时间表以上对产学研三方在毕业论文教学工作中所需要做出的调整和改变进行了逐一分析，接下来需要将具体的教学工作结合时间安排进行说明，下面以一届学生为例，如下表所示：

4结语

本文通过将产学研协同理念融合到化学专业毕业论文的教学工作中，其目的是为了解决当前论文教学工作中存在的一些突出的问题，并培养和改善学生解决实际问题的能力及对知识的灵活运用能力。虽然这种培养模式还处于探索实验阶段，但其能很好地促进了产、学、研三方的互动融合，并提升协同合作的质量水平，如果能够很好的解决该模式下毕业论文工作与实习、学生考研之间时间上的矛盾，势必会得到进一步的发展和推广。

参考文献

[1]教育部．教育部办公厅关于加强普通高等学校毕业设计(论文)工作的通知[J]．2004-04-08，教高厅[2004]14号．

[2]耿红梅．利用校外资源开展毕业论文的实践[J]．化学工程与装备，2018(05)：336-337．

[3]张秋昭，张书毕，高井祥，等．新工科背景下产学研协同培养特色行业人才模式探讨[J]．教育教学论坛，2019(11)：169-170．

[4]蒋琳，蒋丹，尹晴．本科生对毕业论文认知情况调查分析——以重庆医科大学口腔医学专业为例[C]．武汉：中华口腔医学会，2018：102-108．

[5]祁文静，饶灿，胡萍萍．地方院校化学专业本科毕业论文完成过程中学生科研素养培养[J]．绿色科技，2020(03)：231-232．

[6]刘波粒，刘泽军．浅析本科生毕业设计(论文)质量滑坡的原因及其对策[J]．中国高教研究，2007(07)：89-90．

[7]周莉，朱虹，胡惠媛，等．应用化学专业本科毕业论文校企联合教学的探索与实践[J]．实验室研究与探索，2019，38(04)：193-196．

化学专业论文范文篇5

论文摘要:作为一名行将走上讲台的高师化学专业毕业生,理应具有扎实的基础知识和娴熟的实验技能,而实际上高师化学专业应届毕业生的实验能力,令人担忧。学校要采取果断措施,提高在校生学生的实验能力,以便能胜任中学化学教学工作。

百年大计,教育为本;教育大计,教师为本。社会主义现代化建设,不但需要高级科学技术人才,而且迫切需要受过良好职业训练的人民教师。教师是教育事业的第一资源,教师教育是教师队伍建设的保障工程,是教育事业的基础工程,对全面推进素质教育,全面提高教育教学质量具有基础性和决定性的作用。在中国的国情下,相当长时期内基础教育师资培训的任务,仍然以师范教育体系为主。师范院校各学科除了有共性之处,还有自己的个性。化学是一门以实验为基础的学科,实验教学在高师化学教学中占很大比例。师范生在具有坚实理论基础知识的同时,还要具有过硬的基本操作技能,才能在中学化学教学中起到言传身教的作用。但是由于主客观方面的原因,高师化学专业学生有些实验能力较差,高师化学专业加强学生实验能力培养尤为必要[1]。

1高师化学专业学生实验能力的现状和原因

作为高等师范院校化学专业的学生,经过四年系统的学习,理应比较顺利地适应教学需要,成为一名合格的中学教师。事实上,高师化学专业一些学生的实验水平是令人担忧的。这些毕业生,理论水平较高,实际动手能力较差,有的不会正确打孔,有的不会弯管,有的不会使用酒精喷灯,简单的演示实验都不能保证成功。造成这种现状,并不是高校自身引起的,有其历史原因和客观原因。

1.1进校前学生实验能力参差不齐

毫不讳言,全国统招的学生,来自四面八方,不同地区的学生,理论水平和实验能力都参差不齐。来自重点中学的学生,他们有很好的实验设施,受过正规训练,加之师资力量雄厚,无疑有着较好的实验素养。但是对于一些偏远地区或实验设施较差的学校,学生只有看实验或听实验的福分,其实验能力之差是可想而知的。

听实验或者看实验,似乎不是件坏事。因为做实验,要花费很多时间,中学阶段大多是验证实验,只要记住现象,结论,基本上解决问题。再加上高考基本上不考成题实验,给中学教师和学生都造成了一种合理错觉,认为实验是次要陪衬,人为地造成一种合理的先天不足,殊不知,这种先天不足对于一个行将从事化学学习的学生来讲是多么不幸!

1.2在校期间,学生实验能力培养欠缺

在高等院校,大一对实验课的态度是中学阶段的延续,对待理论课总是毕恭毕敬,唯恐不及格而记入档案,而对实验课,则没有补考的担忧,明显地重理论,轻实验。一年级开设的实验课大都是考察,即使有考试,仅仅考一些理论性的实验常识,客观上降低了对学生的要求。学生独立操作时,只要结果,老师也总以结果的好坏来评价实验成败。采取这种不科学的态度对待实验,导致重结果、轻过程的弊病。在校期间,学生分组实验,由于扩招的原因,有些学校有的课程还存在两人一组或多人一组的现象。这样学生在心理上有一种依赖情绪,不利于学生独立操作能力的培养。

以上是由于学生自身原因所引起的,但是校方不健全的制度也是导致这一现状的原因之一。有的学校,在现行的学籍管理之中,体现不出对实验的严格要求,而且实验室规章制度也不健全。更有甚者,一些条件较差的学校,药品不全,设备简陋,加之教师责任心不强,一些实验开不起来。这样为实验能力的培养,带来了不便。

作为高年级学生,即将走上工作岗位之前,开始四年一度的教育实习。实习既是为了将来更好地适应教学工作,也是对四年学习的最好检验。实习期间,同学们讲授理论课能力较强,但是实验动手能力较差,不能正确使用酸碱滴定管,甚至于小滴管如何操作都模棱两可,操作不规范,台面不洁,演示实验,屡做屡败,不能很好地胜任教学实习,完成实习任务。在校生实验能力较差,在此已明显表现出来。加强学生的实验能力的培养

化学是以实验为基础的自然科学,作为一名从事化学教学的工作者,本身的实验技能和实验能力对中学化学教学有直接的影响,提高高师化学专业在校生的实验能力至关重要。那么如何加强高师学生实验能力培养呢?

2.1态度端正、措施得力,上好入学第一课

由于大一学生,来自不同的学校,水平不一,即便是较好的学校也达不到训练有素的水平,因此对大一学生进行实验补课尤为重要。

首先在思想上补课。中学化学的教育过程中,过分倾斜学科的理论倾向,忽视了学科本身所承载的多重知识文化内涵[2,3]。对于刚走进化学专业的大一新生,要对他们进行化学学科本位教育,要让同学们了解化学发展的历史和现状。对东西方化学发展历史进行比较,以史为鉴,让学生真正体会到化学学科是一门以实验为主的基础学科。中国化学发展的前景,在于实验创新和实验教学质量的全面提高。重视实验学习,掌握实验学习的一般规律和科学方法,养成严肃认真的科学态度。特别在新课程改革后,作为一名未来的教师,要知道自己缺少什么,在这四年的学习中、要补充什么,怎样做才能在以后的教学过程中,实现“知识与技能”,“过程与方法”“情感态度与价值观”的三维目标,提升学生的自主、探究、合作的学习品质,充分意识到自己作为一名化学系的毕业生所面临的挑战及承担的使命。

其次要认真对待基本操作的基础训练,并做到严格要求,一丝不苟。常规仪器的使用,逐个训练,直到熟练掌握为止。围绕科学、高效、安全的的要求,注意培养学生的基础实验操作能力。

2.2改进实验室,提高实验员业务能力

学校尽可能为学生提供各种可能的实验条件挖掘潜力,加强科学管理,健全各项规章制度,充分利用现有的设备,密切配合化学教学,对实验室不合规范的,要坚持标准,严格要求,对早期实验室进行设备更新和设置改造。修配通风橱,安装排气扇,消除学生心理障碍,使一些有毒实验得以安全完成。在目前部分高校中,实验员的业务水平仍是薄弱环节,给实验室配备专职的高水平实验员,实验室是实验教学不可或缺少的。

2.3建议开放实验室

在做实验之前,由老师讲实验理论课、实验注意事项,让学生亲自领取药品,独立完成实验。这样,打破了传统习惯,实验不受时间的限制,调动了学生的积极性,有利于提高学生观察问题,分析问题的能力,使学生有条件、有可能研究实验,真正发挥自己的施展才华。

现在仍然是高年级做毕业论文时,才开放或半开放实验室,这样由老师当保姆不利于学生动手能力的培养,达不到预期的教学目的。当然,开放实验室,具有一定的风险性,但是只要工作做得细,加强安全教育,是不会有多大问题的。

2.4加强实验考核

强化考核工作,也是重视实验教学的一个重要方面。强化考核,要列入学籍管理条例,学校有了这方面的要求,学生也会逐步重视起来。考核可以不拘一格,形式多样。笔试,动手双管齐下。做到考核为提高实验能力服务,综合评定,严格要求。

实验能力培养是一门综合艺术,他可以通过教师的言行举止,启发思考,锻炼学习观察分析,解决问题的能力,培养学生学习化学的兴趣,更深刻地领会化学基础理论,为探索物质世界的奥妙,奠定良好的基础,也可以是学校严格健全科学规章制度,有的放矢地强化和导引[4,6]。而学生在校期间有目的,有意识地加强实验能力培养,与他们今后能不能尽快地胜任工作,更好地为教学服务,成为一名合格的化学教师,有着直接关系,加强高师化学专业学生在校期间实验能力培养的意义是显而易见的。

参考文献:

[1]陆军.新时期化学实验改革的价值取向[J].实验教学与仪器,2006,23(2):3-5.

化学专业论文范文篇6

1.1信管专业的培养目标

信息管理与信息系统专业培养的本科学生要具备现代经济学、管理学、计算机科学等专业的理论知识和基本技能,能在国家行政部门、工商企业、金融机构、IT产业和相关科研教学等部门承担信息管理工作和从事信息系统的分析、设计、实施和管理以及电子商务等方面的应用型高级复合型专门人才。

1.2信管专业的特点

信管专业的特点是综合性、实践性和先进性。信管专业的主干课程是管理学、计算机科学与技术、经济学。培养复合型人才是本专业最大的特点。目前,管理学、计算机科学与技术、经济学学科的交叉不但有利于学生的知识拓展,更重要的是,随着信息社会的来临,相关学科的交叉与拓展已经成为各学科发展的新的生长点,而社会发展的现实,也大量需求相关专业的复合型人才。在教育部学科目录中信管专业隶属于管理科学与工程。本专业在管理方面更加注重以管理的基本原理作指导,大量应用现代信息技术,由于学科就业和应用的多行业性,本专业更应注重培养学生的综合能力。计算机科学知识无疑在信管专业中处于关键地位。但信管专业毕竟不等同计算机专业,它们在共同的计算机技术的基础上信管专业偏向计算机软件和管理。从经济学的角度来看,信息等同于资本、原材料、人才等方面的资源,借助于经济学基本原理、基本方法,研究如何高效地搜集、处理、传递和利用信息,也是本专业学生必修掌握的。

1.3信管专业的能力要求

信管专业的学生除了应具备大学生的综合素质和业务能力外,特别强调应具有查阅文献获取信息,了解本专业相关技术动态,不断提高自己的知识的自学能力,同时,应具备掌握信息管理系统的开发、管理和维护技能、掌握电子商务网站建设及网页制作等实践技能。

2数字化学习及其特点

2.1数字化学习的含义

数字化学习是指通过因特网或其他数字化内容进行学习与教学的活动,它充分利用现代信息技术所提供的、具有全新沟通机制与丰富资源的学习环境,实现一种全新的学习方式;这种学习方式将改变传统教学中教师的作用和师生之间的关系,从而根本改变教学结构和教育本质,它包含三个基本要素:数字化学习环境、数字化学习资源和数字化学习方式。

美国教育技术CEO论坛第4年度报告则明确指出,“21世纪的能力素质”应包括以下5个方面:基本学习技能,信息素养,创新思维能力,人际交往与合作精神,实践能力。数字化学习的目标就是要通过现代信息技术所提供的理想学习环境,实现一种全新的学习方式,彻底改革传统的教学结构与教育本质,从而培养出21世纪所需的创新人才。

2.2数字化学习的特点

数字化学习使课程学习的内容具有先进性。通过数字化的学习环境,教师和学生通过互联网能够充分利用当前国内、国际现实世界中的信息作为教学资源,并融入课程之中,让学生进行讨论和利用。这种以现实和实际应用为基础的学习,有助于学生应用知识加深对现实世界的理解。

数字化学习使课程学习的内容具有多层次性。数字化资源具有高度的多样性和共享性,把数字化资源作为课程内容的补充,相对于课本内容,教师和学生可以根据自己的需要、能力和兴趣选择不同难度水平的内容进行探索和继续学习。在传统的教学中,教师要做到完全尊重学生的差异,因材施教,不是很容易实现的。而事实上每个学生的原认知程度不同,感兴趣的内容也不尽相同,我们应尊重学生的差异性,给每个学生提供宽松的学习氛围。在数字化学习环境中,学生在自主探索的过程中,网络可以完全尊重学生的差异。学生通过数字化学习可以进一步开阔学生的视野,加深对专业知识的理解,为有能力的同学继续深入学习提供可行的途径。

数字化学习强化了学生学习的主动性。目前,互联网已十分普及,教师和学生都能很方便地在网上获得所需学习的课程内容和学习资源。学生可以不受时空限制,通过电脑使用各种学习平台,获得高质量的相关课程信息,同时,也可以实现信息的任意传送、接收、共享、组织和储存。

数字化学习使课程学习的内容具有可再生性。尤其是网上大量的经过数字化处理的课程,这些课程的学习内容能够激发学生主动地参与到学习过程中,学生不再是被动地接受信息,而是采用新颖熟练的数字化加工方法,进行知识的整合和再创造。数字化学习的可再生性,不仅能激发学生的创造力,而且为学生创造力的发挥提供了展示才华的平台。

3信管专业的能力培养离不开数字化学习

3.1数字化学习可以提高信管专业学生的学习能力

信管专业的综合性、实践性和先进性特点,都要求学生具有很强的自学能力。比如,《信息系统的分析和设计》,课本只是介绍基本理论和基本知识,要想完整做一个信息系统,只看课本是不可能完成的,而在互联网上就有很多网站,教你做具体的信息系统,甚至是网络版的信息系统。再如,《计算机组装与维护》,计算机硬件设备更新很快,学生在学课本的时候课本上的内容就不可能是现实中最新的硬件配置介绍,只有通过互联网才能保证学习内容的先进性和现实性,通过互联网学习计算机维护经验和案例,更是可以利用别人的经验提高自己实践性的好的途径。

3.2数字化学习可以提高信管专业学生的信息能力

信管专业的学生要求能利用现代信息技术进行信息收集、加工、处理、控制和利用。这些能力的学习和实践离不开数字化学习,比如,信息检索,互联网不仅是信息的海洋,更是练习检索实践的开放式平台,在公平开放的互联网面前,信息对每个人都是平等的和充分的,但信息能力就会千差万别,信管专业的学生要求比其他专业的学生要有更高的信息能力,互联网不仅有大量的统计数据,也有大量的统计报告,通过学习借鉴,可以快速提高学生的信息加工和处理能力。而真实的数据和报告不仅可以增强学生对社会实际的认识,更可以调动学生学习的积极性和主动性。

3.3数字化学习的形式

协作式学习,是指利用计算机网络及多媒体技术,由多个学习者针对同一学习内容彼此交流与合作,结成若干个协作学习小组,以达到对教学内容更深的理解与掌握的过程。与个别化学习相比,协作学习有利于促进学生认知能力的发展,有利于学生健康情感的形成。和以课程为基础的价值教育是通过科目内容来完成教学不一样,协作式教学则是通过“教学的过程”来实现。也就是说,如果我们在一天的教学中,当把正常应当讲授的课程内容用协作式学习方法讲授,在讲授理论知识的同时也传授了价值观。协作学习模式有两种形式:一是以协作、互助学习小组身份登录网络,参与协作学习;二是以个体身份登录网络,参与协作式学习。协作式学习,要求为多个学习者提供对同一问题用多种不同观点进行观察比较和分析综合的机会,以便集思广益。这不仅对问题的深化理解和对知识与技能的掌握大有裨益,而且对高级认知能力的发展、合作精神的培养和良好人际关系的形成也有明显的促进作用。

探究性学习,美国国家科学教育标准中对探究的定义是:“探究是多层面的活动,包括观察;提出问题;通过浏览书籍和其他信息资源发现什么是已经知道的结论,制定调查研究计划;根据实验证据对已有的结论作出评价;用工具收集、分析、解释数据;提出解答,解释和预测;以及交流结果。探究要求确定假设,进行批判的和逻辑的思考,并且考虑其他可以替代的解释。”可以看出,探究性学习是学生在学科领域内选取某个问题作为实破点,通过质疑、发现问题;调查研究、分析研讨,解决问题;表达与交流等探究学习活动,获得知识,激发情趣,以问题为中心,自主收集信息、处理信息和应用信息去解决问题的学习方式。创新能力和信息技能是信管专业学生必需具备的两种重要的能力素质。这两种能力素质的培养需要特定的、有较高要求的教学环境的支持,多媒体的超文本特性与网络特性的结合,正好可以为这两种能力素质的培养营造最理想的环境。互联网是世界上最大的知识库、资源库,它拥有最丰富的信息资源,而且这些知识库和资源库的数据都是按照符合人类联想思维特点的超文本结构组织起来的,因而,特别适合于学生进行基于自主发现、自主探索的探究性学习。这种探究性学习是最能体现网络特性和最有利于信管专业学生能力素质培养的重要教学模式。

参考文献:

[1]庞维国.自主学习:学与教的原理和策略[M].上海:华东师范大学出版社,2003.

[2]董萍萍.高校信息管理专业实践教学的研究与实施[J].信息技术与信息化,2007,(2):89-92.

化学专业论文范文篇7

优化授课内容药学专业分析化学课程的设计必须是“药学特色”的分析化学，即：既要符合分析化学自身的基本内涵,又要突出药学专业的特点。因此，在教材内容和授课选材上,必须合理地、有选择的删减与药学专业联系比较少的纯化学理论以及在药学领域应用较少的内容，选取在药学专业学习、科学研究及生产实践中应用广泛的方法和技术,将药学学科中的热点问题及时、巧妙渗透到分析化学教学中，并不断更新、充实分析化学的发展前沿内容，提高药学专业分析化学有效教学的思考与探索杜刚锋南阳医学高等专科学校公共教学部473061激发学生的学习兴趣，培养他们的创新思维。如详细讲解决定定量分析结果准确度和精密度的误差与分析数据处理部分，略讲在药学分析中应用比较少的重量分析法及沉淀分析法，适当增大在新药研发、药品鉴定、临床检验等领域应用比较广泛的仪器分析方面的内容比重，如气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法、色谱-质谱联用技术等。实验课内容的选取也要结合药学专业特点，除了选择能代表分析化学学科特点的实验方法及基本技能训练内容外，还应选择《药典》中与理论知识紧密结合的经典案例，突出专业性和实用性,让学生在实验过程中体验“学以致用”“,理论联系实际”的快乐，如维生素C含量的测定（氧化还原滴定）、饮用水pH值得测定（电位法）、磺胺嘧啶的含量测定(永停滴定法)、维生素B12含量测定(紫外分光光度法)等。这些实验内容的设定，既能使学生了解到分析化学在药物分析中的具体应用,又能激发学生的学习兴趣,在实验中加深对与药学专业密切相关的分析方法和仪器分析手段的理解、掌握。既提高了学生运用综合知识及相关技能解决实际问题的能力，又培养了他们的科学思维能力和创新意识。

2丰富教学资源，激发学生兴趣

高速发展的现代信息技术为分析化学的教学提供了丰富的教学资源，如网络、动画、多媒体等。鼓励学生充分利用Google、Baidu等搜索引擎查找学习资料，及时解决学习过程中遇到的疑难问题；充分利用多媒体课件图文并茂的特点,将教材中枯燥的理论、抽象的问题转换为生动形象的图形、文字、动画、视频等,使抽象的概念形象化、立体化，使枯燥的理论理解起来更形象、更直观，既可增强学生的感性认识,又能帮助学生理解那些抽象的问题，提高课堂效率。充分地、合理的利用这些资源既可弥补传统的教材、挂图及实物模型携带不方便的不足，又可活跃课堂气氛,激发学生学习兴趣,丰富课堂信息量,提高教学效果。例如在液相色谱法时,通过播放Flash动画演示,学生既可明了色谱仪各主要部件的作用,又可以清楚观察到液相色谱分析过程的产生,再结合教师的适当的讲解,必然加深学生对该法分离机制的理解。

3综合多种教学手段，提高教学效率

随着现代信息技术和多媒体技术的快速发展，多媒体教学已经在大多数高校普及使用。虽然，在教学过程中采用用动画、视频等多媒体手段，有助于学生对知识的理解记忆，激发学习兴趣，但传统的板书仍然有着现代教学媒体无法完全替代的优势。例如在计算公式的推导过程中，学生可跟着教师的书写记笔记，板书的过程也为学生提供了充分的思考时间。因此，在实际教学中，应将多媒体教学与传统的板书相结合，并灵活运用案例教学法、以问题为基础（PBL）的启发式教学法、课堂讲授与讨论，在线答疑等多种教学方法与手段开展教学活动，调动学生的学习积极性，不仅要向学生传授知识，更要培养学生掌握运用分析化学知识和技能解决实际问题的能力。

4改革实验教学，提高实验技能

化学专业论文范文篇8

1.1教学内容缺乏在职临床专业特色和临床实用性

成人临床专业学生是一个特殊的群体，他们具有丰富的临床实践经验，迫切要求理论知识能与临床实践相结合，从而提高自己的临床业务水平。但长期以来，由于生物化学是医学生第一学期的课程，他们还末接触到临床知识，所以无论从教材的编写、教学大纲的制定、教学计划的执行，还是教学内容的安排都是针对普通的医学生，即我们一直在将在职临床专业的学生当作初入大学的没有临床知识的学生一样在培养。所以在调查中发现，在职临床专业学生普遍感觉生物化学学习内容偏多、偏深、偏难，与专业课和临床实践联系不紧密、不实用。不能满足在职临床专业学生的需求，缺乏在职临床专业的培养目标。

1.2生物化学教学方法陈旧

在职临床专业学生不同于普通大学生，他们脱离课堂时间比较久，年龄偏大，记忆力减退而逻辑思维能力比较强；同时他们大量的时间及精力主要放在工作和家庭生活中，也没有更多的时间用于生物化学的学习上。所以传统的老师讲学生听的填鸭式教学模式只能使课堂气氛沉闷，影响他们学习的积极性和主动性。

1.3生物化学教师缺乏临床实践经验

目前的生物化学教师均毕业于医疗专业或化学专业，没有系统地在医院进行临床实践，不能很好地了解临床医疗活动的新进展，在教学过程中难以将生物化学知识与临床实践知识紧密结合。使得生物化学与临床的联系被淡化，教学内容空洞化，纸上谈兵，降低了教学效果和学生学习兴趣。

2在职临床专业生物化学教学改革思路及方法

2.1突出学生特点，重组教学内容，适应岗位需求

根据在职临床专业的培养目标及在职临床专业学生的特点，生物化学教材内容应与普通临床医学专业学生有所不同。为此，我们邀请了临床专业课教师和临床专业一线医务人员共同分析研究课程内容，结合生物化学基本理论知识和临床疾病，合理地调整了在职临床专业生物化学的教学内容和学时比重，如在讲物质代谢时，忽略复杂的结构式和反应式，抓住反应特点、生理意义、临床意义等与临床相关的内容重点讲解。注重知识的更新，搜集整理本学科的研究热点、新成果、新发现、前沿动态以及每年诺贝尔奖的成果，将其融入到授课过程中，丰富教学内容，吸引学生的注意力，拓宽他们的视野。同时增加案例教学，讲解每个章节的内容都先推出一个案例，让学生在学习中不断思考，变被动学习为主动学习，加强该课程与临床的联系，促进理论联系实际，满足学生的学习需求。我们在实用和够用的原则下改革教学大纲，优化教学内容，增补和完善与临床专业密切相关的内容，突出实用性，减少理论性，以保证生物化学的教学设计符合在职临床专业人才培养需要。

2.2优化教学方法、改革教学模式，增添教学活力

生物化学的理论性强，内容比较抽象，同时在职临床专业学脱离课堂时间较长、用于生物化学学习的时间有限，并具丰富的临床专业知识，所以传统的、单一的教学方法不能满足他们的需求。我们根据各个章节的教学需要及学生的特殊需求，选用多元化的教学方法，使课堂气氛活跃，学生的学习兴趣提高，同时引导学生“在学习中研究，在研究中学习”，发掘学生积极讨论与研究的能力。PBL教学法是以问题为基础，学生为主体，老师为导向的小组讨论式教学法。国内很多探索和开展PBL教学的医学院肯定了其积极性的作用和效果，评价基本是正面的。我们运用PBL教学法，在每节课开课前和结束后，均会结合本章节的基本理论知识和其在临床上的应用给出思考题，同时针对在职临床专业学生的特点建立生物化学的教学QQ群，学生在课后可以以该问题为中心查阅一些资料，并在QQ群中进行讨论，在下一周的课上老师再进行归纳总结。这使得以教为主的学习模式变为以学生为主的探索性学习，提高了在职临床专业学生的学习兴趣，并且为他们提供了一个讨论平台，获得了学生的一致好评。在职临床专业在临床一线岗位工作多年，具有丰富的临床实践经验，单一的生物化学基础理论知识的教学不能引起学生的学习兴趣，也难以满足学生的需求。教师可以在教学中使用CBS教学法，让他们应用生物化学知识了解疾病的发生发展规律及治疗原则。如在讲完脂类代谢后，列举一个高脂血症病例，要求学生对该病例作出初步诊断，分析该疾病形成原因，为明确病因应做何检查，如何治疗疾病，患者在日常生活中应该注意哪些问题。通过病例分析，不仅使学生增加了对疾病的了解，掌握了脂类代谢的基本内容，同时还将糖、蛋白质、脂类三大物质代谢结合起来指导患者日常生活。这种教学方法使得原来抽象难懂的理论知识成为了实际应用的手段，大大地激发了学生的学习兴趣，使原本被动记忆变为了主动探索，提高了教学效果。在职临床专业学生相对普通院校学生而言年龄较大，记忆力相对较差，同时他们还要花费大量的时间及精力在工作、家庭、生活上，所以用在学习上的时间较少。对于很多生物化学知识点学习起来枯燥乏味，较难记忆的情况，可采用歌诀、归纳总结、列表比较等方式来提高学习兴趣。如我们在讲人体必需的氨基酸有8种，我们可以用这样一句话来记：携一两本淡色书来（缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。又如在讲三羧酸循环时，对该反应过程中的底物、中间产物和产物可进行如下的归纳：乙酰草酰成柠檬，柠檬又成α-酮，琥酰琥酸延胡索，苹果落在草丛中。让这些复杂、枯燥的理论知识用歌诀来记忆，使学生当堂就能记住，提高了学习效率，节省了课后的复习时间。

2.3提高教师素质、增强与临床的联系

为增加生物化学知识与临床的联系，我们不仅要求教师精通生物化学教材，还要求教师每年必须有3个月时间在临床一线实践，一方面加强临床基础知识的学习，密切与专业课老师的交流；另一方面加强临床实践，密切与临床医生交流，为生物化学知识与临床实践的紧密结合奠定基础，确保在授课时，生物化学知识和临床知识能相互渗透。

3结语

化学专业论文范文篇9

关键词:动物医学;化学实验;实验教学;改革;实践

化学实验课程是高等农业院校课程体系中重要组成部分，是涉农类专业的必修课程，也是农业大学学生接触的第一门实验课程，更是学好后续课程的重要基础课程。东北农业大学涉农专业的化学实验课程是统一的，所有实验内容相同，仪器设备陈旧，传统性、验证性实验多，缺少现代的教学方式与手段，而且没有与各专业的特色相结合，造成了学生在一定程度上认为该课程不重要，学习积极性不高，不利于学生实践能力和解决问题能力的培养，从而也在一定程度上限制了学生的创造性［1－4］。在东北农业大学本科人才培养方案(2014版)中明确要求:动物医学专业学生必须掌握化学有关知识，医学所有知识都涉及化学有关知识，要求学生具备应用化学有关知识解决专业相关问题的能力。因此，应用化学系教师结合动物医学学院的“721”培养模式，以动物医学专业为改革试点，着重对化学实验课程的教学内容、教学方法和成绩考核模式进行改革，并建立了网络课程平台。经过教师和学生的共同努力，改革取得了一定的效果。

1动物医学专业化学实验教学存在的问题

由于动物医学专业的特殊性，对学生的观察能力和实践水平都有着较高的要求，尤其是在专业实验课程的学习中显得尤为重要。化学实验是公共基础课程，是今后专业实验课程的基础，是培养学生实验技能和实验习惯的重要阶段，但是从原有的教学情况来看，已经不能满足提升学生实践能力和创新能力的要求，主要存在以下弊端:第一，所有农科类基础化学实验内容完全统一，缺乏专业特色，而且验证性实验内容占总实验学时数的60%以上，学生实验基本是在“照方抓药”，不利于其综合能力的培养;第二，教学方法单一，教师一直采用原有的“填鸭式”或以教师为主的“讲授式”教学方法，严重影响了学生学习的积极性;第三，缺少网络课程平台，学生学习形式单一，有些问题不能及时与教师进行直接反馈和交流;第四，考核模式单一，以期末考核成绩判定学生实验成绩和水平，忽略了学生课堂实验操作的规范性和其他方面的表现;最后，教师对实验课堂的管理不够规范。

2动物医学专业化学实验教学的改革

2.1改革教学内容。化学实验课程教学模式为模块化、多层次，即无机类实验、分析类实验、有机类实验、操作考查、设计考查五个模块，又将前三个模块中的实验内容分为基础验证性实验、综合运用性实验、研究设计性实验三个层次。动物医学专业课程设置化学实验课程为96学时，设计考查为了增强动物医学专业学生学习的条理性，对基础化学实验课程的原有教学内容进行了整合、优化和更新［5］。基础验证性实验和综合运用性实验这两个层次主要是让学生加深对化学理论知识的理解和掌握基本实验操作技能，在实验内容上没有做大的调整;而在研究设计性实验这个层次上，选取与动物医学专业相关度较高的实验项目，并注重实验的安全性与环保性，同时将综合设计考查由原有的4学时改为8学时，其目的主要是为学生以后进行动物医学类综合大实验奠定基础。见表1。2.2改变教学方法。在实验教学过程中，针对不同实验项目的实验目的和内容的要求、重点、难度，采用不同的教学方法［6］。对于基础验证性实验主要采用“以语言传递信息为主的方法”中的讲授法和讨论法，教师通过简明、生动的语言，启发性地讲授基础验证性实验的基础知识和基本理论，让学生了解实验的目的、原理和步骤，并提出学生实验后的讨论题，让学生带着问题去实验，在实验中讨论并解决问题，通过讨论能够进一步巩固学生学到的知识，实验结束后，教师对讨论题进行小结，概括讨论的情况。在基础验证性实验结束后，学生已经掌握了一些实验方法和技能，可以通过学习的知识进行综合运用性实验，在这一层次的教学中主要采用“以直接感知为主的方法”中的演示法和“以实际训练为主的方法”中的练习法与实习法。通过网络教学平台的动画、录像等的演示，使抽象的、宏观的实验原理和现象更加形象化和具体化，让学生更容易掌握;然后运用练习法与实习法，使学生综合运用所学的知识进行实验，加深对实验知识与技能的掌握。针对研究设计性实验的教学，主要采用“以引导探究为主的方法”中的发现法和探究法，这一层次的教学主要是学生在掌握基础理论知识和实践技能并能综合运用的基础上，启发学生的设计性和创新性思维，增强学生自主实验、自主研究和自主创新的积极性和主动性，为今后专业实验课程奠定良好的基础。2.3构建考核体系。实验教学考核的目的是为了检查学生对实验知识与技能的掌握情况。针对化学实验模块化、多层次的不同阶段(预习—操作—报告)，在以过程考核为指导思想的基础上，构建了全面、系统、科学的考核体系［7］。化学实验总成绩为百分制，分为过程考核和期末考核两个环节，针对动物医学专业学生在未来的学习中将要接触生物类实验课程，更加注重对学生实验技能、规范操作和严谨实验态度的培养，适当增加了实验过程考核的比例，将过程考核成绩提高到占总成绩的70%，考核内容包括:实验预习、实验纪律、实验操作、实验结果、实验报告、实验讨论，还有课上的操作考查和设计考查。期末考核成绩占总成绩的30%，在课程结束后进行统一考核，考核内容包括:课程总结、网络考试和理论考试。见图1。2.4建设网络平台。近年来，应用化学系教师在制作实验动画、实验录像、实验课件和网络教学平台上花费很多心思，经过几年潜心的研究、开发和建设，逐步建成了化学实验网络教学平台，使化学实验课程的教学实现了立体化教学［8］。理论课的网络资源有普通化学知识点解析课件(cc．neau．edu．cn/generalchemistry/)、分析化学精品资源共享课程平台(202.118.167.67/eol/homepage/common/opencourse/course_index．jsp?_style=neau＆courseId=13540)、有机化学知识点解析课件(graduate．neau．edu．cn/yjkj)，普通化学、分析化学、有机化学三门理论课的知识点解析课件作用非常大，不仅能够强化学生对理论课知识的理解，更能够使抽象的实验原理和微观的实验现象变得直观生动，有利于学生对整个实验的掌握。实验课的网络资源有基础实验化学课程教学课件(cc．neau．edu．cn/ec/)和应用化学系一站式网络教学平台(202.118.167.91/dahua/)，主要内容包括:课程介绍、课程通知、教学大纲、教学日历、教学材料、实验课件、在线学习、答疑讨论、在线测试和课程视频等。对于动物医学专业的学生，要求每个实验项目课前在线学习时间不得低于0.5学时，上课时教师对实验目的、实验原理、实验步骤、注意事项、课后问题等内容进行提问，或由学生初步讲解实验过程，加深其对实验内容的理解和实验技能的掌握。2.5加强教学管理。为了加强化学实验教学的管理，每学期开课之前应用化学系教师都进行集体备课，将实验教学管理的要点以文件形式发给每位教师，以加强教师的责任心。为了增强学生的实验安全意识，开课前教师组织学生学习《实验室安全知识手册》，对动物医学专业的学生侧重生物安全类实验室安全知识的教学，并对学生进行考核，考核通过之后才可以开始实验。在化学实验课教师的选择上，选择有动物医学相关知识的教师，如在动物医学学院读博士的教师、进动物医学方向博士后流动站的教师等。开始上课时，教师要统计学生出勤率，并对学生预习的实验目的、实验原理、实验步骤、注意事项、课后问题等内容进行抽查，然后教师再进行讲授。实验开始，教师对学生的实验操作步骤、仪器设备的使用、实验现象的把握以及学生的环保意识等方面进行过程考核，严格的过程考核能够提高学生上课过程中的动手能力、思考能力和培养严谨的态度。实验结束时，教师逐个检查学生的原始实验数据、签字并检查实验台上的仪器摆放情况和卫生情况。学生实验报告要在实验后3d内上交，教师对实验报告的批改，主要侧重数据处理的规范性、实验讨论的合理性以及报告内容的完整性。实验课程结束后，要求学生1周之内撰写并上交实验课程总结，写出对于实验课程学习的心得和体会，并对实验课程提出合理化的意见和建议。操作考查4学时，综合设计考查8学时，均为每人一组随机抽取考核内容，然后在2名教师的监督下，在规定的时间内完成考核。

3动物医学专业化学实验教学改革的效果

化学专业论文范文篇10

现代高职教育的宗旨是以培养职业能力为主线，以市场需求和就业为导向。高职生物化学课程的定位要紧扣这一宗旨，树立“以学生为本、培养学生职业能力”的教学理念，着重培养学生的自主学习能力、实践能力和创新思维能力，兼顾学生职业素质、团队素质、人文素养的培育[2]。作为一门基础学科，生物化学主要阐述生物大分子的化学组成和分子结构以及在体内的代谢变化。通过本课程教学使学生理解生物化学的基本知识和基本技能，掌握生物化学的主要概念和规律，了解近代生物化学的主要成果；寓综合职业能力与全面素质的培养于教学之中，培养学生科学思维的能力、运用所学的生物化学知识解释、分析和动手解决有关实际问题的能力。

2构建高职食品类专业特色的生物化学课程标准体系

生物化学课程在食品科学系食品类专业主要涉及生物技术、食品加工、食品营养与检测3个专业。这些专业的主要就业岗位包括食品、药品、酶制剂生产企业等的生产岗位、质量管理岗位、检验检测岗位等。生物化学课程的基础内容有其自身的学科特点，不同专业对生物化学课程的要求各不相同，如生物技术专业主要向学生传授生物体的化学组成、结构及功能；物质代谢及其调控；遗传信息的贮存、传递与表达；细胞间信息传递等生命科学内容。食品加工专业则侧重于生物活性、酶促反应、生物转化、大分子物质代谢等内容，其中物质代谢是讲解的重点。食品营养与检测专业重点在于对组成成分的定性、定量测定、对被测物的定性、定量及分离、提纯，包括对一些仪器如分光光度计、电泳仪、层析仪等的使用。

3课程设计

3.1制定合理的教学大纲和教学计划

教学大纲是培养计划的具体表现形式，食品科学系每学年对食品类各专业市场需求和岗位变化进行调研，及时对食品类专业进行论证、调整，以此制定合理的教学大纲和教学计划，包括教学目标、任务、内容、体系、范围、进度、教学方法、考核与评价体系等。在制定生物化学教学大纲和教学计划时，以长三角区域经济社会发展需求为宗旨，结合现代生命科学发展方向，将职业道德教育与职业素质教育内容融入课程教学中，加强学生职业能力与职业养成教育。教材内容紧密结合生产实际，并注意及时跟踪先进技术的发展。更新教学设施和仪器设备，保证学生有足够时间的、高质量的实际动手训练，切实提高学生的职业能力，满足高技能人才培养的需要。同时，根据各专业生物化学课程标准的不同，食品营养与检测专业生物化学教学学时由原先68学时压缩为64学时，将实验课时由原先24学时提高至32学时；食品加工技术保持68学时课时提高总数，缩减理论课时，实验课时由原先24学时提高至32学时；生物技术及应用（含生物制药方向）专业生物化学教学学时由原先68学时提高至72学时，整合实验项目增加综合性试验，压缩4学时理论课并增加4学时实验课时，由原先24学时提高至32学时。

3.2根据教学侧重点，选择满足专业需求的教材

根据专业对生物化学知识和技能需求的差异，有侧重点地选择不同专业的生物化学教材。食品营养与检测专业以检测为主，选择十一五高职高专规划教材、荣瑞芬主编的《生物化学》，重点介绍食品中糖、蛋白质、脂肪、核酸、维生素与酶类等营养元素的理化性质、结构与功能等相互关系，并对其生物代谢过程和色香味化学进行了介绍，理论部分强化静态生化内容，简化动态生化内容，突出支撑检测技术应用的知识点，实验技术选择适合产品分析检测用的基本技能和技术，以培养学生的职业技术能力；食品加工技术选用农业部高职高专规划教材，刘靖主编的食品类《生物化学》，强化食品加工过程中物质食品加工中的变化及运用，了解生物氧化和代谢过程对食品质量的影响；生物技术及应用（含生物制药方向）专业选择高等职业教育教材、夏未铭主编的《生物化学》，结合生物科学的发展和高职生物技术与生物制药的实际需要，重点介绍糖类、蛋白质、脂肪、核酸、维生素与酶类等结构、生物学功能、代谢规律、相互关系和特点及主要脏器的生物化学等知识点，掌握蛋白质的理化检测、酶的特性研究、脂肪转化糖等物质间相互转化的实验技能，熟练实验分光光度计、电泳仪、层析仪等仪器设备[6-7]。

3.3设计优化实践教学内容

根据高职技能型专业人才培养目标、岗位需求和前后续课程的衔接要求[8]，食品科学系通过对相关用人单位、工作岗位的深入研究和调查，在确定实践教学内容时，减少了验证性演示实验，重点突出了生物物质的提取、分析检验、代谢加工等内容，并参照公共营养师、食品检验工、化学检验工等职业技能的要求，在理化分析基本技能的基础上，将课程的实践教学与考工考证相结合，重点放在专业必备技能熟练及常规理化分析仪器使用上，课程实践教学内容涉及的技能包括生化基本检测技术、分光光度技术、电泳技术层析技术、比色分析技术、酶活力测定、酵母提取技术等。

3.4探索以岗位需求为导向的课程模块化教学设计

为了更好地服务于专业改革，食品科学系生物化学教学改革建设过程中，结合食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用专业的岗位需求调查，认真研究课程教学内容，分析职业岗位的知识和技能构成，整合课程教学内容，将教学内容分为生命科学基本营养素模块、生命体中的能量变化模块、生命体中营养素的代谢模块、生物化学实验模块等，结合各专业技能需要，合理设计安排教学内容。同时，根据专业要求和特点，在实践教学内容中加入了专业针对性较强的生物质提取分析纯化等的操作训练。并且，将实践教学内容分为基础模块和综合性实验模块，基础模块是不同专业共选的内容，综合性实验模块则是整合实验内容，开设出融合多种技能的大实验（如将单纯的酶特性的验证实验，整合成酶的发酵生产、提取、分离、提纯、性质检测和生产应用等技能融合的大实验），供不同专业根据专业特点选择的内容，整合从而使同一课程体现不同的专业特色。

4增强教师自身素质，不断提高教学质量

教师是提高教学质量的根本。面对日新月异的生命科学，生物化学知识也在不断更新。这要求生物化学教师不断学习，提高自身素质，才能保证教学高质量。教师要不断增强自身生命科学知识储备，教师的学术水平直接决定其专业教学质量，而教师专业知识积累则是教学活动开展的前提和基础。一方面，教师要上好生物化学这门课，就要吃透各专业生物化学重点和难点，自身要有扎实的无机化学、有机化学、分析化学、食品加工、食品营养分析与检测等学科的基础理论知识。另一方面，要时刻关注生命科学发展，及时补充和更新各学科生物化学关注的方向，比如仅生物化学检测技术，不断在更新、提高。即使是最新版本的教材内容与企事业单位实际的检测手段和技术也存在一定的距离，如果教师照本宣科，教学就会严重脱离学科发展前沿。因而，注重高技能素质人才培养的高职高专教师要站在专业科学前沿，关注本学科研究进展，准确掌握最新研究成果，在教学过程中教师应注意理论和实践、经典与前沿的融合，努力使动物生化课程变得兴趣盎然，而不是枯燥无味[9]。教师只有勤于积累，不断充实自己，厚积而薄发，切实提高自身综合素质，才能做一名称职的、让学生敬佩的生物化学专业教师。

5改革教学手段与方法

传统的生物化学授课方式是填鸭式的教师授课，学生被动听课模式，在很大程度上限制了学生主观能动性的发挥，不利于学生对课程内容的掌握，时间越久，不但降低了学生的学习效率和能力的培养，也使教师逐渐失去授课的积极性。只有充分调动学生的主观能动性，积极融入到课程教学中来，才能使教师的教与学的双边活动成效显著[10]。同时，教学过程中教师要积极掌握现代教学多媒体技术，把声、像、影等技术融合到教学手段中，以生动的语言和多彩的画面最大限度地展示生物分子的立体结构和化学变化过程，将繁冗的生物化学知识变抽象为直观，变复杂为简明，变枯燥为生动，形象直观地掌握课程的重点和难点。为此，食品科学系教师在生物化学的授课模式上结合多媒体技术采用了启发式、“寓学于做，做学结合”的发现式教学模式。

5.1启发式教学的应用

在生物化学教学中，应用启发式教学，是利用生命科学的知识，引导学生按照认识事物、掌握知识技能和解决问题的思维过程，引导探究，层层深入，直至学生能动地领会和掌握知识技能的方法。在讲授课程时，尽量将所讲授的内容与生命活动、食品科学、营养与健康等方面的知识联系起来，通过学生已感知的、感兴趣、最常见的实际问题。如讲述“糖的代谢：糖酵解”时，提问学生“为什么人在剧烈运动后会感到肌肉酸痛”以引起学生学习糖酵解的兴趣；讲述“维生素与辅酶”时，提出“为什么有人会得夜盲症”；讲述“生物氧化”时，提出“为什么一氧化碳会致人窒息”等，激发学生学习生物化学的浓厚兴趣。通过这些问题的导入，让学生感受生物化学与生活密切相关，学习生物化学不再是空洞知识，而是生活中时常遇到需要解决的问题，做到学而有用、学而有趣，调动学生的学习积极性、主动性和自觉性。

5.2“寓学于做，做学结合”的发现式教学