主题酒店设计十篇

主题酒店设计篇1

长期以来，国内大多数星级酒店硬件上设计雷同，缺乏新意，富丽堂皇的大堂、客房内统一的装修布局、固定的家具摆放、白色的床上用品、在国外早已淘汰的床头控制板……任何一家酒店看上去大同小异，这种“千店一面”的呆板形象无法给客人留下任何独特印象，更谈不上新奇难忘的体验感。在当前竞争激烈的酒店业市场，酒店只有通过个性化的主题设计，在市场中另辟蹊径，避免高度的同质化竞争，才能在激烈的竞争中脱颖而出。

二、体验经济时代对酒店产品提出新的要求

体验经济学家派恩先生指出：“所谓体验，就是指人们用一种从本质上说以个人化的方式来度过一段时间，并从中获得过程中呈现出来的一系列可回忆的事件。”

在体验经济时代，人们比起以往，不仅希望各种感官得到更大的满足，更希望能获得更多的精神满足，获得更多个性化的不可替代的“体验感”。

因此，体验经济时代，客人入住酒店不再只是为了一张床和一晚的睡眠，入住酒店的切身感受、独特体验都会成为客人满意与否的衡量因素。人们追求的已不是简单的食宿服务，而是希望能从内心和精神上满足自身的需求。

谢佐夫在《体验设计》中把“体验”定义为：“它是将顾客的参与融入设计中，把服务作为‘舞台’，产品作为‘道具’，环境作为‘布景’，使顾客在商业活动过程中感受到美好的体验过程。”酒店在服务过程中，要想使入住酒店的顾客获得独特的审美体验，充分满足客人的精神需求，就应该对酒店产品的“舞台”、“道具”、“布景”都进行充分设计，通过特定的主题，营造出让人流连忘返的环境氛围，赋予酒店产品个性化特点，使酒店拥有区别于其他酒店的独一无二的差异性，带给客人独特的记忆，并使客人成为反复光顾，进行“体验”的“回头客”。

三、主题设计

（一）主题酒店的设计

在体验经济时代，酒店可以结合不同地域的历史、文化、名族风情等元素创造独特体验环境，最终通过主体化设计来营造环境、烘托气氛、聚焦顾客的注意力，使顾客在某一方面得到深刻感受，或在特定的环境中身临其境。比如，四川成都的京川宾馆结合当地的蜀文化特色，打造三国文化主题，特色鲜明。

把主题文化表现得最全面、最淋漓尽致的，要数位于美国赌城拉斯维加斯著名的威尼斯人大酒店（VenetianHotel）了。它以意大利威尼斯的历史文化为主题，建筑完全仿照威尼斯的风格，圣马可广场飞狮钟楼、刚朵拉翘头舟船、里亚托桥、马赛克瓷砖、哥特式廊柱和意大利雕塑的完美组合把威尼斯水城妙笔生花般地再现在沙漠之中，具有威尼斯风情的著名运河也搬到了酒店之内，游客可以乘坐刚朵拉船在酒店的商店长廊中沿着水道泛舟徜徉，房间内的装饰、摆设、家具都采用意大利风格，员工身着意大利式的服装为顾客提供服务，顾客身处其中，被威尼斯的历史文化所包围，仿佛回到世纪初的威尼斯。

此外，在太平洋巴厘岛上开张的以摇滚乐为主题的硬石酒店（HardRockHotel）、国内的深圳威尼斯酒店等，都是主题酒店成功的典范。

（二）主题客房的设计

在实践操作中，并非所有酒店都有条件进行大规模的主题设计，主题酒店必须考虑酒店本身的性质，市场定位，以及客源结构，不能生搬硬套。

近年来不少酒店推出的主题客房则是一种具有很强实践价值的创新。比如，近年来涌现的生态房、无烟房、情侣房、婚庆房、家庭房、女性客房、老年人客房等，都是在细分目标顾客群体基础上的个性化改造，改变以往“样板式”的客房设计，充分强调并满足客人不同的个性需求。商务酒店则流行“行政客房”，还有不少酒店专门为此开辟了“行政酒廊”等，这其实也是为了增强目标顾客群的体验感而进行的主题改造。并且通过实践可以发现，这一类主题客房具有很强的可行性和经济效益，主题客房的使用费用比一般的房间高出许多。

其实，主题客房可以有更多、更大胆的创新。比如，希尔顿集团在美国洛杉矶富豪区的比华利山酒店推出特色概念：“睡得香客房”。客房中有加厚的床垫、高雅而又不透光的艺术窗帘、闹钟铃响时自动开启的台灯、按各人生活习惯设置的生物钟可调灯箱等。不久前，希尔顿又推出两个新概念客房，即“健身客房”和“精神放松客房”，客房内增设了按摩椅、放松泉池、瑜珈教学录像带等。

在国内很具有开创性的是修建在江苏无锡太湖风景区的“布拉格体验酒店”，该酒店在类似古罗马斗兽场的圆形建筑内设置了中央展厅和风格迥异的主题客房，“丛林故事”、“远航”、“祖先”、“视角”、“第三喜”……仅凭名字，就可以猜测房间的主题与众不同。“祖先”主题客房布置得像洞穴一样，让人体验原始人的生活状态；“玫瑰花房”温馨浪漫，富有情调，扇形的高脚帷幕的双人床专门为情侣、夫妻准备；“热带雨林”则是以树墩为床，枕花而眠，抬头看见的是树叶和鸟巢；还有带有未来太空特色、满是镜子的“视角”……种种设计都让人流连忘返，趣味十足，不由得想一一体验，可以说，该酒店的客房已经从单纯满足人们“住宿”的生理需求上转移到满足人们“体验”的心理需求上。

当然，对于已开业的酒店，硬件方面已无法做大的更改，但可以考虑从客房陈设品入手，通过家具的造型、布件和装饰物的选择、光线色调的调节、工艺品的布置等方式，设计主题并围绕主题进行个性化的布置，带给客人温馨的家居感或新鲜的体验感。

四、结语

酒店经营以获取更大的利润为目的，在竞争激烈、同质化严重的今天，要想满足顾客的体验需求，赢得回头客，酒店必须改变与同行雷同的形象，通过对硬件设施的改造创新，设计主题，凸显特色，把主题设计作为有效的商战手段，从而为酒店提供新的利润增长诉求点，最终提升酒店竞争力，获得良好的经济效益。

参考文献：

［1］皮平凡.体验经济时代的酒店管理创新探析［J］.江苏商论，2007，（05）.

［2］左静.体验经济与酒店经营管理［J］.中外酒店，2004，（10）.

［3］蒋长春.体验经济提升酒店产品价值的探讨［J］.武汉技术学院学报，2005，（5）.

主题酒店设计篇2

关键词:主题酒店:特殊酒店:市场主题定位:风格

中图分类号:TU247

文献标识码:B

文章编号:1008-0422(2010)07-0121-03

近些年来,中国旅游业的蓬勃发展,伴随着奥运会、世博会等大型国际活动的举办我国酒店产业发展迅猛,标准模式化服务已渐渐满足不了各个层次消费群体的需求。本文着重讨论了酒店进行主题性文化建设以实现更大经济效益,并思考了主题文化与酒店怎样更好地结合,以及能否让主题文化直接参与到经济效益的营造过程中,让消费者不仅是消费酒店的住宿餐饮,而且是专程为文化来买单。并且更好的利用现有的历史文化性建筑进行改扩建,已达到酒店类建筑与历史性、主题性文化的结合和统一,以及避免产能过剩和重复建设。

1　主题性酒店的产生

随着第三产业的蓬勃发展,酒店服务产业的竞争日趋激烈,传统西方式的酒店模式化服务已经渐渐满足不了消费者的需求,在挑战机遇共存之际,商业市场中酒店业也在坚强地走下去并创造更大的经济效益,主题酒店应运而生。

主题酒店又称主题性文化酒店,是以酒店所在地最有影响力的区域特征、文化特质为素材设计、建造、装饰、经营和提供服务的酒店。当今技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张,无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,这种竞争更是一种文化的竞争。

主题酒店的优点体现在由一般酒店考虑的人性化尺度引发生理舒适发展到了利用主题文化性元素达到心理舒适的高度,尽可能地使人这种有心理、环境互动的个体获得欢乐、知识、刺激,满足客人的基本需求和精神上的独特满足。同时,主题酒店通过将文化特质附着在酒店这一载体上,实行差异化、独特化竞争策略,避免同质化,从而在激烈的商业竞争中出奇制胜。因为这种文化特质其实是和酒店的地理位置、所处城市的文化底蕴、附近的自然资源等要素相结合的。从这些要素我们不难看出这种文化特质其实是有极强的地域性、特殊性,一旦这种文化性特质附着在酒店上,那么同行业的酒店就极难仿照,也就形成了一定的竞争壁垒,同时也就取得了占领市场的先决条件。

2　主题性酒店的设计方向

作为酒店的文化不仅是物质的积累也是精神财富的积累,更是围绕酒店主题的文化,因为主题酒店的建设是为了让顾客享受更大程度的舒适,回避同质化感受,而不是单纯地传承民族性、地域性以及城市性的财富。主题酒店打造主题文化,需要的是实现优势文化与功能的巧妙融合。这种文化是为功能服务的,而不是游移于功能之外。

一般说来,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得除舒适的人性化享受外进一步得到富有个性的文化感受。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店类建筑竞争进入高层次文化竞争的表现。目前,国内对于主题酒店的研究主要停留在概念的探讨上。理论研究的最终目的是为了指导实践,本文力求在基础理论研究和相关案例介绍的基础上,探析主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题的特殊功能。

主题类酒店的设计题材多种多样,正因为如此才保证了各种酒店的独特性和差异性。根据主题性选材的不同,可分为三类:地域性主题洒店、人文类主题酒店以及其他个性类。

2.1　地域性主题酒店

地域类主题酒店其实可分为三小类,即自然风光类、历史文化类以及城市生活类三种类型。

(1)自然风光类,此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如“非洲探秘”玛拉玛拉营地Mala Mala camp,它是萨比森(sabi Sand)动物保护区里规模最大的私人动物保护区,与克鲁格国家公园(KrugerNational Park)相连。玛拉玛拉营地是玛拉玛拉三大野营地中最豪华的一个。游客们可以住在玛拉玛拉营地用茅草覆盖的平房里,每个房间都有一个可眺望灌木丛的私人阳台,游人在此即可清晰望见长颈鹿、羊群或疣猪的作息活动,有些大胆的小狒狒或僧面猴还会跑进保护区内,抢游客手上的东西吃呢。这座酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是提供生态旅游。

(2)历史文化类,此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大洒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。

(3)城市生活类,此类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。如“水城风情”威尼斯鲍尔酒店Bauer hotel。鲍尔酒店(Bauerhotel)始建于1880年,它位于浪漫“水域”威尼斯的心脏地带,傍倚大运河的河畔,邻近San Marco广场,周围是高档购物区,是最浪漫清幽的私人度假胜地。

酒店共有97间豪华大客房和18个套房,所有的房间都保留着有怀旧的风格的20世纪50年代早期的家具和陈设,承袭了昔日欧陆旧世界的独特风格,拥有典型的威尼斯风情。客房宽敞豪华,装修古典美丽,保留了传统的迷人魅力,同时拥有现代设施和先进的科技创新。

2.2　人文性主题酒店

艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。该类主题酒店除了亚洲第一座摇滚音乐主题酒店――巴厘岛硬石酒店外,还有纽约一图书馆酒店LibraryHotel。“图书馆酒店”是2000年8月才开张的,位于纽约的文化精华区――麦迪逊大道(Madison Avenue)299号。旅馆以图书馆为名的原因有两个:一是与世界著名的大型公共图书馆,如r纽约公共图书馆J(New YorkPublic Library)和r皮尔庞特・摩根博物馆J(Pierpont Museum)等都只有数百米的距离:二是旅馆建筑已有90多年的历史,外部装饰古朴典雅,与周围的学术气息相吻合。

2.3　其他类型主题酒店

除上述类型外,还有很多另类文化被发掘,

很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中,比如世界第一家冰旅馆――“瑞典冰旅馆”、澳大利亚中部Uluru-Kata　Tiuta国家公园附近独立沙丘上的“Longitude 131。度假村”等。

3　主题的设计与深化――以外滩老码头精品酒店为例

根据主题性酒店的分类和相关案例的介绍可以发现其实酒店产品的主要构建分为环境、氛围以及有形和无形的服务三部分。所以主题性酒店的设计和对主题的发掘绝大程度上要从这几方面人手。通过各种主题文化元素,以及各种载体将文化体验展示给顾客。任何好产品的诞生都源于一个好的创意和对这个创意进行更深一步的挖掘,以及很好地贯彻和执行这个创意。以下就以上海外滩老码头精品酒店为例,阐述主题的设计和深化。

3.1　市场及主题定位

酒店的设计之初最关键的环节就是其市场定位。主题性酒店虽然其特殊性在于独特的主题和文化暗示,但还是不能脱离酒店服务这个关键的因素。所以规模档次、地域环境是酒店设计的基本要求。其次主题酒店的主题选择也要考虑到酒店所处的地理环境、经济发展水平、交通条件以及市场消费或者说是服务的消费群体。同时还要考虑当地的历史文化底蕴,城市生活的习惯、新兴的消费趋势以及市场的普遍偏好等等。此外规模和经济实力是最终确定主题成败的关键因素,因为不同的文化主题相对酒店设计的环境和空间因素相差迥异。一般来说,规模较小的酒店比较容易确定主题,其客源市场小,因此主题的受众面无需太大,但如果酒店规模很大,就面临众口难调的问题,酒店主题的受众面若是达不到市场规模,酒店的投资便得不到回报。酒店主题选材方面,历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。

以外滩老码头精品酒店为例,此项目基地位于上海南外滩黄金地段的外马路,面朝黄浦江以及江对面的陆家嘴金融中心。建筑本身是外滩码头仓库沿用至今,考虑到此地段的经济价值,还有世博会对酒店业的影响,所以码头仓库改建为酒店是个很有开发价值的项目。由于原仓库的规模还是比较小的,所以用主题式的酒店更加合适。外滩老码头精品酒店主要以老上海的码头文化元素为主题,运用建筑的各种手法展示20世纪30～40年代真实上海的码头劳动生活。

3.2　风格把握

各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如,度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的,而商务酒店的功能性是第一位的,其风格一定是简约、明快、色彩醒目的……。大主题是游客进人酒店的第一印象区,是酒店主题对游客感受的第一次冲击,它可以作为酒店的标志,因此在建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计主题酒店除了在设计上要遵守各种人性化标准,在设计风格上也要别具匠心,这样才能在特殊性上做足文章。不同层次的主题展示要求做到主题独特,主题和谐一致,以及主题鲜明而富有吸引力。主题的概念就是酒店在外观和功能上都围绕一个主题,将放大的文化符号渗透到酒店各个层面。

3.2.1　在大的风格调子上,外滩老码头酒店设计的主旨在于展示真实老码头的生活元素,酒店内的颜色、形式、陈设品、家具等都是展现主题的载体,所以在风格上完全选用后现代风格。包括酒店的外立面、内部大的空间结构以及交通组织上都显示出老上海码头元素的痕迹。但是在原有基础上进行了现代的解构和重塑,还保留了很多码头仓库的原有结构像高窗、长坡道等。在很多细部上的设计也都是用了当年真实的码头构建样式,包括色彩、材质以及形制等。

3.2.2　在细节处理上意在给大的主题一个烘托,这是在大主题概念之下作为局部理念的一种表现形式,是主题展示的第二印象区,其设计既需要服从于大主题的整体氛围,又需要独特新奇的创意和展现形式,使游客处处体验惊喜。

外滩老码头酒店在细节上也处理得很到位,通透的大堂墙身和天花所用材料是素混凝土和黑色铸铁加以装饰,楼梯的栏杆也都用了20世纪30年代左右的铸铁工艺。酒店餐厅把这种老上海码头的元素运用到了极致,大面积的麻包袋和旧木箱以一种数码感的形式拼贴在墙身上,加之用马灯、斧头、挂钩等挂饰点缀使其更具韵味。各个客房的设计也很好地呼应了大主题的运用,各种老上海的元素都被后现代式地加入到建筑结构和装饰中,面向黄浦江和陆家嘴的落地大窗,人性化的房间格局,以及个性的SPA浴室,无一不渗透出老上海的细节。

4　主题性酒店的发展方向

随着国内旅游业的蓬勃发展,我国大中型域市中各类型的主题酒店也相继建立起来。主题植入的酒店也逐渐出现了一些创新性的经营方式和发展趋势。但是更多的主题酒店都瞄准的是高质量的酒店品质以及高端的市场来经营,导致很多的城市中产阶层也是接触不到这类新兴酒店的服务。当然在牺牲酒店硬件和软件服务来换取跟多消费群体的做法是不值得参考的,但是在酒店行业竞争日趋激烈的今天,让更多消费者体验到这种酒店的优势才是生存的基本守则,所以我觉得有两点值得我们去讨论。

4.1　主题性酒店与经济型酒店的结合

其实主题性酒店和经济型酒店式两个酒店行业的发展途径,主题性酒店大部分都是以高端的消费市场为主的,但是我国的主流消费意识是物美价廉,这就导致了更多更好的特色酒店得不到主流的消费群体市场。于是催生了主题性酒店和经济型洒店结合的这种特色酒店。目前在北京上海已经出现了很多类似的酒店,他们在原有的经济型酒店空间中加入了很多音乐、书籍、海报等等媒体性很强的元素使其主题化。

4.2　经济型酒店的客房特殊化

酒店最基本最传统的功能是住宿和餐饮,随着客源及需求的变化,酒店的功能也日趋多样,逐渐包括了商务、家居、度假、会议等功能,酒店已不仅仅是住宿产业,而且是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。因此很多酒店在这些功能的装饰上下功夫,即把功能单独设计装饰,运用各种现代手法进行重塑,这就形成了酒店里有很多特殊的主题客房、主题餐厅、以及主题会议,或者说是主题区域。这样既节省了酒店重新装修的成本,也兼有了酒店主题的多样性,供更多的消费者选择。

参考文献:

主题酒店设计篇3

关键词：顾客体验；主题酒店；北极冰旅馆；体验化产品设计

在体验经济时代下，主题化是体验设计中的一个惯用手法，而酒店作为体验业的典型代表，主题酒店的诞生更是时代的呼唤和市场的需要。主题酒店在体验经济运行中扮演着策划者的角色，发挥着为顾客提供“体验舞台”的作用。体验经济赋予了主题酒店产品新内涵，它以酒店设施、设备和环境为道具和舞台，以活动与服务为载体，使顾客融入其中，为顾客带来愉悦的体验。因此主题酒店体验化产品设计是有别于服务性产品设计的一种创新形式。进行主题酒店体验化产品设计时，应该以顾客体验为基准，从顾客需求和环境出发，选取正确新颖的主题概念，设计凸显主题的产品，营造让顾客难忘的体验氛围。

1主题酒店体验化产品构成要素

1.1主题概念

主题酒店与一般酒店的区别在于其具有主题概念。它通常从环境协调性、顾客需求角度出发选取某一素材作为酒店主题并以此确定为主题概念，旨在加强顾客对酒店的体验性。主题概念是主题酒店产品构成要素的核心部分。只有确定了主题概念，主题酒店才能依此进行有形产品和无形服务及环境氛围的设计与营造，它对主题酒店的整体性和系统性起到主导作用。

1.2主题设施与产品

主题设施与产品是顾客体验的载体，它是主题酒店产品构成要素的最基本组成部分。包括满足顾客体验需求的所有有形产品内容，顾客通过与产品的初次接触获得对主题酒店概念的感知体验，进一步在顾客心中深化了酒店的主题概念。同时，附加在有形产品上的无形服务也是通过主题设施与产品展开的。

1.3主题活动与服务

主题活动与服务对深化主题概念和顾客体验具有决定性的作用，它是主题酒店体验产品构成要素的最重要组成部分。在有形设备基础上设计出体验性强主题活动，同时服务员努力营造和谐融洽的服务氛围，顾客接受酒店服务员的服务，与服务员互动中感知酒店主题形象。主题酒店为顾客提供一系列主题活动和无形服务的过程是顾客体验的延生过程。

1.4主题环境与氛围

主题概念的主导作用、主题设施与产品的载体作用与主题活动与服务的延生作用共同营造出主题酒店独特的主题环境与氛围，使顾客获得酒店主题文化体验。相对于有形产品设施，主题环境与氛围是无形的，顾客只有在接触了主题酒店产品后才能一步步通过感官获得体会和感觉，这是顾客体验的精华部分，从而为顾客体验带去记忆性、感官性和关系性。

2北极冰旅馆基本概况

2.1创意打造，一年一轮回

在北欧的每年11月份，当托那河封冻，北极冰旅馆的建造即拉开序幕。获邀的艺术家从世界各地奔向尤卡斯亚维村，开始新一年的冰旅馆打造工程。他们中有经验丰富的冰雪艺术家，有从没和冰雪打过交道的珠宝设计师、漫画家，有负责电力、生活设施的建筑师等。每年的冰旅馆外形设计都别具一格，相应的普通单间和主题套房的设计也是变幻多端。冰旅馆内部更像是一个童话故事中的仙境，有冰柱支撑的冰大堂；有雕刻精美的冰床、冰桌、冰茶几；除了充满体验感的主题客房，还有冰教堂、冰酒吧、冰剧院和冰艺术中心。待到来年春天，这原生态建筑的屋顶、隔断、窗幔等开始慢慢融化直至消失不见，艺术家们也将开始新一年的冰旅馆设计构思。

2.2规模扩大，客源不断

冰旅馆从诞生至今已从最初的50m2扩展到5000m2，成了举世无双最大、最著名的冰建筑。瑞典的冰旅馆拥有45间双人房和15间套房。它不仅拥有设计独特的冰客房，同时将所有浪漫的元素结合在一起，拥有诸如圣洁的冰教堂、有趣的冰剧院、冰艺术中心、冰商店等附属建筑。除了参观神奇的冰旅馆，顾客还能参与丰富有趣的冰雪活动，比如驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、在Sami人帐篷中享用Sami传统食品、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机以及长途野外生存探险活动等。冰旅馆的房费昂贵，普通单间每晚约2000元人民币，艺术套房则是此价格的两倍以上。尽管房价如此昂贵，瑞典冰旅馆从2000年开业就已经有一万多人预定。最初北极冰旅馆是在瑞典的小村庄尤卡维亚斯村诞生的，后来冰岛也诞生了一家。2001年在加拿大的魁北克城也出现了北美地区第一家冰旅馆。现在，北极冰旅馆的规模正不断扩大并吸引着越来越多的游客光顾。

3北极冰旅馆体验化产品设计分析

3.1产品设计以顾客体验为基准

3.1.1从顾客体验层次进行体验化产品设计。北极冰旅馆在体验化产品设计中，认识到顾客体验具有层次性，因此，冰旅馆打造多样的主题套房满足顾客需求的同时不断提升顾客的体验层次。如冰酒吧、冰教堂、冰剧院、冰艺术中心、冰商店等，这一系列的产品设计创新正是以不断提升的顾客体验层次为基础。冰旅馆从最初建造冰客房到现在附属建筑的逐渐增加，它的产品设计在满足顾客不断变化的需求，同时巧妙地将顾客的低度体验转变为中度体验，继而转变成高度体验。

3.1.2从顾客体验生命周期进行体验化产品设计。顾客体验的生命周期要经历四个阶段。从顾客与体验线索的互动形成一种总体感知开始，顾客便进入体验的“导入期”。冰旅馆在这个时期利用冰雕艺术展、与摄影活动合作等方式宣传冰旅馆，扩大知名度。顾客从总体感知向“良好印象”和“不好印象”分化是顾客体验的“成长期”。针对顾客体验的感知转变时期，冰旅馆在体验化产品设计中十分注重细节的处理。冰旅馆虽地处寒冷的北极，但当顾客入住时便为顾客提供舒适合身的毛皮保暖衣以抵御冰雪的严寒；当顾客早晨在冰床上醒来时，服务员会为顾客送上热饮以驱走寒意。从“良好印象”或“不好印象”向积极体验或消极体验转变的阶段称为顾客体验“成熟期”，这属于顾客体验的主要时期。从顾客体验心理出发，冰旅馆设计了许多延生性的体验化产品诸如冰教堂，象征着爱情的纯洁与美好，情侣在冰教堂中举行完难忘的结婚仪式随后入住“冰洞房”。顾客亲身参与到酒店的主题活动，与冰旅馆的产品互动中成功完成了从“良好印象”到积极体验的跳跃，体验从低层次向高层次的升级。随着顾客体验次数的增多，积极体验将逐渐转变成消极体验或无体验，这时候进入“衰退期”。冰旅馆为顾客设计出驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等一系列创新的主题活动，加深顾客体验的同时，也延长了冰旅馆产品的生命周期。

3.1.3从顾客体验价值进行体验化产品设计。顾客体验价值包含了顾客感知价值和顾客期望的要素。从感知价值来看，不同顾客对同一产品和服务感知到的价值并不相同。冰旅馆整体性的主题设计，精致细微的每一个装饰品，各具特色的延生性产品设计，内容丰富的主题活动与服务等，都带给顾客一种“住进艺术里”的全新体验和享受，顾客也正是在欣赏建筑、享受服务和参与活动的过程中找到自身对冰旅馆体验化产品的体验价值。在极地冰雪的世界中，最常见的是白色，但在冰旅馆中，冰雪被雕刻得如此富有活力和变化，配上五彩斑斓的灯光而更凸显其晶莹透亮。冰旅馆带给顾客对冰雪的另外一种全新体验，这种融入了冰雪文化内涵的体验化产品，使顾客对冰旅馆产生鲜明的感知形象，为顾客带去全新的感知价值并很好地满足了顾客期望要素。

3.2北极冰旅馆体验化产品设计特征

3.2.1凸显主题化。北极冰旅馆地处北极，以其独特的冰雪为主要载体，通过艺术大师的灵感打造，为顾客设计出一个似梦境般纯洁的冰雪世界。冰旅馆产品设计中有巨大而透明的冰柱支撑大堂；地面、墙壁、服务台、沙发、茶几、客房、大床、马桶，就连冰酒吧中的酒杯都是用晶莹剔透的冰制成。冰制的大吊灯高高挂起，把冰柱和冰墙照得晶莹透亮。冰旅馆中用冰雪砌成的走廊将主题客房连在一起，在走廊中穿梭的顾客仿佛置身在梦境般的童话世界。在主题概念的引导下，冰旅馆对每一处的产品设计都力求用最创意的方式向顾客展现冰旅馆的主题特色，让顾客在这样独特的主题酒店中寻找最新奇的体验。

3.2.2愈加个性化。冰旅馆以满足顾客需求为出发点，从每个人的体验都具有个性化特点出发，在体验化产品设计中扮演策划者，发挥为顾客提供“舞台”的作用。冰旅馆在客房的设计中为满足不同类型的顾客设计有不同类型的套房，设计特点紧扣客房主题。比如喜欢太空幻想的顾客会选择“带我去月球”为主题的套房，整个房间洒满了点点星光，床头还挂着一个由木雕家设计的盈月模型，躺在冰床上的顾客，如同置身于浩瀚的苍穹下。冰旅馆的房间温度保持在零下5℃左右，考虑到有部分顾客无法适应冰旅馆的寒冷，冰建筑外还设有安装了暖气的普通房间。冰旅馆这一追求个性却也不失共性的产品设计理念，在体验化产品设计中做到愈加个性化。

3.2.3强调参与性。酒店无法生产体验给顾客，只能提供令顾客产生体验的环境。体验是在顾客的个人心智状态和酒店所提供的体验环境之间互动的过程而产生的。冰旅馆的体验化产品设计从最初的冰客房到现在规模逐步增大的附属建筑，酒店在进行体验化产品设计时越来越注重对顾客参与度的提高，是冰旅馆在顾客体验角度上进行的体验化产品设计的创新和突破。在洁白美丽的冰教堂中举行婚礼让新人感受到爱情的圣洁和隽永；顾客在冰酒吧里用易融化的冰杯饮酒，更是极致透心凉的体验。在冰艺术中心参观艺术大师的冰雕杰作以及其他极富参与性、趣味性的冰雪活动如驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等共同体现出冰旅馆体验化产品设计强调参与性的特性，也正是这种顾客参与性提升了冰旅馆体验化产品的体验价值。

3.3北极冰旅馆体验化产品设计原则

3.3.1从顾客需求导向出发选择主题。作为新兴主题酒店，冰旅馆不仅分析顾客的现实需求，还分析顾客的潜在需求，从而做到发现需求，创造需求，满足需求。冰旅馆设计者深知价格和服务不再是赢得顾客的绝对优势，现在的顾客需要的不是一个房间，而是入住酒店获得的新奇体验和感受。由于越来越多的游客来到北极观看极光，在此种旅游契机的带动下和对顾客追新猎奇的旅游心理进行分析后，冰旅馆的建造者发现了这种潜在的顾客需求，并建造了以冰雪为主题的冰旅馆。冰旅馆作为一个整体性的体验化产品设计，遵循从顾客需求导向出发选择主题：从顾客现实需求中发现顾客潜在需求；利用自然环境的优势创造需求；通过艺术大师奇妙的设计满足顾客追求独特体验的需求，它做到将潜在的顾客需求和未表达出来的顾客需求转变成表达出来的顾客需求。

3.3.2从产品定位出发细化主题。冰旅馆利用地理优势建造出以冰雪为主题概念的主题酒店，在进行体验化产品设计时，通过各种设施、活动和服务的体验化设计凸显主题文化。冰旅馆用冰雪作为整体构造是一个全新的尝试，独具特色的主题套房带给顾客梦幻般的体验，冰教堂、冰剧院、冰酒吧、冰商店的独特性让顾客在参与其中享受服务的同时，进一步感受冰旅馆特有的冰雪文化，驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等主题活动更是使顾客感受到冰旅馆与环境的融合性。冰旅馆从准确的产品定位出发，在体验化产品设计中有效地结合环境因素，融入深刻的主题文化内涵，为顾客带去新的产品体验价值，从而做到细化主题。

4北极冰旅馆对主题酒店体验化产品设计的启示

4.1准确独特的主题概念

4.1.1主题概念与环境相协调。在对主题酒店进行体验化设计时，要从客观环境入手，选取恰当的要素作为酒店的主题概念，做到主题概念与酒店外部自然和人文环境相协调。顾客体验对环境具有依附性，一段难忘的体验必定需要与之相协调的环境做支撑。如果主题概念与环境格格不入，设计出的产品不满足顾客体验需求，也难以获得很好的顾客体验。

4.1.2主题概念注重差异化。主题酒店的竞争性体现在产品设计的差异上，与其它产品设计不同，它从顾客体验角度出发，关注顾客在产品接触中的经历和感受。因此，主题酒店的主题概念选择要注意避免雷同，做到独特新颖具有差异化。这样既能给顾客创造独特的体验价值，又能建立良好的竞争环境。

4.2精心设计的主题设施与产品

4.2.1配套的主题设施与产品。是否拥有配套的主题设施与产品对主题酒店整体的诠释与展现起到重要作用，主题酒店体验化产品设计中选好主题概念后，要对酒店主题深入挖掘，通过主题设施与产品来传递主题，带给顾客不同的感受和体会。配套的主题设施与产品能带给顾客体验中的整体感。

4.2.2深度挖掘主题内涵。主题酒店的主题本身就是一个文化信号，因此它的主题内涵便是主题文化。虽然主题酒店的设施与产品不能主动地展现主题酒店的文化内涵，却能通过精心设计生动展现给顾客。在主题酒店体验化产品设计中需要深度挖掘产品主题内涵，将主题文化融入产品本身，加强顾客参与性并从中感悟主题酒店的文化内涵。

4.3丰富灵活的主题活动与服务

4.3.1丰富的主题活动。主题活动的丰富性包括主题活动的种类和内容两方面。主题活动的种类不能太单一，会造成顾客体验向低级体验发展。应该注重设计的多层次和多视角，顾客才能获得更多选择的机会，体验也会随之升级。主题活动内容的设计可以从娱乐、审美、教育等方面充实并逐步完善，从而增加顾客对活动的参与性。

4.3.2灵活的酒店服务。在进行酒店服务的设计中更要注重服务带给顾客的体验感，这与服务性产品设计具有很大不同。灵活的酒店服务是在酒店主题概念下灵活地开展，以主题设施与产品为载体，通过服务员的形象、服务过程等方面表现出主题酒店特有的文化内涵，使顾客产生不一样的体验感知。

4.4精心营造的主题环境与氛围

4.4.1浓烈的主题环境与氛围。顾客对酒店主题环境与氛围的体验是顾客体验的升级。主题环境与氛围的营造是在准确的主题概念基础上，以主题设施与产品为载体，以主题活动与服务为延生而产生的。反之，顾客在主题环境与氛围的影响下更能从活动和服务中获得体验感。可以说主题酒店是否具有浓烈的主题环境与氛围是主题酒店体验化产品设计成功与否的判断标准之一。

4.4.2创新的主题环境与氛围。顾客对主题酒店产品的体验次数增加会使其体验感下降，因此主题环境与氛围也是随之不断创新的。我们不能单从主题环境与氛围进行改变，因为它与主题酒店体验化产品的其他构成要素是紧密相关的。只有从顾客需求角度分析顾客体验心理，从环境角度考虑体验化产品协调性，才能真正意义上实现主题酒店体验化产品设计创新，从而创造更具体验性的主题环境与氛围。

作者:刘沧 胡晓霏 单位:厦门大学嘉庚学院管理学院

参考文献：

[1]马晓冬.主题酒店的体验式设计研究[D].内蒙古师范大学,2011.

[2]李肖楠.体验经济下酒店产品的设计与创新[J].企业改革与管理,2013,(8):74-75.

[3]周亚男.体验经济视角下的文化主题酒店研究[D].山东师范大学,2013.

主题酒店设计篇4

关键词：翻转课堂；酒店专业；餐巾花设计；教学应用

中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1005-1422（2015）11-0123-03

一、引言

餐巾折花是餐饮六大基本技能之一，是职业资格考试以及全国职业院校技能大赛中餐宴会摆台项目考核的关键技能点。随着餐饮行业的发展，主题宴会越来越受到客人的青睐，餐巾花设计也就成为衡量酒店个性化服务的重要指标。近年来，笔者在教学过程中，尝试将翻转课堂的思想引入到酒店专业餐饮服务实训教学中。如在主题宴会餐巾花设计的教学中，教师将低层次的记忆、理解放在课前，在课堂上以行动导向教学法创设服务情境给学生布置任务，引导学生通过小组讨论、合作探究，设计出符合宴会主题且让顾客满意的餐巾花造型，完成学习任务，这就将高层次的综合运用和深层归纳放在课堂上进行，教师起到的是引导、肯定、点拨的作用，师生一起做中学、学中研、研中用，取得了很好的学习效果。

二、“翻转课堂”教学模式

翻转教学即将传统课堂讲授的知识传递、课后通过练习进行知识内化的“先教后学”，转变为课前自学，课中进行内化训练的“先学后教”。信息技术的发展为翻转教学提供了技术支持，创设了学生自主学习环境，更易实现教师为主导，学生为主体，能力为本位的教学理念。技术运用的最终目的不仅是达成某项任务的目标，而且是聚集了认知、思维、情感等综合因素形成了课题的独特解决模式，这就是翻转教学的独特魅力。与传统的教学模式相比，翻转课堂无论在互动主体，教学过程以及效果评价等方面均体现出较大的优势，具体对比如表1。

根据翻转课堂的内涵以及中职酒店专业餐饮服务实训课程教学的特点、构建主义学习理论指导下的教学设计理念，笔者根据多年的教学经验，构建了适用于中职酒店专业实训课教学的翻转课堂教学模型（见图1）。

三、“翻转课堂”在主题宴会餐巾花设计教学中的实施

（一）课前学知领任务

根据翻转教学理论，学生依托微学习平台课前完成自学。教师课前上传《主题宴会餐巾花秀》微课，微课中播放各种主题的餐巾花图片，分析获奖作品，剖析典型实例，总结主题宴会餐巾花设计的原则及注意点，让知识点以更富趣味、更精悍的形式呈现。学生课前点拨观看微课，对微课内容有疑问的可在线问答，师生互动。

学生通过学习任务书，让自学有了方法和目标。在学习任务书中，要求学生六人一组，各小组到酒店宴会部调研或通过网络调研，收集不同主题宴会的餐巾花图片或视频，并采用PPT、Word文稿、微视频等方式制作调研成果。

（二）课中展示研中做

课堂活动的目的是提升学生运用知识的能力，课堂中采用行动导向教学法，通过任务来实现从知识学习到知识运用的转换，其过程概括为：确定任务――制定方案――实施方案――展示交流――评价反馈――课后拓展。以酒店专业主题宴会餐巾花设计为例，具体过程如下：

1.展示调研成果，确定任务

课前激发学生兴趣，各小组采用PPT、Word文稿、微视频等方式展示调研成果。教师播放在我校实训基地录制的4个不同主题宴会预订情境，布置任务。

2.分析服务情境，制定方案

各组学生在组长的带领下合理分工、展开讨论，结合服务情境中顾客的需求，分析主题宴会的特点。教师引导学生在线查看微学习平台，使用百度等信息化手段开展设计，发挥学生的主观能动性，完成主题宴会餐巾花设计方案，突破教学重点。

“翻转课堂”教学模式在酒店专业主题宴会餐巾花设计教学中的应用

3.小组分工合作，实施方案

根据设计方案，各组分工合作，实施方案，完成餐巾花的折叠和摆放。在实施过程中，引导学生根据实际效果对方案进行修改，从而使设计的餐巾花能恰到好处地体现宴会主题，突破教学难点。同时，要求学生用手机拍摄折叠过程，为评价反馈做好准备。

4.成果展示交流，评价反馈

各组展示成果，推选一名学生陈述餐巾花设计意图，其他组对其进行评分。同时请实训基地餐饮部经理将学生设计成果的图片与顾客交流，顾客和经理通过微学习平台在线评价小组作品，提出修改意见。通过顾客和经理的在线评价，用行业标准鉴定教学成效，达成了学习目标，真正实现了课堂与行业的接轨。

学生展示交流后，教师指出各组餐巾花设计的创新性与合理性，结合小组评分、顾客评价、经理评价，评出优胜小组。

5.师生共同讨论，小结拓展

教师通过提问 “主题宴会餐巾花设计的方法和程序？”来引导学生进行小结和反思，总结主题宴会餐巾花设计的方法和程序，让学生能够一课一得。

各组课后根据顾客和经理提出的修改意见，完善餐巾花的设计，同时使用PPT、Word文稿、微视频、印象笔记等方式，制作本组各种餐巾花造型的设计过程，并共享到学校信息资源平台，供全校同学学习交流。这样既能教会学生养成收集、整理资料的学习习惯，又为学生营造了良好的课后学习氛围，同时也为下次课到实训基地真正地为客人设计餐巾花打下了基础。

主题酒店设计篇5

[关键词]　主题酒店；核心竞争力；差异化战略；蓝海战略；资源-能力理论

一、我国主题酒店发展现状

1.基础理论。主题酒店在国外推出已经有50多年的历史，但在我国的发展时间不长。在我国，最早的主题酒店有1995年的玉泉森信大酒店、1997年的鹤翔山庄等。2004年11月6日，在成都京川宾馆召开了中国第一届国际主题酒店研讨会，标志着中国主题酒店进入有组织的发展阶段。2006年12月10日，国际主题酒店研究会创立大会通过了《主题酒店开发、运营与服务标准》，标志着主题酒店建设由此步入标准化进程。《主题酒店开发、运营与服务标准》对主题酒店的定义是：主题酒店是指以酒店自身所把握的文化中最具代表性的素材为核心，形成独具特色性设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。核心竞争力(corecompetence)的定义是由美国学者普拉哈拉德和英国学者哈默尔在《公司核心竞争力》一文中提出的。他们认为核心竞争力“组织中的积累性学识，尤其是关于如何协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能”。

我国学者对酒店核心竞争力进行过分析与探讨，其定义大致有资源论、能力论、创新论、文化论、创新论、系统论等几种观点。然而也有综合性的观点，比如刘琳(2003)认为酒店的核心竞争力是“知识与技巧、管理体制、实物系统、价值观的综合体现”，并提出其构成要素。吉根宝等(2006)认为酒店核心竞争力表现在价值、可扩展性、独具特色性和持续学习几个方面。马博(2009)认为酒店业的核心竞争力主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势，其中创新是核心竞争力的灵魂，主导产品(服务)是核心竞争力的精髓。而作为酒店的新形式，什么是主题酒店的核心竞争力呢?根据蓝海战略和差异化竞争战略的内涵，选择主题酒店就是酒店业经营者践行蓝海战略和差异化战略的表现。酒店业经营者从酒店业之外的产业开辟出一片“蓝海”，选择各种文化主题与酒店功能相结合，创造出独具特色的产品和服务，这些独具特色资源就是竞争优势所在。而现代企业资源～能力理论认为，企业是拥有一组特定资源和特殊能力的组织结合体，因此，要使主题酒店的竞争优势转变为持久的核心竞争力，必须有很强的核心能力来将主题酒店的独特资源进行整合并充分利用。本文就是立足主题酒店特有的资源，通过对其独到的能力进行探讨，并以此为突破口分析主题酒店的核心竞争力。

2.我国主题酒店的数量及分类

随着主题酒店逐渐被消费者了解和接受，全国各地主题酒店发展迅速，出现百花齐放的局面。图1是对各全国各省市主题酒店数量做出的初步统计。如果把这些主题酒店按照主题内容和选材类型进行划分，可以大致分为自然类、历史年代类、异域风情类、民族文化类、音乐戏曲类、体育类、名人文化类、影视文学类、宗教类、健康类、城市地方特色类、娱乐类、科技信息类、时尚艺术类等。图2是以此划分依据为基础对所搜集的484家主题酒店的主题文化类型的分析，可见主题酒店的文化主题种类繁多，酒店经营者都在做尝试。

二、主题酒店的独特资源分析

魏小安说主题酒店是“酒店”+“主题”。主题的引入使酒店的资源具有独特性，从而引起酒店理念、服务和管理方式等的改变。主题酒店的独具特色的资源主要包括独具特色的文化资原、人力资源和品牌资源，

1.独具特色的文化资源。

主题酒店弥补了酒店业长期以来缺乏文化内涵的缺陷，对各种类型的文化进行深入挖掘和分析，提炼出一个主题，将这个主题与酒店产品相结合，形成独具特色的文化资源。这样既体现了文化的本质内涵，又与酒店的企业文化相融合，或是考虑到地域文化特色，充分地体现了主匦酒店的特色。比如，四川的饭店选择藏文化作为主题。藏文化本身就是一种具有鲜明特色的文化，再加上酒店所在地一四川是一个藏羌少数民族聚居地区，藏文化在这里有深厚的文比积淀。这种文化特色和地域空间的结合形成了酒店文化资源的独特性。饭店的“五星宣言”最能体现酒店打造全国首家藏文化主题酒店的理念：通过对藏文化的深入挖掘、提炼……把地域、城市等文化信息注入酒店的理念、意识、服务行为之中，对其建筑设计、环境设计、装饰用品设计、产品形态设计等方面能够表述一种统一的文化理念，并能够以具象的文化存在对服务对象产生一种精神感染力的酒店。再如，厦门的“音乐岛酒店”在融合中西文化、特别是巧妙融入本土文化内涵方面，作了积极尝试。“音乐岛酒店”原名“怡华酒店”，管理者借助1999年公司赞助厦门市爱乐乐团的东风，将酒店改名为“音乐岛酒店”；又借助厦门市举办“第四届青少年柴可夫斯基国际音乐比赛”的契机，更换主题招牌，改造部分设施设备，注重渲染“音乐主题”文化氛围。

2.独具特色的人力资源。

鉴于主题酒店的文化特性，从主题的构想与定位、装潢设计、产品研发到运营管理，各个环节都要恰到好处地体现主题文化，这就意味着需要通晓酒店主题文化的独具特色的人力资源。在一定意义上说，主题酒店人力资源是主题文化的载体和传播者。比如文化主题酒店定位：要做的是让艺术家、建筑设计师、景观设计师、室内空间设计师、酒店配套同期介入，使之成为一座集建筑设计、空间设计、视觉设计、行为设计乃至音乐设计于一体的文化艺术主题酒店。这样的高要求恐怕不是一般员工所达不到的。主题酒店的员工，从一线员工到管理人员，都要具备除一般服务技能或管理方法之外其它的知识和能力；除了非主题酒店所需的人力资源外，还要有专门配套的人力资源培训机制和文化部。如鹤翔山庄聘请了四川大学和四川省社会科学院的专家为酒店经营管理出谋划策：聘请民间道学专家作为顾问；还培养与主题文化相关的技能高手，如根雕艺术师、茶博士、太极拳师等。比如厦门如是酒店作为全国首家“禅文化”主题酒店，酒店定期会邀请著名佛学者举办佛学讲座、国学讲座等。

3.独具特色的品牌资源。

主题酒店独具特色的品牌资源表现为主题酒店的文化品牌资源和文化品牌的延伸。就独具特色的文化品牌资源而言，如南充团结商务大酒店是以丝绸文化为主题；成都芙蓉丽庭酒店以荚蓉文化为主题等：曲阜阙里宾舍则运用了儒家文化作为品牌。虽然阙里宾舍的儒家文化晶牌本身没有专利性，但是如果别的酒店要拿来用的话却缺乏空间地

域这个优势。曲阜阙里宾舍的整个建筑紧挨“三孔”，采取中国四合院式的布局，组成几座院落，以回廊贯通，与孔庙、孔府融为一体、相得益彰。曲阜阙里宾舍成为典型的儒家史化主题酒店。而文化品牌的延伸就是要把主题文化转化到酒店的实体产品中，让主题文化“名副其实”。这是主题酒店品牌资源的主要方面。主题酒店是酒店业激烈竞争的产物，酒店的主题文化品牌确立之后，要想保持文化品牌的价值持续性，就必须进行史化品牌的延伸。比如四川雅安西康大酒店，是中国首家“茶”文化主题酒店。酒店将国饮藏茶之极品与中国国粹文化有机结合开发出“茶之韵”牌藏茶工艺品，并且对藏茶内含有的特殊香气化合物进行研究开发出一系列的藏茶产品，不断提升“茶之韵”牌藏茶的观赏性、医疗性、适用性和再循环适用性。这个酒店就是利用基础的文化品牌资源延伸出新的品牌产品，形成独具特色的品牌资源。

三、酒店的核心能力分析

1.主题酒店的资源转化能力。主题酒店有独具特色的文化、人力和品牌资源，只有对这些具有独具特色价值的资源进行充分的利用和整合，才能使这些资源聚合成力量，形成酒店的核心竞争力。从主题文化到文化竞争力的转化工作比较复杂，成功的转化会产生吸引力、注意力、记忆力和竞争力。饭店将藏文化元素放入装潢设计中，藏文化就转变为硬件设施的一部分；把藏族的风俗习惯引入到酒店的迎宾服务，就形成了酒店别有特色的迎宾服务。鹤翔山庄对道家养生文化解读深刻，开发出一系列的养生产品，消费者可以品五行宴、饮五行茶、练五行功，此时的道家文化和品牌资源就转化成酒店的盈利能力。此外，主题酒店通过整体的主题文化塑造，使主题酒店从传统的住宿设施转变为“旅游景点”，成为旅游资源的一部分和旅游线路中体验文化特色的一个不可或缺的环节，如鹤翔山庄就是在游客游完青城山之后深入体验道家文化的景点之一。

2.主题酒店创新能力。

主题酒店本身就是酒店业发展到一定阶段创新的表现。具体到酒店的运营，则主要表现在产品创新、服务创新、组织创新和营销创新。产品创新表现在一是将传统酒店的住宿餐饮产品赋予主题文化的内涵。如鹤翔山庄依托道家传统养生秘籍，顺应绿色食品消费潮流，经过精心设计出“长生宴”。如京川宾馆，将三国典故融入菜肴制作当中，创制出地方风味浓厚且富含历史文化寓意的精品川菜系列，如蜀宫宴、三国宴、关公赐福团年宴及三国风味菜等。二是以酒店主题文化为基础，整合相关市场资源，研发新产品并形成产业链。如以“国宾文化”为主题的北京钓鱼台国宾馆，酒店的“国宾服务”形成了提供国宾车队、开餐仪式、茶艺表演、会展服务等特色服务项目：酒店还开发了钓鱼台烟类、茶类、咖啡类、餐具、茶具、咖啡具类、文具类、皮具类、工艺品类、服装类等。产品创新丰富了酒店的产品体系，增加了收益，更强化了酒店的核心品牌。服务创新就是以酒店员工为文化传播的载体，通过服务和服务项目让消费者从简单地住宿转变为对某种文化的感受和体验。酒店设计的一系列与主题相关的活动，相对于普通酒店的服务来说是个飞跃。如成都饭店晚间“欢乐时光”的活动，互不认识的海内外客人们在活动中会不由自主第站起来与服务员拉起手，轻欹曼舞。而许多西方客人会驻足观赏和体味热烈奔放地文化。藏式迎宾服务和原生态歌唱迎宾项目，也是对酒店前厅服务的颠覆。

组织创新是指主题酒店为了系统、清晰完整地展现酒店的文化，除了利用各种独具特色的人力资源之外，会在传统的组织体系基础上设立新的部门或办公室，为主题文化的研究和产品的创新提供组织保证。如京川宾馆特别成立“三国文化研究中心”，常设办事机构文化部；鹤翔山庄设置了道家文化研究中心、文化部等日常运营部门，又设置了文化总监和文化专员等岗位。此外，产品创新得到的系列实体产品，只有销售出去才是真正意义上的将文化资源转换为文化资本，因此有必要设立专门的商品部，负责产品的研发、生产与销售。

营销创新是指主题酒店与传统酒店在营销时宣传的方法和内容的创新。传统酒店侧重介绍酒店的设施设备、地理位置等。而主题酒店打出的是文化牌，通过文化营销吸引消费者的注意力，增强酒店在消费者脑中的记忆力。如很多消费者不知道“京川宾馆”，却知道“三国宾馆”，这就是主题文化已经形成酒店标志的表现。此外，与传统酒店相比较，主题酒店以相似的价格却可以提供创新的个性的服务，为消费者带来传统酒店没有的体验，这是一种明显的优势。营销创新还体现在酒店可以通过合作营销，改变酒店单纯的住宿设施状态而成为一个旅游景点，保证了酒店的客源。如京川宾馆与武侯祠的合作挖掘三国题材开发产品，充分利用宾馆内的“蜀汉文物陈列馆”，向顾客展示文物精品，扩大知名度；和康辉旅行社共谋打造“三国文化”游。

四、结论

主题酒店的发展正在受到越来越多的人重视，消费者对主题酒店的接触也越来越多并开始有所了解。主题酒店拥有独具特色的文化、人力和品牌资源，还有将这些资源转化为资本的能力以及产品创新、服务创新、组织创新和营销创新的能力，主题酒店就是用自身的这些核心能力将酒店的独具特色资源进行转化和创新，整合凝聚成酒店不可战胜、不可模仿的竞争优势――核心竞争力。

参考文献

[1]吉根宝，郭海红.酒店核心竞争力国内相关研究综述[J].商业时代.2008(35)：54～55

[2]刘琳.酒店企业核心竞争力指标评价体系的构建[J].饭店现代化.2003(1)：3l～33

[3]吉根宝，臧冬冬.我国酒店核心竞争力探析[J].扬州大学烹饪学报，2006(2)：43～46

[4]马博.大连棒槌岛酒店核心竞争力建立与比较研究[D].辽宁：大连海事大学.2009

[5]张莞.试论主题饭店的文化定位和建设问题一以成都市京川宾馆为例[J].四川教育学院学报.2006，22(11)：11～13

[6]唐世珍.饭店五星宣言[OL].http：／／tan-gshizhen12.省略／archives／2008／8197html.2008.12.27

主题酒店设计篇6

关键词：主题酒店现状特征主题营销

世界上最早的主题客房是美国加尼福利亚的Madonnaln在1958年率先推出12间主题客房，主题客房面世之后，受到大众欢迎，随后发展成为109间，自此，主题酒店作为一种新兴的酒店模式，突破传统酒店经营方式，以其独特的概念文化吸引客人。这种文化体验迅速被大众认同和追捧，并逐步推广到了全世界。相比起步较早的国外主题酒店发展，我国主题酒店的经营模式还不够成熟，主题酒店目前还局限在酒店业比较发达的几个城市，而且发展步伐也较为缓慢。

一．主题酒店概述

（一）主题酒店的内涵

主题酒店，是以某一特定的环境和文化氛围，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，将独特的文化感受传递给顾客，主题中融入特色项目，给顾客提供个性化的服务。酒店不再是传统意义上的酒店，而是某种文化体验的载体。电影、小说、音乐、故事、自然等等都可以成为主题[1]

（二）主题酒店的特征

与传统的标准化的酒店比较，主题酒店特征鲜明：

1、有突出的文化内涵

文化是主题酒店的灵魂。顾客放弃经营更加成熟的标准化、规范化的传统酒店，转而选择主题酒店，是希望能够获得非同一般的文化体验。文化内涵，是主题酒店的生命力所在。一个没有灵魂的主题酒店，同时又失去了标准化的优势，将难以在残酷的市场竞争中立足。所以，只有在产品中融入丰富的文化内涵，突出鲜明的个性，才能吸引顾客。主题酒店的文化氛围不仅要体现在酒店的外观设计、建筑风格、装饰等硬件方面，同时，员工制服，服务项目及服务方式等方面也要体现主题内涵，从而营造独一无二的酒店文化。

2、有明显的市场分隔

随着经济水平的不断提高，顾客的需求也发生着日新月异的变化，酒店市场的竞争日趋激烈，酒店市场的细分开始精细化。没有一个酒店可以满足所有市场需求，为了满足特定游客的需求，酒店只有提供差异化的产品，才能在酒店市场中占据一定市场份额。当酒店产品在技术，管理、服务、或者是价格，销售等方面形成明显特征，有别于市场上的其它产品时，其独特形象会为公众熟指知，形成明显的市场分隔[2]主题酒店正是通过在常规产品中引入特定主题文化，提供个性化的服务为，从而满足了顾客的求新求异的需求，还提升了酒店自身的品位和竞争力。

3、有独特的娱乐体验

随着酒店产品的不断升级，人们已经不再满足于传统的功能单一，产品雷同的酒店。[3]酒店不再是单纯食宿的场所，还应该是具有特定内涵精神乐园。所以，处于新时期的现代酒店，应该根据顾客的不同需求，力争创新，设计出令消费者有特殊体验的酒店。主题酒店一般注重顾客参与，酒店整体氛围，产品设计，服务细节都具有突出的主题及文化性，能带给顾客特别的体验。

二．我国主题酒店的发展现状及问题分析

我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年开业的深圳威尼斯皇冠假日酒店。它以威尼斯文化为主题，突出了文艺复兴时期的建筑风格，投入市场后，有良好的市场反应。随后，在上海、广东等酒店业发达的城市，又相继建了几家主题酒店。国内做得比较好的酒店有威尼斯皇冠假日酒店、广东番禹长隆酒店、沈阳清文化主题酒店等。[4]

但是，国内主题酒店在快速发展的同时也存在城市局限和发展缓慢的问题。体现在以下几个方面：

主题缺乏新意

很多酒店看到其它酒店主题经营成功，直接照搬，没有很好结合本地文化的，没有考虑本酒店目标顾客的偏好，重复建设严重，效果并不理想，结果造成资源浪费。如杭州被叫停的梦幻城堡酒店，就是直接照搬国外酒店风格，没有考虑到和杭州典雅恬淡的江南风味的冲突。

文化意蕴单薄

有的酒店选择的主题，文化韵味单薄，流行什么就做什么主题，没有考虑到流行元素来得快去得也快，而酒店产品一经形成，短时间内无法转型。有的酒店在保龄球盛行之时就做保龄球主题酒店，没有考虑到当这一流行趋势过去之后，酒店如何经营的问题。

营销手段薄弱

主题酒店在营销方式上过于单一，没有精细地细分市场，没有根据不同的目标顾客采取更有针对性的营销方式和策略。主题产品一经形成，长时间保持不变，没有注意主题延伸产品开发和展示。

二．主题酒店主题分析

（一）主题酒店主题定位

主题酒店能否经营成功的关键是主题定位是否成功，如何进行主题定位，主要有以下三种方式：

1、异域文化主题定位

在没有特别的人文资源，自然资源优势又不明显的地方可以借用具有强烈冲击力的异域文化进行酒店定位。美国拉斯维加斯的主题酒店林立，如以“威尼斯“水文化为主题的威尼斯酒店，以埃及金字塔为主题的金字塔酒店等等，都能够从整体氛围，细节设计方方面面体现异域文化主题，一般由实力雄厚的企业投资。

2、选择具有长久市场号召力的主题进行定位5]

主题酒店的主题选择力求新颖，同时又要有一定的市场群体和长久的号召力。如大观园酒店就是一个以红楼文化为主题的酒店。该酒店充分利用了人们对《红楼梦》的熟悉和好奇，吸引大众。

3、利用本地优势资源确定主题

倘若地方自然风光迷人或人文历史资源丰富，即可利用当地资源来确定酒店主题。如以动物为主题的广州番禺长隆大酒店就是利用得天独厚身处在几家动物园之间的的地理优势打造酒店产品。而人文历史资源丰富的地区则可以相关历史文化为主题建立酒店，如沈阳的清文化主题酒店、西安的唐文化主题酒店唐华宾馆和成都的三国文化大酒店等。目前，中国大多数主题酒店都是以当地资源为依托来确定主题。

（二）主题酒店氛围塑造

主题酒店和传统酒店最大的区别就是主题酒店具有特征鲜明的文化特性，在酒店精心打造下，顾客可以体验到别具一格的文化魅力。[6]因此，主题酒店能否经营成功关键在于文化氛围的塑造。主题酒店文化氛围的营造可以从以下几个方面来入手：酒店的建筑外观是体现酒店主题文化的重要载体，决定顾客对酒店的第一印象。主题酒店的外观要体现所选主题特色。大堂是酒店的“门面”，是顾客进入酒店后的第一欣赏区域。要想让游客一进入酒店就能够感受浓郁的文化气息，那么大堂的氛围营造就显得尤为重要。依照主题文化的选择，酒店大堂可以悬挂反映主题的绘画作品，或者摆放一些具有特色的手工艺品，甚至可以设一块区域作为展览专区，不仅可以营造浓厚的文化氛围，还能促进客人对主题文化的了解。作为展示文化的主题酒店，其餐厅菜式也必须与主题相符合，展示相应饮食特点。为了让游客有更为深刻的感受，可以在特色餐厅播放主题相关音乐或节目表演，让客人近距离感受文化，获得多重感官享受。客房是大多客人在酒店内部停留时间最长的一个场所。除了标准的基础设施外，在客房的布置方面，可以在细节方面做一些调整，如地毯可以改用具有主题文化色彩地毯，摆放具有主题文化色彩的家具和配饰。

因此，作为主题酒店，在有形产品的设计上必须紧扣主题，酒店的各个层面都要体现这个主题文化。酒店的外观、大厅、餐厅、客房和康乐设施，是消费者进入酒店的第一印象区，它也可以作为酒店的标志，因此在酒店的基础建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计，能够充分凸显酒店的独特文化，使顾客能够迅速地感知到酒店的主题文化，并且形成深刻印象，进而形成整体的独特的体验印象。所以主题酒店在氛围塑造上，必须先从基础设施的文化氛围构造着手，把握细节设计，使消费者在进入酒店后能在第一时间清晰了解该主题酒店的主题文化。

（二）主题酒店的营销

随着酒店业内竞争的不断加剧，酒店也越来越重视运用营销手段来应对激烈的竞争。作为主题酒店，要有独具一格的产品特色，富有新意的表现形式，创造不同层次的吸引物，营造丰富的内涵文化和氛围独特的消费环境，能真正引起消费者感情共鸣。因此，在某种程度上，主题酒店的营销模式必须打破传统酒店的标准化营销模式，结合自身特点，实行全员营销和多面推广的方式开展主题营销。

1、开展全员营销活动

（1） 改变员工服饰

就主题酒店而言，让酒店的员工穿着能展现主题文化的服装，必将形成酒店内一道亮丽的风景线，为主题酒店的文化氛围展现加分。当然，考虑到各个部门和岗位的工作性质和要求，酒店在选择服装时也应有所考虑，使之不仅要能满足各个岗位需要，而且还能尽量保留服饰的特色和内涵。

（2）加强员工培训

众所周知，主题酒店在对员工进行培训时，应该重点把握这两个方面。外来游客通常都是冲着主题文化来的，当客人向酒店员工咨询时，酒店员工应该热情为游客介绍，担任酒店内向客人传播文化的大使。除了给员工进行系统培训，让员工全面深入的了解主题文化的历史、信仰、民俗。因此，主题酒店开展全员营销，其主题文化的表达和传递不仅需要在酒店的建筑风格和装饰艺术上把握，也不能忽视酒店的内部层面。作为酒店的工作人员，与消费者进行直接接触，所以是不可忽视的一个群体。与酒店的主题文化相符合的服饰，在某种程度进一步深入展现了酒店文化，容易将酒店主题传递给顾客，满足客人的心理期待。对员工进行培训，不仅要把握员工的操作技能和服务水平这些基础层面，还要着重强调员工的个性化服务，将主题文化深入员工自身的服务理念，并通过全员营销和全员推广的方式展示在顾客面前，以达到最好的营销效果。

2、充分利用网络平台

随着科技手段在各个领域的应用，越来越多的人选择通过网站了解酒店和进行预订。作为酒店，绕过中间环节，直接和消费者接触，不但可以减少中间费用，而且可以得到第一手信息。因此，主题酒店应该重视酒店网站建设。主题酒店在建立网站时，制作的网页除了详细介绍酒店的地理位置、房型价格和其他服务功能等，还应该根据自身情况突出介绍酒店的主题文化。对于主题酒店，其主题文化是网页上浓墨重彩对外宣传的一个亮点，所以，对于主题酒店，开展网络营销并不能满足于象传统酒店一样，仅仅是让消费者通过网站对酒店产品的价格、项目等有简单浅层了解，而应该将酒店网站建设成一个展现主题文化的平台，通过网站，消费者不仅能了解一般信息，而且能深刻感受到酒店浓郁的文化氛围，继而被深深吸引，产生购买动机。

三、结语

随着人民生活水平的提高，需求越来越趋向多样化，旅游饭店也朝着多样化，特色化的方向发展，主题酒店在我国饭店市场占有的份额会越来越大。

参考文献：

[1]孙念梅；吴南.我国主题酒店盈利模式的选择.[J]商场现代化，2006，（34）

[2]袁世伟.主题饭店产品开发与模型选择.[J]商业时论，2005，（17）

[3]刘婷.主题酒店发展、问题与策略.[J]和田师专专科学校学报，2008,28（1）

[4] 邓惠君.主题酒店之“主题功能”探析. [J]商场现代化，2009，（22）

主题酒店设计篇7

1.1乡村酒店的视觉形象设计应保持地域生态环境协调性

乡村酒店的视觉形象设计不但要考虑经济效益，更要强调地域生态效益。乡村酒店依托于乡村旅游，乡村旅游是以乡镇、田园、山地、草原、森林和湖区等自然景观为基础，独特的地域风景和生态环境是乡村酒店视觉形象设计的独特优势，因此乡村酒店的视觉形象设计应减少建筑实体、景观和娱乐设施等对自然环境的破坏，以及对地域生态系统的干扰。一方面，酒店建筑的造型和布局要以自然环境情况为基础，采取因地制宜、因势造景的方法使建筑实体及其附属物与生态环境和谐共存;另一方面就是尽量采用地方建筑材料和工艺方法，强调采用清洁能源，追求绿色环保。成都的三圣花乡、郫县农科村作为四川著名的乡村旅游胜地，其乡村酒店的视觉设计都遵循这一规则。

1.2乡村酒店的视觉形象设计应凸显地域文化的独特性

从旅游市场消费的角度来看，乡村酒店与城市商务酒店之间的差异，主要是不同的地域环境和文化环境的差异，而强烈的地域文化和民俗文化资源是乡村酒店视觉设计的主要元素。因此，从某种程度上说，乡村酒店应该是“主题酒店”，它以强调展示某种乡村文化、民俗文化或历史文化为特色。乡村酒店的视觉形象设计应围绕独特的文化经营主题，通过酒店功能、VI视觉识别系统以及服务特色等各个细节上的差别，给客人带来不同的体验内容和效果。同时，乡村酒店的文化主题尽可能选择长久性的、凸显地域文化的主题，且有别于当地其他酒店的创新设计。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，昭化古城是三国文化重要发祥之城，该酒店采用“汉文化”为主题，成为昭化古城景区最具有标志性的主题文化酒店。

1.3乡村酒店的视觉形象设计应强调休闲娱乐的参与性

酒店是提供服务的场所，酒店的核心应该是服务文化。从乡村酒店的经营特色来看，为了满足城市消费者对乡村文化的新鲜感和猎奇心态，乡村酒店视觉形象设计必须考虑通过互动参与性的特色服务带给消费者特别的体验。乡村酒店除了提供会议、住宿、餐饮等功能之外，一定要为消费者提供具有自由活动和亲近参与的空间场所，创造更多休闲娱乐项目，为消费者提供多元化、多层次的服务，尽可能地创造更多的经济效益。如成都郫县梦桐泉酒店占地220亩，园林绿化面积70%，湖面景观占10%，设置了户外篮球场、网球场、阳光泳池等场地，可以提供室外品茗、户外垂钓、园艺观赏、运动健身，篝火晚会休闲娱乐与购买农产品等项目。又如被称为“鲜花盛开的村庄”的成都三圣花乡，这里的乡村酒店结合本地的民俗文化和特色农业等资源，合理开发，可以为消费者提供蔬果采摘、赏花、登山、垂钓、烧烤，以及类似“偷菜”“CS”的网络游戏仿真活动等亲近自然、体验乡村生活的休闲娱乐项目。

2、乡村酒店的建筑视觉符号设计

乡村酒店建筑是人与自然对抗的产物，它具备“双重译码”，一方面，建筑首先是“居住的机器”，乡村酒店往往是采用集多种功能为一体的综合型建筑群，建筑功能的复合化可以满足消费者多元化的使用需求;另一方面，作为人的思想表达的符号，乡村酒店是一种独特的语言系统，建筑造型、布局、结构、空间等形式作为视觉符号的载体，表达建筑师对乡村酒店建筑“差异性、故事性、多元性”的理解，消费者从视觉符号的潜在象征中展开丰富的联想，并达到对建筑师和该酒店的文化寓意进行各种解读和沟通。乡村酒店建筑视觉设计必须采用现代技术与传统建筑样式的结合，建筑造型结合地形地貌因地制宜，建筑布局与空间具有灵活性和丰富性，加强对民居建筑元素、乡土材料和地方建筑技术的运用，强调建筑的地域性。只有使酒店既有完善的硬件服务设施，又能保持传统乡村建筑的亲切度，才能增强乡村酒店建筑的视觉形象效果。如四川广元汉寿客栈位于昭化古城景区中心腹地，是一家四星级的综合酒店。该酒店按照明清四川民居特色修建，建筑景观融古典园林与现代风格于一体，采用四合院的二进院布局，分前院后院，前厅。该酒店的建筑与昭化古城的古街巷、古城墙、古庙宇祠堂、古亭阁等历史遗迹在建筑结构、建筑材料和装饰色彩等达到和谐统一，颇有古韵。又如成都市大邑县的花水湾名人度假酒店的建筑造型和布局很具有代表性。从地形条件来看，该酒店西南侧为一条河流，东侧紧邻山脚，地势狭长且由西向东逐渐升高，很不适合大酒店追求的对称式布局。为了使建筑与环境协调，该酒店建筑主体采取因地制宜的造型方式，以超长的建筑尺度和蜿蜒曲折、自由舒展的形象迎合山体的走势，建筑具有强烈的视觉震撼效果。该酒店的外观造型采取了高低错落有致的屋顶，将原本平直的屋身改成了配合建筑平面的转折，形成了看似杂乱却自然的外观形式，这都源于对山体的抽象理解和对地势的尊重，不仅增加了视觉层次感，而且巧妙地融入了自然环境。该酒店的建筑结构、材料和色彩方面也采取了传统川西建筑的典型地域元素。该酒店采用了穿斗建筑和吊脚楼的结构方式，以木质材料为主，建筑主体采用白色墙面和灰色瓦面，给人以亲切平和的印象，很好地彰显了地域特色。乡村酒店的景观设计也应该遵循因地制宜，因势造景的理念，重视酒店景观的视觉形象与传统乡村地域生态特色的协调。首先，景观设计要协调地形、植被、水域和公共空间等相互关系，通过视觉文化元素因势造景，为消费者提供适宜参与性的设施，使静态的旅游资源变成动态的旅游景点。其次，乡村酒店还要强调利用本地特色的风景、民俗、蔬果、花卉等元素进行景观设计，增强景观环境的独特性、趣味性和人性关怀。如郫县农科村附近的竹里湾休闲庄，周围小桥流水、茂林修竹、鸟语花香，具有浓浓的川西田园风情，这家酒店还利用河心岛———一个荒芜的河滩，打造出别具情调的水边餐厅和茶坊，特别受消费者的青睐。

3、乡村酒店的VI视觉形象设计

随着现代社会的信息化发展，酒店的品牌个性和身份的视觉形象识别在激烈的商业竞争中显得尤其重要。视觉识别系统即VisualIdentity，简称VI，指以酒店标志为核心的所有视觉识别要素，是酒店的品牌个性和身份的视觉识别的重要组成部分。乡村酒店的VI识别系统是一种艺术化的语言和媒介，它可以多角度、全方位地把酒店的经营理念传达给组织内部和外部人群，从而实现对酒店品牌形象的良性认同和沟通。

3.1乡村酒店标志设计

乡村酒店的标志凝缩着企业的理念、目标和特征，其中LOGO设计是酒店品牌建设的基础与核心。乡村酒店一般地处乡村旅游集散地，由众多的旅游景观、旅游休闲娱乐项目和地域文化等复杂的要素构成，给乡村酒店的VI设计提出了很高的要求。一般情况下，标志设计内容主要分为图形、文字和色彩三部分。首先，LOGO图形设计不要过度复杂，应该具有概括性，它不仅要传递酒店的整体信息，而且还具有可观赏性。优秀的LOGO设计需要简单易记，如果过于复杂，消费者容易忘记。设计中采用抽象的动物、植物、器物等具体的图案形象更容易打动人，比如君悦酒店直接用树叶来做标志的设计，其造型生动、言简意赅。当然，文字也可以作为图形来进行创意。第二，在标志设计中尽量减少文字的出现，除了酒店名称之外的文字能少则少，因为图形作为一种符号已经具有了一种“言说”的功能，文字则可能是辅助功能。即使使用了标准字体，那么还必须对该字体进行创意或者修改，使酒店的标志设计始终具有独特性和唯一性。第三，标志设计中的色彩运用也要尽量的概括、精炼和简约，标志色彩具有隐喻性特征，是酒店核心理念的象征。酒店标志的色彩纯度和明度都比较高，更容易吸引人的眼球，而且色彩搭配要适合行业特征，应避免流于俗套或大众化。如位于成都市锦江区三圣乡百花园乡村酒店，该酒店以乡村旅游景区三圣花乡为依托，其LOGO设计采用写意的手法，把五个书法写意的“点”分别赋以红、黄、蓝、绿和桔黄五种色彩，组合成一个花瓣形状，突出了一个以“花”为主题的酒店形象。其写意性手法暗含中国传统文化精神，五种色彩又暗示了百花园五彩缤纷，同时表现了酒店服务的热情和丰富性。该酒店标志与酒店名称协调，LOGO造型简洁，色彩艳丽，其寓意通俗易懂。

3.2乡村酒店VI设计注意要点

主题酒店设计篇8

近年来，随着我国旅游方式从传统的观光旅游向休闲、度假旅游的转变，度假酒店在我国得到了迅速的发展。但是，与西方发达国家相比我国现阶段大部分的度假酒店都不能满足度假者的需求，而地域文化性的缺失就是造成这一现象的重要原因之一。

本论文研究的目的就在于总结国内度假酒店室内空间设计中存在的问题，并对其原因进行了分析，就这些问题提出了可能的解决办法，使酒店空间整体上体现出一种独特的设计风格和文化个性，为在今后度假酒店的设计实践中表达地域性提供相关设计策略并作为后续研究的参考，并对度假酒店的未来发展趋势进行了展望。

[关键词]度假旅游、旅游酒店、地域性、历史文化

中图分类号：G91 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）10-0197-01

中国的经济发展为旅游业提供了契机，促进了酒店装修设计的发展，目前，我国大多数酒店装修设计存在两种现象：一是设计仅从业主的要求出发，简单套用城市型商务酒店和娱乐设施的设计模式，缺乏个人见解的商业通用性设计。表现为过分追求功能的集中与全面，许多与度假休闲活动无关的功能依然沿用。其结果是由于产品与人们休闲度假需要的脱节，造成了浪费和后期经营管理的困难。普遍的模仿和抄袭现象导致酒店本身无主题、无特色，不能吸引客人，或者无法留给使用者深刻的印象。

另一种是设计师没有站在业主或使用者的角度去设计，任凭想象力的发挥，忽视度假酒店与度假地生态环境的内在关系，表现为设计风格与主题的确定存在着一定的盲目性，往往更多注重的是商业利益与价值，忽视了度假地的生态承受能力，其结果是造成了对自然生态系统的破坏，并最终使休闲度假村失去作为其基础市场竞争力的生态资源优势。相比之下，国外设计师大多比较注重研究酒店对人的直接而实际的影响，而并不热衷于豪华装饰和贵重材料，也较少有明确的流派倾向和痕迹，注重内在因素而非外观追求。与之形成鲜明对照的是，我国设计界普遍存在诸如对外在因素过分关注和对设计基本目标即室内环境如何影响人的生活和生存的问题的漠视。

一、国内度假酒店室内空间设计中的问题

由于我国目前经济发展相对落后，塑造度假酒店室内各功能空间地域性特色的形、色、光等要素缺乏主辅，没有形成特定的主题。因此，度假酒店室内空间设计中的主要问题是各功能空间之间缺乏整体的系统性和连贯性。主要表现在以下几个方面：

1、缺乏整体的设计策略

室内设计就是建筑内部设计，室内环境对人的感受来说是至关重要的，度假酒店建筑环境的整体中不能缺乏室内这一部分，这是度假酒店建筑的精华和关键所在。

室内设计很少在建筑设计开始时就介入进去，大部分室内设计项目是在建筑设计做好或建筑已施工好的基础上开展的，有的甚至是原有建筑功能的改造或翻新。我们不仅要看到建筑设计为室内设计提供的基础和条件，更应认识到它对后者形成的制约和限制，并要考虑室内设计如何充分利用有利条件、化解不利因素，在不利条件的基础上创造出好的室内空间，实现室内设计对制约因素的超越。这就需要在度假酒店室内空间的设计中，要在度假酒店建筑设计的基础之上进行室内空间的设计，并围绕某一特定的主题来统筹运用形、色、光等要素来塑造度假酒店室内空间地域性特色。

2、忽视地域特色的塑造

度假酒店室内空间要打造其独特的地域性特色，一方面靠度假酒店自身的地理环境优势，这一点已经被大多数设计师意识到；另一方面，度假酒店室内空间只有真正具有自己的地域性特色，才能吸引人的注意，给人以深刻的印象，即要挖掘地方特色和历史文脉信息。

目前存在的问题是：忽视地域特色。我国有些度假酒店的开发项目，决策者往往一味套用国内外成功的度假酒店开发模式，整体观念不强，忽略了地域特色，单纯追求所谓的现代化，最终破坏了度假酒店室内空间的独特意境。而简单、肤浅地刻意营造所谓“地方特色”，抄袭和移植“异域风情”。这种做法（装饰时应用一些传统构件或饰物等）不一定能形成完整的室内环境气氛，反倒给人以虚假之感。

3、缺乏精神文化层面上的考虑

度假酒店这个特定建筑围合的空间，它不仅要满足人们食宿、餐饮的要求，还要满足会议、商务、娱乐、健身诸多方面的需求。它不仅是功能上的，还是精神上的，要让客人在入住酒店的同时，经历文化的感染和艺术的熏陶，有一种惊喜的体验，而这种经历的来源，除空间的装饰处理外，就是酒店中精致的灯具、时尚的家具和丰富的艺术陈设。酒店空间不同于其它公共建筑，它一定是有个特定氛围的：从色彩、灯光到布艺的肌理，水杯的款式都要求十分考察。

二、探索有效的解决方法

在度假酒店室内空间的设计中，应结合度假酒店的建筑设计，吸收本地、本民族和民俗的母体文化，并围绕某一特定主题来安排形、色、光等塑造要素的主辅关系，塑造度假酒店室内功能空间的地域性特色，使酒店室内空间整体上体现出一种独特的设计风格和文化个性，从而确定每个酒店各自的形象。

因此度假酒店要研究项目所在地的地域文化、民族文化、历史文脉。在最初方案设计中如能准确、合理定位好酒店的文化内涵，体现室内空间的地域性特色，度假酒店就具有了浓厚的文化底蕴和无穷的魅力，从而带给客人不仅仅是生理上的享受，更是精神上的归属感。首先要注重当地生态发展，其次，充分应用当地材料，如今，合理运用当地材料的做法越来越被人们所认可，其优点表现在：增强度假酒店与当地自然环境的融合；体现了当地建筑传统与文化特色；具有经济方面的优势。最后，要充分运用地域技术。

三、度假酒店的未来发展趋势

伴随着经济与社会发展，尤其受大众热衷旅游与传媒影响的世界文化氛围影响，当今的度假酒店地域性设计中呈现着新的发展趋势。如多功能与综合性的逐渐兴起，强调多样性与多种需求，注重历史与地方文化传统，重视创作的地域性和艺术性，生态化、智能化设计与节能再利用的新趋势并且注重结合新技术与新结构。

参考文献

[1] 天雨堂.《度假村的理念与操作实务》，中国旅游出版社，2003.

[2] 赵荣光，夏太生，编著.《中国旅游文化》，东北财经大学出版社，2003.

[3] 罗伯特・克里斯蒂・米尔.《度假村管理与运营》，大连理工出版社，2002.

主题酒店设计篇9

酒店文化已经成为了现代文化里面非常重要的一个环节，或许可以说，酒店文化甚至可以成为现代城市文化里面的代表。从以前的客栈，到现在的酒店，酒店文化已经成为了现代社会里面非常重要的存在。而对于酒店来说，最至关重要的就是它的装饰设计，决定着未来的运营发展。

明确设计元素

一家酒店要能够在同行当中脱颖而出，装饰设计绝对是最重要的一个环节。首先，酒店在进行装饰设计的时候，一定要明确自身的设计元素，其一是中央文化，其二是主题，最后是兽性化。

作为装饰设计者，一定要明确这个酒店所要表现的是什么样的

种文化，处于什么文化的城市里面。如果是在东西方包容的城市当中，那么就会有比较多的题材，背景的文化也不会受到限定。

一家酒店的核心灵魂大概就是主题莫属了，主题不明确就没有办法早就出酒店的特色，也没有办法让每一位客人都明确有一个印象。酒店也是属于家，每一个人在装饰自己的家的时候，都会有一个明确的主题，没有主题的家就会显得凌乱而没有特色。

设计在进行酒店装饰设计的时候，不能够只按照自己的想法来，要考虑到当下市场的需求。酒店是面向世界各地不同肤色不同人种的，所以设计要整体，并且明白酒店是用来使用的，有多重功用，绝对不只是花瓶摆着看的。先搞清楚这一个酒店的在市场的定位，了解清楚需求，才能够有利于未来酒店的运营和发展。

展现出地域性

现在的酒店，展示出了现代化科技化技术化以及智能化，但是，却忽略了，所谓的地域化。连锁化的酒店，最大的问题就是，不一样的地区不一样的文化却有着同样面貌的酒店。我们的生活之所以五彩缤纷，就是因为有这么多的民族文化，不样的地方，不一样的历史资源，不一样的韵味，才让能想去到各地旅游探究。世界之所以多样丰富，就是有多姿多彩的民族。有一句话说得好，民族的就是世界的，所以说，如果想要和国际的市场接轨，酒店在装饰设计的时候应该考虑到地域化，展示出当地的文化民族的精神，即便是连锁型的酒店，也可以打造出属于自己的特色，属于自己的风格。

比如，有一些地区是有少数民族的文化特色的，所以在那里的酒店进行装饰设计的时候，尽可能考虑把文化融人其中，展示出文化。每一位客人到了当地必定都是想要感受到当地的文化带来的最强烈的感受。因此，如果酒店能够突出这一点的话，不仅能够融入到这一个地区得到良好的未来的发展，而且还能够发展出自己的特色，让别人记住，有一个明确的定位。相反如果酒店装饰设计没有体现出地域性的，很难有好的发展的。

起到美化环境作用

酒店的装饰设计其实最终的目的还是为了美化酒店的环境，不仅仅是要考虑地域、科技，还要考虑到未来，当然，最重要的是要起到美化环境的作用，是综合而且非常复杂的一个行业。

现代的装饰技术，已经成为了环境艺术里面的一个重要组成了，为了烘托意境衬托出建设的风格，有很多种表现的形式。酒店装饰不仅仅只是一个总体的设置，里面的大大小小的装饰物品，造型，都处在酒店的这个环境里面，都得到了应用，可以说是功能结合文化下而产生的物品。正是因为了有了酒店装饰，所以酒店的建筑在现代社会才会被看做了一种艺术文化的象征。

现如今的酒店客人，在人住之后不仅仅能够享受到舒适以及方便的服务，而且还可以感受到当下的酒店文化所带来的魅力，甚至还可以感受到当地的文化的熏陶，体会到温馨的感觉，和美带来的享受。

现代的酒店有多种类型，风格各异，规模各不相当，等级也有高有低，但是设计师不管如何都要遵循一个原则，但就是要明确地划分空间区域、功能区域清晰、层次分明但是各自之间又要有紧密的联系，设施齐全，装修的品质精致优良，突出设计的内涵以及酒店展示的文化的一种结合。

总结

主题酒店设计篇10

【关键词】假日酒店；装饰；设计风格

1引言

所谓酒店设计，顾名思义就是对酒店的布局进行设计，包括外部怎么装修和室内怎么布局。既然要对酒店进行设计，那么就要把酒店装修的能够吸引顾客，有人曾经说过：“酒店设计好，酒店才能用经营好！”因此酒店设计在酒店经营中也是非常重要的。本文以假日酒店装饰设计风格为研究对象，谈谈酒店的装饰设计，仅供参考。

2假日酒店的历史与特有的“节日精神”

国际上的假日酒店是，凯蒙斯·威尓逊于1952年建立的第一家假日酒店。他面向中产阶级依据其消费水平与需要所设计的酒店，突出洁净舒适、卫生安全。由于首创了标准化与联号经营，威尓逊在30多年的话时间里，使一个仅有几家汽车旅馆的假日公司发展成为世界上最大的饭店集团，并使假日成为受大众喜爱的家外之家。至于在国内，假日酒店已经引申为可以满足消费者住宿、餐饮、娱乐、休闲、健身、商务、宴会等多功能型的综合类高档服务场所。

假日精神的具体体现：朴实无华、诚实可靠、坚持不懈、乐观大度、热情洋溢。

3日酒店装饰风格的重要设计元素

3.1酒店的地域文化元素

首先，结合当地文化，从各方面搜集有关资料，包括基本的材料、家具、灯饰、艺术品以及一些民间雕刻及图案等等，作为设计蓝本。

例如：沈阳是一个历史悠久的古城，它有着丰富多彩的故事，拥有自己的新乐文化、清太祖努尔哈赤曾迁都沈阳，并在沈阳城内着手修建皇宫、清太宗皇太极改称沈阳为“盛京”、清朝以“奉天承运”之意在沈阳设奉天府，沈阳又名“奉天”等，沈阳又是辽宁省的省会，是东北地区最大的中心城市，它政治、军事、金融、外交机构林立，这些都是你我们可以采纳的特色，当然身为市内设计师的责任感就是需要把各种零碎的素材整合起来，再加上一些酒店应有的规律，便成为一家在功能上与观赏价值同样高的酒店了。

3.2酒店的特色主题元素

主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务 让顾客获得欢乐、知识和刺激。文化、城市、历史、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。

主题酒店的新颖别致、独具匠心作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在国外有已近50年的历史，而在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地，有以回归大自然、科技或者怀旧为主题的酒店，都体现出与众不同的经营特点。虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物，但是在国际酒店业中属于一种发展新趋势。从国内仅有的几家知名的主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店。犹如威尼斯酒店，又或者迪斯尼里面的酒店那样，整个酒店都围绕着一个主题有它独特的设计灵魂和多个亮点，独有的特色与超群之处。

3.3酒店的“人性化”元素

设计一定要尽量全面化，毕竟一家酒店不是用来看的，是用来供人使用的。因此，人性化设计可能是一种看不会留意，但用才会知道的东西。往往这些“用了才会知道的东西”都会让人记忆犹新，这是服务者的细心之处，也是设计师的精明之处。满足客人的需求无疑更是酒店设计需要下大功夫解决的问题。首先要仔细研究客人的喜好，他们的兴趣会引导一切。对客人兴趣的研究要深入，也要具体。比如他们对材质感觉，对颜色的偏好，他们喜欢什么样的娱乐活动，这些都构成了客人的需求。还有就是要注重客人的期待心理，客人对酒店的印象和感受是影响客人能否再次光临酒店的重要因素。在不少名声在外、效益良好的酒店里，当客人一步入大堂时立刻就能感到一种温馨、放松、舒适和备受欢迎的氛围。这一点极其重要，因为所有的人在来酒店之前，在心里会对酒店怀有一种潜在的期待，渴望酒店能够具备温馨、安全的环境，进而渴望这个酒店能给你他留下深刻的印象，最好有点惊喜，有点独特，是别的地方所没有的。这样，一次经历就会成为他未来回忆的一部分。酒店的投资人要迎合客人心理需求才会产生好的回报，而通过设计来实现这个需求是酒店设计者责无旁贷的任务。

4酒店设计的亮点所在

4.1彰显品位与内涵的酒店大堂设计

作为一个酒店最先映入眼帘的区域，酒店的大堂时设计中的重中之重。它不止代表着这个酒店的形象，也彰显着酒店的品位与内涵。

宽敞典雅的入口很重要，会给客人留下美好的第一印象。同时，酒店的入口有一个宽敞的过厅，形成室内外的过渡空间，这不仅可以提升酒店的档次，而且易于节能。大堂中总台是必不可少的最主要场所，我把其位置安排在大门的左手边，这样既可以给在总台办理相关手续的客人一个相对安逸的空间，同时又可以减少过浓的商业气息。酒店的大堂吧的设计独具匠心，将其与咖啡吧融合在一起，既添加情趣又方便快捷，咖啡厅后方的西餐厅早晨可以提供住店的客人自助早餐、中午、晚上是特色自助餐，三者之间利用递增的阶梯与半人高的透明玻璃墙来分割空间，这样不仅区分了各自空间，也不影响整体的视觉效果。

大堂要重视色彩的运用，大堂的色彩不能走两个极端，色彩太单一，会使人乏味；但色彩过于繁杂，又容易使人心浮气躁。最好将大堂统一在一个色调中，同时通过布艺靠垫等进行调节，再对艺术品的颜色重点处理，这样容易产生比较理想的效果。

4.2时尚的餐饮娱乐室设计

Fashion这个词语我们经常看到，它就是时尚，人们的生活进入小康社会，生活走向了时尚化，酒店设计当然也不甘居人后。所谓酒店时尚化，也就是在酒店设计中融入了现代艺术的元素，一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸显设计的前卫理念，再加上曲线优美的家具、粗石材和大平面玻璃的运用，配以简洁的客房用品和艺术点缀，室内的沉闷气息就会一扫而空，让你的客户流连忘返。

4.3气质高雅的宴会厅及健身室设计

酒店在硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。当然，这并不是说酒店要简单，只是不要过于奢华。灯光的设计要注意不是游离于装饰之外，而是预置在装饰之中与建筑融为一体。要品位高，不光夜晚效果好，白天也必须很美观。

4.4独具魅力的客房设计

如今，人民生活水平提高了，星级饭店在百姓心目中的“偶像”地位消失。面对这种形势，饭店装潢已到了必须逆向思考的时候了——如何使饭店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。最好能够让顾客有进了酒店就像是回到了自己的家，而不是奔波在外的感觉。因此，家居化的设计就要适度张扬个性，运用多种形式和手段创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的客房新作品。