家禽养殖技术培训十篇

家禽养殖技术培训篇1

您还在为动物持续死亡而蒙受巨大损失吗？

您还在为居高不下的养殖成本发愁吗？

您还在为产品缺乏竞争优势而卖不到好的价格而烦恼吗？

……

农村百事通读者服务部为满足广大读者的迫切要求决定举办养殖技术培训班，将农庄近20年的养殖经验浓缩成培训课程，从栏舍建造、选种、育种，免疫到日常管理，精料、青料配比等一系列技术培训，从而解决动物养殖过程发病率高、死亡率高、养殖成本高等问题，使您的动物生长速度快、产量高、品质好，帮您把握市场动向，成就您的财富梦想。

所有来农庄参加技术培训的学员，农庄安排专人接待、由培训技术专家予以培训，并全程参观、介绍农庄各养殖、种植、餐饮、休闲旅游、大、小生态循环等，如觉得本农庄正在使用的技术是您所需要的，即可参加各相关课程培训；如果您认为与别的养殖场没什么区别，学不到东西，我们报销你前来农庄的车费。具体培训内容如下：

一、珍禽养殖技术培训

1.培训时间。7天。每月举办三期，每月1日、10日、20日开班。

2.培训内容。山鸡、贵妃鸡、红腹锦鸡、鹧鸪、孔雀、白鹜鸭等珍禽养殖技术，果园、林地放养土鸡高效节粮养殖技术。技术内容包括如何建设养殖场，怎样提高禽类的产蛋率、受精率、孵化率、成活率，种草养禽技术，如何减少禽蛋的破损率、禽类高效饲养模式，如何有效预防和消除珍禽的致病因素等等。

3.面授培训费。580元。

二、家猪、野猪养殖技术培训

1.培训时间。7天。每月举办三期，每月5日、15日、25日五日开班。

2.培训内容。①家猪、野猪的经济效益分析；②家猪、野猪常用青饲料的选择、种植；③科学建造猪舍；④饲养管理技术；⑤猪疾病的预防与治疗；⑥猪常见疾病的最新治疗方案；⑦常见药物的使用及技巧；⑧野猪高产系选育技术。

3.面授培训费。580元。

三、家兔、野兔饲养新技术培训

1.培训时间。每班7天，每月8日、18日、28日开班。

2.培训内容。①兔场选择以及最新笼舍构建；②野兔饲养方式；③野兔日常管理原则；④繁殖技术；⑤野兔各时期的饲养管理；⑥野兔常见疾病与防治；⑦用药原则与技巧。

3.面授培训费。580元。

四、标本制作技术培训

1.培训时间。15天。每月两期，1日、15日开班。

2.培训内容。将孔雀、山鸡、红腹锦鸡等珍禽加工成动感十足、栩栩如生的标本。

3.培训收费。函授2000元，面授3500元。

汇款地址：江西省南昌市蓼洲街2号附1号（抚河桥头）江西科学技术出版社农村百事通读者服务部

家禽养殖技术培训篇2

一、我县家禽养殖业的发展现状

1、家禽产业的总体规模

20__年全县家禽饲养量520万羽，出售商品禽402万羽，家禽业总产值10594万元，占全县畜牧业总产值的52.19%，农民获得直接养殖效益1500多万元。今年由于商品禽价格一直处于高价位运行状态，导致饲养量进一步增加，目前全县家禽存栏量已达到145万羽，超过历史新高，预计年饲养量将超过600万羽，产值和养殖效益可望增长30%以上。家禽产业在我县农业和畜牧业中的地位日益突出。

2、家禽良种化程度

我县现有祖代种鸭场1个（即__麻鸭,20__年通过浙江省畜禽品种审定委员会新品种审定），优质型鸡父母代种鸡场2个，sm3樱桃谷肉鸭父母代种鸭场1个，克里木番鸭父母代种鸭场1个。现有存栏种禽15.3万羽，其中种鸡11.8万羽，种鸭3.5万羽，年供苗能力达到3000多万羽，全县规模养殖户的家禽良种化程度达到100%。

3、家禽规模化养殖程度

据统计，到今年8月份全县从事家禽规模养殖农户有450多户，比20__年底增长11.7%。其中年饲养量20万羽以上的养殖户1个，10—20万羽的养殖户5个，5—10万羽的养殖户19个，1－5万羽的养殖户202个。在存栏家禽中，规模养殖132万羽，占存栏总数的91％以上。若按出栏商品禽数量计算，全县家禽养殖规模化程度达到97%以上。

4、家禽业生产水平

我县家禽规模养殖起步较早，尤其是改革开放之后，通过推广家禽优良品种、网上养殖、分阶段饲养、配合饲料、全进全出、疾病综合防治等技术，家禽业生产水平有了较大提高。全县规模养殖户家禽的平均成活率达到95%以上，料肉比达到2.8:1—3:1，近两年羽均养殖效益达到3元以上。特别是经过选育的__麻鸭，其早熟、高产性能达到国内领先水平。

5、家禽龙头企业和社会化服务体系

根据家禽产业的发展需要，我县先后培育了浙江均得利禽业有限公司（省级）、浙江五莲农牧有限公司（省级）、__县绿生园农牧开发有限公司（市级）等三家以家禽产品为主导的省市龙头企业，创建了__麻鸭养殖技术协会、__麻鸭科技创新服务中心、__县养殖商会、饲料技术协会等社会化服务组织，并组建了__县同心农牧产销合作社、浙江均得利禽业合作社等11个群众性专业合作组织，为推动我县家禽产业的发展发挥了重要作用。

6、家禽产业的软环境

近年来，县委、县政府在制定畜牧业发展规划和措施的同时，重点突出家禽产业，并先后从县级财政中安排专项扶持资金500多万元，支持龙头企业、养殖大户发展家禽产业。同时，由县科技局立项，县农业局、畜牧兽医局先后承担并开展了《__麻鸭提纯复壮技术研究》、《蛋鸭笼养技术研究》、《家禽大肠杆菌病和鸭疫里氏杆菌防治研究》、《鸡病综合防治》等相关课题，为我县家禽产业的发展提供了技术支撑。20__年9月县政府向国家财政部、科技部申报了《__县家禽产业提升与发展》项目，并于20__年7月25日经国家科技部批准立项，该项目的实施已经取得了明显成效：引进培育了一批新品种，建立了多个农户家禽养殖示范基地，进一步完善了科技服务体系，促进了龙头企！业发展和市场体系建设。今年7月31日，县质量技术监督局了《__县肉鸡、肉鸭生产技术规范和产品质量》标准规范，为我县家禽产业的规范化养殖、标准化生产提供了依据。

二、现有家禽养殖方式存在的主要问题

在各级政府与有关部门的重视和支持下，我县家禽产业取得了较大发展和成效，但在家禽养殖生产中还存在许多问题，主要表现在以下四个方面：

1、农村规模养禽场的布局不够合理，占用溪流河道养殖与污染环境的现象比较突出，基础设施普遍落后，禽舍结构简易，饲养条件较差。

2、部分规模场（户）业主文化水平偏低、饲养环节不规范、养殖与免疫档案不健全，没有按照家禽规范化养殖、标准化生产的要求进行饲养。

3、部分养殖户特别是中小规模养殖户的防疫意识淡薄，没有按规范程序进行免疫操作，卫生与消毒措施不到位，家禽重大疫病时有发生。

4、乡镇畜牧兽医体制尚未理顺，部分基层兽医人员思想不稳定，对家禽养殖产业发展和疫病防控造成了一定的负面影响。

以上这些问题的存在，在一定程度上影响了我县家禽产业的安全和可持续发展。

三、推进家禽产业规范化养殖的机遇和压力并存

当前我县推进家禽产业规范化养殖具有较好的机遇和基础条件：

1、经济快速增长对发展家禽养殖业利好。随着国家经济的快速发展，人们对禽产品的需求也必然会快速增长。按照营养学家倡导的每人每天应喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋的要求，每人年消费鲜蛋可达22千克，现在我们的实际鲜蛋消费量仅约为其一半。同时，随着我国经济的发展和国民生活质量的提高，人们的肉类消费结构将进一步优化，作为低脂肪、低胆固醇、高不饱和脂肪酸的禽肉的消费量将不断上升，家禽养殖产业发展空间仍然较大。与此同时，居民对家禽产品的质量安全要求也越来越高，而推进家禽规范化养殖是确保禽产品质量安全的有效途径。

2、国家政策环境越来越有利于家禽养殖产业发展。尤其是今年以来，以生猪为代表的畜禽产品价格持续上涨，引起党中央、国务院的高度重视，进一步加大了对包括家禽在内的“菜篮子”产品生产的扶持力度，在疫病防治、良种推广、标准化生产、政策性农业保险等多个方面出台了更优惠的政策。因此，推进家禽规范化养殖符合国家政策引导方向。

3、我县家禽养殖业具有较好的基础。一直以来，我县坚持把发展畜牧业尤其是家禽养殖业作为农业产业结构调整，促进农业增效、农民增收的重要举措来抓，发展家禽养殖业起步相对较早，广大群众通过发展家禽养殖实现增收致富的愿望也十分强烈，素有“四万鸭农闯天下”之称，全县发展家禽产业氛围十分浓厚。经过多年的发展，全县家禽养殖业规模不断扩大，禽产品数量稳定增长，生产技术不断提高，为推广规范化养殖奠定了较好的资金和技术基础。

在家禽养殖业面临良好发展机遇的同时，动物疫病防控的巨大压力也促使我们要积极推行家禽规范化养殖。目前，高致病性禽流感等重大动物疫病在我国周边国家和全国各省份分布较为广泛，并在短期内难以根除。我县作为家禽养殖和调运大县，外省苗禽、成禽调入调出频繁，外来疫情随时有可能传入。只有推广规范化养殖，才是防控禽流感等重大动物疫病的根本和长久之计。

四、推行规范化养殖的对策和建议

1、优化改造现有养殖环境和建设养殖小区模式相结合

产地环境是推进家禽规范化养殖、标准化生产的基础。目前我县家禽养殖基本属于适度规模的专业户饲养方式，但是这种养殖方式的突出问题是布局不合理、设施简陋、环境恶劣、产品质量不高。因此，首先一方面要划定禁养区、限养区和适度养殖区，进一步优化空间布局；另一方面对现有家禽规模养殖场要支持和鼓励农户增加投入，按照规范化养殖的要求改造栏舍条件，完善卫生、消毒、排污等基础设施，以适应新形势下家禽养殖的要求。当前要以“__县家禽产业提升与发展”项目的实施为契机，切实抓好全县家禽养殖示范基地建设，做到养殖规范化、操作程序化、管理科学化、环境生态化，为全面推行家禽规范化养殖发挥示范带动作用。

其次，通过建设规范化养殖小区进行集约化生产是今后家禽养殖发展的主要方向。这一方式具有饲养环境好、规划布局合理、生产设施先进的特点。它除了有利于重大动物疫病防控外，还有利于美化环境，克服生产中的脏乱差现象。从我县经济发展现状看，发展养殖小区较为可行的办法，一是由龙头企业投资建设，实行独资或股份制经营，统一布局规划，统一生产管理。二是对有条件的地方，由村级统一开发建设养殖小区。这种方式一方面可以推进规范化养殖的发展，另一方面能够盘活一些村级公共资产资源，增加村集体经济积累，有利于推进当地的新农村建设。同时，在推进养殖小区建设过程中，必须注意防止简单的规模集成，不能为了追求规模上的突破而放弃小区内部的有机统一，一切应从有利于疫病防控、环境卫生和产品质量出发进行建设和管理，做到“全进全出”，封闭性地统一生产和管理。

2、加快推进《标准》实施

《__县肉鸡、肉鸭生产技术规范和产品质量》标准的实施对促进我县家禽规范化养殖、标准化生产，全面提升我县家禽产业化水平与产品质量具有重要意义。加快推进标准实施，一是要加强培训和示范引导。通过举办培训班等方式，让养殖户了解和掌握标准内容、标准要求，并进一步促进养殖户改变经营模式，增强品牌意识。要建立规范化养殖示范点，并积极组织广大养殖户参观、交流和学习。在养殖户实施规范化养殖过程中，要通过送科技下乡等措施，为他们提供系列化的产前、产中、产后服务。二是要切实加强生产流通环节的管理。按照《标准》规定，认真执行用药记录和生产记录制度，引导养殖户科学使用投入品，加强和改善饲养环境和条件。执行严格的监管制度，加强质量抽检和检疫，健全质量约束和监督机制。加强流通环节的管理，打击不法商贩，规范禽类产品交易市场，加强执法监督。严格按照标准化要求建设好泗山鹅鸭基地，并规范市场管理，堵绝不符合《标准》要求的家禽产品进入市场交易。三是突出把龙头企业和专业合作组织作为标准实施的主要对象。依托均得利、五莲农牧等龙头企业和家禽专业合作社，与大量的规模家禽养殖场户建立紧密的互惠合作关系，努力形成供苗、防疫、商品禽饲养、成禽销售等一整套经营体系。在龙头企业的带动下，通过体系内部的约束机制，促使养殖户规范养殖行为，从而达到推进规范化养殖和强化标准化管理的目的。

3、强化政府引导

当前推进家禽规范化养殖在很大程度上还有赖于政府的积极引导。一是要按照科学发展观和建设社会主义新农村的要求，科学规划发展家禽养殖业。通过在全县范围内划定禁养区、限养区和适度养殖区，并按照规划和畜牧兽医、环保、国土等部门的要求严格进行场户选址，积极引导经营户“进山养殖”，并使群众明白什么地方可以养，什么地方不能养，什么地方鼓励养。同时，应根据各地实际，因地制宜，推行鸭鱼联养、蛋禽笼养，实行种养结合，循环利用，充分发挥家禽养殖的综合效益。二是要结合发展循环经济和家禽生产的先进经验，以实施“__县家禽产业提升和发展”等项目为抓手，规范、引导和扶持养殖户进行规范化养殖、标准化生产。要把推进家禽规范化养殖作为实现我县家禽产业跨越式发展的一次机遇，通过建立和实施家禽养殖标准和产品标准，使政府的引导变得指标化、具体化、规范化和明确化，使养殖户明白家禽养殖要怎么养、养殖要达到什么水平，最终使他们认识到发展家禽养殖必须而且只能按政府的标准进行。三是强化政策资金的引导。要从公平、透明、导向性和控制性相结合的原则出发，把各级政府部门的补助经费用于符合规范化养殖和标准化生产要求的企业或养殖户。均得利公司、五莲农牧公司、绿生园公司等家禽产业龙头企业已经具备了较好的禽产品加工和养殖带动能力，要继续加大对这些企业的扶持力度，使其在现有基础上进一步扩大生产规模，提高加工能力，拉长产业链条。对那些场地不符合规划、不能满足动物防疫要求、危及公共卫生安全等不规范的养殖场，农业、环保、工商等部门要密切配合，坚决予以关闭或强制搬迁。通过采取以上一些措施，使政府发出强烈而明确的信号，引导家禽产业向规范化养殖、标准化生产方向发展。

4、健全社会化服务体系

家禽养殖技术培训篇3

一、我区已具备建设大中型沼气站的必备条件

1、随着农业产业结构的不断调整和“菜蓝子”工程的实施，我区养殖业向着规模化、集约化方向发展、

现有1000头以上养牛园区2个，500头以上养牛小区6个，300～500头养牛小区9个，500头以上养猪园区11个，　3万只以上养鸡园区15个，500只以上养羊园区14个，合计小区15个，园区42个，存栏畜禽186万头(只)。集约化养殖已成为我区畜牧业生产稳定发展的主力军，且朝着标准化生产、规模化管理、产业化经营的方向迈进。这就为大中型沼气站的建设奠定了基础同时提供了充足而且稳定的发酵原料。

2、我国通过多年多方面的研究已经对大中型沼气站的建设取得了丰富的经验和先进的技术，并在多个地方取得了成功。

莱州市南关沼气站是国家农业部确定的农村再生新能源开发示范工程。项目设计容积2000m。年产沼气25万m。可供近400农户常年使用，节约能源折合标煤180t。通过对沼气、沼液、沼渣等的综合利用，年可实现经济效益281万元。我省的襄汾景毛乡北小张村从福建邀请技术员检查沼气综合利用示范站沼气恒压输气系统。该沼气站自建成以来年产沼气3万m。沼肥3000t，实现了以沼气为核心的农业循环经济。临汾市尧都区上阳村建设沼气站运行良好，可供应40户农民使用。

3、我区通过多年的培训已经建立了区、乡、村、户四级技术力量。

为确保我区的农村沼气国债项目顺利实施，我们按比例组织所有项目村的技工分期参加省级职业技术培训，先后共培训技工300余名，其中267名取得了国家职业资格证书，为该项目顺利实施奠定了技术后盾。区新能源办公室在搞好巡回技术指导的同时，采取多种形式，开展培训活动。培训农户，提高他们的建池技术；培训技术人员，开展服务；培训施工人员，扩建施工队伍；为每一个建池施工队伍培养1～2名在地技术人员。确保沼气池的建设质量和安全有效使用。

4、畜禽养殖业快速发展的同时，也带来了严重的环境污染问题。

据有关环保部门测算，目前全国畜禽粪便的排放总量已达17.3亿t，而且根据畜牧业发展规划和总的趋势，在今后十年内还将以每年8％左右的速度增加。从目前情况来看，畜禽养殖场粪便基本都未得到治理，畜禽粪便及污水已成为农村地区和城镇周边地带环境污染的主要污染源。畜禽养殖场的污水中含有大量的污染物质，猪粪尿混合排出物的COD值达81000mg／L，牛粪尿混合排出物的COD值达36000mg／L，笼养蛋鸡场冲洗废水的COD为43000～77000mg／L，BOD为17000～32000mg／L，NH3-N浓度为2500～4000mg／L。

高浓度畜禽有机污水是造成水体富营养化的重要原因，严重污染地表水，排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重威胁水产业的发展。畜禽粪便污染物不仅污染地表水，其有毒、有害成分还易进入到地下水中，严重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量减少，水质中有毒成分增多。畜禽粪便一旦污染了地下水，极难治理恢复，将造成较持久性的污染。

大量禽畜粪便的随意排放，不仅严重地污染环境，也威胁着畜禽养殖业自身的持续、健康发展。畜禽场产生的大量的粪水，日积月累地在临近的各大城镇和农村地区形成了庞大的污染源，致使大多数畜禽场，晴天臭气熏天，蚊蝇成片环绕；雨天粪水漫流成河，使人无法下足。畜禽粪便中含有大量的病原微生物、寄生虫卵，会使环境中病原菌种类增多、菌量增大，出现病原菌和寄生虫的大量繁殖，导致畜禽育雏死亡率和育成死亡率升高。此外，粪便的随意排放导致地下水污染，最终会影响禽畜饮用水和冲洗水，这种污染的恶性循环也给禽畜业的发展造成严重的危害。北京、上海两地猪场的调查资料表明，近年来，养殖场的仔猪和产仔母猪的病死率一直居高不下，使用循环污染的地下水是其主要原因。而沼气站的建设是解决此问题最简洁、最实用、最高效、最文化的治污方案。

5、国家、省、市对沼气站建设的重视，资金支持，使建设大中型沼气站成为可能。

二、建设大中型沼气站的好处

规模化养殖场在中型沼气站的建设，有效地减少了畜禽粪便污水的排放量，达到了国家环保总局颁布的《畜禽养殖业污染物排放标准》(BGl8596-2001)。实现了养殖业废弃物资源化利用，具有良好的经济、生态、社会效益，不但提高了畜牧业清洁化生产程度，有利于疫病的预防和控制，而且促进农业面源污染的治理，保护生态环境，改善农民的生产、生活条件。

典型案例如：绍兴县福景达农业有限公司是省级农业龙头企业，年饲养商品猪1万多头，每天产生畜禽粪便、污水150多t，2000年投资132万元兴建了600m。“能源生态型”中温发酵大型沼气工程。处理工艺由厌氧发酵系统、自然处理系统和综合利用三大部分组成。畜禽粪便污水通过厌氧发酵，产生优质燃料沼气，供附近福全镇梅里村340户农户常年用气；经过发酵的粪便污水成为沼液、沼渣，用作800亩茶园、100亩果园、480亩粮田的有机肥料，生产无害化农产品，多余的沼渣加工成商品有机肥料，供应市场，企业年增收节支6万多元。畜禽粪便、污水处理后基本实现零排放。

三、建设规模化畜禽养殖场大中型沼气站的对策和措施

随着我国社会主义市场经济体制的不断完善和对养殖业排放标准的日益严格，建设大中型沼气站已成为必然。为充分发挥沼气技术在防治畜禽养殖污染中的作用，促进大中型沼气站规模化发展，建议从以下几个方面加强规模化畜禽养殖业配套大中型沼气站的建设，加大能源生态技术模式的推广力度，更好地促进畜牧业的清洁化生产。

1、提高思想认识，切实加强领导。

要进一步提高思想认识，把沼气工程建设与生态建设结合起来，真正把大中型沼气工程建设和推广能源生态模式作为环境治理和发展生态农业的重要举措来抓。切实加强领导，制定规划、明确目标、落实任务。按照因地制宜、突出重点的原则，积极做好集约化养殖业污染治理工作。

2、加强法规建设，有序开展整治。

应抓紧制定有关农业农村环境保护、农业废弃物资源化管理等法规，把沼气技术列入畜禽污染治理的一项重要内容。对已建的集约化畜禽养殖场要有计划地推广建设大中沼气工程，对新建、扩建的畜禽养殖场治污配套工程，要与养殖场同步规划设计、施工。

3、制订优惠政策，加大扶持力度。

推广沼气技术、防治畜禽养殖污染是一项环境效益、生态效益和社会效益十分显著的公益事业，政府应尽快制定有关投资、税收、土地使用等方面的优惠政策。通过政策引导、效益吸引，积极引导业主、农民增加对畜禽污染治理投入。同时要加强部门协作，形成整体合力，为畜禽养殖场污染治理提供保障。

4、加强技术研究，提高应用水平。

要不断研究开发畜禽污染防治无害化处理的新技术、新工艺、新设备，努力降低成本，提高科技含量。总结现有成功的各类沼气技术和模式，进一步提高技术应用水平。畜禽养殖业比较集中的地区和规模化养殖场、养殖小区要分散分批建设沼气工程，通过厌氧与好氧、生物净化、人工湿地等相结合的综合处理工艺，推广“能源生态型”、“能源环保型”的处理模式，达到养殖污染减量化、无害化和资源化的目的。

家禽养殖技术培训篇4

关键词　农区；草食畜牧业；发展缓慢；原因；措施

中图分类号 F326.33 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）16-0323-01

猪、禽价格的持续低迷，让许多养殖户失去了信心和希望，而草食畜禽价格却持续走高，使我们思考如何在农区发展草食畜牧业，农区发展草食畜牧业有它的先天不足，但也有其潜力所在，各级政府和业内人士理应早日重视。

2012年以来，猪、禽价格一路走低，让多数养殖户损失惨重，究其原因主要是供大于求，养殖量过多。然而反观草食畜禽，特别是牛、羊肉和奶产品，价格一直稳定，养殖利润较高。多年来，农区草食畜禽业逐年下滑，在不少地区下降幅度还比较大。该文分析农区草食畜牧业发展缓慢的原因，并提出相应的对策，以促进农区草食畜牧业的发展。

1 农区草食畜牧业发展缓慢的原因

相对于牧区，农区发展草食畜牧业有其先天不足之处。但是随着现代畜牧科技的发展，完全可以克服先天不足，而大有作为。蒙牛、伊利等大型企业纷纷挺进内地，也正是为了开拓农区草食畜牧业发展的潜力。目前农区草食畜牧业发展不快的原因主要有以下几方面：一是缺乏政府引导。虽然各级政府都比较重视畜牧业的发展，但在农区，政府更多倡导和重视的仍然是生猪和家禽，对草食畜牧业的重要性认识不足，既没有规划，也缺少具体的措施，草食畜禽养殖基本处于自生自灭状态。二是资源利用率低，农区虽然没有牧区广袤的草原，但有大面积的荒山草坡和冬闲田，只是这些资源没有得到很好的开发利用，植被稀疏，产草量很少，载畜量很低。三是缺少技术支撑。首先是品种杂乱，退化严重。南江黄羊、黄淮白山羊、皖东黄牛、江淮水牛等优良种质资源没有得到很好的保护和利用。盲目引种和乱，产生很多“四不像”，普遍表现生产性能低下，体格小，生长慢，产肉少，养殖效益不突出。其次是缺乏养殖技术，多数养殖户没有像养猪、养鸡那样去重视、去研究、去学习，更多的是凭传统经验在养殖，畜牧科技部门在新型农民培训中关于草食畜禽讲的也比较少、内容粗浅。青贮氨化、种草养畜、配合饲料、短期育肥、胚胎移植等实用技术很少得到宣传和推广应用，养殖水平普遍偏低，缺少科技含量。四是缺少龙头企业带动。由于农区草食畜牧业发展规模小，发展水平低，才更加凸显龙头养殖企业示范带动的必要性和紧迫性[1-2]。有了龙头企业的牵引，广大养殖户才能在良种的引进和推广、技术的示范与应用、市场的研究与把握等各层面得到更多指导。五是缺少政策扶持。不论是在宏观政策还是在具体扶持政策方面，农区草食畜禽养殖者得到的扶持和优惠政策较少。再加上，草食畜禽的饲养周期长，投入多，回报慢，导致多数养殖者无法扩大养殖规模，获得更高的经济效益。

2 加快农区草食畜牧业发展的措施

随着规模化、专业化水平的不断提升，我国生猪和家禽的养殖总量已经达到一定的水平，加之国家扶持政策的刺激和引导，越来越多的资本还在投向养猪业和家禽业，猪、禽产品的结构性过剩已日益突出，养猪业、养禽业已经进入微利时期。在这样的大背景下，有必要把注意力转移到草食畜牧业发展上来[3-4]。为振兴农区草食畜牧业，应从以下几个方面着手：一是开展调查研究，摸清发展现状（包括品种结构、养殖数量、资源状况、养殖习性、发展潜力等），为制订草食畜牧业发展规划和出台具体的发展措施奠定基础；二是因地制宜制定规划。根据各地实际情况，有目的、有选择地拿出长远发展规划和近期发展计划，找准突破口，分年分步实施；三是制订具体发展措施，包括地方畜禽资源保护与开发利用、荒山草坡和冬闲田的开发利用、养殖人员科技培训、引种与改良计划等；四是大力开展技术培训和示范引导。在把优质牧草种植、青贮饲料、秸秆氨化、人工授精、短期育肥、疫病综合防控等实用技术普及到每个养殖户的同时，扶持具有代表性的科学养牛、科学养羊、科学养鹅示范户，让先进技术看得到、摸得着、学得会、用得好，真正让科技为草食畜禽的发展提供根本支撑；五是引进或培植大型养殖企业，通过招商引资或重点扶持等措施，树立各种类型的养殖典型。通过“公司＋农户”、“合作社＋农户”等方式，把畜禽良种推广到千家万户，淘汰劣质种畜禽；把技术送到千家万户，彻底摒弃传统落后饲养方式；把收购合同送到千家万户，让广大养殖户养的放心，以充分调动他们发展草食畜禽的积极性；六是加大扶持力度，国家在研究或出台草食畜禽扶持政策时，对农区和牧区同等看待。在起步阶段，甚至应对农区有所倾斜，特别是对大型企业、生态型企业、科技型企业，能够给予足够的帮扶；七是关注产业链的链接。不能仅仅关注“养”的问题，更要关注市场、产品开发问题。因为目前牛、羊肉等市场价格较高，消费群体相对狭窄，要充分考虑在草食畜禽产品大幅增加的同时，市场价格会有什么变化。要研究如何才能拿得出，销得掉，赚到钱，走得稳。由于草食畜禽生产周期的特殊性，一旦受到市场冲击，跌入低谷，其恢复或反弹的周期会更长。要加大草食畜禽产品加工的研发力度，精心打造和包装，把更为丰富、更有营养、更具特点的草食畜禽产品奉献给消费者，引领肉食消费新时尚。

草食畜禽是未来畜牧业发展的希望，草食畜禽产品特别是牛、羊肉由于其较高的营养价值、较高的卫生安全程度以及其特有的风味而深受消费者的青睐。随着人民生活和

消费水平的不断提高，草食畜禽产品必将更加受到消费者的追捧，虽然不能完全替代猪肉、禽肉，但消费量大幅增长是大势所趋。对于农区来说，从现在开始，要真正把草食畜牧业的发展摆上议事日程，特别是在良繁体系建设、荒山草坡等资源的开发利用，养殖科技的培训和推广及产业化开发等方面要早打算，早落实，早起步，早发展。在猪、禽市场不景气，举步维艰的情况下，另辟蹊径，努力开辟草食畜牧业发展的新天地，为畜牧业经济全面、健康和可持续发展以及进一步丰富市场供给做出新贡献。

3 参考文献

[1] 毛剑.加快乐山市农区草食畜牧业发展的对策[J].四川畜牧兽医2001， 28（12）：11.

[2] 李建军.甘肃省天水市秦州区草食畜牧业调查分析[J].畜牧与饲料科学，2012，33（2）：70.

家禽养殖技术培训篇5

【关键词】阿克苏地区；畜牧业；产业化发展

1 阿克苏地区畜牧业龙头企业、专业合作社情况

“十一五”期间，地区通过招商引资优惠政策，依托畜牧规模化养殖，建设了一批畜牧加工龙头企业，如：新农乳业、海川乳业、新和绿旗、库车猪场、拜城凯赛、阿克苏多浪、阿克苏众志生猪养殖合作社，逐步成为拉动农村畜牧养殖的龙头企业，初步建立和完善了风险共担、利益共享的利益联结机制，形成了龙头加基地加农户的产业化雏形。

2 阿克苏地区龙头企业发展存在的问题

（1）龙头企业自身建设问题。畜牧业龙头企业的数量、规模小，畜产品生产、加工能力低，市场需求低，带动作用不明显；畜牧业龙头企业对产业科技投入少，畜产品加工科技含量低；企业现有资金少，扩大再生产能力低。

（2）企农利益联接机制建设问题。

（3）思想认识存在偏差。

（4）合作社组织运行不规范，与社员利益联结不紧密。

（5）扶持政策没有完全落实到位，资金问题成为制约畜牧业产业化发展的关键。

3 积极培育龙头企业的建议与对策

3.1 加快传统畜牧业向现代畜牧业的转变

业化和订单模式对农牧民增收的推动作用；打造现代畜牧业示范园区，推进畜牧业养殖区域化、专业化，尽快形成规模优势，提高产业聚集度，用工业化的思想发展畜牧业。奶牛生产重点在城郊发展规模化、集约化养殖场和养殖小区；家禽、生猪生产重点依托龙头企业、专业合作组织发展规模化养殖场（户）；肉牛、肉羊生产重点发展家庭适度规模养殖，鼓励有实力的企业、专业养殖户发展规模化养殖场。力争到2015年，全地区规模化生产提供的畜产品占到畜产品总量的60%以上。

3.2 积极推行标准化生产

开展畜禽养殖标准化示范创建，新建和改扩建一批牛、羊、猪、禽养殖小区（场），促使畜牧业生产经营向养殖大户、专业养殖场、养殖小区集中。恢复规范一批原有的养殖小区，开展养殖小区整顿、规范，对达不到奶牛养殖量20头、肉牛养殖量50头、绵山羊养殖量300只的小区养殖户限期达到养殖规模。制订和完善畜牧业生产标准化技术规程，引导生产者按标准组织生产，逐步使畜禽养殖在选址、圈舍建设、畜禽品种、投入品、疫病防治、饲养管理、粪便处理、畜产品安全等方面达到标准化、规范化，不断提高畜牧业的生产效率和产品质量。

3.3 建设优势畜产品生产基地

坚持“因地制宜，突出特色，适度规模，集中连片”的原则，把畜产品标准化、规范化生产贯穿于基地建设全过程，推动基地向高产、优质、高效、生态畜牧业方向发展，加快建设无公害、有机畜产品生产基地。努力提高优势特色畜产品的规模化生产水平和区域聚集度，加快建设具有突出资源优势和较强竞争力的畜牧产业经济区。突出发展肉牛和肉羊两大主导产业，着力培育肉牛、肉羊主产县，加快标准化规模肉牛、肉羊养殖场的建设，打造肉牛、肉羊规模养殖基地。加快发展城郊奶牛、家禽、生猪养殖园区，集中力量建设肉牛、肉羊、生猪、家禽及禽蛋五大优势畜产品生产基地。

3.4 加快推进健康养殖

转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产和经营管理制度，发展规模养殖场（户）和养殖小区，抓好畜禽良种、饲料供给、动物防疫、养殖环境等基础工作，改变人畜混居、畜禽混养的落后状况，改善农村居民的生产生活环境。鼓励和支持养殖场、养殖小区、养殖专业村购置环保设施设备，实施沼气开发等项目，开展畜禽排泄物无害化处理。

家禽养殖技术培训篇6

关键词:畜禽行业;粪污处理;资源化;优化措施

目前，我国养殖业正处于一个由家庭养殖户向规模化、集约化、标准化和现代化方向快速发展的时期，与养殖数量和规模增加相伴而生的是环境问题。大量的畜禽粪便污染物不但不能被充分利用，有些还被随意排放到自然环境中，对水体、土壤以及大气等生态环境造成了严重污染。因此，对畜禽粪便进行减量化、无害化和资源化利用，防止和消除畜禽粪便污染，对于保护城乡生态环境具有重要意义。

1常见的畜禽粪污处理方式

1．1粪污全量收集还田。粪污全量收集模式广泛应用于各类养猪场中，是采用自动挂粪与水冲式结合技术，将养殖猪的粪便采集到化粪沉淀池中，经过沉淀与发酵处理，利用地下管网与粪污输送车辆，将转化为肥料的粪便输送至灌溉田中。这样不仅可以提升畜禽粪便的处理效率，而且能够降低灌溉田的施肥成本［1］。1．2固体粪便堆积发酵。固体粪便堆积模式是指直接对畜禽粪便进行统一管理，主要与羊场和牛场对接。当固体粪便发酵完毕后，可以作为农家有机肥就近还田，提升利用效率。当前多数农村合作社都采用堆积发酵模式，将粪污发酵后用于饲草种植，该方式可以节省大量肥料成本。1．3粪污沼气发酵循环利用。粪污沼气发酵循环利用模式主要适用于生猪养殖场和奶牛养殖场，不仅要搭配畜禽粪便处理设施，还要搭配沼气转化设施。具体为将固液混合粪便放入发酵池中，产生的沼气用于场区及周边农户。同时，粪便发酵后形成的沼渣与沼液通过无害化处理后，成为养殖场饲草基地的主要肥料，使农业养殖与种植体系相融合［2］。1．4固液分离处理技术。固液分离模式主要适用于大中型奶牛养殖场，通过对奶牛的粪便进行分离处理，将固体粪便作为奶牛的卧床垫料，同时对液体粪便进行氧化塘发酵处理，之后应用到蔬菜灌溉施肥、农田施肥中。一方面可以节省农田施肥成本投入;另一方面可以提升畜禽粪污的处理效率，例如分别对干湿粪便进行单独利用，可以提升资源化利用效率。

2畜禽粪污处理资源化工作中存在的问题

2．1缺少粪污处理基础设施。在粪污处理工作中，各地虽然都在积极响应国家政策号召，并且引进粪污处理技术，但是由于畜牧养殖行业的飞速发展，粪便排泄总量不断增加，已经超出多数农村地区的粪污处理峰值，而且也存在粪污收集处理难度大等问题。其本质原因是缺乏畜禽粪污处理设施，建设步伐与畜牧行业的发展速度没有协同，长期处于这种供需不平衡状态，势必会导致大量粪污无法被有效处理与转换，最终影响到农业地区的生态环境。此外，有些地区在建立养殖场时，为了保证养殖空间，压缩粪污处理空间，没有重视粪污处理工作的资源化利用问题，缺乏长远规划，盲目建设，这样也严重影响到周围人群的工作与生活［3］。2．2资金投入量较低。在我国畜禽养殖行业发展过程中，还存在粪污处理资金不足的现象，一方面是各地政府缺乏重视程度;另一方面则是粪污处理设施的建设成本较高，而且需要后期开展有效的维护体系，才能保证粪污处理工作的质量与效率。对于养殖户而言，都愿意将资金投到扩大养殖规模中，而没有提升粪污处理措施相应资金的投入。大部分养殖户对于粪污处理的方式为直接还田与堆积，固液粪便缺乏有效处理，直接投入到农田中无法发挥出最大效力，而且没有经过发酵处理，其自身携带的毒性也会对周边环境造成破坏。2．3缺乏现代化技术支持。随着现代化科学技术的发展，国内外专家学者都将研究重点放到粪污处理的资源化利用问题上，然而大部分养殖户不重视粪污处理技术，缺乏长效发展规划。在粪污处理工作中没有引入先进技术，从而导致相关工作缺乏技术支撑，直接影响到畜禽粪污处理的资源利用效果。

3加强畜禽粪污资源化利用效果的优化措施

3．1加强宣传定期培训养殖户。在开展畜禽粪污处理工作时，要从多方面展开，例如明确农村人居环境整治和厕所革命，是乡村振兴的重要环节，加强生态环境保护宣传，定期对养殖户开展培训，使其养殖技术与生态环保理念得到革新。因此，为加强资源化利用在粪污处理中的体现程度，相关部门要组织养殖户进行培训，具体内容如下:①提升养殖户的粪污处理意识，引导其积极学习粪污处理技术，并且融入到养殖场的规划运营中。②提高各类资源的利用效率，保证畜禽养殖行业的发展。③构建严格的监督管理模式，对各地粪污处理工作成果进行考核，并且落实到相应的管理机制中，对屡教不改的养殖户进行处罚，这样才能起到有效的鞭策效果［4］。3．2合理设置粪污处理过程。对粪污处理全过程及内容进行革新，比如在农村人居环境整治中，畜禽养殖分散，点多面广，围绕畜牧场建立农田施肥体系，保证养殖场产出的畜禽粪便被有效消化，这样才能让养殖户看到切实利益，提高他们的积极性。而对粪污处理过程进行严格管控，不仅可以提升粪污处理水平，还能够加强资源利用效果，为农业畜禽养殖业的发展提供助力。具体为对当前的粪污处理模式进行探索，找出不足与问题，针对基础设施、资金投入、技术引入等方面进行解决，各地政府也要提升生态环保意识，大力扶持乡村基层的粪污处理设施建设工作，在资金、技术、人才等方面提供支持，根据畜禽养殖特点，制定合理的激励模式，促进粪污处理工作的良好开展［5］。3．3加强工作人员的培养。无论是畜禽粪污处理工作的规划设计，还是具体措施的执行，都离不开专业人才。因此，畜牧行业要加大人才招聘力度，并且对现有的技术人员进行强化培训，从生态环保理念、资源利用方式、粪污处理技术等方面，对技术人员掌握的知识内容进行丰富完善，以提升人员的综合水平。例如制定合理的培训计划使技术人员学到更多的领域知识，准确掌握粪污处理工作的重点内容、阻碍因素以及解决措施，保证畜禽粪污处理工作的科学性与合理性。3．4科学结合“种养”工作。相关管理部门要制定合理的发展计划，为种植行业与养殖行业制定发展战略。一方面可以根据畜禽粪污产出总量，在周围构建相应的种植消化系统，保证粪便的发酵与处理质量，减少对自然生态造成的影响，同时满足周围农田的肥料需求。另一方面可以采用反向推导策略，例如对农业生态格局进行划分，根据地域内的肥料需求，建立畜禽养殖基地，保证粪污处理中的肥料产出量与周围环境整体需求相契合，将经济效益与生态效益有效结合，使绿色健康的农业发展理念扎根。

4结语

构建农业生态发展模式是乡村振兴与脱贫攻坚的重要话题，也是保证农村经济可持续发展的基础条件。在畜牧行业蓬勃发展的背景下，要重点关注畜禽粪便对生态环保造成的破坏，积极引入资源化利用理念，对传统粪污处理模式进行革新，保证农业经济体系的稳定发展。本文对畜禽粪污处理及资源化利用问题进行研究，首先阐述现阶段常用的粪污处理方式，其次指出粪污处理与资源化之间存在的问题，最后提出相应的优化措施，具体为对养殖户展开综合培训，合理布置粪污处理全过程，加强工作人员的培养，科学结合种养殖工作，促使畜牧行业与生态环保理念的进一步结合。

参考文献:

［1］陈红，王浩岩．黑龙江省整县推进畜禽粪污资源化利用路径与对策建议［J］．黑龙江畜牧兽医，2020(7):71－74．

［2］朱赫，郭光成，胡海彦．基于畜禽粪污资源化利用模式的探讨及对策思考分析［J］．农家科技(下旬刊)，2019(6):257．

［3］檀学进，刘开东，代永联，等．莱西市畜禽养殖现状和粪污处理与资源化利用情况的调研［J］．山东畜牧兽医，2020，41(4):56－58．

［4］吴俊穗．畜禽粪污无害化处理和资源化利用新技术探讨［J］．畜牧业环境，2020(15):15－17．

家禽养殖技术培训篇7

1.畜禽养殖小区建设的成效

1.1扩大了畜禽养殖规模 目前，全区已建成奶牛养殖小区10个，存栏奶牛6400头；肉羊养殖小区1个，存栏肉羊5000头；全区备案在册各类畜禽规模养殖场（小区）147家，畜禽规模化养殖生产总量接近300万头（只）。规模化养殖生产比重占全区畜禽饲养总量的48.2%，畜禽规模养殖场（小区）产值达到牧业总产值比重的65%。

1.2提升了动物卫生和畜禽产品安全水平 小规模、大群体的落后生产方式是造成畜禽免疫率低、养殖投入品使用混乱、畜禽疫病和畜禽产品卫生安全事件屡屡发生的主要原因。畜禽养殖小区实行畜禽标准化规模养殖，制度健全、生产规范、管理严密、程序严谨，有效保证了投入品安全，监管常态化、制度化，为畜牧业安全生产提供了有力保障。

1.3提高了畜禽养殖效益 畜禽标准化规模养殖小区组织化程度高，生产环节采取统一供应种畜禽、统一供给饲料、统一免疫、统一生产管理等措施，降低畜禽饲养成本，提高生产效率和畜禽生产水平，小区的养殖效益普遍比散养户高出3%～5%。

1.4降低了环境污染程度 畜禽养殖小区配套建设堆粪场、化粪池等畜禽粪尿处理设施，粪尿经过沉淀、过滤、发酵等处理后，粪污减量化排放，畜禽养殖污染问题得到一定缓解，改善了农村人居生活环境。

1.5促进了产业化发展 奶牛产业在洮北区呈现出区域化、专业化、集约化的发展态势，奶牛养殖场（小区）均配套建立了榨奶站，成为蒙牛、伊利、飞鹤、龙丹乳品企业的重要奶源基地。

2. 推进畜禽养殖小区建设的主要做法

2.1合理规划 各乡（镇）根据自身条件，因地制宜、突出特色、发挥优势，按照标准化、规模化、生态化要求，进行统一规划，提高小区标准化建设水平，在养殖户集中村屯建设符合群众意愿的养殖园区，散养户集中到园区养殖。

2.2政策激励 洮北区制定了一系列鼓励畜牧业发展的优惠政策，在小区场地规划、圈舍建设和资金投入等方面给予支持，保证畜禽养殖小区建设的顺利实施。近4年间，利用国家惠农兴牧项目投入畜禽规模养殖场（小区）建设资金累计达400万元。

2.3龙头拉动 借助亚亨农牧科技公司、龙丹乳业等畜产品加工龙头企业，以及伊利、蒙牛、飞鹤等乳品企业设在洮北区的奶源基地，拉近养殖小区与企业关系，推行“龙头企业+基地+农户”运行机制拉动产业发展。同时，农村各类养殖协会、畜牧专业合作社积极发挥作用，提高农民组织化程度，带领广大农户从事养殖业生产，提高了产品市场占有率。

2.4技术支撑 畜牧部门对养殖小区生产进行常年跟踪技术指导，搞好小区动物免疫、场地消毒、疫病防治、品种改良、实用技术推广、饲养管理、科技培训等服务，为畜禽养殖小区建设提供技术支撑。

3.畜禽养殖小区建设存在的问题

3.1发展资金短缺 畜禽养殖小区建设需要大量的资金投入，许多农户有意愿进园区从事畜禽养殖生产，扩大养殖规模，但缺少资金投入，而目前投资渠道不多，金融部门对养殖贷款额度低，资金问题仍然是制约畜禽养殖业发展的重要瓶颈。

3.2配套设施不够完善 有的养殖小区设施简陋，生产设备不配套，小区内入驻户远达不到设计规模要求，造成资源浪费。同时小区内畜禽周转频繁，人员往来勤杂，管理不到位，给小区疫病防控增加难度。

3.3饲养水平总体不高 畜禽养殖小区采用的是集中饲养分户经营方式，现有畜禽养殖人员大多没有经过专业培训，专业知识匮乏，传统养殖方式还很普遍，低水平、高耗能养殖导致畜禽产品商品率不高，市场竞争能力不强。

3.4产业化程度低 畜禽养殖小区与龙头企业、养殖专业合作组织有效衔接比重仍然较小，生产者在产业化链条中的弱势地位有待解决。

4.对畜禽养殖小区发展的建议

4.1搞好宣传发动 养殖小区是规模化养殖的重要方式，是产业化经营的基础，是发展现代畜牧业的有效载体。发展畜禽养殖小区，有利于动物疫病的控制，确保人畜安全；有利于科学技术的推广和普及，提高畜禽养殖生产效率与生产水平；有利于推行畜禽标准化生产，增强产品市场竞争力；有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节连接，提升畜牧业产业化经营水平。要广泛宣传发动，提高农户认识，使众多养殖户积极参与。

4.2加大扶持力度 区政府在充分利用国家和省市兴牧惠农政策支持的基础上，努力争取金融部门加大信贷资金投入，解决养殖小区流动资金不足的问题。拓宽融资渠道，吸引更多资金投入畜禽养殖小区建设，将小区打造成畜牧产业养殖基地。

4.3完善配套设施建设 加强养殖小区配套设施建设，以良好的生产、生活条件，先进的管理方式吸引养殖户入园，提高养殖小区入驻率。

家禽养殖技术培训篇8

一、 扶贫县制定完整的产业发展规划

和田地区XX县和XX县的肉鸡产业规模均很小，主要由农村合作社带动，以农区农户个体养殖为主利用房前屋后的闲置地块和家庭剩余的粮食发展庭院养殖业，增加家庭收入，主要采食果园林地中昆虫、杂草种子等，补饲料为玉米、小麦等。养殖品种主要为黄羽肉鸡和白羽肉鸡，兼有少量地方品种的和田黑鸡和安集延鸡。林果业为和田地区的特色产业和重点产业之一，农牧企业规模较小，一般利用农区果园或林地内放养为主，发展林下经济，饲养管理较为粗放，单位面积养殖规模小，养殖技术含量较低。

1. 产业发展思路要以市场为导向，利用当地林下养殖的特色，重点科技扶持具有一定养殖规模的家禽养殖企业或合作社，形成“模范”效应，推进当地养殖技术进步和产业水平提升，以达到扶贫增收的目的。

2. 引进适合当地气候环境和林下养殖特点的优质黄羽肉鸡品种，帮助养殖户建立并推广相应的养殖技术体系，整体提升县里的肉鸡养殖技术水平。

3. 开发当地地方品种资源，突出地方特有品种的优势，在达到一定规模的情况下，尝试走特色精品路线。

4. 向养殖户和养殖企业推广基地圈舍标准化建设、产地标识制度、活禽免疫制度，提高生产效率和产品品质。通过建立加工企业与规模养殖户间的订单农业方式，对规模养殖农户饲料、防疫、用药、休药进行指导服务和监控，达到加工企业对养殖农户的了解和可控，确保肉加工原料优质、安全。

二、解决扶贫县产业技术难题

1. 标准化养殖技术水平较低，圈舍建设、养殖管理、饲料配方和用苗用药等方面的技术不完善。

2. 鸡苗来源混乱复杂，运输管理松懈，导致死亡率高，生产成绩较低，农户增收缓慢。

三、开展科技指导服务和培训

上半年通过对接XX县和XX县农业局联络人员，初步了解当地肉鸡产业发展现状，着手制定产业发展规划和科技指导工作计划。计划于今年下半年赴当地充分开展调研工作，针对两个县肉鸡产业的具体问题，给出解决方案，并开展科技服务和推广培训工作。

四、与扶贫县企业对接

通过XX县和XX县农业局，初步了解两县的肉鸡养殖企业和农业合作社的生产经营情况，调查了各县产业发展的现状和产业特色；了解企业和养殖户关心的问题和遇到的困难，并总结了各自所遇到的技术难题。

五、存在问题

1. 全县规模化、专业化养殖户少，饲养、管理水平落后，并且产业规模小，种禽来源复杂，生产周期长、成本高。各乡镇交易场上的活鸡，尤其是土鸡时常供不应求。

2. 农牧民的养殖设施落后，养殖技术不到位，土壤和水资源污染问题突出。

3. 消毒随意性大，防疫意识差，免疫不适当，用药不合理等问题突出。随着家禽养殖规模的不断扩大，再加之小规模散养农户数量的增加，动物防疫工作难度加大。

4. 活畜禽交易市场管理不到位、不规范，疫情隐患严重制约家禽养殖业的发展。

家禽养殖技术培训篇9

1　生态养殖模式

1.1　“猪-沼-果”、“猪-沼-菜”养殖模式

以重庆青一银升生态农业有限公司种猪场为代表，占地面积60亩，总投资3000万元。建设标准化圈舍13000m2，存栏种公猪76头，种母猪620头，2011年出栏商品猪10525头。2009年修建了800m3的沼气工程，年处理粪污4.57万t，年产沼气7.5万m3。猪场粪污通过干湿分离机分离，干粪作为有机肥，为周边农户及200亩果园提供有机肥；其余的通过发酵所产沼气可为猪场及周边农户提供清洁能源；沼液通过近3000m的管道输送，为周边1500亩蔬菜基地、果园、玫瑰园等经济作物提供施肥和灌溉。

1.2　“生态农业园”建设模式

以重庆市南川区北固农业综合开发有限公司黄淦生猪养殖场为代表，占地面积120亩，猪场圈舍面积为16041m2，母猪存栏1000头，年可提供优质商品猪20000头。2011年12月27日，被国家商务部正式确定为中央活体猪储备基地。全场采用新佳猪场管家软件进行管理，安装了无空隙视频监控系统。猪场配套建设1500m3沼气池，日产沼气200m3，所产沼气循环到养殖场用于圈舍冬季保暖和景观路灯、餐厅和水果保鲜库照明，沼液通过抽排机提升及管道输送，为公司1500亩生态农业园提供灌溉，2011年6月被评为重庆市级标准化示范养殖场。

1.3　“猪-沼-林”养殖模式

以重庆市鑫宜居生态农业有限公司香猪养殖场为代表，占地面积1100亩，其中猪场占地面积60亩，猪场圈舍面积6000m2，生态散养场10000m2，现存栏香猪（种猪）500多头，年出栏香猪10000多头，另有梅花鹿养殖场地4000m2，存栏梅花鹿150多头。猪场粪污通过干湿分离机分离，干粪作为有机肥，沼液通过管道输送，为公司1000亩林地提供灌溉。

1.4　“发酵床零排放”养殖模式

以重庆青一银升生态农业有限公司种猪场和重庆市鑫宜居生态农业有限公司香猪养殖场为代表，重庆青一银升生态农业有限公司种猪场修建发酵床零排放圈舍2栋，圈舍面积1200m2，年出栏生猪3000头；重庆市鑫宜居生态农业有限公司修建发酵床零排放圈舍2栋，圈舍面积1600m2，年出栏巴马香猪4000头，具有很好的经济效益和生态效益。

1.5　“大中型沼气发电及猪-沼-果”养殖模式

以重庆市盖石生态农业有限公司生猪养殖场为代表，占地1600亩，其中，生猪养殖场占地100亩，圈舍面积10000m2，养殖种猪600头，年出栏商品猪10000头。公司于2010年实施了大中型沼气项目工程，总投资350万元，建设厌氧消化罐800m3、调配池30m3、集水沉淀池45m3，沼液储存池3000m3等，配套建设管理房、配电房、发电机房、道路、绿化等附属设施，购置仪器设备178台（套），通过沼气发电解决了整个猪场照明、冬季保暖问题，大大节约了猪场运行成本。沼液通过抽排机提升及管道输送，为公司500亩果树提供灌溉。

2　工作措施

2.1　高度重视，责任落实

随着畜禽规模化养殖场的迅速发展，南川区对畜禽养殖污染问题高度重视，局里在对养殖场进行动物防疫条件审核和养殖备案管理工作中，重点对养殖污染治理进行审查，达不到规定要求的，决不出证。同时结合全区“六城同创”及节能减排工作，出台了相关文件，将主要治理项目、指标任务分解到各部门，纳入部门年度考核范畴，实施目标考核。根据文件精神，畜牧局对存在污染问题的养殖场，现场查勘、下发整改通知书，要求养殖场限期整改，安排专人对其进行监督，并将整改进度及时向区政府、“六城同创办”进行汇报。

2.2　政策引导，项目推动

一是对畜禽养殖污水治理较好的养殖场进行补贴，每家补贴5万元。二是通过生猪标准化规模养殖场建设项目、养殖场大中型沼气工程项目、蛋鸡标准化示范场建设项目、生猪标准化示范场创建项目、生猪规模养殖粪污无害化综合处理利用等项目的实施，进一步完善了畜禽养殖粪污综合利用设施设备，促进了生态养殖模式的推行；三是依托区环保局在生态农业示范区的农村环境连片整治示范项目资金218万元，对20个畜禽养殖场开展养殖粪污综合利用，开展循环养殖示范。

2.3　宣传培训，技术指导

根据畜禽养殖科学发展要求，加大了对养殖户科学管理、综合防疫、生态养殖等新知识新技术的培训，2011年开展专项培训15期，培训1000人次，发放培训资料1400份（册）。同时，畜牧技术推广站人员认真做好技术、政策咨询和技术指导工作，在养殖企业新建养殖场过程中，帮助企业合理选址、科学设计、热情提供生产技术服务等。

2.4　示范典型，推广经验

南川区在推行生态养殖模式过程中，通过典型示范，以点代面，积极推行适合不同养殖场的生态养殖模式。一是推行“猪-沼-果”、“猪-沼-鱼”循环模式，该模式适合在我区大多数养殖场推行，2011年共计推行25家。二是推行建设农业园区，如北固农业综合有限公司，建成1500亩农业园区，种植各类蔬菜、水果，该模式适合经济实力雄厚，占地面积较大的养殖企业。三是推行“零排放发酵床养殖”技术，2011年共计推行3家，饲养出栏育肥猪10000头，养殖效益比普通养殖显著。

3　存在问题及建议

3.1　部分规模养殖场推行生态养殖模式困难较大

2009年及以前修建的规模猪场大多数都没有考虑种养结合等生态养殖模式，在选址、占地规模以及设计等方面存在欠缺。目前，要在这些规模猪场推行生态循环模式比较困难。建议对于新建猪场提出生态养殖、合理规划、科学设计等要求。#p#分页标题#e#

3.2　生态养殖模式资金投入相对较大，部分养殖户难以承受

推行畜禽生态养殖模式资金投入要求相对较大，对于大多数规模养殖大户来说，能够建设和完善猪场基本生产条件，抵抗疫情风险和市场风险，确保能够正常生产已经很不容易了，再要求其推行生态养殖模式，养殖户难以承受，建议加强扶持。

家禽养殖技术培训篇10

一、推广畜牧先进技术，提高养殖效益

养殖场（小区）要大力推广先进畜牧生产技术，努力提高养殖效益。充分利用良舍、良种、良料、良方、良医等“五良”配套技术，在畜禽圈舍的标准化改造、饲料的科学调配、良种畜禽的引进和改良、疫病防治、饲养管理方法的改进和提升等方面下工夫，提高养殖效益。同时，大力推广农作物秸秆青贮氨化技术，提高饲料利用率，通过消毒、发酵等措施加强对畜禽粪污的无害化处理，提倡在养殖场（小区）兴建生物有机肥厂，处理畜禽粪便。也可以推广“养畜—沼气—种粮—养畜”、“养畜—沼气—种果树”、“养畜—沼气—种草—养畜”等生态循环养殖模式，力争实现秸秆节约化，能源清洁化，人居环境卫生化，村容村貌整洁化。

二、加强技术培训，培养新型农民

农民掌握新知识、新技术，掌握不断变化的科技与市场信息，了解国家政策和世界农业的发展趋势，这是建设社会主义新农村的必然趋势和需求。新农村呼唤新农民，新农民呼唤新技术，新技术要靠众多的基层科技人员来推广，新农民要靠基层技术人员来培训。畜牧业及其关联产业所需技术相对容易为农民所掌握，是可以大量吸纳农村劳动力的重要就业领域，对于缓解人多地少，减轻就业压力具有重要意义。要加强畜牧业推广体系和畜牧队伍建设，实施畜牧科技入户和农民培训工程，大力推广畜牧先进实用技术，提高农民科技素质，培养一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民，让他们成为建设社会主义新农村的主力军。

三、加强动物疫病防控，为畜牧业发展保驾护航

近年来，口蹄疫、高致病性禽流感、猪蓝耳病等重大动物疫病在国内外时有发生，不仅危害着畜牧业发展，而且对人民群众的身体健康构成了严重的威胁。因此，要把动物疫病特别是人畜共患病的防控工作摆上更重要的位置，纳入公共卫生体系建设之中，按照“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”的24字方针的要求，落实“政府部门保密度，业务部门保质量”的各项措施，严防重大动物疫病的发生，保护畜牧业的健康发展和人民生命财产安全，有效增加农民收入，实现生活富裕的目标。

四、推进标准化生产，确保畜产品安全