酒店管理形象范文

导语：如何才能写好一篇酒店管理形象，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

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一、将形象塑造纳入教学

酒店管理专业的培养目标是掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域的基本能力，能较快适应现代酒店第一线需要的高素质高技能人才。《酒店服务与管理礼貌礼节》《形体训练》《酒店管理职业素养训导》《酒店心理学》等课程就是引导酒店管理专业学生入门的基础课程，我们要将它们纳入专业教学计划。《其中，酒店服务与管理礼貌礼节》《形体训练》课程注重的是学生职业外在形象的培养，《酒店管理职业素养训导》《酒店心理学》课程注重的是学生职业内在形象的培养，两者相得益彰，共同促进学生职业形象的培养。

二、不断创新教学方式

酒店管理专业课程是为适应社会发展需要而开设的，服务于酒店行业、旅游行业的发展。为培养迅速适应市场经济发展需要的高素质酒店管理人才，酒店管理专业教学的方式要灵活多样，既要根据课程教学内容而设计，又要根据学生的发展需要而变化，更要根据市场的需求而调整教学方式。专业教学不仅要让学生学到酒店管理的知识和技能，更重要的是让学生得到切实的锻炼和培养，使其具有气质和形象俱佳、外在和内在相统一的职业形象，具备良好的沟通能力、人际交往能力，使其成为服务态度和技能高超的人才。这就要求我们在仪态仪容、仪貌仪表、言谈举止等职业形象上下工夫，通过专业教学和专业训练，使学生熟练掌握酒店管理的各个服务环节的工作要点和工作技巧。1．现代多媒体技术塑造学生现代多媒体技术已经普及了技师学校，多媒体课件功能强大，容量强大，集音频、视频、图片、文本、动画等于一体，能够大大增强学生专业学习的效果。如果将酒店服务知识和技能以现代信息技术的方式呈现出来，不仅使课堂教学具有趣味性，刺激学生的视觉、听觉等器官，还能更好地引发学生的思维，使学生模仿里面的服务内容进行反复的训练，使教学效果事半功倍。2．重视职业形象技巧的塑造《酒店服务与管理礼貌礼节》教程的教学，就是突出培养酒店管理专业学生的职业形象。教学中，重点突出培养学生敏锐的洞察力、广博的知识面、迅捷的行动、说话的艺术性、独具匠心的个。例如，握手礼仪、鞠躬礼仪、递接礼仪、迎送礼仪等等，通过专门化的情景模拟实训，使学生熟练掌握酒店服务的职业技巧，掌握酒店服务的基本礼貌礼节。

三、强化一日常规礼仪教育

“习惯成自然”，学生职业形象的树立是一个长期的过程，也是一个习惯养成的过程。因此，一日常规礼仪教育是不可缺少的。我结合酒店管理和服务人员的日常行为规范，和酒店管理专业的学生一起探讨，然后列出礼仪一日常规，要求她们时时刻刻按标准去做，高标准、严要求，久而久之，学生逐渐养成了礼仪习惯。例如，早上起床后，同学之间、师生之间相互打招呼；学会化淡妆，切忌浓妆艳抹；坚持微笑服务，每天对着镜子微笑30分钟；服装搭配合理，参考别人意见；上课下课如何体现对老师的尊重；进出老师办公室的礼仪教育；接物递物的细节教育；学生之间相互纠正不正确的礼仪习惯……礼仪礼节的养成教育是一个不习惯到习惯的过程，是一个不规范到规范的过程，是一个不自觉到自觉的过程，是一个日积月累的过程，是一个积少成多的过程，不是一蹴而就的，它需要一定的信念、意志和毅力来支撑，一旦养成习惯，必将终身受益。

四、搭建职业形象塑造的平台

酒店管理专业学生职业形象的塑造除了课堂教学、一日常规教育之外，还需要搭建各种各样的平台，使学生在实习、实训、实践中强化训练。例如，通过学校文艺汇演展示酒店管理专业学生的职业礼仪；参加市级“5＋1”职业技能竞赛；参加市级酒店管理专业职业形象设计大赛；每学年到大型酒店进行专业实习和实践，在真实的工作环境中加以锻炼……通过参与形式多样的活动，使学生有展示自我和个性的舞台，使学生有职业礼仪拓展和塑造的平台。

五、结语

礼仪需要锻炼，形象需要塑造，酒店管理专业学生职业形象塑造的工夫在课堂和课下，它既需要将必要的课程纳入教学，使教学具有针对性，又需要创新教学方式，提高学生塑造的积极性，既需要一日常规礼仪教育，使学生逐渐养成习惯，又需要搭建形象塑造的平台，使学生有施展才华和形象的空间。

【管理学博士论文参考文献】

［1］曹扬．浅谈酒店管理专业学生职业形象的培养［J］．现代交际，2015年10月．

［2］刘梅．浅谈中专酒店管理专业学生职业形象的塑造［J］．小作家选刊，2015年15期．

［3］赵萍．旅游管理专业学生职业素养教育的思路与举措———兼议旅游管理专业教学模式改革［J］．当代旅游，2012年05期．

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【摘要】酒店公关部应根据市场的形势，紧密结合当前的时事，讲究酒店内部公关和外部公关的艺术性，从酒店内部员工的公关管理到外部公关的巧妙借力，对客人做到贴心加超常服务，精心策划公关活动，方能推动酒店的长远发展。

【关键词】酒店公关内外公关艺术员工公关管理借势艺术

一、内部公关重全员，美化酒店形象

酒店内部公关，即对酒店全体员工进行公关管理，即“全员PR管理”，是对酒店的每个员工在意识上进行公关培养的一种方法和艺术。它要求酒店全体员工一举一动都有代表酒店形象的观念。“饭店从上到下树立正确的公共关系思想，是饭店取得经营成功的基础。”酒店公关的成功，不只依靠专职的公关部门和公关人员的不懈努力，而且有赖于酒店的各个部门和全体员工的整体配合，需要对酒店上到最高领导，下到每一个员工实施全员公关管理。

所谓“全员PR管理”，即通过全员的公关教育与培训，增强全员的公关意识，提高全员公关行为的自觉性，加强整体的公关配合与协调，全面发动全员的公关努力，形成浓厚的组织公关氛围与公关文化。可以在酒店内部普及公关教育，使全体干部、职工都认识到，酒店的形象、信誉等无形资产比有形资金、设备更为珍贵。良好的形象能使酒店所拥有的事物资产增值；恶劣的形象会使酒店的有形资产贬值。而创造和维护良好的酒店形象和声誉人人有责。

正如2008年奥运会在中国北京的成功举办，中国、北京的声誉在全世界得到了好评，酒店也随之得到了难得发展机会。酒店全体员工的塑造形象意识、服务公众意识、创新审美意识和职业道德意识随着奥运的进程得到了有效的强化。全体员工在与酒店公众交往、服务过程中从言谈举止、仪表仪容都体现出良好的礼仪。在为客人服务的过程中，真正把顾客的利益放在首位，做到细致周到而贴心的服务，使顾客对酒店产生信任感和亲切感，从而进一步美化了酒店形象。

二、外部公关巧借力，提升酒店美誉与知名

1.巧借媒体造势艺术

借助媒体进行造势，是企业公关发展自己的一种绝好的艺术。比如北京奥运赛事期间，各国媒体蜂拥而至，媒体的力量不可忽视。巧妙地借助媒体对奥运赛事报道契机来宣传酒店，是酒店公关的一种巧妙的手法。

“北京长城饭店借媒体之力腾飞”在酒店业界是一个典型的案例。1984年初，美国总统里根访华的消息传到了刚刚开业的北京长城饭店。长城饭店的经理和公关人员立即意识到，这是一个难得的机会。如能邀请里根总统光顾，将给“长城”带来良好声誉，对饭店前途产生极大影响。于是他们经过多方努力，终于争取到了里根总统在“长城”举行答谢宴会的机会，美国总统访华的答谢宴会从人民大会堂的宴会厅搬到了刚开业的北京长城饭店。1984年4月28日，来自世界各地的500多名记者，聚集在长城饭店，向世界各地发出了里根举行告别宴会的消息。这些消息，无一不提到长城饭店。于是，长城饭店在全世界名声大振。后来，许多外国来宾一下飞机，就想到“长城”住宿。之后的头两年长城饭店70%以上的客人来自美国。1989年，美国总统布什来华访问，长城饭店凭着自己一流的设施和服务质量，又把布什“抢”到了长城饭店，举行了一次盛大的宴会。2月26日晚，500位宾客在长城饭店与布什总统一道品尝德克萨斯烤肉。这使长城饭店又一次成为了世界各地新闻报道的中心。从此，北京长城饭店便深入了世界人们的心中。

2.发挥名人轰动艺术

利用名人影响公众，是酒店公关工作的一大创新技巧。就如北京奥运会期间，世界各地各界名人云集北京，体育明星成了世界公众关注的焦点，他们的一举一动都影响着公众。整个北京，都像重大节庆日一样欢腾。这是公关界历来倡导的绝好的公关时机。

利用名人进行公关，要注意以下工作的必须到位：一是收集名人（尤其是已经预定住宿的名人）信息资料并加以整理；二是对名人进行超常服务以获得他（或她）对酒店的最佳印象；三是通过住店吸引新闻媒介大力渲染传播，以影响公众。

比如上海金沙江大酒店，在高莉莉任公关部经理时还缺乏知名度。一个偶然的机会，她从记者朋友处得知：因成功扮演“真由美”而轰动当时世界影坛的日本著名影星中野良子，完婚后将偕她的新婚丈夫悄悄赴中国旅行结婚。于是她立即努力，采取了一系列措施，争取到了接待客人的机会，接着大酒店征得“真由美”的同意，策划和组织了别开生面的“洞房花烛夜”欢迎仪式。

当中野良子夫妇到达上海金沙江大酒店时，等待他们的是一个洋溢着浓烈的喜庆气氛的“迎亲”场面：一片热烈的鞭炮声里，中野良子夫妇被超过40位的中外记者及酒店上百名员工簇拥进一个中国传统式的“洞房”——正墙上大红“喜”字熠熠生辉，两旁对联写着“富士山头紫燕双飞白头偕老，黄浦江畔鸾凤和鸣永结同心”。在笑声、掌声此起彼伏的“闹洞房”仪式中，新婚夫妇还品尝了象征“甜甜蜜弥”、“早生贵子”的哈密瓜、桂圆、红枣等，在异国他乡度过了一个难忘的欢乐之夜。

第二天，众多记者纷纷在各自的媒体上报道了这则极富情趣的新闻，大酒店成立公众关注的热点。酒店也随着这些报道在一夜之间阳明海内外，特别是在中国公众和日本公众心目中留下深刻而美好的印象。

3.利用普通顾客口碑艺术

酒店通过对普通顾客实施贴心加超常的服务，获得顾客的良好口碑，也能全面地提升酒店的美誉度和知名度。

每次大型体育运动会，体育代表团下榻的酒店，往往会成为众多体育爱好者的关注对象。这些体育爱好者作为普通的酒店客人，通常不是独自活动的，他们往往是一个团体、一个协会、一个俱乐部等等，他们对当地的体育活动存在一定的号召力，口碑效应有巨大潜力。

譬如北京奥运会期间，酒店实施贴心服务，在公共场所往往转播或直播奥运赛事情况，这样既满足了顾客观看赛事进程的愿望，同时也吸纳人气，同时还带动了酒店的饮料、水果、茶点，以及整个餐饮住宿。

对顾客的贴心加超常服务，能迅速获得顾客对酒店的忠诚，同时通过他的经历、他的口碑，也获得他的社交圈的朋友对酒店的知名与美誉。北京长城饭店的一个案例很具有典型性。一次，有位服务员在打扫房间时，发现客人床头摊放着一本书，服务员没有挪动书的位置，也未信手将书合上，而是细心地在书摊开处加进了一张小纸条，以起书签的作用。事后，客人对服务员细微的服务倍加称赞，并将此事告诉了同来的几十名同事，以及她所认识的所有朋友。注重细节艺术，让长城饭店受益匪浅。

对普通顾客的服务切实做到“满意+惊喜”，从细微处做起，力求无可挑剔，利用顾客的口碑，巧妙地将酒店品牌深入人心。

总之，讲究公关艺术的酒店，其良好的品牌形象定能通过酒店员工自上而下的团结协作，随着媒体的报道、名人的效应以及普通客人的口碑等多角度、多层次地得到广大公众的认可，从而在竞争中立于不败之地。

参考文献：

[1]贺学良.酒店公关部运行与管理[M].旅游教育出版社，2003，01：15.

[2]廖为建.公共关系简明教程[M].中山大学出版社，2007，08：65.

[3]王湜.旅游公共关系[M].化学工业出版社，2007，03：1.

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关键词：变电运行；安全隐患；设备维修；管理措施；

中图分类号：F407文献标识码： A

前言：电力系统的变电运行本身是一项非常复杂的工作，这就对从业人员的技术水平与思想道德素质都有很高的要求，以下对变电运行的特点、影响变电运行安全的因素以及保证变电运行的安全措施进行了详细的分析。

1、电力系统变电运行的特点

在电力系统中，变电运行是一种工种名称，就是负责变电站的值守、对电力设备进行维护和日常巡视管理，依据调度的命令对站内电气设备进行停送电的操作。监测电力设备的运行情况和健康状态。变电运行主要任务是电力设备的运行操作与维护管理的工作。其主要特点是维护的设备多，出现异常和障碍的机率大；工作繁琐乏味，非常容易使人员在思想上产生松懈；而且人员分布的比较分散，很难进行集中的管理。

2 电力系统变电运行安全的影响因素分析

2.1操作失误方面

变电操作人员技术能力、业务素质差，责任心不强，遵章守规观念淡薄；精力不集中，误入带电间隔，形成误操作。工作中闲聊经历不集中；疲劳工作；对现金技术掌握不熟练对新的设备不够熟悉；倒闸操作前操作人员对操作过程中的危险点认识不足，没有采取防范措施，操作过程中危险点一旦被触发，操作人员便惊慌失措，引发误操作。

2.2管理方面

2.2.1操作人员对工作缺乏耐心和重视总出现了“无所谓、不要紧”的态度，对相关工作制度不熟知。

2.2.2无票操作，工作票签发人、工作监护人、工作许可人对所负责的工作票所列安全措施审查不严格，工作票像走形式，存在不开票进入工作现场的现象。

2.2.3操作人员和监护人员职责划分不清楚，没有严格按照安全规程进行相互监督，单人操作，失去监护的情况时有发生。

2.2.4未履行逐项打钩和复诵的操作程序，跳项或漏项现象时有发生。

2.2.5操作人员对系统的运行方式不熟悉，缺乏按照模拟图核对设备运行方式的环节，存在不核对保护定位，对保护压板疏于检查等违规操作现象。

2.2.6交接班制度不够明确，不严格认真地核对调度令和操作票，班组移交工作不粗略不严谨。

2.3措施执行得不够严谨和彻底

例如车间管理人员对于值班员使用接地刀闸机构箱的机械挂锁的钥匙并不严格加以限制，可以不经许可随意使用。缺乏责任感、遵守规章制度意识淡薄，而且在执行操作过程中闲聊或精力不够集中，错误进入带电间隔，加之心理素质差，在出现失误时惊慌失措，不能及时采取补救措施，从而引发一系列事故的发生。

2.4对电力系统变电运行设备存在着安全隐患分析

2.4.1采购人员在采购设备的过程中缺乏严格的检验，没有对设备的操作性能进行全方位的了解导致设备功能不全无法满足工作需求。

2.4.2设备安装人员在设备的安装过程中没有按照标准的流程来进行安装，或者在设备安装好之后没有做好详细的验收工作，导致设备在后续的使用过程中出现安全隐患。

2.4.3在设备的正常运行过程中，工作人员没有做好相应的养护工作，使设备在运转的过程中出现安全隐患。客观方面的因素即设备本身存在的质量问题以及不可抗力因素的影响。

3、电力系统变电运行安全的控制措施

3.1变电站安全运行管理人员业务水平方面

电力系统管理属于比较复杂的一个工程，因此其管理人员的综合素质水平对系统运行的安全至关重要。若管理人员技术水准差或工作态度不强，将容易造成安全事故的发生。如2007年发生在河津发电厂的重大人为操作事故，造成为了汽轮机安全膜破裂的事故，主要是因为管理人员误拉开关造成。又如大唐甘谷电厂发生的事故造成的2死7伤。都是因为运行管理人员出现操作失误造成的。因此，在保障变电站的运行安全管理过程中，应该定期对管理人员进行技术知识和人格素质的培训，定期进行考核，同时还要对每个周期出现的问题进行总结分析，失误人员做自我检讨，从中吸取教训，尽量使管理工作做到最好。

3.2变电站变电运行的安全管理制度方面

电力企业的首要任务就是建立健全的变电站变电运行的安全管理制度，让工作人员在工作过程中有章可循，完善变电站变电运行的相关规章制度，使之更加全面、细致、严谨，针对变电站日常运行过程中经常出现的问题和可能存在的问题制定相关的应对方法和解决措施，有效的减少变电站在变电运行过程中存在的安全隐患。一定要将变电运行的安全管理责任制落实到每一个工作岗位和工作人员的身上，从而进一步提高变电站变电运行的安全管理的有效性。

3.3对变电操作员的思想与心理素质进行强化

树立正确的人生观，培养良好的道德素养，树立坚强的事业心。坚持不懈地对值班员进行爱国、爱厂、爱站的教育，要使他们时时刻刻把自己放在企业主人的位置上，以主人翁姿态对待工作。每周一次的政治学习不能流于形式，要把宣传党和国家的重大方针、政策和路线，使值班员了解国家的政策和时事当作大事来抓。政治思想工作不能搞成空洞的说教，要紧密联系实际，不回避矛盾，要以理服人。开展各项变电站的民主活动，就是让大家一起来管理和治理变电站，使值班员的各项合理化建议得到采纳和实施，为安全生产献计献策。

3.4制定完善的规章制度和责任制度

加强思想培训，用墙报、安全标语、事故教育录像、事故快报、安全简报等手段和安全活动、安全形势分析讨论会、典型事故案例分析等形式进行安全教育，增强运行人员的安全生产意识；同时，要建立健全安全生产责任制和奖罚机制，根据企业安全生产的目标和任务及各岗位的职能分工，层层细化分解责任，将责任具体化、条理化、规范化，并建立一套相应的奖罚细则，使运行人员既有压力，又有动力，以激发运行人员的工作积极性、主动性和责任心。

3.5强化设备的管理与维护

要加强设备评价工作组织领导，按照国网、集团公司相关规定、标准要求，制定设备评价管理制度，开展设备评价工作。建立设备评价工作检查和考核机制，不断提高设备评价工作水平。监控中心、操作队应建立设备缺陷记录。发现设备缺陷，应及时记录在值班运行记录簿和设备缺陷记录内。缺陷消除后应及时注销。发现紧急缺陷后，监控中心或操作队应立即向值班调度员和工区领导汇报，并详细说明缺陷内容、现场状况。监控中心、操作队应将设备存在缺陷的统计分析作为安全活动的一项重要内容。

3.6认真执行交接班制度

监控中心值班人员应按规定的交接班时间按时进行交接班，交班人员和接班人员应全部参加，详细说明工作中出现的情况。值班的交接手续必须按照相关的制度执行，待检查人员检查无问题后，交接双方分别在运行值班记录上签字后，交接班方告结束。认真执行巡回检查制度。正常情况下，值班人员利用监控系统每值至少对所辖变电站巡视一次。特殊情况应增加巡视次数，在进行事故处理时，可暂停巡视，但事故处理结束后，应及时进行巡视。巡视人员应按巡视标准化作业指导书所列内容进行巡视，并记入相关记录。

3.7严格设备点巡检和设备缺陷管理、保证设备完好性

平时做好规范的设备点巡检工作，采取运行点检、维护点检、专职点检三管齐下，对设备情况进行系统的，择重点不同的多种点检并做好设备测温记录、设备劣化趋势、设备缺陷隐患情况、设备检修预试情况等台帐记录。保存并整理好这些重要的原始数据、数据，根据平时点检中反映出的设备情况，有的放矢的安排设备定修和检修计划，减少设备非计划停电检修次数和时间，使企业设备管理工作的重点向预防式设备检修管理模式转变，为电网安全稳定运行打下坚实的基础。

由此可知，对电力系统变电运行进行安全管理及设备维护是十分必要的，因为电力系统变电运行的安全是企业和居民用电安全的保障。所以要加强对电力系统变电运行安全管理及设备维护。

参考文献：

[1] 郭永林. 电力系统变电运行安全管理与设备维护探讨 [J]. 价值工程.2013（29）.

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1.优势分析（Strength）

近年来宁德市旅游业取得了一定进步，旅游产业也初具规模，大量星级酒店和经济型酒店如雨后春笋般涌现，酒店管理专业人才也出现了供不应求的现象。宁德师院的酒店管理专业作为宁德地区唯一的一个培养高素质酒店人才的专业，学生专业见习和毕业实习均获得了当地酒店的一致好评，学生的综合素质和能力也得到酒店的高度认可，有着非常好的口碑。同时由于宁德南连福州，北接浙江，到厦门、泉州、温州等城市交通十分方便，因此我校酒店管理专业学生也受到了福州、厦门、泉州等周边城市的欢迎。每年都会有大量的酒店和我校联系，希望能建立长期合作的关系。我校酒店管理专业的毕业生也有着很高的就业率，一直深受用人单位的青睐，包括很多高星级酒店，如宁德万达嘉华酒店、宁德山水大酒店、福州香格里拉大酒店、福州万达威斯汀酒店、福州名城豪生大酒店、福州世茂洲际酒店、厦门威斯汀酒店、厦门艾美酒店等。酒店对我校学生都给予极高评价，并每年来我校招聘，我校学生在宁德及周边地区的酒店业界有着极好的口碑。

2.劣势分析（Weakness）

首先，我校的酒店管理专业是新升本专业，以前的教学都是侧重于高职教育，升本后大多套用其他本科院校的酒店管理专业的课程体系，基本还是延续基础课、专业基础课、专业课的三段式课程模式。这种培养方式，适合培养学术型人才，而不适宜培养应用型人才。同时对于酒店管理专业人才培养目标的认识也存在偏差，对本科教育培养哪一个层次、哪一种类型的人才，毕业以后去向如何，均模糊不清。其次，我校酒店管理专业的师资力量也较为薄弱，目前酒店管理教研室只有7名教师，其中真正承担酒店管理专业课程的教师才4名。7名教师中1人为系领导（即将退休），1人为教辅人员（主要负责实验室工作），另1人为我校引进博士，但研究方向为地理学。且教研室教师的职称均不高，除了系领导为副教授外，其余均为讲师，且都是年轻教师，缺乏酒店实践经验。再次，我校在专业实践教学方面，投入严重不足。目前只有客房实训室和中餐实训室，设施设备不完善，场所较小，无法满足全部学生的实际需要。而类似于西餐实训室、前台实训室、茶艺实训室、商务中心实训室等，都尚未建立，无法满足地方企业的实际需要。且在实践教学的考核方面也较为单一，不能全面考察学生的综合能力。同时，由于领导对于酒店管理专业的不熟悉，目前专业规模还较小，专业建设尚处在起步阶段，专业发展的理念和思路也未得到重视，缺乏学科领头人，学校的社会影响力还不够大。

3.机会分析（Opportunity）

宁德近年来旅游业发展迅速，白水洋鸳鸯溪景区和太姥山景区继续保持着强劲发展的势头，霞浦滩涂风光入选中国邮政《美丽中国》普通邮票，每年吸引大量摄影爱好者和旅游者。同时2014年宁德市新增1个4A级景区———福安白云山，3个3A级景区———宁德蕉城区上金贝中华畲家寨、宁德霍童古镇、宁德柘荣九龙井景区。旅游业的长足发展，带动了酒店业的发展，也引起了当地政府的重视，接待设施的建设已经成为各地发展旅游业的重中之重。宁德及周边地区这几年来酒店迅猛扩张，数量激增，尤其是福州地区，继威斯汀、喜来登、豪生、世茂洲际等国际高星级酒店之后，希尔顿、皇冠等也已陆续签约入榕。未来三五年内，福州的五星级酒店将从现在的16家增加至36家。同时由于中国大众旅游的发展，也拉动了经济型酒店的发展。因此在这样的发展形势下，酒店管理专业人才的需求量持续增加。这对于我校酒店管理专业来说，既是一个机遇，也是一个挑战。

4.威胁分析（Threat）

我校的酒店管理专业是一个新升本的专业，在专业建设、人才培养、校企合作等方面仍然存在着较多的不足。虽然是宁德地区唯一一所本科院校，但与临近的福州各院校相比，没有任何的优势，也面临着较多的竞争。同时，由于现在的学生较多为独生子女，很多学生和家长对于酒店管理专业的认识不足，对就业前景也较为悲观，认为该专业学生毕业后都是从事服务员工作，每天帮人端盘子、做客房卫生，看不到未来的发展前景，导致较多学生毕业后没有从事和专业相关的工作，酒店仍然面临着人才缺口大的问题。

二、宁德师院酒店管理专业应用型人才培养策略

1.强化学生职业素养教育，提升职业认可度

酒店管理专业学生毕业后基本都是从一线部门开始做起，要在基层服务员岗位经历一段时间的磨练后，才能成为独当一面的管理人才。但是学生进入酒店后，工作时间越长，就越会感受到这一行业的艰辛，体会到服务员的卑微，从而丧失信心与耐心，中途退出酒店行业，转而从事其他行业。因此在学生在校期间，必须把职业素养教育作为一项长期的重要任务来抓，从大一入学到大四毕业，必须贯穿其中，提升学生对于职业的认可度和忠诚感，这也有助于培养学生的积极情绪和健康人格，有利于他们在职场中实现自我价值。学生职业素养教育主要包括职业认知、服务意识培养、职业忠诚度教育、职业道德、敬业精神等。良好职业素质的形成不是一蹴而就的，它需要全体教师在教学过程中不断地加以引导。我校酒店管理专业毕业生就业通常都是在餐饮部、客房部和前厅部等一线部门从事基层服务员工作，工作量大，劳动强度高，工作时间长。因此在教学中应反复向学生灌输基层服务员的重要性与必要性，并要让学生能看到将来的发展前景，能正确认识将来工作的性质和意义。这样学生一开始就能对自己的就业有个较好的认知与定位，能增强对专业的认同感，从而更好更快的适应酒店工作。此外，在相关课程的授课过程中，也要注意对学生的敬业精神、职业道德、服务意识等的教育，培养学生的进取心和职业自豪感，使学生能自觉地发挥主动服务意识并愿意长期从事酒店服务工作。如洛桑酒店管理学院从学生入学开始即强调必须接受领导意识、独创性、团队精神等训练、测试，对于那些对酒店行业缺少敬业精神，难以刻苦者，一律在拒收之列。

2.正确定位酒店管理专业人才培养类型

酒店管理专业培养的学生属于服务应用型人才，主要是在酒店及相关行业中从事一线工作。酒店行业管理层级一般分为非管理层和管理层，其中非管理层主要指各部门的基层服务人员，包括一线对客服务人员和后勤行政工作人员，如客房服务员、前厅服务员、餐饮服务员、销售员、操作员等。管理层又可以细分为三个层次，分别为一线管理层（督导管理层）、中层管理层和高级管理层。目前我国专科院校主要是以培养非管理层人才为主，本科院校以培养管理层人才为主，但未细化到培养哪一级别的管理层人才，仅是笼统的定位，培养目标不明确。鉴于此，综合我校的实际情况和当地企业、社会对于人才的需求，本文提出我校的酒店管理专业人才的培养类型可以定位为以培养一线管理层人才为主。学生毕业后应具有较强的职业道德和综合能力，能够在高星级酒店及相关行业中从事一线管理工作，或是经过在非管理层职位的短期（一年左右）培训与锻炼，具备一线管理层人才所要求的能力，能承担相应工作。

3.改革人才培养模式，不断寻求创新

人才培养模式的改革是当前本科院校深化教学改革的关键，其主要包括“培养什么样的人”和“怎样培养”两个问题。我校酒店管理专业以培养应用型人才为目标，办学必须贴近市场，能为企业和社会服务。以下几种是目前高校采用的比较成功的人才培养模式，能给我校提供一些参考。

（1）“订单式”人才培养模式

“订单式”人才培养模式是指通过学校、企业两个教学地点进行教学，学生毕业后直接到用人单位就业的一种产学研结合教育的人才培养模式。它一般针对用人单位需求，与用人单位签订学生就业订单，在此基础上制定人才培养方案，并在师资、技术、设备等办学条件方面与用人单位合作。这种培养模式以就业为导向，能够有效衔接学校与企业的“供需”链条，学生毕业直接去该企业就业，为其创造价值。企业也要为学生在校期间提供实践岗位，从而使学生真正掌握岗位的服务技能。宁德万达嘉华酒店为宁德地区唯一一家按五星级标准建造的酒店，与我校建立了良好的合作关系，并有意与我校酒店管理专业开展“订单式”人才培养合作模式。这对我校来说，是一个创新。对于酒店管理专业的发展来说，更是一个机遇，也是一个挑战。校企双方应本着参与、平等、互利的原则，针对双方的实际情况，制订培养目标，形成一整套包括课程和技能培训在内的培养方案，真正做到“适销对路”。

（2）“双证式”人才培养模式

“双证式”人才培养模式是指高等院校的学生在毕业时同时获取毕业证书和职业资格证书的人才培养模式。其目标是使高校酒店管理人才培养工作与就业市场接轨，提高高校酒店管理专业学生的职业素质与就业竞争能力，培养与社会发展及市场需求相适应的人才。而国外一些酒店管理院校本科毕业生除了学位外，一般可以拿到数张专业证书或文凭，如饮食管理证书、酒店高级管理文凭等，这已成为一个相当普遍的现象，从而大大提高了学生的就业竞争力。国内较早引进“双证式”人才培养模式的是2003年10月成立的“锦江国际里诺士酒店学院”，由上海师范大学携手上海锦江酒店集团与瑞士里诺士酒店学院联合成立，双方各投资50%，引进瑞士里诺士酒店学院的品牌、教材、师资、办学理念和教学管理体系。这使得上海师大锦江国际旅游学院的学生可以在学位教育的同时，有机会直接获得国际认可的专业文凭。近年来国家高度海峡两岸职业教育的合作办学，而福建与台湾隔海相望，具有特殊和悠久的“五缘”关系，在发展对台交流合作中优势明显。因此我校可以充分利用这个机遇，加强与台湾高校的合作，柔性引进对方优秀师资，在酒店人才的培养方面实行“双证式”制度。学生在毕业时除了获得学位证、毕业证外，还能拥有职业资格证、台湾合作大学颁发的结业证明或学习证明等。目前福建省内已有一些高校采取该种人才培养模式，如闽江学院、福建师范大学等。我校可以借鉴其成功经验，从而不断开拓酒店管理专业的创新建设。

（3）“中外合作式”人才培养模式

“中外合作式”人才培养模式是指通过国内高校与国外高校建立的紧密型合作关系，与国外具有专业教育优势的院校进行合作，在以学生国际交流为主要人才培养目标的基础上，通过课程相互认证、教师交流和分阶段的国内外院校的合作，共同培养国际化的酒店管理人才。天津商业大学TUC一FIU合作学院就是一个典型的例子，该学院目前主要承担天津商业大学（简称TUC）与美国佛罗里达国际大学（简称FIU）联合培养高级酒店管理人才的合作办学项目，引进美国优质的酒店与旅游教育资源，培养适应国际市场需要的高级专业管理人才。FIU选派优秀师资，全英文讲授专业课程。与国际知名集团紧密合作，保证学生就业的高起点，毕业生深受业界好评。我校酒店管理专业建设要办出特色，办出水平，就必须走国际化道路。根据我校目前的实际情况，采取“中外合作式”的人才培养模式在近两年是不太切合实际的。但从专业的长远发展来看，可以考虑在专业规模得到扩大后，与国外院校合作，引进国外相对成熟的教育理念和教学师资等，实行模块化教学，体现中外合作办学的特色，共同培养符合国内外酒店需求的高级酒店管理人才。

4.加强师资队伍建设，积极引进优秀“双师”教师

师资队伍是专业建设的根本，是培养应用型人才的基础。只有建立一支结构合理、业务精良的高素质教师队伍，才能推动我校教育的成功改革。我校酒店管理专业教师队伍存在着数量严重不足的问题，因此首先必须引进高素质人才，不断充实专业教师队伍，才能切实提高教学质量。可以根据自身发展的需要，柔性引进具有酒店工作经验的专业技术人员充实队伍，或是常年聘请企业优秀管理人才担任我校兼职教师来校授课，以缓解师资不足的问题。也可定期邀请酒店资深管理专家来校开展讲座，介绍酒店行业的前沿问题，为学生答疑解惑，强化学生的职业认同感。同时对于在校教师，应加大培养力度，不断提高教师的专业水平。让教师利用假期在知名酒店集团挂职锻炼，加强与企业的互动，积累实践经验。也可利用酒店资源开展课题研究，借鉴其先进理念，将酒店中现行的员工培训内容和最前沿的酒店服务技能等融入到日常教学和实训当中。

5.加快校内高标准实训室建设

校内实训室的高标准建设是培养酒店管理专业应用型人才的基础保障。学校应充分重视实训室建设的重要性，加大资金投入，在完善现有实训室设备的基础上，增设前厅服务实训室、西餐实训室、酒吧实训室、会议实训室、茶艺实训室等。同时要注重实训室的建设与设备要采用酒店前沿的技术，符合酒店的发展趋势，如酒店前台的Opera操作系统，就是目前国际品牌酒店普遍使用的系统，我校在信息系统建设方面，就应该考虑采购该系统，而不是选择便宜、适用面小的其他操作系统。同时实训室的建设还应注重信息化建设。实训室内部不仅要配套相应的操作设施设备，还应配备相应的多媒体系统，以保证教师授课过程中能结合多媒体，讲解—演示—观看—分析—操作—指导都能在实训室内实现一体化，以保证教学质量，又能让学生融入实战的工作环境中去。

三、结语

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【关键词】新型项目管理；水利水电施工；管理理念应用

一、前言

社会经济的发展需要水利水电工程的建设，水利水电工程的建设召唤更加完善的管理体系。不难分析出，良好的管理体系能促进水利水电工程更高水平的建设，带动水电行业更快更好地发展，同时也拉动其他行业的发展。因此，我们需要学习和总结国内外水利水电工程建设的经验，指导我国水利水电工程的管理体系的完善，促进水电行业的稳定快速发展。

二、我国水利水电施工管理中存在的问题

1、施工方案缺少科学性，准备不足

科学、有效的施工方案是保证施工质量的前提。目前，在水利水电工程的建设中，施工方案大多根据施工工期规划，导致施工方案在施工工期的约束下，存在不严谨、不科学的缺点，甚至有的方案仅是为了满足施工工期要求，进而产生了施工过程中人浮于事、偷工减料等现象。此外，对于施工建设所需材料的选用，比如混凝土、砂石料和水泥等等，在紧张的施工工期要求下，缺少有力的质量监督，导致建设原材料的不达标，进而为整个工程建设埋下了安全隐患。

2、施工工艺不完善

施工工艺中的问题是整个水利水电工程施工的通病。施工工艺是工程建设中最关键的环节之一，是完善工程中、后期施工的主要措施。纵观我国的水利水电工程，在堤身填筑施工的过程中，普遍存在施工作业不标准、碾压不到位等现象，造成堤身存在空隙，容易导致后期出现裂缝，甚至下陷；堤基的压实度不达标，且没有彻底清理堤基，导致堤基表面不平整，凹凸不齐。在技术方面，机具的钻头直径太小，难以符合工程要求；搅拌桩桩体垂直度存在很大的误差，无法保障桩与桩之间的衔接质量。

3、业内欠缺法律意识，人员素质较低

随着水利水电事业的快速发展，各方面存在的问题和缺陷逐渐暴露出来。对于目前的水利水电工程内部状况而言，普遍存在无证上岗、专业不符和素质偏低的现象，很多职位的管理者不具备应有的专业技能，且责任心不强，无法开展有效的现场质量管理活动。此外，施工人员的仍然只掌握着传统技术，没有及时更新、学习新形势下的新技能，进而导致各种不良问题的出现；偷工减料、违规操作等现象普遍，且工程建设部门缺少相应的法律法规体系，从业人员的法律意识淡薄，这严重影响了水利水电工程质量的提高。

三、水利水电施工新型项目管理理念应用分析

1、严格控制原材料的选用

对于施工建设的原材料选用，要在施工前期严把原材料的来源，细致审查原材料的各项指标、数据和资料，并要求供货方出示相关的质量检测证明，确保无质量问题后，再应用于施工建设，管理者不能只考虑施工工期，而忽视了施工质量。此外，还要改善施工建设中机械设备的性能，定期维修、检查，及时更换陈旧的机器，确保施工机器的完整、性能良好，从而保证施工进度。对于新引进的机械，要进行专业化的性能测试，保证其符合工程的质量管理体系，并通过技术部门的认定后投入使用。

2、加强技术监管，提高施工质量

水利水电工程的建设不仅需要质量较好的原材料，更需要娴熟的技术支撑。因此，要加强施工技术管理，提高施工人员的综合素质，完善施工工艺设施，严把施工后期堤基、堤身和堤面的质量关，彻底清理堤基，保持堤面平整。此外，还应加大对堤身的碾压力度和压实度，确保堤身不出现空隙、不松散。对于相关技术设备，要加大资金的投入力度，及时更新机器，避免因设备或技术不足而影响工期，并保证施工工艺和技术设备的完整性。

3、完善法律法规体系，加大执法力度

在水利水电工程完工时，相关监督、监管部门要全面检查工程的整个过程，对于质量不达标的项目，要及时通知施工单位整改，从而完善质量管理体系。管理人员在工程监管中，要提高自己的专业水平和综合素质，在质量管理模式中自觉遵循法律法规和规范程序，从而规范化、标准化每个员工的行为准则。要坚决抵制不符合施工质量要求的行为，强化监督执法力度，从源头上防范风险，从而提高工程质量。

4、施工技术的质量控制

（1）高喷灌浆的施工质量控制。原材料的质量控制：进入施工现场的水泥必须经过检验合格才能使用，要放置在干燥的环境下保存。技术参数的控制：定期检查先导孔、浆压、风压、水压以及浆液的质量，特别是浆液的密度要在检测合格后再使用。浆液的存放时间也应该特别注意。施工过程中的质量控制：高喷灌浆前要检查桩位浆液的比重、钻孔的偏斜率、下管的深度，喷灌的高程是否在标准的范围内也是需要检查的项目。

（2）冲抓回填的施工质量控制。定好桩位是施工前要进行的，用竹签做好标记，还要对桩位进行必要的复查，减少误差，孔斜率控制合理。完工后，为了检查抗渗透效果还要进行注水试验，以便渗透系数符合标准。

（3）帷幕灌浆的施工质量控制。预防灌浆中断：输浆管材要在标准的范围内，定期检查堵塞情况。避免出现漏浆现象的控制措施：利用回旋式的孔口封闭器，灌浆施工时可以经常活动或转动灌浆管，重点关注回浆的浓度与回浆量，控制在一定范围内。

（4）隧道施工的质量控制。施工中重点做好检查工作，以便杜绝塌方的发生。

5、施工人员的质量控制

对施工管理制度积极执行到位才能发挥其应有的作用。施工人员的专业技术水平、工作状态、思想意识和工程质量有着密切的关系。应严格控制施工人员的质量。施工人员必须拥有上岗资格证。还要定期组织培训。培养施工人员的责任意识。

6、施工安全的监督

在水利水电工程的具体施工中，应该要强化对于施工安全的投入成本，采购一批质量合格、性能齐全的安全防护设备。另外，还要按期进行安全宣传教育方面的活动，以期加深施工人员的安全意识。同时，在施工条件非常危险的地域应该设置专门的警示装置和标志牌，在进行一些危险系数较大的施工活动中，应该配置相关的安全防护设备，这在很大程度上可以避免不必要的安全事故的出现。

四、结束语

综上所述，水利水电项目是关系到国家发展的重点项目，同时它对广大群众的生活也有着非常关键的影响。要想使项目发挥实际意义就要做好其建设品质保障工作。通过上文的分析我们得知了当前影响建设品质的一些要素和问题，这样就需要将存在的不利点消除，并且运用才可以确保建设工作顺畅开展。坚信我们国家的水利水电项目一定可以更上一层楼。

参考文献：

[1]李萍.水利水电工程施工现场安全管理[J].河南水利与南水北调，2014，04：46-47.

[2]程雪.试论水利工程建设与运行管理的有机结合[J].河南水利与南水北调，2014，08：47-48.

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关键词：风电就地制造项目 人力资源管理 模式

一、风电就地制造项目简介

近年来，我国的风电产业快速发展，据统计，2011年全国风电装机总量已达到6000万千瓦。目前，我国很大一部分风力发电厂都建在风能资源丰富的高海拔地区，如云南、贵州等地。目前我国风力发电机组使用的风力发电叶片均采用整体成型技术，整体成型的风电叶片体积巨大，以目前市场主导产品2.5MV风力发电叶片为例，其风电叶片长度已超过50米。由于采用整体成型的风电叶片不能拆装，加上需要运往交通不发达的高海拔地区，叶片运输难度大、成本高。

为了提升效率、降低运输成本，株洲时代新材料科技股份有限公司与国防科大共同承担的国家863高新技术项目“大尺寸复合材料风电叶片RTMAVIP就地制造技术”成功解决在高原地区就地生产制造风电叶片的难题，并在云南等地成功开展了一系列就地制造风电叶片项目。就地制造风电叶片项目的核心是在风力发电厂附近建立临时的制造平台，通过对技术、工艺、质量、采购、生产、管理等各方面人员的有效组织，生产出符合要求的产品。

风电就地制造项目有以下特点：第一，项目目标的明确性。项目产品具备明确的产量、质量、时间要求。第二，项目的生命周期性。项目的生命周期一般为1-2年，根据风力发电厂的建设进度有明确的起点和终点。第三，项目规模较大。风电建设项目一般为国家投资的重大项目，风电叶片就地制造项目产值一般都超过亿元。第四，项目技术含量高。风电就地制造项目不同于一般的工程项目，对材料技术、设计分析技术及工艺控制技术等都有很高的要求，需要专业性很强的技术人员负责。

二、大型风电就地制造项目的人力资源特点

1.一般项目人力资源的特点。一是项目人力资源的团队性。项目需要所有成员为实现一个共同的目标，按一定的原则，根据个人能力优势进行优化组合，形成一个有组织的整体。项目的最终目标是在控制时间和限定成本内安全地完成项目成果，这就需要团队中的每位成员为了要实现的目标相互信任、相互支持，甚至是舍弃个人的利益密切协作促使目标实现。二是项目人力资源的周期性。项目的人力资源需求随项目的产生而产生，随项目的完成而终止，并且在项目实施过程中也会因项目所处的阶段不同而对人力资源有不同的需求。三是项目人力资源的流动性。项目是围绕确定目标的一次性的专业活动，项目成员势必会因项目的结束进行主动或被动的流动。

2.风电就地制造项目人力资源的独有特点。一是项目人力资源需求的结构、层次、专业复杂。就地制造项目由于需要建设一个完整的制造平台，除制造员工外，风电就地制造项目还需要配置负责项目运营的总体负责人、精通技术的技术骨干、质量控制人员、生产管理人员及采购人员，此外为优化项目人力资源管理，项目还需要配置人力资源等相关管理人员。二是单个风电就地制造项目人力资源需求数量大。目前单个风电就地制造项目的人员需求一般在100人左右，对于特别大的就地制造项目需求人数甚至超过200人，可与一家中型企业相当。

三、大型风电就地制造项目人力资源管理面临的问题

第一，风电就地制造项目人力资源需求的结构、层次、专业复杂性要求系统地进行项目人力资源配置，任何一个方面人员的缺失都会影响整个项目工作的开展，进而影响项目的完成质量。

第二，风电行业专业人才短缺，人岗匹配难度大。近年来，风电在我国有较快的发展，但仍然属于新兴行业，熟悉风电行业，尤其是有风电行业工作背景的人员数量十分有限，大部分新引进人员需要进行再培训方可适应岗位的需求。

第三，风电就地制造项目驻外员工流失风险大。派驻外地的员工需要适应新的工作环境，加上就地制造项目的所在地环境一般较为艰苦、工作强度大，驻外员工往往容易在心理、心态和情绪上产生变化，若不能及时地掌握、调节和排除他们这些心理的变化，将直接影响团队稳定、团结和项目能否顺利进行。

第四，项目组织的一次性与激励本身的矛盾。（1）项目组织的一次性使得项目组织很难建立起自己的组织文化，因此难以通过组织文化来提高团队的协作力。（2）项目一次性的组织难以通过职位的提升或职业规划之类的长期激励手段激励团队成员。

第五，项目组织分工与传统薪酬体系之间存在的矛盾。在风电就地制造项目中，成员的地位是根据其在组织中所承担的任务来决定的，而传统的薪酬体系则是根据成员在企业中的行政级别以及所属关系来确定的。若在项目中继续沿用传统的薪酬体系显然不能体现岗位价值，而要采用新的薪酬体系则势必会对母公司传统的薪酬体系造成冲击。

第六，就地制造项目人力资源短期使用与长期储备之间的矛盾。风电就地制造项目人力资源需求具备周期性，在实践过程中一个项目结束后，另一个项目不一定会立即启动，这样项目的人力资源就面临解散的危机，若不解散，就必须承担拥有这一部分人力资源的成本，若解散，在新的项目启动后又必须承担重新招聘项目人员的成本。

四、大型风电就地制造项目人力资源管理的模式

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关键词：行为导向教学法；能力培养；酒店管理专业

中图分类号：G424　文献标识码：A　文章编号：1672-3198(2009)07-0201-01

1　行为导向教学法常用方法及其特征

行为导向教学法通常是围绕某一课题、问题或项目进行，以“学习任务”为载体，引导学生自主学习和探索的过程，行为导向教学常用的几种方法，即：项目教学法、引导文教学法、案例教学法、角色扮演教学法等。行为导向教学法一般具有以下的特征：

(1)互动性。行为导向教学是互动式的教学，以学生为中心，自主性学习为主，注重师生互动的形式。传统的教学方法注重理论知识的传授，教师讲的多，学生主动参与的少。这种“填鸭式”的教学中，知识单向流动，学生被动地接受，不利于学生能力的培养和提高行为导向教学法能有效改变学生被动、消极地接受知识的状况，通过教师设计案例、引导学生分析问题，充分调动学生的思维，活跃课堂气氛，达到互动的效果。

(2)参与性。行为导向教学法以学生为中心，让学生心脑并用，以“当事人”、“参与者”的身份，身临其境地去发现问题、解决问题，从而活跃了课堂气氛，这种让学生参与教学全过程的教学方法，能极大地提高学生的学习能力和效果，不断调动学习积极性和主动性。

(2)转换性，教师的角色由传统的教学主导者转变为教学活动的组织者或主持人，是学生学习、训练或能力达成、素质提升的组织者、咨询者和伙伴，因此，这种教学法对教师提出了更高的要求，教师必须是“双师”的，并具有很强的组织能力和创新能力。

2 行为导向教学法在酒店管理专业教学中的具体运用

运用行为导向教学法开展教学活动，通常是围绕某一课题、问题或项目开展，是以“学习任务”为载体，引导学生自主学习体验探索的过程根据行为导向教学法的特征和常用方法，通过对酒店管理岗位或岗位群的职业能力要求的分析，来确定教学目标、设计教学内容，并选择教学手段，这种教学方法在酒店管理专业教学中就是要每一项学习任务以学生动手完成任务为准则，即用可测量的标准来衡量学生的学习结果。行为导向教学法，不仅能提高学生的学习效果和动手能力，培养学生的职业能力，为就业打下良好的基础，而且也能更新教师的知识结构，改进教学方法，丰富教学形式。但是要在教学中用好行为导向教学法。必须做好三方面的工作。

2．1　做好教学计划的开发

行为导向教学法打破了传统的以学科为基础的课程设计方式，采用职业能力分析法进行专业及课程的开发。

(1)确定专业培养目标：酒店管理专业培养目标是以全面素质教育为基础，以职业能力为核心，培养德、智、体、美全面发展的，既具有酒店服务与管理理论知识，又具有操作技能和实际工作能力的，能满足中高星级酒店服务与管理需要的，第一线高等技术应用性专业人才。

(2)进行职业能力分析，即能胜任什么“任务”，对各项“任务”逐一分析，确定胜任某一项任务所必须具有哪些能力，即具体的、不可再分解的、可操作，可衡量的“核心能力”。中高星级酒店服务与管理需要的第一线高等技术应用性的人员，应具备的职业能力一般为必要的对客服务技能、语言沟通能力、组织策划能力、人员的培训能力、质量控制能力、与人合作能力等等。

2．2 做好教学过程的设计

(1)教师根据“核心能力”包含的知识、技能和行为意识的要求，通常以“核心能力”为单元，编写学生应学的教材内容(文字的、实物的、声像的)并提供相应的与实习、实验指导有关的参考资料和教学指导书。

(2)打破章节限制，按课题设计授课计划，突出针对性，每一课题设置理论教学目标和能力培养目标，从目标上确保核心能力培养。

(3)教学环节方面需要设置课堂教学、专题讨论、团队训练、模拟或实训等项目和课题。

(4)教学手段可设计技能训练、顶岗模拟、项目教学、引导文教学案例教学、情境教学等。

(5)设置考核指标及方法。对每一课题的培养目标达成情况进行监督检查，并做出评价。

2．3 建立有效的教学效果评估体系

职业活动导向教学模式在评定学生的学习质量上，需建立一整套人性化的、综合性的教学质量评价体系。

(1)重视教学评价主体的多元化，在教学中将学生的自评和互评、学生与教师互评和教师的评价，以及把学生小组的评价与该小组中每个学生的评价结合起来，把学校评和社会评结合起来，这样的评价对引导学生进行自主学习、考核学生学习成效、激励学生学习兴趣和促进学生自我发展产生深刻的影响。

(2)教学评价的多样化。就是评价方法和评价手段的多样化，即评价采用多种评价方法。包括定性评价与定量评价相结合。

(3)教学评价的差异化，教学评价应该承认学生在发展过程中存在的个性差异，承认学生在发展过程中存在的不同发展水平，因此评价要针对不同个性的学生，采用有针对性的评价指标和评价要求进行评价，保证使评价起到促进每个学生都在已有水平的基础上不断发展。

(4)注重教学过程性的评价，把过程评价与评价过程融为一体，最大限度地发挥了教学评价时于教学活动的导向、反馈、诊断、激劝等功能，使评价起到不断地激励学生的作用。

3 运用行为导向教学法的实践启示

运用行为导向教学法不仅能提高学生的学习效果，而且也能更新教师的知识结构，改进教学方法，丰富教学形式。但有时采用项目、案例、情疑教学法未必就可以收到明显的教学效果。以下是在运用“行为导向教学法”过程中的几点启示：

启示一：行为导向教学应注重理论与实践的结合，并要注意专业理论知识的系统性学习。强化技能的训练固然重要，但不能轻视理论的学习，行为导向教学有时仅是某一个案例、项目或问题的教学，知识点显得有些松散，应关注的是知识之间的链接，在综合运用中学习知识。

启示二：在采用案例教学中，案例的来源与选择应具有典型性和相关性。案例题材来源广泛，可以是教材中现成的；可以是教师经过多年的教学实践积累的；还可以是借鉴他人的，总之，教师对所讲的案例要精心编排，紧紧扣住教材中的知识点，不能随意主观臆造脱离实际教学的内容，应针对实用性相关性、典型性的原则进行加工整理。

启示三：行为导向教学应与其它教学手段有机结合，相互补充，其它教学方法除传统的“传道授业解惑”的讲授方法外，还包括组织学生到酒店进行实地调查、实习等方法对待行为导向教学与其它教学方法的关系，应避免两种倾向：一是坚持死守传统教学方式，拒不采纳行为导向教学法。二是认为行为导向教学法是万能的，可代替其它教学法，这两种倾向都有失偏颇。实际上它们是相辅相成的，教师应针对不同的教学内容，不同的教学目的，选择不同方法，并不是酒店管理专业中的每点都可用行为导向教学法。

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【关键词】高职 酒店管理专业 行动导向教学

【中图分类号】G421 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）09-0251-02

1.行动导向教学的概念和实质

行动导向教学是一种新型的教学模式，其主要形式是“以行动作为导向驱动”，充分的发挥出学生在教学过程中的主体作用以及教师的主导作用，侧重于培养学生对于问题的分析以及解决能力，首先设立某方面的“任务”来作为目标，然后引导学生通过自身努力来完成这个“任务”，最终实现教学目标。知识是从实践中产生的，在实践的过程中我们产生了感性的认知，这种感性认知想要转变为理性认知，就需要不断的实践，最终将其回归到实践中去进行检验。

教师在行动导向教学中不再是课堂教学的中心，真正将主体地位还给学生，教师更多地扮演的是引导者、监督者以及鼓励者的角色，学生通过学习对各项能力进行了锻炼，那么学习的积极性自然也有了极大的提高。这种角色的转换更多体现的是教育观念的更新和教育思路的转换，是行动导向教学的核心理念。

所以行动导向教学并不单纯的是一种教学方法，更多的是一种教学理念的设计，对教学过程中出现的各种问题进行解决，例如教学方法的选择、学生职业行为能力的培养、师生之间的关系等等。

2.高职酒店管理专业中常见的行动导向教学方法

高职院校的学生普遍来说知识基础较弱，同时在学习能力、学习态度以及掌握的学习基础上来说存在着较大的差异，绝大多数的学生没有转变过来自己的思路，仍然处于课堂教学的客体地位，被动的接受知识信息，不会积极主动的进行学习并且思考问题。对于高职院校酒店管理专业的学生来说，传统的教学方法是无法帮助他们主动思考问题并且解决问题的，而行动导向教学思想一系列教学方法可以更好地培养学生主动思考、主动学习的习惯，提高课堂教学的有效性。

行动导向教学具有三个核心的内容，就是因材施教、以行动为导向以及任务贯穿始终。所以教师在教学过程中要对任务进行分解，然后按照不同层次结构给学生下达行动导向，同时要注意把握任务的难易程度。如果任务过于简单，学生感觉不到挑战性，自然也提不起兴趣；但是如果任务太过困难，学生无法顺利解决就会产生挫败感和自卑心理，对学习信心有很大的影响。所以在任务分解和设计中教师一定要结合学生的实际情况，将行动导向分层次进行，让每一位学生都可以体验到成功的喜悦。

行动导向教学通常会设立一个课题或者项目，然后围绕它来进行教学活动，引导学生对“学习任务”去进行自主学习和探索，案例教学法、角色扮演法、现场辩论教学法和项目教学法都是常见的行动导向教学方法。

2.1案例教学法

案例教学法顾名思义，就是通过一个案例来进行教学活动，它的最终目标是培养学生主动思考的能力。一般情况下案例是没有一个标准化的解决方案的，教师在教学过程中主要是引导学生并且对其进行鼓励，让他们可以更好的参与讨论，积极思考最终解决问题。

教学中选择的案例应该都是和酒店服务以及管理相关的内容，并且真实、有典型意义。比如在教学《酒店餐饮服务》课程的时候，就可以选取餐饮服务中的真实案例来引导学生进行分析，通过独立思考形成自己独特的观点并且和大家分享、讨论。也可以将学生分组来进行，更好的集思广益形成思维的碰撞。这样一来学生不仅可以通过对案例的分析来养成独立思考并且分析问题的能力，还可以加强人际沟通，通过与同学、老师的交流来开阔视野。

需要注意的就是案例的选择要结合教学的重点来进行，如果单纯的为了使用案例而进行案例教学，那么就无法发挥出它的作用，起到帮助学生突破学习难点的作用了。

2.2角色扮演法

角色扮演是指根据教学内容的需要来人为地创设一种情境，在模拟的真实情景中由学生来扮演其中的不同角色，并且运用自己掌握的知识来从事指定活动，最终实现预期的教学目标。角色扮演教学法可以很好地将理论教学和实务训练合二为一，同时培养学生的实际能力，让他们更具备一个酒店人的专业意识，其特征是寓教于乐、注重彼此间的互动以及全真模拟，可以更好地突出学生的主体性。

对于酒店管理专业的学生来说，想成为一个优秀并且成功的酒店人，就必要具有热情主动、周到且细致的意识，只有对自身在服务过程中的定位更加准确，才能更好的培养自己的服务意识，更好地为顾客提供优质的服务。角色扮演法通过真实情景的模拟，可以更好的让学生进入酒店服务人员或者管理人员的身份中，去体会这个职业的工作职责和工作内容等，为学生建立一个良好的职业方向感，更好的建立起角色意识。

2.3现场辩论教学法

现场辩论教学法通过对某一个具体的情境来开展辩论和分析，针对在酒店服务中可能会出现的各种难以解决的问题来培养学生思维的敏捷度以及问题分析的逻辑性。比如教师可以让学生就一位主管对收银员的不当处理进行辩论，引导学生理解这个处理过程中的得失。这样一来学生通过辩论自然会提高思维的反应力以及逻辑分析能力，同时更好地具有随机应变的能力。

2.4项目教学法

项目教学法改变了以往教学讲课学生听课的被动模式，通过一个具体的项目来让学生真正参与其中，通过自主探索以及交流合作来完成这一项目，是一种值得推广的新型教学模式。项目教学法同时也具有很强的综合性，例如《酒店会议服务管理》一课，教师可以设置一个“会展接待”项目然后安排学生来完成，学生在这个过程中熟悉了项目策划、展馆布置、接待流程的安排以及项目评估等流程以及每个流程的具体内容，同时也将自身的知识和技能融入了项目之中。但是需要注意的是项目教学法一般来说适用于一个单元或者整个课程结束后使用，这样才能保证知识的完整性。学生在项目教学中通过将自身理论知识和实践结合而独立的完成了项目，不仅对理论水平和实操能力都有积极的作用，同时也培养了学生的综合能力，例如合作和交流等。

3.高职酒店管理专业应用行动导向教学模式的启示

3.1教师应当转变在教学活动中的身份

在行动导向教学中，教师不再是传统教学方法中的组织者和领导者，而转变成了引导者，学生从被动的接受知识转变为了创造性的主动学习。行动教学法的最终目的正是要学生形成独立分析问题的能力，通过自主地对信息进行收集和处理来解决问题，同时提高学生和他人交流合作的能力、自我管理能力以及随机应变能力，建立起灵活的人际关系和良好的自我管理意识。酒店管理专业是一项实践性很强的专业，行动导向教学可以让学生更好地将理论和实践结合起来。

3.2教师对自身的综合知识要不断丰富

想要做好行动导向教学，教师就必须要对自身的综合知识不断的进行丰富，不仅要具有扎实的理论知识基础，还应该有丰富的社会实践经验。酒店管理专业的教师应该对旅游行业的发展趋势以及酒店经营管理情况的总结有一定掌握，通过阅读相关书籍来提高教学质量、优化教学方法，更好地为学生输送知识。

3.3行动导向教学中应该对职业道德教育

对于酒店管理专业的学生来说，酒店人的素质和职业道德是十分重要的，不管是行动导向教育法还是日常的教学工作中，都应该重视职业道德教育，帮助学生养成良好的学习习惯和行为习惯，建起了和谐的人际关系，梳理其正确的工作价值理念以及职业思想，在以后的工作中可以更注重细节以及持续改进。

结束语：

行动导向教学对于酒店管理专业来说具有很多优势，可以更好地激发学生的积极性和主动性，并且让理论知识和实际操作保持紧密的联系，但是教师在教学中也不可盲目采用行动导向教学方式，应该结合不同的教学内容和教学目的有针对性的进行教学方法的选择，让学生可以更好地掌握知识内容，提高课堂效率。

参考文献：

[1]曹艳芬. 高职酒店管理专业职业活动导向教学模式的探索与实践[J]. 高等职业教育（天津职业大学学报），2008，01：47 -49.

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关键词：核电工程项目；建设前期；可行性研究阶段；工作内容；管理

中图分类号：K826.16 文献标识码：A 文章编号：

核电项目的前期工作从厂址普选、比选(备选)开始,经过初步可行性研究、现场“五通一平”、项目申请、可行性研究、项目核准等几个阶段工作后,就基本具备了项目开工的条件。 开展好核电项目的前期工作,是核电站建设的必要条件,特别是在当前我国已确定“积极发展核电”、即根据我国核电发展中长期规划,到2020年核电装机要到4000万千瓦、在建1800万千瓦的形势下,核电项目的前期工作就尤其显得重要和迫切;另外,从我国现行核安全法规看,对核电站核安全的监督和管理,从前期工作的某些阶段就已经开始,因此,从保证核安全的角度,前期工作也同时十分重要,事实上,核电项目的前期工作本身就是项目正式开工建设的不可分割的前奏。这一阶段的计划管理要充分考虑这些因素的影响。清楚工作中每一个项目的工作内容，前后的逻辑关系，开展工作的时机等才能做好计划管理工作。

1、项目管理可行性分析

在项目可行性研究方面，王勇和陈延辉认为有关投资建设项目实践表明，就对项目整体效益的影响而言，项目前期进行的可行性研究的费用投入最少，通常不超过投资总额的1%-3%。项目的主要投入在施工阶段，但这一阶段的工作对项目生命期的影响却最小，而项目前期可行性研究对项目生命期的影响却最大，稍有失误就会导致项目的失败，产生不可挽回的损失。由此可见，项目前期可行性研究工作对投资的影响非常大。袁正之认为项目前期最主要的工作就是项目的可行性研究。这对于国内和国外的项目都是关键的一步，对国外的投资项目尤为重要。因为当国外项目决策并签订合同后，一般需要向出售方公司支付前期补偿费或向资源国政府承诺最低义务工作量和最低义务投资。

2、前期可行性研究阶段的的主要工作及管理

本阶段应根据初步可行性研究推荐的优先候选厂址开展外委专题工作，获得主管部门支持性文件，组织编写选址阶段EIR（Environmental Impact Report,环境影响报告书）、《厂址安全分析报告》、《可行性研究报告》和《项目申请报告》，并获得前三项报告的批复。

2.1两个报告编制

在核电厂厂址选择阶段，编制《厂址安全分析报告》的目的是取得国家核安全局颁发的《核电厂厂址选择审查意见书》，从安全方面确定核电厂与所选厂址之间的适宜性；编制《环境影响报告书(可研阶段)》的目的是取得国家环境保护总局的批准书，从环境保护角度确定厂址具备建设核电厂的条件。

编制《厂址安全分析报告》和《环境影响报告书(可研阶段)》(以下 简称“两个报告”)是核电厂建设前期执照申请工作中一个非常重要的环节，同时也是用以项目核准的《项目申请报告》必需的支持性文件。

根据HAF001／01有关规定，“核电厂建造申请者必须在核电厂厂址选定前6个月向国家核安全局提交《核电厂可行性研究报告》中有关厂址安全内容的文件。” ；根据放射性污染防治法相关规定，“在办理核设施选址审批手续前，应当编制环境影响报告书，报国务院环境保护行政主管部门审查批准。未经批准，有关部门不得办理核设施选址批准文件”。《厂址安全分析报告》和《环境影响报告书(可研阶段)》是《可行性研究报告》的一部分。需分别报送国家核安全局和国家环保总局单独审批。因此开展两个报告编制工作的时机宜选在取得初步可行性研究报告评审意见之后，与可行性研究工作同时开展。因两个报告的内容主要是从安全和环境影响方面对厂址条件进行描述和评价，在核电机组技术路线尚不明确的情况下，为了加快前期工作的进度，可以参照国内已建核电厂机组型号，采用核电厂环境排放量包容的方式编制两个报告，先于《可行性研究报告》开展工作。

2.2、开展外委专题工作

对于新开发的核电厂址，编制两个报告的前提条件是完成可研阶段的外委专题项目，开展外委专题工作所需时间因各厂址条件差异而不同，约需时间1年半左右，编制两个报告约需时间4个月，获得批文约需时间3-6个月。此项工作共需时间2年至2年半。

开展这项工作首先总体院要编制《工作大纲》，列出需要业主外委的专题项目清单，《工作大纲》经业主审查批准后，总体院提交《外委专题技术任务书》。接到任务书业主首先要进行审查，确认符合相关法律、 法规和导则标准的规定后，委托具有相应甲级资质的单位承担任务。外委专题成果提交总体院后，总体院据此编写两个报告，完成后业主进行内部审查验收。最后由业主将两个报告上报国家核安全局审批，最终取得国家核安全局和国家环保总局同意核电厂选址的批复文件。

开展外委专题项目，承担单位首先编制《工作大纲》、《质量保证大纲》和《质量控制计划》，经业主审查批准后方可实施。成果报告提交后，业主组织审查并反馈意见，经修改完善后业主验收存档，最后提交总体院使用。

关于两个报告的审评工作，国家核安全局在收到申请书及附送的两个报告后，于1个月之内答复是否接受该项申请。接受申请后即开始审评工作，国家核安全局委托核安全技术单位(一般是国家环保总局核与辐射安全中心)实施技术审查，该单位负责提出评价报告。在审评过程中，业主须代表所有承担单位与国家核安全局联系，对国家核安全局提出的问题及时作出回答、解释或对资料作相应补充或修改。国家核安全局将“评价报告”送交核安全专家委员会审议并取得咨询意见后对两个报告作出批复。

表1列出了核电厂可行性研究阶段需业主开展的外委专题项目清单及进度计划，并简单给出了各项工作之间的逻辑关系，其中开展项目所需时间均为自合同签订起至提交最终成果报告止。由于各厂址条件不尽相同，表1所列工作内容不一定对每一个厂址都完全适用，尤其对于内陆核电厂址，差异更大。

表1 外委专题项目清单和进度计划

在策划可研阶段外委专题工作时，要与总体院充分沟通，弄清各专题项目之间的逻辑关系，确定关键路径，合理安排开展的先后次序；还要弄清各专题项目的特点，避免错过一年中最佳开展的时间；对于联系较为紧密的同类项目，可考虑委托同一单位承担，这样既可充分利用资源，节约费用，又可减少外部接口，缩短工期。外委项目往往是两个报告编制的制约因素，对可行性研究范围内必须进行的专题研究项目尤其是长周期项目，可适当承担一些风险尽早开展；如遇形势发展要求两个报告尽快上报，个别未完成的项目可考虑利用其中间成果，在报告中加以说明即可。

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关键词：水利水电 建设管理 研究 实践

龙滩水电站是国家西部大开发的十大标志性工程和“西电东送”的战略项目之一，是红水河梯级开发的控制性工程。工程已于2001年7月1日开工建设。

龙滩水电站位于红水河上游广西壮族自治区天峨县境内，设计总装机容量630万千瓦，是目前国内已建和在建的仅次于三峡工程的特大型水电站，该工程分两期建设，其中第一期装机420万千瓦，概算总投资243亿元。1999年12月26日，由原国家电力公司（出资33%）、（出资32%）、广西开发投资公司（30%）、贵州省基本建设投资公司（出资5%）共同发起组建龙滩水电开发有限公司，全面负责龙滩水电站的建设和运营管理（电力体制改革后原国家电力公司和原广西电力有限公司的股份全部划给中国大唐集团公司）。为保证龙滩水电站的顺利建成，项目业主龙滩水电开发有限公司在工程建设过程中，深化改革，对在当今社会环境中大型水利水电工程项目管理的方法，进行了有益的探索、研究与实践。按照“项目法人制、招标投标制、建设监理制、合同管理制”原则对工程项目进行管理。

1.工程建设管理的组织模式

项目的管理组织在建设这样宏大的工程中起着决定性的作用。按照传统的工程建设的管理组织方式，业主班子将是一个庞大而又复杂的组织机构。在设计项目管理组织时，项目业主以市场经济的思维方法构思项目管理组织的模式，形成了按投资多元化、管理社会化、经营市场化建立工程项目管理组织的总体构想。这一构想就是要充分利用改革的成果，运用市场经济的运作机制，实行龙滩水电工程建设的社会化管理。

作为电站建设的业主，龙滩水电开发有限公司负责电站的建设及运营，对水电站总体规划与设计实施强有力的管理。公司在各参建主体中积极发挥主导作用，倡导管理创新，通过贯彻对合同主线实施“静态控制、动态管理”的思路，促进各参建单位形成自觉的质量品牌意识、市场竞争意识及顾全大局的观念，使工程进展较顺利，质量、工期、投资等方面均得到有效的控制。龙滩水电开发有限公司本着精干、高效的原则和建立现代企业制度要求，为更好地发挥公司工程建设责任主体和实施主体的作用，加快工程进度、质量、投资、控制，进一步明确职责，规范运作，科学管理，提高管理水平。公司管理机构设置为“九部”，即：工程建设部、计划合同部、机电物资部、工程技术部、财务管理部、党群工作部、总经理工作部、环保移民部、人力资源部。目前，正式职工85人。除此之外，充分借用和发挥社会专业力量，将部分专业工程委托社会化的专业部门或机构对其的实施进行管理。这样，形成了水电站项目业主与社会专业机构是以经济关系建立起来的具有特色的大型项目的工程管理组织结构模式，实现了工程项目的社会化管理。在工程的具体事务管理中，水电站项目业主又是按市场化经营的方法进行运作，充分利用市场机制为水电站建设管理提供服务 ，使水电站建设得到有力的社会支撑。如水电站项目中某些设备的采购、货物的仓储、设备和大宗材料的运输、有关的辅助服务等均按市场原则通过经济合同来实现。社会化管理使业主的工程事务管理工作量大大减少，业主班子的人员规模可以降低至最低点，项目管理工作的效率和效果提高，降低了建设成本。水电站项目业主由此可以集中精力管理重大问题，在整个建设过程中定思路、定标准、定制度，一手抓规划设计和工程建设，一手抓工程招标和合同管理，这样在总体上就把握住了水电站建设的方向。各社会专业机构在统一的规范和规则下，各司其职，负责相应专业工程的具体实施工作。实行社会化管理，还可得到社会上最优秀的各方面的专业人才为水电站建设服务。

2.工程招标采购的方法

2.1.项目招标

龙滩水电站工程项目分标按照标界清晰，便于合同管理，优化施工布置，减少施工干扰的原则。

针对招标项目规模大、技术要求高，项目业主在2001年初即制定了招标管理办法，并报原国家电力公司备案，规范了招标工作程序。对项目立项、招标组织、招标程序、招标方式及投标条件、标底编制、评标委员会、保密事项等都作了规定，明确了责任。对投资200万元以上的建筑安装项目，一般采用公开招标方式，对投资在200万元以下的建筑安装项目，一般采用邀请招标的方式，邀请对象为目前正在龙滩工地施工的六家大型施工承包人投标。对部分监理等服务项目和零星机电设备项目，采用询价后的邀请招标方式，邀请投标人不少于三家。

招标过程中，重点把握以下几点：

2.1.1.认真审查招标文件，保证招标文件的合法性和严密性。

2.1.2.认真组织开标工作，保证竞争的公平和有序性。所有的招标项目，均采用公开开标，开标时有公证员现场公证，公司监事会和广西检察院预防职务犯罪处派员过程监督，保证开标过程的公正。

2.1.3.认真组织评标工作，保证评标过程的合法、公平、公正、合理。公司在评标过程中严格按照国家计委等7部委联合的《评标委员会和评标方法暂行规定》来执行，外聘合格专家在评标委员会专家总人数的2/3以上，评标办法在开标前作为招标文件的组成部分发给所有投标人，评标委员会专家采用综合评分法和独立评标。按照评标委员会推荐2~3命中标候选人，公司招标领导小组定标的程序确定中标人。招标评标的整个过程有广西检察院预防职务犯罪处派员监督，监督全体评标人员都能遵守评标纪律，避免外界干扰，使整个评标工作都能按照既定合法程序进行，保证了评标工作的公正公平性。

2.2.无标底工程招标实践

无标底工程招标是在龙滩水电站建设中采用的一套完整的工程招标方法，它的核心是在工程招标时不编制招标的标底。它不是以“标底”作为工程招标的衡量准绳和评标尺度，而是通过一套严密、科学的招标操作程序和评标办法来决定工程合同的授予者。实施无标底工程招标，按市场规律组织公开、公平、公正的竞争 ，排除了任何人为因素的干扰，保证了评标结果的客观性和公正性。实施无标底工程招标，实质上对招标工作提出了更高的要求和挑战，在市场发育不完善的条件下，其存在着很大的风险，必须要有真正坚持“剥夺每一个人的特权”的精神和勇气，要敢于战胜自我。其次，实行无标底工程招标，需要很高的条件，它要求招标者必须具有十分丰富的工程经验、扎实的专业知识、相当高的技术水平和对工程所具有的深刻的判断能力。即在无标底招标条件下 ，招标者应具备的评标方法和指标参数的合理确定、招标文件的严密编制、工程招标的有序组织、以及对投标单位资质管理和选定等的综合能力。

通过对大量工程招标经验的总结和思考，水电站项目业主认识到只有从管理制度上、管理方法上采取措施，才能铲除腐败的温床 ，彻底消除工程招标中的负面影响因素，真正地实行公开、公平、公正的工程招标与采购。由此，龙滩水电站形成并确定了工程招标采购的总体构思，其核心思想和总则是：在工程招标采购中要“剥夺每一个人的特权”；工程招标采购中的权力必须受到监督。在这样的指导思想下，水电站项目业主根据龙滩水电站的实际，进一步对工程招标采购的方式和方法进行了探索，研究如何从制度上、技术上清除各类消极因素存在的可能性，在上级有关部门的支持下设计出一系列有关工程招标采购的组织方法、管理办法和规章制度，具体包括：无标底工程招标的方法；科学公正的评标办法 ；承包商资质信用的预审控制方法；招标采购的组织机制；工程招标文件的编制方法；工程招标中的技术要求；以及实施闭口总价和固定单价合同的措施等。

3.合同管理

3.1.合同管理的特点

龙滩水电站建设管理完全按照现代企业管理模式进行，合同管理制是建设管理的主线，其主要特点是：

3.1.1.严格合同的预管理。所谓合同的预管理，就是合同签订前，合同项目的计划立项、招标文件的编制及审查等，这是合同签订后能否顺利实施的关键。招标文件的编制和审查要以技术要求合理，商务要求严谨、公平，整体规划可靠为原则。

3.1.2.严格合同的签订程序。每一份合同的签订之前，合同文本都经各业务职能部门会审把关，然后甲乙双方要进行平等协商，就双方关心的问题达成一致意见。这样减少合同执行难度。

3.1.3.严格按合同办事。在履行合同过程中，严格按合同约定办事，对质量、进度、安全、造价、文明施工等管理要求，都遵从合同约定。合同双方是平等的合同主体，一切事务的处理都以合同为准绳。监理工程师和设计代表，以及其他服务单位，都在合同规范的范围内履行职责。对于设计变更和自然因素造成的费用增加，依据合同条款规定，本着公平公正的原则进行处理。

3.1.4.完善合同清算工作。合同履行结束，逐一对合同进行清算，一方面，合同竣工资料要求齐备并符合国家档案管理要求，另一方面对合同费用问题要有最终决算，双方对决算结果都要签字认可。

龙滩水电站建设的合同管理只刚刚开始，随着工程的进展，必然有许多新问题新情况，还有待于项目业主去研究去解决和实践。

3.2.强化工程合同管理的核心地位

随着我国的经济由计划机制向市场机制的转轨，大型建设项目的管理也势必由国家经济体制改革的不断深入而发生变化。市场经济就是法制经济、信用经济，水电站项目业主认识到，龙滩水电站建设必须实行严格的合同管理制，必须以合同为主线、以合同为核心实施工程项目管理。

3.2.1.从组织上采取措施，实施规范化、制度化、标准化的合同管理，制定一整套合同管理的有关工作制度和规定，对合同管理的组织、合同管理的程序以及合同的起草、谈判、审查、签订、履行、检查、清理等每一个工作环节均作出明确规定。

3.2.2.树立水电站建设管理中的一切行为均以合同作为惟一依据的意识，合同运用于项目管理的各个方面，以合同、经济手段管理和实施水电站工程。

3.2.3 .选择确定符合水电站建设特点的工程承发包模式和合同结构，通过合理的合同结构实现和保证水电站项目管理组织的目标结构和运作。

3.2.4.根据水电站工程的具体情况和现实的社会经济环境条件，在龙滩水电站的前期大部分主要工程项目上均实行闭口总价合同，锁定建设成本。强化合同准备工作，从技术上和经济上采取措施，创造和建立实施闭口总价合同的前提条件：坚持以施工图进行工程招标，最大限度地避免和减少工程实施过程中的不确定因素和随意性；强化工程招标中的合同意识，努力完备和详细一切技术资料和现场环境条件，使承包单位能够以最小的风险在完全公平的环境中进行投标竞争；严密制定合同文件，合理确定工程合同的界面与工程范围，事前分析可能存在的不确定事件和风险，有针对性的采取保护措施；充分考虑和保证承包单位的利益，引导承包单位注重技术方案的竞争，集中力量用于工程的实施，从而保证工程的质量和进度。

4.工程管理方法的研究与实践

通过对项目目标控制方法的不断研究和实践，龙滩水电站在工程管理和控制的具体方法方面形成了一些较有特点、较为成功的做法。

4.1.通过规划设计、科学技术、工程招标控制项目投资。在龙滩水电站的投资控制工作中，从工程的规划设计、工程技术、工程招标等方面入手，控制工程的投资，节约建设成本。水电站项目业主坚持以设计为重点进行项目的投资控制，以极大的精力投入于工程的设计工作，进行设计方案的比较和改进，由此才有左右岸导流洞洞形设计方案的改变，经过设计优化的导流洞洞形设计方案，节约了大量的投资。控制水电站项目投资的另一思路是以现代科学技术为先导，依靠科技来实现投资控制的目标。在工程的设计、施工方案、设备选型等各项工作中，均设立相应的研究课题，投入科研经费，开展了大量有关工程建设的科学研究、试验和实验，取得许多科研成果。这些研究成果的应用既解决了工程难题，又为节约投资提供了有力的支持。通过严格、严密的工程招标是控制投资的又一思路。通过重点强化工程招标工作，建立公平、公正、公开竞争的良好环境，以最合理的合同价获得最好的施工队伍和最强的工程保障能力以及可靠施工技术方案。此外，前期工程通过实行工程闭口总价合同，充分依靠和发挥监理的作用等一系列控制措施和方法，使龙滩水电站的实际投资被控制在计划的目标投资值以内。

4.2.独立平行的工程质量监理。工程质量不仅关系到建设资金的有效使用，而且关系到社会公众利益、生命和财产的安全。水电站项目业主以制度建设作为抓好工程质量的根本保证，建立层层负责的质量责任制，形成全过程、全方位的质量保证体系；以工程招标、工程监理、合同管理作为工程质量管理的基础性工作。尤其是对于工程监理工作，在具体的做法上采取了特殊的措施，即在所有的工程监理合同中规定：工程监理单位必须同时与施工单位各自独立平行地进行全部工程的质量检测，包括必须使用独立平行的检测仪器和工具；独立平行地实施质量检测 ；获取独立平行的检测数据和资料；提交独立平行的检测报告等。这样在每一个工程上，都能同时得到分别来自监理单位和施工单位的各自独立的两套质量检测与评估报告，可以切实掌握工程质量的真实情况，确保得到一流的施工质量。

4.3.依靠科技缩短建设工期。对于为期6.5年左右的建设工期 ，首先是以严谨的科学态度，分析论证进度目标实现的可能性以及存在的主要影响因素。针对关键问题，事先研究制定解决的方案，超前采取措施进行了一系列技术实验和系统研究等。在得到了解决所面临的一系列重大难题的系统方案之后，水电站项目业主紧紧抓住2007年7月1日水电站第一台机组发电的进度控制总目标不放。在工程的建设过程中，集中力量做好项目前期的各项准备工作，抓紧工程的设计工作，为后期项目实施阶段工程的顺利展开积极创造条件。在进度控制工作中，以进度大节点作为控制的关键，保证落实大节点目标；建立工程协调制度，定期或不定期地协调各参建单位之间的进度关系；实施工程进度的动态控制，及时调整进度计划。科学的进度规划和有效的进度控制，为确保了龙滩水电站发电目标的按期实现。

4.4.文档资料的制度化、规范化管理。为加强水电站项目档案管理 ，建立健全项目档案 ，龙滩水电站制定了有关工程文档资料、工程竣工资料等的管理制度和规定，实行文档资料的制度化、规范化管理。其中，采取的一个有效管理方法是赋予业主档案资料室在档案管理中的一项特殊权力：工程合同尾留款的支付签发权。水电站项目业主在工程合同中均约定 ，预留合同价款3％～5%的工程尾留价款，作为工程保证金和工程竣工资料、项目档案的保证金。合同规定，工程参建单位必须严格按照要求收集、整理、归档工程各环节的文件资料；工程竣工资料、项目档案经业主档案资料室认可接收，签发归档交接单之后，才能获得最终尾留款的支付。通过经济制约手段，有效、及时、规范地健全了龙滩水电站的前期工程项目档案。

运用上述这些管理思想与方法组织与实施工程项目管理，使龙滩水电站的建设取得了良好的效果和成绩：

4.4.1.水电站的设计起点高、意识超前，通过一次规划、分期实施、滚动开发的构想，圆满成功地解决了远期与近期建设的有机协调，实现了规划设计的可持续发展。

4.4.2.通过水电站总体规划的不断优化和调整、通过合理的设计来节约投资；以现代科学技术为手段，提高项目建设各阶段、工程各方面的科技含量，实现了项目的投资控制目标，节省了相当的建设资金。