服务业营销论文十篇

时间:2023-04-10 03:06:17

服务业营销论文

服务业营销论文篇1

对照现代服务营销理论和成功实践安全来分析产生这些问题的原因,我们发现是从业人员对传统营销和现代服务营销理念的区别认识不足、对现代服务营销的理论主动学习研究不够导致的,(因从业的大多数人员是从其他行业转行而来,对传统的有形产品的营销手段以及客户在传统交易过程中的角色地位等等了解掌握较为熟练)。

本文试从传统营销理论和现代服务营销理论的发展变化,结合物业服务工作实际,谈谈以下想法。

我们大家知道:传统市场营销概念,是简称为4P的概念,即产品、价格、促销、渠道。现代服务营销理论在传统营销理论基础上又增加了3P形成7P的概念即参与者、服务操作过程、无形产品的有型展示(这是美国西北大学飞利浦"科特勒教授总结提出的。该教授因对营销理论研究及发展卓有建树,有现代营销学之父之美称)。这是目前较完整的现代服务营销的理论。

我们通过学习思考与实践,是要从传统的有型产品生产、营销过程中走出来,走进现代服务营销范畴的物业服务市场,走进我们每天所做的物业服务过程中。

传统营销的关注点是关注产品、关注价格、关注促销、关注渠道,那我们的物业服务经营模式属于内藏服务营销的范畴,除了传统营销的4P之外,还需要关注:关注参与者(被服务对象),关注服务过程(服务产品的特性决定了“服务”这一无形产品,它生产的同时消费者在消费――生产和消费同时并发性),关注无形产品的有型展示(物业企业的标识系统、办公环境设计与装满、员工着装及行为举止规范、工具、器具的完整清洁等)。

为了说明物业服务这一无形产品营销和传统有型产品的营销区别,也为了说明为什么要在物业服务这一无形产品中,充分重视除产品、价格、促销、渠道以外另外三个重要因素(即参与者、服务过程、有型展示)。举例为证:从儿童玩具变形金钢(典型的有型产品)是如何推广的,是如何让男孩子爱不释手的过程分析,按照传统营销概念,除价格、产品、渠道外,在促销上,经营企业下足了功夫。他们投巨资拍摄电视儿童片《变形金钢》,演译出变形金钢力斗外星人的大战场面,用变形金钢拯救地球,拯救人类的善恶之争,吸引了并征服了几亿儿童消费者,甚至说影响了一代人的成长,同时企业取得了惊人的收益,这一案例的营销关键是促销成功(产品、价格、渠道不占主导地位)。

同样是有型产品,但通过服务营销,冲出了价格重围,走出中国,走向世界的家电企业,跻身世界家电企业十强。在世界最受尊敬的企业排名中,居中国企业的第一位。人无搬动服务,到三免服务,再到先设计后安装服务,从五个一服务,又到星级一条龙服务,无尘安装,全程四防,历经10年十次服务升级。他的口号是“真诚到永远”,就是这句口号的实际行动――物化过程,感动了中国,感动了世界。这是哪家企业呢?这就是中国的“海尔”。“海尔”是把企业口号真正落实到员工、客户的成功典范。是用“服务”的十次升级,是用不断“创新”的现代服务营销手段,不断满足着客户需求,不断地创造经营奇迹的成功典范。

环顾身边的房地产销售服务、民航和公交服务、银行服务等等经营服务方式以及过程的改变,我们都亲身体验,消费者接受服务的“感受”越来越被企业重视。

这是经济全球化和信息时代的到来使得各种技术的同质趋势、产品的同一性更加明显,正因为如此“服务”已经成为附加在传统行业经营战车上用来拓展市场、争取顾客份额,进而打败竞争对手的利器。

分析我们的项目管理实践过程,消费者满意度较高的,无疑是在重视传统营销4P的同时,又重视了“服务参与者”,重视了“服务过程”,重视了“有型展示”的。相对消费者满意度较低的,当然又各有各的原因了,但仔细分析肯定能发现,在运用现代服务营销手段,在与业主的沟通方面,对服务过程的控制上,在利用有型展示的程度上,或多或少存在主观方面做不到位问题。

针对我们的物管工作,要充分重视现代服务营销中的参与者,服务过程,有型展示。一定从物业服务营销开始,从项目接触洽谈,制定管理方案,一直到合同签约后的整个发行过程(无论是短期或长期)都必须研究:参与者(被服务对象)和我们的服务过程(如作业流程设计,过程临近,评价,投诉处理、改进等)以及充分的有型展示(标识、办公环境、着装、行为举止、工具整洁程度等)进而做大量细致的策划、规范、实施、检查、纠正、整改工作。

因此在物业工作中从认识上、行动上要力求做好以下几点:

1、要理性的分析你的服务参与者素质、知识层次、职业特征、行为习惯,从而采取有效的沟通交流的方式方法。要用换位思考和主动意识时刻关注你的服务对象。在服务产品设计之初、营销服务进行中间以及服务效果反馈的全过程都始终将“服务对象”摆进去.

2、要尽可能细化服务过程分析,用链接式的工作思路和舞台概念策划“服务遭遇”场景,设计“台词”“灯光”及“效果”并使用作业程序,作业指导书进行有效控制,保证服务质量稳定。

服务业营销论文篇2

【关键词】:洋快餐;服务营销;问题;原因;对策

21世纪,服务营销已经成为各行各业追逐的热点。服务营销独特的魅力与功用,相信搞市场的人都不陌生。作为服务业重要一员的餐饮业,从她诞生之日起就与服务结下了不解之缘。餐饮业服务营销,就是采取多种策略,整合餐厅内外一切积极因素,充分发挥团体优势,创造商机,经营顾客需求,使现有各类资源达到最优化配置,以期利润的最大化。新时期的餐饮业,极应加强其"服务营销"的核心理念。而洋快餐,作为餐饮业中的重要一员,要想在激烈的中西快餐对峙中脱颖而出则更离不开服务营销。

一、洋快餐企业服务营销存在的问题

随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮行业,洋快餐企业也与日俱增。但是,令我们遗憾的是,许多洋快餐企业面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的4Ps(产品、价格、渠道、促销)理论来指导他们的日常经营和市场营销活动[1]。洋快餐在中国本土,作为典型的顾客高度介入的服务业,有着明显的服务产品特征,这导致了其营销推广方式和侧重点与产品营销有着显著的差异。十几年的洋快餐实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,尽管在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给洋快餐企业带来了许多的问题:

(一)洋快餐企业在中国仍然受到排斥

随着现代都市人生活节奏的不断加快,人们对饮食要求开始趋向简洁化和随意化。年轻的白领经常去快餐店享用自己的午餐;周末外出,西式快餐是年轻人吃饭的最佳选择;节假日,西式快餐店人头攒动……可是在一些公共场所,我们也常听见有人责骂洋快餐如何冲击本土餐饮,价格多么贵,还是垃圾食品,服务太西化等等。可见,洋快餐在中国仍然受到部分人的排斥,这些肆无忌惮地言语对其发展极为不利。

(二)服务缺乏差异和个性,洋快餐只能"服务多数"

洋快餐企业的服务让国内许多快餐企业惊叹不已,我们承认它的傲人之处,同时也指出它的不足。例如,快速服务本是洋快餐的特色,95%的顾客会因此而成为回头客。但仍有不少顾客抱怨餐厅的快节奏,连音乐、说话、走路都快。还有顾客投诉辣呼呼不够辣,署条太咸等食品问题。当我们把这些意见向上反映时,餐厅回复:我们都是按标准做的,只要多数人满意就可以了。如果洋快餐企业的管理者知道"一个顾客背后有250个支持者",那么对少数人的无动于衷所带来的危害是无法估量的。

(三)重视售中服务,忽视售前服务,难以吸引新顾客

洋快餐企业的员工和管理者都是工作在餐厅内,追求他们所倡导的"顾客百分之百满意"。他们强调"微笑服务"、强调专业品质,整洁优雅的就餐环境是他们的致胜法宝,餐厅设备严格消毒,炊具不锈钢制作,顾客不必为卫生问题担心。专门的儿童椅和儿童乐园为携带婴幼儿的父母提供了方便。顾客根本不必为找调料、餐巾纸等鸡毛蒜皮的小事烦神,唯一需要做的就是享受美味的食品和完善的服务。然而这一切只有当你进入餐厅成为他们的顾客后才能享受得到,即售中服务。由于洋快餐的相对陌生性和缺乏售前服务意识,新顾客对其所提供的服务在消费之前会产生紧张感,而这会导致新顾客选择其他熟悉的企业就餐以期减少实际体验和预期之间的差距[2]。这样长期不能吸引新顾客,会导致顾客资源后劲不足。

(四)经常出现服务重复或遗漏,成本加大,效率降低

一名餐厅接待员在做顾客访谈时,若访上一位刚接受过其他接待员访问的顾客是一件非常尴尬的事,顾客喜欢热情服务,但讨厌被重复服务,尤其当他赶时间时,接受两次同样但自己并不需要的服务不仅会招来顾客埋怨,也是浪费员工的时间和精力。同样如果一个需要帮忙拿纸巾或吸管的顾客却找不到服务员,他会觉得被冷落而不满。这些服务重复或遗漏的现象带来的绝对是负面影响。

(五)标准化的服务得不到贯彻落实

洋快餐在很多方面讲究标准,以麦当劳为例,其主打食品永远是汉堡、薯条、可乐,即便有变化也只是原有基础上的细微调整,如在汉堡中增加点鸡肉。食品有严格的定量规定:汉堡包的直径统一规定为25厘米,炸薯条的保存时间不得超过7分钟等。为了使各项标准能够在世界各地的连锁店得到严格执行,麦当劳编写了一本长达350页的员工操作手册,详细规定了各项工作的作业方法和步骤,以此来指导世界各地员工的工作。但遗憾的是,就算麦当劳、肯德基这些洋快餐中的标杆企业,对于其所倡导的标准也无法贯彻落实。例如,餐厅要求收拾每一个餐盘后要喷消毒水并檫拭桌椅表面,但营业高峰期很少有员工能够按标准做。至于每隔一小时用杀菌洗手液洗至手腕以上并揉搓20秒的标准更是无人遵守。

二、洋快餐企业服务营销问题之原因分析

(一)洋快餐忽视树立本土形象与服务公众

洋快餐企业进入中国之所以遭到排斥,一是因为没有树立起中国化公司的形象,没有重视本土市场和世界各国市场的差别,认为洋快餐在中国还是物以稀为贵。他们虽然把握住了各国市场的大致需要:生活节奏的加快、顾客需要快捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。却忽略了一些细微而重要的需求:生活水平不同、消费心理和习惯不同等。二是没有"服务公众",中国人重感情,一旦接受了你的恩惠就会口软,而洋快餐没有注重"施恩于社会"。

(二)洋快餐过于重视标准难以满足多样化需求

洋快餐非常讲究标准,这使得服务弹性缩小,当面对多样和多变的服务需求时,往往束手无策。作为餐饮行业来讲,人们进餐厅用餐需求是多样和多变的,有社交的、情感的、自我表现的需要,有的喜欢欢快,有的希望安静,如果想用一个统一的标准去满足所有顾客,几乎是不可能的。

(三)信息宣传方式不对口,所谓的售前服务没效果

洋快餐餐厅花了很大功夫在店面POP设计上,他们试图通过繁多的海报、灯箱、横幅来向消费者传达最新的食品和促销信息,但90%的顾客把这些信息看成是一种装潢,他们的目光停留在上面的时间只有3-5秒。并且洋快餐企业员工基本上工作在餐厅内,很大程度上只能实现售中服务,你只有走进餐厅才能体会到服务员的殷勤服务和专业素质,真正走出去服务的员工只是去发优惠券的,但由于缺乏有效的监督与核实,来到餐厅的顾客还是没有优惠券,拿到优惠券的却很少来,所有努力付诸东流。

(四)一人多岗,全而不专,使得服务出现重复或遗漏

洋快餐企业看重员工的全面发展和团队精神,所以对受聘员工的培训方案基本上沿着这两个方面走。一个新的餐厅接待员要学习和掌握播音、店内参观、顾客访谈、物品资料的整理、记录和行政,并且要求在当班的七小时中完成这些;一个小小的服务员也必须学会所有的煎、炸、烘、调等岗位,这样每个人每天要做的事全而不专,多而不精。尽管强调需要团队合作和明确分工来完成,但由于团队中大家都要各自完成同样繁多的任务,沟通和协调常常失效。

三、洋快餐企业加强服务营销的对策

(一)树立本土形象,积极参加公益活动,服务公众

服务营销强调的是以动制动和对市场的快速反应,尤其对于跨国经营的洋快餐来说,服务营销本土化至关重要。企业应根据各国文化传统、消费水平、消费模式、风俗习惯等方面的特殊需求,制定符合当地市场的本土化的服务营销组合策略[3]。1、产品:洋快餐的核心食品是汉堡、薯条和可乐,同时可以根据不同国家的消费习惯稍作变化。例如在中国,麦当劳推出了麦香鱼、热汤等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品。2、价格:麦当劳曾在美国推出两款定价仅为1美元的标准尺寸三明治,在快餐业内点燃了降价促销的战火。但同期在中国市场的价格却稍有上升,虽然正值中国餐饮业由于非典疫情纷纷降价之时,但由于促销成功,客流量并未受到影响。3、渠道:争取扩大以店内为主,店外为辅的服务辐射面,不仅要顾客走进来,更要员工走出去,并通过整合营销沟通拉近与消费者的心理距离,在顾客的心目中树立起一个中国化的公司形象,增强中国顾客对洋快餐的品牌认同。4、促销:从人员选择、广告、营业推广和公共关系入手。餐厅员工最好是经过标准化培训的当地人;广告应主要通过电视、报纸、互联网来做,广告主角应是普通的中国老百姓,广告要充满人情味;营业推广主要利用价格折扣、优惠券和赠品;"取之于社会,用之于社会"应是企业的长期承诺和经营宗旨,积极支持本地公益事业。如去年11月,麦当劳向中华慈善总会捐赠了善款100万元人民币,用于购买《新华字典》,捐赠给贫困地区的12万多名小学生,影响非凡。

(二)在服务标准化的基础上实现差异化和个性化,学会倾听顾客意见

快餐以满足大众化消费需要为核心,讲求卫生、快捷和便利,麦当劳的QSCV和肯德基的CHAMPS标准堪称洋快餐的典范[4]。但服务的标准化并不能满足所有消费者的不同需求,一成不变的服务标准会丧失顾客,所以我们在制定严格的标准以确保服务质量趋于一致的同时,必须实现服务的差异化和个性化。这就需要洋快餐企业仔细收集顾客信息,建立顾客档案,并根据顾客的喜好情况,为顾客提供差异和个,使顾客产生心理上的满足和对企业的好感,进而培养顾客对企业的忠诚。科学地倾听顾客意见是我们更好的提供差异和个的捷径,让消费者自己告诉我们他需要怎样的服务。

(三)信息先行,加强售前服务,吸引和留住顾客

为了吸引新顾客和留住老顾客,确保洋快餐企业具有源源不断的顾客流,餐厅在做好售中服务的同时要加强售前服务-顾客不消费的时候依然为他提供资讯。由于餐饮服务在顾客消费之前是看不到、摸不着的,于是可以在已署名并要求回收统计的优惠券上提供一些有形线索来帮助顾客了解和认识服务,减少企业和顾客之间的信息不对称,促进服务消费。同时,由于现在的顾客越来越关注就餐给他带来的情感认同和身份、地位上的利益,洋快餐的延伸产品越来越被顾客重视,为了避免这种延伸产品的重要性带来的不利影响,就需要使服务通过传播、广告、促销活动等方式被顾客所认同。吸引顾客来,又如何留住他?顾客总是希望获得大于其所付成本的产品或服务。因此,餐厅必须为顾客提供了最大的让渡价值,即顾客价值与顾客成本之差[5]。增加顾客价值:首先从产品质量入手,制定严格的指标如半成品储藏温度等以保证食品的独特风味,建立了一套严格的采购系统把好原材料关。其次,继续提倡快捷、友善和周到的服务。第三,培训员工谦恭有礼,为顾客带来较高的人员价值。最后,提升洋快餐的形象价值。麦当劳金黄色的"M"大门,象征欢乐与美味。麦当劳叔叔、肯得基上校则代表祥和友善。光顾洋餐厅,成为对美式饮食文化的一种体验,也成为中国百姓心目中现代化幸福生活的象征之一。减少总顾客成本:提供快速服务可以为顾客节省等候时间,标准化的食品可以节省顾客点餐时的煞费苦心……顾客就是在综合考虑价值与成本之后,做出消费选择的。

(四)加强团队合作与专业分工,倡导服务分离和调节,避免服务重复或遗漏

1、加强团队合作与伙伴沟通,明确内部分工,各展所长,做到专而精:洋快餐企业可以要求每一个员工学习多个岗位,但要有轻有重,个性突出,每个人不必每天做所有事,只要在团队内协调好,谁负责什么事,负责哪快区域就行了,然后每日轮换。2、服务分离和调节:服务分离是指在服务过程中让服务人员与消费者实行部分地分离,也即服务半自助化,比如让顾客自助取用餐巾纸、吸管和番茄酱等。同时,由于餐饮服务是不能储存的,易消失的,因此,我们可以通过对时间、空间和价格的调节来调节供求矛盾,以克服餐饮业不能用服务储存来平变的,有社交的、情感的、自我表现的需要,有的喜欢欢快,有的希望安静,如果想用一个统一的标准去满足所有顾客,几乎是不可能的。

(三)信息宣传方式不对口,所谓的售前服务没效果

洋快餐餐厅花了很大功夫在店面POP设计上,他们试图通过繁多的海报、灯箱、横幅来向消费者传达最新的食品和促销信息,但90%的顾客把这些信息看成是一种装潢,他们的目光停留在上面的时间只有3-5秒。并且洋快餐企业员工基本上工作在餐厅内,很大程度上只能实现售中服务,你只有走进餐厅才能体会到服务员的殷勤服务和专业素质,真正走出去服务的员工只是去发优惠券的,但由于缺乏有效的监督与核实,来到餐厅的顾客还是没有优惠券,拿到优惠券的却很少来,所有努力付诸东流。

(四)一人多岗,全而不专,使得服务出现重复或遗漏

洋快餐企业看重员工的全面发展和团队精神,所以对受聘员工的培训方案基本上沿着这两个方面走。一个新的餐厅接待员要学习和掌握播音、店内参观、顾客访谈、物品资料的整理、记录和行政,并且要求在当班的七小时中完成这些;一个小小的服务员也必须学会所有的煎、炸、烘、调等岗位,这样每个人每天要做的事全而不专,多而不精。尽管强调需要团队合作和明确分工来完成,但由于团队中大家都要各自完成同样繁多的任务,沟通和协调常常失效。

三、洋快餐企业加强服务营销的对策

(一)树立本土形象,积极参加公益活动,服务公众

服务营销强调的是以动制动和对市场的快速反应,尤其对于跨国经营的洋快餐来说,服务营销本土化至关重要。企业应根据各国文化传统、消费水平、消费模式、风俗习惯等方面的特殊需求,制定符合当地市场的本土化的服务营销组合策略[3]。1、产品:洋快餐的核心食品是汉堡、薯条和可乐,同时可以根据不同国家的消费习惯稍作变化。例如在中国,麦当劳推出了麦香鱼、热汤等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品。2、价格:麦当劳曾在美国推出两款定价仅为1美元的标准尺寸三明治,在快餐业内点燃了降价促销的战火。但同期在中国市场的价格却稍有上升,虽然正值中国餐饮业由于非典疫情纷纷降价之时,但由于促销成功,客流量并未受到影响。3、渠道:争取扩大以店内为主,店外为辅的服务辐射面,不仅要顾客走进来,更要员工走出去,并通过整合营销沟通拉近与消费者的心理距离,在顾客的心目中树立起一个中国化的公司形象,增强中国顾客对洋快餐的品牌认同。4、促销:从人员选择、广告、营业推广和公共关系入手。餐厅员工最好是经过标准化培训的当地人;广告应主要通过电视、报纸、互联网来做,广告主角应是普通的中国老百姓,广告要充满人情味;营业推广主要利用价格折扣、优惠券和赠品;"取之于社会,用之于社会"应是企业的长期承诺和经营宗旨,积极支持本地公益事业。如去年11月,麦当劳向中华慈善总会捐赠了善款100万元人民币,用于购买《新华字典》,捐赠给贫困地区的12万多名小学生,影响非凡。

(二)在服务标准化的基础上实现差异化和个性化,学会倾听顾客意见

快餐以满足大众化消费需要为核心,讲求卫生、快捷和便利,麦当劳的QSCV和肯德基的CHAMPS标准堪称洋快餐的典范[4]。但服务的标准化并不能满足所有消费者的不同需求,一成不变的服务标准会丧失顾客,所以我们在制定严格的标准以确保服务质量趋于一致的同时,必须实现服务的差异化和个性化。这就需要洋快餐企业仔细收集顾客信息,建立顾客档案,并根据顾客的喜好情况,为顾客提供差异和个,使顾客产生心理上的满足和对企业的好感,进而培养顾客对企业的忠诚。科学地倾听顾客意见是我们更好的提供差异和个的捷径,让消费者自己告诉我们他需要怎样的服务。

(三)信息先行,加强售前服务,吸引和留住顾客

为了吸引新顾客和留住老顾客,确保洋快餐企业具有源源不断的顾客流,餐厅在做好售中服务的同时要加强售前服务-顾客不消费的时候依然为他提供资讯。由于餐饮服务在顾客消费之前是看不到、摸不着的,于是可以在已署名并要求回收统计的优惠券上提供一些有形线索来帮助顾客了解和认识服务,减少企业和顾客之间的信息不对称,促进服务消费。同时,由于现在的顾客越来越关注就餐给他带来的情感认同和身份、地位上的利益,洋快餐的延伸产品越来越被顾客重视,为了避免这种延伸产品的重要性带来的不利影响,就需要使服务通过传播、广告、促销活动等方式被顾客所认同。吸引顾客来,又如何留住他?顾客总是希望获得大于其所付成本的产品或服务。因此,餐厅必须为顾客提供了最大的让渡价值,即顾客价值与顾客成本之差[5]。增加顾客价值:首先从产品质量入手,制定严格的指标如半成品储藏温度等以保证食品的独特风味,建立了一套严格的采购系统把好原材料关。其次,继续提倡快捷、友善和周到的服务。第三,培训员工谦恭有礼,为顾客带来较高的人员价值。最后,提升洋快餐的形象价值。麦当劳金黄色的"M"大门,象征欢乐与美味。麦当劳叔叔、肯得基上校则代表祥和友善。光顾洋餐厅,成为对美式饮食文化的一种体验,也成为中国百姓心目中现代化幸福生活的象征之一。减少总顾客成本:提供快速服务可以为顾客节省等候时间,标准化的食品可以节省顾客点餐时的煞费苦心……顾客就是在综合考虑价值与成本之后,做出消费选择的。

(四)加强团队合作与专业分工,倡导服务分离和调节,避免服务重复或遗漏

1、加强团队合作与伙伴沟通,明确内部分工,各展所长,做到专而精:洋快餐企业可以要求每一个员工学习多个岗位,但要有轻有重,个性突出,每个人不必每天做所有事,只要在团队内协调好,谁负责什么事,负责哪快区域就行了,然后每日轮换。2、服务分离和调节:服务分离是指在服务过程中让服务人员与消费者实行部分地分离,也即服务半自助化,比如让顾客自助取用餐巾纸、吸管和番茄酱等。同时,由于餐饮服务是不能储存的,易消失的,因此,我们可以通过对时间、空间和价格的调节来调节供求矛盾,以克服餐饮业不能用服务储存来平衡供求矛盾的困难。

(五)专人专业训练与"走动式管理"相结合,贯彻落实服务标准

1、用餐厅第一名的训练代表做服务培训胜过于让他亲自做服务,这样可确保标准服务地准确传递。此外,我们还得利用训练简介和录像之类的方法辅助基本训练。2、"走动式管理"-管理者亲临第一线,不管以什么身份,神秘顾客也好,高级视察员也好,他们的任务就是督促和鼓励员工,让员工时刻提醒自己服务要标准,因为随时有双眼睛盯着自己,并以此作为员工晋升的依据。

参考文献

[1]柳思维,邹乐群.市场营销学[M].湖南:湖南师范大学出版社,1998.53-56.

[2](美)菲利普.科特勒.营销管理:分析、计划和控制[M].上海:上海人民出版社第9版.

[3]冯云廷,李怀斌.现代营销管理教程[M].大连:东北财经大学出版社.

服务业营销论文篇3

关键词服务企业营销质量管理

1导言

营销质量管理体系由四个关键因素组成:管理者职责、人力资源、质量结构以及接触顾客,图1表明了它们之间的关系。

由图1表明,顾客是该体系之核心,连线表明四要素之间是有联系的。因此,使顾客满意是企业中每个员工为之努力工作的主要动力,同时也是服务企业的最高目标。

2管理者职责

企业的管理者要对质量体系的开发和运行负全责,使该营销企业的质量方针能成功实施。管理者职责包括:制定质量方针,明确质量目标,规定质量职责和职权,负责管理者评审。

2.1制定质量方针

质量方针最好是具体的,根据不同企业而不同,一般内容包括:打算在市场树立质量形象和信誉;保证对承诺质量的实现能力;在追求质量目标中所采取的最主要的措施;方针应涉及到企业内的全体人员。

2.2明确营销质量目标

质量目标就是营销活动所要达到的目标,一般包括:用适当的质量量度明确规定顾客的需要;避免顾客不满意;优化营销成本;提高企业经济效益;在企业内形成对营销质量共同承担义务的风气;预防企业对社会和环境产生不利的措施。

2.3规定质量职责与职权

管理者应当采用建立一个营销质量委员会的机构,且对该机构中所有人明确其职责和职权,使他们在一定岗位上都做到有责有权,在工作中建立必要的权威,确保质量体系的有效运行。

2.4负责管理者评审

评审是对营销质量活动的评价。这是一项不可缺少的工作。通过评审,管理者知道哪儿的质量出现问题,如何解决。

3人力资源

现代各个国家的经济增长数据表明,在各种资源中作为第一资源的人力资源,无疑对经济的增长起着越来越重要的作用。如何提高人力资源质量,对营销质量起着至关重要的作用。

3.1激励员工工作积极性

可以从以下几方面入手:聘选合适人员;通过制度和非制度措施促使员工发挥其潜力;经常评定激励员工提高营销质量的因素。

3.2培训和开发

对员工的培训和开发要形成制度,培训和开发的重要方面有:质量负责人培训;对员工进行营销质量方针、目标和顾客满意等方面培训;对员工的业绩进行评价。

4营销质量结构

营销质量环一个合理的质量结构能够对影响营销的全部作业过程进行恰当而连续地控制。对问题有预防性和出现问题后作出反应和纠正的能力。营销质量结构包括营销质量环、质量文件和记录、内部质量审核等。

4.1营销质量环

营销质量环从质量改进的原理上清晰阐明了营销质量体系的组成要素。它以输入顾客需要开始,一直到最终输出满足顾客需要的服务结果为止,充分体现了“顾客至上”的服务宗旨。

4.2质量文件和记录

文件体系。组成营销质量体系的全部要素、要求和规定均应明确并形成文件。质量体系的文件应包括:质量手册、质量计划、质量程序、质量记录。

文件管理。所有的质量文件都应字迹清楚,注明日期,内容明确,易于识别和具有权威性。根据质量文件管理程序,所有文件都应保证做到:由授权人员批准;在需要资料的范围内发放和保证其有效;使用者能够理解和接受;对任何必要的修订进行评审;文件作废时予以撤销。

4.3内部质量审核

企业定期进行内部质量审核是为了验证质量体系的实施情况及有效性,以及是否坚持遵守营销规范和提供营销规范。这是质量体系有效运行所必须遵循的重要原则之一。内部质量审核也应按照已成文的质量审核程序,由与被审核活动或领域无关的、能胜任的人员,有计划地完成,并记录存档。最终的审核结论应形成书面文件,提交上级管理者。

5接触顾客

接触顾客是企业实现其目标的焦点。它既是营销全过程的出发点,又是营销全过程程序的最后归宿。这就是说,对大多数企业来说,顾客所感受到的营销质量对每个企业都是至关重要的。一个企业的管理者就必须基于满足顾客需要的活动不断创造良好的企业形象来影响顾客的感受。

接触顾客有七种典型的方法:耐心、细致、正确描述提供的服务,服务范围的可用性和及时性;说明服务费用的多少;解释服务、服务提供和费用三者之间的相互关系;向顾客解释一旦发现问题的后果和解决它们的方法;保证顾客也意识到他们对服务质量的贡献;确定所提供的服务与顾客的真正需要之间的关系;提供优质服务是现代市场竞争的一项重要内容。

服务企业要进行成功的营销活动,必须要有强烈的质量意识,将服务质量作为一个体系来管理,作为一个战略来对待。只有这样,服务企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

服务业营销论文篇4

一、家电连锁企业实施服务营销创新的必要性

1.以顾客为中心的营销时代的到来

随着人们对顾客价值的认识逐步深入,各行各业的营销核心都随之发生转移,家电连锁企业也不例外。从某种意义上来说,家电连锁企业可以是家政自助服务业,顾客承担了主要的服务功能。顾客要自己到家电卖场挑选商品,要自己熟悉具体的交易流程,对自己所购电器的功能还需要非常了解。在这个过程中,顾客的高度参与使得他对服务提出了更高的要求。在某个家电卖场不能得到很好的服务时,他就很可能会改变购买地点,尤其是在家电连锁企业密集布局的情况下,消费者的选择余地更大。

2.价格趋于同质化,服务成为家电连锁企业的核心竞争力

价格一直以来都是企业间竞争的有力武器。而家电连锁企业依靠扩张规模,以低价格来吸引顾客的价格之战更是硝烟四起。激烈的价格战使得各家电连锁企业的价格水平趋于一致,因此,企业要想吸引消费者就不得不寻找别的武器。随着服务时代的到来,消费者对消费质量要求越来越高,家电连锁企业也不得不打好服务这张牌,依靠服务来提升竞争水平。实际上,家电连锁企业在整个流通领域来说,只是中转站。它不像家电制造商可以以实实在在的产品提供给顾客,它所承担的只是使家电制造商生产的产品集中的流向消费者,使消费者在家用电器购买上能享受一站式购物的便利。既然家电连锁企业并无实际的产品载体,它所能提供的便只有服务本身。在《苏宁基本法》里,其中有一条就是“服务是苏宁电器唯一的产品”,服务成为苏宁七大核心竞争力之一。

3.服务可以促进销售,创造价值

任何服务产品都凝结了许多价值满足感,服务是以劳务来满足消费者或生产者的需求。任何能提高顾客满意度的项目都属于服务。在营销过程中,了解顾客心理,采用有效方式为顾客提供多种服务或劳务,从而打动顾客,使他们心情愉快,感觉舒适便利,以满足其情感的需要,而不仅仅是提供单纯例行的劳务。在买方市场中,顾客希望所购买的不是产品而是期望,他们不仅要获得实物,更多的要在获得产品的同时获得心理满足。在企业良好的服务质量下,顾客只有获得了心理满足,才能吸引顾客再次光临,也只有提供能留住顾客的服务,才能从顾客身上得到更多的价值亦即更多的利润。

二、家电连锁企业服务营销的现状及存在的问题

在以顾客为中心的服务营销的时代里,企业都已意识到服务的重要性。家电连锁企业里,国美电器首先启动了“彩虹服务”工程,以绿色“无忧”服务即购物无忧、投诉无忧、维修无忧,红色“个性”服务,蓝色“亲情”服务开创了家电行业的第一个商业服务品牌。此后不久,苏宁的“阳光服务”工程也正式启动,服务的细则涵盖了消费者整个购买过程,如“凡在苏宁购买电器,苏宁提供终身维修服务”;购前“免费咨询、免费上门设计、免费电器培训、新品电器免费试用”等等。这些服务工程的实施表明家电连锁企业开始重视顾客,意识到顾客的满意才是企业发展的动力。然而服务标准的出台并不意味着顾客的满意,以国美、苏宁为代表来看整个家电连锁行业服务,仍存在诸多问题。

1.服务营销观念滞后,服务项目留于形式

我国家电连锁企业兴起于20世纪90年代,随后得到了迅猛发展。在家电连锁企业的市场发展过程中主要是依赖价格竞争。虽然在最近几年,家电连锁企业对服务竞争越来越重视,但是从总体情况来看,其服务营销观念相对比较滞后,提出的服务内容均是以产品销售为中心,并没有真正作到以顾客为中心,并没有给顾客提供更大的顾客价值。如国美提出了“国美家电师售前免费上门设计,上门提品咨询、电路设计、成套配置建议”等。苏宁则提出了“凡在苏宁购买电器,苏宁提供终身维修服务”,“购前免费咨询、免费上门设计、免费电器培训、新电器免费试用”等。各家电连锁企业在服务口号、服务内容上相互形成一种攀比。但对于消费者来说,这些服务口号、服务内容的提出大多留于形式,做表面文章,缺乏有效的内容支撑。

2.注重“硬件”建设,轻视“软件”质量管理

一个企业有良好的形象,不仅企业“硬件”建设要好,如装饰清新亮丽、美观等;而且“软件”也要过硬,企业员工的工作态度、服务质量、人员素质及其一言一行都和企业的形象密切相连。而“软件”在树立良好持久的企业形象方面较“硬件”的作用要更大。但是从目前的情况看,各家电连锁企业过多地注重在“硬件”上下功夫,而轻视了软件建设。各家电卖场忙于装饰和大量的宣传,对于员工的服务质量、精神面貌、自身素养却无暇顾及,使花费大量的资源(时间、金钱等)所取得的暂时性良好形象毁于无形之中。

3.偏重售中、售后服务,忽略售前服务

对于家电连锁企业来说,售中服务是整个服务流程中的主要组成部分,是企业与顾客发生联系的主要环节,包括顾客走进卖场到交易成功走出卖场;售后服务则主要指产品的配送和安装问题。受传统服务观念的影响,又因为售中、售后服务是影响企业服务水平的关键,因此,各家电连锁企业对于售中、售后服务都花费了大量的人力、物力、财力,给予足够的重视。而售前服务的服务意识却相当淡薄。家电连锁企业的售前服务绝不能仅仅理解为某个卖场开张前的铺天盖地的广告宣传或是节假日的产品促销,它还应该包括家电连锁企业主动去搜集顾客信息,发现顾客的现实需求和潜在需求,并及时将企业的有关产品信息传递给顾客。而目前我国的家电连锁企业都处于等待顾客上门的被动状态。

4.家电厂家与家电连锁企业之间的服务衔接不顺畅

家电厂家与家电连锁企业之间有着紧密的联系。在家电连锁企业成立之初,与家电厂家的合作是一种买卖关系,典型的特征是讨价还价,合作实质上是一个彼此要政策和讲条件的谈判过程,双方博弈的最终结果只能是相互伤害,不能对彼此的资源进行有效的利用,这从国美与格力一直以来的较劲可以看出。在这个时候双方在服务上更是各自为阵,使得顾客在遇到产品质量问题、对服务人员不满意等情况时不知该找谁负责。随着合作由买卖型转向协作型,家电制造商与连锁企业在服务责任上开始明确,一般是送货归连锁企业管,安装维修等仍归制造商管,但仍然存在诸多问题。

家电连锁企业面对诸多服务营销中存在的问题,要想在市场经济的浪潮中站稳脚跟,取得长足发展,就必须正视这些问题,并逐个进行改进和完善,实施有自己特色的、真正适合顾客需要,适合市场需要的服务。

三、家电连锁企业的服务营销创新对策

1.树立以顾客为中心的服务营销理念,认真设计服务内容

顾客营销理念是以“顾客的需求都是不同的”,“产品或服务最终要满足顾客的需求”为理论基础,以顾客的消费心理、行为日益成熟,日益多元化、差异化、个性化为市场基础,以现代科学技术为保障的营销模式,这要求企业要根据顾客的要求,进行产品或服务的开发、设计、制作,制定相应的营销组合策略,以实现与每个顾客的一一映射的销售活动。家电连锁企业作为流通企业,把以顾客为中心,全面提升服务水平作为企业核心竞争力已是不争的事实。

2.协调内部服务营销,规范内部竞争

服务利润链原理表明:企业若能为员工提供较完善良好的内部服务质量,员工对企业的满意率将得到提高,对企业满意的员工必将有更高的忠诚度和更好的服务质量,他们会为顾客提供更多的服务价值,外部服务价值的提高会使更多的顾客得到满意,从而提高了顾客的忠诚度,而企业的盈利能力主要由顾客的忠诚度来决定。这样,始于企业内部的、针对员工内部服务质量的提高,通过一系列的传导最终使得企业的利润增长。同样,企业利润的增长使得企业能够投入更多资金来提高企业的内部服务质量,于是形成另一个利润增长的良性循环。

而在家电连锁企业,每一位员工,包括各个卖场的员工以及各家电供应商的促销员都属于内部员工,他们的满意度决定了企业的服务质量,从而决定顾客的满意度及企业的发展。内部员工的不满意主要源于家电卖场的无序竞争。家电连锁企业只有规范内部竞争,使整个卖场内呈现出和气生财,而不是硝烟弥漫的气氛,才能使员工工作态度得到改善。目前,家电连锁企业内部的无序竞争主要表现为各个不同品牌的促销员之间争夺客源。要很好地解决这个问题,就必须使卖场内所有员工明白共生的原理。

3.建立顾客数据库,加强售前服务

每个家电连锁企业对于现实顾客都会建立顾客数据库,以便对顾客所购产品进行质量追踪,但要想让本企业的服务更胜一筹,仅仅把顾客数据库的作用局限于此是不够的。家电连锁企业现在建立的数据库一般也只有顾客姓名、住址、联系方式、所购产品的型号等,而如果再加进顾客生日一项,在顾客生日时,家电连锁企业及时寄上一张卡片或是电话祝福,那顾客对该企业的印象就会更好,并有可能成为忠诚顾客。此外,家电连锁企业还可与咨询公司等合作,取得一些潜在顾客的基本资料,对这些顾客进行电话拜访,在交谈中发现他的需求,并把企业能为他提供的产品、服务等方面的信息告知顾客。在激烈的竞争中,家电连锁企业必须主动去寻找顾客,并为顾客提供购买前的产品知识、企业服务承诺等信息,加强企业的售前服务。

4.多种方式开展体验营销

体验营销是通过让顾客体验产品,确认价值,促成信赖后自动贴近该产品,成为忠诚顾客。它不是把体验当作一种无定形的、可有可无的东西,而是将其作为一种真实的经济提供物,作为一种有别于产品和服务的价值载体。家电连锁企业经营的各种家用电器都需要消费者亲自去操作,因而开展体验营销,让顾客现场体验产品,更能让顾客对产品产生信任感,对家电连锁企业产生认同和亲切感。要想达到这种效果,用传统营销的4P组合来开展体验营销显然是远远不够的。它应该是体验、人员、氛围、定价、渠道、促销等六个因素的营销组合,形成整合营销。

而在家电卖场内外,根据六个因素整合来开展体验营销的方式是多种多样的。

(1)产品组合附加体验

家电连锁企业作为一个产品中转站,虽然不能在产品实体上作改进,但却可以把多种产品进行组合搭配。比如对于厨卫类的产品,可以在卖场设立一个透明厨房,这个厨房里的产品由某个品牌的系列产品或是几个品牌的不同产品搭配而成。顾客可以进入这个透明的厨房试用自己想购买的厨卫类产品。

(2)用氛围渲染体验

用氛围渲染营销就是要有意营造使人流连忘返、印象深刻的氛围体验,顾客即使只来一次也会有牢记在心中的印象,当下次再想享受此类服务时,该场所就是首选。家电卖场利用氛围渲染体验营销可以体现在多种产品上。

(3)在创新中设计体验

目前,在旅游行业兴起休闲农庄旅游,就是游客花一定费用在农庄买下几棵果树或是一块地自己种,对于家电连锁企业一样可以借鉴旅游业的创新来设计体验。如家电卖场可以用日薪聘请的方式把顾客聘为卖场的工作人员,让其到卖场工作一天,这样不仅可以让顾客感受到卖场工作人员的辛苦,站在卖场工作人员的角度理解卖场的工作,而且可以集思广益,不同的顾客在同一工作岗位可以提出不同的改进工作建议,这样,卖场与顾客既达成理解也改进了卖场的工作。

总之,针对任一种产品,家电连锁企业都可以用一种方式让顾客融入到其中,亲身体会。在买方市场的今天,体验营销是我国家电连锁企业形成有自己特色服务的有力武器。这不仅体现在可以促进家电连锁企业的销售,更多的是能让顾客真正信赖企业,在接受企业产品的过程中同时接受企业的服务理念,可以大大提高顾客满意度,培养忠诚顾客。

服务业营销论文篇5

1、做好服务营销决策。服务营销决策是策划的提前和基础,通常决策内容分为以下几个部分:

(1)服务要素决策。根据市场调查了解顾客对服务项目的要求,并按重要性的适度排序。重要性是确定酒店服务要素的依据,除此之外,还要特别强调本企业要素的特色。

(2)服务水平决策。提高服务水平,不能笼统地指全部项目,需要根据顾客的要求与各服务水平项目已达到的成绩加以分类,才能明确应该着重提高服务水平的项目。

(3)服务形式决策。包括服务要素定价及服务要素的提供渠道。

2、服务营销策划的步骤

(1)顾客细分与准确定位。与传统的商品营销不同,服务营销的细分是将焦点放在顾客的期望而不光是需求上。通过细分之后,可以按其价值观及服务成本把顾客分成各个等级,了解哪些区域可以用低接触的服务来取代高接触的服务;如何把服务能力优先运用到几个顾客子市场;知道如何使顾客参与服务的提供过程并进行管理。

(2)找出顾客的期望。顾客感觉到的服务质量=实际服务质量-顾客期望的服务质量。把焦点放在最重要的顾客身上,并找出酒店心目中的优异服务与他们的期望有何差异,再通过努力减少这种差异。

(3)设定顾客的期望。拟定一整套沟通计划,使顾客所期望的服务水平略低于酒店所能提供的服务水平。

3、设定计划、组织实施

(1)根据市场调查与顾客期望设定目标。

(2)确定活动内容之后作出详细计划,并拟出各阶段的工作分工与细致安排,以及每个时间点、段必须完成的工作进程计划。

(3)服务营销活动要像做大文章一样,有铺垫、有高潮,结束后有反馈。

二、服务营销策划中的注意事项

1、“没有满意的员工就没有满意的客人。”酒店服务营销要注意以人为本。对于酒店来说,拥有优秀的员工是赢得和保有优秀顾客的关键。“没有忠实的员工作基础,是不可能拥有忠实顾客的。”酒店应该将员工视为内部顾客,为员工的自我实现服务。管理者要告诉员工企业要努力实现的市场目标,并引导他们以企业所选择的细分市场的顾客需求为导向。要为服务人员提供他们所需要的培训、自和支持,以此来保证他们同顾客之间重要的、但常常又很短暂的接触能产生令人满意的结果。“管理是一种服务。”只有对内的服务上去了,对外的服务质量才能提高。以满意的员工提供给酒店客人满意的产品和服务,最终赢得客人的满意。

同时,要重视全员营销。以前不在销售岗位上工作的高度接触顾客的员工如今也被要求掌握一些销售技能。这样,酒店的总台接待员或者收银员都可能被要求向顾客推销新的服务项目,或推荐客人找销售经理。

2、注意处理好“产品支持服务”“酒店形象服务”的关系。前者指围绕产品而开展的服务,后者指围绕企业形象的塑造而开展的服务;前者表现为对个别产品的直接附加利益,后者则表现为酒店的附加利益;前者直接促销,后者间接促销,两者有机结合,销售效果才会更好。

3、售前服务的关键是树立良好的第一印象,基础是宣传、公关、启发、引导、咨询。售时服务的关键是交际谈判、说服购买,基础是礼貌与热情。售后服务的关键是坚持、守信、实在、基础是方便、周到、经济及感情。

4、建立跟踪体系,提供附加服务。

(1)重视服务跟踪体系。对于无数不同的服务人员来传递多元素产品的酒店服务来说,其跟踪体系根据市场划分的各个部分最好有专人负责,对口接待,以解决顾客实际问题并把握每一次合作的商机。

(2)提供附加服务。熟客管理体系、“金钥匙”服务、客户主题联谊会、消费积分奖励体系、富有文化内涵的品牌战略及区域性促销服务等。

一、服务营销策划步骤

1、做好服务营销决策。服务营销决策是策划的提前和基础,通常决策内容分为以下几个部分:

(1)服务要素决策。根据市场调查了解顾客对服务项目的要求,并按重要性的适度排序。重要性是确定酒店服务要素的依据,除此之外,还要特别强调本企业要素的特色。

(2)服务水平决策。提高服务水平,不能笼统地指全部项目,需要根据顾客的要求与各服务水平项目已达到的成绩加以分类,才能明确应该着重提高服务水平的项目。

(3)服务形式决策。包括服务要素定价及服务要素的提供渠道。

2、服务营销策划的步骤

(1)顾客细分与准确定位。与传统的商品营销不同,服务营销的细分是将焦点放在顾客的期望而不光是需求上。通过细分之后,可以按其价值观及服务成本把顾客分成各个等级,了解哪些区域可以用低接触的服务来取代高接触的服务;如何把服务能力优先运用到几个顾客子市场;知道如何使顾客参与服务的提供过程并进行管理。

(2)找出顾客的期望。顾客感觉到的服务质量=实际服务质量-顾客期望的服务质量。把焦点放在最重要的顾客身上,并找出酒店心目中的优异服务与他们的期望有何差异,再通过努力减少这种差异。

(3)设定顾客的期望。拟定一整套沟通计划,使顾客所期望的服务水平略低于酒店所能提供的服务水平。

3、设定计划、组织实施

(1)根据市场调查与顾客期望设定目标。

(2)确定活动内容之后作出详细计划,并拟出各阶段的工作分工与细致安排,以及每个时间点、段必须完成的工作进程计划。

(3)服务营销活动要像做大文章一样,有铺垫、有高潮,结束后有反馈。

二、服务营销策划中的注意事项

1、“没有满意的员工就没有满意的客人。”酒店服务营销要注意以人为本。对于酒店来说,拥有优秀的员工是赢得和保有优秀顾客的关键。“没有忠实的员工作基础,是不可能拥有忠实顾客的。”酒店应该将员工视为内部顾客,为员工的自我实现服务。管理者要告诉员工企业要努力实现的市场目标,并引导他们以企业所选择的细分市场的顾客需求为导向。要为服务人员提供他们所需要的培训、自和支持,以此来保证他们同顾客之间重要的、但常常又很短暂的接触能产生令人满意的结果。“管理是一种服务。”只有对内的服务上去了,对外的服务质量才能提高。以满意的员工提供给酒店客人满意的产品和服务,最终赢得客人的满意。

同时,要重视全员营销。以前不在销售岗位上工作的高度接触顾客的员工如今也被要求掌握一些销售技能。这样,酒店的总台接待员或者收银员都可能被要求向顾客推销新的服务项目,或推荐客人找销售经理。

2、注意处理好“产品支持服务”“酒店形象服务”的关系。前者指围绕产品而开展的服务,后者指围绕企业形象的塑造而开展的服务;前者表现为对个别产品的直接附加利益,后者则表现为酒店的附加利益;前者直接促销,后者间接促销,两者有机结合,销售效果才会更好。

3、售前服务的关键是树立良好的第一印象,基础是宣传、公关、启发、引导、咨询。售时服务的关键是交际谈判、说服购买,基础是礼貌与热情。售后服务的关键是坚持、守信、实在、基础是方便、周到、经济及感情。

4、建立跟踪体系,提供附加服务。

服务业营销论文篇6

当前,我国中小型企业对服务营销理念的认识存在不足、不全面,顾客关系管理不全面,企业没有形成良好的服务营销环境。第一,对全面顾客服务理念不重视、认识存在不全面等问题。根据笔者对80个中小型制造企业管理层的调查,在被调查的领导层总,有高达63%的领导对服务营销存在不重视问题,有54%的领导对全面顾客服务理念的认知存在理解偏差。仅仅强调公司实物分销服务,重视对本公司产品仓库可靠性、订单准确性等方面,对全面顾客服务理念理解不到位。还有46%的企业已经将服务营销纳入公司营销体系和政策中,但是在具体实施的过程中,并没有贯彻实施,服务营销停留在纸面上,口头上。因此,从总体来看,我国中小型制造企业对全面顾客服务理念的认识存在不足、不全面。第二,忽视企业内部服务营销。当前我国大部分中小型企业对企业内部服务营销不重视,根据笔者的调查,有高达79%的中小型制造不知道何为企业内部服务营销,更不知道如何实施内部服务营销。绝大多数企业将服务的对象集中于顾客群体上,没有认识到企业员工也是企业顾客的重要组成部分,对内部服务营销的忽视,造成企业在对员工管理上没有建立起良好的激励机制和薪酬管理机制,员工工作的积极性和归属感不强,对外服务的热情和主动性较低。第三,客户关系管理问题重重。我国中小型生产企业大部分处于企业的初创阶段,管理层对新客户的开发尤为重视,但是对老客户管理重视不足,在新客户的开发中老客户流失十分严重。公司没有建立客户管理档案,对老客户联系不密切,在产品营销以后,反馈和售后沟通不足,客户关系营销问题重多。第四,企业服务营销文化建设不足。大部分中小型企业将市场开拓作为第一开发计划,忽视企业服务营销文化建设,公司服务的软环境建设不足,企业的服务精神不能深入贯彻的每一个员工行为和思想中,服务的理念还有待进一步的深化。

二、中小型制造企业服务营销的对策探索

有效的中小型制造企业服务营销对策,有利于提升中小型企业服务水平,增强制造企业市场竞争水平,促进企业可持续发展。

1.强化中小型制造企业管理层构建

全面顾客服务的理念加强公司管理层对全面顾客服务营销理念的重视,从上到下逐步实施,让每一个销售人员将全面顾客服务理念深入内心。按照Rakowski关于顾客服务营销的观点,要求员工从与客户接触之前、接触后、产品配送的前、中、后等均坚持“服务”的根本理念。并且全面顾客服务理念不仅仅要在销售人员内心灌输,对于中小型制造企业每个工作员工就要强化灌输,真正从企业内部构建一个良好的为“顾客全面服务”的氛围。

2.重视企业内部服务

营销员工的快乐和满意是其在服务营销中实现顾客满意和快乐前提和基础。一个员工对工作环境、待遇等满意,必然将这种快乐和满意的精神传递给消费者以及同事。重视中小企业内部服务营销,则是将制造企业的员工作为企业的内部客户,利用服务营销理念和方法,让员工更加努力的工作。要增强对制造企业员工的关怀,对工作和生活给予帮助,健全企业的激励机制和薪酬待遇,使企业员工在服务营销中真正体会到主人翁的责任感。

3.加强中小型制造企业的客户关系管理

互联网技术的发展,为中小型制造企业服务营销提升了新的营销手段和方式。在网络营销模式今天,我国中小型制造企业应该逐步从传统的交易理念,传入到关系营销理念中来。在企业营销过程中,强调与顾客之间的关系,重视顾客价值的实现,在顾客的交易中使顾客获取产品的使用价值,在企业让渡公司产品的过程中促进企业获取利润。因此,第一,我国中小型企业首要与顾客之间建立一种系统、和谐、稳定的关系,营造良好的市场营销范围;第二,建立企业客户档案库,将已经建立合作关系的顾客构建档案,为下次合作提升客户源;第三,更要以打造优质服务为中心,不断拓展新的客户、发现客户、了解客户需求,探索适合客户需求的个性化产品;第四,加强与客户的回访和沟通,增强联系,做好售后工作,增强客户满意度,构建长久顾客关系。

4.构建良好的以服务

服务业营销论文篇7

[关键词]市场营销 服务营销 重要性

[中图分类号]F713.50-4 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349(2012)08-0130-01

一、服务营销的概念

服务是指为他人做事,并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。营销,就以指导市场需求,抓住市场需求欲望,以最好的方案进行推广,扩充,营造需求氛围,并进行目标销售,达到广告效应,品牌效应,以树立品牌性,营销的另一个概念就是推广,提高曝光率。“服务营销”则是一种通过关注顾客,进而提供服务,最终实现有利交换的营销手段。

随着社会的不断进步,人民的生活水平在不断提高,消费需求也发生了变化,消费需求的变化让服务逐渐成为了一种营销组合的重要元素。在竞争日趋激烈的社会经济下,只有提供优质的服务,通过服务,提高顾客满意度和建立顾客忠诚,也就是所谓的服务营销也逐渐成为了企业立足和持续发展的关键。

二、与传统营销相比

服务营销包括服务产品的营销和客户服务的营销。但无论是产品服务营销还是客户服务营销,服务营销的宗旨都是顾客满意和顾客忠诚,最后通过这种所谓的服务营销来促进有利的交换,最终实现营销绩效促进企业成长。

传统的营销方式认为,一桩买卖的达成就可以看做是传统的营销,将产品销售出去就叫营销,过去售后服务,也只是发挥售后维修问题的作用。而从服务营销观念理解,买卖的达成不是终点,反而是起点。企业越来越注重在为顾客提供服务时顾客的内心变化。这就与传统的营销产生了本质上的差别,也充分体现了人类的需求在不断提升,社会在进步。

简单来说,与传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式企业营销的是具体的产品,是一种营销的手段。这是它们的本质区别,也是社会进步的一种表现。

三、服务营销在市场营销中的重要性

社会在不断进步,人们的需求层次逐渐提高,而服务营销满足了人们的需求,传统的营销方式已经不能满足现在人类的需求。人们需要的不仅仅是一个产品,更需要的是自我价值的实现,而正是这种自我价值的实现,才让顾客对企业有个忠诚度。服务营销是社会进步的一种必然产物。

社会的快速发展,科学技术的进步和社会生产力的显著提高,人们收入水平提高,需求层次也相应提高,从而使得服务营销从一种营销方式或营销思想逐步演变成一种利用营销知识获取竞争优势的管理理念。随着市场竞争的日益激烈,服务营销在市场营销中的重要性日益突出,因此服务营销在市场营销中占有重要位置。

【参考文献】

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服务业营销论文篇8

【关键词】服务营销;文献研究;综述

【中图分类号】F0 【文献标识码】A

【文章编号】1007-4309(2012)05-0118-1.5

詹姆斯·菲茨西蒙斯认为服务企业是指那些为了促进商品生产和分配,支持其他企业满足自己的目标,并增值人们个人生活的企业组织。市场上服务性企业的目的和定位首先源于企业家的理念和未满足的需求。

一、目前我国学术界对于服务营销理论的研究现状

关于服务营销研究现状的描述。田志龙等(2005)对于1995年——2004年的发表的有关服务营销的文献进行了统计研究。认为该时期服务营销的研究主题可分为宏观层面的研究和微观层面的研究。其中,宏观层面的研究又可分为服务于经济和服务竞争与战略两个阶段;微观层面的研究可分为认识顾客、服务设计、倾听顾客需求、传递与执行服务、弥合服务差距及管理服务承诺六个阶段。统计分析发现,在这一时期有关服务营销的文章数量增长迅速。这表明服务营销日益受到人们的重视。与此同时,对于认识顾客、传递与执行服务、倾听顾客需求、管理服务承诺和服务竞争与战略5大类的研究占总体研究的80%左右;这一时期西方学者将注意力集中在消费者研究、内部营销、服务传播、绩效评估、国际化与全球化发展等领域。也即在宏观层面的战略和微观层面的消费者这两个方向进行延伸。彭永虹(2006)根据市场营销发展的新趋势,在服务营销含义和应用范围的理论基础上,提出了全面服务营销的新观念。且从对服务营销的一般理解、服务和全员服务营销体系的建立这3个方面,展开研究。从企业文化、制度、战略和人力资源管理等方面,对如何建立、健全全面服务营销体系提出了对策建议。刘大忠等(2006)从服务营销的概念、发展、研究内容及应用等几个方面对我国服务营销研究现状进行了论述。

关于具体服务行业的研究。娄成武(2003)分析和比较了国内外科技中介服务机构发展的异同和影响科技中介服务机构发展的宏观背景环境。如初创时间、经济背景、科技水平和文化特征;科技中介服务机构状况,如发展现状、发展模式、运行机制和发挥功能。得出政府扶持、公司制、“四立”与网络化、规范资金管理、合作与交流、重视“上游”与“下游”六方面启示和建议。赵伟等(2000)对于我国大型零售企业业态变革进行了分析。认为我国绝大多数零售企业的业态变革仍是一种汽表式的、以速成与模仿国外先进企业为特征的变革。为了深化业态变革,我国零售企业应真正理解业态的本质,把握业态变革的核心,重点抓好整体改善、服务导向、持续创新和组织学习四个方面的工作。袁春晓(2003)对我国商业银行中间业务的服务特征进行了研究。认为当前我国服务业创新实践应从服务管理理论中寻求支撑,并以此为基础构建服务分类开发模式。对服务于上述目的的相关案例研究,归纳了影响商业银行备案制中间业务开发的一组典型服务特征,并得出了详细的实践建议。林高伟(2005)对通过对厦门旅游集团的服务营销策略的分析对旅行社服务营销问题进行了研究。认为我国旅行社普遍缺乏国际竞争力,面对新的竞争形势和挑战,旅行社必须重新审视其所面临的市场环境,以制定正确的营销措施。且必须研究旅游服务及其规律,通过树立全面的服务营销观念,根据每个旅游企业的内外环境的特点,科学的制定和运用旅游服务营销策略以提高的竞争力。李薇(2007)以湖北省新华医院为例,从改善医患关系角度论述了公立医院的服务营销策略。认为医疗服务具有区四个服务性特征分别是不可分性、无形性、差异性和易逝性。服务营销成为了服务业竞争的主要战略之一。医疗服务过程、医疗设施环境、医务人员构成了影响医院服务营销的三个关键因素。差别化策略、优质服务策略、病人满意策略和服务营销组合策略是医院服务营销主要应用的四大策略。韦福祥,姚亚男(2009)基于库恩的科学范式理论,详细阐述了服务营销理论范式演进过程的三个阶段。在科技变革引发服务营销理论范式危机的背景下,提出了服务营销范式的创新发展的问题。认为服务科学是服务营销范式的发展方向,是服务营销研究范式上的革新与创新。

关于服务国际化与全球化的研究。Kent Eriksson等(1997)利用行为分析的方法,描述和鉴别了国际化进程中的经验知识构成。并运用线性方程模型对362家服务企业的数据进行检验。研究表明缺乏国际化知识对企业和制度知识的短缺有显著影响。Ruth N. Bolton等(2003)通过构建关于在国际环境中根据消费者的价格弹性需求进行定价的模型,并对结果进行检验。发现了亚洲、北美洲、欧洲不同范围内顾客对提供的服务有不同价格弹性的原因。曹礼和(2003)认为全球化本身是一个充满内在矛盾的过程。一方面体现了全球各市场间的生产方式、消费行为和价值观念上的某种趋同化;而另一方面又呈现出多样化和特殊化。因此企业在服务营销的实践上就要考虑企业的实际情况,结合消费者的个性差异及文化传统等因素,并在某些具体的营销策略中保持特色。

关于服务品牌的研究。贺爱忠(2001)提出服务品牌包括战略的竞争、扩散、聚合与创新等功能的发挥有利于第三产业的结构调整。白长虹等(2002)认为品牌之所以对企业有价值的根本原因在于它对于顾客有价值。从品牌与顾客感知价值的相互关系等方面着眼,提出品牌是影响与驱动顾客价值的重要因素,同时作用于服务质量和顾客关系从而影响顾客感知价值。此外,基于顾客价值和服务的特性分析了加强服务品牌建设的策略方法。张谦(2004)认为我国目前服务业整体发展滞后,服务企业普遍缺乏竞争力,服务品牌的却是是一个重要的原因。通过建立服务品牌整合模型,阐述服务品牌的组成要素与形成过程,为服务企业的品牌实践提供了理论基础。扬帆(2008)以移动通讯服务品牌为例对服务品牌顾客信任影响因素进行了实证分析。实证分析结果支持了履约能力,愉悦体验、情感归属,品牌声誉,正面联想五个变量的前因作用。

关于服务质量、顾客满意度与服务绩效评估的研究。迟国泰等,(2002)认为在新兴的商务方式下,企业的市场管理、销售管理、客户管理等都会产生变化。在分析传统的客户关系管理与电子商务环境下的客户关系管理关系的基础上,提出了电子商务环境下企业在售前、售中和售后的服务过程中可以采取的客户关系管理策略。顾客忠诚及影响因素。汪纯孝等(2003)通过对移动通信、民航、医院、银行、宾馆等五个行业的13个企业的数据进行了实证研究,分析了顾客满意感与忠诚度的关系。实证结果表明,顾客的认知性忠诚感、情感性忠诚感、意向性忠诚感和行为性忠诚感是顾客忠诚感二阶因子的子因子,顾客满意感是忠诚感的重要前提因素,服务公平性、服务质量、顾客与企业之间的友谊、顾客的信任感、归属感也对顾客的忠诚感有直接或间接的影响。董春婷(2004)通过杭州汽车经销服务业的数据的实证研究,对服务质量对顾客价值、顾客满意和顾客忠诚的影响进行了分析。通过综合考察服务质量、顾客价值、顾客满意与顾客忠诚的相互影响,能够较好地解释和理解服务要素对顾客忠诚的贡献机理。

二、未来研究的主题

通过文献的阅读与总结对服务营销有了较为全面的了解,对服务营销有一个更加清晰的认识,这将有利于未来对服务营销理论进一步的研究和运用。可以看出,目前我国学术界对于服务营销的研究越来越重视。研究的领域与研究方法也日益多样化。然而大多数研究仍集中于具体行业的服务营销层面。在研究主题上需要进一步突出服务营销与产品营销的相比的差异性;在经济全球化及电子商务日益兴起环境下服务营销的国际化及本土化特别需要关注。

【参考文献】

[1]李晏墅.服务营销:21世纪企业营销立足之道[J].南京师大学报,2001(5).

[2]田志龙等.服务营销研究的热点与发展趋势[J].管理世界,200502.

[3]娄成武,陈德权.国内外科技中介服务机构的比较与启示[J].中国软科学,2003(5).

[4]赵伟,白长虹.对当前我国大型零售企业也太变革的思考[J].中国软科学,2000(2).

服务业营销论文篇9

论文摘要:内部营销是提高服务质量的前提,是企业向顾客兑现服务承诺的基础,它对提高企业绩效具有重要意义。为了成功地实施内部营销,服务企业应以内部营梢战略为核心,以培育服务文化和重构组织结构为保障,以确保内部营销目标的实现

对于服务企业而言,人员是服务的一个组成部分,员工的满意度会直接影响到服务质量,进而影响到顾客满意度和企业绩效,因此,服务企业需要对服务人员进行内部营销,把企业员工看做内部顾客,提高服务人员的满意度,促使员工能够积极主动地为顾客提供优质服务。

一、企业实施内部营销的重要性

1.内部营销是提高服务质量的前提。服务质量由可靠性、响应性、安全性、移情性和有形性等五个维度构成,服务人员直接影响到服务质量的这五个维度。可靠性要求企业能够按照承诺准确无误地提供服务。而服务往往是员工来提供,在很大程度上,服务人员决定了能否及时准确地提供企业所承诺的服务;从响应性来看,要使员工能积极主动地帮助消费者,企业不但需要以顾客为中心来制定相应的服务标准,还需要开展内部营销,在与顾客接触的地方雇用有较强服务意愿的人员,不断提升他们的服务能力与水平,使员工能够自发地帮助顾客;安全性维度高度依赖干服务人员激发顾客信任的能力。服务人员在与顾客接触的过程中,既可以与顾客建立良好的关系,增强顾客对企业的信任,为企业树立良好的形象,也能够破坏顾客对企业的信任,使企业声誉受损。移情性要求企业站在顾客的立场上,关注顾客的需求,向顾客提供个性化的服务。服务企业唯有依靠员工,才一能专注、灵活地向顾客提供个性化的服务;由于服务具有无形性,顾客在判断服务质量时,往往通过一些有形物来评价服务的质量,因此,服务人员的穿着打扮、言行举止,就成为了顾客判断服务质量的线索。从上述分析可知,服务人员影响到服务质量的五个维度,影响到顾客对企业服务质量的感知,而企业开展内部营销就是为了解决如何使员工愿意并且能够为顾客提供优质服务这一问题的,所以,内部营销是提高服务质量的前提,企业开展内部营销有助于提高服务质量。

2.内部营销是企业兑现服务承诺的基础。服务营销三角形理论认为,企业、顾客和服务提供者是三个关键的参与者,服务企业想要获得成功必须开展外部营销、内部营销和交互营销,这三种类型的营销活动相互影响、相互联系,共同构成了一个有机的整体。为了在激烈的市场竞争中取胜,针对目标市场的顾客,企业需要进行外部营销,外部营销的功能主要是向顾客做出与服务有关的承诺,包括向顾客表明企业将以某种渠道、某种价格提供某种服务等等。企业还必须向顾客兑现承诺,这就需要员工与顾客之间进行交互营销,实现企业的服务承诺,否则,就会违背承诺,使得顾客不满意,造成顾客流失。而能否兑现企业承诺往往与服务人员的服务意愿和能力密切相关。如果服务人员内心不愿意,或者缺乏相应的能力而不能提供企业所承诺的服务,那么企业就无法兑现承诺,因此,如何使服务人员愿意并有能力来实现企业的服务承诺就成为服务营销中的重点问题。而内部营销的对象正是企业内部的员工,它通过合理的招聘、选拔、培训、评估,以增强员工的服务意愿和提高员工的服务能力,促使员工能兑现企业的服务承诺。服务营销三角形理论表明,内部营销是企业开展外部营销的前提,是企业信守承诺和兑现承诺的基。

3.内部营销有助于提高企业的利润和盈利能力。赫克塞特和施莱辛格在《服务利润链》中阐述了这样一种思想:通过提高企业内部服务质量来提高员工满意度,进而会增强顾客满意度和忠诚度,最终会使企业的利润增加和获利能力增强。服务利润链理论表明了这样一种逻辑思路:企业的利润增长和获利能力增强来源于顾客满意度和忠诚度的提高,而顾客满意度和忠诚度的提高又来自于顾客所获得的服务价值,服务价值的创造与提供来自于满意、生产率高的企业内部服务人员,而提高员工满意度就需要企业向员工传递优质的内部服务质量。而企业所采取一系列的内部营销措施,如工作场所、工作设计、招聘、选拔、培训、激励等,都是为了提高内部服务质量,使员工满意,最终提高企业绩效。从服务利润链理论可以看出,内部营销对于提高员工满意度,进而提高顾客满意度和忠诚度,最终使企业利润增加和促进企业未来的良好发展具有重要的意义。

二、内部营销成功的关键点

目前,内部营销理论与实践还处于不断完善的过程中,内部营销的内容非常厂一泛,企业在实施内部营销时,要找出关键点,以便获得事半功倍的效果。为了成功地实施内部营销,服务企业应以内部营销战略为核心,以培育服务文化和重构组织结构为保障,来确保内部营销目标的实现。

1.开发内部营销战略。为了促使员工成功实现顾客导向的服务承诺,企业还要开发一组内部营销战略,内部营销战略是内部营销取得成功的核心。内部营销战略主要有以下几种:一是人力资源战略。企业主要通过雇用合适的人员,对这些人员进行培训和激励,留住最好的员工,以及提供员工服务传递中所需的设备、技术和管理支持等,加强对人力资源的管理,使企业能够兑现其服务承诺。二是类营销战略。企业把员工看做内部顾客,借助于市场营销战略来实现员工满意,促使员工向顾客传递优质服务。该战略主要是将市场营销战略运用于员工身上,企业在对员工进行市场调研的情况下,运用STP战略对所有员工进行市场细分、员工群体选择和定位,再运用营销组合来满足不同内部目标市场的需求,使员工满意。三是综合性战略。该战略综合了类营销战略和人力资源战略的优势,将这两种战略融为一体进行运用。在使用综合性战略时,企业可以先使用类营销战略中的市场调研和STP战略,然后,再针对不同的员工群体制定营销组合方案,这些营销组合方案包括了不同培训项目、激励方式、考评方法和指标等人力资源活动。由于这种人力资源管理组合是在考虑了员工不同需求的基础上制定的,方案的实施可以很好地满足员工的需求,因此,综合性战略的有效实施容易取得良好的效果。在现实中,企业可以根据自身情况,单独使用人力资源战略或类营销战略,一也可以使用综合性战略。

服务业营销论文篇10

关键词:服务营销学;实践教学;教学设计

1引言

服务营销从20世纪80年代初期发展至今,其重要性随着全球经济产业结构的调整和制造业的服务化大趋势而日益凸显.随着经济的迅猛发展,越来越多的学者投入到服务营销学的研究之中.目前,我国的服务营销学呈现出内容完整、理论深入、纯粹的学术研究较多、而为企业服务、实战性的研究较少的特点.服务营销学是一门研究性和实践性很强的应用学科.目前,服务营销学的教学仍然停留在依靠课堂讲授、案例分析的层面上,其实践教学在一定程度上体现了随意性和经验性的特点,不利于强调实践能力的营销专业人才的培养.本文试运用现代教学理论,针对服务营销学实践教学中存在的问题,对服务营销学课程实践教学设计作初步探索,以期为提升服务营销学课程的实践教学质量提供参考.

2服务营销学的局限性

在现代激烈的市场竞争环境下,如何更好地通过服务来实现顾客期望、提升顾客满意度已成为企业开展营销活动的终极目标.服务营销学建立在社会学、管理学、经济学等多学科综合的基础之上.关于服务营销学的研究方法有:启发式、讨论式、观察法、调查法、实验法、投射技术、角色扮演等.由于服务营销学涉及多方面的知识,所以其实践体验也是综合性的.虽然随着对服务营销学研究的深入,服务营销的实践教学取得了一定的成果,但仍然存在一定的局限性.

2.1学科本身的局限性

服务营销学本身涉及多学科的知识点,内容多且零散,不容易构建学科知识体系.

2.2教学方式的局限性

服务营销学的授课形式往往比较单一,以PPT演示、讲授为主.由于课时限制,加上学生又是合班上课,人数很多,教师往往很难运用创新的方式来教学,要想把晦涩难懂的PZB服务质量差距模型和SEGRVQUAL量表讲透彻是比较困难的,学生听起来也容易感到枯燥乏味,学习积极性也会降低.虽然有些学校在教学过程中重视了实践教学,但其形式主要是案例分析及课堂讨论.教师提出的案例一般是日常生活中的服务营销行为,短小简单.案例的分析程序通常有两种:(1)学生先独立思考,然后完成书面作业.(2)将学生分成若干个小组,先内部讨论,然后得出一致的结论.这类案例分析的问题设计往往不够深入,难以提升学生的综合应用能力.

2.3考核方式的局限性

目前,服务营销学的考核方式还是以考试或完成课程论文为主,以学生出勤率和平时作业完成情况为参考.然而这种考核方式并不利于提升和体现学生学以致用的能力.

3服务营销学实践教学设计的几点思考

服务活动是一种市场行为,判断一个国家经济发达与否的重要指标就是服务产业在国家GDP中所占的比重.作为教师需要充分了解全球经济发展的大趋势,准确把握我国的现代服务业发展现状,才能更好地将理论与社会实践结合起来,才能更好地引导学生深入理解书本上的理论.服务营销学实践教学设计的关键是启发学生从实际生活中观察、体验并能够运用所学的知识,培养其自发学习和实践操作的能力.

3.1丰富课堂教学方式,提升学生的实践能力

3.1.1坚持案例教学

服务营销学是一门应用性特别强的课程,要求教师应与时俱进、时刻关注服务营销领域的新变化,使实践教学内容前沿化.在设计服务营销实践教学案例时,要充分考虑学生的文化背景,案例的选择应尽量做到从实际情况出发,多选择我国企业实际发生的具有代表性的案例,并且要确保其时效性与实用价值.当然,案例也可以来自学生们自身的服务体验,让学生感同身受地接纳知识.除了选择好的案例,还需要精心设计探讨的问题.好的问题可以更好激发学生的思考,使得学生对案例内容有更加深刻的体会.

3.1.2情景模拟教学

情景模拟就是教师根据教学内容,设计相应的销售服务营销情境,然后由不同的学生来扮演模拟情景中的销售人员、顾客、管理人员等,然后完成服务营销的各个环节,包括服务的提供投诉、购后行为等仿真模拟.情景模拟教学是服务营销学实践教学的一大特色.在具体的运用过程中,学生在课堂上开展真实的服务营销沟通,真切体验各种心理现象对顾客行为的影响.这种方式不仅强调了教师与学生、学生与学生之间的互动,并且高度仿真,可以极大地提高学生的学习积极性,积累实战经验,培养其团队合作精神.不过,这种实践教学方式成功的前提是教师得事先设计好合适的情景.

3.2自主学习、提升学生的实践能力

激发学生自主学习、提升学生的实践能力.一方面需要学生自身对服务营销这门课程有着比较浓厚的兴趣,另一方面也需要教师的鼓励和引导.

3.2.1通过提问的方式促使学生自主学习,提升学生的实践能力

首先,教师在每次课程结束前,提出需要掌握的某个关键性问题或是相关的现实热点问题,引出下次课的知识点和关键词.其次,要求学生课后通过互联网检索文献资料或跟踪最新学术动态来进一步了解这一问题.最后,在下一授课环节,请学生代表就这一提问畅所欲言,大家共同探讨解决这个问题.这种提问的学习方法有利于促使学生将课堂上学到的理论知识与当前服务营销实践有机地结合起来,激发其求知欲望,使其在分析探索的过程中不断拓宽其知识面.

3.2.2通过社会实践调研的方式

促使学生自主学习,提升学生的实践能力自主学习的开展可以从社会实践调研入手.教师可以把社会实践调研作为一项作业或者考核项目布置给学生.要求学生根据设计好的调查范围,在一定时期内,利用课余时间对研究对象进行市场调研,通过采用实地观察、问卷访谈等方式收集服务企业的相关信息.然后,应用营销学、市场调查、统计学等多个方面的知识,对收集的资料进行分析、整理,形成调研报告.最后,在课堂上与老师和同学们交流实践体验的过程与收获.或许起初学生参与社会实践调研只是为了完成一项学习任务,但随着调研的深入,学生的信息收集的能力、数据统计分析的技能以及社交技能都得到了提升,增加了学生对服务营销学的学习兴趣,也使学生在实践调研的过程中增强了实践能力.

3.3组建学习小组,提升学生的职业素养

首先,课程开始之初,将全部学生按4-5名成员为一组的形式分成若干个实践训练团队.其次,根据理论教学进程来安排校内实践模拟训练,然后由实践训练团队来合作完成.最后,除必要的理论教学外,鼓励实践训练团队利用假期或学习的空余时间参与课外社会实践和市场调查,深入企业一线.在追踪学生实践的过程中,提醒其及时向从事服务营销管理的人员和一线服务人员请教,以获取更多的感性知识.另外,促使学生灵活运用服务营销组合策略,熟练掌握服务蓝图的绘制和设计,学会经营管理服务企业的基本技能.让学生在现代企业中感受服务营销岗位的工作氛围、坚定学好专业知识的信心,提升其职业素养.为今后从事服务企业的营销管理工作打下坚实的基础.

3.4规范实践教学活动,完善实践活动场所

针对服务营销学的具体实践教学环节编制相应的教学大纲,增加实践环节和实践课程的比例.明确实践的理论依据、目的、步骤、任务内容、实践结果等,使整个实践活动有章可循.一方面,充分利用学校的实践活动场所,加强对学校图书馆、实验室软件与硬件建设,以保证实践教学活动顺利进行;另一方面,重视校外实习基地的建设,弥补校内实践的不足,着力培养实用性专业型人才.

3.5师生互动,教学相长教师与学生之间的互动

有助于加深彼此之间的了解,便于教师及时把握学生的学习动态.随着网络科技的发展,教师可采用QQ、微信等多种途径来加强与学生的交流.当然,服务营销网络课程建设对于加强师生的互动也是非常有帮助的.当今的大学生普遍知识面比较广,又敢想敢为,他们的某些观点对教师改进教学方法有一定的参考价值.因此,师生之间及时而多方面的交流互动对于提高教师课堂教学质量、改善学生的学习效果具有积极意义.

3.6改变考核方式

与传统的教学模式相比,实践教学在要求学生充分掌握专业理论知识的基础上,强调培养学生的实践能力和综合素质.因此,服务营销的实践教学考核方式既要重视学习的效果又要重视学习的过程,考核的内容也要涉及专业知识、团队合作、理论应用能力等多个方面.鉴于实践教学的特殊性,以往单纯以试卷考核学生的方法已不再合适,为了更好地检验服务营销学的教学效果,可将课程的考核方式作如下改变.

3.6.1改变成绩的构成

课程考核不再只是参照期末的考试成绩.而是平时成绩占40%、期末成绩占60%.除了对学生进行理论基础考核之外,还要重视其实践能力的考查,主要是对学生参与课内外实践活动的效果进行评价,以加强学生对实践活动的重视.

3.6.2改变课程考核标准

新的课程考核标准可以从两个层面来认识,第一个层面是考核学生在实践过程中对服务营销专业知识的掌握程度(即分析问题、解决问题的专业技能);第二个层面是考核学生服务营销职业素养的完备程度(即职业意识、行为、团队合作精神等).具体标准有:

(1)实践调研技能.主要考察学生能否进行有效的社会实践调研,提炼出有效的信息,完成实践活动,如圆满完成课程中安排“服务企业的服务质量分析”这一调研课程作业.

(2)设计能力.主要考察学生能否利用前期收集的二手资料,在调查服务行业的服务现状的基础上评价调研目标的服务质量,并运用服务质量五大差距模型对调研对象进行分析,最后完成一份结构合理、视角新颖、可操作性强的服务质量调查报告.

(3)表达能力.主要考察学生能否在实践活动中自如地利用专业术语准确地表达出自己的观点.在对调研报告宣讲的过程中,做到解说清晰、有条理.

(4)实践考核采用小组自评、组间互评和老师点评的方式.总之,既要考核学生的实践调研、设计和表达能力,又要考核调查报告质量和团队合作情况,从而确保实践考核结果客观、公正.

4结论

21世纪是服务经济为主导的时代,服务质量的优劣和顾客满意度的高低直接关系着现代企业的生死存亡,企业经营战略也由传统的重视企业内部生产率的提升转向注重外部客户忠诚度的培养,服务营销愈加受到专家学者和企业经营者的重视,服务营销学也因此飞速发展起来.

参考文献

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