食品餐饮消费安全优秀县实施方案

为积极推进我县的初级农产品安全工作,提高全县人民的食品安全保证程度,保证全县人民的食品安全和人民群众群众身体健康,依据县人民县政府远政办发[2012]33号文件要求,特制订如下施行方案：

一、指导思想

以创立省食品餐饮消费安全先进县为契机，具体贯彻施行《中华人民共和国农产品质量安全法》和《省施行<中华人民共和国农产品质量安全法>方法》，进一步增强初级农产品市场的安全责恣意识和大众自我维护认识，完善监管机制、责任机制和责任追查机制，具体提高全社会的食品安全保证程度，更好的维护大众饮食安全。

二、创立目的

（一）认真贯彻执行《农产品质量安全法》和《省施行<农产品质量安全法>方法》,增强对初级农产品生产的各个环节的监管,保证2012年不发生严重农产品质量安全事故。

（二）抓好生产源头管治，有用遏制犯禁农业投入品的运用，基本禁用甲胺磷等五种高毒有机磷农药；努力使本县生产的水产品及格率到达98%,制止在水产品苗种繁育和养殖生产环节中运用硝基呋喃类、孔雀石绿等药物；运营农药单位和个人纳入监控范围,对制、售冒充伪劣农药案件查处率100%。

（三）加大对蔬菜、生果和茶叶中农药残留的监督检查力度，努力使本年全县蔬菜、茶叶、生果农药残留监测及格率辨别到达96%、96%和98%以上。

（四）开展农产品质量安全法律和安全常识宣传，组织农资运营户和农业生产基地负责人培训，参训率到达100%。

三、工作任务

认真做好农业栽种环节的监管，制订和施行全县鲜活初级农产品的抽检方案，搞好农产品质量安全监督检测，增强农资市场监管，严格打击冒充伪劣农业投入品，指导市场进一步标准运营治理次序，保证农产品质量源头安全。

四、施行步骤

第一阶段（2012年4月）：宣传发起阶段。

制订创立工作施行方案，实时召开宣传发动大会，具体布署创立工作。充分应用各类方式普遍深化宣传发起,增强《农产品质量安全法》、《省施行<农产品质量安全法>方法》的宣传，努力扩展宣传面，保证农产品质量安全司法法律和食品安全常识众所周知、大家皆知、大家担责，营建创立气势和气氛。

第二阶段（2012年4月-2012年9月）：集中整治、整改标准阶段。

依照创立目的，在全县普遍深化开展农产品质量安全和食品安全的监管和市场整改，做好县县政府专班模仿检查的相关预备。

第三阶段（2012年10月-2012年11月）：模仿检查与迎接验收阶段。

迎接县县政府专班的模仿检查，对检查中发现的问题，随时按要求整改到位，做好迎接省直有关部分验收审核预备工作。

五、工作办法

(一)增强组织指导，增强监管责任

增强对创立工作的指导，成立以农业局局长为组长，分担局长为副组长，各相关单位负责人成员的工作专班，明确责任任务，增强监管责任,增强农产品质量安全从农田到餐桌的全程监管。

（二）增强宣传指导，增强社会责任

普遍深化开展《农产品质量安全法》和省施行《农产品质量安全法》方法的宣传，扩展宣传面。多路子地对农产质量安全司法法律进行宣传，经过报纸、播送、电视台等新闻媒体增强农产品质量安全司法法律的宣传，印发各类宣传材料，普遍张贴到各集贸市场、超市、农产品生产基地，增强对农产品生产企业，农产品批发市场、超市等负责人农产品质量安全常识的培训，保证农产品质量安全司法法律众所周知，大家皆知。

（三）狠抓农产品市场监管，严把市场准入关

实时调查农产品质量情况，依据各个耕耘时节，坚持日常抽检和重点抽检，重点增强对蔬菜生产基地和农贸市场的抽样检查，增强市场监管。果断具体贯彻执行《省县政府办公厅关于执行农产品质量安全市场准入准则有关事项的通知》（政办发[]72号文件的规则,保证居民可以吃上安心农产品，保证2012年不发生严重的农产品质量安全事情。

（四）标准用药行为，增强农药残留检测

加大农药科学运用常识的宣传培训力度，推行病虫害综合预防技能，指导农民合理用药，严格制止运用甲胺磷等五种高毒有机磷农药。进一步加大对蔬菜、生果、茶叶农药残留检测工作力度。

（五）增强治理职责，标准农资市场次序

一方面增强农业证件治理。依据《中华人民共和国行政答应法》和农业相关司法法律的有关规则，增强内部治理，严把农业证件发放审核关，并将办证流程予以公示，自觉承受社会监督。另一方面增强农资运营人员治理。制订培训方案，增强对全县一切从事农资运营人员培训教育，进一步提高农资运营人员的综合本质，营建优越的农资市场次序。

（六）狠抓农资市场监管，保证产品源头安全

精心制订农资市场治理工作方案，依照农业局和工商局在司法法律的基本上，结合发文，出台的八个准则（即:农资打假结合大会准则、农资打假结合法律准则、农资市场主体协作准则、种子广告综合监控制度、农资热量监测、布告准则、农资运营立案治理准则、农资运营档案结合监控制度、农资市场主体信誉分类治理准则），开展多部分结合法律，狠抓各项工作落实。对全县7个乡（镇）100多家农资运营门店采用“五查五看”的方法开展日常检查和重点清算，严格制止销售各类冒充伪劣种子、农药和国家制止销售的甲胺磷等五种高毒有机磷农药，一经发现，严格处分，立刻清算，保证产品源头安全。

（七）抓好标准化生产，保证农产品质量安全

认真抓好我县已获得“三品”认证的两个绿色食品（森源牌喷鼻菇、鸣凤牌优质米）和5个无公害农产品（“花圃碰柑”、“双红蜜橘”、“云雾绿茶”、“龙凤蕃茄”、“洋坪镇生猪”）基地生产工作，严格按农产品质量安全标准组织生产。