食品安全行动方案

为进一步提高食品安全监管水平，做好*期间食品安全保障工作，严防食品安全事故的发生，按照县食品安全协调委员会办公室印发的关于《迎*保食品安全专项整治行动方案》的通知精神和县委、县政府“迎*、保稳定百日行动”工作的要求，结合我系统食品安全的工作实际，制定本方案。

一、工作目标

全面落实省、市、县各级党委、政府关于迎*食品安全工作的一系列部署，结合我系统今年创建部级食品安全示范县工作实际，通过对重点环节、重点区域的集中整治，建立健全覆盖全面的食品安全监管网络，把食品安全管理提高到一个新的水平，确保*期间不发生食品安全事故，同时确保突发食品安全事件能够及时有效应对、妥善处理，为成功举办*会作出应有的贡献。

二、整治重点

我系统重点整治环节主要是：生产加工、流通销售。

三、整治内容

生产加工环节的质量安全整治。在搞好*期间食品安全的同时，积极配合部级食品安全示范县建设，开展对食品生产加工企业的治理整顿，坚决取缔无卫生许可证、营业执照、食品生产许可证等违法生产加工企业，加强对获证企业的日常监管，签订质量承诺书。对流通领域食品质量安全整治，严格按照*食品和示范县创建的要求，严厉查处无照经营、超范围经营以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，特别要按照制度规定，对食品经营主体的经营资格进行清查，对不符合法定条件的，坚决依法查处，对无照经营的，坚决依法取缔，对不按规定建立购销台账的，实行停业整顿，同时加强对储存、转运过程的安全防范，防止二次污染，严格清洁卫生管理，加工现场要求物资堆码整齐，加工人员按规范操作，确保加工质量及加工卫生。

四、时间安排

第一阶段：7月5日—7月9日，动员部署，制定方案。县局建立完善整治工作组织机构，按照专项整治方案要求，制定具体的整治方案并迅速行动。

第二阶段：7月10日—31日，全面排查，集中整治。各加工流通企业按照行动方案进行全面自查，县局结合各加工企业的自查对各类加工安全隐患开展集中整治，严厉查处违法违规行为。

第三阶段：8月1日—8日，县局配合县食品安全协调委员会及相关职能部门对各企业进行抽查、暗访，发现问题督促整改。

第四阶段：8月9日—9月30日，县局对各加工企业进行日常巡回检查，对前阶段发现的问题进行督促整改，对整改不力的企业实行停业整顿，经检查合格后方能进行生产加工。

五、相关要求

1、高度重视，确保专项整治工作落实到位。*食品安全是一项严肃的政治任务，各加工企业一定要充分认识做好此项工作的重要性和紧迫性，严格按照县食安委《迎*保食品安全专项整治行动方案》的要求，根据本企业的实际，抓好整治的各项准备工作，把各项措施落实到位落实到人，确保*会期间不发生严重的食品安全事故。

2、县局要抓好此次专项行动的宣传工作，特别要结合今年我县创建部级食品安全示范县的要求，深入开展食品安全的各项*标工作，强化责任和监管，加强食品安全长效机制建设，进一步做好食品安全准入制度、市场巡查制度、信息公示制度、监测制度的建立和完善，巩固专项整治成果。

3、建立*食品安全应急机制。各有关加工企业要按照《*县公共事件总体应急预案》和《*县食品安全事故应急预案》的要求，扎实做好*会期间各项应急处置准备工作，若发生食品安全事故，要及时上报，并控制事态发展，最大限度减少危害和损失，并及时消除负面影响，各企业在*期间要指定专人定期向县局报告食品安全信息。