加强食品生产监督整治意见通知

现将《人民政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》（政办发〔〕号）转发给你们，并结合我实际，提出以下工作要求，请一并贯彻落实。

一、质量技术监督局要于年年底前制定《食品生产加工小作坊监管办法》，明确食品生产加工小作坊的生产场所、设施设备、人员条件、原料来源、产品检验、包装及周边环境等各环节的相关标准和要求，报行署批准后组织实施。

二、人民政府要组织检验检疫、工商等部门，认真研究进口食品无中文标识和检验检疫证明等问题，尽快提出具体管理意见，报行署批准后组织实施。

三、住建局牵头，会同环保、质监、卫生、商务等部门，研究制定有关废弃油脂、餐厨废弃物和屠宰场畜禽油脂的监督管理办法，并在全范围组织开展监督管理工作。环保局要负责开展废弃油脂和餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，建立健全废弃油脂和餐厨废弃物收运和处置体系。

四、要按照《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令号），对学校周边的小饭桌、冷热饮品店、咖啡店、茶楼（馆）、歌厅、网吧、洗浴中心等场所加工销售食品的行为进行清理整顿，属于餐饮服务行为的，由餐饮服务监管部门负责监督管理，不属于餐饮服务行为的，由工商部门负责监督管理。

五、食品药品监管部门要加强对食品安全各环节和餐厨废弃物及废弃油脂监管工作的组织协调，确保食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作落到实处。