中职畜牧专业面临问题及对策

摘要：文章阐述中职学校畜牧专业存在的问题，分析造成这些问题的原因，提出政府出台倾斜政策，鼓励和引导学生报考畜牧专业；创新办学思路，明确办学方向；进行课程及专业改革，向专业大类发展；调整中职学校畜牧专业教师结构，加大企业实践机会；引厂入校，完善校企结合；扩宽中职畜牧专业毕业生的就业渠道等解决对策。

关键词：中职；畜牧专业；问题；对策

随着畜牧养殖业不断向前发展，畜牧专业人才缺口很大，十三届全国人大常委会第十三次会议中指出2021年我国畜牧人才缺口达到38万人左右。但是，中职学校畜牧专业在近些年的发展中却很难壮大，只有发现自身的问题，从学校的实际情况出发，培养出符合市场需求，具备精湛专业技术及良好职业道德素养的技能人才，中职学校畜牧专业才能发展壮大。

1中职学校畜牧专业存在的问题

1.1中职学校畜牧专业生源不足，规模萎缩

近年来，河南省的农业教育发展迅速，农业产值明显增强，但是通过调查研究发现，从2010年至今中职学校畜牧专业的生源在逐年下降，专业发展严重滞后。郑州市中牟县是一个典型的农业大县，主要农业经济指标多年稳居郑州市第一位，位于全省前列，目前中牟县有2所公办中职学校和1所畜牧兽医学校，高职专科院校3所，当前开设畜牧专业的是中牟职专和中牟农校。中牟畜牧兽医学校本是一所专业性很强的畜牧中专，但随着学生生源的急剧下降，现在面临着办学困难，面对这种尴尬局面，国家也采取了一定的措施，比如加强对畜牧学生的补助和奖励，中职生免学费先从畜牧专业做起，但是这些优惠政策的实施并没有缓解畜牧专业生源紧张的压力，反而加剧了这一问题的进一步恶化。学生在继续减少，并且入学学生的素质也在大大降低，好多学校学习差的、不听话的、不好管理的学生最后都进了畜牧专业，因为这个专业有补助。国家的奖励补助政策没能为畜牧专业招来更多高分的好学生，反而成了素质差的一些低分学生套取国家资金的手段。近两年，随着畜牧专业学生生源的下降和入学学生素质的降低，好多学校的畜牧专业由于招不到学生，相继被学校撤销。

1.2中职学校畜牧专业办学思路及办学方向存在误区

郑州市目前具有畜牧专业的中职学校还主要是将畜牧专业作为他们升学的主力军，从学生入学开始就已经锁定了他们的培养模式，老师认真地教，学生努力地背，全理论教学，完全是为了应付高考，这与“以就业与升学双导向”的职业教育方针相违背，中等专业学校应培养与经济发展需要相吻合的实用型人才，即应用型、技能型的中级专业人才。所以中职畜牧专业如果只走对口升学这条路，会越走越窄，这个问题现在已经凸显出来，学生人数的急剧下降和学生素质的不断降低证明了中职畜牧专业只走对口升学的这个办学思路是不全面的。

1.3中职学校畜牧专业课程建设陈旧，课程内容不能及时吸纳新知识

畜牧专业的课程设置单一、陈旧，专业设置不能服务于地方产业发展，高考考哪一科，学校就开哪一科，高考不考的科目一律不开。例如郑州市各中职学校的养殖专业从2007年到2022年各个学校一直都是开的高考考的四本专业课，并且五年没有发生变化，教材也没有进行更新，直到2012年养殖专业的学生才用到了新版本教材，课程名称变了，但是内容变化不大。并没有增加新的科目，像从事畜牧生产所必需的动物解剖学、动物生理学等基本学科因为高考的指定教材里没有，所以自始至终就没被开设过。从2012年至今，畜牧专业的社会生产热点发生了改变，企业对人才的要求也发生了转变，但是畜牧专业开设的课程依旧陈旧，缺乏时代性，缺乏与社会的适应性。并且不能够与高职专科学校开设的专业进行密切地衔接。当前畜牧专业实践中比较热门的方向是宠物养护和生物技术，并且高职专科学校都把握住了这个热点，开设了好多这方面的专业，但是在中职学校就没开设过这方面的课程。

1.4中职学校畜牧专业师资队伍结构不合理，教学方法单一

由于畜牧专业在校生规模的萎缩，中职学校畜牧专业师资队伍总量正在逐渐萎缩。并且师资队伍结构不合理，学历配置、年龄配置、专业配置不合理，好多学校很长时间内畜牧专业没有再招过新专业课教师，更没有从企业里面过来的指导教师，这就导致专业课教师的知识过于陈旧，年龄老龄化严重，不能把现代信息技术运用到专业课教学中去，再加上很少有外出进行专业实践的机会，所以畜牧专业专业课教师的专业知识赶不上本学科的更新速度。最近几年国家出台了中职学校青年教师下企业实践的政策，学校其他专业每年派出的都有指标，但畜牧专业由于专业课老师数量少，所以很少有下企业实践几个月的机会。所以畜牧专业的专业课教师现在基本都还是以课本为主，对企业里面的新发明、新技术很少获知，对本学科的前沿也很少获知，再加上年龄偏大，对现代信息技术运用不熟练，教法比较单一。

1.5中职学校畜牧专业缺少校办企业，缺少校企合作

目前畜牧专业学校普遍缺少生产性实训实习基地，缺少自己的校办企业，又缺少校企合作单位，有些学校甚至没有自己的专业课实验室。学校与企业脱轨，自己闭门造车，培养不出符合企业需求的中等技术人才。现代技术日新月异，高精度的自动化生产设备逐渐取代了传统的生产工具，职业岗位分工进一步细化，岗位技术要求越来越高，这就需要学校与企业共同制定人才培养目标和培养方案。但是通过调查，郑州市中职畜牧专业的学校还主要是在实验室进行实践课，仅能满足基本的理论教学需求。学校缺少校企合作，学生缺少工学结合。

1.6畜牧专业毕业生就业渠道狭窄

虽然各学校都十分重视毕业生就业工作的引导，但是中职畜牧专业毕业生的就业渠道还是比较狭窄的。经过调查发现，没考上大学的中职畜牧毕业生，中职毕业后很少从事与自己专业相关的行业，大都去干服务业了。考上大学高职专科毕业后，就业面也很窄，大部分都去兽药厂或者饲料厂做起了业务员或者技术员，还有去养殖场做了饲养员的。女生的就业面更窄，只能在饲料或兽药公司做个销售内勤。饲料厂、兽药厂、养殖场工作环境差，条件艰苦，并且就业薪酬水平低，种种客观原因导致相当一部分学生选择改行就业。

2中职学校畜牧专业发展的对策

2.1政府出台倾斜政策，鼓励和引导学生报考畜牧专业

中职学校的生源可以分为应届初中毕业生、应届高中毕业生和社会生源。其主要生源还是初中应届毕业生。政府可在现有政策的基础上加大对畜牧专业学生的倾斜力度。另一方面，鼓励畜牧专业毕业生自主创业，毕业后回本县自主创业的，政府给予鼓励和支持，并享受国家对有关创业的优惠政策，由政府牵头，根据本县农业和农村经济社会发展对专业人才的需求，积极实施以乡镇政府为主的政府订单培养招生，制定招生计划并组织落实招生计划。再者加大宣传力度，提高家长意识。上中职畜牧专业大多都是农村的孩子，畜牧专业开设的课程都跟农业有关，孩子家长根本就不愿意让孩子学和农业有关的专业，也不知道农业是有大学问的，所以要加大对畜牧专业的宣传力度，让家长和学生意识到农业也是一门科学，学好了照样可以成才，可以为社会服务。招生教师在招生过程中要有意识地将学生和家长向畜牧专业上进行引导，增加学生报考畜牧专业的概率。

2.2创新办学思路，明确办学方向

办学方向是否正确，决定该专业的前途命运，所以畜牧专业的专业改革一定要把握好方向。要从办学体制、办学模式、人才培养方案等方面进行深入改革，最大限度地实现学校教育目标与当地经济和社会发展目标紧密结合，为当地经济发展服务，因此畜牧专业在办学方向上应当由单一的高考向考学和人才培养两方面进行过渡。当前，中职学校的毕业生必须符合企业的生产要求，了解企业的先进技术、先进工艺。所以在办学思路上要多下功夫，可以引厂入校，利用学校的场地和企业的生产设备建立校内实训基地，形成“校中厂”，满足学生的实训需求，学生在校内就能够掌握实训设备性能、使用方法、操作技能等，另一方面在企业建立校外实训基地，形成“厂中校”让企业和学校共同参与人才的培养过程。

2.3进行课程及专业改革，向专业大类发展

专业建设与课程改革是学校灵活适应社会需求的关键环节。在掌握社会人才需求的基础上，重新调整或设置专业，是社会发展的需要，中职畜牧专业在专业设置方面，必须有自己的特色，专业方向应具有较强的职业定向性和针对性，在调整和重新设置符合市场要求的专业基础上，要对本专业的人才培养方案进行修改和完善。目前许多中职学校畜牧专业在专业设置上还采用过去的老模式，专业设置比较单一，这与过去农村的产业结构比较单一、与过去农业生产主要为解决人们温饱问题相适应，而不适应目前注重提高人们的生活质量和经济效益，满足人们多样化的产品需求。为了适应这些要求，中职学校畜牧专业应重视专业的调整，可以在畜牧专业里面设置小专业，一是为了与高职学校的专业进行衔接，另一方面也是社会发展的需要。比如宠物美容、特种动物养殖、生物技术等小专业更能适应社会的发展。这样学生就可根据自己的爱好，进行选择，学生毕业后学以致用，自然就能提高对学生的吸引力，畜牧类专业也就有了活力。课程改革还要重视校本教材的开发与建设，教材的开发与建设是教学设计取得成功的关键。目前，中职学校畜牧专业普遍存在的问题是校本教材建设严重滞后，应当研发区域特色的教材，例如宠物美容技术、肉鸡养殖技术、螃蟹养殖技术等，这样就避免了原有开设教材单薄、陈旧的现象。

2.4调整中职学校畜牧专业教师结构，加大企业实践机会

教师是学校重要的资本，是办学依靠的重要力量，可以说学校的一切活动都离不开教师，特别是想办好一个专业，更需要一支高素质的教师队伍。由于畜牧专业生源在逐年下降，导致畜牧专业方面的专业课教师数量也在逐年下降。比如本校从2007年到现在畜牧专业上不但没有招聘新教师，就连原来的老教师也有一部分分别去教文化课了，这就导致畜牧专业专业课教师知识陈旧，年龄老龄化，数量减少，缺少专门的实践课教师。所以，调整畜牧专业教师结构势在必行。学校可以每年根据学生生源情况和新增专业设置情况，招收一定数量的专业课教师，从其他企业选聘急需的实习课教师，保证专业课教学的顺利开展。另一方面要加大一线专业课教师下企业实践的机会，现在国家每年对每个县的中职学校专业课教师分配的都有去企业实践的机会，但是畜牧专业由于教师数量少，担课任务重，指标都被浪费掉了。学校培养的人才最终是为企业服务的，所以教师要知道当前企业需要什么样的人才，需要把企业里面的一些新工艺、新技术在课堂上展示给同学们，所以中职学校畜牧专业专业课教师每年最少要有半年的企业实践经历。

2.5引厂入校，完善校企结合

校企合作是一种以市场和社会需求为导向的运行机制，是学校和企业双方共同参与人才培养过程的教学模式。中职学校只有与企业深度合作，共同确定培养目标，制定科学的人才培养方案，学校才能培养出符合企业需求的人才。畜牧专业更是如此。校企合作的范围不断扩大已经成为我国中等职业教育发展的趋势，所以在中职畜牧专业上更需要引厂入校，让企业为学校提供兼职教师，为学校提供实验设备，进行企业人才订单培养。如果畜牧专业按照校企结合，订单培养，培养出来的人才肯定供不应求，并会受到企业和社会的认可。

2.6扩宽中职畜牧专业毕业生的就业渠道

虽然各学校都十分重视毕业生就业工作的引导，但是毕竟畜牧专业毕业生就业渠道狭窄。主要是面向一些养殖场，在里面干技术员和饲养员，好一点儿的去兽药厂或饲料厂做个业务员。这些工作工作环境差，条件艰苦，毕业生就业热情不高。各地政府可以鼓励中职畜牧专业毕业生回生源地自主创业，并给他们提供方便和政策优惠。另外，政府可以根据本地区的农业经济发展规划，以各乡镇为单位订单培养农业科技实用型人才，通过各种途径扩宽畜牧毕业生的就业渠道。

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作者：王玲恩 单位：中牟县职业中等专业学校