传统农业产业改造策略

朱溪镇地处浙江省仙居县东南，面积209km2，行政村53个，人口3万人，耕地2000hm2，其中水田1000hm2，山地笋竹林2230hm2。为发挥山水自然资源优势，改造和提升传统农业产业，努力打造生态农业大镇，在镇党委政府的领导下，朱溪镇建立了新型农技责任制，成立了综合农业服务中心，突出了责任农技员的作用，针对当地实际，以市场为导向，以农民增收为目的，在以前工作的基础上，积极引导农户大力发展效益农业，推广适用技术，从而培植了优质米、竹笋林、高山蔬菜、茶叶、水果等为主的3333hm2的特色产业板块，创办了农民自己为主的15家专业合作社及2家农业龙头企业，并先后注册了“方岩健都”（猕猴桃）、“雾茗”（茶叶）、“杨丰山”（优质米）和绿仓（综合类）等农产品商标和农业品牌。在产地保护、标准化生产、绿色认证等方面取得了初步成效。2009年全镇农业总产值达到9000多万元，比2008年增长4.96%；农民人均纯收入为5000多元，比2008年增长6.0%，其中来自于种植业的收入约占30%。种植业新增加效益600多万元。但农业生产中仍存在着不少问题，例如农民的思想观念相对滞后，年龄结构老化，新型农民断层，知识化程度亟待提高；获取市场信息的渠道不多，分析信息能力欠缺，区域化、规模化优势尚未完全发挥，农产品加工转化能力有待提高等。因此，还应该从以下几个方面做好改造和提升传统农业产业的工作。

1改造和提升朱溪镇传统农业产业的思路一是挖掘原有农业资源，提升传统农业产业。充分挖掘原有农业资源，通过加强示范基地建设、加快农业科技推广、完善信息服务体系等，引导农民调整产业结构，努力用现代科技提升传统农业产业。二是以集约化管理改造和提升传统农业产业。按照集约化管理的思路，通过规模化、产业化、标准化等手段改造提升传统农业产业，发展优质、高产、低耗、高效生态安全农业产业，以形成农业增效、农民增收的良性互动格局。三是以现代科技改造和提升传统农业产业。引导农民学科技、用科技，加快先进实用技术和优良品种、农机具和加工设备的引进推广，以现代科技改造传统农业产业，使科技在农业产业发展中的贡献率逐年增高[1]。

2加强规划引导，提高区域化、规模化生产程度因地制宜，正确定位，明确主导产业，制定切实可行的发展规划[2]。稻米是朱溪镇的主打产业，在2006—2007年进行了66.7hm2的丰产方示范，2009年扩展到266.7hm2，2009—2010年该片稻田全面种植绿肥，统计面积为466.7hm2，为绿色稻米生产奠定了基础，并实行了有关技术的实施，有望实现规模化生产；而且努力在稻米品质和质量安全上做文章，目前正在申请绿色食品标志，实现增产增值。竹笋林2000hm2、高山蔬菜133.3hm2、茶叶266.7hm2、水果266.7hm2也要有计划有步骤地开展，并引进2家竹制品加工厂，引进新品种大果辣椒、脱毒马铃薯、紫色甘薯等。

3加强扶持力度，引进和发展壮大农产品加工企业引进和发展农产品加工企业（合作社）可以消化大量的农产品，增强抵御市场风险的能力。按照国家和地方政策，加大扶持力度，充分发挥农产品加工企业作用，一方面可以解决农产品的销售问题，同时也可以拉长农业产业链，提高农产品的附加值[3]；另一方面可以转移一部分农村剩余劳动力就业。针对朱溪镇丰富的竹笋、稻米资源特点，今后在引进和发展农业加工企业过程中，既要发展蔬菜、稻米加工企业，又要重视蔬菜、稻米收获后加工、储藏、保鲜、销售的发展，以多种形式的联营，如设立加工点等。这一方面的工作，茶叶已经走上了产业发展的道路，有厂家，有产品“雾茗”有机茶；竹笋，主要是指春笋，除了鲜售外，余下的可以加工成“笋咸”（咸笋干），制成小包装产品，还有粉丝等土特产的加工等。

4依靠科技进步，提高农产品的科技含量市场的竞争就是质量的竞争，要重视依靠科技进步，提高农产品质量。在完善农技队伍建设、加强农技人员知识更新的基础上，一是以种子种苗工程建设为契机，积极引进新优品种，丰富农产品的种类和品种。二是利用现代科学技术，开发传统优势农产品，改善品质，提高市场竞争力，如“杨丰山”牌稻米生产技术有待提高，高产优质研究大有潜力可挖，稻米精深加工亟待解决。最近，此项工作正在运行中，准备添置精加工设备，包括包装材料和工艺，以提高市场品味。三是加大新技术引进及试验示范推广力度，特别是要重视无公害和绿色农产品的生产，如水稻的绿色标准化生产技术、竹笋的无公害包装生产技术、“雾茗”有机茶的生产等，其生产环节和肥料农药都要把关，要选择生物和物理防治方法，以进一步增强农业生产发展的后劲和活力。

5加强信息服务和农产品标准化建设通过各类专业合作社与市场的对接，收集分析市场信息，统一组织生产和销售，积极为农民提供市场信息。另外，还可以充分发挥“农民信箱”的作用，方便群众查询农产品市场行情、政策等各类信息，有效解决农产品卖难、贱卖等问题，在贮藏、加工、销售等领域开辟新途径。随着农业结构调整的推进，农产品生产从数量型扩张，向质量的提高转变，特别是无公害农产品、绿色农产品和有机农产品已成为农产品生产的发展方向。注重农产品质量，制定和实施农产品生产和质量标准是促进农产品质量提高的重要举措。通过标准化体系建设，可有效提高、统一农产品生产和质量标准，对提高农产品质量、确保农产品安全、维护地方农产品的声誉、提高地方农产品的市场竞争力都有十分重要的作用[4]。

6做大品牌，充分发挥品牌效应商标是农产品的身份证，是农产品走上国内外市场的通行证，在我国加入WTO后，商标对农产品来说显得尤为重要。朱溪镇先后有“方岩健都”猕猴桃商标、“雾茗”有机茶叶商标、“杨丰山”优质米商标在台州均享有一定的知名度。品牌的创建也给企业、地方和农民带来了很大的效益。在今后的农业品牌创建过程中，仍要围绕区域特色优势，把握好品牌战略的重要环节，做大特色，做强优势，创建区域特色农业大品牌，不断提高农产品的综合竞争力，扩大市场占有率。