文化差异对农产品贸易的影响

摘要：中国作为世界上最大的农产品生产国和消费国，农产品贸易占据着重要的地位。本文从文化的角度出发，分析文化差异对于中国农产品贸易的影响；从需求相似性、偏好多样性及交易成本等方面分析了文化差异对于农产品贸易的影响机制。并从推动文化交流合作、推进“一带一路”倡议下的农产品合作、注重影响农产品贸易的多重因素等方面为促进中国农产品贸易献言献策。

关键词：需求相似性；偏好多样性；交易成本

一、引言

中国作为世界上的农产品生产大国和消费大国，农产品贸易占据中国对外贸易的很大比重。通过在世界范围内更优化地配置资源，农产品贸易可以满足不同国家、不同文化、不同民族多方面的消费需求。改革开放以来，随着中国对外贸易的逐渐扩大，农产品贸易也经历了较大的进步和发展。目前，中国已经成为世界上第一大农产品进口国以及世界第四大农产品出口国。中国农产品的贸易伙伴国日益增多，主要的进出口市场包括日本、美国、韩国、欧洲等国家和地区，并且农产品贸易的种类繁多。农产品贸易大到关系国家的粮食食品安全，小到影响人们的日常饮食。国内外众多学者一直致力于研究影响农产品贸易的因素。潘伟光，杨祺（2013）等研究发现中韩自贸区的建立促进了中国农产品贸易的出口；田敏（2014）分析了人民币跨境结算对于中国农产品贸易的影响；宫同瑶，王蔚（2014）研究发现本土偏好与地区偏好将会对农产品贸易产生影响；郑燕（2017）研究了人民币汇率通过影响农产品价格，进而影响了中国农产品贸易的开展；但是很少有学者从文化差异的角度分析影响中国农产品贸易的因素。文化作为一个抽象的概念，不同的学者从不同的角度对文化进行了定义。在经济全球化的背景下，文化与贸易的融合已经成为一种必然趋势，文化已经成为影响国际贸易的一个重要因素。以“一带一路”沿线国家为例，“一带一路”跨越了亚洲、欧洲和非洲三个大洲，沿线国家拥有不同的文化背景，经济发展程度参差不齐，“一带一路”倡议实现了不同种族、不同信仰、不同文化背景的国家相互合作，共同发展，以文化交融为经济建设铺桥搭路，共同构建政治、经济、文化相融的命运共同体，实现长远互惠发展。由于地理距离的阻隔，历史发展路径的不同，不同的国家、不同的民族之间文化存在着较大的差异，但是文化差异对于两个国家之间进行农产品贸易也会产生一定的影响。本文从文化的角度出发，探讨文化差异对于中国农产品贸易的影响，对于促进中国与世界上其他国家之间开展农产品贸易合作具有重要的现实意义。

二、文化差异影响中国农产品贸易的传导机制

（一）需求相似性。作为农产品而言，与人们的日常饮食是密不可分的，因此供给和需求的弹性都比较低。根据需求相似性理论可知，对于文化差异较小的国家，饮食习惯基本相似，对于食物的需求也相似，因此，文化较小国家的农产品贸易较为频繁。中国作为亚洲国家之一，其地理位置属性决定了中国与其他亚洲国家的文化较为相似，如日本、韩国等国家，较小的文化差异促进了中国与日本、韩国等国家的农产品贸易。同时，对于赴外进行工作和生活的中国人，将会更多地偏好和选择中国食物，将会增加其所在国家对中国农产品的需求，因此促进中国与该国家农产品的贸易；同样，在华生活和居住的外籍人员将会增加对其来源国食物的需求和偏好，也将会促进该国与中国农产品贸易的开展。而对于文化差异较大的两个国家来说，较大的文化差异使得居民对于食物的选择和需求是不同的，因此会阻碍两个国家的农产品贸易的发展。即人们对于食物的相似性需求会促进中国与文化差异较小国家农产品贸易的开展，反之则会阻碍中国与文化差异较大国家之间农产品贸易的开展。（二）偏好多样性。需求相似论解释了中国与大部分国家之间的农产品贸易，但并不意味着中国与其地理位置相距较远、文化差异较大国家之间就无法展开农产品贸易。根据中国历年农产品贸易数据可知，中国与美国、欧洲等国家的农产品贸易数额一直居于中国农产品贸易的前几位。根据偏好多样性理论可知，人们对于食物的选择偏向于多样化的需求。因此，对于文化差异较大的两个国家而言，较大的文化差异使得食物的类别有较大的差异。随着中国居民生活水平的提高，人们越来越追求多样化的生活方式，因此将会更大程度地接受和认可差异加大、有异域风情国家的食物，将会促进中国与其文化差异较大国家农产品贸易的开展。现如今，中国居民对于肯德基、必胜客等洋快餐越来越喜欢，西方快餐在中国深受追捧将会促进中国与西方国家农产品贸易的发展；同时中国食物在西方国家也非常受欢迎，随着各种关于中国食物的综艺节目的播出，中国餐馆已经遍布全世界，带有中国传统文化特色的农产品销往世界各地，因此较大的文化差异并不绝对表现为抑制农产品贸易的发展，相反将会促进中国与文化差异较大国家农产品贸易的开展。在偏好多样性的作用下，文化差异较大国家的农产品将会更大地激发消费者的购买欲望，形成一种“外来者优势”，从而促进农产品贸易。（三）交易成本。交易成本是一个国家进行贸易活动主要考虑的因素之一。地理位置距离较远的国家，语言差异较大，彼此之间的语言沟通较为困难，需求结构差异较大，相互之间的信任基础较为薄弱，对于双方国内的政治和经济环境的了解程度较低，因此两个国家之间进行农产品贸易的交易成本较大，将会抑制农产品贸易的开展；相反，如果两个国家之间文化差异较小，语言差异较小，彼此之间语言沟通障碍较小，对于农产品的需求结构更为相似，双方之间相互信任的基础更为牢固，对于彼此国家内部的政治和经济文化也更加的熟悉，将会大大降低两个国家之间进行农产品贸易的交易成本，将会促进两个国家之间农产品贸易的开展。并且文化差异相对较大的国家地理距离相对较大，贸易运输相对较困难，贸易运输成本相对较大；而文化差异相对较小国家地理距离相对较小，贸易运输相对更为便利，贸易运输成本相对较小。因此，对于中国而言，较大的文化差异，将会产生较大的交易成本，将会抑制农产品贸易的开展；较小的文化差异，将会大大降低农产品贸易的交易成本，将会促进农产品贸易的进行。综上，中国与文化差异较大的国家进行农产品贸易时，消费者对于食物的需求相似性偏好及较大的交易成本将会抑制农产品贸易的开展，而消费者偏好的多样性将会促进农产品贸易；中国与文化差异较小的国家进行农产品贸易时，消费者对于食物的需求相似性及较小的交易成本将会促进农产品贸易的开展。

三、政策建议

（一）推动文化的交流合作。文化交流是促进农产品贸易的一种方式。文化作为一个国家的软实力，体现出了一个国家、一个民族方方面面的特征。不同的国家、不同的民族之间的文化是存在差异的，缩小文化差异是一个漫长的过程。文化因素影响了国与国之间的合作交流，通过文化因素拉近彼此之间的距离，促进贸易的合作是一个必然的趋势，建立长效的交流沟通机制是增强彼此之间文化融合的根本。近年来，“一带一路”倡议的提出，旨在通过沿线国家之间的文化交流合作，促进相互之间的经济贸易的往来。从古至今，中国一直作为和平外交国出现在世界的舞台，中国积极地建立与其他国家之间的合作关系，中俄文化交流年、中巴国际文化走廊等交流活动，为中国文化的走出去以及他国文化的走进来提供了较好的契机。推动双方之间的文化交流合作，缩小彼此之间的文化差异，将会减少农产品贸易中的贸易阻力，促进双边之间的经贸合作。（二）推进“一带一路”倡议下的农产品合作。基于多重战略定位，“一带一路”倡议的提出，为沿线国家提供了较大的发展平台。中国目前面临着国内经济转型升级的问题，“一带一路”倡议的提出给中国经济的发展带来了新的经济增长点。古丝绸之路的繁荣证明了相互之间进行贸易合作的可行性，其衰败也为如今彼此之间的经济贸易合作提供了经验和教训。借助“一带一路”倡议，中国与沿线国家应当在巩固现有的合作基础上，继续扩大贸易合作的规模。根据研究可以发现，中国与“一带一路”沿线国家的贸易水平并不是特别发达，还有很大的发展潜力可以挖掘，加强中国与“一带一路”沿线国家的文化交流合作，促进彼此之间农产品贸易的发展是一个双赢的局势。同时中国是一个少数民族众多的国家，中国可以充分利用民族发展特征与“一带一路”沿线国家进行农产品贸易合作，比如可以将中国新疆、宁夏、青海、甘肃等西部地区清真食品的贸易伙伴延伸到西亚和中东等信仰伊斯兰教的国家和地区，同时西部地区也可以通过发展当地的旅游业，促进当地的农产品走出中国，走向世界。中国应该以沿线国家对于农产品的需求为主，与沿线国家深化交流合作，在“一带一路”倡议下，减少贸易成本，更好地实现贸易最大化，以及实现农业安全、粮食安全的目标。（三）注重影响农产品贸易的多重因素。农产品贸易作为一个国家贸易的主要部分，其影响因素是多方面的。文化差异作为影响农产品贸易的其中一个方面，通过分析可知，较大的文化差异将会抑制中国与其他国家之间农产品贸易的往来，较小的文化差异将会促进中国与其他国家之间农产品贸易的开展。因此为了更好地促进中国农产品贸易，应该关注其他影响农产品贸易的因素，进一步发挥其他因素的提升作用。如发达的运输系统、稳定的国内政治制度、开放的国内经济环境将会大大促进中国的农产品贸易。当前中国的农产品贸易中，两国的地理位置以及自然环境是影响农业生产的主要因素，运输成本在农产品贸易成本中占据着比较重要的位置，并且落后的基础设施建设、滞后的物流运输将会大大阻碍两国之间农产品贸易的开展，因此建立发达的运输系统，将会使得贸易运输更加便利，减少农产品贸易运输的成本，促进两国之间农产品贸易的开展；每个国家的政治制度都不相同，稳定的国内政治制度以及开放的国内经济环境，对于本国生产者来说，将会为其扩大生产规模提供政治保障，同时也会吸引别国的贸易合作，这需要中国与贸易合作国家共同努力，通过发展贸易促进中华文化和世界多元文化的融合发展。同时，针对不同国家、不同地区、不同文化应当采取不同的贸易政策。针对亚洲沿线国家，相互之间的文化差异较小，应该进一步加强文化交流合作，促进中国与沿线国家农产品贸易的开展；对于文化差异较大的国家，应该尊重彼此之间的文化，在相互理解的基础上进一步扩大贸易交流，更好地实现贸易合作。

参考文献：

[1]潘伟光,杨祺,Hsiang-TaiCheng.中韩双边自由贸易协定能否促进中国对韩农产品出口——基于引力模型的实证研究[J].生产力研究,2013(06):37-40.

[2]田敏.人民币跨境结算对我国农产品贸易的影响研究[J].中国物价,2014(09):78-84.

[3]宫同瑶,王蔚.偏好差异对中国——东盟农产品贸易边境效应的影响[J].农业技术经济,2014(06):110-119.

[4]郑燕.人民币汇率对中国农产品进出口价格动态传递效应研究——基于TVP-VAR模型[J].国际商务,2018(01):23-37.

作者:黑学双 单位:中央民族大学经济学院