现代果园技术管理探讨

摘要：传统果园管理及生产方式与现代果园产业形成了鲜明的对比，随着果园省力化技术管理的发展，减轻了果农的劳动量，降低了果品生产的成本，促进了现代果园的技术化与制约化发展。从传统果园管理存在的问题出发，分析了现代果园产业发展趋势，提出了省力化技术管理的具体措施，为现代果园发展指出了一条新型道路，有利于促进现代果园产业的健康发展。

关键词：现代果园；省力化；产业发展；新型道路

1传统果园管理存在问题

1.1果品市场需求前景差。一些果农采用劣质的苗木或者假苗木，导致苗木质量差、成活率低，果实品质不良，等管理4~5年后发现果品市场品种不对路，又需改接改造，对果农造成了不可忽视的损失。1.2技术管理劳动强度大。传统管理中，通过修剪、拉枝、刻芽、环割等方式对果树进行果期管理，技术环节多，需要果农掌握的技术技巧多，劳动投入多而强，造成了果品生产成本高、竞争力弱。1.3机械化程度低。挖坑定植、灌溉、施肥、修剪、病虫害防控和采收等生产管理活动中，基本依靠人力操作多，缺少大量的专业机械进行作业，劳动强度大、劳动效率低。1.4果园标准化程度低。多采取一家一户的经营模式，生产规模小，加之地势和土壤复杂多变，树种和栽培模式多种多样，机械作业空间狭小，栽培管理专业化程度低，不利于果园标准化生产技术的推广和应用。

2现代果园产业发展趋势

2.1向省时省工省力转变。随着农村劳动力的转移，造成劳动力短缺和劳动成本的升高，这就要求在现代果园管理中，将采用更多的机械、更科学的技术手段取代繁重的体力人工劳动，从而最大限度的实现省力化。2.2向规模化制约化经营转变。随着农村土地的逐步流转与集中，新建果园的果农都向着规模化、制约化的方向发展，通过规模化提高经济效益，通过制约化实现科技经营，尤其是采用设施进行生产，这一过程进展比较缓慢，却是现代果树产业发展的大势。2.3向注重地下管理转变。传统果园管理比较注重树上管理，尤其是果实的大小、颜色、好坏，其次是关注枝条多少、叶片多少及树形空间分布等影响果树的生长和果实的产量品质。随着认识的发展，现在果园更加注意到根系才是果树的根本，只有健壮的根系吸收，才能促进果品优质生产。

3果园省力化技术管理

果园省力化技术管理主要采取科学种植、矮化、树型培养、土壤管理、肥水一体化、病虫害防控等一系列措施，进行果园高效栽培与管理．实现果树的高产、优质化生产的目的。3.1优苗建园，大幅压缩幼树期。果苗的好坏，对建园的影响很大，选用优质健壮纯正的大苗是建园的第一条原则，果苗纯正的苗木，是保证果品优质的关键。建园时还可以选用带分枝的2年生大苗，可以大幅度压缩果园幼树期，促进果树提前进入幼果期。采用带分枝的大苗建园，配合宽行密植和高纺锤树形，通过一年的生长，果树高度可以达到2.3m左右，分枝增加到10~15个，管理得当，来年即可有一定的产量。需要注意的是，采用大苗建园，最好选用营养钵大苗或者就近随挖随栽，避免大果苗采用传统的贮运，减少苗木失水或者根系受损，保护好根系，有利于缩短苗木的缓苗期，提高成活率。3.2矮化控制，减少整形修剪。利用矮化砧木，选用合适的砧穗组合，可以从根本上减少整形修剪和调势促花的用工。通过选用不同的矮化砧木和配套品种，可以达到无需人为过多的调控使树势中庸自然成花的目的。矮砧果树光合效率高，光合产物分配合理，树体矮小、早果，便于集约化经营，技术简化，能够提高果树生产总体水平。利用矮化砧木，相当于给果树安装一个调节阀门，中、短枝条比较多，对调控果树的营养生长和生殖生长的平衡稳定有积极作用，减轻了修剪的劳动量。在必要的整形修剪过程中，要保持中心干的生长优势，要注意控制树冠的大小，主枝数目要适当增多。在主枝增多且无侧枝时，要防止主枝的生长势过强以及主枝延伸生长和加粗生长太快的现象。3.3调整株行距，采用机械化作业。现代果园宽行密植栽培模式，由于果树株间很窄，果树树冠很小，没有永久性主枝，成形非常快，主干上分生的枝条长度长够以后就立即拉枝控长，促使快速成花结果，一般3年就可基本占领有效空间，树形结构初步形成。采用宽行距、窄株距的种植结构，能够方便果园机械化流水作业管理，便于机械除草、施肥、浇水等行间管理。拥有宽行间，各种现代化的管理机械能够穿行其中，果树一株挨一株，这是新一代果园的一个显著特征，可有效减轻劳动强度。3.4简化树形培养，实现简易化。高纺锤形栽培是目前先进且成功的栽培树型之一，具有结构简单、技术容易掌握、成形快，管理方便、节省劳动力，前期产量高，冠幅小适宜密植等优点。高纺锤形整体树形呈高细纺锤形状或者圆柱状，成形后树冠冠幅小而细高，平均冠幅1～1.5m，树高3～3.5m，主干高0.5～0.9m；中央主干上着生30～50个螺旋排列小临时性主枝，结果枝直接着生在小主枝上，小主枝平均长度为0.5～0.8m，与中央干的平均夹角约为110°，同侧小主枝上下间距约为20cm。值得注意的是，由于高纺锤树形高而细，呈圆柱状，为防止果树倒伏，必须设立支持系统，特别是选用矮化自根砧的果园，支柱可选用水泥杆、钢管或者木椽，每根支柱相距10m左右，其上拉3～5道钢丝，用来扶直中干和支撑果树。3.5土壤地表覆盖，做好保墒除草。树盘覆盖防草布，行间生草或全园生草，做好保水和沃土的同时,还能实现省力化。长期的生草和覆草，利于提高土壤有机质含量。建园后株间覆地布，行间种草，既保墒，又能提高土壤肥力，健壮树势，抵御各种病虫为害，还节省土壤耕翻、除草用工，降低果园防病虫害费用，起到一举多得的作用。解决果园水分、除草的方法很多。一是在果园装备微灌系统和配备行间杂草机械的前提下，进行全园生草。微灌系统可以很轻松地给果树随时补充水分，解决了果树与草争水的问题，同时割草机能清除行间的杂草。二是在果园没有灌溉系统的前提下，可以进行树盘覆盖防草布，行间清耕或者自然生草。3.6肥水一体花，实现标准化生产。灌溉和施肥需要大量的人工和费用，但同时进行既省工，又能提高肥料利用率。肥水一体化技术最主要的有两点，一是顺应了果树对养分和水分的需求规律，做到了按需供应，二是最大限度实现了省力化。采用肥水一体化施肥技术，由于施肥浇水很方便，几乎不花多少劳动力，这就为“少量多次”这种更加科学的肥水供应模式提供了条件。在果树生长季节，每半月结合施肥供水1次，全年供应肥水10～15次即可。3.7病虫害监测预报，实现绿色防控。按照“预测预报抓关键、农物生化相配合”为主要内容的无公害病虫防治思路，实施病虫害绿色防控。对主要病害建立预测预报点，按照病虫发生的经济阈值适时准确防治，减少用药次数，也减轻了人工劳动投入，有利于绿色果品生产。要实现果园病虫害绿色防控目标，可加强果树栽培管理，合理利用品种抗性，发挥果树自身抗病虫能力；可普及太阳能杀虫灯、诱虫带、粘虫板等物理防治措施；采取人工释放天敌、保护天敌；在农业防治、生物防治的基础上，科学合理进行化学防治，减少用药次数，降低用工量。

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作者:杨若楠 单位:山东省滨州市林业局