啤酒范文10篇

啤酒范文篇1

渠道创新：让“深入人心

胡同送酒”渠道战略曾经让啤酒走出计划经济的藩篱，当年。打开了北京市场。啤酒与副食品公司、蔬菜公司合作，其转型期间借用他富余的车辆、人员等，通过对方的渠道分销啤酒，使老百姓买啤酒比买菜还容易。

把啤酒直接送到对方的厂里。一边与新的合作伙伴签订合同，谈起当年不胜感叹：当时我买了辆三轮车和20辆翻斗车。一边仍然把烟酒公司作为主渠道。年啤酒签了300多份销售合同，从此以后，啤酒的销售模式就改变了完全解决了夏天不够卖，冬天不好卖’问题。

改革开放后，与当年计划经济体制下的供不应求相比。随着计划经济向市场经济逐渐转轨，销售环境发生了巨大的变化。为适应变化中的销售环境和消费者需求，啤酒开始实行和培育大客户制。随着啤酒经营能力的增强，把大客户作为销售主力来培养，这种营销模式收到很好的效果，从年到年，啤酒平均每年销量增加5万吨。年以后，把大客户制和深度分销结合起来，随着市场越来越细分，消费者的需求越来越细化，销售渠道也随之越来越分化。比如现在餐饮系统、社区系统、超市系统、高档休闲系统等，不同的层级需要不同的产品和不同的营销方式。近几年我致力于产品的细化和销售渠道的细化，不时适应市场变化的需要，让消费者感到快捷和方便。说。就这样，啤酒一边通过精耕细作巩固老市场，一边根据不同的市场需求和开拓新市场，不时改进营销方式，培育营销队伍，将产品和品牌如同春雨般播撒到消费者心中，占领了消费者的心智高地，赢得了大批的忠实消费者。有(普通啤酒的俗称)吗?这是许多消费者进入餐饮场所常问的一句话。目前为止，啤酒除了制之外，又增加了业务员局部，将深度分销的一局部功能融入到渠道营销中，加大售后服务的力度，将啤酒与消费者的联系更加紧密化。

资源整合：释放品牌影响力

并购进来的品牌越多，啤酒企业间的并购如同大树的生长一样。大树的枝丫越多，如果不对品牌结构进行调整，即使树干再强韧，也会被越来越繁重的树冠压垮。金融危机肆虐之时，啤酒对自己的市场、产品和品牌进行了整合，削去弱枝残叶，培育优势力量。市场整合方面，啤酒通过托管方式让区域优势得以巩固，例如惠泉托管福建、广西托管广东等。解释这种方式的优势时说：托管可以对优秀的经营管理方式进行嫁接，特别是将管理思路和模式融入进去，包括人才的选用、品质的控制、市场营销模式的建立等，通过这种方式让好的经验和做法得到延伸。每年都要进行培训，请销售骨干来做经验介绍和传播。目前，啤酒在湖南的产销量达到20万吨，成为湖南的第一大企业，山东正在稳步提升，广东的产销量则从18万吨飞速上升到30万吨。

啤酒在原有品种的基础上，第二个整合涉及产品。推出了纯生啤酒、无醇啤酒、优级啤酒、冰啤等，既给消费者提供更多的选择，也给自己带来可观的回报。

啤酒采用了1+3品牌结构，品牌整合方面。即：以为主品牌，同时培育漓泉、惠泉、雪鹿3个区域优势品牌。谈到这几大品牌时说：以前收购的企业牌子不大、价格低，没什么影响力，对于这样的企业，将以品牌为主。目前除了品牌，重点保管和培育漓泉、惠泉、雪鹿3个品牌。广西的漓泉啤酒，现在每年卖到80万吨，区域市场上巩固了87%以上的占有率；惠泉啤酒的销量为55万吨；第三个是包头的雪鹿啤酒，年引进漓泉啤酒的深度分销体系，合理布控每个区域市场，有选择地进行防御战和进攻战，年利润总额达到6637万元，增长幅度为8%

销售收入增长快于规模增长，啤酒能够做到利润收入增长快于销售收入增长。这些都得益于市场、产品以及品牌结构的调整。说。目前，啤酒在其主打的五大区域市场上的占有率超越了60%其4个品牌加在一起则超过了92%与此同时，啤酒通过三大结构调整，带动了三孔、无名、莱州、衡阳等公司经营形势好转，新进入的山西、四川、云南等市场也在快速推进，形成了良好的市场基础，正在释放品牌和产品的影响力。

啤酒凭借品牌优势加快了扩张步伐，区域扩张：占山为“王”近几年。将国内一批知名啤酒企业纳入麾下，使啤酒的市场份额迅速扩大，品牌影响力稳步提升。目前，啤酒已拥有北京、广西、福建、内蒙古、湖北五大优势市场。那么，啤酒在这五大区域市场上到底是一个什么样的状况?对于啤酒意味着什么?

用数据给出了答案：年，对此。啤酒开始走出北京参与到国内啤酒行业的整合中，发展过程中培育了五个优势区域市场和基地市场。第一个是北京，这是啤酒生长的基础，年生产销售了130万吨，仅痃市场就增长了10万吨，历年来增长最快的第二个是广西市场，年啤酒进入时产量仅为23万吨，后来采用了深度分销方法，现在已经达到90万吨的生产规模，广西啤酒生产规模中占86%

年啤酒控股惠泉啤酒，第三个是福建市场。中国啤酒市场上，一个上市公司控股另一家上市公司这是第一例。年股改的时候，啤酒许诺连续3年每年增长25%现在已经兑现了这个许诺。啤酒在福建市场利润稳定增长，市场占有率也较稳定。第四个是内蒙古市场，从年开始做这个市场，包头赤峰，每年生产50万吨啤酒，加上最近收购的两个项目，从地形上看，从东到西，啤酒几乎实现了对内蒙古的全部覆盖，市场占有率约为75%发展比较稳定的地区。最后一个是湖北，无论从高端到低端，从国内到国际，湖北都是一个企业云集的地方，地理位置很

襄樊收购了一个工厂，优越。年。年在仙桃新建一个工厂。目前，啤酒在湖北每年有30万吨的销量。湖北是啤酒从零起步增长最快的市场。

说：这是由企业的综合实力和发展走向决定的需要根据一系列指标和具体情况来选择。谈及啤酒下一步打算投资哪个区域市场时。

营销：携手央视奠定品牌地位

吸引世人的不只是赛场上运动员之间的激烈竞赛，年。还有众多企业、品牌争奇斗艳的体育营销秀。啤酒意识到这是百年难得一遇的机会，充分调动资源，发明机会，最终成为年北京会国内啤酒赞助商。对此笑着说：北京是会举办地，这是啤酒的家门口举办会，必需积极争取会赞助商资格，因此我与奥组委签署了赞助商协议，进行了一系列相关的品牌传达。

啤酒范文篇2

关键词：大梁山啤酒；文化；文化营销；文化引导

一、文化营销的内涵

文化营销，即利用文化力进行营销，简单地说，就是通过对某种商品或服务附加某种特定的文化内涵，再通过宣传与这种文化内涵相一致的诸如时尚、流行、现代、品味的概念来达到营销商品的目的。文化营销要求顺应外部文化环境，把商品作为文化的载体，在特定的刺激下指导消费者在脑海中构成特殊意义。文化营销策略，是企业在文化营销理念的引导下，通过对文化进行挖掘、整合、转换，实现文化的持续增值，最终实现盈利。

二、大梁山啤酒文化分析

宁波大梁山有限公司位于浙江宁海科技园区，成立于2002年5月。“精益求精，酿造美酒，面向世界，争创一流”，这是公司一贯的经营理念，公司以严谨的品质控制体系、科学的生产工艺、先进的生产设备，酿出了优质的大梁山啤酒，获得了各项殊荣。公司主导产品大梁山啤酒畅销国内，远销澳大利亚、意大利、罗马尼亚、香港等地，为宁波市唯一的啤酒出口企业。

（一）质量文化。大梁山啤酒成立至今，对于产品品质有着超乎想象的追求。大梁山啤酒实行中德技术合作，采用国际先进工艺和德国菌种、优质大麦和世界优良酒花品种———美国亚基玛啤酒花以及经国家鉴定的含有20多种微量元素的优质矿泉水精酿而成，赋予了啤酒清雅的香气、愉快的淡苦味以及那细腻而洁白的泡沫。而且对于同类产品，采用严格标准保证产品浓度统一、商标统一、包装设计及瓶型统一等多个举措，全力打造核心产品线。大梁山啤酒曾四届蝉联省优产品，二届蝉联部优，1995年又获中国名牌，并选为北京人民大会堂国宴用酒。1996年起大梁山啤酒经严格检测，连续7年被人民大会堂指定为国宴用酒。

（二）包装文化。大梁山啤酒产品的包装上独具大气，以绿色为底色，点缀着红色，传达着环保之意，且在瓶上印着醒目的标志着大梁山啤酒文化的商标，夺人眼球。大梁山啤酒这一包装特色既赋予产品环保绿色的核心价值理念，又向消费者传播产品或服务所包含的历史渊源、功能取向、价值理念、时尚观念、科技知识等，体现产品的与众不同。

（三）主副品牌文化。品牌具有标志性，消费者根据他们所认同产品的品牌传达的不同属性来区分不同的产品。由于市场具有极为复杂而细分的特征。大梁山啤酒整合旗下的产品，形成主副品牌共同发展，实现主品牌文化带动副品牌文化，副品牌文化促进主品牌文化的品牌策略。

（四）活动文化。大梁山啤酒节始建于2009年，活动放在每年的8月中旬，至今已举办八届。从举办第一届活动开始，大梁山啤酒企业就在为把这样一个活动节日打造成一个全民狂欢的城市盛宴而努力。可以说是有了大梁山啤酒，才有了大梁山啤酒节，正是有了大梁山啤酒节，大梁山啤酒才发展得越来越好，大梁山啤酒与大梁山啤酒节两者品牌文化相互促进，共同发展。

（五）公关文化。大梁山啤酒在很早之前就开始赞助各种音乐、文化、体育赛事，将自身文化与这些活动文化间接的串联了起来。从而使大梁山啤酒不仅仅是一种饮料，而是具有承接作用的文化载品。通过一些公关活动，来引导消费者对品牌文化产生共鸣，加强消费者对大梁山啤酒品牌文化的认可度，使消费者在活动中感受大梁山啤酒的“精益求精，酿造美酒，面向世界，争创一流”的底蕴，树立良好的品牌形象。

（六）自身特色企业文化。大梁山啤酒以“做一流职工，出一流产品，创一流企业”为经营宗旨，坚持在制度层对所有企业行为和员工行为实行系统化的统一管理，形成统一的企业形象，便于统一的经营管理，并传递给员工企业特有的企业文化，在文化中起约束作用和识别作用。

（七）城市特色标志文化。大梁山啤酒百年品牌传承，已经积淀了厚重的文化符号，而这个符号也已经深深地嵌入宁波这座城市风貌之中，成为宁波文化中特有的对外宣传元素。大梁山啤酒作为宁波本地啤酒，承载着宁波一代人的记忆，镌刻着一座城市的历史。可以说，啤酒文化已经深深融入到宁波这座城市的发展中，融入每个宁波人的血液里。由此可见，宁波和大梁山啤酒是一脉相承的。

三、大梁山啤酒文化营销策略

（一）以创造为核心的产品文化营销策略

1、基于质量文化的转化策略。质量文化作为一种与现代工业文明密切相关的文化现象，其自身独特的文化优势，已经成为产品文化不可或缺的一部分。质量既是产品效用功能的基础，也是产品整体形象的构成要素，质量的优劣实际上是特定产品文化的反映。对顾客来说，质量价值观是消费者对质量价值的认识，它决定着消费者的思维与行为，影响着消费者的购买决策。同时，质量文化作为产品文化的核心部分，在产品定位上有着明确的作用，消费者通过对产品质量的认识，来判断企业的产品文化。

2、基于包装文化的全面提升策略。产品的包装主要在保证产品核心利益的基础上，巧妙组合颜色、线条、材料、形状等设计要素，传递某种人文、历史、价值、理念等信息体现产品独特的文化象征。成功的产品包装应集实用功能、审美功能和文化功能为一体，具体反映人们在购买产品时的精神诉求。产品包装一是要以消费者为中心，贴近生活，把握生活的真谛，使产品充满人文关怀：二是对传统文化的传承和对新文化的创造，基于文化思考设计包装，把文化的精神内核融入到产品之中。

（二）基于创新为核心的品牌文化营销策略

1、基于主副品牌文化的多品牌营销策略。消费者需求存在着广泛而深刻的差异性，这就决定着企业要综合考虑不同消费者的购买力因素与文化因素，进行科学的市场细分，选择目标市场，制定合适的品牌文化营销策略。随着消费者需求的多样化，大梁山啤酒也对旗下的品牌，进行了整合，形成了除啤酒主品牌“大梁山啤酒”外，又一批包括大梁山7°淡爽、7°精品本生啤酒、10°超爽大梁山、5°低醇啤酒、生啤、熟啤、扎啤等在内的高附加值副品牌啤酒。（图1、图2）2011～2015年即使在国内经济萎靡，给啤酒行业带来了巨大冲击。由于啤酒行业不景气，大梁山啤酒主品牌产品甚至在2014年和2015年销量出现了零增长和负增长情况，但是这个并没有绝对影响到一些创新的高附加值副品牌啤酒销量，它们仍保持增长趋势，抵减了一部分因主品牌产品销量下降而引起的营业收入锐减。现在的消费已经晋升成为文化消费。品牌啤酒百年的文化底蕴，经过市场的长期洗礼，已经在消费者心目中形成了特定的定位和相对稳定的核心内涵，甚至形成了一种特定的品牌文化，具有不可代替性。但是主品牌包含的文化并不适合所有产品，由于目标市场的不同，所针对的文化营销方式不同，衍生出多个副品牌，各自拥有各自的品牌文化，满足不同的文化消费需求。主副品牌产品市场明确，相互关联，做到市场占有密而不乱。在主副多品牌发展过程中，做到主品牌文化带动副品牌文化发展，副品牌文化促进主品牌文化发展，主副品牌共同提高。

2、基于活动文化的传播策略。2014大梁山啤酒狂欢节以“释放激情，绿色先行”为主题，吸引众多游客举杯相聚。音乐节期间人流量达到3万多人次，现场销售啤酒2，000桶（每桶10升），相当于40，000瓶啤酒，而24家参展的餐饮企业在啤酒节期间也赚足了人气、财气。本届音乐节引入环保概念，现场设立“五水共治”宣传展位，针对音乐节部分收益设立公益基金，号召市民共同维护活动现场的清洁卫生，全力打造一个清凉、清洁、清爽的啤酒音乐节。大梁山啤酒节作为一个与消费者互动的平台，可以更好地与消费者进行价值沟通，对消费者消费观念、消费行为进行引导，激活消费者心理和精神需要，以唤起对大梁山啤酒文化的感觉和体悟。利用文化的传播性，可以说，大梁山啤酒狂欢节是宁波向世界发出邀请的桥梁，更是大梁山啤酒走向世界的桥梁。作为节日盛典，大梁山啤酒狂欢节以特有的文化向来宾展示着宁波以及大梁山啤酒独特的魅力，在庆典中无形传播了大梁山啤酒优质佳酿的形象。

3、基于公关文化的差异化策略。今天，人们的消费发生了本质性的变化，原先的以物质消费为主导的开始转化为以文化消费为主导，开始注重物质产品在使用功能以外所体现出来的精神文化。文化消费实际上是个性化消费，追求的是性情的充分展开，个性的经典，这是一个由共性转为个性的，由个性达到极至，成为“酷”的时代。因为需要精神的体验与领悟，同时消费的也是充满个性化的内容，无个性化的东西总是容易被忽视。大梁山啤酒的公关策略较多，包括广告投入、赛事赞助、文化开发等。通过这些方式，大梁山啤酒就不单单是一种饮料，而是与有形的、有意义的事件联系起来的符号，这些符号赋予品牌深刻而丰富的文化内涵。以2008年大梁山啤酒与奥运结缘，正式成为“国家奥体中心”特供酒为例，大梁山啤酒在尊重体育市场文化差异的同时，努力寻找体育市场文化与企业文化的契合点，即激情文化。深入整合媒体资源，通过有效的公关宣传，并以激情文化个性来塑造品牌的深度差异化。同时，大梁山借助奥运向世人传递大梁山与奥运共同的精神：绿色与美丽，文化与传统。当有了文化消费主观认同性后，消费者购买大梁山啤酒，消费的并不是啤酒本身，而是为了获得大梁山啤酒代表的文化。

（三）以创建为核心的企业文化营销策略

1、基于自身特色企业文化的传递策略。企业文化是企业在特定的历史背景下，在特定的人文环境、社会环境、文化价值观、社会关系中形成的该企业在社会群体中的一种现象。它代表了企业中被广泛接受的思维方式、道德观念和行为准则。大梁山啤酒有着优秀企业文化，通过有效的传递，将企业的理念价值观真正融入企业的生产和经营管理中去。企业自身优秀文化的建设，不仅为企业的发展创造了良好的环境，还可以增强消费者对企业的忠诚度和依赖感，更可以以文化的感召力影响社会。

2、基于城市特色标志文化的交融策略。作为一个以初创企业所在地大梁山为背景绘制并取名的企业，酒以山名，山以酒名，经过多年的发展，大梁山啤酒文化已经与宁波这座城市文化深深的融在一起。很多宁波80后、90后的一代年轻人对于大梁山啤酒都还保存着一个个美好的记忆：在儿时，父辈们喝的就是大梁山啤酒！每天傍晚，到小店为辛苦一天的父亲抱回一块五一瓶的大梁山就是一种快乐，而且那时候最喜欢看父亲抿着醇香的啤酒泡沫的嘴角，这些记忆将伴随着这座城市一起成长。在这座承接历史兼具开放的城市，民风纯朴的宁波人酿造出的饱含激情的啤酒，与宁波人特有的性格和城市的风格相映成辉。大梁山啤酒企业的成长和宁波城市的成长如影随形，相互吻合，很多消费者是通过大梁山啤酒知道了宁波，也有很多消费者通过宁波更好地了解了大梁山啤酒。宁波市民一直因为大梁山啤酒而感到骄傲，啤酒也为诞生在宁波而感到自豪。如今，大梁山啤酒形成了带有浓郁地方特色的啤酒文化，并以其独特的文化魅力，将啤酒文化深深地印在宁波这座城市中。与城市文化相融的大梁山啤酒文化，富含责任与大气，这种沉淀的文化将伴随企业走得越来越远。

作者:柯阳阳 单位:宁波大红鹰学院

参考文献：

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［7］张先洪.企业产品文化营销策略研究［J］.经济研究导刊，2012.15.

啤酒范文篇3

关键词：产品分析市场分析营销策略

1蒲泉啤酒产品分析

1.1产品价格分析目前蒲泉啤酒产品价格结构是1.50——6.00元之间的价格空间，属低档、中低档、中档产品，市场广阔，消费人群巨大，是啤酒消费者里人群最大、人数最多的消费产品类型，市场巨大，潜力无限。

1.2产品生产技术品质分析蒲泉啤酒产品品质结构是低档、高档并存。传统性的低档啤酒是最大众性的消费品，是零售的主流啤酒，各生产厂家的质量指标区别微乎其微；传统性的低档啤酒也是宣传、价格、推销力度影响产品销售量的产品类型；升级技术产品是与著名啤酒生产企业的高档啤酒同级的技术产品，不存在产品技术质量差别，但价格却是中档产品价格。

1.3消费者口感分析主流啤酒味道，与所有竞争对手的同类质量技术产品相似，但其价格低，所以在市场上相对于其他品牌高档啤酒具有可替代性。

2蒲泉啤酒市场分析

2.1淄博地区整体啤酒消费市场态势特点：①中低档消费市场大。这是中国普遍存在的市场现实，是任何一种消费品生产商都不容忽视的市场，基数庞大，消费惊人，也是中外各行业客商费尽心思要占领的市场。②城市农村消费能力差别少，目标消费群体分散、庞大，这是淄博不同于其他城市的区别。农村工商业发展旺盛，工业化程度高，居民收入高，农业产业依赖度低。③消费人群不高度集中（相对于其他城市），城市集中功能弱化。消费者城外居住、聚集区块状切割多，呈块状松散分布。依靠商业区、工业区脱离城市多点居住、聚集，不集中。

2.2市场销售优势：①产品高质、高端、低价。消费者消费时，低付出，高享受，节约金钱的同时，提高生活质量。②地域优势：地方啤酒品牌，先天具有地利、人和优势。③低价产品销售网络经营时间长，网络分布密集，影响深广。

2.3劣势：①蒲泉啤酒属低档产品在消费者心中已建立浓厚印象，消费者评价低，影响其他新上高档产品的销售；②处于行业内产品质量、市场地位、品牌形象消费者意识弱势地位。③中档产品销售缺少专一销售店，缺少硬性市场销售。④同类产品市场竞争中处于国内大品牌和地方名品牌双重挤压下，生存空间恶劣。

3蒲泉啤酒2008年目标机会分析

目前，在农村，蒲泉啤酒低档产品充斥农村市场，已经接近饱和，再做市场寸进要付出很大努力。但是蒲泉啤酒在农村缺乏中高档消费群体需求的产品供应，这部分市场主要被外来大牌啤酒生产商占据，解决、刺激此类消费人群的需求，是实现中档蒲泉啤酒在农村销售量和利润增长的一大市场空白空间，是完成2008年销售量的增长目标的最大突破空间。

与农村相比，在城市，蒲泉啤酒竞争态势更加恶劣。品牌消费观念、发达的交通条件、众多的啤酒销售供应商、人群地域模糊性特点等等，使得蒲泉啤酒不占有任何天时、地利、人和优势，同时由于品牌消费观念的影响程度深刻，所以低档、中低档依然是2008年的城市销售重点。在城市，维持现有的市场的基础上再做进一步的扩大市场的营销定位，依然是2008年的重要工作内容。

4实现目标战术要点分析

4.1凸现价格优势蒲泉啤酒在处于国内大品牌和地方名品牌双重挤压的生存环境下，竞争工具唯一的利器就只有价格！价格是在品牌劣势下唯一可以与大品牌竞争的工具。凸现啤酒品质与大啤酒生产商相似的同时，点明消费价格，凸现消费享受性价比，让消费者欢欢喜喜省钱，明明白白消费，便便易易享受高档啤酒是开辟市场、扩大销量的关键。

4.2强调口感比较随着人们收入的增加，消费水平的提高，消费品品质成为消费者选择的重要要素。蒲泉啤酒的中档、低档产品品质有着高档名牌啤酒类似的品质，让消费者明白低付出高享受是实现蒲泉啤酒扩大市场占有、蚕食其他啤酒市场的重要战术。

4.3发挥地域地理优势蒲泉啤酒有限公司处于淄博地区的中心位置，高效利用本土优势是打击外来竞争的最好武器，“新鲜生活”啤酒就是这种武器！加强“新鲜生活”营销是应对外来品牌在淄博市场竞争角逐的战场主力。这是蒲泉啤酒应对淄博整个市场竞争的奇兵，2008年“新鲜生活”的营销将是蒲泉啤酒进军中高档啤酒消费市场尖兵。

4.4充分利用亲情人脉网络本土企业具有外来品牌不可企及的人脉先天优势——政府政绩、地方税收、劳动就业，在政府中影响巨大，作好此项攻关是完整取得本土优势的另一个方面。加强政府消费攻关，是2008年“新鲜生活”啤酒打开中档、中高档啤酒消费市场的捷径。

4.5占领相对空白市场出于成本、费用、服务原因，低端消费是外来品牌很难有所作为的市场，但是又是一个很大的市场，在这一竞争领域，本地企业具有天时、地利、人和优势，做到绝对、稳固占有低端市场的前提之下求发展，是本地企业防守反击的最佳策略。

5营销策略——继续执行互动营销、娱乐营销的群众化营销策略

5.1农村酒店促销：①在农村酒店实施喝4瓶普通蒲泉啤酒，赠送1瓶“新鲜生活”品尝的市场刺激措施，实施期到六月结束，进入旺季前实施市场启动。②农村酒店消费满100元，8折购买一箱“新鲜生活”啤酒，酒店与蒲泉啤酒一举两得双收益，也有利于农村消费销售工作的开展。③开瓶费促销——刺激酒店老板及服务人员推荐消费。

5.2定向优惠促销、扩大影响喜事特价供酒——“新鲜生活”，让“新鲜生活”名至实归，扩大“新鲜生活”影响。①公司自己运作，设立喜事项目销售专项人员。②凭结婚喜帖，“新鲜生活”啤酒N折隆重送酒上门，贺喜行动。③可与婚纱影楼合作，借势扩大婚庆用酒特价宣传。与婚纱影楼建立战略合作关系，占领婚庆啤酒消费。

5.3加强加大人力营销力量，奇正结合开拓市场。正规销售辅以反向促销，双管齐下开发酒店客户。①增加正常营销人员力量，加大开拓市场力度。②在消费者中，招聘反向促销人员，成立“新鲜生活”消费企业组织联盟，在没有“新鲜生活”啤酒供应的酒店点名消费，促进中档啤酒市场开发。

5.4农村城市化市场开发每个乡镇政府驻地、重要工业村买断重点酒店啤酒供应权，垄断该店啤酒消费，扩大市场，引领当地的啤酒消费时尚。在城市、农村同步推进，继续实施蒲泉啤酒BC类酒店销售方案。

方案只可以在乡镇政府驻地、工商企业密集区域实施，否则事倍功半，不会有理想效果。

6传播策略：凸现优势，实现小品牌，大市场

6.1广告语：擦亮眼睛消费，不被高价高质蒙蔽双眼；用舌心消费，低价≠低质，蒲泉啤酒“新鲜生活”啤酒；低价高质享受，蒲泉啤酒——您贴心的朋友

6.2墙体广告：农村最好的消费广告载体

蒲泉啤酒、“新鲜生活”啤酒，开辟小康生活新纪元。

办喜事，找蒲泉啤酒，“新鲜生活”喜事特价酒。

6.3条幅广告：墙体广告补充在一些没有可供墙体广告宣传的关键路口，可以以条幅广告代替墙体广告补充宣传。

6.4POP广告以“新鲜生活”的内涵意思为表达，设计欢快喜庆的POP广告，悬挂、粘贴于城市、农村超市、酒店。

6.5报纸广告以口感、品质为主打内容，对“新鲜生活”以口感为主题包装宣传。

喝啤酒，首先是要喝的舒服、爽口，然后才是追求消费的档次、品味。

6.6DM广告（直接邮寄广告）与报纸广告同样主题内容，以口感、品质为主打内容，对“新鲜生活”以口感为主题包装宣传。

6.7电台广告以15秒以上的广告时间为好，太短容易被忽略，达不到广告宣传目的。

选蒲泉啤酒，喝新鲜；办喜事，找蒲泉啤酒。蒲泉啤酒、“新鲜生活”喜事特价酒，开辟小康“新鲜生活”新纪元。

7攻关策略

7.1在城市继续推进培养忠诚消费者行动，并将此方法应用于农村市场开发，并深化扩大到政府机关、事业单位、企业。

7.2与乡镇政府政要人员、书记、村长建立消费关系纽带，培养忠诚消费者与反向促销者。这些人员是农村酒店消费的主体、骨干，抓住了他们，就抓住了农村消费时尚、农村消费市场的咽喉。

8当前要务

啤酒范文篇4

[论文摘要]本文针对2006年下半年青岛啤酒发起的“我是冠军”的大型促销活动，从活动的目标、对象，活动的组织和宣传以及青岛啤酒的市场战略等方面，进行较为深入的分析，并就青岛啤酒促销活动提出了一些个人的修改意见。

2006年8月，由青岛啤酒股份有限公司发起，湖南卫视参与合作，推出了“青岛啤酒．我是冠军”全民健身为主题的促销活动。活动分为两个阶段：“急速48小时”初选和“环游中国30天”总决赛。初选阶段在南宁、长沙、福州、广州、沈阳和南京六个赛区进行（而实际上早在6月上旬，南宁赛区作为模板和试点，已经首先举行）。到目前，经过半年时间，这个预计历时3年直到2008奥运会的促销活动已经完成了阶段性的工作。对于活动策划和执行，主办者和策划者自然也在进行总结，以为今后的进一步完善奠定基础。尽管活动到目前还只是刚刚开始，但这样一个大型的促销活动，作为案例，具有相当的借鉴意义，也有许多可供分析和评述的地方。

一、站在什么角度与选择什么目标

1.站在企业的角度来看问题

对于青岛啤酒所组织的这个大型促销活动，如果是站在社会的角度，可以说是一个大型的公益活动，宣传了奥运，体现了企业的社会责任，也在一定程度上拉近了与普通消费者的距离。但毫无疑问，青岛啤酒的有关组织者和策划者是站在企业的角度上思考和策划的。所谓在商言商，这本无可厚非，但可惜青岛啤酒的此次活动，有相当程度的因奥运而做奥运的成分在里头，并没有真正站在企业产品目标消费者的角度来思考，引不起消费者的共鸣，无法吸引目标消费者的积极参与。

2.实现什么样的目标

促销，不论是直接促销还是间接促销，其作用都是指向销售量的。在直接促销和间接促销之间，以直接促销对近期的销售支持作用更为明显。所以，为了提高销售额和销售回款，通常进行直接的促销活动。而间接促销，通常是为了加强品牌的认知，拉近与消费者的心理距离，培养品牌对消费者的亲近感，为后期的销售提升奠定基础。

促销活动，在本质上，是对销售的推动，而不是对品牌的塑造和建设，因此，推动销售量的上升，是促销活动的直接动因。然而，通常情况下，促销活动并不利于品牌建设。它削弱了消费者心目中的品牌价值感，对品牌的价值预期构成伤害。越是大规模的促销，品牌价值就越低；销售量越大，品牌影响力越弱，品牌提供的超出同类产品的溢价也就越低。因此，大量销售只是提高了销售额，却并不直接提高品牌价值。在品牌建设与销售量提升，二者是难以兼得。

对于青岛啤酒这一次的大型促销活动，其目的和目标，让人看得不是很明白。如果是为了近期里提高销售量，还不如进行终端的促销，但如果是为了今后长远地进行品牌建设和品牌营销，提高品牌竞争力，就有些南辕北辙了。因为也许通过这次大规模的促销活动，青岛啤酒在活动所在的区域市场里，销售量可能是提高了，但从长远看，品牌价值被削弱了。

3.选择什么样的对象

活动多针对的目标，自然应当是啤酒的消费者。作为一个基本事实，啤酒的主要消费者，是中青年男性。中青年男性的生活方式、认知方式、决策过程，乃至采购习惯，都与这个活动有较远的距离。活动对主要消费者影响力的不足，是这次大规模促销活动受到置疑的最直接原因。

4.选择什么样的合作伙伴

这个活动的合作伙伴，主要是湖南卫视，也存在相当的问题。湖南台仅仅是一个省级台，其影响力和覆盖面都比较窄，远不及央视在全国的影响力。除了娱乐节目，收视率并不高。其次，湖南台的收视群体，尤其是湖南台的娱乐节目的收视群体，主要集中14岁～24岁的低年龄段的青年人。这不是啤酒的主力消费人群！第三，湖南台已经建立起来的品牌认知——“草根”和“娱乐”，与青岛啤酒的品牌形象、品牌认知也是矛盾的。二、设计了什么样的活动

1.活动的冠名

2008奥运是一个重大商机。借助奥运，设计相应的活动，扩大影响树立品牌也不是不可以。但要看设计的是什么样的活动。

从活动的冠名看，“我是冠军”，很张扬、很个性、很有冲击力，同时也很有些霸气、很有攻击性。针对十几到二十多岁的青年人是合适的；作为第二线的品牌，这样的促销活动也合适。但问题在于，这个冠名与青岛啤酒的品牌认知和品牌形象是不一致的。在国内众多的啤酒品牌中，青岛啤酒占据高端。即使在外国人看来，“青岛啤酒”也是中国最有名的品牌。有资料表明，在外国人心目中的中国十大名牌产品中，青岛啤酒位居第三，在啤酒市场上位居第一！举凡列举中国啤酒品牌，首先一定是“青岛啤酒”。它甚至已经成了中国啤酒的代名词。而且，按照营销大师米尔顿·科特勒的说法，青岛啤酒有望成为世界十大啤酒品牌之一！“我是冠军”这样的冠名，适合成长中的新品牌，或者进行市场挑战的第二、第三品牌，却不适合作为第一品牌的青岛啤酒。

从品牌联想看，青岛啤酒，作为中国啤酒的第一品牌，它是“经典的”、“有身份的”、“稳重的”和“成熟的”。换句话说，青岛啤酒的主力消费者年龄要较其他啤酒（尤其是雪花啤酒的消费者）为大。这样的啤酒，其主要的忠诚的消费者，年龄不应当是张扬的、激情的青年，而是“成熟、理性、有责任”的壮年和中年。大致年龄在25岁～45岁之间。不瞄准自己的核心消费者群体，却针对尚未成熟、消费能力和购买能力不足、品牌转换较快的青年，丢了西瓜、检了芝麻，是不怎么明智的。而放弃自己顶级品牌的形象，屈尊与第二、第三品牌进行争夺，是自毁长城的做法。只能给人一个极坏的印象：富家子弟、家道中落，放下架子，靠典当度日了！

2.活动的组织和设计

从现在已经完成的活动看，活动的影响力太小了，活动的参与性不够，尤其没有能够吸引到“成熟”、“理性”、“稳重”的中青年男性的参与——他们是啤酒消费的主力人群。活动本身邀请到的明星，他们的影响力和影响范围也是个问题。大体上看，这些明星，也是激情张扬的青年人的青春偶像。基本上不是成熟的中青年男性的崇拜对象，对于他们，这些明星没有什么亲和力和品牌号召力。

体育，在我国，相当程度上还是一种竞技活动，需要较长时期的坚持，需要较强的身体素质和运动技能，或者说，是需要一定的技术含量的。这就必然限制了参与性。想想“超级女声”，为什么参与踊跃？是因为人人都可以唱，相当多的人还自以为“唱得漂亮”（还好，当时的口号是“唱得响亮！”）如果真的要将体育娱乐化，也应当是低门槛的、有趣的、而且可以是随机的。如果换了我来设计，我可能不是组织这样的活动。即使是要进行奥运营销，也要将它彻底“草根化”。于是，它可能是一场全国范围内的“”、“滚铁环”“打陀螺”，或者，“呼拉圈”什么的。总之，是好玩的。

三、青岛啤酒的市场战略和策略

战略有三种：成为文本的战略、意愿规划的战略和企业实际行动的轨迹。从已经公开表现和表明的青岛啤酒的市场战略看，青岛啤酒企图实现“低成本扩张”、由“做大做强”到“做强做大”，“由生产导向型向市场导向型转变、由经营产品向经营品牌转变、由生产规模扩大向运营能力提高转变”。但是，这个促销活动，怎么看，都与自己的战略不一致，还是生产导向的、还是经营产品、还是在扩大生产规模！

中国的企业，往往习惯于销售量和销售额的追求，对利润率似乎总不当回事。其他企业也就罢了，对于国内顶尖品牌的青岛啤酒，也要努力地去追求销售量和销售额，这就让人不可思议了。明明可以利用品牌影响，获得销售溢价，却非要进入低端，进行辎珠必较的争夺，这又何苦？

啤酒范文篇5

关键词：啤酒行业；财务分析

一、概述

啤酒的发展历史可谓源远流长。据史料不完全记载，大约五千多年前，啤酒便在中东地区和古埃及地区相继产生了，后随着商队跨越地中海传入欧洲地区，直至19世纪末，欧洲列强大肆进行殖民扩张，啤酒作为一种随行的文化衍生品被带到了亚洲。众所周知，啤酒在众多酒品中，酒精浓度极低，它是由麦芽和水在密封条件下经历化学反应发酵而成的一种甘甜爽口的饮料酒，它内含17种氨基酸，有益于人体健康。现如今，啤酒已突破地域的限制，广泛遍布于世界各地，成为世界上公认的饮料酒。人们对啤酒的广泛追捧，带动了啤酒行业的繁荣发展。2014年，我国啤酒行业出现前所未有的下行拐点，此后进行了三年的缩量调整，现如今，随着大众对啤酒的消费复苏，啤酒行业的发展阶段逐步由微利生存的第四阶段过渡到了盈利趋稳的第五阶段。目前，我国啤酒行业的品牌众多，啤酒市场潜力十足，然而市场环境日新月异，行业竞争日趋激烈。财务分析作为现如今衡量企业财务管理状况的一种重要手段，越来越受到企业老板的重视。准确优良的财务分析不仅可以让企业的财务状况一目了然的呈现在领导者面前，让领导者实时了解到企业的发展现状，还可以帮助决策者及时看清现有的市场潜力，对市场未来的变化做出准确的预判，进而对现有的战略目标做出合理的调整，以最大限度的帮助企业创造经济效益，尽可能的减少市场瞬息万变而对企业带来的冲击。因此，在当前市场经济体制下，对啤酒行业进行财务分析尤为必要。

二、啤酒行业财务分析的主要内容

（一）偿债能力分析。现代企业的偿债能力分析根据协议时间的不同，分为短期和长期两种。短期偿债能力分析主要是针对短期债权人而言的，它主要取决于企业现有流动资金的多少和应急变现能力的大小。长期偿债能力则是从长远发展的角度出发，动态考察并综合分析出企业是否能够在预先设定的期限内偿还其债权人的本金及利息的能力，它不仅取决于企业的资产现状和日后的增值空间，还取决于企业的经营管理和经济效益。1.短期偿债能力分析。统计局调查研究的数据信息显示，青岛啤酒股份有限公司的流动比率基本保持在1.1%-1.2%之间，速动比率则基本维持在0.85%-1%之间。而根据长期在金融管理领域从事专业财务分析人员的经验总结可知，青岛啤酒的流动比率远低于业内平均水平，而速动比率则与正常值比较接近，故企业内没有充足的流动资金来偿还短期债务，但自2013年起，企业的流动比率呈现逐年上涨的态势，鲜明的显示了企业良好的经营运作之后，资产变现能力和短期偿债能力都有显著的增强。此外，青岛啤酒在2014年因偿还之前到期的债券而导致流动现金大量减少，现金比率呈现大幅下降，而在2015年又因流动现金未得到充分利用而导致企业的机会成本增加，所以，现金比率出现了明显的上升。总体而言，青岛啤酒股份有限公司作为同行中的巨头，短期偿债能力还是相当不错的。2.长期偿债能力分析。企业的长期偿债能力主要通过资产负债率来体现，该比率的数值越大，企业的财务状况越糟糕，长期偿还债务的能力越弱，产生财务危机的风险就会越高。根据国家统计局的调查研究显示，青岛啤酒股份有限公司为世界五百强企业，在中国的啤酒行业拥有很高的知名度，其资产负债率自2013年起逐年降低，且与啤酒行业的平均资产负债率相比相差甚远。经过分析比对，我们可以明显发现，青岛啤酒在业内享有盛名，公司资产逐年增加，负债逐年减少，企业的长期偿债能力很强。（二）营运能力分析。根据表格数据可知，2014年，青岛啤酒的应收账款周转率下降31.6%，而2015年回升了18.4%，说明企业在2014年应收账款的周转速率低下，针对这种情况，于2015年制定了高效的信用制度和严明的收账制度，从而加快了应收账款的回收速度，降低了企业坏账发生的风险。其次，在2013-2015年这三年期间，青岛啤酒的存货周转率逐年上升，说明企业对存货加强了管理，以提高存货的利用率，尽量使企业的损失降到最低。然后，在2014年，青岛啤酒的流动资产相比前年下降了15.7%，直接导致了流动资产周转率的下降，但所幸的是，2015年又有了明显回升。最后，青岛啤酒的固定资产周转率在2013-2014年间都没有大的变化，唯独在2015年呈现明显的下降趋势，这说明企业生产运营的能力降低，工厂、土地等固有资产大多处于怠工状态。资产大多处于怠工状态。（三）盈利能力分析。由表2可知，2013年-2015年，青岛啤酒股份有限公司的销售毛利率、销售净利率和营业利润率都出现了下降趋势，唯独总资产利用率在2014年出现小幅上升后便急剧下降，这些数据综合表明该企业整体的盈利水平在逐年降低。根据网络调查数据显示，青岛啤酒股份有限公司在2014年的啤酒销售总量高达915.4万千升，营业收入足有290.49亿元，同比增长2.68%，但在2015年，由于啤酒销量的锐减导致营业收入下降了4.86%。

三、啤酒行业财务分析的综合评价

根据上述啤酒行业的财务分析，我们不难发现我国啤酒行业经过多年的发展已逐步趋于成熟，从2015年开始，行业产量逐渐呈现出回落态势，虽然月度之间的产量仍有微微波动的迹象，但销量下滑的趋势已经基本得到了有效遏制。此外，调查结果显示，我国啤酒产品的市场议价权已稳步回升，啤酒生产企业的盈利水平也逐步提升。近年来，我国啤酒行业在其漫长的发展周期中，虽曾伴随着市场消费结构的变化出现了间歇性的波动，但综合考虑而言，这是符合事物的辩证发展规律、满足市场价值规律的正常现象，也是行业总体由快速发展迈向成熟稳健的必经之道，我国啤酒行业总体经济效益的增长幅度远大于企业产销数量的增长幅度。

四、啤酒行业未来的发展趋势

近年来，我国啤酒行业为响应国家供给侧改革政策的号召，开始逐步从规模扩大的量变到效益增长的质变过渡，一直保持着稳步提升、健康发展的态势。随着我国经济发展进入新常态，国民收入水平日益提高，这无疑将进一步推动国内啤酒行业的改革创新，以产品的多元化发展吸引更多的消费群体，以不断促进产业结构的优化与升级。根据调查结果显示，我国地域辽阔，目前为止，还有很多啤酒营销尚未开发的偏远山区。但随着我国城镇化建设步伐的不断加快，脱贫攻坚战略的不断深入，这些潜在的市场逐渐显现出来，这必将推动我国啤酒行业的分布格局进一步优化升级，使得产业结构提升成为啤酒行业未来一段时间内发展壮大的主旋律，从而为那些具有品质保证、品牌优良和规模宏大的啤酒制造企业提供广阔的发展空间。啤酒行业作为一种传统的饮料酒品，正日益成为人们餐前饭后、休闲娱乐时不可或缺的重要饮品。中国啤酒市场消费群体庞大，发展潜力十足，已经成为国际啤酒巨头角逐的必争之地，未来的市场竞争也必会呈现出激烈的竞争态势。

参考文献：

[1]王雪；青岛啤酒股份有限公司财务分析[J].财政部财政科学研究所，2013（15）.

[2]卢星宇，王婷婷；啤酒行业财务报表分析——以青岛啤酒股份有限公司为例[J].江苏商论，2016（25）.

啤酒范文篇6

最近走访了一些客户，大型超市，酒店，及其一些夜市地摊，再走访过程中发现啤酒的品牌主要为雪花啤酒，青岛啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、三得利啤酒及其他一些小品牌啤酒，其中青岛啤酒，雪花啤酒市场覆盖率较高，认知程度明显，价格较低，给市场竞争带来了巨大的挑战。瓶装啤酒的销售价格一般在2到10元之间，听装易拉罐均价在3-8元左右，其中瓶装啤酒销售量较大，集中在酒店，小型超市，及其地摊，听装易拉罐的销售一般是大型超市和一些娱乐场所，其中燕京YOYO，青岛啤酒，百威啤酒，哈尔滨冰纯，等高端产品在一些大型娱乐场所中销售，乡镇啤酒消费一般是流通的低档啤酒。

通过走访调查，前两年市场啤酒品牌为：无名啤酒，三孔啤酒，王子啤酒，及其天目湖啤酒，近两年雪花啤酒，青岛啤酒兼并及新建附近啤酒厂家，然后加大本地市场覆盖率，加大了市场投资力度，及其地域保护，对比公司产品价格较低，使得燕京啤酒市场份额降低，其中丰县雪花啤酒经销商为14家，青岛啤酒经销商6—8家，市场竞争激烈，其中低价啤酒更能得到消费者的喜爱，而销售商的进货明显受到啤酒批发商的制约，批发商提供的啤酒种类限制了消费者的选择，销售商显然更愿意进货利润更高的啤酒，导致市场上啤酒明显集中在几个品牌。

其中我公司在丰县经销商有三家，分别为丰县正清和商贸，徐州通乾商贸有限公司，还有以下小型超市，正清和商贸赵经理燕京听装易拉罐，在欢乐购大型超市及其丰县西关部分超市有所销售，超市零售价格为2.8元/听，65元/箱。徐州通乾商贸有限公司张经理主要燕京YOYO，清爽塑包，燕京清爽（黄箱），燕京YOYO在嘉年华娱乐会所及其附近娱乐场所销售，零售价格为10元，0.5元的活动，清爽塑包，燕京清爽（黄箱）在周边的乡镇销售。价格2.5—4元左右。相对于其它品牌，我们的价格不占优势，品牌的认知度不高。

通过市场的走访调查，发现了一些问题

1.市场占有率较低，主要集中在大型超市和饭店，小型超市和夜市市场占有率较低。主要原因靠近啤酒生产厂家，本地啤酒的市场保护。加上其他品牌的竞争激烈。

2.公司产品的市场价格较高，品牌认知度较低，加上运费成本增加，经销商成本随之增加，经销商积极性降低。同类产品相比价格不占优势。

通过市场的走访调查，公司产品存在的优势酒，青岛啤酒的市场价格透明化，经销商无利可图，走量争取利润，加上经销商较多，存在价格战和串货问题，及其市场的规划，给我公司的销售带来了巨大的商机。

2.燕京啤酒品牌知名度高，有一定的市场影响力，努力的发展品牌概念是一种无形的资产。

总结及其下一阶段的工作想法丰县啤酒消费市场已显成熟，需求量较大，普遍追求适中和偏淡的口感，价格要求实惠，并走品牌消费阶段.市场产品品牌数量与种类多，中、高、低端市场结构复杂，整体啤酒市场多品牌销售，应根据消费者和经销商的需求特点，进行合理准确的市场定位。在市场开拓上，以塑箱和纸箱装的中低档酒为主导占有乡镇市场、小型饭店、超市和城市居民家庭消费的市场，以纸箱装，及其高档产品占有酒店，大型超市等市场。

1采取积极的营销策略，熟悉当地经销商，整理客户资料及其分配工作，并定量，定区域和品种的销售模式，流通产品和终端产品分开销售，做到保证量的同时增加高端产品的销售，以流通产品为主的前提，带动中高端产品的销售工作。

2完成公司三孔啤酒，无名啤酒向燕京啤酒的转型，加强在城镇的宣传，让居民认识本公司产品，并形成品牌效应，加强居民对本公司产品的认知度，提高燕京品牌在地区的知名度。

3从商和消费者两方面同时入手，树立燕京品牌和产品价格，做到销售人员对客户和市场，有一定的主动性和可塑性，加大铺货率，得到居民的认可，形成良性消费，提高乡镇及其周边村庄市场占有率。4保证经销商的利益，有利可图，销售人员做一些签店支持，公司应加大市场投资力度及其公司政策支持，提高经销商的积极性。2011年09月日

丰县啤酒品牌及其市场价格（调查范围：大型超市，酒店，小型超市，夜市）

瓶装啤酒：

雪花系列原汁麦2.9元/瓶纯鲜2.6元/瓶普通2/瓶

干醇2.7元/瓶勇闯天下3.6/4/瓶

青岛山水系列纯干3元/瓶醇厚4元/瓶

青岛啤酒4.5元/瓶彭城啤酒4元/瓶

哈尔滨冰纯3.8元/瓶

瓶装啤酒的市场销售价格一般为2—8元左右，酒店价格是3元左右。

易拉罐啤酒（大听）

青岛淡爽4.8元/听青岛纯生5.8元/听

青岛纯生5.8元/听三得利3.8元/听

易拉罐啤酒（小听）

雪花满好2.5元/听百威5.2元/听青岛崂山3.2元/听

燕京2.8元/听青岛3.2元/听青岛黑啤2.5元/听蓝带特制2.2元/听蓝带普红2元/听青岛冰纯3.2元/听

听装易拉罐价格市场价一般2.5—5元左右。其中大听易拉罐4到8元左右。

6/瓶装塑包易拉罐

雪花清爽13.6元/包雪花脸谱13.5元/包

啤酒范文篇7

1.1产品价格分析目前蒲泉啤酒产品价格结构是1.50——6.00元之间的价格空间，属低档、中低档、中档产品，市场广阔，消费人群巨大，是啤酒消费者里人群最大、人数最多的消费产品类型，市场巨大，潜力无限。

1.2产品生产技术品质分析蒲泉啤酒产品品质结构是低档、高档并存。传统性的低档啤酒是最大众性的消费品，是零售的主流啤酒，各生产厂家的质量指标区别微乎其微；传统性的低档啤酒也是宣传、价格、推销力度影响产品销售量的产品类型；升级技术产品是与著名啤酒生产企业的高档啤酒同级的技术产品，不存在产品技术质量差别，但价格却是中档产品价格。

1.3消费者口感分析主流啤酒味道，与所有竞争对手的同类质量技术产品相似，但其价格低，所以在市场上相对于其他品牌高档啤酒具有可替代性。

2蒲泉啤酒市场分析

2.1淄博地区整体啤酒消费市场态势特点：①中低档消费市场大。这是中国普遍存在的市场现实，是任何一种消费品生产商都不容忽视的市场，基数庞大，消费惊人，也是中外各行业客商费尽心思要占领的市场。②城市农村消费能力差别少，目标消费群体分散、庞大，这是淄博不同于其他城市的区别。农村工商业发展旺盛，工业化程度高，居民收入高，农业产业依赖度低。③消费人群不高度集中（相对于其他城市），城市集中功能弱化。消费者城外居住、聚集区块状切割多，呈块状松散分布。依靠商业区、工业区脱离城市多点居住、聚集，不集中。

2.2市场销售优势：①产品高质、高端、低价。消费者消费时，低付出，高享受，节约金钱的同时，提高生活质量。②地域优势：地方啤酒品牌，先天具有地利、人和优势。③低价产品销售网络经营时间长，网络分布密集，影响深广。

2.3劣势：①蒲泉啤酒属低档产品在消费者心中已建立浓厚印象，消费者评价低，影响其他新上高档产品的销售；②处于行业内产品质量、市场地位、品牌形象消费者意识弱势地位。③中档产品销售缺少专一销售店，缺少硬性市场销售。④同类产品市场竞争中处于国内大品牌和地方名品牌双重挤压下，生存空间恶劣。

3蒲泉啤酒2008年目标机会分析

目前，在农村，蒲泉啤酒低档产品充斥农村市场，已经接近饱和，再做市场寸进要付出很大努力。但是蒲泉啤酒在农村缺乏中高档消费群体需求的产品供应，这部分市场主要被外来大牌啤酒生产商占据，解决、刺激此类消费人群的需求，是实现中档蒲泉啤酒在农村销售量和利润增长的一大市场空白空间，是完成2008年销售量的增长目标的最大突破空间。

与农村相比，在城市，蒲泉啤酒竞争态势更加恶劣。品牌消费观念、发达的交通条件、众多的啤酒销售供应商、人群地域模糊性特点等等，使得蒲泉啤酒不占有任何天时、地利、人和优势，同时由于品牌消费观念的影响程度深刻，所以低档、中低档依然是2008年的城市销售重点。在城市，维持现有的市场的基础上再做进一步的扩大市场的营销定位，依然是2008年的重要工作内容。

4实现目标战术要点分析

4.1凸现价格优势蒲泉啤酒在处于国内大品牌和地方名品牌双重挤压的生存环境下，竞争工具唯一的利器就只有价格！价格是在品牌劣势下唯一可以与大品牌竞争的工具。凸现啤酒品质与大啤酒生产商相似的同时，点明消费价格，凸现消费享受性价比，让消费者欢欢喜喜省钱，明明白白消费，便便易易享受高档啤酒是开辟市场、扩大销量的关键。

4.2强调口感比较随着人们收入的增加，消费水平的提高，消费品品质成为消费者选择的重要要素。蒲泉啤酒的中档、低档产品品质有着高档名牌啤酒类似的品质，让消费者明白低付出高享受是实现蒲泉啤酒扩大市场占有、蚕食其他啤酒市场的重要战术。

4.3发挥地域地理优势蒲泉啤酒有限公司处于淄博地区的中心位置，高效利用本土优势是打击外来竞争的最好武器，“新鲜生活”啤酒就是这种武器！加强“新鲜生活”营销是应对外来品牌在淄博市场竞争角逐的战场主力。这是蒲泉啤酒应对淄博整个市场竞争的奇兵，2008年“新鲜生活”的营销将是蒲泉啤酒进军中高档啤酒消费市场尖兵。

4.4充分利用亲情人脉网络本土企业具有外来品牌不可企及的人脉先天优势——政府政绩、地方税收、劳动就业，在政府中影响巨大，作好此项攻关是完整取得本土优势的另一个方面。加强政府消费攻关，是2008年“新鲜生活”啤酒打开中档、中高档啤酒消费市场的捷径。

4.5占领相对空白市场出于成本、费用、服务原因，低端消费是外来品牌很难有所作为的市场，但是又是一个很大的市场，在这一竞争领域，本地企业具有天时、地利、人和优势，做到绝对、稳固占有低端市场的前提之下求发展，是本地企业防守反击的最佳策略。

5营销策略——继续执行互动营销、娱乐营销的群众化营销策略

5.1农村酒店促销：①在农村酒店实施喝4瓶普通蒲泉啤酒，赠送1瓶“新鲜生活”品尝的市场刺激措施，实施期到六月结束，进入旺季前实施市场启动。②农村酒店消费满100元，8折购买一箱“新鲜生活”啤酒，酒店与蒲泉啤酒一举两得双收益，也有利于农村消费销售工作的开展。③开瓶费促销——刺激酒店老板及服务人员推荐消费。

5.2定向优惠促销、扩大影响喜事特价供酒——“新鲜生活”，让“新鲜生活”名至实归，扩大“新鲜生活”影响。①公司自己运作，设立喜事项目销售专项人员。②凭结婚喜帖，“新鲜生活”啤酒N折隆重送酒上门，贺喜行动。③可与婚纱影楼合作，借势扩大婚庆用酒特价宣传。与婚纱影楼建立战略合作关系，占领婚庆啤酒消费。

5.3加强加大人力营销力量，奇正结合开拓市场。正规销售辅以反向促销，双管齐下开发酒店客户。①增加正常营销人员力量，加大开拓市场力度。②在消费者中，招聘反向促销人员，成立“新鲜生活”消费企业组织联盟，在没有“新鲜生活”啤酒供应的酒店点名消费，促进中档啤酒市场开发。

5.4农村城市化市场开发每个乡镇政府驻地、重要工业村买断重点酒店啤酒供应权，垄断该店啤酒消费，扩大市场，引领当地的啤酒消费时尚。在城市、农村同步推进，继续实施蒲泉啤酒BC类酒店销售方案。

方案只可以在乡镇政府驻地、工商企业密集区域实施，否则事倍功半，不会有理想效果。

6传播策略：凸现优势，实现小品牌，大市场

6.1广告语：擦亮眼睛消费，不被高价高质蒙蔽双眼；用舌心消费，低价≠低质，蒲泉啤酒“新鲜生活”啤酒；低价高质享受，蒲泉啤酒——您贴心的朋友

6.2墙体广告：农村最好的消费广告载体

蒲泉啤酒、“新鲜生活”啤酒，开辟小康生活新纪元。

办喜事，找蒲泉啤酒，“新鲜生活”喜事特价酒。

6.3条幅广告：墙体广告补充在一些没有可供墙体广告宣传的关键路口，可以以条幅广告代替墙体广告补充宣传。

6.4POP广告以“新鲜生活”的内涵意思为表达，设计欢快喜庆的POP广告，悬挂、粘贴于城市、农村超市、酒店。

6.5报纸广告以口感、品质为主打内容，对“新鲜生活”以口感为主题包装宣传。

喝啤酒，首先是要喝的舒服、爽口，然后才是追求消费的档次、品味。

6.6DM广告（直接邮寄广告）与报纸广告同样主题内容，以口感、品质为主打内容，对“新鲜生活”以口感为主题包装宣传。

6.7电台广告以15秒以上的广告时间为好，太短容易被忽略，达不到广告宣传目的。

选蒲泉啤酒，喝新鲜；办喜事，找蒲泉啤酒。蒲泉啤酒、“新鲜生活”喜事特价酒，开辟小康“新鲜生活”新纪元。

7攻关策略

7.1在城市继续推进培养忠诚消费者行动，并将此方法应用于农村市场开发，并深化扩大到政府机关、事业单位、企业。

7.2与乡镇政府政要人员、书记、村长建立消费关系纽带，培养忠诚消费者与反向促销者。这些人员是农村酒店消费的主体、骨干，抓住了他们，就抓住了农村消费时尚、农村消费市场的咽喉。

8当前要务

8.1准备一款“非卖品”“新鲜生活”啤酒。

8.2组建或者雇佣一支促销锣鼓队伍。

啤酒范文篇8

关键词：对标管理；啤酒；财务分析；应用研究

一、财务分析引入对标管理思维的可行性

（一）目标的一致性。财务分析的目标在于通过评价企业经营业绩，揭示管理存在问题，挖掘企业潜力，寻求提高企业经营管理水平和经济效益的途径。对标管理是指企业以行业内或行业外的一流企业作为标杆，通过对比分析学习标杆企业先进经验，不断改善不足，实现持续改进的良性循环过程。可见，虽然对标管理属于企业业绩评价的重要概念，但对标管理持续改进的导向与企业运用财务分析寻求提高管理水平的目标是一致的，两者结合运用有利于提升财务分析的质量。（二）促进财务管理水平提升。运用对标管理进行财务分析的优势，不仅在于其提升财务分析质量的直接效果，更重要的是在与标杆企业对标的过程中能不断吸收先进的财务管理经验，从而促进本企业财务管理水平的提升，最终提升企业业绩。

二、对标管理在啤酒企业财务分析中应用的必要性

近年来，随着啤酒行业集中化程度的不断提高，市场竞争日趋激烈，前五大啤酒企业销量已占中国啤酒销量七成以上。在啤酒企业规模战略的背景下，啤酒同质化严重，行业利润率低（在三大酒中，啤酒行业的利润率最低），地方中小啤酒企业盈利更显困难。在此行业环境下，啤酒企业将对标管理应用于财务分析，通过与啤酒行业标杆企业进行对标，不断提升财务实力，有利于应对市场竞争。

三、对标管理在啤酒企业财务分析中应用的基本思路

（一）选定对标内容。综合研究企业现状，啤酒企业可结合自身实际选择不同的对标内容。在选定对标管理内容的过程中，啤酒企业应注意区分主次，原则上优先选定急需改进的财务管理内容进行对标。（二）选择标杆企业。根据已选定的对标内容，啤酒企业通常选择啤酒行业的标杆企业、本集团内部的关联企业或其他行业先进企业作为标杆。考虑财务信息获取的便捷性和行业的相关度，啤酒企业一般选择啤酒行业上市公司和集团内部关联啤酒企业分别作为行业标杆和内部标杆。我国啤酒行业的上市企业较多，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、重庆啤酒等都是行业优质的啤酒上市企业。啤酒集团内部的关联啤酒企业一般可分为酿造类关联啤酒企业和分装类关联啤酒企业。（三）对标财务分析。根据财务管理的重点，啤酒企业对标财务分析一般包括主要财务指标对标分析和专项对标分析两部分。1.主要财务指标对标分析主要财务指标分析是企业财务分析的基本内容。啤酒集团通过对行业上市集团披露的财务数据进行整理和计算，从盈利能力指标、成长能力指标、偿债能力指标、经营效率指标等方面进行横向对标分析，能大致了解本集团在行业中所处的位置和主要财务指标的差距。根据行业的特点，啤酒企业在主要财务指标的对标分析中可增加啤酒产销量、吨酒指标等行业指标的对比分析。2.专项对标分析啤酒企业的专项对标分析通常包括销售对标分析、成本对标分析、资金对标分析、税务对标分析、预算对标分析、会计核算对标分析等内容。啤酒企业可根据管理需要灵活调整专项对标分析的内容。（1）销售对标分析销售对标分析是啤酒企业经营业务对标分析的重要内容之一。啤酒企业可通过公开数据了解行业标杆企业的收入板块构成、销量情况及趋势、主要啤酒品种系列、前五大啤酒经销商客户交易占比、应收账款回笼率及余额、吨酒收入及毛利等情况，分析行业标杆的销售策略动态，及时掌握本企业在销量、品种结构、销售利润、信用政策等方面与标杆企业之间的差距，为制定下阶段啤酒销售政策提供参考依据。（2）成本对标分析啤酒上市企业在啤酒成本方面的披露信息通常比较简洁（一般只披露总体成本情况），仅通过公开财务数据一般较难深入获取成本标杆的具体成本数据。因此，啤酒企业的成本对标分析一般选取内部关联啤酒企业作为标杆。在实务中，为了确保可比性，啤酒企业内部成本对标分析一般分类型（酿造或分装）、规模（产销量）和区域进行分析。啤酒企业内部成本对标分析的主要包括酿造材料成本、包装材料成本、生产能耗、人工成本、设备折旧等。通过内部成本对标分析，啤酒企业集团的内部成员企业能认清自身生产成本管理的薄弱环节，为下阶段有针对性地改进成本控制指明了方向。(3)资金对标分析因投融资动态是上市公司的重要披露事项，因此除了常规的现金流量、财务费用、资产负债情况等分析外，啤酒行业的投融资动态分析已逐步成为行业资金对标分析的重要内容。啤酒企业通过分析行业标杆的资金理财进度、投资支出情况、融资方式及成本等披露信息，能及时掌握行业优质企业的资金收益率、融资渠道、融资成本、信用评级等情况，有利于进一步加强投融资管理，提升资金收益，降低融资成本。（4）税务对标分析啤酒行业是传统的高税负行业，税负率和吨酒税费分析都是啤酒企业税务对标分析的常规内容。随着国家税收管控趋严，除了常规税负分析外，啤酒企业财务报告的税项披露（税种介绍、税务事件、税收优惠情况等）、税务机关公布的啤酒企业税收案例（税收处罚、税务诉讼等）、纳税信用等级情况等已成为啤酒行业税务对标分析的重要内容。全面的税务对标分析，有利于促进啤酒企业不断提升税务管理水平，提高纳税遵从度。（5）预算对标分析啤酒上市企业的预算对标分析是财务对标分析中一项经常被忽视或遗漏的内容。作为传统的快消品行业，通过每季分析上市企业财务预测指标和预算完成率，啤酒企业可了解行业标杆的经营趋势，对制定和调整自身经营战略、优化财务管理等起着重要的作用。（6）会计核算对标分析啤酒上市企业一般都是行业财务管理的标杆企业，其年度财务报告已经具备证券执业资格的会计师事务所审计，因此其披露的会计政策、会计估计、财务报表附注口径等都是一般啤酒企业会计核算对标管理的重要参照依据。通过会计核算的对标分析，同时加强行业定期交流学习，啤酒企业会计核算的规范性将进一步提高。（四）对标改进与监控。以财务综合对标分析的结果为依据，有重点地持续优化财务管理，并对改进效果进行持续监控，是对标管理在啤酒企业财务分析中应用的关键环节。根据动态财务对标分析情况不断改进业绩评价标准，促使财务管理水平提高，既是对标管理在财务分析中应用的重要手段，也是业绩评价与财务管理融合的重要表现形式之一。啤酒集团企业在对标改进过程中应注重统一思想，确保集团内所有啤酒成员企业都重视对标改进，激发集团内成员企业争当内部标杆的积极性。

四、对标管理在啤酒企业财务分析中应用的注意事项

（一）必须与企业战略相融合。对标管理在财务分析中的应用有利于提高企业管理水平，但如果企业管理提升的方向脱离了企业战略，对标管理的应用将失去原有意义。可见，结合企业战略选定标杆企业，围绕战略进行对标分析与改进是对标管理在啤酒企业财务分析中应用的重要前提。（二）围绕重点问题对标。有条件的啤酒企业可逐步扩大财务对标分析的范围，增大对标管理应用的广度。然而，全面最佳对标的指导思想并不现实，围绕企业现阶段管理重点，区分主次进行对标管理将更切合企业管理实际，其对标管理效果也将更易显现。（三）分阶段实施对标改进。对标管理与持续改进相结合是企业改进业绩评价体系的重要方法，也是对标管理在财务分析中应用的关键。然而，对标改进操之过急并不利于持续改进，也违背了持续改进理论的初衷。结合企业实际，细化业绩指标改进计划，制定各阶段优化目标，分阶段推进财务对标分析的后续管理，将更有利于改进措施落地。

参考文献：

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1.产品策略

燕京啤酒通过研究发现，大部分消费者在选择啤酒时不仅看重品牌，还更注重口感。为满足消费者的需求，通辽地区的燕京啤酒研发出更多新口味的啤酒。例如，燕京纯生啤酒、菠萝口味的果啤、8°P燕京优级啤酒、冰啤等。

2.价格策略

燕京啤酒在制定的价格策略时，主要是通过把啤酒分为三个档次：高档、中档、低档。首先市场上普遍低档啤酒对价格的反应最为敏感，像低端产品中的清爽型系列啤酒，例如燕京10°P、11°P清爽型啤酒市场价2.5～3.7元每瓶，而相对于青岛品牌同类型啤酒要比燕京啤酒高出0.5～0.7元每瓶，可见燕京啤酒价格比其他啤酒价格要低，价格和成本价差不多；其次中档啤酒是略低于其他中档品牌啤酒的价格，例如燕京8°P特制啤酒市场价4.2～4.7元每瓶，而青岛“优质”零售价在4～5元每瓶，燕京啤酒通过这种价格策略来拉动市场需求和增加销售机会，提高市场份额占有率；高端产品有燕京纯生、12度精品等，6、7元以上每瓶，在价格上和其他同类型产品价格几乎没有差别，主要因为高档啤酒市场对价格的敏感程度较小，消费者多为中年商务人士、公务人员、上班族，他们很注重高品质生活，而且有一定的经济能力。所以消费者对于产品的口感和品牌关注程度更高。

3．促销策略

通辽地区燕京啤酒采取的促销手段主要有：消费者促销、参加“啤酒节”促销活动。在消费者促销方面，让消费者参与到与厂家的营销活动中来，采取的是“揭盖有奖励”、“以空瓶换啤酒”主题活动（用搜集指定系列啤酒的瓶盖来兑换奖品或国内旅游），让消费者在购买啤酒的同时更加注重参与到这些促销活动中来，这样使顾客增加了期待感，扩大了重复购买率。从2009年起，通辽地区每年都会举行为期6～7天的啤酒节，啤酒节不同的主题来吸引更多的消费者。如2009年举行的第一届燕京啤酒节，以“绿色燕京，活力科尔沁”为题。2010年8月举办的第二届燕京啤酒节，以科尔沁“牛肉干美食节”暨“燕京啤酒节”为主题，并在科尔沁体育中心举办的开幕式。除了美食和美酒，现场还有很多文艺演出和“问答赢啤酒兑换券”、“幸运转”等互动活动。不仅活跃了市民的业余文化生活，让消费者亲身体验燕京啤酒带来的刺激愉悦之感，还推动了市场发展，增强啤酒品牌影响力。

4．渠道策略

在通辽地区，燕京啤酒采用的销售渠道是传统多级渠道。即厂家向批发商派货，再由批发商向经销商，然后由经销商再到零售商，最后到消费者。这种渠道模式是燕京啤酒现在最主要的销售渠道。燕京啤酒在通辽地区的经销商数量多，分布广。针对不同的地区市场和消费情况，分成了不同的片区市场，即通辽市和通辽市科尔沁区、开鲁县、库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗、科尔沁左翼中、后旗。这些市场都采取三级渠道结构，由厂家经过中间层环节，最后到达消费者手中。比如，在通辽市科尔沁左翼中旗设立的经销处，由它向其他旗县招经销商，将啤酒分销给各旗县的零售商再到消费者。同时，燕京啤酒还采取大客户制，实行一对一销售。除了制还增加了业务员，例如，有些偏远地区经销商可能覆盖不到，所以就派这些业务员去销售产品，提高产品覆盖率和销售总量，并加强服务，为消费者提供了便利。

二、通辽地区燕京啤酒营销中存在的问题

1．管理上有漏洞

在管理上盲目接受经销商的，缺乏对经销商各方面的能力考察，给后续工作带来很多麻烦，从而使利润减少。燕京啤酒在营销中出现了问题，需要找负责人来解决的时候，这个环节就有可能会如散沙般。对于客户的投诉建议并没有在第一时间出面解决，有时销售人员对客户态度不好而闹得吵架。对这些问题缺少及时解决，造成企业的不良影响。

2．促销方式简单

目前燕京啤酒在通辽地区主要的促销方式就是有奖销售，举行“啤酒节”等促销活动。这在啤酒市场中是最普遍最传统的促销方式，很多竞争者也都会使用这种促销方式，比如像有奖销售这类活动几乎所有啤酒品牌都有这种活动。每年在通辽地区各大啤酒品牌也都会举行“啤酒节”促销活动。正是因为这种活动很多，会影响燕京啤酒的竞争力。而且这种单一地促销方式导致促销效果一般，还会对品牌和产品带来不必要的伤害。

3．品牌宣传不足

啤酒作为一种大家都消费的商品，大多数的人首先是看牌子其次口感和价格最后购买方便和其他因素。由此可见，品牌对于啤酒这种大众消费品来说，占非常重要的位置。目前燕京啤酒在通辽地区虽然有广告宣传，但只有公交站牌、标牌、宣传单这种户外广告，而且宣传时间短，力度小，效果差。在广告制作上，燕京啤酒在近两三年没有拍摄新的广告，之前的广告创意也不够新颖，没有给消费者留下深刻的印象。

4．营销渠道单一

燕京啤酒在通辽地区的营销渠道是传统多层级的流通渠道，通过总经销商到分销商到批发商再到零售商，层级很多，环节有些复杂。有时会在流通环节滞留时间过长，影响了产品的销售速度和价格差，不利于价格竞争和效率的提高。且啤酒的保质期有一定时间限制，长时间滞留会影响啤酒的口感和风味。

三、通辽地区燕京啤酒的营销对策

1．加强内部管理

在管理上，可以采取分层化管理，对所有的工作人员要明确职责，各司其职。例如，库房的工作人员负责库房的一切事物，对于进出货物要及时更新记录；对于客户的投诉和建议，要及时反应并以最快速度解决，保证良好的口碑和信誉；销售人员要负责好销售，根据客户具体要求进行沟通，尽量满足客户要求等。建立工作问责制，要明确规定，出现问题，负责人全权负责，不得逃避。

2．促销方式多样

促销方式通过促销活动来体现，促销活动对于提高当期销量和提升品牌很重要。一方面，燕京啤酒可以制定形式多样的促销活动。例如在情人节当天购买燕京啤酒时赠送一朵玫瑰，多买多得，男士携女士购买燕京啤酒，免费送女士啤酒等赠品促销。随着体验式营销的到来，消费者对于体验感觉的需求增加，人们不仅仅注重产品和服务方面的满意，更重视自己在购买过程的所获得的体验。厂家要充分利用好“体验式”营销，让消费者参与到与厂家营销活动的互动。这样不仅可以赢得忠实的消费者，还可以维持企业未来的长远发展。

3．加强品牌宣传

在品牌形象上加大宣传力度，啤酒销售旺季时，在本地制做相关燕京啤酒的广告宣传片，放到商场大屏幕上播放，让消费者通过这种直观的途径获得商品的完整信息；在繁华街道的公交车站旁边的牌上张贴广告；在大型商场内举办啤酒促销活动，吸引当地媒体的关注，得到相应媒体的报道。在广告制作方面，燕京啤酒可以通过电视广告和网络广告这两种宣传方式进行宣传。譬如，哈尔滨啤酒在今年制作的广告中，把生活在不同领域的不同的人都通过哈尔滨啤酒聚到一起畅饮啤酒。广告最后的广告词“兄弟，让我们一起哈啤！”，这则广告词成功地把哈尔滨啤酒品牌形象深深地印在消费者的脑海里。巧妙的运用了哈尔滨啤酒中的“哈”字，它代表了和朋友们一起喝了哈啤之后愉快的心情。把喝了哈尔滨啤酒后的这种愉快的心情准确地传达给了消费者。燕京啤酒也可以借鉴哈尔滨啤酒这种广告宣传方式，通过制定广告来提高品牌形象。制定一个朗朗上口的广告词，凸显燕京啤酒的口感和特色，如“燕京啤酒，经验之选”。

4．开发新的渠道

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[论文摘要]企业并购作为企业发展和扩张的一种手段已成为企业发展战略中越来越重要的组成部分，作为企业管理者必须对企业并购有全面的认识，尤其是对企业并购的动因。文章以我国的啤酒行业为例，对企业的并购动因进行分析，以求在并购实务中能为企业决策者们提供决策参考。

[论文关键词]啤酒行业；并购；动因

一、引言

并购，是兼并(Merger)与收购(Acquisiton)的合称，并购在经济学上的含义通常可解释为一家企业以一定的成本和代价取得另一家或几家独立企业的经营控制权和全部或部分资产所有权的行为。在实际中，并购(M＆A)通常包括公司接管以及相关的公司重组、公司控制、企业所有权结构变更等。自19世纪末20世纪初，世界上先后经历了五次大规模的并购浪潮，最近的一次自20世纪90年代末至今还在延续。近期国内就有美国凯雷收购徐工，宝钢并购八一钢铁、邯郸钢铁、马钢股份海螺水泥并购巢东水泥，国美收购永乐电器，帝亚吉欧收购水井坊等并购事件。在竞争性经济条件下，企业只有不断发展才能保持和增强其在市场中的相对地位，才能生存下去。一般情况下，企业可以选用两种方式进行发展：(1)通过内部投资新建方式扩大生产能力；(2)通过并购获得行业内原有生产能力。其中，并购是国际企业公认的效率较高、较迅速的方式。本文以我国啤酒行业为例，对企业的并购动因进行分析。

二、文献回顾

对于企业并购行为，经济学家们作了大量研究，尝试从不同角度分析企业并购的动因、效应及如何实现自身发展或解决自身存在的问题，形成了诸多关于企业并购的理论。新古典综合派有关并购动因的理论主要有规模效益理论、市场力假说及税赋效应理论。规模效益理论是指在一特定时期内，企业产品绝对量增加时，其单位成本下降，从而提高利润水平。市场力假说将企业并购的动因归结于并购能够提高市场占有率，由于市场竞争对手的减少，优势企业可以增加对市场的控制能力。税赋效应理论认为并购是由于一个企业有过多的账面盈余，因而必须承担高额税收，为减轻税收负担而采取的行为，被兼并企业往往由于税收负担过重无法持续经营而出售，由于亏损可以在若干年内税前弥补，一个有高额盈余的企业并购一个亏损企业，无疑会带来税收的好处。

由Weston提出的协同效应理论认为公司并购对整个社会而言是有益的，这主要通过协同效应体现在效率的改进上。所谓协同效应，是指两个公司实施并购后的产出比并购前两个公司产出之和要大，即1+1>2，主要体现在经营协同效应、财务协同效应、管理协同效应等方面。该假说主要为企业间的横向并购提供了理论基础。经营协同效应来自于规模经济和范围经济，财务协同效应的来源主要是可以取得较低成本的内部融资和外部融资，管理协同效应主要来源于管理能力层次不同的企业合并所带来效率的改善。

委托一理论对企业并购动因的解释可归纳如下：并购可以降低成本。Manne(1965)认为并购事实上可以提供一种控制问题的外部机制，当目标公司人有问题产生时，收购或权的竞争可以降低成本。而MueHer(1969)提出的假说认为人的报酬取决于公司的规模，因此人有动机通过收购使公司规模扩大，而忽视公司的实际投资收益率。

新制度经济学派认为并购的动因在于对并购后公司潜在效率的追求，包括节约交易费用、效率最优化等。Coase(1937)提出的交易费用理论为理解公司并购提供了一个较有解释力的基础。Wiliamsion(1951)进一步发展了Coase的理论，深入研究了企业“纵向一体化”问题，认为纵向一体化有效地削弱了人的机会主义和有限理性，克服了环境的不确定性。

三、我国啤酒行业并购现状及动因

我国的啤酒产业1978年时只有少数几家啤酒厂，全国啤酒产量也只有40万吨。20世纪80年代以年均递增近30％的高速度增长，到1988年，在数量上已发展到813家，总产量上到656．4万吨，仅次于美国、德国，名列世界第三，到1993年就跃居世界第二。1997～2002年间，我国啤酒产量年均增长7％，到2003年达到了2400万吨，超过了美国，成为世界上最大的啤酒生产国和消费国。

2006年啤酒产量已达到3600万吨。我国的啤酒人均消费水平也从1978年的5公升增长到2006年的27．6公升，与世界消费水平同步。以美国和日本为代表的成熟的啤酒行业集中度较高，几大啤酒公司垄断市场，占据全部销量的80％～90％。20世纪90年代中后期以来，我国的啤酒企业通过一系列的兼并重组，中国啤酒行业的集中度得到一定的提高，国内前十大啤酒生产商已占全国市场份额的6l％，但是青岛、燕京、华润三大巨头的市场占有率之和仅为36％左右，市场上活跃的大多数还是区域性品牌，行业集中度有待于进一步提高。

青岛啤酒公司自1995年以来在全国重要区域展开了一系列的收购兼并活动，已在鲁、京、沪、粤、陕、苏、闽等l7个省市设有近50多个啤酒生产分厂，在我国主要的经济发达地区生产销售不同档次的各种品牌啤酒，2006年总产量达到500万吨。燕京啤酒在1999年开始连连兼并30多家啤酒企业，2006年啤酒销量已达300多万吨，尤其公司通过在二级市场上几次增持惠泉啤酒股权，公司持有惠泉啤酒有限售条件的股份1．25亿股，占惠泉啤酒总股本的50．03％，为惠泉啤酒的绝对控股股东。华润集团已将27家啤酒公司收至麾下，年生产能力突破350万吨，产销量超过220万吨，国际著名啤酒厂商SAB是华润啤酒集团的三个股东之一。华润凭借雄厚的资本，先后并购沈阳“雪花”和四川“蓝剑”两大名牌。苏格兰纽卡斯尔啤酒股份有限公司以每股l0．5元人民币的价格受让重啤集团的国有股5000万股，占重庆啤酒总股本的19．51％，股份转让完成后苏纽公司成为重庆啤酒第二大股东。

通过前述各种经济学派对企业并购行为解释，结合我国啤酒行业的生产经营特点，分析我国啤酒行业兼并重组动因如下：

第一，啤酒行业特点是典型的规模经济，通过并购，可以扩大市场规模，同时降低经营成本。随着企业市场规模的不断扩大，单位成本呈下降趋势，进而企业的利润能够不断得到提高。因此，啤酒企业出于经济上理性的思考，追求企业不断地做大做强。

第二，从国内企业来讲，我国大部分啤酒生产企业的生产销售地域性严重，销售网络还是局限于本地区或者某一地区，其他地区占有率很低，同时还有一些地区的市场没有得到开发。在这种形式下，一些企业把目标瞄向了自身市场以外的地区，通过并购重组其他地区的市场，打开销售渠道，从而扩大自己的销售，同时因为本地化生产，降低了成本。

第三，树立品牌效应。国内啤酒行业生产能力目前相对过剩，供大于求，市场竞争激烈，导致低层次的价格竞争国外企业进入中国一般把目标定在了高端市场，它们追求的是品牌效应。面对国外企业的冲击，我国企业也正在改变营销思路，实施品牌发展战略。我国啤酒行业品牌的建立是循着一个思路：地方品牌、区域品牌、全国品牌到世界品牌。以全球化的观点来考虑，品牌对于一个啤酒企业至关重要，这种情况下，通过并购优质资产，扩大了销售范围，同时也扩大了知名度，进而为进入中高端市场、进行品牌竞争减少了一些障碍，为企业拓展了一条长远的发展道路。

第四，啤酒行业的并购重组可以实现协同效应，增强企业进入壁垒，建立优势的竞争地位。从啤酒产品本身来讲，差异化非常困难，因此，啤酒企业在不断的并购中完成企业的战略布局，通过扩大企业规模以及提高企业的知名度，给同行业的竞争者或后进入者设置了障碍。由于地方保护及消费者偏好的问题存在，有实力的啤酒企业通过并购一个地区的啤酒企业，可以赢得市场的准入条件，以及地方政府优惠的投资政策支持，进而可以控制市场资源，包括市场网络资源、物质资源、人力资源以及关系资源，这些优势资源是啤酒企业实现低成本、高效益、大规模的必要保障。

第五，提高市场份额市场份额代表着一个企业对市场的控制能力，市场份额的不断扩大可以使企业获得某种形式的垄断，这种垄断既能带来垄断利润又能保持一定的竞争优势。如青岛啤酒对全国各地的啤酒生产企业开展的横向并购对提升青岛啤酒的市场份额的影响最为直接，也最为显著。青岛啤酒在实现规模经济的同时，也提高了行业的集中程度，其市场占有率由最初的不到3％达到了现在的14％。