超市采购人员工作计划十篇

超市采购人员工作计划篇1

关键词：连锁超市；采购管理；供应商管理

中图分类号：F25

文献标识码：A

文章编号：16723198（2015）13006702

1引言

在现代化的社会环境下，一个企业的成败全在管理，所以各企业都在不断的完善自己的经营管理水平，先进的管理理念注重的就是采购管理，采购管理关系到企业的整个经营过程，这样一来采购管理这一环节的重要性就在企业管理体制中越发的显现出来。那么如何加强采购管理能力、提高企业采购管理技术和水平才是本文研究的主要问题。

2中小型连锁超市采购管理的现状及问题分析

2.1集中采购模式下采购组织不严谨

在集中采购的模式下采购组织中仍然存在一些问题在制约着企业的发展，采购部工作效率提不上来，问题繁多使企业处于低迷的状态，只有优化采购组织才能使企业的运营更加流畅。

（1）采购部岗位分工不合理。

多数中小型连锁超市都没有一个系统的管理结构，只是按照商品的品项不同大致分给了不同的采购员，由每一个采购员负责自己品项直达店面的全部工作。这样的工作划分确实很简单，但是漏洞却很多，一个采购员不可能对全部的工作都精通，看似分配了工作，其实每个采购员是在负责所有的工作，这种分配方式太过于片面，只为一时的快捷方便，完全没有切合实际来为公司的利益考虑。

（2）采购部与仓储中心脱节。

采购部与仓储中心脱节，双方都独立于自己的工作，没有一个紧密的联系。采购部按照库存、销售等方面的信息订货，却发现门店出现缺货的现象，并不是采购部拖延订货，而是采购部与仓储中心脱节所造成的。采购部与仓储中心不在同一地点，距离较远又很少联系，仓储人员和采购人员他们有不同的工作标准，都按照自己对工作的考核标准各司其职。

2.2采购部缺少采购计划

中小型连锁超市一般每月月初采购总监会根据同期销售情况，给每个采购员制定固定的进货金额，进货量不允许超过此金额，除此之外采购部没有任何采购计划，采购情况都是由采购员和采购助理自行决定的。采购员和采购助理简单的根据上月销售情况或者同期销售情况大致的进行采购订货，这样的订货方式大大增加了采购员和采购助理的工作量。每次订货都需要查询上月和同期的销售情况，差距较大的话还要多查询一些销售情况，一张订单会耗费大量的时间和精力，商品种类非常繁多这样订货使每天的工作时间被大量消耗。

2.3采购管理信息系统不完善

中小型连锁超市多以档期活动吸引顾客，刺激消费，每月都有两个促销档期，基本每个档期的空白区只有一两天甚至一天都没有。那么这些档期活动都应该在供应商、连锁总部和门店的系统中同时共享出来，连锁总部的采购部把这些促销档期的信息都录入到公司的系统中，门店要在档期之前就共享到信息，供应商也应该随时可以共享到档期促销的情况。而采购部耗费大量时间把这些信息都录入到系统中，门店通常不能完全共享促销档期的商品信息，供应商也看不到超市促销品的情况。采购信息系统的不完善严重制约了公司的运营，直接影响公司的发展。

2.4供应商管理体系不健全

（1）供应商的信息缺失。

中小型连锁超市多对供应商的信息管理，根本没有对供应商的信息进行记录和整理存档，仅仅是采购员及采购助理留了一些供应商的电话号码，而且很多电话号码都不准确，供应商更换联系方式后连锁超市都没有做详细的记录和整理。没有准确的联系方式，一旦出现一些紧急问题根本找不到供应商，问题出现后迟迟不能解决。

（2）缺乏对供应商的监控和评估。

供应商的一些绩效考评是一个企业对供应商所进行的定期的监控和考核，供应商所供应的货物是企业的命脉，决定企业的一切销售和盈利，货品的好坏决定企业的生死。但是现在很多企业只注重了在选择供应商这一小小的环节，完全忽略掉了与供应商合作期间对供应商的监控和评估。

（3）与供应商签订的合同中多项找不到责任方。

中小型连锁与供应商签订的合同不够完善，只设定了标准的合同文本，而没有针对不同的供应商、不同的货品性质等原因签订具体的合同。签订的合同中只提到了一些理论上的问题而不够切合实际，将合同当作一种形式，而没有对签订合同引起重视，当真正问题发生时没有严谨的合同来找到责任方。

（4）企业与供应商之间的关系不紧密。

中小型连锁超市与供应商处于一种利益对立的关系，国内的超市数量众多，顾客买东西都会货比三家，既要商品好又要价格低，超市所获利润也不再那么容易，而且获利点也不再那么高。超市都会利用自己的销售渠道，拥有销量大的优势，不断的向供应商压低价格，总要求供货价低于市场价格，将供应商的利润压制到最低点。并且收取供应商高额的新品入场费、货架费、条码费等费用，要求供应商要承担自己商品的各种损耗、各种闲杂的费用，超市还要求供应商提供低价商品，以满足公司每月的让利促销活动。

3解决对策

3.1设立健全的采购组织办法

（1）规范采购部岗位。

中小型连锁超市要想稳步的发展，必须要健全采购组织，规范和强化采购部的岗位，规范的岗位划分是一个公司进行组织、管理、控制的基本要求，岗位的规范化是加强采购流程、提高采购部工作质量的保证。按照品项划分工作的方式可以保留，但要对原本的岗位进行调整。

（2）加强采购部与仓储中心的对接。

要加强仓储中心与采购部的合作，不能将采购部的工作标准和仓储中心的工作标准划分开。需实行共同订货的制度，采购部订货要先与仓储中心联系了解库存情况，根据真实的库存情况订货，仓储中心一旦发现库存不足或过多要及时与采购部联系。

这样将两者的权责互相牵制，一旦出现问题双方共同承担责任，有助于双方共同关注门店的销售情况，出现情况变动互相反馈情况，既不能出现缺货的现象也不能出现货物积压的现象，能够保证公司的销售，加强库存的准确控制，提高企业的资金周转率，降低资金的使用成本，增强公司的盈利能力，使公司稳步发展。

3.2采购部制定合理的采购计划

采购计划是一个企业采购的源头，正如古人云：“凡事预则立，不预则废”，如果都没有一个好的计划，那一个企业更没有成功可谈。采购计划是对中小型连锁超市整体营运的一个控制和把握，一份合理的采购计划能够使公司降低成本，加速资金周转。采购员和采购助理就可以在这些采购计划的基础上，结合当时的具体情况进行订货，这样大大减少了采购员和采购助理的工作量，也增加了订货的准确度，避免了因特殊因素造成的货物短缺和积压的情况，为公司降低了损失，增加了资金周转率。

3.3完善采购管理信息系统

中小型连锁超市应该制定长远的信息系统规划。采购管理信息系统建设不是在短时间内就建立完善的，要根据以往数据信息的分析，以及本公司的具体情况做出长远的信息系统规划，这样才可以使连锁超市的信息系统建设不断完善，使采购部的工作能力不断提升，增强公司内部实力，提高竞争力。

3.4采用科学的供应商管理方法

（1）建立完整的供应商信息档案。

供应商档案的建立不仅停留在对联系方式的建立上，要建立多方面的档案，每一个供应商都要详细记录供应商的规模大小、经营状况、商品分类、经营的品牌、市场占有率等各方面的供应商信息。这些信息的记录也不是一次性记录，每年要对这些信息更新，了解供应商的动态，以保障对供应商详细的信息存档，方便对供应商更准确的判断，提高工作效率。

（2）设立对供应商的监控与评估方案。

供应商管理是采购管理领域中非常重要的工作，采购管理在企业中起着至关重要的作用，那么供应商管理则是重中之重，供应商管理的好坏是一个企业能否稳步前进的导航。想要企业的销售和发展稳步前进，必须制定一套完整科学的供应商绩效考评与监控体系。

（3）完善供应商合同，明确责任。

中小型连锁超市要与供应商签订完善的合同，不能按照统一的标准设立标准的合同文本，要针对不同的供应商在标准的合同文本上做出具体的更改。这些更改要根据供应商的不同、供应商所供商品的不同属性、市场的变动情况等方面做出具体的责任承担方。合同的好坏可以让一个公司成败，有效而完善的合同能为公司规避风险，促进企业的健康稳步发展。

（4）与供应商建立稳定的合作伙伴关系。

社会在进步，人们的观念在转变，管理层早已了简单的短期合作观念，除了需要重视供应商的选择，更要注重与供应商建立长期友好的合作关系。中小型连锁超市与供应商不应该是一种利益关系，而是一种互利共赢的关系，应该把供应商作为自己公司的一部分。中小型连锁超市要协助供应商，将两者的利益划分成同一个问题，共同降低管理成本，提高工作效率。

4结论

随着采购管理理论的发展和采购管理水平的不断提高，以及人们消费需求的不断改变，这些年中小型连锁超市行业得到了快速的发展，中小型连锁超市管理的研究也日渐增多。采购管理水平的落后严重影响了超市的销售，导致资金周转率低下，难以降低企业的成本，而且出现问题时找不到责任人，问题不能够及时解决会严重影响公司的销售和信誉。事实证明只有采购管理的不断进步才能完善公司的整体管理水平，给企业带来经济效益。

参考文献

[1]叶志阳.供应链管理模式下的超市采购管理问题研究[J].商业文化，2011，（12）.

[2]刘海滨.连锁超市采购管理研究[D].天津：天津大学，2012，（6）.

超市采购人员工作计划篇2

【关键词】蔬菜生产；无公害；体系结构

目前，蔬菜生产企业的经营模式大多采用“蔬菜生产企业+农业基地+农户”的形式。其中蔬菜生产企业负责农资采购、质量检验、基地检查、蔬菜包装、产品销售等工作。农业基地主要负责蔬菜种植的日常管理及信息记录。具体的蔬菜种植和农药、化肥等投入品使用以及田间管理操作需要农户在蔬菜生产企业相关技术人员的指导下进行。本文在详细调研无公害蔬菜生产管理需求分析的基础上，给出无公害蔬菜生产管理软件的设计过程。

1 网络拓扑结构设计

2 体系结构设计

无公害蔬菜生产管理软件采用C/S+B/S相结合的体系结构，在企业内部选择C/S体系结构建立中心服务器安装数据库进行信息存储与集中管理，在企业科室建立客户端工作站，实现客户端与中心服务器交互。由于无公害蔬菜种植基地远离蔬菜生产企业，为方便种植基地与企业数据服务器之间的信息传输，采用B/S结构进行设计，基地管理人员在客户机上只要安装浏览器，可通过WEB浏览器访问企业数据服务器。

3 功能结构设计

根据系统的需求分析，结合无公害蔬菜生产过程模型，将系统主要划分为基地管理、基地物资管理、蔬菜采购管理、蔬菜生产管理、蔬菜销售查询、蔬菜物流管理、财务管理、人事管理八个模块组成。具体描述如图2所示。

3.1 基地管理

基地管理模块具体划分为基地信息管理、基地大棚档案信息管理、基地管理岗位设置、基地种植信息管理、肥料使用管理、农药使用管理、基地检查记录管理、农资使用申请管理、基地物资使用记录管理、基地数据查询、基地数据统计管理等子模块。

3.2 基地物资管理

基地物资管理具体划分为物资供应商信息管理、物资采购申请管理、物资审批管理、物资采购计划管理、物资采购订单管理、物资采购到货管理、物资入库、物资出库申请管理、物资出库管理、物资退库管理、物资退货管理、物资数据查询管理、物资数据统计管理等子模块。

3.3 蔬菜采购管理

蔬菜采购管理模块具体划分为超市报货、采购数据计算、超市补货、蔬菜采购计划、蔬菜采摘计划、基地供货价格、基地采购到货管理、蔬菜质检、蔬菜入库、蔬菜退货、蔬菜采购结算、蔬菜采购数据查询、蔬菜采购数据统计等子模块。

3.4 蔬菜生产管理

蔬菜生产管理模块具体划分为蔬菜生产计划、毛菜使用、毛菜退库、蔬菜加工记录、蔬菜包装记录、蔬菜产品入库质检、蔬菜产品入库、蔬菜生产数据查询等子模块。

3.5 蔬菜销售管理

蔬菜销售管理具体划分为超市信息管理、产品价格管理、销售费用管理、销售任务管理、产品订单管理、产品发货管理、销售业务管理等子模块。

3.6 蔬菜物流管理

蔬菜物流管理包括超市配货计算管理、超市配货管理、超市发货管理、超市退货管理、超市销售记录管理、库存预警管理等子模块。

3.7 财务管理

财务管理模块具体划分为生产费用管理、基地采购应付账款管理、基地采购付款管理、蔬菜采购付款管理、销售应收账款、销售收款管理、蔬菜成本管理等子模块。

3.8 人事管理

人事管理划分为员工信息管理、员工岗位管理、劳动合同管理、员工保险管理、员工考勤管理、员工工资管理、员工工资发放管理等子模块。

【参考文献】

[1]张兵，黄昭瑜，等.蔬菜质量安全可追溯系统的设计与实现[J].食品科学，2007（08）.

[2]李辉，傅泽田，付骁，张领先.基于Web的蔬菜可追溯系统的设计与实现[J].江苏农业学报，2008（05）.

超市采购人员工作计划篇3

二十世纪九十年代以来许多国际大型零售连锁企业相继进入中国拓展业务。仓储式超市经营模式的创始者，总部设在德国的麦德龙（METRO）将仓储式超市—这种影响世界商业发展的新型业态带入中国。它不仅给我国的流通业带来新冲击，而且也为我国商业的发展引入了新战略、新思路和新理念。这对国内零售业的发展有很好的借鉴作用。

麦德龙集团成立于1964年，位于当今世界500强的前50位，在国际商业企业中排名第3，也是世界上最大的现付自运制的商业连锁公司。1995年麦德龙集团旗下的荷兰公司与上海锦江集团合资成立上海锦江麦德龙集团，并于1996年在上海开设了第一家大型仓储式会员制连锁店，截至2001年上海锦江麦德龙集团已开设了15家连锁超市，其中仅上海地区就开设了4家，各卖场拥有的会员数均超过11万，营业额排名位于全国连锁业百强第九位，销售额达49.4亿元。

二、麦德龙超市的基本特点

麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。

（一）营业场所选址上

麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减少了投资风险。同时，选址还适应了城乡一体化的发展趋势，提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。

（二）超市建筑设计

麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库，其营业面积一般为15，000～20，000平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场，内部结构比较简单，通常采用高4.5米的工业用大型货架。货架下半部分用于商品的陈列展示，与普通超市无异：而其上半部分则用于相应商品的存放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体。货架间距较大，便于存取货物的叉车通过，完成迅速补货的工作。

（三）商品定位

商品内容丰富，品种齐全，通常在20，000种以上，可满足客户“一站式购物”的需求。如麦德龙商品种类中食品占40%，非食品占60%。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主，品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整，涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品，还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售，除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。

三、麦德龙仓储式超市的营销策略分析

仓储式超市实际上就是以零售的方式来从事批发业务。超市既是服务中心又是配送批发中心。这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。

（一）有限的目标顾客

绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。而仓储式超市的目标消费群比较明确，麦德龙针对“有限”客户，即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位。

（二）直邮广告促销

麦德龙超市一般不通过大众媒体进行广告宣传，而是利用直邮广告进行促销。它们向所有会员每两周邮递一份“麦德龙邮报”。邮报是一份详尽全彩页的商品目录，介绍了半个月内商品的最新价格，新增商品以及近期开展促销的商品信息。邮报不仅使会员及时了解商品信息，而且帮助企业有效地降低采购成本，提高客户采购的透明性和公正性。

（三）特色化商品营销

面对零售业内竞争压力逐渐增大，麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客，而是从商品入手，以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品，比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。此外，麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。

（四）企业套餐服务

麦德龙公司利用“顾客节”表明企业对小型工商业户的重视，重申以顾客为合作伙伴、与顾客共同发展的服务理念，从而赢得了顾客的好感和信任。2000年4月上海麦德龙举行的“顾客节”活动，推出了10份为工商业户提供具有专业水准的“套餐”——帮助他们选择最适合的商品，让它们“用最少的钱，配最全的货”；这其中有为小型装修队选配所需电动工具和手动工具提供的商品建议清单；有为小型餐饮业准备的各种套餐餐具；有为企事业单位准备的福利套餐商品建议目录，等等。

（五）销售模式

麦德龙集团旗下的零售业态有：现付自运制（cash&carry简称C&C）商场MetroC&C、MekroC&C；大型百货商场Galeria；超大型超市折扣连锁店Real.、Extra和专卖店Media/SaturnPraktiker。麦德龙集团在进入中国之前，对中国市场曾做过长达六年的市场调研，在对市场分析预测的基础上最终只选择了现付自运制。现付自运制是顾客在超市内自由挑选商品，结算时只能使用现金，不能赊账或使用信用卡等，超市不向顾客提供资金帐期，购物后顾客自己将商品运回。这种模式适应了快速高效的销售需要，大大降低了超市的营运成本。

四、麦德龙仓储式超市的销售管理

麦德龙C&C营销体制在中国的成功推行应归功于其完善的内部管理体系和高度的管理信息化。经过三十多年的经营发展麦德龙自创了一套适合C&C体制的商品信息管理系统和会员信息管理系统，使内部管理成功实现了信息化。

（一）客户管理

最初，麦德龙的服务人员将会员填写的《客户登记卡》的资料输入微机，创建顾客的初始资料。会员信息管理系统自动记录顾客每一次的购买情况，根据各类客户的购买频率和消费结构，准确分析出客户需求的动态发展趋势，使麦德龙能对顾客需求变化迅速做出反应，及时调整商品结构和经营策略，最大程度地满足顾客需求。

麦德龙根据客户规模和购买量将客户分“ABC”三类，其专门成立的“客户顾问组”，对客户的消费结构进行分析，向客户（特别是中小企业）提供特色咨询服务。同时，与主要的客户进行沟通，向他们提出采购建议，帮助客户降低采购成本。通过提供全方位服务，麦德龙不仅拥有了大批的稳定客户，还及时掌握了市场需求动态，从而提高了商品管理的主动性和灵活性。

（二）商品管理

麦德龙的商品采购管理实行中央采购制，即连锁总部统一采购，各地连锁店无独立的采购决策权。总部统一采购后根据各连锁店的销售情况分别确定配送计划，进行统一配送。统一大批量采购既加强了总部对采购的控制，又降低了进货成本。麦德龙通过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料，从商品的选择，订货，再订货，收货到销售，收银，每一个环节都通过电脑完成。信息系统根据历史资料，自动地预测销售，制定采购计划，产生订单，将存货控制在最合理的范围。

（三）供货商管理

作为一家跨国连锁零售集团，麦德龙对供货商提品的质量和供货能力的稳定性要求很高。因此它们在与供应商建立购销关系时一般不采用常规签订书面购销合同的方式，而是按照已确立完整的交易惯例，通过一套系统的操作程序来获得质量稳定的商品，保证可靠的供应。

麦德龙有一份专门为供应商制作的《麦德龙供货商手册》，内容包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的每一个环节以及双方当事人应予遵循的交易规则和操作程序。双方确认后,麦德龙和供货商之间形成长期合作关系,不再就单笔交易签订采购合同。通过这种规范化采购的运作，麦德龙把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为自己的商品配送系统，从而大大降低了企业的投资，实现了低成本运营。

为了维护与供货商之间的伙伴关系，采购过程中麦德龙会协助供应商选择最经济的送货路线，帮助供应商利用互联网接受订单，以降低订单处理成本，并通过及时向供应商提供有关市场需求方面的信息。

（四）销售计划管理

为了实现采销合一，麦德龙的销售计划是由采购部门来负责实施的。这与一般的零售企业不同，麦德龙的销售计划是按促销活动制定活动的节目，所以也被称作节目单销售计划。这种计划的制定要有相当的超前性，以便有充裕的时间进行统筹安排。计划成功的关键是销售计划与采购计划的一致和购销计划与供货商商品促销计划的有机结合。

超市采购人员工作计划篇4

对于电力企业来说，超市化采购新模式的应用，一方面为进一步贯彻 “三集五大”重点工作部署，全面推进物资集约化管理打下了坚实基础，另一方面又充分发挥了集团化运作、规模化采购的优势，有效地降低了采购成本，提高了流程效率与客户服务水平。

超市化采购模式：

1、什么是超市化采购：

超市化采购：通过适用的采购策略确定协议供货商，明确物资品种、规格型号、价格、配送及服务标准，形成企业内部电子化超市采购平台，实现需求计划提报简单直观、采购过程规范快捷、配送服务高效优质的目的，促进了物资集约化向纵深方向发展。办公用品超市化采购将实现与供应商商品目录同步；在管控策略的约束下，全公司职工可随时、按需在桌面完成办公用品采购过程，并可按指定地点、约定时间收货使用。

2、超市化采购的范围及特点：

超市化采购的物资范围包括办公类用品、劳保用品、工器具、低压电器、燃料化工、五金材料、金属材料、装置性材料、辅助设备设施、仪器仪表、印刷品、一次性用杯、零购物资和厨具等物资。这些物资具有一些共同的特点：采购单价比较低、采购量比较大、品种型号比较多。超市化采购模式的应用是将需要采购的低值易耗物资，在合同期内由固定的供应商，按照固定单价，在短期内配送、报销的形式，这就在流程上提前完成了供应商选择和价格确定环节。其特点是快速，可视（电子目录中有实物照片），有效地解决了因物资单价低、规格品种多、需求频次高、需求量无法准确预测等原因影响物资采购和配送效率的问题，使用超市化采购可降低采购成本、缩短采购时间，简便易行。

3、超市化采购的应用方案（见图1）

4、系统实施：

超市化采购自助采购平台，主要通过电子商务平台和ERP系统进行交互实施。具体实施内容如下：

4.1 需求提报

超市化采购需求提报人员在ERP系统中浏览目录，选取相应商品发起超市化采购需求，需求审批人在系统中对超市化采购需求进行审批。

（1）需求提报人员提报本部门超市化采购需求且审批通过后，各单位请购人在ERP系统打印需求清单并统一在电子商务平台进行请购单提报。

（2）需求提报目录由运维人员不定期维护，目录内容同电子商务平台超市化采购目录

4.2 请购单审批

请购单审批人查看请求审批通知：当请购单在电子商务平台创建成功后，请购人登录ERP修改费用类型并将采购申请提交给审批人进行审批，审批人登录ERP后，可以在通知列表中找到相应请购单审批通知。

4.3 采购员创建采购订单

请购单在ERP审批通过且上传国网成功后，采购员可在ERP创建采购订单。

4.4 供应商协同

供应商登录电子商务平台，对请购人提交的采购订单进行处理。通过确认订单，完成相关配送验收信息协同、到货、付款信息查看模块，完成对整个订单的处理和监控。

4.5 收货人订单收货

（1）收货人收到货物后，在ERP中确认收货。订单创建成功后，供应商会在电子商务平台接收到对应订单信息，待供应商确认后，会进行配送，采购员接收到对应订单货物后在ERP完成订单接收环节。

5、供应商管理

通过构建供应商绩效评价指标体系，客观评价供应商履约情况，作为招标采购业务、供应商分类和发展的依据，提升招标采购质量和提高供应商综合水平，加强管理效率与效力。

一级指标 二级指标（见图2）

6、应用实践超市化采购的成果优势：

6.1 按需供给，成本最优：对办公用品实施归口管理和成本对额管控，以前是分散式办公用品管理模式，没有成本管控的概念，仅凭经验进行领取，自从实行了超市化采购以后，对全年所需用品有了一个计划，可以从库房随时领到所需用品，有效的纠正了传统办公用品管理的弊病，有效提高了办公用品采购管理的合理性和规范性。

6.2 集中资金使用，控制单价成本

电力企业传统的物资管理模式采用分散采购的方式，造成采购重复、供应环节复杂，物资质量难以控制，库存储备过多，且缺乏专业化、集中化管理等诸多弊端，致使资金成本偏高，不利于发挥企业整体资源优势；全面推行物资集中采购和配送供应，整合和优化物流资源网络，同时加强供应商管理，做到适时、适质、适量、适价的提供所需物资，提高了企业的经济效益。

超市采购人员工作计划篇5

关键词：积压物资 途径 对策 一、绪论

当前物资超储积压在铁路工业制造企业均有不同程度的存在，特别是铁路行业受7.23温甬动车事故的影响，企业外部环境发生了明显的放缓迹象，进一步加大了存货积压的可能性。从而造成了企业流动资金不足，影响到企业经济利益的提高，制约了企业的自身快速发展。作为铁路行业的制造企业，超储积压物资的压力已明显显现，对超储积压物资成因进行深入分析和研究，对防止新积压，降低储备资金占用，加速流动资金周转，降低生产成本具有非常重要的意义。

二、超储积压物资的成因

（一）历史原因

铁路工业制造企业由计划经济逐步转向市场经济，由于多数订单来自铁路系统自身的需求，铁路内部工业制造企业还没有完全形成市场概念，物资采购部门存在多申请，多采购那种手中有物，心中不慌的谨慎思想，但随着科技进步及设备更新等因素造成了一定库存积压

（二）计划差异过大

计划人员对制造单元上报的需求计划不进行详细的调查分析，抱着保生产为第一的思想，加上单位对库存资金占用控制要求宽松而造成盲目采购；计划。采购制度不健全，无考核制度或考核制度不严，有一些进口物资，为稳妥起见，盲目放大采购量，使物资在有效期内无法消耗完而造成积压浪费；新产品的推广研发也是造成积压的一个原因

（三）不可分割原材料的累计影响

对于矽钢片铜材等无法按定额分割的物料，源于设计的工艺都是理论数据，实际生产中会造成差异，特别是长时间的积累，会造成很大的影响。

（四）内部沟通不畅

企业内设备改型和更新、工艺流程的改进、科研成果的推广，相关部门在研究新方案或更新前，为与物资管理部门协调，致使部分物资积压时间过久而无法使用；物资管理部门没有定期对超储积压物资进行信息反馈，没有提请处理建议，也是沟通不畅的原因之一；采购部门没有对库存物资进行有效分析，结合库存进行合理采购。

（五）对需求审核不到位

特别是新产品试制阶段，审核过于宽松或甚至无审核，全部开绿灯放行，造成盲目采购；对因质量原因报废需补充采购的需求审核不严，往往项目结束收尾后还有很多物料未使用造成了积压。

（六）对采购计划把关不严

一切工作计划为源头，计划不准确有效，势必造成积压浪费。对生产单位的需求缺少独立的把关部门，往往是根据生产BOM自动生成采购需求，没有结合库存进行分析，审核流于形式，对设计变更，工艺改进等变更没有及时更新；特别是一些非直接生产用的维修物资、工卡量模等计划审核把关不严，造成了大量积压，随设备更新技术改进无法使用而造成了积压浪费。

（七）外部环境变化市场突然急剧萎缩

2011年7.23温甬动车事故给铁路行业造成了很大的冲击，时常需求明显萎缩，造成了大量物资积压，给企业带来了很大的资金压力。2011年全国风电产业也迎来了产业洗牌的寒冬，使快速发展的风电产业放缓了前进的脚步，大量物资的积压和库存占用了企业的大量资金，大大降低了企业的存货周转率。

三、解决途径

（一）首先考虑材料代用

由物资管理部门会同采购部、制造部把审核过积压清单反馈给设计、工艺部门，从源头考虑材料代用，减少积压。降低损失。

（二）争取创造机会利润

机会利润是指物资在报废前由于采取降价等方式销售而收回的资金，减去应收回的残值。采购部门跟原供应商充分沟通协商，采取优惠的价格出售给对方，减少损失。

（三）争取延长保质期

对于在保质期内的积压物资可以与原供应商协商寄存在对方，先销售给其他的客户，变相延长保质期，争取在保质期内消耗完。

（四）加强调剂管理

参与集团统一调剂，或在本单位建立调剂中心，加强信息建设，及时进行信息反馈和提出处理意见，以取得良好的经济效益。

四、预防对策

（一）加强培训，提高相关人员素质

对采购人员、计划人员加强培训，制定一系列的考核管理制度，使竞争上岗真正成为物资管理人员的“驱动力”。给物资管理人员灌输终身学习的思想，掌握本岗位的业务知识，深入基层，了解市场，提高素质。

（二）以存货资金控制为主线，加强采购计划的管理

对采购资金和储备资金要分解落实到人，并建立严格的考评制度，对采购计划要严格把关，特别是因内部质量原因需要的补充采购计划，必须分析原因，加强监督和审批。传统的采购思想都会持谨慎态度，宁可多采购以防止异常情况发生，这样往往造成积压。坚决落实“四不采购”制度：情况不清楚不采购；计划不批准不采购；储备超额不采购；人情物资不采购。全方位的杜绝盲目采购，提高采购计划执行的严密性和科学性。

（三）适应市场变化，运用新型供应方式，降低库存

由于买方市场的形成，为物资供应部门改变传统的供应方式提供了良好的契机。因此，积极推行招标比价比质采购，提倡“零”库存管理。如“代储代销”承包供应模式；企业在推行ERP管理，可以通过Internet网将本企业实时需求信息与供应商共享，配合拉动式生产，追求“零”库存。

超市采购人员工作计划篇6

摘要：多年来，防控房屋建筑PC总承包工程造价和装修质量一直是业主们关注的问题。然而，房屋建筑工程决算超预算、预算超概算的情况屡见不鲜。更使人懊恼的是多花了钱，工程质量却仍然不能得到保证。因此，几乎所有业主都在绞尽脑汁想把这个问题解决掉，然而他们的防控措施往往不尽如人意。本文就是基于上述问题，站在业主的角度，从工程决算超出预算，预算超出概算的原因分析入手，并试着探索一种更为有效的防控方法。

关键词：业主 防控 房屋建筑 造价 质量

一、房屋建筑工程决算超预算、预算超概算的原因分析

当前，工程结算审计往往是以总概算为基准来衡量工程造价是否超标。受到国有企业监管体制的限制，这一点在国有企业里表现的尤为突出。所以，此处只探讨房屋建筑工程超概算的原因：

（一）概算编制偏差过大是导致超概的原因之一。事实上，工程超概算并不完全是造价防控的失败。这往往跟概算编制、工程启动时间及社会经济频繁波动有着密切的联系。所以，如果现场管理到位了，就算是超概算，不代表业主的工程造价防控失败。

1、概算编制往往受依据资料的充分性和编制人员素质的限制。概算编制往往缺少图纸和详细的说明书的支持，因此估算是必须的。从理论上讲，估算量越大，偏差会越大。因此，编制人员素质越高、实践经验越丰富，估算部分的准确性就越高，偏差可能就会越小。

2、概算编制与当时材料市场波动有关。我们知道分部工程的价格，以及构成项目三要素的人工、材料、机械台班的价格，都是不能凭想象和判断得出的。因为价格不是哪个人可以主观制定的，它受到劳动力价格和设备、材料市场价格的影响，随着时间的推移而在不断变化。因此，概算人员要了解市场、熟悉市场，并根据当地当期的生产要素指导价格合理确定。

此外，市场波动活跃期间启动的项目，往往因为材料价格波动致使决算期价格与概算期价格出现明显的差别。例如2008年3月以后，线材价格由3500元左右，在不到半年时间内飙升到5800元左右。在这种情况下开工的项目，超概算几乎无法避免。

（二）干系人，特别是施工单位利益驱动。施工单位常常以装修图纸不能一次交付为借口，故意分批次申报材料采购计划，以扰乱业主总体计划控制。最终的结果是决算之前，业主根本不知道工程的大概造价，并且失去了对造价的控制。

（三）部分业主为了提前施工建设，可能会在初步设计审查通过后就编制工程量清单组织公开招标。而在施工图设计完成后，招标时的工程量清单内容可能有较大变动，造成最后决算与概算相差甚远。

（四）施工过程控制手段松散。目前，很多建筑工程业主对施工单位的材料采购计划，来一宗处理一宗，只能做到对单一材料价格控制，这种做法实际上无法做到材料价格和质量的总体控制，是否超概算谁都不知道。

二、业主如何防控房屋建筑PC总承包工程造价及装修质量

目前，对工程项目的管理主要重视施工阶段的工程质量和进度，而对工程造价管理只重视施工阶段的承包价格、变更造价及决算造价，但对于设计阶段工程造价管理没有给予足够的重视。

（一）设计阶段的控制。一般在建设项目中设计费用约占工程造价的3%-5%，而设计环节对工程造价的影响程度却达70%-80%。但在此阶段，业主的主动控制工程造价意识较弱，或者业主的主动控制工程造价意识较强，但缺乏有效的控制手段。在项目建设过程中，业主事前主动控制少，事后被动控制多；重竣工结算，轻施工图预算。对施工图预算缺乏审定和报批程序，使工程造价管理链条出现脱节，给工程造价超投资限额提供了可能性。因此，业主的行为对建设工程的进度、质量和造价产生很大程度的影响。

（二）施工阶段的控制

房屋建筑工程施工阶段造价，除了签证控制、材料采购控制和施工进度款控制等基本手段外，还有没有其它办法呢？我根据多年的工作经验，认为对材料采购过程的控制十分重要，具体为：

1、主体工程造价控制。相对而言，主体工程所使用的地方材料其价格基本上是透明的，控制难度小。因此，主体工程造价实际上是在工程进度和质量控制中挤出来的。也就是说，只要加强现场管理，施工前认真审查图纸，施工过程中加强现场监督，尽量防止过多的返工现象，避免过多的变更签证，就可以把造价控制下来。

2、将主体工程与装修工程分成两部分控制，从工序上讲，主体工程在前，这样我们可以通过审核施工单位按实际完工数量提交已完工程预算，知道主体工程的实际造价，主体工程完成时，其造价基本可以确定。这样，业主就可以通过“总造价=主体工程造价+专装修工程造价”这个等式，来确定装修工程控制在什么范围不会超过总概算。

3、对装修工程材料计划总体控制，这才是我们要控制的核心部分。这里强调的是总体控制，一个工程当主体工程基本完成的时候，其装修图纸应当全部到位。装修图纸的全部到位是实现整体控制的前提条件，施工单位可以一次性申请采购装修材料。当施工单位提交了材料采购计划后，业主工程技术人员要对照图纸、料表认真审核其计划类别是否齐全，数量是否准确。只有这样业主计划部门才能一次性编制计划指导价格，以做到整体控制的目的。

4、严格材料验收工作，及时确认材料采购价格。这里强调的是计划价格不是最终的决算价格。当施工单位采购的材料到场后，必须由业主工程技术人员、材料计划人员对照计划一一核实。当材料质量低于计划要求时，若能满足要求，最终根据实物确认其价格，这个价格才是将来的决算价格；若不能满足需要，则要求退货。这样一来，既可以控制价格，也做到了材料的质量控制。

因此，对装修工程材料计划总体控制总结起来，关键有四步：一是与设计单位协调，尽量做到集中时间交付装修图纸；二是施工单位材料采购要一次申请，业主技术人员要认真审核；三是业主计划部门要总体计划，总体平衡；四是业主一定要对照计划验收所购材料，最终确认采购价格。做到了上述四步，我想工程造价和装修质量必将取得明显的效果。

注释：

[1]PC总承包：采购、施工总承包。

参考文献：

超市采购人员工作计划篇7

2021年十月份超市的工作计划

一、必须始终树立三个“一”思想。

1、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。

2、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。

3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又快乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。

二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营能力。

1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。

2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整，通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。

三、扩大采购渠道，改变促销模式，提高核心竞争力。

1、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工，加快推进。

（1）面对现实，推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力。

（2）调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实在在来提高门店的促销效果，力争20xx年促销占比达到18%以上，有效降低促销商品退货率。

（3）重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。

四、创新思路，大胆尝试，建立制度，突破四大管理瓶颈。

1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制，行政副部长以上人员的绩效考核责任制，物流中心人员的考核责任制。

2、成立新品审核委员会，建立采购新品审核制度，防止“病从口入”，加强商品管理。

3、设立“品类管理”小组，通过强化对商品贡献率的系统数据分析，精简单品经营数量，特别是经销供应商单品的精简，门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化，提高货架动销率，降低商品退货率。

4、调整或完善软件应用功能，满足企业个性化管理需求。

（1）单店的公司化运作支持系统，包括促销调价、费用录入，地采供应商的结算对帐等功能。

（2）物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收，拆零商品的系统复检，减少物流发货差错，加快门店验收速度等。

五、健全标准，加强培训，完善人事考核，推进企业文化建设。

1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括：采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。

2、建立“企业职工代表大会”制度，促进企业内部的民主管理和法制治理。

2021年十月份超市的工作计划

一、安全检查要点

安全检查的形式和方法有各种各样。从检查的时间上分，有节、假日检查，季节性检查和定期检查。从检验范围上分，有自我检查、联合检查、互相检查和不定期的抽查等。

开展安全检查的程序，有四个阶段。

1、准备阶段，组织检查力量，制定检查计划、目的、要求、检查方法。

2、检查阶段，按照检查的目的要求，深入被检单位，以看、听、问的方法进行认真细致的检查。

3、整改阶段，对发现的隐患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及时解决。

4、总结阶段，写出检查报告，报告上级领导，备案存查，对检查中发现的重大问题及时解决。

二、治安灾害事故预防要点

1、搞好宣传教育。要利用各种机会，采取各种形式，向超市店员进行教育，提高超市店员维护和遵守规章制度的自觉性，保证安全。

2、领导和超市店员认真落实安全责任制，做好安全防范工作，切实防止治安灾害事故的发生。

3、坚持安全检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同有关部门加以解决。

三、聚众斗殴处理要点

成帮结伙聚众斗殴，对超市危害很大，一旦发现和发生这类事件，就要采取果断措施处理解决。其办法是：

1、发生这类事件，要立即报告，迅速组织人员赶赴现场，及时制止。对未斗殴起来的要驱散，对正在斗殴撕打的要责令或强制他们放下械具，停止武斗，发现伤者，要及时送往医院抢救治疗。

2、聚众斗殴事件平息后，应留住双方事主，并组织人员对参加斗殴的逐个登记，逐个进行调查核实，查清斗殴原因，进行调解，或送交公安机关处理。

四、保护盗窃现场要点

盗窃现场的保护方法，除在现场设岗，不准无关人员进入外，重点是保护好犯罪分子经过的通道、爬越的窗户、打开的箱柜、抽屉等，现场保护人员不准从犯罪分子进出通道通行。对被打开或破坏的锁头，爬越的院墙和窗户，盗取财物的箱柜、抽屉都要妥善保持原状，以免留下新的痕迹，对撒落在地上的衣物、文件、纸张和作案工具等物品，一律不准接触和移动。还要注意现场周围有无犯罪分子徘徊逗留、坐卧的地方以及车辆或其他运输工具等痕迹，如有也要加以保护。

五、超市营业区保安监控要点

1、掌握活动于超市商场范围的客人动态，维护超市商场区域的秩序，注意发现可疑情况，并及时报告。

2、重点保护珠宝柜、银行、古董柜等。

3、提高警惕，防止以购物为由进行扒窃、盗窃或诈骗财物。

4、收银员应认真验证钞票、信用卡，防止使用假货币、假信用卡套购、诈骗。

5、营业柜内商品(包括展示陈列商品)由本柜营业员负责保护，原则上“谁主管，谁负责”。

超市采购人员工作计划篇8

述职报告应认真总结出限定时期的工作特点，抓精华，找典型，以这段时期工作中突出而富有典型意义的事件来反映一般，抓住主要矛盾，写出这一段工作的特色，才会确实具有指导意义。下面就让小编带你去看看采购经理述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!

采购经理述职报告120____年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。

20____年上半年，我们共完成商品销售 1。6 亿元，较去年同期增长 45%，回顾上半 年，我们主要做了以下工作

1、上半年________除根据______总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当

地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近 50 种销售达不到既定目 标的商品，引进了 60多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足 的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，

并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。

经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，______一直坚持经营与管理两手抓的 工作思路。

1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫

生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

2、完善各项制度与流程。

按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的 工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

3、月份开展了骨干员工、2

管理人员的大培训活动， 以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查。

在 ____ 年下半年当中，________将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神 开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

1、在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。

同时也进一步加强企 业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难2、继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善 工作流程，为员工营造更好的工作条件。

3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟

通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步4、做好公司的安全工作。

采购经理述职报告2各位领导、同志们：

我的工作主要是负责原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。今年以来，个人和供应处的其他同志一道，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作，取得了一定成绩。现将半年来的主要工作情况述职如下：

一、加大工作力度，顺利完成各项工作任务

去年以来，我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大，我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外，还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目，以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。采购的物资比较集中，用的急，时间紧，资金又非常短缺，加上今年原材物料的价格上涨，大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌，给我们的工作带来了很大困难。特别是今年，是近几年来采购物资品种数量最多的一年。我们时刻把盐场的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困难，白天黑夜加班加点，超负荷工作，1-5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元(其中各种盐膜1820多吨、2200多万元，红砖2100多万块、485万元，浮板1120方、140万元，各种钢材220吨、92万元，各种电器材料130多万元，各种盐机设备500万元，塑料绳90吨114万元，涂塑布30多万平方米、98万元，各种油料340多万元，各种水泵及配件145万元，零星材料250多万元)，到5月底还欠采购货款900多万元，保证了生产和工程项目建设需要。主要工作有以下几点：

1、严格招标比价程序，保证采购过程公开透明。

招标是加强供应管理，降低采购成本的有效措施。我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》，严格招标程序，有效降低了费用支出。在比价采购过程中，盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定，全部与瑞源公司签订合同，由瑞源公司加工制作，价格双方议标，现已全部交付使用。盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的，个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。招标比价公开、公正、透明，集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加，相互监督，共同策划，对招标材料共同做好分析和预测，把握好市场价格，真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料2次，招标采购额77万元;比价采购16次，比价采购额279.5万元，形成比价效益35万元，占采购额的10%左右。

2、处处精打细算，千方百计节约采购资金。

近几年，随着市场形式的变化，多种材料出现了供应紧张的局面。特别是近几年单位和个人扩建或新建盐场的很多，导致建滩用的材料都非常紧张，难以采购，而且价格一涨再涨。对我场来说，表现尤为突出的是济宁的盐膜和红砖。在这种不利的情况下，我们不畏难，不发愁，天天靠在生产厂家做工作，保证了工程建设供应。例如济宁塑料厂的盐膜出厂价12800元/吨还买不上，该厂收的预付款多时达2600万元，而我场采购的济宁盐膜为12000元/吨，今年进了1710多吨，欠该厂货款460多万元。按平均比市场价低500元/吨计算的话，节省采购资金85万元。今年红砖价格比去年高近一倍，且成了抢购局面，先付款还运不来砖，能赊出砖来的，我们是唯一的一家，最多时欠砖款近300万元，到5月底还欠近200万元，且采购价格始终比市场低2-3分/块，2100万块就节省50多万元。之所以能取得这么好的成绩，主要是因为我们海化盐场是大企业，多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好，除此以外，我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。在合作过程中，我们不仅考虑自己，而且注意多从对方的角度考虑问题。我们从不摆架子，不管对方规模多小，提供的数量多么少，都真诚合作，在做到双方受益的同时，维护了我场的利益。

我们认为，作为分管或从事供应工作的人员，必须具备基本的业务知识和技能，对所采购的物资、设备或产品，要达到一定的认知程度，熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。只有这样，才能达到以最低的价格，采购最好产品的目的。对有些材料涨价幅度大的，我们首先考察他们用的原料涨了多少，再分解到产品中，每吨或每平方应增加多少钱，绝对做到心中有数。如肥城的涂塑布首次定价时3.24元/平方米，后期对方因原料涨价要求每平方米最少加0.5元。通过我们考察了解，对方原料每吨涨价1000元左右，经过计算，我们只给对方上涨0.2元而成交订货。

3、充分发挥职能作用，努力提高为基层服务的水平。

半年来，个人和供应处的其他同志，不断在工作实践中提高工作能力和水平，为基层服务的意识也明显增强。在生活管理上，场领导多次要求我们，职工劳动负荷不断增大，一定要把职工生活搞好。对此，我们狠下功夫，对采购的各类食品，首要的一条就是要保证新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上，再考虑价格便宜，份量足。1—5月份全场的生活用品用具及炊事设备等采购额已过100万元，大宗食品都是定点采购(如青菜到稻田市场采购，面粉到寿光二面和恒台面粉厂采购，猪肉到瑞源屠宰厂采购，豆油到寿光和博兴植物油厂采购，鸡蛋到瑞源养鸡厂采购)，满足了职工饮食需要。原盐放销管理，在保证有序、合理放销的基础上，重点抓了放销现场的管理。前5个月共放销原盐72万吨(其中碱厂59万吨，碘盐厂10万吨，氯碱厂1.7万吨，运储公司2.1万吨)，无论在哪个分场、哪个工区放销，每个盐坨都放得干干净净，基本杜绝了运输途中的撒盐现象，减少了盐的损耗，减轻了基层职工的劳动负荷。

生活管理和放销人员属于机关，但他们的岗位基本都是在外面。今年由于我场规模扩大，他们的工作量也加大了三分之一，但他们起早贪黑，加班加点，吃苦耐劳，毫无怨言，做出了积极贡献。

二、加强自身修养，保持良好的工作作风

供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，个人不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔业务都要本着对盐场负责，对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应厂家使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，个人坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。我常对供应商讲，你们只要做到了三点(一是要提供优质的产品;二是要给我优惠的价格;三是要保证周到的售后服务)，我们供需双方就会长期合作。长期以来，个人在工作中代表单位和客户联系业务时，唯一坚持的标准就是这三点，而不是别的。

半年来，个人牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是场里研究决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同志大胆开展工作。积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。

以上是个人半年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定成绩，但就我本身来说，还存在着一些不足之处，如理论学习不够、工作重点还抓得不够突出等问题。今后，我一定要按照肖董事长在高管干部会上的讲话要求和场领导的安排，进一步提高认识，转变作风，尽心尽力工作，做出新的贡献。

采购经理述职报告3各位领导、同志们：

我的工作主要是负责原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。今年以来，个人和供应处的其他同志一道，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作，取得了一定成绩。现将半年来的主要工作情况述职如下：

一、加大工作力度，顺利完成各项工作任务

去年以来，我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大，我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外，还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目，以及制卤分尝复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。采购的物资比较集中，用的急，时间紧，资金又非常短缺，加上今年原材物料的价格上涨，大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌，给我们的工作带来了很大困难。特别是今年，是近几年来采购物资品种数量最多的一年。我们时刻把盐场的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困难，白天黑夜加班加点，超负荷工作，1-____月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元(其中各种盐膜1820多吨、2200多万元，红砖2100多万块、485万元，浮板1120方、140万元，各种钢材220吨、92万元，各种电器材料130多万元，各种盐机设备500万元，塑料绳90吨114万元，涂塑布30多万平方米、98万元，各种油料340多万元，各种水泵及配件145万元，零星材料250多万元)，到____月底还欠采购货款900多万元，保证了生产和工程项目建设需要。主要工作有以下几点：

1、严格招标比价程序，保证采购过程公开透明。

招标是加强供应管理，降低采购成本的有效措施。我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》，严格招标程序，有效降低了费用支出。在比价采购过程中，盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定，全部与瑞源公司签订合同，由瑞源公司加工制作，价格双方议标，现已全部交付使用。盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的，个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。通用材料由各分场到物流超市领娶批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。招标比价公开、公正、透明，集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加，相互监督，共同策划，对招标材料共同做好分析和预测，把握好市场价格，真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料2次，招标采购额77万元;比价采购16次，比价采购额279.5万元，形成比价效益35万元，占采购额的10%左右。

2、处处精打细算，千方百计节约采购资金。

近几年，随着市场形式的变化，多种材料出现了供应紧张的局面。特别是近几年单位和个人扩建或新建盐场的很多，导致建滩用的材料都非常紧张，难以采购，而且价格一涨再涨。对我场来说，表现尤为突出的是济宁的盐膜和红砖。在这种不利的情况下，我们不畏难，不发愁，天天靠在生产厂家做工作，保证了工程建设供应。例如济宁塑料厂的盐膜出厂价12800元/吨还买不上，该厂收的预付款多时达2600万元，而我场采购的济宁盐膜为12000元/吨，今年进了1710多吨，欠该厂货款460多万元。按平均比市场价低500元/吨计算的话，节省采购资金85万元。今年红砖价格比去年高近一倍，且成了抢购局面，先付款还运不来砖，能赊出砖来的，我们是唯一的一家，最多时欠砖款近300万元，到____月底还欠近200万元，且采购价格始终比市场低2-3分/块，2100万块就节省50多万元。之所以能取得这么好的成绩，主要是因为我们海化盐场是大企业，多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好，除此以外，我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。在合作过程中，我们不仅考虑自己，而且注意多从对方的角度考虑问题。我们从不摆架子，不管对方规模多小，提供的数量多么少，都真诚合作，在做到双方受益的同时，维护了我场的利益。

我们认为，作为分管或从事供应工作的人员，必须具备基本的业务知识和技能，对所采购的物资、设备或产品，要达到一定的认知程度，熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。只有这样，才能达到以最低的价格，采购最好产品的目的。对有些材料涨价幅度大的，我们首先考察他们用的原料涨了多少，再分解到产品中，每吨或每平方应增加多少钱，绝对做到心中有数。如肥城的涂塑布首次定价时3.24元/平方米，后期对方因原料涨价要求每平方米最少加0.5元。通过我们考察了解，对方原料每吨涨价1000元左右，经过计算，我们只给对方上涨0.2元而成交订货。

3、充分发挥职能作用，努力提高为基层服务的水平。

半年来，个人和供应处的其他同志，不断在工作实践中提高工作能力和水平，为基层服务的意识也明显增强。在生活管理上，场领导多次要求我们，职工劳动负荷不断增大，一定要把职工生活搞好。对此，我们狠下功夫，对采购的各类食品，首要的一条就是要保证新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上，再考虑价格便宜，份量足。____—____月份全场的生活用品用具及炊事设备等采购额已过100万元，大宗食品都是定点采购(如青菜到稻田市场采购，面粉到寿光二面和恒台面粉厂采购，猪肉到瑞源屠宰厂采购，豆油到寿光和博兴植物油厂采购，鸡蛋到瑞源养鸡厂采购)，满足了职工饮食需要。原盐放销管理，在保证有序、合理放销的基础上，重点抓了放销现场的管理。前____个月共放销原盐72万吨(其中碱厂59万吨，碘盐厂10万吨，氯碱厂1.7万吨，运储公司2.1万吨)，无论在哪个分尝哪个工区放销，每个盐坨都放得干干净净，基本杜绝了运输途中的撒盐现象，减少了盐的损耗，减轻了基层职工的劳动负荷。

生活管理和放销人员属于机关，但他们的岗位基本都是在外面。今年由于我场规模扩大，他们的工作量也加大了三分之一，但他们起早贪黑，加班加点，吃苦耐劳，毫无怨言，做出了积极贡献。

二、加强自身修养，保持良好的工作作风

供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，个人不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔业务都要本着对盐场负责，对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应厂家使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，个人坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。我常对供应商讲，你们只要做到了三点：一是要提供优质的产品;二是要给我优惠的价格;三是要保证周到的售后服务，我们供需双方就会长期合作。长期以来，个人在工作中代表单位和客户联系业务时，唯一坚持的标准就是这三点，而不是别的。

半年来，个人牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是场里研究决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同志大胆开展工作。积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。

以上是个人半年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定成绩，但就我本身来说，还存在着一些不足之处，如理论学习不够、工作重点还抓得不够突出等问题。今后，我一定要按照肖董事长在高管干部会上的讲话要求和场领导的安排，进一步提高认识，转变作风，尽心尽力工作，做出新的贡献。

采购经理述职报告4各位领导、同志们：

大家好!我是________经理，全面负责________所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任____经理的三年时间里，在酒店领导班子的正确领导和大力支持下，在酒店各单位和部门的密切配合下，我和其他同事全力配合，严格遵守公司采购制度，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购工作，有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成，主要表现在以下几个方面：

一、完善制度建设

根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题，对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善，改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。让各项工作逐步走向制度化、规范化，步入了正常有序运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

二、严格规范采购计划管理

严把采购计划关，认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批，严格控制，有效控制临时计划的数量和金额，做到采购有计划可依，无计划不采购。

三、强化进货管理

针对近年来严峻的食品安全形势，组织员工认真学习了食品卫生安全知识，对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行，对食品管理工作有了显著改善，近年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有：

1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;

2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;

3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告，严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;

4、建立健全每日进货台帐，将各类物品的每次进货都详细登记在册。

四、加强对供货商的选定、使用的管理，从资质、价格、服务上综合考察供货商，使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议，通过质价评审委员会的评审后进入________，确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证，价格经得起考验，质量都能追溯。在6月份，为了保障食品安全，强化供货商自律意识，与供货商签订食品安全承诺书19份。

五、在采购过程中，货比三家，确保物美价廉

“保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则，在工作中，我一直坚持“同等质量比价格，同等价

格比质量”，严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明，商定售后服务并签订合同。食品的采购，首先要求新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上，再考虑价格便宜，份量充足，确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。

六、按照酒店采价定价相关制度，定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查，组织召开定价会进行定价。此项工作的开展，规范了供货商送货行为，保证了进货质量，降低了采购成本。

七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定，对每一项大宗物品的购买经过多方询价，多方对比，并召开质价评议和合同评审会，切实做到采购质优价廉的物品，降低采购价格;

八、加强了对车辆的管理。由于工作业务的需要，去年8月份酒店三辆车划归&&&管理，组织部门及时制定了车辆管理办法，建立了加油台账和出车台账，健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训，切实增强了驾驶员安全行车意识。

在过去的一年中，虽然较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在基础管理水平不高，工作重点抓得不够突出等问题，我个人还存在性格急躁，不细致，办事拖沓的缺点，在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索，敢于创新，不断完善和改进工作的方式方法，以更大热情的工作态度投入到本职工作中，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力，确保采购工作更好更快的发展。

采购经理述职报告5尊敬的领导、各位同事、大家好：

一年来，在学院、后勤中心领导的关怀、指导下，在全体教职工的帮助、配合下，顺利完成了师生的饮食保障任务，作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。

一、思想学习方面：

1、认真学习学院的相关文件通知精神，积极参加后勤服务中心的各项活动，增强服务意识，努力做好后勤服务工作。

作为一个部门主管，我时刻提醒自己要不断的学习，加强自身修养，要有高度的责任心和奉献精神，起好带头作用。饮食工作是学院的一项重要工作，关系到学院的稳定及师生的身体健康，所以我们经常组织食堂负责人进行内部交流学习，从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评，取长补短，相互促进，尽量让师生满意。

2、认真学习有关廉洁自律的相关文件精神，作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门，自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性，以身作则、遵守政策、法规。

才能起到承上启下的重要作用。才能杜绝物资采购环节的________现象。在物资采购过程中严格执行回避制度，凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;我们对不同的采购物资，采取了公开招标、邀请招标、竞争谈判、询价等不同方式，按规范化程序来选定供货商，避免采购中的个人行为;对中心其它部门的采购做到了，需求部门人员参与采购;对零星采购业务，坚持二人一起采购，在采购过程中互相监督;一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为，

二、工作方面：常规工作

(一)作为饮食部副经理，积极协助饮食部经理完成了以下工作：

1、协助经理圆满完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作，以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作，未出现食品安全卫生方面的事故。

2、安排专人做好日常安全监督检查，从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。

发现问题要求食堂及时整改，一年来未发生生产安全事故。

3、组织人员完成了____苑、____食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。

4、在完成正常工作的同时，兼做临时餐券的、领用登记工作，一年来共售出临时餐券80多万元。

5、积极参与饮食部夜市值班，维持夜市的正常经营秩序，禁止学生饮用白酒。

6、配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检，检查中并未发现患病者。

7、组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训，在接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时，定期对食堂消防设施进行检查，确保消防安全。

8、为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。

组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地，改善了食堂周边环境收生。

9、组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛，促使各食堂想方设法提高食堂技能水平，搞活食堂内部竞争。

10、积极组织员工参加中心开展的"体育文化周"活动，并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。

11、针对夏季传染病发病率较高，及时采取各项措施：在宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。

组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查，安排专人不间断的喷洒药水，摆放粘贴工具，做好灭蝇工作。

超市采购人员工作计划篇9

[关键词] 农村　连锁超市　运营策略

连锁超市是以连锁经营这一现代化商业经营组织制度为依托的一种新兴的零售业态，它采用了全新的经营理念，从过去的营销活动以“业种”型为中心，即以销售产品为中心，向以满足消费者多方面需求的经营“业态”型转移，是一场流通领域的划时代革命。在我国大部分农村及乡镇，连锁超市发展滞后，却有着广阔的市场前景。我国13亿人口，农村人口有9.5亿多，占总人口的73%。社会消费零售额占整个零售总额的40%左右，充分说明农村是一个广阔的市场，购买潜力很大。根据笔者对农村市场的深入考察与研究，提出发展我国农村连锁超市应注重以下五个方面的运营策略。

一、政策运营策略

2005年，商务部正式启动了“万村千乡”市场工程，目标是从2005年起，力争用3年时间，在试点区域培育出约25万家农家店，形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络，逐步缩小城乡消费差距。

中央1号文件指出，建立新型农村市场流通网络，改善农村消费环境。“万村千乡”市场工程是国家商务部于2005年2月份全面启动的农村农家店改造工程。日前，商务部已会同财政部共同下发文件，对参与“万村千乡”市场工程的企业和农家店给予资金支持。商务部市场建设司司长廖建成透露，参与该工程的企业还将有可能享受国家税收政策的支持。

因此，发展农村连锁超市，首先响应国家政策号召，做有远景的科学规划，一定有令人满意的大发展。农村连锁超市建设首先要解决的就是这个问题，即企业主准备把连锁超市这个“产品”打造成一个什么样的连锁超市，是专门的连锁超市，如电器连锁超市、食品连锁超市、儿童用品超市等，还是综合型超市，或者是其他主题超市。由于当前大多数农村、乡镇的商业市场主要是由乡镇商业合作社、杂货店、小型超市等零售业态组成，这些业态由于其店面规模、经营品种、零售价格等众多方面的局限已无法很好的适应当前乡镇居民、农村消费者的消费需求。笔者认为综合形式的连锁超市因为包含了大多数日常消费品、耐用消费品等农村、乡镇消费者所需求的商品，甚至做到了“一站式”购物，从而获得广大消费者的认可和追捧，因此是农村、乡镇零售业的发展趋向。

二、形象建设运营策略

1.产品质量形象。这一形象对产品的销售，超市的发展意义重大。如果经常销售一些劣质的产品，消费者上了一、二次骗之后，就不会再来该超市了，更会向亲戚朋友宣传些超市的东西不好……一传十，十传百，百传千，超市的生意也就不用做了。因此，连锁超市在产品质量形象方面一定要做好工作，主要是在对供货商的选择与评估、具体产品检测等方面下足功夫，确保放上货架的产品都是优质的、可信赖的产品。

2.价格实惠形象。价格形象一定要好，主要是表现为相对的便宜与实惠。试想一下，如果连锁超市的产品价格还贵过消费者“隔壁”杂货店同类产品的价格，他们还会来超市购物吗？显然不会。这也要求着连锁超市一定要确保产品销售价格的“便宜”不一定要多么的低廉，但一定要让消费者总体感觉在本连锁超市购物是实惠的。因此，连锁超市树立起各产品零售价格便宜、购物实惠的形象才会更有效地打动消费者的购物热情，以及更好地培养消费者成为本连锁超市的老顾客。

3.门头视觉形象。门头视觉形象是是视觉表达的核心，其美丑直接制约着消费者吸引和产品销售，尤其是连锁超市，更需要一个独立又统一和独特又令人亲近的门头视觉形象，从而使各地顾客产生出强烈地视觉记忆和亲近的销售美感。其中，又以超市商标设计、商标色彩调制最为重要，并且可以参考成功的超市门头视觉表现再展开本超市的设计，确保独特、统一又独立，成功在乡镇树立起自己的品牌门头视觉形象，为招徕顾客、扩大销售、更快发展打下坚实的视觉基础。

4.环境设计形象。连锁超市与“古老”的乡镇商业合作社、杂货店其中的不同点之一是产品摆设与销售空间的人性化设计，连锁超市内部整体环境设计需要有一种逛街的感觉，让入店的消费者有一种舒服、有趣、到处自由走动和快乐地感觉。这方面首要控制的是产品区域的划分，需要合理的分布，适于消费者的浏览和选购；其次是人行购物道的合理宽度，不要过宽，更不能过窄，让消费者能够前后转身都可以选购商品，同时更需要若有两至三位消费者走在同一人行购物道时无需拥挤地通过；再次就是货架、堆头等方面的良好视觉与商品选取设计。

三、服务建设运营策略

连锁超市未来促进销售的“核心武器”更多的是服务，主要以做好以下几个方面的服务为最基本且关键，如下：

1.人员服务形象。这一方面同样是重要的，主要包括两个方面，一是连锁超市销售服务员等工作人员的穿着形象，可以制定统一工作服等；二是连锁超市一定要在各服务细节等方面做足培训工作，使每一个工作人员都是本连锁超市优秀的形象代表.

2.及时对外宣传服务。超市有新商品推广、折扣商品、节假日活动、店庆活动、某品牌重点推广活动等众多活动或事件，必须及时地对消费者进行宣传，使数量为数不少的消费者知道，这样一方面做足了产品销售预告的工作，方便了广大消费者的了解，同时也更快速地拉动了相关商品的销售。除此以外，连锁超市还非常有必要适时的对自我品牌进行有效地宣传、推广，提升自我品牌形象，扩大在当地商业界的影响力。

3.做足各类售中、售后服务。售中、售后服务以礼貌、周到的服务为其核心项。每一个消费者都是异常关注细节的，细节做得好，消费者就会非常的高兴和满意，对连锁超市的形象也大为认可，而做好细节的关键就是服务的礼貌和服务的周到，尽量做到善解消费者的心意，迅速地、毫无怨言地为其提供相对应的、合理的服务。在销售过程中，这些细节性的服务一定要做足，是留给消费者美好的品牌印象和留住消费者反复前来消费的“利器”。

四、采购管理运营策略

采购部是连锁超市企业里一个非常重要的部门，一方面是所有商品质量第一把关的部门，另一方面资金极容易出“偏差”的部门。如何搞好采购管理？笔者认为，对于采购商品的质量问题，可采取两方面的措施，且同时执行，一是只与正规厂家合作，并严格要求厂家提供相关商品的质量证明，尤其是食品、电器等关系到消费者生命安全的产品，若厂家缺乏其产品的相应证明即不合作，二是采购部必须建立质量检测小组（若能组建产品质量部最好），负责所有质量的检测，以防遗漏，做到 100% 确保所有商品的合格；对于在采购过程中采购员可能出现“吃回扣”的资金运营“偏差”的问题，也可以采用两方面的措施，争取杜绝此类事情，一是对采购员的道德教育，并选择颇具职业道德和采购能力的员工负责采购工作――这是一个“感性”的指标，只能争取做到最好，但谁也无法保障采购过程中不出“差错”，二是像超市里出现防损员一样，采购部也应该设立隐秘的采购职位（不在采购部门工作，由企业相关人员领导工作），可命名为“采购审计员”，由他们负责采购的审计，尽量减免连锁超市企业在采购方面的损失。除此以外，如统一采购、招标等常规工作也应该扎扎实实地做好，共同努力实现采购部门工作效率的提高和部门价值的提升。

五、物流建设运营策略

物流运输、配送对于乡镇连锁超市而言是一个巨大的挑战――由于农村广阔，乡镇与乡镇之间的距离一般相隔也较远，再加上并不优良的农村路况，这对于乡镇连锁超市而言是一个莫大的“难题”。根据农村、乡镇市场的实际消费情况和消费习惯，笔者认为可以采取两种办法来有效地降低物流成本，一是在各个门店建立较大型的仓库，对于大多数日常需求和可储存时间较长的商品采取一次性大量进货，执行依据是农村、乡镇消费者对相当多的商品需求长年累月不渴求变化，只要质量可靠，价格合理即可，所以可以大量进货，减免物流运输；二是根据地理经济学原理，选择众连锁超市相距的中心点设立仓库，进行物流配送工作，以此降低其物流成本。另外，在物流工作过程中，还应该引进先进的物流配送与运输系统，实现信息化作业，更快速、准确、高效地完成其物流工作。

超市采购人员工作计划篇10

在实现了供应商竞争优势与超市基本需求的对接后，接下来要上的台阶，就是有效满足超市的促销需求和深入合作需求了。

促销需求包括：1．终端的拉动力；2．促销的特色程度；3．专供或独有的资源投放；4．定期而有计划地投放促销资源。

深入合作需求包括：1．生意的定期回顾与计划；2．更加本地化的生意法则制定。

促销：以“只如初见”的心态

随着现代市场竞争的越来越激烈，促销某种程度上决定着销售的好与差。超市采购经理在促销方面会对供应商有一些需求，供应商需要认真考虑这些需求，战胜因消费者“审美疲劳”而产生的“促销运作疲劳”，以“只如初见”的心态，来满足消费者和超市的双重需求。

实现终端的拉动力

超市采购经理希望供应商在终端有较强的拉动力。大品牌、大供应商在这方面是独占优势的。一般大品牌最舍得在终端进行投入，促销员都是上双促，上下午倒班，确保时刻有人为顾客服务。为了实现生动化陈列及主题陈列，大品牌、大供应商都会给超市特殊的陈列费(俗称“买堆头”)。同时大品牌、大供应商所做的促销一般都会与社会热点相契合，比如围绕2008奥运主题、金猪年等展开开瓶有奖、中奖百分百等调动消费者广泛参与的促销活动。这样的活动有声有势，可以给顾客带来体验，是超市比较喜欢的类型。

虽然中小型供应商无力做这样的活动，但往往一些务实的促销同样可以吸引顾客的目光。比如，做冲调类的供应商可以现场做试吃活动；一种新饮料上市了，可以进行试饮活动；推广挂烫机的供应商可以为消费者现场熨衣服。总之，超市里销售的商品都是和消费者日常生活息息相关的，只要肯动脑筋，总能找到可以打动消费者的促销方式。

进行特色促销

追求促销特色其实一直以来都是供应商和超市采购经理共同的目标，自从20世纪80年代中国进行市场经济改革、促销逐渐成为厂商研究的对象以来，可谓是花样翻新、新招迭出，时至今日，却让人感觉到消费者已经“审美疲劳”，促销威力也不敌当年了。

不过，对于大品牌、大供应商来说，由于实力雄厚，市场策划人才较多，通过“高举高打”的方式还是能够取得很好的效果的。比如，曾有一个市场领导品牌就做过“亲身感受奶源地”的活动，即厂家对消费者开展抽奖活动，其中的大奖就是邀请消费者到厂家的生产基地进行考察，享受田园般的休闲之旅，甚至让消费者像牛仔一样亲自挤奶，活动结束后经消费者同意，还把旅行的DV剪辑成短片在卖场终端播放。这样的促销并不是很难，只不过在传统买赠的基础上加了一点体验的元素，当然和有些品牌直接赠送欧洲游或新马泰游还是不一样，它拉近厂商和消费者之间的距离，增强了品牌的美誉度。

对小供应商而言，自然没有资源开展这样的活动，而且鉴于小厂家的场地规模一般较小，本身也不适合开放给消费者参观。但不是说就没有其他替代性的办法。比如，有一个卖冬季暖手袋的供应商曾经做过这样一个活动，冬天下雪之季，他们在卖场外的空地上堆了一个很漂亮的大雪人，活动期间只要顾客买了他们的暖手袋，工作人员就可以用一次成像相机为顾客免费拍一张与大雪人的合影。也许很多人对这种“没有技术含量”的促销活动不以为然，而事实是，大多数消费者还真为了一张与雪人的合影照，就选择了该供应商的商品。

独有促销资源投放

要求供应商对自己进行独有资源投放，是采购经理对供应商的一个较高要求，甚至有人戏说这是采购经理考验供应商“忠诚度”的最好方式。大家都知道，自从美国学者波特建立了竞争理论以来，基本上所有专家都认为现代商业竞争中最重要的无非就是低成本和差异化。超市采购经理需要差异化的活动，无非就是要达到一个竞争对手无法模仿的优势地位，这一点其实无论大品牌、大供应商还是中小供应商，都是比较容易做到的。

现在很多大供应商很聪明，他们在同一个促销档期做出两到三套方案，然后由超市去选择，其结果就是几个超市的关系都可以协调得比较好，不至于发生冲突。

中小供应商由于毛利空间大、促销自大，就更方便操作这样的促销了。“独家资源”的灵活性很大，如果操作得好，不但可以促进自己的销售，而且可以有力地避免超市之间把自己的商品当做“活靶子”打价格仗。

定期而有计划地投放促销资源

超市作为一个庞大的销售终端，为了保证有效运营，其本身就有很多复杂的规章制度，而超市对于采购经理在计划性方面的要求也是很高的，往往必须以季度甚至以年度为单位对商品品类、促销活动进行策划。采购经理一年到头想方设法地计划促销且要保证新意，这从某种程度上来说，就和供应商为了做一个前无古人的促销计划一样令人头疼。而此时，作为供应商，如果在促销方面没有通盘和全局的意识、概念，就会感觉自己被采购经理“逼”得很辛苦，就会对促销感到恐惧和两难；如果能够提前给到采购经理自己一个时期的全套促销策划方案，从某种程度上来说，也算帮了采购经理一个“忙”。要知道，在当前终端为王的商业环境中，采购经理欠供应商一个人情，比供应商欠采购经理一个人情要好得多。

在这方面，大品牌、大供应商的确要有优势一些，他们一般在前一年年底就会把第二年的促销计划以月为单位做出来，每个月的促销主题本身就已经契合了固有的节庆等促销档期。而且，这些计划并不流于形式，其中还包括了很敏感的费用预算。

虽然说超前的计划性不是中小供应商的优势，但中小品牌商品的一大特点就是毛利空间大，供应商完全可以以15天为一个档期，拿出一到两个商品做特价，并且以三个月为一个周期，提交给超市采购经理。虽然说，这不是什么大的有新意的促销，但是每个采购经理都不会拒绝特价的，尤其是有计划的特价。

深入合作：做好回顾，当好“老师”

如果供应商可以完美地和超市的前两项需求形成对接，那么就完全有条件来看一下如何做才能和超市连锁进行深入合作了。

定期回顾生意

从计划性这个角度来说，无论超市还是供应商都可以大致被划分为两类：强调计划性的和强调灵活性的。几乎所有强调计划性的超市和供应商都是业内佼佼者，而几乎所有小超市和小供应商在评价自我的竞争优势时都会说“自己最大的优势之一就是灵活多变”。当

然，笔者在此无意评价秉承“灵活多变”战略的供应商成熟与否，但不可否认的是，要想和优秀的超市连锁合作良好，就必须学会如何“计划”自己的生意。超市采购日常工作中有一项非常重要的内容就是，通过公司强大的系统做出各种各样有关销售额、毛利额、利润率、库存周转率、销售同比数据等方面的报告，并根据这些数据决定自己的下一步计划安排。

在谈判中，我们经常看到的情况是，供应商用那些凭自己经验、“感觉”得来的数据，或者是那些记在都已经发黄了的小笔记本中的数据，来和超市采购经理谈生意，而超市采购经理拿出的数据不但准确而且是全方位的。在这些数据面前，供应商的谈判力非常弱，几乎不可能争取到超市采购经理更多的支持。

当然，目前很多大品牌、大供应商也建立了自己的数据库，收集了很多资料，他们经常可以凭借这些证据，来和超市采购经理回顾生意或者讨价还价。现在很多超市每年年初都会和自己的排名靠前的供应商制定联合商业计划，相当于双方把各自的销售诉求放在桌面上进行整合，这样超市和供应商都对自己应该努力的方向有了清晰的认识。特别是对于供应商而言，在联合商业计划中，除了自己对超市的承诺外，往往也会得到超市采购经理的额外支持，而且这种支持很多时候是具有排他性的。在执行过程中，供应商和超市采购经理一般每3个月就会回顾一次生意，对前期的执行情况查缺补漏，这样的做法令超市采购经理从内心深处认同这个供应商，认为在管理生意这点上，供应商和自己是站在一起的。

虽然从老板的意识、公司的组织架构、业务人员的素质等方面看，小供应商目前都存在不成熟的地方，但优秀的超市总是会有措施帮助自己的供应商成长，因为供应商成长起来了，才可以更好地支持到超市的销售。

例如，全球商超连锁销售冠军沃尔玛有一个内部人员使用的强大系统叫做“零售链”。多年前，沃尔玛就开始免费向供应商开放与该供应商有关的“零售链”功能。供应商上网登陆这个系统后，可以下载订单、做销售报告、查库存、做销售对比、查付款情况等。不过，据笔者所知，很多中小型供应商嫌这个系统功能太多、使用太复杂而不愿意钻研。沃尔玛为了推动供应商的成长，现在强行规定所有供应商必须成为“零售链”用户。事实证明，能够熟练使用这个系统的供应商生意总是节节攀升的。

笔者见过一个供应商，本身在超市里做的都不是知名品牌，所以销售占比一直不大，也从未引起过采购经理的重视。为了扩大销售，供应商和采购经理谈了很多次，要求多进新品、扩大陈列面位，都被拒绝了。后来，这个供应商学会了使用“零售链”，并以此来管理自己的生意。有一次在和采购经理谈判前，供应商通过“零售链”做了一份销售报告，就当年年初至生意回顾前这一段时间的销售额、毛利额、利润率、库存金额等，与上年同期做了全面对比。谈判中，当采购经理以超市面位紧张为由，再次拒绝供应商的要求时，他们抛出了这份报告。报告显示该供应商除了库存几乎与去年持平外，其他各项都有增长，其中销售更是达到了两位数的增长。在这份报告面前，采购经理不得不重新审视眼前这个供应商，如果不答应供应商的要求，那于情于理都说不过去了。

因此，无论大小供应商，在和超市采购经理打交道时，一定要懂得定期回顾生意，要懂得有计划地开展生意，只有这样，才能使自己在超市里的生意发展呈现出最良性的势头。

更加本地化的生意法则制定

一看“更加本地化的生意法则制定”，很多人会不解，会认为这是超市自己的事情，与供应商何干?其实，哪怕是世界排名第一的超市，还是有自己的弱项，巨人也有看不到自己影子下的事物的时候。特别是一些在发达国家做得很好的超市，在像中国这样的发展中国家却时常显得“水土不服”，而很多大品牌由于进入中国大陆较早，对国人消费习惯的研究远甚于超市，他们往往可以帮助超市开发和制定一些更加本地化的销售模式和方法。有一家供应商帮助某国际连锁超市设计了一个主题购物区，这个主题购物区的投入使用，使超市中与此主题有关的商品的销售额短时间内提升了50个百分点。