肉牛养殖论文十篇

肉牛养殖论文篇1

1．1技术流程引进国内外先进优质肉牛标准化养殖技术，结合当地喀斯特山区自然环境和社会经济条件，制定适宜于当地的资源节约型肉牛高效养殖模式、技术标准和操作规程。其技术流程为:确定养殖模式→选择本地优良能繁母牛→引进优良种牛冻精杂交改良→繁殖优质肉牛牛源→科学规划，划分养殖功能区，选址建场→优化养殖设施设备，组装配套→科学种养、规范管理→建立高产优质牧草料地→利用生物技术开发农作物秸秆饲料资源→四季牧草均衡供给→能繁母牛、架子牛季节性放牧与舍饲结合→标准规模养殖(全草型饲养与精料短期育肥)→规范管理→疫病防控→质量安全监管→适时出栏→粪污生物发酵无害处理→有机肥生产→农田消纳种养结合→循环开发利用。

1．1．1确定养殖模式:(1)半舍饲半放牧养殖模式:适宜于山区和半山区。该地区由于受地理环境条件的限制，交通不便、信息不灵，大多数农户经济基础较薄弱，但居住分散，荒山草坡多，适宜采取半舍饲半放牧方式养殖(即季节性放牧与补饲相结合)。以饲养基础能繁母牛，推广人工授精冻配改良技术，培育杂交育肥牛源生产为主。养殖成本低，牛体格强壮，母牛繁殖高，发病死亡率低。饲养规模一般为能繁母牛3～10头/户，牛舍按3～5m2/头计。每年4—11月利用山区天然草山草坡，有计划轮牧，晚上补喂部分草料;12月至次年1—3月利用农作物秸秆及副产品舍饲饲养。(2)标准化规模养殖模式(全草型饲喂与精料短期育肥):适宜于地势较平缓田坝地区。该地区交通方便，信息较灵通，经济较发达，农户经济基础也较好，土壤水肥条件适宜种植高产优质牧草，建立饲草料生产基地。农作物秸秆资源也丰富，适宜于发展标准化规模养殖。根据养殖户经济条件、流转土地及技术水平，建立适度规模的标准化肉牛养殖场。以饲养优质杂交牛和育肥牛为主。一般分4种类型:家庭牧场式(年出栏30～50头)、小型牧场(年出栏50～100头)、中型牧场(年出栏100～500头)、大中型牧场(年出栏500～1000头)。既挖掘饲草料资源和肉生长性能，保证育肥效果，改善牛肉品质，又降低了饲养成本和管理成本，可促进产业转向生态效益型和质量效益型。

1．1．2繁殖与育肥分离，选好优质仔牛:繁殖与育肥分离，是提高肉牛产业经济效益的重要措施。山区和半山区人口居住分散，荒山草坡多，水草茂盛，粗饲料丰富，农户负责母牛饲养、配种、犊牛饲养，以放牧为主，补饲精饲料，犊牛饲养成本较低，且母牛、犊牛经常活动，体质较好，母牛繁殖率高和犊牛长势好。肉牛育肥选择在农区，精料较充足，市场信息灵通，交通便利，养殖设施设备配套，饲养管理技术精湛，饲养精细化、规模化经营，可使生产规模与当地经济水平相适应，容易形成产业化。

1．1．3利用杂交优势，提高肉牛生产水平:虽然我州盘江黄牛肉质鲜美、味美醇香、营养价质高，但生长缓慢，产肉率低。需引进外地快大型优良肉牛品种进行杂交改良，提高其生长性能和产肉性能。推广应用西门达尔与本地牛二元杂交，西本杂与安格斯或利木赞三元杂交，二元轮回与“终端”杂交，三元轮回与“终端”杂交相结合，培育优质杂交牛源，提高生产水平。二元杂交一般可提高犊牛出生重15%，三元杂交可提高19%，二元轮回与“终端”公牛杂交相结合可提高21%，三元轮回与“终端”公牛杂交相结合可提高24%。

1．1．4种植高产优质牧草，保障四季牧草均衡供给:一是结合退耕还林还草工程，选择与喀斯特山区生态环境相适应的牧草种群，建立四季常青的高产优质牧草地。二是采取林草结合、果草结合、粮草结合、分带轮作(间作)等方式，充分利用土地资源建立高产牧草地。如多年生黑麦草与高羊茅、红白三叶草混播草场，玉米与紫花苜蓿套种，一年生黑麦草与水稻、玉米地轮作。三是选择养殖场四周土地种植高产优质牧草，如皇竹草、乐食高丹草等。根据牧草生理特点和当地气候条件，合理安排牧草节茬，保障牧草四季不断青，营养平衡。

1．1．5充分利用青贮饲料、微贮饲料和农副产品养牛:喀斯特山区地多田少，有丰富的旱地资源，适宜种植青贮玉米和其它粗饲料，农作物副产品丰富，可以采用机械、生物发酵、氨化、碱化等加工处理技术，提高饲料转化利用率，降低饲养成本。

1．1．6改造养殖设施设备，提高规范化管理水平，降低疫病风险:改深坑湿圈为向阳干平圈，改单一放牧为季节性放牧与舍饲补饲相结合，改喂本地牛为杂交牛，改喂单一粗料为精粗混合全价料，改喂老牛育肥为喂杂交架子牛育肥，改商品牛散养为集中育肥。粪污集中无害生物有机发酵综合利用处理，建立规范的卫生防疫消毒制度和养殖生产档案，科学化饲养，降低疫病风险。在条件具备的养殖场，推广肉牛标准化规模养殖，标准化建舍，规范化饲养，制度化管理，集约化经营。从饲料生产、加工、饲喂、饮水、配种、产犊、育肥、卫生防疫消毒、粪污处理等生产环节全部实行制度化规范管理，把动物育种、营养、生产、机械、电子科学等最新成果集成有机地结合，创造出肉牛养殖最佳经济效益。

1．2技术措施做大牛群规模，培育优质育肥牛源。建立高产优质牧草基地和生物技术开发利用农作物秸秆资源。改造养殖设施设备，规范卫生防疫措施，标准化饲养管理，粪污无害化综合处理利用。

2推广应用

2007—2014年，安龙县通过争取国家专项资金扶持，推广示范“喀斯特山区高效肉牛养殖技术”，发展肉牛养殖示范户34537户，户均养牛2．53头，建成年出栏100头以上规模肉牛场79个，扶持能繁母牛养殖示范村3个。建立牛品种改良点67个，年输配母牛7800头以上，产杂交牛6000余头。改造牛舍59500m2，种草980hm2，建干粪棚39个3120m2，中型沼气池3个，规范养殖场档案管理65个。全县肉牛存栏达10．53万头，出栏达1．89万头，创产值2．3亿元。农户繁殖杂交犊牛实现头均盈利3800元以上，规模养殖场育肥杂交牛出栏实现头均盈利1500元以上。

3取得的成效

3．1制定了符合县情的《喀斯特山区肉牛高效养殖技术技术规程(试行)》，产生了较好的养殖效益。

3．2牛人工授精杂交改良技术有新的提高。受胎率由75．6%提高到81．5%，提高5．9个百分点;受胎产犊率由83．2%提高到96%，提高12．8个百分点;育成率由89%提高到97．3%，提高8．3个百分点。

3．3杂交优势明显，示范作用强。用西门达尔和安格斯杂交改良本地黄牛表现出较好杂种优势，西本杂和安本杂交犊牛初生重比本地牛高15%以上。且个体大，生长速度快，6月龄体重可达110kg以上，比本地牛高40%以上。18月龄体重达350kg以上，日增重可达0．65kg以上，养殖效益较好。

3．4规范了卫生防疫和生产管理，确保全年无重大疫病发生。

肉牛养殖论文篇2

关键词：农村；散户；适度规模化；养牛

中图分类号：S816.53 文献标识码：A

1 农村适度规模化养牛概述

近年来，随着社会主义市场经济的不断发展，我们国家的新农村建设和城镇化发展的步伐逐步加快，生产效率和社会化大分工的要求逐年提高，旧时代农村原有的低效率生产化方式随着市场经济的发展自然解体，单户畜牧业生产方式逐步减少。而适度规模化养殖开始逐渐发展起来。

农村散户适度规模化是一个相对的概念，依据农村各地不同的资源优势，集合人力、物力土地资源、饲料来源等一系列因素，以及综合考虑环境污染问题等因素，在符合可持续发展战略要求和社会主义新农村建设目标规划的前提下，能够最大程度上契合农村散户畜牧业发展的养殖规模的一种模式。

丰都县畜牧技术推广站就是从这个原则出发，鼓励发展散户适度规模化饲养模式，大力发展散户家庭式规模养牛模式，一般一家的规模设置在肉牛饲养数量20～30头之间，其最主要的特点就是能够充分利用农牧结合的优势，在全面提高农业资源的利用效率的前提下，为农村畜牧业的规模化、生态化发展起到一定的推动促进作用，这在一定程度上也是对我国社会主义新农村建设事业的发展的推动。

2 丰都县农村散户适度规模化肉牛饲养模式发展的现状

丰都县畜牧技术推广站成立至今，推行农村散户适度规模化养牛模式的推广和普及，并致力于帮助肉牛养殖散户与相关的肉制品销售商达成了长期的肉牛收购协议，帮助解决肉牛饲养散户的销售问题，为广大农户的经济效益的保障提供了大力支持，带领更多的农民走向富裕之路。

3 农村散户适度规模化养牛模式目前存在的问题

3.1 国家的相关政策的扶植力度不够

相比周边各县城的发展情况，丰都县畜牧业规模小、基础设施不够完善、可供自身发展的储备资金极其有限，一家一户平均20～30头的肉牛饲养规模远远达不到国家一些政策扶植的标准要求，比如良种补贴、生产大县等。

3.2 发展资金缺口较大

丰都县地处偏远地区，自身财力极其有限，尤其是发展畜牧养殖的广大散户更是缺乏养殖资金。另外再加上农村地区融资渠道少，主要金融部门接待门槛高、手续繁琐，许多渴望发展畜牧业的农户往往力不从心，不敢投入太多。同时再加上肉牛养殖的周期长、成本需求大、资金回收周期长、回收慢等特点，制约着广大农户发展适度规模化肉牛养殖的积极性和主动性。

3.3 广大肉牛养殖散户组织化意识薄弱

在丰都县的广大农村地区，从事肉牛养殖的散户大多年纪偏大，受教育程度较低，很多人在发展的过程中不愿意接受新观念，盲目守旧，不愿意接受丰都县畜牧技术推广站提供的新型肉牛饲养技术，以至于局限在家庭式业余饲养阶段，对肉牛的生长特点、饲养方式没有专门的研究，生产出来的肉牛质量不高。

4 推进农村散户适度规模化养牛的建议

4.1 拓宽融资渠道，为广大散户提供充足的资金支持和保障

任何一个产业的发展都离不开稳定的资金链条。对农村散户适度规模化养牛来说，更是如此。丰都县畜牧技术推广一直存在着资金短缺的问题，融资方式单一，解决这一问题一定要大规模的加大招商引资力度，加大对肉牛饲料生产加工的重视，为广大农村散户的家庭式养殖提供支出和服务。

4.2 加强对散户的组织管理，建立规范化的合作机制

在推进农村散户适度规模化养牛技术的同时，充分加强农户之间的相互沟通与交流，密切散户同屠宰场、超市等加工销售环节的相互联系，加强政府与养殖散户之间的沟通和交流，充分保护散户的合法权益，坚持国家惠农、全心全意为人民服务的宗旨，建立一套完善的规章制度充分激发出广大农民的生产积极性和主动性。在积极协调更多优惠政策的同时，带动广大肉牛养殖散户发家致富。

4.3 加强对广大散户的教育培训，培养出一批具有专业肉牛饲养技术的专门人才

农村散户适度规模化养牛技术的推广对相关饲养人员的技术水平要求很高，专业性强的技术人才正是农村适度规模化肉牛养殖发展的必备条件。所以加强对广大散户的教育培训，培养出一批具有专业肉牛饲养技术的专门人才十分有必要。加强肉牛养殖理论和实用技术的培训推广，实施科技入户的原则，定期不定期的开展理论学习和技能培训活动。

4.4 必须关注规模化养牛带来的环境污染问题

与散户单养模式相比，适度规模化养殖将带来的一个突出问题就是环境问题，因为随着养殖数量的增多，每个散户养牛产生的粪便也会增多，这些粪便如果不能得到及时处理，将会对水资源和空气造成一定程度的污染。因此，必须要关注散户适度规模化养牛后的环境保护问题，要建立相应的粪便利用和处理池，确保不会对环境造成污染。

5 结语

改革开放30a以来，我国的畜牧业在经济飞速发展进程的带动下也取得了长足的进步和巨大的成就。农村养殖发展规模化、集约化、产业化的发展模式越来越快。畜牧业产品的竞争从过去数量竞争发展到今天的以质取胜，技术和资金实力都取得了质的飞跃。但是，在经济条件欠发达的农村地区，畜牧业的发展规模的布局应该充分考虑到农村的经济水平、牲畜的卫生防疫条件以及会不会给环境造成严重污染等。要坚持全面分析、综合考虑，只有这样，才能确保我国农村散户适度规模化养牛模式的长足有效地发展。

参考文献

肉牛养殖论文篇3

通辽市属农牧结合类型区，养牛业在畜牧业产业中占据着优势主导地位。随着草原禁牧的实施，肉牛养殖逐渐发展成为舍饲、规模养殖为主的模式。近年来，通辽市把加快发展肉牛产业作为调整农村牧区经济结构、促进农牧民增收的战略任务来抓，通过政策引导、资金扶持、强化服务、典型示范等措施，使肉牛养殖业得到长足发展。

1 通辽市肉牛产业发展现状

1.1 已形成一定的养殖规模和区域布局

2011年全市黄牛存栏达198万头，其中能繁殖母牛98万头，分别比2006年增长27.7%和32.0%；2011年末出栏肉牛68万头，牛肉产量10万t，占全市肉类总产量的20.0%。据测算，2011年，全市农牧民人均肉牛养殖纯收入达805元，占农牧民人均纯收入的11.1%。通辽市已经成为国家重要的优质肉牛生产基地。科左后旗、科左中旗、扎鲁特旗被列为东北肉牛带重点旗。科尔沁区、开鲁县等育肥牛生产颇具规模。

1.2 具有较为突出的品种技术优势

通辽市培育的“中国西门塔尔牛”作为国内6大肉牛品种之一，已成为东北肉牛区的主导品种。通辽市作为本文由论文联盟收集整理中国西门塔尔牛的核心区，具有年产120万支西门塔尔牛良种冻精、2 049个改良站点、2 500名改良员、年冷配母牛50万头的良种繁育体系和生产能力。

1.3 探索出符合通辽市实际的规模化养牛模式

一是半农半牧区、农区“以家庭为单位，小规模，大群体，整村推进”专业村模式，走种养结合、为养而种、建设养畜的路子，养殖的规模、质量、效益都比较高。全市现有养牛专业村382个，专业村基础母牛饲养量12万头。二是集约化、标准化规模养牛场模式。全市年出栏500头以上的规模化育肥牛场159个，年出栏优质育肥牛近10万头。三是“以多户为单位，建设养殖小区，联户推进”小区养牛模式。全市2011年已扶持建设养牛小区56个，入驻养牛户超过600户。四是牧区生态家庭牧场，主要分布在扎鲁特旗北部3个牧区乡镇、库伦额勒顺、茫汗等地。

1.4 已具备一定的屠宰加工能力和市场品牌

以科尔沁牛业为主的5家肉牛加工企业，年屠宰能力30万头。科尔沁牛业为全国驰名商标，科尔沁区绿丰牛肉，左中东蒙肉牛草原牛老汉、扎旗罕山肉业等产品销往全国十几家大城市，远销欧盟、约旦、阿联酋等清真国家和地区，通辽肥牛直供港澳[1]。

2 肉牛产业发展面临的问题

2.1 资金不足

受多种因素影响，当前金融信贷门槛高、程序繁、额度小、用款周期短的问题一直未得到很好解决，导致出现了以下问题：一是肉牛养殖扩大再生产资金不足；二是政府扶持下的基础建设已基本完善，但由于没有购牛贷款而造成空棚现象。

2.2 规模养殖标准化水平参差不齐

推进畜禽规模化养殖，其目的是实现畜禽标准化规模生产和产业化经营，提升畜产品质量安全水平，增强产业竞争力，保障畜产品有效供给，促进畜牧业协调可持续发展。目前，在通辽市畜禽规模化养殖场（小区）建设中，暴露出了一些规模养殖场（小区）选址不当，建设不规范，管理不科学，缺乏配套的粪污综合处理设施，与周围环境不和谐等问题。

2.3 饲草料基地建设滞后，饲草料储备不足

通辽市具备灌溉条件的稳产高产的饲草料基地少，人工饲草生产能力弱；虽然有丰富的秸秆资源，但由于地区不平衡、秸秆加工调制技术落后、利用率低等导致牧区、半牧区饲草储备不足，目前通辽市农作物秸秆过腹转化率不足60%[2]。

2.4 龙头企业辐射带动力不强

目前通辽市多数龙头企业还处在自身积累的发展阶段，受自身实力等因素影响，与养殖户的联系处于一种较为松散状态，在出现市场波动和其他风险时，难以发挥支撑和保障作用。企农利益联结机制不健全，农牧民进入市场组织化程度不高，农企结成“风险共担，利益共享”的共同体尚存在一定困难。

3 肉牛产业持续健康发展对策

3.1 加大资金投入力度

积极争取政府扶持资金和银信部门贷款，用于肉牛产业发展基础设施建设和扩大养殖基地。通过招商引资的方式，争取大财团、大企业注资通辽市肉牛养殖场，推动肉牛产业标准化、规模化水平的提高。

3.2 大力发展规模化和标准化生产，加快生产方式转变

积极发展标准化规模养殖场、养殖小区建设，促进散养户规模化生产；对专业户和大型养殖场“强制”推行畜禽标准化生产，提升畜禽产品质量安全水平。

3.3 强化饲草料基地建设

坚持保护、建设和利用并重，处理好草原生态、牧业生产和牧民生活的关系，提高可持续发展能力。加快青贮饲料和优质牧草基地建设，加大秸秆转化力度，深度开发秸秆资源，推广秸秆“三化两贮”技术，提高秸秆转化率。

3.4 加快畜牧业产业化经营步伐

肉牛养殖论文篇4

关键词：畜牧养殖小区；祁县；发展战略

中图分类号：F320 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）27-0061-02

社会主义新农村的建设，实现农业现代化，应当以发展畜牧业作为突破口，让畜牧业挑起大梁。近年来，全国许多地方都把畜牧业作为农民增收的支柱产业，着力推进标准化养殖小区的发展，扶植养殖大户，推动了畜牧业健康、快速发展。1997年，山西省祁县城赵镇里村村委会把村东南的废耕地规划为养殖小区，一系列优惠扶持措施的实施，使一批养殖大户迅速进驻园区，园区全面推行统一设计、统一建设标准、统一通水通电、统一服务的“四统一”经营管理模式。

一、祁县里村养殖小区战略分析

1.养殖小区的宏观环境。（1）政策环境。2004年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年中央1号文件先后提出发展养殖小区的文件。山西省委、省政府提出建设生态畜牧经济区的重大部署，通过大面积退耕还林还草，推进生态畜牧业发展，形成畜牧产业化的生产格局。晋中市在健康养殖上继续走在全省前头，进一步创新方法、健全体系、强化监控。在这种思想指导上，鼓励养殖小区向绿色、健康养殖发展。祁县是国家秸秆养牛示范县、国家优势产区奶牛基地建设重点县、小规模肉牛生产建设项目县、全国标准化肉牛育肥示范区。无论在养殖小区的规划上、财政资金的支持力度上、信息渠道商、资金筹集上等都对养殖小区提出了具体的扶持政策。（2）自然环境。祁县位于山西省中部，属温暖带大陆性气候。四季变化分明，春季干旱多风，夏季湿热多雨，秋季晴朗，日照充足，冬季寒冷少雪。适宜畜禽和农作物的生长。祁县畜牧业发展迅速，肉牛、奶牛、猪、鸡、羊等畜钟门类齐全，肉牛品种拥有西门达尔、黄白花、红白花、夏洛来，美国大红牛等优质引种。小麦、玉米、大豆、薯类等可用于喂养的农作物秸秆资源丰富，还有大量的麦麸、花生饼、豆饼、棉籽饼等可用于发展畜牧业。其中秸秆利用率很高，祁县成为全国秸秆养牛示范县。

2.养殖小区的产业环境。（1）五力模型。养殖小区的五力模型，分别是养殖小区内部竞争，饲料等供应商如克代尔集团、昆明正大饲料、农户等，养殖小区不断增加，替代品（庭院养殖）。销往本省的平遥、文水及省外的山东、河北、河南、内蒙古、青海等省市的加工企业，潜在肉牛加工企业。从横向角度来看，养殖小区的供销环节已自成体系，形成稳定的结构，是祁县里村养殖利润的源泉。从纵向角度来看，养殖小区的数量逐渐增多，但是规模达到10 000多头的养殖小区，全国也就有几千家。由于受知识、自然条件、政策等条件的影响，养殖小区的竞争仍然处于粗放型的方式。庭院养殖相对养殖小区有很多的缺陷，已经处于衰落阶段。（2）产业链结构。祁县里村养殖小区肉牛发展链条，主要是畜禽产品的生产，只有少数几家养殖户酿酒。祁县畜牧养殖小区的饲料主要有棉籽饼、秸秆、豆饼、酒糟、玉米粉、麦麸。目前，为了保证饲料的质量，有5家先后开办了酒厂。

肉牛养殖论文篇5

[关键词] 肉牛卵巢疾病 预防 治疗

[中图分类号] S858.23 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）02-0239-01

在肉牛实际生长的过程中，与排卵是肉牛繁殖基础，在此期间，肉牛不的现象较为常见，多是因为肉牛卵巢感染了各类疾病，导致肉牛出现分泌机能紊乱的现象，甚至会出现卵巢静止、萎缩等现象。

1 肉牛卵巢静止疾病

在肉牛卵巢疾病中，卵巢静止是较为严重的疾病，主要因为肉牛生理机能紊乱，在实际生长期间，卵泡发育较为迟缓，黄体不存在，导致卵巢处于静止状态。在肉牛感染卵巢静止疾病之后，会出现严重的不孕症现象，难以提高肉牛生育能力，甚至会出现不良影响。

首先，肉牛卵巢静止疾病的发病原因。肉牛感染卵巢静止疾病的原因有很多，其中包括：肉牛体质较差，年龄大，在养殖过程中，饲养人员不能对其进行有效的管理，导致出现卵巢萎缩现象。在肉牛感染卵巢萎缩疾病之后，就会出现卵巢疾病的后遗症，例如：继发性卵巢炎与卵巢囊肿等，进而导致卵巢静止[1]。

其次，肉牛卵巢静止疾病症状。肉牛在感染卵巢静止疾病之后，就会出现性机能减退的现象，卵巢逐渐缩小，在实际生长期间，不会出现明显的状况，同时，也会导致肉牛卵巢发育不良，在卵巢萎缩到一定程度的时候，就会慢慢发硬，子宫也会收缩。

最后，肉牛卵巢静止疾病的防治措施。在肉牛卵巢疾病防治过程中，饲养人员必须要根据肉牛实际生长情况，合理配比饲料，进而满足肉牛的营养需求。同时，还要经常对肉牛的卵巢与子宫进行按摩，加快肉牛卵巢子宫的血液循环，这样，就可以有效预防肉牛子宫静止疾病。在对肉牛子宫静止疾病进行治疗的过程中，相关治疗人员可以对其进行孕马血清的注射，剂量控制在1300IU左右，同时，还要对其进行促黄体素的注射，剂量控制在500IU左右，这样，才能保证治疗工作的有效性[2]。

2 肉牛卵巢萎缩疾病

在肉牛实际生长过程中，经常会感染卵巢萎缩疾病，主要表现为肉牛卵巢变硬，萎缩程度称可视性。

首先，肉牛卵巢萎缩疾病的发病原因。在肉牛养殖过程中，饲养人员不能给予足够的营养补充，导致出现营养不良的现象，或是对肉牛进行过度的营养供给，使得肉牛在营养过剩的情况下感染子宫疾病。

其次，肉牛卵巢萎缩症状。肉牛在感染卵巢萎缩疾病之后，会出现不的现象，在饲养人员对其进行直接检查的时候，不能快速发现子宫与卵巢的变化，而在触摸检查的时候，却可以明显感觉出肉牛子宫与卵巢变硬[3]。

最后，肉牛卵巢萎缩疾病的防治措施。在对肉牛卵巢萎缩疾病进行预防与治疗的过程中，相关饲养人员必须要制定完善的防治制度。一方面，在预防期间，饲养人员必须要合理搭配肉牛饲料，保证在满足肉牛营养需求的基础上，不会出现营养过剩的现象。另一方面，饲养人员要对肉牛进行促黄体素的注射，剂量控制在500IU左右，同时，还要对体重过高的肉牛进行减肥处理[4]。

3 肉牛持久黄体疾病

肉牛持久黄体疾病就是，肉牛卵巢上应该退化的黄体长期停留不退化，甚至会超过一个性周期，导致肉牛周期停止，甚至会出现不的现象。

首先，肉牛持久黄体疾病的发病原因。在肉牛实际生长的过程中，持久黄体疾病的发病原因有很多，主要包括：饲养人员对肉牛进行驱赶或是肉牛在群体生活中受到惊吓、肉牛在打斗中受到刺激，同时，在肉牛实际生长期间，缺乏足够的蛋白质营养元素、矿物质营养元素与维生素等，无法分泌出足够的卵泡素，导致出现持久黄体疾病，影响着肉牛的健康生长。

其次，肉牛持久黄体疾病症状。肉牛在感染持久黄体疾病之后，由于黄体不退化，会导致出F长期不的现象。利用直肠检查方式对其进行检查，可以发现肉牛卵巢上面存在小黄体，并且在卵巢表面上较为突出，没有波动与刺激感，肉牛子宫没有过大的变化，甚至没有收缩反应。

最后，肉牛持久黄体疾病防治措施。在对肉牛持久黄体疾病进行预防与治疗的过程中，相关养殖人员必须要制定完善的防治制度。一方面，在预防的过程中，要根据肉牛实际情况，将肉牛隔离，避免出现打架的现象，同时，还要为肉牛提供充足的蛋白质营养元素与维生素营养元素，进而提高肉牛的疾病抵抗能力。另一方面，在对肉牛持久黄体疾病进行治疗的过程中，相关治疗人员要先利用净化器对肉牛子宫进行处理，然后对黄体进行挤压与按摩，这样，就可以在一定的黄体刺激之下，使黄体逐渐消退，同时，治疗人员要对肉牛进行列烯醇的注射，将剂量控制在0.5mg左右，其注射方式为肌肉注射，一般情况下，在药物注射两天之后，就可以出现的现象，进而达到良好的治疗效果。

结语

在肉牛卵巢疾病预防与治疗的过程中，相关养殖人员必须要制定完善的防治制度，保证可以提高预防与治疗效率，利用良好的预防方式增强肉牛的抗病能力，然后利用完善的治疗方式减少经济损失，进而提高养殖户的经济效益。

参考文献

[1]高福明，吴海波.肉牛卵巢疾病的防治措施[J].黑龙江动物繁殖，2013，21（6）：31-32.

[2]王海滨，刘贤侠，王建梅等.新疆规模化肉牛场引进安格斯牛主要卵巢疾病B超声像图解析[J].中国牛业科学，2015，41（6）：54-59.

肉牛养殖论文篇6

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养殖创业计划书范文1一、个人简介

我20--年7月毕业于太原理工大学文法学院，20--年8月成为安徽省首届选聘生中的一员，任濉溪县临涣镇海孜村主任助理一职。在校期间做过外联、宣传、班级管理等工作，对销售和管理有一定了解。

二、市场分析

在近年来我国畜禽养殖业中，由于有害饲料添加剂和药物滥用，动物机体微生态失调，畜产品中药物残留已到了不容置疑的地步。这不仅有害于广大消费者的身体健康，更阻碍了我国畜牧产品进入国际市场。减少直至彻底杜绝农作物、肉蛋奶中的病菌病毒和药物残留，已成为我国加入世贸组织后，发展绿色农业迫切需要解决的大问题。而蚯蚓养殖业为绿色农副产品带来了希望。蚯蚓养殖业近几年在国内外市场脱颖而出，在特种养殖中独树一帜，为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料。蚯蚓投资小，易养殖，它不像其他特种动物产品那样昂贵，老百姓消费不起，到头来多数养殖户因找不到销路而赔本钱、搭工夫。蚯蚓的消费市场是国内外农业，消费对象是从事农业生产的农民自已，产品应该不愁销路。而且生产的畜禽产品完全是绿色食品，蚯蚓产品成为绿色动物生长剂和天然保健剂，在国际贸易中具有较大的优势。在种植业中，大量实践证实，施过蚯蚓粪的农田土质松软，比施用其它肥料根系发达。蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、苗木、花草专用生物肥和重茬肥，不仅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很强。通过微生物间的拮抗作用，防治了土传病害的发生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地温。此外利用其中所含的大量有机质的亲水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，对过剩的养分也能长期保存，保证作物持续稳定地吸收肥水而健壮成长。蚯蚓粪经过微生物发酵处理可以变成高档生物肥，能促使植物生长，并节省大量农药、化肥，生产的绿色植物都符合绿色食品标准。

三、蚯蚓的营养价值

蚯蚓干重约为鲜重的12～21%，水分占鲜重的79～88%。在蚯蚓干体的化学成分中，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白质的含量约占风干重的53.5～65.1%，蚓体中还含有丰富的畜禽所必需的氨基酸。经净化处理的蚯蚓的氮基酸含量都比较丰富，优于豆讲和玉米，接近于鱼粉和饲料料酵母相比，各有优缺点。蚯蚓的不足之处是，蚯蚓含硫氦基酸和赖氨基酸较少，用来词喂单胃动吻时，最好补充一些含上两种氨基酸饲料或添加剂。

此外，蚯蚓体内还含有丰富的维生素a和维生素b族复合体。每100克蚓体(干)中含维生素b10.25毫克，维生素ba2.3毫克，铁的含量是豆饼的10倍多，是鱼粉的14倍，铜的含量是鱼粉的1倍，锰的含量是豆饼和鱼粉的4～6倍，锌的含量也高于豆讲、鱼粉的3倍以上。其它如钠、钾、镁等的含量都比豆饼高.钙、磷的含量低于鱼粉，但高于豆饼的2～3倍。

总之，蚯蚯蚓蚯不仅是营养价值高约蛋白质饲料，而且是畜、禽的矿物质补充饲料的来源。同时又由于蚯蚓具有清热、利尿、催乳作用，又是畜、禽很好的保健剂

实际证明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂猪，增重快，饲料报酬高;用来喂蛋鸡，可以提高产蛋率和蛋重，喂肉鸡不但增重快，而且可以降低生产成本。在养貂祠料和养鱼饵料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高饲料利用率和适口性。

四、市场营销

在试养殖期间采取和养殖厂合作的方式，定点供应，以求打下良好的口碑。此后采取产品宣传措施，扩大蚯蚓的市场影响，吸引更多的养殖户，扩大供给量，不断形成规模。在发展稳定的情况下成立蚯蚓养殖协会，吸纳群众养殖，提供蚓种及技术，企业专注于网络营销及产品的成品加工，延长产业链。

五、资金投入及盈利

年投入支出(每亩):

1.用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚料均可)

200立方米 每立方米10元 计--元

2.蚓种40公斤

每公斤20元 计800元

3.占地费1亩

每亩400元 计400元

4.水电工具计500元

合计:3700元

年收入:(1) 蚯蚓 --公斤 每公斤2元 计4000元

(2)蚓粪 40吨 每吨150元 计6000元合计:10000元

纯利润:10000-3700=6300元

六、风险与对策

养殖期间应注重自然环境对蚯蚓的影响，保持环境安宁、保暖及排水，以防蚯蚓逃窜。

养殖创业计划书范文2一、个人简介

本人于--年六月毕业于昭通市第一中学，但由于家境困难没能继续上大学，后到广东省深圳市打工，曾在深圳正一玩具厂工作，两年后回到家乡工作，--年又返深圳，并在深圳拓威手袋厂工作至今。但由于金融危机的侵袭，公司破产，只好又回到家乡。

本人在打工期间，一直坚持自学企业经营管理、市场营销、人力资源管理等。也曾学过部分科学养猪技术知识。

二、市场评估

昭通市昭阳区生猪生产是农村经济的一大支柱产业，也跟城镇居民的生活质量息息相关。然而，由于自然环境等因素的制约，农民经济来源不广，生产生活困难，有劳力的人不得不到城市及沿海发达区域打工，很多农村家庭留守人员为老人、儿童或丧失劳力人员，劳力减少，粮食减收，影响全区养猪业的发展。

生猪在农村也多为分散养殖。

而且我市正在加紧搞城市规划建设，土地被大量征收，农民也实现了农转非。所以在未来的三四年后，我市的生猪养殖将会出现供不应求的局面。

三、竞争对手分析

虽然目前我市也有不少生猪养殖场，但那些养殖户多为屠户转变而来，他们虽对养殖、屠宰等过程有部分经验，但他们比较容易安于现状，而且也是靠经验搞传统养殖，对于市场的开拓、养殖技术的改进、品种的更新等存在缺陷。

四、市场营销计划

1、引进优良品种仔猪

2、引进先进的生猪饲养技术

3、对养殖场进行现代的、科学的、高效的管理

4、与各屠宰场建立合作关系

5、力为本市居民提供充足、安全、优质的猪肉来源

6、闯出昭通市场，提高昭通的影响力

五、财务规划

1、--0元用于猪舍建设

2、仔猪每公斤5.4元左右，购买35头左右即可

3、留下一万作为流动资金备用，其余的购买饲料

4、尽量在半年的时间将仔猪养到200斤左右，每头猪约卖1200元，则可卖得4--元左右

5、一年可出两栏，用一年半时间还清贷款

6、还清贷款的第二年扩大养殖规模

六、技术支持

1、家住昭阳区北闸镇的邹峰是本人的中学同学，曾毕业于昭通农校，他可直接向本人进行技术指导

2、向各农校老师求教

养殖创业计划书范文3一、生态养殖项目

1、黑山羊养殖。

2、果树以及其它农作物种植。

二、项目背景

卧云村是个传统的农业村，富余劳动力较多。广大群众有养殖的传统习惯，养殖积极性高，但由于品种单一、生产原始、技术落后，且防疫工作不到位，导致成活率低甚至造成动物大批死亡，给养殖户造成了极大的经济损失，严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益。由于种植业收益率低及卧云村特殊的地理位置所限，导致大量劳动力外出务工，如何调整农村经济结构和农村产业结构，增加农民收入，成为摆在当前的一道难题。创建卧云村立体生态养殖合作社，充分发挥本村自身优势，结合当地实情，引导广大农民创业增收。

三、项目建设内容及规模

(一) 规模

养殖场共有荒山荒坡面积约50亩，养殖场地结构分布合理，适合立体养殖业发展，整体规划养殖山羊500只。商品羊2000只

(二)具体规划建设内容

首期：投入资金200万元，用于自建高床羊舍、隔离羊舍、蓄水池、污水处理池、运动场、青储池、饲料加工件、药品间、消毒间、办公室、沼气池、堆粪池、规模化牧场(80亩——100亩)等场所。前期投入100万，250头黑山羊规模养殖场计划在一年之内建成，三年内全部完工。500头能繁殖的母羊每年平均产3只幼崽，每只按1000元计算，预计6年可收回全部投资。

该阶段主要收集各方面资料信息，进行技术整合，可行性分析，对环境的影响，对市场进一步的了解，降低来自各方面的风险。如果有必要，及时调整项目，务必做到能够赢利。

第二期：投入资金100万元，用于扩建各种设备，培育具有本地特色的品种。

此时在技术上，管理上都有一定经验了，加强对市场的了解，对国家及当地政府的政策配合，学习新技术(组织技术管理人员到外地考察)剔除不赢利的项目，整合附近村镇资源。

四、经营目标

年平均收入50万元人民币以上。

五、市场需求

1、小贩或者相关收购商。

2、酒店、饭店以及周边村民红白喜事的需求。

3、各爱好乡村美食人群。

4、农作物为生态养殖的必须项目，以本养殖场内部需求为主。

5、果树种植项目至少三年以后才有收益。

六、场所及合作方式

1、场所：自家责任田，自留地，承包本村本小组林地或荒地。

2、合作方式：以合伙股份制。

七、其它方面

此项目基本上为传统项目，同行业相当多，竞争者不少。我们也只是对相关项目进行整合，尽可能对各种资源进行合理利用。要想脱颖而出，需要细心的管理，百折不挠的精神。善于学习经验，发挥自身优势。

综上所述，该项目具有较强的科学合理性和可行性。在项目实施第六年即能收回投资，更主要的是能起到示范带动作用，指引一条致富路，激发广大村民创新创业的热情，展现我村青年艰苦创业，服务农村的务实精神。

养殖创业计划书范文4一、项目摘要

大力发展牛羊养殖繁育，是发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。

牛羊养殖业一直是农业经济收入的主要组成部分，但是由于规划设计不合理、养殖设施不配套、建设标准滞后、建设成本大、施工浪费严重等问题，成为目前发展小区规模化草食畜牧产业生产的不足和缺陷，为了尽快适应牛羊养殖业的新形势，充分发挥牛羊养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展牛羊养殖示范户。

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行“粮、经、饲”种植，牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养殖牛羊业，同时针对本地区牛羊的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥牛羊养殖业现有优势，积极引导优质商品肉牛，肉羊的生产。项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项

设备筹建，早日投产，使牛羊养殖业规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩牛羊销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

牛羊养殖场位于吐鲁番市与乌鲁木齐市两市交界之处，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产葡萄、玉米和土豆，非常适应畜牧业特别是养殖牛羊业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，现吐鲁番由于修建了火车站和飞机场引进了一大批外地企业和新修了大量的场房、食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，所以牛羊需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

(一)项目建设内容：成立个体牛羊养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、牛羊繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。

(二)项目实施规划：本项目预计在20--年6月份开始实施，20--年八月开始建牛羊舍,20--年的10月份完工，12月正式开始养殖。初期预计养殖仔牛羊各10头，母牛羊各5头，肥牛羊各10头，公牛羊1头。

四、项目建设原则和组织形式

(一)建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的牛羊，保证销售;加工、饲养协调一致的原则;

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品肉牛羊生产的原则;

4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;

6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。

(二)组织形式

1、资产所有形式。

前期资金来源主要由政府划出10%的财政牛羊繁育发展基金、养殖户个人资金及银行组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。

2、经营形式。

由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。

3、管理形式。

规划建设由政府统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过公司统一组织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务，制定政策，承办项目，组织实施。

5、公共设施管理。

水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由养殖户自己承担。

五、项目投资预测

项目现共需资金4万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种母牛羊各5头，需要1万元，饲料和玉米1.5万元。

六、市场情况

牛羊肉是人们生活中不可缺少的肉食品，是我新疆人民最喜欢吃的传统肉食品，市场需求大。并且随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对牛，羊肉的品质提出了更高的要求。近几年，我国牛羊生产发展较快，但是由于生产方式落后"科技含量低!我国的牛、羊肉在国际市场上缺乏竞争力!不能大规模出口!而国内牛羊肉的消费群体小!在一定程度上也限制了生产的发展!抑制了市场价格的上涨。该项目将按“公司+养户”的方式运作，按合同生产，市场较为稳定。公司将与屠宰厂签定供销合同，实行优质优价，解决养殖户的后顾之忧。

七、社会效益和经济效益分析

(一)社会效益分析：养殖牛羊场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。

(二)经济效益分析：1、成本以平均每户饲养5头基础母牛，每年育肥100头仔牛，每批50头;每头平均体重100公斤，价格20--年市场价格35元/公斤计。

八、风险防范

1、市场风险。

加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。

由于价格变动频繁，养殖牛羊的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：青贮饲料。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。

按照20--年农业部的“动物防疫条件审核管理办法”及国际国内有关养殖场建设规范，养殖小区(场)选址要符合动物防疫要求，必须与生活区分开，这是动物防疫法律法规规定，也是畜牧业生产安全管理及养殖小区规划设计的需要。因此，建设养殖小区要和居民生活区完全分开，并最少保持在300米以上的距离，有效预防养殖场污染周围居民环境。除财政部外，农业部下一步将继续支持牛、羊原种场和扩繁场建设，增加供种能力。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

九、环境治理

沼气池建设。沼气利用作为一项成熟技术，目前在农村广泛推广应用，牛羊养殖小区建设沼气池既解决了粪便污

养殖创业计划书范文5一、项目摘要

大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。

肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“----”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。

项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

水井槽在两省交界之处，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。

(二)项目实施规划：本项目预计在2019年2月份开始实施，2019年八月开始建牛舍,2019年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。

四、项目建设原则和组织形式

(一)建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的----杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;

4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;

6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。

(二)组织形式

1、资产所有形式。

前期资金来源主要由政府划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。

2、经营形式。

由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。

3、管理形式。

规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务，制定政策。

5、公共设施管理。

水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。

五、项目投资预测

项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。

肉牛养殖前景分析

一、发展现状

(一)基本情况

1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高

改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2019年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。

与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2019年的8.7%。

目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到2019年的9%。

2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区

自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2019年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。

3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲

以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。

在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。

(二)主要问题

1.生产水平较低，质量不高

目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉猪年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。

2.疫病未得到有效控制

长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。

3.屠宰加工环节薄弱

屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。

二、市场前景与竞争力分析

综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。

一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。预计到2019年，全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2019年相比，有近150万吨的发展余地。

二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。

三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。

三、发展思路和目标

(一)发展思路

以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。

(二)发展目标

到2019年，中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2019年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴体重提高11%左右。

中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2019年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。

优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。

四、优势区域布局

(一)选择依据

种畜资源优势明显。拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。

气候与饲料资源优势突出。具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。

产业基础良好。具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。基地县之间集中连片，以便形成规模优势。

1.中原肉牛优势区域

该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。2019年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。

但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。

七、社会效益和经济效益分析

(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。

(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100 头牛犊，每头平均体重100公斤，价格2019年市场价格14元/公斤计。

(1)饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元

(2)货款利息(1%)10万元×5%=2500元

(3)水、电：400元

(4)杂费每头10元60头 ×5元/头=600元。

(5)公共设施运行维护费500元。

(6)其它500元。

合计：6.8万元。

2、销售收入(8元/公斤)

商品牛：60头×1000斤/头×7.5元/斤=45万元

3、获利：销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。

八、风险防范

1、市场风险。

加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。

由于价格变动频繁，养牛的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。

政策将加大对生猪养殖业的扶持。2019年底，财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

九、环境治理

圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。

十、结论

1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。

2、符合现行国家政策政策要求。

附：投资测算表：

投资测算表

项目数量 单价 资金总额(万元)

圈舍 150个平方 2万元

自来水 1000m 3000元

水泵 1200元

管路200米 5/m 1000元

电线路 500米 1500元

化粪池 1个 1200元

下水管路 50m 700元

公猪 1头 2000元

仔猪 20头 500元/头 10000元

肉牛养殖论文篇7

1.发达国家对畜牧业的主要扶持政策

1.1政府基础性投入政策 美国对畜牧业基础性投入政策主要包括对畜牧科学技术、保护草原资源和牧场主的支持。美国政府对土地实施保护政策，这些土地大部分和畜牧业有关。例如对农牧场主的资助力度很大，政府承担75%的环境保护费用，给予生产资源有限或刚刚起步的牧场主90%的费用分摊，并且通过长期合同的方式帮助土地所有者恢复草地，保护草地资源。欧盟实施畜牧业投入政策主要是降低单位面积的载畜量，进而减少农产品供给和保护环境，对农牧场由于粗放化经营导致的损失给予补偿。发达国家对畜牧业提供有力的基础性投入支持，使畜牧业得以可持续发展。

1.2收入支持政策 依据世贸组织的农业协议规定，很多国家都相应地调整了农业支持政策。各个国家主要是实行价格支持政策，近年来，改革的普遍趋势是由对农产品实行价格支持政策转为注重向收入支持转变。美国对畜牧业给予了很大的收入支持，例如签订牛奶收入损失合同、牲畜补偿等项目。20世纪80年代，欧共体由于农产品生产过剩，欧共体分成3个阶段降低农产品价格，使得欧共体农产品市场价格与世界市场价格接近。在21世纪初，欧盟分为3个阶段把牛肉的价格降低了20%，奶制品分3步降低了15%。对于降低价格造成的经济损失，政府给予直接补贴用于弥补降低价格造成的损失，同时也包括对牲畜的补贴和奶制品的直接支付。

1.3价格支持政策 由于价格支持政策往往造成生产过度、贸易扭曲，世贸组织限制了价格支持政策。尽管如此，畜产品价格支持政策仍然是本文由收集整理世界各国鼓励农业发展的重要措施之一。如美国农业部以购买奶酪、黄油及脱脂干牛乳等形式对生产牛奶的48个州给予价格支持。对牛奶价格实施保护政策，其最低保护价格足可以弥补生产成本。欧盟根据共同农业政策也制定了内部市场价格，主要形式有干预价格、目标价格及门槛价格。干预价格就是对农民出售农产品的最低限价，目标价格就是政府所允许内部农产品市场价格波动的上限，门槛价格就是进口产品进入市场的最低价格。

1.4促销计划投入政策 美国是世界上畜产品出口大国，出口量居世界第一。为了促进和保障畜产品出口，美国制定了很多农产品出口计划，最主要的是市场准入计划，该计划主要目标是保持、扩张和发展本地的农产品市场，刺激小公司出口的积极性，从而抵消海外的不公平竞争，开辟新市场，提高市场占有率增加了美国主要产品的销售量。欧盟出口促销计划主要采取的措施有：大力营销欧盟高质量的、安全及营养的畜产品，提高消费者对优质安全畜产品的认知度；生产符合环保要求和动物福利的产品；为出口企业建立良好的公共关系，参加国际商务展览活动，规范化宣传欧盟农产品；对国际市场进行调研，进而扩大已有市场；政府机构出台资助项目，主要是对有市场潜力的企业，和可以直接消费的加工产品和消费产品，为企业生产优势产品和高质量、高附加值的产品创造良好的条件，增加欧共体农产品的出口量。

2.发达国家对畜牧业主要扶持政策的特点

2.1有可靠的法律保障和严格的预算程序 美国和欧盟颁布《农业法案》规定畜牧业支持政策，通过严格的预算制度和预算程序保证相关法律法规的严肃性。美国和欧盟在对畜牧业财政支持政策在内容上有较强的系统性，在相关法律法规中包括具体产品详细的支持方法和大项目的预算，在实践中有着很强的操作性，在时间上有很强的延续性，为了保证资金到位，行政机构只能在授权范围内进行调整，不允许随便调整资金的用途。

2.2对畜牧业的支持力度大 美国和欧盟通过法律法规对畜牧业给予支持。为发展现代畜牧业，美国和欧盟对畜牧业进行科学技术的大量投入。进入21世纪，美国和欧盟在表面上对畜牧业的补贴政策有所减小，但是实际上是对畜牧业支持政策的调整，主要是减少那些能够扭曲市场、价格的支持方式，但同时加大了畜产品生产者由于价格导致的经济损失的收入补贴，所以在畜牧业支持政策的总量上没有变化。

2.3支持的目标明确 美国、欧盟对畜牧业支持的目标非常明确。畜牧业支持政策对适应对象的要求和申请条件十分严格。美国价格支持政策主要是针对牛奶与羊肉，主要适用于畜产品销售市场。欧盟畜牧业支持政策对牛奶支持力度较大，更具体的要求是对销售的牛奶给予补贴，制定明确的畜牧业补贴政策，严格规定被补贴的牲畜类别。欧盟严格规定只对母羊和牛给予牲畜补贴。对申请人的收入来源、补贴的最高限额都有严格的规定。

2.4支持政策的手段灵活多样 美国对畜牧业支持政策主要包括价格支持、“直接补贴+出口促进”、粗放性经营补贴、牧场补贴、草场保护补贴等。欧盟不仅对各种畜产品进行价格支持，还有对牲畜的直接补贴、畜产品的储存补贴和出口促进补贴等，针对不同产品的特点实行不同的政策，或者相互配套实行。从美国和欧盟对畜牧业的财政补贴范围看，几乎包括了畜牧业的生产、储存、销售等整个环节，补贴种类繁多，形成了多手段的畜牧业支持体系，以适应不同的政策要求。

3.对吉林省肉牛业扶持政策的启示

3.1整体思路与框架 促进规模经营的发展：吉林省是中国肉牛主产区之一，主要是以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅的肉牛养殖模式，由于近几年非农产业的迅速发展，肉牛业生产收益比较低，散养农户数量急剧减少，规模化养殖逐步扩大。然而规模化养殖增加的产品量低于农户退出生产所减少的畜产品量，形成产能缺口，同时国内外市场对于牛肉质量需求不断提升，为肉牛养殖规模经营发展提供了有利时机，畜牧业饲养方式处于由农户散养向规模化、集约化发展的转型期，畜牧业规模经营的发展亟待政府的扶持和鼓励。保证牛源的可持续性：当前吉林省肉牛产业面临萎缩的威胁，突出表现是分散的母牛饲养户数量逐年减少，基础母牛存栏量下降，导致犊牛、架子牛、育肥牛供应严重短缺，屠宰加工企业开工不足。肉牛是单胎动物，繁殖速度慢，生产周期长，正所谓“一朝受损，十年恢复”。作为国家肉牛主产区，吉林省肉牛业发展已经受到牛源减少的制约，亟待政府出台相关政策予以扶持。借鉴生猪和奶牛生产起伏的教训，政府不要等到肉牛产业发展陷于被动的时候才伸出援助之手，应该对肉牛产业发展建立长效机制。目前母牛饲养数量锐减，已经成为保障牛肉供给和制约肉牛 业持续健康发展的瓶劲。对能繁基础母牛保护和繁育给予补助，调动农民养牛的积极性，促进吉林省肉牛业持续发展。

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3.2肉牛补贴政策 加大能繁母牛扶持力度。吉林省要想使肉牛业稳定发展就要从源头抓起，如对能繁母牛给予补贴，实施规模化养牛。建立基础设施好、流通和加工能力配套的母牛养殖场，实现母牛从人工授精到饲养规程的全过程进行标准化生产，进而增强母牛繁殖能力。鼓励能繁母牛向规模化、专业化发展，将断奶的犊牛转移到育肥场，形成繁育配套生产体系。提高能繁母牛的补贴，进而加快良种肉牛的推广步伐。现阶段肉牛标准化养殖示范场建设项目向母牛规模养殖场转变，对能繁母牛补贴资助金达到100万元以上，同时根据存栏能繁母牛数累进提高母牛资助比例；肉牛养殖规模与补贴。肉牛养殖在20头以上可以得到补贴，不同规模的肉牛饲养给予的补贴是不同的。具体的补贴方式如下：对于个体养殖规模在200头以上的补贴每头牛500元；对于个体养殖规模在100头以上的补贴每头牛300元；对于个体养殖规模在60头以上的补贴每头牛200元；对于个体养殖规模在20头到60头牛之间的补贴100元/头。

3.3肉牛保险政策 肉牛保险政策可以弥补肉牛养殖户的经济损失，主要从以下两方面促进肉牛养殖户参加保险：政策驱动。大多数国家的农业保险政策都不是营利的，保险政策大多数都是有政府支持进行开展的，如免税政策，对保费给予一定的补贴，政府出面实施和制定保险计划等；宣传发动。大部分肉牛养殖户对保险知识的认识不够，所以要通过舆论等方式宣传保险，积极宣传保险业服务畜牧业的典型事例，提高养牛户抵抗养殖风险的意识，进而促进养牛户参保。

肉牛养殖论文篇8

近年来，全球经济持续低迷，国内经济下行压力加大。随着国内外环境条件变化和长期粗放式经营积累的深层次矛盾逐步显现，我国畜牧业面临着前所未有的挑战。基于此现状，国家提出建设现代畜牧业的基本思路，即建设生产发展、资源节约、环境友好、优质安全的新型现代化畜牧业。

在此背景下，8月12日，由中国畜牧业协会主办，宁夏回族自治区农牧厅、固原市人民政府承办的主题为“推广适度规模化养牛模式倡导环境友好型肉牛产业”的第十届(2015)中国牛业发展大会在宁夏固原开幕，来自全国及澳大利亚、加拿大、美国、法国等国家的同行代表600余人齐聚一堂，共同研讨中国牛业发展大计。中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文主持开幕式。

会上，中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天首先致开幕辞。他说，据统计，2013年我国肉牛存栏数为6838.6万头，出栏数为4828.2万吨，牛肉产量达673.2万吨，占世界牛肉总产量的10%;奶牛存栏数为1441.O万头，牛奶总产量达3531.4万吨，占世界牛奶总产量的5.5%。牛肉及牛奶总产量连续多年保持世界第三位水平，发展潜力巨大。

现阶段，我国肉牛业的发展具有以下几个特点：政策带动母牛养殖业发展；合饲养殖成本全面上涨，商品活牛价格出现回落；牛业产品价格呈现“双倒挂”；牛产品进口贸易政策进一步放宽；行业品牌化战略日趋成熟；肉牛养殖环保压力升级。

如今，我国肉牛产业正经历深刻变革，生产供求处于“紧平衡”，饲养管理担负高成本，养殖结构趋向适度规模化已成为新常态。当前国内主要牛肉产品价格超过进口价格，但国民对于牛肉的消费需求依然呈刚性的增长态势，如何摆脱农业生态环境受损，耕地、淡水资源日趋紧张等诸多不利因素的制约，既保障产品价格能被大众市场所接受，又能使生产者获取合理的经济效益，是摆在牛业行业从业者面前的巨大难题。

最后他说： “此次大会汇聚了国内外牛业界的专家学者、企业精英和社会关心支持牛业发展的有识之士，我们真诚期待全体与会者充分利用搭建的平台，大力发展畜牧业这一战略重点，集思广益、建言献策、交流合作，共同分析我国牛业当前所面临的形势，深度剖析中国养牛业发展过程中呈现的主要问题，推广牛业主产区典型养殖模式和成功经验、科学谋划牛业未来的发展，提出切合实际的发展战略与构想，建立产业创新发展模式，进一步提高产业的整体效益和市场竞争能力。”

随后，固原市人民政府市长马汉成致欢迎词。他说，第十届中国牛业发展大会的召开为各界朋友提供了展示自我、加深了解、扩大交流与合作的平台，我们将珍惜机遇，学习推广先进经验，促进产业链对接合作，全面提升肉牛产业化水平和层次，努力将固原市打造成为百万头高档肉牛养殖基地和西北最大的肉牛集散地，为加快开放富裕和谐美丽固原和小康社会建设奠定坚实的基础。

宁夏自治区农牧厅党组书记、厅长王文字在致辞中介绍了宁夏自治区的牛业发展情况。他说，今年以来，自治区积极把握农业农村经济发展新常态，全区草畜产业保持了持续平稳健康发展的良好态势。在中部干旱带和南部山区，我们依托生态及优质牧草资源优势，着力打造环六盘山肉牛产业带，全面实施“千村千场扩量增效工程”，完善肉牛良种繁育体系，强化基础设施建设，大力发展人工种草，有力地推动了草畜产业统筹协调发展，促进了农民增收致富。最后他欢迎各位领导、专家、业界朋友对宁夏牛产业发展提出真知灼见，推动宁夏牛产业再上新台阶，为推进“四个建设”，实现宁夏与全国同步小康作出新的贡献。

农业部总畜牧师王智才也在会上分析了当前牛产业的情况以及农业部为牛产业发展所做的工作。他说，农业部高度重视肉牛生产，把扶持肉牛产业作为当前建设现代畜牧业的重点任务之一，着力提升产业综合生产能力，保障市场有效供给，肉牛生产总体保持了平稳发展态势。今年宁夏各级政府大力支持肉牛产业发展，将肉牛产业作为农业农村经济发展的战略性主导产业，打造了环六盘山肉牛优质产业带，在全国率先实施了母牛补助政策，大力发展肉牛养殖专业示范村，实施扩量增效工程，培育了一批叫得响的清真肉牛品牌。特别是在实现草畜产业发展与草原生态保护建设协调共存上探索出了一条“一特三高”独具特色、成效显著的新路子，实现了农民增收的大目标，值得各地学习借鉴。当前，我国农业正处于转方式、调结构的关键时期，发展肉牛等畜牧业是优化农业结构的重要着力点，目前中央扶持肉牛发展的重要政策已基本涵盖了良种繁育、品种改良、规模养殖、饲草料开发利用等关键环节，我国肉牛产业发展迎来了新的历史时期，各地要抓住此次难得的机遇，增进交流、加强合作，共同推进我国肉牛产业又好又快发展。

宁夏是我国重要的商品牛源基地，而作为当地传统养牛区，固原市近年来不断加大草畜产业转型升级工程建设力度，通过政策扶持、项目带动、科技支撑等措施，使得肉牛生产基础设施标准化水平明显提高，加工企业和合作组织有序发展，肉牛生产整体科技水平快速提升，农民养牛积极性空前高涨，已建成涵盖肉牛产业各环节的产业链条，初步形成了“农牧结合、健康养殖、节约高效”的发展格局。2014年固原市肉牛饲养量100.2万头，能繁母牛存栏30.3万头，分别占全区的42.6%和62.7%，奠定了其在宁夏肉牛产业发展中的核心地位，使宁夏融入国家“一带一路”战略更具主动性。 “固原模式”对于引导全国牛业产业节本增效、健康发展具有重要的借鉴意义，固原因此还获封“中国一六盘山黄牛之乡”称号。会上，中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天先生为固原市获得“中国一六盘山黄牛之乡”称号授牌，固原市副市长方彦先生揭牌。

为进一步推动我国牛业健康、持续发展，中国畜牧业协会还与固原市人民政府联合评选出了固原市“十佳”肉牛养殖大户及企业，并为企业家们进行了颁奖。同时，中国畜牧业协会与固原市人民政府签署战略合作协议，由中国畜牧业协会牛业分会许尚忠会长和固原市方彦副市长代表双方签字。

最后，中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠先生宣布第十届中国牛业发展大会开幕，与会人员随后参观了企业现场展示区。

肉牛养殖论文篇9

适合农村养殖的项目推荐

1、水产养殖

在农村都有大大小小的池塘，可以利用这些池塘进行水产养殖，比如青鱼、黑鱼、罗非鱼等经济鱼类，它们市场需求量大，市场价格稳定，是不错的小型养殖。另外也可养殖黄鳝、泥鳅之类的，它们的养殖利润也极高，同时养殖成本较低。此外，还有养殖稻田小龙虾，也是个不错的项目。

2、肉鸽养殖

鸽子肉不仅口感鲜嫩，而且味道鲜美，营养价值又高，食用可以有效补充人体营养需求，是高级滋补佳品，民间有“一鸽胜九鸡”的美誉。随着人们生活水平提高，对于肉类需求增大，市场上一只一斤重的白羽肉鸽价格在55元左右，除去一只成本24元，养的多的话，利润还是可观的。

3、养鱼或者垂钓

如果你村里有闲置的鱼塘，那么赶紧的承包下来吧，2-3亩的鱼塘，一年也不过1000元撑死了，实际上更低。把鱼塘承包过来以后，那么可以养殖一些大众化的鱼类，比如鲤鱼、草鱼、青鱼或者桂鱼等，无论养殖什么品种的鱼，请一定要环保的养殖，最好是野生的养殖。现在大家都喜欢吃野生的，速成长大的鱼不仅美味，最重要的是对人的身体还有害处，要想做一个成功的养殖者，那么一定要从内心替他人考虑。

4、肉驴养殖

驴的养殖历史比较悠久，养驴是传统的养殖。驴肉一直都有天上龙肉底下驴肉的美称，因此，驴肉的市场开发价值巨大，而且驴皮还可以熬制阿胶，驴肉是药食两用的材料，开发前景可观。

5、养殖香猪

香猪体型娇小，成年猪平均体重不足50公斤，通常以纯天然野生可食性植物及果实为主食，营养价值高，而且肉质鲜美，有‘人参猪’之称，实为民间美食一绝。香猪美味可口具有非常高的营养价值，作为一道性价比非常高的食材备受人们喜爱，市场需求量特别大，而且经济回报率高、市场前景好。普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，“身价”是普通猪肉的4至5倍。

6、黄牛养殖

黄牛肉价格在市场上售价是比较贵的能卖到50-80元一斤，黄牛肉售价高主要是因为黄牛肉质比较细嫩，肌肉一般呈现为棕红色或暗红色。具有温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水等功效，深受许多人的喜爱。

7、养殖獭兔

獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。

8、梅花鹿养殖

肉牛养殖论文篇10

回顾上半年的工作，我们主要抓好了以下几方面工作：

一、领导重视，强化各项措施落实力度

为了把畜牧兽医各项工作落到实处，我局集思广益，大胆创新，积极争取襄樊市畜牧局和市委、市政府分管市长的支持。在年初全市经济工作会议上，市委市政府将畜牧业发展目标列为**年全市农村经济社会发展责任目标之中，年终进行考核评比。5月12日又召开了影响力大，范围面广的全市畜牧兽医工作会议。会议对第一季度各乡、镇、办畜牧业责任目标完成情况进行了通报，对下一步全市畜牧兽医工作进行了再安排、再部署，面向全市推出了“支持大场、大户就是支持畜牧业发展，支持大场、大户就是培育农村经济新的增长点，支持小区、大户就是发展农村先进生产力”的新观念。同时全市还定期、不定期的召开现场会、督办会，通过督办检查、现场督办、政府引导等措施，有力地推动了我市畜牧业工作向新台阶的迈进。特别是6月10日襄樊市畜牧兽医工作会议在我市的召开，对我市畜牧业又好又快发展起到了极大的推动作用。

二、抓标准化规模养殖，畜牧业生产方式转变加快

**年我市大力推广标准化规模养殖模式。在生猪上，主推“150”模式、“500”模式、“生物发酵床”技术、万头规模养猪模式；在禽业养殖上，主推了蛋鸡“153”养殖模式、快大肉禽“156”养殖模式、蛋鸭“154”养殖模式；在牛羊养殖上，主推了“1235”养羊模式、“100头”高效养牛模式、奶牛胚胎移植、水奶牛改良。全市目前已建成生猪标准化“150”模式猪舍68栋，生猪标准化“500”模式猪舍6栋，100头高效养牛模式4家，“1235”高效养羊模式72家，发酵床生态养猪场4家，万头猪场1家，奶牛胚胎移植1856枚。这些模式的推广及应用，有力的促进我市畜牧业生产的快速稳定发展。全市生猪规模养殖的比重达到47%，肉牛规模养殖的比重达3%，肉羊规模养殖的比重达14%，蛋禽规模养殖的比重达62%，肉禽规模养殖的比重达63%。

三、抓特色养殖，培植畜牧业经济新的增长点

奶牛胚胎移植和兔业养殖是我市的特色养殖。这两个项目目前是省内两个备受瞩目的项目。高产荷斯坦奶牛胚胎移植项目，是一项高科技项目，是运用性别控制技术采集高产奶牛的胚胎，以本地黄牛为受体，通过“借腹生子”，生产高产荷斯坦奶牛。此项目在我市已开展了一年多，现已胚胎移植1856头，怀孕母牛66头，已产小牛300多头。为了把高产奶牛项目做大做强，使其成为我市畜牧业经济又一新的增长点，在市委陈万波书记、政协李守成主席的大力支持下，我局编制了《××市良种奶牛胚胎移植续建项目建议书》，目前正积极向省局申报获得支持，着力把我市建设成鄂西北乃至全省最大的良种奶牛胚胎移植基地和优质奶源基地。

煜婷兔业有限公司是我市引进的集种兔生产、肉兔饲养和屠宰加工为一体的农业产业化龙头企业，目前肉兔养殖业在我市呈蓬勃发展之势，带动我市养兔专业户161家，辐射带动保康、谷城、南漳等周边县市养兔专业户200余家，目前该公司已在我市投放种兔800余组近4800只余，今年上半年兔存笼4万余只，出栏肉兔8万余只。

四、抓畜牧业合作经济组织，努力提高畜牧业生产的组织化管理水平

截止目前，我市已成立了8个畜牧专业合作社、8个畜牧行业协会、12个畜禽养殖公司，这些合作社、协会、公司在我市畜牧业发展过程中真正起到了龙头带动作用。尤其是爱德奶牛胚胎移植项目的实施、煜婷兔业有限责任公司肉兔屠宰加工线的投入运营、炳记行蛋鸡项目的上马，使我市畜牧业化经营格局已初具雏型。

五、抓动物防疫，确保肉食品安全

1、动物防疫。今年我市春防按

照“早动员、早安排、早动手”的工作部署，充分发挥乡镇中心主任、协防员、监督员工作职能，按照“三个确保”、“四个百分之百”、“五个不漏”的防疫目标开展重大动物疫病防疫工作。今年春防共防猪口蹄疫、猪瘟34.02万头，牛口蹄疫10.13万头，羊口蹄疫、羊痘8.6万只，鸡新城疫375.8万只，禽流感497.72万只，防疫密度达到了100%，

有效地确保了重大动物疫病在我市的零发生。在全市春季动物防疫工作检查情况的通报中，我市猪瘟抗体监测位居前列，禽流感及新城疫抗体水平达到国家标准，取得较好的成效。

2、动物检疫：今年第二季度共屠宰生猪15974头，市场检疫动物产品644.71吨，禽类产品22.65万只,产地检疫生猪113000头,养殖场禽类检疫达无数据万余只，动物及动物产品产检率、屠宰率、检疫率、持证率均达到了100%。公路边境检查站共检疫生猪8000头，牛520头，禽16.4万只，动物产品114.5吨，消毒过往车辆500车次，有效地杜绝了动物疫病在我市的传播流行。动物执法方面：坚持执行《行政执法责任制》和《错案责任追究制》，所有案件都建立有文书档案，规范执法，文明执法，无一起动物防疫监督“三乱”行为发生，无一起行政诉讼案件发生。

3、肉食品安全专项整治。肉食品是城乡居民重要的生活必需品，关系到人民群众的生命健康安全，为进一步确保我市肉食品安全，今年上半年我市开展了以确保肉食品安全为目标的专项整治行动。一是积极开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，建立了非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制和长效管理机制。通过法律宣传、开展技术指导和培训、规范养殖场养殖行为，建立养殖档案、加强畜品产地、流通、屠宰环节监管等措施确保消费者食品安全。二是积极开展了以“瘦肉精”等违禁药品专项整治行动。为进一步做好饲料质量安全执法年行动的各项工作，切实保障养殖产品安全，杜绝“瘦肉精”向反刍动物蔓延，我们周密部署，从源头上抓监管，在全市范围内对规模养殖猪场、育肥牛羊场进行了拉网式监测。开展了反刍动物尿样监测和反刍动物饲料的抽检，目前共采集猪尿样份，牛尿样份，羊份，已送上级部门化验。同时加大了宣传力度。采取了方便、快捷、辐射面广的短信信息平台的方式向全市养殖户《食品安全法》相关知识，告知广大养殖户关于人食用含有“瘦肉精”食品的危害，杜绝使用“瘦肉精”，达到较好的宣传效果。

六、抓改革，建立健全畜牧兽医管理体制

为建立科学、统一、规范、透明、高效的畜牧兽医管理体制和运行机制，强化基层动物防疫体系，提高畜牧兽医管理机构依法行政的能力和水平，按照有关文件精神，我局在新旧领导班子的共同努力下，于5月20日畜牧体制改革到位。在××市畜牧局的基础上组建××市畜牧兽医局（加挂“××市防治重大动物疫病指挥部办公室”牌子），为市政府承担畜牧兽医行政管理职能的正科级事业单位。全局设七个科室和动物防疫监督所、动物疫病控制中心、畜牧技术推广站，全员编制81人。

七、深入学习科学发展观，提高党员干部的政治理论水平

今年上半年，我局按照市委学习实践科学发展观活动工作领导小组办公室的整体部署，认真开展了学习科学发展观活动。按照学习计划，我局掀起了学习科学发展观的高潮。每人写出了不少于1万字的学习笔记，撰写学习心得。通过近半年的学习调研，查找突出问题，使得我局工作各项工作扎实有序推进，转变工作作风，以奋发有为的精神状态，求真务实的工作作风，开创我市畜牧工作新局面，

八、落实惠农政策，促进畜牧业快速发展

近年来，为扶持畜牧业又好又快发展，国家、省、襄樊市先后出台了一系列惠农政策。我局按照公平、公正、透明的原则，认真落实各项支农惠农资金。今年上半年，我局共开展了能繁母猪补贴、能繁母猪保险、奶牛补贴、蛋鸡标准化改造“以奖代补”、规模养殖小区“以奖代补”、生猪小额贷款财政贴息、畜禽良种繁育与养殖小区建设补助等惠农资金落实工作，惠农资金达四百多万元。

九、抓招商引资，培植畜牧业发展后劲

今年我局招商引资工作仍做为党委的中心工作来抓，成立了招商引资和向上争取项目资金两个工作专班，进一步加大领导工作力度，制定了招商引资工作计划、工作方案和例会制度，从组织和制度上保证招商引资工作顺利开展。

截止目前，我局共引进招商项目5个。项目总投资2545万元，到位资金1052.8万元。分别为陈海江育肥牛场、昝馨波羊场、冯强盛猪场、黄志明猪场、爱德奶牛胚胎移植项目。目前前四个项目已建成，完成投资742万元，后一个奶牛胚胎项目进展顺利，已累计移植奶牛胚胎1856枚，怀孕母牛660头，自**年2月19日第一头小奶牛出生到现在，已出生奶牛达300头。随着此项的顺利开展，小奶牛的不断扩大，目前正计划把我市建设成为一个省内最大的奶源基地，南阳、十堰客商正在对此项作进一步的考察。××华剑畜牧有限责任公司计划在我市建一个种猪基地，将征地200亩，建标准化猪舍17000㎡，购种猪2600头，配套建设生产设施和生产辅助设施，年出栏二元母猪2万头。计划年销售额4500万元，已由仙人渡镇领导协调土地、水、电、路等，初步达成口头协议，其它事项正在洽谈中。向上争取项目资金，今年上半年我市向上争取项目资金437.14万元，完成全年任务的291%。

十、下一步工作思路和打算

1、继续加大新技术、新模式的推广力度，加快畜牧业生产方式的转变。

2、继续抓好动物防疫，确保畜牧业健康发展。

3、抓好畜牧大乡镇建设，不断形成具有地方区域特色的优势产业。全市乡镇要围绕自己的特色，积极发展“一乡一品”，努力使我市畜牧业大乡建设在全省、全襄樊市有位次。

4、抓好奶牛胚胎移植和兔业养殖，积极培植特色畜牧业。