苍术的作用和功效十篇

苍术的作用和功效篇1

苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.)DC.或北苍术A.chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎，味幸、苦，温，归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾、祛风散寒、明目、解郁辟秽之功，用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿蹙、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、疟疾等，还具有抗溃疡、抗心率失常、降血压、利尿、保肝、抗炎、抗菌等作用。

1苍术化学成分的研究

北苍术 挥发性成分苍术主要含挥发油，约1.5%油中主要成分为主含β-桉叶醇和苍术呋喃烃，还含β-芹子烯，左旋的α甜没药萜醇（α-bisabolol），茅术醇，榄香醇，苍术酮，芹子二烯酮等。又含聚乙炔化合物：苍术呋喃烃醇（atractyoldinol)，乙酰基苍术呋喃烃醇（acetyl α-tractylodinol）。

茅苍术根茎含挥发油3.25%-6.92%，内含2-蒈烯，β-橄槛烯，花柏烯，丁香烯，榄香烯），草烯，芹子烯，广藿香烯，1，9-马兜铃二烯，愈创醇，榄香醇，苍术酮，芹子二烯酮，苍术呋喃烃，茅术醇，β-桉叶醇 等。还含钴、铬、铜、锰、钼、镍、锡锶钒锌、铁磷、铝锆、钛、镁、钙等无机元素。

2苍术的临床应用

《本草正义》：苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之。最能驱除秽浊恶气，阴霆之域，久旷之屋，宜焚此物而后居人，亦此意也。凡湿困脾阳，倦怠嗜卧，肢体酸软，胸膈满闷，甚至膜胀而舌浊厚腻者，非茅术芳香猛烈，不能开泄，而痰饮弥漫，亦非此不化。夏秋之交，暑湿交蒸，湿温病寒热头胀如裹，或胸痞呕恶，皆须茅术、藿香、佩兰叶等香燥醒脾，其应如响。而脾家郁湿，或为膜胀，或为肿满，或为泻泄疟痢，或下流而足重跗肿，或积滞而二便不利，及湿热郁蒸，发为疮疡流注，或寒湿互结，发为阴疽酸痛，但有舌浊不渴见证，茅术一味，最为必需之品。是合内外各病，皆有大用者。

2.1苍术白虎汤:即白虎汤加苍术。治湿温多汗，手重足冷。按湿温病，湿在太阴，温在阳明，脾湿胃热，蕴结为病。苍术夏煎散。临床常用治疗寒湿痹症，项筋脊骨强诸症，尤以偏湿重者效果为佳。

2.2苍术配合良附丸治疗胃脘痛，胃脘痛和(或)胃脘胀因寒邪犯胃，或湿邪中阻，气机凝滞，胃失和降者，以苍术配良姜、香附或以平胃散为主方等温中散寒湿，不止痛而痛自除。

2.3苍术配合半夏治疗吐酸。吐酸一症，通常多以火郁论治。先生经验，由寒湿内蕴导致者亦不少。因寒湿阻遏，阳气不伸，气不伸则郁而化为酸水，以苍术配半夏或海螵蛸，散寒化湿，制酸和胃。

2.4苍术配合五皮饮治疗水肿。水肿由水湿浸渍、经络壅滞所致者，以苍术配五皮饮燥湿利水，行气醒脾。

2.5用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用

4讨论

苍术生于山坡 较干燥处或草丛中，生活力很强。荒山、瘦地均种植，喜凉爽气候，排水良好、地下水位低、土壤结构疏松、富含腐殖质的砂质壤上生长最好。忌低洼地，水浸根易乱。

与苍术燥湿健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝。抑菌等。苍术主要有效成分是以β-桉叶醇及茅术醇为代表的挥发油。苍术对血糖的影响。抗缺氧、中枢抑制、抗肿瘤、降血压、利尿、促进胃排空和抗炎促进骨骼钙化及对心血管系统的影响等作用，则是其药理作用的现代研究进展。苍术温燥容易耗阴伤液，不利于养胎，要小心谨慎。

参考文献

[1] 刘晓冬，阎雪，卫永，等.苍术挥发油成分的分析[J].分析测试学报，1998，17（3）：56.

[2] 朱惠京，张红英，马玉莲，等.关苍术正丁醇萃取物对大鼠心肌缺血及缺血再灌注损伤的保护作用[J].中国中医药科技，2000，7（3）：173.

[3] 董大京，刘兰祥，张健，等.苍术酮对高血压的疗效[J].河北医学，1997，3（4）：63.

苍术的作用和功效篇2

【摘要】 目的研究茅苍术的挥发油，为茅苍术资源的野生抚育及可持续利用提供基础和科学依据。方法用气相色谱和质谱联用技术测定不同产地茅苍术挥发油，并进行聚类分析。结果道地产区茅苍术与其组培栽培品聚为一类，其中主要药效成分苍术酮、苍术素、茅术醇、β-桉叶醇相对百分含量没有显著差异，苍术酮和苍术素含量明显高于非道地茅苍术。结论研究结果体现了茅苍术药效成分道地性的特征，为茅苍术品质评价提供了依据，组培苗可作为人工补种材料。

【关键词】 茅苍术；组培栽培品；挥发油；气相色谱质谱联用

abstract：objectiveto provide the foundation and scientific base for the wildlife tending and sustainable exploitation of a. lancea (thunb.)dc. through studying the volatile oil of it.methodsthe volatile oil of a. lancea (thunb.)dc. rhizome was determined by gas chromatography and mass spectrometry (gc-ms), and hierarchical clustering analysis was carried out by spss. resultsthe geoherbs and those through tissue culture and cultivated were in the same group. there was no significant difference between them about the active components including atractylon, atractydin, hinesol,β-eudesmol and the contents of atractylon and atractydin of this group were higher than those of nongeoherbs obviously. conclusionthe results reflected the characteristics of geoherbs a. lancea (thunb.)dc. and laid the base on the quality evaluation system of them. the seeding through tissue culture can be used as material for additional seeding.

key words：a. lancea (thunb.)dc.; tissue culture and cultivated a. lancea (thunb.)dc.; volatile oil ; gc-ms

茅苍术atractylodes lancea (thunb.) dc.为菊科术属多年生草本植物，其根茎是常用中药苍术的优质高品［1］，为江苏茅山著名的道地药材，具有燥湿健脾、祛风、散寒、明目等功能。由于配方用药和原料药需求量的不断增加，再加上近年来山地开垦、过度采挖等多种人为因素及种群自身恢复能力差的影响，野生资源日趋枯竭，已列为江苏省4种濒危药用植物之一［2］。

针对茅苍术野生资源濒危的情况，我们已采用人工辅助授粉、人工补种等方式进行野生抚育研究［3］，并初步建立了茅苍术的快速繁殖系［4，5］，于2002年开始已先后在句容茅山和宜兴张诸等地进行了茅苍术组培苗的室外移栽工作，取得了初步的成功。本文主要对不同产地茅苍术及组培栽培品挥发油进行气质联用分析，为茅苍术资源的野生抚育提供基础和科学依据，以促进这一优良种质资源的保存和可持续利用。

1 材料

样品于2007-11采集于江苏宁镇山脉茅山、灵山和湖北罗田、英山，河南信阳、安徽霍山，组培栽培品采自句容茅山，经南京中医药大学中药资源学教研室巢建国教授鉴定为菊科植物茅苍术a. lancea (thunb.) dc.的干燥根茎。样品来源（编号）见表1。表1 样品来源及编号（略）

2 方法

2.1 供试品溶液的制备 按2005版《中国药典》挥发油测定甲法提取苍术挥发油，所提挥发油分别用乙醚定容，备用。

2.2 gc-ms分析条件气质联用仪（gc-ms）为agilent 6890n-5973，谱库为nist98。hp-5ms毛细管色谱柱（0.25 mm×30 m×0.25 μm）；载气为氦气（99.999％）；流速1 ml/min；进样口温度250℃；分流进样，分流比为40∶1；进样量2 μl；柱升温程序：起始40℃，保持5 min，以3℃/min升温至185℃，保持10 min，再以5℃/min升温至250℃，保持5 min。ei离子源，源温230℃，电子能量为70ev，连接器温度280℃，溶剂延迟5 min。扫描范围33～350 amu，电子倍增器电压为2.4 kv。

2.3 数据处理经hp-msd化学工作站检索nist05质谱图并结合有关文献，对流出的色谱峰进行检索，鉴定化合物。利用gc-ms峰面积归一化法计算各组分在茅苍术挥发油中的相对百分含量，使用spss 11.5统计软件进行聚类分析和卡方检验,并使用“中药色谱指纹图谱相似性计算”软件(由国家药典委员会主持开发，浙江大学等单位承制)进行相似性计算。

3 结果

3.1 主要药效成分比较前人的研究结果表明，茅苍术主要药效成分为苍术酮、苍术素、茅术醇、β-桉叶醇，它们也是体现茅苍术道地性特征的主要成分［1］。我们对这4种成分的相对百分含量进行比较（表2），并以这4种指标成分对不同产地样品进行spss聚类分析（见图1）。结果表明，组培栽培品与茅山苍术4种成分相对百分含量没有显著差异，与非道地茅苍术存在显著差异，道地茅苍术中苍术酮和苍术素的含量明显高于非道地茅苍术，而非道地茅苍术中β-桉叶醇和茅术醇则高于道地茅苍术。道地产区茅山、灵山苍术与组培栽培品聚为一类。表2 4种主要药效成分比较（略）

3.2 茅苍术挥发油的聚类分析对气质联用测得的9个样品挥发油总离子流图的图谱数据进行spss聚类分析，结果见图2。道地产区茅山、灵山苍术与组培栽培品聚为一类，与非道地茅苍术距离较远，表明组培栽培品挥发油与道地茅苍术组成相近，而与其他地区茅苍术的挥发油组成明显不同。这与茅苍术主要药效成分聚类结果相似。

3.3 茅苍术挥发油的相似度分析将气质联用测得的9个样品挥发油总离子流图的图谱数据导入“中药指纹图谱相似度计算”软件，以1号样品茅山苍术为参照，相似度计算结果见表3。组培栽培品及灵山苍术挥发油与茅山苍术的相似度较高，湖北罗田、英山、河南信阳、安徽霍山茅苍术挥发油与茅山苍术的相似度较低。这与spss聚类分析结果相符。表3 不同产地茅苍术挥发油的相似度分析（略）

4 讨论

道地药材的形成从生物学角度来看是基因型和环境之间相互作用的产物［6，7］。基因的适应表达控制蛋白质合成的种类和数量，最终影响与其道地性相关药效成分的形成。由于道地药材具有独特的化学成分，从而形成了其独特的“性味”功能［8］，每种药材所含药效成分的种类及其比例是该种药材特有药理作用的基础。茅山苍术是在长期大量临床实践检验的基础上为历代医家推崇和肯定，其它产地的苍术不具备或达不到医者期望的疗效，显然与其独特的道地性特征有关。前人通过研究揭示了道地茅苍术挥发油组分的特征［1］，我们的研究结果与之相符。

离体快繁是目前在中药材生产中应用最多、最广泛和最有成效的一种技术之一，对珍稀濒危药用植物的资源保护和品种纯化具有十分重要的意义。我们［4，5］已对道地茅苍术进行了细胞组织培养研究，初步建立了茅苍术的快速繁殖系。对茅苍术挥发油的研究结果显示组培栽培品与茅山苍术聚为一类，相似度分析结果显示两者相似度较高，而与非道地产区有明显的区别，组培栽培品与茅山苍术4种指标成分相对百分含量没有显著差异，也体现了苍术道地性特征。这一结果反映茅苍术的基因组成与种质及生长环境有关。茅苍术组织培养所用外植体取自道地产区，快繁形成的组培苗亦栽种于道地产区，与道地茅苍术的生境相同。研究结果在一定程度上反映利用快速繁殖技术来保护这一濒危药用植物的种质资源是可行的。

人工补种指根据野生药材的繁殖方式，在药材原生地人工栽种，人为增加药材的种群数量，但考虑到野生资源已很稀少，因此选取来源丰富的快繁组培苗为补种材料是一种十分理想的补种方式。以促进这一优良种质资源的保护和可持续利用。

综合我们的研究结果：道地产区茅苍术与其组培栽培品聚为一类，其中主要药效成分苍术酮、茅术醇、β-桉叶醇和苍术素相对百分含量没有显著差异，苍术酮和苍术素含量明显高于非道地茅苍术。茅苍术快繁组培苗可作为人工补种材料，非道地茅苍术不宜作为人工补种材料。研究结果为茅苍术资源的野生抚育及可持续利用提供基础和科学依据。

【参考文献】

［1］欧阳臻,江涛涛,缪亚东,等.苍术的化学成分、道地性和药理活性研究进展［j］.时珍国医国药,2006,17(10):1936.

［2］宗世贤,袁昌齐,金九宁.江苏省稀有濒危药用植物的现状和保护［j］.中国野生植物资源,1996,1:1.

［3］谷巍,巢建国,张 莹,等.濒危药用植物茅苍术野生抚育技术研究［j］.南京中医药大学学报，2008,24(4):248.

［4］巢建国,谈献和,张 瑜,等.茅苍术快速繁殖［j］.中药材,2001,24(7):473.

［5］刘海萍,巢建国.药用植物茅苍术的组织培养［j］.现代中药研究与实践,2005,19(5):11.

［6］黄璐琦,陈关兰,肖培根.中药材道地性研究的现代生物学基础及模式假说［j］.中国中药杂志,2004,29(6):494.

苍术的作用和功效篇3

[关键词] 北苍术 价值 发展前景

[中图分类号] S567.211 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0021-01

北苍术为菊科多年生草本植物，野生资源主要分布东三省、内蒙等地区，其嫩茎、根茎可制做药、食及保健等多功能产品，属于辽宁省的道地药材。

一、经济实用价值

1.药用价值 苍术根茎入药应用历史悠久，具有健脾燥湿、发汗解表、明目、祛风、辟秽气的功效。目前国内药厂用北苍术作为主原料开发“三妙丸”、“祛风舒筋”等十几种药物，朝鲜族人把北苍术称“朝白术”，取其新生的根茎用于治疗胃肠病、风湿病、浮肿、食欲不振等病症，故此北苍术也是民族药被广泛应用于朝鲜族人群中。

2.食用价值 2006年国家卫生部把苍术列入保健食品，韩国从中国进口苍术，用做食品添加剂食用，在饼干、饮料中按一定比例加入苍术粉或提取物，起到健胃作用。

苍术的嫩茎叶产地人们又称枪头菜，含有胡萝卜素、纤维素、蛋白质、粗纤维等丰富的营养成分，同时含有维生素E和K、Ca、Mg、Na等无机元素。用嫩茎叶炒食或煲汤做成的食物为纯绿色食品。

3.饲养业用价值 随饲养业规模化发展，消费者越来越关注家畜的生产质量，减少激素药剂的应用是未来发展的方向。用苍术根茎加工制作兽药，可治疗家畜的胃肠病、伤风感冒，特别治疗家禽的禽流感效果较好。此外根茎还可用作饲料的添加剂。

4.农药用价值 生物制剂对农作物无药害、对病虫害无抗药性、对环境无污染、对人畜无毒害无残留，是今后绿色农药发展的方向，而苍术的全草可制植物农药杀虫、杀菌剂，如浸出液防治蚜虫、烟熏剂防治仓库害虫、粉剂可抑制立枯病等病虫害。

二、野生资源及生产现状

1.野生资源状况 苍术分为南苍术和北苍术，目前市场商品流通多为北苍术。北苍术主要分布于东三省、河北、山东、内蒙古等地。20世纪50年代至80年代末期，野生北苍术采挖还处于有序阶段，进入21世纪后，由于国内外需求量激增，加之2003年国内遭受非典冲击和2005年突发禽流感影响，商品产地收购加上扬，刺激了产区人们疯狂地乱采滥挖，导致野生资源蕴藏量急剧下降。目前，内蒙古地区野生产量占全国总产量的80%，是国内北苍术的主产区。近几年，因国家对草原环境治理力度加大，在产地林业、草原管理等执法部门严格控制下，对采挖和运输野生药材加强管理，致使北苍术采挖和外运受到限制，除此而外，其他产区野生资源已处于匮乏结局。

2.生产现状 北苍术属于常用的大宗药材之一，市场苍术原料来源主要依赖于野生资源，目前东北地区仅有吉林少部地区零星驯化栽培，种植面积未能形成规模效应，而其他主产区仍处于采挖野生资源阶段。人工栽培滞后的生产，野生资源产不足需的现状，加剧原料产品价格居高不下，这种不正常的生产链条，从而导致市场供求关系的失衡，同时也为生产者提供发展的空间。

三、市场需求及前景

随着社会的进步和医药领域不断开发研究，苍术的食疗价值不断显现，加工出口量逐年攀升，平均年以10%的速度递增，现已有120多个国家和地区使用苍术，市场容量较大。据专业部门调查统计，主产区在2005年以前，年产出野生苍术在3000～4200吨，随草原法的颁布与实施，其年产量将有所萎缩，而每年社会总需求量在5000吨左右，尚缺口1000～2000吨以上。尤其各大制药厂通过GMP认证后，加大了生产力度，需求量将大幅度增加。

纵观苍术价格历史的走势，整体呈现稳中有升的向好局面，开市以来，1988～1994年市场零售价仅为2～3元（千克价 下同）；1999～2003年一直在4～6.5元之间徘徊；2004年上升至6.5～7元；2006～2007年价格8～9元；进入2013年价格已大幅攀升，不可同日而语，去皮货37～42元，半撞皮29～43元，而且价格继续坚挺，持续走强。

四、生产与发展

实现苍术标准化、产业化生产，必须在确保产销链顺畅或产不足需的前提下，遵循《中药材生产质量管理规范》即GAP标准，生产无机或绿色中药材。

众所周知，资源是有地域性的，对山区而言林木、植被及区域小气候是山区经济发展的物质基础，要开发利用资源，首先必须保护好资源，其次才能更好地开发利用资源，形成生态与发展共存的良性循环。因此，为使苍术资源永续利用，走可持续发展之路，必须坚持以下的发展方向。

1.驯化种植，实现野生苍术作物化。 充分利用缓坡地、山地或荒山荒地，留出隔离带合理栽植；在阔叶林或杂木林林下进行仿生态种植苍术；在农田地用机械起大垄直播。坚持科学引种家植苍术，实施根茎无性繁殖到种子有性繁殖，再进行根茎无性繁殖的驯化措施，实现野生苍术作物化。

2.加强管理，提高单产超千斤。 要注重产量的稳定性和品种的丰产性，在实施“土、肥、水、种、密、保、管、工”措施中，注意各因子相互间的联系和独立性，根据植物生物学特性和生长习性，挖掘出植物最大的生产潜能，同时要兼顾产品药用时“安全、有效、稳定、可控”；食用时“安全、营养、绿色”，努力做到产地安全、生产过程安全、产品安全。

综述，随苍术野生资源的逐年减少和用途的进一步拓宽，市场需求将不断增大，笔者认为在未来十年之内，苍术市场将继续处于持续上升的发展态势。基于种种利好的因素，广大药农要抓紧机遇，以市场为导向，积极参与发展苍术产业，为社会需求和增加家庭的收入做出努力。

参考文献

[1]王春霞，王宪文，李庆. 北苍术林地栽培技术[J]. 中国林副特产，2005，03：28.

苍术的作用和功效篇4

江育仁教授提出的“脾健不在补，贵在运”的学术思想是对小儿生理、病理特点的进一步阐明，值得我们后学者认真学习。本文从小儿脾胃的生理、病理及脾胃病证临床诊治等方面对其进行讨论，以其对临床有一定指导参考价值。

【关键词】 运脾法 小儿 江育仁

“是病皆因五脏生，不知脏腑亦徒然”，辨证治疗小儿疾病首先应要“知脏腑”，只有“知常”方能“达变”。

1 小儿脾胃的生理特点

明代医家万全在《育婴家秘》中写道：“脾不用事，其气尚弱，乳食易伤，故曰脾常不足。”清代医家吴鞠通将小儿的生理特点概括为“稚阳未充，稚阴未长”，说明小儿处于生长发育时期，无论在形体方面还是生理功能方面都处于相对不足的状态，都需要随着年龄的增长不断生长发育，才能逐步趋向完善和成熟。当代的中医学者认为小儿的生理特点为脏腑娇嫩，形气未充。

江育仁教授总结数十年临床经验后指出：脾主运化，胃主受纳，主司消化吸收，为“后天之本”气血生化之源，这是脾的生理功能。然而“小儿脾气未充，运化力弱，而生长发育迅速，对水谷营养的需求量又高”，“喂养方法不当，饮食过量与不足，或突然改变饮食品种，增加过高的营养物质，超过正常的脾胃耐受能力，就会影响和导致脾失运化，而发生种种脾胃病变”。所以，小儿对脾气运化的功能状况要求更高，因此相对于小儿的生长发育需求，经常会出现脾气不足，表现出脾常不足的特点。这与万全提出的小儿“脾常不足”之说相一致。

2 小儿脾胃的病理特点

对于小儿脾胃病的病理特点，江育仁教授的观点为：“脾运失键，胃不受纳，造成厌食；食积中焦，运化失司，是为积滞；气机不利，脾胃壅滞，引起腹痛，升降失常，浊气逆上，产生呕吐；脾失升清，合污下流，形成泄泻；脾运失职，气血不充，发生贫血；运化无能，精微不敷，久延成疳”（《江育仁学术经验选集》）。

脾主运化，脾健则运。脾病证候的表现虽各不相同，而脾失运化的病机转归则是一致的。如果一旦脾气失运、不运、运迟、运弱，皆能发生种种脾胃病变。如脾失健运，则消化吸收运输功能失职，患儿可出现纳呆、腹胀、腹泻、消瘦及营养不良等症。可见健脾运脾这一指导思想，必须贯穿于防治小儿脾胃疾病病变的过程中。

3 小儿脾胃疾病的治疗

3.1 脾健贵在运

江育仁教授认为在脾胃疾病的治疗上，偏补则壅碍气机，峻消则损脾伤正，因此必须掌握病情的实质，时时以维护脾气为主，从而提出“欲健脾者，旨在运脾；欲使脾健，则不在补而贵在运也”的著名观点。

江育仁教授指出运脾法“属于汗、和、下、消、吐、清、温、补八法中的和法”，具有补中寓消，消中有补，补不碍滞，消不伤正。这里的“消”即消除致病因素，消除阻碍脾胃正常纳运的各种致病因子，以及因脾胃纳运失常而产生的各种病理产物如湿、食、滞等；“补”是促进脾胃机能的恢复，使之达到健运的正常状态。“运”有行、转、旋、动之义，有动而不息之征。运与化是脾的主要生理功能，运者运其精微，化者化其水谷，运化水谷以敷布全身。因而“运脾法”治小儿脾胃病，强调用药以灵转机动为主，不可过于厚腻呆滞；动转太过则伤正，故用药亦不可峻烈攻逐。可见“脾健贵在运”的指导思想，“运脾法”的治疗大法，正是针对小儿“脾常不足”这一生理病理特点而提出的。临证用之治疗厌食、积滞、腹痛、呕吐、泄泻、贫血及疳证等小儿脾胃病，均取得了良好的效果。

3.2 运脾主药“苍术”的选用

江育仁教授在运脾法的具体应用时，大多结合辨证，治疗用药中首重苍术，以其为主药，与其它药物配伍治疗多种脾胃病证。前人论述苍白二术，黄元御曰：“白术守而不走，苍术走而不守，故白术善补，苍术善行。其消食纳谷、止呕治泄亦同白术，而泄水开郁，苍术独长。”张隐庵在《本草崇原》中写道：“凡欲补脾，则用白术；凡欲运脾，则用苍术；欲补运兼施，则相兼而用……。”叶天士云：“脾为柔脏，惟刚药可以宣阳驱浊。”万全提出脾性“喜燥而恶湿”，“喜运而恶滞”，“喜舒而恶郁”，“喜温而恶寒”。用苍术即能就脾之所喜而去脾之所恶，使脾气舒展，运化之机恢复而达健旺。江育仁教授在总结前贤的论述基础上，通过临床实践验证，认为苍术辛苦而温，气味芳香，其辛香开郁，苦温燥湿，芳香醒脾，辛温扶阳，能开脾气之郁，疏脾湿之蕴，散脾经之寒，舒脾运之滞。“脾健则运，脾运则健”所以“运脾”是苍术的主要药理作用，能过“运脾”而达到“健脾”。苍术“燥湿”、“宽中”、“善行”、“开郁”作用，是其“运脾”作用的几种不同作用途径。虽历来认为辛味刚燥，久用有劫阴之弊，然其正合脾之习性，脾运失健患儿，又少有伤津之明征，所以用药在1个月以上，尚未发现有伤阴耗液之弊端[1]。

3.3 运脾法在小儿脾胃疾病中的具体应用

对于腹泻疾病，为了便于临床推广运用，江育仁教授研制了一号止泻散（苍术炭、山楂炭）、二号止泻散（苍术炭、山楂炭、炮姜炭）及三号止泻散（葛根芩连汤加味制成）[2]。在临床实验研究中曾观察了68例病例，全部患儿以一号止泻散为基本方，属于偏湿盛的腹泻治则单用一号止泻散燥湿运脾和胃；属于伤食泻者治用一号止泻散加鸡内金粉、陈皮粉、麦芽粉以消食化积，运脾止泻；属于湿热泻者治用一号加三号止泻散以清肠化湿，运脾止泻；对脾虚泻用二号止泻散以温运脾阳而治。全部患儿在住院期间均未用抗菌素，结果治愈60例，好转6例，无效2例，治愈病例平均止泻时间3.9天。

江育仁教授通过对300例厌食患儿的病情证候分析，发现其中60%属于脾运失健证[3]。多由于感受时令之湿不化或饮食不节所伤，或因疾病损及脾胃致脾气困遏不舒，运化功能失健而成。江老提出当以健脾助运，恢复转运之机为治疗原则予以调中消食、运脾开胃之法。方用苍术配佩兰、陈皮、鸡内金、焦山楂等药，制成儿宝冲剂。用之治疗脾运失健厌食症患儿178例，有效率为91.5%，治疗后患儿普遍食欲增进，食量增加，体重增长，其他临床症状也明显改善。

此外大量临床实践及实验研究表明，以苍术为主药组成的运脾方药，可以增加机体内锌含量，提高食欲，改善肠道吸收功能，双向调节肠蠕动，促进营养物质吸收，增强免疫，从而提高儿童营养性疾病治愈率。

4 结语

江育仁教授“脾健不在补，贵在运”的学术思想，不仅是对中医儿科临床治疗用药的一大发展，更为重要的是对小儿生理、病理特点的一大阐明。学习和运用好这一理论治疗法则，是对培育后天之本，有利于小儿正常生长发育和防治多种脾胃疾病的一项关键举措，尤其临证治疗脾胃病当以“脾健贵在运”为指导思想，运用“运脾法”为治疗大法，使脾胃调和，纳运健旺。

参考文献

[1] 孙远岭．江育仁“运脾法”治疗儿童营养性疾病机理与验方[J]．中医文献杂志，1997（1）：25～26．

苍术的作用和功效篇5

白术又名山姜、山蓟、天蓟、山精、山连、冬白术、浙术、种术等，为浙江著名的“浙八味”之一，以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳，主产于浙江宁波、临安和安徽。湖南、湖北、江西亦产，以浙江嵊州、新昌地区产量最大，临安于潜所产品质最佳，特称为“于术”。

当代名医张锡山爱用白术当茶饮之，认为其甘香别有风味，毫无药气，如食橄榄，且有回甘，久久不散。

白术入药，始载于汉朝的《神农本草经》，当时名术，未分白术与苍术，列为上品。白术之名则先见于张仲景的《伤寒论》方中。 白术味甘苦，性温，入脾、胃二经，具有益气健脾、燥湿利水、消痰止汗等功效，可用于脾胃虚弱、消化不良、痰饮眩晕、小便不利、疲乏无力、虚胀泄泻、水肿、湿痹、自汗、胎动不安等症。

在《本草汇言》一书中对白术的效用及方剂均有详细的阐述：“白术，是扶植脾胃、散湿除痹、消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之;胃虚不纳，术能助之;又如血虚而漏不止，白术可以统血而收阴;阳虚而汗液不收，白术可以回阳而敛汗。白术能健脾和胃，运气利血。白术配党参、黄芪而补肺;配枸杞、地黄而补肾;配当归、白芍而补肝;配龙眼、枣仁而补心;配黄连、黄苓而泻胃火;配橘红、半夏而醒脾土;配苍术、厚朴可以燥湿和脾;配天冬、麦冬能养肺;配木瓜、杜仲治老人脚弱;配麦芽、枳壳、厚朴治小儿疳积;配当归、川芎、白芍、地黄，能养血调经。”所述并非夸大之辞。

现代药理分析发现，白术内含挥发油、苍术醇、苍术酮和维生素A等成分，具有以下作用：

1.有降低血糖作用;

2.有强壮作用;

3.有抗凝血的作用;

4.有利尿和降低血糖等作用。

白术既可对抗乙酰胆碱痉孪，又能对抗肾上腺素引起的肠麻痹，显示出对肠道有双重调节作用。

白术在四君子汤与香砂六君子丸中均是必不可少的中药，同时它又是许多中成药，如十全大补丸、八珍丸、人参养荣丸、参苓白术丸、补中益气丸等近40种中成药中的要药。

下面介绍几则验方：

1.白术膏：取上好白术5000克，切片，放进瓦锅内，加水淹过药面2寸，以文武火煎至一半，将药汁倒入器内，药渣再煎，反复三遍，然后将药汁同煮成膏。静放一夜，倒去上面的清水，封藏，每服二、三匙，蜜汤调下。此膏具有益气健脾之功，服食有滋补、止久泻痢之效。

2.参术膏：白术500克、人参120克，切片，以流水15碗浸一夜，以文武火煎取膏，加炼蜜收之，以白汤送服。此膏有益元气、健脾胃之功效，用于脾胃虚损等症，常服有延年益寿之功用。

苍术的作用和功效篇6

关键词：新生儿苍白窒息；护理；体会

新生儿苍白窒息是儿科常见疾患，是造成新生儿死亡的最主要的原因之一，是出生后最常见的紧急情况，必须积极抢救和正确处理，以降低新生儿死亡率及预防远期后遗症[1-2]。为了提高新生儿苍白窒息的护理疗效，本文选取我院自2010年10月-2012年9月以来收治的28例新生儿苍白窒息患者，现报告如下。

1 临床资料

本院2010年10月-2012年9月收治的73例新生儿窒息患者，按照窒息类型分为：青紫窒息患者为45例，占61.6%，苍白窒息患者为28例.占窒息儿总数38.4%。所有患儿在发病年龄及发病类型上不存在特异性差异。

2 护理措施

2.1 心理护理：

新生儿苍白窒息患者家属容易产生悲观、焦虑、紧张、烦躁、不安、绝望、恐惧等不良情绪，要认真地向家属讲解新生儿苍白窒息的相关知识，使其树立战胜疾病的信心，消除不良情绪，保持良好的心态，产生对医护人员的信赖感，积极配合治疗，为治疗的安全顺利进行奠定良好的基础[3]。

2.2 病情观察：

密切观察新生儿苍白窒息患者的心率、呼吸、脉搏等各项生命体征，及时做好记录，并且报告医生，协助医生做好对症处理。

2.3 复温保暖：

新生儿苍白窒息患者进入病房后，将患儿放在辐射抢救台上，立马进行复温保暖，控制好复温台温度，定时进行测量，并且做好相关记录，待患儿体温达到36摄氏度，各项生命体征平稳，即可下抢救台[4]。

2.4保持呼吸道通畅：

一旦患儿面色出现发绀、有喘息样呼吸，马上采用简易呼吸器给氧。呼吸道分泌物多者可先用一次性吸痰管或间接喉镜下口吸法吸出分泌物后再给吸氧[5]。

2.5恶心、呕吐护理：

新生儿苍白窒息患儿经过急救复苏后，常出现恶心、呕吐等临床症状，要及时采取有效护理措施，保持患儿头高足底位2-3分钟，防止呕吐物再次经气管造成患儿窒息。

2.6 出院指导：

对于即将出院的新生儿苍白窒息患者要提前做好统计工作，引导患者家属办好各项出院手续，购买、配置好出院的药物，告诉患者家属要按照遗嘱服用药物，告知患者家属回家的各项注意事项，要求患者家属带患儿按时到医院进行复查[6]。

3 结果

本组28例新生儿苍白窒息患儿经过有效急救和精心护理后，26例患儿全部治愈出院，所占比例为92.8%，2例患儿自动出院，所占比例为7.2%，全部救治成功，无一例患儿出现死亡。

4 小结

新生儿苍白窒息是儿科临床上常见的疾病之一，常并发恶心、呕吐等并发症，是导致婴幼儿死亡的主要原因之一。做好患儿的治疗工作：分娩前应做好新生儿复苏准备；急救必须及时，动作迅速，准确，轻巧，避免发生损伤。通过对该疾病的护理，使我们护理人员充分认识到高度的责任心和精湛的医术是对患者生命的根本保证，做到早发现、早治疗。

通过对本院收治的新生儿苍白窒息患者经过心理护理、病情观察、复温保暖、保持呼吸道通畅、恶心、呕吐护理、出院指导等护理措施，26例患儿全部治愈出院，所占比例为92.8%，2例患儿自动出院，所占比例为7.2%，全部救治成功，无一例患儿出现死亡，提高了新生儿苍白窒息患儿的急救效果和生活质量。

参考文献：

[1] 熊全碧，林春艳，王正吉，等. 分娩至新生儿苍白窒息并发急性肾功衰护理体会[J]. 昆明医学院学报，2010，31（5）： 163-164.

[2] Jeffrey A. Bridge， Joel B. Greenhouse， Arielle H. Sheftall， et al. Changes in Suicide Rates by Hanging and/or Suffocation and Firearms Among Young Persons Aged 10–24 Years in the United States： 1992–2006 [J]. Journal of Adolescent Health，2010，46（5）： 503-505.

[3] T. Ohmaru， A. Miki， A. Ohkuchi， et al. PP111. The preceding features before onset of gestational hypertension and preeclampsia in home blood pressure monitoring： The existence of the inflection point and the rapid increased speed of blood pressure[J]. Pregnancy Hypertension： An International Journal of Women's Cardiovascular Health，2012，2（3）： 299-300.

[4] 盛志娟，向梅，金雅君，等. 误吸/窒息危险因子评估表在老年痴呆护理中的应用体会[J]. 中国全科医学，2012，15（32）： 3805-3806.

苍术的作用和功效篇7

【关键词】二妙丸；盐酸小檗碱；苍术；黄柏；高效液相色谱；薄层色谱

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.08.045文章编号：1004-7484（2013）-08-4204-03

二妙丸系元代《丹溪心法》中方[1]，由苍术、黄柏两味药组成，原为散剂，《世医得效方》中又名苍术散，后由散剂改为水丸剂。具有清热燥湿的功效，用于湿热下注，足膝红肿热痛，下肢丹毒，白带，阴囊湿痒。中国药典2000年版[2]收载了黄柏的薄层鉴别方法和黄柏的主要指标成分盐酸小檗碱的薄层扫描色谱法测定盐酸小檗碱操作较为烦琐，对试验条件要求高，试验误差较大。为建立科学、全面评价制剂质量的客观指标，本文建立了制剂中苍术药材的薄层色谱法鉴别，并使用高效液相色谱法测定了制剂中的盐酸小檗碱含量。

中国药典2000版中规定，苍术药材为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea（Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.的干燥根茎。性辛、苦、温。归脾、胃、肝经。黄柏药材为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinese Schneid.或黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。性苦、寒，归肾、膀胱经。前者习称“川黄柏”，后者习称“关黄柏”。在二妙丸的制剂中，现多习用茅苍术和川黄柏，因此本文中实验均使用这两种药材。苍术中主要万分为挥发油类[3]，黄柏中主要成分为生物碱类，其中又以小檗碱（berberine）（化学结构式见图1）为代表[4]，因此本文对苍术中的挥发油建立了薄层色谱鉴别，对黄柏中的盐酸小檗碱建立了高效液相色谱含量测定。

1仪器和材料

1.1仪器日本岛津LC-10AVP高效液相色谱仪（包括在线脱气机、二元泵、SPD-M10AVP二级管阵列检测器，CLASS-VP5。03软件）；Metler十万分之一电子分析天平。

1.2试药盐酸小檗碱购自中国药品生物制品检定所；苍术对照药材购自中国药品生物制口品检定所；茅苍术购自邯郸药材公司，经鉴定为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea（Thunb.）DC.的干燥根茎；川黄柏购自邯郸药材公司，经鉴定为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid.的干燥树皮；乙腈为色谱纯；磷酸二氢钠、十二烷基磺酸钠（SDS）等其他试剂为分析纯。

2实验方法和结果

2.1苍术的薄层色谱鉴别取二妙丸1g，研为细粉，加正已烷4ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。

另取苍术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述新制备的两种溶液各5μl，分别于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60-90）℃-醋酸乙酯（20：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；并应显有一相同的污绿色主斑点（苍术素）。结果见图2。

2.2高效液相色谱法测定盐酸小檗碱的含量

2.2.1色谱条件色谱柱为IntersilODS-3 C18柱（5μm，250×4.6mm）（GLScience.Co.Ltd）；流动相为乙腈-磷酸二氢钠-SDS（45：55：0.01）；流速为1.0mL/min；检测波长为345nm；柱温30℃。在上述色谱条件下，小檗碱与其他成分得到了较好的分离，小檗碱的保留时间为28 min，理论塔板数为4000，进样量20μl，图3。

2.2.2供试品溶液的制备取二妙丸5g，研细，精密称取2.0g置具塞锥形瓶中，精密移取1%的盐酸甲醇溶液50ml，称重，超声提取30min，放冷，补足1%的盐酸甲醇溶液至恒重，摇匀，滤过，取续滤液10ml，蒸干，残渣用于乙醚脱脂后，甲醇定容于25ml容量瓶中，即为供试品溶液。

2.2.3对照品溶液的制备精密称取1.0mg盐酸小檗碱对照品，置25ml容量瓶中，加甲醇溶解，稀释至刻度，摇匀，即得对照品溶液1。

精密称取2.0mg盐酸小檗碱对照品，置25ml容量瓶中，加甲醇溶解，稀释至刻度，摇匀，即得对照品溶液2。

3结论

以上结果表明，高效液相色谱法测定二妙丸中的小檗碱方法可行，测定含量准确，测定方法稳定性较好，有利于中成药二妙丸的质量控制，优于2000版药典中使用的薄层色谱法。同时使用本方法测定的样品含量都在3mg/g以上，符合2000版药典中确定的含量限度，因此建议使用本方法的含量限度也定为3mg/g。

4讨论

4.1黄柏药材有川黄柏和关黄柏两种，二者成分相似，都含有多种生物碱，但川黄柏中小檗碱含量较黄柏中的高。苍术药材也有茅苍术和北苍术两种。茅苍术中挥发油含量较高。茅苍术和川黄柏为我片制作二妙丸时的习用药材，所以本文只考察了茅苍术和川黄柏为原料制作的二妙丸，尚未考虑其它药材。

4.2试验中还曾使用0.4mol/L硝酸铵-甲醇-四氢呋喃（65：35：10）、0.1mol/L酒石酸-甲醇-十二烷基碘酸钠（35：65：1）、水-乙腈-四氢呋喃（45：50：5）和甲醇-水-乙腈（40：30：30）进行洗脱，但出峰或分离情况均不如本文使用的流动相好。

参考文献

[1]中医词典编辑委员会.简明中医词典[M].北京：人民卫生出版社，1979：12.

[2]国家药典委员会组织.中华人民共和国药典[M].1版.北京：化学工业出版社，2000，第一卷.

[3]颜晓林，郑成贵.中药二妙丸中有效成分分析[J].质谱学报，2003，24（3）：446-448.

[4]张耀奇，潘扬，王天山，等.术类中药及其相关成药质量的主成分分析[J].南京中医大学学报，1997，13（3）：149-150.

苍术的作用和功效篇8

小儿迁延性腹泻是指病程在2周～2个月，甚至超过2个月的小儿腹泻病，是婴幼儿时期的常见病。多与营养不良、免疫功能低下等有关，同时长期腹泻又可加重营养不良及免疫功能低下，造成恶性循环。笔者采用运脾温阳法治疗本病获得满意效果，现介绍如下。

1 关于运脾温阳法

北宋医家钱乙《小儿药证直诀·脉证论治》论及五脏辨证时，提出了“脾主困”的重要学术思想，认为脾胃病的证候特点是脾气困遏，运化失职，升降失司。钱乙治疗脾胃病的主方为益黄散，方名益黄，却不取补脾益气通套之品，以陈皮、丁香(木香)、青皮理气运脾为主，加炮诃子暖胃、甘草和中，广泛用于慢惊、吐泻、疳证、食不消等多种病证，其立方主旨便在于舒展脾气，恢复脾运。钱氏的异功散与同时代的局方四君子汤相比，均用人参、茯苓、白术、甘草补脾益气，而钱氏只增陈皮一味，便令补而不滞，补运兼施，用于小儿更为妥帖。清代陈复正将仲景枳术汤易为丸剂，并加藿香、砂仁，乃“为伤食运化之良方”。叶桂在论述小儿病症经常强调脾升胃降、运化有常的重要性。前人所谓启脾、醒脾、快脾、运脾，其理为一，其法则同。总之，历代医家的学术观点中多有“运脾”的内涵。近代江氏[1]强调“脾健不在补贵在运”。他认为，运脾法并非独立的一种治法，而属于汗、和、下、消、吐、清、温、补中的和法。所谓运者，有行、转、旋、动之义，皆动而不息之意。运与化，是脾的功能。运者运其精微，化者化其水谷。故欲健脾者，旨在运脾；欲使脾健，则不在补而贵在运也。在运脾药中，首选苍术，其性味微苦，芳香悦胃，功能醒脾助运、开郁宽中、疏化水湿，正合脾喜运恶滞、喜燥恶湿之习性；山楂消积开胃、六曲消运兼备，与苍术配伍，助运作用较强。以上三药可作为运脾法的基本选药。

2 脾虚失运和气虚阳亏是小儿迁延性腹泻的基本病机

目前临床上治疗小儿迁延性腹泻，多按照脾虚泻或脾肾阳虚泻进行论治，其中脾虚泻以久泻不止，或反复发作，大便稀薄，或呈水样，带有奶瓣或不消化食物残渣，神疲纳呆，面色少华，舌质偏淡，苔薄腻，脉弱无力为主证；脾肾阳虚泻以大便稀溏，完谷不化，形体消瘦，或面色虚浮，四肢不温，舌淡，苔白，脉细无力为主证。笔者在长期的临床实践中，发现迁延性腹泻的小儿，不仅有大便稀溏、色淡不臭、食后作泻、时轻时重、神疲倦怠等脾运失健、脾气虚弱的表现，而且由于泻下时间较长，很多患儿同时兼见大便清稀、小便清长、面色淡白、四肢发凉等脾肾阳虚的症状，其辨证分型一般介于脾虚泻和脾肾阳虚泻之间，属脾虚失运、气虚阳亏，本证较之单纯的脾虚泻或脾肾阳虚泻在临床上更为常见。

3 运脾温阳法治疗小儿迁延性腹泻的用药特点

运脾法的本质就是调和脾胃、扶助运化，以祛除影响脾运的病理因素，恢复脾主运化的生理功能。在临床选药上，虑及小儿脾常不足，肠胃脆薄，且迁延性腹泻小儿脾胃已伤，越发不堪药物偏性之害，用药“稍呆则滞，稍重则伤”。笔者拟选苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻组成运脾温阳颗粒。方中苍术、山楂为运脾之要药；炮姜能祛脾胃寒邪，助脾胃阳气，为温助脾阳之要药；肉豆蔻具有温中行气、涩肠止泻的作用，主要用于脾胃虚寒、脾肾阳衰之久泻不止；而小儿迁延性腹泻用茯苓、泽泻，乃“利小便以实大便”之法，此即所谓“治湿不利小便非其治也”。另外，具体服用本方时，宜将诸药颗粒混合均匀，加少量温水，调为糊状，分次喂服(不宜用大量的水冲服)。迁延性腹泻患儿的小肠有黏膜变薄、绒毛萎缩、糜烂、充血、水肿、变性、细胞脱落、有效吸收面积减少等不同程度的病理改变。因而，笔者将传统的汤剂改为颗粒剂，并且调整服用方法，改为糊状服用，一方面可延长药物在消化道内停留时间；另可在消化道形成一层保护膜，起到类似于蒙脱石散样的治疗作用。

4 典型病例

患儿，男，9个月，2006年10月21日初诊。1个月前，患儿无明显诱因出现腹泻，初发病时大便为蛋花汤样稀水便，日行10余次，量多，伴有轻微呕吐，低热，小便量少，当时诊断为病毒性腹泻，曾给与补液、抗病毒等综合治疗，5 d后其他症状逐渐消失，仅泻下稀便反复不愈，时轻时重。刻诊：大便质稀，挟有奶瓣，日泻下4～5次，色淡黄，味淡不臭，食欲一般，小便清，量不少，面色淡白，手足发凉，舌质淡，苔白稍滑，指纹淡红。四诊合参，辨证为脾虚失运，气虚阳亏。给与具有运脾健脾、温运气阳、渗湿止泻功效的运脾温阳颗粒治疗。方药：苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻配方颗粒，各1包，混合均匀，每日分3次，温水调糊状喂服。5 d后复诊：患儿腹泻较前已明显减轻，大便日行2～3次，为粘糊状，守方继服5 d而愈。

5 结语

迁延性腹泻属中医“久泻”范畴，病位责之脾肾。笔者根据“脾主困”、小儿“脾常不足”、“脾健不在补贵在运”等理论，结合临床所见，认为脾虚失运和气虚阳亏是小儿迁延性腹泻的基本病机，拟定运脾健脾、温运气阳、渗湿止泻为其治疗法则，以苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻组成颗粒剂，并改进服药方法，临床上取得了较好的疗效。

苍术的作用和功效篇9

关键词：苍术；特征特性；栽培技术

1特征特性

1.1植物形态

苍术（Atractylodeslancea（Thunb）DC）又名南苍术、茅苍术，为菊科宿根性多年生草本植物。根状茎粗肥呈结节状，外皮棕黑色。主茎直立，株高25~80cm，圆形，有纵棱，上部分枝。叶互生，革质，椭圆状或卵状披针形，长3~10cm，宽1.5~3.0cm，边缘有不规则的细锯齿。头状花序顶生，下有羽裂的叶状总苞一轮，多层总苞片。瘦果长圆形，密生白色柔毛，冠毛长约8mm。花期8~10月，果期9~11月。

1.2药理作用

苍术以根茎入药，具有健脾燥湿，祛风辟秽功能，用于湿阴脾胃、食欲不振、消化不良、寒湿吐泻、胃腹胀满、风寒湿痹、水肿等症。烧烟辟秽气。药理试验证明：苍术挥发油对109食管癌细胞有体外抑制作用，苍术醇、β-桉油醇有较强的催眠作用，苍术浸膏对家兔有降低血糖作用，对蟾蜍有减低心脏搏动及使心律就慢作用。

1.3生长习性

苍术性喜温暖、通气、凉爽、较干燥的气候，耐寒，怕高温高湿。苍术喜生于向阳山坡，最适生长温度为15~22℃。对土壤要求不严，但以排水良好，土质疏松，富含腐殖质的砂壤土生长最佳，其次是轻黏土。丘陵山区半阴半阳荒坡地为最好的种植场地，低洼地不易种植。苍术不能连作。野生于干燥草丛中及疏林边缘。忌水浸，水浸后根易腐烂，易发病。

2栽培技术

2.1选地整地

育苗地宜选海拔偏高的通风、凉爽、土质深厚肥活疏松的土壤，有一定坡度或排水良好的地块、疏林、林缘荒坡或者以玉米等禾本科植物为前茬的田块。移栽地选择海拔500~1000m的山坡地、带状地或梯地，宜东晒避西晒，生荒地、抛荒地好于熟地，最低海拔高度不宜低于300m。海拔300~500m高度的种植地宜选阴面；海拔500m以上地区逐渐向阳，700m以上宜选阳坡，山峡两边坡地，通风好的山坡地有利防病。土质以含腐殖质多的砂质壤土为好。大面积的坡地应开厢成1.3m左右宽的地块，以利于排水和管理。打垄种植，垄宽30cm，沟深15~20cm，沟宽20cm。垄向南北最好，通风透光，但不是绝对的，要依据地势而定。带状地、梯地均应在靠上一块崖面处开沟，过长的带状地应在适当的地方横向开沟，以利排水。秋冬播种与移栽的田块，应及早翻秋坑；春播、春栽，宜早冬耕地，以利疏松土壤和减少病虫害。播种或移栽前再翻耕1次。苍术是喜肥植物，施足底肥是保证苍术高产的重要措施之一。底肥以腐熟的土渣肥为主，厩肥、草木灰等均可，施15~30t/hm2，一般结合整地时施下。土渣肥特别要注意腐熟透，杀灭虫卵、病原菌、杂草种子。

2.2种子选择与处理

应选颗粒饱满、色泽新鲜、成熟度一致的无病虫害的种子作种。苍术的种子属低温萌发型，发芽快，发芽势强，种子的吸水力高（达干种子的3~4倍），田间出苗时间15d左右。因此，播种前用25℃温水浸种，让种子充分吸足水分，严格掌握温度在10~20℃。待种子萌动、胚根露白，立即播种。2.3播种

利用秋末三年生植株采集的种子，用种量60~75kg/hm2。秋播优于春播。秋播时间10月底至11月初，气温仍在10℃左右，种子可萌发生根，翌春气温回升达10℃即可出苗，且出苗整齐一致。比春播2月底至3月播种的可提前出苗25d以上，且出苗率高，比春播出苗率增加1/3。条播为主。株行距15~20cm，播幅5~10cm，开2~3cm深的浅沟，沟底宜平整，种子均匀撒入沟内，覆盖1层火土，以淹没种子为度，施入充分腐熟的土杂肥或复合肥料，再行覆土。上盖茅草、稻草遮荫，保温保湿，提高出苗率。为防止伏旱、阳光曝晒，可以沟边植玉米遮荫。

2.4苗床管理

出苗后及时揭去盖草，拔除杂草，间去过密苗、弱苗、病苗，当苗高2~3片真叶时，地下根茎开始形成，按株距3cm定苗，保证幼苗生长迅速，平衡健壮。及早进行第1次速效肥料的追施。幼苗期，如遇干旱，早、晚用清洁水浇灌。既要保持土壤湿润，又要防止水分过多。根据苗情，在7~8月再进行第2次追肥，注意不能过量施用氮肥，以免造成生长过旺，提早抽薹，若有抽薹者应及时摘除。遇干旱、日照过强干燥气候，没有遮荫植物的，可以在厢面用遮阳布或树枝等材料遮荫，遮荫能明显提高出苗率和成苗率。

2.5种苗冬季管理

在地上部分枯萎后，挖起根茎，剪去茎蒂及须根，剔除病株，置于室内通气阴凉处摊晾3~5d，然后置于阴凉干燥室内。在地面上先铺1层清洁的3~5cm厚的砂，整齐放上种苗，厚约15cm，盖上1层薄砂，再铺种苗，如此层层堆放，高不超过50cm为宜。最后盖上5~10cm厚细砂。堆积前，按照种苗一定级别，分别堆放，以利分别移栽和堆积过程中经常检查。如果堆积面积过大，可在堆中间插上几束草把，通气散热，防止种苗霉烂。种苗耐寒性较强，可以田间越冬。越冬前，应清除地上部分残枝落叶和杂草，适当培土，保护根芽。翌年2月下旬，种芽开始萌动，3月上旬边起苗边移栽，安全方便。操作时，务必不要挖伤、碰伤种芽。栽种时，按种苗级别种植。

2.6田间管理

2.6.1中耕除草。5~7月杂草丛生，应及早除草松土，先深后浅，不要伤及根部，靠苗周围边杂草用手拔除。植株封行后，浅锄除草，适当培土。

2.6.2追肥。“早施苗肥，重施蕾肥，增施磷钾肥”。“早施苗肥”是指4月上旬施速效氮肥1次，以促进幼苗迅速健壮生长；5~7月植株由营养生长盛期进入孕蕾期，可以适当增施1次氮肥，保持植株茂盛。7~8月，植株进入生殖生长阶段，地下根茎迅速膨大增加，这段时期是苍术需肥量最大的时候，主要施钾肥，要注意控制氮肥用量，如施用过多，则植株生长过旺，降低植株抗病能力。开花结果期，可用1%~2%磷酸二氢钾或过磷酸钙，进行根外施肥，增施磷、钾肥，延长叶片的功能期，增加干物质的积累，对根茎膨大十分有利。

2.6.3摘蕾。孕蕾开花，消耗养分。在植株现蕾尚未开花之前，选择晴天，分期分批摘蕾。摘蕾时防止摘去叶片和摇动根系，宜一手握茎，一手摘蕾。除留下顶端2~3朵花蕾外，其余均应摘掉。

2.7病害防治

苍术地下部分发病率较高，特别是在高温高湿天气，目前危害苍术主要病害有立枯病、白绢病、根腐病、铁叶病，苍术一旦染病，治疗较为困难，因此一定要以预防为主。主要预防措施有：轮作；开沟排渍；栽种前用多菌灵浸种；注意严禁使用高毒、高残留农药。

苍术的作用和功效篇10

【摘要】 目的 筛选二类中兽药畜禽抗应激颗粒中苍术挥发油提取、包合的最佳工艺。方法 以挥发油提取率、挥发油利用率为考核指标，采用正交设计法及单因素考察法，对苍术挥发油提取、包合工艺参数进行优选。结果 苍术挥发油最佳提取工艺为：药材粉碎成10目，加8倍量水，不浸泡，提取6 h；苍术挥发油最佳包合工艺为：挥发油用85%乙醇按1∶5(mL/mL)的比例溶解，油∶β-CD为1∶10，β-CD配成8%的浓度，在40 ℃超声池中，超声包结1.5 h。结论 该工艺稳定，质量可控。

【关键词】 畜禽抗应激颗粒；苍术挥发油；提取；包合工艺

Key words：Chuqin Kanyingji Granula；Atractylodes volatile oil；extraction process；inclusion technology

畜禽抗应激颗粒是复方二类中兽药，苍术是其中的主药。2005版《中华人民共和国药典》(一部)规定，苍术为茅苍术Atractyodes lancea (Thunb.)DC.或北苍术Atractyodes chinensis (DC.)koidz的干燥根茎[1]。本研究采用湖北英山茅苍术种植基地产茅苍术。

苍术的主要活性成分为挥发油。茅苍术根茎含挥发油约5%～9%，主要成分为苍术醇，苍术醇为β-桉叶醇、茅术醇的混合物，二者的比例约为6∶4；另外含苍术酮、苍术素等；本处方中主要选择苍术对胃肠功能的影响。实验证明苍术具有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛，对正常家兔离体小肠的自发运动，苍术能使小肠张力降低。对交感神经介质肾上腺素引起的兔肠松弛，苍术制剂在振幅上能促进肾上腺素抑制作用的振幅恢复。苍术醇有促进胃肠运动的作用，对胃肠平滑肌也有轻微的收缩的作用。β-桉叶醇、茅术醇对中枢神经系统具有抑制作用，而且可以抗缺氧和整肠。药效学实验表明，苍术挥发油是苍术的主要活性部位，本试验对其提取包合工艺进行优选。

1 仪器与试剂

电子天平(OHAUS)，挥发油提取器(北京玻璃仪器厂)， KQ-250型超声波清洗器(昆山超声波仪器有限公司)，电动搅拌机(江苏江阴周庄科研机械厂)。β-环糊精(北京奥博兴生物技术责任有限公司)。苍术药材购自湖北英山县中药材种植基地，由本所自行提取苍术挥发油。实验所用乙醇为分析醇。

2 方法与结果

2.1 苍术挥发油提取时间的考察

苍术药材粉碎成3～5 mm的颗粒，取2份，每份100.0 g，加8倍量的水，按药典方法提取挥发油，记录挥发油提取情况。结果表明，随着提取时间的延长，每小时出油量逐渐减少，提取到6 h时，累计出油量已达到总出油量的95%，故苍术提取挥发油时间定为6 h。

2.2 苍术挥发油提取正交试验

在挥发油提取时间确定以后，对药材粉碎粒度、加水量、浸泡时间采用正交表L9(34)进行考察。根据《中华人民共和国药典》2005版(一部)附录XD挥发油的测定方法，按正交试验表设计提取挥发油，记录挥发油提取量。以粉碎度(A)、加水量(B)、浸泡时间(C)为提取因素，因素水平见表1、正交试验见表2、方差分析见表3。表1 苍术挥发油提取因素水平表（略）表2 苍术挥发油提取正交试验结果（略）表3 苍术挥发油提取方差分析（略）注：F0.01(2，2)=99.0，F0.05(2，2)=19.0

结果表明，对挥发油提取量三因素均无显著性影响，3个水平也无显著性差异。直观分析可知，影响因素顺序：RA>RB>RC。方差分析结果表明：苍术提取挥发油的最佳工艺应为A3B1C3。由于茅苍术含挥发油量较大，药材粉碎时易产生粘性，实验室粉碎至20目很困难，大生产更难以实现，而且粉碎过细加热提取时容易糊化，故苍术粉碎度取A2；加水量按实验结果取B1；浸泡时间按试验结果应取C3。由于药材不同浸泡时间结果相差不大，本课题进行不浸泡和浸泡2 h的A2B1C1、A2B1C3工艺对比试验，对比试验条件及结果见表4。表4 A2B1C1、A2B1C3两工艺出油量的对比试验结果（略）

结果表明：药材浸泡与不浸泡基本没有差别，苍术挥发油最佳提取工艺可定为A2B1C1，即将药材粉碎成10目，加8倍量水，不浸泡，提取6 h。

2.3 苍术挥发油提取工艺验证试验

取同一批药材，粉碎成最粗粉(10目)，充分混匀，称取3等份，每份100.00 g，按A2B1C1工艺提取挥发油，记录挥发油提取情况，试验结果见表5表5 苍术挥发油提取试验结果（略）

试验结果表明，苍术挥发油提取工艺稳定，实验室提取率平均可达到4.87%。

2.4 苍术挥发油包合方法的筛选

2.4.1 挥发油空白回收率的测定方法

精密量取挥发油1.000 mL，置1 000 mL圆底烧瓶中，加入蒸馏水300.0 mL，按上法蒸馏提取挥发油并读数，计算空白回收率。空白蒸馏提取挥发油为0.975 mL(n＝2)，故空白回收率为97.5%。

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2.4.2 电动搅拌法和超声波法的对比

称取2份β-CD各14.0 g，加热溶解制成8%β-CD饱和水溶液。将1 mL苍术挥发油用10 mL 95%乙醇溶解，在电动搅拌或超声状态下将挥发油的乙醇溶液滴加到β-CD溶液中，包合至规定的时间，置冰箱中冷藏过夜。抽滤，包合物用少量乙醚洗涤沉淀后，置恒温烘箱(40 ℃)干燥，包合物称重，测定包合物中挥发油含量。按2005年版《中华人民共和国药典》(一部)挥发油测定法项下操作，读取挥发油体积，计算包合物中挥发油的利用率。试验结果表明，超声法稍好于电动搅拌法，故采用超声包结法包合苍术挥发油。

2.4.3 不同乙醇浓度溶解苍术挥发油包合效果的考察

称取3份β-CD各10.0 g，加热溶解制成8%β-CD饱和水溶液。将1 mL苍术挥发油分别用10 mL 95%、85%、75%乙醇溶解，采用超声的方法包合，计算包合物中挥发油的利用率。结果表明，采用85%乙醇溶解挥发油的包合效果最佳。

2.4.4 不同乙醇用量包合苍术挥发油效果的考察

称取5份β-CD各10.0 g，加热溶解制成8%β-CD饱和水溶液。将1 mL苍术挥发油分别用85%乙醇5、10、15、20、25 mL溶解，采用超声的方法进行包合，计算包合物中挥发油的利用率。结果表明，采用85%乙醇5 mL溶解苍术挥发油的包合效果最好。

2.4.5 苍术挥发油的包合正交工艺优选

按L9(34)正交试验设计方案(见表6)要求，分别称取β-CD数份加热溶解制成β-CD饱和水溶液，将1 mL挥发油用5 mL 85%乙醇溶解，按正交表条件超声包合，包合溶液置冰箱中冷藏过夜，抽滤，包结物用少量乙醚洗涤，置恒温烘箱(40 ℃)中干燥，包合物称重，计算包合物中挥发油的利用率。正交试验见表7，方差分析见表8。表6 苍术挥发油包合因素水平表（略）表7 苍术挥发油包合正交试验结果（略）表8 苍术挥发油利用率方差分析（略）注：F0.01(2，2)=99.0，F0.05(2，2)=19.0

结果表明，A是包合中显著性影响因素，B、C、D没有显著影响。根据试验结果和生产的实际情况，苍术挥发油最佳包结工艺应为A3B2C2D2 ，即挥发油用85%乙醇按1∶5(mL/mL)的比例溶解，油∶β-CD为1∶10，β-CD配成8%的浓度，在40 ℃超声池中，超声包结1.5 h。

2.4.6 苍术挥发油包合工艺放大及验证试验

取同一批苍术挥发油3份，每份5 mL，按优选的包合工艺进行包合。包合物40 ℃干燥，称重，按2005年版《中华人民共和国药典》(一部)附录XD挥发油测定方法测定包合物中的挥发油；按附录ⅦA1.比重瓶法测定苍术挥发油的相对密度，计算包合物收得率、包合物含油率、包合物挥发油的利用率。试验结果见表9、表10。表9 苍术挥发油的相对密度测定结果（略）表10 苍术挥发油包合试验参数计算结果（略）注：为便于制剂配方投料，包合物的含油率以mL/g为单位来计算百分含量

各参数计算公式如下：

包合物收得率(%)＝包合物重量(g)×100%

β-CD投入量(g)＋挥发油体积×相对密度(g)

包合物含油率(%)＝包合物中挥发油回收量(mL)×100%包合物重量(g)×空白回收率

包合物挥发油利用率(%)＝包合物中挥发油回收量(mL) ×100%挥发油加入量(mL)×空白回收率

相对密度＝供试品重量水的重量

试验结果表明，苍术挥发油包合工艺稳定，包合物收得率89.49%(g/g)，包合物含油率8.16%(mL/g)，包合物挥发油利用率为80.13%(mL/mL)，包合物中β-桉叶醇含量为3.12%。

3 讨论

各工艺参数的筛选均以挥发油的利用率为考察指标，因挥发油的利用率最能体现包合工艺中挥发油被利用的情况，反映工艺参数的优劣。包合物收得率可以辅助说明包合工艺的优劣，该指标不能真正体现包合物中挥发油的情况。包合物含油率是复方投料的参照指标。故本研究在工艺验证时给出全部参数的指标，在工艺参数筛选时以挥发油的利用率为考察指标。

按2005版《中华人民共和国药典》(一部)附录ⅦA1.比重瓶法测定苍术挥发油的相对密度时，药典规定在20 ℃条件下测定，但苍术挥发油在23 ℃时开始变粘稠，在20 ℃时呈固体状态，无法测定，在25 ℃时苍术挥发油流动性较好，为此，本研究所示苍术挥发油的相对密度为25 ℃时的测定值。