苍术的功效十篇

苍术的功效篇1

1、苍术可用于治疗脾失健运而导致的脘腹胀闷、呕吐食少、舌苔白腻等症。

2、还可以治疗痹症。苍术还具有祛风散寒的功效。

3、苍术还可以明目，苍术中含有维生素A样的物质，可以治疗夜盲症，眼目昏涩等症状。

4、但是苍术不建议多用，建议服用剂量在9克以下，以防止出现中毒。

（来源：文章屋网 ）

苍术的功效篇2

据有关资料记载，自宋代以后，才开始将白术、苍术各自施用。古代医家曾将两药作了比较，陈嘉谟曰：“术虽二种，补脾燥湿，功用皆同，但白者补性多，且有敛汗之效；苍者治性多，惟专发汗之能。凡人剂中，不可代用。”《玉楸药解》论日：“白术守而不走，苍术走而不守，故白术善补，苍术善行。其消食纳谷，止呕住泄亦同白术，而泄水开郁，苍术独长。”白术、苍术都是常用中药，其中白术为补气药，苍术为芳香化湿药，现分述如下。

一、白术

白术为菊科多年生草本植物白术的根茎，又名冬术、于术。原植物株高30～80厘米；根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化；当冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干后再除去须根即可入药。其主产于浙江，湖南、湖北、福建、江西、安徽等省地。其中以浙江东阳、义乌产的质量最佳，俗称“云头术”，为“浙八味”之一。

药材性状为不规则的团块或条块状，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留的茎基；质坚硬，不易折断；断面不平坦，呈黄白色至淡棕色，有棕黄色散在的油点，中央多裂隙；气清香，味甘微辛；嚼之略带黏性；以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。

明代杜文燮所著的《药鉴》对白术作了详细概述，谓其：“气温，味甘苦而甘温，味厚气薄，无毒，可升可降，阴中阳也。除湿益燥，和中益气，利腰脐间瘀血，除胃中邪热。利水道、有除湿之功，强脾胃，有进食之效。佐黄芩有安胎之能，君枳实有消痞之妙。与二陈同用，则化痰除湿，消食健脾。与白芍、当归、枳实、生地之类同用，则补脾而清脾家湿热。与干姜同用，去脾家寒湿。与黄连同用，去脾家热湿。”《内经》亦云：“白术味苦而甘，既能燥湿实脾，复能缓脾生津，湿燥则脾实，脾缓则津生。且其性最温，服则能以健食消谷，为脾脏补气第一要药也。”

《中国药典》标明：白术入脾、胃经，功效为健脾益气，燥湿利水，止汗安胎。临床用于脾气虚弱，运化失常所致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等证。历代医家将白术巧妙运用，并为后人留下了千古名方。

《太平惠民和剂局方》（以下简称《和剂局方》）以白术、人参、茯苓、炙片草四味药等分组成“四君子汤”，用于治疗阳虚气弱，脾虚肺损，面色萎白，言语轻微，四肢无力及脉来虚弱等症。“四君子汤”中加入陈皮、山药、炒扁豆、莲子肉、砂仁、桔梗等便为“参苓白术散”，用于治疗脾胃虚弱，肺气不足，饮食减少，体倦乏力，短气心悸，以及呕吐泄泻等症。张仲景在《伤寒论》中以人参、白术、干姜、炙甘草四味药组成“理中汤”，治疗脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、泄泻、呕吐与腹满不食，或阳虚失血，病后喜唾涎沫，以及由中焦虚寒引起的胸痹等症。张洁古用补脾的白术和消积的枳实组成“枳术丸”，成为强胃消食的基本方，用于治疗脾虚积滞，食欲不振、脘腹痞满等症，达到攻补兼施的目的。脾胃派李东垣将此方加入木香、砂仁，组成消补剂“香砂枳术丸”，对胃弱食欲不振。疗效甚佳。

白术与桂枝、茯苓、炙甘草同用，可去痰饮；配陈皮、大腹皮和茯苓皮等，可消水肿；还可配黄芪、浮小麦治虚汗不止，以收益气补脾，固表止汗之效。

白术又可用于妊娠脾虚气弱和胎气不安，如有内热者，可配黄芩以清热安胎；兼气滞胸腹胀满者，可配苏梗、砂仁、陈皮以理气；气虚无力者，可配党参、茯苓、炙甘草以补气；兼血虚头晕心慌者，可配熟地、当归、白芍以补血；兼胎元不固、腰酸腹痛者，可与杜仲、续断、阿胶等同用，以增强保胎作用。

现代药理实验证实：白术含有挥发油，油中主要成分为苍术酮、白术内酯及糖类等，有强壮、利尿、降血糖及抗血凝之效，并能保护肝脏。

白术常用量为6～12克。燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。

本品燥湿伤阴，故只适用于中焦有湿之症。如属阴虚内热或津液亏耗燥渴者，均不宜服用。刘涓子云：“痈疽忌白术，以其燥肾而闭气，故反生脓作痛也。”

二、苍术

苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，别名茅苍术、茅术、京茅术、赤术、仙术、南苍术。原植物株高30～60厘米，春秋二季采挖，除去泥沙，晒干后撞去须根。其主产于江苏、湖北、河南等地，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术。北苍术主产于内蒙古。河北、山西、辽宁、黑龙江等地。

茅苍术的药材性状呈不规则连珠状或结节状网柱形，略弯曲，偶有分枝；表面灰棕色；有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎基痕或残留茎基；质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”，洗润后切片时暴露稍久，可析出白毛状结晶。习称“起霜”；气特异，味微甘、辛、苦。北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，表而黑棕色，撞去外皮者呈黄棕色；质较疏松，断面散有黄棕色稀疏油点；香气较淡，味辛、苦；均以质坚实、断而朱砂点多、香气浓者为佳。

《药鉴》论苍术曰：“气温，味甘辛，气薄味厚，无毒，可升可降，阳也。入足阳明、太阴经药也。消痰结窠囊，去胸中窄狭。治身面游风，风眩头痛甚捷。辟山岚瘴气，时气瘟疫尤灵。暖胃安胎，宽中进食，驱痰癖气块，止心腹胀痛，与白术同功。但补中除湿，力不技白，若宽中发汗，功过于白。以冀柏、牛膝、石膏下行之药引之，则除下部湿痰。以甘草、陈皮、厚朴之药引之，则除中焦湿症，而平胃中有余之气。以葱白，麻黄、杏仁之类引之，则除肉分至皮表之邪，大都有邪者宜用，无邪者禁忌。”《本草正义》载：“苍术，气味雄厚，较门术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气，故时疫之病多用之。最能驱除秽浊恶气，阴霆之域，久旷之屋，宜焚此物而后居人，亦此意也。凡湿困脾阳，倦怠嗜卧，肢体酸软，胸膈满闷，甚至膜胀而舌浊厚腻者，非茅术芳香猛烈，不能开泄，而痰饮弥漫，亦非此不化。夏秋之交，暑湿交蒸，湿温病寒热头胀如裹，或胸痞呕恶，皆须茅术、霍香、佩兰叶等香燥醒脾，其应如响。而脾家郁湿，或为膜胀，或为肿满，或为泄泻疟痢，或下流而足重跗肿，或积滞而二便不利，及湿热郁蒸，发为疮疡流注，或寒湿互结，发为阴疽酸痛，但有舌浊不渴见症，茅术一味，最为必需之品。足合内外各病，皆有大用者。”

《中国药典》标明：苍术归脾、胃、肝经，功效为燥湿健脾，祛风散寒，明目，用于治疗脘腹胀满，泄泻，水肿脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒和夜盲等症。

苍术芳香燥烈，有较强的燥湿健脾作用。《和剂局方》以苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜、大枣组成“平胃散”，治疗湿浊中阻所致的脘腹胀满、不思饮食、体重倦怠、呕恶乔酸及大便溏薄。对于痰饮、水肿等脾湿偏盛之证亦可应用。

苍术辛散温燥，能祛风湿，善治痹症中之寒湿偏胜症。《丹溪心法》中用黄柏、苍术组成“二妙散”，治疗湿热气盛，四肢水肿，小便不利，臁疮湿疹等症；《医学正传》中用黄柏、苍术、牛膝组成“三妙丸”，治疗湿热下注、足膝肿痛、两脚麻痿或如火烙症；《成方便读》则用黄柏、苍术、牛膝、薏苡仁组成“四妙丸”，治疗湿热下注所致的下肢痿软无力、足膝红肿热痛、湿热带下及下部湿疮等症。

因苍术兼能发汗，故可用于外感表证。如《和剂局方》以苍术、川芎、白芷、羌活、藁本、细辛、炙甘草等组成“神术散”，治疗感冒风寒湿邪引起的头痛无汗、发热恶寒、鼻塞声重、身体疼痛、咳嗽头昏及大便泄泻等症。罗太无以苍术、厚朴、陈皮、炙甘草、菖蒲、藿香组成“太无神术散”，用于治疗时行不正之气引起的憎寒壮热、周身疼痛或头面轻度肿大等症。王海藏用苍术、防风、炙甘草、葱白、生姜同煎，治内伤冷饮、外感寒邪及恶寒无汗等症，取名为“海藏神术散”。后人将三个“神术散”编成歌诀：“神术散用甘草苍，细辛藁本芎芷羌。各走一经祛风湿，风寒泄泻总堪尝。太无神术即平胃，加入菖蒲与藿香。海藏神术苍防草，太阳无汗代麻黄。”

苍术尚能明目，可用于夜盲症及眼目昏涩（如角膜软化症）。其或单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。常用量为3～9克。

现代药理实验证实：苍术含有挥发油。油中主要成分为苍术醇和茅术醇的混合结晶物。其他尚含少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。所含挥发油，小剂量使用呈镇静作用，同时使脊髓反射亢进，若大剂量使用则呈抑制作用。

苍术的功效篇3

山西省忻州市中医师闫峻从河北安国、四川成都等地所购进苍术疑似掺有东莨菪根植物……

河北省食品药品监管局有关负责人告诉记者，依目前掌握的情况看，该诊所从非法渠道购进药品，掺入物应是与苍术外形相似，并且含有阿托品。至于是什么物品，尚需送检确认。

中药材临床使用中出现类似情况时或发生，关乎患者的健康与生命。该负责人认为，其背后可能是药物品种和质量问题，也可能有医师能否准确用药的问题。他称，凡涉及药品的问题，可拨打全国食品药品投诉举报电话12331，食品药品监管部门将按照相关规定进行处理。

该负责人介绍，针对个别不法分子无证经营、掺杂使假，扰乱市场秩序，河北省食品药品监管部门采取有力措施，整治安国中药材专业市场。做法主要有三点：一是明确监管思想，突出“严打”主题。重拳整顿和规范中药材生产经营秩序，彻底消除非法加工中药饮片、加工环境脏乱差以及染色、增重、掺假、再加工等突出问题。

二是督导落实地方政府负总责的责任。按照“地方政府负总责、相关部门各负其责、企业是第一责任人”的要求，督促并配合保定市政府，在安国市、乡、村建立起监管责任体系，并层层签订中药材市场管理责任书，切实落实保定各级各有关部门、各中药生产经营企业的责任。

三是重拳严打，加大案件查处力度。把治理整顿中药材专业市场作为药品“两打两建”专项行动重点，省、市、县三级食品药品监管部门联动。

行业人士：规范管理使用

对于疑似掺假植物“东莨菪根”，河北省食品药品监管局从专业技术层面，对其与苍术的五点区别作了说明：一是苍术呈不规则连珠状疙瘩块状或结节状圆柱形，略弯曲，偶分枝，而东莨菪根茎呈结节状圆柱形，多分枝。二是苍术表面有皱纹、横曲纹及残留的须根，而东莨菪根茎无皱纹，横曲纹，偶见须根。三是苍术表皮较完整，而东莨菪根茎表皮常破损，并露出网孔状类白色纤维群。四是苍术断面纤维少，并有多数橙黄色、黄棕色或棕红色油室，习称朱砂点，而东莨菪根茎断面纤维多，无任何油室存在。五是苍术气香特异，味辛、苦，东莨菪根茎气微，味苦。

除了形似物之外，苍术造假也会出现在炮制阶段。与北京地区三甲医院有长期供货关系的一家饮片企业负责人陈景泰告诉记者，生晒术也可能成为苍术造假原料。他称，北苍术外表黄棕色，切面白色或灰白色，有多数黄棕色或棕红色油点和朱砂点，味辛，苦，主产内蒙古、河北一带；南苍术外面呈灰褐色，切面白色，无红色油点（朱砂点），味辛微苦。而生晒术，则是外表灰褐色，切面灰白色，无红色油点（朱砂点），外观与南苍术相似，如按比例掺在苍术里，经过麸炒后，即使老药师也很难辩出真假。

在北京地区，北京中医医院饮片临床使用量名列前茅。医院副院长徐春军介绍，一直以来从未出现饮片质量安全问题，其做法是自行组建“杏林药业公司”，专门为本院供应饮片。除了一些特殊药品须从同仁堂等有资质公司购进外，医院90%以上的中药饮片品种，从中药材原辅料，到加工炮制、质量检测，均能够独立完成。他告诉记者，杏林药业所用苍术原药材为出自内蒙古、河北张家口等地的北苍术。原药材进来时，由专业人员鉴别性状，检验把关，并按照饮片管理规范，在加工前后进行两次水分、总灰分、含量等指标测定，经过去杂质，洗润、切片以及麸炒，须达到以下标准：苍术素不少于0.30%，麸炒苍术不少于0.20%；水分不得过11.0%；总灰分不得过5.0%。

“让假药、替代品药、劣质药百分之百进不了大门”，这是北京固生堂中医医院的进药要求。有关负责人薛峰表示，其与北京大兴一家品牌饮片企业长期开展合作，所有饮片均有出厂检验报告，而且，该院还会将同批次药材抽样，分送北京中医药大学、广州中医药大学的实验室再次检验，进行比对，以确保各项检验指标符合《中国药典》规定。

确保中药材质量，“一看渠道，二查货色”。河北石家庄真仁中医钩活术医院副院长、执业中药师赵晓明说，苍术有统装货和选装货，选装货选取苍术中间段，走量单一，多用于泡茶、单味药方；统装货则是苍术根茎头尾俱全，在市场上占到90%以上，分上、中、下三等。此院所进苍术都是上等统装货。她认为，“看渠道”，就是要与有资质的医药药材公司签订进货合同，明确相关责任；“查货色”，就是根据质地、颜色和气味，细查品种档次，质量差的不论价格多少，都要坚决退货。

记者观察：苍术货少价扬

业内人士指出，苍术10多年前还是一味普通常用药，近些年身价涨至十数倍甚至数十倍，刺激了不法分子造假牟利。

有关资料显示，1988年～1994年苍术市场零售价每公斤仅为2元～3元，2003年“非典”期间曾暴涨至110元～120元。在2004年药材市场整体萧条的大形势下，苍术市价稳中有升；2005年～2007年连续3年走势坚挺，持续攀升，半撞皮货已升至9元～10元，去皮货升至11元～12元。近年在中药材专业市场，苍术由平转畅，价格上扬，去皮统货由2011年元月的22元～24元升为2012年的28元～30元，2013年元月又升为36元～40元。而据分析，根据当前市场上苍术情况和产区大货投交趋势，2014年苍术价格仍具上浮空间，今后几年也将呈良好走势。

中国中医科学院中药研究所研究员王今觉说，“苍术药用价值大，临床应用范围广”，在治疗脾胃病、肝肾病、关节炎以及防治瘟疫方面多为倚重，形成了许多经典方和民间验方，苍术入药的中成药也不在少数。如今，临床需求的较大幅度增长，苍术的野生产量却逐年下降，人工种植发展缓慢，造成苍术市场供不应求，行情节节攀升。

北京一家饮片企业的负责人陈景泰说，目前市场优质苍术价格在每公斤70元～80元，质量差点的价格50元～60元不等，南苍术含量差点，价格在每公斤20元～30元。而生晒术掺假麸炒的假货，价格则在每公斤15元～20元。

业内专家指出，对野生苍术连年狂采滥挖，导致野生资源急剧减少，如今，无论在呼伦贝尔盟草原，还是黑龙江河畔，大面积野生苍术基本上消失。在江南江北也是如此，江苏茅山山区药材厂商苍术收购量逐年递减，南京周边传统产区名存实亡。而苍术人工种植业，也因生产周期长，经济效益难以保证，加上基本上是农民一家一户种植，受到土地面积制约，难以实现规模化种植，人工种植总体产量尚不能弥补市场缺口。

不过，业内人士在接受采访时均表示，苍术产区如能积极发展苍术人工种植，适度扩大种植面积，通过规模化发展，经济效益前景可期，苍术摆脱短缺局面也会早日到来。

王今觉：苍术是临床常用药

“苍术药用价值大，临床应用范围广”，中国中医科学院中药研究所研究员、主任医师王今觉对记者说。王今觉是国家中医药管理局老中医药专家学术经验继承工作指导老师，硕士研究生导师，曾任国家中医药管理局《中华本草》筹备组成员、临床与文献专业编委会编委、中国中医科学院课题组组长，长期从事中医学临床与中药学研究与应用。

王今觉告诉记者，苍术有山精、赤术、青术、仙术，马蓟等很多别名，为菊科多年生草本植物，是临床常用药品，味辛、苦，性温，主要归脾、胃、肝经，也有本草著作认为尚可归膀胱经、小肠经（《本草新编》）和肺经（《本草纲目》）。历代本草对其升降浮沉功能多有记载，如明代官修本草《本草品汇精要》称其“味厚气薄，阴中之阳”，李时珍《本草纲目》认为“可升可降”。升是向上，降是向下，浮是向外，沉是向内，浮沉与升降之间在临床上可呈现多种关系。苍术功能健脾燥湿、化浊、祛风、解郁、止痛、明目。临床多用于健脾，燥湿，解郁，疏肝，辟秽。苍术对消化系统作用明显，可调节肠胃系统功能，治疗脘痞腹胀，如胃炎、胃溃疡、慢性肠炎，食欲不振等。尚可治疗雀盲、视物昏花；治疗风湿性关节炎，四肢疲软，肌肉无力；治疗水肿；如将苍术与白芷火烧烟熏，可芳香辟秽，发挥其预防某些传染性疾病作用；治疗由于湿邪困遏引发的倦怠、嗜卧、乏力、健忘等。从实验药理学看，对肝脏有保护作用，可防止肝损害；有抗缺氧作用，可耐疲劳。但是，因其具有先升高血糖、然后降低血糖的效果，故糖尿病患者宜在有经验的医师指导下谨慎服用。苍术另具有排钾排钠、抑制心脏功能，而没有利尿作用，故不宜冒然用于心衰者。

年逾七旬的王今觉，目前仍坚持出门诊，对苍术的临床使用植根经典，心得颇多。他说，根据文献记载，过去常用苍术与神曲两味药做成丸药（《局方》曲术丸）治疗吐泻，增加食欲。宋代《和剂局方》中记载的平胃散，由苍术、厚扑、陈皮、甘草等组成，可改善脾胃不和、食欲不振、胁腹胀满、嗳气、呃逆、泛酸或腹泻等。《保命集》记载的苍术芍药汤，由苍术、白芍、黄芩、肉桂组成，用于治疗湿邪犯脾引发的腹泻、身重。苍术名方还有与黄柏组成的二妙散，可用于治疗湿热病邪引发的关节炎、阴囊湿疹、阴道炎等。苍术与白芷、羌活、川芎、藁本、细辛、甘草以及生姜、葱白等组成的方剂（《局方》神术丸），可治疗恶寒发热、头身疼痛、鼻塞咳嗽等外感病。苍术与木贼同用可祛湿明目（见《经验方》）。苍术与羊肝同用可治夜盲（见《圣惠方》）。苍术与熟地同用可补肝肾明目（见《普济方》）。

苍术的功效篇4

【摘要】

目的观察小鼠灌胃和吸入复方苍术油后的急性毒性反应及死亡情况。方法小鼠通过灌胃和静式染毒柜小鼠吸入接触给药，观察小鼠口服和吸入复方苍术油急性毒性。结果吸入染毒实验过程中，小鼠均出现自发活动减少、静卧、嗜睡等症状。灌胃给药3.5 h后出现小鼠死亡，大多发生于给药后24 h 以内。恢复期小鼠无异常表现。结论小鼠口服和吸入复方苍术油后，其急性毒性较低。

【关键词】 复方苍术油 急性毒性 小鼠

苍术为菊科植物苍术Atractylodes lancea (Thumb.)DC的干燥根茎。具有燥湿健脾、祛风散寒、明目之功效。临床上用于湿滞中焦证、风湿痹证及外感风寒挟湿之表证的治疗。复方苍术油（Fu-Fang -Cang -Shu Oil)为含苍术、广藿香、艾叶、石菖蒲、樟树叶、艾纳香等多种挥发性中药，按中药复方配伍原则组方而成的复方制剂，所含挥发油气味芳香，具有消毒抑菌、净化空气之功效。高英［1］用超临界流体萃取（SFE）技术提取的苍术油，所含的苍术素约15%（质量分数）。按《中药新药审批办法》的规定，有效成分或其有效部位之和应达到50%以上。目前，尚没有关于复方苍术油对小鼠口服和吸入急性毒性研究的报道，因此，本实验观察复方苍术油对小鼠的口服和吸入急性毒性，为临床合理用药提供实验依据。

1 器材

1.1 动物NIH小鼠120只，SPF级，体重18～22g，雌雄各半，由广东省医学实验动物中心提供，合格证书：SCXK（粤）2003-0002，粤监证字2007A004。实验前适应性饲养3 d（温度24～26℃，湿度60%～70%）。

1.2 试药与仪器复方苍术油由广州中医药大学新药中心提供，每毫升相当于67.08 g生药量，批号20070911。HOPE-MED 8050-3 型染毒柜(60L)， 合普机电工程(天津)有限公司生产。金龙鱼调和油(稀释药液用)：南海油脂工业（赤湾）有限公司生产，批号20070726。

2 方法

2.1 吸入急性毒性的研究［2］将60只NIH 小鼠随机分为6组（溶剂对照组及复方苍术油1，2，3，4，5五个实验组），每组10只，雌雄各半。将各组小鼠分别置于0.06 m3玻璃染毒柜内，根据预试验结果，以组间距0.6倍数设置系列染毒浓度，即分别为111 800.0，67 080.0，40 248.0，24 148.8，14 489.3 g/m3调节电加热器为80℃加热挥发，静式吸入2 h；对照组染毒柜不加复方苍术油。染毒后连续观察14 d，观察小鼠中毒的表现，记录死亡时间和死亡数，对死亡动物及时进行尸检，其它动物在观察期结束之后进行尸检，观察内脏器官体积、颜色及质地有无改变，若有肉眼可见病变进行病理组织学检查。结果表明采用新药统计软件（NDST，5.1版本）处理，用Bliss法计算LC50及95%的可信限。

2.2 口服给药急性毒性的研究［3］将60只NIH小鼠随机分为6组同“2.1”项，每组10只，雌雄各半，给药途径为灌胃给药，给药量均为20 ml/kg 。复方苍术油1组予66.7%复方苍术油，相当于生药量894.8 g/kg ；复方苍术油2组予47.6%复方苍术油，相当于生药量638.6 g/kg ；复方苍术油3组予33.3%复方苍术油，相当于生药量446.8 g/kg ；复方苍术油4组予23.8%复方苍术油，相当于生药量319.3 g/kg ；复方苍术油5组予16.9%复方苍术油，相当于生药量226.7 g/kg；溶剂对照组灌服调和油。给药后观察小鼠体重变化、饮食、外观、行为、分泌物、排泄物、死亡情况及中毒反应（中毒反应的症状、严重程度、起始时间、持续时间、是否可逆）等，观察14 d。对濒死及死亡动物及时进行尸检，其它动物在观察期结束之后进行尸检，观察内脏器官体积、颜色及质地有无改变，若有肉眼可见病变进行病理组织学检查。结果表明采用新药统计软件（NDST，5.1 版本）外理，用Bliss法计算LD50及95%的可信限。

3 结果

3.1 吸入急性毒性实验吸入染毒实验（2 h)过程中，各组小鼠均出现自发活动减少、静卧、嗜睡症状，给药组均有小鼠死亡。小鼠死亡一般发生在染毒过程中或染毒后 24 h内。小鼠死亡时的症状一般是：角弓反张、前后肢强直收缩、竖尾、蹬腿、死亡。未死亡小鼠恢复期内无异常表现。死亡动物及观察期结束处死动物经尸检，肉眼观察心、肝、脾、肺、肾、脑等器官，未见明显病理改变。结果见表1。

表1 复方苍术油小鼠急性吸入毒性实验结果（略）

LC50 为24 863.99 g/m3，95%的可信限是16 837.34～33 387.46 g/m3；n=10

3.2 口服给药急性毒性实验口服急性毒性的实验小鼠灌胃给药后，主要毒性症状为：行动迟缓、静卧、昏睡、呼吸减弱、心跳减慢，直至死亡。毒性症状的轻重与剂量成正相关。小鼠死亡开始于给药后3.5 h，大多发生于给药后24 h以内。恢复期限小鼠无异常表现。死亡动物及观察期结束处死动物经尸检，肉眼观察心、肝、脾、肺、肾、脑等器官，未见明显病理改变。结果见表2。

表2 复方苍术油小鼠口服给药急性毒性实验结果（略）

LD50 为383.55 g/kg，95%的可信限是294.68～499.31 g/kg；n=10

4 讨论

近年来，对中药复方的安全性研究日趋重视，临床前的药效毒理学研究工作已作为是否有进一步开发意义的依据。本研究发现：①小鼠口服复方苍术油的LD50为383.55 g/kg，95%的可信限是294.68～499.31 g/kg。按空气清新剂毒性定标准，小鼠口服急毒LD50≥ 5 g/kg，判定为无毒。本受试物的LD50高于无毒标准的76倍，因此判定为无毒。②小鼠急性吸入复方苍术油的LC50为24 863.99g/m3，95%的可信限是16 837.34～33 387.46 g/m3。按空气清新剂毒性判定标准，小鼠急性吸入（2 h)LC50＞10 000 mg/m3，属实际无毒级。本受试物的LC50高于无毒标准的2 486倍，因此判定为无毒。所以，根据本实验结果可认为小鼠口服液和吸入复方苍术油后，其急性毒性较低。

【参考文献】

［1］ 高 英，李卫民，倪 晨，等.分子蒸馏技术在分离苍术油有效部位中的应用［J］.广州中医药大学学报，2004，21（6）：476.

苍术的功效篇5

[关键词] 白术；SNP；分子鉴定；种子

[收稿日期] 2013-02-28

[基金项目] 北京市科技专项“道地中药功能基因组北京市重点实验室2012年阶梯计划项目”

[通信作者] *袁媛，E-mail： 中药材白术是菊科Compositae植物 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎，多为栽培品，主要产于浙江、安徽、湖北、湖南、江西等省。种子繁殖是白术传统的生产方法，但目前许多药材种子都是自留种或从药材市场购买，种子缺少足够的检测检验标准和合格包装[1]，存在不少陈旧种子、不完全成熟种子或伪品[2-3]，如何科学鉴定中药材种子，建立中药材种子标准意义重大[4]。

白术与其近缘种苍术种子形态上很相似，在实际生产和种子销售中容易混杂。苍术来源植物为茅苍术 A. lancea 或北苍术 A. chinensis ，据2010 年版《中国药典》记载，白术和苍术在功效上存在显著差异[5]，因此如何准确鉴别2种药材的种子，保证白术种质来源、避免种源混杂，对保障白术药材质量以及安全用药具有重要意义。

关于白术与苍术的鉴定研究已有报道[6-7]，但对于其种子的来源鉴别研究鲜有报道。近年来，以分子生物学为基础的检测方法被应用于药材鉴别中，特别是位点特异性PCR可用于检测单个或多个位点的核苷酸变异，即可通过单个PCR反应区分药材的真伪品，已成功用于藁本[8]、石斛[9]、金银花[10]等中药材的真伪品鉴别。本文通过使用位点特异性PCR技术，利用白术与苍术的SNP位点，实现2种药材种子的分子鉴定，为白术种子质量标准制定提供参考。

1 材料

白术种子于2011年购自于河北安国药市及2012年采自湖南长沙，苍术于2011年采集自河南、湖北、山西、河北、山东等地，材料来源及鉴定人见表 1，凭证标本保存于中国中医科学院中药资源中心。

2 方法

2.1 DNA 提取

将干燥种子研磨成粉，取约0.01 g粉末置于2.0 mL的微量离心管中，加入900 μL已灭菌的CTAB提取液（2% CTAB，100 mmol·L-1 Tris-HCl，20 mmol·L-1 EDTA，1.4 mol·L-1 NaCl），0.01 g PVP 40000，10 μL β-巯基乙醇充分振荡混匀，65 ℃水浴1.0～1.5 h，期间轻摇2～3次。水浴结束后取出，冷却至室温，加入900 μL酚-氯仿-异戊醇（25∶24∶1），充分振荡混匀，12 000 ×g 离心10 min。取上清，加入等体积氯仿-异戊醇（24∶1），充分振荡混匀，12 000 ×g 离心10 min。取上清，加入2/3体积预冷的异丙醇溶液，-20 ℃放置0.5 h以上。取出，12 000 ×g 离心10 min，弃上清，沉淀用70%乙醇洗涤2次，37 ℃挥干乙醇，用适量灭菌水溶解，-20 ℃保存。

2.2 引物设计

选择通用引物 psb A-trnH对白术、苍术样品进行PCR扩增并测序，获得BZ1～BZ10，MCZ1～MCZ10，BCZ1～BCZ20等40条序列；并于搜索

表1 试验材料

Table 1 Plant samples

GenBank数据库中苍术属 Atractylodes 的DNA序列信息，获得2条 A. lancea 的 psb A-trn H序列（GU724247.1；GQ435071.1），对所有白术、苍术序列进行多重比对，筛选获得SNP位点1个，为第175（A/T）位点，通过该位点设计白术鉴别引物，引物设定参照相关方法进行，并引入错配[11]。同时使用ITS通用引物作为质控引物用于评价样品DNA的质量，见表2。

表2 引物序列

Table 2 Primers in this paper

注：R1引物“-3′”端第二位“G”为错配碱基。

2.3 PCR扩增

2.3.1 通用引物 psb A-trn H和ITS2 PCR反应体系：扩增序列的通用反应体系：总体积25 μL，其中包括10×buffer缓冲液2.5 μL，dNTP 20 nmol，引物各2.5 pmol，r Taq 酶1 U，BSA 0.5 μL，DNA 20 ng，灭菌蒸馏水17.8 μL。PCR反应程序：94 ℃预变性4 min后，94 ℃变性30 s，55 ℃退火 40 s，72 ℃延伸 1 min，35个循环后72 ℃延伸 8 min。获得PCR产物通过2.0%的琼脂糖凝胶电泳，并用EB染色观察。

2.3.2 特异性PCR引物F1，R1 PCR反应体系与反应程序同上，并考察不同退火温度（48.8，49.3，50.1，51.1，51.8，52.6，53.2，54.6，55.2，56.3，57.2，57.2 ℃）对特异性PCR扩增稳定性的影响。

2.4 多重PCR鉴定体系建立及优化

利用白术特异性引物F1，R1和通用引物ITS2F，ITS2R构建多重PCR体系，用于白术，苍术的分子鉴定。优化PCR反应体系，即在特异性PCR反应体系的基础上，分析dNTP，引物，DNA模板， Taq 以及BSA浓度对PCR反应效率的影响，筛选最适PCR鉴别条件。具体设计如下：dNTP浓度2.5，5，10，15，20，30 nmol·L-1； 引物浓度2.5，5，7.5，10，15，20 pmol·L-1； DNA模版浓度100，50，20，10， 5，2.5 ng·L-1； DNA聚合酶0.25，0.5，1，2，2.5，3 U； BSA0，1，1.5，2.5，3.5，5 μg·L-1；引物总浓度为20 pmol·L-1，特异性引物与通用引物浓度比9∶1，6∶1，4∶1，3∶1，2∶1，1∶1。

2.5 阳性和阴性对照制备

分别将白术和苍术 psb A序列连接到pMD19-T载体上，获得重组质粒AmpsbA-pMD19，AlpsbA-pMD19。分别以AmpsbA-pMD19，AlpsbA-pMD19质粒DNA作为阳性和阴性对照模板。

2.6 使用多重PCR鉴定体系进行鉴别

使用以上建立的鉴别体系，对白术、苍术各样品进行鉴别，同时用该体系鉴别白术、苍术的混合DNA样品，即将白术DNA按一定比例与苍术DNA混合，考察PCR检出白术的DNA混合比例限度，混合后总DNA质量浓度为20 mg·L-1，白术所占比例为1%，5%，10%，50%，90%，95%，99%。

3 结果分析

3.1 白术、苍术特异性PCR鉴别

由于在特异性PCR鉴别引物中，人为引入错配位点，因此首先需要考察退火温度对PCR反应效率的影响，筛选能获得白术特异扩增的退火温度。结果表明，特异性引物F1-R1在退火温度48.8～57.2 ℃条件下均能扩增出专一的白术特异性条带，其大小为172 bp，而在苍术样品中没有检测到扩增产物。

3.2 白术多重PCR鉴别体系

本研究使用白术特异性引物作为鉴别引物、ITS通用引物作为质控引物构建多重PCR体系，并对多重PCR体系进行了优化。结果表明，DNA模板浓度在2.5～100 ng·L-1均能获得PCR扩增条带，且20 ng·L-1浓度的扩增效果较好；引物浓度5～20 pmol·L-1均能获得扩增，其中10 pmol·L-1较好；特异性引物与通用引物浓度比为4∶1，即F1，R1为8 pmol·L-1，ITS2F，ITS2R为2 pmol·L-1时质控条带和鉴别条带最清晰； Taq 酶0.15 U，35个扩增循环，dNTP浓度为10 nmol·L-1能获得最佳扩增效果。

3.3 白术、苍术样品及混合品分子鉴别

使用上述建立的位点特异性PCR鉴别体系对各地采集的白术、苍术样品进行鉴别，结果表明茅苍术、北苍术均能扩增获得643 bp的质控条带，而白术样品可同时获得质控条带和172 bp的白术鉴别条带，从而实现白术与苍术的分子鉴别。且Am psb A-pMD19质粒DNA作为模板，也可获得白术鉴别条带，而Al psb A-pMD19质粒DNA作为模板不能获得条带。由于实际生产中可能出现白术、苍术种子混杂的情况，为了有效鉴别混杂品，本研究利用位点特异性PCR鉴别体系对白术、苍术DNA混合样品进行检测。结果表明，白术样品DNA在混合品中所占质量比为10%时能检测出白术特异的鉴别条带，且随着所占质量比增加，条带丰度增加，见图1。

1～4.苍术；5～8.白术；9～15.不同比例白术、苍术DNA混合样品（白术所占比例依次为1%，5%，10%，50%，90%，95%，99%）。

图1 白术多重PCR鉴定

Fig.1 Multiplex PCR identification of Atractylodes macrocephala

4 小结

中药分子鉴别技术在中药材真伪鉴别中已经得到了良好的应用[12-14]，位点特异性PCR方法的建立将使药材种子真实性鉴别手段更加方便快捷，能很好的满足生产和质检要求。本研究使用生物技术手段对白术种子的真伪来源进行鉴别，建立了简便快捷的鉴别方法，可作为传统形态鉴别的补充，具有较强的推广价值，有利于白术药材种子质量标准的建立。

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Authenticate of Atractylodes macrocephala seed by

amplification refractory mutation system

CAO Liang1，2， JIANG Chao， PENG Hua-sheng， CHEN Min， YUAN Yuan（1.National Resource Center for Chinese Materia Medica， China Academy of Chinese Medicinal Sciences， Beijing 100700， China；

2. Institute of Agricultural and Biology Resource Utilization， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， China；

3. Anhui College of Traditional Chinese Medicine Chinese， Hefei 230038， China）

[Abstract] Objective： To design specific primers and authenticate Atractylodes macrocephala from Atractylodes lancea and A. chinensis . Method： SNPs in the psb A-trnH sequences of Atractylodes were found by ClustulW program and Bioedit software. Primers for authentic A. macrocephala is designed according to the SNP site， and ITS sequence universal primers plus to the authentic primer to construct a multi-PCR reaction system， and then optimized the PCR reaction system. Result： 172 bp band special for A. macrocephala were found using multi-PCR reaction. Conclusion： The multi-PCR reaction system could be applied to identify A.macrocephala seed.

苍术的功效篇6

关键词：茅苍术；优质；高产；无公害；人工栽培

中图分类号：R282.2

文献标识码：A

文章编号：1007－2349(2007)09－0021－02

中药材茅苍术来源于菊科苍术属植物茅苍术[Atractylodes lancea(Thunb)．DC]的根茎。据研究，茅苍术根茎中挥发油含量为3.25％～6.92％，油中主要成分为苍术素、茅术醇、β－桉油醇、苍术酮等，还含有钴、铬、铜、锰、钼、镍、锡、锶、钡、锌、铁、磷、铝、锫、钛、镁、钙等无机元素。茅苍术具有燥湿、健脾、祛风、散寒等功效，具有“一补一泻”双重功能，为治疗风湿痹痛要药，对湿邪引起的其它疾病，如湿重性黄胆肝炎、风寒感冒等也具有良好的疗效。

江苏省茅山地区是茅苍术的著名产地，茅山苍术为地道药材。由于历年来无计划地开发利用，致使其野生资源濒临灭绝．已受到普遍关注。由于近年来野生资源的减少，影响了市场供应及出口。茅苍术的人工栽培在保护野生资源和满足国内外用药需求中发挥着重要的作用。本文主要介绍了茅苍术在江苏地区的生物学特性和人工栽培技术，以期为茅苍术的优质、高产和无公害生产提供参考。

1　茅苍术的生物学特性

茅苍术为多年生宿根草本植物。喜凉爽较干燥气候，怕高温高湿。在江苏地区，茅苍术从种子萌发至收获种子约635天，其中营养生长期约330天(发芽～次年孕蕾)，孕蕾期约65天，开花期约40天，结果期约60天，休眠期约140天。一般2月中旬至3月上旬种子发芽，3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至11月上旬为营养生长期，11月中旬至次年3月中旬为休眠期。1龄苗当年可形成莲座状。2龄苗3月中旬至4月上旬出苗，4月中旬至6月中旬为营养生长期，6月下旬至8月下旬为孕蕾期，9月上旬至11月中旬为开花结果期，此后进人休眠期直至来年重新出苗。以种子作繁殖器官。2片真叶时，下胚轴开始膨大逐渐形成根茎。其中以8～9月生长最快，成株在孕蕾期根茎生长迅速，开花后期生长缓慢，10月下旬停止生长，次年1月中下旬根茎形成次生芽。l龄苗极少抽茎开花，2～3龄发育正常的成株均能开花结实。茅苍术主要依靠昆虫传授花粉。果实从授精到发育成熟40天左右，11月中旬果实上的毛由黄色变为变黄白色时采收种子，种子千粒重约10.5g，成熟种子发芽率可达90％。

2　人工栽培技术

2．1　栽培地点选择茅苍术适宜生长在丘陵山区，以半阴半阳的坡地和土层深厚、排水良好的砂质土壤最佳。露地栽培时宜与玉米等高杆作(植)物套种，以保持在30％左右的遮光度为宜。茅苍术不能连作，前茬以禾本科作物为好，粘性和较肥的土壤生长不良。为保证产品的安全品质，产地条件应符合无公害农产品生产的要求。江苏及其周边地区多丘陵地带，是进行人工栽培的适宜地区。

2．2　适期播种与移栽茅苍术的种子在8℃以上开始萌芽，10～15℃为发芽的适宜温度。苗床要求地势高，土层深厚，土壤疏松透气，排水良好。在江苏地区可行冬播和春播。冬播的适宜时期为11有下旬至土壤封冻前，春播适期为3月上旬。不同季节播种对根茎产量无显著影响，但冬季播种时出苗期比春季播种早1个月左右，出苗率高30％左右。而且便于管理。春季播种时由于气温较高，容易出现烂种现象，在播种前宜用多菌灵等药剂进行浸种处理。移栽于植株休眠后的12月上旬进行。不同大小的根茎分开移栽，为保证根茎的品质，每个根茎保留1～2个主芽，其余侧芽全部除去。栽种时芽头向上，排列在同一方向，深度4cm左右。

此外，还可以通过组织培养的方法对茅苍术进行快速繁殖。以根茎侧芽作为外植体，从芽诱导、芽增殖，到诱导生根的培养，获得再生植株。已建立起比较完整的无性繁殖体系，这些工作为茅苍术进行规模化生产，为市场提供大批种苗打下了技术基础。

2．3　田间管理在茅苍术生长期内应保持田间无杂草。及时清洁田园，在封行前保持表层土壤疏松。保持畦表面无积水。加强肥水管理，孕蕾期是茅苍术根茎生长最迅速的时期，生产中加强蕾肥管理是促进根茎生长、提高产量的关键措施。根据植株长势，可进行2～3次追肥，每15天左右进行一次。为确保药材的质量，肥料种类应使用充分腐熟、无污染的有机肥料，尽量避免使用化学肥料。

摘蕾是提高茅苍术根茎产量和种子质量的一项重要措施。当以生产根茎为目的时，摘蕾于7月上旬。选择晴天露水干后进行，一般分2～3次摘完全部花蕾。摘蕾时一手抓茎一手摘蕾，动作要轻，不要伤到植株。留种田要及时摘除下部分枝花蕾，促进上部花蕾生长增加种子千粒重。

苍术的功效篇7

白术又名山姜、山蓟、天蓟、山精、山连、冬白术、浙术、种术等，为浙江著名的“浙八味”之一，以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳，主产于浙江宁波、临安和安徽。湖南、湖北、江西亦产，以浙江嵊州、新昌地区产量最大，临安于潜所产品质最佳，特称为“于术”。

当代名医张锡山爱用白术当茶饮之，认为其甘香别有风味，毫无药气，如食橄榄，且有回甘，久久不散。

白术入药，始载于汉朝的《神农本草经》，当时名术，未分白术与苍术，列为上品。白术之名则先见于张仲景的《伤寒论》方中。 白术味甘苦，性温，入脾、胃二经，具有益气健脾、燥湿利水、消痰止汗等功效，可用于脾胃虚弱、消化不良、痰饮眩晕、小便不利、疲乏无力、虚胀泄泻、水肿、湿痹、自汗、胎动不安等症。

在《本草汇言》一书中对白术的效用及方剂均有详细的阐述：“白术，是扶植脾胃、散湿除痹、消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之;胃虚不纳，术能助之;又如血虚而漏不止，白术可以统血而收阴;阳虚而汗液不收，白术可以回阳而敛汗。白术能健脾和胃，运气利血。白术配党参、黄芪而补肺;配枸杞、地黄而补肾;配当归、白芍而补肝;配龙眼、枣仁而补心;配黄连、黄苓而泻胃火;配橘红、半夏而醒脾土;配苍术、厚朴可以燥湿和脾;配天冬、麦冬能养肺;配木瓜、杜仲治老人脚弱;配麦芽、枳壳、厚朴治小儿疳积;配当归、川芎、白芍、地黄，能养血调经。”所述并非夸大之辞。

现代药理分析发现，白术内含挥发油、苍术醇、苍术酮和维生素A等成分，具有以下作用：

1.有降低血糖作用;

2.有强壮作用;

3.有抗凝血的作用;

4.有利尿和降低血糖等作用。

白术既可对抗乙酰胆碱痉孪，又能对抗肾上腺素引起的肠麻痹，显示出对肠道有双重调节作用。

白术在四君子汤与香砂六君子丸中均是必不可少的中药，同时它又是许多中成药，如十全大补丸、八珍丸、人参养荣丸、参苓白术丸、补中益气丸等近40种中成药中的要药。

下面介绍几则验方：

1.白术膏：取上好白术5000克，切片，放进瓦锅内，加水淹过药面2寸，以文武火煎至一半，将药汁倒入器内，药渣再煎，反复三遍，然后将药汁同煮成膏。静放一夜，倒去上面的清水，封藏，每服二、三匙，蜜汤调下。此膏具有益气健脾之功，服食有滋补、止久泻痢之效。

2.参术膏：白术500克、人参120克，切片，以流水15碗浸一夜，以文武火煎取膏，加炼蜜收之，以白汤送服。此膏有益元气、健脾胃之功效，用于脾胃虚损等症，常服有延年益寿之功用。

苍术的功效篇8

[关键词] 苍术；小生境；成活率；产量；挥发油；生态种植

[Abstract] To investigate the suitable site environment for Atractylodes lancea， field trials in different niches was carried out， and the seedling growth， biomass and volatile oil components in different microhabitas was studied.The study found that the survival rate， plant height， volatile oil content of those which growing under the bamboo were significantly higher than those exposed in the open field. The survival rate understory was （76±15.1）%， plant height understory was （77±14.8） cm and the summation of the four kinds of volatile oil content understory reached up to 4.09%； The same evaluation values of these indicators of the four faces in the open field respectively： survival rate is 30% ， plant height was （77±14.8） cm and the summation of the four kinds of volatile oil content was 2.24%. But， the yield of the understory （41±22.3） g was significantly lower than those four faces in the open field （104.5 g） on the contrary. For the four open field towards ， the yield of the east facing， which organic matter and other nutritional conditions were better than others， was significantly higher than those in the other facings. A. lancea was found to be an anti-poor and shading-like or growing in east facing slope herb through the correlation analysis of light， temperature， soil and leaf nutrients with seedling growth， biomass and volatile oil components. It also reminds us that the understory herb with high survival rate， low incidence， low management costs， and high medicinal ingredients， although it′s production is not so high， but it can be improved by increased organic fertilizer. So the ecological planting patterns which can intercropping herbs with the forest was proposed.

[Key words] Atractylodes lancea； microhabitas； survival； production； volatile oil； eco-planting

doi：10.4268/cjcmm20152105

植物与环境因子之间存在千丝万缕的联系，一方面，环境因子（如光照、温度、水分、营养状况、微生物等），会对植物的形态（如株高、叶面积、花和果的颜色等）、产量、尤其是次生代谢产物（含量、组分、比例关系等）产生影响[1-7]；而在另外一方面，植物的生长和次生代谢产物又会反过来影响植物对环境中营养元素、水分的吸收速率和累积量[7-8]，尤其是一些挥发性的物质会影响植物、动物和微生物之间的化感作用[10-13]。

次生代谢产物一直被认为是植物在长期进化中与环境相互作用的结果，是植物为了生存和繁衍后代所合成的应对环境变化的调控物质[14]。挥发油类属于一种特殊的次生代谢产物，其在植物中的含量受遗传、个体发育和环境变化的影响[15-18]，鉴于其具有的杀菌、刺激、放松等效应，是目前国际香料、医疗保健、食品、日用化工等领域研究的热点[19]。

苍术来源于菊科苍术属植物茅苍术Atractylodes lancea（Thunb.） DC. 或北苍术A. chinensis（DC.）Koidz.的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效[20]，分布于中国、朝鲜半岛、日本、俄罗斯远东地区，被中国、日本、朝鲜、韩国等多国药典所收载，苍术与白术在中医临床中应用广泛，有“十方九术”一说，为我国常用中药材[21]。挥发油是苍术的主要活性成分，含量较高的主要为倍半萜类，包括苍术酮（atractylon）、茅术醇（hinesol）、β-桉叶醇（β-eudesmol）、苍术素（atractylodin）等[22]。前期通过对苍术的移栽后与原产地挥发油相比较表明：苍术的挥发油成分的地理变异主要由它们的遗传背景决定[23]，但生态环境因子对苍术生长发育、挥发油成分、叶片酶活性和土壤微生物群落均有影响[24-26]。

近年来，随着野生苍术资源的匮乏，苍术的人工栽培技术取得了很大的进展[27-28]。由于野生苍术一般生于向阳或半阴半阳的山坡林下、林缘或荒坡草丛中[29]，所以野生苍术的生长环境是弱光环境。但目前苍术的人工栽培多在山间梯田或缓坡地带，单一品种露地栽培，栽培地的朝向依据山的走势而定，在栽培过程中，苍术成活率和产量差异很大，排水不畅的梯田甚至出现全军覆没的情况，所以栽培立地环境的选择成了苍术栽培成败的关键因子，研究不同小生境对苍术产量、质量的影响，探索苍术的最适栽培立地环境，对苍术生态种植和规范化生产的顺利开展具有指导意义。

1 材料

试验地选择在相同海拔高度（90 m）、类似土壤背景的安徽广德刘达林场，林下土壤的有机质比露地稍高，试验地的土壤营养状况见表1。苍术种苗采自安徽霍山的分根芽头苗，经中国中医科学院中药资源中心郭兰萍研究员鉴定为菊科Compositae苍术属Atractylodes南苍术A. lancea。种苗按照相同的密度种植在不同的小生境里，采用常规栽培管理，所有测试指标和样品均在相同的时间测定和收集。

2 方法

2.1 试验设计 鉴于生产中对苍术生产立地环境不清楚的现状，本试验共设计5个处理：处理1（仿野生栽培的竹林下，缓平地，郁闭度>90%）、处理2（朝东，坡度大于15度，露地）、处理3（朝南，坡度大于15度，露地）、处理4（朝西，坡度大于15度，露地）、处理5（朝北，坡度大于15度，露地）。

2.2 测定项目和方法 根茎繁殖于2011年11月定植，成活率在2012年8月调查，生长指标，包括株高、分枝数、花枝数等，在2012年10月和2013年10月调查，每个小生境调查30株；单株生物量在2012年10月调查，单株产量在2013年10月调查。

不同小生境的土壤样品在定植前取样，深度在0～20 cm的土层，土壤分析由北京林业大学生物中心分析室按《土壤农业化学常规分析方法》要求进行。有机质采用油浴加热K2Cr2O7容量法，土壤全氮采用开氏法，速效磷采用0.5 mol・L-1 NaHCO3浸提-钼锑抗比色法，速效钾采用原子吸收分光光度法，pH采用酸度计测定，水土比为5∶1。土壤有效铁、锰、铜、锌采用原子吸收分光光度法。

苍术酮（atractylon）、茅术醇（hinesol）、β-桉叶醇（β-eudesmol）、苍术素（atractylodin）4种挥发油有效成分测定[30-31]样品分别于2012年10月和2013年10月取样，晾干，样品采用常温、避光、防潮方式保存，次年2月将各样品粉碎，放置30 ℃烘箱中24 h至恒重，取500 mg粉末置50 mL离心管内，加25 mL正己烷，先置摇床上（250 r・min-1，15 min），然后离心（3 000 r・min-1，10 min），取上清液待用，药渣继续加入20 mL正己烷，重复以上过程，在量瓶内合并2次的上清液，加入1.0 mL的内标溶液，定容至50 mL，然后取1 mL注入气质联用色谱仪内。采用GC-MS方法测定完成，色谱柱为安捷伦（Agilent）DB-5ms系列，规格0.25 mm×30 m，0.25 μm，载气为氦气（流量 1 mL・min-1），注入模式为分流（比例50∶1），进样量1 mL，进样口温度 240 ℃，柱温前2 min 120 ℃，然后以5 ℃・min-1程序升温至240 ℃，之后240 ℃维持5 min。MSD电离方式：EI（电离电压 70 V，离子源230 ℃，四极 150 ℃）；MSD数据采集模式扫描（40～500 AMU）。经方法学考察，本法准确、快速、重复性好，见图1。

2.3 数据分析 数据采用Excel进行录入和作图，采用SPSS 18.0软件进行方差分析和统计。

3 结果与分析

3.1 不同小生境对苍术成活率、生长和生物量的影响 通过2012年霍山5个小生境的试验数据结合方差分析得出，对于一年生苍术，竹林下的苍术产量、成活率、株高都极显著高于其他处理（P

本试验于2013年10月对2年生的苍术进行了继续调查，见表3。发现在不同的小生境下，一年生苍术的株高（47 cm）和成活率（76%）均极显著高于露地种植的苍术；二年生苍术的株高、花枝数、芽头数、单株地下鲜重均达到极显著差异（P=0.000

3.2 不同小生境对苍术4种挥发油成分的影响 不论是一年生还是二年生的苍术，其挥发油含量均为：竹林下的苍术挥发油含量高于露地种植的苍术，可以看出遮阴对苍术挥发油积累具有促进作用。用LSD检验方法进行方差分析得出，对于一年生苍术，不同小生境下4种挥发油成分的差异显著性分别为：苍术酮（P=0.307）、茅术醇（P=0.006

竹林下一年生苍术的4种挥发油4.09%，而露地栽培的平均为2.12%；其主要贡献来源于竹林下苍术的茅术醇（1.53%）和β-桉叶醇（1.79%）均极显著高于露地栽培的苍术（分别为0.81%，0.79%）。

竹林下二年生苍术的4种挥发油3.15%，而露地栽培的平均为2.36%；其主要贡献也来源于竹林下苍术的茅术醇（1.47%）和β-桉叶醇（1.17%）比露地栽培的平均值高（分别为1.01%，0.83%），但方差分析差异未到达显著水平。但依照Duncan检验方法，将不同小生境处理下二年生苍术的β-桉叶醇和苍术素均在显著性水平上分为2组，林下（1.174%）的β-桉叶醇显著高于西坡（0.784%）和北坡（0.777%）上种植的苍术；北坡（0.26%）和林下（0.24%）的苍术素显著高于西坡（0.16%）上种植的苍术。

对于4种挥发油成分，通过相关分析得出：一年生和二年生苍术的茅术醇与β-桉叶醇分别呈极显著正相关和显著正相关（相关系数分别为0.965，0.926），同时，一年生苍术的β-桉叶醇与二年生苍术的茅术醇呈极显著正相关（相关系数0.966），一年生苍术的茅术醇与二年生苍术的茅术醇呈显著正相关（相关系数0.953）。其他成分间未见显著相关性，由于苍术醇是β-桉叶醇和茅术醇2种成分的混合物，两者的化学结构相似，说明两者的生物合成途径在苍术体内有很好的协同性。

另外，通过4种挥发油成分与生长指标的相关分析得出：苍术的挥发油成分与株高程显著正相关，但与分枝数、芽头数和产量均程负相关，所以判断苍术的挥发油与逆境胁迫有关。

3.3 不同小生境对苍术叶片营养状况的影响 通过对不同小生境上生长的苍术叶片基本营养元素的测定，发现东坡上的苍术对各种营养元素的吸收和固定都很强，极显著高于其他处理，再次为东坡产量高于其他朝向提供了佐证，见表4。

林下苍术对营养元素的固定，主要差异体现在微量元素上，其中林下苍术对锌的吸收和累积好，其锌的含量极显著高于露地种植的苍术；但对铁、锰和铜的吸收极显著低于露地处理，这可能与光照的差异对苍术主动吸收各种养分的能力产生了影响有关。叶片的Cu与Fe呈显著正相关（相关系数0.892），但Cu与Zn呈显著负相关（相关系数0.886）。

土壤的大量元素和锌营养水平与苍术的成活率、株高和茅术醇与β-桉叶醇程显著正相关，与产量多呈负相关，而铁、锰、铜3元素对苍术的影响与大量元素表现了相反的趋势，说明苍术是一种耐贫瘠药用植物，大量元素肥料容易成为苍术增产的胁迫因子。

4 讨论

由于坡向与光照、温度、水分和土壤等生态因子形成异质性的小生境[32]，从而对植被生物多样性、植物生长发育、生产力以及生态系统功能等产生重要影响。

4.1 不同小生境下光照状况对苍术的影响 光照影响着植物的形态建成和次生代谢物质的积累，林下的光照低于露地，林下苍术株高发达，但地下部分生物量偏小，根所含挥发油却高于露地苍术，说明苍术挥发油与弱光胁迫具有一定联系。对于竹林下苍术产量低、挥发油含量高的解释，符合次生代谢产物随环境变化的3个假说[6，11]。一是符合生长/分化平衡（growth/differentiation balance，GDB）假说，当林下光照不充足时，苍术光合作用能力弱，生长缓慢，苍术以分化为主，而挥发油是细胞分化过程中生理活动的产物；二是符合最佳防御（optimun defense，OD）假说，即林下光照胁迫下，苍术生长缓慢（露地栽培苍术单株鲜重是林下苍术的2.5倍），产生次生代谢产物（挥发油）的所获得的防御收益大于其生长所获得的收益，所以林下苍术挥发油含量高。三是符合资源获得（resource availability，RA）假说，即苍术潜在的生长速度降低时，其产生的用于防御的次生代谢产物的数量就会增加，所以林下苍术的挥发油含量高。

对于4个朝向的露地苍术，东坡上的苍术好于其他朝向，因为苍术喜干燥、忌潮湿（潮湿易发病虫害），东坡早上蒸发量大、露水消失快，而在中午和下午又避开了暴晒，利于苍术的健康生长。

4.2 不同小生境下温度状况对苍术的影响 温度通过对酶促的影响来调节植物体内细胞的新陈代谢和生长繁殖，并且在小生境研究中，温度与光照存在相关性，苍术的适宜月月平均最高温度为32 ℃，夏季露地的温度高达38 ℃，林下的温度适宜苍术生长，林下苍术的药材生物量低，林下挥发油含量高于露地，说明林下对极端高温的调控作用，有利于苍术的生长和挥发油的积累。

4.3 不同小生境下土壤、叶片营养状况对苍术的影响 通过表1，4可以看出，不同的小生境，其土壤有机质、pH和营养元素含量存在显著差异，通过综合评价，竹林下的土壤有机质和营养条件好于露地（东坡、南坡、西坡、北坡），而在露地条件下，东坡的有机质含量又显著高于其他朝向（南坡、西坡、北坡），这也为东坡产量高于其他朝向提供了依据。

另外，对于4个朝向的露地苍术，东坡上的苍术对营养元素的吸收好于其他朝向，综合了东坡的光照和温度对苍术生长的促进作用，同时也促进了苍术对营养元素的吸收和利用。

5 结论

由于茅苍术是一种喜适当遮阴的药用植物，竹林下苍术的成活率、株高和挥发油含量都显著高于露地苍术，但产量却极显著低于露地上种植的苍术。另外，东坡的光照比其他坡向适合，这为东坡产量高于其他朝向提供了佐证。

竹林下的土壤有机质和总体营养条件好于露地，但林下光照、温度等条件更接近野生苍术的生长环境，这也提示我们，如果采用林药间作等生态种植方式，苍术成活率高，发病率低，管理成本低，虽然产量不高，但其药效成分高，可以通过增施有机肥来提高其产量，是以后考虑发展的一种苍术生态种植模式。

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苍术的功效篇9

人不管干啥，只要肯干就会有出息

人总喜欢干一番大事业。可是啥是大事业？很多人都把它视为是当大官、做大生意、干经常能露脸的事，或选择好工作、好地方、好位置、好环境……其实未必如此。

靳任任，1983年出生于河北省馆陶县王桥乡西留庄村，初中毕业辍学在家，养过鸡，赔了，打过工，没赚钱。只有初中文化、土生土长的农村姑娘靳任任，把养苍蝇视为自己干事业奋斗的目标，而且一干成功，这就给了我们每个人很好地回答：只要世上人能做的事，哪怕再小，都是事业，做好了就会成功。

2000年，《一对苍蝇与十五亿元》的文章在《光明日报》刊登，无意间的关注，让18岁的靳任任对此信息产生强烈兴趣：蝇蛆中含有大量抗菌肽、甲壳素、自然抗生素等物质并已养殖成功的消息，引起了靳任任的极大兴趣。于是她辞去酒店服务生的工作，开始回家养苍蝇。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志……靳任任养苍蝇一开始并不是一帆风顺，父母家人的不理解，亲戚朋友的冷嘲热讽，甚至男朋友跟她提出了分手，加之自己经验不足还被一家公司骗去技术。重锤之下，没有改变靳任任的养蝇决心。她，重整旗鼓，开通独家《中国苍蝇网》，创办了20多家苍蝇养殖基地，采取鸡猪粪便养蝇蛆蝇蛆养鸡销售虫子鸡蛋的链式养殖模式发展合作养殖户，通过网络她把生意做到了全国，仅三年，小小的苍蝇竟为她赚了100多万效益。

周围的人开始对这个有志气的小姑娘另眼相待了。中央电视台《致富经》《走进科学》《百科探秘》《科技苑》《每日农经》等多家媒体推广她的成功技术。专家也非常肯定这种养殖方式：蝇蛆作为优质蛋白源及饲料，从有效成分、性能特点、用途和养殖业投喂饲料效果看，具有使产品个体生长快、品质优、抗病性好、免疫力强、肉质鲜嫩、色泽近似野生等特点。

点蝇成“金”： 养“超级苍蝇”赚百万

随着经济的发展，解决农业污染问题成为发展畜禽养殖的头等大事，一个万只养鸡场年产粪便360吨，一个千头养猪场年产粪便2000吨以上……畜禽排泄物已成为农村的重要污染源。如何解决这一令人头痛的难题？ 如何利用畜禽粪便开发蝇蛆活性蛋白饲料？这个巨大商机，再一次被在市场上拼杀多年的靳任任发现。无限兴奋的她，下定决心：把生态无害化处理垃圾生产蝇蛆活性蛋白饲料做成大产业。

外行人一定不知道：蝇蛆因其高蛋白含量而备受禽类、鱼类养殖户的追捧。目前，养殖户养鱼主要用鱼粉，品质好的鱼粉脱脂后粗蛋白含量约为65%；而蝇蛆脱脂后的粗蛋白含量达到68%～70%。据了解，进口鱼粉占据了中国的水产养殖市场，价格约为11500元/吨。由于苍蝇具有超强的繁殖能力，8-10斤猪粪或5-8斤鸡粪就能生产一斤鲜蛆，养过蝇蛆的鸡猪粪便还是更好的有机肥，一个鸡猪养殖场如果利用粪便养殖蝇蛆不仅解决了污染问题，而且等于又建了一个不要本钱的高蛋白饲料场，蝇蛆养殖引起了众多人的关注，几年下来靳任任先后培训了苍蝇养殖学员3万多人，个别学员的蝇蛆日产量高达一吨多。养殖户除了发展链式养殖自用一部分外，大部养殖户急需找到市场，如果把所有学员生产的蝇蛆集中起来是个惊人的数字。

利用蝇蛆处理畜禽粪便效益虽然可观，但也存在劳动强度大、产量低、分离困难等很多不利因素，一直制约着蝇蛆养殖业的发展。2009年，韩国KBS电视台来采访靳任任的苍蝇事业，主持人无意中的一句话，引起了靳任任的深厚兴趣，当她听说韩国农业科学院正在研究一种“超级苍蝇”DD黑水虻的消息后，就连夜托人申请护照，赴韩国考察学习，在韩国考察时候，她了解到韩国的餐厨垃圾生态化处理技术十分成熟，就是利用微生物和生物昆虫独特的生物特征，以比自然分解快几万倍的速度安全分解餐厨垃圾，并转化为生物蛋白。

黑水虻，是一种起源于南美草原的腐食性昆虫，取食动物的粪便和尸体，是碎屑食物链的重要组成部分。全球记录有2600多种，在我国也很常见，已知170余种，在北京、河北、福建、广东、广西、海南等地区都有发现。这个被称为“超级苍蝇”的小虫子，在很多国家都是以国家战略引进的方式在他们国家进行推广。可以说它全身是宝，它的饲料来源可以是剩菜剩饭，猪粪，鸡粪，并且吃了这些废弃物以后产生的虫粪又是天然的有机肥。

说干就干，她和她的团队先后多次前往韩国考察，并把韩国的黑水虻养殖骨干“挖”到了中国。然而，靳任任的黑水虻养殖事业并不一帆风顺，国外的虫子到了中国也许是水土不服，她们建温室，拟生态，方法用尽，成虫就是不产卵；为了这黑色的虫子靳任任这一研究就是三年……直到2013年夏天技术才出现突破性进展。经过几年实践，她不仅掌握了成虫的产卵、孵化、种虫的培育、虫粪分离以及各种饵料的实验数据，为以后的大规模生产探索出了切实可行的技术措施。

也就在去年夏天，河南一家规模化养猪厂，因为猪粪处理问题，遭到了周围群众的反对，面临搬迁难题，猪厂老板找到靳任任想用蝇蛆来处理粪便，经洽谈老板愿意给靳任任无尝提供场地，并负责基本建设，只要靳任任能帮忙处理掉每天数十吨的猪粪。在靳任任安排下一座座昆虫蛋白生产车间很快改建完成，数亿只成虫进入待产状态。每4-5斤猪粪就可以生产1斤鲜虫，虫子拉下的粪便又是很好的有机肥。

由于黑水虻养殖成本低，规模化生产技术完善，拥有话语权的靳任任，没有漫天要价，而虻虫蛋白的价格每吨定在了万元以内，消息经中国昆虫网、中国苍蝇网公布后，很多商家趋之若鹜，最终天津一家饲料进出口公司以每吨9800元的价格包销了黑水虻干虫，短短8个月，靳任任利用黑水虻创造的财富就高达100多万元。

苍术的功效篇10

小儿迁延性腹泻是指病程在2周～2个月，甚至超过2个月的小儿腹泻病，是婴幼儿时期的常见病。多与营养不良、免疫功能低下等有关，同时长期腹泻又可加重营养不良及免疫功能低下，造成恶性循环。笔者采用运脾温阳法治疗本病获得满意效果，现介绍如下。

1 关于运脾温阳法

北宋医家钱乙《小儿药证直诀·脉证论治》论及五脏辨证时，提出了“脾主困”的重要学术思想，认为脾胃病的证候特点是脾气困遏，运化失职，升降失司。钱乙治疗脾胃病的主方为益黄散，方名益黄，却不取补脾益气通套之品，以陈皮、丁香(木香)、青皮理气运脾为主，加炮诃子暖胃、甘草和中，广泛用于慢惊、吐泻、疳证、食不消等多种病证，其立方主旨便在于舒展脾气，恢复脾运。钱氏的异功散与同时代的局方四君子汤相比，均用人参、茯苓、白术、甘草补脾益气，而钱氏只增陈皮一味，便令补而不滞，补运兼施，用于小儿更为妥帖。清代陈复正将仲景枳术汤易为丸剂，并加藿香、砂仁，乃“为伤食运化之良方”。叶桂在论述小儿病症经常强调脾升胃降、运化有常的重要性。前人所谓启脾、醒脾、快脾、运脾，其理为一，其法则同。总之，历代医家的学术观点中多有“运脾”的内涵。近代江氏[1]强调“脾健不在补贵在运”。他认为，运脾法并非独立的一种治法，而属于汗、和、下、消、吐、清、温、补中的和法。所谓运者，有行、转、旋、动之义，皆动而不息之意。运与化，是脾的功能。运者运其精微，化者化其水谷。故欲健脾者，旨在运脾；欲使脾健，则不在补而贵在运也。在运脾药中，首选苍术，其性味微苦，芳香悦胃，功能醒脾助运、开郁宽中、疏化水湿，正合脾喜运恶滞、喜燥恶湿之习性；山楂消积开胃、六曲消运兼备，与苍术配伍，助运作用较强。以上三药可作为运脾法的基本选药。

2 脾虚失运和气虚阳亏是小儿迁延性腹泻的基本病机

目前临床上治疗小儿迁延性腹泻，多按照脾虚泻或脾肾阳虚泻进行论治，其中脾虚泻以久泻不止，或反复发作，大便稀薄，或呈水样，带有奶瓣或不消化食物残渣，神疲纳呆，面色少华，舌质偏淡，苔薄腻，脉弱无力为主证；脾肾阳虚泻以大便稀溏，完谷不化，形体消瘦，或面色虚浮，四肢不温，舌淡，苔白，脉细无力为主证。笔者在长期的临床实践中，发现迁延性腹泻的小儿，不仅有大便稀溏、色淡不臭、食后作泻、时轻时重、神疲倦怠等脾运失健、脾气虚弱的表现，而且由于泻下时间较长，很多患儿同时兼见大便清稀、小便清长、面色淡白、四肢发凉等脾肾阳虚的症状，其辨证分型一般介于脾虚泻和脾肾阳虚泻之间，属脾虚失运、气虚阳亏，本证较之单纯的脾虚泻或脾肾阳虚泻在临床上更为常见。

3 运脾温阳法治疗小儿迁延性腹泻的用药特点

运脾法的本质就是调和脾胃、扶助运化，以祛除影响脾运的病理因素，恢复脾主运化的生理功能。在临床选药上，虑及小儿脾常不足，肠胃脆薄，且迁延性腹泻小儿脾胃已伤，越发不堪药物偏性之害，用药“稍呆则滞，稍重则伤”。笔者拟选苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻组成运脾温阳颗粒。方中苍术、山楂为运脾之要药；炮姜能祛脾胃寒邪，助脾胃阳气，为温助脾阳之要药；肉豆蔻具有温中行气、涩肠止泻的作用，主要用于脾胃虚寒、脾肾阳衰之久泻不止；而小儿迁延性腹泻用茯苓、泽泻，乃“利小便以实大便”之法，此即所谓“治湿不利小便非其治也”。另外，具体服用本方时，宜将诸药颗粒混合均匀，加少量温水，调为糊状，分次喂服(不宜用大量的水冲服)。迁延性腹泻患儿的小肠有黏膜变薄、绒毛萎缩、糜烂、充血、水肿、变性、细胞脱落、有效吸收面积减少等不同程度的病理改变。因而，笔者将传统的汤剂改为颗粒剂，并且调整服用方法，改为糊状服用，一方面可延长药物在消化道内停留时间；另可在消化道形成一层保护膜，起到类似于蒙脱石散样的治疗作用。

4 典型病例

患儿，男，9个月，2006年10月21日初诊。1个月前，患儿无明显诱因出现腹泻，初发病时大便为蛋花汤样稀水便，日行10余次，量多，伴有轻微呕吐，低热，小便量少，当时诊断为病毒性腹泻，曾给与补液、抗病毒等综合治疗，5 d后其他症状逐渐消失，仅泻下稀便反复不愈，时轻时重。刻诊：大便质稀，挟有奶瓣，日泻下4～5次，色淡黄，味淡不臭，食欲一般，小便清，量不少，面色淡白，手足发凉，舌质淡，苔白稍滑，指纹淡红。四诊合参，辨证为脾虚失运，气虚阳亏。给与具有运脾健脾、温运气阳、渗湿止泻功效的运脾温阳颗粒治疗。方药：苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻配方颗粒，各1包，混合均匀，每日分3次，温水调糊状喂服。5 d后复诊：患儿腹泻较前已明显减轻，大便日行2～3次，为粘糊状，守方继服5 d而愈。

5 结语

迁延性腹泻属中医“久泻”范畴，病位责之脾肾。笔者根据“脾主困”、小儿“脾常不足”、“脾健不在补贵在运”等理论，结合临床所见，认为脾虚失运和气虚阳亏是小儿迁延性腹泻的基本病机，拟定运脾健脾、温运气阳、渗湿止泻为其治疗法则，以苍术、山楂、炮姜、肉豆蔻、茯苓、泽泻组成颗粒剂，并改进服药方法，临床上取得了较好的疗效。