化学与生活知识点总结范文
时间：2023-03-22 22:13:48
导语：如何才能写好一篇化学与生活知识点总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
中图分类号：G807.4 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）03（b）-0-02
高职学生的培养具有职业性、技能性和岗位性的特点，其知识结构、专业特性及学习能力都是为以后走向社会工作与生活打下坚实的基础。在化学教学过程中，除了培养高职生学习能力和创新能力之外，更重要的是培养学生的实践能力，让学生能够熟练运用化学知识与相关器具药品来解决实际问题，这也是当今社会生活所必需的一项素质。
1 生在学习过程中遇到的问题
通过几年的高职化学教学，发现刚进校学生的共同点是化学基础薄弱，少数学生甚至连分子符号都不会写。以前在中学里根本没有好好学习化学等理科课程，可以说在他们的头脑里还未形成鲜明的学习方法。由于化学这门课程中的基本概念多，散见于各个章节中，因此不少同学会越学越觉得化学知识内容繁杂，掌握起来有相当的难度，陷入了非常被动的局面。常见的问题主要如下。
1.1 学习无目的，仅满足于通过考试
应该说，这一类型的学生是占大多数的，为什么？对来高职校的学生来讲，他们学习的目的仅仅是学习一门技能，好早点走上社会工作岗位，而化学是基础课，是他们毕业获取学分的必修课，因此抱着得过且过的心理来学习，只要能通过考试，拿到相应的学分，则万事大吉。
1.2 课后不整理，仅满足于课堂听讲
有的学生在课堂上能够认真听讲，形神专注，同时也能很好的回答教师所提出的问题，解决随堂练习，但是课后根本不注意整理知识点，认为自己已经都明白了，不需要再去复习了。在单元测验中往往会出现有的题目很眼熟，一看就会，但是做出来常错或不全对。
1.3 提问不主动，仅满足于课堂复习
教师也是过来人，知道的所教课程中会出现一些问题学生在理解上可能有困难，这在所有的课程教学里也是非常常见的，所以教师在讲授的过程中会通过提问或练习的形式把这些问题提出并详细解答。但是有些学生也许出于害羞、面子薄等原因，不愿意当堂发问，课后也不去整理解决，时间长了当然也就忘了。
1.4 思路不清晰，仅满足于字面记忆
例如化学中的一些概念、定义、公式等，在语言上有些比较拗口，如果学生不靠理解去记忆，而仅仅是字面背诵，那么在考试中往往会将知识点用错地方，牛头对了马嘴。此现象还体现在课外作业的抄袭现象严重这个问题，学生们不是主动思考解决问题，养成了这种不良习惯。
造成以上问题的根本原因在于一些初级中学的教育模式，仅仅为了考试而学习的教育方法不能从根本上解决知识的实际应用，只能围绕着试题进行反复的记忆与练习。对此，本人觉得在高职院校化学教育中，要在教育教学方法上进行改革，这样不仅能增强学生学习的兴趣，活跃氛围，最重要的一点是学有所用。
2 生活场景（生活任务）导引下的化学教学模式与方法改革
生活场景引导下的化学教学模式，也就是强调了在做中学的一种过程。教师提出任务，学生在教师的指导下对任务进行整理与分析，并通过相关实验进行推论与验证，在独自或协作中完成任务，实现教学目标。
2.1 教学任务的设计
（1）任务目标明确
在设计任务过程中要明确主线，那就是本阶段学生需要掌握的知识点，要达到的教学目标。作为教师，设计任务或提出生活实际问题要包含这些内容，这样不仅有利于学生进入任务操作角色，同时学习并掌握相关知识点，为他们进一步的学习、工作与生活打下必要的基础。
（2）过程注重互动
在生活场景任务中学习，是以完成任务来达到学习目的的一种行为，在操作中，学生会与教师进行互动，在沟通交流中教师起到引导的作用，同时，学生与学生之间也进行互动，在协作交流中达到资源共享与培养协作精神的作用。
（3）设计题材适当
教师在分析教学大纲和教学目标后，选取教材中与生活联系紧密的内容，在符合大多数学生所具有的知识水平和实现任务能力的前提下，设计学生可独立或协作操作，难易程度适当，安全无危害的任务，这样可以使学生通过思考和努力顺利完成。
2.2 教学任务的实施
（1）设定教学任务
在教学任务设定的过程中，不仅要有明确的主题，能活跃学生思维、激发学生的兴趣，还要结合一定的生活情境，把任务和需要达到的目标展示出来。这个步骤非常重要，一方面要让学生感到身临其境，在实践中启发思维，另一方面也方便教师的指导和学生的理解。
（2）指导准备任务
学生所需要操作的任务也是平时生活实际紧密联系的真实任务，在这里面包含有学生需要理解和掌握的重要的知识点，教师不再是主导者，而是协助者，在任务实行中指出知识要点，有利于学生的主动学习和操作，从而获取相关的知识信息与动手
能力。
（3）互动协作任务
在学生实行教学任务过程中，要能够体现出自主、合作和探究的学习精神。学生可以通过小组合作，在讨论、分析交流、协助等形式对教学资料及方法进行修正，这样既有利于学生自主学习，也有利于学生对知识点的吸收和利用，更有利于提高学生学习、获取、处理和应用知识的能力。
（4）总结评价任务
教师在这一阶段应发挥总结归纳学习要点及对学生评价的导向作用，全面的总结不仅有利于学生掌握知识点，而且有利于学生掌握学结归纳的方法。而积极的评价对树立学生学习的自尊心、自信心有更好的促进作用，会使学生产生更强烈的求知欲和探究心理，有利于任务更好的完成。
2.3 教学任务的实践
在高职化学的教学过程中，教师要结合学生特点和教材特点，有针对性的设计教学任务，在处理任务所遇到问题的过程中，使学生学会解决问题，掌握知识，获得经验，达到学有所用的目的。
在教学中，通过分析学生的特点及教材内容的深浅，创设一定情境下的工作任务融合于教学中，在任务准备―指导分析―分工协作―任务总结的过程中完成知识的传授。这里以“碱金属与卤素的生活应用”为例分析任务教学法的实践过程，构建出“碱金属与卤素的生活应用”、“发现生活中的蛋白质”、“最简单的炼铁方法”等任务，指导学生完成。
（1）任务设定
高职化学教材中，着重分析了碱金属与卤素元素的物理、化学性质，同时举例一些实际应用方法。通过分析学生与教材特点，提出“常见碱金属及卤素与生活的关系”这一学习任务，其目的是能通过元素的性质，找出它们在平时生活过程中常见的地方，并解释一些相关的问题如盐的组成、碘与淀粉的显色等问题，养成学生多观察，多发现及乐于合作交流，勤于动手的好习惯。
（2）任务指导
教师在提出问题的同时还要改变传统思维，改变学生原有的老习惯，要让他们明白学习是为了解决与生活中实际相关的任务。在分析问题的过程中，教师要把每一种元素的特点与性质向学生说明，包括可能在反应过程中产生的现象及危险情况等，从而有利于学生有目的的学习与操作。要求学生在了解元素基本情况的基础上，通过各种途径去获取与完成任务有关的知识信息和材料，达到学习的过程和解决问题的目的。
（3）任务协作
所谓协作，需要两人以上共同完成任务，在教学实践中，通常将学生分为4人一组，在相互讨论、问题分析、资料交流过程中，对获取的各种材料及观点进行修正，去粗取精，去伪存真，最后在教师的指导下得到对问题的正确理解与操作过程。
资料来源多见于各类课外书籍，网络资源库等，信息量大，种类繁多，良莠不齐，这里要求学生学会在已有的知识基础及教师的讲解下，通过阅读及上网查询关于碱金属与卤素的知识作息，通过分析形成自己的判断能力和研究能力，将众多的信息进行提炼，提高知识信息处理能力。
（4）假设与验证
学生对化学的兴趣多来源于其实验的过程及现象，所以在教学时要通过实验让学生亲自对现象进行观察及验证物质的性质。在碱金属与卤素中，实验相对集中，可操作性大，教师可以根据实际情况，安排学生进行动手操作。实验有一定的危险，教师可以在学生操作过程中加以引导，在解释出现危险的原因时阐述元素的性质，可以起到加深印象的效果。
学生在收集相关资料时，一定会找到与元素化学性质相关的实验材料，在组织他们动手的过程中，能更好的验证他们自己总结的问题与实践过程。
（5）任务总结
学生在通过实验等手段验证了任务出现的问题及推断后，需要对任务材料进行完整的归纳和总结，分析碱金属及卤素各元素之间物理性质和化学性质的联系与区别，分析化学反应过程，根据现象了解反应的本质。在教师点评后，对学生总结的内容进行完善，评价每一位参与的学生在学习、实践过程中的优缺点，这样有利于今后的实践教学及学习兴趣的拓展。
（6）知识拓展应用
操作总结结束后，教师可以根据学生的学习情况，对教材中的知识进行进一步的拓展，如碱金属单质的生产过程、卤素元素的制法和存储、卤素有毒气体泄漏的处理等，这些内容可以在学生实验操作后视情况进行讲解，满足他们的好奇心，不断提高他们的学习兴趣。通过知识拓展，可以扩大学生的知识面及操作技能的全面性，由点及面，使化学教学不再呆板，更多的是充满了好奇心与学习乐趣。
3 化学教学对环境友好型社会生活素质培养的启示
当今的社会提倡和谐发展，而和谐是环境友好型社会的本质特征，就是体现在社会中实现人与环境、人与人的和谐友好关系。而在上述这种化学教学模式下，也正好能体现出对人的培养方法与过程。
3.1 注重探究性学习
在探究性的学习方法下，可以使学生参与到知识的研究过程中，以便加深印象和获得亲身体验。学生可以通过实践和调查研究，深入地了解化学与自然、社会生活的意义与价值观，了解环境的变化，更好地关注人与环境、社会的和谐发展。
3.2 注重交互性学习
交互性的学习，不仅包含学生之间的交流，也包含教师与学生之间的互动。学生之间通过交流，更好地达到信息共享，推进学习进程；教师与学生之间的互动，能更好的达到知识、实践的传递。
在此过程中，能让学生了解人与人是不可独立，只有在友好协作中才能更好的交流与总结，更好的进步。
参考文献
[1] 杨剑春.化学教学前沿的智慧[M].南京：南京大学出版社，2010.
[2] 刘文雄.中学化学教学与素质教育初探[J].科技信息，2008（21）：212-213.
篇2
关键词：食品生物化学；教学改革；探究
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）03-04-163-03
Abstract：Food Biochemistry is an important basic course of the food specialty in higher vocational college. Based on the characteristics of food biochemistry teaching courses， we made some exploring research about the food biochemistry teaching reform from adjusting the teaching content， reforming the teaching methods and widening the curriculum appraisal methods， which in ordering to culture students' interest， improve the quality of professional identity.
Key words：Food Biochemistry； Teaching Reform； Research
食品生物化学是一门交叉学科，是利用化学、生物学的知识，对食品的各种组分进入生物体后，在分子水平上发生的代谢反应进行研究，掌握代谢规律。本门课程研究内容涵盖食品的化学组成、构成比例、理化性质、生物学功能、营养和安全性，还包括食品在加工、储运及销售过程中发生的物理、化学变化和这些变化对食品品质、食品安全性产生的影响[1]。
高职高专食品专业的课程构成中，食品生物化学是一门专业基础课，属于核心课。是食品专业学生最早接触的专业课程之一，课程内容具有理论性强和学科交叉的特点。这就决定了学习过程中要涉及多门学科的知识内容，并且许多基础知识点需要学生记忆，形成自我的潜在认知记忆后才能继续相关专业课程的学习。《食品生物化学》课程的学习需要学生具备无机化学、有机化学、生物学等知识基础，而高职高专的学生大多高中阶段的知识掌握并不牢固，有部分学生还是文科生，学生的基础知识明显不够用。与此同时，学生刚开始接触专业课，有陌生感，在尚未形成专业认知前理解专业知识有一定困难，如果没有好的教学方法和手段，学生就很容易产生畏难情绪，继而失去学习本门课程的兴趣。为解决这些问题，需设法将抽象的理论知识辅以简单易懂的方式生动体现，通过兴趣引导学生自身的主动性，使学生在学习过程中成为主动者，懂得利用网络和学校图书馆资源探寻生活中的食品生物化学知识，才能真正提高《食品生物化学》课程的教学效果，这就促使《食品生物化学》课程的教学改革势在必行[2]。
1 结合高职特色调整教学内容
由于三门峡职业技术学院的食品专业2009年才开始正式招生，而现有的出版教材大都沿用了传统的课程内容，由食品基本组成成分的性质、化学结构、生物学功能和这些组分在体内的分解合成（即物质代谢和能量代谢），以及色素和添加剂等构成全部教学内容。这样的教学内容结构不能体现高职高专特色，对后续培养专业核心技能的理论指导作用不强。所以，作为食品类专业核心基础课程的《食品生物化学》，课程内容亟待调整。
为此，根据高职高专食品专业注重实践能力的培养目标和以此为中心构建的专业课程设置情况，结合我校食品专业学生的实际情况，展开学生和教师双向反馈调查。调查发现，学生仍然使用死记硬背的方式学习《食品生物化学》课程的知识点，未能将知识活学活用，存在应付考试的现象，教学效果不理想。为改变这一现状，通过大量查阅课程改革相关资料和广泛了解其他高职高专同类型专业课程的教学情况[3-5]，进行总结整理和认真分析，结合我校食品专业的特色和《食品生物化学》课程的现状，对本门课程教学内容进行了针对性极强的如下调整：
1.1 食品的基本组成方面 对食物中普遍含有的几种成分，如水分、糖类、蛋白质、脂类等要在保证原有课时数，对于其中涉及化学结构的内容要减少课时数的同时讲授这部分知识时注意紧密贴近生活和后继专业课程，突出食品生物化学理论知识在食品行业中的应用，这样有助于学生学习兴趣的提高。如水分知识点里很抽象的吸着等温线，学生不好理解，但是借助食品加工中的食品干燥环节，吸着等温线在实际生产中的重要意义立刻体现，学生学习的主动性和目的性都能得到提高。
1.2 食品中各种营养素的功能 食品中含有的各种营养素的功能这部分内容，涉及物质代谢、能量代谢和生物学功能。其中生物学功能部分内容知识较分散，但是可以通过联系生活举例生动体现。如酶作为生物催化剂的专一性和高效性，可以用双氧水分解为例，借助多媒体或者挂图将生物催化剂和化学催化剂的作用条件及效率进行直观对比，这样学生的学习兴趣会大幅度提高。而对于代谢部分内容，因为涉及大量生物化学反应过程，可以缩减课时，联系食品加工工艺中涉及的代谢过程，只要学生能掌握如何从食品加工的产品出发，分析糖、脂肪、蛋白质在不同代谢条件下会产生不同产物的原因即可。
1.3 食品安全 这部分主要包含食品在加工、贮藏中的品质变化等内容。增设这部分内容，不仅与生产生活结合紧密，还可以很好地提升学生的专业认同感，激发他们更好地学习以后的专业课。
调整之后的教学内容通过教学实施，收效很好。不仅拓展了学生的知识面，而且知识与生产实际的结合度大大提高，对学生将来从事食品检验、食品质量监管等工作提供了很好的知识储备。
2 革新教学模式
《食品生物化学》的教学组织和实施是影响教学效果的一个重要因素。无论是理解抽象的理论概念还是各类化学反应，要使学生能真正掌握，并能将这些理论知识与生产实践相关联，恰是授课过程中需要解决的关键问题。这就要求必须对传统的以教师为中心的教学模式进行革新，正所谓“教无定法，贵在得法”，采用能激发学生学习本门课程的兴趣并能引导学生主动学习的教学方法和手段，在学习过程中建立以学生为主体的教学模式。
通过尝试，以下几种教学方法被应用到《食品生物化学》课程的教学中，对教学效果有明显提高。
2.1 实物演示法 实物演示法借助实物，直观性强，容易引起学生的学习兴趣。借助这个方法学生可以把课本上的知识与具体事物联系起来，获得丰富的感性材料，具体化地掌握抽象知识，缩短认识过程。特别是当前的90后学生缺乏日常生活经验，对身边经常发生的食品生物化学现象不留意，而高职高专食品专业的《食品生物化学》课程又开设在大一的第二学期，是学生首次接触的专业课程，专业知识缺乏，没有积淀。这时若在教学过程中单独采用案例教学，学生对案例的理解程度有限，即便加上教师的说明，仍然得不到好的教学效果。笔者在教学中创新性地采用实物演示法后发现，该方法能够很好地克服单独使用案例教学法的弊端，增强学生的理解和认识。如：在讲授“糖的甜度”这部分内容时，在学生了解甜度的概念和表示方法后，现场让学生亲口品尝预先配好的标准甜度蔗糖溶液和果糖溶液，品尝时教师要告知注意事项，并要求学生在品尝后，评价2种糖溶液。最后教师要对学生给出的评价进行点评，在点评过程中讲授不同糖类甜度的性质。通过在授课过程中采用这一方法，学生反馈信息显示对甜度部分内容中理论知识的认识和理解过程变得轻松且记忆深刻，教学效果得到明显提高。
事实证明，在教学过程中采用实物演示法，可以有效提高学生对基础理论知识的认识和理解，同时学生的学习兴趣和求知欲也得到激发，能很好地提高课堂教学效果。只要任课老师能巧妙地利用实物演示法的优势，课堂教学就能充满趣味性。
2.2 案例教学 《食品生物化学》这门课程与食品加工、贮藏与保鲜和食品安全等专业内容前后联系，理论性的基础知识点很多。讲授这门课程的高职高专教师都面临如何借助以课堂讲授为主的传统教学模式取得良好教学效果的挑战。针对教授的方式比较单一，学生容易产生厌倦情绪的问题，在讲授过程中适时采用案例教学法，不仅很好地改善了学生的厌倦情绪，而且还能将所学理论知识与生产实际很好地关联起来，促进教学与职业能力的“零距离”。
案例教学是借助对真实案例的引用、分析，针对生产实际中与理论知识相关的案例展开讨论，指导学生掌握相关专业知识和技能的教学方法和过程[6]。作为一门专业基础课，《食品生物化学》应坚持理论联系实际的教学思路，教学过程中要“因材施教，深入浅出”，从与学生最熟悉的食品入手，选择与要讲授的内容相关的典型食品案例提出问题，引导学生分析问题实质，提出疑问后由教师进行相关理论和知识点的讲解，通过解答问题完成理论和实践的对接，最终使学生掌握目标内容。如：代谢部分的“TCA循环”授课。因“TCA循环”是非常复杂，反应过程包括很多的酶促化学反应，学生理解起来即抽象又困难，而这一循环又是代谢部分的核心内容。结合高职高专教学的特点，弱化对酶促化学反应过程的要求，以近些年流行的食醋保健和食醋减肥等案例的分析，使同学们了解食醋减肥的原因是饮醋可以促进体内“TCA循环”的顺利进行，促进了代谢，才打到了减肥的目的。这样学生就对“TCA循环”在代谢过程中的重要性有了深刻的印象，下一步具体学习“TCA循环”就轻松许多。
案例教学能够灵活地将生活案例与课程理论知识相关联，能很好地帮助学生理解理论知识，同时提高教学效果。
2.3 讨论式教学 讨论式教学法是在教师的精心准备和指导下，以某一教学目标的实现为目的，预先设计和组织好，启发学生就某一中心议题先发表自己的见解，再分小组探讨，形成小组共识，培养学生的独立思考能力和团队合作能力，最终理解并掌握知识的一种教学法[7]。在讨论式教学法的实施过程中，要求学生主动查阅相关资料，积极寻求解答问题的路径，听取小组内不同意见以完善自己的见解，努力通过语音表达自己的想法，最终形成文字总结。这一系列的课下准备和课堂过程，充分体现出以学生为主导的培养学生综合能力的高职教育理念。需要注意的是讨论式教学法的实施过程需要授课教师了解高职高专学生特点，注意提出议题的难度，要遵循循序渐进的教学规律，根据学生学习程度有选择地实施。
议题尽量选《食品生物化学》课程中一些与生产实践结合紧密的关键知识点，如“水果放久了为什么会有酒味”、“酸奶是怎样凝固的”等，指导学生课余时间利用图书馆等资源查阅资料，并给出明确的资料整理要求。在课堂上让学生根据自己整理的资料阐述观点，并分小组展开讨论。教师要注意观察和记录学生的表现，及时引导并能始终驾驭小组讨论中出现的问题。通过讨论，学生不仅可以学到专业知识，而且思辨能力也会得到提高。小组讨论结束后，教师的点评和小组总结都非常重要。教师一定要对讨论中学生提出的有价值的观点充分肯定，鼓励学生今后更加注重独立思考和创新性地学习。通过撰写小组总结，不仅可以培养学生的文字组织能力，加深学习印象，而且文字形式的总结可以服务其他专业课程的学习并对学生将来书写学术论文打下基础。
3 拓宽课程考核评价方式
《食品生物化学》课程在专业课程体系中处于基础课地位，一直以来无法改变试卷笔试的考核方式。这一考核方式虽然能考查学生对理论知识点的认知，但却无法获知学生是否具有将理论知识与生产实践相结合的能力。高职高专是要培养具有可操作职业技能的毕业生。显然，试卷笔试的考核方式，无法达到高职课程的考核目的，也不能体现高职特色。为了最大限度地发挥考核评价对教学的促进和检查作用，考查学生的自学能力和创新能力，达到以考促学的目的，结合教学实际，在保障考核评价能科学合理地反映任课教师的教学质量和学生的学习效果的同时，对《食品生物化学》课程的考核评价方式进行了拓宽，考核评价学生的综合能力。经过探索研究，拓宽之后的课程考核评价包含3个部分：
第一部分是课堂表现成绩，占总成绩的20%。构成要素是上课出勤、学习态度、平时回答问题和参与课堂讨论的情况、各种总结报告的质量等。
第二部分是实训成绩，占总成绩的20%。《食品生物化学》课程实训教学时数有限，但是地位不容忽视，实训环节是基础理论知识在生产实践中应用的一个缩影。考核的构成要素有实训的理论准备和物质准备、操作过程的严谨科学、实训结果的准确性、实训报告中是否有缜密的分析过程并能查阅资料注明与之相关的生产实践等。
第三部分是期末考试的笔试成绩，占总成绩的60%。试卷题目分2大类：一类考核学生对基础理论知识的掌握情况，另一类考核学生综合应用所学专业知识分析问题和解决问题的能力。
4 结语
提高教学质量和培养学生综合能力是高职高专食品专业《食品生物化学》课程教学改革中的重点，这门课的教学效果会对学生学习后续专业课程和自身专业素质的提高产生巨大影响。因此，如何更好地贯彻教师主导，学生主体的“以人为本”的教育思想和理念，培养学生的主动学习意愿、自学能力和创新思维能力，是本门课程教学内容之外必须要完成的重要任务。《食品生物化学》课程的教学改革任重道远，需要不断在教学实践中摸索，才能逐渐成熟，这个过程需要收集企业、同行、学生的的反馈信息，不断地总结经验和更新教育理念，才能走出一条适合高职高专食品专业《食品生物化学》课程的教学改革之路，为培养高职高专创新型高技能人才发挥更大的作用。
参考文献
[1]谢达平.食品生物化学[M].北京：中国农业出版社，2014.
[2]李佩艳.提高《食品生物化学》教学质量的探讨[J].中国科技信息，2006，（20） ：271-272 .
[3]陈海华.食品化学课程教学内容的调整和优化[J].安徽农学通报：下半月刊.2009，（14）：266-267.
[4]孙芝杨，翟玮玮，魏福华. 高职院校食品生物化学教学改革探讨[J].农产品加工：学刊，2010，（10）：116-117.
[5]李佩艳，尹飞，刘建学，等.《食品生物化学》教学中存在的问题及对策[J].中国科技信息，2011，（01）：169-170.
[6]张小霞，梁振普.食品生物化学高效教学方法探索[J].现代农业科技，2011，（01）：27-28.
篇3
论文摘要:附录是教材的一个重要组成部分，涉及到高中化学中的基本概念与理论、化学计算、化学与生活和化学与技术等多个知识体系，蕴含了丰富的教学资源，本文试从课堂教学、习题命制与研究性学习三个方面对其进行了利用与开发的研究。
附录是教材的一个重要组成部分，其内容丰富，知识面广，涉及高中化学的大部分知识体系。其作用主要体现在以下三个方面:(I)教材中零散内容的归纳与总结，如“中英文名词对照表”、“基本操作与气体发生装置”;(2)为某些抽象理论提供必要支持的科学原始数据，如“人体内常量元素、微量元素的含量”、“难溶电解质的溶度积常数”等;(3)课本某些内容的补充、延伸，如“几种常见塑料的外观”，“常见合金的组成、主要性质及用途”。在实际教学中，笔者发现，绝大多数的学生或教师对教材附表的使用仅停留在浏览、查询的最初阶段，而忽略了附表所蕴含的丰富教学资源。本文试结合具体的操作，举例说明此类资源合理开发的若干措施。
一、苏教版化学教材附录(或表)的统计与分类
I.统计:本文共统计了我省正在使用的七套苏教版教材，附录共计32个。
2.分类:按知识体系大致可以分为以下几类。
据上可知:附表中涵盖了高中化学中基本概念与理论、化学计算、化学实验、化学与生活和化学与技术等多个模块的知识体系，如此丰富的教学资源，注定它不应该成为“被遗忘的角落”。
二、附表教学资源的利用与开发
(一)立足本位，让附表成为课堂教学辅助资源
教学片段:
《化学与生活》专题2:“营养均衡与人体健康”中的“人体必需的元素”部分。
师:元素周期表中112种元素的发现经历了一段相当漫长的过程。随着科技水平的提高，人们发现，人体本身就是一座蕴含大量元素的宝库，真有些犷梦里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的感觉，人体中含有哪些元素呢?必需的元素有多少种?按照其在人体内的含量，又是如何分类的呢?请查阅课本后附表4“人体内常量元素与微量元素的含量”，结合相关内容讨论后回答。
学生活动:查表，讨论。
生:人体内含有的元素有印种以上，人体必需的元素有27种。含量高于0.01%的有11种，称为常量元素;含量低于0.01%的有16种，称为微量元素。
师:缺乏必需元素会给人体健康带来不利的影响，我们可以通过调节日常饮食来补充必需元素。许多常见的食物中富含各种元素，请结合课本附表5“一些食物中的营养素含量”，说说缺钙、缺磷的患者可以多吃哪些食品。b_break]
生:缺钙，豆腐等豆制品、牛乳等乳制品;缺磷，花生仁、卿鱼、鸡蛋等。……
点评:附表的存在，为学生在课堂上完成信息检索提供了可能。师生之间通过一问一答形成了有效的互动，学生为寻找正确答案所做的查询、比较、归纳等活动又使其主动性得到了充分发挥。这正是新课程所倡导的“过程与方法”教学目标的实现过程。
除了作为教材补充资料的可查询、可检索的基本功能，附表还有一定的规范指导功能，如实验室安全守则、实验室事故处理、基本操作与气体发生装置、误差和有效数字运算规则等。
(二)挖掘内涵，让附表成为“青出于蓝而胜于蓝”的命题资源
例:以下表格摘自《化学反应原理》教科书附表n、m.结合相关知识回答以下问题:
(I)在含相同物质的量浓度的的溶液中，逐滴加人MgCl2稀溶液，刚开始生成沉淀的化学式是:＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要点:沉淀的生成与转化
(2)25℃时，AgCI， Agar， AgI三种盐的溶解度由小到大的顺序是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要点: 与溶解度的相关计算
(3) 在水溶液中不能大量共存的原因是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿;相应的离子方程式是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要点:水解原理、离子反应问题
点评:本题为信息题，涉及水解原理、离子反应、沉淀溶解平衡等知识点，综合考查了考生处理信息、运用信息和整合信息与所学知识的能力。原本我们熟视无睹的教材附表在重新组合设计后，隐藏的知识点一一显现。正所谓“源于教材，高于教材”，学生通过类似练习，可以逐渐养成钻研教材的习惯，完成从“知其然”到“知其所以然”的能力飞跃。
(三)拓展外延，让附表成为研究性学习资源
1.直接作为课题使用。
如:根据《化学与生活》附表6“常见的食品添加剂”，笔者与学生共同拟定的研究性课题为:食品添加剂的副作用调查。
篇4
认知同化学习理论是由奥苏贝尔提出的，他认为学生能否学得新知识，取决于他们认知结构中已经形成的有关观念。他提出了三种同化学习方式：
类属学习（下位学习），指在知识的学习过程中，新知识会与原有的知识产生关联、并把新知识归入认知结构中相关部分，就好像把书分门别类地放入图书馆中一样。
总括学习（上位学习），新知识为上位概念，已有的知识为从属概念，旧知识从属于新知识，比如我们是在学习认识了白菜、胡萝卜之后，才知道蔬菜这个概念的，而胡萝卜与蔬菜就是从属关系。
并列组合学习，新知识既不与已有知识产生类属关系，也不产生总括关系，而是并列组合关系。比如生物中的遗传和变异，既不是类属，也不是总括关系，但它们之间仍有一些共同的关键特征，根据这些关键特征，它们形成组合关系。
奥苏贝尔还将学习分为意义学习和机械学习，这是根据学习内容和已有知识的关系进行划分的，前者是指在理解的基础上、根据事物之间的内在联系进行学习，后者是对学习内容进行死记硬背的学习过程。他主张学生的学习应主要是意义学习，而绝大多数的意义教学是通过同化发生的。就高中生物而言，认知同化论不仅能使课堂教学更加完善，还能进一步有效推进高中生物教学的改革和发展。
二、认知同化论在高中生物教学中的应用
1.温故而知新，构建知识网络
认知同化论强调知识结构的构建，这与高中生物教学的教学理念不谋而合，将认知同化论运用到生物教学中将具有很高的实用价值。高中生物教材的各个章节的内容很多是环环相扣的，联系十分紧密。因此老师在教学中要注意引导学生梳理好内容之间的联系，做好知识结构的构建。比如在教学“细胞的增殖、分化、衰老和凋亡”的过程中，为了认知同化论在课堂教学上得到充分的体现，教师要把这些知识点的相互联系提前告诉学生，让学生对整个细胞生命周期有一个初步的整体的认识，然后再具体的讲解各个小节的具体内容，最后再进行知识点的梳理，搭建起学生的知识网络。为了加强教学效果，老师在讲授新知识的时候，要注意新旧知识的衔接，通过复习旧知识来挖掘新知识。例如在进行“呼吸作用”的教学过程中，教师可以问“绿色植物是怎样进行呼吸的？”，让学生回顾一下“植物的光合作用”的知识，让学生明白“绿色植物是通过光合作用，将光能转化成化学能来进行呼吸的”，教师进一步追问“植物的生命活动需要能量供应，那么有机物中的化学能是怎么被释放出来的呢？”通过这些铺垫不仅对“呼吸作用”能有更加深入的了解，还能复习旧知识，加强学生对光合作用和呼吸作用之间关系的理解。
2.应用范例，加深理解
高中生物知识的很多概念和理论都是非常抽象的，如果不结合具体的实例加以详细解释，学生很难理解理论的内涵。传统的教学中虽然老师也会举一些具体的例子，但大多数都是书上的例子，这些是远远不够的，教师要善于从生活实际出发，考虑高中生的实际情况，将生物与生活实际联系在一起，激发学生学习的兴趣。只有将生物与生活紧密相连，才能让学生学以致用，理解生活中的许多生物现象，才能使学生真正的了解生物知识，提高他们的学习水平。比如在教学“内环境稳态的重要性”时，学生对这一概念肯定会觉得陌生，教师此时应该联系生活实际中的现象进行教学，可以让学生测量一天内自己的体温并记录下来，将学生的测量值做成一个线性图，学生就会发现人的体温始终在“微笑”范围内波动，这时候在提出“内环境问题”的概念，学生就可以理解人体内环境稳态对自己生命活动的影响。让学生体会到生物学科离我们并不遥远，它是一门非常具有实用价值的学科，进一步地将生物知识同化到我们生活的各个方面，提高学生的生物水平。
3.注意定期归纳总结
现在很多高中生在生物学习上出现的问题主要是生物知识掌握不扎实、基础薄弱、知识点分布凌乱，解决这些问题的有效策略就是定期进行知识归纳总结。在知识爆炸的现代社会，高中生需要记忆的东西太多，定期引导学生进行知识归纳总结，才能帮助学生更好地建立良好的生物认知结构，将生物知识同化到学生的脑海里。
篇5
关键词：农村；初中化学；复习教学；有效性；策略。
初中化学复习内容多、时间紧、任务重，加之农村学生基础差、学生厌学严重等因素，给化学复习增加了难度。那么，如何提高农村初中化学复习的有效性呢？笔者就广元市近3年中考化学试题考查内容、分值、题型、结构特点等分析，以及复习建议两个方面一起与大家探讨农村初中化学复习教学有效性策略。
一、研究题型特点，寻找命题规律
（一）广元市近3年中考化学考查知识点、题型、分值情况
从近3年中考化学试题来看，总的特点是“稳”中求“变”， 但“变”的幅度不大，考查的范围与新课程标准相一致，与考纲的要求相吻合，突出了化学的核心理念和主干知识的考查，体现了水平性考试和选拔性考试双重功能。
（二）近3年试题的特点
（1）试题题量不变，考查的重点重基础知识。
（2）试题考查类型分值基本不变，特别突出考查新情景下学生运用化学知识分析和解决实际问题的能力。
（3）试题考点覆盖面广，部分试题综合性强。
（4）试题关注热点问题，如：化学与社会、化学与生活、化学与健康、化学与食品安全等。
（5）试题考查的核心知识点不变，如：化学式、化学方程式、气体的制备和收集、装置作用、物质的推断、科学探究常见的酸碱、中和反应、概念、典型化学反应、重要物质性质、检验、物质的制备等仍然是年年重点考查的内容。
二、重双基，讲实效，精打细算谋复习
（一）复习要有计划，不盲目
“凡事预则立，不预则废”。只有课前运筹帷幄，才能决胜于中考。复习教学千万不能打无准备之仗。要想复习高效，课前就必须充分准备，做到胸有成竹，“这节课干什么？复习那些内容？怎样组织复习才有效？复习完后怎么办？”课前多思考，课后多总结，不完善之处下节课上课前在查漏补缺，这样的复习方能最完善，有条不紊、得心应手。
（二）知识点全面覆盖，不重复、不遗漏
复习千万不要押题，夯实双基是有效复习根本。只要我们复习到位，练习到位，效果自然凸显。化学知识点复习切记：
一是复习要有广度，力求把教材中每一个知识点都覆盖。
二是复习要有一定梯度，我们不仅要认真研读“课标”和“考试说明”，明确各知识点考查的基本要求。
三是复习课堂要有变化，不能是一讲到底。要调动学生的复习激情，课堂教学力求多样、多变、多元。
（三）多整合、巧组织，不机械
（1）整合教材、形成体系。在复习过程中应注意寻找规律，提高效率。如复习“身边的化学物质”时，不妨采用以某“物质为中心”，从物质的“性质用途制法”等串成知识链。
（2）归类总结、优化记忆。化学知识点的记忆可编顺口溜。如：酸碱指示剂记忆“酸红碱蓝中性紫，酚酞遇碱才变；又如：化肥作用“钾抗倒伏磷抗旱，叶子发黄使用氮”。常见酸碱盐的记忆“两酸、两碱、四盐”，他们之间的反应属于复分解反应，复习复分解反应注意规律“里应外合价不变”。
（3）优化训练，查漏补缺。在复习过程中要强化训练，我想练肯定是提高成绩的法宝。对学生答题中的问题，做好查漏补缺工作。凡学生能做的题目，务必要求他们做对，不论是解题过程、结论务必“准确、规范”。要时刻提醒学生：谁能少失误，谁就能多得分。在平时训练中，要把非知识性的错误、以及易错、易混点及时展示给全体学生，提高学生防错的能力。
（四）让学生积极参与，不包办代替
“ 主动出效率，落实就是水平”。复习中一定要重视学生参与学习活动表现，让学生感受体会知识的生成和发展过程，让每一位学生都动起来。课堂上多让学生“记一记”、“读一读”、“想一想”、“做一做”、“说一说”。如：“记一记”初中化学7大沉淀（氯化银、硫酸钡、碳酸钙、碳酸钡、氢氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铁）、“读一读”本道题的关键字词是什么、“想一想”这道题怎么做、“说一说”这道题错在什么地方。对要求学生记住的知识点，一定要给学生时间记一记，第二节课课前拿几分钟检查一下，力争人人做到过手。如物质的推断，学生必须记住红色固体2种、黑色固体5种；特殊的条件、特殊的反应等，不然学生很难做题找突破口。
（五）多鼓励、表扬，不批评、打击
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一、教师要主动拉近与学生的距离
初中化学的学习，教师与学生完全由陌生开始。师生要在很短的时间里相互适应，有着一定的难度。如果学生在短时间里对老师产生了抵触，那么接下来的一年学习时间很可能会给学生带来莫大的学习障碍，严重影响学生的学习效果。
因此，在平时的教学中，教师要在第一时间里与学生进行交流沟通。教师要有足够的耐心与细心，了解他们对老师有怎样的要求，还可以就一些虽与学科无关但却是学生关心的话题与学生进行交流。在这样的磨合与沟通中，教师可以避重就轻，从学生的整体需求上进行改变，拉近与学生的心理距离，从而可以在课堂中更加吸引学生的注意力。让全体学生完全自主参与到课堂中来，我们的教学就已经成功了一半。
二、教师要善于运用幽默的话语
化学学科注重科学性、规范性、操作性，教材中有着许多专有化学名词，在每一项学习内容中都会安排有一些化学实验，这些学习内容在教材中都是以严肃、规范的特征序列化呈现。教师要能够善于将这些单调的化学术语转变为学生亲切可感的生活化语言，同时在课堂教学中能够将照本宣科式的讲解改变为幽默风趣的讲述，并力求体现课堂教学的生动趣味，让学生在轻松愉悦的环境中快乐学习。
除了在学生有错误时，教师需要运用幽默的话语进行提醒，在教学与学生学习经验有差距的知识点时，教师也需要运用幽默的话语进行点拨。如学习“电子”内容时，为让学生理解“电子排布时离核越近能量越低”这一知识点，教师巧妙运用打比方，“我们同学与父母的关系就像电子与核的关系，很小的时候力气小，爸爸妈妈都把我们抱在怀里，大一些，爸爸妈妈就牵着我们的手，而现在的我们，爸爸妈妈就会说‘自己一边玩去’，电子也是如此。”这样，学生在笑声中记住了学习内容。
三、教师要巧妙迁移生活的智慧
学生在学习中，特别是新授时，感到困惑难懂的是化学术语和一些专业术语。要突破这一教学难点，就需要教师在课堂中迁移生活现象，引入生活智慧，让学生在学习中感受到生活与化学密不可分，将静态的术语转化为动态的生活现象，从而在头脑中形成知识与现象的关联，帮助学生牢记内容。
化学课本中学习的很多知识点都与生活现象有着联系，如学习“一氧化碳”时可以引入生活中的煤气知识，让学生了解煤气燃烧的化学现象，并结合自己的观察发现来理解。如学习“Fe2O3”时可以引入生活中铁锈的颜色与特点来记忆，并顺势补充防止金属锈蚀的简单方法有哪些、了解废弃金属对环境的污染、认识回收金属的重要性等来加强学生对于“Fe2O3”的化学性质的理解。
四、教师要灵活变换教学的策略
在一节化学课中，教师要实施多步教学环节，在内容的讲解、知识的内化、问题的延伸、习题的巩固等环节中如果只是运用单调的一种教学模式，是没有什么大的效果的。教师要能够根据不同的环节设计相应的教学策略，始终让课堂教学体现出鲜活的内容、趣味的活动、探究的问题、自主的思维、有效的体验等特征，从而让学生在不同的教学策略中都能学有所得。
这也就要求教师在课堂中要随时能够根据教学内容的转变而转换教学策略，或直接演示、或激活思维、或设难解疑、或合作探究、或引导学生如何去总结。如在展示“碱式碳酸铜受热分解”和“澄清石灰水变浑浊”及“镁带燃烧”等不同实验的过程中，教师可以引导学生结合实验现象进行科学而主动的思考：这些现象有什么特征？它们之间有什么相似之处？从中你能够发现一些什么？可以得出怎样的结论？通过积极而有效的思考交流，让学生逐步形成了科学的思维习惯和行之有效的思考方法。而在指导学生学习“二氧化碳”时，教师又可以引导学生借助之前学习的“氧气”的内容进行联系，并让学生套用前面的流程进行学习，如二氧化碳的性质与用途可从物理性质、化学性质、用途来学习，二氧化碳的实验室制法可从原理、装置、检验三个方面来学习。这样，既能让学生在学习中总结、在总结中进步，也为学生在学习中培养了一个好习惯，更为后面的信息实验探究题的解答打下了良好的基础。
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一、激发兴趣，引导入门
兴趣的培养在于诱导。教师在教学过程中应因势利导，引导他们及时排除不利于学生认识兴趣的因素。有针对性地帮助他们扫除学习中的障碍，唤起他们对学习的兴趣，使他们能积极主动自觉地学。
刚接触化学，学生往往有一种新鲜感，对化学实验兴趣十足。第一节课开始就准备大量实验和学生们互动。例如“红酒变白酒变牛奶”“瓶中生烟”“喷泉”等等，使学生一接触就感觉到学化学非常有趣又有用，解决他们心中的一些谜团，为今后的奋发学习打下良好的开端。
二、激励评价，稳定兴趣
课堂激励评价，能使学生在心理上获得自信和成功的体验，激发学习动机，诱发学习兴趣，进而主动学习，提高学习成绩。在课堂教学中，教师应在学生回答完问题后，及时给予评价。对于创造性的回答，予以赞美；对于正确的回答，予以表扬，尤其是那些有进步的学生；对于胆小怕羞的学生，予以鼓励；对于一时答不上来的学生给予希望，希望下次能回答好，从而使不同层次的学生都对本学科产生兴趣。只有通过不断提问、不断鼓励来培养学生的学习兴趣，才能让学生积极主动学好知识。
教学中不断培养和保持学生学习化学的兴趣，但使原有的、暂时的兴趣转变为稳定的、持久的兴趣至关重要。为此我们要及时给学生讲化学的发展历史，化学与生活的密切关系。使学生清楚地认识到：学好化学知识是多么重要，它将直接关系到祖国的发展和建设。
三、合作学习，共同进步
倡导学生参与合作，师生互动，探究创新的教学模式，努力引导学生自主钻研，鼓励他们求异创新。新课教授过程中更加注重让学生在合作学习中获取进步，让互动合作中获得知识成为学生获得知识的重要途径。学生们相互取长补短，集思广益，共同进步。
四、身临其境，融会贯通
化学是一门以实验为基础的科学。科学探究活动是学习化学的重要途径。每一位学生对化学实验都充满了好奇和向往。尽可能的组织学生分组实验，让学生们亲自动手来进行实验。在实验探究过程了刺激他们的探究欲，通过讨论总结掌握知识点，还增强了学生的动手能力，使学生学习化学的感性认识和理性认识达到双提升。
五、课后训练，自我提升
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1.研读《考试说明》，精做高考试题，明确复习策略
《考试说明》是高考命题的依据，高考试题是《考试说明》的具体体现。研读《考试说明》可以明确高考考查的范围及能力层次要求。精做高考题，可以感受高考试题的深广度，了解高考题命题规律。这样在复习中才不会偏离考试范围，减少不必要的时间浪费。
2.处理好几种关系，提高复习效率和针对性
（1）现行教材（有机化学）不同版本之间的关系
目前在山东省的教材有两套：人教版和鲁科版，两个版本的知识体系编排差别不大，但在部分章节的部分知识点上，侧重点还是各自有所差异。但高考命题山东省是统一命题，试题却完全相同。怎么处理这种关系呢？这就需要我们比较两个版本的相关知识求同去异，在复习有的放矢提高复习效率。
（2）处理好有机化学部分和整个高中化学知识之间的内在关系
有机化学知识是整个高中化学知识的一个重要部分，但在必考的内容中只是一个比较小的部分，如若和选做的有机加起来，那就举足轻重了。所以再有机复习过程中，一定要注意加强基础知识的复习，对常见物质的结构、性质要非常熟悉，反应条件，方程配平等细节要注意记清。和其他化学知识一样：代表物质记性质，同类物质看特征，特征一样性质同。不管是有机还是无机复习方法都总是相同的：由个别到整体，由特殊到一般，同类可由此及彼，特殊单独记忆。
（3）处理好必修和选修的关系
有机部分的内容必修中知识点少，难度也小，基础性强，在我们的日常生活中经常接触，学习记忆都很容易，所以复习过程中归纳总结轻松，但对于选修部分的有机，知识点增多，物质类别多，反应的类型也增多，反应的复杂程度也有所加大，这么多的内容要全部记清楚不是一件容易的事情，所以在复习过程中要对教材进行合理处理，让学生明白《考试说明》中的考点，太难的反应《考试说明》中没有要求的可以去掉，而对于《考试说明》中要考的内容，如果自己使用的版本没有介绍到的，在复习过程中，可以做适当的补充。争取在复习中做到：必考的掌握清楚，考到的学生能够自己分析，以“渔”取“鱼”。
3.明确常考知识点，高度重视课本复习
这一模块常考知识点有：①有机反应类型（取代反应、加成反应、消去反应、氧化反应、还原反应、聚合反应）②官能团的名称③有机物的性质判断④有机物的结构简式⑤重点有机方程式的书写（如醇的催化氧化、醇的消去反应、酯化反应、醛的银镜反应等）⑥同分异构体的书写和种类的判断⑦简单有机物绿色合成路线的设计和评价。
基础决定能力，基础决定成败。近几年高考命题特点都是严格按照《考试说明》的要求，回归基础，回归课本。《考试说明》是高考命题的纲，课本是高考命题的依据，许多试题都能在课本中找到原型或“影子”。无论高考题怎么出，大部分都会落到基础知识的考查上，那些在高考中创造奇迹的的学生，无一例外的都是基础知识牢固、熟练、全面、扎实的学生。所以，在复习中要把主要精力投放到基础知识、基本题型的夯实、熟练上，决不能好高骛远，喜欢偏难怪新，浪费时间、精力、体力。“九层之台，起于垒土”，基础知识既是解决问题的本源，又是能力提高的根基。
4.学会归纳，夯实基础，使知识系统化和条理化，形成立体网状的知识结构
有机化学知识的脉络非常清晰，在复习中要注意让学生学会自己归纳，形成属于自己的知识系统，使有机化学知识系统化和条理化。
（1）夯实基础。
采用多种方法，下功夫记忆基础知识。如对比记忆，各类有机物的结构、官能团和性质，代表物、典型反应进行对比记忆。如整体记忆，利用化学复习资料 总结的“有机物的分类与性质”表格从整体上进行记忆。如分类记忆，如有机反应有四大基本反应类型可以记忆每一类反应的各类物质的典型反应；也可以以反应条件为分类方法记忆典型反应，如浓硫酸加热为条件的反应有醇消去、酯化反应、酯类糖类的水解反应，氢氧化钠水溶液加热为条件的反应为水解反应（酯的碱性水解、卤代烃的水解）、中和反应。各种记忆方法有机结合，灵活运用。
（2）以结构为主线，突出知识的内在联系，将零散知识系统化
《有机化学基础》涉及的有机物多，知识点多，记忆的内容多，但有机化学又有很好的内在联系和规律，如贯穿《有机化学基础》的一条主线是“具有相同官能团的一类有机物的性质相似”，只要我们掌握了这一规律就能“以一知十”。这就要求在复习中注意指导学生自己总结，做到事半功倍。如可以以官能团类别为主线，把物质按“脂肪烃（烷、烯、炔）芳香烃卤代烃醇（酚）醛羧酸酯油脂糖类蛋白质高分子化合物”的顺序，将各类物质的物理性质、代表物的分子式和结构简式、主要化学性质、制取方法、来源和用途进行一次全面彻底的梳理；
打破章节之间的限制，进行模块内综合，在复习中通过分析对比、前后联系、综合归纳，把分散的知识系统化、条理化、网络化。
5.突破信息，加强推断题训练
在有机化学复习中，特别要重视对高考有机化学信息题进行专题研究，学会对题给信息进行吸收处理的能力。
6.培养规范使用化学用语的习惯
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一、当前初中化学教学中存在的问题
在素质教育背景下，教师应围绕学生开展教学活动，但是当前某些初中教师教学观念落后，将学生放在被动学习的地位，打击了学生的学习积极性。化学作为一门实践性较强的课程，涵盖较强的逻辑性，要求学生具备一定的理解能力，同时要记忆繁杂的知识点，常常使学生产生厌学心理，降低了化学课程的学习效率。由于某些学校缺乏完善的化学实验设备，没有丰富的化学材料，难以使教师顺利开展化学实验活动。特别是某些农村地区，甚至没有化学实验室。当化学理论知识未能结合实验来教学时，不利于学生深入理解物质概念，从而对化学课程产生抵触心理。
二、新课程改革中初中化学有效教学的实践与探索
（一）丰富课程教学模式，营造轻松的课堂氛围
在现代化教育理念的指导下，化学教师应平等对待学生，不将教案作为化学课程教学主体，而是结合课程内容、学生的学习情况科学备课。在备课期间，教师必须注重与学生的沟通交流，及时了解学生对知识体系的掌握程度，发挥化学教材的优势。在信息时代背景下，教师应整合优化化学资源，将生活中常见的技术知识、自然现象引入课程教学中，通过充分吸引学生的注意力来提高教学效率。由于课程的性质不同，教师应采用多元化的教学模式对付教学内容，更好地突出课程重难点，帮助学生理解化学知识。譬如在《燃烧和灭火》一课里，为了使学生自主归纳出促进燃烧的条件，即提高可燃物温度、增加与O2接触面积等，教师可以先提问“哪些模式能促进物质的燃烧”，使学生联系前几章学过的知识点与生活中的经验进行回答，不断培养学生的发散思维。随后让学生思考“生活中常见的灭火方式有哪些”。当学生在轻松愉悦的化学情境中学习时，能活跃初中生的思维，引导学生朝正?_的方向思考。为了提高备课质量，化学教师应定期总结备课内容。
（二）明确教学目标，激发学生学习欲望
为了将人文关怀渗透于化学课堂中，教师应以教学目标为导向，整合优化课堂资源，提供给学生生动有趣的化学学习平台。为了使学生对化学课程产生浓厚的兴趣，化学教师应让学生了解到化学的重要性，向学生讲解化学史，学生可以从化学家的探索历程中意识到：社会的进步离不开化学家们的贡献。我国历史悠久，古明中的火药、造纸术等被划分到化学领域中。近代居里夫人提出了“原子说”，推动了世界科技的进步，当学生知道化学与生活的密切联系后，会增强对化学课程的学习信心。又如教师可以讲解某些地区工程的烟囱中排放的浓烟，其为有害物质，对生态环境会构成一定的污染。为了提高空气质量，工厂可以将碱物质融入浓烟内，使有害气体被碱溶液吸收，从而保护生态环境。为了培养学生的科学素养，化学教师不应直接给予学生问题答案，而是引导学生学会观察，在实验探究的过程中获取数据，通过分析数据来归纳出结论。由此可见，化学教师应积极挖掘化学素材，对学生开展科学的训练活动。譬如在CO2的实验活动中，教师可以先介绍该物质的特点，并且让学生借助实验器材研制调配CO2的材料。学生化学实验探究活动能归纳出对应的化学观念，证明了化学理论的正确性，该教学模式能培养学生的探究能力。
（三）发挥多媒体优势，增强学生理解能力
多媒体教具即视频、声音、文字为一体，能将抽象的知识具象化。化学教师通过将多媒体引入化学课程中，能增强学生的认知能力。譬如在《原子》课程中，学生已经了解了分子、离子等的概念，教师借助多媒体资源可以展示这些物质的结构特征，增强学生对其印象。随后教师为了讲解原子的重要性，可以就生活中常见的事物作为举例，使学生透过事物明晰微观实质，从而彻底掌握原子的概念。又如在《化学肥料》的课程教学中，教师可以先播放一段袁隆平研制水稻的情景，随后提出一系列与课程相关的问题，包括“哪些化肥能促进农作物的生长”、“为了提升粮食产量，重要的因素有哪些”等。教师可以在班级中划分小组，通过小组探讨上述问题来完成化学学习任务。值得注意的是，教师在分配小组时必须兼顾协调性，即学生的成绩应具有差异，从而促进学生的共同发展与进步。
篇10
关键词 实验化学 分离和提纯 整合教学 教材分析 学情分析
2006年9月，浙江省实施高中新课程教学，苏教版高中化学选修模块教材《实验化学》是高中化学选修课程的6个模块之一，我省将该模块作为高中理科生必修模块。先前，大部分学校都是在高三年级才开设“实验化学”课程，而高三年级的学生和教师在面临着高考总复习的巨大压力、高考试题又不能有效地检测出学生的实验操作能力的情况面前，就自然而然地选择放弃实验的操作训练，将“实验化学”模块的教学转化为“动画模拟实验”或者“试卷实验”，违背了“实验化学”课程设置的初衷。在教学中，我们还发现如果在高三年级集中一段时间安排学生学习“实验化学”，学生思想上会很轻松，感觉就是天天看老师做演示实验，或者去实验室做实验，常常放松对化学课程的学习，对教师的教学工作和学生的学习极为不利。
面对这种状况，很多中学化学的教育工作者已经意识到了“实验化学”课程整合的重要性，大家将《实验化学》教材的内容进行了分阶段处理，将期中的一部分实验分散到高一、高二年级的对应单元中，通过这样处理，试图改变上述不良状况，让学生真正体验到化学是一门以实验为基础的学科，“从实验中来，到实验中去”，可以让学生在快乐中学习化学。
把《实验化学》教材中的部分实验安排到高一、高二年级的对应单元中，必须遵循循序渐进的原则，一定要在透彻地分析《实验化学》教材和其他模块教材、分析学生学情的基础上才能进行，而且要考虑到文理分科，以及会考对文科生的知识点要求，切不可操之过急。如果没有综合分析上述因素，违背了正常的教学原则，只会让“整合”的教学实践变为学生的负担。本文以“海带中碘元素的分离及检验”的整合教学为例来探索如何较为科学地安排“实验化学”的教学。1 教材分析
《化学1(必修)》中的“物质的分离与提纯”，这一课时主要学习过滤、结晶、分液、萃取、蒸馏等分离与提纯物质的方法。该节的教学重点为掌握分离提纯物质的常用方法，难点为分离提纯物质的方法和原理。物质的分离与提纯所使用的方法主要看混合物性质的差异，利用这些差异我们可以采取不同的方法去分离和提纯，于是在导入每一种分离方法的时候，笔者从混合物的性质差异人手讲解，使学生对分离和提纯的方法印象颇深。
“海带中碘元素的分离及检验”是《实验化学》课本中“物质的分离与提纯”中的一个课题，该课题选取的内容与生活密切相关。海带是人们日常喜爱的食品，这种源于生活中的课题能够极大地引起学生的兴趣和实验热情。将生活与化学通过实验联系起来，一方面凸显出实验对于解决生活问题的重要性，使学生体会到实验的实用性，另一方面通过对物质的分离与提纯的整个实验过程的参与，使学生对于科学研究的过程有了初步认识，为后续的实验研究作一定的铺垫。本课题的实验过程包括了加热、溶解、过滤、萃取、分液、蒸馏等基本操作，实验的技术容量较大，花费的时间也较长，该课题重在让学生感受从理论到实践的应用以及化学与生活的紧密联系。2 教材及知识点处理2.1 《化学1(必修)》中“物质的分离与提纯”
的知识点处理
学生已经在初三掌握了过滤、结晶等方法，并在实验室做了相关实验，能进行相关的实验操作，具备一定的实验知识与技巧。因此在《化学l(必修)》中“物质的分离与提纯”的学习过程中，对于过滤、结晶的操作和原理，只进行简单地复习即可。萃取和分液是新知识，笔者采取教师演示，学生观摩的教学方法。学生在观摩教师做演示实验的过程中不仅要搞清楚萃取和分液的区别，而且要用自己的语言总结出2者的区别。在介绍分液漏斗使用方法时借助多媒体投影来说明操作要点。
值得提出的是，课本上的演示实验采用挥发性大、对人体危害大的实验试剂“溴水”，从教师和学生的安全和健康方面来考虑，换成碘水更合适。由于教室里没有通风装置，所以课堂上更应该讲究绿色化学，将有毒性的实验尽量减少，实验中笔者也确实换成了用四氯化碳萃取碘水中的碘单质，并对学生做了解释，使“绿色化学”的概念深入人心。
在讲解有关有机溶剂溶解性时，如果简单地告诉学生结论，学生接受较慢，课堂气氛沉闷。笔者在上课时，将汽油、四氯化碳和酒精分别与水混合，让学生仔细观察并且引导其分析现象，从分析的过程中让学生得出有关有机溶剂的密度与水的密度的相对大小以及在水中溶解性的结论。然后在分液漏斗中，笔者进行萃取和分液的连续操作，使碘水和四氯化碳混合，振荡，边实验边让学生观察现象，静置分层后，颜色的变化使学生的情绪一下子就调动了起来，再让学生分析现象并加以画图解释，从而归纳总结出萃取和分液的要点，课堂效果很好。
该课时中还有最后一种分离物质的方法“蒸馏”，课本上是蒸馏自来水，除去里面的铁离子。此时先介绍蒸馏装置中的各种仪器及其用途，然后告知学生蒸馏的原理。2.2 《实验化学》教材和《实验化学手册》的整合
通过教师对“物质的分离与提纯”中各种提纯物质方法的示范操作和原理的清晰解释，学生基本掌握了各种提纯方法的实验操作技巧，很想自己亲自体验一下实验操作。如果下一个课时直接讲“常见物质的检验”，不给学生创造一个体验实验操作过程的机会，会使他们那刚刚被激发出来的学习热情又逐渐被每日枯燥的理论教育所淡化。
与教材配套的浙江省教育厅教研室编写的《实验化学手册》(化学1·苏教版)专题一的实验3“从溴水中萃取溴”和实验4“制取蒸馏水”的相关实验操作基本被包含在了《实验化学》教材“海带中碘元素的分离及检验”的课题中，因此我们对2者进行了再次整合，去掉了《实验化学手册》中的相关实验，把“海带中碘元素的分离及检验”安排在高一的第一个学期进行，既避免了实验操作的重复，节省了时间，又增加了学生对化学学习的兴趣，且这样安排对今后将要进文科班的同学来说，也是不超过会考要求的。
