社交礼仪课程总结十篇

社交礼仪课程总结篇1

社交礼仪课程是对人在社交活动中的行为准则及规范的学习并应用的过程。社交礼仪课程知识点相对容易，实用性强，对课程教学操作却提出较高要求。情境教学法是基于情境构设，结合礼仪课程知识点来搭建相应的演示与答疑环境，引导学生从中来获得具体的礼仪能力。

关键词:

社交礼仪;课程教学;情境模拟;应用研究礼仪是社会文明的产物，也是人类社会活动所应遵守的共同行为规范。从表现形式来看，礼仪主要有礼节、仪式、仪表、礼制等内容。随着现代社会经济社会交往的发展，对社交礼仪的学习是提升大学生综合素质的重要内容。礼仪课程作为高校素质教育的基本组成，是促进大学生适应社会，适应未来岗位就业的必修课。由于社交礼仪课程自身实践性较强，同时与理论与应用结合较为紧密，传统的礼仪课程教学多从知识上进行灌输，缺乏实操性，导致学生对礼仪课程学习热情不足，教学效果并不理想。基于此，从社交礼仪课程的学科特点、教学问题中来融入情境教学法，关注大学生从模拟真实的应用环境中来帮助学生学以致用。

一、情境教学法的内涵

从建构主义理论来看，学习环境是构成学习过程的重要内容。课程教学要关注学生的主体地位，教师要从课程的组织、教学内容的衔接、师生互动中来引导学生掌握必要的知识和能力。情境教学法是利用具体的课程情境，将学生、会话、环境、协作作为激发学生自主性、创新性的有效动力，最终实现学生从知识、意义的建构中提升学习效果。情境教学法在构建中需要架设生动、具体的知识情境，并从问题的导入、分析、解决中，依托具体情境，鼓励学生参与，贴近学生实际，便于学生从中来学以致用。可见，情境教学法将“教”与“学”、“学”与“练”、“练”与“用”进行了统合，克服了传统课堂学习的被动性，推进了理论与实践的融合。

二、情境教学法课程设计

根据情境教学法的要求，在课程组织上需要把握四个步骤。第一步是创设问题情境;第二步是课前准备;第三步是课堂演示与答疑;第四步是总结归纳。

(一)创设情境

情境的构设是基于社交礼仪课程教学知识点，在课堂组织上要注重三点要求。一是要贴近知识点，特别是礼仪知识要与学生需求相结合，适应并满足学生的求知欲，要贴近学生就业实际，特别是增强学生的临场感，激发学生的学习热情和参与积极性;二是要注重简洁，对于情境的设置要便于操作，要能够在课堂时间完成，并能够通过课程演示来增强学生的实践能力，要适当引入一些疑难性强的问题，拓宽学生的思维空间，营造多层次思考问题、分析问题、解决问题的多元化情境;三是要注重知识的不完整性，对于情境本身并非是课堂的主体，关键在于激发学生的想象力，帮助学生从问题情境中来增进知识与能力。

(二)课前准备

情境的构建需要进行前期准备，该项工作可以由师生共同完成。教师侧重于明确情境教学的知识重点、目标，分析学生实际和课程组织现状问题，制定完善的教学计划，如角色分工、情境实施、设备操作等。另外，教师可以通过头脑预演或实际演练来模拟各环节的实施情况，并对不足和问题进行优化处理。学生主要工作是模拟分组，各组在组长的领导下进行角色扮演，推进师生协同;另外，对情境教学重点各项具体工作进行细化，如明确小剧本内容。

(三)课堂演示与答疑

从情境教学现场来看，课堂演示是主体，各小组在预先安排下参与到情境中，并在教师的组织中实现对具体礼仪知识的学习与演练，梳理其中的问题。演示结束后针对问题展开答疑，各小组、各成员充分发表各自的观点及想法，由学生为主体来进行。教师主要从三个方面给予引导:一是鼓励各成员积极发言，尽量避免干扰演示过程，防范对学生思路的破坏;二是在演示过程中不评论，避免对其他小组带来影响;三是在答疑环节要控制场面，既要发挥学生的热情，还要避免跑题，影响教学实效。

(四)总结归纳

对于情境教学演示完成后，要进行全面分析与总结，特别是对各组的演练效果进行点评，梳理各组的演练问题，指出优缺点，便于各组学生进行相互学习;教师要对模拟情境进行分析，对各小组的演练方案及演示过程进行评判，那些是值得肯定的，那些是不足的，对于闪光点、创新点要给予表扬，也要对问题的出现进行查找根源，启迪学生。

三、情境教学法在社交礼仪课程中的实施

本节以求职礼仪教学为例，将求职过程进行分解，招聘现场设计、应聘现场设计，以及各参与角色的扮演与分工，组建由师生共同参与的评委组进行各组演练成绩考核。在具体实施上，第一步，对进行前期准备，设计4家企业，明确各自的单位、地址、电话、经营产品、规模、社会影响力及企业文化、宗旨等内容;明确各自公司的招聘信息，包括岗位需求、应聘条件、岗位待遇、面试主要问题等。第二步，明确招聘、应聘环节中的社交礼仪知识点，以及相关注意问题，并从分组扮演中，根据角色不同来进行情境参与。如由学生搭建招聘模拟环境，并承担招聘职责;由师生共同组建礼仪知识评审团，负责对学生的礼仪行为进行全程跟踪、认真记录，并为演练结束后的课程评价做准备。第三步，招聘应聘环节实施，根据学生对各自角色的扮演，从中来梳理问题，并对学生的表现进行打分;对于模拟演练中学生的优点进行肯定，对于不足进行指出并告诫学生如何克服和改进。第四步，总结，通过对招聘应聘活动的模拟演练，以具体情境为基础，从礼仪知识的渗透中，让学生能够从自我服饰、言行、眼神、坐、立、行等环节进行体验，并得到有效的规范，增强了课堂教学氛围，也让学生能够从直观的礼仪实践中获得预期效果。

四、结语

针对情境教学法在礼仪课程中的实施，还需要注意两个关键问题。一是对“领导”岗位的人员设置，由于模拟演练中人数限额，很多学生无法从中获得亲身体验，可以通过课程角色分配，以分项替换等方式来进行轮值，让更多的学生参与到情境演练中。二是对情境教学的现场指导，教师作为引导者，要发挥对课堂教学内容、教学环节的衔接，特别是对于学生的仪表仪态、语言表达，以及随机应变等能力进行指导，提升学生的整体素能。

［参考文献］

［1］阎芳．高职院校“社交礼仪”课程开设的必要性及实效性探讨［J］．职教通讯，2012(15)．

社交礼仪课程总结篇2

【关键词】情景训练；公关礼仪；应用

只要人生存在这个社会之中，就要面临着人际交往的问题，而人际交往也要遵循约定俗成的规则，这些规则就是指礼仪。所以可以用一个形象的比喻来形容礼仪的重要性，它如同人际关系中的剂，缺少礼仪，人与人之间就容易因经历、认识和理解的差异而产生误解或冲突。所以，公关礼仪课程是一门实用性很强的课程，但是如何更好的培养学生的公关意识和公关技能，则是现代公关礼仪教学中所面临的问题，基于这些问题，我们在具体的教学环节进行了一些探索。实践证明，情景训练是一种效果较为显著的方式。

一、公关礼仪的含义及其作用

现代礼仪的科学体系是在古代礼仪的基础上，去其糟粕取其精华并学习外国礼仪中呵护国情的部分，逐渐发展和完善而形成的。从某种意义上讲，礼仪即教养、即素质，包括仪表、言词、社交礼仪、公共关系原理及实务等多方面内容。现代公关礼仪的作用主要有：（1）塑造形象。包括塑造个人形象和组织形象两个方面。（2）沟通信息。包括言语礼仪、饰物礼仪和行为表情礼仪。在信息传递中，表情及语言的传递表达往往起着重要的作用。（3）联络感情。现在社交礼仪最重要的情感特征是真诚。以真诚的心换取他人之心；以真诚的行为款待他人；以真诚的语言取悦他人。真诚是社交成功的一半，所以在社交场合，尤其需要付出一颗真诚的心，方能收获温暖。（4）增进友谊，构建良好的人际关系。总之，礼仪是衡量人类文明程度的准绳，它不仅是个人交际技巧与应变能力的反映，还是一个人的气质、风度、阅历、知识、道德情操、精神风貌的折射。

二、情景训练及其在公关礼仪教学中的作用

也就是情景模拟法，是指运用具体活动的场景以激起学习者主动学习兴趣、提高学习效率的一种教学方法。它通过创设出具体场合的情形和景象，帮助学生把知识溶于生动的情境之中，改变了传统教学的枯燥、单一的情况。情景训练运用在礼仪教学中，不仅可以完善教学内容，而且可以极大地提高学生的积极性和主动性，其作用具体有点主要表现在：有利于优化课堂情境，调动学生的积极性；有利于教学双方最佳状态的发挥；有利于提高教学质量。

三、情景训练在公关礼仪教学中的具体方法

在公关礼仪的教学中运用情景训练的主要目的在于培养学生的礼仪素养，使学生能娴熟地运用各种礼仪规范待人接物。具体方法包括：（1）对比法。通过不同事物的对比和同一事物在不同时间的对比，加深学生对礼仪作用的认识，激发其学习礼仪积极性。如在个人利益实训教学中，在见面握手、大招呼的讲授与训练之前和之后分别进行即兴情景训练，并做出评论。通过这种方式，使学生既看到自己的进步，也能认识到自己的不足。也可以通过观察名人典范，分析他们优雅的丰度和迷人的气质表现，有助于自我修养和良好习惯的养成。（2）案例讨论法。该方法的目的是让学生分清是非，把握礼仪的“度”。如：在案例安排中，列举出案例中的礼仪行为表现，再结合日常行为列举出相关的各种各样的做法，让学生对其做出讨论。讨论过程能使很多的学生认识到人际交往中的情感和距离等，这些都是有“度”的，要把握好礼仪的“度”，才能在社交场合中运用自如，改善人际交通，增强交往能力。（3）情景模拟法。在公关礼仪教学中，可以在课堂上设置出种种社交场合，让学生进行模拟操作，以提高其礼仪技能，比如在讲握手礼仪时，先讲握手分为三种情况：即男女之间、上下级（长幼）之间、主客之间如何握手。每种情况都设置具体的场景进行训练。并要求同学们之间相互观察握手的姿态、表情、时间和伸手的顺序，并总结他们各自之间的优缺点。对于公关礼仪，这种方法具有较普遍的适用性，如在介绍、电话、接待、求职应聘等都可以采取类似的方法，均能收到良好的教学效果。但是，这种方法要求教师备课时精心创设情景，以指导训练，对学生自行创设情景也可起到示范、引导和启发的作用。此外，还应坚持实际训练与加强自身修养相结合，主要通过在教学中不断启发学生，使他们认识到礼仪的实质和基础就是人与人之间的关爱与尊重。归根结底，礼仪就是相互尊重的体现。基于这些，在教学过程中应扩大学生的视野，增加课程中文化修养内容的含量，如讲不同民族、思想观念、生活方式的不同以及如何做到相互尊重，求同存异等等。

四、情景训练在公关礼仪教学中的注意事项

（1）情景训练的目标要明确。情景训练的目的是为了促成知识向能力转化，因此在进行情景设计时要紧密围绕培养目标进行，当然，选题还要具有一定的典型性、趣味性、挑战性。只有营造尽可能真实的模拟环境和氛围，学生才可能真正用心去演练并融入所扮演的角色之中，才能发自内心地对所学内容产生兴趣，实现教学的真正目的。（2）情景训练过程中应对学生加以正确的引导。虽然在情景模拟中是以学生为主角的，但是教师的角色也非常关键。因此，在情景训练过程中，教师应注意引导学生把自己置身于实际情景中去，积极与学生进行沟通，从而达到良好的教学效果。（3）情景训练应与其他教学方法相结合。情景模拟教学法虽然是基于工作过程导向的课程改革中一种非常有效的教学方法，但是它也不是十全十美的。如果将这种教学方式过多的应用在礼仪教学中，不但不能激发学生在学习的积极性，可能还会招致学生的反感。因此，在教学过程中，不能使用这样一种单一的教学方法，而应与其他教学方法诸如传统的讲授法、进行公关礼仪知识辩论等相互配合使用，才能相辅相成，从而调动学生学习的积极性、主动性和创造性，多角度地挖掘学生的潜力，确保教学效果。

五、结语

总之，情景训练突出了学生在课堂中的主体作用，让学生成为课堂的主角，上台表演、操练。它体现了直观性、启发性、形象性，为现代公关礼仪的教学提供了较好的方法，恰当的运用能够较好的帮助学生较好的领略公关礼仪的要点，从而更好锻炼学生的公关意识与公关能力。

参 考 文 献

[1]陈华．试论社交礼仪教学改革[J]．河南财政税务高等专科学校学报．2005（19）：45～46

[2]高景丽．公关礼仪类课程在旅游管理专业教育中的作用及改进[J]．教育教学研究．2007（3）：133～134

[3]张海英．实施情景教学法的三个步骤[J]．黑河教育．2004（6）：37

[4]胡丹．关于高职院校社交礼仪课程教学的思考[J]．南通纺织职业学院学报（综合版）．2003（12）：65～68

[5]李敏．物流管理专业公关礼仪开放性实践教学探索[J]．教育教学．2010（6）：159～163

[6]张冬晶．面向职场多方实践――谈《公共关系学》的几种教学方法[J]．中国科技信息．2008（17）：173

[7]夏晓阳．谈情景教学法在公关教学中的运用[J]．潍坊高等专科学校校报．1999（4）：81～82

社交礼仪课程总结篇3

关键词：礼仪 课堂 立体多元化 教学模式 探究

美国黑人民权领袖马丁·路德·金说：“一个国家的繁荣，不取决于它的国库之殷实，不取决于它的城堡之坚固，也不取决于它的公共设施之华丽，而在于它的公民的文明素养，即在于人们所受的教育、人们的远见卓识和品格的高下，这才是真正的利益所在，真正的力量所在。”《左传》：“礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣”。孔子说：“不学礼，无以立。”可见，文明礼仪教育效果关乎个人的发展、社会的和谐、国家的繁荣。

文明礼仪是全面反映一个人的思想道德水准、价值观、人生观和审美水平等内在修养并将其外化为尊人爱己的接人待物的态度和方式，是学生安身立命的“软实力”和“必杀技”，是具有延展性、可持续发展的、竞争对手难以模仿的稳定的核心能力，其培养与提升应予以重新审视与定位。礼仪课程是培养学生软实力的重要载体，对高职生职业能力的培养和职业素养的养成起着重要的支撑作用，是学生受益终生的课程。事实上，相当一部分高职生在礼仪素养、文明行为及人际沟通等职业素质方面还比较欠缺，存在德行不高、形象不美、语言不悦、交际不畅等情况，与实际岗位的高素质要求还存在一定的差距。窃以为原因可归结为：

首先，我院学生为政法类高职生，普遍存在重专业、轻基础的倾向，对礼仪课程的教化功能认知不足，学院施行军事化管理的模式内涵还不够丰富、形式也较单一，学生表面上的执行流于无奈与机械，未能真正帮助学生入脑入心，自觉内化为良好的行为习惯。其次，“人才证书化”使教育证书化日益突显，而礼仪素养、人格教育还没有证书化的衡量标准，受到学生的忽视和冷落。再次，个性张扬、过于自我的人格特征难以修炼良好的礼仪风范，90后的学生强调“人人为我”，缺乏“我为人人”的理念，缺乏宽容理解包容尊重的意识，甚至一些学生认为漠视规矩、行为放浪是个性，这些都成为礼仪课程学习的绊脚石。最后，军事化管理模式使得大部分学生要进行大量的操练等体能训练，课堂上普遍存在身心疲惫精神萎靡的现象。以上学情导致大部分学生在礼仪课堂上产生抵触和倦怠心理，传统的课堂教学效果不尽如人意。因而，创新教育理念、探究总结提炼符合自身实际和别具特色教学风格的高效教学模式势在必行。本课题组结合多年的礼仪教学探索与实践，试图总结该课程的最佳教学模式：立体多元化的理论与实践应用，即教学目标三维化、教学内容多元化、教学模式立体化，有效强化了学生知礼内涵、行礼自然的育人目的。

一.教学目标三维化

教学目标是教学活动实施的方向和预期达成的结果，是一切教学活动的出发点和最终归宿。“教学目标三维化”是1956年美国著名的教育心理学家布卢姆立足于教育目标的完整性而制定的，他提出把教育目标分为认知、情感和动作技能三个目标领域。结合礼仪课程“术多理少”的学科特点，将该学科的教学目标定为能力目标、知识目标及素质情感目标。三维目标是相辅相成、融汇贯通的，探寻学生内外兼修的最佳途径。

经课题组的实践调研与分析，形成了具体明晰的礼仪课程的总体教学目标：通过对学生进行素质修养的修炼、礼仪知识的传授和相关技能的实训，使学生掌握得体娴熟的职场沟通技巧和待人接物技能，培养学生成为知礼内涵、行礼自然的现代青年，引导学生塑造富有魅力的良好职业形象，展现训练有素的交际风采，提升职场竞争力。即培养学生内在品质素养及外在得体的社交能力。

（一）能力目标。能力本位是衡量教学效果的尺度，在个人内外兼修的前提下以职业岗位能力需求为依据设置课程目标为：规范习礼、灵活用礼，提升综合素质和职场交际能力。项目活动注重实践性、实用性、趣味性和职业性，使学生养成在日常生活和职业场合正确运用体态与言谈传达对他人的礼貌和尊敬的行为习惯，能够设计个人优雅形象（内外兼修）；能够熟悉个人形象在不同时空中角色转换时应该遵循的礼仪规范（如着装、会面、沟通等礼仪规范），自如处理各种事务、提供服务的能力；树立学生良好的团队合作意识（情景剧表演），锻炼学生处理复杂的人际关系能力；创新能力（个性化调解）和系统思辨能力（案例分析及表述）。综合能力融会贯通，成为学生第二天性。如交通管理专业的职业礼仪课程教学，应针对专业岗位服务能力的要求，强化专业、文明、公正的执法形象设计、执法礼仪常识及沟通技巧等方面内容。

（二）知识目标

理解和掌握现代礼仪的规范知识：以个人素养和形象为中心，向家庭等角色辐射，空间角色的转换遵循简单到复杂的循序渐进认知规律，逐步掌握个人形象设计礼仪、家庭礼仪、语言交际礼仪、会面礼仪、文书礼仪、职场社交礼仪及涉外交往礼俗与禁忌等方面的相关基本常识。

（三）素质目标

全面提升学生在不同场合时空的礼仪运用能力，具备较为深厚的尊己敬人的礼仪文化素养，修炼平和理性的心态、敦厚善良的品行；对个人要体认自尊自强的价值所在；对家庭要继承感恩图报的传统美德；对学校要践行合群守规的良好习性；对职业要修炼进取创新、勤奋耐劳的品行；对社会要培养公德心的价值取向；对国家要认识尽忠报效的观念；能够深刻体悟礼仪对于提升自身综合素质和职业核心能力的重要作用，养成自觉的行为习惯，提升审美情趣与品位，成为知礼行礼的楷模，引领及感染周围人群，共同营造文明尚礼的社会生活环境。

二.教学内容多元化

回归“以人为本、先做人后做事”的朴实教育理念，课题组打破传统的教材学科知识体系，以素养修炼、能力训练为核心，以个人成长与职业发展为主线，精心整合礼仪课程内容结构，这也是本课题的亮点：以个人礼仪素养与行为规范培育为核心，向不同时空辐射应用，形成“塑造好形象”（个人形象礼仪）、“教养好孩子”（家庭礼仪）、“栽培好学生”（校园礼仪）、“培养好公民”（公共场所礼仪）、“历练好职员”（职场社交礼仪——体现专业特色和侧重点）、“引导好网民”（网络礼仪）和“培植好国民”（涉外礼仪）七个模块的课程内容体系（祥见下图），具有很好的心理暗示和积极引导作用，使“内强素质、外塑形象”的和谐美真正落到实处，确实达到“知礼内涵，行礼自然”的教化目的。在内容设计中，通过设计操作性强、预期性好的能力训练项目来实现课程三维目标，项目设计保证对课程内容的覆盖性，项目之间形成一定的逻辑关系、有效激发学生的学习兴趣、项目在教学中要有可操作性等因素，以实际的教学条件、专业特点和任务驱动为基本形式，设计“礼仪风采展示”的大项目，贯穿教学的始终。

能力训练项目设计之一

编号：1

项目名称：塑造好形象之个人风采秀

对应单项任务名称：能够做到仪态优雅、仪容整洁、服饰得体、谈吐礼貌

相关支撑知识：规范的坐立行姿及手势表情、着装、配饰原则、交谈的技巧与艺术

训练方式、手段及步骤：自主、互助训练：1、研讨《弟子规》《觉悟》；2根据音乐背景展示仪态举止；3、根据自身特点设计个性装容；4、根据不同场景演示服务交谈礼仪。

结果：充分展示个人“内外兼修”形象美

实践证明，内容的精心整合与设计，内容贴切生活，紧接地气，操作性强，充分激发学生学习课程的极大兴趣与积极性，全程参与实操训练，有创造性地进行习礼用礼，拓宽现代个性化礼仪知识内涵，切实提升了综合素质。

三.教学模式立体化

作为行为学科，礼仪体系具有“理”少“规”多的特点，其教学难点是“知行合一、内外兼修”的高度统一。传统的课堂教学模式（重知识理论的传授，轻行为习惯的养成）难以化解本课程所显露的教学难点，难以取得预期的教学效果。在此背景下，通过教学实践的不断探索，以“聚焦课堂”为着力点，根据学科特点、受众的个性特征和专业实用的教学目的，构建别具特色的“立体化”的高效课堂教学模式：案例讲授——行为示范——模拟演练——效果评判，其亮点是将课堂演化成形体室、化妆间、家庭、校园、公共场所、办公室、餐厅、异国等时空交错的立体空间，让学生在其中穿越，有即景之感，充分调动立体感官参与课堂活动，或听或论或演或练，演绎好每一个礼仪形象角色，营造顺理成章的互动效果，调动身心立体感官充分体验感悟礼仪之大美的内涵，确实提升了学生的综合素养。形成点面结合、动静交融、显隐交互的立体教学模式。

（一）以案论理地讲授。迎合学生渴望塑造良好形象的心理，在人际交往中渴盼展现训练有素的交际风采的心态，精心选择地正反两方面的精彩案例，用富有感染力的、精湛的语言艺术讲授礼仪的作用与要领，激发学生学习礼仪的兴趣，感受学礼用礼、拥有礼貌能力的必要性。如用一个司空见惯的例子“学术保姆”——一名大学生在周末用频繁短信查询作业烦扰老师到抓狂地步的例子，有个社团学生预约采访某老师，却迟到、对老师情况一无所知被视为失礼而遭拒的例子，毕业生因缺规少矩求职失败的例子等等，引发学生礼貌能力缺失的思考与共鸣，成功地从思想上让学生真正认识到礼仪对自己安身立命的重要性，对礼仪课程的内涵与意义产生深刻地领悟，从而对学好礼仪产生浓厚的兴趣，而只有兴趣才是最好的老师。

（二）规范优雅地示范。礼仪教师必须具有很强的自我表现意识，具备各种场合礼仪规范动作的演示才能，才能将学生吸引到立体化教学的氛围中。礼仪教学的任何一项操作活动都是一种文明角色的行为训练，都需要教师惟妙惟肖地操作表演，比如个人形象修炼，坐立行姿、仪容仪态、接人待物等礼仪规范，都属于教师示范的范畴。亦可通过图像视频获得直观视觉美感，成为模仿对象。具体形式在形体教室空间里，摆设出T型台造型，请学生自然展示各种仪态，指出优劣，进而边讲边示范、请学生配合演示，教师作为总导演，不断调整角色定位，力求表演自然流畅，及时进行点评，使之进一步明确礼仪操作的真谛，为其将礼仪规范内化为自然的行为打下坚实基础。

（三）仿真模拟地演练。在礼仪教学中，能力的提升要遵循“听不如看，看不如做”的原则，这是礼仪课程立体式教学模式的精髓，需要精心设计操作项目，要具备充满新意的独特性、紧接地气的贴切性、精细合理的可行性，才能取得满意的教学效果。如在西餐礼仪的教学中，笔者精心设计用情景剧的方式来展示教学内容：PPT营造西餐厅氛围，优雅动听的音乐，准备好西餐餐具、各类美食，A学生扮演用餐者，B学生扮演服务员，C学生扮演对用餐者错用西餐礼仪规范时的惩罚者——用一充气塑料锤子敲脑袋，笔者扮演纠错员。该情景剧表演过程中，“演员”们激情投入，充满夸张喜感，引发笑声不断，在幽默轻松的喜剧氛围中，西餐礼仪规范细节已入脑入心，之后，为巩固教学成果，学以致用，课题组带领学生到西餐厅享受一次真正的西餐，在西餐厅里学生娴熟的礼仪规范，男生表现出儒雅的绅士风度、女生则是淑女的风雅，引来食客们的啧啧赞叹，真正是寓教于乐、学以致用的成功课堂。整个课程内容设计中，每个模块的实操项目都是经反复推敲的精华版，通过实训事实证明，这是纠正非礼仪习惯的有效手段，经反复训练，达到了习惯成自然、由他律到自律的升华。

（四）精辟升华地评判。评判总结是评估教学情况和效果的重要依据，包括教师对每一项实训的现场点评和学生的自我点评与互评，可以是简短的发言或是书面报告，主要考量课堂表现与应用效果、知识掌握与能力提升、知行合一与内外兼修等内容，同学生的分析总结过程中，再次升华对知礼行礼的认知。

四.课程改革初显成效

礼仪课程经课题组4年的改革与探索，取得了显著的成效。首先，该教学模式的施行，与行为学科的特点与要求相吻合；其次，充分发挥教师在教学活动中的主导作用；最后，最大限度调动学生知礼行礼的主动性与积极性，取得满意的教学效果。

[注：本文为海南政法职业学院院级课题《法律高职礼仪课堂“立体多元化”教学模式的理论与实践探究》成果。]

参考文献：

[1]于伟娜、郑瑞新、 连江卫 高职院校女生礼仪教育模式改革之研究 [J]学术研究 2012.1

[2]王柳丽 高职职业礼仪教育模式研究 [J]北京电力高等专科学校学报 2011.11

[3]吕莹、许云强 探析高校礼仪教育模式 提升大学生就业竞争力 [J]时代教育 2013 .5

社交礼仪课程总结篇4

[关键词]职业中学 学生 礼仪教育 内容 措施

[中图分类号]G711 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2012）08-0181-01

从总体发展角度上来说，现阶段职业中学在礼仪教育方面还处于初级起步阶段，集中表现为规范性和普及性不够这两方面。尽管职业中学对于礼仪教育工作的重要性已有充分的认识，但现阶段职业中学所开展的礼仪教育仅局限在号召与宣传方面，礼仪教育开展的形式比较单一与空洞，能够进行实践的机会少之又少。在这种教育方式作用之下，礼仪教育自身所具备的科学性、系统性以及目的性特点无法得到充分体现，与学生生活学习之间联系较少也就导致了礼仪教育流于形式，教育教学效果并不显著。

一、职中学生礼仪教育的内容分析

现阶段各职业中学开展的礼仪教育并未形成统一性标准与规范，学校往往依照自身教学任务的安排计划，将礼仪教育作为穿插性和临时性课程，作为整个教育教学体系下的“调味瓶”。职业中学对于礼仪教育重要性的缺失是导致现阶段职业中学礼仪教育质量总体较低的最主要也是最直接问题。而对于职业中学学生而言，负担较重的课业学习要求礼仪教育对教育教学内容加以精选，力求在有效的课堂教学时间中充分提高学生对礼仪的认知与掌握。具体而言，职业中学学生礼仪教育的内容应当涵盖如下几个方面。

（一）职业中学礼仪教育应当体现传统礼仪与现代礼仪的融合、民族礼仪与世界礼仪的融合

我国悠久的历史发展进程赋予了我国诸多优良的礼仪文化传统。在全球经济一体化进程不断加剧与城市化建设规模持续扩大的背景作用之下，国际性礼仪在整个礼仪教育中的重要地位不断凸显。对于职业中学所开展的礼仪教育而言，不仅需要使学生认识到西方国家称谓中的礼仪，同时也应当掌握国内称谓中的礼仪。在礼仪教学过程当中绝不能一味地摒弃传统民族文化，而应当在此过程中借助于对传统民族文化的传承，充分激发职业中学学生的民族自豪与自信。与此同时，对外来文化及礼仪也应当抱有恰当的认同与尊重感。

（二）职业中学礼仪教育应当进一步体现社交礼仪教育的重要性

伴随着年龄的增长，职业中学学生所涉及到的社会交往行为也逐渐增多，这无形之中促使着职中学生要掌握社交礼仪知识，以良好的社会交往能力提高学生的自信心与自尊心。现阶段职业中学所开展的社交礼仪教育还不够全面，职业中学学生所接触到的社交礼仪大多来自于生活实践或是包括电视、网络在内的公共传播媒介，经由这些途径所获取的社交礼仪无法完全保障其是正确且规范的。从这个角度说，将社交礼仪教育融入礼仪教育过程当中，结合学生的成长特点，将仪容仪表、会面礼仪、语言谈吐、公共场所礼仪以及举止仪态等融入职业中学礼仪教育过程当中，引导学生能够系统且全面地掌握社交礼仪常识，从而促进其个人综合素质的发展与完善。

二、职中学生礼仪教育的措施分析

结合上文有关现阶段职业中学在开展礼仪教育过程中应当重点关注的内容分析，笔者认为，职业中学要想面向学生搞好礼仪教育课程，发挥礼仪教育的教学价值，就应当以规范性的课堂教学为前提，以理论与实践并重的教学方式为核心，以良好的家庭、学校及社会环境为保障，在此过程当中引导学生认识礼仪、感受礼仪、了解礼仪，从而学好礼仪。具体而言，应当关注如下几个方面的问题。

（一）职中学生礼仪教育应当以规范性的课堂教学为前提

对于职业中学而言，要想发挥礼仪教育应有的教学功效与价值，从根本上来说应当首先明确礼仪教育在整个职业中学教育教学体系中所处的地位及其所发挥的意义。必须明确的一个方面在于：礼仪教育绝不能脱离于课堂教学而存在。现阶段的当务之急在于将礼仪教育纳入职业中学日常教学体系当中，以课堂教学的方式，在规范性的礼仪教育教材以及礼仪教育教师支持之下，面向职业中学学生提供系统且完善的礼仪教育。

（二）职中学生礼仪教育应当以理论与实践并重的教学方式为核心

展开课堂教学的目的绝非单纯意义上的课堂教学，而是将理论性的知识性学习与实践性的操作性学习相结合，这对于礼仪教育的开展而言同样是如此。简单来说，开展礼仪教育的目的绝非仅仅引导学生在课堂教学过程当中保持良好的礼仪形态及行为，而应当将这种礼仪发展成为实践生活中的习惯。结合现阶段职中学生的身心特点，礼仪教育的开展应当将相关知识点融入至具体的活动载体当中，以各种形式丰富内容各异的校园活动及社会活动为切入点，使学生能够在参与活动的过程当中将礼仪成功转化成为自身素质的一部分。

社交礼仪课程总结篇5

【关键词】商务礼仪 商务英语 培养

随着社会的不断发展进步，“讲文明、学礼仪、树新风”的口号得到了越来越多的认可和响应。讲究礼仪，不仅是个人道德修养及个性特征的直接反映，更是一个国家、民族精神文化风貌的综合体现。对于商务英语专业的学生来说，通过对商务礼仪的学习，可以全面地了解、掌握商务活动中的交际准则及行为规范，并且能够将所学的理论知识充分融入到实际交往过程中去，不断提高自身的综合素质和商务交往能力。

一、商务英语礼仪教学过程中出现的问题

1.学校的重视程度不够。目前，我国很多学校没有充分认识到专业礼仪的重要性，没有意识到在新形势下不仅要提高学生的专业技能，还要促进学生的社交能力、文明素质等方面的共同发展。由于学校对商务英语专业礼仪教学的重视程度不够，直接导致了学校商务礼仪课程教学资源的匮乏，以及配套教学设施的简陋。甚至很多学校认为商业礼仪课程可有可无，因而并未开设这一门课程。

2.理论教学实用性不强。在商务礼仪课程教学中，教师通常会采用讲授型的传统教学模式。虽然教师会结合不同的教学内容为学生布置针对性的练习，然而整个教学过程都是在室内进行的，并未开设实训，因而学生很难进入角色。由于缺乏在职场环境中的练习，加之中外文化差异较大，因而学生难以充分、熟练地掌握商务礼仪知识。等到学生真正参与进商务活动中时，所学知识早已忘记。

3.缺乏专业教师队伍。商业礼仪课程的教学要求教师具有较强的综合素质，需要专业化的教师队伍。然而，目前我国各个学校中缺乏专业出身的商务礼仪课程教师，该门课程的教师大多是由其他专业课程教师兼任，有时甚至是现学现教。这部分教师自身的知识储备有限，也并没有参加相关的培训来提升自己，因而对商务礼仪的教学质量产生十分不利的影响。

4.考核机制尚不完善。目前，各个学校针对商务礼仪课程制定的考核机制并不够完善。教师通常是通过两个板块考核学生的期末成绩，一个板块是学生的平时成绩，也就是学生的课堂考勤、课上表现以及作业的完成情况，占总成绩的30%；另一个板块是学生期末考试的卷面成绩，占总成绩的70%。这样的考核方式侧重于对学生理论知识水平的考核，并不能对商务英语专业学生的礼仪素养做出综合、全面的考察。

二、提高商务专业学生商务礼仪素养的具体措施

1.加强建设商务礼仪课程教学。学校应加强建设商务礼仪课程的教学，建立实训中心，如：语言室、商务实训室、多功能语言实验室等，为学生提供更多模拟操作的机会。并且，要提高实训模拟环境的仿真程度，让学生如同置身于职业交易会现场，完成由业务关系的建立到合同条款签订的全过程，在各个洽谈环节中强化学生的商务英语口语及商务礼仪素养。此外，学校还积极开展企业家讲座、商务礼仪知识竞赛等。

2.提高商务礼仪课程教学的实用性。商务礼仪这门课程涵盖量广泛，学校应大力加强对学生实践能力的培养。1）通过各种渠道加强对学生商务礼仪技能的培养，并适当增加实训课程所占的比例。2）积极采用能够激发起学生学习兴趣的教学方法，根据教学内容设计相应的学习情境，如：一位商务人员在与客户成功签订合同后，于一家高档酒店宴请客户，宴请结束后，客户坚持要买单，并且要将发票交给这位商务人员拿回去报销，如果你是这位商务人员，那么What would you do in the situation？或者直接向学生提出“You company is launching a new product in four month’s time，agree on the details is likes the wentue for launch，the date and time of the event，enent programme and so on.Then present the ideas to the class.”

3.提高商务礼仪教师的教学水平。前文中提到，教师的专业化水平对于商务礼仪课程的教学质量具有十分关键的作用。所以，学校应积极组织相关教师参加专门的礼仪培训或者参加礼仪研讨会，或者与专门从事礼仪培训的机构以及其他专门开设这一课程的学校间建立合作发展关系。以切实提高商务礼仪课程教师的专业化水平，进而提高该课程的教学质量，提高学生的商务礼仪素养。

4.完善商务礼仪课程的考核机制。学校应采用阶段性与终极性相结合的考核方式对学生的商务礼仪素养进行考核，也就是将学生平时成绩所占的比例提升至60%，将卷面成绩所占的比例降至40%。考核的重点应是：1）学生对于商务礼仪基本知识的掌握情况，对于西方文化背景的了解情况；2）学生对于商务礼仪基本技能的掌握情况，比如：与国外企业代表初见面时的着装情况、见面仪式、称谓方式，与人交流时的目光、动作等等。

总之，商务礼仪在商务活动中具有不可或缺的地位和作用，学习并掌握好商务礼仪是现代商务人员或组织的身份证以及通行证。因此，要大力促进学校、教师、以及社会等多个方面的交流合作，积极展开对商务英语专业学生的商务礼仪培训，为他们的学习提供良好、文明、和谐的环境，以不断提高商务礼仪课程的教学质量，不断提高学生们的商务礼仪素养。

参考文献：

社交礼仪课程总结篇6

【关键词】礼仪塑心特色凸显

礼仪文化是中华民族优秀的传统文化，是催人奋进、凝聚力量、完善自我、和谐人际、推进社会主义道德建设的精神力量。结合新形势下中学生思想教育的重点热点问题，借申报教育部“十一五”规划重点课题“中小学特色学校发展战略研究”之机，我们选择了子课题“文明礼仪教育与学校特色建设研究”，以期突破中学生德育的瓶颈，建构学校特色。

通过历时四年的研究，我们创建了三大层次目标，六大考评维度，九大方法体系，把文明礼仪教育目标化、序列化、课程化、考评化，探索了以礼仪文化为基础的中学生文明礼仪教育的有效途径和方法，着力用博大精深的中华礼仪文化，培养学生良好的礼仪习惯，提升文明礼仪素养。

一、构建特色目标，完善方法体系

我们把“文明礼仪教育与学校特色建设研究”渗透到学校办学理念、办学目标中，融进教师日常工作中，增强了学校德育工作的针对性，提升了学生的文明素养，加速了科研骨干教师的成长，丰富了校本课程建设，扩大了社会影响，促进了学校可持续发展，全面推进了特色学校的创建工作。

（一）三大层次目标

首先我们将学校德育总目标具体化为：“坚持社会主义的核心价值体系，敬仰真理，树立民族自尊心、自信心、自豪感，树立科学的世界观、人生观、价值观，树立良好的社会责任感和进取心，逐步形成公民意识，崇尚法律，养成良好社会公德、个人品德、职业道德、家庭美德和健全的人格，爱护生命，关爱他人，弘扬健康有益文化，培育多元智能全面开发、有创新精神和有实践能力的现代新型人才。”在此基础上，建构学校礼仪教育的总目标：了解中国“礼仪之邦”源远流长的礼仪文化，了解谈吐、举止、服饰等个人礼仪，家庭、校园、公共场所等社会生活领域的交往礼仪的基本内容，懂得文明礼仪是当代公民必备的基本素质，是做人的基本要求，也是个人交往的文化、道德、思想等修养的艺术表现，是人们和谐交往的行为规范与准则。养成文明礼貌的行为习惯，做优雅大方、豁达乐观、明礼诚信的合格公民。再分初中、高中学段，制定了年级具体的文明礼仪教育目标（详见附表1、2），形成了层次化的中学文明礼仪教育目标体系。

“分层要求”。从知识目标、情感意志目标、行为目标方面构建了初中、高中各年级礼仪教育目标，并将中学礼仪目标分成“底线”目标，“弘扬”目标和“追求”目标三个层次予以实施，提出了和谐社会对公民基本礼仪素质的要求。

第一层次目标，即“底线”目标，是对中学生基本的礼仪要求，从掌握基本的礼貌、礼节规范入手，让学生养成讲文明、讲卫生、讲秩序、讲公德的良好习惯，重在培养学生良好文明习惯。并将其细化为“五爱三雅十个好习惯” （五爱――爱家乡、爱学校、爱父母、爱老师、爱同学。三雅――语言文雅，行为儒雅，情趣高雅。十个好习惯――从十个具体的方面规范学生行为）对学生提出了明确具体要求。

第二层次目标，是“弘扬”目标。从礼仪文化入手，让学生了解礼仪的渊源和内涵，掌握做人做事的原则和方法，提高合作、参与、交往的能力，培养乐观、豁达、积极向上的性格，形成对家庭、社会和国家的责任感，树立社会主义公民意识，热爱社会主义祖国，有民族自豪感，崇尚集体主义，弘扬爱国主义。

第三层次目标，是“追求”目标，从礼仪思想入手，上升到理想信念层面，让学生树立正确的人生理想，确定远大志向。积极引导学生参加党课培训，传播党的理论，坚定马克思主义信仰，树立终生为之奋斗的崇高理想，培养具有“民族素质、世界眼光”的中国人。

在此框架内，重点研究文明礼仪教育在实施过程中的评价标准和教育方法。

（二）六大考评维度

我校根据各个学段学生对自身、他人、社会、国家、世界、生态和谐的认知和礼仪实践能力等具体特点，制定了各年级的上述六大维度评价细目表。在高中各年级礼仪法纪素质评价细目表中，明确地将“用恰当语言赞美他人”，“审美情趣，遵礼仪守法纪，自律”，“沟通与分享、乐于助人、礼仪交往”，“敬仰真理和正义，敬慕英雄和正气，敬重社会公德”，“热爱祖国，依法作为，理国”，“关注全球重大问题，支援受灾人民，共建和谐世界”，“爱护生态环境，敬重生命与文化生态和谐”等内容，作为中学文明礼仪教育的评价内容，并制定相应的评价标准和细目表（详见附表1―5），使礼仪教育目标更符合国家的教育方针和中央关于构建和谐社会文化的要求，更贴近学生生活，更切合中学生的学习习惯和身心发展规律。

（三）九大方法体系

我们在“教育目标、活动主题、活动形式”方面，明确提出了初中、高中各年级“教育活动安排建议”（附表6、7），并安排进课程表，实现礼仪教育课程化。在实施过程中总结出的“系统认知”“意义引领”“规范约束”等九大礼仪教育方法，符合教育规律与中学生身心发展特点，反映了课题研究的新鲜经验，操作性强，实效性好，对中学阶段加强礼仪文化教育有普遍的指导意义。

①“系统认知”：指有计划、有步骤、全面地让学生认知有关学校、家庭、社区、对外交往等礼仪常识，中学生必须力行的礼仪常规。

②“意义引领”：是基于道德的功能和教育的功能而采取的一种社会主义核心价值的引导。使学生明确，注重礼仪是社会主义核心价值观的要求，是社会主义精神文明建设的要求；是社会生活中应有的行为规范。学生深刻体会礼仪生活的意义，自觉地用礼仪创和谐。

③“规范约束”：指用礼仪的规范性内容来影响教育学生，对学生的生活进行约束调适。

④“实践推进”：我校以“三礼”（知礼仪、懂礼节、讲礼貌）“三文”（文明其言行、文雅其身心、文化育灵魂）“一感恩”活动为突破口，培养中学生良好的文明礼仪习惯、“注重感恩”的美德和社会责任感。

⑤“榜样示范”：学校每期坚持评选文明礼仪先进个人和集体，通过树立礼仪榜样，使礼仪教育常抓常新，不断深化。

⑥“学科渗透”：各学科有着丰富独特的文明礼仪教育资源，各科教师结合学科特点，创设富于美感，充满智慧又具有亲和力的教育情境，让学生在生动活泼的课堂学习中，提高礼仪意识和践行能力。

⑦“主题活动”：采用学生喜闻乐见的形式进行主题鲜明、育德导向性强的礼仪文化专题教育，促使学生将道德认知内化为道德情感和道德信念，并外化为行为，达到知、情、意、行高度统一的效果。

⑧“社校协同”：充分整合学校礼仪教育与社会礼仪教育资源，优势互补，相得益彰，形成以学校为主，社会、家庭共倡文明礼仪的良好效果。利用传统节日，把社区作为学生礼仪实践活动的舞台，让学生沉浸于经过优化的节日文化情境之中，回归传统，感受民俗，践行礼仪，体验真情，珍爱生活。

⑨美育陶冶”：以学校成立的学生文学社、书法摄影、“疯狂英语”社、管乐队、舞蹈队、足球队、街舞社、篮球社等学生社团，举办艺术节等文体活动，将空洞的礼仪规范用艺术的形式展现出来，让学生在享受美感的同时得到心灵的陶冶，自觉践行礼仪规范 。

二、物化研究成果，彰显学校特色

（一）物化研究成果，编写校本教材

我们创造性地编撰印发了校本教材《礼仪伴我成长》和教师教学参考用的《中学文明礼仪教育案例》，形成了具有地方特色的中学文明礼仪教材。

《礼仪伴我成长》主要解决了中学礼仪教育中缺乏有针对性、实效性的礼仪教材问题，为中学礼仪教育提供了有效载体。弥补了学生班会活动中缺乏系统礼仪教材的缺陷，克服了以往礼仪教材中空洞说教的弱点，充分考虑了学生认知规律和思维习惯。同时也为教师进行礼仪教育提供了教学参考资料，减轻教师特别是班主任的教育负担。该书内容涵盖了学校、家庭、社区和对外交往等礼仪常识，提出了中学生必须践行的礼仪常规。具有以下特点和优点：

（1）创新性强。每课课题简洁文雅，富有诗意，主题鲜明；文笔流畅，图文并茂，着力在“用微笑构建和谐、用恰当的语言赞美他人”等活动设计、成长计划、名言启迪上进行创新；要求学生收集古今中外的礼仪名言，自创礼仪格言，具有传承创新和独特的编写特色。

（2）结合性好。该书在案例聚焦、活动设计、知识链接、成长计划和名言启迪上科学结合；将感恩教育、亲情教育、法纪教育、社会主义核心价值观教育与礼仪教育有机结合，着力培养学生与自身、他人、社会、国家、世界、生态的和谐相处；将礼仪教育与新课程改革相结合，坚持学生主体与教师主导相结合，继承发展与深入创新相结合，将礼仪的“系统认知”“意义引领”等方法有机整合。推广运用的实效性好，着力体现了课题研究提出的分层次递进式礼仪教育特色目标、评价及实践推进。

（3）可读性强。该书突出了学生的生活性、趣味性、导向性、时代性。经过我校7400多学生推广运用，学生越读越爱读，越读情趣越高。

（4）人文性强。本书以科学发展观为指导，充分考虑了中学生的礼仪修养需要，谋求传统与现代的融合，凸显学校礼仪文化建设的个性。扬中华经典，习现代礼仪，将礼仪教育渗透在学科教学中，着力用环境孕文明、训练育礼仪，用礼仪文化提升学生人文素养.

全书共六个单元，27课。每个单元有导读，便于同学们从宏观上把握、提高学习效率。坚持以案例导学激趣，以活动引路导行，知识链接作小结，从具体到抽象，由个性到共性，切合中学生的学习习惯和身心发展规律。具有独到的内容和独特的编写特色。

（二）创新礼仪文化，激发礼仪动机

我们在传承传统礼仪文化基础上，坚持从学校物质礼仪文化、行为礼仪文化、精神礼仪文化方面进行革新，创新学校礼仪文化，激发礼仪需要和诱因，增强礼仪动机，创建学校特色。中华礼仪文化源远流长，博大精深。礼仪之邦铸就了一代代英雄儿女，每个炎黄子孙都应流淌礼仪的血液。学校更是传承礼仪文化的主阵地。我校一直重视传统礼仪文化的传承，先后编写了《三字经》《千字文》等传统礼仪教材，并运用班会、夕会、课外活动等进行经典诵读。同时，结合“唱、读、讲、传”活动，不断创新文化传承的内容和途经。

1.物质礼仪文化

我们结合学校的历史传统，办学特色、区域特色和时代特点，按照高品位、重实用、怡人性的原则，合理规划、科学布局，打造有独特风格的物质文化；自然景观建设力求达到美化、绿化、净化要求；人文景观突出浓郁的文化氛围，达到怡情励志，促进师生和谐发展的目的。整洁、优雅、文明的环境，既突显了学校特色，又不断催生着师生的进取精神。

2. 行为礼仪文化

教师和学生在仪表、语言、举止等方面所表现出来的良好礼仪文化，既能彰显学校人格培养方面的特色，又能让师生时时处处受到文明礼仪行为的耳濡目染，不断提升师生文明礼仪的档次，使校园到处流淌着师生言行的文明，到处充满和谐的阳光。

3. 精神礼仪文化

社交礼仪课程总结篇7

关键词：礼仪课程；文化素质教育；礼文化；教学改革；探索

素质教育是实现人的全面发展的教育，而文化素质教育是素质教育的基础。文化素质教育主要是指通过人文学科的教育去塑造和培养大学生的内在品格和修养，也就是塑造大学生具有高尚的精神境界和高品位的文化境界。人文教育有明显的教化功能，它作用于人的情感状态，影响和改变人的价值观、人生观、个性等，最终目标是教会大学生学会与他人相处，学会做文明人。现在一般认为人文素质教育渗透在文学、艺术、历史文化、哲学、伦理等学科中。而礼仪教育涵盖了中华民族的文化教育和道德教育。我国的传统礼仪，强调内在德性的能动作用，把道德作为礼仪的依据，而不是把礼当作外在的、技术性的东西。因此，大学礼仪课程教学，应以能够揭示种种礼仪动作的道德依据的理论为重点，也就是以礼仪理论及其文化底蕴的探讨为重点。

多年来，在文化素质教育的理念下，在全院公选课“现代礼仪”、“社交礼仪”及旅游专业中的“旅游礼仪”课程教学和实践中，我们进行了不断的改革探索与实践，积累了一些经验，取得了一定的实效。该教学研究已纳入学校教学改革的立项项目，其中“现代礼仪”课程于2004年被评为学院优秀课程。

一、研究课程教学目标，提升教育教学理念

礼仪是一门综合性很强的行为科学，是在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、、时代潮流等因素的影响而形成的、为人们所认同和遵守的、以建立和谐人际关系为目的的行为准则与规范的总和。从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现；从道德的角度来看，礼仪是为人处世中，由道德伦理观念所反映出来的行为准则；从民俗角度看，礼仪是人际交往中约定俗成的律己敬人的习惯方式。礼仪素质的好坏直接反映出一个人或一个团体的知识水平、文化修养、心理素质和道德品质，以及由这些而综合形成的外在的行为习惯。因此，大学生礼仪课程教学的目标就是历史与现实的研究，弄清礼仪的起源、本质及其发展规律，科学地阐明礼仪在社会中的地位和作用，为现代礼仪的发展打下牢固的理论基础。同时，还要明确现实生活中礼仪的原则、规范和标准，为人们提供符合一定道德要求、民族传统和时代精神的较为系统完备的现代礼仪知识。教改实践让我们充分认识到，高校礼仪课程教学的关键在于：一是加强礼仪理论的教学力度，二是进行各种各样的礼仪实践活动。

在明确了教学目标和培养规格，提升了教育理念的基础上，根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，我们重新修订了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。新大纲注重了礼仪教育与礼仪文化的有机结合，强调了礼仪规范的实践训练。新大纲具有如下特点：体现了民族性、世界性与时代性相结合和教学内容重新整合的原则；具有较丰富的模拟训练和礼仪文化的理论内容。

二、深化教学改革，提高教学质量

1．深化教学内容和课程体系改革

教学内容和课程体系改革是教学改革的重点和难点。教学内容和课程体系体现着教育目标和培养模式。在提高和加强学生文化素质教育的理念下，构建现代的礼仪体系，要坚持民族性、世界性和时代性相结合的原则。一是继承民族传统礼仪中具有永恒价值和旺盛生命力的内容；二是吸收国际礼仪中具有积极作用和进步意义的内容；同时还要面向现代化，增加一些适应社会主义市场经济的发展要求、反映时代精神的内容，综合成一个新的科学，能促进大学生全面发展的课程体系。为此我们进行了如下改革：

(1)将“礼”文化知识贯穿始终

中国是举世闻名的礼仪之邦。钱穆先生说：“礼是中国文化的核心”，是中国人文精神的体现。大学生礼仪教育，由于学生已达到较高的文化水平，并且具备了一定的理论把握水准，因此应重在理论层面，以探讨和把握礼仪文化的底蕴为主，包括礼仪的性质、起源和发展，礼仪的规律及礼仪的真、善、美等。在礼仪教学中，即让学生“知其然”，知道应当怎么做，又让学生“知其所以然”，懂得为什么要这么做。礼仪教育如果只是单纯传授礼仪的规范和具体操作的要求，而不注意对礼仪理论及其文化底蕴的探讨和说明，那么这样的礼仪教育实际上也是残缺不全的。这样的礼仪教育，虽然在培养学生循规蹈矩、照章办事方面可以立竿见影，但却不利于学生触类旁通，举一反三，充分发挥灵活自主的创造精神，达到礼仪应用的更高境界。因为具体的礼仪规范即便包罗万象，也不可能对所有情境中的礼仪都一无遗漏地做出明确的规定，而且许多杰出的礼仪典范，例如总理的许多礼仪风范，都是现代的礼仪规范中不可能找到先例的。所有这些，都有赖于对礼仪文化的深层把握。只有透彻掌握了礼仪文化的深刻底蕴，才有可能在无论怎样的复杂的情境中，面对无论怎样怪异或突发的问题，保持一种雍容大度、应付自如的礼仪风范，而不至于无所遵循，无所措手足而导致失礼。

(2)加强礼仪实际训练和实践

礼仪教育最终是要促进知向行的转化，导之以行，落实到礼仪的行为上。而礼仪行为的生成，仅有礼仪的知识和要领的认识还不够，它只是礼仪知识行为的指南，还必须有实际训练，把教学和训练结合，通过实际训练，使礼仪凝结在学生的行为上，进而引导他们身体力行，付诸实现，促进大学生的全面发展。

(3)注重教材建设

文化素质教育的课程建设首先需要建立相应的教材体系。教材是教学的依据，切合改革思想的教材是改革见成效的主要保证。根据高等院校的教学实际，我院专门设立了教材建设基金，推出了一套鲜明的《大学生文化素质教育系列教材》。由课程组编写，山东大学出版社出版的《大学生礼仪修养》一书就是其中之一。我们还充分利用网络资源，设计和制作了具有个性化特点的辅助教材课件，以提高教学效果。

2．深化教学方法和手段的改革

素质教育的本质是培养个性化的学生，不仅体现业务素质，同时要注重思想道德素质、文化素质等。教学方法的不同，反映着不同的教与学及对教师与学生关系的认识，直接影响着教育质量。礼仪教育不是单纯知识教育，它具有十分鲜明的操作性和实践性。

由于礼仪课程具有操作性和实践性的特点，因此在教学过程中，就不应该只是采取单一的教学模式，还应该与模拟训练和日常养成等方式有机结合起来。例如，大学生毕业后需要求职，因此求职方面的礼仪规范是学生模拟训练的内容。另外，一是我院组建了礼仪队，不定期为学校、我院所在市进行礼仪宣传；二是每年举行

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～次全院范围的礼仪知识竞赛；三是学院每年十月进行礼仪文化节。这些丰富多彩的礼仪实践活动，使学生逐渐养成了文明礼貌的好习惯。

积极推进教学手段的现代化，是提高教育教学效率和质量的有效途径。礼仪课程组十分重视教学手段的改革。几年来，充分利用计算机技术，信息技术和网络技术等，大力推进多媒体教学。一方面，我们自己制作3套CAI教学课件；另一方面，购置了多种礼仪教学光盘，建立了礼仪教学网站，大大提升了礼仪课程教学的现代化水平。

三、改革培养模式，优化培养体系

培养模式实质上是一个培养过程或培养控制的问题，它涉及众多控制要素。育人主要有四个方面的要素，即知识、能力、素质、环境。对四个要素相互关系的处理方式不同，就会产生不同的教育培养模式。为了优化培养体系，我们以提高素质为核心，以知识传授为手段，以培养能力为重点，构建现代化培养模式。首先，我们积极探索实施礼仪教育与人文教育有机结合的育人机制。利用课内课外，各个教学环节激励学生立大志，确定人生的追求目标；充分利用教学内容中人物的成长经历和学科体系构建过程中所体现的人文精神去激发学生，使科学素质的培养与人文素质的培养紧密结合。其次，教学中以课堂讲授礼仪知识、实验室模拟训练礼仪、日常养成和体现礼仪相结合。为了提高教学效果，我们采用了学生喜闻乐见的形式，将学生融入课堂教学的氛围中，提高教学的实效性。例如，在详尽介绍古代礼仪的形式和人文内涵的基础上，让学生根据自己的理解，结合时代特征，为自己或社会设计传统与现实相结合的富有人文精神的成年礼、婚礼、相见礼等：用学到的传统书信知识，给父母、老师、同学写一封格式规范、文字典雅的信件。学生对此表现出极大的兴趣，提出了许多很有创意的方案。通过培养过程的改革与创立，优化了培养模式和培养体系，提高了人才培养质量。

四、强化课程管理，促进课程建设

课程建设不仅是教学理念、教学方法、教学手段、学术水平问题，更重要的是管理问题。礼仪课程建设，需要强化课程管理。根据我院专业设置情况和礼仪教学实践，礼仪课题组制定了“商务礼仪教学大纲”、“社交礼仪教学大纲”、“教师礼仪教学大纲”和“旅游实用礼貌礼仪教学大纲”。我们将课程教学大纲、教师教案、教学案例、实习指导、参考文献目录及教学光盘全部制成电子课件，挂在校园网上。课题组教师不断地加强教学教研，分析研究教学内容、课程的理论体系、知识点，教学内容研究要求细化到教学单元、章节。建立了教师互相听课、评教和学生评教制度。教师开展的互相评课评价意见，及时反馈给学生。课题组还积极探索对学生要以素质考核为核心，知识、能力、素质考核相结合的考试方法与制度。考试形式采取多样化，如采用闭卷、开卷、论文、课题研究、现场模拟表演等考核方法，并给学生提供多次考试机会、分类分项进行考试。学生的总评成绩：作业(10％)+项目考试(30％)+期末考试(60％)。

社交礼仪课程总结篇8

【摘 要】我国实行市场经济之后，大学生面临着更加严峻的竞争压力，如何让学生更加具有竞争力，高校开设礼仪课程就十分必要了。培养学生的礼仪观念、提高学生的礼仪素养是高校礼仪课的根本目标。在多年礼仪教学的实践中，笔者对高校礼仪课行之有效的教学方法进行了初探，理论联系实际，确定适度的教学目标，以期达到良好的教学效果，促使学生更好的发展成长。

【关键词】高校；礼仪；教学方法

礼仪课程是广泛开设在高职中职院校的一门课程，在本科院校开设现代礼仪课程作为学生的职业基础课，这在本科教育课程设计上来说，是走在前面的。现代礼仪的开设，在完善学生的知识结构、提高学生的综合素养和培养学生的交际能力等方面都起到了重要作用。

现代礼仪较之其他的各类礼仪课程，理论性相对强一些，如果依然按照传统的教学方法和模式组织课堂教学的话，就会陷入照本宣科的樊篱，导致课程枯燥无味，很难提起学生的学习兴趣，还可能引起学生对本门课程的厌学情绪。笔者在多年的礼仪课程教学经验的基础上，对于如何真正将理论与实践结合起来，如何将礼仪教育与道德教育相结合，进行了初步的探索和实践，现将成果总结如下：

第一，确定适当的教学目标，明确课程的教学任务，将教学目标与专业特点结合起来。在设置礼仪课程的教学目标的过程中，要将其与本专业的特点结合起来，了解不同专业学生的特点，根据专业特色和学生实际水平选择好礼仪课程的内容。中华民族是具有五千多年历史的古老民族，素有“礼仪之邦”的美誉，“人无礼则不生，事无理则不成，国无礼则不宁”，作为祖国未来的大学生，更应该深刻理解和实践礼仪。所有的实践都是建立在熟练掌握理论的基础之上，没有了理论根基，实践便成了无本之木，无源之水。因此，理论知识的讲解是基础，要首先设置“明礼”的教学目标，使学生在理论层面熟练掌握礼仪知识，成为“礼仪达人”。其次，理论知识掌握了，学生是否在思想道德层面真正意识到了礼仪在社会各个方面的重要性了呢？因此，还要设置“重礼”的教学目标，将礼仪课程与大学生的道德教育相结合，用礼仪正面影响学生们的社会道德、职业道德，帮助学生形成积极向上的价值观、人生观、道德观，提高学生们的道德底线，促使学生真正实现礼仪的自觉。最后，礼仪课一个很大的特点就是实践性很强，因此，在掌握理论知识的基础上，要设置“行礼”的教学目标。以各种实践活动将理论深化，成为学生实际的应用能力，使学生以身作则，从身边的生活小事做起，真正成为践行礼仪的使者，在今后的学习和生活中不会因为礼仪问题而导致失败。

第二，探索实践多种教学方法，注重完善教学效果。礼仪课程的实践性和可操作性决定了礼仪课教学方法的实践性和多样性，根据不同的内容选择不同的教学方法，以能力为本，引起学生的学习兴趣，提高学生的素质和能力。笔者在教学过程中认为行之有效的教学方法主要由以下几种：

（一）课堂行为训练法。在礼仪课程的进行过程中，笔者发现学生往往不能从思想上真正重视礼仪的重要性，认为都是一些细枝末节的东西，非常简单，而实践结果却常常事与愿违，出现一学就会，甚至不讲就会，而一做就错的情况。针对这种情况，强制性的在课堂上组织学生进行行为训练就非常必要。通过起初的强制，逐渐培养起学生积极模仿实践的学习习惯。具体来讲，在进行个人礼仪之举止行为礼仪的学习过程中，在讲授完站姿要领之后，利用多媒体教学的便利条件，向学生展示标准的站姿，并将学生分成若干偶数组，两组学生面对面，以标准站姿站立，互相评价对方的站姿是否符合标准，反复修正反复训练，直到达到标准。并在教学过程中，要求学生在生活中也要按照标准站姿站立，养成良好的行为习惯，将礼仪融化在日常行为中，真正做到教学做一体，改正学生眼高手低的缺点，实现教学目标，完成教学任务。

（二）情景模拟训练法。现代礼仪涉及到生活的方方面面，应用的范围非常广泛，可是学校的教学条件毕竟有限，如何让学生在一个相对真实的环境下进行礼仪课程的学习实践，这就为情景模拟训练法提供了空间。通过分组，使学生在模拟的场景下身临其境，在模拟的过程中发现问题解决问题。例如，在讲授职场礼仪之求职面试礼仪时，当教师完成理论讲授之后，组织学生模拟一次求职面试，拟定求职单位和职位，教师做主考官，对模拟情景进行总体把握和控制，其余学生为考官。其中会场的布置、桌椅的安排都由学生自己解决。一位同学进行完之后，大家互相点评，最后由教师总结。在教学过程中，这种教学方法还是很受学生欢迎的，在模拟中锻炼学生的组织和应变能力，教学效果也比较好。

（三）案例讨论实践法。教师有针对性的选取案例以供学生学习讨论，也是礼仪教学中一个比较好的教学方法。教师所选取的案例，可以通过数字、图表、视频、文字、图片等形式展示出来，既形象又生动，可以直观的引起学生的思考和讨论。在进行学校礼仪的教学过程中，教师以图片或视频的方式向学生展示学校里的各种不文明现象，作为反面案例引起学生的反思和重视，组织学生进行讨论，反思自己在日常生活中是否也存在这种现象，在行为细节的对与错的对比中，让学生从思想上重视自己的言行举止，收到了良好的教学效果。

（四）组织竞赛教学法。这种教学方法比起其他的教学方法，难度相对较大，也超出了课堂教学的范围，因此对教师来讲，具有更大的挑战性。教师在授课之余，可以与学校的礼仪社团合作，在学生中组织一次礼仪风尚大赛，组织学生积极参与到大赛的组织准备和比赛过程中，在实践中综合运用自己的理论知识，这比单纯的课堂教学更能给学生留下深刻印象，并更能影响学生的思想和行为。教师也可以组织学生参加上级单位组织的礼仪大赛，带领学生从报名参赛到比赛结束，对于学生来讲是一次非常难得的机会，更有利于学生的成长和综合素质的提高。

最后一点，就是考核方式的改革。考试是为了检查学生对所学知识的掌握情况，单纯传统的笔试考核方式显然已经不适应礼仪课程的要求。教师在考核时，可适当加大平时成绩的比重，在组织实践的过程中留心记录每个学生的表现，给与打分，然后与卷面的笔试成绩按照6:4的比例综合打分。这种考核方式，让学生不能再只重视最后的卷面考试，而必须更加看重平时课堂上的表现，有利于纠正某些学生不良的学习习惯，培养积极正确的学习态度。教师还可以选择放弃笔试考试，将笔试考试改变为实践考查。例如，在课程的最后，可要求学生按照面试的着装要求穿着正装、化淡妆，教师根据情况给学生打分，再将分数与平时成绩按照6:4的比例进行综合。

这种考核方式，更注重实践操作，更有助于培养学生正确的学习礼仪的动机，提高学生的礼仪素养，进而提高综合素质。

【参考文献】

[1]韦克俭主编，现代礼仪教程[M]，北京：清华大学出版社，2006.

社交礼仪课程总结篇9

【关键词】旅游实用交际礼仪；课内实践；钦州学院

随着我国高等教育规模的扩大以及产业结构调整步伐的加快（国发〔2009〕41号《国务院关于加快发展旅游业的意见》将旅游业确定为战略性产业），社会对高层次应用性旅游人才的需求将更加迫切。钦州学院作为地方性院校，自新升格为本科院校以来，学校对旅游管理专业人才培养方案作了大调整，坚持以就业为导向、以旅游行业需要为出发点和落脚点、将学科建设和服务地方旅游统一起来。依据自身局部的或是区域性的优势，走特色化发展的道路，创新人才培养模式，以增强竞争力[1]。旅游实用交际礼仪是一门应用性、实践性很强的专业基础课程。课程以提高学生职业核心能力为中心，使学生通过学礼、知礼、守礼、用礼达到“内强素质，外塑形象”。处于一线的教师，在教学过程中，如何设计实践教学环节以激发学生学习兴趣、提升学生实际动手能力，增强教学直观性，实现教学相长，成为教研活动的重要课题。

一、开展课内实践教学的必要性

1.理论教学脱离实训带来的问题

近年来，实践性教学在高校教育中越发受到重视，它在实施专业整体教学方案，培养学生动手操作能力等环节中的作用也不断凸现。实践性教学虽然蔚然成风，但在一些院校依然存在缺陷。部分高校的实践性教学缺乏科学体系，实施实践教学的条件有限，使得教师在教学环节设计过程中，实现实践教学的途径单一，大多时间只能停留在空洞的说教上，学生被动地接受理论知识而缺乏实训的过程；钦州学院的旅游实用交际礼仪课程教学亦存在类似问题。首先，使用的礼仪教材中有些内容过于陈旧，跟不上时展需要，还缺乏先进的教学手段；一些教师的实践动手能力差，课程的实践性教学设计显得有心无力，无法驾驭实践教学。有的实践性教学缺乏相应的考核机制，无法充分调动每个成员的学习积极性，在小组学习的过程中出现成员懈怠现象，项目任务的完成落在了少数几位同学的身上。自旅游管理专业设立以来一直都开设该课程，但在课程设置中，只是纯理论的教学，没有实践教学。直至2012年，重新调整人才培养方案后，才增加实践内容。学生在课堂上只是几十分钟的理论知识学习，课后也容易忘记，没有达到预期教学目的。结果学生在高端酒店或餐饮公司实习中往往因仪态、服务语言等不规范而易被客人投诉，严重暴露了纯理论教学带来的弊端，必须加强实训环节教学，巩固理论教学的成果。

2.课程特点要求必须加强实践教学

旅游实用交际礼仪是旅游从业人员在服务过程中提供礼貌和周到服务的一种行为规范。它所研究的人际关系是以个人为支点，既研究个人与个人之间的线性关系，又研究个人与团体，以及研究组织机构与公众对象之间的网状关系[2]。该课程在教学过程不仅要求学生树立正确的旅游服务意识，掌握基本的礼仪规范理论，还要求学生要有很强实际动手能力，将涉及礼仪的仪容、仪表、服饰、仪态、言谈举止、待人接物以及旅游各个岗位的基本规范应用于实际中，促成良好的习惯养成。这需要教师在教学过程针对各个知识点设计相应的实践环节，让学生参与教学活动，激发其学习兴趣，巩固学习成果以达到预期教学目的。

二、开展课内实践教学的可行性

1.课程设置合理，为实践教学环节设计提供基础

依据钦州学院“立足北部湾、服务广西、面向全国、辐射东盟”的办学理念、旅游管理专业人才培养目标，结合旅游市场需求，充分利用自身行业和资源优势，将旅游实用交际礼仪设置为旅游管理专业必修课程，为保障本课程与相关课程衔接得当，将其开设于第三学期，结合先修课程旅游学概论、导游实务等，为学生树立良好的专业意识和职业意识提供了必要的理论基础；而其与并修课程广西沿海景区景点解说、形体训练等，共同培养学生的职业素养与良好职业形象；并为后续课程餐饮管理、前厅与客房管理、旅行社经营与管理等的学习开拓更广阔的应用视野。

2.滨海旅游实验教学示范中心设备设施为实践教学环节设计提供保障

钦州学院的资环学院滨海旅游实验教学示范中心，属于省级实验教学示范中心，为旅游管理专业教学提供实训场所，依托现有的实验教学示范中心实验室如模拟导游实验室、模拟旅行社、前厅客房实训室、餐厅实训室等，可以将旅游实用交际礼仪课程的内容分环节进行模拟训练。如结合地方特色的广西沿海景区景点解说、餐饮管理、导游实务、前厅与客房等课程，利用模拟实训室设计有关服务仪态、服务语言礼仪、中西餐饮服务礼仪、导游服务礼仪、前厅接待服务礼仪等环节，可以将具体的服务情景再现，强化训练，在课内促成良好的仪容、仪表、仪态修养的养成。

3.校企合作平台丰富和完善了教学环节的内容

实践教学是旅游教育的重要方面，这是由旅游教育的性质和特点决定的，实质上是适应旅游业对专门人才的需求的重要体现，这己是国内外旅游教育的实践所证明了的。钦州学院自2001年创办旅游管理专业以来，已有10多年的办学历史，在长期的教学中，不断探索实践教学模式，目前已经与广西区内外多家景区景点、旅行社、星级酒店签订实习实训基地协议，为学生的课程见习、专业实习、就业实习提供广阔的实践平台。同时这些平台也为专业教师提供了解行业发展态势的机会，也是培养“双师型教师”的实践平台。在该课程教学过程中，可以很好的结合实习活动实际，将各实习单位的岗位要求与规范应用于课堂教学环节，增强教学实际应用性。如笔者今年暑期在带队实习兼挂职锻炼期间，发现在高端餐饮公司中，各岗位不管是咨客还是传菜人员，都需要有规范的仪态，而且在语言礼仪上，要求更高，不管是厅面还是后场的服务人员，都要掌握英语、粤语以及标准普通话的基本礼貌用语、菜品专业术语表达。在实践教学环节设计中（上接第80页）可以结合学生粤语方言优势，多样语言礼仪情景训练，丰富和完善实践教学内容。

4.丰富多彩的校园文化为实践教学环节设计提供素材

近几年，钦州学院校团委开展的丰富多彩的“校园科技艺术文化节”活动，为礼仪实践教学环节的设计提供了形式多样的教学素材，同时为礼仪教学搭界了广阔的域场，笔者经常受学生社团或协会邀请，为其组织的活动担任评委或作礼仪专题讲座，这是一个比较好的了解学生“知礼、守礼”礼仪情况的途径，同时，能及时将正确运用礼仪的规范传授给学生。

三、实现课内实践教学环节设计的途径

课内教学或称课堂教学是分为理论与实践两部分，理论授课是基础，实践环节是在传授理论知识的基础上，让学生练习和参与实践，在实践中不断体验和学习，是对理论知识的巩固和延伸。由于旅游实用交际礼仪是应用性、实践性比较强的学科，因此教师在针对教学内容在设计教学环节时，务必合理分配好理论与实践教学的时间，在完成理论的教学后，灵活设计实践环节。

1.音像资料再现——直观感受

音像资料再现就是充分借助现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频、视频、图片资料开展教学，对课本理论知识的再现及补充，可以扩大课堂信息量，增强课堂教学的直观性和欣赏性，提高课堂教学效率。如笔者在理论内容完成后，曾播放形体训练师周瑾的女子形体训练光碟、往届优秀学生仪态礼仪展示视频等，从视觉、听觉、感觉等方面刺激学生，缩短学生从“知道”到“做到”的距离，备受学生欢迎。同时作为音像制品的补充，在每个礼仪知识点授课结束后，还可以借助数码相机、摄像机等现代化的教学设备记录学生的表现，让学生将自己的模拟与规范的礼仪作比较，找出差距和不足，将自己不同时期、不同阶段的录像作对比，发现自己的进步[3]。如笔者曾对学生的实景模拟导游进行现场录制，然后播放展示，比较不同学生的语言、仪态等礼仪，不仅可以丰富实训教学，而且让学生参与其中，对于培养学生的独立思考、创新意识和实践能力起到事半功倍的效果。

2.实训操练——现场展示

如果说理论课是让学生知道的“是什么”的话，那么现场展示环节就是让学生明白“为什么”和“怎么样”的问题。如对于服饰礼仪以及仪态礼仪这一章节，授课老师可事先将领带的三种基本打法和站姿、坐姿、行姿、蹲姿、微笑、眼神训练的基本要领边讲述边展示给学生，然后让学生在台下自己练习体会，在学生练习过程中，针对学生存在的问题做具体指导，最后请比较规范的优秀学生代表上台做示范。这样的现场展示训练不仅对并修课程如形体训练课程的延伸与巩固，而且还为学生良好行为习惯的养成起到促进作用，并且提醒学生将课堂的体会延伸到课后，注意在日常生活中促成良好习惯的养成，

3.场景模拟——角色扮演

场景模拟是一种仿真的进行职业技能训练的体验式教学方法，主要由授课教师根据教学目标和教学内容，给学生创设直观、真实的教学环境和条件，将事件的发生、发展过程模拟或虚拟再现出来，让学生利用所学到的专业知识进行角色扮演和练习，使学生对案例进行学习、思考、分析和辩论，进一步领悟教学内容[4]。结合教学内容，指导老师可以在开展此项教学环节前，将教学任务布置给学生，让他们个人或分组进行角色扮演，如旅游服务接待礼仪教学中，可以让学生根据各个岗位规范要求，进行分组模拟训练，可以是前台咨客服务、餐桌酒水服务等，组员在训练中，可以角色互换，以实现在较短时间内，拓宽学生的知识面。教师在此过程中针对服务语言、服务仪态、服务技能、服务流程等进行指导和分析，并作出最后总结，从而达到学习知识，运用知识，巩固知识的目的。场景模拟实践环节有利于理论更好地运用于实际之中，并且能克服单纯训练的枯燥，活跃课堂气氛，同时极大的激发学生的创造性，训练学生应变和心理承受能力。

4.案例分析——活学活用

案例分析是现代教学中常用的一种教学方法授课老师可根据教学内容，有针对性的选取相关旅游礼仪案例在课堂上让学生参与讨论，它其实也是一种讨论式教学方式。该教学环节设计的关键点就是案例的选取，当代社会是一个资讯时代，我们足不出户可以通过广播、电视、网络等媒体获取世界各地的最新讯息[5]，其中不乏与旅游服务礼仪相关的一些热点新闻、热议话题包括最新的一些学术科研成果，都可以成为任课老师引用于实践教学环节中案例分析的资源；其次，可以通过实习学生或教师在挂职锻炼实践以及已毕业学生在岗工作中搜集、编创较为真实的案例。在收集的中最好能选取正、反案例，由任课老师组织全班同学各抒己见参与讨论分析，在此过程中，老师要注意引导学生运用基本礼仪知识点分析问题、解决问题，以期达到教学目的。

5.师生互评——巩固提升

在实践教学环节中，理论教学是基础，实训环节是巩固，那么师生的互评就应该是提升。师生互评是让学生成为课堂的主角，使之对自己以及同学的参与表现作客观阐述与评价，在学生自评、互评的基础上，授课老师宏观把握课堂，发挥教师在教学中的主导作用，让互评中精辟、到位的评述在课堂交流，扩大互评的正面效应，让更多的学生从中受到启发，最后由授课老师点评总结，这是对学生在课堂表现的一个规范性总结。这是课堂的关键点，要注意从正反两方面作客观公正评价，对表现欠佳且心理承受能力弱的学生尽可能使用柔性语言作正确引导，而对表现优秀者将给予更大的鼓励。总之要灵活把握和运用好生生、师生之间恰如其分的自评、互评手段，努力张扬每一个学生的个性，发现学生表现中透射出的灵性，激励鼓劲，扬长避短。

四、结语

旅游实用交际礼仪是旅游管理专业的一门专业必修课程，而礼仪实践教学环节是提升学生职业核心能力的关键。在长期的礼仪课程教学中，笔者不断探索、总结实践教学方法，关键是要根据每节课的内容把握好重难点，通过不同的教学手段设计好各个环节，才能灵活地驾驭好每个知识点，让学生参与其中，真正领悟“是什么”、“为什么”到“怎么样”，并注意引导学生由课堂到课外的延伸，切实做到学以致用并促成良好习惯的养成。

参考文献：

[1]周群群.地方高校酒店管理专业创新人才培养模式探讨[J].佳木斯教育学院学报，2011（2）：138.

[2]谈曾勇，李俊.旅游服务礼仪[M].武汉大学出版社，2008：1.

[3]曾曼琼.高职旅游旅游礼仪课程实践教学模式的构建和实施[J].河北旅游职业学院学报，2011（6）：66.

[4]陈钰.情景模拟教学法在商务礼仪教学中的实践研究[J].吕梁教学学院学报，2011（1）：76.

[5]黎树式.高等学校“地理新闻”创新教学实践初探[J].钦州学院学报，2008（2）：92.

社交礼仪课程总结篇10

一、不断完善科研先导运行机制，加大工作力度

着眼于幼儿园的整体规划和发展，为实现以课题研究促进幼儿园内涵发展的工作目标，“十二五”期间我们建立了“立足以园为本、注重骨干带动学科联动、着眼整体发展”的科研机制，制定并完善了《教育科研科研管理办法》、《科研档案管理制度》、《教育科研奖励办法》等一系列适合幼儿园与教师发展的科研工作制度；确立了“理论学习，教学观摩，问题采集，专题研讨，实践体验”的园本研究程序、完善的运行机制为“幼儿文明礼仪教育与养成实验”的开展提供了保障。

二、逐步提高教师科研能力，积淀专业发展厚度

教育科研是教师教育观念更新的助推器。高素质的教师队伍是开展教育科研的根本。为丰富礼仪教育内涵，提升教师礼仪教育工作的能力和水平，探索促进幼儿文明礼仪教育与养成的有效策略，我们在队伍建设方面主要抓了以下几项工作：

1. 强化培训，以“培”厚师能。模仿是幼儿学习礼仪的重要方式，为实现教师以身育人的教育效果，我园首先组织全体教师进行了教师礼仪培训。培训从教师礼仪规范的重要性切入，突出教师礼仪规范的强制性和形象性，提升教师责任意识；从礼仪规范的内容上着眼，从教师的精神面貌、仪容仪表、行为举止、待人接物等方面细化礼仪的规范性和应用性，提升教师个人素养和开展教育活动的能力和水平。其次，通过召开课题开题报告会、科研年会、成果汇报等形式，邀请市、区教科研所领导参加并做理论培训指导，引领教师在学习中实践、在实践中总结、在总结中逐步提高。第三，积极组织教师参加上级培训。眼界决定境界，为此我们积极组织课题研究人员先后到武汉、哈尔滨、长春、白山等地参观学习，外学、内修拓展了教师实验研究思路，也提高了参与实验研究的能力和水平。

2. 深化研究，以“研”促师能。依据“立足以园为本、注重骨干带动学科联动、着眼整体发展”的科研机制，根据课题研究中出现的问题，我们有针对性地开展活动。如：针对幼儿交往经验欠缺，规则意识不强的现象，我们组织教师进行了座谈，确立了“如何培养幼儿规则意识”这一主题并开展了系列研讨活动，各实验教师立足教学活动，在“环境创设对幼儿礼仪教育的影响”以及“游戏中如何巧妙投放材料让幼儿在交往中懂礼守规”等方面进行了有效的尝试。同时我们开展了“幼儿养成教育教学研磨”活动。活动中，我们以“课例研究”为策略，以“实践反思”为手段，以“教师理念的内化”为趋动，以“教师教学行为的跟进”为目标，有针对性地为教师提供了一个合作探究的载体。我们先采取“一师一课一议”的形式，对每节教学活动肯定优点、查找不足、提出改进意见后，各实验教师再回归教学实际，实践后再次做课。在此过程中，我们注重对实践的反思总结，更重视反思后的实践，增强教师自我学习、自我反思的意识。教学研磨活动从教师行为跟进中对比教学活动效果，既在实践中总结、积累经验，又及时地对研究成果进行了推广。

三、让礼仪教育融入教学活动中，拓展育人宽度

为使礼仪教育更具针对性和系统性，实验初我们对幼儿礼仪现状进行了调查。根据调查结果，我们确定了以“个人礼仪、亲子礼仪、师幼礼仪、同伴礼仪、公共礼仪”为主的低、中、高五个德目。按“传知、明礼、导行”的原则，我们增设了礼仪教育课，确保礼仪教育有标、有序地开展。

为体现教育的融通性，我们还充分挖掘“健康、科学、社会、语言、艺术”五大教学领域中涵盖的礼仪教育资源，让各领域间的教学活动与礼仪教育融为一体。如，实验教师在《认识交通工具》这一教学活动后，从幼儿兴趣出发，生成了主题活动《快乐的旅游》，将“主动买票、前门上车、后门下车、让座、讲卫生、遵守交通规则”等内容以故事、儿歌、歌曲、绘画等形式进行开展。又如，语言活动“小猪闹闹”教学中，老师由小猪闹闹每天把房间弄得乱七八糟，引导幼儿在玩玩具中要养成玩一个放起一个的好习惯，并通过动手实践让幼儿尝试物品分类放置，总结分类放置的好处，会分类放置的同时，让幼儿进一步探讨如何摆放更能节省空间，幼儿在一次次的思考实践中发现套放的办法会更节省空间。

礼仪教育在各领域间的联动，拓展了育人宽度，不仅培养了幼儿良好的习惯，而且提高了生活技能，有效促进了幼儿由知到行的转变。

四、创设礼仪教育的良好环境，增大教育广度

环境是重要的教育资源。我们将创设和谐的育人环境作为礼仪教育的一项重要举措。

1. 创有声环境育人。礼仪教育具有潜移默化的特点，所以我们将礼仪教育渗透于幼儿一日生活的各个环节。幼儿每天入、离园期间，我们有效利用广播站，通过“歌曲、说唱快板、三字歌、童谣、故事”等形式开展礼仪宣传、教育活动；教师、幼儿、家长每次见面、分别，都要主动热情地问好、打招呼；为让教育更贴近生活，也为了提高幼儿的交往能力，每班都创建了区域活动角，教师每天以规范的礼仪言行与孩子们一起在“娃娃家”、“小超市”、“美食店”、“小巧手”等区角中开展活动，并在材料投放多少、摆放高矮等方面巧做“文章”，有意创造让幼儿间相互交往、合作的机会。孩子们在玩中学礼仪、懂礼仪、用礼仪，以有声的环境氛围促进幼儿良好礼仪规范的养成。

2. 创无声环境育心。无声的教育更容易触动孩子们的心灵。本着艺术性、教育性、趣味性、知识性相结合的原则，我们将礼仪规范内容溶入环境创设之中。门窗、厅廊、活动室、寝室、卫生间、种植角、运动区等处的一图、一字、一画、一物、一语都蕴涵礼仪教育内容。例如，我们在厅廊上空悬挂了中国国旗，教学楼门上我们设计了幼儿入园时相互问好的温馨场景，楼梯处我们以图文并茂的形式设计了礼仪童谣，种植角我们安放了“别把我弄疼”温馨提示标牌……有心的环境创设将显性教育与隐性教育有机结合，在无声中实施了礼仪教育。

五、打造联动共同体，挖掘教育深度

为促进家园教育的良好对接，我们把礼仪教育活动延伸到家庭、社会，阶段性地开展家园互动活动。活动中一是教师向各位家长汇报一段时期本班礼仪教育情况；二是各班以不同的形式向家长展示礼仪教育成果；三是向家长公布下一阶段礼仪教育的工作目标。