区“校园放心店”工程方案

根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[____]__号）和《××区人民政府办公室关于印发区特殊领域行业放心店创建工程实施方案的通知》（*政办发[____]__号）精神，加快推进食品放心工程，净化学校食品消费环境，确保学校师生食用放心食品，结合我区实际以及校园食杂店的特殊环境，制定本实施方案：

一、指导思想和工作原则

坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和十七大精神为指导，按照区委、区政府建设“平安××”的总体要求，坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，进一步深化食品安全“三网”建设，以创建“校园放心店”为依托，引导校园食杂店向连锁超市模式转变，保障校园的饮食安全和广大师生的身体健康。

二、工作目标

____年_月__日前全区校园食杂店（名单附后）全部创建为连锁加盟超市模式的“校园放心店”，“学校放心店”食品配送率达到___%，全面构筑学校放心食品安全网。

三、校园放心店建设标准

（一）校园放心店基本条件：

_．业主具有较高的诚信度。

_．营业面积在__平方米以上，应具备所经营食品种、数量相适应的仓储。

_．营业场所整洁明亮、卫生条件好。

_．实际经营范围与营业执照核定的范围相一致。

_．各种证、照要整齐悬挂于营业场所醒目位置。

_．商品要分类摆放整齐，要明码标价。

_．要建立进货台帐，要详尽记录食品的来源、数量和保持期限，进货时须索取进货凭证票据，每月将进货票据装订成册。

_．为保障食品的质量，经营的食品实行配送制，配送率___%。

_．经营的食品要加贴具有自身特征的标识。

__．相关制度要在经营场所醒目位置悬挂。

__．店内无“三无”商品、无过期食品、无假冒伪劣商品。

__．业主要遵纪守法、文明经营、优质服务，消费者无投诉或投诉及时处理。

__．食品从业人员必须取得健康证明和卫生知识合格证方可上岗。

__．经营散装食品应单独设置销售区域，有明显标志，并在散装食品上加盖。

（二）放心店统一模式

创建“校园放心店”的商店要实施“五个统一”，即“一块牌匾、一套制度、一个标识、一本台帐、一项承诺”。一块牌匾是指统一悬挂“‘校园放心店’工程——示范商店”牌匾；一套制度是指商店统一执行《进货验收备查制度》、《不合格商品下柜制度》和《消费投诉处理制度》；一个标识是指商店对所售商品作具有一定特征的标记；一本台帐是指商店建立统一格式的进货台帐，实施食品准放制度；一项承诺是指试点商店统一对外开展消费安全承诺。

四、组织实施

区教育局、区工商分局负责“校园放心店”的建设标准、监督检查及考核验收办法的制定；湖州博大教育服务中心负责“校园放心店”的规划、建设，制作统一的门面招牌，负责日常指导督促、协调管理和从业人员经营知识培训；区供销社龙头配送企业做好对校园放心店的食品配送工作。

五、考核验收和奖励

××教育服务中心在校园放心店建设完成后，向区教育局、区工商分局提出考核要求，由区教育局、区工商分局联合组织区食品药品监督管理局、财政局、区供销社等部门对“校园放心店”进行考核验收。对验收合格的，颁发“校园放心店”牌匾，并报区食品安全委员会办公室备案。区食品安全委员会办公室对建设和考核情况进行督查，合格的“校园放心店”，区政府将实行奖励。

六、工作要求

（一）统一思想，加强领导。抓好“校园放心店”工程建设工作，是防止食品安全事故的重要举措，符合广大师生的根本利益和社会公共利益，相关单位必须充分认识开展“校园放心店”工程建设工作的重要性，加强领导，明确任务，落实好工作职责，确保“校园放心店”真正成为放心之地。

（二）齐抓共管，合力推进。各部门要充分树立科学发展观的观念，把“校园放心店”工程建设工作作为建设食品安全网络的一件大事，切实抓好、抓实。相互配合，协调一致，不推诿、不扯皮，切实解决工作中碰到的各种困难和问题，共同推进“校园放心店”工程建设。

（三）加强扶持，扩大影响。区政府将“校园放心店”工程列入“百县万村放心店”政府的扶持范围，每建成一家“校园放心店”，经验收合格后，给予适当的资金补助支持。各部门在开展“校园放心店”工程建设中，要做好宣传工作，努力营造良好的创建氛围。