校外实训总结范文10篇

校外实训总结范文篇1

【摘要】本文通过对我校三年来秘书专业实训教学的设计原则、实施过程、实训效果等诸环节的分析评估，探索适应高职高专文秘专业实训教学的模式，培养适应社会发展需求的实用型秘书人才。

【关键词】高职高专秘书实务实训教学

我国高等教育秘书专业创办于20世纪80年代初，由于秘书专业适应经济发展对人才的需要，在很短时间内得到迅速发展。随着现代文秘职能从过去专注于文书写作转向综合辅助管理，文秘专业教学要从单一的理论教学模式转向综合提高学生的实务能力。

一、我校文秘专业实训模式的探索

文秘专业实训要充分体现教学理论与实践相结合的特点；切实贯彻专业的人才培养目标，促进学生全面发展，以具备更广泛的适应能力来应对社会发展的新趋势。同时，在实际操作过程中我们也要考虑尊重学生的发展期望；系统地培养学生的专业能力和修养。

以往在教室或实训室的实训教学空间太小，大部分同学只能是纸上谈兵，印象不深。所以我校秘书专业安排了校内和校外两大部分实训活动，在校内和校外都建设了实训基地。一方面可以充分利用本校内部资源为学生接触社会打好基础；另一方面安排学生接触社会，为走出校门踏上社会做好准备。我校实纲明确：秘书专业的实训分成实训室模拟、校内实训、校外实训三块。

（一）实训室模拟

第一、第二学期，配合课堂理论教学，教师设计实训项目，提供项目情境，在教师的指导下，学生分小组轮流角色扮演。一部分学生扮演领导、办公室其他人员、来宾等，学生轮流扮演秘书。假设处于某种办公环境和工作事件当中，通过情境模拟、角色扮演，要求学生在实训室中模拟秘书实务的动作、语言以及处理各类突发情况的技巧，强化实务技能。使学生初步体验秘书工作的特点以及职业定位，使理论学习成果得到初步检验。全过程用摄像设备记录下来，在角色扮演完毕之后，进行过程回放，教师与学生共同加以分析、点评，强化对秘书职业行为的理解。

（二）校内实训

校内实训选择校内与秘书工作贴近的学生处、人事处、财务处、各系部办公室等部门，在第四学期安排学生到这些部门实习，充分利用学校的软硬件资源，为学生提供真实、自然的工作环境，使学生适应秘书工作，进一步强化秘书工作技能。

校内实训要求涵盖秘书实务的所有内容，在校内实训的过程中要求学生写实训日志，把一天中最有感触、印象最深的一点记录下来，并尽可能结合理论知识，形成自己的思索和独立的判断，这对教师指导实训，学生总结经验具有重要意义。

校内实训结束阶段进行实训总结。实训总结采用口头报告的方式。让学生利用多媒体技术在同学和老师面前展示自己在实训过程中的心得体会，并鼓励学生之间进行交流，相互讨论，加深印象，锻炼演讲能力、多媒体运用能力、综合运用知识分析、表达的能力以及应对突发事件的能力。

（三）校外实训

校外实训安排在第五学期进行。校外实训一方面弥补校内实训基地的不足，提供真实的实训场景。另外校外实训基地也是对校内实训设备、场所和功能缺陷的有效补充。在校外实训前的准备阶段召开一系列的实训工作小组座谈会，研究、确定本阶段具体的实训方案。落实实训督导老师（每个基地安排一个督导老师），并对实训督导老师进行督导培训。召开实训基地、实训督导双方座谈会，商讨实训的有关事宜，以总的实训方案为依据，根据督导学生的具体情况和所在单位的具体情况，制定详细的督导方案和要求，明确各自的责任、义务以及合作的方式。

校外实训前召开学生实训动员大会，向学生说明实训的目的、要求和安排，通过这个过程让学生建立一个正确的实训方向和对即将到来的实训和实习做出充分的准备。

我校要求学生在校外实训中完成一份秘书职业调查报告，让学生通过对现代企业的考察了解，熟悉专业和职业的具体情况，了解秘书人员需要具备哪些素质和现代社会企事业单位对秘书人员的要求，同时锻炼学生的调研能力和观察模仿能力。学生在有聘用意向的单位实训，如果在实训、实习期间用人单位与学生双方都非常满意，则可以顺利签订就业协议书，实现就业。

我校一方面不断完善实训管理制度，成立实训工作小组，全面负责实训的组织和管理协调工作；另一方面鼓励专业教师从事秘书实务，提高教师指导实务的能力。针对实训中部分教师和学生应付、拖延和不按规定要求完成实训任务的情况，我校建立了一整套系统的评估制度，包括实习学生的自我评估，实习督导老师的评估，学生对督导老师和实训部门的评估等，通过评估及时发现实训中存在的问题，为实训基地的建设和实训督导的选择提供科学的依据。

二、对我校秘书专业实训教学模式的反思

在实训课程建设中，我们也遭遇了实训指导难、实训基地建设难、实训成绩评定主观性强等方面的困难。文秘实训很多过程难以量化评判，办公自动化操作、档案管理可以根据实际操作步骤和结果给予量化评判，其他实训，如接待训练、会务管理训练、公共关系训练等属于行为、观念的范畴，具有不确定性，需要根据现实环境加以调整。因此难以做出量化评判，容易导致评价实训质量只重结果不重过程的弊病。

三年来，我们从无到有的建立了将近10家校外实训基地，这个过程是一个渐进的，与实习单位相互了解、深入合作的过程。和校外实训基地建立合作给专业教学带来的好处也是巨大的。首先，学生能得到正规的实训指导和大量的实习机会以实现专业培养目标；其次，我们的教师得到了深入实际的机会，有利于其从中提高专业素质，成长为“双师型”教师；再次，实训同时是一种向社会宣传和展示学生素质的窗口，而且也是学生就业的极好宣传。

指导教师是实训教育成败的关键，有效的实训督导应该做到：第一，有系统地安排整个实训的内容，包括考虑实务工作是否适合学生的能力，在有需要时提供适时的支持，保证学生能得到充分的学习机会，使他们能得到专业水平的训练；第二，促进学生的学习，熟知学生处理问题的经验、弱点、强项和疑虑，协助学生克服实训中的困难，提供情绪的支持，并提升学生的学习动机；第三，给学生有益的教导，包括协助学生掌握专业知识与理论，教导学生在实务方面的工作技巧，帮助学生不断在技巧及能力上得到锻炼及提升的机会，促使学生建立个人对专业的认同；第四，给学生做好实践的示范，让学生在实训过程中仿效自己排除困难以及推动同事间合作的技巧，并在模仿过程中，让学生慢慢理解自己的工作技巧的优势与不足；第五，不断对自己的督导方式及学习表现做出反思，包括描述自己在督导过程中所做的，最大限度地帮助学生在实训中成长。

高职高专实训教学开发是一项长期的艰巨任务。我们的尝试是局部的、初步的，认识是粗浅的。我校将进一步加强组织领导，加大资金投入，加大发展力度，不断总结经验，把高职高专文秘实训教学开发建设工作健康地进行下去。

参考文献：

校外实训总结范文篇2

一、按照医药行业人才培养的要求，在校内建立实训中心，在校外建立实习基地，双管齐下加强高职医学实训教学的目的

实训教学是高职药学教育的重要教学环节之一，在整个教学过程中占据着至关重要的作用。在校外建立实习基地，可以说是实训教学环节中的重要措施。但是，就近几年的发展行情来看，校外实习基地的组建并不是很乐观。一是企业出于对技术环节的保密考虑，很少有企业愿意接受学生来实习；二是由于实施GMP和GSP的管理，企业考虑到安全问题，不愿意接受学生来实习。在这种形式下，学校必须要改革办学措施，调整教学计划，加强校企联系，实行人才就业订单式培养计划，实现校企的互利互惠。在加强校外实训实习基地建设的同时还要积极建设校内实训中心，建设一个集教学、训练、技术开发于一体的新型教学基地。同时，可以根据药学专业特点组建不同的实训中心，比如：按照药剂制作、检测等相关流程组建药剂实训中心、检测中心等等。

二、组建一套完善的实训模式

校内实训中心和校外实习基地的建立，必然会促进相关专业教学内容和方法地变革，使着相关的实训模式不断地完善。在新课程背景下，必须要改变传统地教师教———学生学的教授模式，要注重对学生实际动手能力的培养。首先由教师布置任务，提出问题，讲授具体的指导方法，然后由学生根据教师的讲授方法来动手操作，在实际操作中总结讨论。再由教师指导教授，实施再教学、再实践。最后，由教师在课后进行总结提炼。就拿《片剂的制备及其释放度试验》来讲，老师首先按照“乙酰水杨酸的制备—乐来的合成—苯乐来的片剂制备—测定片剂中苯乐来的含量及其溶出度”的操作流程来一遍，详细介绍其中的注意事项，然后，布置学生实际操作，学生在实际的操作中把遇到问题记录下来。然后学生间讨论，老师就讨论的结果给于解答和解疑，同时，再提出更深层次的问题，学生就老师提出的问题进行回答，做到师生互动，等到师生间讨论结束之后，再安排学生进行实地地仪器操作，最后做到人人都会操作的目的，达到真正掌握技能训练的效果。

三、完善师资队伍，构建“双师型”教师

师资队伍的质量是高职药学教育实训教学改革成败的关键，构建一批“双师型”专业教师对于改善高职医药教育实训起着重要的作用。②对于专业教师来说，我们要把重点放在教师技术应用能力和实践能力的培养上，使老师既具备扎实的基础理论知识，又具备专业的实践能力。同时，教师可以借助校内实训中心的平台，承接社会或者是企业课题、项目，使教师在完成校内教学任务的基础上，不断地提高技术开发和科研的实践能力。对于设备实训的老师来说，要求相对来说就要高一点，首先加强教师在仪表、器械等方面的专业理论知识；其次就是熟悉制药的各个具体程序和工艺，熟练掌握各项技能；最后就是要求教师能够对设备进行具体的技术改造。

四、不断规范实训教学管理

实训教学管理的好坏直接关系到学生培养质量的好坏，所以，必须要加强对实训教学的管理，确保学生各项技能的学习。可以在以下几个方面进行规范：

（1）强化实训过程的监控，保证教学计划的顺利进行。当实训项目落实之后，要根据项目的情况来制定具体的教学计划，把训练计划落实到每一个训练日上，并做好相关的日记记录。在教学管理上，要对学生的实训日记做好管理监控，以确保每日的实训内容落实到实处。

（2）制定标准，严格技能的考核力度。对每一个实训项目要制定技能考核大纲，学生在教育实训结束之后，学校要依据考核大纲进行技能测评，对达到标准的学生予以通过，没有达到标准的则要重新进行训练。

（3）要求学生做好总结，吸取经验。学生在实训过程中，难免会出现不能顺利完成任务的情况。会在不同的环节、不同的方面中出现各式各样的错误，这就要求教师不断地予以指导和改正，要求学生在指导和改正中不断进取、巩固和提高，这实际上就是一个不断学习和训练的过程。在这里，教师一定要及时地引导学生进行归纳和总结，使学生思考通过怎样的方式来巩固自己的学习内容。

校外实训总结范文篇3

近年来随着高校网络建设力度的不断加大，各个高校纷纷进行校园网建设，并取得了显著成效，高校信息化管理已成为教学及行政管理的重要手段。广州番禺职业技术学院信息化管理系统有：办公自动化系统、学生顶岗实习系统、教务系统、财务管理系统、人力资源管理系统、科研管理系统、数字图书馆等，这些信息化建设成果在提升管理效率方面发挥着重要作用。当前，校外实训基地的管理主要借助电子表格以及纸质材料。以广州番禺职业技术学院为例，学生实训数据的采集，都是校外实训课程后录入电子表格，待一学年结束后再录入学年数据平台采集系统。相对于信息化管理，这种传统管理方法有数据相对滞后的缺点。对实训基地相关材料的管理，包括合作协议、基地管理办法、学生实训作业等，基本都是以纸质材料为媒介，费时、费力，极大地占用资源，且容易丢失。鉴于以上弊端，校外实训基地信息化建设变得愈发重要。

2校外实训基地信息化管理的作用

2.1推动校企合作创新模式建立为提升企业对校外实训基地建设的热情，学校可以在校外实训基地管理系统中设置一块展示企业文化、品牌的项目，提升企业影响力。同时，企业可以通过平台中的学生基本情况及实训表现，提前招揽所需人才，从而有效节约其企业人力资源成本。

2.2规范校外实训基地管理工作，实现高效便捷管理由于高校人员配备紧张，校外实训基地管理人员常由其他岗位人员兼任，人员变化频繁，从而导致管理标准不同，资料收集、保存面临差异化管理。如果管理人员使用统一的管理平台，即使管理人员变更，也能按照既定的流程实施管理，从而避免因场地、人员、机器的变动导致资料丢失，保证数据一致性、完整性。

2.3实现数据实时更新，为决策者提供参考依据，推动校企合作不断深入由于校外实训基地管理系统能够及时更新相关数据，使管理者至决策者都能实时了解实训基地使用、建设的最新情况，可以通过权限掌握所需数据，以便做出基于真实数据的正确决策，有利于提升基地建设水平。另外，学校可以根据决策需求，随时将需要采集的数据加入到系统中，不断提高数据采集效率。

2.4弥补现行数据平台采集模式下静态、单向、过时数据的不足每一学年采集有关校外实训基地数据都是过去一学年的，该系统是对现行管理水平的提高。如需使用近几年的相关数据，便不再需要打开数个电子表格，可以在系统中直接查看，也可以从系统中直接导出所需数据。该系统添加了校方、企业方教师对该实训项目的评价、学生的实训心得及讨论，对数据的采集不再是单向的，而是校、企、生三方的，将更加全面、立体地反映校外实训基地使用情况。

3具体实施方法

3.1技术实施

3.1.1数据采集及角色分析该系统包含校方管理人员、教师、企业、学生四种角色。各角色在系统中的业务需求分别是：校方管理人员：日常系统运行维护；教师：实训任务、评价学生实训表现、参与交流互动；企业：参与交流互动（评价学生工作态度、创新能力、沟通能力、岗位基础知识、岗位实务能力）、展示企业文化、品牌推广；学生：查看实训任务、提交实训成果、撰写实训心得、参与交流互动。

3.1.2系统功能模块①企业信息管理系统：基地简介、规模、地址、建立时间、用途（课程实训、暑期顶岗实训、毕业顶岗实训）、接纳人数、学生基本情况；展示企业文化、企业人才需求、品牌推广。②实训过程管理系统：教师实训课程要求；用文字、图片或者视频形式记录实训过程及实训成果；教师及企业给出实训评价。③互动交流系统：企业、教师、学生三方均可以参与实训过程中的各环节的讨论，教师可以在此区进行答疑，及时了解学生思想动态，解决实训中遇到的困难，提升校外实训的质量。④综合查询系统：不仅满足学生对实训相关内容、实训基地信息的查询；而且提供学生信息、实训内容给学校各部、处、系进行查询，以便对学生进行监督管理。⑤统计分析系统：能够提供学生校外实训的基本信息，同时对信息进行分类汇总，统计出实训基地利用率、学生对校外实训基地的偏好、不同地区和行业对学生需求的偏好，校内指导教师参与情况。综合利用这些数据不仅可以大幅提高校外实训基地利用率，及时淘汰不合格的实训基地，实现动态管理；而且可以给决策部门提供准确数据，指导校外实训基地健康发展。

3.2资金保障落实实践育人经费，是加强高校实践育人工作的根本保障和基本前提。高校作为实践育人经费投入主体，要统筹安排好教学、科研等方面的经费，新增生均拨款和教学经费要加大对实践教学、军事训练、社会实践活动等实践育人工作的投入。要积极争取社会力量支持，多渠道增加实践育人经费投入。在积极吸纳社会、企业的资金、项目捐赠的同时，学校应拨出专款用于该系统建设，保证建设顺利进行；还应有专项资金用于保证实训基地建设、学生校外实训以及平台的日常维护。

3.3制度支撑①调动行业企业的积极性，建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作的办法法规，推进校企合作制度化，鼓励行业组织、企业举办职业学校，鼓励委托职业学校进行培训，制定优惠政策，鼓励企业介绍学生实习实训和教师实践，鼓励企业加大对职业教育的投入。在国家政策大背景下，校方应积极吸引行业协会加入校外实训基地建设行列，拓宽合作平台。同时给予企业足够自由度及空间，发挥企业能动性，提高企业参与人才培养积极性。②实践教学是学校教学工作的重要组成部分，是深化课堂教学的重要环节，是学生获取、掌握知识的重要途径。高职高专类专业不少于50%[1]。校方应制定《学生校外实训管理办法》，学生在校外实训基地学习的内容应为课程学习的有机组合的一部分，必须完成系统中的作业之后才能获得学分，保证学生参与校外实训的积极性。例如，广州番禺职业技术学院的顶岗实习系统，就是一个运行的比较成熟的信息化管理平台。学生需在顶岗实习系统登记校外实习的基本信息，每周上传实习内容，校内教师和企业指导教师登陆系统可以查看学生作业并给出评价。完成以上内容，学生才可以获得顶岗实习这门课程的学分。校外实训基地可以借鉴相关经验。

4预期效果及评价

充分利用便捷的网络信息处理技术，提高校外实训基地信息化管理水平，整合校外实训基地资源，充分利用信息资源面向学校、企业、学生，是校外实训基地管理工作的迫切需求。通过建设校外实训基地管理系统，为学校、企业、学生、家长提供一个开放互动的信息管理平台。可以达到图2的预期效果。在校外实训基地信息化管理系统管理下，可以实现数据共享。各院系对校外实训基地的管理，都是独立进行，存在“信息孤岛”现象，数据无法共享。而信息化系统可以打通各个二级学院间的数据共享，可以互相借鉴管理经验，使得校外实训基地的管理更加科学化、标准化。

5有待解决的问题

校外实训总结范文篇4

一、实践教学体系构建的基本思路

旅游管理专业实践教学体系的构建的基本思路是：在院党委领导下，认真落实中央16号文件精神，遵循高等职业教育规律，立足于服务恩施旅游产业及“鄂西生态文化旅游圈”建设为宗旨，以“鄂西生态文化旅游圈”建设为契机，校企结合为途径，工学结合为突破点，强化校内、校外两个实训基地的建设，以培养学生的操作能力为中心，深化人才培养模式改革，以社会实践教学为载体，校园文化活动、校内岗位锻炼和校政合作、校企合作为支撑平台，构建与恩施、湖北旅游产业发展人才需求规格相吻合的课程体系和实践教学体系。建立校企“融合型”的教学运行机制，培养面向生产、管理、服务第一线需要的“下得去、留得住、用得上”，实践能力强，具有良好职业道德的高技能人才，为恩施旅游支柱产业和“鄂西生态文化旅游圈”建设作出贡献。

从培养学生综合素质、创新精神、实践能力出发，需要在教学过程中把实践教学作为一个相对独立的教学体系加以强化，系统构建现代旅游实践教学体系的基本框架。在总结多年实践经验的基础上，结合国内外旅游管理专业实践教学的研究成果和实际的教学运行情况，我院对于大学生社会实践形式、内容进行了全方位的深入探索。2006年始，我们在通过企业的调研和分析、论证基础上，开始探索“实境镶嵌、分段循环”的人才培养模式，取得了初步效果，得到了企业、学生、家长的好评。

实境，是指真实的职业环境；镶嵌，是指将实境多次多点镶嵌于人才培养过程，以及将特定的知识、职业能力镶嵌于实境训练。分段循环，是指将学生在校时间分为四个段，即1+0.5+1+0.5。第一阶段为期一年，安排专业认知课和部分专业技能课程的教学；第二阶段为半年，即到校外基地顶岗实习，带队挂职教师参与管理；第三阶段为期一年，针对上一阶段实践的不足和存在的问题进行强化，增加新的专业内容与技能的学习，着重强化学生职业能力的提升，并组织学生完成“双证制”的考试；第四阶段也是最后一个阶段，时间半年，为学生毕业前与就业相结合的生产性实习，即“顶岗实习”。“实境镶嵌、分段循环”的教学内容可分为以下三个层次：

（一）基础层次

基础层次具体包括专业认知课程、专业技能课程、专业实践教学设计、为取得相应的职业、技术等级资格证书而设置的培训课程；与课程相配合的专业实训；其功能是使学生获得一般的通用性的旅游知识，并具备从事旅游业所需的基本技能和素质。

（二）提高层次

提高层次具体包括校内模拟岗位实习和校外旅游企业岗位实习，其功能是让学生从模拟实境环境到真实的企业运营环境中，使学生逐步获得旅游企业某一或某几个具体岗位的实际服务操作技能，基本具备独立上岗的能力。

（三）发展层次

发展层次主要包括较长时间的企业综合实习，和返校后针对前一阶段实践的不足和存在的问题而进行反思，以及根据市场需要而新增加的专业技能学习，其功能是使学生能较全面的接触旅游行业和企业，熟悉和掌握某类旅游企业大多数岗位的服务操作技能、流程和企业相关管理经验、技巧、思想等，同时熟悉旅游行业运行的一般规律与流程，能独立处理经营中常见的突发事件和矛盾，并具有发现问题，提出建设性建议的能力。

二、实践教学体系的支撑平台

实践教学体系的建立，应在互利双赢的前提下，开展职业院校与企业、行业、服务部门等校外机构之间的合作，打造成一个资源共享的育人平台，将学生的理论学习和实际操作紧密结合起来。旅游管理专业实践教学体系的支撑平台包括校内支撑平台和社会支撑平台两大部分。

（一）校内支撑平台

1、校内实训平台。旅游管理专业校内实训平台主要包括以下几类：一是学校已有的基础实验室，如：语音室、机房的设施设备；二是专业必备的实训场所和设施。如数字虚拟导游与酒店服务实训室、酒店卫浴实训室、酒店前厅实训室、酒吧实训室、恩施教育旅行社、模拟导游实训室、客房服务实训室、中餐厅实训室、西餐厅实训室。等等；

2、校园文化平台。为提高旅游管理专业学生

的职业综合素质，我院旅游管理系开展了丰富多彩的校园文化活动，将“十个一工程”列为旅游管理专业素质教育的主要内容。即学唱一组民歌；学会一组民族舞蹈；培养一支有民族文化与素质的骨干学生队伍；选拔训练一支高素质的大学生礼仪队；选拔训练一支民族歌舞队；每个假期上交一份社会调查报告；建立一个校外民族文化教育基地；组建一个“比兹卡”学生社团；每学期举行一场以上民族文化与旅游专题讲座；编撰一本民族特色辅助教材或学习资料。

（二）社会支撑平台

1、校政合作平台。我院与恩施州（包括各县市）旅游委员会合作，建立了旅游企业员工继续教育培训基地、旅游从业人员培养培训基地、导游资格证考前培训基地、恩施国家导游资格证考试考点。鼓励学生多参加政府、企业等举办的各类旅游知识大赛、演讲比赛、导游技能大赛等，鼓励学生考导游资格证、旅游经理资格证、领队证、以及餐饮、客房、前厅服务技师证等旅游职业资格证书，邀请实践教学成效显著的相关专家来校进行技术讲座和学术交流，介绍优秀的实践经验。

2、校企合作平台。与众多企业单位合作，共建实践基地，联合培养高质量的社会公共管理人才。我院旅游专业选择专业对口、设施环境优良、技术力量雄厚、管理水平高、效益良好的旅游企业作为旅游管理专业的校外实训实习基地，与企业签订共同培养人才的协议，形成产学合作体，利用企业工作现场，在职业岗位上对学生进行实际训练，开展现场实训教学。学生在旅游企业接触到旅游管理行业实践，充实了实际操作经验，达到教育、训练、应用三者的有机结合，将极大地提高学生自我的职业技能素质。

三、实践教学体系的建立与管理

（一）加强校外实训基地建设，在实训基地顶岗实训

近年来，我院采取多方措施大力建设校内实训室和校外实训基地。目前，我院旅游管理专业建有校外实训基地25个，校内实训室9个。覆盖旅游景区、旅行社、酒店导游服务公司等；其中校外实训是实践教学体系建设的核心，是学生顶岗实训的重要场所，是实践教学体系建设的重要环节。

1、寻求校企持久、深度的合作，为顶岗实训提供保障。拥有固定的、合作良好的校外实践基地是实施校外实践教学的前提和基础。校企合作的一个基本原则是“双赢”、“互利”。旅游企业考虑的主要有三点：其一是希望用学生这一相对低成本的人力资源获得理想的利润，其二是希望学校能在旅游接待旺季补充其人手的不足，其三是希望能在双方的合作中发现人才，今后能为企业所用。学校方考虑的重点则集中在如何利用企业的设施设备、场所等资源使学生的实践能力得到提高以及如何让学生尽快适应行业和社会，提高就业率。

2、有效设计顶岗实训教学内容，使实践教学有的放矢。实践教学的效果与实践内容的设计安排密切相关。顶岗实训的内容应涵盖服务技能训练、管理方法与技巧训练、经营思想与观念的学习以及处世能力训练等四大领域，因此，学生应在老师的指导之下，结合当前的需要和企业的实际情况，制定出可行的实践计划及实践教学内容，使每次顶岗实训达到预期的目的。

3、加强顶岗实训的过程与现场管理。无论哪一层次的专业实训都是一个连续的过程，即：计划准备阶段、上岗实训阶段、实训结束后总结阶段。上岗实训阶段是整个实训过程的核心环节，直接决定了实训效果，因此其间的管理非常关键。在以往的实训中，常常是非现场管理（教师在学校的遥控管理和指导）替代了现场管理，实训中产生的问题常常被忽视或搁置，严重影响实训的效果。我院旅游管理专业在集中实训环节，安排专职老师、聘请实训单位的实训指导教师到现场实施不间断现场管理和指导，对整个实践过程进行指导、管理和控制。

4、强化顶岗实训总结。实训总结是一次实训过程的最后阶段，也是对整个实训过程的升华阶段。实习学生应重点就实习过程中涉及的理论与实践结合的问题及相关体会进行自我总结，学会将实践问题提升、转化为理论，并运用理论指导实践的方法。学校则应就每次实训教学的过程及结果进行整体总结，汇集每次发生的问题及经验，研究改进的策略，并及时就此结果反馈给实习单位，以推进双方的进一步合作。

（二）优化课堂教学设计，强化实践教学与理论教学的配套

课堂教学都是教师向学生传道、授业、解惑的主要场所，实践教学与理论教学并行不悖，且有机结合在一起。故此，构建高职旅游管理专业实践教学体系，也理应从课堂教学着手，大力引进实践教学手段，优化课堂教学设计，强化实践教学与理论教学的配套，从而有利于实现锻造学生职业能力的教学培养目标。

1、调整专业教学计划。旅游管理是一项对实践能力有较高要求的特色性强的专业，其教学计划的内容应充分考虑到其学科特点和人才培养要求。在不影响正常教学秩序的基础上，进一步增加实践教学的课时，而且在上课时间、地点、方式、考核等方面都要考虑到旅游行业的实际。另外，实践教学相对来讲动态性大，因此教学计划应保持一定程度的弹性，在实践教学内容安排上要立足于当前，并预测未来市场需要进行调整和完善。

2、调整实践教学内容。根据旅游企业对服务管理型人才培养层次、规格、能力的实际要求，按照“项目驱动、任务导向、工学结合”的改革目标，建立与人才培养模式相适应的实践教学内容。将实践教学内容落实到各个实践教学环节中，充分利用企业资源与社会平台培养和提高学生的实践能力，将职业资格考证纳入实践教学内容，让学生在毕业前完成岗前培训，毕业可直接上岗；要求学生在毕业时获得学历证书外，还获得国家导游资格证、旅游饭店从业资格证等职业资格证书；以“十个一工程”为主要内容，将课堂教学、课外活动与学生假日的社会实践和短期工作、企业打工与兼职相结合，积极组织旅游专业学生参加社会服务、志愿者以及校内各项主题活动，将素质教育融入旅游人才培养的全过程；通过专业认知、顶岗实训、工学交替，让学生在实践教学中掌握必备的、完整的、系统的技能和技术。

（三）建立完善实践教学的考核监控体系

科学的质量考核监控制度是搞好实践教学的重要手段，也是培养应用型人才的有效杠杆。每次实践环节结束后，应及时严格考核，并与学生的评优、毕业考评直接挂钩。

1、加强实践教学监控和信息反馈体系的建设。

校外实训总结范文篇5

1.1市场营销专业实训基地的主要类型相比较

传统的案例教学而言，利用实训基地加强学生与社会的联系，成为全面提高教学质量，培养学生实践应用能力和专业素养的有效途径。目前，市场营销专业的实训基地主要有两种类型：一是校内实训基地，主要是依托学校现有的资源，充分利用各类设备和实训软件，以及在校内开设超市，以超市作为课堂教学基地，进行现场教学；二是校外实训基地，通过和企业签约，为学生提供真实的职场环境，使学生能够利用业余时间参与企业实际营销工作。

1.2建立市场营销专业实训基地的必备条件

本校市场营销专业课程的理论课时偏多，实践课时偏少，人才培养与企业需求存在着脱节，学校的教学培养对于社会的发展存在滞后性，如果不引起重视，加快营销实训基地建设，势必会影响市场营销专业未来的发展方向，造成就业困难。因此，学校领导和系领导应高度重视，给予大力的支持，包括提供实训室场所，引进实训软件，配备专业人员，提供资金支持等。在教学体系的设置上既要保证课程体系的整体性、连贯性，又要突出重点、强调核心，按照突出应用性、实践性的原则，重组课程结构，更新教学内容，建立以职业综合能力为中心的课程体系，使学生获得应有知识结构的同时，获得继续学习和适应社会的能力。教学过程也要学会使用先进的教学手段，探索新的教学方法，增强互动性，让学生多多参与，亲自动手，亲自操作。市场营销专业实训基地需要配备具有丰富管理经验的专业教师队伍，师资队伍的多元化是确保实训效果的可靠保障。学校要注重提高教师的“双师素质”；培养专业实验实习教师；聘请有丰富工作经验的企业人员做兼职教师到校指导实训，建立多元化的师资队伍，形成专兼结合实力雄厚的专业教师队伍。

2.本校市场营销专业实训基地建设的几点建议

2.1学校出面和学校目前现有的超市合作

基于本校市场营销专业目前的状况，每届只有一个班级，班级人数也只有30人左右，建立校内实训基地还需要一个过程，并且也没有相应的经验。因此，利用现有资源，和学校超市合作，让学生了解更多和市场相关的知识，同时又为将来建立校内实训基地打下基础。3.2建立以职业技能为中心的课程体系打破传统的以学科为中心的课程体系，突出应用性、实践性原则，依据课程特点，缩短理论教学的课时，讲清概念，做到够用。在课程安排上，要提高实践教学所占的比例，课堂上要安排技能训练的环节，大力推行案例教学，建立案例库，提倡启发式、讨论式教学，培养学生独立思考、主动学习的意识。

2.3加强与校外企业的联系，创建校外实训基地

校外实训总结范文篇6

关键词:高职扩招;计算机专业;混合式教学

大规模扩招是近年来国家推动高职教育改革的新举措，对促进职业教育生源多元化、缓解就业压力、提升劳动者技能水平、全面推动中国制造业发展具有积极作用。

1混合式教学概述

混合式教学的概念起源于20世纪90年代末，2009年我国学者何克抗对混合式教学进行了总结，使之形成详尽的理论体系。混合式教学是指在教学方法、场景、对象、载体等方面进行混合融通，构建混合式的教学过程。由此可见，混合式教学实施的切入点较多，近年来，国内很多教育界专家和一线教师探索以网络平台为载体实施的“线上+线下”混合式教学，便是基于方法、场景和载体进行混合式教学的经典案例。相较于传统的教学形式，混合式教学的过程和方法更为灵活，能够对优势资源进行混合应用，实现教学效果的最优化，因此在我国高职院校计算机专业教学中得到了推广。

2高职计算机专业混合式教学实施方案

2.1整体框架设计

针对扩招背景下高职计算机专业生源多元化的实情，将教学内容细分为简单实训型、偏理论型和复杂实训型三个模块，并从方法、场景等方面设计了混合式教学方案。首先，方法层面。采用“校外实训导学+校内实训实操”“线上铺垫+线下深化”“校企融通双向对接”三种混合方法组织教学过程。此外，针对偏理论型内容中的实训部分内容或简单实训内容中的偏理论型内容等，可采用混合式教法组织教学过程，确保任意类型的内容都能够在有效的混合教学组织下精准地传授给扩招学生。其次，场景层面。根据差异化的教学内容，不仅营造了差异化的教学场景，还采用了“校内校外双向真实测评”“线上线下双向虚拟测评”“校企双向测评”三种教学效果测评方法，精准地测评教学的真实效果。高职计算机专业混合式教学方案框架设计如图1所示。

2.2教学组织目标

扩招大学生的来源比较多元，针对其教学需要设置差异且混合一体的目标。一方面，差异目标的设置要求教师细分教学内容，组织差异化的教学过程，以达到人才培养的实际需求。另一方面，混合一体目标的设置要求在细分教学内容的基础上，能够通过混合式教学将所有计算机专业课程内容有效地传授给学生，以达到混合式教学育人的目的。根据高职计算机专业教学的实际情况，将教学内容分为简单实训型(如C程序设计实训、办公软件应用操作实训等)、复杂实训型(如数据库系统SQL实训、计算机网络与网站建设实训等)和偏理论型(如计算机软硬件技术基础、计算机网络原理等)。针对简单实训内容设置“引导学生掌握基本操作技能”的教学组织目标;针对复杂实训内容设置“引导学生掌握进阶操作技能”的教学组织目标;针对偏理论型内容设置“引导学生建立基本理论认知”的教学组织目标，通过构建差异化的教学组织目标，为混合式教学的有效实施奠定基础。

2.3过程实施方法

基于差异化教学组织目标的设置，将高职计算机专业课程细分为不同的内容，进一步实施混合式教学活动。首先，针对简单实训内容。这类课程的理论和实操难度不大，对于在校时间相对不固定的高职扩招大学生来说，可采用“校外导学+校内实操”的混合式教学方法，以办公软件应用实训中的“运用OFFICE软件制作个人简历”项目为例，教师可利用微信、QQ等社交软件，向教学班学生推送实训相关的理论课件、微课素材等资源，引导学生在校外自主学习，之后利用校内集中教学的机会，再组织校内实训实操。其次，针对偏理论型内容。这类课程的理论知识点多，实训操作环节少，对于已经具有计算机相关行业工作经历且具备一定自主认知学习能力的高职扩招大学生来说，可采用“线上铺垫+线下深化”的混合式教学方法，以计算机网络原理中的“网络拓扑结构”项目为例，教师可借助超星学习通、MOOC等在线教育平台，创设线上理论学习资源库，引导学生在校内或校外场景下利用碎片时间在线自主学习相关理论知识，建立基础理论认知，之后在线下教学场景中通过组织现场交流、小组探讨等多样化活动，帮助学生夯实理论知识。最后，针对复杂实训内容。这类课程的内容具有很强的应用性，且多与计算机行业或企业的实际项目密切相关，可采用“校企融通双向对接”的混合式教学方法，一方面，在校内为学生讲解项目的基本理论和实操知识，另一方面，由高职院校牵头或利用高职扩招大学生中具有计算机行业背景学生的人脉资源，联系相关企业，组织学生带着项目入企进行实训，贴近企业需求完成项目，最大化培养扩招高职大学生的实际动手能力。

2.4效果测评标准

针对不同的混合教学形式应采用差异且具有混合特征的效果测评方法。针对简单实训型教学效果的测评，可采用“校内校外双向真实测评”法。校外测评项目包括:学生理论学习时间、频度、校外作业完成质量等;校内测评项目包括:学生校内实训完成质量、作业完成质量等。针对复杂实训型教学效果的测评，可采用“校企双向测评”法。校方测评项目包括:学生学习项目的考勤率、课堂回答问题次数、理论考试成绩等;企业测评项目包括:学生完成项目的周期、项目完成质量与企业标准的对接程度等。针对偏理论型教学效果的测评，采用“线上线下双向虚拟测评”法，线上测评项目包括:学生登录平台的次数、完成作业的质量、师生在线互动的频度等;线下测评项目包括:学生在线下真实场景中的学习交流积极程度、线下作业完成质量等。采用混合式测评意在对教学实施的效果进行精准评价，以便为教学方案的优化提供决策依据。

3结语

扩招背景下高职计算机专业实施混合式教学具有可行性和实用性，在具体的教学组织过程中，高职院校应厘清“混合”与“差异”的关联性，通过细分差异化的教学内容、组织目标、学生来源等指标，构建符合本校实情的混合式教学方案，确保在“混合”与“差异”的辩证平衡中找到最优化的教学路径。

参考文献:

［1］崔馨月.高职扩招背景下计算机专业课程教学研究［J］．中国新通信，2020，22(14):194－195.

［2］娜拉.高职扩招背景下计算机相关专业的线上线下一体化教学模式设计［J］．教育教学论坛，2020，(01):366－367.

校外实训总结范文篇7

【摘要】本文以湖南科技职业学院应用电子专业为例,对建立以产业对接为背景的人才培养模式做了初步探讨。分别阐述了专业设置与区域产业发展、课堂教学与生产车间、校园文化与企业文化的联系与区别,并详细介绍了他们对接的途径与模式,为高职毕业生在职场中具有比较强的竞争力和适应能力提供了有力保障。

【关键词】产业对接;人才培养模式;校园文化;企业文化

职业教育所承载的重任是培养为社会直接创造财富的高素质劳动者和专门人才的教育。进几年,在新型工业化带动下工程机械、轨道交通、汽车制造、钢铁有色、应用电子等一些支柱产业快速发展,对以培养技能型人才为主的职业教育提出了更高的要求。而现今职业院校所培养出来的专业人才并不能满足其要求,面对这一新形势,高等职业教育如何充分有效地利用行业、企业和社会的教育资源,建立以产业对接为背景的人才培养模式变得尤为重要。

本文以湖南科技职业学院电子专业的人才培养模式建设为例,进行初步探讨。

1专业设置对接区域产业发展

专业设置与区域产业二者相辅相成,后者决定前者,前者影响后者在市场经济条件下,高职的生存越来越依赖于生源,而生源的多少取决与学校能否培养出符合要求的高技能人才,因此任何新专业的设置都必须接受市场的检验,这就迫使专业结构必须与产业相对接,专业设置应站在市场的前沿,改革、改造、合并传统专业,淘汰落后专业,发展与支柱产业、优势产业、基础产业和新兴产业对接的专业;

而对于一个区域而言,无论过去产业结构多么优越,随着经济的发展,都需要不断淘汰高耗能的夕阳产业,发展以第三产业为主的朝阳产业是历史的必然趋势。而朝阳产业需要人才支持,没有符合要求的专业人才,其创建就是一句空话。因此,专业设置和人才培养要纳人整个区域经济发展和社会进步的规划中,使高职专业结构与区域产业结构相对接,培养高技能实用人才,推动地方产业结构升级换代。

本校应用电子专业对本区域及周边区域产业情况和人才需求做了认真而全面的调研,智能化是当前和今后电子技术发展的热点、重点,其应用相当广泛,智能电网、智能楼宇、智能监控、智能电器等领域也有相当数量的企业在支撑,于是结合学校实际情况,将专业设置为智能电子新技术和智能监控技术两个方向;并与相关企业共同确定专业人才培养目标和专业人才能力标准。

2课堂教学对接生产车间

一切真知都产生于工作当中,用粉笔讲生产,用书本谈服务,在教室讲营销,这样不可能满足要求,必须打破传统“象牙塔”式的教学模式。本专业在校外建立实训基地,把单位生产线引入校内,并探索与知名大企业联合办学。提倡教学走出教室,走下讲台,到生产服务一线“实镜”中去,通过教学、实训与社会实际嵌入式胶合。当然,最真实的并一定是最适合教学的,对于学生而言,他既要走向企业,也必须要具备足够的基础知识和技能以及文化素质,因此就需要在教学的不同阶段,选择最适合的教学场景和教学媒体,整合间接和直接两方面的教学资源,循序渐进地开展教学和实训,逐步实现学生“职业化”的目标。对于本专业的学生在整个学习过程中,开始以理论教学为主,实践教学以小项目实训为主,中间以校内实训,特别是校内生产性实训为主,然后校外实训、实习逐渐增多,到最后顶岗实习,实现就业。教学实践中,教师是设计、组织、引导教学过程的主要因素。校内准备,到校外实现学生“职业化”,返校后进行总结、补漏、反思、提高,为下一次的校外实训做好准备,这样循环、提高,才构成了整个教学的全过程。因此校内(课堂教学)校外(生产车间)教学应该是相互补充、相互促进的有机整体。

然而学生的发展是一个完整的过程,校内教学与校外教学各自“量”的划分是一个非常关键的问题。而且要真正实现高职教育为生产服务一线培养技能人才的目标,校企之间广泛深入的合作,也必然要求一定的“量”。为此,本专业计划相关专业课程50%以上的为实践教学,并其50%以上安排在校外真实环境中。教学从此发生了巨大的变化,系部进行了大量探索,校企合作进一步广泛而紧密,新增深圳富士康电子有限公司、深圳华为、东莞光荣电子有限公司、深圳新三机电有限公司、长沙海力电子科技有限公司、长沙科瑞特电子有限公司、长沙威胜仪表电子有限公司等校外实训基地,成绩显著。

校内、校外教学同时也具有相对意义。校内相关课程的组织从生产一线的实际流程出发,理论教学为岗位(群)能力做铺垫,从各方面、多角度培养学生适应岗位(群)生产服务的实际需要,并在校内进行基本的技能训练,为校内的教学也能赋予“实境”意义而提供保障,同时与校外基地的教学密切配合,为职业能力发展打好基础。而校外教学的场所选择在校外,采取放任管理和继续进行书本知识的教授都是不可取,如何对校外教学进行有效的管理,即“质”的要求,是至关重要的。

校外教学的本质,并不在于49%或者是51%的教学时间和内容安排在校外,更重要的是教学过程整体上是否体现“教学”与“生产”过程的耦合。这样对校内教师就有了更高的要求,必须与校外教师经常交流,在了解职业岗位的前提下,进行教学方法的研究,教学理论的思考和实践探索,精心设计整个教学过程。教学中做到心中有职业岗位要求,口中讲职业岗位的知识,手中抓职业岗位技能,把职业岗位的目标,体现在知识传授中、技能训练中和教学组织管理中。本专业的教师既是校内的教学人员,是校外“实镜”的管理人员,是用人单位的聘用人员,身份三者合一。学生在校外既要遵守学校的相关制度,同时也受制于与实训单位员工相同的管理制度,接受校内校外的统一管理。这样真正实现了课堂与生产车间的多方位对接。

3校园文化对接企业文化

优秀的校园文化是提高高职院校核心竞争力的有效途径之一,它与企业文化之间既有相似点又有明显的区别,二者都属于社会文化分支,具有导向作用、规范作用、协调作用和激励作用;而校园文化是以师生为主体的一种教育文化,企业文化是以企业文化为主的经营文化。

两者的对接对高职生的成人与成才、就业与创业具有积极的意义。第一可以激发学习激情,有利于成才。学生通过在校外的实习实训,让他们直接接触企业以及企业文化,亲身体会到企业与企业、企业人才与人才之间激烈竞争的现实,切身感受到专业知识、技能在企业中所发挥的巨大作用,认识到没有过硬的本事是很难在激烈竞争中有“立足之地”的,从而激发起学习知识的内在动力;第二可以塑造良好品德,有利于成人。企业文化要求员工具有质量意识、效益观念、团队合作精神和一丝不苟的工作态度,两种文化的对接可以树立他们正确的人生价值观和对社会的责任感;第三可以增强社会适应能力,有利于就业。刚毕业的高职生大多过于理想化,学校应为学生提供更多深入企业的机会,去感受企业近于苛刻的纪律要求,感受员工吃苦耐劳的精神品质,提高他们毕业后的适应能力,缩短就业后适应企业岗位的时间;第四可以培养创新精神,有利于创业。因此,我们把学生不失时机的放到企业文化氛围当中,提升他们,让他们更多的了解社会、了解企业。

校外实训总结范文篇8

【关键词】基地建设;印刷技术专业;高职院校;校外实践基地

印刷技术专业工科性特征较为突出，是以培养可以从事现代印刷产品质量检测、工艺设计操作以及生产组织实施高级技术人才为目标的，实践操作性较强，如果只是进行理论学习，很难达到现代行业实际用人需求，因此各高职院校都加大了对专业实践教学体系的建设力度，并开始尝试构建校外实践基地，已经取得一定成绩。

1.校外实践教学基地建设

1.1基地类型选择。在进行校外实践基地建设之前，高职院校要按照印刷行业实际情况与专业特点，科学对校外基地类型进行选择，以避免出现基地实训内容与行业实际需要脱节的情况。目前，因为书刊印刷以及报业印刷企业数量过多，发展空间相对较小，而单一数码印刷企业所需投入成本过高，不仅会对学校形成较大经济负担，同时也会因为自动化程度过高，造成学生无法得到有效训练，所以建议建设商业印刷基地[1]。相比较而言，商业印刷企业不仅涉及较广，而且所需印刷工艺类型较多，能够对学生综合操作技能展开锻炼，实践训练效果较为理想。1.2实训基地建设。在完成基地类型选择后，学校可以通过与优秀企业进行合作的方式，构建起校外实训教学基地。在具体建设时，学校首先要与当地政府和相关企业构建其良好合作关系，确保可以获取到更多政策、资金以及技术等方面的支持，以为后续建设工作开展做好铺垫；其次要利用企业技术与资源方式优势，聘请企业优秀人员对实训基地建设进行指导，以保证实训基地与现代印刷企业运营模式的相符性，确保学生可以得到更加真实、优质的实习体验；再次要利用学校教学、科研方面资源优势，做好印刷技术难点攻克工作，帮助企业解决实际技术困难；最后要在实训基地设置实验机构，要在学生实习期间，允许其运用实验室对印刷品色度以及其他性能展开检测，以对学生专业综合能力水平进行保证[2]。1.3教学体系建设。为保证基地使用效率与使用质量，院校在完成基地建设后，还要设置配套的专业实践教学体系。学校要通过构建具体生产实习以及毕业实习等体系，对实训教学与基地实习训练展开系统化运用与管理。学校要联合有关部门做好实践课程标准开发工作，并要对相应实践课程教材进行编写，要通过构建实践课程教学资源库的方式，不断对专业实践教学系统进行补充与完善，以将实践教学基地作用充分发挥出来。

2.实践教学基地运行质量保障

2.1做好学生日常管理。为确保实训基地可以保持可持续性发展状态，高职院校要做好学生日常管理工作，特别要加大对学生人身安全的管理力度。为防止学生受到伤害，可通过教师24小时带队的方式，对学生展开全天候安全管理，要在上岗其告知学生操作注意事项以及安全保护措施，以消除潜在安全隐患。同时要在周末休息时间，组织学生与当地企业进行交流，可通过实地参观以及共同举办联谊会的方式，增强学生与企业间的沟通，以为学生日后就业提供平台。2.2增强实习过程管理。实习过程是基地管理重中之重，管理人员要根据各项规章制度，做好实训项目过程管理工作。一方面要按照企业生产周期，对实训项目具体开展时间以及开展流程进行设计，并制定出配套的管理方案；另一方面要由教师以及其他人员共同组成实习巡查小组，确保他们能够对实训过程展开全面监管，不仅能够对实习过程进行全过程管理，同时还会在实习结束后，对具体实习操作情况展开总结与反思，以做好以下阶段实训项目调整与优化，确保基地实训教学整体能力可以得到切实提高。

3.结束语

通过本文对印刷技术专业实践教学相关内容的论述，使我们对该专业实训基地建设与管理方式有了更加清晰的认知。高职院校要明确校外实训基地建设对于印刷技术专业教育的重要性，要在对基地类型进行科学选择的基础上，做好基地建设以及配套实践教学体系构建工作，并要配合学生管理以及实训过程管理等手段，做好基地实训教学管理工作，以对基地运行与运用质量进行保证，确保能够为社会培养出更多复合型印刷人才。

参考文献：

[1]牛一帆.印刷专业实践教学改革与创新[J].中国印刷,2015(3):47-50.

校外实训总结范文篇9

(一)教学计划实现实践教学和理论教育相互配合

高校教学应在讲授理论知识前提下，把培养学生综合素质和管理能力作为主要方向，实践教学不是理论知识教学的附属品，而是独立的教学体系。有些高校因为实践教学无需考试，所以根本不重视。例如:《客房服务与管理》实训课只在实训室上过一两次实际操作，多数学生根本不会铺床，甚至连中西铺床方法都分不清。酒店管理专业在实践教学计划制订和修订时，要充分体现实践教学的重要地位。只有实践教学与理论教学紧密联系，制定和实施科学的实践教学计划，才能真正做到实训操作课程与专业理论教育相辅相成。

(二)能力培育坚持专业技能与综合素质相互配合

酒店管理专业人才培养不应仅是知识传授，更应是操作能力、管理能力、沟通能力、学习能力等综合能力培养。酒店行业国外客人比较多，所以要求一线岗位员工具备一定外语水平。在酒店实践教学中高校不仅要注重学生动手能力培养，还要加强职业道德素质、吃苦耐劳品质、上下级沟通协调能力、同客人交往能力、同事之间团队合作能力的培养，使学生在学习知识、提高技能基础上，形成较强自主学习新知识能力和全面适应社会的职业能力。

(三)课程设置和选用教材要相互配合

高校酒店实践教学普遍存在注重考“双证”却忽视职业整体素质培养现象，而一些高校学生虽然考取了如《前厅服务员资格证书》《客房服务员资格证书》《餐饮服务员资格证书》等，但这些证书含金量并不高。因此，课程设置应“以应用为目的”，加大实践教学环节，为保障实践教学质量，课程设置要符合酒店人才需要实用型人才标准。在选用和编写教材上，要经过广泛调查研究，选用针对性和操作性强的教材，及时调整更新教学内容，选用案例要适合酒店管理专业实践理论。

二、三个“对应”努力做到理论教学与实践教学统一

(一)校内模拟室实训教学与传统教学对应

目前各高校酒店管理专业已基本具备了一定规模和数量的示范操作实训室，但和真实酒店环境仍有较大差别，主要表现在环境和氛围还不完全真实等。教师在实训室教学可更多采取具有实训特点的“模拟教学法”。让学生感受实训和真正演练的区别。《客房服务与管理》实训课，要让学生实际操作，熟练掌握铺床要领，了解中西铺床法和特点，多练习。前厅接待服务实训课上，学生可分别模拟客人、行李员和前厅接待，模拟一个完整服务过程，包括站立问候，介绍酒店特色，办理入住手续，填写各种单据，各种银行卡的使用，送客引路等。

(二)校外实习基地实践教学与校内实训室教学对应

条件许可的学校应尽可能建立自己的校内实训实验室，实践课在实训实验室进行，可增强学生动手能力，学生也会感觉比在传统教室上课更有兴趣。酒店管理专业校内实训室，根据教学需要，可分别建设酒店前台、酒店餐饮、酒店客房等模拟部门实训室。还可与一些知名品牌酒店通过多种合作方式建设一批固定实习基地。建立校外实习基地，不但为学生实习提供方便，还可为学生和酒店提供一个共赢的发展平台。

(三)专业实习与社会实践活动相对应

实习是实训的重要环节，只有课堂理论教学与校外社会实践紧密结合起来，才能把理论知识真正转化为操作实践能力。高校酒店管理专业应把社会实践作为实践教学一部分，纳入教育教学大纲中来。必修课应规定相应的学时和学分，把社会实践活动与酒店专业实践实习真正结合起来，把课堂知识真正运用到实践中。

三、三个“加强”促进教学实践管理，提升学生综合素质

(一)加强学生综合素质教育

酒店管理专业培养的不仅是一线岗位实际操作优秀人才，更是素质全面的综合性人才。现代酒店从业人员只有规范的操作技能和热情的服务是远远不够的，只有加强学习社会所需的综合知识和能力，才能更好地为顾客服务。因此，高校酒店管理专业实践教学加强学生职业认同教育比加强实际操作技能教育更重要，要使职业认同教育与学生思想品德教育相互促进，要让学生综合素质得到全面提升的同时，也能满足旅游酒店行业需求和社会需要。

(二)在实践中巩固理论知识

从实践中产生知识，用知识指导实践，在实践中发展知识，这是马克思主义的认识论。让学生参与教学实践是为了改变从课堂理论知识到课堂理论知识的传统教学模式，将其转变成从课堂理论知识到实践再提高到理论知识的模式。高校实践教学主要方式是结合学生在课堂所学，按教学计划统一安排，让学生提前步入社会，进入酒店等相关企业学习，让学生在实践中检验自己所学知识，实现学校与社会对接。

(三)实习结束后总结

组织学生认真写好毕业实习报告书，在实习结束后，及时总结个人在酒店操作技能应用和综合素质方面优缺点以及今后努力方向。对实习全面总结，可实现从校园学生心态向企业员工心态的转变，使每个毕业生对自己的管理水平、专业操作技能水平、综合素质有一个总体自我评价，及时总结和升华体验，为今后就业做好心理、知识和能力准备，并初步设计出自己的职业生涯规划。

四、结语

校外实训总结范文篇10

一、高职旅游管理专业实践性教学是实现专业培养目标的主要途径这一

高等职业教育是高等教育与职业教育的结合体，职业教育主要体现为技能教育，职业技能教育是高职教育中最有特色的内涵。正因为如此，近年来我国高等职业技术教育异军突起，成为高等教育中重要的组成部分。例如江苏省扬州商务高等职业学校是在江苏省扬州商校的基础上组建的，旅游管理专业是该校最能体现高职特色的专业之一。该专业目标是主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的，德、智、体全面发展的，掌握现代旅游管理基本理论知识和实际操作能力的、能从事旅游基层管理、独立进行旅游服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。这种综合职业技能的培养需要通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动．是实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的主要教学形式这一，是提高学生职业技能的保证，是实现本专业培养目标的主要途径之一。

二、制定管理专业教学计划，以能力培养为核心，加大实践性教学的比例

旅游高职教育课程与教学体系包括基础课、专业课、实践环节三大板块组成。基础课以“必需、够用”为前提而设置，专业课强调职业基础素质及相关知识的教学，实践课以能力培养为中心。

实践性教学要改变过去过分依附理论教学的现状，建立相对独立的实践教学体系，实践性教学在教学计划中应占有较大比重。例如我校设立理论课时为42％，实训、专业岗位实习课时为58％，做到有目的、有计划地培养学生的专业技能，除单独制定总体的专业技能等级目标及实训课程的实训计划外，还在涉及实践环节较多的课程教学大纲中单独列出各门课程的课堂训练计划，在计划中明确指出某一课程及该课程涉及的有关实践教学环节的具体内容和要求。这样，不仅确定了学生毕业时应达到的专业技能标准，而且还有阶段性的实践教学安排，内容包括各个阶段的实训目标、训练内容、考核标准等，有利于保证实践教学效果。

三、加强实践性教学，将其体系分为四个层次，并采用多种教学方法

旅游管理专业实践教学体系的构建应尊重人的认识规律，坚持循序渐进的原则，从认识到实践，再从实践到认识，实现理论升华，形成一种理论和实践相辅相成的循环模式。整个实训体系可分为以下四个层次：

1、专业课堂内的实践性教学

大部分专业课有课堂实训教学内容，在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式：

（1）案例分析法。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，谁的责任，解决问题的办法，在此案例中我们应该吸取的教训。案例教学着重启发和挖掘学生的分析判断和决策能力。

（2）管理学习法。旅游管理类课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。教师可以先给出一些外部条件，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断做出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。

（3）角色扮演法。教师可以把旅游企业事业中的某些工作岗位，尤其是管理工作岗位的要求搬到课堂上，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。

2、实训课的技能训练

专业技能教学与普通文化课教学有着本质的不同，学生的操作训练是从模仿开始，由简单到复杂，由分解动作到连贯动作，由单一动作到复杂动作，在模拟实验室内教师的指导、示范下练习。如果教师指导、示范不准确，没有巡回个别辅导，将导致学生难以掌握好技能。

我校的实训训教学一般采取如下做法：

第一，老师先理论讲授操作的程序和要领或要求学生课前事先预习，老师以提问或抢答等方式让学生掌握操作的程序和要领。第二，操作示范。技能教学中，指导教师严格按程序和要求采取分步骤示范，使学生从这种规范和固定的模式中学好操作技能技巧。第三，通过多媒体的现代化教学手段，如景点的讲解，组织学生观看，对某些难解、精华部分可通过反复播放来加深学生的印象，然后再进行模仿操作，这样学生容易掌握，训练效果较好。第四，指导老师在学生操作过程中要及时进行点评。第五，规范技能考核。技能考核是技能教学中的最后一环，是检验学生技能是否达标的重要手段。为了鞭策、督促学生重视专业技能的训练，对旅游管理专业的学生实行“多证制”，即学生除需要有一张毕业证书之外，要求学生获还要有多张专业技能等级证书，如“导游员资格证书”、“调酒师证书”、“中级烹调师”、“营养师资格证”从而调动学生学习专业技能的积极性。

在技能训练过程中，要求学生主动、积极地按照实纲的要求，学习、观察、分析问题，虚心向老师和实习基地管理人员和服务人员请教，并整理在实习报告中。

3、认识实习，巩固基础知识。

认识实习是专业教学中理论与实际相结合的一个重要的实践性教学环节。作为旅游专业的学生，我校第一学年专业课的学习主要是专业基础课，如(旅游概论)、(旅游地理)、(旅游经济学)等课程，在此阶段，实践的重点是让学生对今后的工作产生感性认识，同时也对专业知识进行认知。在课程实习期间，一是专业任课老师安排一定量的参观实习外，如有目的地参观几个著名的旅游企业，了解旅游企业运转情况，开阔学生的眼界，二是在假期安排课外集中实习，引导学生为社会单位、社区服务，为他们进行旅游路线设计，导游讲解等，锻炼并提高学生的工作能力。

4、生产实习，培养高技术型应用人才。

生产实习主要是让学生接触实际，感受现实。其主要的实习方法主要是校外实习。我学校与一些大的旅行社、酒店建立良好的协作关系，建立校外实习基地，为学生和旅游企业架起了一座共同发展的桥梁。

高职旅游管理专业根据教学的需要，校外生产实习要求学生直接参与旅行社或酒店主要岗位的实习、管理实习，企业和学校共同评价、考核学生实习成绩。其重点应放在对具体岗位技能的掌握上，使学生在毕业实习结束时达到直接上岗的要求。达到规定的技能标准外，还需要在主要管理部门实习，掌握各部门的管理知识和技能，成为知识型、高技术型应用人才。

为了保证实习效果，我校建立、健全了一整套实习管理规章制度，使之规范化、制度化和经常化。确定实习人员、确定实习地点、委派实习带队指导教师、实习动员、发放实习指导书、与实习单位联合制定实习培训计划、实习带队指导教师现场讲解、中期总结考核、学校、学生及企业座谈、综合实习评估、实习论文总结与讲评、实结等环节进行全程、全面和全员的控制与管理，以保证取得最佳效果，使教学走上理论、实践、理论、实践的路子。

四、师资队伍、教材、实训基地建设是加强实践性教学的必要条件

1、师资队伍建设

高职人才培养的基本特征决定了从事高职教育的教师必须具备“双师”素质。“双师型”师队伍的建设是旅游专业实践教学成功的关键。我校将其提升高职院校核心能力的首要任务。

在“双师型”教师队伍的建设方面，各大院校仍存在不足，仍是制约教育改革、发展和提高的关键问题。具体表现为：目前大部分高职院校“双师型”教师队伍在数量达不到要求（教育部的规定，高职学院的“双师型”师资应占到专业课教师的80％以上）；在教师结构上存在着理论强、实践弱的现象；在管理上重数量和形式，而轻质量和实质；、在职称评

定上重论文和研究，而轻教学和应用；在培训上渠道不通畅，不利于教师个体“双师”素质的培养和提升。

为解决以上问题，师资队伍建设，应采取如下措施：

（1）积极引进，充实教师队伍。在师资引进中，要突出教师的“应用技能”这一重点，严把“能力”关。（2）积极从企事业单位和社会上聘任兼职教师，扩大双师素质教师队伍（3）加强对在职教师的培养和培训力度，这是高职院校“双师型”教师队伍建设的根本任务。（4）努力培育合作式的“双师型”教师集体——一个知识和能力结构合理、具有完整育人功能的师资集体。（5）利用假期让教师到企业挂职顶岗。（6）建立“双师型”教师科学的考评体系。

2、教材建设

作为高等院校基本建设之一的教材建设，却远远滞后于高等职业教育发展的步伐，以至于目前适合高职教育的教材很少。当前高职教材主要有以下几个问题：一是由于我国的高等职业教育起步较晚，教材的编写匆促；二是编写人员缺乏；三是高职教材大多数以本科或专科为依据，而这些教材往往与实际联系不够紧密，以致使学生实践能力不强，造成内容陈旧，缺乏科学性、先进性与针对性。

针对以上问题，应加大对高职教材建设的管理力度；聘请全国各地的专家学者及业界精英编写既重理论又讲实用的专业教材和高层教材；编写时注重素质教育；做好高职教材的研究与开发工作；专业或实践课教材，可以先由各校自编教材。

3、实训基地建设

实验实训条件同样是职业技能教育必不可少的硬性条件，它包括校内实验实训和校外实训基地两部分。

（1）校内实习基地建设

校内实习基地，可以使学生拥有自己的勇于探索、敢于实践的场所，在动手的过程中培养学生自己研究问题的能力和开拓创新的能力。校内实训基地，既减少了师生在学校与企业间的奔波，同时提高了实习效率，还省去了一定的实习费、讲课费、交通费、住宿费、伙食补助费等，使有限的教学经费真正用到了刀刃上。我校旅游管理专业建立校内实训基地有导游模拟实训室、旅游资源开发与管理实训室、旅游电子商务实验室、形体、古筝、茶艺、插花、美容化妆等几个实训室。

（2）校外实训基地建设