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杭州食品科技杂志(订阅)

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杭州食品科技

刊名:杭州食品科技

主办单位:杭州市食品研究所

主编:陈曾三

地址:杭州市

周期:季刊

中文开本:16开

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《杭州食品科技》常见论文发表范例:

“粗纤维”摇身变成“膳食纤维”---庾莉萍

高蛋白减肥法不可取戴---永利

全新概念包装——食品包装的新趋势---黄晓丽

要重视外资进入我国粮食领域---孔凡真

微生物厌氧发酵装置的设计与施工---薛志成

鱼丝(鱼面)加工技术---戴永利

五香烤鱼加工技术---戴永利

新型花生乳与银杏汁的加工---高玉臣

荸荠脯的生产技术---吴凡

桑椹保健食品的开发---吴凡

三种兔肉制品加工工艺---孙书静

驼鸟肉深加工技术---孙书静

味美奇特的三合菜---薛艳丽

药食佳品话海带---唐黎标

不同颜色果蔬的保健功能---林漫亚

吃这些食物不长膘---林漫亚

日常饮食常犯的四个经验主义错误---林漫亚

把“失眠”吃掉---韦公远

美食良药话红薯---吴连芹

益智健脑的营养食谱---孟昭宁

调味品的营养价值---孟昭宁

食品添加剂的是与非---唐黎标

烘焙业品牌战略---孔凡真

丹麦:“放心肉”是怎样产生的---薛志成

生产“无抗食品”企业立足市场的长久之策---黄晓丽

给食品穿上科技“外衣”---王春华

黄酱的生产工艺和方法---刘国信

荷兰圆形干酪的生产工艺---孟昭宁

辣椒系列加工技术---薛福连

平茹风味芝麻酱制作新技术---吴凡

豆乳开发新技术---孙书静

酒糟鱼加工技术---王敏

五香烤鱼加工技术---王敏

多吃鱼可延缓衰老---王素霞

鲢鱼之美在于头---王素霞

菜篮子里有良药---吴连芹

各具特色的保健面包---吴连芹

喝汤让女人神采各异---韦公远

含天然化妆品的食物---于丽萍

睡前能吃和不能吃的食物---于丽萍

固定化酶在食品工业中的应用---王莎莎

果蔬加工:农产品加工大市场---庾莉萍

怎样吃出健康来---王春华唐黎标

牛奶中蛋白质含量的直接电位测定方法研究---秦立虎寇云娟任江红孙武斌

国内肉类食品软包装技术发展---何京

玉米资源的综合利用与开发---孙莉颖

初学烹饪者的“天龙八部”---黄小丽杨美健

从“油多不坏菜”看烹饪10不宜---黄小丽杨美健

春栽香菇增产窍门---吴凡

三合一鱼香营养快餐米的制作---韦公远

獭兔肉加工技术---王敏

玉米芯生产木糖的工艺技术---孟昭宁

美容护肤食补方——大枣花生炖猪蹄---韦公远

自己动手做蒸菜---韦公远

人需要食些废物好---孙书静

细嚼慢咽好处多---孙书静

维生素抗癌各显神通---孙书静

粗杂粮的价值---戴洪余

食品中呕吐毒素的分布及其检测方法---袁克邵景东王俊双孙秀兰

中国保健食品卫生的监督管理法规---孔凡真

餐饮文化——各国有别---唐黎标

吃鸡蛋是否可以代替吃瘦肉——松花蛋会导致铅中毒吗---高媛

纸包装材料发展呈现新趋势---王嵘王仲礼

乳清蛋白在肉类加工中的新应用---刘国信

美味肉馅罐头的生产工艺---吴凡

火腿肠变质原因及工艺改进措施---吴凡

发酵醋的生产技术---武深秋

水果的贮藏保鲜方法---吴连芹

日本低盐化腌菜保存方法---吴连芹

茶叶保健食品的开发---于丽萍

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