饭店劳动关系营造路径

每逢中秋节、春节等节日，饭店党委、工会和外方管理层都会探访家庭困难的员工，或开展党员爱心捐助活动，给予病困员工补助。饭店通过种种形式让每一个员工都能享受到企业改革发展的成果，使员工切身感受到企业的温暖。另外，饭店成立安全、卫生管理小组，制定实施生产安全事故应急救援预案，定期开展预案演练。饭店开展以安全为主题的各类活动，使安全意识深入人心，强化员工应变能力，提高企业安全态势。在稳定劳动关系方面，喜来登饭店充分发挥工会组织优势，在中外双方之间搭建和谐相处的平台，提供双向沟通、交流的渠道，最大限度地把员工组织到工会中来，形成集体的力量增强员工在劳动关系中的主体地位。为了实现“温暖亲切，联系感应，共通共享”的喜来登品牌核心价值，使员工永远保持一种积极向上的奋斗精神，饭店协同集团共同开展“三个关爱”评先活动，月月评选“关爱员工、关爱客人、关爱生意”的明星，每年评选年度先进部门、先进工作者、最佳员工、工会工作先进集体和工会积极分子。为了提高员工工作技能，使其具备过硬的本领，饭店有计划、有组织、形式多样地开展业务培训工作，每年坚持开展岗位技术练兵活动，组织员工技术操作技能比赛，不断提高员工的优质服务水平和饭店的竞争力。

饭店通过开展丰富多样的文体娱乐活动，以促进沟通交流，使中外员工之间、各部门之间的关系更融洽，增强中外双方员工的凝聚力。喜来登饭店每年春节前夕都举办员工春节联欢晚会，在重大节日组织趣味独到的游艺活动，使员工在紧张的工作之余放松心情、陶冶情操，以饱满的姿态投入到工作之中。此外，员工还成立了多种爱好协会，并根据协会的特点开展不同形式的活动。这些活动激发了员工奋力拼搏精神，培养了团队合作意识，使企业文化进一步得到传播。

一、构建和谐劳动关系对中外合资饭店管理战略发展的启示

首先，规范的劳动制度是饭店品牌发展的必然要求。一个饭店品牌成功的塑造，不能仅仅依靠市场和资金，其内部必须建立一系列规范的规章制度。制度化是当今企业管理成功的重要手段。作为劳动密集型行业之一，饭店员工流动频繁，工作时间不固定，经常需要加班，而薪资水平相对来说不高，属于劳资矛盾比较集中的行业，劳动关系的规范化管理就是解决矛盾的关键所在。因此，规范的劳动制度是构建和谐劳动关系的基础，必须依法贯彻实施劳动合同制度、健全落实劳工标准、完善规范企业劳动规章制度。桂林喜来登饭店在制度建设方面大胆创新，贯彻落实法制要求，把企业的劳动关系问题第一时间反映在管理层面，并依靠制度解决矛盾，通过建立“两个协商会议”制度，减少了饭店发生劳动争议的隐患，保证了员工与饭店之间沟通渠道的畅通，化解了中外方和员工与管理方之间的矛盾，形成了工作环境和谐的局面。其次，稳定的劳动关系是饭店经营战略实施的保障。为满足员工不同层次的需要，企业必须建立有效开发机制，突破传统的绩效管理方式，树立动态发展的员工观，实施员工发展导向管理，实现和谐绩效管理。桂林喜来登饭店重视员工发展诉求，用和谐发展理念作为企业行为导向，建立和谐薪酬体系，使薪酬管理透明化，形成合理分享机制。这样通过建立完善的员工沟通机制和合理分享利益机制，一方面凸现以人为本，重视员工的生存和发展，让员工的行为更符合企业的目标；另一方面，饭店内部营造的公平竞争的管理氛围为员工的行为提供了方向，两方面的统一使得饭店内部达到了和谐。最后，完善的劳动保护是饭店发展战略的有效手段。劳动保护是企业劳动关系管理的重要环节，是保证员工身心健康、调动工作积极性的重要工作。切实维护职工劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生、社会保险等合法权益；加强劳动争议调解组织建设，依法调解处理劳动争议；高度重视安全生产，落实防范措施，保障职工身心健康和生命安全；建立健全困难职工救助机制，切实帮助困难职工解决实际困难等一系列劳动保护措施都是企业健康发展的保障。桂林喜来登饭店把利润目标和承担责任统一起来作为企业发展价值取向，尊重职工，把促进企业发展与保障职工权益紧密结合起来，实现以促进企业发展带动职工权益保障，以保障职工权益推动企业发展。

二、中外合资饭店构建和谐劳动关系的途径

（一）创新观念，减少管理上的矛盾。由于社会制度不同、经济发展水平不同、社会文化背景不同等原因，在中外合资饭店里，外方的管理方式与中国管理方式有着较大差异，中方的员工对外方过于严肃的管理方式常常感到不适应。针对员工对引进的管理方式的模糊认识，工会等组织应以提高认识为目的，组织各种形式的法律法规的学习和讨论，使员工尽快适应外籍工作人员的管理方式，以提供更优质的服务。同时帮助外方管理人员了解中国国情，全面了解中国的法律和政策，树立劳动关系的法制化观念，增强依法用工意识，自觉落实员工的合法权益，依法维护弱势群体利益。工会要积极组织学习相关法律法规，通过邀请劳动法专家举办专题讲座等方式共同加深对相关劳动法律法规的了解。要重视外方与员工沟通渠道的畅通，这有利于维护员工利益，减少矛盾。

（二）重视企业文化建设，寻找中外方共同利益的结合点。构建和谐劳动关系需要法律法规的支撑，更需要企业文化的支撑。从某种程度上说，劳动关系是否和谐是企业文化的具体表现，是企业文化建设的最高境界。培育民主管理的先进企业文化，尊重员工价值，建立员工民主参与和共享企业成绩的氛围，是构建和谐劳动关系的根本。要努力营造凝聚人心、奋发向上的企业文化，不断丰富员工文化生活，用文化的感召力把员工与企业凝聚在一起，形成相互尊重、和谐相处的良好人际关系，促使中外双方成为利益共同体。工会要充分利用共同利益这条纽带，使得无论是中方还是外方都为企业的发展努力工作。把企业发展作为实现自我人生价值的追求目标，实现员工价值升华与企业蓬勃发展的有机统一。

（三）建立劳动关系多方协调机制，实现和谐管理。中外合资饭店劳动关系涉及多方主体，除外方管理者、中方员工、工会组织，还包括劳动监察、仲裁、法院等政府机构。现实情况充分说明，单一的劳资双方协商制度无法解决新形势下全部劳动关系问题，构建多层次的劳动关系协调机制是解决问题的有效途径。中外双方应提高认识，加强各协调组织之间的合作。通过建立健全行业调解、行政调解和仲裁调解相结合的劳动争议纠纷调解网络体系，加强饭店行业工会、区域性行政调解组织、劳动争议调解组织之间的合作，来沟通信息、协调行动以解决问题。

作者：毛冰单位:桂林旅游高等专科学校