插花艺术课程项目化教学研究

摘要：以线上线下混合模式实施《插花艺术》课程项目化教学，让学生的自学和预习能力有了较大的改善，线上线下教学融合课堂外的自主学习环节、课堂上的互动环节，贯穿课前预习、课堂教学、课后复习的教与学的全过程，充分调动了学生创作的激情，体现了以能力培养为导向的教学，达到了使学生掌握插花艺术这门技术的目的，同时也积累了多样化教与学的过程数据，实现课程建设、教学过程、学习行为等不同层面的的常态化数据分析。该教学模式调动了学生的学习积极性，取得了较好的教学效果，为同类课程的教学改革提供了理论依据。

关键词：混合式教学；插花艺术；项目化教学；教学改革

《插花艺术》课程是面向园林、园艺专业及全体本科生开设的一门具有专业特色的通识教育课程。通过该课程学习，能充分发挥学生的主动性、能动性及创造性，提高当代大学生的审美素养与综合思维能力。《插花艺术》课程全校每学期选修人数在150人左右，传统教学方法影响这门课程的教学效果。首先，开设学时较少，该课程32学时，而插花艺术既是一门艺术，也是一门技术，具有很强的实践性，学生既要掌握理论，又要掌握技能，32学时的课堂学习，教学效果不理想。其次，选修该课程的学生分布于全校各学院、各个班级，课堂和课后小组学习、合作学习效果不佳。再次，这门课程需要大量实践练习，课堂之外的学习很重要，不加以组织与引导，无法取得好的学习效果。项目化教学方法是在教学过程中，以学生为主体，以教师为主导，以工作任务为中心，选择和组织课程内容[1]（82），通过完成项目的过程，学习相关的知识和技能，培养学生的自主学习能力、探究学习能力和协作学习能力。MOOC（MassiveOpenOnlineCourse）即大规模网络在线课程，在网络技术下社会大众能最大限度共享优质课程资源[2]（46）。MOOC是一种教学创新，是信息技术与高等教育深度融合的产物，是传统课堂教学与互联网技术有机结合的产物，这种充分利用网络化技术和大数据的教学模式，弥补了传统课堂教学的不足[3]（46），为高校课程建设带来了许多机遇。SPOC（SmallPrivateOnlineCourse）是随着MOOC的推广应运而生的，即小规模私有在线课程，是针对慕课教学实践过程中的问题而加以完善、发展和补充的一种创新教学模式[3]（221）。SPOC则主要对校内学生提供学习平台，将传统课堂与网络教学平台结合，完成教与学的过程[3]（221）。本文以学生发展为中心，总结探讨结合项目化和线上线下混合教学模式在《插花艺术》课程的有机衔接，旨在提高课程教学效果和质量，提升学生自主学习的能力和兴趣。

一、《插花艺术》课程项目化设计

通过对插花创作所涉及到的职业能力进行分析，以培养学生职业能力为重点，从企业真实的岗位出发编排课程内容，将《插花艺术》课程内容设置6个学习情境，14个学习项目（见表1）。

二、《插花艺术》课程混合式项目化教学实施

（一）《插花艺术》慕课课程开发与应用。2017年，商丘学院的《插花艺术》在爱课程网的中国大学MOOC平台上线，至今已运行6个学期。截至2020年7月30日，该课程在中国大学MOOC上学习的人数已累计达17000余人。MOOC课程建设为《插花艺术》课程教学带来了前所未有的发展机遇，为了使MOOC更适合本校使用，获得持久的生命力，真正提高应用价值，将MOOC校本化，产生了SPOC，从教学内容、授课形式和技术实现等方面进行了“校本化”改造[4]（59）。借助网络教学平台完成了涵盖东方式插花、西方式插花、花篮、桌花、花束的设计与创作和插花花艺赛事等44个教学视频，收集了500多张插花作品图片，制作了30多个插花作品实例，为学生线上学习提供了丰富的资源。借助线上教学资源实施线上线下混合教学，不但解决了课时少的问题，而且使教学效果得到了很大提升。（二）《插花艺术》课程混合式项目化教学实施过程。《插花艺术》线上教学设置6个学习情境，14个学习项目，以理论教学和实例演示为主；线下面授课根据线上课程内容设14个专题，采取讨论、实践、认知、比赛等形式开展（见表1）。混合式项目化教学实施过程分为课前、课中和课后，课程组织的重点不仅仅是课堂上，同样重要的还有课前和课后。课前，学生在线上课程平台了解项目任务，通过视频学习了解课程内容，初步完成学习项目的理论知识。课中，线下课堂上通过设置问题，学生对问题进行讨论，加深对理论知识的掌握；通过实践操作，巩固平台上学习的理论知识，掌握插花创作的基本技能；老师对课堂作业进行点评，或让学生自己讲解，或组织成果展示等，进一步促进理论与实践的结合。课后，组织学生按组进行线下交流与讨论，并通过课程平台开展主题讨论，布置课后作业进一步加强学生实践动手能力练习等（见图1）。（三）《插花艺术》课程混合式项目化教学实例。以项目七东方传统插花艺术创作设计为教学实例，课前通过线上下达任务，学生可以进行作品讨论和构思；课中通过课堂进行作品创作、技能操作等，课后组织学生进行线上和线下讨论等，通过线上线下相结合完成项目化教学。1.课前线上下达任务。本项目为东方插花艺术创作，通过线上给学生下达该项目的任务，即：该项目的子项目、花器和创作要求（见表2）。根据任务要求，学生通过视频和课件应该掌握以下内容：该项目的子项目分别为春、夏、秋、冬四季插花，所用的花器分别为瓶、盘、碗、筒、篮、缸；创作时应该突出季节特色，注重花材寓意，结合构图来进行。表2东方传统插花艺术创作要求2.课堂面授创作设计要点。课堂面授中，教师首先通过设置问题，加深学生对东方传统插花的理论知识的掌握；其次，教师根据春之情、夏之意、秋之韵、冬之味四季主题，分别使用不同花材进行直立、倾斜、下垂、平展等构图的操作演示（见表3），教师在演示过程中讲授不同构图的操作技巧。3.课堂中学生操作。学生通过线上视频和课件的观看，初步了解了东方传统插花的要求；通过课堂上老师的演示和学生之间的讨论，学生掌握了东方传统插花的理论和操作技术，重点掌握了不同季节的主题设计方法和不同花器、构图所需的花材和具体操作技术。表4作品展示的为不同花器、不同季节的东方式传统插花学生作品。最后，学生对作品进行解析和老师点评，进一步完善作品。4.课后线上线下讨论。项目完成后，学生根据自己的作品，进行互相点评，指出每个作品的优缺点，并进行评分；通过线上课程平台，将作品上传，并开展主题讨论，通过讨论，学生们牢固掌握了东方传统插花的理论知识和技术要点。

三、《插花艺术》课程混合式项目化教学评价

课程评价由线上评价和线下评价两部分构成。线上评价主要依托课程平台，采用视频学习、讨论、测验、作业、线上总结性评价等形式进行，其中单元测试占20%，作业占10%，课程讨论占20%，线上总结性评价占50%，线上总结性评价以理论考试为主。线下评价以14个教学项目为基础，以逐步提高学生插花操作技能为根本，采用理论加实践的方式，既考察学生插花作品设计与创作能力，也考察学生插花基本理论应用情况，采用课堂出勤、课堂实践操作和线下总结性评价的形式进行，其中课堂出勤占10%，课堂实践操作占20%，线下总结性评价占70%，线下总结性评价多以插花大赛作品创作的形式开展，激发学生创作热情和荣誉感。课程总评结果为线上成绩占40%，线下成绩占60%。

四、总结

项目化教学和线上线下教学活动的有机衔接，让学生的自学和预习能力有了较大的改善，线上线下教学融合课堂外的自主学习环节、课堂上的互动环节，贯穿课前预习、课堂教学、课后复习的教与学的全过程，充分调动了学生创作的激情，体现了能力培养为导向的教学，达到了使学生掌握插花艺术这门技术的目的，同时也积累了多样化教与学的过程数据，实现课程建设、教学过程、学习行为等不同层面的的常态化数据分析，为课程教学改革提供了保障。

参考文献：

[1]赵猛.项目化教学在机械制图课程中的应用[J].农机使用与维修，2020（1）.

[2]李红.基于慕课的高校思想政治理论课教学改革探索———以“思想和中国特色社会主义理论体系概论”课程为例[J].阿坝师范学院学报，2020（1）.

[3]孙猛.基于后慕课时代SPOC翻转课堂教学模式的“任务驱动”法在教学实践中的应用探究———以“机床电气控制技术”课程为例[J].中外企业家，2020（6）.

[4]井翠清.MOOC+SPOC线上线下混合教学模式探索与研究———以武威职业学院办公自动化公选课程为例[J].甘肃高师学报，2017（9）.

作者:侯江涛 凌娜 单位:商丘学院风景园林学院