中职旅游基础知识课程教学探讨

摘要：随着现代交通网络的完善以及人们经济条件的改善，推动了旅游行业的不断发展，因此也使得行业对人才的需求不断提升。现代旅游企业不但注重人才的基础知识，更加注重学生的实践能力，对人才的综合素质提出了更高的要求。但是中职旅游教育在受到传统教育的影响下，仍采用以课堂教学为主的教学模式，无法满足用人单位对旅游专业人才的要求。因此，需要转变传统的教学模式，提高体验式教学在中职旅游教学中的应用，从而提高旅游人才培养的质量。

关键词：体验式教学；中职旅游专业；基础知识课程

体验式教学是一种新型教育模式，对于提高教学质量，转变传统的教学模式具有重要影响。该教学模式是基于素质教育所提出的一种教学方法，同时也是培养学生动手能力的重要途径，有助于培养学生的创新精神和思维能力，因此在中职旅游教育中合理使用体验式教学符合时展的潮流[1]。文章主要针对体验式教学在中职旅游基础知识课程中的运用展开分析。

一、体验式教学的应用价值

1.提高学生的主观能动性。体验式教学转变了传统的以课堂教学为主的应试教育模式，该教学模式强调学生参与教学体验，而传统教学主要偏重于教师的知识传授。体验式教学尊重了学生在学习中的主体地位，主张发挥学生的主观能动性，促使学生更加积极的参与教学实践研究，与教师共同参与知识探讨[2]。这种教学方法能够提高学生的积极性，有助于学生发现自主学习的乐趣，并提高学生独立学习的能力，同时通过小组合作的方式来培养学生的团队合作能力，让学生通过寓教于乐的方式实现教学目标。通过体验式教学，能够培养学生对于旅游专业的兴趣，让学生围绕体验过程中出现的问题进行独立思考或是小组探讨，从而培养学生解决问题的能力，为未来的工作建立良好的基础。2.培养学生的团队合作能力。旅游行业需求的人才需要具备较好的社交能力与自我控制能力，并且随着现代旅游业的火爆，工作强度比过去更高，这也对从业人员的能力提出了更高的要求。体验式教学能够让学生在体验中学习反思，该教学模式的核心观念在于培养学生的健全人格，使其成为一个能够独立完成任务的人，从而实现学生的可持续发展。学生在体验过程中会历经许多的思维与情感的交融与碰撞，从而获得更加健全的世界观、人生观与价值观，促使学生的身心得到更好的发展。体验式教学突破了传统的被动式学习方式，在面对问题时能够学会合理分工，相互合作，从而培养学生的团队合作能力。3.提高学生的综合素质。旅游专业人才培养需要历经一个较长的过程，其中需要进行基础知识与专业技能的培训，尤其是需要实践活动的支持，只有在实践过程中学生亲自体验了，才能够让理论知识与实践相联系，从而加深学生的印象。体验式教学为学生提供了实习的机会或是模拟实践的环境，也可以通过专业竞赛、社会实践调查等，从而通过各种实践活动来激发学生的积极性，有助于培养学生的综合素质。

二、提高体验式教学在中职旅游基础知识课程中应用效果的策略

1.加强体验式教学管理。在体验式教学活动中，需要转变传统的教学模式，同时也要转变教学管理模式，也就是从教室为主的管理转变为学生为主的管理模式，让学生来承担具体实践活动策划、组织以及实施工作。为了提高教学评估效果，除了用试卷考核学生基础知识掌握情况之外，还可以利用主题活动、课程测评等方式来评价教学质量，从而提高教学评价手段的多样性。2.优化体验式教学环境。学校需要完善体验式教学配套设施的建设，引入先进的教学设备，例如模拟沙盘、可以拼装的课桌、多媒体教室以及无线网络等，增加教学的趣味性，并且能够让教学内容从单纯的文字、图片向立体、动态的影音转变。学校还可以加强与企业的合作，通过构建校企合作平台，让学生参与旅游企业实习，从而更好的了解行业特点，熟悉旅游的业务流程，亲自参与旅游企业的各项工作。校企合作平台同时能够为学生的毕业实习提供机会，从而为旅游行业输送人才。还可以通过建立虚拟的实验室，通过计算机、信息技术以及模拟软件，从而构建一个虚拟化环境，让学生在虚拟环境中进行专业培训与信息交流，从而更好的培养自身的专业能力。3.提高教师的专业水平。教师是教育的主要实施者，体验式教学的应用对教师的专业水平提出了更高的要求，要求教师具备一定的实践能力。学校可以通过实施优惠待遇引入高素质教师的加盟，聘请旅游企业管理人员或学术专家作为兼职课任教师，从而完善教育团队的建设，将行业中的理念与技能带到中职旅游教育学之中；同时教师也可以参与到旅游企业实践，通过实践来充实自我，从而提高教师的专业水平，促进旅游专业教师团队的整体素质的全面提升。

当前，我国第三产业发展迅猛，而旅游业是第三产业中发展速度较快的一项产业，也促使行业对人才的需求不断增长。中职旅游专业是为社会培养旅游专业高技能人才的，其教学模式必须顺应时展的步伐，而在传统教育的影响下，我国不少中职院校仍然采用以课堂教学为主的教学模式，实践教学重视程度不够，满足不了用人单位对旅游专业人才的需求。故此，我们要切实转变传统教学模式，引入体验式教学等创新方式在中职旅游教学中的应用，从而有效提高旅游人才培养的质量。

参考文献：

[1]韦永裕.浅谈体验式教学在中职旅游管理专业的应用[J]成功（教育版）,2012,23(9):110

[2]李红方.中职旅游专业体验式教学模式的探索与实践[J]职业,2018,34(4):64-65

作者:王贵凤 单位:扬州高等职业技术学校